ELS100EISS/-EU - Plaque de cuisson induction FALCON - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil ELS100EISS/-EU FALCON au format PDF.
| Type de produit | Plaque de cuisson induction |
| Marque | FALCON |
| Modèle | ELS100EISS/-EU |
| Nombre de foyers | 5 foyers à induction |
| Dimensions hors tout (H x L x P) | 910-935 mm x 1092 mm x 648 mm (avec poignées) |
| Alimentation électrique | 230/400V 3N 50 Hz |
| Puissance totale maximale | 14,8 kW |
| Puissance du four gauche (multifonction) | 2,5 kW |
| Puissance du four droit (convection forcée) | 2,5 kW |
| Puissance du gril | 2,3 kW |
| Volume du four (chaque) | 69 L |
| Classe d'efficacité énergétique (fours) | A |
| Matériau de la surface de cuisson | Vitrocéramique |
| Fonctions table de cuisson | Chauffage automatique, verrouillage enfants, réglage basse température (L1/L2), haute puissance (P) |
| Fonctions four gauche | Décongélation, four ventilé, gril ventilé, four ventilé mixte, four conventionnel, élément gratineur, chaleur inférieure |
| Fonctions four droit | Four ventilé (convection) |
| Sécurité | Indicateur de chaleur résiduelle, détection de récipient, verrouillage enfants, protection surchauffe |
| Accessoires fournis | Lèchefrite et grille, 2 grilles plates, 2 grilles surbaissées, Handyrack, plat à rôtir, plinthe, balustrade |
| Nettoyage recommandé | Nettoyant semi-liquide pour vitrocéramique, racloir à lame, eau savonneuse |
| Installation | Raccordement par électricien qualifié, nécessite ventilation, dégagements conformes |
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MODE D'EMPLOI ELS100EISS/-EU FALCON
1. Avant de Commencer... 1
Installation et Entretien 1
Odeur de Neuf 1
Ventilation 1
Sécurité Personnelle 1
Conseils Relatifs à l'Utilisation de la
Table de Cuisson
Entretien de la Cuisinière 3
2. Vue d'Ensemble de la Cuisinière 4
La Table de Cuisson 4
Gril Coulissant « Glide-out » 8
Fours 8
Accessoires 11
Eclairage du Four Principal 11
Rangement 12
3. Conseils pour la Cuisson 13
Utilisation de Notre Cuisinière à Induction 13
Conseils Généaux Pour la Cuisson au Four 13
4. Cuisson de la Table 14
5. Nettoyage de la Cuisinière 15
Table de Cuisson 15
Retrait du Gril Coulissant 16
Panneau de Commande et Portes 16
Tableau Nettoyage 17
6. Dépannage 18
7. Installation 20
A l'Intention de l'Installateur 20
Mesures et Règlements de Sécurité 20
Ventilation 20
Emplacement de la Cuisinière 20
Positionnement de la Cuisinière 21
Déplacement de la Cuisinière 21
Exécution du Mouvement 22
Repositionnement de la Cuisinière 22
22
Mise à Niveau 22
Raccordement Electrique 23
Vérifications Finales 23
Montage Final 24
8. Schémas de Câblage 25
Scheme de Câblage : Four 25
Scheme de Câblage: Table de Cuisson 26
9. Fiche Technique 27
1. Avant de Commencer…
Nous vous remercions d'avoir acheté une cuisinière Falcon. Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous donna de nombreuses années de service fiable. Il est donc important de dire la présente section avant de commencer, en particulier si vous n'avez jamais utilisé de cuisinière à induction.

Cet apparéil est coçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant. En particulier, n'utilise PAS le four pour chauffer la cuisine – non seulement cette pratique invalidera les réclamations, mais elle constituya un gaspillage d'énergie et un risque de surchauffe des boutons de commande.
Installation et Entretien
Son installation doit être conforme aux instructions appropriées des générées et satisfaire à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu'aux prescriptions des compagnies d'électricité locales.
Vérifiez que la cuisine est raccordée à l'alimentation électrique et sous tension.
Demandez à l'installateur de vous indiquer l'emplacement du commutateur de commande de la cuisineire. Notez cet emplacement à des fins de referencia.
L'affichage des commandes de la table de cuisson clignotera pendant deux secondes environ à la mise sous tension initiale – ceci est tout à fait normal.
La cusinière doit faire l'objet d'un entretien effectué par un technicien d'entretien qualifié, lequel doit utiliser uniquement des pièces de rechange approvées.
Laissez toujours la cusinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la nettoyer ou d'effectuer une intervention d'entretien, sauf indication contraire dans les prsentes instructions.
Odeur de Neuf
Une légère odeur de neuf peut se dégager lors de la première utilisation de la cusinière. Elle disparaître rapidement à l'utilisation.
Avant la première utilisation de l'appareil, assurez-vous qu'il ne reste aucun matériel d'emballage, puis, réglez les fours sur 200^ et faites-les marcher pendant une heures afin d'éliminer l'odeur de neuf. Avant la première utilisation du grill, allumeze le et faites-le marcher pendant 30 minutes, avec la l'échefrite bien en place, et en laissant la porte du grill ouverte.
Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée (voir « Ventilation » ci-dessous). Il est recommandé aux personnes souffrant de problèmes respiratoires ou d'allergies de quitter la pièce pendant ce temps.
Ventilation
ATTENTION! L'utilisation d'un apparéil de cuisson produit de la chaleur et de l'humidité dans la piece contenant l' apparéil. Par conséquent, veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée : laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation extérieure. En cas d'utilisation simultanée de plusieurs brûleurs ou d'utilisation prolongée de la cusinière, ouvrez une fenêtre ou mettez en marche une hotte aspirante.
Sécurité Personnelle
Si vous étés porteur d'un stimulator cardiaque ou d'une pompe à insuline implantable : Les fonctions de la table de cuisson sont conformes aux normes européennes en vigueur relatives à l'interférence electromagnétique. Si vous étés porteur d'un stimulator cardiaque ou d'une pompe à insuline implantable et étés inquiet quant aux risques d'interférence, veuillez demander conseil à votre médecin.
Cet apparéil ne DOIT PAS être modifié.
Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, outre par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui manquent d'expérience et de connaissances à l'égard de l' apparéil, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions claires pour utiliser cet apparéil en toute sécurité et d'en comprendre les risques. Les enfants ne doivent pas journé avec cet apparéil. Son nettoyage et son entretien ne doivent pas été effectuels par des enfants non superviseés.
A VERTISSEMENT: L'appareil et ses pièces accessibles chauffent pendant leur utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu'ils ne soient constamment surveillés.
Eloignez les objets magnétiques (cartes de crédit et de débit, disques informatiques, calculateurs, etc.) de la table de cuisson lorsque celle-ci est en marche.
ATTENTION: Un processus de cuisson de longue durée doit être surveilé de temps à autre. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en permanence.
Risque d'incendie : NE PAS stocker d'objets sur les surfaces de cuisson.
Pour éviter toute surchauffe, NE PAS installer la cuisineire derrière une porté décorative.
Les parties accessibles de la cusinière deviennent chaudes lorsque celle-ci est en marche et resteront chaudes même après la cuisson. Pour prévenir les risques de brûlures, ne laissez pas les bébés ni les enfants s'approcher de la cusinière et ne portez jamais de vêtements amples ou flottants lors de l'utilisation de la cusinière.
François
N'UTILISEZ PAS de nettoyeur à vapeur pour nettoyer la cusinière.
Vérifiez toujours que les commandes sont sur la position Arrêt [OFF] lorsque le four n'est pas en marche et avant de nettoyer la cuisine原因之一.
Faites attention lorsque vous touche les zones de cuisson sur la table de cuisson.
Lorsque le four est en marche, ne laissez PAS la portedu four ouverte plus longtemps que nécessaire,afin de prévenir une surchauffe des boutons decommande.
Lors de l'utilisation du grill, veillez à ce que la l'échefrite soit en place et insérée à fond dans l'enceinte du grill, ici pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.
Veillez à ce que les matériaux combustibles, (rideaux, liquides inflammables, etc.) soient toujours suffisamment éloignés de la cuisine.
N'utilise PAS d'aerosols à proximé de la ciusinière lorsque celle-ci est en marche.
La cuisson d'aliments à haute teneur en eau peut produit une « bouffée de vapeur » à l'ouverture de la porte du four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée (Fig.1-1).
Au besoin, utilisez des gants isolants secs - l'emploi de gants humides risque de causeur des brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. N'utilise pas de torchon ou autre chiffon écais à la place d'un gant isolant - ils risquent de d'enflammier au contact d'une surface chaude.
Ne faites jamais fonctionner la cusinière avec les mains mouillées.
Ne recouvre pas les grilles, les panneaux internes ou la voute du four de papier aluminium.
A Ne chauffez jamais des récipients alimentaires qui n'ont pas ete ouverts. La pression accumulée a l'intérieur des récipients peut les faire eclater et bleisser I'utilisateur.
N'utilisez pas des cassetoles instables. Tournez toujours les manches des recipients de cuisson vers l'intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais la table de cuisson en marche sans surveillance si les brûleurs sont régles sur maximum. Le débordement des recipients peut produit de la fumée et des taches de gras qui risquent de s'enflammer. Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauffe de l'huile au-delà du point de fumée.
A AVENTISSEMENT!
Tout processus de cuisson non surveillé sur une table de cuisson, à base de graisse ou d'huile, peut être dangereux et déclencher un incendie.
Ne laisses jamais une friteuse sans surveillance. Faites toujours chauffer l'huile lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies qu'à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu'on y plonge des alimentents. Si vous utilisez un mélange d'huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
Les alimentes à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des alimentés congelés ou d'humidité sur des alimentés frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillance attentivement pour prévenir les débordements et la surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne température. N'essayez jamais de déplacer un recipient de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendeze que l'huile ait refroidi.
Lorsque le grill est en marche, ne vous servez pas de la grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrêté de la cusinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre.
N'utilise pas d'eau pour eteindre les incendies dus à la graisse et ne soulevez jamais un recipient de cuisson qui a pris feu. Eteignez la cusinière et etouffez un recipient qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant complètement avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse de type polyvalent.
Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
Cet apparéil est lourd; prenez garde lorsque vous le déplacez.
Conseils Relatifs à l'Utilisation de la Table de Cuisson
N'autorisez jamais qui que ce soit à grimper ou se tenirABOUT sur la table de cuisson.
A Ne faites jamais cuire des alimentes à même la table de cuisson (Fig.1-2).
Ne découpez pas des alimentés sur la table de cuisson.
Ne laissez pas des ustensiles, alimentés ou produits combustibles sur la table de cuisson lorsqu'elle n'est pas en service (torchon, ou poèle contenant de l'huile, par exemple).
A Ne place pas des feuilles en plastique ou aluminium ou des recipients en plastique sur la table de cuisson.
Ne laissez pas les foyers allumés s'ils ne sont pas utilisés pour la cuisson.
Ne déposez pas d'objets lourds sur la table de cuisson. Meme si la surface en vitrocéramique est très résistante, un impact violent ou la chute accidentelle d'un objet sur la surface risque de la fissurer (Fig.1-3).
A Dès l' apparition d'une fissure sur la table de cuisson, mettez immédiatement la cusinière hors tension et faites-la réparer.
SOULEVEZ toujours les recipients pour les prisoner de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer (Fig.1-4). Mettez toujours le bouton de commande sur la position arrêt [Off] avant de prisoner un recipient.
A Faire attention lors du placement de couvercles chauds sur la surface de la table de cuisson. Les couvercles qui couvaient des alimentents portés à ébullition ou cisant à la vapeur peuvent « coller » à la surface vitrocéramique. Si cela se produit, NE PAS essayer deSoulever le couvercle de la plaque chaude : cela risquerait d'endommager la surface de la table de cuisson.
Ne placez rien entre le fond du écipient de cuisson et la surface de cuisson (plaque d'amiate, feuille de papier aluminium ou support de wok, par exemple).
Entretien de la Cuisinière
En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson, vous devrez peut-etre essuyer (avec un chiffon doux) des gouttelettes d'eau presents sur la garniture extérieure du four. Cette précaution contribuera également à prévenir les taches et la décoloration de l'extérieur du four dues aux vapeurs de cuisson (Fig.1-5).





