TCS60E - Cuiseur vapeur CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur vapeur
Marque	Cuisinart
Modèle	TCS60E
Capacité totale	6 litres
Réservoir d'eau	Amovible, transparent, capacité 1,2 litres
Minuteur	60 minutes avec arrêt automatique et signal sonore
Système de cuisson	Turbine exclusive pour diffusion homogène de la vapeur
Nombre de plateaux	2 plateaux de cuisson interdépendants
Bol à féculents	1,2 litres, pour riz et autres féculents
Bac récupérateur	Collecte l'excès d'eau et les jus de cuisson, va au lave-vaisselle
Puissance	Non spécifié (estimation : 800-1000 W)
Dimensions (L x l x H)	Non spécifié (estimation : 35 x 30 x 25 cm)
Poids	Non spécifié (estimation : 3 kg)
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz (standard européen)
Matériau	Plastique résistant à la chaleur
Nettoyage	Plateaux, couvercle et bac récupérateur au lave-vaisselle ; base essuyée avec une éponge humide
Détartrage	Recommandé régulièrement : faire fonctionner 25 min avec du vinaigre
Sécurité	Arrêt automatique, base non immergeable, surface chaude signalée
Garantie	Non spécifié (généralement 2 ans)
Utilisation	Domestique uniquement, ne pas utiliser à l'extérieur

FOIRE AUX QUESTIONS - TCS60E CUISINART

Quelle est la capacité du cuiseur vapeur Cuisinart TCS60E ?

La capacité totale est de 6 litres, avec deux plateaux de cuisson et un bol à féculents de 1,2 litre.

Comment utiliser le minuteur ?

Tournez le bouton du minuteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au temps souhaité (max 60 minutes). L'appareil démarre automatiquement et émet un signal sonore à la fin. Pour arrêter avant, remettez le minuteur à 0.

Puis-je cuire du riz dans ce cuiseur vapeur ?

Oui, utilisez le bol à féculents fourni. Ajoutez le riz et l'eau directement dans le bol, placez-le dans le grand plateau, puis programmez la cuisson selon le guide (ex: 20-22 min pour du riz blanc, puis 10 min de repos).

Comment nettoyer l'appareil ?

Débranchez toujours l'appareil. Les plateaux, le couvercle et le bac récupérateur passent au lave-vaisselle ou se lavent à l'eau savonneuse. La base et la turbine s'essuient avec une éponge humide, sans jamais les immerger.

Que faire si la vapeur ne sort pas correctement ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est bien rempli et correctement inséré. Assurez-vous que la turbine est bien enfoncée dans le couvercle et que les ergots sont alignés. Nettoyez également les éventuels dépôts de calcaire.

Comment détartrer le cuiseur vapeur ?

Remplissez le réservoir de vinaigre blanc, placez le plateau et le couvercle, puis faites fonctionner l'appareil 25 minutes. Laissez refroidir, videz le vinaigre et rincez plusieurs fois à l'eau froide.

Puis-je utiliser les deux plateaux en même temps ?

Oui, les plateaux sont interdépendants. Placez toujours le grand plateau sur le bac récupérateur en premier, puis le petit plateau par-dessus. Ne jamais utiliser le petit plateau seul.

Quels aliments puis-je cuire à la vapeur ?

Légumes, féculents (riz, pommes de terre), œufs, poisson, crevettes, poulet désossé, saucisses précuites, et légumes secs (après trempage). Consultez le guide de cuisson pour les temps précis.

L'appareil s'arrête-t-il automatiquement ?

Oui, le minuteur coupe automatiquement l'appareil à la fin du temps programmé et émet un signal sonore. Vous pouvez aussi l'arrêter manuellement en remettant le minuteur à 0.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est en place et rempli, que la turbine est correctement installée, et que le minuteur est réglé. Si le problème persiste, contactez un service de réparation agréé.

