0W610100 - Machine à pain MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	Moulinex
Modèle	0W610100
Capacité maximale de pâte (cuve)	1500 g
Capacité par plaque baguette	450 g de pâte maximum
Nombre de programmes	16
Programmes disponibles	Baguette, Baguette sucrée, Cuisson baguette, Pain basique, Pain français, Pain complet, Pain sucré, Pain rapide, Pain sans gluten, Pain sans sel, Pain riche en oméga 3, Cuisson pain, Pâtes levées, Gâteau, Confiture, Pasta
Poids du pain réglable	750 g / 1000 g / 1500 g (selon programme)
Niveau de dorure réglable	Faible, Moyen, Fort
Programmation différée	Jusqu'à 15 heures
Affichage	Écran numérique avec minuterie
Accessoires inclus	Support baguette, 2 plaques anti-adhésives, grigne, crochet pour mélangeurs, pinceau, gobelet gradué, cuillères doseuses
Entretien et nettoyage	Nettoyer la cuve et les accessoires à l'eau chaude savonneuse ; ne pas mettre au lave-vaisselle ; ne pas utiliser de produits abrasifs ; nettoyer le corps avec une éponge humide
Sécurité	Arrêt automatique en fin de cycle ; mémoire de 7 min en cas de coupure ; prise de terre obligatoire
Alimentation électrique	220-240 V, 50-60 Hz (estimation)
Dimensions (L x l x h)	Environ 35 x 24 x 35 cm
Poids	Environ 6,5 kg
Niveau sonore	69 dBA

FOIRE AUX QUESTIONS - 0W610100 MOULINEX

Comment choisir le bon programme ?

Utilisez la touche Menu pour faire défiler les 16 programmes. Le programme 4 (Pain basique) est recommandé pour débuter. Reportez-vous au tableau des programmes dans la notice.

Comment utiliser la programmation différée ?

Après avoir choisi le programme, le poids et le dorure, appuyez sur les touches +/- pour régler le temps restant jusqu'à l'heure souhaitée (max 15h). Appuyez ensuite sur START. Veillez à ne pas mettre de levure en contact avec le sel ou l'eau.

Pourquoi mon pain n'a-t-il pas levé ?

Vérifiez la quantité de levure, sa date de péremption, et la température de l'eau (trop chaude tue la levure). Assurez-vous que la levure n'est pas en contact avec le sel. Respectez l'ordre des ingrédients.

Comment nettoyer la machine ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Nettoyez la cuve et les accessoires à l'eau chaude savonneuse. Ne pas mettre au lave-vaisselle ni utiliser de produits abrasifs. Essuyez le corps avec une éponge humide.

Que faire si les mélangeurs restent coincés dans le pain ?

Utilisez le crochet fourni : insérez-le dans l'axe du mélangeur et tirez délicatement. Si coincé dans la cuve, laissez tremper 5-10 min dans l'eau chaude.

Puis-je faire du pain sans gluten ?

Oui, avec le programme 9 (Pain sans gluten). Utilisez une farine sans gluten et nettoyez soigneusement la cuve pour éviter toute contamination.

Comment réussir les baguettes ?

Utilisez le programme 1 (Baguette). Après le pétrissage et la levée, façonnez les baguettes, placez-les sur les plaques, incisez, humidifiez, puis lancez la cuisson en appuyant à nouveau sur START. Suivez les indications de la notice.

Que faire en cas de coupure de courant pendant le cycle ?

La machine dispose d'une mémoire de 7 minutes. Si le courant revient dans ce délai, le programme reprend. Au-delà, la programmation est perdue. Vous pouvez utiliser le programme 12 (Cuisson pain) pour finir la cuisson.

Quelle est la capacité maximale de farine et levure ?

Dans la cuve : 930 g de farine et 15 g de levure maximum. Pour les plaques baguettes : 280 g de farine et 6 g de levure par cuisson.

Comment régler le dorage de la croûte ?

Appuyez sur la touche de sélection du doré pour choisir entre Faible, Moyen et Fort. Par défaut, le dorage est Moyen.

MODE D'EMPLOI 0W610100 MOULINEX

1. Cuve à pain
2. Méangleurs
3. Couvercle avec hublot
4. Tableau de bord

a. Écran de visualisation

a1. Indicateur de façonnage baguettes a2. Sélection de menu a3. Indicateur poids a4. Indicateur de dorure a5. Programmation différée a6. Affichage minuterie

b. Choix des programmes c. Sélection du poids d. Touches de réglage du département différé et du réglage de temps pour le programme 12 e. Voyant de fonctionnement f. Bouton département/arrêt

g. Sélection du doré

1. Support de cuisson pour baguettes
2. 2 plaques anti-adhesives pour baguettes

Accessoires :

1. Grigne
2. a. Cuillère à soupe = cs b. Cuillère à café = cc
3. Crochet pour retirer les mélangeurs
4. Pinceau
5. Gobelet gradué

2 Consignes de securite precautions importantes

• Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minute extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
• Voiture appareil a été conçu pour un usage domestique seulement. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie:
• dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnement professionals, -dansdesfermes,
• par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,
• dans des environnements de type chambres d'hôtes.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissances, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.

Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'ordinateur.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.
• Cet appare és physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, si elles ont été formées et encadrées quant à l'utilisation de l'appareil d'une manière sure et connaissent les

risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doit pas être fait par des enfants à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et supervisés.

Tenir l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants de moins de 8 ans.

• Ne dépassez pas les quantités indiquées dans les recettes.

Dans la cuve à pain :

• ne dépassez pas 1500 g de pâte au total.
• ne dépassez pas 930 g de farine et 15 g de levure.

