IM 90 DFS - Four FRATELLI ONOFRI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four encastrable
Capacité	Non précisé
Nombre de fonctions de cuisson	Non précisé
Type de chaleur	Chaleur tournante et statique
Puissance maximale	Non précisé
Classe énergétique	Non précisé
Type de commandes	Manuelles ou électroniques
Type d'ouverture de porte	Abattante
Matériau intérieur	Émail ou inox
Type de nettoyage	Non précisé
Dimensions (HxLxP)	Non précisé
Poids	Non précisé
Accessoires inclus	Grille et lèchefrite
Sécurité	Refroidissement des parois
Alimentation	Électrique

FOIRE AUX QUESTIONS - IM 90 DFS FRATELLI ONOFRI

Comment allumer le FRATELLI ONOFRI IM 90 DFS ?

Pour allumer le FRATELLI ONOFRI IM 90 DFS, assurez-vous que le gaz est ouvert, puis tournez le bouton de commande en position d'allumage. Utilisez un allume-gaz pour enflammer le brûleur.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le thermostat est réglé à la bonne température. Assurez-vous également que le gaz est correctement alimenté et que le brûleur est propre.

Comment nettoyer le FRATELLI ONOFRI IM 90 DFS ?

Pour nettoyer le four, utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface.

Pourquoi y a-t-il une odeur de gaz ?

Si vous sentez une odeur de gaz, fermez immédiatement l'alimentation en gaz, aérez la pièce et contactez un professionnel. Ne tentez pas de réparer vous-même.

Comment régler la flamme du brûleur ?

Pour régler la flamme, tournez le bouton de commande vers le haut ou vers le bas pour augmenter ou diminuer la taille de la flamme.

Le four fait du bruit, est-ce normal ?

Un léger bruit lors du fonctionnement est normal, mais si le bruit est fort ou inhabituel, il est recommandé de faire vérifier le four par un technicien.

Comment savoir si le four est à la bonne température ?

Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température interne et ajustez le thermostat si nécessaire.

Que faire si le four ne s'éteint pas ?

Si le four ne s'éteint pas, tournez le bouton de commande en position d'arrêt et débranchez-le de l'alimentation électrique. Contactez un professionnel pour une vérification.

Est-ce que je peux utiliser des casseroles en métal dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser des casseroles en métal, mais évitez les récipients en plastique ou en matériau non résistant à la chaleur.

Comment régler la minuterie du FRATELLI ONOFRI IM 90 DFS ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de minuterie à l'heure souhaitée. Un signal sonore vous avertira lorsque le temps est écoulé.

MODE D'EMPLOI IM 90 DFS FRATELLI ONOFRI

Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires: - 73/23/CEE relative à la "basse tension". - 89/336/CEE relative aux "perturbations électromagnétiques". - 90/396/CEE relative aux "appareils à gaz". - 89/109/CEE relative aux "matériaux en contact avec les aliments". De plus, ces directives sont conformes à la Directive 93/68/CEE. Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour lequel il a été expressément projeté, en tant qu'"appareil de cuisson domestique". Déchets emballage Ne pas jeter l'emballage de votre appareil aux ordures, mais sélectionnez les différents matériaux (par exemple tôle, carton ou polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination des déchets. CHER CLIENT, Nous vous invitons à lire attentivement ces instructions avant d'utiliser l'appareil et à les conserver soigneusement afin de les consulter en cas de besoin. Le matériel d'emballage (sacs en plastique, morceaux de polystyrène, etc...) doit être tenu hors de portée des enfants car il constitue une source potentielle de danger. GARANTIE Votre nouvel appareil est couvert par une garantie. Le certificat relatife à celle-ci se trouve ci-joint. S'il manque, demandez-le à votre revendeur, en spécifiant la date d'achat, le modèle, ainsi que le numéro matricule imprimés sur la plaquette d'identification, placée dans le tiroir inférieur de l'appareil. Conservez la partie qui vous est destinée. Celle-ci doit être présentée, en cas de nécessité, au personnel du Service Assistance Technique, avec la facture d'achat. Si vous ne suivez pas cette procédure, le personnel technique sera contraint de vous facturer toutes les éventuelles réparations.