2. Vue d'Ensemble de la Cuisinière

Fig.2-1

Fig.2-2

La cuisinière à induction 110 (Fig.2-1) comprend :
A. 5 foyers de cuisson à induction
B. Un panneau de commande
C. Un grill coulissant
D. Un four multifonctions
E. Un four ventilé
F. Un tiroir de rangement
La Table de Cuisson
Utilisez uniquement des reçipiens de cuisson conçus pour les tables de cuisson à induction. Nous recommendons l'emploi de reçipiens de cuisson en acier inoxydable, en acier émailé ou en fonte à fond émaille. Certains reçipiens en acier inoxydable ne convennent pas pour les tables de cuisson à induction; vérifie soigneusement avant l'achat.
N'utilisze pas de récipiens en cuivre, aluminium ou céramique sur les tables de cuisson à induction. Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité d'aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour les quantités d'aliments importantes, utilisez un réglage plus élevé.
Utilisez des recipients de cuisson à fond épais, lisse et plat (Fig.2-2). Ceci assure un transfert de chaleur optimal entre
la table et le écipient de cuisson, et donc une cuisson plus rapide et plus économique. N'utilise jamais de wok à fond rond, même avec un support.
Les récipiens de cuisson les最好的 adaptations sont ceux qui, à l'état froid, sont très légèrement bombés vers l'intérieur (Fig.2-3). En plaçant une règle sur le fond de ces récipiens, on peut constater que la surface est légèrement incurée vers le milieu. Sous l'effet de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient est en contact avec la surface de cuisson.
Veillez à ce que le fond du écipient de cuisson soit propre et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et n'attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de prévenir les rayures et les dépôts.
Veillez à toujours utiliser des récipients de même taille (ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.

Faire attention lors du placement de couvercles chauds sur la surface de la table de cuisson. Les couvercles qui couvaient des alimentents portés à ébullition ou cisant à la vapeur peuvent « coller » à la surface vitrocéramique. Si cela se produit, NE PAS essayer de soulever le couvercle de la plaque chaude : cela risquerait d'endommager la surface de la table de cuisson. Il est préféable de faire glisser le couvercle sur le bord de la surface de la table de cuisson et de le retirer délicatement.

Faites toujours attention avant de toucher la table de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être encore chaude!
La table de cuisson à induction comprend cinq foyer contenant des éléments à induction de puissances et diamètres différents (Fig.2-4) chacun doté d'un détector de récipient et d'un indicateur de chaleur résiduelle, et un affichage des commandes.
L'affichage des commandes de la table de cuisson (Fig.2-5) vous informe sur les fonctions de la table, à l'aide des symboles suivants :
Détction de récipient de cuisson
H Indicateur de chaleur résiduelle
Chauffage automatique
Verrouillage sécurité enfants
L1/L2 Réglage basse temperature
P Réglage haute puissance
Détection de Récipient de Cuisson,
IMPORTANT : ÀpRES usage, éteignez le foyer à l'aide du bouton de commande – NE VOUS FIEZ PAS UNIQUÉMENT à la fonction Détction de récipient de cuisson.
Si un foyer est en marche et qu'il n'y a pas de-scripte de cuisson sur celui-ci ou si le-scripte est trop petit pour le foyer, la table n'émettra pas de chaleur. Le symbole [u] apparaitra sur l'affichage des commandes de la table; il s'agit du « symbole Absence de-scripte ». Placez un-scripte