Dans les plaques pour baguettes :

• ne dépassez pas 450 g de pâte par cuisson.
• ne dépassez pas 280 g de farine et 6 g de levure par cuisson.
• Utilisez un chiffon ou une éponge humide pour nettoyer les parties en contact avec les aliments.
• eil : une utilisation non conforme au mode d'emploi dégagerait le fabricant de toute responsabilité.
• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et règlementations applicables (Directives Basse Tension, compatibilité Electromagnétique, matériel en contact avec des aliments, environnement...).
• Utilisez un plan de travail stable à l'abri des projections d'eau et en aucun cas dans une niche de cuisine intégrée.
• Vérifiez que la tension d'alimentation de votre appareil corresponde bien à celle de votre installation électrique. Toute erreur de branchement annule la garantie.
• Branchez impérativement votre appareil sur une prise de courant reliée à la terre. Le non-respect de cette obligation peut provoquer un choc électrique et entraîner éventuellement des lésions graves. Il est indispensable pour votre sécurité que la prise de terre corresponde aux normes d'installation électrique en vigueur dans votre pays. Si votre installation ne compte pas de prise de courant reliée à la terre, il est impératif que vous fassiez intervenir, avant tout branchement, un organisme/agréé qui mettra en conformité votre installation électrique.
• Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique et à l'intérieur de la maison.
• Débranchez votre appareil dès que vous cessez de l'utiliser et lorsque vous pouvez le nettoyer.
• N'utilisez pas l'appareil si :
• celui-ci a un cordon endommagé ou défectueux.
• l'appareil est tombé et présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans chacun de ces cas, l'appareil doit être envoyé au centre SAV le plus proche afin d'éviter tout danger. Consulter la garantie.

• Toute intervention autre que le nettoyage et l'entretien usuel par le client doit être effectuée par un centre service agréé.
• Ne mettez pas l'appareil, le câble d'alimentation ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide.
• Ne laissez pas pendre le cable d'alimentation à portée de mains des enfants.
• Le câble d'alimentation ne doit jamais être à proximité ou en contact avec les parties chaudes de l'appareil, près d'une source de chaleur ou sur angle vif.
• Ne déplacez pas l'appareil pendant son fonctionnement.
• Ne pas toucher le hublot pendant et juste après le fonctionnement. La température du hublot peut être élevée.
• Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
• N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
• Ne placez pas l'appareil sur d'autres appareils.
• N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.
• N'utilisez pas l'appareil pour cuire d'autres préparations que des pains et des confitures.
• Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez rien dessus.
• S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflamment, ne tentez jamais de les yeve. Éteignez les flammes avec un linge humide.
• Pour votre sécurité, n'utilisez que des accessoires et des pièces détachées adaptés à votre appareil.
• En fin de programme, utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler la cuve ou les parties chaudes de l'appareil. L'appareil devient très chaud pendant l'utilisation.
• N'obstruez jamais les grilles d'aération.
• Faites très attention, de la vapeur peut s'échapper lorsque vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours de programme.
• Le niveau de puissance acoustique relevé sur ce produit est de 69 dBa.

Participons à la protection de l'environnement!

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

1. Déballage

• Déballez votre appareil, conservez votre bon de garantie et lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation de votre appareil.
• Installez votre appareil sur une surface stable. Enlevez tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'appareil.

Avertissement

• Attention, la griffe est très coupante. La manipuler avec précaution.

2. Avant d'utiliser votre appareil

• Retirez la cuve à pain en tirant verticalement sur la poignée.

3. Nettoyage de la CUVE

• Nettoyez la cuve de l'appareil avec un linge humide. Bien sécher. Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation.

4 Utilisation avec preparations boulangères

Le duo unique d'une machine accompagnée de ses accessoires du boulanger et des préparations baguettes spécialement dédiées vous permet de préparer à la maison de délicieuses et savoureuses baguettes.

1. Ajoutez les ingredients

• Retirez la cuve à pain en tirant verticalement sur la poignée.
• Adaptez ensuite les mélangeurs.

Le pétrissage est amélioré si les mélangeurs sont mis en place face à face.

• En respectant l'ordre des ingrédients, ajoutez :
• le liquide, -la farine,
• le ou les sachet(s) d'ingrédients de votre préparation boulangère,
• le ou les sachet(s) de levure de votre préparation boulangère.

Pour réaliser 4 baguettes, utilisez une préparation boulangère et pour 8 baguettes, utilisez 2 préparations boulangères.

• Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec exactitude.

Pour un meilleur résultat de baguettes viennoises, nous déconseillons le lait cru.

2. DEMARRAGE

• Introduisez la cuve à pain. Appuyez sur la cuve d'un côté puis de l'autre pour l'enclencher sur l'entraîneur et de manière à ce qu'elle soit bien clipsée des deux côtés.

• Déroulez le cordon et branchez-le sur une prise électrique reliée à la terre.
• Après le signal sonore, le programme 1 et d'orange moyen s'affichent par défaut.

3. Selectionnez un programme

• Pour chaque programme, un réglage par défaut s'affiche. Vous devrez donc sélectionner manuellement les réglages souhaités.
• Le choix d'un programme déclenche une suite d'étapes, qui se déroulent automatiquement les unes après les autres.

• Appuyez sur la touche "menu" qui vous permet de choisir un certain nombre de programmes différents. Pour faire défiler les programmes de 1 à 16, appuyez successivement sur la touche "menu".
• Le temps correspondant au programme sélectionné s'affiche automatiquement.

Menu pour préparations boulangères

	Pour 1 préparation boulangère, soit 4 baguettes				Pour 2 préparations boulangères, soit 8 baguettes				Menu
	Eau (ml)	Lait demi- écréme (ml)	Farine (g)	Beurre (g)	Eau (ml)	Lait demi- écréme (ml)	Farine (g)	Beurre (g)
Baguette française	165		245		335		490		1
Baguette aux graines	175		215		350		430		1
Baguette viennoise	50	80	220	20	100	160	440	40	2
Baguette Méditerranée	175		230		350		460		1
Baguette olives-romarin	175		230		350		460		1
Baguette rustique	165		245		350		490		1

Attention : pour un meilleur résultat de baguettes viennoises, veuillez suivre les indications suivantes :

• eau sortie du réfrigérateur,
• lait demi-écrémé sorti du réfrigérateur, farine sortie du réfrigérateur,
• le ou les sachet(s) d'ingrédients de votre préparation boulangère,
• le ou les sachet(s) de levure de votre préparation boulangère,
• beurre coupé en petits morceaux, sorti du réfrigérateur.

4. Selectionnez le poids du PAIN

• Le poids du pain se règle par défaut sur 1500 g. Le poids est donné à titre indicatif.
• Certaines recettes ne permettront pas de réaliser un pain de 750 g.
• Référez-vous au détail des recettes pour plus de précisions.
• Les programmes 3, 9, 12, 13, 14, 15, 16 ne possèdent pas le réglage du poids.
• Pour les programmes 1 et 2, vous pouvez sélectionner deux poids :
• environ 400 g pour 1 cuisson (4 baguettes), le témoin visuel s'allume en face du poids de 750 g,
• environ 800 g pour 2 cuissons (8 baguettes), le témoin visuel s'allume en face du poids de 1500 g.
• Appuyez sur la touche pour régler le poids moyen 750 g, 1000 g ou 1500 g. Le témoin visuel s'allume en face du réglage moyen.