MODE D'EMPLOI TCS60E CUISINART

1. Caractéristiques .... 4
2. Introduction 4
3. Utilisation 4
4. Nettoyage et rangement ....5
5. Guide de cuisson ....5
6. Consignes de sécurité 9

1. CARACTERISTIQUES

1. Turbine exclusive : celle-ci permet d'expulser la vapeur et d'obtenir dès lors un résultat de cuisson parfait et homogène sans avoir besoin de tourner vos aliments. Ce système vous fait économiser 33% de temps de cuisson.
2. Grande capacité : la capacité totale de 6 litres permet de préparer un repas complet en une seule fois.
3. Bac récupérateur : il permet de collecter le surplus d'eau, d'utiliser le jus de cuisson sur certaines recettes et facilite le nettoyage.
4. 2 Plateaux de cuisson interdépendants pour préparer de grandes quantités ou pour séparer les aliments
5. Bol à féculents de 1,2 litres
6. Réservoir d'eau transparent amovible pour une plus grande commodité d'utilisation. D'une capacité de 1,2 litres, il s'enlève et se remplit aisément.
7. Minuteur de 60 minutes avec arrêt automatique. Facile à régler, il émet un signal sonore lorsque la cuisson est terminée.

Turbine exclusive Couvercle Plateau de cuisson Bol à féculents Plateau de cuisson Bac récupérateur Réservoir amovible transparent Base Minuteur

2. INTRODUCTION

Vous venez de faire l'acquisition d'un Turbo Vapeur de Cuisinart®. Cet appareil de qualité vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations rapidement et en toute facilité.

Très saine, la cuisson vapeur ne nécessite aucun apport de graisse et permet aux aliments de conserver toute leur saveur et leurs qualités nutritives.

Notre chef cuisinier, Philippe Lusseau, a réalisé pour vous, de nombreuses recettes équilibrées et gourmandes afin de vous montrer les différentes utilisations possibles.

3. UTILISATION

A. Assemblage de l'appareil et utilisation

1. Placer la base de l'appareil sur une surface plane. Eviter de le placer sous un meuble, la vapeur risquant d'endommager le meuble. Poser ensuite le bac récupérateur puis le grand plateau sur la base et y placer les aliments à cuire (voir aussi le guide de cuisson en page 6). Si vous désirez utiliser le second plateau, placez-le sur le premier et remplissez-le. Il doit reposer sur le rebord du plateau et les poignées doivent être alignées.

N.B.: le grand plateau doit toujours être posé sur le bac récupérateur en premier lieu. Ne pas poser le petit plateau directement sur le bac récupérateur.

Faire toujours fonctionner le turbo avec la grande cuve posée sur le bac récupérateur. Il est possible de cuisiner avec les deux cuves ou uniquement la grande cuve mais en aucun cas avec la petite toute seule.

1. Pour ôter le réservoir, le tirer vers le haut. Le retourner et dévisser le bouchon. Le remplir ensuite d'eau, replacer le bouchon et remettre le réservoir en place.

2. Placer le couvercle sur le plateau, puis le ventilateur par-dessus. S'assurer que le ventilateur est bien enfoncé dans le couvercle et que les ergots sont correctement placés à l'arrière. Exercer une légère pression pour que la turbine soit correctement placé.

3. Brancher l'appareil. Il est à présent prêt à être utilisé.

B. Utilisation du bol à féculents

1. Pour cuire des féculents comme le riz, qui absorbent l'eau de cuisson, il faut ajouter l'eau directement dans le bol, avec les féculents. Le bol à féculents, une fois rempli, se place dans le grand plateau. Pour connaître le volume d'eau à ajouter, se référer au guide de cuisson en page 6.

2. Placer le couvercle et la turbine et brancher l'appareil.

Ne pas utiliser cet appareil sans son couvercle.

IMPORTANT: durant toute l'utilisation, ne pas toucher la base, les plateaux ou les couvercles afin d'éviter tout risque de brûlure.

C. Utilisation du minuteur

1. Régler le bouton de commande en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au temps de cuisson souhaité.
2. Dès que le temps de cuisson est réglé, l'appareil commence à fonctionner. Un indicateur sonore indiquera que le temps est écoulé et l'appareil s'arrêtera automatiquement.

D. Arrêter le cuiseur vapeur

1. Le cuiseur vapeur s'arrête automatiquement lorsque le temps programmé est écoulé. Un signal sonore indique la fin de la cuisson.
2. Si vous souhaitez arrêter le cuiseur vapeur avant le temps programmé, remettre le minuteur à 0.

E. Après la cuisson

Lorsque la cuisson est terminée, débrancher l'appareil.

