VC 7002.00 - Cuiseur vapeur électrique SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Cuiseur vapeur électrique
Nombre de paniers	2 paniers empilables
Capacité totale	Environ 8 à 10 litres
Matériau des paniers	Plastique transparent
Minuterie	Minuterie digitale intégrée
Affichage	Écran digital
Fonction maintien au chaud	Oui
Puissance	Environ 800 à 1200 W
Alimentation	Électrique, secteur
Accessoires inclus	Bol supplémentaire avec couvercle
Couleur	Blanc et transparent
Dimensions approximatives	Non précisé
Poids	Non précisé
Sécurité	Arrêt automatique en cas de manque d'eau
Nettoyage	Facile à nettoyer, pièces amovibles
Utilisation	Cuisson vapeur saine et rapide

FOIRE AUX QUESTIONS - VC 7002.00 SEB

Comment nettoyer le SEB VC 7002.00 après utilisation ?

Pour nettoyer le SEB VC 7002.00, débranchez l'appareil, laissez-le refroidir, puis retirez les accessoires. Lavez les accessoires à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide.

Pourquoi le SEB VC 7002.00 ne démarre-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé, car l'appareil ne démarre pas si le couvercle n'est pas verrouillé.

Quelle est la capacité maximale du SEB VC 7002.00 ?

Le SEB VC 7002.00 a une capacité maximale de 6 litres, ce qui permet de préparer des repas pour plusieurs personnes.

Comment régler la cuisson sur le SEB VC 7002.00 ?

Pour régler la cuisson, utilisez le bouton de sélection des modes de cuisson sur le panneau de contrôle. Choisissez le mode souhaité et ajustez le temps de cuisson selon vos préférences.

Est-il possible de cuire des aliments surgelés dans le SEB VC 7002.00 ?

Oui, vous pouvez cuire des aliments surgelés dans le SEB VC 7002.00. Toutefois, il est recommandé d'ajuster le temps de cuisson pour tenir compte du fait que les aliments sont congelés.

Comment éviter que les aliments ne collent au fond du SEB VC 7002.00 ?

Pour éviter que les aliments ne collent, vous pouvez ajouter un peu d'huile ou de liquide dans le fond du récipient avant de commencer la cuisson.

Que faire si le SEB VC 7002.00 émet une odeur désagréable ?

Si l'appareil émet une odeur désagréable, vérifiez s'il y a des résidus alimentaires brûlés. Nettoyez l'appareil et les accessoires. Si l'odeur persiste, débranchez l'appareil et laissez-le aérer.

Comment conserver les aliments cuits dans le SEB VC 7002.00 ?

Les aliments cuits peuvent être conservés dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de laisser refroidir les aliments avant de les réfrigérer.

MODE D'EMPLOI VC 7002.00 SEB

Cet appareil va vous faire gagner du temps.

Plus besoin de surveiller la cuisson. Grâce à l'arrêt automatique et au maintien au chaud, les petits plats se préparent tranquillement en votre absence pour un résultat parfait!

Pour deux fonctions de cuisson :

Cuisson vapeur : pour préparer au quotidien un repas

complet à la vapeur (légumes, poissons, viandes blanches, œufs, riz, desserts). La vapeur naturelle cuit les aliments en réservant le goût, les couleurs, les vitamines et les sels minéraux. Notre appareil est équipé d'une touche VITAMIN + qui vous permet de cuire plus vite les aliments dans le but de préserver un maximum de vitamines.

Cuisson mijotage : pour toutes les préparations à l'étouff-

fée nécessitant un temps de cuisson long (bœuf aux carottes, ratatouille, plats en sauce...). La vapeur naturelle chauffe dans l'enceinte de cuisson, les aliments cuisent lentement dans le bol moyenne sans risque de brûler.