François
Tableau 2-1
| Zone de Cuisson | Diamètre Minimum de Pan (Pan Base) mm |
| Front de gauche | 140 |
| Arrière gauche | 180 |
| Centre | 180 |
| Arrière droit | 180 |
| Avant droite | 140 |
Tableau 2-2
| Le Niveau de Puisance | Automatique Temps de Chauffe à 100% (min: sec) |
| 1 | 0:48 |
| 2 | 2:24 |
| 3 | 3:50 |
| 4 | 5:12 |
| 5 | 6:48 |
| 6 | 2:00 |
| 7 | 2:48 |
| 8 | 3:36 |
| 9 |


de taille appropriée sur le foyer, le symbole [u] disparaître et la cuisson pourra commencer. Si, après 10 minutes, il n'y a toujours pas de détention de recipient, le foyer s'est automatiquement.
Le Tableau 2-1 indique les dimensions de recipients minimales recommandées pour chaque foyer.
Remarque: L'utilisation de recipients de diamètres inférieurs aux dimensions recommendées aura pour effet une diminution de la puissance.
Indicateur de Chaleur Résiduelle, H
Après usage, un foyer restera chaud pendant un certain temps, jusqu'à dissipation totale de la chaleur. Àpres arrêt d'un foyer, le symbole de l'indicateur de Chaleur Résiduelle [H], apparaitra sur l'affichage de la table de cuisson. Ceci indique que la température du foyer est supérieure à 60^ et qu'il y a encore un risque de brûlure. Le symbole [H] s'estint lorsque la température est inférieure à 60^ .
Chauffage Automatique, R
Cette fonction est disponible pour tous les foyer de la table de cuisson. Elle permet un chauffage rapide de l'élément du foyer jusqu'à la température de cuisson requise. Lorsque le foyer a atteint la température requise, la puissance diminuée automatiquement jusqu'àau niveau de puissance sélectionné.
Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton de commande momentanément en sens antihoraire jusqu'à l'affichage du symbole [R] sur l'affichage des commandes de la table de cuisson.
Tournez ensuite le bouton de commande pour lemettre sur le niveau de puissance requis (1 à 9).Le récipient est chauffé à 100% pendant une durée specifiée, puis au niveau de puissance selectionné.
Après activation de la fonction Chauffage Automatique, l'affichage des commandes de la table de cuisson clignotera, alternant entre le réglage [R] et le niveau de puissance sélectionné.
A la fin du Chauffage Automatique, l'affichage cessera de clignoter et affichera seulement le niveau de puissance sélectionné.
La fonction Chauffage Automatique peut être désactivée de deux façon : par rotation du bouton de commande pour le remettre sur le réglage de puissance « 0 » ou par rotation du bouton de commande pour lemettre sur le réglage de puissance « 9 »
A titre indicatif, le Tableau 2-2 indique la durée disponible à 100% de puissance, en fonction du niveau de puissance sélectionné en mode Chauffage Automatique.
Verrouillage Sécurité Enfants, —0
La table de cuisson peut être verrouillée pour empêcher son utilisation accidentelle par des enfants.
IMPORTANT : Cette fonction ne peut etre activée que lorsque tous les foyers sont eteints.
Pour verrouiller la table de cuisson, activez puis désactiver une des commandes de la table pourmettre en marche l'affichage de la table, puis tournez simultanément les deux commandes à induction arrière externes en sens antihoraire (Fig.2-6) jusqu'à l'affichage du symbole =0 sur l'affichage des commandes de la table de cuisson pour tous les foyers (Fig.2-7).
Remarque: Le symbole [R] clignotera lors du verrouillage de la plaque - cet affichage est normal.
Le fait de verrouiller la plaque n'attexe PAS le four; vous pouvez toujours les utiliser.
Pour déverrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire et maintenez la position jusqu'à ce que le symbole au centre de l'écran de commande de la plaque s'éteigne.
Réglage Basse Température, L1/L2
Chaque foyer est équipé de 2 réglagesasse température :
- L1 maintiendra une température d'environ 40^ - parfait pour faire fondre du beurre ou du chocolat tout doucement.
- L^2 maintiendra une température d'environ 90^ – parfait pour mischiefer (porter la casserole à ébullition puis sélectionner L^2 pour laisser mischiefer les soupes, les saus, les ragôuts, etc.).
La duréeemaxildeutilisationdecreglageestde2heures, aprèsquoi latabledecuissons'eteindra automatiquement. Si necessaire,yououpezredemarrerimmédiatementla fonctionBassetempératureenreactivantL1ouL2.
Réglage Haute Puisance,
Toutes les zones de cuisine à induction ont une fonction haute puissance activable en tournant le bouton de commande dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que [P] apparaisse sur l'écran de contrôle de la plaque de cuisine.
La fonction Haute Puisance met à disposition plus de puissance pour chaque zone de cuisine. Ceci est utile pour faire bouillirrapidement le contenu d'une grande casserole d'eau. La fonction Haute Puisance fonctionne pendant 10 minutes maximum sur chaque zone, après quoi, la puissance est automatiquement réduite au degré 9.
Pendant l'utilisation de la fonction Haute Puissance, les zones de cuisine fonctionnent par paires.
Fig.2-8 montre la disposition de la plaque de cuisson. Les foyers A et B sont reliées entre eux comme le sont les foyers C, D et E.
Ceci signifie que, si vous utilisez la zone A en mode Haute Puissance puis la zone B, la puissance de la zone A sera légèrement réduite. Le deuxième élément à être mis en mode haute puissance est prioritaire. Il en est de même pour les zones C, D et E.

Ceci est un dispositif de sécurité intégré.
La fonction haute puissance peut etre désactivée en tournant le bouton sur un reglage plus bas.

François

Fig.2-9

Fig.2-10

Fig.2-11
Tableau 2-3
| Fonction | Utilisation |
| Décongélation | Décongélation de petites quantités d'aliments dans le four sans chaleur |
| Four ventilé | Fonction de cuisson complète, chaleur uniforme; idéale pour la pâtisserie |
| Gril ventilé | Gril des viandes et poissons, avec porte du grill fermée |
| Four ventilé mixte | Fonction de cuisson complète; parfaite pour les rôtis et la pâtisserie |
| Four conventionnel | Fonction de cuisson complète pour les rôtis et la pâtisserie dans la partie inférieure du four |
| Elément gratineur | Pour gratiner les plats recouverts de fromage |
| Chaleur inférieure | Pour dorer les fonds de quiches, pizzas ou pâtisseries |
Protection Surchauffe
Cette fonction déetecte l'augmentation rapide de la température du réseau de cuisson et maintainé cette température à un niveau sur. Elle ne gène pas la cuisson normale.
Veilles à ne pas laisser la table de cuisson en marche sans surveillance. Veilles à ne pas laisser les recipients de cuisson fonctionner à sec après ébullition.
Gril Coulissant « Glide-out »
ATTENTION: Cet apparéil est destiné à la cuisson uniquement. Il ne doit pas être employé à d'autres fins, comme chauffer une piece par exemple.
ATTENTION! Des composants accessibles risquent devenir chauds pendant l'utilisation du grill. Eloignez les enfants de la cusinière.
Ouvrez la porte du grille et tirez le support de la l'échéfte vers l'avant à l'aide de la poignée (Fig.2-9).
Le grill a deux éléments qui permettent deCHAuffer la totalité de la lèchefrite ou seulement la partie droite de cette-ci.
Tournez le bouton de commande pour régler la chaleur du grill. Pour un chauffage total, tournez le bouton en sens horsaire (Fig.2-10).
Pour le chauffage de la partie droite, tournez le bouton en sens antihoraire. Le voyant à côté de la commande du grill s'allumera.
Pour deromeurs résultats, faire rentrer le chariot dans la chambre du grill et préchauffer la/les partie(s) appropriée(s) du grill pendant deux minutes. Vous pouvez retirer la grille de la lèchefrite et y déposer les alimentés pendant le préchauffage.
NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de quelques instants si la l'échérite n'est pas en place sous le grill, ici pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.
Après préchauffage, retirez le support du grill de l'enceinte du grill. Replacez la l'échefrite et réinsérez le support du grill dans l'enceinte du grill. Vérifie qu'il est bien inséré.
La grille de la l'échefrite est réversible pour permettre deux positions de grill (Fig.2-11).
Ne fermez jamais la porte du grill lorsque celui-ci est en marche.
Fours
Remarque - Les références au four gauche et droit s'entendant vu de l'avant.
Le four gauche est un four multifonctions.
Le four droit est un four ventilé.
Four Multifonction
Les fours multifonctions ont un ventilateur et un élément de four ventilé, ainsi que deux éléments chauffants supplémentaires. Un élément est dans la voûte du four et l'autre sous la sole du four. Veillez à ne pas toucher l'élement supérieur et le déflecteur de l'élement lors de l'insertion ou du retrait des plats dans le four.
Le four multifonctions a trois fonctions de cuisson principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour effectuer l'essentiel de la cuisson.
L'élement gratineur et la chaleur inférieure peuvent être utilisés en fin de cuisson pour finir certains plats.
Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au grill et décongélation pour décongeler de petites quantités d'aliments surgelés.
Le Tableau 2-3 récapitule les modes multifonctions. Le four multifonctions permet de nombreuses utilisations variees. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N'oubliez pas : toutes les fonctions ne convennent pas à tous les types d'aliments.
Fonctions du Four Multifonctions
Four Ventile