Attendre une minute avant de retirer le couvercle afin d'éviter tout risque de brûlure dû à la vapeur.

Veiller à utiliser des maniques, les différentes parties de l'appareil étant très chaudes. Retirer tout d'abord le ventilateur, puis le couvercle, en prenant garde à la vapeur. Oter ensuite le ou les plateaux et les poser sur une surface résistant à la chaleur, puis en retirer les aliments.

Laisser refroidir complètement l'appareil. Oter le bac récupérateur et vider l'eau qui s'y est accumulée durant la cuisson. Nettoyer le bac récupérateur après chaque utilisation. Celui-ci peut être placé directement au lave-vaisselle.

Nettoyer ensuite la base à l'aide d'une éponge imprégnée d'eau et de savon.

4. NETTOYAGE ET RANGEMENT

A. Nettoyage

Toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer.

Après chaque utilisation, laver le bac récupérateur, les plateaux et le couvercle à l'eau chaude savonneuse ou les placer au lave-vaisselle. Ne pas utiliser d'éponge abrasive.

Ne jamais immerger la base, ni le ventilateur. Vider l'eau accumulée dans la base, puis utiliser une éponge imprégnée d'eau savonneuse.

Ranger l'appareil au sec, hors de portée des enfants.

B. Détartrer l'appareil

Pour allonger la durée de vie de votre appareil et assurer son efficacité, veillez à le détartrer régulièrement.

Pour cela, remplir le réservoir de vinaigre, placer le plateau et le couvercle, brancher l'appareil et le faire fonctionner pendant 25 minutes.

Débrancher ensuite l'appareil, le laisser refroidir, vider le vinaigre et rincer plusieurs fois à l'eau froide.

5. GUIDE DE CUISSON

A. Quelques conseils

Les temps de cuisson mentionnés dans ce guide ne sont qu'une indication. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille et de la quantité d'aliments à cuire, ainsi que des préférences de chacun. De même, si les aliments sont placés en plusieurs couches dans les différents plateaux, le temps de cuisson doit être augmenté.

Les temps de cuisson indiqués sont calculés pour des aliments frais. Pour les légumes, la première indication de temps permet d'obtenir des légumes croquants et la deuxième des légumes plus cuits.

Pour une cuisson plus uniforme, utiliser des aliments de taille à peu près égale.

La viande, le poulet et les fruits de mer doivent être complètement décongelés avant d'être placés dans le cuiseur vapeur. Veiller à ce que les aliments ne touchent pas les bords du plateau. Pour obtenir les meilleurs résultats, la vapeur doit pouvoir circuler librement autour des aliments.

Grâce à la turbine, il n'est plus nécessaire de mélanger ou de retourner les aliments en cours de cuisson.

Utiliser toujours de l'eau froide dans le réservoir. Ne pas ajouter d'herbes ou de condiments à l'eau du réservoir.

