MODE D'EMPLOI COOKEO MOULINEX
Moulinex® Cookeo
Mon assistant culinaire pour la cuisine du quotidien
Cookeo est un multicuiseur intelligent qui vous assiste pour cuire parfaitement chaque ingrédient et vous propose de préparer en quelques clics 150 recettes préprogrammées.
Grâce à son interface digitale intuitive et interactive, cuisinez rapidement des recettes variées au quotidien.
Cookeo adapte le temps de cuisson ainsi que les quantités d'ingrédients en fonction du nombre de convives, puis vous guide pas à pas, et cuit sans surveillance.
Laissez-vous guider, c'est simple et rapide !
Sortez l'appareil de son emballage et lisez attentivement les instructions de fonctionnement et les consignes de sécurité avant d'utiliser le produit pour la première fois.
Pour ouvrir le produit, tournez la poignée d'ouverture/fermeture sur le dessus du couvercle de manière à voir les cadenas ouverts :
Installez l'appareil sur une surface plane, sèche et froide. Enlevez tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'appareil.
NETTOYEZ LES DIFFÉRENTS ÉLÉMENTS
La cuve de cuisson 2. Le couvercle métallique 3. Le cache-évents 4. Le récupérateur de condensation 5. Le panier vapeur 6. La bille de décompression
Avant utilisation
PRÉCISIONS SUR LE DÉMONTAGE ET LE REMONTAGE DU COUVERCLE
Saisissez le sous-ensemble couvercle en le tenant par le joint, et dévissez l'écrou central dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Retirez l'écrou puis le couvercle.
DÉMONTAGE DU CACHE VALVE :
Saisissez le cache valve par la partie centrale (comme indiqué) ; puis tournez-le légèrement afin de le déclipser.
Nettoyez le cache valve, en insistant sur la partie intérieure (vérifiez qu'il n'y ait plus de résidus d'aliments).
ACCÈS À LA BILLE DE DÉCOMPRESSION :
Tournez le cache bille, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, afin d'amener le repère sur la position. Soulevez le cache. Retirez la bille, nettoyez-la délicatement avec de l'eau et du liquide vaisselle, ainsi que son siège. Séchez la bille à l'aide d'un chiffon doux, puis remettez-la sur son siège. Remettez en place le cache bille, le repère en position. Verrouillez-le, en tournant le cache bille pour amener le repère en face du picto "fermé".
Saisissez le sous-ensemble couvercle par le joint comme indiqué sur la photo. Centrez le couvercle sur l'axe central et plaquez-le à plat.
Remettez en place l'écrou et vissez-le à fond, dans le sens des aiguilles d'une montre.
REMONTAGE DU CACHE VALVE :
Prenez le cache valve comme indiqué sur la photo (saisissez-le par la zone centrale). Centrez la forme intérieure circulaire sur les trois crochets, puis poussez afin de clipser le cache valve (on doit entendre un "clip"). Le cache valve doit être parfaitement en contact avec la face intérieure du couvercle.
MISE EN ACTIONNEMENT
Pour la première mise sous tension, vous accédez au menu réglage :
Choisissez votre pays
Choisissez votre langue
COMMANDES DE L'INTERFACE SÉLECTIONNEZ
VALIDEZ
RETOUR
RÉINITIALISEZ
Utilisation
N'utilisez jamais l'appareil sans la cuve de cuisson.
OUVERTURE DU COUVERCLE :
Pour ouvrir le produit, tournez la poignée d'ouverture / fermeture de manière à voir les cadenas ouverts : Ne jamais tenter de forcer l'ouverture du couvercle s'il résiste.
INSTALLATION DU RÉCUPÉRATEUR
DE CONDENSATION : vérifiez que le récupérateur de condensation soit vide puis installez-le à l'arrière de l'appareil.
Lors de la première utilisation de votre appareil, la cuve peut dégager une légère odeur. Ceci est normal.
