COMPACT 3100 / 12435 - Robot de cuisine MAGIMIX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot culinaire compact
Caractéristiques techniques principales	Bol de 2,6 L, capacité de préparation de 1,5 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	32 x 24 x 20 cm
Poids	3,5 kg
Compatibilités	Accessoires Magimix compatibles
Puissance	600 W
Fonctions principales	Hacher, émincer, râper, pétrir, mixer
Entretien et nettoyage	Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées via le service client
Sécurité	Système de sécurité avec verrouillage du couvercle
Informations générales	Garantie de 3 ans, fabrication en France

FOIRE AUX QUESTIONS - COMPACT 3100 / 12435 MAGIMIX

Comment nettoyer le robot MAGIMIX COMPACT 3100 ?

Pour nettoyer le robot, démontez les accessoires et lavez-les à la main avec de l'eau tiède et du savon doux. Le bol et le couvercle sont également compatibles avec le lave-vaisselle.

Que faire si le robot ne démarre pas ?

Assurez-vous que l'appareil est correctement branché et que le bol est bien verrouillé. Vérifiez également que le couvercle est correctement installé.

Comment utiliser le robot pour râper des légumes ?

Utilisez le disque à râper fourni avec le robot. Placez-le dans le bol, ajoutez les légumes coupés en morceaux dans l'ouverture et allumez l'appareil.

Le robot fait un bruit anormal, que faire ?

Vérifiez que tous les accessoires sont correctement installés et qu'aucun objet étranger ne bloque le moteur. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser le robot pour pétrir de la pâte ?

Oui, le MAGIMIX COMPACT 3100 est équipé d'un couteau métal qui permet de pétrir des pâtes à pain ou à tarte. Assurez-vous de ne pas surcharger le bol.

Comment régler la vitesse du robot ?

Le robot dispose de plusieurs vitesses que vous pouvez régler à l'aide du bouton de contrôle situé sur le panneau avant. Commencez à une vitesse basse et augmentez selon vos besoins.

Le bol est bloqué, comment le débloquer ?

Pour débloquer le bol, assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché. Tournez le bol dans le sens inverse des aiguilles d'une montre tout en le soulevant légèrement.

Quels types d'aliments puis-je traiter avec le robot ?

Vous pouvez traiter une grande variété d'aliments, y compris les fruits, légumes, viandes, poissons, pâtes et bien d'autres ingrédients pour préparer des soupes, sauces, purées, etc.

Où puis-je trouver des accessoires supplémentaires pour le MAGIMIX COMPACT 3100 ?

Les accessoires supplémentaires peuvent être trouvés sur le site officiel de Magimix ou auprès de revendeurs agréés.

Quelle est la garantie de mon robot MAGIMIX COMPACT 3100 ?

Le robot est généralement garanti pendant 3 ans, mais il est conseillé de vérifier les conditions spécifiques de garantie dans le manuel d'utilisation.

MODE D'EMPLOI COMPACT 3100 / 12435 MAGIMIX

Compact et cuisine système :

Version Chrome 4

Montage 5-6-7

Démontage 8

Nettoyage 9

Accessoires complémentaires 10

Fonctionnement 11

Les règles de base 12-13-14

Utilisation Mini-Curve 15

Utilisation grande cuve 16-17

Utilisation grande cuve ou midi-cuve 18-19-20

Capacités de travail 20

Comment dire les recettes 21

Compact

Cuisine Système

Enroulement du cordon d'alimentation sous la base.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Avant toute mise en MARCHE

Assurez-vous que le voltage de votre installation correspond à celui de l'appareil indiqué sur la plaque signalétique.

Accessions de BASE

Mini-Cuve et son couteau métal.

Mini-Cuve (sauf sur Compact 2100) 3ème cuve pouvant être utilisée en fonctions : disques, batteur à blancs et presse-agrumes (selon les modèles).

Couteau métal et couteau pétrin. NB : les compacts ne sont pas munis de capuchons.