SERVICE ASSISTANCE TECHNIQUE

Cet appareil, avant de sortir de l'usine, a été testé et réglé par du personnel expert et spécialisé, afin de pouvoir donner les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point, qui pourrait ensuite se rendre nécessaire, doit être effectuée avec le plus grand soin et beaucoup d'attention. Pour cette raison, nous vous conseillons de toujours vous adresser à votre revendeur ou à notre Centre d'Assistance le plus proche, en précisant le modèle de votre appareil, ainsi que le type de problème rencontré. Cet appareil porte le symbole du recyclage, conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les "déchets d'équipements électriques et électroniques" (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé de l'homme. Ce symbole, présent sur l'appareil et/ou sur la documentation qui l'accompagne, indique que ce produit ne peut, en aucun cas, être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'installation. Pour obtenir de plus amples informations au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.

CONSEILS & AVERTISSEMENTS ATTENTION - Ne pas oublier, avant d'utiliser l'appareil, d'enlever le film de plastique qui protège certaines parties (tableau de bord, cadres en inox, etc...). - Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce. - Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débrancher le courant et fermer le robinet général d'arrivée du gaz.

- En cas d'incendie, fermer le robinet général d'arrivée du gaz et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en flammes ou en train de frire. - Ne pas garder de produits inflammables ou de bouteilles d'aérosol près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol à proximité d'un brûleur allumé. POUR VOTRE SURETE ET CELLE DE VOS ENFANTS - Eviter de garder sur ou près de l'appareil des produits attractifs pour les enfants. - Garder les enfants loin de l'appareil: ne pas oublier que certaines parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très chaudes et dangereuses, tant pendant le fonctionnement que pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction. - Faire attention aux poignées des casseroles. Les disposser de façon à prévenir les chuttes éventuelles. - Ne pas porter de vêtements ou accessoires amples lorsque les brûleurs sont allumés: les feux de textiles peuvent être cause de graves blessures.

Lorsque le four ou le grilloir sont en fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes: éloigner les jeunes enfants de l'appareil. - Eviter de cuire les aliments sur la base du four. - En cas d'utilisation négligente à proximité des charnières des portes de four, il existe un risque de blessure. - Interdire aux enfants de s'asseoire sur les portes de four ou de jouer avec celles-ci. Ne pas utiliser les portes comme tabouret. TIROIR INFERIEUR Ne pas introduire de matériaux inflammables ou en plastique dans le chauffe-plats (positionné sous les fours). Fig. A Fig. A

ECONOMIE D'ENERGIE Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande, près de chaque manette: - Le dimètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre du brûleur. La flamme de ce dernier ne doit jamais sortir du diamètre du fond de la casserole (Fig. 1). - Toujours utiliser des casseroles à fond plat. - Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser des puissances moins élevées. - Cuire les légumes, pommes de terre, etc... avec peu d'eau aura pour effet de réduire les temps de cuisson et d'économiser l'énergie. - Disque plein - Grande flamme - Petite flamme Robinet fermé Ouverture maximale Ouverture minimale La position "minimum" se trouve à la fin de la rotation antihoraire de la manette. Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre les positions Max. et Min., jamais entre Max. et la fermeture. ALLUMAGE MANUEL Fig. 1 Pour allumer l'un des brûleurs, approcher une allumette près de celui-ci, presser la manette correspondante et la tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position "maximum" (Grande flamme). ALLUMAGE ELECTRIQUE (Selon le modèle) Brûleurs Pour allumer l'un des brûleurs, presser la manette correspondante et la tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position "maximum" (Grande flamme); dans le même temps, presser le bouton-poussoir de l'allumage électrique, placé sur le bandeau de commande et portant le symbole Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette (cf. ALLUMAGE MANUEL). Rapide Semirapide Auxiliaire Triple couronne ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE (Selon le modèle) Pour allumer l'un des brûleurs, presser la manette correspondante et la tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position "maximum" (Grande flamme). Maintenir pressée la manette mettra en fonction l'allumage électrique du brûleur. Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette (cf. ALLUMAGE MANUEL). APPAREILS AVEC THERMOCOUPLE DE SECURITE (Selon le modèle) Pour l'allumage des brûleurs, il est nécessaire d'effectuer les mêmes opérations (décrites ci-dessus). Dans ce cas, une fois la manette en position "maximum", il est indispensable de maintenir pressée la manette pendant environ 10 secondes après allumage de la flamme. Si la flamme devait s'éteindre une fois la manette relâchée, le dispositif de sécurité bloquera le passage du gaz vers le brûleur concerné.