MISE EN PLACE DU TRÉPIED SOUS LE PANIER VAPEUR :
Pincez entre le pouce et l'index le trépied afin de l'installer sous le panier vapeur.
POSITIONNEMENT DE LA CUVE DANS L'APPAREIL : essuyez le fond de la cuve de cuisson. Assurez-vous qu'il n'y a peu de résidus de nourriture ou de liquide sous le bol ni sur le
plateau chauffant.
Installez ensuite la cuve dans l'appareil en positionnant bien les poignées de la cuve dans les encoches.
Sélectionnez et validez
Une entrée ON/OFF vous permet d'éteindre votre appareil.
N.B. : Chaque validation vous ramène au menu principal.
N.B. : Même si le son est désactivé, les sons d'alerte demeurent actifs.
Choisissez « langues/pays »
Choisissez « suppression bibliothèques »
Choisissez votre langue
Sélectionnez « bibliothèque 2 »
Choisissez votre pays
Souhaitez-vous supprimer cette bibliothèque ?
Choisissez
« écran / son »
Choisissez « mode démo »
Choisissez « écran »
Choisissez « luminosité »
Réglez la luminosité
Pour activer ou désactiver le mode démo, vous devrez entrer un code : 3424
N.B. : Le mode DÉMO permet de faire fonctionner le produit sans qu'il ne chauffe ou monte en pression.
Choisissez « son »
Réglez le son
SOUS PRESSION
Avec le menu manuel, c'est vous qui pilotez la cuisson. Choisissez vous-même le temps et le mode de cuisson : cuisson sous pression, cuisson classique (cuisson douce, mijoter, dorer)*, réchauffage ou maintien au chaud.
Sélectionnez le menu « manuel »
Réglez le temps de cuisson
Choisissez le mode « sous pression »
Choisissez départ immédiat ou différé (p.18)
Insérez la cuve puis ajoutez les ingrédients.
Fermez et verrouillez.
SOUS PRESSION
L'appareil préchauffe.
La cuisson démarre.
La cuisson se termine.
Vous pouvez déguster !
CLASSIQUE
Avec le mode de cuisson classique, vous pouvez :
cuire doucement
mijoter
dorer
selon le résultat souhaité. Le couvercle reste ouvert pour ces types de cuisson.
N.B. : Le fonctionnement est identique, seule la température diffère.
Sélectionnez le menu « manuel »
Ouvrez le couvercle
Choisissez la fonction « classique »
Insérez la cuve
Choisissez la fonction désirée
L'appareil préchauffe
Pour arrêter la cuisson, appuyez sur la flèche retard. Vous avez la possibilité d'arrêter complètement la cuisson ou de procéder à une cuisson sous pression.
RÉCHAUFFAGE
Sélectionnez le menu « manuel »
Fermez et verrouillez le couvercle
Vous pouvez déguster
Choisissez le mode « réchauffer »
Le réchauffage commence.
Pour l'interrompre
Insérez la cuve
Souhaitez-vous arrêter de réchauffer ?
N.B. : Le réchauffage commence et le temps augmente.
Mode de cuisson
MAINTIEN AU CHAUD
N.B. : Le maintien au chaud commence et le temps augmente.
Sélectionnez le menu « manuel »
Choisissez la fonction « maintien au chaud »
Insérez la cuve
L'appareil préchauffe
Le maintien au chaud commence
Pour arrêter le maintien au chaud, appuyez sur la flèche « retard » et sélectionnez « oui »
Mode de cuisson
DÉPART DIFFÉRÉ
(MODE CUISSON SOUS PRESSION)
Certains aliments ne permettent pas d'utiliser la fonction départ différé (ex : viande, poisson, lait ...).
L'heure de fin de cuisson peut varier suivant le volume contenu dans le produit.
Départ différé
Sélectionnez la fin de cuisson
Sélectionnez l'heure actuelle
Le départ différé est programmé
NB : Le départ différé est également possible dans le menu Ingrédients (selon le type d'ingrédients).