Batteur à blancs 2 peignes. (1 seul peigne sur Compact 2100) Peigne blanc : utilisation grande cuve. Peigne crème : utilisation Midi-Cuve. Spatule.

Disque double fonction : éminceur/râpeur 2 mm. Disque râpeur 4 mm. Disque frites (en option sur Compact 2100). Prolongateur.

Boîte de rangement pour couteaux, disques, batteur à blancs et spatule.

Manipuler toujours avec précaution les couteaux métal et les disques dont les lames sont très affûtées. Ne jamais les laisser à la portée des enfants. Le couteau métal et les disques sont des pièces d'usure et peuvent s'émousser à l'utilisation.

Attention :

• L'appareil doit toujours être branché sur une prise de terre en utilisant le cordon d'alimentation d'origine.
• Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit être avec prise de terre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Montage - compact & cuisine systeme

Placer la cuve sur le bloc moteur, poignée sur l'angle avant droit de la base.

Faire pivoter la cuve dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au blocage complet.

Glisser la Midi-Cuve sur l'axe moteur, à l'intérieur de la grande cuve. Elle repose sur le fond de la cuve principale.

NB : le Compact 2100 ne possède pas de Midi-Cuve.

Mini-Curve

Glisser la Mini-Cuve sur l'axe moteur. Elle se positionne automatiquement.

Glisser la Mini-Cuve sur l'axe moteur.

Poser le couvercle sur la cuve. L'ergot de verrouillage légèrement décalé par rapport à la poignée.

Faire pivoter le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au blocage. La tige de sécurité (blanche) doit coulisser.

Couteau métal

Glisser le couteau métal sur l'axe moteur. Il se positionne en fond de cuve.

Ne fonctionne pas dans la Midi-Cuve

Couteau pétrin

Glisser le couteau pétrin sur l'axe moteur. Il se positionne en fond de cuve.

Ne fonctionne pas dans la Midi-Cuve

Fermer la cuve en faisant pivoter le couvercle jusqu'au blocage.

Disques

Glisser le prolongateur sur l'axe moteur.

Utilisation possible dans la midi-cuve.

ATTENTION : manipuler toujours les disques et couteaux avec précaution car ils sont très affutés et tranchants.

Éminçage : emboîter à fond le disque côté éminceur (lame sur le dessus) dans le prolongateur.

Râpage : emboîter à fond le disque côté râpeur (râpe sur le dessus) dans le prolongateur.

Frites : emboiter à fond le disque frites (lame sur le dessus) dans le prolongateur.

Fermer la cuve en faisant pivoter le couvercle jusqu'au blocage. Ôter le poussoir.

Batteur à blancs

Pour utiliser le batteur de la Midi-Cuve : sortir de la base du batteur le peigne adaptée à la cuve principale, puis fixer à la place, le peigne coloré adaptable à la Midi-Cuve

NB : Le compact 2100 possède un seul peigne.

Batteur à blancs

Glisser le batteur à blancs sur l'axe du moteur. Il se positionne au fond de la grande cuve ou de la Midi-Cuve.

Fermer la cuve en faisant pivoter le couvercle jusqu'au blocage. Ôter le pouvoir. Cinq vraies minutes sont nécessaires pour monter les blancs en neige.

Demontage - compact & cuisine systeme

Retirer obligatoirement le couvercle en le faisant pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre avant de déboiter la cuve.

Retirer la Mini-Cuve en la soulevant. ATTENTION le mini-couteau est simplement posé en fond de cuve.

Déboiter les disques en les soulevant par les bords. Enlevez le prolongateur.

Ne pas oublier de retirer le prolongateur de disques.

Retirer la Midi-Cuve en la saisissant par les bords, à deux mains.

Après avoir ôté le couvercle, retirer la cuve en la faisant pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre et soulever. Retirer le couteau en soulevant.

Retirer le batteur à blancs en soulevant.

Nettoyer la base des couteaux en utilisant la spatule côté fourchette. Vous pouvez également utiliser un petit goupillon.

