Zi120TD - Stérilisateur alimentaire HIITCHEN CHEF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Stérilisateur alimentaire / Traiteur
Marque	HIITCHEN CHEF
Modèle	Zi120TD
Dimensions extérieures (H x L x P)	40,5 x 36,5 x 33,5 cm
Dimensions intérieures (H x diamètre)	23 x 26,5 cm
Capacité	12 litres
Puissance	1650 W
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Plage de température	Jusqu'à 100 °C (max)
Réglage du thermostat	Oui, avec indicateur de chauffe et maintien au chaud
Minuterie	Oui, réglable
Fonctions principales	Stérilisation, cuisson, réchauffage, blanchiment, préparation de plats conviviaux
Usage	Domestique uniquement
Sécurité	Protection contre la surchauffe (réarmement manuel), arrêt automatique, poignées isolantes
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide ; détartrage régulier au vinaigre ou détartrant alimentaire ; robinet démontable
Garantie	1 an, pièces et main-d'œuvre
Accessoires inclus	Grille pour bocaux, robinet de vidange
Certification / Conformité	Collecte sélective en fin de vie (DEEE)

FOIRE AUX QUESTIONS - Zi120TD HIITCHEN CHEF

Comment utiliser le stérilisateur pour la première fois ?

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement l'intérieur du récipient. Faites bouillir environ 5 litres d'eau avec le thermostat réglé sur MAX pour éliminer les résidus de fabrication.

Quelles sont les températures et durées de stérilisation pour les fruits ?

Les températures varient de 75°C (fraise) à 95°C (coing), avec des durées de 20 à 30 minutes une fois la température atteinte. Consultez le tableau de stérilisation fourni dans le manuel pour chaque type de fruit.

Comment nettoyer le stérilisateur après utilisation ?

Débranchez l'appareil, retirez la grille et nettoyez-la séparément. Nettoyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon humide. Démontez le robinet, nettoyez-le à l'eau savonneuse et rincez abondamment. Détartrez périodiquement avec un verre de vinaigre d'alcool dans 2 litres d'eau.

Que faire si l'appareil chauffe sans eau ?

L'appareil est équipé d'une protection contre la surchauffe. Attendez qu'il refroidisse puis appuyez sur le bouton de réarmement situé sous la base. Ne forcez pas sur la tige métallique.

Peut-on stériliser des bocaux sans les immerger complètement ?

Il est recommandé de recouvrir les bocaux d'eau au minimum aux trois quarts ou complètement si la place le permet, sans dépasser le niveau maximum indiqué dans la cuve.

Comment régler le thermostat pour éviter une ébullition excessive ?

Tournez le bouton complètement à droite, attendez l'ébullition, puis tournez lentement à gauche jusqu'à ce que le voyant rouge s'éteigne et le voyant orange s'allume. Cela correspond au point d'ébullition à votre altitude.

Puis utiliser l'appareil pour cuire des plats autres que des conserves ?

Oui, le stérilisateur peut servir pour cuire, réchauffer, blanchir les légumes ou préparer des plats conviviaux comme des ragoûts ou soupes.

Quelle est la capacité maximale en eau ?

Ne dépassez jamais le repère MAX indiqué à l'intérieur de la cuve. Pour le modèle Zi120TD, la capacité totale est de 12 litres.

Comment vider l'eau chaude en fin d'utilisation ?

Attendez que l'eau refroidisse, puis ouvrez le robinet de vidange. Vous pouvez également utiliser le robinet pour prélever des liquides pendant la cuisson.

Que faire en cas de panne ou de dysfonctionnement ?

Contactez votre revendeur ou appelez le 01.60.95.01.30 pour un diagnostic. N'essayez pas de réparer l'appareil vous-même, car cela annulerait la garantie. Un numéro de retour vous sera fourni si nécessaire.