B. Guide de cuisson

Aliments	Quantité	Temps de cuisson	Notes
Féculents
Pommes de terre	500 g1kg	18-22 minutes20-25 minutes	Couper les pommes de terre en morceaux de taille ± égale.Ne pas cuire les pommes de terre dans le bol à féculents
Riz blanc	1 mesure de riz + 1 mesure 1/2 d'eau = 3 mesures de riz cuit1 mesure 1/2 de riz + 2 mesures 1/3 d'eau = 6 mesures de riz cuit2 mesures de riz + 3 mesures 1/4 d'eau = 8 mesures de riz cuit	20-22 minutes + 10 minutes de repos	Utiliser le bol à féculents. Ajouter de l'eau ou du bouillon en fonction de vos préférences. Mélanger pour distribuer uniformément dans le bolAprès cuisson, égrener avec une fourchetteN.B. Le temps de cuisson des riz parfumés (basmati, jasmin) peut être différent
Riz complet	1 mesure de riz + 1 mesure 2/3 d'eau = 4 mesures de riz cuit1 mesure 1/2 de riz + 2 mesures 1/3 d'eau = 6 mesures de riz cuit2 mesures de riz + 3 mesures 1/4 d'eau = 8 mesures de riz cuit	45-50 minutes + 10 minutes de repos	Utiliser le bol à féculents. Ajouter de l'eau ou du bouillon en fonction de vos préférences. Mélanger pour distribuer uniformément dans le bolAprès cuisson, égrener avec une fourchetteN.B. Le temps de cuisson des riz parfumés (basmati, jasmin) peut être différent
Légumes
Artichauts	4 pièces	28-35 minutes	Servir chaud ou glacé
Asperges	500 g1kg	6-8 minutes8-10 minutes	Choisir des tiges fermes, sans rides et avec des pointes fermes.
Brocolis	Fleurettes, 500 à 750 g	8-10 minutes	Choisir des brocolis de couleur foncée, avec des fleurettes fermesPour des brocolis en salade, les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un vert brillant, refroidir immédiatement en les plongeant dans l'eau glacée.
Carottes	Jeunes, entières, 1kgCoupées en tranches, 1kgCoupées en julienne, 500 g	16-20 minutes10-12 minutes14-16 minutes	Peler les carottes et éventuellement les couper
Choux de Bruxelles	500 g	10-12 minutes	Les choux de petite taille sont les plus tendres. Les choisir bien verts et compacts.Couper le pied et les feuilles extérieures. Pour une meilleure cuisson, couper un "X" au bas de chaque chou.
Chou fleur	250 g, coupé en fleurettes500 g, coupé en fleurettesEntier	10-13 minutes15-18 minutes18-22 minutes	Choisir un chou fleur avec des fleurettes compactes, sans décoloration.
Courgettes	500 g1kg	6-8 minutes7-10 minutes	Choisir des courgettes fermes, fines et bien colorées.Couper les extrémités, puis couper en rondelles
Haricots	500 g1kg	10-12 minutes14-16 minutes	Choisir des haricots fermes, fins et d'un vert brillant.Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient croquantsPour des haricots en salade, les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien verts, puis les refroidir immédiatement en les plongeant dans l'eau glacée.
Pois	500 g (utiliser le plateau supérieur)1kg (utiliser les deux plateaux)	4-5 minutes5-7 minutes	Choisir des pois fermes et bien verts
Légumes secs
Haricots secsFèvesLentilles	250 gr de haricots secs + 500ml d'eau = ± 750 gr de haricots cuits	35 minutes	Faire tremper les haricots secs pendant une nuit, égoutter puis rincer.Répartir dans le bol à féculentsCouvrir d'eau, ajouter épices, ail, oignons selon vos préférencesAjouter le sel uniquement en fin de cuisson (le sel empêche les haricots de ramollir)Après cuisson, égoutter puis rincer
Oeufs
Oeufs molletsOeufs durs	Jusqu'à 12 oeufsJusqu'à 12 oeufs	6-9 minutes15 minutes	Utiliser le second plateau.Passer les oeufs durs sous l'eau froide pour arrêter la cuisson; réfrigérer.
Viande et poisson
Coquillages et moules	1 kg	6-8 minutes	Cuire jusqu'à ce que les coquilles soient bien ouvertes
Crevettes	500 g	5-8 minutes	Cuire les crevettes non décortiquées pour plus de saveur
Filets de poisson	1 kg	10 minutes	Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur: comptez 10 min. pour des filets de 2cm
Saucisses précuites	6 à 12 pièces	8-10 minutes	Percer avant la cuisson
Poitrine de poulet, désossée et sans peau	Jusqu'à 8 pièces	18-22 minutes	• Vérifier régulièrement la cuisson du poulet: lorsqu'il est transpercé de la pointe d'un couteau, le jus doit être clair• Ne pas cuire de morceaux avec os

6. CONSIGNES DE SECURITE

• Ne pas immerger la base de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
• Toujours débrancher l'appareil après utilisation, avant de l'assembler ou de le démonter, avant de retirer les aliments et avant de le nettoyer. Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Toujours vider le réservoir lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à proximité d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants.
• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces apparentes de dommage.
• Cesser immédiatement d'utiliser l'appareil si le cordon est endommagé et contacter votre réparateur.
• Retourner l'appareil au centre de réparation le plus proche pour inspection, réglages, réparation électrique ou mécanique. Aucune réparation ne peut être effectuée par l'utilisateur.
• Cet appareil satisfait aux exigences essentielles des directives 89/336/CEE (compatibilité électromagnétique) et 73/23/CEE (sécurité des appareils électro-domestiques), amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.
• Pour usage domestique uniquement.