Cette fonction commande le ventilateur et l'élement chauffant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est produit partout dans le four, ce qui permet la
cuisson rapié de grandes quantités d'aliments.
La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la cuisson simultanée d'aliments sur plusieurs grilles et est une excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être diminuer la température de 10^ environ pour des plats que vous aviez l'habitude de cuire dans un four conventionnel.
Si vous souhaitez préchauffer le four, attendez que levoyant s'éteigne avant demettre le plat au four.
Gril Ventile

Cette fonction commande le ventilateur pendant que l'objet chauffant supérieur est en marche. On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins
intense que celle d'un grill conventionnel. Pour obtenir les mêleurs résultats possibles, placez les alimentes à griller sur une grille sur un plat à rôtir qui doit être plus petit qu'une l'échefrite de grill conventionnel. Ceci assure une(Meilleure circulation de l'air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux de viande ou de poisson épais, car la circulation de l'air diminue l'intensité de la chaleur du grill.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au grill pour éviter un gaspillage d'énergie.
Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les alimentents cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauffage du four.
Four Ventile Mixte

Cette fonction commande le ventilateur et brasse l'air chauffé par les éléments chauffants de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson
ventilée et la cuisson conventionnelle (Chaleur Supérieure et Inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les alimentés volumineux (gros roti, par exemple) pour lesquels une cuisson complète est très importante.
On peut également faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la chaleur est plus intense dans la VOûte du four qu'au niveau de la sole.
Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les alimentents cuits de lacke que vous soyez familiarisé avec cette fonction.
Four Conventionnel (Chaleur de Voute et de Sole)

Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile pour la cuisson d'aliments rôts, bagtes à tartes, gâteaux et biscuits.
Les alimentés cuits sur la grille supérieure gratineront et doreront plus rapidement que ceux placés sur la grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu'au niveau de la sole, comme dans le cas de la fonction « Four Ventilé Mixte ». Des alimentéssemblables cuits de la sortè devront être intervertis pour cuire uniformément. Cette fonction permet donc de cuire des alimentés nécessitant des températures de cuisson différentes, en utilisant la partie moins chaude dans la partie inférieure du four et la partie plus chaude dans la partie supérieure du four.
L'élement supérieur exposé risquant de cuire certains alimentents trop rapidement, nous vous recommendons de placer les alimentents dans la partie inférieure du four. Vous devrez peut-être aussi diminuer la température du four.
Des alimentéssemblablescuits ainsidevrontetreintervertis pour cuire uniformement.
Elément Gratineur

Cette fonction utilise uniquement l'élément situé dans la voûte du four. C'est une fonction utile pour gratiner ou finir des gratins de pâtes, des légumes en
sauce et des lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en marche de l'élement supérieur.
Chaleur Inférieure

Cette fonction utilise uniquement l'objet inférieur.
Elle permettra de dorer le fond de votre pizza ou de votre quiche ou de terminer la cuisson d'un fond de
tarte sur une grille inférieure. C'est également une chaleur douce, parfaite pour le mjotage de plats placés au milieu du four ou pour réchauffer des assiettes.
Les fonctions Elément Gratineur et Chaleur Inférieure sont des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de finir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement que leur utilisation contribue à étendre vos compétences culinaires.
François

Fig.2-12
Réglage de température
Sélecteur de fonction

Fig.2-13


Fig.2-14

Fig.2-15
Décongélation

Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse uniquement de l'air froid. Il n'y a pas de chaleur. Cette fonction permet de décongeler des alimentés, en
petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande, poisson et volaille.
Ce type de décongélation accélère le processus de décongélation et protège les alimentés des mouches. Placez les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, au-dessus d'une plaque prévue pour l'égouttement. N'oubliez pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.
La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.
Des alimentés plus volumineux, tels que des poulets entiers et des rôts, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des alimentés dans un four tiède ou à côté d'un four en marche ou encore chaud.
Vérifiez que les alimentés à base de produits laitiers, la viande et la volaille sont complètement décongelés avant de les cuire.
Four Ventilé
Le ventilateur du four brasse l'air chaud continulement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme.
En général, les températures de cuisson recommandées pour les jours ventilés sont inférieures à celles pour des jours conventionnels.
Fonctionnement du Four
Four Multifonctions
Le four multifonctions est doté de deux commandes, un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de température (Fig.2-12).
Tournez le sélecteur de fonction pour lemettre sur une fonction de cuisson. Mettez le bouton du four sur la température requise (Fig.2-13).
Levoyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four atteigne la température requise. Il s'allumera et s'éteindra pendant la cuisson pendant que le thermostat du four maintainé la température requise.
Four Ventile
Mettez le bouton du four sur la température requise (Fig.2-14).
Levoyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four atteigne la température requise (Fig.2-15). Il s'allumera et s'éteindra pendant la cuisson.
Accessoires
Grilles de Four - Four Gauche (Four Principal)
Outre les plaques, votre four est équipé d'une grille (Fig.2-16), qui augmente les possibités d'espacement entre les grilles de four.
Les grilles de four peuvent être facilement retirees et remises en place.
Tirez la grille vers l'avant jusqu'à ce que l'arrière de la grille soit arrêté par les butées d'arrêt latérales du four (Fig.2-17).
Soulevez l'avant de la grille pour faire passer l'arrière de la grille sous la butée d'arrêt, puis tirez la grille vers l'avant (Fig.2-18).
Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond jusqu'à ce que les extrémités soient en contact avec la butée d'arrêt de la grille. Soulevez l'avant de la grille pour que les extrémités puisSENT dépasser les butées, puis abaissez l'avant pourmettre la grille à l'horizontal, avant de l'insérer à fond.
Le Handyrack (Fig.2-19) se monte uniquement sur la portedu four gauche. Il est facile de surveiller les alimentents faisantainsi car vous pouzey acceder lorsque la porte est ouverte.
Le Handyrack peut supporter un poids maximum de 5,5 kg. Il ne doit être utilisé qu'avce le plat à rôtir fourni, qui est spécialement élevé pour être utilisé avec le Handyrack. Tout autre récipient de cuisson risque d'être instable.
Vous pouvez le monter sur deux positions. Retirez une des grilles et placez l'autre selon les besoin.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position supérieure, d'autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la position inférieure ou placée directement sur la sole du four.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure, d'autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la deuxième position du four ou directement sur la sole du four.
Pour monter le Handyrack, placez un côté sur le support de la porte (Fig.2-20).
Extraire l'autre cotoé pour l'accrocher sur l'autre support (Fig.2-21).
Eclairage du Four Principal
Appuyez sur le bouton approprié pour allumer l'éclairage du four (Fig.2-22). Si l'éclairage est défectueux, mettez la cusinière hors tension avant de changer l'ampoule. Pour des informations détaillées sur la façon de changer une ampoule de four, reportez-vous à la section « Dépannage »







