TCS60E - Cuiseur vapeur CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Multicuiseur
Capacité	5,7 litres
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Dimensions approximatives	30 x 30 x 30 cm
Poids	3,5 kg
Puissance	800 W
Fonctions principales	Cuisson à la vapeur, mijotage, cuisson lente, cuisson rapide, maintien au chaud
Matériau de la cuve	Aluminium avec revêtement antiadhésif
Entretien et nettoyage	Cuve amovible et lavable au lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange via le service client Cuisinart
Accessoires inclus	Panier vapeur, cuillère, mesure
Garantie	3 ans
Informations de sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe

FOIRE AUX QUESTIONS - TCS60E CUISINART

Comment utiliser le Cuisinart TCS60E pour la première fois ?

Avant d'utiliser le Cuisinart TCS60E pour la première fois, lavez tous les accessoires amovibles à l'eau chaude savonneuse. Ensuite, branchez l'appareil et suivez les instructions du manuel pour sélectionner votre programme de cuisson.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché à une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le couvercle est bien en place, car certains modèles ne s'allument pas si le couvercle n'est pas correctement verrouillé.

Comment régler le temps de cuisson ?

Pour régler le temps de cuisson, utilisez le bouton de réglage du temps sur le panneau de contrôle. Sélectionnez le programme souhaité et ajustez le temps selon vos préférences.

Est-il normal que de la vapeur s'échappe pendant la cuisson ?

Oui, c'est normal. La vapeur s'échappe par les orifices de ventilation pour réguler la pression à l'intérieur de l'appareil. Assurez-vous que ces orifices ne sont pas obstrués.

Comment nettoyer le Cuisinart TCS60E après utilisation ?

Après utilisation, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, retirez les accessoires amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez le boîtier extérieur avec un chiffon humide.

Que faire si la nourriture colle au fond de la cuve ?

Pour éviter que la nourriture ne colle, utilisez un peu d'huile ou de liquide au début de la cuisson. Si la nourriture colle malgré cela, essayez de faire tremper la cuve dans de l'eau chaude savonneuse avant de la nettoyer.

Quel type de recettes peut-on préparer avec le Cuisinart TCS60E ?

Le Cuisinart TCS60E est polyvalent et peut être utilisé pour préparer des soupes, des ragoûts, des plats de pâtes, des viandes, des légumes, et même des desserts. Consultez le manuel pour des recettes spécifiques.

Comment résoudre un problème de surpression ?

Si vous rencontrez un problème de surpression, débranchez immédiatement l'appareil. Assurez-vous que le couvercle est bien verrouillé et que les orifices de ventilation sont dégagés. Si le problème persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI TCS60E CUISINART

1. Turbine exclusive : celle-ci permet d’expulser la vapeur et d’obtenir

dès lors un résultat de cuisson parfait et homogène sans avoir besoin de tourner vos aliments. Ce système vous fait économiser 33% de temps de cuisson.

2. Grande capacité : la capacité totale de 6 litres permet de préparer

un repas complet en une seule fois.

3. Bac récupérateur : il permet de collecter le surplus d’eau, d’utiliser

le jus de cuisson sur certaines recettes et facilite le nettoyage.

4. 2 Plateaux de cuisson interdépendants pour préparer de grandes

quantités ou pour séparer les aliments

5. Bol à féculents de 1,2 litres

6. Réservoir d’eau transparent amovible pour une plus grande commodité

d’utilisation. D’une capacité de 1,2 litres, il s’enlève et se remplit aisément.

7. Minuteur de 60 minutes avec arrêt automatique. Facile à régler, il

émet un signal sonore lorsque la cuisson est terminée. Vous venez de faire l’acquisition d’un Turbo Vapeur de Cuisinart®. Cet appareil de qualité vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations rapidement et en toute facilité. Turbine exclusive Couvercle Plateau de cuisson Bol à féculents Plateau de cuisson Bac récupérateur Réservoir amovible transparent Très saine, la cuisson vapeur ne nécessite aucun apport de graisse et permet aux aliments de conserver toute leur saveur et leurs qualités nutritives. Notre chef cuisinier, Philippe Lusseau, a réalisé pour vous, de nombreuses recettes équilibrées et gourmandes afin de vous montrer les différentes utilisations possibles.