5. Selectionnez le DORAGE du PAIN

• Le dorage du pain se règle par défaut sur moyen.
• Les programmes 13, 15, 16 ne possèdent pas le réglage du doré. Trois : FAIBLE/MOYEN/FORT.
• Pour modifier le réglage par défaut, appuyez sur la touche jusqu'à ce que le témoin visuel s'allume en face du réglage choisi.

6. Demarrez un programme

• Pour démarrer le programme sélectionné, appuyez sur la touche (START STEP). Le programme débute. Le temps correspondant au programme s'affiche. Les étapes successives se déroulent automatiquement une après l'autre.

7. Utilisez le programme différé

• Vous pouvez programmer l'appareil afin d'avoir votre préparation prête à l'heure que vous aurez, jusqu'à 15 h à l'avance.

Les programmes 3, 8, 12, 13, 14, 15, 16 n'ont pas de programme différé.

Attention, l'ordre des ingrédients est différent en départ différé, ajoutez :

-l'eau, - le ou les sachet(s) d'ingrédients de la préparation boulangère, -la farine, - le ou les sachet(s) de levure de la préparation boulangère.

Veillez à ce que la levure ne soit en contact ni avec le sachet d'ingrédients de votre préparation boulangère, ni avec l'eau.

Cette étape intervient après avoir sélectionné le programme, le niveau de dorure et le poids. Le temps du programme s'affiche. Calculez l'écart de temps entre le moment où vous démarrez le programme et l'heure à laquelle vous souhaitez que votre préparation soit prête. La machine inclut automatiquement la durée des cycles du programme. À l'aide des touches et , affichez le temps trouvé ( vers le haut et vers le bas). Les appuis courts permettent un défilement par tranche de 10mn + bip court. Avec un appui long, le défilement est continu par tranche de 10mn.

Ex 1 : Il est 20 h et vous foulez votre pain prêt à 7 h 00 le lendemain matin. Programmez 11 h 00 à l'aide des touches + et -. Appuyez sur la touche START. Un signal sonore est émis.

PROG s'affiche et les 2 points du minuteur clignotent. Le compte à rebours commence. Le voyant de fonctionnement s'allume. Aucun signal sonore ne sera émis pendant le déroulement d'un programme en programmation différée.

Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le réglage de l'heure, appuyez longuement sur la touche jusqu'à ce qu'elle émette un signal sonore. Le temps par défaut s'affiche. Renouvelez l'opération.

Ex 2 : Dans le cas du programme 1 baguette, il est 8 h et vous placez vos baguettes prêtes à 19 h. Programmez 11 h 00 à l'aide des touches + et -. Appuyez sur la touche START/STOP. Un signal sonore est émis. PROG s'affiche et les 2 points du minuteur clignotent. Le compte à rebours commence. Le voyant de fonctionnement s'allume.

ATTENTION : Vous devez connaître les baguettes 47 min. avant la fin de la cuisson (c'est-à-dire 18h13) ou, dans le cas de 2 cuissons, 2X47 min. avant la fin du programme (c'est-à-dire 17h26).

Pour le temps de cuisson des autres programmes de baguettes, réferez-vous au tableau des temps de cuisson p. 239.

Le temps de façonnage pour les programmes de baguettes n'est pas inclus dans le calcul du temps de départ différé.

Certains ingrédients sont périssables. N'utilisez pas le programme différé pour des recettes contenant : lait frais, œufs, yaourts, fromage, fruits frais.

En départ différé, le mode silence est activé automatiquement.

8. Arrétez un programme

• À la fin du cycle, le programme s'arrête automatiquement ; 0:00 s'affiche. Plusieurs signaux sonores sont émis et le voyant de fonctionnement clignote.
• Pour arrêter le programme en cours ou annuler la programmation différée, appuyez 5 sec. sur la touche STOP.

9. Demoulez votre PAIN

(Cette étape ne concerne pas les « Pains individuels »)

• À la fin du cycle de cuisson, débranchez la machine à pain.
• Retirez la cuve à pain en tirant verticalement sur la poignée. Utilisez des gants isolants car la poignée de la cuve est chaude ainsi que l'intérieur du couvercle.
• Démoulez le pain à chaud et placez-le 1h sur une grille pour refroidir.
• Il peut arriver que les mélangeurs restent coincés dans le pain lors du démoulage.

Dans ce cas, utilisez l'accessoire "crochet" de la façon suivante :

Une fois le pain démoulé, couchez-le encore chaud sur le côté et maintenez-le avec la main munie d'un gant isolant, insérez le crochet dans l'axe du mélangeur et tirez délicatement pour retirer le mélangeur, répétez l'opération pour l'autre mélangeur, redressez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.

• Pour conserver les qualités anti-adhésives de la cuve, ne pas utiliser d'objets métalliques pour démouler le pain.

Baguettes frangaises

x4 (400g)

165 ml

245 g

750 gr

x8 (800g)

335 ml

490 g

1500 gr

Commandez les préparations boulangères sur :

www.touslesbons pains.moulinex.com

Baguettes aux graines

x4 (400g)

175 ml

215 g

750 gr

x8 (800g)

350 ml

430 g

1500 gr

Commandez les préparations boulangères sur :

www.touslesbons pains.moulinex.com

baguettes

viennnoises

x4 (400g)

50 ml

80 ml

220 g

1

20 g

2

750 gr

x8 (800g)

100 ml

160 ml

440 g

2

40 g

2

1500 gr

Commandez les préparations boulangères sur :

www.touslesbons pains.moulinex.com

Commandez les préparations boulangères sur :

www.touslesbonspains.moulinex.com

Commandez les préparations boulangères sur : www.touslesbonspains.moulinex.com

Commandez les préparations boulangères sur :

www.touslesbonspains.moulinex.com

1. Ajoutez les ingredients

• Retirez la cuve à pain en tirant verticalement sur la poignée.
• Adaptez ensuite les mélangeurs.

Le pétrissage est amélioré si les mélangeurs sont mis en place face à face.

• Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé des recettes (voir conseils pratiques page 27). Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec exactitude.

2. DEMARRAGE

Se reporter au point 2, page 8.

Pour faire

Connaissance avec votre machine à pain, nous vous suggérons d'essayer la recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain. Reportez-vous à la fiche « PROGRAMME PAIN BASIQUE » page 21.