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Rangement
Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques de cuisson et autres ustensiles de cuisine.
Il peut devenir très chaud; n'y rangez pas des objets susceptibles de fondre ou de s'enflammer. Ne rangez jamais de produits inflammables dans le tiroir. Ces produits incluent les objets en papier, en plastique et en tissu, tels que les livres de cuisine, les ustensiles en plastique et les torchons, ainsi que les liquides inflammables. Ne rangez pas de produits explosifs, tels que des bombes aerosols, sur ou pres de la cusinière.
A Les produits inflammables risquent d'explorer et de causer des incendies et des dommages matériaux.
Le tiroir peut être retire de la cusinière à des fins de nettoyage, etc.
Pour Retirer le Tiroir de Rangement
Poussez les extrémités des attaches en plastique – vers le bas du côté gauche et vers le haut du côté droit – pour relâcher les taquets qui retiennent le tiroir sur les rails lateraux (Fig.2-23). En même temps, tirez le tiroir hors des rails lateraux.
Par sécurité, repoussez les glissières du tiroir.
Remise en Place du Tiroir
Pour remettre le tiroir dans la cusinière, tirer complètement les glissières laterales vers l'extérieur.
Faire glisser le tiroir soigneusement vers l'arrière entre les glissières et le faire reposer sur les glissières laterales (Fig.2-24).
Pousser le tiroir vers l'arrière jusqu'à ce que les embouts se mettent en place en émettant un petit clic.
3. Consels pour la Cuisson
Utilisation de Notre Cuisinière à Induction
Si vous n'avez jamais utilisé de cuisinière à induction, tenez compte des conseils suivants :
Assurez-vous que les recipients de cuisson que vous possédez ou que vous achetez sont adaptés à la cuisson par induction. L'acier inoxydable, l'acier émailé ou la fonte sont ideals. Vérifiez bien avant l'achat : les recipients de cuisson doivent avoir un fond magnétique.
- Prenez le temps de vous familiariser avec la cuisson à induction qui, bien que douce, est une cuisson rapide et puissant. Lors du mijotage, vous remarquerez peut-être que le mijotage des liquides sembler cesser puis repreneindre presque immédiatement. Ceci est tout à fait normal.
- Vous pourrez entendre un léger bruit de vibration provenant des écipients pendant la cuisson à induction. Ici aussi, ceci est tout à fait normal et dépendra du type et de la forme des écipients utilisés.
- Les éléments chauffants à induction s'allument et s'éteignent pendant la cuisson. Meme si un foyer en marche semble s'éteindre et s'allumer, une chaleur constante continue d'être fournie au recipient de cuisson – ceci est tout à fait normal.
Conseils Généaux Pour la Cuisson au Four
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson, plats à rôtir, etc., à niveau, au centre des grilles du four. Placez les autres plats au centre sur les grilles. Eloignez les plaques et les plats de cuisson des bords du four, afin de ne pas trop dorer les alimentés.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommendé d'utiliser une plaque de cuisson de dimensions maximes de 340mm× 340mm pour le four gauche.
Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la portedu four ouverte plus longtemps que nécessaire, afin deprévenir une surchauffe des boutons de commande.
- Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats placés sur une grille de four. Ceci afin de facilititer la circulation de chaleur autour des plats.
Pour réduire les projections grasses lorsque vous ajoutez des légumes dans laGRAISSÉchaude autour d'un roti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les d'un peu d'huile à friture. - Placez les plats susceptibles de bouillir et déborderpendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
Le four produit assez de chaleur pendant la cuisson pour rechauffer des assiettes placées dans l'enceinte du grill.
Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauffez une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de placer le plat au centre de la plaque. - Les panneaux internes autonettoyants (voir la section « Nettoyage de la Cuisinière ») sont plus efficaces lorsqu'on évite les projections grasses. Couvrez la viande pendant la cuisson.
4. Cuisson de la Table
Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modifiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez.
Dans un four ventilé les plats sont cuits à une température plus basse que dans un four traditionnel. Lorsque vous suivez une recette, réduisez la température indiquée de 10^ et le temps de cuisson de 5-10 minutes. La température dans un four ventilé ne varie pas selon la position dans le four – vous pouvez donc utiliser n'importe qu'elle grille.

| Gauche de température fonction de four à chaleur tournante °C | Position de grille | Droite la température fonction du four conventionnel °C | Temps de Cuisson Approximatif | H - Haut; C - Centre; B - Base | |
| Viande | |||||
| Bœuf | 150 | C | 160 | 30-35 minutes par 500g +30-35 minutes. | Farci et roule - Ajoutez approximativement 10 minutes/500g aux temps de cuisson ci-dessus ou faites cuire à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson. |
| 190 | C | 200 | 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. | ||
| Agneau | 150 | C | 160 | 30-35 minutes par 500g +30-35 minutes. | |
| 190 | C | 200 | 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. | ||
| Porc | 150 | C | 160 | 35-40 minutes par 500g +35-40 minutes. | |
| 190 | C | 200 | 25-30 minutes par 500g +25-30 minutes. | ||
| Volaille | |||||
| Poulet | 150 | C | 160 | 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. | Volaille farcie - Cuisson à 200°C ou à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson. Préballée (fraîche ou congelée): Suivre les temps de cuisson indiqués sur l'emballage. Avant la cuisson, decongelez complètement les roits et volailles congeles. |
| 190 | C | 200 | 15-20 minutes par 500g +15-20 minutes. | ||
| Dinde | 150 | C | 160 | 25-30 minutes par 500g +25-30 minutes. | |
| 190 | C | 200 | 20 minutes par 500g +20 minutes. | ||
| Canard | 150 | C | 160 | 25-30 minutes par 500g. | |
| 190 | C | 200 | 20 minutes par 500g. | ||
| Plat braisé | 130-140 | C | 140-150 | 2-4 heures selon la recette. | |
| Poisson | |||||
| 190 | C | 200 | Filet 15-20 minutes. Morceau entier 15-20 minutes par 500g. | ||
| 190 | C | 200 | Morceau entier 10 minutes par 500g +10 minutes. | ||
| 190 | C | 200 | Steaks selon l'épaissur. | ||
| Gâteau | Avec un four traditionnel : lorsque la cuisson est aux deux tiers, laissez au moins un espace de coullisse entre les tablettes. Placez le plateau de cuisson avec la partie antérieure à l'avant de la tablette du four. Lors de la cuisson à deux étages, les plaques doivent être inversées après environ la moitié du temps de cuisson. | ||||
| Cake 100% fruits confits | 140 | C/B | 150 | 45-50 minutes par 500g de pâté. | |
| Fruits 180mm | 150 | C/B | 160 | 2-2,5 heures. | |
| Fruits 230mm | 150 | C/B | 160 | 3,5 heures. | |
| Gâteau quatre quarts 180mm | 180 | C | 190 | 20-30 minutes. | |
| Desserts | |||||
| Tarte pâté brisée | 180 | C | 190 | 30-40 minutes. | |
| Tourtes aux fruits | 180 | C | 190 | 30-40 minutes permutation après 25 minutes. | |
| Tartelettes | 180 | C | 190 | 15-20 minutes. | Les trois liés peuvent être cuils dans un four ventilé en même temps, mais veillez luiasser au moins un espace de coullisse entre chaque tablette sur laquelle vous faites cuir. |
| Pâté feuilletée | 210 | C | 220 | 20-40 minutes selon la taille. | |
| Meringues | 90 | C | 100 | 2-2,5 heures selon la taille. | |
| Pain | 210 | C | 220 | 20-30 minutes. | |
5. Nettoyage de la Cuisinière
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir.
N'utilise jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d'eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel.
A Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d'avoir des effets nocifs.
Toutes les parties de la cusinière peuvent être lavées à l'eau savonneuse chaude, mais voirlez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil. N'oubliez pas de remettre sous tension et de régler de nouveau l'horloge avant d'utiliser la cusinière.
Table de Cuisson
Entretien Quotidien
Vérifiez tout d'abord que tous les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Appliquez une petite quantité de nettoyant semi-liquide pour surface vitrocéramique au centre de chaque zone à nettoyer. A l'aide de papier essuie-tout propre et humide, étalez le produit nettoyant sur la surface de cuisson. Pour finir, essuyez la surface avec du papier essuie-tout propre et sec.
Nettoyage des Débordements
En cas de déversement ou débordement accidentel pendant la cuisson, éteignez la cusinière et essuyez autour de la zone chaude avec du papier essuie-tout propre. Si les alimentents renversés (autres qu'une substance sucrée) se trouvent sur une zone chaude de la table de cuisson, attendez que cette-ci ait entièrement refroidi pour nettoyer et suivez les instructions ci-dessous (« Nettoyage des Déversements Brûlés »).
En cas de fonte accidentelle d'un objet ou de déversement d'aliments à force teneur en sucre (confiture, sauce tomate, jus de fruit, etc.), ENLEVEZ IMMEDIATEMENT les alimentés déversés à l'aide d'un racloir à lame pendant que la table est encore chaude.
IMPORTANT: Utilisez un gant isolant pour ne pas vous brûler.
Raclez le plus gros des alimentés déversés ou de toute matière qui aurait fondu sur la zone de cuisson et poussez-les vers une zone froide. Mettez ensuite la cusinière sur la position Arrêt [OFF] et laissez-la refroidir avant de continuer le nettoyage. Lorsque la surface de cuisson a refroidie et que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints, suivez la procédure de nettoyage quotidien déscrite plus haut.
Nettoyage des Déversements Brûlés
Vérifiez que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Retirez toute matière brûlée à l'aide d'un racloir à lame simple. Tenez le racloir à un angle d'environ 30^ au-dessus de la surface et raclez pour éliminer les dépôts (Fig.5-1).