A. Assemblage de l’appareil et utilisation

1. Placer la base de l’appareil sur une surface plane. Eviter de le placer

sous un meuble, la vapeur risquant d’endommager le meuble. Poser ensuite le bac récupérateur puis le grand plateau sur la base et y placer les aliments à cuire (voir aussi le guide de cuisson en page 6). Si vous désirez utiliser le second plateau, placez-le sur le premier et remplissez-le. Il doit reposer sur le rebord du plateau et les poignées doivent être alignées. N.B.: le grand plateau doit toujours être posé sur le bac récupérateur en premier lieu. Ne pas poser le petit plateau directement sur le bac récupérateur. Faire toujours fonctionner le turbo avec la grande cuve posée sur le bac récupérateur. Il est possible de cuisiner avec les deux cuves ou uniquement la grande cuve mais en aucun cas avec la petite toute seule.

2. Pour ôter le réservoir, le tirer vers le haut. Le retourner et dévisser

le bouchon. Le remplir ensuite d’eau, replacer le bouchon et remettre le réservoir en place.

3. Placer le couvercle sur le plateau, puis le ventilateur par-dessus.

S’assurer que le ventilateur est bien enfoncé dans le couvercle et que les ergots sont correctement placés à l’arrière. Exercer une légère pression pour que la turbine soit correctement placé.

4. Brancher l’appareil. Il est à présent prêt à être utilisé.

B. Utilisation du bol à féculents Base Minuteur

1. Pour cuire des féculents comme le riz, qui absorbent l’eau de cuisson,

il faut ajouter l’eau directement dans le bol, avec les féculents. Le bol à féculents, une fois rempli, se place dans le grand plateau. Pour connaître le volume d’eau à ajouter, se référer au guide de cuisson en page 6.

2. Placer le couvercle et la turbine et brancher l’appareil.

Ne pas utiliser cet appareil sans son couvercle. IMPORTANT: durant toute l’utilisation, ne pas toucher la base, les plateaux ou les couvercles afin d’éviter tout risque de brûlure. C. Utilisation du minuteur

1. Régler le bouton de commande en le tournant dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’au temps de cuisson souhaité.

2. Dès que le temps de cuisson est réglé, l’appareil commence à

fonctionner. Un indicateur sonore indiquera que le temps est écoulé et l’appareil s’arrêtera automatiquement. Ne jamais immerger la base, ni le ventilateur. Vider l’eau accumulée dans la base, puis utiliser une éponge imprégnée d’eau savonneuse. Ranger l’appareil au sec, hors de portée des enfants. B. Détartrer l’appareil Pour allonger la durée de vie de votre appareil et assurer son efficacité, veillez à le détartrer régulièrement. Pour cela, remplir le réservoir de vinaigre, placer le plateau et le couvercle, brancher l’appareil et le faire fonctionner pendant 25 minutes. Débrancher ensuite l’appareil, le laisser refroidir, vider le vinaigre et rincer plusieurs fois à l’eau froide. D. Arrêter le cuiseur vapeur

1. Le cuiseur vapeur s’arrête automatiquement lorsque le temps

programmé est écoulé. Un signal sonore indique la fin de la cuisson.

2. Si vous souhaitez arrêter le cuiseur vapeur avant le temps

programmé, remettre le minuteur à 0. E. Après la cuisson Lorsque la cuisson est terminée, débrancher l’appareil. Attendre une minute avant de retirer le couvercle afin d’éviter tout risque de brûlure dû à la vapeur. Veiller à utiliser des maniques, les différentes parties de l’appareil étant très chaudes. Retirer tout d’abord le ventilateur, puis le couvercle, en prenant garde à la vapeur. Oter ensuite le ou les plateaux et les poser sur une surface résistant à la chaleur, puis en retirer les aliments. Laisser refroidir complètement l’appareil. Oter le bac récupérateur et vider l’eau qui s’y est accumulée durant la cuisson. Nettoyer le bac récupérateur après chaque utilisation. Celui-ci peut être placé directement au lave-vaisselle. Nettoyer ensuite la base à l’aide d’une éponge imprégnée d’eau et de savon.