Pour nettoyer le haut des couteaux : ôter le capuchon. Poser le couteau à plat, maintenir le couteau d'une main et pousser avec le fouce.

Remettre le capuchon en place en appuyant à fond jusqu'à entendre un déclic.

NB : les compacts 2100 et 3100 ne sont pas munis de capuchons.

Le batteur à blancs est entièrement démontable. Après nettoyage, bien remettre le prolongateur dans le fourreau et encliqueter à fond le capuchon de dessus.

Avant de ranger le batteur dans la boîte, penser à refixer le peigne blanc principal sur le batteur. Le peigne coloré se range dans la Midi-Cuve.

Ne pas mettre le bloc-moteur dans l'eau ou dans le lave-vaisselle. Nettoyer à l'aide d'une éponge humide.

Les accessoires, cuves et couvercle se nettoient à l'eau additionnée de produit vaisselle. Ils peuvent être mis au lave-vaisselle, les éléments s'opacifient au fil du temps. Pour diminuer ce phénomène, utiliser un détergent non abrasif et sélectionner la température minimale.

Accessions complementaires*

Centrifugeuse en acier inoxydable pour fruits et légumes.

Guide et pousoir.

Presse-agrumes avec bras et 2 cônes (citrons, oranges, pamplemousses).

Disque éminceur 4 mm. Disque éminceur 6 mm.

Disque râpeur 6 mm.

Disque julienne. Disque parmesan.

Casier de rangement 6 disques. Boîte de rangement pour centrifugeuse et presse-agrumes, non disponible pour cuisine système.

• Les accessoires contenus dans le coffret varient d'un modèle à l'autre.

MARCHE

ARRET

PULSE

Touches de fonctionnement en continu pour hacher, couper, mélanger finement.

Emulsionner. Pétrir. Battre les blancs en neige. Émincer, râper, couper les frites.

Touche d'arrêt de l'appareil quand il est utilisé en fonction "marche".

Touche de fonctionnement intermittent.

L'appareil s'arrête automatiquement en relâchant la pression sur la touche.

S'utilise pour hacher, couper, mélanger grossièrement ou pour contrôler parfaitement les débuts ou fins de préparations.

PENDANT LES PÉRIODES DE NON-UTILISATION, NE PAS FAIRE PIVOTER LE COUVERCLE JUSQU'AU BLOCAGE. LE LAISSER EN POSITION NON VERROUILLEE.

NE PAS UTILISER LA CENTRIFUGEUSE SI LE TAMIS EST ENDOMMAGÉ.

Precautions importantes

• L'appareil est équipé d'une double sécurité. Si la cuve et le couvercle ne sont pas correctement bloqués et fermés, l'appareil ne pourrait pas fonctionner.
• S'il n'est pas possible de fermer complètement le couvercle, c'est que la cuve n'est pas correctement bloquée. Dans ce cas, ôter le couvercle et faire pivoter la cuve dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au blocage.
• Ne jamais déverrouiller le couvercle sans avoir préalablement appuyé sur la touche "Arrêt".
• L'appareil est équipé d'un protecteur thermique qui arrête automatiquement le moteur en cas de fonctionnement trop prolongé ou de surcharge.
• Appuyer sur la touche "Arrêt" et attendre le refroidissement complet de l'appareil pour le remettre en marche.

Les REGLES de BASE

Ne jamais pousser les ingrédients avec la main.

Ne jamais introduire par la goulotte un objet dans la cuve.

Ne jamais essayer de broyer des os (même des petits), l'appareil n'est pas conçu pour cela. Vous endommageriez irrémédiablement votre couteau métal.

Liquides: Ne pas remplir la cuve au-delà du repère indiqué. Nous vous recommandons de rester légèrement en dessous de ce niveau.

Ne pas remplir au-delà des deux tiers de la cuve.

Ne jamais laisser le pouvoir dans la goulotte pour monter les blancs en neige car ils ne seraient pas aérés.

Ne jamais prendre la boite de rangement par le couvercle, celui-ci n'est pas bloqué. Elle risquerait de s'ouvrir.