3. Selectionnez un programme (VOIR les caracteristiques dans le tableau ci-dessous)

Se reporter au point 3, page 9.

ACCESSOIRES	DÉCOUVREZ LES PROGRAMMES PROPOSÉS DANS LE MENU
	1. Baguette	Le programme Baguette vous permet de réaliser vous même vos baguettes. Ce programme se déroule en 2 temps. 1eré étape > Péttrissage et levée de la pâte 2eré étape > Cuisson Le cycle ciisson intervient après la confection de vos baguettes (pour vous aider à la confection des baguettes, vous trouvez un guide complémentaire de façonne avec votre machine pain).
	2. Baguette Sucrée	Pour les petits pains sucrés : viennois, pains au lait, briochés etc...
	3. Cuisson Baguette	Le programme 3 permet de cuire les baguettes à partir d'une pâte préparée à l'avance. La machine ne doit pas être laïssée sans surveillance lors de l'utilisation du programme 3. Pour interrompre le cycle avant la fin, arrêter manuellement le programme par un appui long sur la touche S#R#STOP .
	4. Pain Basique	Le programme 4 permit d'effectuer la plupart des recettes de pain blanc utilisant de la farine de blé.
	5. Pain Français	Le programme 5 correspond à une recette de pain blanc traditionnel français只得 alvéló.
	6. Pain Complet	Le programme 6 est à selectionner lorsqu'on utilise de la farine pour pain complet. Ce programme est également utilisé pour la réalisation des recettes avec préparations boulangères.
	7. Pain Sucré	Le programme 7 est adapté aux recettes qui contiennent plus de matière grasse et de sucre. Si vous utilisez des préparations pour brioches ou pains au lait prêtes à l'emploi, ne dépassez pas 1000 g de pâte au total.
	8. Pain Rapide	Le programme 8 est spécifique à la recette du pain RAPIDE que vous trouvez dans le livre de recettes fourni. L'eau pour cette recette, doit être à 35°C maximum.
	9. Pain Sans Gluten	Il convient aux personnes intolerantes au gluten (maladie de coeliaque) présente dans plusieurs céréales (blé, orge, seigle,voie, kamut, épeautre, etc...). La cuve devra être systématiquement nettoyée afin qu'il n'y ait pas de risque de contamination avec d'autres farines. Dans le cas d'un régime strict sans gluten, assurez-vous que la levure utilisée soit également sans gluten. La consistence des farines sans gluten ne permet pas un mélange optimal. Il faut donc rabattre la pâte des bords lors du pétriassage avec une spatule en plastiqueSouple. Le pain sans gluten sera de constiance plus dense et de couleur plus pâle que le pain normal. Pour ce programme, seul le poids de 1000 g est disponible.
ACCESSIONS	10. Pain Sans Sel	La réduction de la consommation de sel permet de réduire les risques cardio-vasculaires.
	11. Pain Riche En Omega 3	Ce pain est riche en acide gras Omega 3 grâce à une recette équilibrée et complète sur le plan nutritionnel. Les acides gras Omega 3 contribuient au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.
	12. Cuisson Pain	Le programme cuisson permit de cuire uniquement de 10 à 70 mn, régable par tranche de 10 mn en dorage faible, moyen ou fort. Il peut être sélectionné seul et être utilisé : a) en association avec le programme pâtes levées, b) pour réchauffer ou rendre croustillants des pains déjà cuits et refroidis, c) pour finir une cuisson en cas de panne de courant prolongée pendant un cycle de pain. Ce programme ne permet pas de cuire les baguettes. La machine à pain ne doit pas été laissée sans surveillance lors de l'utilisation du programme 12. Pour interrompre le cycle avant la fin arrêtez manuellement le programme par un appui long sur la touche STOP.
	13. Pâtes Levées	Le programme Pâtes Levées ne cuit pas. Il correspond à un programme de pétrossage et de pousse pour toutes les pâtes levées. Ex : la pâte à pizza.
	14. Gâteau	Le programme 14 permit la confection des pâtisseries et gâteaux avec de la levure chimique. Pour ce programme seul le poids de 1000g est disponible.
	15. Confiture	Le programme 15 cuit automatiquement la confiture dans la cuve. Les fruits doivent être coupés grossièrement et dénoyautés.
	16. Pasta	Le programme 16 pétrit uniquement. Il est destiné aux pâtes non levées. Ex : nouilles.

1. PAIN basique (programme 4)

cc > Cuillère à café

cs > Cuillère à soupe

Dorage > Moyen

Poids unitaire >1000g

Ingredients

Huile >2 cs

Eau > 325 ml

Sel > 2 cc

Sucre >2 cs

Lait en poudre >2,5 cs

Farine T55 > 600 g

Levure déshydratée > 1,5 cc

Pour débuter votre recette, reportez-vous aux étapes 1 à 5 du paragraphe "utilisation".

Ensuite, pour démarrer le programme PAIN BASIQUE, appuyez sur la touche STOP. Le témoin de fonctionnement s'allume.

Les deux points de la minuterie clignotent. Le cycle commence.

IMPORTANT : sur le même principe vous pouvez réaliser d'autres recettes de pains traditionnels : Pain Français, Pain Complet, Pain Sucré, Pain Rapide, Pain Sans Gluten, Pain Sans Sel. Pour cela il vous suffit de sélectionner le programme correspondant dans la touche menu.

Pour réaliser 4 baguettes de 100G environ

cc > Cuillère à café

cs > Cuillère à soupe

Dorage > Moyen

Ingredients

Eau > 170 ml

Sel >1 cc

Farine T55 > 280 g

Levure déhydratée > 1 cc

Pour réaliser cette recette, reportez-vous au paragraphe 11

Préparation et réalisation des baguettes.

Pour donner encore plus de moelleux à vos baguettes, rajoutez 1 cs d'huile dans votre recette. Si vous souhaitez donner plus de couleur à vos 4 pains, rajoutez à vos ingrédients 2 cc de sucre.

4. Selectionnez le poids du PAIN

Se reporter au point 4, page 10.

5. Selectionnez le DORAGE du PAIN

Se reporter au point 5, page 10.

6. Démarrer un programme

Se reporter au point 6, page 10.

7. Utilisez le programme différé

Se reporter au point 7, page 11.

8. Arrétez un programme

Se reporter au point 8, page 12.

9. Demoulez votre PAIN

Cette étape ne concerne pas les

« Pains individuels »

Se reporter au point 9, page 12.

• Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir.
• Nettoyez le corps de l'appareil et l'intérieur de la cuve avec une éponge humide. Séchez soigneusement.
• Lavez la cuve, le mélangeur, le support baguette et les plaques anti-adhésives à l'eau chaude savonneuse.
• Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn.

• Si besoin, démontez le couvercle pour le nettoyer à l'eau chaude.

• Ne lavez aucune partie au lave-vaiselle.
• N'utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.
• N'immergez jamais le corps de l'appareil ou le couvercle.
• Ne pas ranger le support baguette ainsi que les plaques anti-adhésives dans la cuve pour ne pas rayer son revêtement.
• Un tableau pages 239 à 242 vous indique la décomposition des différents cycles suivant le programmeChoisi.

Pétrissage

Permet de former la structure de la pâte et donc sa capacité à bien lever.

Permet à la pâte de se détendre pour améliorer la qualité du pétrissage.

Lèveé

Temps pendant lequel la levure agit pour faire lever le pain et développer son arôme.

Cuisson

Transforme la pâte en mie et permet le doré et le croustillant de la croûte.

Maintien au chaud

Permet de garder le pain chaud après la cuisson. Il est toutefois recommandé de démouler le pain à la fin de la cuisson.

Pétrissage :

Au cours de ce cycle, et pour les programmes 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 14, vous avez la possibilité d'ajouter des ingrédients : fruits secs, olives, lardons etc... Un signal sonore vous indique à quel moment intervenir.

Pendant le déroulement des programmes cités ci-dessus, appuyez 1 fois sur la touche MENU pour connaître le temps restant avant le signal sonore "ajout d'ingrédients".

Pour les programmes de 1 à 2, appuyer 2 fois sur la touche MENU pour connaître le temps restant avant le façon des baguettes.

Reportez-vous au tableau récapitulatif des temps de préparation pages 239 à 242 et à la colonne "extra". Cette colonne indique le temps qui sera affiché sur l'écran de votre appareil lorsque le signal sonore retentira.

Pour savoir plus précisément au bout de combien de temps se produit le signal sonore, il suffit de retrancher le temps de la colonne "extra" au temps total de cuisson.

Ex: "extra" = 2:51 et "temps total" = 3:13, les ingrédients peuvent être rajoutés au bout de 22 min.

Maintien au chaud : pour les programmes 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, vous pouvez laisser la préparation dans l'appareil. Un cycle de maintien au chaud d'une heure s'enchaine automatiquement après la cuisson. L'afficheur reste à 0:00 pendant l'heure de maintien au chaud. Un signal sonore retentit à intervalles réguliers.

Le voyant de fonctionnement clignote.

En fin de cycle l'appareil s'arrête automatiquement après l'émission de plusieurs signaux sonores.

Les matières grasses et huiles : les matières grasses rendent le pain plus moelleux et plus savoureux. Il se gardera également plus longtemps. Trop de gras ralentit la levée. Si vous utilisez du beurre, assurez-vous qu'il soit froid et coupez-le en dés pour le répartir de façon homogène dans la préparation. Ne pas incorporer le beurre chaud. Évitez que le gras ne vienne en contact avec la levure, car le gras pourrait empêcher la levure de se réhydrater.

Œufs : les œufs enrichissant la pâte, améliorent la couleur du pain et favorisent un bon développement de la mie. Les recettes ont été prévues pour un œuf moyen de 50 g, si les œufs sont plus gros, enlever du liquide ; si les œufs sont plus petits, il faut mettre un peu plus de liquide.

Lait : vous pouvez utiliser du lait frais (froid, sauf indication contraire dans la recette) ou du lait en poudre. Le lait a aussi un effet émulsifiant qui permet d'obtenir des alvéoles plus régulières et donc un bel aspect de la mie.

Eau : l'eau réhydrate et active la levure. Elle hydrate également l'amidon de la farine et permet la formation de la mie. On peut remplacer l'eau, en partie ou totalement, par du lait ou d'autres liquides. Température : voir paragraphe dans la partie « préparation des recettes » (page 27).

Farines : le poids de la farine varie sensiblement en fonction du type de farine utilisé. Selon la qualité de la farine, les résultats de cuisson du pain peuvent également varier. Conservez la farine dans un contenant hermétique, car la farine réagira aux fluctuations des conditions climatiques, en absorbant de l'humidité ou au contraire en en perdant. Utilisez de préférence une farine dite "de force", "panifiable" ou "boulangère" qu'une farine standard. L'addition d'avoine, de son, de germe de blé, de seigle ou encore de grains entiers à la pâte à pain, vous donnera un pain plus lourd et moins levé.

L'utilisation d'une farine T55 est recommandée, sauf indication contraire dans les recettes. Dans le cas d'utilisation de mélanges de farines spéciales pour pain ou brioche ou pain au lait, ne dépassez pas 1000g de pâte au total. Reportez-vous aux recommandations du fabricant pour l'utilisation de ces préparations. Le tamisage de la farine influe aussi sur les résultats : plus la farine est complète (c'est-à-dire qu'elle contient une partie de l'enveloppe du grain de blé), moins la pâte lèvera et plus le pain sera dense.

Sucre: privilégiez le sucre blanc, roux ou du miel. N'utilisez pas de sucre en morceaux. Le sucre nourrit la levure, donne une bonne saveur au pain et améliore le dorage de la croûte.

Sel : il donne du goût à l'aliment, et permet de réguler l'activité de la levure. Il ne doit pas entrer en contact avec la levure. Grâce au sel, la pâte est ferme, compacte et ne lève pas trop vite. Il améliore aussi la structure de la pâte.

Levure : la levure de boulangerie existe sous plusieurs formes : fraîche en petits cubes, sèche active à réhydrater ou sèche instantanée. La levure est vendue en grandes surfaces (rayons boulangerie ou ultrafrais), mais vous pouvez aussi acheter la levure fraîche chez votre boulanger. Sous forme fraîche ou sèche instantanée, la levure doit être directement incorporée dans la cuve de votre machine avec les autres ingrédients. Pensez toutefois à bien émietter la levure fraîche entre vos doigts pour faciliter sa dispersion. Seule la levure sèche active (en petites sphérules) doit être mélangée à un peu d'eau tiède avant d'être utilisée. Choisir une température proche de 35°C, en dessous elle sera moins efficace, au-delà elle risque de perdre son activité. Veillez à bien respecter les doses prescrites et pensez à multiplier les quantités si vous utilisez de la levure fraîche (voir le tableau d'équivalences ci-dessous).