A. Quelques conseils Les temps de cuisson mentionnés dans ce guide ne sont qu’une indication. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille et de la quantité d’aliments à cuire, ainsi que des préférences de chacun. De même, si les aliments sont placés en plusieurs couches dans les différents plateaux, le temps de cuisson doit être augmenté. Les temps de cuisson indiqués sont calculés pour des aliments frais. Pour les légumes, la première indication de temps permet d’obtenir des légumes croquants et la deuxième des légumes plus cuits. Pour une cuisson plus uniforme, utiliser des aliments de taille à peu près égale. La viande, le poulet et les fruits de mer doivent être complètement décongelés avant d’être placés dans le cuiseur vapeur. Veiller à ce que les aliments ne touchent pas les bords du plateau. Pour obtenir les meilleurs résultats, la vapeur doit pouvoir circuler librement autour des aliments. Grâce à la turbine, il n’est plus nécessaire de mélanger ou de retourner les aliments en cours de cuisson.

4. NETTOYAGE ET RANGEMENT

Utiliser toujours de l’eau froide dans le réservoir. Ne pas ajouter d’herbes ou de condiments à l’eau du réservoir. A. Nettoyage Toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer. Après chaque utilisation, laver le bac récupérateur, les plateaux et le couvercle à l’eau chaude savonneuse ou les placer au lave-vaisselle. Ne pas utiliser d’éponge abrasive.

B. Guide de cuisson Aliments Quantité Temps de cuisson Notes Féculents Pommes de terre 500 g 1kg 18-22 minutes 20-25 minutes

• Couper les pommes de terre en morceaux de taille ± égale.
• Ne pas cuire les pommes de terre dans le bol à féculents 20-22 minutes + 10 minutes de repos

• Utiliser le bol à féculents. Ajouter de l’eau ou du bouillon en fonction de vos préférences. Mélanger pour distribuer uniformément dans le bol
• Après cuisson, égrener avec une fourchette N.B. Le temps de cuisson des riz parfumés (basmati, jasmin) peut être différent 1 mesure de riz + 1 mesure 1/2 d’eau = 3 mesures de riz cuit Riz blanc 1 mesure 1/2 de riz + 2 mesures 1/3 d’eau = 6 mesures de riz cuit 2 mesures de riz + 3 mesures 1/4 d’eau = 8 mesures de riz cuit 1 mesure de riz + 1 mesure 2/3 d’eau = 4 mesures de riz cuit Riz complet 1 mesure 1/2 de riz + 2 mesures 1/3 d’eau = 6 mesures de riz cuit 45-50 minutes + 10 minutes de repos 2 mesures de riz + 3 mesures 1/4 d’eau = 8 mesures de riz cuit

• Utiliser le bol à féculents. Ajouter de l’eau ou du bouillon en fonction de vos préférences. Mélanger pour distribuer uniformément dans le bol
• Après cuisson, égrener avec une fourchette N.B. Le temps de cuisson des riz parfumés (basmati, jasmin) peut être différent Légumes

• Choisir des tiges fermes, sans rides et avec des pointes fermes. Aliments Quantité Temps de cuisson Notes Brocolis Fleurettes, 500 à 750 g 8-10 minutes

• Choisir des brocolis de couleur foncée, avec des fleurettes fermes
• Pour des brocolis en salade, les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent d’un vert brillant, refroidir immédiatement en les plongeant dans l’eau glacée. Carottes Jeunes, entières, 1kg Coupées en tranches, 1kg Coupées en julienne, 500 g 16-20 minutes 10-12 minutes 14-16 minutes