Lorsque le four est utilisé pour la première fois, il est possible que de la fumée et une odeur âcre apparaissent. Leur origine est le premier chauffage du collant des panneaux isolants autour du four. Il s'agit d'un phénomène absolument normal. Il est conseillé de faire chauffer le four, à température maximale, pendant une durée de 30 à 40 minutes. Attendre la disparition de la fumée avant d'introduire des aliments. Le four est équipé de grilles de support pour la cuisson de préparations en plats (ou directement posées sur la grille), lèche-frite pour la cuisson de gateaux, biscuits, etc..., ou pour la récupération des jus et matières grasses des aliments placés directement sur la grille. Cuisson à air chaud Note: Dans les tableaux suivant figurent les indications pour la cuisson de quelques préparations principales. Les temps de cuisson conseillés dans ces tableaux sont indicatifs. Cuisson - Système traditionnel PREPARATIONS TEMP. °C MINUTES Poisson

selon dimension Viande Rôti de bœuf Rôti de veau Poulet Canard ou oie Gigot de mouton Rôti de porc Soufflés

30 par kg 60 par kg env. 50 selon poids 30 par kg 60 par kg 60 par kg Pâtisserie Cake Biscuits de Savoie Pâte brisée frolla Pâte feuilletée Tarte aux fruits Meringue Gratin 4 quarts Brioches

PREPARATIONS TEMP. °C MINUTES POIDS kg Entrée Lasagnes au four Pâtes au four Riz à la créole Pizza

0,5 0,5 0,5 0,5 Viande Rôti de veau Rôti de porc Rôti de bœuf Filet de bœuf Roast-Beef Rôti d'agneau Poulet rôti Canard rôti Oie rôtie Dindon rôti Lapin rôti Lièvre rôti Poisson

5 env. 2 env. 2 env. Pâtisserie Tarte aux fruits Savarin Gâteau "Margherita" Pain de Genes Fouace au raisin Brioches Strûdel Feuillantines sucrées Beignets de pommes Flan biscuit de Savoie Biscuit de Savoie Toasts Pain

Le four est pourvu: - d'une résistance inférieure - d'une résistance supérieure - d'une résistance circulaire qui entoure le ventilateur. Note: Le branchement de n'importe quelle fonction a toujours lieu après avoir placé la manette du thermostat sur la température désirée. Une fois la manette tournée sur cette position, la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

DECONGELATION PAR VENTILATEUR

Cette fonction permet la circulation de l'air pulsé à la température ambiante tout autour de l'aliment surgelé, le décongelant ainsi sans modifier ou altérer son contenu protéique. THERMOSTAT FOUR Tourner la manette dans la sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner la température désirée, comprise entre 50°C et MAX°C (Fig. 2a).

SELECTEUR FONCTIONS FOUR

Tourner la manette dans la sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner la fonction désirée (Fig. 2b). CONVECTION NATURELLE Branchement des résistances inférieure et supérieure du four. Il s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôti les gigots, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50°C à MAX°C.