MODE D'EMPLOI Zi120TD HIITCHEN CHEF

Cet appareil est garanti un an à partir de la date d'achat, contre tout défaut ou vice de fabrication. Garantie "totale" pièces et main d'œuvre, la garantie concerne le remplacement de toute pièce défectueuse mais ne saurait couvrir l'usure normale de l'appareil, le manque d'entretien (notamment du au calcaire), les chocs ni les déteriorations qui pourraient survenir à la suite d'une surtension ou d'un mauvais emploi. Ne pas réparer l'appareil vous-même, vous perdreriez le bénéfice de la garantie. Toute intervention par l'utilisateur sur l'appareil, ou toute modification apportée par l'utilisateur à l'appareil ou à ses accessoires d'origine entraîne la suppression du bénéfice de la garantie. Un emploi inapproprié, autre que pour ce qui est décrit dans la présente notice d'utilisation, entraînera la perte de garantie. Le fabricant, le distributeur et l'importateur (LMAC F77184, 49 bis avenue de l'Europe) ne sont pas responsables d'une utilisation inappropriée ou d'un mauvais entretien de l'appareil.

Comment FAIRE reparer votre appareil?

Si cet appareil ne fonctionne plus normalement, s'adresser à votre revendeur qui le plus souvent pourrait résoudre le problème, ou téléphoner au N° 01.60.95.01.30.

Un premier diagnostic sera fait par téléphone et nous vous indiquerons la procédure à suivre pour la réparation de votre appareil. Notre appareil ne peut nous être retourné sans notre accord préalable.

Un N° de retour vous sera communiqué. Ce N° est à indiquer en gros de manière très lisible sur le carton de retour. Sans ce N°, le colis sera refusé.

Prendre toutes les précautions nécessaires pour que l'appareil soit bien emballé. Tout appareil ou accessoire retourné mal emballé et arrivant détérioré ne sera pas couvert par la garantie.

L'emballage d'origine est tout particulièrement conçu pour le transport de cet appareil. Nous vous préconisons vivement de le conserver et de l'utiliser pour expédier votre appareil.

Il vous sera rendu dans les 3 semaines maximum à dater de la réception de votre colis. Les appareils envoyés seront réexpédités port payé. Ne pas oublier de placer une copie de votre facture d'achat dans le colis ainsi qu'un descriptif précis de la panne contenant l'appareil retourné.

13/14

Ce symbole, figurant sur l'étiquette signalétique, signifie que cet article, lorsqu'il est utilisé, fait l'objet d'une collecte sélective (pour les modalités de cette collecte, se renseigner auprès de votre commune) ou d'une reprise à titre gratuit par le distributeur pour l'acquisition d'un article similaire (port aux vos frais). Compte tenu des effets sur l'environnement et la santé humaine, en raison de la présence de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques, CET ARTICLE NE DOIT PAS ETRE JETE AVEC LES DECHETS MUNICIPAUX NON TRIES.

Sterilisateur-traiteur 11/14

Modèles : ZJ120TD, ZJ200TD, ZJ280TD

Utilisation domestique uniquement

Caractéristiques techniques : voir chapitre «caractéristiques techniques»

Nous vous recommandons de lire attentivement et d'observer les instructions suivantes, de les conserver et de les faire lire à tout autre utilisateur. Merci.

Lorsqu'on utilise des appareils électriques, certaines consignes de sécurité élémentaires sont impérativement à respecter

1. Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'inter appareil.
2. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil
3. Cordon d'alimentation: La longueur du cordon de cet appareil a été définie pour éviter les risques d'accidents. Si il est trop court, il faut utiliser une rallonge en veillant à ne pas la laisser pendre hors du plan de travail et prendre toutes les précautions pour qu'on ne puisse se prendre les pieds dedans ou la tirer accidentellement. Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation de l'appareil. Pour le débrancher ou le déplacer, il convient de le retirer sans forcer la fiche du cordon de la prise murale. Pour la mise sous tension de l'appareil, il faut brancher l'appareil à la prise murale. Ne pas utiliser un appareil électrique dont le cordon ou la fiche est endommagé ni un appare âble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger.
4. Afin de prévenir tout risque d'électrocution, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau, ou dans tout autre liquide.
5. L'utilisation d'accessoires ou d'équipements non recommandés par le fabricant peut entraîner un incendie, des électrocutions ou des blessures.
6. Ne pas utiliser à l'extérieur.
7. Vérifier que la tension de votre appareil correspond à celle de votre installation électrique. La fiche du cordon d'alimentation est à brancher sur une prise murale alimentée en 220-240 volts, avec connexion à la terre.
8. Si l'appareil montre des signes de défectuosité durant l'utilisation, le débrancher immédiatement. Ne pas utiliser un appareil défectueux ou tenter de le réparer.
9. Si cet appareil tombe ou qu'il est accidentellement immergé dans l'eau ou dans tout autre liquide, le débrancher immédiatement. Ne pas tenter de sortir l'appareil de l'eau avant de l'avoir débranché! Ne pas utiliser cet appareil s'il est tombé dans l'eau ou s'il y a été immergé.
10. Alimentation électrique: Si le circuit électrique est surchargé parce qu'il doit alimenter d'autres appareils en plus du nouvel appareil, ce dernier ne fonctionnera pas correctement. Il est conseillé de faire fonctionner l'appareil sur un circuit électrique distinct. Dans le cas d'utilisation d'un cordon de rallonge, la puissance électrique du cordon doit être au moins égale à celle de l'appareil.

Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en fonctionnement.

1. Ne pas utiliser l'appareil avec des mains mouillées ou humides.
2. Ne pas utiliser l'appareil à des fins autres que celles pour lesquelles il a été conçu.

Tableau de sterilisation

FRUITS	Température en °C	Temps en minutes
Groseilles	85	20
Puree de pommes	90	30
Poires/Pommes	90	30
Fraisés	75	25
Myrtilles	85	25
Framboises/mûres	80	30
Cerises	80	30
Mirabelles	90	30
Pêches	90	30
Abricots	90	30
Reines-claudes	90	30
Rhubarbe	Cuisson max.	30
Groseilles à maquereau	85	30
Prunes/Quetsches	90	30
Coings	95	25

LEGUMES	Température en °C	Temps en minutes
Chou-fleur	100 max.	90
haricots	100 max.	120
Grosses Fèves	100 max.	90
Pois	100 max.	120
cornichons	90	30
carottes	100 max.	90
Chou-rave	100 max.	90
courges	90	30
Choux de Bruxelles	100 max.	120
asperges	100 max.	120
Choux de Milan	100 max.	120
tomates	90	30
championon	100 max.	110
cèleri	100 max.	110

VIANDES	Température en °C	Temps en minutes
rôti	100 max.	75
goulasch	100 max.	75
Gibier et volaille	100 max.	75
Pâtés charcutiers	100 max.	120
Foie gras cuit	90	120
Foie gras mi-cuit	70	60
Saucisses et côtelettes	100 max.	75

1. Poser la grille
2. Placer les bocaux bien fermés ou les bouteilles préparées sur la grille (conçue pour favoriser la circulation de l'eau). Les bocaux s'empilent les uns sur les autres (vous pouvez positionner un linge entre les bocaux pour éviter qu'ils ne se cognent).
3. Remplir la cuve d'eau potable jusqu'à ce que le pot le plus haut soit recouvert au minimum au 34 ou complètement recouvert si la place le permet, sans dépasser le niveau maximum indiqué dans la cuve
4. Poser le couvercle
5. Mettre la fiche dans la prise de courant
6. Choisir la température désirée (le temps indiqué dans le tableau de stérilisation correspond au temps nécessaire à la stérilisation à partir du moment où la température désirée est atteinte)
7. positionner l'interrupteur de mise en marche sur "1"
8. Le témoin lumineux "heating" s'allume, l'appareil chauffe
9. Lorsque le témoin lumineux "keep warm" s'allume et le témoin lumineux "heating" s'éteint, la température est atteinte et l'eau est maintenue à cette température (régulièrement le témoin orange et le témoin rouge s'allumeront et s'éteindront, ce qui est parfaitement normal). Dès lors, vous pouvez considérer que le temps de stérilisation commence (voir tableau), et vous pouvez régler votre minuterie.
10. À la fin de la stérilisation (ou cuisson), il faut positionner l'interrupteur sur "0" pour arrêter l'appareil. Faire tourner le bouton du thermostat complètement vers la position minimum et débrancher la fiche du secteur.
11. Attendre que l'eau refroidisse pour déplacer le stérilisateur par ses poignées.
12. Placer l'appareil près d'un évier et ouvrir le robinet pour vider l'eau.
13. Oter les bocaux à l'aide d'un gant isotherme.