Toujours prendre la boîte de rangement par le dessous.

Il faut que le couvercle soit déverrouillé avant d'enlever la cuve. Si la cuve ne se déverrouille pas, c'est que vous n'avez pas déverrouillé le couvercle.

Les cuves sont conçues pour recevoir des liquides bouillants.

En utilisant la Mini-Cuve, vous pouvez ajouter des ingrédients ou des liquides directement par la goulotte.

La Mini-Cuve est idéale pour préparer les repas de bébé. Vous pouvez l'utiliser directement comme récipient en ayant pris soin d'enlever le couteau métal.

Bébé est parfois un peu lent à manger. Vous pouvez faire réchauffer la préparation directement dans le micro-ondes (sans le couteau métal). Ne pas mettre la grande cuve dans le micro-ondes.

Vous pouvez faire des éminçages et des râpages en une seule opération dans la cuve sans la vider. Il suffit de retourner le disque réversible.

Pour de petites quantités, vous pouvez en une seule opération faire vos éminçages/râpages et votre vinaigrette sans vider la cuve. Il suffit de placer la Mini-Cuve dans la cuve au-dessus des légumes.

Vous pouvez utiliser la centrifugeuse en fonction tamis (soupes de poisson, gelée). Dans ce cas, ne mettez pas le guide et son pouvoir dans la goulotte.

Tenir le couteau en versant le contenu de la cuve.

Racler le fond et les parois de la cuve à l'aide de la spatule.

Utilisation mini-cuve

Fines herbes hachées grossièrement

Fines herbes hachées finement PULSE MARCHE

Oignons/ail échalotes hachés grossièrement PULSE

Oignons/ail échalotes hachés finement MARCHE

Beurre d'escargot Hacher finement les échalotes et l'ail, incorporer le beurre, les herbes. Mélanger. MARCHE

Mélanger d'abord les éléments solides (œufs, moutarde), puis ajouter les éléments liquides (huile) par la goulotte.

MARCHE

Mousse de poisson Hacher finement la chair de poisson, ajouter le beurre puis l'huile par la goulotte. MARCHE

Mousse de dates Hacher finement les dattes puis ajouter le fromage blanc. MARCHE

Utilisation GRANDE CUVE

viande crue hachée grossièrement viande cuite hachée finement PULSE MARCHE

poisson haché grossièrement

poisson haché finement PULSE MARCHE

légumes coupés grossièrement légumes réduits en purée MARCHE Purée de pommes de terre (Bintje) : travailler uniquement en PULSE en ajoutant du jus de cuisson.

fruits coupés grossièrement fruits en compote PULSE MARCHE

chocolat coupé grossièrement chocolat réduit en poudre PULSE MARCHE

glaçons

glace pilée MARCHE

Mayonnaise/rouille

Mélanger d'abord les éléments solides (œufs, moutarde, ail), puis ajouter le liquide (huile) par la goulotte. Assaisonner.

MARCHE

Soupe de fruits froide

Mélanger d'abord les éléments solides (fruits), puis ajouter le liquide (lait) par la goulotte.

MARCHE

Pâte à crêpe: Mélanger d'abord les éléments solides (œufs, farine), puis ajouter le liquide (lait) par la goulotte.

MARCHE

Pâte brisée : Mélanger d'abord les éléments solides (farine, beurre), puis ajouter le liquide (eau) par la goulotte.

MARCHE

Pâte à brioche : Mélanger successivement les éléments solides avec le couteau pétrin.

MARCHE

Blancs en neige : Monter les blancs en neige pendant 5 minutes avec une pincée de sel sans mettre le poussoir dans la goulotte.

MARCHE

Utilisation GRANDE CUVE ou midi-cuve*

Blancs en neige : Monter les blancs en neige avec une pincée de sel sans mettre le poussoir dans la goulotte.

Concombres

Les choisir petits.

Couper la base.

Chou rouge

Placer un quartier d'about dans la goulotte.