CUISSON PAR AIR PULSE

la température désirée soit atteinte. Il s'allumera ensuite par intermittence. Le four doit toujours fonctionner porte fermée. La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. L'air chaud, réglable de 50°C à MAX°C, est pulsé uniformément sur tous les étages du four. Ceci permet une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble, sans mélanger les différentes odeurs et saveurs. Cette fonction est recommandée pour les cuissons délicates (génoises, pâtes feuilletées, etc...). Note: Fours avec thermostat et sélecteur de fonction séparés Lorsqu'on utilise les fonctions , placer la manette du thermostat entre 180°C et 200°C comme température maximale. Cette position met en fonction la résistance du grilloir moyen à l'infrarouge. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels de petites dimensions. Note: Un témoin lumineux, placé sur le bandeau de commande, reste allumé jusqu'à ce que GRILLOIR MOYEN ATTENTION La température indiquée sur le bandeau de commande correspond à la température maintenue au centre du four seulement lorsque les fonctions sélectionnées sont

GRILLOIR Cette position met en fonction la résistance du grilloir à l'infrarouge. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels. Le thermostat doit être réglé sur 180°C - 200°C. GRILLOIR VENTILE L'air, chauffé par la résistance du grilloir, est aspiré par le ventilateur puis soufflé sur les aliments. Cette fonction remplace remarquablement le tournebroche et assure des résultats excellents avec volailles, saucisses ou viandes rouges, même en quantités considérables. Le thermostat doit être réglé sur 180°C - 200°C.

L'air, chauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilateur puis soufflé sur les aliments. Cette fonction peut être utilisée pour stériliser les aliments, de 50°C à MAX°C.

UTILISATION DU FOUR A CONVECTION NATURELLE

Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du bas du four, environ à 12 cm de la surface rayonnante. Il est possible de changer de gradin selon goût ou besoin. FOUR A CONVECTION NATURELLE (Petit four) Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;
• une résistance supérieure. En tournant dans le sens des aiguilles d’une montre la manette du thermostat il est possible de sélectionner la température désirée dans le four et, selon les modèles, une ou plusieures fonctions: Four éteint Lumière four 60 ÷ MAX Branchement de la résistance supérieure + inférieure Branchement de la résistance supérieure Branchement de la résistance inférieure Branchement du grilloir (tournebroche selon les modele

TOURNEBROCHE (Selon le modèle)

- Enfiler la pièce à rôtir sur la broche L en prenant bien soin de l'immobiliser entre les fourches F et de bien l'équilibrer, afin d'éviter des efforts inutiles au moto-réducteur R (Fig. 3c). - Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son extrêmité opposée dans le trou P du moteur R (Fig. 3c). - Engager le lèchefrite (avec un peu d'eau) sous la broche. - Pour enlever la broche, effectuer ces opérations en sens inverse utilisant la manette S et un gant de pro tection en laine isolante . - Pour mettre en fonction le tournebroche, placer la manette sur ou .

Le four est pourvu de guides coulissantes pour positionner le lèchefrite (Fig. 3d). Vous pouvez changer de gradin, suivant votre goût personnel et les nécessités des différents mets (Fig. e).

Note: Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, ensuite il s’allumera par intermittence. Fig. 3d

CARACTERISTIQUES Appuyer sur le bouton Durée de cuisson et programmer le temps désiré avec + et -. Les symboles AUTO et Durée de cuisson s'allument. Quand le temps de fin de cuisson correspond à l'heure, le symbole Durée de cuisson s'éteint, la sonnerie retentit et le symbole AUTO clignote. Horloge 24 heures avec programmation automatique et compte-minutes. FONTIONS Durée de cuisson / Fin de cuisson / Position manuelle / Horloge / Compte-minutes. Temps réglables jusqu'à 23 heures et 59 minutes.

AFFICHAGE DES FONCTIONS

Affichage lumineux à 4 chiffres de 7 segments pour indiquer l'heure et les temps de cuisson. - Durée de cuisson et fonction manuelle: Symbole de la casserole - Fonction automatique: AUTO - Compte-minutes: Symbole de la cloche Une fonction est sélectionée lorsque le symbole correspondant est affiché. PROGRAMMATION La programmation s'effectue en appuyant sur le bouton de la fonction désirée. Après avoir relâché ce bouton, programmer le temps avec + et -. BOUTONS + ET En appuyant sur les boutons + et - le temps augmente ou diminue à une vitesse variable selon la durée de pression sur le bouton.

FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE / FIN DE CUISSON

Appuyer sur le bouton Fin de cuisson. L'heure apparaît sur l'affiche lumineux. Sélectionner le temps de fin de cuisson désiré avec +. Les symboles AUTO et Durée de cuisson s'allument. Quand le temps de fin de cuisson correspond à l'heure, le symbole Durée de cuisson s'éteint. Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote, la sonnerie retentit. FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE / DUREE ET FIN DE CUISSON Appuyer sur le bouton Durée de cuisson et programmer le temps désiré avec + et -. Les symboles AUTO et Durée de cuisson s'allument. Appuyer sur le bouton Fin de cuisson. Le temps de fin de cuisson le plus proche apparaît. Sélectionner le temps de fin de cuisson désiré avec +. Le symbole Durée de cuisson s'éteint. Ce dernier s'allume à nouveau quand l'heure correspond au temps de début de cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote, la sonnerie retentit et le symbole Durée de cuisson s'éteint. MINUTERIE Appuyer sur le bouton Compte-minutes (cloche) et sélectionner le temps désiré avec + et -. Pendant le fonctionnement de la minuterie, le symbole Cloche apparaît. Une fois le temps écoulé, la sonnerie retentit et le symbole Cloche s'éteint.

Fig. 4 Pour régler l'heure désirée, maintenir enfoncé le bouton Manuel puis faire défiler les heures avec les boutons + et -. Par cette opération, tous les programmes précédents sont annulés. Le symbole AUTO clignote. Minuterie sonore Durée de cuisson

En appuyant sur le bouton Manuel, le symbole AUTO s'éteint et le symbole Casserole apparaît. Le fonctionnement manuel a lieu seulement à la fin de la programmation automatique ou après l'annulation de celle-ci. Fin de cuisson Manuel Diminution du temps Augmentation du temps FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE En appuyant sur le bouton de Durée ou Fin de cuisson, le programmateur passe automatiquement de la fonction manuelle à la fonction automatique.

UTILISATION DES DISPOSITIFS DE CONTROLE (Suite) SIGNAL SONORE La sonnerie retentit à la fin de chaque programme, ainsi qu'à la fin de la fonction minuterie et ce pendant 15 minutes. Pour l'arrêter, appuyer sur n'importe quel bouton de fonction.

DEBUT DE PROGRAMME ET CONTROLE

Fig. 5a Les programmes débutent environ 4 secondes après la fin de leur programmation. Il est possible, à tout moment, de vérifier le programme en cours en appuyant sur le bouton correspondant.

ERREUR DE PROGRAMMATION

Il y a une erreur de programmation si l'heure indiquée par l'horloge est comprise entre l'heure du début de cuisson et celle de fin de cuisson. Cette erreur peut être corrigée en changeant la durée ou le temps de fin de cuisson.

SUPPRESSION D'UN PROGRAMME

Il est possible de supprimer un programme en appuyant sur les boutons Durée de cuisson et -, afin que l'indication "00:00" apparaisse. Lorsqu'un programme s'achève, il s'efface automatiquement. HORLOGE ANALOGIQUE (Fig. 5a)

Fig. 5b Presser et tourner le bouton vers la droite, jusqu'à ce que l'heure exacte apparaisse. En cas de fausse manœuvre, éviter de tourner vers la gauche. Un mécanisme de sécurité protège les composants de l'horloge.

REGLAGE DE LA SONNERIE

Touner le bouton vers la droite (sans appuyer) afin d'afficher le temps de cuisson désiré. Une fois le temps écoulé, la sonnerie retentit sans interruption. Pour l'arrêter, tourner le bouton vers la droite afin d'afficher le symbole de la Cloche barrée. HORLOGE TEMPORISATEUR (Fig. 5b) Note: Pour le fonctionnement manuel, tourner le bouton jusqu'à la position Pour mettre l'horloge à l'heure, presser et tourner le bouton vers la droite, jusqu'à ce que l'heure exacte apparaisse. Pour régler la durée de cuisson, touner le bouton vers la droite (sans appuyer) afin d'afficher le temps de cuisson désiré. Une fois le temps écoulé, la sonnerie retentit sans interruption. Pour l'arrêter, tourner le bouton vers la droite afin d'afficher le symbole de la Cloche barrée.