Équivalences quantité/poids entre levure sèche et levure fraîche :

1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Levure fraîche (en g)

9 13 18 22 25 31 36 40 45

Les additifs (fruits secs, olives, pépites de chocolat, etc) : vous pouvez personnaliser vos recettes avec tous les ingrédients additionnels que vous souhaitez en prenant soin :

de bien respecter le signal sonore pour l'ajout d'ingrédients, notamment les plus fragiles, les graines les plus solides (comme le lin ou le sésame) peuvent être incorporées lors du début du pétrissage pour faciliter l'utilisation de la machine (départ différé par exemple), congeler les petits de chocolat pour une meilleure tenue lors du pétrissage, de bien égoutter les ingrédients très humides ou très gras (olives, lardons par exemple), de les sécher dans du papier absorbant et de les fariner légèrement pour une(meilleure incorporation et homogénéité, de ne pas les incorporer en trop grande quantité, au risque de perturber le bon développement de la pâte, respectez les quantités indiquées dans les recettes, de ne pas faire tomber d'additifs en dehors de la cuve.

1. Preparation des recettes

• Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante (sauf indication contraire), et doivent être pesés avec précision.

Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d'un côté les cuillères à café et de l'autre les cuillères à soupe. Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais résultats.

• Respectez l'ordre de préparation

Liquides (beurre, huile, œufs, eau, lait)

Lait en poudre

Sel

Ingrédients spécifiques solides

Sucre

Farine deuxième moitié

Farine première moitié

Levure

• La précision de la mesure de la quantité de farine est importante. C'est pourquoi la farine doit être pesée à l'aide d'une balance de cuisine. Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet. Sauf indication contraire dans les recettes, n'utilisez pas de levure chimique.

Lorsqu'un sachet de levure est ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures.

• Afin d’éviter de perturber la levée des préparations, nous vous conseillons de mettre tous les ingrédients dans la cuve dès le début et d’éviter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation (sauf indication contraire). Respecter l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées dans les recettes.

D'abord les liquides, ensuite les solides. La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel.

• ). Pour un résultat optimal, nous recommandons de respecter une température globale de 60°C (température eau + température farine + température ambiante). Exemple : si la température ambiante de votre maison est de 19°C, veillez à ce que la température de la farine soit de 19°C et la température de l'eau de 22°C également (19 + 19 + 22 = 60^).
• Il est aussi parfois utile de vérifier l'état de la pâ

s'il reste de la farine non incorporée, c'est qu'il faut mettre un peu plus d'eau,

sinon, il faudra eventuellement ajouter un peu de farine.

Il faut corriger très doucement (1 cuillère à soupe maxi à la fois) et attendre de constater l'amélioration ou non avant d'intervenir de nouveau.

• Une erreur courante est de penser qu'en ajoutant de la levure le pain levera davantage.

Or, trop de levure fragilise la structure de la pâte qui l'évera beaucoup et s'affaissera lors de la cuisson. Vous pouvez juger de l'état de la pâte juste avant la cuisson en touchant légèrement du bout des doigts : la pâte doit offrir une légère résistance et l'empreinte des doigts doit s'estomper peu à peu.

• Lors du façonnement de la pâte, il ne faut pas travailler celle-ci trop longtemps, vous risquez de ne pas obtenir le résultat attendu après cuisson.

2. Utilisation de votre machine à PAIN

• En cas de coupure de courant : si en cours de cycle, le programme est interrompu par une coupure de courant ou une fausse manoeuvre, la machine dispose d'une mémoire de 7 mn pendant lesquelles la programmation sera sauvegardée. Le cycle reprendra où il s'est arrêté. Au-delà de ce temps, la programmation est perdue.
• Si vous enchainez deux programmes, attendez 1 h avant de démarrer la deuxième préparation (sauf pour les programmes 1 et 12). Pour le programme baguette, suivez les étapes de pétrissage et levée de la pâte, vous devez utiliser la pâte dans l'heure qui suit les signaux sonores. Au-delà, la machine se réinitialise et le programme baguette est perdu.

11 Preparation et réalisation des baguettes

Pour cette réalisation, vous avez besoin de l'ensemble des accessoires dédiés à cette fonction : 1 support cuisson à baguettes (5), 2 plaques anti-adhésives pour cuisson baguette (6), 1 grigne (7) et 1 pinceau (10).

1. Pétrissage et levée de la pâte

• Branchez la machine à pain.
• Après le signal sonore, le programme 1 s'affiche par défaut.
• Sélectionnez le niveau de dorure.
• Il est déconseillé de ne cuir qu'un étage car le résultat serait trop cuit.
• Si vous optez pour la cuisson de 2 cuissons : il est conseillé de façonser tous vos pains et d'en réserver la moitié au réfrigérateur pour la seconde cuisson.
• Appuyez sur la touche START STEP. Le témoin de fonctionnement s'allume et les 2 points de la minuterie clignotent. Le cycle pétrissage de la pâte débute, suivi de la levée de la pâte.

Remarques :

• Pendant l'étape de pétrissage, il est normal que certains endroits ne soient pas bien mélangés.
• Lorsque la préparation est terminée, la machine à pain se met en veille. Plusieurs signaux sonores vous signalent que le pétrissage et la levée de la pâte sont terminés et le témoin de fonctionnement clignote. L'indicateur de façon baguettes s'allume.

La pâte doit être utilisée dans l'heure qui suit les signaux sonores. Au-delà, la machine se réinitialise et le programme baguette est perdu. Dans ce cas, nous vous recommandons d'utiliser le programme 3 pour la cuisson des baguettes.

2. Example de réalisation et cuisson des baguettes

Pour vous aider dans la réalisation des étapes, reportez-vous au livre de recettes fourni. Nous vous montrons les gestes du boulanger, mais après quelques essais vous aurez votre propre façon de façonser.

• Retirez la cuve de la machine.
• Farinez légèrement votre plan de travail.
• Sortez la pâte de la cuve et déposez-la sur votre plan de travail.
• Avec la pâte, formez une boule et à l'aide d'un couteau divisez-la en 4 pâtons.
• Vous obtenez 4 pâtons de poids égaux, qu'il vous reste à façonner en baguettes.

Pour des baguettes plus aérées, laissez reposer les pâtons 10 minutes avant le façonnement.