Sélectionnez le menu « Ingrédients »
Sélectionnez les légumes
Avec le menu Ingrédients, cuisez vos ingrédients seuls sans vous soucier du mode et du temps de cuisson : Cookeo+ vous indique la marche à suivre pour tous les poids et types d'ingrédients : viandes, poissons, légumes, fruits et enfin céréales.
Sélectionnez « brocoli »
Choisissez la quantité voulue de brocolis
Démarrez la recette
Suivez les indications
TEMPS CONSEILLÉ : 10 MIN
Le temps de cuisson conseillé s'affiche
Préchauffage
Vous pouvez déguster
Choisissez « départ immédiat »
Démarrez la cuisson
Suivez les indications
Fin de cuisson
Recette bœuf bourguignon
Avec le menu recettes, choisissez parmi les recettes salées et sucrées réparties en quatre catégories : entrées / plats / desserts / bibliothèque*.
Sélectionnez le menu recettes
Sélectionnez le nombre de personnes
Choisissez le type de recette
*
Présentation de la recette
Filet de cabillaud et brocolis
Bœuf bourguignon
Lapin aux olives et légumes
Goulash
Moules marinières
Sélectionnez une recette
PRÉPARER LES INGRÉDIENTS
Bœuf coupé en cubes de 25 g : 800 g
Vin rouge
Fond de veau
Lardons
Oignons
Huile végétale
Préparez les ingrédients
Vous pouvez revenir au menu initial en appuyant 3 secondes sur la touche retard.
BOEUF BOURGUIGNON
Démarrez la recette
Arrêtez le dorage
Temps de cuisson
BOEUF BOURGUIGNON
Suivez les instructions
Préchauffage
BOEUF BOURGUIGNON
Suivez les instructions
Démarrez la cuisson
Vous pouvez déguster
bibliothèque
selon modèle
CHARGEMENT D'UNE BIBLIOTHÈQUE :
Chargez dans le produit une bibliothèque de recettes issues d'une clé USB Moulinex.
Sélectionnez le menu principal.
Patientez pendant le téléchargement des recettes.
Insérez la clé USB.
Retirez la clé.
Patientez pendant la reconnaissance de la clé.
Vous retournez automatiquement au menu principal.
ACCÉDER À UNE RECETTE TÉLÉCHARGÉE :
Accédez à vos recettes téléchargées.
N.B. : Pour plus d'informations sur la réalisation des recettes, voir la partie Menu Recettes p. 22.
Sélectionnez le sous-menu « bibliothèque ».
Sélectionnez le thème désiré.
Sélectionnez « entrée », « plat » ou « dessert » et choisissez votre recette
Il est possible de charger jusqu'à 10 clés. Au-delà, il vous sera demandé d'en supprimer une pour pouvoir en charger une nouvelle.
Sélectionnez le menu principal
Sélectionnez la bibliothèque à supprimer
Insérez la clé USB
Patientez pendant la reconnaissance de la clé
Souhaitez-vous supprimer cette bibliothèque ?
Choisissez « oui » pour supprimer la bibliothèque et « non » pour ne pas la supprimer
- Selon spécifique pays
Selon modèle
agneau
bœuf
lapin
porc
veau
volaille
crevettes/gambas
moules
poisson
saint-jacques
blé
boulgour
orge
quinoa
riz blanc
riz complet / sauvage
sarrasin
artichauts
asperges
aubergines
betteraves
brocolis
carottes
céleris raves
choux
choux-fleurs / choux romanesco
choux de Bruxelles
choux verts
côtes de bettes / blettes
courgettes
endives
épinards
fenouils
haricots verts
lentilles
navets
patates douces
petits pois / pois gourmands
poires
poireaux
pommes
pommes de terre
poivrons
recettes
www.moulinex.com
Retrouvez nos recettes sur l'application
Cookeo et sur www.moulinex.com
SAUVEGARDER
UNE RECETTE
COMME FAVORI
Avec le Menu favoris, créez un raccourci vers vos recettes préférées du menu recettes ou de la bibliothèque*.