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Retrait du Gril Coulissant
Lavez la lèchefrite et la grille à l'eau savonneuse chaude.
Après les grillades de viandes ou d'aliments salissants, faites tremper dans l'évier, pendant quelques minutes, immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille peuvent être enlevées à l'aide d'une brose en nylon. La lèchefrite peut aussi être lavée au lave-vaisselle.
Avant de retirer des composants du gril pour les nettoyer, assurez-vous qu'ils ont refroidi ou protégez-vous avec des gants isolants.
Procedez comme suit pour-retirer la lèchefrite à des fins de nettoyage. Pour-retirer le support de la lèchefrite, tirez la lèchefrite vers l'avant (Fig.5-2).
Soulevez la l'échefrite du support. Le support est maintainu sur les glissières laterales par deux clips de chaque côté (Fig.5-3).
Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale d'une main et, de l'autre, soulevez le support pour le dégager des clips lateraux (Fig.5-4).
Par sécurité, repoussez les glissières latérales dans l'enceinte du grill.
Pour faciliter le nettoyage de l'enceinte du gril, vous pouvez-retirer les glissières laterales en les decrochant des cotsés de l'enceinte (Fig.5-5) et essuyer les cotsés avec un chiffon doux imbibé de détergent doux.
N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y compris des produits nettoyants semi-liquides.
NE LAVEZ PAS les glissières laterales au lavevaisselle.
Après nettoyage, raccrochez les glissières latorales sur les côtes de l'enceinte du gril. Pour remonter le support, tirez les glissières latorales vers l'avant, et, pour chaque côté, soutenez la glissière et appuyez sur le support pour le réinsérer dans les glissières. Replacez la lèchefrite. Lors de la remise en place de la lèchefrite, assurez-vous que le bord large est à l'avant (Fig.5-6).
Panneau de Commande et Portes
N'utilise pas des produits nettoyants abrasifs, y compris des produits nettoyants semi-liquides, sur les surfaces en acier inoxydable brossé. Les meilleur résultats s'obtiennent avec des détergents liquides.
Le panneau et les boutons de commande doivent être nettoyés uniquement avec un chiffon doux imbibé d'eau savonnue chaude. Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil. ÀpRES nettoyage, lustrez à l'aide d'un chiffon sec.
Dépose des Panneaux Internes du Four
Certains panneaux internes de four sont amovibles afin de permettre leur nettoyage. Retirez d'abord les grilles du four.
Chaque panneau latorial est maintainu en place par quatre vis de fixation. Les panneaux peuvent etre retirés sans avoir à enlever les vis. Soulevez chaque panneau latorial pour le décrocher des vis (Fig.5-7). Tirez-le ensuite vers l'avant.
Après retrait des panneaux internes, vous pouvez nettoyer l'intérieur émailé du four.

N'utilise pas de paille de fer ou tout autre matériel susceptible de rayer la surface.
Tableau Nettoyage
Les produits nettoyants indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d'accessoires électriques (Tableau 5-1).
Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommendé pour l'email vitrifé.
Un nettoyage régulier est recommendé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement.
Tableau 5-1
| Table de Cuisson | ||
| Composant | Finition | Méthode de Nettoyage Recommendée |
| Surface de la table de cuisson | Email ou acier inoxydable | Eau savonneuse chaude, chiffon doux. Frottez doucement avec un tampon à récurer en nylon pour éliminer les taches tenaces. |
| Table de cuisson céramique/induction | Verre trempé | Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. |
| Exterieur de la Cuisinière | ||
| Composant | Finition | Méthode de Nettoyage Recommendée |
| Porte, pourtour de porte et extérieur du tiroir de rangement | Email ou peinture | Eau savonneuse chaude, chiffon doux.Frottez doucement les tâches tenaces avec un détergent liquide. |
| Acier inoxydable | Chiffon multi-usages en microfibre (supermarché) | |
| Côtés et plinthe | Surface peinte | Eau savonneuse chaude, chiffon doux. |
| Dosseret / Grille arrière | Email ou acier inoxydable | Eau savonneuse chaude, chiffon doux. Nettoyez soigneusement avec un produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire. |
| Panneau de commande | Peinture, émail ou acier inoxydable | Eau savonneuse tiège. N'utilise pas de produits nettoyants abrasifs sur les caractères. |
| Boutons de commande/poignées et garnitures | Nickel brossé | Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. |
| Four et Gril | ||
| Composant | Finition | Méthode de Nettoyage Recommendée |
| Parois, sole et voûte du four - PAS les PANNEAUX AUTONETTOYANTS (voir ci-dessous) | Tout produit nettoyant pour four utilisable avec l'émail.AKTENTION : PRODUITS NETTYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR FOURS : SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT.Evitez tout contact avec les éléments du four. | |
| Grilles de four, Handyrack, grille de l'echefrite, Handygrill | Chrome | Tout produit nettoyant pour four utilisable avec le chrome. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisse. |
| L'echefrite/Plat à viande (selon les modèles) | Eau savonneuse chaude. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisse. | |
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6. Dépannage
A
NE PAS faire effectuer de modifications ou de réparations de la table de cuisson par des personnes non qualifiées. N'essayez pas de réparer la table de cuisson; vous risquez de vous blesser et d'endommager la table. Faites effectuer la réparation par une personne compétente.
Remarque: La table de cuisson à induction est dotée d'un système de diagnostic automatique et peut afficher ces diagnostics sur l'affichage des commandes de la table. Des codes d'erreur peuvent être affichés dans le cas d'un fonctionnement défectueux de la table de cuisson.
Les informations ci-dessous pourront vous être utiles pour remédier au problème en cas d'affichage d'un code d'erreur ou de fonctionnement défectueux de la cuisine.
Affichage du code d'erreur E2
L'unité électronique est trop chaude. Vérifiez l'installation de la cusinière, pour vous assurer que la ventilation en place est suffisante. Dans des cas extrêmes, ce code d'erreur peut être affché si un recipient de cuisson continue de fonctionner à sec après ébullition. En cas de doute, veuillez contacter votre installerateur ou un réparateur qualifié.
Absence d'affichage
Surtension ou absence de tension d'alimentation de la cusinière. En cas de doute, veuilles contacter votre installerateur ou un réparateur qualifié.
Affichage du code d'erreur U400
La plaque/ la cuisine est mal branchée. L'écran de commande va s'eteindre au bout d'1 seconde environ et le code d'erreur s'affichera en continu.
Veuillez contacter votre installer ou un réparateur qualifié.
Affichage du code d'erreur Er suivi d'un chiffre
L'appareil présente un problème technique interne qui ne peut pas etre rectifie par I'utiliser.Veuillez contacter votre installerateur ou un reparateur qualifie.
Le fusible saute ou le disjoncteur différentiel est déclenché féquement
Veuillez contacter votre installer ou un réparateur qualifié.
La table de cuisson ne se met pas en marche
Votre système électrique domestique a-t-il fait sauter un fusible ou déclenché un disjoncteur différentiel ?
La table de cuisson a-t-elle ete connectee correctement a l'alimentation secteur ?
La fonction verrouillage sécurité enfants a-t-elle ete activee?Voir la section Verrouillage sécurité enfants pour plus d'informations sur cette fonction.
La table de cuisson à induction est bruyante
Lors de l'utilisation de la table de cuisson à induction, un « bruit » peut être audible au niveau des foyers. Ceci est normal et peut être plus audible dans le cas d'une cuisson aux puissances maximes ou de l'utilisation simultanée des cinq foyers. Le type de recipient de cuisson peut aussi contribuer à ce « bruit »
Le ventilateur de refroidissement
La plaque à induction comprend un ventilateur de refroidissement. Le ventilateur est en action lorsque le grill ou le four sont allumés. Dans certaines conditions, le ventilateur peut rester en action lorsque le grill et le four sont éteints. Cela est normal et le ventilateur s'éteindra automatiquement.
Une fissure est visible sur la surface de la table de cuisson
Mettez immédiatement la cusinière hors tension et faites-la réparer.
La table de cuisson est rayée
Utilisez toujours les méthodes de nettoyage recommandées dans les Presents instructions, et voirlez à utiliser des recipients de cuisson à fond lisse et propre.
Les traces laissées par les dépôts mineraux dus à l'eau et aux alimentes, peuvent être éliminés à l'aide d'un produit nettoyant semi-liquide. Il n'est pas toujours possible d'éliminer les toutes petites rayures, mais celles-ci s'estomperont à la longue après plusieurs nettoyages.
Le ventilateur du four est bruyant
Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauffage du four - ici est tout a fait normal.
Le gril ne cuit pas correctement
Utilisez-vous la lèchefrite et la grille fournies avec la cuisine ? Utilisez-vous la lèchefrite sur les glissières et non pas directement sur la surface inférieure de l'enceinte du gril ? La lèchefrite est-elle insérée à fond jusqu'à la butée arrière ?
Les boutons de commande deviennent chauds lorsque j'utilise le four ou le grill. Comment faire pour empêcher cela?
Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril.
Ne laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque vous utilisez le gril, assurez-vous que la l'échéfrite du gril est bien insérée jusqu'à la butée arrête.
Laissez toujours la porte de l'enceinte du grill ouverte pendant l'utilisation du grill.
En cas de problème concernant l'installation, si mon installateur d'origine ne peut pas venir résoudre le problème, à qui incombent les frais ?
C'est à vous qu'incombent ces frais. Les sociétés d'entretien factureront leurs interventions si elles
réparent une installation effectuée par votre installer d'origine. Il est de votre intérêt de contacter votre installer d'origine.
La cuisson au four n'est pas uniforme
N'utilise pas de plat ou de plaque de cuisson de dimensions supérieures à celles indiquées dans la section « Conseils Généaux pour la Cuisson au Four »
Dans le cas d'un grand plat, vous devrez peut-être le tourner pendant la cuisson.
Si vous utilisez deux grilles, vérifie qu'il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four, voirlez à la placer au centre de la grille.
Vérifiez que le joint d'étanchéité de la porte n'est pas endommagé et que le loquet de porte est régle de façon à ce que la porte soit bien appuyée contre le joint.
Un réseau d'eau place sur la grille doit avoir une profondeur uniforme. (S'il est plus profond à l'arrière, par exemple, l'arrête de la cusinière doit être levé ou l'avant de la cusinière abaisse.) Si la cusinière n'est pas à niveau, demandez à votre fournisseur de laMETTE à niveau.
Avec le temps, la température du four de la cuisinière devient plus chaude
Si le fait demettre le bouton de réglage sur une température inférieure n'a pas eu d'effet ou a eu un effet-temporaire, vous devrez peut-être replacer le thermostat. Cette intervention doit être effectuee par un spécialiste de l'entretien.
L'éclairage du four ne fonctionne pas
L'ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d'accessoires électriques. Demandez une ampoule à culot vissable Edison 15 W 230V, POUR FOURS. Cette ampoule doit pouvoir résister à une température de 300^ (Fig.6-1).
Avant dePTRer l'ampoule usagée, mettez la cuisiniere hors tension et assurez-vous que le four a refroidi. Ouvrez la portedu four et retirez les grilles du four.
Dévissez le couvercle de l'ampoule en tournant en sens anti-horaire (il peut être très difficile à dévisser) (Fig.6-2).
Dévissez l'ampoule en tournant en sens anti-horaire, en vous protégéant les mains avec un gant pour ne pas vous blesser. Vissez l'ampoule de rechange, puis revissez le couvercle de l'ampoule. Remettez l'appareil sous tension et contrôlez le fonctionnement de l'éclairage.
La porte du four est alignée mal
La charnière inférieure de la porte peut être ajustée afin de modifier l'angle de la porte (Fig.6-3). Desserrez les vis de fixation de la charnière inférieure, et utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour changer la position de la charnière et la régler (Fig.6-4). Resserrez les vis de la charnière.