La longueur obtenue pour la baguette doit correspondre à la taille de la plaque anti-adhésive (environ 18 cm).

Vous pouvez varier les saveurs en agrémentant vos pains. Pour cela, il vous suffit d'humidifier puis de rouler les pâtons dans des graines de sésame ou de pavot.

• Après la réalisation des baguettes, disposez celles-ci sur les plaques anti-adhésives.

La soudure des baguettes doit se couvrir en-dessous.

Pour un résultat optimal, incisez le dessus des baguettes en diagonal à l'aide d'un couteau denté ou de la griffe fournie pour obtenir une ouverture de 1 cm.

Vous pouvez varier les présentations de vos baguettes et réaliser des incisions à l'aide d'un ciseau sur toute la longueur de la baguette.

• À l'aide du pinceau de cuisine fourni, humidifiez généreusement le dessus des baguettes, en évitant l'accumulation d'eau sur les plaques anti-adhésives.
• Placez vos 2 plaques anti-adhésives contenant les baguettes sur le support baguettes fourni.
• Installez le support baguettes dans votre machine à pain à la place de la cuve.
• Appuyez de nouveau sur la touche (START STOP) pour relancer le programme et démarrer la cuisson de vos baguettes.
• A la fin du cycle de cuisson, 2 solutions s'offrent à vous : lors d'une cuisson de 4 baguettes
• Débrancher la machine à pain. Retirez le support baguettes. Utilisez toujours des gants isolants car le support est très chaud.

• Retirez les baguettes des plaques anti-adhesives et laissez-les refroidir sur une grille.

En cours d'une cuisson de 8 baguettes (2X4)

• Retirez le support baguettes. Utilisez toujours des gants isolants car le support est très chaud.
• Retirez les baguettes des plaques anti-adhesives et laissez-les refroidir sur une grille.
• Prendre les 4 autres baguettes du réfrigérateur (que vous aurez préalablement incisées et humidifiées).
• Les positionner sur les plaques (sans se brûler).
• Remettre le support dans la machine et appuyer de nouveau sur STOP
• À la fin de la cuisson, vous pouvez débrancher la machine.
• Retirez les baguettes des plaques anti-adhesives et laissez-les refroidir sur une grille.

3. Réalisation et cuisson des baguettes

Pour vous aider dans la réalisation des étapes, reportez-vous au livre de recettes fourni.

1. Pour les PAINS

Vous n'obtenez pas le résultat attendu? Ce tableau vous aidera à vous repérer.	RÉSULTATS
	Pain trop levé	Pain affaiscé après avoir trop levé	Pain pas assez levé	Croûte pas assez dorée	Côtés bruns mais pain pas assez cuit	Côtés et dessus enfarinés
CAUSES POSSIBLES	■	■	■	■	■	■
La touche • a été actionnée pendant la cuisson				●
Pas assez de farine		●
Trop de farine			●			●
Pas assez de levure			●
Trop de levure		●		●
Pas assez d'eau			●			●
Trop d'eau		●			●
Pas assez de sucre			●
Mauvaise qualité de farine			●	●
Les ingrédients ne sont pas dans les bonnes proportions (trop grande quantité)	●
Eau trop chaude		●
Eau trop froide			●
Programme inadapté			●	●

Vous n'obtenez pas le résultat attendu? Ce tableau vous aidera à vous repérer.	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Le pâton n'est pas de section constante.	La forme du rectangle au début n'est pas régulière ou pas d'épaissur constante.	Aplanissez au rouleau à pâtisserie si nécessaire.
La pâté est collante ; il est difficile de former les petits pains.	Il y a trop d'eau dans la préparation.	Diminuer la quantité d'eau.
	L'eau a été incorporee trop chaude dans la recette.	Se fariner légèrement les mains, mais pas la pâté ni le plan de travail si possible et continuez la réalisation des petits pains.
La pâté se déchire.	La farine manque de gluten.	Choiser une farine patissière (T 45).
	La pâté manque de souplesse.	Laisser reposer 10 mn avant demettre en forme.
	Les formes sont irrégulières.	Peser les pâtons pour qu'ils soient de même talie.
La pâté est compacte/la pâté est durable àMETTRER en forme.	Il manque un peu d'eau dans la recette.	Vérifiez la recette ou ajoutez de l'eau si la farine n'est pas assez absorbante.
	Il y a trop de farine dans la préparation.	Préformer grossièrement et laisser reposer avant la mise en forme finale. Rajouter un peu d'eau en début de pétrissage.
	Pâté trop travaillée.	Laisser reposer 10mn avant demettre en forme. Fariner le moins possible le plan de travail. Mettre en forme en travaillant la pâté le moins possible. Procédez au façon en 2 étapes avec 5 min. de repos au milieu.
Les petits pains se touchent et ne sont pas assez cuits.	Mauvaise disposition sur les plaques.	Optimiser l'espace sur les plaques pour placer les pâtons.
	Pâté trop liquide.	Bien doser les liquides.
		Recettes établies pour des øeufs de 50 gr.
		Si les øeufs sont plus gros, diminuer d'autant la quantité d'eau.
Les petits pains collent sur la plaque et sont brulés.	Trop de dorure.	Choiser unorage moins fort. Eviter de faire couler la dorure sur la plaque.
	Vous avez trop humidifié les pâtons.	Evacuez l'exçédent d'eau mis au pinceau.
	Les plaques du support accrochant trop.	Huilez légersement les plaques du support avant de déposer les pâtons.
Les petits pains ne sont pas assez dorées.	Vous avez oublé de badigeonnier vos pâtons à l'eau avant de les enfourner.	Soyez vigilant lors de votre prochaine réalisation.
	Vous avez trop fariné les petits pains lors du façon.	Bien badigeonnier d'eau au pinceau avant d'enfourner.
	La température ambiente est élevée (+ de 30°C).	Utilisez de l'eau plus froide (entre 10 et 15°C) et/ou un peu moins de levure.
Les petits pains ne sont pas assez glonflés.	Vous avez oublie la levure dans la recette / pas assez de levure.	Suivez les indications de la recette.
	Votre levure était peut-être périmée.	Vérifiez la DLUO (Date Limité d'Utilisation Optimale).
	Votre recette manquait d'eau.	Vérifiez la recette ou ajoutez de l'eau si la farine est trop absorbante.
	Les petits pains ont été trop écrasés et serrerés lors du façon.	Manipulez la pâte le moins possible lors du façon.
	Pâte trop travaillée.
Les petits pains sont trop développés.	Trop de levure.	Mettre moins de levure.
	Trop de développement.	Aplatir légèrement les petits pains une fois placés sur les plaques.
Les incisions sur le pâton ne sont pas franches.	La pâte est collante : vous avez versé trop d'eau dans la recette.	Recommencez l'étape de façonne des petits pains en farinant légèrement vos mains, mais pas la pâte ni le plan de travail si possible.
	La lame n'est pas assez affutée.	Utilisez la lame fournie ou, par défaut, un couteau micro denté très coupant.
	Vos incisions sont trop hésitantes.	Incisez d'un mouvement vif, sans hésitation.
Les incisions ont tendance à se refermer ou ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.	La pâte était trop collante : vous avez versé trop d'eau dans la recette.	Vérifiez la recette ou ajoutez de la farine si elle n'absorbe pas assez l'eau.
	La surface du pâton n'a pas été assez tendue lors de la mise en forme.	Recommencez en tirant davantage la pâte au moment de l'enrouler autour du fouce.
La pâte se déchire sur les côtés à la cuisson.	La profondeur de l'incision sur le pâton est insuffisante.	Reportez-vous page 12 pour la forme idéale des incisions.

