GENESIS II LX E 440 GBS - Barbecue à gaz WEBER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil GENESIS II LX E 440 GBS WEBER au format PDF.
| Intitulé | Description |
|---|---|
| Type de produit | Barbecue à gaz |
| Caractéristiques techniques principales | 4 brûleurs en acier inoxydable, système de cuisson GBS (Gourmet BBQ System) |
| Alimentation | Gaz propane ou butane |
| Dimensions approximatives | Largeur : 145 cm, Profondeur : 61 cm, Hauteur : 117 cm |
| Poids | 66 kg |
| Compatibilités | Accessoires GBS Weber compatibles |
| Fonctions principales | Grillage, rôtissage, cuisson indirecte |
| Entretien et nettoyage | Grilles en acier émaillé, nettoyage facile, bac de récupération des graisses |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces de rechange via le service client Weber |
| Sécurité | Système de sécurité pour éviter les fuites de gaz, allumage électronique |
| Informations générales | Garantie de 10 ans sur les pièces en acier inoxydable, idéal pour les barbecues en famille |
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MODE D'EMPLOI GENESIS II LX E 440 GBS WEBER
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Informations importantes de sécurité
Des indications DANGER, AVERTISSEMENT et MISE EN GARDE générées à travers ce mode d'emploi permettent en valeur des informations cruciales. Lisez-les et appliquez-les pour contribuer à la sécurité et éviter tout dégât matériel. Ces indications sont définies comme suit :
DANGER: Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, causera la mort ou des blessures graves. AVERTISSEMENT: Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, pourrait causer la mort ou des blessures graves. MISE EN GARDE: Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, pourrait causer des blessures mineures ou moyennes.
DANGER
En cas d'odeur de gaz :
- Éteignez le gaz sur l'appareil (barbecue).
- Éteignez les brûleurs. Ouvrez le couvercle.
- Si l'odeur persiste, écartez-vous de l'appareil (barbecue) et appelez immédiatement votre fournisseur de gaz ou les pompiers.
À N'UTILISER QU'À L'EXTÉRIEUR DES LOCAUX.
CONSULTER LA NOTICE AVANT L'UTILISATION.
NOTE POUR L'INSTALLATEUR : Ces instructions
Avertissement
- Ne stockez et n'utilisez pas d'essence ou d'autres liquides ou vapeurs inflammables à proximité de cet appareil (barbecue) ou tout autre.
- Ne stockez pas de bouteilles de GPL non branchées à proximité de cet appareil (barbecue) ou tout autre.
doivent être confiées au consommateur.
NOTE POUR LE CONSOMMATEUR : Conservez ces instructions pour des besoins futurs.
CE:845CR-0059
ID: 0845
Installation et assemblage
DANGER: Ce barbecue n'est pas fait pour être installé sur des véhicules de loisirs ou bateaux. AVERTISSEMENT: N'utilisez pas ce barbecue si tous les éléments ne sont pas en place et s'il n'a pas été monté correctement, en suivant les instructions d'assemblage. △ AVERTISSEMENT : N'installez pas ce modèle de barbecue dans une construction encastrée ou coulissante. AVERTISSEMENT: Ne pas modifier l'appareil. Le GPL n'est pas un gaz naturel. Toute conversion ou tentative d'utiliser du gaz naturel dans un élément au GPL ou inversement est dangereuse et annulera votre garantie. - Tout élément scellé par le fabricant ne doit pas être modifié par l'utilisateur.
Fonctionnement
DANGER: Utilisez le barbecue uniquement en extérieur, dans un espace bien ventilé. Ne l'utilisez pas dans un garage, bâtiment, passage couvert, une tente ou tout autre espace clos, ni sous une construction combustible aérienne. DANGER: N'utilisez pas le barbecue dans un véhicule, ou l'espace de stockage ou de chargement d'un véhicule. Cela comprend, sans s'y limiter, les voitures, camions, breaks, camionnettes, 4x4, véhicules de loisirs et bateaux. DANGER: N'utilisez pas le barbecue dans un rayon de 61 cm de matériaux combustibles. Ceci s'applique au haut, au bas, à l'arête et aux côtés du barbecue. DANGER: Maintenez toute vapeur et tout liquide inflammables, comme l'essence ou l'alcool, et tout matériel combustible à l'écart de l'espace de cuisson. DANGER: Cet appareil doit être éloigné des matériaux inflammables durant l'utilisation. DANGER: Ne mettez ni housse de barbecue ni objet inflammable sur le barbecue ou dans l'espace de stockage sous celui-ci tant qu'il fonctionne ou est chaud. DANGER: En cas de feu de GRAISSE, éteignez tous les brûleurs et gardez le couvercle fermé jusqu'à l'extinction dudit feu. ATTENTION: Des parties accessibles peuvent être très chaudes. Éloignez les jeunes enfants. AVERTISSEMENT: Portez des maniques ou gants thermorésistants pour barbecue (conformes à la norme EN 407, Chaleur de contact niveau 2 ou supérieur) pour utiliser le barbecue. AVERTISSEMENT: L'utilisation d'alcool, de médicaments sur ordonnance ou non, ou de drogues peut nuire à la capacité de l'utilisateur à assembler, déplacer, stocker ou utiliser correctement et prudemment le barbecue. AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance pendant le préchauffage ou le fonctionnement. Utilisez le barbecue avec prudence. L'intégrité du boîtier de cuisson devient chaud pendant l'utilisation. AVERTISSEMENT: Ne pas déplacer l'appareil pendant l'utilisation. △ AVERTISSEMENT: Gardez tout câble d'alimentation électrique ainsi que le flexible de gaz à l'écart de toute surface chauffée. △ MISE EN GARDE: Ce produit a fait l'objet d'un contrôle de sécurité et son utilisation n'est homologuée que pour un pays donné. Référez-vous à la désignation du pays située sur l'extérieur de la boîte. - N'utilisez ni charbon, ni briquettes ni pierre de lave sur le barbecue.
Stockage et/ou non-utilisation
AVERTISSEMENT: Fermer le robinet du récipient de gaz après usage. △ AVERTISSEMENT : Les bouteilles de GPL doivent être stockées en extérieur, hors de portée des enfants et non dans un bâtiment, garage ou autre espace clos. AVERTISSEMENT: Après une période de stockage et/ou de non-utilisation, assurez-vous que le barbecue ne présente ni fuite de gaz ni obstruction des brûleurs avant de l'utiliser. - Le stockage du barbecue en intérieur n'est autorisé que si la bouteille de GPL est débranchée et retirée de celui-ci.
TABLE des matières
2 Bienvenue chez WEBER Informations importantes de sécurité 4 Caractéristiques du produit Le système de grillade GS4 Caractéristiques du GENESIS II LX 6 Conseils et astuces La flamme: directe ou indirecte À faire et à ne pas faire avec votre barbecue 8 La promesse WEBER Garantie 9 Démarrage Informations importantes sur le GPL et les branchements de gaz Installation et vérification de l'étanchéité de la bouteille de GPL Tailles d'orifice du robinet de brûleur et informations de consommation du GENESIS II LX 13 Fonctionnement Au tout premier barbecue À chaque barbecue Allumage des brûleurs prima Allumage du réchaud latéral Le barbecue de nuit 16 Entretien du produit Nettoyage et maintenance 18 Dépannage 22 Guide de cuisson 23 Pièces de rechange
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Le système de grillade GS4
Le système de grillades haute performances GS4 définit de nouvelles normes en termes de cuisine et positionne les barbecues à gaz GENESIS II et GENESIS II LX dans une catégorie à part. Cet innovant système de grillades se fonde sur plus de 30 ans d'expérience, de savoir-faire culinaire et sur tout, des années passées à tenir compte des besoins et volontés de ceux qui comptent le plus : notre communauté d'amateurs de barbecue.
Chaque composant du GS4 a été conçu spécialement pour être facile à utiliser et apporter une satisfaction sans égal à votre expérience de barbecue. Ses promesses, ce sont des brûleurs qui s'allument à chaque fois, des aliments fumés qui grillent de façon uniforme et constante, qu'ils soient disposés sur la grille, ainsi qu'un nettoyage sans effort, ce qui vous permet de vous concentrer sur ce qui compte vraiment : rassembler vos proches autour du barbecue.
Le système de grillades GS4 se compose de quatre éléments clés : l'Infinity Ignition, les brûleurs hautes performances, les FLAVORIZER BARS et le système de gestion de la graisse. Ces composants garantissent que chaque aspect de votre expérience de barbecue sera facile et réussi, de l'allumage des brûleurs à l'entretien général de votre appareil. Ensemble, ils constituent le système de grillade le plus puissant pour chaque barbecue GENESIS II et GENESIS II LX.
L'Infinity Ignition est conçu pour s'allumer à tous les coups. Avec sa généreuse garantie, il offre l'assurance d'un démarrage du premier coup, à chaque fois.
2 Brûleurs hautes performances
Leur forme inclinée unique assure un débit de gaz constant de l'avant à l'arrière. Cela permet une répartition optimale de la chaleur, pour une cuisson homogène et constante des aliments, sur toute la grille de cuisson.
3 Flavorizer BARS
Les fameuses WEBER FLAVORIZER BARS sont inclinées parfaitement pour récapérer les gouttes qui fument et grésillent, ajoutant par là même cette saveur fumée irrésistible à laquelle tout le monde reconnaît vos grillades. Toutes les gouttes qui ne s'évaporent pas suivent leur inclinaison pour s'écarter des brûleurs et finir leur course dans le système de gestion de la graisse.