VITASAVEUR&MLJOTAGE

Description de l'appareil

1. Poignée du couvercle
2. Couvercle
3. Trous d'échappement de vapeur
4. Bol mijotage
5. Poignée Clip-it
6. Bol vapeur 2
7. Grille amovible (sur le bol 2 uniquement)
8. Bol vapeur 1
9. Colonne vapeur
10. Récupérateur à jus
11. Ouvertures extérieures de remplissage d'eau
12. Indicateur de sélection du mode de cuisson - 2 positions : vapeur © mijotage ©
13. Couronne turbo amovible détartrante
14. Élément chauffant
15. Indicateurs de niveau d'eau
16. Réservoir à eau (capacité 1,3 l)
17. Programmateur électronique avec touches "VITAMIN +" et « Mijotage » intégrées
18. Touche « Mijotage » : touche de lancement du mode de cuisson mijotage
19. Touche "VITAMIN +": touche de lancement du mode de cuisson à la vapeur et fonction VITAMIN +
20. Tube d'échappement
21. Réservoir à condensats

Protection de l'environnement

• Voiture appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagez de remplacer votre appareil, n'oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l'environnement.
• Avant la mise au rebut de votre appareil, la pile du minuteur doit être retirée et déposée dans un centre de collecte spécialisée ou un Centre de Service agréé.
• Les Centres de Services agrées reprendront vos appareils usagés afin de procéder à leur destruction dans le respect des règles de l'environnement.

Consignes de sécurité

• Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et conditions en vigueur ainsi qu'aux directives :
• 89/336/CEE modifiée par 93/68/CEE.
• 72/23/CEE modifiée par 93/68/CEE.
• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l'appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l'achat, le faire vérifier par une Station Service/agréée.
• Ne pas placer l'appareil près d'une source de chaleur ou dans un four chaud sous peine de le détériorer gravement.
• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l'abri des projections d'eau.
• Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance.
• Ne pas le laisser à la portée des enfants.
• Ne pas laisser pendre le cordon.
• Toujours brancher l'appareil sur une prise reliée à la terre.
• Ne pas débrancher l'appareil en tirant sur le cordon.
• Ne pas utiliser l'appareil si :
• celui-ci ou son cordon est défectueux,
• l'appareil est tombé et présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans ces cas, l'appareil doit être envoyé à une

Station de Service agréée la plus proche de votre domicile.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger.
• Des brûlures peuvent être occasionnées si l'on touche les surfaces chaudes de l'appareil, l'eau chaude, la vapeur ou les alimentés.
• Toujours débrancher l'appareil :
• aussitôt après utilisation,
• pour le déplacer,
• avant chaque entretien ou nettoyage.
• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau!
• Ne pas placer l'appareil près d'un mur ou d'un placard : la vapeur produite pouvant endommager les éléments.
• Ne pas déplacer l'appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.
• Ne pas toucher l'appareil lorsqu'il produit de la vapeur et utiliser un torchon pour retirer le couvercle, le bol mélange et les bols vapeur.

Détartrez votre appareil

• Positionnez la couronne turbo à l'envers sur l'élément chauffant.

Détartréz

votre appareil toutes les 8 utilisations.

• Remplissez l'intérieur de la couronne turbo de vinaigre blanc jusqu'au trait.
• Remplissez d'eau le réservoir jusqu'au même niveau.
• Laissez agir à froid pendant une nuit pour un détartrage sans odeur.
• Rincez l'intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l'eau tiède.

N'utilisz pas

d'autres produits détartrants.

II est normal

que le vinaigre et l'eau se mélangent, mais cela n’empêche en aucun cas un bon détartrage.

Avant utilisation

• Lavez toutes les pièces amovibles et l'intérieur du réservoir à l'eau tiède savonneuse. Rincez et séchez.

N'immergence

pas la base électrique.

Réglez l'horloge

• Branchez l'appareil.

A) À la première utilisation

• Pendant 30 secondes, l'afficheur clignote et apparaissent alternativement une heure aléatoire (ex 14:00) et « Hr »

Le changement

Le changement de pile s'effectue dans un centre agréé (durée de vie moyenne 5 ans).