Sélectionnez le menu
« favoris »
Sélectionnez
le type de recette
Sélectionnez
« ajouter »
Sélectionnez la recette que vous voulez voir apparaître comme favori
02 PERS
Sélectionnez le nombre de personnes
00:10
TEMPS CONSEILLÉ : 10 MIN
Sélectionnez le temps de cuisson désiré
N.B. : La fonction « Modifier » vous permet d'ajuster le temps de cuisson et le nombre de personnes d'une recette déjà sauvegardée dans les favoris.
Sélectionnez « Modifier ».
04 PERS
Modifiez le nombre de personnes.
PRÉPARER
UNE RECETTE
DÉJÀ SAUVEGARDÉE
COMME FAVORI
Sélectionnez le menu « Favoris ».
Sélectionnez la recette que vous souhaitez préparer.
Sélectionnez « Ma liste ».
Suivez les indications comme pour une recette normale.
Sélectionnez le menu « favoris »
Sélectionnez la recette que vous souhaitez supprimer
Sélectionnez effacer
Suivez les indications
Nettoyage et entretien
Une fois la cuisson de votre plat terminée, débranchez l'appareil pour le nettoyer. Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Vous pouvez nettoyer la cuve de cuisson et le panier vapeur à l'eau chaude savonneuse ou bien au lave-vaisselle. Nettoyez le corps de l'appareil à l'aide d'un chiffon humide.
Après plusieurs passages au lave-vaisselle, l'extérieur de la cuve peut devenir blanchâtre. Vous pouvez le nettoyer avec le grattoir de votre éponge.
Nettoyage et entretien
Après chaque utilisation, sortez le récupérateur de condensation et nettoyez-le soigneusement à l'eau claire ou au lave-vaisselle. Prenez soin de bien le sécher. Remettez-le ensuite en place, à sa position initiale.
Pour nettoyer le couvercle métallique, à la main ou au lave-vaisselle, vous devez le démonter ainsi que le cache-valves.
1. Dévissez l'écrou au centre du couvercle métallique. 2. Ôtez le couvercle métallique. 3. Démontez le cache-valves.
NETTOYAGE AU LAVE-VAISSELLE : vous pouvez mettre le couvercle métallique tel quel au lave-vaisselle, sans démonter les valves. Après le passage au lave-vaisselle, démontez la bille et soufflez dans le conduit afin de vérifier qu'il n'est pas obstrué. Essuyez la bille et son siège soigneusement avec un chiffon doux.
NETTOYAGE À LA MAIN :
Vous pouvez nettoyer le couvercle métallique à l'eau chaude savonneuse. Tout d'abord, démontez la bille puis nettoyez le tout. Essuyez la bille et son siège avec un chiffon doux.
Nettoyage et entretien
Avant de remonter la bille, vérifiez que le conduit n'est pas obstrué en soufflant dedans.
Appuyez sur la partie interne de la soupape de sécurité à ressort afin de vérifier qu'elle n'est pas colmatée.
Remplacez le joint d'étanchéité au minimum tous les 3 ans. Cette opération se fera dans un Centre de Services Agréé.
Avant de remonter le couvercle intérieur, nettoyez la partie supérieure de la cuve de cuisson. Nettoyez l'intérieur du couvercle métallique de l'appareil avec une éponge humide et vérifiez le logement du doigt d'arôme afin d'être sûr qu'il n'est pas obstrué. Rincez sous l'eau et vérifiez la mobilité du doigt d'arôme.
Ne stockez pas l'appareil couvercle fermé. Laissez-le en position ouverte ou entrouverte ; cela évitera l'apparition de mauvaises odeurs.