ATTENTION Avant de procéder au nettoyage, débrancher la prise de courant (ou couper l'alimentation générale) et fermer le robinet d'arrivée du gaz. Eviter de nettoyer les surfaces encore chaudes. Ne pas utiliser d'appareil à vapeur pour nettoyer les fours.

SURFACES EMAILLEES Utiliser une éponge avec de l'eau et du savon. Les taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau chaude ou un produit spécifique pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant des substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel, etc...). Les appareils en acier inox doivent être nettoyés à l'aide de détergents spéciaux pour inox. Ces produits doivent être appliqués avec un linge moelleux.

Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail, il est nécessaire de les extraire de leur siège en les élevant vers le haut et de les plonger, pendant une dizaine de minutes dans une solution d'eau chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir lavé et rincé les brûleurs, les essuyer soigneusement. Toujours contrôler que les orifices des brûleurs ne soient pas obstrués. Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par semaine, ou chaque fois que cela est nécessaire. Toujours s'assurer du remontage correct des brûleurs. Attention: Toujours opérer lentement et avec soin afin d'éviter tout risque de se blesser. Nettoyage de la vitre intérieure de la porte du four. Pour enlever la vitre intérieure de la porte du four : ouvrir la porte à moitié (fig. B). Enlever la vitre à deux mains (voir figure C - D). Après le nettoyage, remonter la vitre en exécutant les mêmes opérations en sens inverse. Fig. 6 PORTES DE FOUR (Fig. 6) Pour certains modèles, les portes de four peuvent être démontées de la façon suivante:

1) enlever la vitre intérieure de la porte du four (voir figure B - C - D).

2) Les charnières A sont pourvues, à cet effet, de cavaliers mobiles B qui, accrochés aux charnières C lorsque la porte est complètement ouverte, les bloquent. - Enlever ensuite la porte en la manipulant comme indiqué par les flêches (Fig. 6). Pour un démontage plus aisé, saisir la porte de chaque côté et au plus près des charnières. - Le remontage s'effectue avec les mêmes mouvements, en sens inverse. Ne pas oublier d'enlever les cavaliers mobiles B.

AVERTISSEMENT Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher la prise de courant (ou couper l'alimentation générale) et fermer le robinet d'arrivée du gaz. Le technicien qualifié est responsable de l'installation correcte suivant les normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil est obligatoire aux termes de la loi. Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommage(s) subi(s) par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées. Les données techniques sont indiquées sur la plaque signalétique placée dans le compartiment inférieur de l'appareil. Les conditions de réglages figurent sur l'étiquette appliquée sur l'emballage. Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de mouvement, y compris l'opération nécessaire au retrait de l'appareil de son emballage. L'appareil est en classe 1 ou classe 2 sous-classe 1.

INSTALLATION - IMPORTANT

Si l'appareil doit être installé près de meubles, veiller à bien observer les distances minimales prévues (Fig. 7b). Le revêtement des meubles doit supporter des températures supérieures ou égales à 90°C. Certains modèles sont équipés de 4 pieds réglables en hauteur, utiles pour éventuellement aligner l'appareil avec les meubles (Fig. 7c et 7d). Fig. 7d: Soulever l'appareil et visser les pieds dans les logements prévus à cet effet.