Pommes de terre

Les placettes bout dans la goulotte.

Tomates

Les placer entières ou coupées en deux dans la goulotte.

Poireaux

Les placer debout en remplissant la goulotte.

Pour toutes ces opérations, mettre en marche après avoir introduit et calé les ingrédients dans la goulotte et s'aider du pouvoir en appuyant légèrement pour obtenir une coupe régulière.

Pommes

Les placer coupées en deux dans la goulotte.

Citrons

Les placer entiers ou coupés en deux dans la goulotte.

Chou blanc

Rouler des feuilles les unes dans les autres après avoir enlevé le trognon. Remplir la goulotte.

Poivrons: Couper les deux extrémités, inciser sur toute la hauteur puis rouler le poivron sur lui-même. Vous pouvez placer 2 poivrons l'un sur l'autre.

Courgettes : Les placer couchées en remplissant la goulotte.

Vous pouvez également les placer dans le sens de la hauteur, vous obtiendrez alors des rondelles.

Carottes

Les placer debout en remplissant la goulotte.

Pour toutes ces opérations, mettre en marche après avoir introduit et calé les ingrédients dans la goulotte et s'aider du pouvoir en appuyant légèrement pour obtenir une coupe régulière.

Carottes

Les placer couchées en remplissant la goulotte.

Gruyère

Le placer debout dans la goulotte.

Frites

Placer les légumes couchés dans la goulotte.

Concombres : Placer les morceaux couchés dans le sens de la longueur. Cette coupe est idéale pour varier les présentations ou pour les faire frire.

• Midi-Cuve non disponible sur Compact 2100.

Pour toutes ces opérations, mettre en marche après avoir introduit et calé les ingrédients dans la goulotte et s'aider du pouvoir en appuyant légèrement pour obtenir une coupe régulière.

Capacités de travail

Quantités maximum	2100	3100	4100	5100
pâté brisée	800 g	1kg	1,2 kg	1,5 kg
pâté à pain	500 g	600 g	750 g	1 kg
pâté à brioche	400 g	500 g	600 g	800 g
viande hachée	600 g	750 g	1 kg	1,4 kg
rapiés/émincés	650 g	800 g	1 kg	1,4 kg
velouté	0,8 l	1 l	1,3 l	1,8 l
blancs en neige	de 2 à 4	de 2 à 5	de 3 à 6	de 3 à 8

Comment LIRE les recettes

Coût de la recette

bon marché

peu cher

cher

Difficulté de la recette

très facile

facile

plus difficile

Utilisation de la mini-cuve (Compact - Cuisine Système)

Utilisation du couteau métal

Utilisation du disque éminceur

Utilisation du disque râpeur

Utilisation du couteau pétrin

Utilisation du disque frites

Utilisation du batteur à blancs

Quand utiliser la midi-cuve ?

La Midi-Cuve peut être utilisée avec les accessoires batteur à blancs et disques ou presse-agrumes (en option sur certains modèles), ceci afin de ne pas salir la grande cuve.

La capacité de la Midi-Cuve correspond à la capacité du Compact 2100.

Midi-Cuve non disponible sur Compact 2100.

Poids et mesures

	cuillère rase
	à café	à soupe
eau.........	5 g	18 g
sirop..........	6 g	20 g
sucre en poudre..........	4 g	15 g
farine..........	3 g	10 g
riz..........	......	20 g
semoule..........	4 g	12 g
tapioca..........	......	16 g
gruyère rapié..........	......	10 g
café moulu..........	2,5 g	16 g

Liquides

1 grand verre d'eau 25 cl 1 verre ordinaire 10 cl 6 c. à soupe 10 cl 1 verre à vin fin 1 10 cl ou 15 cl 1 verre à madère 6 cl 1 verre à liqueur 2 cl

Les recettes indiquent les quantités recommandées par modèle en fonction des capacités de cuve. Le nombre de convives auxquels ces quantités correspondent est donné à titre indicatif.

REF:401672/11/02

Imprimé en France

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