4 Système de gestion de la graisse
Le système de gestion de la graisse aide à retirer les sucs tout en réduisant le risque de flambées. Les gouttes qui ne s'évaporent pas au contact des FLAVORIZER BARS sont écartées des brûleurs et terminent dans la barquette jetable située dans le bac de réception sous le boîtier de cuisson. Il suffit de retirer le bac de réception et de remplacer la barquette si nécessaire.
A plans de travail latéraux avec crochets à ustensiles intégrés
Servez-vous des plans de travail latéraux pour garder vos plats, assaisonnements et ustensiles à portée de main. Accrochez vos ustensiles indispensables sur les crochets pour y avoir accès facilement et bien organiser votre espace de travail en plein air. Sur les modèles équipés de deux et trois brûleurs, le plan de travail gauche se replie.
Tous les brûleurs peuvent être régés au plus chaud pour une amplification de la chaleur, n'importe où sur la grille de cuisson. Le réglage HIGH+ permet un préchauffage plus rapide et des températures de cuisson plus importantes.
La puissante LED illumine toute la surface de cuisson du barbecue pour que vous puissiez justement surveiller la cuisson de vos aliments. Pour économiser de l'énergie, la lampe s'éteint automatiquement quand le couvercle est fermé.
Dgrille de cuisson gourmet BBQ SYSTEM
Retirez la grille circulaire pour transformer votre barbecue en plancha, support de cuisson pour poulet, pierre à pizza ou n'importe quel autre accessoire du GOURMET BBQ SYSTEM.
La grille de réchauffage TUCK-AWAY garde vos aliments au chaud ou grille vos pains à hamburger tandis que le plat principal continue de cuire en dessous. La conception TUCK-AWAY unique vous permet de la replier quand vous ne l'utilisez pas, pour un espace de cuisson optimal et un rangement pratique, dans l'appareil. La grille de réchauffage peut également former une base à étages pour les accessoires ELEVATIONS.
Tout nouvel accessoire indispensable pour votre barbecue, le thermomètre numérique Bluetooth iGRILL 3 surveille votre nourriture du début à la fin, affichant la température en temps réel sur votre appareil mobile. Pour ce faire, téléchargez l'application WEBER iGRILL, connectez l'iGRILL par Bluetooth et gérez jusqu'à quatre sondes, du barbecue à la nourriture. (Vendu séparation.)
G Rechaud lateral
Utilisez le rechaud l'etal pour faire mijoter votre sauce BBQ maison ou cuir des pommes de terre tandis que le plat principal cuit sous le couvercle.
Sur simple pression d'un bouton, les boutons de réglage gaz s'illuminent pour des réglages précis, même dans le noir. Que ce soit à l'occasion d'un dîner ou encore d'un barbecue en journée, l'heure n'aura aucune influence sur le confort et la fonctionnalité.
I rangement pour bouteille de gaz facilement accessible
Branchée hors du barbecue, la bouteille de gaz est plus facilement accessible et amovible, tandis que l'espace de rangement en est accru.
Le placard de barbecue offre un espace de rangement supplémentaire pour tous vos ustensiles de cuisson essentiels. Tout ce dont vous avez besoin reste à portée de main, quand en avez besoin.
La cuisson : directe ou indirecte
MÉTHODE CUISSON DIRECTE MÉTHODE CUISSON DIRECTE
Utilisez la méthode directe pour les aliments tendres et de petite taille nécessitant moins de 20 minutes de cuisson, comme les hamburgers, steaks, cotelettes, brochettes, pièces de poulet désossées, fillets de poisson, crustacés et légumes en tranches.
En cuisson directe, les flammes se trouvent directement sous l'aliment. Elle permet d'en saisir l'extérieur, créant ainsi des saveurs, une texture et une caramélisation délicieuses, tout en le cuissant jusqu'à son cœur.
MÉTHODE CUISSON INDIRECTE MÉTHODE CUISSON INDIRECTE
Utilisez la méthode indirecte pour des grosses pièces de viande nécessitant au moins 20 minutes de cuisson, ou des aliments si délicats qu'une exposition directe à la chaleur les dessécherait ou les brûlerait, comme les rôts, pièces de volaille non désossées, poissons entiers, fillets délicats de poisson et poulets, dindes et côtes entières. La cuisson indirecte peut aussi servir à finir de cuire les aliments plus écais ou les pièces non désossées ayant d'abord été saisies ou dorées par cuisson directe.
Avec la cuisson indirecte, la chaleur vient d'un ou des deux côtés du barbecue. L'aliment se trouve lui sur la zone non allumée de la grille de cuisson.
Préchauffez votre barbecue à chaque fois.
Si les grilles de cuisson ne sont pas suffisamment chaudes, la nourriture y adhérera et vous n'aurez sans doute aucune chance de la saisir correctement ou d'obtenir ces magnifiques marques de saisi. Même si une recette nécessite une chaleur moyenne voire faible, préchauffez toujours d'abord le barbecue au plus fort. Ouvrez le couvercle, allumez le barbecue, fermez le couvercle, puis laissez les grilles préchauffer pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre intégré au couvercle affiche 260°C.
Ne cuisez pas sur des grilles sales.
Il n'est jamais une bonne idée de disposer des aliments sur les grilles de cuisson avant de les avoir nettoyées. Les résidus d'autres repas adhéreront aux grilles et aux aliments frais. Pour éviter que votre déjeuner ait le goût du dîner d'hier soir, assurez-vous de travailler sur une grille propre. Une fois que les grilles sont chaudes, nettoyez la surface à l'aide d'une brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable.
Restez à côté du barbecue quand vous l'utilisez.
Avant d'allumer votre barbecue, assurez-vous que tout ce dont vous avez besoin est à portée de main. N'oubliez pas vos ustensiles essentiels, vos aliments déjà huilés et assaisonnés, vos glaçages et sauces et des plats propres pour la nourriture cuite. Un aller-retour hâtif entre la cuisine et le jardin gâchera votre plaisir et fera courir à vos aliments le risque de brûler. Les chefs cuisiniers appellent cette phase la « mise en place ». Nous appelons cela être présent.
Laissez-vous un peu de place.
Si vos grilles de cuisson sont trop pleines, votre flexibilité en sera restreinte. Laissez au moins un quart des grilles vide et suffisamment d'espace entre chaque aliment pour pouvoir utiliser votre pince et manipuler la nourriture. Parfois, il vous faut prendre des décisions en une fraction de seconde et déplacer la nourriture d'une zone à une autre. Aussi, laissez-vous une marge de manœuvre.
Essayez de ne pas jeter un coup d'œil.
Le couvercle de votre barbecue ne sert pas seulement à le protégerr de la pluie. Il empêche surtout que trop d'air n'entre et que trop de chaleur et de fumée ne sorte. Un couvercle fermé garantit des grilles de cuisson plus chaudes, un temps de cuisson plus court, un goût fumé plus fort et moins de flambées. Alors mettez le couvercle!
Ne retournez les aliments qu'une fois.
Quoi de plus délicieux qu'un steak saignant avec de belles marques de saisie et de nombreux morceaux caramélisés ? La clé pour atteindre ces résultats, c'est de ne pas déplacer les aliments. On a parfois tendance à retourner la nourriture avant qu'elle n'ait la couleur et la saveur souhaitée. Dans pratiquement tous les cas, il ne faut retourner les aliments qu'une fois. En les manipulant plus que cela, vous ouvrez probablement le couvercle trop souvent, ce qui a aussi des conséquences négatives. Alors reculez et faites confiance à votre barbecue.
Apprenez à dompter les flammes.
Parfois, l'aspect le plus important de la cuisson au barbecue est de savoir quand s'arrêter. La façon la plus fiable de savoir si vos aliments sont cuits est encore d'investir dans un thermomètre numérique. Ce petit bijou vous aide à identifier le moment critique où la nourriture est parfaitement cuite.
N'ayez pas peur des expériences.
Dans les années 1950, l'art du barbecue se limitait à une chose : de la viande (et uniquement de la viande) carbonisée sur un feu ouvert. Le pro du barbecue moderne n'a nullement besoin d'une cuisine pour préparer tout un repas. Utilisez votre appareil pour préparer des amuse-bouches, accompagnements et même desserts grillés. Enregistrez votre barbecue pour recevoir des contenus exclusifs qui alimenteront leur inspiration. Nous serons heureux d'être à vos côtés pour vos aventures de barbecue.
Spatule
Trouvez-vous une longue spatule à manche courbé (compenssé) de sorte que la pelle soit plus BASSE que le manche. Cela permet de soulever plus facilement la nourriture des grilles de cuisson.
Minuteur
Évitez la déception d’un dîner brûlé en mettant un minuteur, tout simplement. Pas besoin d’un appareil sophistiqué, il vous en faut un qui soit fiable et facile à utiliser.
La promesse WEBER (garantie voltaire de 10 ans, EMEA)
Merci d'avoir acheté un produit WEBER. Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067, États-Unis d'Amérique, et ses unités commerciales dans le monde (cf. liste à la fin de ce Mode d'emploi) (« WEBER ») sont fières de vous fournir un produit sûr, résistant et fiable.
Voici la Garantie Voltaire WEBER, qui vous est offerte. Elle contient les informations dont vous aurez besoin pour faire réparer ou remplacer votre produit WEBER dans le cas improbable d'une panne ou d'un défaut.
En vertu de la législation applicable, le Propriétaire a plusieurs droits dans le cas où le produit est défectueux. Ces derniers peuvent inclure des services supplémentaires ou un remplacement, une remise sur le prix d'achat et une compensation. Dans certains pays de l'Union Européenne par exemple, c'est une garantie légale de deux ans à compter de la date de remise du produit. Ces droits légaux et d'autres ne sont pas impactés par cette disposition de Garantie Voltaire. Au contraire, cette Garantie Voltaire confère des droits supplémentaires au Propriétaire, indépendamment des dispositions légales.