• Peler les carottes et éventuellement les couper Choux de Bruxelles 500 g 10-12 minutes

• Les choux de petite taille sont les plus tendres. Les choisir bien verts et compacts.
• Couper le pied et les feuilles extérieures. Pour une meilleure cuisson, couper un “X” au bas de chaque chou. Chou fleur 250 g, coupé en fleurettes 500 g, coupé en fleurettes Entier 10-13 minutes 15-18 minutes 18-22 minutes

• Choisir un chou fleur avec des fleurettes compactes, sans décoloration. Courgettes 500 g 1kg 6-8 minutes 7-10 minutes

• Choisir des courgettes fermes, fines et bien colorées.
• Couper les extrémités, puis couper en rondelles 10-12 minutes 14-16 minutes

• Choisir des haricots fermes, fins et d’un vert brillant.
• Cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient croquants
• Pour des haricots en salade, les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien verts, puis les refroidir immédiatement en les plongeant dans l’eau glacée. Haricots 500 g 1kg

Aliments Quantité 500 g (utiliser le plateau supérieur) 1kg (utiliser les deux plateaux) Temps de cuisson Notes 4-5 minutes 5-7 minutes

• Choisir des pois fermes et bien verts 35 minutes

• Faire tremper les haricots secs pendant une nuit, égoutter puis rincer.
• Répartir dans le bol à féculents
• Couvrir d’eau, ajouter épices, ail, oignons selon vos préférences
• Ajouter le sel uniquement en fin de cuisson (le sel empêche les haricots de ramollir)
• Après cuisson, égoutter puis rincer Jusqu’à 12 oeufs Jusqu’à 12 oeufs 6-9 minutes 15 minutes

• Utiliser le second plateau.
• Passer les oeufs durs sous l’eau froide pour arrêter la cuisson; réfrigérer. Coquillages et moules 1 kg 6-8 minutes

• Cuire jusqu’à ce que les coquilles soient bien ouvertes Crevettes 500 g 5-8 minutes

• Cuire les crevettes non décortiquées pour plus de saveur Pois Légumes secs Haricots secs Fèves Lentilles 250 gr de haricots secs + 500ml d’eau = ± 750 gr de haricots cuits Oeufs Oeufs mollets Oeufs durs Viande et poisson

• Le temps de cuisson varie selon l’épaisseur: comptez 10 min. pour des filets de 2cm Saucisses précuites 6 à 12 pièces 8-10 minutes

• Percer avant la cuisson Aliments Poitrine de poulet, désossée et sans peau Quantité Jusqu’à 8 pièces Temps de cuisson 18-22 minutes Notes
• Vérifier régulièrement la cuisson du poulet: lorsqu’il est transpercé de la pointe d’un couteau, le jus doit être clair
• Ne pas cuire de morceaux avec os

6. CONSIGNES DE SECURITE

• Ne pas immerger la base de l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
• Toujours débrancher l’appareil après utilisation, avant de l’assembler ou de le démonter, avant de retirer les aliments et avant de le nettoyer. Ne jamais laisser l’appareil branché sans surveillance.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Toujours vider le réservoir lorsque l’appareil n’est pas utilisé.
• Se montrer particulièrement vigilant si l’appareil est utilisé à proximité d’enfants. Ranger l’appareil hors de portée des enfants.
• Ne pas utiliser l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des traces apparentes de dommage.
• Cesser immédiatement d’utiliser l’appareil si le cordon est endommagé et contacter votre réparateur.
• Retourner l’appareil au centre de réparation le plus proche pour inspection, réglages, réparation électrique ou mécanique. Aucune réparation ne peut être effectuée par l’utilisateur.
• Cet appareil satisfait aux exigences essentielles des directives 89/336/CEE (compatibilité électromagnétique) et 73/23/CEE (sécurité des appareils électro-domestiques), amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l’extérieur.
• Pour usage domestique uniquement.