Youdevez

régler l'horloge avant toute programmation.

• Réglez l'heure souhaitée avec les boutons et .
• Validez en appuyant sur le bouton Prog ou attendez.

Au bout de

30 secondes sans action, l'appareil valide automatiquement l'heure affichée.

B) Pour permettre l'horloge à l'heure ou si l'afficheur ne clignote plus

• Appuyez sur le bouton Prog jusqu'à ce que « Hr » et l'heure précédemment enregistrée clignotent alternativement puis relâchez.

En cas d'er

erreur de manipulation et si l'appareil affiche « Pro », appuyez sur la touche Off.

• Réglez l'heure souhaitée avec les boutons et .

• Validez en appuyant sur le bouton Prog ou attendez.

Au bout de 10 secondes sans action, l'appareil valide automatiquement l'heure affichée.

Mettez en place le cuiseur vapeur

• Placez le produit sur une surface stable.
• Mettez en place la couronne turbo autour de l'élément chauffant selon les sens indiqués sur le dessin.

Éloignez les objets susceptibles d’être endommagés par la vapeur. La couronne turbo doit toujours être mise avant de remplir le réservoir d'eau.

Remplissez le réservoir à eau

• Versez de l'eau directement dans le réservoir à eau jusqu'au niveau maximum ainsi que dans la couronne turbo.

Ne mettez pas d'eau dans la colonne vapeur.

• Placez le récupérateur à jus dans le réservoir en vous assurant qu’il est bien positionné.
• Si le récupérateur à jus ne s'emboîte pas, contrôlez la position de la couronne turbo.
• Renouvelez l'eau avant chaque utilisation.

N'utilisez pas d'assaisonnements ou de liquides autres que de l'eau dans le réservoir.

Assurez-vous de la présence d'eau dans le réservoir avant la mise en marche.

• Le récipient à jus est équipé d'un indicateur de sélection du mode de cuisson : assurez-vous qu'il indique le bon mode de cuisson avant chaque utilisation, pour une cuisson vapeur et pour une cuisson mijotage.

• Positionnez le réservoir à condensats à l'arrière de l'appareil.

Assurez-vous que le réservoir à condensats est vide avant chaque utilisation.

Description des fonctions

A- Affichage Horloge/Minuterie (maxi 45 min. pour la fonction vapeur et maxi 12H pour la fonction mijotage) B- Touche : touche de réglage + C- Voyant de maintien au chaud (vert) D- Touche : touche de réglage E- Touche « vitamin + » : pour démarrer la cuisson vapeur et garantir une cuisson rapide avec plus de vitamines. F- Affichage « manque d'eau » G- Touche Off : arrête l'appareil et annule une programmation.

H- Voyant de fonctionnement de cuisson vapeur (rouge).

I- Touche Prog :

• « appui court » : permet de programmer un départ différé du mode de cuisson sélectionné.
• « appui long » : permet de régler l'heure.

J- Affichage OK « Maintien au chaud »

K- Touche « Mijotage » : pour démarrer une cuisson douce et encore plus savoureuse.

Placez la grille amovible

• Le bol vapeur 2 est équipé d'une grille amovible pour un nettoyage facile. En la retirant, vous agrandissez l'espace de cuisson et vous pouvez cuire des aliments volumineux.
• Permettre en place la grille:

• Posez le bol sur la table.
• Prenez la grille à l'endroit (crochets vers le bas).
• En écartant légèrement les parois du bol, engagez la grille jusqu'à entendre les "clics" de verrouillage.

Le bol vapeur 1 est équipé d'une grille fixe.

• Pour retirer les grilles, écarter légèrement les parois du bol et poussez par-dessous.

Votre cuiseur vapeur est équipé d'une poignée clip-it qui permet, après la cuisson, de sortir facilement les aliments du bol sans les abimer (ex. les poissons, les pointes d'asperges...).