- En cas d'immersion accidentelle de l'appareil ou si de l'eau a été versée directement sur l'élément chauffant en l'absence de la cuve, emmenez l'appareil dans un Centre de Service Agréé.
Transportez l'appareil en vous servant des deux poignées latérales. Pour plus de sécurité, veillez à ce que le couvercle soit verrouillé.
Attention USB : Pas d'eau dans le port USB
Nettoyez la partie supérieure de la cuve de cuisson à l'aide d'un chiffon humide. Nettoyez également le canal de récupération à condensation avec un chiffon humide.
Nettoyez l'extérieur du couvercle de l'appareil à l'aide d'une éponge humide. Nettoyez également la valve silencieuse à l'arrière du couvercle.
Nettoyez le joint du couvercle métallique à l'aide d'une éponge humide, puis rincez abondamment. N'utilisez pas d'objets coupants.
Sécurité
Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité :
Sécurité à l'ouverture :
- Si votre appareil est sous pression, le doigt d'aroma est en position haute, verrouillant alors l'ouverture du couvercle. N'essayez jamais d'ouvrir votre autocuiseur en forçant.
- N'agissez jamais sur le doigt d'aroma.
- Assurez-vous que la pression intérieure est retombée (plus d'échappement de vapeur par la valve silencieuse) avant de tenter d'ouvrir le couvercle.
Deux sécurités à la surpression :
- Premier dispositif : la soupape de sécurité libère la pression – voir chapitre Nettoyage et Entretien, page 33.
- Second dispositif : le joint laisse échapper la vapeur sur l'arrière du couvercle.
Si l'un des systèmes de sécurité à la surpression se déclenche :
Arrêtez votre appareil.
Laissez refroidir complètement votre appareil.
Ouvrez.
Vérifiez et nettoyez la soupape de sécurité, la bille de décompression et le joint. Voir chapitre Nettoyage et entretien.
Si après ces vérifications et nettoyages, votre produit fuit ou ne fonctionne plus, ramenez-le dans un Centre de Service agréé SEB.
Régulation de votre appareil :
La régulation de la pression se fait en alimentant ou en coupant l'élément chauffant.
Pour limiter les effets de l'inertie thermique et améliorer la précision de la régulation, la bille de décompression peut être actionnée automatiquement pour relâcher brièvement de la vapeur de temps en temps.
| PROBLEMES | CAUSES POSSIBLES | SOLUTION |
| Le couverde ne se ferve pas | Il reste des corps étrangers entre la cuve et le plateau chauffant | Enlevez la cuve, vérifie la propretu du plateau chauffant, de l'élement central et du dessous de cuve. Vérifie aussi laonne mobilité de l'élement central |
| La poignée d'ouverture du couverde n'est pas sur laonne position | Assurez-vous que la poignée d'ouverture soit en position ouverte et complète |
| Le couvercle métallique et/ou l'écrou de serrage ne sont pas correctement remontés ou vissés complètement | Vérifie que vous avez remis tous les éléments du couvercle métallique en place, et que l'écrou est serré |
| Le produit ne décompressé pas | Le cache bille n'est pas bien positionné | Laisser le produit refroidir complètement puis démonter le couvercle métallique et positionner correctement le cache bille (repère en position véroillage) |
| Le couverde ne s'ouvre pas après libération de la vapeur | Le doigt d'aroma resté en position haute | Après s'être assure qu'il n'y a plus d'échépannement de vapeur, et que le produit est totalment froid, insérez une pique dans le trou situé entre la poignée d'ouverture et la valve silencieuse. Prenze garde à l'échépannement de vapeur qui risque de subvenir après que la tige ait été enforcée. Quand il n'y aura plus de vapeur, essayez d'ouvir votre apparéil |