Garantie volontaire WEBER
WEBER garantit à l'Acheur du produit WEBER (ou, dans le cas d'un cadreau ou d'une situation promotionnelle, à la personne pour laquelle il a été acheté comme cadreau ou article promotionnel) (le « Propriétaire ») que le produit WEBER ne compte pas de début de matériel ou de fabrication pour les dix (10) ans à compter de la date d'achat, s'il est monté et utilisé conformément au Mode d'emploi ci-joint. (N. B.: si vous perdez ou égarez votre Mode d'emploi WEBER, vous pouvez en tracer un sur www. weber. com). La garantie s'aquie en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique (EMEA). WEBER accepte de réparer ou remplaçer toute piece représentant un défaut de matériel ou de fabrication; les limites, clauses de non-responsabilité et exclusions mentionnées ci-dessous s'appliquent. DANS LA MESURE AutorISÉE PAR LA LÉGISLATION, CETTE GARANTIE N'EST FOURNIE QU'A L'ACHETEUR ORIGINEL ET N'EST PAS TRANSFÉRABLE AUX PROPRIÉTAIRES SUIVANTS, SAUF DANS LE CAS D'UN CADEAU OU ARTICLE PROMOTIONNEL, COMME EXPLIQUE PLUS HAUT.
WEBER prend soin de ses produits et est heureuse de vous fournir la Garantie Voltaire décrite pour les défauts matériels dans le barbecue ou ses composants pertinents, exception faite de l'usure normale.
- L'« usure normale » comprend les déteriorations cosmétiques ou insignifiantes qui peuvent apparaître avec le temps, comme la rouille superficielle, les bosses et autres éraflures, etc.
WEBER honorera toutefois cette Garantie Voltaire pour le barbecue ou ses composants pertinents si les dommages ou dysfonctionnements sont causés par un défaut matériel.
- Les « défauts matériels » comprennent la perforation par rouille ou brûlure de certaines pièces, ou tout autre dommage ou panne empêchant une utilisation correcte/sûre de votre barbecue.
Responsabilités du propriétaire au titre de cette garantie volontaire/exclusions de garantie
Pour assurer une couverture de garantie sans accroc, il est important (mais pas obligatoire) d'enregistrer votre produit WEBER en ligne sur www.weber.com.
Veuillez également conserver votre ticket de caisse/facture puisqu’une preuve d’achat est requise pour la couverture de garantie. Avant de pouvoir traiter une réclamation au titre de cette Garantie, WEBER exigera également des photos de tout défaut prétendu, ainsi que le numéro de série de votre barbecue. L’enregistrement de votre produit WEBER confirme votre couverture de garantie et instaure un lien direct entre vous et WEBER au cas où nous devrions vous contacter.
La Garantie Voltaire ci-dessus ne s'applique que si le Propriétaire prend soin raisonnablement du produit WEBER en suivant les instructions de montage, d'utilisation et d'entretien préventif reprises dans le Mode d'emploi ci-joint, à moins que le Propriétaire puisse prouver que le défaut matériel ou la panne est indépendante du non-respect des obligations susmentionnées. Si vous vivez dans une zone côtière ou que votre produit est installé près d'un bassin, l'entretien inclut le nettoyage et rinçage réguliers des surfaces extérieures, comme expliqué dans le Mode d'emploi ci-joint.
Cette Garantie Voltaire devient caduque si des dégâts, déteriorations, décolorations et/ou de la rouille dont WEBER n'est pas responsable est/sont causé(e)s par :
- Un abus, une mauvaise utilisation, une modification, un usage imprévu, du vandalisme, une négligence, un assemblage ou une installation incorrect(e) ou la non-réalisation correcte d'un entretien normal de routine;
- Des insectes (comme des araignées) et rongeurs (comme des écureuils), complétant, sans s'y limiter, des dégâts sur les flexibles de gaz;
- L'exposition à l'air salin et/ou à des sources de chlore comme des piscines et jacuzzis/spas;
- Des conditions météorologiques extrêmes comme la grêle, les ouragans, séismes, tsunamis ou raz-de-marée, tornades ou orages violents;
- Des pluies acides ou autres facteurs environnementaux.
En cas d'utilisation et/ou de montage sur votre produit WEBER de pièces non authentiques, WEBER annulera cette Garantie Voltaire et aucun dommage en résultat ne sera couvert par celle-ci. Toute conversion d'un barbecue à gaz non autorisée par WEBER et non effectuée par un technicien autorisé par WEBER annulera cette Garantie Voltaire.
Traitement de garantie
Si vous estimez qu'une pièce défectueuse est couverte par cette Garantie Voltaire, veuillez contacter votre vendeur. Si nécessaire, vous pouvez également contacter le Service client WEBER à l'aide des coordonnées reprises sur notre site Internet (www.weber.com). Après enquête, WEBER réparera ou remplacera (à sa discrétion) toute pièce défectueuse couverte par cette Garantie Voltaire. Si la réparation ou le remplacement sont impossibles, WEBER peut choisir (à sa discrétion) de remplacer le barbecue en question par un nouveau, de valeur égale ou supérieure. WEBER peut vous demander de lui envoyer des pièces pour motif d'inspection, fret prépayé par le Propriétaire. Si le défaut est couvert par la Garantie, les frais d'expédition seront remboursés au Propriétaire.
Lorsque vous contactez votre vendeur, gardez les informations suivantes à disposition :
- Preuve d'achat;
- Photos du défaut prétendu;
- Numéro de série du produit.
Clauses de non-responsabilité OUTRE LA GARANTIE ET LES CLAUSES DE NON-RESPONSABILITÉ DÉCRITES DANS CETTE DÉCLARATION DE GARANTIE VOLONTAIRE, IL N'EXISTE EXPLICITEMENT AUCUNE AUTRE GARANTIE OU DÉCLARATION VOLONTAIRE DE RESPONSABILITÉ FIGURANT ICI ALLANT AU-DELÀ DE LA RESPONSABILITÉ LÉGALE APPLICABLE À WEBER. LA PRESENTE DÉCLARATION DE GARANTIE VOLONTAIRE NE LIMITE NI N'EXCLUT LES SITUATIONS OU REQUÊTES POUR LESQUELLES WEBER À UNE RESPONSABILITÉ OBLIGATOIRE EN VERTU DE LA LÉGISLATION.
AUCUNE GARANTIE NE S'APPLIQUERA APRES LA PÉRIODE DE DIX (10) ANS DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE. AUCUNE AUTRE GARANTIE FOURNIE PAR UN TIERS, CONCESSIONNAIRE OU REVENDEUR Y COMPRIS, AU SUJET D'AUCUN PRODUIT (COMME UNE « EXTENSION DE GARANTIE »), N'ENGAGE WEBER. L'UNIQUE RECOURNS DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT DE LA PIECE OU DU PRODUIT. LE RECOUVREMENT AU TITRE DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE NE SERA EN AUCUN CAS SUPERIEUR AU PRIX D'ACHAT DU PRODUIT WEBER VENDU. LES PIECES ET ACCESSOIRES REMPLACÉS EN VERTU DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE SONT GARANTIS UNIQUÉMENT POUR LE RESTE DE LA DUREE DE GARANTIE VOLONTAIRE ORIGINELLE SUSMENTIONnée DE DIX (10) ANS.
CETTE LIMITATION NE S'APPLIQUE PAS EN CAS DE NÉGLIGENCE GRAVE OU INTENTIONNELLE NI EN CAS DE DÉCÈS, DE MALADIE OU DE BLESSURE PHYSIQUE, SAUF SI LA BLESSURE RÉSULTE D'UNE FAUTE DE WEBER, DE SES REPRÉSENTANTS LÉGAUX OU DE SES AGENTS.
CETTE GARANTIE VOLONTAIRE NE S'APPLIQUE QU'À UNE UTILISATION PRIVÉE ET NON AUX BARBECUES WEBER UTILISÉS DANS DES CONTEXTES COMMERCIAUX, COLLECTIFS OU À LOGEMENT MULTIPLE COMME LES RESTAURANTS, HÔTELS, COMPLEXES TOURISTIQUES OU BIENS LOCATIFS. WEBER PEUT PARFOIS FAIRE ÉVOLUER LA CONCEPTION DE SES PRODUITS. AUCUN ÉLÉMENT DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE NE SAURAIT ÊTRE INTERPRÉTÉ COMME UNE OBLIGATION POUR WEBER D'INCORPORER CES MODIFICATIONS DE CONCEPTION DANS DES PRODUITS FABRIQUÉS AUPARAVANT ; CES MODIFICATIONS NE POURRONT NON PLUS ÊTRE INTERPRÉTÉES COMME UN AVEU QUE LES CONCEPTIONS PRÉCÉDENTES ÉTAIENT DEFECTUEUSES.
Consultez la liste internationale des unités commerciales située à la fin de ce Mode d'emploi pour obtenir des coordonnées supplémentaires.
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Qu'est-ce que le GPL?
Le gaz de pétrole liquifié, également appelé GPL, est le produit inflammable dérivé du pétrole utilisé pour alimenter votre barbecue. C'est un gaz à température et pression modérées lorsqu'il n'est pas contenu. Mais, à pression modérée dans un contenant, comme une bouteille, le GPL est liquide. Lorsque la pression est relâchée de la bouteille, le liquide s'évapore immédiatement et se transforme en gaz.