L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un epersonne qualifiée, conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur: - Arrêté du 2 août 1977 (art. 10-11) Règles Techniques et Sécurité applicables aux installations de gaz combustibles et d'hydrocarbures liquéfiés situés à l'intérieur des bâtiments d'habitation et de leurs dépendances. - Norme DTU P 45-204 Installations de gaz (anciennement DTU n°61-1 - Installations de gaz - Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984). - Réglement Sanitaire Départemental Pour les appareils raccordés au réseau électrique: - Norme NF C 15-100 Installations électriques basse tension. Cet appareil n'est pas pourvu de dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit donc être installé dans des endroits suffisamment aérés, suivant les dispositions des lois en vigueur. La quantité d'air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée (voir la puissance totale sur la plaque signalétique, placée dans le compartiment inférieur de l'appareil). La norme fixe la valeur minimale de la section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforations, grilles, gaines, etc...) destinée à l'évacuation de l'air des cuisines qui doit être d'au moins 100 cm2. La norme spécifie que la partie supérieure de l'ouverture permanente utilisée pour l'évacuation de l'air vicié par les produits de combustion doit être située à 1,80 m, au moins, au-dessus du sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d'entrées d'air. L'emplacement des ouvertures doit être tel qu'il n'en résulte aucun courant d'air insupportable pour les occupants. Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué. Le raccordement à la canalisation de gaz doit être effectué en conformité avec les règlements en vigueur (Article 10 de l'arêté du 02/08/1977) et les règles de l'art (DTU 61-1), installations de gaz qui imposent sur l'extrêmité de cette canalisation la présence d'un robinet de commande. Pour le butane et le propane, un détendeur-déclencheur conforme à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande. Ce dernier permet de couper l'alimentation en gaz lorsque l'appareil n'est pas utilisé. Les opérations de raccordement au gaz terminées, contrôler l'étanchéité des raccords avec de l'eau et du savon. L'extrêmité du raccord est filetée. Les raccordements possibles sont:

1) Le raccordement rigide avec interposition d'un joint

2) Le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts mécaniques suivant les normes en vigueur. Le tuyau doit être directement raccordé au coude de la rampe (Fig. 9a).

3) Le raccordement par tuyau flexible (Fig. 9b). Le tuyau doit être monté sur l'about (porte

caoutchouc) avec un collier de serrage F pour éviter toute fuite de gaz. Ce tuyau doit être visitable sur toute sa longueur. Contrôler la date de péremption imprimée sur le tuyau et le remplacer avant cette date. AVERTISSEMENTS Rappels pour les tuyaux souples (longueur max. 1500 mm):

1) Eviter tout étranglement ou écrasement du tuyau

2) Eviter les efforts de traction et de torsion

3) Eviter tout contact avec des corps pointus, à vive arête, etc...

4) Eviter tout contact avec des parties dont la température dépasse de plus de 70°C la température ambiante.

5) S'assurer qu'il peuvent être vérifiés sur toute leur longueur

Fig. 9b REGLAGES GAZ Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz différent de celui de l'alimentation disponible, il faut changer les injecteurs, régler le débit réduit des brûleurs et changer l'about anelé. Afin de changer les injecteurs de la table de travail, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles, les brûleurs et les châpeaux (Fig. 10). Changer l'injecteur (Fig. 10) et le remplacer par celui approprié (Voir tableau ci-dessous). Remonter (Mêmes opérations en sens inverse) en plaçant correctement chaque châpeau sur son brûleur. Fig. 10 NATUREL G20/25 BUTANE G30 PROPANE G31 AIR BUTANE PROPANE G130 mbar Injet.

421 l/h 245 l/h 140 l/h 463 l/h 20/25 28/30 Fig. 12 REGLAGE DU DEBIT REDUIT DES ROBINETS DE LA TABLE Afin de régler le débit réduit, procéder comme suit. Allumer le brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit (Petite flamme ). Enlever la manette du robinet. Introduire un petit tournevis dans la tige du robinet (Fig. 11). Attention: dans les robinets avec sécurité, la vis de serrage Z du minimum se trouve à l'extérieur de la tige du robinet (Fig. 12). Dévisser la vis de réglage pour augmenter le débit, visser pour diminuer le débit. Le réglage est correct lorsque la flamme mesure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane ou le propane, la vis de réglage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint pas lorsque l'on passe brusquement du débit max. (Grande flamme ) au débit min. (Petite flamme ) et inversement. Remonter ensuite la manette. Tableau Géneral Injecteurs Valeurs se référant à Hs - 15°C - 1013,25 mbar Type de Gaz Fig. 11