Conseils utiles

L'achat d'un livre concernant la pasteurisation, la stérilisation et les conserves est conseillé. La stérilisation doit être réalisée avec une hygiène parfaite. Bien les laver et sécher les aliments. Ils doivent être frais, mûrs et de bonne qualité et ne pas être coupés trop fins. Haricots, petits pois, fèves, pois chiches doivent être préalablement blanchis. Les bocaux ou autres récipients doivent être ébouillantés et égouttés sur un linge propre. Contrôler la propreté des récipients. Contrôler la qualité des joints des bocaux. Les changer si ils sont poreux, détendus, ou abimés. Il est possible, sous l'effet de la pression de la chaleur, qu'un peu de liquide de l'intérieur du bocal sorte dans l'eau de stérilisation. L'eau peut être un peu altérée, sans conséquence sur la stérilisation. Remplir les bocaux ou autres récipients jusqu'à 4 cm du bord.

Nous vous conseillons de remplir d'eau des bocaux vides, de les placer avec les autres afin d'éviter qu'ils ne se retournent.

Caractéristiques techniques

modèle	watts	litres	Dim. Inter. (cm)	Dim.ext. (cm)
ZJ120TD	1650	12	H23 x diam.26,5	H40,5 x L36,5 x P33,5
ZJ200TD	1650	19	H34 x diam.26,5	H51 x L36,5 x P33,5
ZJ280TD	2500	28	H37,5 x diam.31	H56,6 x L40 x P38

Consignes additionnelles et specifiques de securite

1. Positionnement de l'appareil : Laisser un espace d'au moins 15 centimètres de chaque côté de l'appareil. Ne placer aucun objet sur l'appareil pendant qu'il fonctionne. S'assurer que la surface sur laquelle l'appareil est posé est parfaitement plane, stable, solide et qu'elle n'est pas chaude.
2. En fonctionnement l'appareil devient chaud, il y a donc un danger de brûlures ! Ne pas toucher les parties chaudes, utiliser les poignées pour déplacer l'appareil. ATTENTION au fort dégagement de chaleur et de vapeur lorsque vous retirez le couvercle (risque d'ébouillantage)
3. Veiller à ce que le câble de raccordement, de même que les câbles d'appareils voisins, ne touchent pas des parties chaudes de l'appareil.
4. Le câble doit être entièrement déroulé pendant l'usage.
5. Ne jamais transporter ou vider l'appareil quand il est chaud, attendre son refroidissement
6. Ne jamais transporter l'appareil lorsqu'il est plein de bocaux
7. En fin d'utilisation, débrancher la prise du secteur et laisser l'eau tiédir avant de retirer les bocaux.
8. Débrancher l'appareil en cas d'erreur pendant l'usage, avant chaque nettoyage et après chaque emploi
9. Garder toujours l'appareil sous surveillance lorsqu'il est en fonctionnement
10. Ne jamais verser de liquide froid lorsque la cuve est chaude!
11. Ne pas faire chauffer à vide votre stérisisateur. Si cela devait malencontreusement arriver, faire refroidir l'appareil avant de le remplir pour éviter le danger de brûture ou de projection de liquide chaud ou de vapeur.