• Clipsez l'extrémité de la poignée clip-it sur la grille.
• Pincez l'extrémité de la poignée pour la déclipser.

Utilisez la poignée clip-it dans le bol vapeur 2 uniquement.

Lorsque vous utilisez la poignée clip-it, ne clipsez pas la grille pour la retirer facilement.

Assurez-vous que les crochets de la poignée sont bien mis en place.

Placez le(s) bol(s) vapeur

• Placez les aliments dans le(s) bol(s).
• Placez toujours le bol vapeur 1 sur le récipient à jus.
• Puis superposez le bol vapeur 2 en l'emboitant correctement.
• Posez le couvercle. Celui-ci s'adapte sur tous les.

Si de la

Si de la vapeur s'échappe entre les bols ou entre le récipient à jus et les bols, vérifie que les éléments soient bien encastrés et dans le bon ordre.

Pour un résultat optimal, ne surchargez pas les bols d'aliments.

Pour ne pas

pour ne pas brûler avec la vapeur du couvercle, placez les trous de vapeur de préférence vers l'arrière.

Vous avez la possibilité de cuire des œufs

• Placez les œufs dans les supports à œufs intégrés prévus à cet effet.

Vous avez la possibilité de cuire un poisson entier

• Placez le poisson dans le bol vapeur 2 et les légumes dans le bol vapeur 1.

Démarrer la cuisson

• Branchez l'appareil. Pour sélectionner le mode de cuisson vapeur, appuyez sur la touche vitamin+

L'afficheur clignote (30). - Réglez le temps de cuisson souhaité avec les touches ④ et . L'incrémentation se fait par palier de 5 min pour une durée supérieure à 20 min.

vapeur.

• Attendez 2 secondes, la validation se fait automatiquement, un signal sonore retentit, la cuisson débute.
• La touche ①vitamin+ s'enclenche automatiquement au début de chaque cuisson et le voyant de la touche ②vitamin+ s'allume.

vitamin +,

Réduisez votre temps de cuisson avec la fonction "VITAMIN +

• Exclusif : votre appareil est équipé d'une touche VITAMIN+ qui réduit jusqu'à 50% le temps de cuisson pour une meilleure préparation des vitamines.

Elle permet un démarrage plus rapide de la cuisson, grâce à un débit vapeur plus important.

• Une fois la température idéale atteinte, le voyant de la touche vitamin + s'éteint automatiquement.

• Après avoir manipulé le couvercle ou les bols vapeur, vous pouvez appuyer à nouveau sur la touche [vitamin+] pour revenir rapidement à la température idéale.

Utilisez des gants de protection pour manipuler le bol mijotage, la poignée, les bols vapeur et le couvercle.

• Dans certains cas, il est normal, qu'en appuyant sur la touche vitamin+, son voyant reste éteint ou s'éteigne très rapidement. Cela signifie que la température idéale est atteinte dans les bols.

Pendant la cuisson

• Vous pouvez modifier la durée en cours de cuisson en appuyant sur les boutons et .

Il est normal de voir de la vapeur s'échapper de l'orifice prévu à cet effet, à l'arrière de l'appareil. Ceci témoigne du bon fonctionnement de votre appareil.

Le module affiche la durée de cuisson restante.

• Vous pouvez surveiller le niveau d'eau pendant la cuisson grâce aux indicateurs extérieurs de niveau d'eau.

S'il manque de l'eau

• Pour vous indiquer qu'il manque de l'eau dans le réservoir, un signal sonore retentit pendant 1 min 30 s. et le picto s'affiche.

S'il ne reste plus d'eau dans le réservoir, l'appareil s'arrête automatiquement après 1 min 30 de signal.

• Remettez de l'eau grâce aux ouvertures de remplissage d'eau de chaque côté de l'appareil.
• Une fois le réservoir rempli, le produit se réenclenche automatiquement au bout de quelques instants et le signal sonore s'arrête. L'appareil garde en mémoire le temps de cuisson restant.