BRANCHEMENT ELECTRIQUE Le branchement de l'appareil au réseau électique doit être réalisé par une personne spécialisée, connaissant les normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes de la loi. Avant d'effectuer le branchement électrique, s'assurer de l'efficacité de la mise à la terre. S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques peuvent supporter le chargement de l'appareil. Prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau d'alimentation avec une distance d'ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d'installation. Le câble de terre (jaune/vert) ne doit jamais être interrompu par l'interrupteur. IMPORTANT Les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes: - Jaune/Vert: Mise à la terre (E) - Bleu: Neutre (N) - Marron: Phase (L) Toujours vérifier que le câble électrique ne touche aucune surface coupante, aucune surface dont la température dépasse de plus de 50°C la température ambiante. Ce câble doit être d'une longueur suffisante, permettant ainsi un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou toute autre manipulation. Pour l'utilisation d'une fiche pour le branchement, celle du câble doit être identique à celle à laquelle le câble doit être branché (conforme aux normes en vigueur). Type d'appareil Table tous gaz + fours électriques Alimentation monophasée 230 V Type de câble Section Caoutchouc H05 RR-f 3 x 2,5 mm2 REMPLACEMENT DU CABLE (Fig. 13) Si le câble devait être endommagé, le remplacer selon les instructions suivantes: - Ouvrir la boite du bornier - Dévisser la vis A qui bloque le câble - Remplacer le câble avec un autre câble, de même longueur et correspondant aux caractéristiques décrites dans le tableau ci-dessus. - Le fil jaune/vert de mise à la terre doit être raccordé à la borne (Le fil de mise à la terre doit être plus long d'environ 10 mm que les autres fils de ligne) - Le fil bleu neutre doit être raccordé à la borne marquée N. - Le fil de ligne doit être raccordé à la borne marquée L.

AVERTISSEMENTS Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher la prise de courant et fermer le robinet du gaz. Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées. DEMONTAGE DU TABLEAU DE COMMANDE (Fig. 14e) Pour démonter le tableau de commande, il suffit de dévisser les 4 vis internes B qui fixent le tableau de commande à la façade du four. Fig. 14e Fig. 14a La lampe de four utilisée est de type spécial, résistante aux températures élevées. Afin de pouvoir la remplacer, démonter le verre de protection A (Fig. 14a). Placer la nouvelle ampoule (du même type) et remonter le verre de protection. DEMONTAGE DE LA TABLE DE TRAVAIL (Fig. 14b, 14c et 14d) Enlever les grilles, les brûleurs et châpeaux. Dévisser les vis V visibles au dessus de la table. Démonter la table de travail en dévissant les 4 vis A. De cette façon, il est possible de soulever la table de travail et ainsi avoir accès aux composants internes. Fig. 14b Fig. 14d GRAISSAGE DES ROBINETS (Fig. 14f) Si la manœuvre d'un robinet devient dure, il faut le graisser avec un lubrifiant spécifique (hautes températures). Procéder comme suit: - Démonter table de travail et tableau de commande, comme décrit dans les précédents paragraphes. - Dévisser les 2 vis fixant le corps du robinet (voir figure) et enlever le cône. - Nettoyer le cône et son siège avec un linge mouillé et du solvant. - Graisser légèrement le cône, le replacer dans son siège et le tourner plusieurs fois. - Enlever à nouveau le cône et oter les résidus de lubrifiant, sans obstruer le passage du gaz. - Remonter le tout. Fig. 14f Fig. 14c REMPLACEMENT DES ROBINETS (Fig. 14g) Ouvrir la table de travail et démonter le tableau de commande. Dévisser l'écrou D du tube acheminant le gaz au brûleur, dévisser la vis V fixant le robinet à la bride, puis oter le robinet. Note: Lorsque l'on remplace le robinet, remplacer le joint d'étanchéité du robinet. Fig. 14g