Conseils pour une manipulation sûture des bouteilles de GPL
- Une bouteille de GPL cabossée ou rouillée peut représenter un danger et doit faire l'objet d'une vérification par votre fournisseur de gaz butane/propane liquide. N'utilise pas une bouteille représentant un robinet endommagé.
- Même si votre bouteille de GPL peut sembler vide, elle peut toujours contenir du gaz et doit être transportée et stockée en conséquence.
- La bouteille de GPL doit être installée, transportée et stockée à la verticale, dans une position stable. Ne pas laisser ou manipuler brutalement les bouteilles.
- Ne stockez ou transportez jamais la bouteille de GPL dans un lieu où la température peut atteindre 50°C (la bouteille sera trop chaude pour être manipulée à la main).
Conditions d'utilisation de la bouteille de GPL
- Utilisez des bouteilles d'une capacité comprise entre 3 et 13kg
Qu'est-ce qu'un détecteur?
Votre barbecue à gaz est équipé d'un détendeur, appareil servant à maîtriser et maintenir une pression de gaz uniforme lorsque celui-ci est libéré de la bouteille de GPL.
Conditions d'utilisation du détendeur et du flexible
- Au Royaume-Uni, ce barbecue doit être compatible avec un détendeur respectant la norme BS 3016, d'une sortie nominale de 37 millibars.
- La longueur du flexible ne doit pas dépasser 1,5 mètre.
- Évitez d'entortiller le flexible.
- Le montage du détendeur et du flexible de rechange doit être conforme aux instructions de Weber-Stephen Products LLC.
IMPORTANT: Nous recommandons de remplacer l'assemblage du flexible de gaz de votre barbecue tous les cinq ans. Certains pays peuvent prescrire de remplacer le flexible de gaz plus régulièrement, auquel cas la législation nationale prévaut. Pour le montage des flexibles, détendeurs et robinets de remplacement, contactez le représentant du service client de votre région en vous liant aux coordonnées indiquées sur notre site Internet. Rendez-vous sur weber.com.
BROSSE et pinceau
Trouvez-vous une brosse à poils en silicone thermorésistant et un long manche, ainsi qu’un pinceau avec des longs fils de coton qui absorbera les sauces au vinaigre plus liquides.
PINCE
Considérez-la comme le prolongement de votre main. Les meilleures pince sont dotées d'un mécanisme de tension sans effort, de poignées confortables et d'un verrou pour un rangement compact.
PLAT de cuisson
Conçu pour des alimentés trop petits ou trop délicats pour les grilles de cuisson, un plat de cuisson perforé maintient la nourriture à sa place : sur le barbecue et non dedans.
Branchez le détendeur à la bouteille
1) Vérifiez que tous les boutons de réglage des brûleurs sont en position éteinte O. Pour ce faire, enfoncez et tournez le bouton dans les sens horaire. 2) Identifiez le type de détendeur et branchez-le sur la bouteille de GPL en suivant les instructions de branchement appropriées. N. B.: Vérifiez que le robinet de la bouteille de GPL ou le levier du détendeur sont fermés avant d'effectuer le branchement.
Branchez en tournant dans le sens horaire (A) Vissez le détendeur sur la bouteille en tournant le raccord dans le sens horaire (a). Positionnez le détendeur de sorte que l'ouverture du clapet (b) soit vers le bas.
Branchez en tournant dans le sens antihoraire (B) Vissez le détendeur sur la bouteille en tournant le raccord dans le sens antihoraire.
Branchez en tournant le levier et en l'enclenchant (C) Tourné le levier du détendeur (a) dans le sens horaire vers la position éteinte. Poussez le détendeur sur le robinet de la bouteille jusqu'à clic (b).
Branchez en faisant glisser le col (D) Assurez-vous que le levier du détendeur est en position éteinte (a). Faites glisser le col du détendeur vers le haut (b). Poussez le détendeur sur le robinet de la bouteille et maintenez la pression. Faites glisser le col vers le bas pour fermer (c). Si le détendeur ne se verrouille pas, recommencez la procédure.
N. B.: Du fait de différentes législations nationales ou régionales, les illustrations de détendeurs présentes dans ce livre peuvent différer de celui que vous utilisez pour votre barbecue.
Installation de la bouteille de GPL
La taille et la forme de la bouteille déterminent si elle est positionnée sur le porte-bouteille ou sur le sol.
Identifiez votre type de bouteille de GPL et suivez les instructions d'installation correspondantes.
Installation sur le porte-bouteille (E) Tournez la bouteille pour que l'ouverture du robinet soit en face de l'avant du barbecue. Soulevez et déposez la bouteille sur le porte-bouteille. Serrez la sangle autour de la bouteille.
Installation sur le sol (f)
Placez la bouteille sur le sol, hors du rangement, sur la droite du barbecue. Tournez la bouteille pour que l'ouverture du robinet soit en face de l'avant du barbecue.
Qu'est-ce qu'une vérification d'étanchéité ?
Une fois la bouteille de GPL installée correctement, il est nécessaire de vérifier qu'il n'y a pas de fuite. Une vérification d'étanchéité est une manière fiable de voir si du gaz fuit après avoir branché la bouteille. Le raccord ou le détendeur qui se branche sur la bouteille doit être testé à chaque fois que vous remplissez et réinstallez une bouteille.
Contrôle des fuites de gaz
1) Humidifiez les raccords au niveau de la bouteille et du détendeur avec une solution savonneuse à l'aide d'un vaporisateur, d'un torchon ou d'un chiffon. Vous pouvez fabriquer votre propre solution savonneuse en mélangeant 20% de savon liquide avec 80% d'eau; vous pouvez aussi acheter une solution prête à l'emploi que vous trouverez au rayon plomberie des magasins de bricolage. 2) Identifiez votre type de détendeur. Allumez l'alimentation en gaz en tournant le robinet de la bouteille dans le sens antihoraire (G) ou en mettant le levier du détendeur en position allumée (H). 3) Si des bulles apparaissent (I) au niveau du branchement détendeur/bouteille ou détendeur/flexible, il y a une fuite: a) Éteignez l'alimentation en gaz. NE METTEZ PAS LE BARBECUE EN SERVICE. Contactez le représentant du service client de votre région en vous référant aux coordonnées indiquées sur notre site Internet. 4) S'il n'y a pas de bulle, la vérification d'étanchéité est terminée: a) Éteignez l'alimentation en gaz et rincez les branchements à l'eau.
N. B.: Certaines solutions de contrôle des fuites, eau savonneuse incluse, sont légèrement corrosives. C'est jusqu'où tous les raccords doivent être rincés à l'eau dès que le contrôle des fuites est terminé.
Précautions supplémentaires de vérification d'étanchéité
Le système d'alimentation de votre barbecue contient d'autres branchements et raccords. Fabriqués en usine, ceux-ci ont fait l'objet d'une vérification minutieuse des fuites de gaz et la flamme des brûleurs a été testée. WEBER recommande de procéder à une vérification d'étanchéité après le montage et une fois par an. Vous trouvez les instructions correspondantes sur Weber.com.
Débranche le détendeur de la bouteille
1) Vérifiez que le robinet de la bouteille de GPL ou le levier du détendeur est totalement fermé. 2) Débranchez le détendeur.
DANGER: N'utilisez pas de flamme pour rechercher les fuites de gaz. Le contrôle des fuites de gaz doit se faire en l'absence de toute flamme nue ou étincelle.
DANGER: Une fuite de gaz peut être à l'origine d'un incendie ou d'une explosion.
DANGER: N'utilisez pas le barbecue s'il y a une fuite de gaz.
DANGER: Si vous voyez, sentez ou entendez le sifflement du gaz s'échappant de la bouteille de butane/propane liquide :
1) Écartez-vous de la bouteille de butane/propane liquide. 2) N'essayez pas de corriger le problème vous-même. 3) Appelez les pompiers.
DANGER: Fermez tous les robinets de la bouteille avant de débrancher le détendeur. N'essayez pas de débrancher l'assemblage du détendeur et du flexible ou des raccORDs de gaz quand le barbecue fonctionne. DANGER: Ne stockez pas de bouteille de GPL sous ou à proximité de ce barbecue. Ne remplissez jamais la bouteille au-delà de 80%. Le non-respect scrupULEux de ces indications pourrait causer un incendie, entraînant à son tour la mort ou de graves blessures.