Fin de cuisson et maintien au chaud

• Un signal sonore retentit.
• Voiture cuiseur vapeuronne automatiquement en maintien au chaud jusqu'à épuisement de l'eau. Lévoyant de fonctionnement vert s'allume, le picto OK s'affiche, un signal sonore retentit puis l'appareil repasse en heures courantes.

• Vous pouvez arrêter volontairement l'appareil en appuyant sur le bouton Off

Tableau de temps de cuisson pour la fonction vapeur

Les temps sont disponibles à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l'espace laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.

Pour cuire les aliments avec des temps de cuisson différents : placez les aliments les plus longs à cuire dans le bol inférieur.

En cours de cuisson, ajoutez le second bol avec les aliments à cuisson plus rapide. Les temps de cuisson suivants ont été obtenus en utilisant la fonction Vitamin+.

Poissons • Crustacés	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Filets de poisson	Frais	450 g	5-10 min.	Ne pas superposer les filets
	Surgelés	450 g	10-15 min.
Steaks de poisson	Frais	400 g	10-15 min.	Selon l'épaissur
Poisson entier	Frais	600 g	20-25 min.	Selon l'épaissur
Moules	Fraîches	1 kg	10-15 min.
Crevettes	Fraîches	200 g	2-5 min.	Selon votre goût
Coquilles Saint-Jacques	Fraîches	100 g	2-5 min.	Selon votre goût
Viandes • Volailles	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Blancs de poulet	Petits morceaux	500 g	10-15 min.
	En entier	450 g	15-20 min.
Cuisses de poulet	Entières	4	30-35 min.
Escalopes de dinde	Fines	600 g	15-20 min.
Filets de porc		700 g	10-15 min.	Couper des tranches d'un cm.
Tranches d'agneau		500 g	10-15 min.
Saucisses	Knack	10	5 min.
	Francort	10	10-15 min.	Les piquer avant cuisson
Légumes	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Artichauts	Frais	3	30-40 min.	Couper la base
Asperges	Fraîches	600 g	10-15 min.	Couper les plus grosses en 2
Brocolis	Frais	400 g	19 min.
	Surgelés	400 g	13 min.
Champignons	Frais	500 g	11 min.	Couper les pieds et bien nettoyer
Choux fleur	Frais	1 moyen	20-25 min.	En petits morceaux
Choux (rouge ou vert)	Frais	600 g	15-18 min.	En petits morceaux
Courgettes	Fraîches	600g	7-10 min.	Emincer
Epinards	Frais	300 g	8-10 min.
	Surgelés	300 g	15-20 min.
Haricots verts	Frais	500 g	20-25 min.
	Surgelés	500 g	25-30 min.
Petites carottes	Fraîches	500 g	10 min.	Emincer finement
Mais entiers	Frais	500 g	30 min.
Poireaux	Frais	500 g	8 min.	Emincer finement
Poivrons	Frais	300 g	10-15 min.	Couper en larges bandes
Petits.POIS	Frais	400 g	20 min.
	Surgelés	400 g	25 min.
Pommes de terre Binje	Fraîches	600 g	25-30 min.	Couper en petits morceaux de 30 g.
Pommes de terre charlotte	Fraîches	600 g	20-25 min.	Emincer ou couper en cubes.
Pommes de terre ratte	Fraîches	entières	15 min.	Selon la taille et la variété.
Petits oignons grelots	Frais	400 g	8 min.	Couper les tiges vertes
Pâtes • Céréales	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Semoule de couscous		750 g	30 min.	Laisser reposer la semoule 5 min.
		1,25 l d'eau		dans l'eau bouillante avant de cuire
Blé bulgare		400 g	45 min.	Verser de l'eau bouillante dans le bol avant demettre à cuire.
		800 ml d'eau
Pâtes (spaghetti)		500 g	15-20 min.	Verser de l'eau bouillante dans le bol avant de mettre à cuire.
		1 l d'eau
Autres alimentents	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
ÇÉufs	Durs	6	12-15 min.
	Mollets	6	8-10 min.
Fruits	Frais		10-15 min.
Réchauffage	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Viandes	Morceaux		10-15 min.
Pâtes			10-15 min.
Légumes			5-10 min.