CET APPAREIL EST EQUIRE D'UNE PROTECTION CONTRE LA SURCHAUFFE. Cette sécurité se déclenché lorsque l'appareil est dépourvu d'eau. Pour réarmer l'appareil, il faut attendre qu'il refroidisse puis appuyer sur le bouton situé sous la base de l'appareil... ne pas appuyer trop fort car la tige métallique ne doit pas entraîr dans le corps de l'appareil

Entretien & nettoyage

1. Lors de la première utilisation, ne vous inquiétez pas si une légère fumée et odeur apparaissent. Elles disparaissent très rapidement.
2. Pour des raisons d'hygiène, il est conseillé de faire bouillir dans l'appareil environ 5 litres d'eau avant sa première utilisation - régler le thermostat sur «MAX»
3. Avant le nettoyage, débrancher la fiche de la prise électrique, enlever la grille et la nettoyer séparément. À nettoyer après chaque utilisation.
4. Nettoyer l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon humide.
5. Démonter le robinet pour le nettoyer (eau savonneuse + rinçage à l'eau claire)
6. Périodiquement, dissoudre les dépôts de calcaire en versant un verre de vinaigre d'alcool ou du détartrant alimentaire dans 2 litres d'eau et faire bouillir. Cela est nécessaire car une couche de calcaire peut influer sur le contrôle de température ou la puissance du chauffage.
7. Ne jamais utiliser de la poudre à récurer, de la laine d'acier ou des accessoires métalliques risquant de détériorer le revêtement.

Description de votre sterilisateur

Interrupteur de mise en marche 1 (ON) et arrêt de l'appareil 0 (OFF)

Utilisation de votre sterilisateur

Le stérilisateur est utilisé de diverses façons et non pas seulement pour permettre des aliments en conserve. Il sert aussi pour cuire, réchauffer, préparer des boissons et des plats conviviaux, pour blanchir les légumes, etc.

Pour préparer les aliments fibreux ou pâteux, chauffer-les lentement et agiter-les sans arrêt afin d'éviter de brûler le fond.

Capacité

Remplir la cuve sans jamais dépasser le niveau "max" indiqué dans la cuve

Robinet de vidange

Vous pouvez prélever les liquides par ce robinet et vidanger l'appareil en fin d'utilisation. Après chaque utilisation comme faitout ou traiteur (ragoûts, soupes, plats conviviaux), enlever le robinet en le dévissant en tournant vers la gauche, dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Démonter la tête du robinet et nettoyer l'ensemble dans de l'eau chaude savonneuse, puis rincer abondamment.

Revisser la tête du robinet sans forcer sur le filage, puis replacer le robinet en s'assurant de la présence du joint d'étanchéité (rainure dans écrou) en serrant sans forcer pour ne pas détériorer le joint, le filage et la cuve.

Consignes importantes pour l'utilisation de l'appareil

• Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l'intérieur du récipient.
• Verser toujours de l'eau dans le récipient avant de mettre l'appareil en marche.
• Risques d'ébouillantement par échauffement de vapeur et projection d'eau chaude.
• Attention: Lorsque l'appareil chauffe, la paroi est très chaude. Ne pas le transporter. Le saisir uniquement par les poignées isolantes et ne le transporter que lorsqu'il est suffisamment refroidi.

Consignes pour la cuisson

Le point d'ébullition de l'eau varie selon l'altitude, la pression atmosphérique, la précision du thermostat, etc. Si le thermostat est réglé trop haut, l'appareil chauffera constamment, c.-à-d. il y aura de la vapeur forte, une perte d'eau, et un gaspillage d'énergie.

Tres tres important !!!

Veuillez déterminer le point d'ébullition vous-même en procédant comme suit:

1. Tourner le bouton de réglage de la température complètement à droite dans le sens des aiguilles d'une montre, et la minuterie à fond.
2. Attendre l'ébullition.
3. Tourner le bouton de réglage lentement à gauche jusqu'à ce que le témoin lumineux rouge s’éteigne et le témoin lumineux orange s’illumine

C'est à ce moment-là qu'il faut régler votre minuterie.

À présent vous pouvez laisser faire votre appareil jusqu'à arrêt automatique en fin de minuterie

Régulièrement, les témoins rouge et orange s'illumineront et s'arrêteront de manière alternative... ceci est parfaitement normal, c'est la fonction maintien au chaud