Tailles d'orifice du robinet de brûleur et informations de consommation du GENESIS II LX
| Tailles d'orifice du robinet de brûleur | |||||
| Pays | Catégorie de gaz | Modèles 2 brûleurs | Modèles 3 brûleurs | Modèles 4 brûleurs | Modèles 6 brûleurs |
| Afrique du Sud, Chine, Chypre, Danemark, Estonia, Finlande, Hong-Kong, Hongrie, Inde, Islande, Israël, Japon, Corée, Lettonie, Lituanie, Malte, Norvège, Pays-Bas, République tschéque, Roumanie, Russie, Singapour, Slovaquie, Slovénie, Suède, Turquie | I3B/P (30 mbar ou 2,8 kPa) | Brûleurs principaux1,06 mmRéchaud latéral1,02 mm | Brûleurs principaux1,06 mmRéchaud latéral1,02 mm | Brûleurs principaux1,03 mmRéchaud latéral1,02 mm | Brûleurs principaux0,98 mmRéchaud latéral1,02 mm |
| Belgique, Espagne, France, Grèce, Irlande, Italie, Luxembourg, Portugal, Royaume-Uni, Suisse | I3+ (28-30/37 mbar) | Brûleurs principaux0,98 mmRéchaud latéral0,96 mm | Brûleurs principaux1,02 mmRéchaud latéral0,96 mm | Brûleurs principaux0,96 mmRéchaud latéral0,96 mm | Brûleurs principaux0,92 mmRéchaud latéral0,96 mm |
| Pologne | I3P (37 mbar) | Brûleurs principaux0,98 mmRéchaud latéral0,96 mm | Brûleurs principaux1,02 mmRéchaud latéral0,96 mm | Brûleurs principaux0,96 mmRéchaud latéral0,96 mm | Brûleurs principaux0,92 mmRéchaud latéral0,96 mm |
| Allemagne, Autriche | I3B/P (50 mbar) | Brûleurs principaux0,93 mmRéchaud latéral0,85 mm | Brûleurs principaux0,94 mmRéchaud latéral0,85 mm | Brûleurs principaux0,86 mmRéchaud latéral0,85 mm | Brûleurs principaux0,84 mmRéchaud latéral0,85 mm |
| INFORMATIONS DE CONSOMMATION | |||||
| Modèles 2 brûleurs | Modèles 3 brûleurs | Modèles 4 brûleurs | Modèles 6 brûleurs | ||
| 12,0 kW propane13,8 kW butane858 g/h propane1004 g/h butane | 16,3 kW propane18,7 kW butane1165 g/h propane1361 g/h butane | 18,7 kW propane21,5 kW butane1337 g/h propane1565 g/h butane | 24,6 kW propane28,3 kW butane1758 g/h propane2059 g/h butane | ||
Effectuez un premier allumage
Faites chauffer le barbecue au plus chaud, couvercle fermé, pendant au moins 20 minutes avant vos premières grillades.
Entretien entre deux repas
Le programme d'entretien entre deux repas comprend les étapes suivantes, simples mais importantes, à effectuer avant chaque utilisation.
Vérifiez la présence de graisse
Votre barbecue contient un système de gestion de la graisse qui écarte la graisse des aliments et la dirige vers un contenant jetable. Pendant la cuisson, la graisse est envoyée par le bac à graisse coulissant dans une barquette jetable qui recouvre le bac de réception. Ce système doit être nettoyé à chaque fois que vous utiliserez le barbecue pour éviter les flambees.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid. 2) Retirez le bac à graisse coulissant du châssis (A). Enlevez l'excédent de graisse à l'aide d'un grattoir en plastique. 3) Retirez le bac de réception (B). Vérifiez qu'il n'y a pas de quantité excessive de graisse dans la barquette jettable qui recouvre le bac de réception. Jetez la barquette jettable quand nécessaire et remplacez-la par une nouvelle. 4) Réinstallez tous les éléments.
Un examen régulier du flexible est nécessaire.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid. 2) Vérifiez le flexible afin de détecter tout signe de fissure, d'abrasion ou de coupure (C). S'il est endommagé de quelque manière que ce soit, n'utilisez pas le barbecue.
Préchauffez le barbecue
Le préchauffage du barbecue est crucial pour la réussite de vos grillades. Il permet d'éviter que la nourriture n'adhère à la grille et chauffe cette-ci suffisamment pour bien saisir les aliments. Il élimine également les résidus des grillades précédentes.
1) Ouvrez le couvercle du barbecue. 2) Allumez votre barbecue en suivant les instructions contenues dans ce Mode d'emploi. 3) Fermez le couvercle. 4) Préchauffez le barbecue en mettant tous les brûleurs sur la position HIGH+ pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 260°C.
Nettoyer la grille de cuisson
Après le préchauffage, tous les résidus alimentaires ou déchets d'une utilisation antérieure seront facés àzheimer. Des grilles propres éviteront aussi que votre nourriture n'adhère. 1) Brossez les grilles avec une brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable immédiatement après le préchauffage (E).
DANGER: Ne recouvre pas de papier d'aluminium le bac à GRAISSE coulissant ou le boitier de cuisson. DANGER: Avant chaque utilisation, vérifie qu'il n'y a pas d'amas de graisse dans le bac à graisse coulissant et le bac de récapération. Retirez tout excédent de graisse pour éviter tout feu de graisse. AVERTISSEMENT: Portez des maniques ou gants thermoresistant pour barbecue (conformes à la norme EN 407, Chaleur de contact niveau 2 ou supérieur) pour utiliser le barbecue. AVERTISSEMENT: Vérifiez régulièrement que vos brosses pour grille de cuisson ne doivent pas de poils volants ou d'usure excessive. Changez de brosse si vous trouvez des poils sur les grilles de cuisson ou la brosse. WEBER recommende d'acheter une nouvelle brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable chaque année, au début du printemps. AVERTISSEMENT: Si le flexible est endommagé de chaque manière que ce soit, n'utilise pas le barbecue. Remplacez-le uniquement par un flexible de rechange homologué WEBER. AVERTISSEMENT: Veiliez à ce que les orifices de ventilation situés autour de la bouteille soient toujours propres et non obstrués.
GANTS pour barbecue
Dans le doute, portez-les! Les véritables gants sont isolés et protègent la main et l'avant-bras.
Allumage des brûleurs principaux à l'aide du système d'allumage électronique
Chaque bouton de réglage fait fonctionner un unique brûleur et chaque brûleur s'allume indépendamment. Allumez les brûleurs principaux de gauche à droite. Tous les brûleurs doivent être allumés pour le préchauffage; ils ne doivent tous pos pas l'être pendant la cuisson.
1) Ouvrez le couvercle du barbecue (A). 2) Vérifiez que tous les boutons de réglage des brûleurs (celui du réchaud latéral y compris) sont en position ouverte O. Pour ce faire, enlevez et tournez le bouton dans le sens horaire (B). N. B.: Il est important que tous les boutons de réglage gaz soient en position O ouverte avant d'ouvrir la bouteille de GPL. 3) Allumez l'alimentation en gaz en tournant le robinet de la bouteille dans le sens antihoraire ou en mettant le levier du détendeur en position allumée, selon votre branchement détendeur/bouteille. 4) Commencez avec le brûleur de gauche. Appuyez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le lentement dans le sens antihoraire vers la position démarrage ① jusqu'à ce que vous entendiez un déclic (C). Quand vous l'entendez, maintenez le bouton dans cette position pendant 1 à 2 secondes puis continuez de tourner lentement dans le sens antihoraire. Le brûleur devrait s'allumer avant d'atteindre la position HIGH+ ⑥. 5) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cisaillon et l'ouverture en demi-cercle de la FLAVORIZER BAR. 6) Une fois le brûleur allumé, continuez de tourner le bouton dans le sens antihoraire jusqu'à atteindre la position souhaitée. 7) S'il ne s'allume pas sous 4 secondes, mettez le bouton de réglage gaz en position éteinte O et attendez cinq minutes pour laisser le gaz s'échapper avant de réessayer d'allumer le brûleur. 8) S'il s'allume, recommencez les étapes 4 à 6 pour allumer les brûleurs principaux restants.
Si le brûleur ne s'allume pas avec l'allumage électronique, consultez la section DEPANNAGE. Vous y trouvez des instructions d'allumage du barbecue à l'aide d'une allumette pour vous aider à identifier le problème.
Pour éteindre les brûleurs principaux
1) Appuyez sur chaque bouton de réglage gaz puis tournez dans le sens horaire jusqu'à la position éteinte O. 2) Éteignez l'alimentation en gaz sur la bouteille de GPL.
AVERTISSEMENT: Ouvrez le couvercle pendant l'allumage. AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus du barbecue ouvert pendant l'allumage ou la cuisson. AVERTISSEMENT: Si le premier brûleur ne s'allume pas après quatre secondes, mettez le bouton de réglage gaz sur la position éteinte. Attendez cinq minutes pour permettre au gaz de se dissiper puis recommencerez la procédure d'allumage.
Avec la grille de réchauffage tuck-away
Servez-vous de la grille de rechauffage pour garder vos aliments au chaud, ou repliez-la quand vous ne l'utilisez pas. Une fois repliée, elle peut également former une base à étages pour les accessoires ELEVATIONS.
Pour replier la grille de rechauffage, soulevez-la légèrement et faites-la tourner vers le bas. Portez des maniques ou gants thermorésistants (conformes à la norme EN 407, Chaleur de contact niveau 2 ou supérieur) pour ajuster la grille.
Allumage du réchaud latéral à l'aide de l'allumage électronique
Si un ou plusieurs brûleur(s) principal(aux) de votre barbecue est(SON) déjà allumé(s) et vous souhaitez allumer le réchaud lésont, passez à l'étape 3. Si aucun brûleur principal n'est allumé et vous n'utilise que le réchaud lésont, commencez par l'étape 1.
1) Vérifiez que le bouton de réglage du réchaud latéral est en position éteinte O. Pour ce faire, enoncez et tournez le bouton dans le sens horaire (A). Vérifiez également que tous les boutons de réglage gaz principaux sont en position éteinte O. N. B.: Il est important que tous les boutons de réglage gaz soient en position © éteinte avant d'ouvrir la bouteille de GPL. 2) Allumez l'alimentation en gaz en tournant le robinet de la bouteille dans le sens antihoraire ou en mettant le levier du détendeur en position allumée, selon notre branchement détendeur/bouteille. 3) Ouvrez le couvercle du réchaud latéral (B). 4) Appuyez sur le bouton de réglage du réchaud latéral et tournez-le lentement dans le sens antihoraire vers la position démarriage ① jusqu'à ce que vous entendiez un déclic (C). Quand vous l'entendez, maintenez le bouton dans cette position pendant 1 à 2 secondes puis continuez de tourner lentement dans le sens antihoraire. Le réchaud devrait s'allumer en position forte ●. 5) Vérifiez que le réchaud latéral est bien allumé. La flamme du réchaud latéral pourrait être difficile à voir lors d'une journée ensoleillée. 6) Une fois le réchaud latéral allumé, continuez de tourner le bouton dans le sens antihoraire jusqu'à atteindre la position souhaitée. 7) S'il ne s'allume pas sous 4 secondes, mettez le bouton de réglage gaz en position éteinte O et attendez cinq minutes pour laisser le gaz s'échapper avant de réessayer d'allumer le réchaud.