Placez le bol mijotage

• Placez les 2 bols vapeur sur le réchauffeur à jus sans la grille amovible du bol vapeur 2.
• Remplissez d'aliments le bol mistrage (cf table de temps de cuisson).

Pour garantir une meilleure autonomie de cuisson, remplissez complètement le récipient d'eau.

Vous avez la possibilité de cuire du riz

• Mettez le riz et l'eau dans le bol mijotage (cf. tableau temps de cuisson).

Assurez-vous que l'indicateur de sélection du mode de cuisson soit positionné sur le mode de cuisson mijotage.

• Placez le bol mistrage dans les bois vapeur.
• Posez le couvercle.

Démarrer la cuisson

• Branchez l'appareil.
• Pour sélectionner le mode de cuisson mijotage, appuyez sur la touche mijotage. La touche "mijotage" s'allume. L'afficheur clignote (5:00).

La programmation du temps de cuisson ne peut pas se faire en dessous d'une heure.

• Appuyez sur les touches et . pour régler le temps de cuisson. Le réglage se fait par palier de 15 min.
• Attendez 2 secondes, la validation se fait automatiquement, un signal sonore retentit et l'afficheur clignote.

Pendant la cuisson

• Vous pouvez changer la durée en cours de cuisson en appuyant sur les boutons et .

Evitez d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson.

• Si vous souhaitez remuer votre préparation, utilisez une manique.

S'il manque de l'eau

• Pour vous indiquer qu'il manque de l'eau dans le réservoir, un signal sonore retentit pendant 1min 30 et le picto s'affiche

• Remettez de l'eau grâce aux ouvertures de replissage sur les côtés.
• Une fois le réservoir rempli, le produit se réenclenche automatiquement au bout de quelques instants. L'appareil garde en mémoire le temps de cuisson restant.

Fin de cuisson et maintien au chaud

• Voiture cuiseur vapeur passage automatiquement en maintien au chaud jusqu'à épuisement de l'eau. Lévitation de fonctionnement vert s'allume, le picto OK s'affiche, un signal sonore retentit puis l'appareil repasse en heures courantes.

• Vous pouvez arrêter volontairement l'appareil en appuyant sur le bouton Off

Si vous n'ajoutez pas d'eau au bout du temps imparti, l'appareil s'arrête et la programmation est annulée.

S'il ne reste plus d'eau dans le réservoir, l'appareil s'arrête automatiquement après 1 min. 30 de signal.

Si vous souhaitez manipuler le bol mijotage, veillez à l'arrêt total de la diffusion de vapeur dans le cuiseur vapeur et utilisez une manique.

Tableau de temps de cuisson pour le mistrage

Les temps sont disponibles à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, des quantités et du goût de chacun et dans certains cas des différences de tension du réseau électrique.

Adaptez vos recettes habituelles en augmentant les temps de cuisson.

Astuce : pour gagner du temps, décongelez complètement les aliments avant cuisson.

ENTREE
Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Soupe		5 pers.	4 - 5 h.	Servir avec du parmesan. Faire tremper la veille les haricots en grains. Les temps de cuisson peuvent varier selon les sortes de haricots en grains utilisés.
Terrine		6 pers.	+/- 4 - 5 h.	Servir avec du parmesan.

LEGUMES
Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Aubergine*	Fraîches	600 g250 ml d'eau	+/- 5 h.	Emincer 3 mm.
Carottes	Fraîches	600 g250 ml d'eau	5 h 30 min.	Couper en rondellesde 3 mm.
Courgettes*	Fraîches	600 g250 ml d'eau	+/- 5 h.	Couper en rondellesde 3 mm.
Endives*	Fraîches	600 g250 ml d'eau	5 h 30 min.	Couper les grosses en 2.Retirer le cœur.
Epinards*	Feuillesfraîches	600 g	1 h.
Pommes de terre* (vieilles)	Fraîches	600 g300 ml d'eau	+/- 5 h.	Emincer 3 mm.
Tomates	Fraîches	600 g	+/- 2 h.	Couper en dés.