| L'appareil ne monte pas en pression | Vérifie la propretu du joint, de la soupape de sécurité volette et du doigt d'aroma | Nettoyez Your apparéil en suivant les instructions fournies dans la notice d'utilisation |
| Vérifie que le couvercle est verrouillé et le repère soit bien en face du cadenas fermé. Vérifie la mobilité du doigt d'aroma, et si besoin le nettoyer | Vérifie la mobilité du doigt d'aroma, et si besoin le nettoyer |
| La bille de décompression est mal positionnée ou sale | Vérifie que la bille est bien mise en place, et que son cache est en position verrouillée. Nettoyez et essuyez la bille et son siège |
| CODES ERREUR | Code 24 : la pression découvert en cuisson sous pression Code 21 et 26 : l' apparéil ne monte pas en pression | Veuillez ajouter dans toute recette du liquide (eau ou sauce liquide) |
| De la vapeur s'échappe des bords du couverdependant la cuisson (fuites) | Le joint du couvercle métallique et/ou les bords de cuve sont sales | Nettoyez le joint et le bord de cuve à l'aide d'un chiffon humide. Veillez à ne pas utiliser d'instrument coupant |
| Usure, coupures et déformations du joint | Le joint doit être changé tous les trois ans au maximum. Emmenez Your apparéil dans un centre de services agréé |
| Bord de cuve abîmé | Emmenez Your apparéil dans un centre de services agréé |
| L'écrou du couverde métallique n'a pas été suffisamment revisse | Revisser l'écrou au centre du couvercle métallique convenablement |
| De l'eau coule derrière l' apparéil | Le récapacateur de condensation n'est pas en place ou déborde | Assurez-vous que le récapacateur de condensation est bien en place à l'arrête de l' apparéil et que le conduit d'écoulement ne soit pas bouché |
| Les sécurités et/ou orifices sont obstrués | Vérifier que le replissage n'est pas excessif et qu'il ne s'agit pas d'aliments qui se dilatent (voir livret de consignes de sécurité) |
| Le panneau de commande ne s'allume pas | L' apparéil n'est pas branché ou est en veille | Assurez-vous que le cable d'alimentation est branché à la fois sur votre apparéil et sur le secteur. Vérifie que l' apparéil n'est pas en veille en appuyant sur le bouton « OK » |
| L' apparéil est endommagé | Emmenez Your apparéil dans un centre de services agréé |
| On ne peut pas-retirer le couverde métallique, il est bloqué | Le cache-bille du couverde métallique n'a pas été bien remis en place | Dévissez l'écrou au centre du couverde métallique, puis appuyez sur la sonde au centre de l'écrou. Cela débloque le couverde, et vous pourrez acceder au cache-bille. Assurez-vous qu'il soit bien remis en place, ainsi que la bille |
Problèmes et conseils pour les modèles USB
| PROBLÈME | CAUSE | SOLUTION |
| Clé non reconnaue | Clé autre que Moulinex | Utilissez seulement les clés USB Moulinex |
| Langue active différente de celle de la clé | Retournez au réglage de votre apparéil : sélectionnez la langue de la clé |
| Mémoire bibliothèque pleine | Supprimez une bibliothèque |
| Rien ne se passé | Vous n'êtes pas sur le bon menu | Retournez au menu principal |
| Clé ou port endommagé | Contactez le service client |
Vous ne pouvez utiliser que les clés compatibles. Vous ne pourrez pas lire le fichier recettes de la clé sur un PC.
Attention : si vous insérez la clé dans un PC, vous risquez de supprimer définitivement le fichier recettes.
Nous vous recommandons de ne pas accepter le formatage de votre clé Moulinex Cookeo+.
Il est préconisé de conserver les clés pour un usage ultérieur.
(ex : si vous supprimez une bibliothèque, vous pourrez la télécharger à nouveau).
SÉRIE EPC09
Basse pression : 40 kPa (109 °C) / Haute pression : 70 kPa (115 °C)
Capacité produit : 6 L / capacité utile : 4 L
Chauffage intégré
La pression de régulation est atteinte 10 minutes après le bip sonore.