Fig.6-1

Fig.6-2
Fig.6-3


Effet de l'ajustement de la charnière - exagéré pour plus de clarté

Ligne centrale de I'axe de charnière
Fig.6-4
INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vérifie que les alimentations d'électricité sont correctement rebranchées.
7. Installation
A l'Intention de l'Installateur
Avant de commencer l'installation, veuillez replir la fiche ci-dessous. Ceci permettra à votre client de vous contacter facilement en cas de problème relatif à l'installation.
Mesures et Règlements de Sécurité

Cette cusinière doit être installée conformément aux instructions appropriées des générées et à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu'aux prescriptions des compagnies d'électricité locales.

Cet apparéil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé.

Lisez les instructions avant d'installer ou d'utiliser cet apparéil.
Ventilation
Cet apparéil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Prétez particulièrement attention à la réglementation en vigueur concernant la ventilation.
Toutes les pieces nécessitent une fenêtre ouvrable ou un dispositif équivalent, et certaines pieces nécessitent une mise à l'air libre permanente en plus de la fenêtre ouvrable.
Emplacement de la Cuisinière
La cusinière peut être installée dans une cuisine/un salon-cuisine, mais PAS dans une piece contenant une baignoire ou une douche.
L'installation de la cusinière nécessitera l'emploi du matériel indiqué ci-dessous :
Multimetre : Pour les contrôles électriques.
Vous aurez aussi besoin des outils suivants :
- Metre en acier
- Tournevis cruciforme
- Tournevis à lame plate
- Niveau à bulle
- Crayon
- Clé réglable
- 4 mm et 3 mm clé hexagonale
- Clé polygonale ou à douilles de 13 mm
Vérification des Pièces :
| Lèchefrite et grille | 2 grille de four plate |
| 2 grille surbaissée | Handyrack |
| Plat à rôtir | Plinthe |
Positionnement de la Cuisinière
Fig.7-1 indique les cotes minimales recommendées entre la cuisine et les surfaces adjacentes
Ne placez pas la cuisineire sur un support.
Le pourtour de la table de cuisson doit être au niveau ou au-dessus de tout plan de travail adjacent. Laissez un espace de 75mm AU-DESSUS du niveau de la table de cuisson entre chaque côte de la cusinière et toute surface verticale adjacente.
Pour les surfaces non combustibles (telles que le métal non point ou les carrelages), cette cote peut être de 25mm .
Laissez un espace de 650mm au minimum entre la partie supérieure de la table de cuisson et une surface horizontally combustible.
La Fig.7-2 indique les dégagements recommendés audessus de la cuisineire.
- Toute hotte de cusinière doit être installée conformément aux instructions du fabricant de hotte.
** Tout dosseret doit être installé conformément aux instructions du fabricant. Il faut tener compte pour la garniture de combustion, qui est monté sur la plaque de cuisson.
Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à l'arrêt de l'appareil doivent être résistantes à la chaleur, aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types de meubles de cuisine en vinyle ou en stratifié sont particulièrement susceptibles aux risques de dommages thermiques et de décoloration. Nous déclinons toute responsabilité pour des dommages résultat d'une'utilisation normale de la cusinière et subis par des matériaux qui se décollent ou se décolorent à des températures de moins de 65^ au-dessus de la température ambiente.
Nous recommendons de laisser un espace de 1110mm entre les unités pour permettre le déplacement de la cusinière.
Si la cusinière est pres d'un coin de la cuisine, un dégagement de 130 mm est nécessaire pour permettre l'ouverture des portes de fours (Fig.7-3). La cote d'ouverture des portes est légèrement inférieure à ce dégagement, mais ceci inclut une marge de sécurité pour la protection des mains lors de l'ouverture de la porte.
Déplacement de la Cuisinière

N'essayez jamais de déplacer la cusinière lorsque cette-ci est sous tension.

La cuisine est très lourde, faites très attention.
Nous recommendons de faire appel à deux personnes pour déplacer la cusinière. Assurez-vous que le revêtement du sol est solidement fixé en place ou retirez-le afin de ne pas l'abîmer en déplaçant la cusinière.
Retirez le socle d'emballage en polystyrene. Depuis l'avant, inclinez la cusinière vers l'avant et retirez la partie avant du socle d'emballage en polystyrene (Fig.7-4).