• Ajoutez du sel si vous le souhaitez

VIANDES • VOLAILLE • POISSON
Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Bœuf	Morceaux	5 pers.	+/- 8 h.	Couper la viande en morceaux et faites-la revenir dans une poële avant de la faire mjoter.Faire cuire dans une sauce ou dans un bouillon.
Poulet / Dinde	filets	5 pers.	+/- 3 h.	Couper la viande en morceaux et faites-la revenir dans une poële avant de la faire mjoter.Faire cuire dans une sauce ou dans un bouillon.
Poisson	Morceaux	5 pers.	+/- 3 h.	Faire cuire dans une sauce ou dans un bouillon.
Petit salé	Morceaux	5 pers.	+/- 3 h.	Couper la viande en morceaux et la plonger dans de l'eau bouillante 1/4 d'heure.Faire cuire dans une sauce ou dans un bouillon.

DESSERT
Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Pudding / gâteau		6 pers.	3 - 6 h.	Arrêtier la cuisson à +/- 3 h pour un fondant et 6 h pour un moelleux. Laisser refroidir.
Poires	Fraîches	6 pers.	+/- 2 h 30.
Compote		6 pers.	+/- 2 h.	Remuer en cours de cuisson.

RECETTES A BASE DE...

Préparation	Type	Quantité	Nb de pers	Temps de cuisson	Recommendations
Riz (ex : riz canton-nais)	Blanc	750 g riz 1,25 l'eau	7-8 pers.	1 h 15 min.	Laver le riz avant cuisson. Egréner en fin de cuisson avec une fourchette.
Riz	Brun	750 g riz 1,25 l'eau	7-8 pers.	2 h 30 min.	Laver le riz avant cuisson. Egréner en fin de cuisson avec une fourchette.
Semoule (ex coucous)	grains moyens	750 g 1,25 l'eau	7-8 pers.	1 h.	Ajouter une cuillère àSoupe d'huile d'olive dans l'eau. Laver la semoule avant cuisson. Egréner en fin de cuisson avec une fourchette.

LEGUMINEUX

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Haricots	Grains secs moyens	400 g125 ml eau	+/- 10 h.	Faites tremper les haricots toute une nuit et faites bouillir 10 min avant de les faire mjoter.Les temps de cuisson peuvent varier selon le type de haricots utilisés.
Lentilles	Grains secs	400 g125 ml eau	+/- 6 h.	Faites bouillir rapidement les lentilles avant de les faire mjoter.
Pois chiches	Grains secs	400 g125 ml eau	+/- 4 h 30	Faites tremper les pois toute une nuit et faites-les bouillir 10 min avant de les faire mjoter.Les temps de cuisson peuvent varier selon le type de.POIS chiches utilisés.

Informations importantes pour la cuisson mijotage des haricots SECS, des POIS et des lentilles

NE JAMAIS MANGER DE PETITS POIS, LENTILLES, HARICOTS QUI NE SONT PAS CUISTS. NE JAMAIS AJOUTER DE LEGUMINEUX DANS UNE RECETTE EN CUISSON MIJOTAGE SANS LES AVOIR PREALABEMENT FAITS BOUILLIR.

Si vous préparez une recette contenant des haricots secs ou des pois, faites-les tremper la veille dans de l'eau froide avant de les cuisiner. Égouttez et rincez-les correctement. Placez-les dans une casserole remplie d'eau fraîche. Portez à ébullition et faites-les bouillir rapidement pendant 10 minutes. Égouttez-les à nouveau avant de les utiliser pour une cuisson mijotage. Ceci permet de détruire toutes les toxines naturelles que contiennent ces aliments. Il n'est pas nécessaire de faire tremper la veille les lentilles mais il faut impérativement les faire bouillir pendant 10 minutes.