Si le rechaud latéral ne s'allume pas avec l'allumage électronique, consultez la section DEPANNAGE. Vous trouverez des instructions d'allumage du rechaud latéral à l'aide d'une allumette pour vous aider à identifier le problème.
Pour éteindre le réchaud latéral
1) Appuyez sur le bouton de réglage du réchaud latéral puis tournez dans le sens horaire jusqu'à la position éteinte O. 2) Éteignez l'alimentation en gaz sur la bouteille de GPL.
AVERTISSEMENT: Ouvrez le couvercle du réchaud latéral pendant l'allumage. AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus du réchaud l'été ouvert pendant l'allumage ou la cuisson. AVERTISSEMENT: Si le réchaud latéral ne s'allume pas après quatre secondes, mettez le bouton de réglage gaz sur la position éteinte. Attendez cinq minutes pour permettre au gaz de se dissiper puis recommencez la procédure d'allumage.
Utilisation de la lampe pour barbecue
Pour activer la lampe pour barbecue, appuyez sur le bouton de veille. La lampe pour barbecue possède un capteur d'inclinaison qui l'allume quand vous ouvrez le couvercle et l'éteint quand vous le fermez. Elle se désactive automatiquement si le couvercle reste ouvert ou fermé pendant plus de 30 minutes. Pour la rallumer, appuyez sur le bouton de veille.
N. B. : Appuyer sur le bouton de veille ne permet pas d'éteindre la lampe.
Utilisation des boutons de réglage gaz éclairés
Les boutons de réglage gaz s'allument sur pression d'un bouton. Pour les allumer ou les éteindre, appuyez simplement sur le bouton d'allumage situé à droite de la console de contrôle.
Nettoyage de l'intérieur du barbecue
Avec le temps, les performances de votre barbecue peuvent faiblir s'il n'a pas été correctement entretenu. Des faibles températures, une chaleur irrégulière et une adhérence des aliments sur les grilles de cuisson sont autant de signes que le nettoyage et la maintenance n'ont que trop tardé. Lorsque votre barbecue est éteint et froid, commencez en nettoyant l'intérieur, de haut en bas. Nous recommandons un nettoyage minutieux au moins deux fois par an. Une utilisation répétée peut justifier de le nettoyer quatre fois par an.
Nettoyage du couvercle
Vous verrez peut-être parfois apparaître des écailles ressemblant à de la peinture à l'intérieur du couvercle. Pendant l'utilisation, des vapeurs de graisse et de fumée se transforment lentement en carbone et se déposent à l'intérieur du couvercle. Ces dépôts s'écailleront et seront très similaires à de la peinture. Ils sont inoffensifs mais les écailles pourraient tomber sur votre nourriture si vous ne nettoyez pas le couvercle régulièrement.
1) Brossez la graisse carbonisée de l'intérieur du couvercle à l'aide d'une brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable (A). Pour minimiser l'accumulation, vous pouvez essuyer l'intérieur du couvercle avec une serviette en papier, quand le barbecue est toujours chaud (pas brûlant) après la cuisson.
Nettoyage des grilles de cuisson
Si vous nettoyez vos grilles de cuisson comme nous le recommandons, elles devraient présenter peu de résidus.
1) Quand les grilles de cuisson sont installées, retirez les résidus présents à l'aide d'une brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable (B). 2) Retirez les grilles et mettez-les de côté.
Nettoyage des flavorizer BARS
Les FLAVORIZER BARS recueillent les gouttes fumantes et grésillantes pour ajouter de la saveur aux aliments. Les gouttes qui ne s'évaporent pas au contact des FLAVORIZER BARS sont écartées des brûleurs. Cela aide à éviter les flambées dans votre barbecue et protège les brûleurs de l'encrassement.
1) Grattez les FLAVORIZER BARS à l'aide d'un grattoir en plastique (C). 2) Si nécessaire, brossez les FLAVORIZER BARS à l'aide d'une brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable. 3) Retirez les FLAVORIZER BARS et mettez-les de côté.
Nettoyage des brûleurs
Sur les brûleurs, deux zones sont essentielles pour des performances optimales : les portes (de petites ouvertures élevées sur toute la longueur des brûleurs) et les grilles de protection contre les araignées/insectes aux extrémités des brûleurs. Pour un fonctionnement en toute sécurité, il est crucial que ces zones soient propres.
Nettoyage des ports des brûleurs
1) Pour nettoyer l'extérieur des brûleurs, brossez la partie supérieure des portes des brûleurs à l'aide d'une brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable (D). 2) Quand vous nettoyez les brûleurs, brossez soigneusement autour de l'électrode d'allumage pour ne pas l'endommager (E).
Nettoyage des grilles de protection contre les araignées
1) Identifiez les extrémités des brûleurs sur la partie inférieure de la console de contrôle gaz, où ils rejoignent les robinets. 2) Nettoyez les grilles de protection contre les araignées/insectes sur chaque brûleur à l'aide d'une brosse à poils souples (F).
△ AVERTISSEMENT : Eteignez votre barbecue et attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer minutieusement. AVERTISSEMENT : Avec le temps, des surfaces rêches peuvent se former sur les barres FLAVORIZER. Nous recommandons de porter des gants pour la manipulation. Ne nettoyez pas les barres FLAVORIZER ou grillés de cuisson dans un évier, lave-vaisselle ou four auto-nettoyant. AVERTISSEMENT : Quand vous nettoyez les brûleurs, n'utilisez jamais une brosse déjà utilisée pour nettoyer les grilles de cuisson. Ne posez jamais d'objets coupants dans les trous des portes des brûleurs. △ MISE EN GARDE : Ne posez pas d'éléments du barbecue sur les plans de travail, ceux-ci pouvant rayer les surfaces peintes ou en acier inoxydable. △ MISE EN GARDE : N'utilisez pas les éléments suivants pour nettoyer votre barbecue : des polishes ou peintures abrasives à acier inoxydable, des nettoyants contenant de l'acide, de l'essence minérale ou du xylène, des nettoyants pour four, des détergents abrasifs (pour cuisine) ou des tampons de nettoyage abrasifs.
Nettoyage des réflecteurs de chaleur
Situés sous les brûleurs, les reflecteurs de chaleur distribuent uniformément la chaleur dans tout le boîtier de cuisson pendant l'utilisation. Vous améliorerez les performances de votre barbecue en nettoyant les reflecteurs de chaleur.
1) Grattez les reflecteurs de chaleur à l'aide d'un grattoir en plastique (G). 2) Si nécessaire, Brossez les reflecteurs de chaleur à l'aide d'une Brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable. 3) Retirez les reflecteurs de chaleur et mettez-les de côté.
Nettoyage du boîtier de cuisson
Vérifiez s'il y a des amas de graisse ou des résidus alimentaires dans le boîtier de cuisson. Des amas excessifs peuvent conduire à un incendie. 1) À l'aide d'un grattoir en plastique, frottez les résidus des côtes et du fond du barbecue vers l'ouverture au fond du boîtier de cuisson (H). Cette ouverture mène les résidus dans le bac à graisse coulissant.
Nettoyage du système de gestion de lagrasse
Le système de gestion de la graisse est fait d'un bac à graisse coulissant incliné et d'un bac de récupération. Ces éléments ont été conçus pour être facilement retirés, nettoyés et replacés ; c'est une procédure essentielle à chaque fois que vous préparez votre barbecue. Vous trouvez des instructions d'inspection du système de gestion de la graisse à la section ENTRETIEN ENTRE DEUX REPAS.
Nettoyage de l'extérieur du barbecue
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des surfaces en acier inoxydable, en émail et en plastique. WEBER recommande les méthodes suivantes selon le type de surface.
Nettoyage des surfaces en acier inoxydable
Nettoyez l'acier inoxydable à l'aide d’un nettoyant ou polish non-abrasif à acier inoxydable fait pour les produits d’extérieur et barbecues. Utilisez un chiffon microfibre pour frotter dans le sens de l’acier inoxydable. N’utilisez pas de serviette en papier. N. B. : Ne prenez pas le risque de rayer votre acier inoxydable avec des pâtes abrasives. Les pâtes ne nettoient ni ne font briller. Elles décolorent le métal en en retardant le revêtement supérieur en oxyde de chrome.
Nettoyage des surfaces peintes et émaillées et des éléments plastiques
Nettoyez les surfaces peintes et émaillées et les éléments plastiques à l'eau savonneuse chaude à l'aide de serviettes en papier ou d'un chiffon. Après les avoir frottées, rincez et séchez soigneusement les surfaces.
Nettoyage de l'extérieur de barbecues dans des environnements uniques
Si votre barbecue est exposé à un environnement particulièrement hostile, nettoyez-en l'extérieur plus souvent. Les pluies acides, les produits chimiques pour piscine et l'eau salée peuvent faire apparaître de la rouille superficielle. Frottez l'extérieur de votre barbecue à l'eau savonneuse chaude. Ensuite, rincez-le et séchez-le minutieusement. Pour éviter la rouille superficielle, vous pouvez de plus appliquer un nettoyant pour acier inoxydable chaque semaine.