Guide de dépannage technique

PROBLEMES	SOLUTIONS
Les mélangeurs restent coincés dans la cuve.	• Laissez tremper avant de les retirer.
Les mélangeurs restent coincés dans le pain.	• Utilisez l'accossoire crochet (page 23).
Après appui sur START Rien ne se passé.	• La machine est trop chaude. Attende 1 heures entre 2 cycles (code erreur E01).• Un départ différé a étéprogrammé.
Après appui sur START le moteur tourne mais le pétrrissage ne se fait pas.	• La cuve n'est pas insérée complètement.• Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place.
Après un départ différé, le pain n'a pas assez levé ou rien ne s'est passé.	• Vous avez oublé d'appuyer sur START après la programmation du départ différé.La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l'eauAbsence de mélangeurs.
Odeur de brûlé.	• Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve :Débranchez la machine. Laissez-la refroidir et nettoyez l'intérieur avec une éponge humide et sans produit nettoyant.La préparation a débordé : trop grande quantité d'ingréductifs, notamment de liquide. Respectez les proportions des recettes.

14 Garantie

• Cet appareil est uniquement réservé à un usage ménager et domestique ; en cas d'utilisation non appropriée ou non conforme au mode d'emploi, aucune responsabilité ne peut engager la marque et la garantie est annulée.
• Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation de votre appareil : une utilisation non conforme au mode d'emploi dégagerait Moulinex de toute responsabilité.

15 Environnement

• Conformément à la réglementation en vigueur, tout appareil hors d'usage doit être rendu définitivement inutilisable : débranchez et coupez le cordon avant de jeter l'appareil.

A	B	C	D	E	F	G	H	I	J
FR	POIDS(g)	DORAGE	TEMPSTOTAL (h)	TEMPSDEPREPARATION	FAÇONNAGE	CUISSON1ère FOURNEH	CUISSON2ème FOURNEH	TEMPSAFFICHEAU BIP (h)	MAINTIENAU CHAUD (h)
NL	GEWICT (g)	BRUINING	TOTALE TJD(u)	BEREIDINGSTJD	VORMEN	BAKKEN1e LADING(u)	BAKKEN2e LADING(u)	TJDGETOONDBIJ PIEPTOON	WARMHOUDEN(u)
DE	GEWICT (g)	BRÄUNUNGS-GRAD	ZEIT TOTAL(Std.)	VOR-BEREITUNGSEZeIT	FORMEN	BACKENDER 1. PORTION(Std.)	BACKENDER 2. PORTION(Std.)	WÄHREND DER SIGNALTONE AN-GEZEIGTE ZEIT	WARMHALTEN(h)
IT	QUANTITA (g)	DORATURA	TEMPOTOTALE(h)	TEMPODIPREPARAZIONE	FORMA	COTTURA1a INFORNATA(h)	COTTURA2a INFORNATA(h)	TEMPOVISUALIZZATOAL BIP	MANTENIMENTOAL CALDO (h)
ES	PESO(g)	DORADO	TIEMPOTOTAL (h)	TIEMPODEPREPARAZION	MOLDEADO	COCCIONde primeraHORNADA (h)	COCCIONde segundaHORNADA (h)	TIEMPO MOS-TRADO AL SONAREL PITIDO	MANTENIMIENTOEN CALIENTE (h)
PT	PESO(g)	TOSTAGEM	TEMPOTOTAL (h)	TEMPO	PREPARAZão	COZEDURA1.a FORNADA(h)	COZEDURA2.a FORNADA (h)	TEMPO MOS-TRADO NO SINALSONORO	MANUTENÇAODO CALOR (h)
EL	MEΓΕΟΣ(g)	POΔΙΣΜΑ	ΣYNNOΙΚΟΣXΡΟΝΟΣ(ωρες)	XΡΟΝΟΣΠΡΕΤΟΙΜΑΣΙΔΣ	ΠΑΔΙΣΜΟ	ΨΗΞΟ1ηςΦΟΥΝΙΑΣ(ωρες)	ΨΗΞΟ2ηςΦΟΥΝΙΑΣ(ωρες)	ΕΜΦANZOMENOSχΝΟΞΜETAΕΧΗΚΟΝΗΜΑΝΟ	ΔΙΑTHΡΗΣΗθΕΡΜΟΚΑΡΑΣΙΔ(ωρες)
1	750*	123	02:02	01:05		00:57	-	01:39	01:00
	1500**		02:59				00:57	02:36
	750*		02:07			01:02	-	01:44
	1500**		03:09				01:02	02:46
	750*		02:12			01:07	-	01:49
	1500**		03:19				01:07	02:56
2	750*	123	02:02	01:05		00:57	-	01:39	01:00
	1500**		02:59				00:57	02:36
	750*		02:07			01:02	- -	01:44
	1500**		03:09				01:02	02:46
	750*		02:12			01:07	-	01:49
	1500**		03:19				01:07	02;56

FAIBLE · NIEDRIG · LAAG · DEBOLE · LIGERO · FRACO · XAMHAO

MOYEN · GEMIDDELD · MITTEL · MEDIO · MEDIO · MEDIO · MEZAIO

FORT • DONKER • DUNKEL • FORTE • FUERTE • FORTE • ENTONO

Remarque : la durée totale n'inclut pas le temps de maintien au chaud.