Baissez les Deux Galets Arriere
Pour ajuster la hauteur de l'arrière de la cusinière,mettre d'abord une clé à douille ou à crochet de 13 mm dans l'écrou hexagonal d'ajustement (Fig.7-5).
Tourner l'écrou dans le sens horaire pour soulever et dans le sens antihoraire pour baiser. Effectuez 10 tours complets (360^) en sens horaire.
Veillez à abaisser les DEUX GALETS ARRIERE.
Exécution du Mouvement
Dépliez le bord (carton) arrirée du plateau d'emballage. Ouvrez la porte du grill et la porte du four s pour pouvoir avoir une bonne prise en main du fond du tableau de commande lorsque vous déplacez la cuisinière (Fig.7-6).
Poussez la cuisine vers l'arrière avec précaution pour la dégager de son socle d'emballage. Retirez le plateau d'emballage.
Poussez la cusinière pres de sa position finale, en laissant juste assez de place pour pouvoir avoir accès à l'arrière (Fig.7-7).
N'utilise pas les poignées de portes ou les boutons de commande pour déplacer la cuisineire.
Repositionnement de la Cuisinière Après Raccordement
Si vous nevez déplacer la cusinière après son raccordement, débranche la cusinière, agrippez-la sous le panneau de commande et levez légèrement l'avant de la cusinière (Fig.7-6), puis vérifie à l'arrière de l'appareil que le cable d'alimentation n'est pas entravé. Pendant le déplacement de la cusinière, assurez-vous que le cable électrique et le tuyau de gaz ne sont pas entravés.
Lors de la remise en place de la cusinière, vérifiez de nouveau que le cable électrique et le tuyau de gaz ne sont pas entravés ou coincés.
Mise à Niveau
Nous vous recommendons d'utiliser un niveau à bulle place sur une des grilles de four pour vérifier le niveau.
Placez la cusinière à l'emplacement prévu pour son installation, en veillant à ne pas exercer de force de torsion lorsque vous l'insérez entre les éléments de cuisine, pour ne pas l'endommager ou endommager les éléments.
Les supports avant et les galets arrêté réglibres permettent la mise à niveau de la cuisine.
Pour ajuster la hauteur de l'arrière de la cusinière,mettre d'abord une clé à douille ou à crochet de 13 mm dans l'écrou hexagonal d'ajustement.
Pour ajuster la hauteur de l'avant de la cuisineire, tourner les pieds vissés dans le sens horaire pour soulever et dans le sens antihoraire pour baiser.
INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vérifie que les alimentations d'électricité sont correctement rebranchées.
Raccordement Electrique
Cet apparéil doit être installé par un électricien qualifié, conformément à la réglementation en vigueur et aux prescriptions de la Compagnie d'électricité locale.
Disjoncteurs Differentials
L'utilisation conjointe de votre cuisinière et d'autres apparêls domestiques peut entraîner des disjonctions fortuites; par conséquent, nous recommendons de protéger la cuisinière par un disjoncteur différentiel.
EN CAS DE DOUTE, CONSULTEZ UN ELECTRICIEN QUALIFIE.

MISE EN GARDE : Cet apparéil doit être mis a la terre.
Remarque: La cusinière doit être raccordée à l'alimentation électrique correcte, indiquée sur l'étiquette de tension sur l'appareil, par le biais d'une unité de commande de cusinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles).

Cette cuisinière ne doit pas etre raccordee a une prise d'alimentation domestique ordinaire.
Pour acceder au bornier d'alimentation secteur, retirez le boitier électriche sur le panneau arrière. Raccordez le cable d'alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d'alimentation électriche (Fig.7-8 et Fig.7-9). Vérifiez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le cable d'alimentation secteur à l'aide du serre-cable.
Vérifications Finales
Contrôle de la Table de Cuisson
Contrôlez le fonctionnement de chaque brûleur (voir la section « Brûleurs de la Table de Cuisson »).
Contrôle du Gril
Tournez le bouton de commande du grill et vérifie que le grill commence àCHAuffer.
Contrôle des Fours
Allumez les fours. Vérifiéz que les ventilateursurs des fours se mettent en marche et que les fours commencent àCHAuffer. Eteignez le four.



Fig.7-10
Fig.7-11
Vis de détention


Fig.7-12
Montage Final
Installation de la Balustrade
En utilisant la clé Allen 2 mm fournie, dévisser les 2 vis de fixation sur la base et le côté de balustrade. Installer le balustrade dans les socles de positionnement sur le panneau (Fig.7-10).
Remarque : Les supports de poignée doivent indiquer vers le haut.
Pousser le support contre le panneau et visser les 2 vis de fixation. Vérifier que chaque support est sécurisé.
Positionner la balustrade dans les attaches du support. En utilisant la clé Allen 2,5 mm fournie, visser les 2 vis de fixation au bas de chaque extrémité de la balustrade pour sécuriser (Fig.7-11).
Montage de la Plinthe
Retirez les trois vis pour les supports de la plinthe sur le bord avant inférieur de la cuisinière (Fig.7-12). Fixez la plinthe avec ces vis.
Conseils à la Clientèle
Veuillez inscrite les informations vous concernant dans les générées instructions. De même, indiquez à l'utilisateur comment faire fonctionner la cuisine et remettez-lui les instructions.
Merci.
8. Schémas de Câblage
Schéma de Câblage : Four

Legendre
Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz.
| Code | Description |
| A1 | Interrupteur avant de gril |
| A2 | Régulateur de puissance du gril |
| A3 | Éléments de gril |
| B1 | Gauche interrupteur avant du four |
| B2 | Thermostat du four gauche |
| B3 | Élement supérieur de four Multifonctions (extérieure) |
| B4 | Élement gratineur de four Multifonctions (intérieure) |
| B5 | Élement de ventilateur de four Multifonctions |
| B6 | Ventilateur du four Multifonctions |
| B7 | Élement de sole du four Multifonctions |
| B8 | Interrupteur de four Multifonctions |
| D1 | Droite interrupteur avant du four |
| Code | Description |
| D2 | Thermostat du four à droite |
| D3 | Droite élément ventilateur du four |
| D4 | Ventilateur du four à droite |
| F1 | Interrupteur la lumière du four |
| F2 | Gauche la luzière du four |
| F3 | Droite la luzière du four |
| G | Néon |
| H | Coupe-circuit thermique |
| I | Le ventilateur de refroidissement |
| Code | Couleur |
| b | Bleu |
| br | Brun |
| bl | Noir |
| or | Orange |
| r | Rouge |
| v | Voilet |
| w | Blanc |
| y | Jaune |
| g/y | Vert / jaune |
| gr | Gris |
Scheme de Câblage : Table de Cuisson

| Code | Description |
| 1 | Element avanté gauche |
| 2 | Element arrêté gauche |
| 3 | Element avanté droite |
| 4 | Element arrêté droite |
| 5 | Element centrale |
| Code | Couleur |
| w/br | Blanc ou brun |
9. Fiche Technique
A L'INTENTION DE L'INSTALLATEUR: Veuille remetre les prsentes instructions à l'utilisateur.
EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE : Arrière de la cusinière, badge auxiliaire de numéro de série sous l'ouverture de la porte du four.
PAYS DE DESTINATION: GB, IE, FR, NL, BE, DE, AT, SE, LU, IT.
Raccordements
| Electricité | 230/400V 3N 50 Hz |
Dimensions
| Hauteur hors tout | minimale 910 mm | maximale 935 mm |
| Largeur hors tout | 1092 mm | |
| Profondeur hors tout | 595 mm (jusqu'à l'avant de la façon); 648 mm (au dessus des poignées) | |
| Cote minimale au-dessus de la table de cuisson | 650 mm | |
Voir « Positionnement de la Cuisinière »
Puisances
Max:1,85kW
Max:1,85kW
Max:1,85kW
| Fours | Four Gauche | Four Droit |
| Multifonction | Convection Forçée | |
| Puisance maximale @ 230V 50 Hz | 2,5 kW | 2,5 kW |
| Catégorie d'efficacité énergétique: Sur une échelle de A (plus efficace) à G (moins efficace) | A | A |
| Consommation d'énergie basée sur une charge standard | 0,90 kWh | 0,90 kWh |
| Volume disponible (litres) | 69 | 69 |
| Taille | Grands | Grands |
| Temps de cuisson – charge standard | 41 minutes | 41 minutes |
| Surface de cuisson | 1400 cm2 | 1400 cm2 |
| Gril | 2,3 kW |
Charge électrique totale maximale à 230 V (total approximatif complenant éclairages de fours, ventilateur de four, etc.): 14,8 kW.