Nettoyage de la lampe pour barbecue
Utilisez uniquement un chiffon humide pour nettoyer la lampe pour barbecue. Celle-ci résiste à la pluie et à la neige, mais elle n'est pas étanche. Ne l'immergez pas dans l'eau.
Thermométrie
Compact et relativement peu onéreux, ce gadget est essentiel pour mesurer rapidement la température au cœur de la viande qui cuit.
BROSSE pour GRILLE de cuisson
Indispensable avant même de rêver de barbecue. Un passage rapide sur des grilles chaudes évite que des résidus carbonisés de repas du passé n'adhèrent à votre repas présent.
Le(s) bruleur(s) principal(aux) ou le rechaud lateral NE s'allume(nt) PAS
SYMPTÔME
- Après avoir suivi les instructions d'allumage de la section « Fonctionnement » de ce Mode d'emploi, les brûleurs principaux ou le réchaud latéral ne s'allument pas.
CAUSE
SOLUTION
Il y a un problème avec le débit de gaz.
Si un brûleur ou réchaud ne s'allume pas, il faut tout d'abord vérifier s'il est alimenté en gaz. Pour ce faire, suivez les instructions ci-après pour « Allumer le barbecue à l'aide d'une allumette »
Si l'allumage à l'allumette NE FONCTIONNE PAS, suivez les suggestions de dépannage de « DÉBIT DE GAZ » à la page suivante.
Il y a un problème avec le système d'allumage électronique.
Si un brûleur ou réchaud ne s'allume pas, il faut tout d'abord vérifier s'il est alimenté en gaz. Pour ce faire, suivez les instructions ci-après pour « Allumer le barbecue à l'aide d'une allumette »
Si l'allumage à l'allumette fonctionne, suivez les instructions de « Vérification des composants du système d'allumage électronique » ci-dessous.
Identifier un débit de gaz dans les brûleurs principaux à l'aide d'une allumette
1) Ouvrez le couvercle du barbecue. 2) Vérifiez que tous les boutons de réglage gaz (celui du réchaud latéral y compris) sont en position éteinte O. Pour ce faire, enfoncez et tournez les boutons dans le sens horaire. N. B.: Il est important que tous les boutons de réglage gaz soient en position éteinte O avant d'ouvrir la bouteille de GPL. 3) Allumez l'alimentation en gaz en tournant le robinet de la bouteille dans le sens antihoraire ou en mettant le levier du détendeur en position allumée, selon votre branchement détendeur/bouteille. 4) Commencez avec le brûleur de gauche. Mettez l'allumette dans le porte-allumette et allumez-la. (Le porte-allumette se trouve sous le plan de travail droit.) Introduisez l'allumette allumée jusqu'à côté des brûleurs, en passant à travers les grilles de cuisson et à côté des FLAVORIZER BARS (A). 5) Appuyez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le lentement dans le sens antihoraire vers la position démarrage 1 jusqu'à ce que vous entendiez un déclic. Quand vous l'entendez, maintenez le bouton dans cette position pendant 1 à 2 secondes puis continuez de tourner lentement dans le sens antihoraire. Le réchaud devrait s'allumer avant d'atteindre la position HIGH+ ⑥. 6) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson et l'ouverture en demi-cercle de la FLAVORIZER BAR. 7) S'il ne s'allume pas sous 4 secondes, mettez le bouton de réglage gaz en position éteinte O et attendez cinq minutes pour laisser le gaz s'échapper avant de réessayer d'allumer le brûleur. S'il ne s'allume pas après plusieurs tentatives, suivez les instructions de dépannage de début de gaz à la page suivante. 8) Si le brûleur s'allume, le problème réside dans le système d'allumage. Suivez alors les instructions de « Vérification des composants du système d'allumage électrique » 9) Remettez le porte-allumette en place en le suspendant sous le plan de travail droit (B).
Identifier un débit de gaz dans le réchaud lethal à l'aide d'une allumette
1) Ouvrez le couvercle du réchaud latéral. 2) Vérifiez que le bouton de réglage du réchaud latéral est en position éteinte O. Pour ce faire, enfoncez et tournez le bouton dans le sens horaire. Vérifiez également que tous les boutons de réglage gaz principaux sont en position éteinte O. N. B.: Il est important que tous les boutons de réglage gaz soient en position éteinte O avant d'ouvrir la bouteille de GPL. 3) Allumez l'alimentation en gaz en tournant le robinet de la bouteille dans le sens antihoraire ou en mettant le levier du détendeur en position allumée, selon votre branchement détendeur/bouteille. 4) Mettez l'allumette dans le porte-allumette et allumez-la. (Le porte-allumette se trouve sous le plan de travail droit.) Tenez l'allumette allumée à côté du réchaud latéral (C). 5) Appuyez sur le bouton de réglage du réchaud latéral et tournez-le lentement dans le sens antihoraire vers la position démarriage ① jusqu'à ce que vous entendiez un déclic. Quand vous l'entendez, maintenez le bouton dans cette position pendant 1 à 2 secondes puis continuez de tourner lentement dans le sens antihoraire. Le réchaud devrait s'allumer en position forte ②. 6) Vérifiez que le réchaud extral est bien allumé. La flamme du réchaud extral pourrait être difficile à voir lors d'une journée ensoleillée. 7) S'il ne s'allume pas sous 4 secondes, mettez le bouton de réglage gaz en position éteinte O et attendez cinq minutes pour laisser le gaz s'échapper avant de réessayer d'allumer le réchaud. S'il ne s'allume pas après plusieurs tentatives, suivez les instructions de dépannage de débit de gaz à la page suivante. 8) Si le réchaud s'allume, suivez les instructions de « Vérification des composants du système d'allumage électronique ».
AVERTISSEMENT: N'essayez pas de réparer des composants destinés à l'acheminement, à la combustion ou à l'allumage du gaz ni des composants structurels sans contacter au préalable le service client de Weber-Stephen Products LLC. AVERTISSEMENT: Si vous n'utilisez pas des pièces authentiques Weber-Stephen pour une réparation ou un remplacement, la garantie deviendra caduque et vous en serez pas pris en charge.
Symptome
- Le barbecue n'atteint pas la température souhaitée ou chauffe de manière irrégulière.
- Un ou plusieurs brûleur(s) ne s'allume(nt) pas.
- La flamme est faible lorsque le brûleur est en position forte.
- Les flammes ne se répandent pas sur toute la longueur du brûleur.
- L'aspect des flammes du brûleur est irrégulier.
| CAUSE | SOLUTION |
| Dans certains pays, les détenateurs sont dotés d'un « limiteur de début » activé. Ce dispositif de sécurité intégré au détenateur restreint le début de gaz en cas de fuite de gaz. Vous pouvez activer celui-ci par inadvertance en l'absence d'une fuite. Cela se produit généralement lorsque vous ouvrez le gaz sur la bouteille de GPL et qu'un ou plusieurs bouton(s) de réglage gaz n'est/ne sont pas en position éteinte. Cela peut également arriver si vous ouvrez la bouteille de GPL trop rapidement. | Réinitialisez le « limiteur de début » en fermant le robinet de la bouteille de GPL et en mettant tous les boutons de réglage gaz en position éteinte O. Attendez cinq minutes que le gaz se dissipe puis rallumez le barbecue en suivant les instructions de la section « Fonctionnement ». |
| La bouteille de GPL est (quasiment) vide. | Remplissez la bouteille de GPL. |
| Le flexible de gaz est plié ou présente un œud. | Redressez le flexible de gaz. |
| Les ports des brûleurs sont sales. | Nettoyez les portes des brûleurs. Consultez le « Nettoyage des portes des brûleurs ». |
Symptome
- Il y a une odeur de gaz et les flammes des brûleurs sont jaunes et irrégulières.
| CAUSE | SOLUTION |
| Les grilles de protection contre les ariagnées des brûleurs sont obstruées. | Nettoyez les grilles de protection contre les ariagnées. Consultez le « Nettoyage des grilles de protection contre les ariagnées » dans la section Entretien du produit. Parcourez également les illustrations et informations de cette section sur l'aspect normal des flammes et les grilles de protection contre les ariagnées. |
Symptome
- Odeur de gaz et/ou léger sifflement
| CAUSE | SOLUTION |
| Le joint interne en caoutchouc du robinet de la bouteille de GPL peut être endommagé. | Vérifie que le joint en caoutchouc est en bon état. Sinon, rapportez la bouteille à votre vendeur local. |
Aspect normal des flammes du brûleur
Les brûleurs de votre barbecue ont été réglés en usine pour obtenir un mélange approprié d'air et de gaz. S'ils fonctionnent correctement, l'aspect des flammes sera normal. Les extrémités peuvent parfois danser et être jaunes (A), et le bas bleu clair (B) voire bleu foncé (C).
Grilles de protection contre les araignées
Les ouvertures d'air comburant sur les brûleurs (D) sont dotées de grilles en acier inoxydable pour éviter que les araignées et autres insectes ne tissent leur toile ou ne passent leur nid dans les brûleurs. En outre, de la poussière et des résidus peuvent s'accumuler sur l'extérieur des grilles de protection contre les araignées/insectes et obstruer le débit d'oxygène dans les brûleurs.
Vérification des composants du système d'allumage électronique
Lorsque vous tournez le bouton de contrôle de gaz, vous devriez entendre un déclic. Sinon, examinez les piles puis les câbles.
Vérification des piles
Il convient de vérifier trois problèmes qui pourraient survenir avec les piles qui servent à alimenter votre module d'allumage :
1) Certaines piles sont emballées d'un film protecteur en plastique (à ne pas confondre avec l'étiquette de la pile). Vérifiez que ce film plastique est retiré. 2) Vérifiez que les piles des deux modules d'allumage sont installées correctement (E). 3) Si les piles sont usagées, remplacez-les par de nouvelles.