Salez les légumineux en fin de cuisson car le sel peut les durcir pendant la cuisson.

Les haricots et les légumineux en conserve peuvent être simplement égouttés, rinçés et ajoutés 30 minutes avant la fin de cuisson. Il n'est pas nécessaire de les faire bouillir au préalable.

Cuisson avec départ différé

Vous avez la possibilité de programmer votre cuiseur vapeur en mode de cuisson vapeur comme en mode de cuisson mixtaje pour qu'il démarre automatiquement sans que vous soyez là, à l'heure de votre choix.

Vérifiez que

L'horloge est à l'heure. Pour la mise à jour, voir page 5.

Sélectionnez l'heure du début de cuisson

• Appuyez sur la touche Prog, l'afficheur clignote et indique Pro.

Si aucune

Si aucune action n'est faite dans les 30 secondes, l'appareil revient en mode « heures courantes », la programmation est annulée.

• Sélectionnez le mode de cuisson souhaité :
• pour une cuisson vapeur appuyez sur vitamin+
• pour une cuisson mijotage appuyez sur [2] mijotage.

L'heure courante clignote. - Appuyez sur la touche + pour régler l'heure de début de cuisson (ex. : 10:00). - Appuyez sur la touche Prog, l'afficheur clignote (30) en mode vapeur et (5:00) en mode mijotage.

Vous ne pou

Vous ne pouvez sélectionner qu'une heure supplémentaire à l'heure courante qui s'affiche. Si vous appuyez sur la touche , l'appareil annule la programmation.

Appuyez sur les touches ou pour régler la durée de cuisson.

Pour terminer la programmation, appuyez sur la touche Pro pour valider. L'afficheur indique Pro jusqu'au démarrage de la cuisson et un signal sonore retentit.

En début de cuisson, le décompte commence automatiquement.

Annulez une programmation

• Vous avez la possibilité d'annuler à tout moment votre programmation en appuyant sur la touche Off
• Un signal sonore retentit, la programmation est annulée et l'appareil repasse en mode heures courantes.

Pour vérifier une programmation ou modifier une programmation

• Un seul appui court sur Prog permet de visualiser l'heure de départ programmée. Vous avez la possibilité de modifier la programmation enregistrée en appuyant sur les boutons ou
• Un second appui sur Prog permet de visualiser le temps de cuisson programmé. Vous avez la possibilité de le modifier en appuyant sur les boutons ou . Ré-appuyez sur Prog pour repasser en mode « Prog »

Si vous souhaitez simplement vérifier la durée de cuisson programmée, appuyez 2 fois successivement sur Prog.

Retirez les alimentés des boulons

• Prenez le couvercle par sa poignée.
• Retirez le bol et les bols vapeur 1 et 2.
• Placez-les sur une assiette.
• Débranchez l'appareil.
• Laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer.

Utilizez des

Gants de protection pour manipuler les bois, la poignée et le couvercle. Veillez à l'arrêt total de diffusion de vapeur dans le cuiseur vapeur.

Vérifiez que

le récupérateur à jus a suffisamment refroidi avant de le retirer.

Nettoyer l'appareil

• Videz le réservoir et nettoyez-le avec une éponge humide et de l'eau tiède savonneuse.
• Rincez et séchez.

N'tilisiez pas

de produits d'entretien abrasifs.

N'oubliez pas

de vider et de laver. votre réservoir à condensats.

• Tous les autres éléments amovibles peuvent être passés au lave-vaisselle.

N'immergez

pas la base électrique.

Nettoyez

régulièrement la couronne turbo.

Au cours du

Au cours du temps, le jus de certains aliments, tels que la carotte ou la betterave, peut tacher le récipient à jus. Ceci est normal. Il peut être nettoyé avec un détergent doux (non abrasif) juste après la cuisson.