Vérification des câbles
Vérifiez que les câbles d’allumage sont bien branchés au module d’allumage. Les extrémités des câbles sont dotées d’un code couleur correspondant aux fiches du module d’allumage. Le nombre de câbles varie selon les modèles.
Barbecue GRAS (peinture qui s'écaille et flammes)
SYMPTOME
- De la peinture semble s'écailler à l'intérieur du couvercle.
CAUSE
SOLUTION
Les écailles que vous voyez sont une accumulation de vapeurs de cuisson transformées en carbone.
Ceci se produit avec le temps après une utilisation répétée de votre barbecue. Ce n'est pas un problème. Nettoyez le couvercle. Consultez pour ce faire la section « Entretien du produit »
SYMPTOME
- Présence de flambées pendant la cuisson ou le préchauffage.
CAUSE
SOLUTION
Il y a des résidus alimentaires provenant du repas précédent.
Préchauffez toujours le barbecue au plus fort pendant 10 à 15 minutes.
L'intérieur du barbecue doit faire l'objet d'un nettoyage minutieux.
Suivez les instructions de la section « Nettoyage et entretien » pour nettoyer l'intérieur du barbecue de haut en bas.
Boutons de réglage gaz éclairés
SYMPTÔME
- Les boutons de réglage gaz ne s'allument pas après avoir appuyé sur le bouton d'allumage.
CAUSE
SOLUTION
Les piles sont usagées.
Installez de nouvelles piles. Référez-vous au « Remplacement des piles des boutons de réglage gaz éclairés » sur cette page.
Pièces de rechange
Pour obtenir des pièces de rechange, veuillez contacter votre revendeur local ou rendez-vous sur weber.com.
Appelez le service CLIENT
Si vous rencontrez toujours des problèmes, contactez le représentant du service client de votre région en vous référant aux coordonnées indiquées sur weber.com.
Remplacement des piles des boutons de réglage gaz éclairés
Utilisez uniquement des piles alcalines. Ne combinez pas des piles neuves et usagées ou de différents types (standard, alcaline ou rechargeable). Si vous ne prévoyez pas d'utiliser la lampe pendant au moins un mois, retirez les piles.
1) Repérez le boîtier à piles à l'intérieur du placard, en bas à droite. 2) Tournez le boîtier dans le sens antihoraire pour l'ouvrir (A). 3) Remplacez les trois piles D (B).
LAMPE pour barbecue
SYMPTÔME
- La lampe pour barbecue ne s'allume pas.
CAUSE
SOLUTION
La lampe pour barbecue s'active uniquement quand le couvercle est ouvert.
Soulevez le couvercle vers la position ouverte et appuyez sur le bouton de visualisation.
Les piles sont usagées.
Installez de nouvelles piles. Référez-vous au « Remplacement des piles de la lampe pour barbecue » sur cette page.
Symptôme
- La lampe pour barbecue s'est éteinte et ne se rallume pas.
CAUSE
SOLUTION
La lampe pour barbecue est programmée pour s'éteindre automatiquement après trente minutes d'inactivité.
Réactivez la lampe pour barbecue. Ouvrez le couvercle et appuyez sur le bouton de veille.
Symptôme
- La lampe pour barbecue ne s'éteint pas.
CAUSE
SOLUTION
Le bouton de veille ne permet pas d'éteindre la lampe pour barbecue.
La lampe pour barbecue est équipée d'un capteur d'inclinaison. Pour éteindre la lampe pour barbecue, mettez le couvercle en position fermée.
Consultez l'Utilisation de la lampe pour barbecue » dans la section « Fonctionnement » de ce manuel.
Remplacement des piles de la lampe pour barbecue
Utilisez uniquement des piles alcalines. Ne combinez pas des piles nouvelles et usagées ou de différents types (standard, alcaline ou rechargeable). Si vous ne prévoyez pas d'utiliser la lampe pendant au moins un mois, retirez les piles.
1) Retirez la lampe de son support à l'aide d'un tournevis cruciforme (A). 2) Faites glisser le compartiment à piles et remplacez les trois piles AAA (B). 3) Replacez la lampe sur son support (C).
Guide de cuisson
| Type | Épaisseur/poids | Temps de cuisson total approximatif |
| VIANDE ROUGE | ||
| Steak: contre-filet, chateaubriand, faux-filet, entrecôte et fillet mignon | 19 mm d'épaisseur | 4 à 6 minutes chaleur élevée directe |
| 25 mm d'épaisseur | 6 à 8 minutes chaleur élevée directe | |
| 50 mm d'épaisseur | 14 à 18 minutes saisir 6 à 8 minutes en chaleur élevée directe puis 8 à 10 minutes en chaleur élevée indirecte | |
| Bavette | 680 à 900 g, 19 mm d'épaisseur | 8 à 10 minutes chaleur moyenne directe |
| Steak haché | 19 mm d'épaisseur | 8 à 10 minutes chaleur moyenne directe |
| Filet | 1,3 à 1,8 kg | 45 à 60 minutes 15 minutes en chaleur moyenne directe puis 30 à 45 minutes en chaleur moyenne indirecte |
| PORC | ||
| Boudin: frais | 85 g par unité | 20 à 25 minutes chaleur basse directe |
| Côtelette: désossée ou non | 19 mm d'épaisseur | 6 à 8 minutes chaleur élevée directe |
| 31 à 38 mm d'épaisseur | 10 à 12 minutes saisir 6 minutes en chaleur élevée directe puis 4 à 6 minutes en chaleur élevée indirecte | |
| Travers: petites côtes entières, côtes | 1,3 à 1,8 kg | 1,5 à 2 heures chaleur moyenne indirecte |
| Travers: à la paysanne, non désossé | 1,3 à 1,8 kg | 1,5 à 2 heures chaleur moyenne indirecte |
| Filet | 0,454 kg | 30 minutes saisir 5 minutes en chaleur élevée directe puis 25 minutes en chaleur moyenne indirecte |
| VOLAILLE | ||
| Blanc de poulet: désossé, pelé | 170 à 226 g | 8 à 12 minutes chaleur moyenne directe |
| Cuisse de poulet: désossée, pelée | 113 g | 8 à 10 minutes chaleur moyenne directe |
| Morceaux de poulet: non désossés, assortis | 85 à 170 g | 36 à 40 minutes saisir 6 à 10 minutes en chaleur basse directe puis 30 minutes en chaleur moyenne indirecte |
| Poulet: entier | 1,8 à 2,2 kg | 1 à 1,5 heures chaleur moyenne indirecte |
| Poulet de Cornouailles | 680 à 900 g | 60 à 70 minutes chaleur moyenne directe |
| Dinde: entière, non farcie | 4,5 à 5,4 kg | 2 à 2,5 heures chaleur moyenne indirecte |
| FRUITS DE MER | ||
| Poisson, fillet ou steak: flétan, vivanceau rouge, saumon, bar, espadon et thon | 6,3 à 12,7 mm d'épaisseur | 3 à 5 minutes chaleur moyenne directe |
| 25 à 31 mm d'épaisseur | 10 à 12 minutes chaleur moyenne directe | |
| Poisson: entier | 0,454 kg | 15 à 20 minutes chaleur moyenne indirecte |
| 1,36 kg | 30 à 45 minutes chaleur moyenne indirecte | |
| Crevettes | 42,5 g | 2 à 4 minutes chaleur élevée directe |
| LÉGUMES | ||
| Asperges | 12,7 mm de diamètre | 6 à 8 minutes chaleur moyenne directe |
| Mais | avec feuille | 25 à 30 minutes chaleur moyenne directe |
| sans feuille | 10 à 15 minutes chaleur moyenne directe | |
| Champignons | shitake ou championnons de Paris | 8 à 10 minutes chaleur moyenne directe |
| Portobello | 10 à 15 minutes chaleur moyenne directe | |
| Ognons | copés en deux | 35 à 40 minutes chaleur moyenne indirecte |
| tranches de 12,7 mm | 8 à 12 minutes chaleur moyenne directe | |
| Pommes de terre | entières | 45 à 60 minutes chaleur moyenne indirecte |
| tranches de 12,7 mm | 9 à 11 minutes blanchir 3 minutes puis cuire 6 à 8 minutes en chaleur moyenne directe | |
Les coupes, épaisseurs, poids et temps de cuisson susmentionnés sont uniquement donnés à titre indicatif. Des facteurs tels que l'altitude, le vent et la température extérieure peuvent avoir un impact sur le temps de cuisson. Deux règles de base : cuisez les steaks, filets de poisson, morceaux de poulet désséss et légumes avec la méthode directe en respectant les temps indiqués dans le tableau (ou la cuisson souhaitée). Retournez-les une fois à la moitié du temps de cuisson. Cuisez les rotsis, volailles entières, morceaux de volaille non déssousés, poissons entiers et pièces plus épaisses avec la méthode indirecte en respectant les temps indiqués dans le tableau (ou jusqu'à ce que le thermomètre numérique affiche la température à cœur souhaitée). Sauf mention contraire, les temps de cuisson pour le bœuf et l'agneau sont pour une cuisson à point. Après la cuisson, laissez les rotsis, les grosses pièces de viandes et les côtelettes et steaks épaisses reposer 5 à 10 minutes avant de les découvrir. La température à cœur de la viande augmentera de 5 à 10 degrés pendant ce temps.
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Reportez le numéro de série de votre barbecue dans l'encadré ci-dessus pour des besoins futurs. Il se trouve sur l'étiquette située sur la partie arrière droite du cadre du barbecue.
