C18MT22HO - Micro-onde NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à micro-ondes encastrable
Capacité	45 litres
Alimentation électrique	230 V
Dimensions (L x H x P)	594 mm x 382 mm x 320 mm
Poids	30 kg
Puissance micro-ondes	900 W
Fonctions principales	Décongélation, cuisson, réchauffage
Type de commandes	Commandes électroniques avec écran LCD
Entretien et nettoyage	Intérieur en acier inoxydable, nettoyage facile
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées à vérifier auprès du fabricant
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants
Compatibilités	Compatible avec les cuisines encastrables standard
Informations générales	Garantie de 2 ans, service après-vente disponible

FOIRE AUX QUESTIONS - C18MT22HO NEFF

Comment régler la température du NEFF C18MT22HO ?

Pour régler la température, utilisez le panneau de commande tactile. Touchez l'icône de température et utilisez le curseur pour sélectionner la température souhaitée.

Que faire si l'écran du NEFF C18MT22HO ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une prise fonctionnelle. Si l'écran ne s'allume toujours pas, essayez de débrancher l'appareil pendant quelques minutes puis rebranchez-le.

Comment nettoyer le NEFF C18MT22HO ?

Utilisez un chiffon doux et humide avec un peu de produit de nettoyage non abrasif. Évitez les éponges rugueuses et les produits chimiques agressifs pour préserver la surface.

Le NEFF C18MT22HO émet un bruit inhabituel, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est bien nivelé et stable. Si le bruit persiste, il est conseillé de contacter le service après-vente pour une vérification.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur sur le NEFF C18MT22HO ?

Remplissez le réservoir d'eau, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de commande et réglez le temps et la température selon la recette.

Pourquoi la porte du NEFF C18MT22HO ne se ferme pas correctement ?

Vérifiez s'il y a des obstructions dans l'encadrement de la porte ou si les charnières sont endommagées. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment programmer une cuisson différée sur le NEFF C18MT22HO ?

Sélectionnez le mode de cuisson, réglez la durée et utilisez la fonction de départ différé pour définir l'heure à laquelle vous souhaitez que la cuisson commence.

L'appareil affiche un code d'erreur, que dois-je faire ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, contactez le service après-vente.

Comment désactiver le verrouillage de sécurité sur le NEFF C18MT22HO ?

Pour désactiver le verrouillage de sécurité, maintenez enfoncé le bouton de verrouillage pendant quelques secondes jusqu'à ce que l'indicateur s'éteigne.

Le NEFF C18MT22HO ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement réglé et que le mode de cuisson choisi nécessite de la chaleur. Si le problème persiste, il peut être nécessaire de contacter le service après-vente.

MODE D'EMPLOI C18MT22HO NEFF

Utilisation conforme 4

Précautions de sécurité importantes 5

Généralités 5

Micro-ondes 6

Protection de l'environnement 9

Économie d'énergie 9

Élimination écologique 9

Présentation de l'appareil 10

Bandeau de commande. 10

Éléments de commande 10

Menu général. 11

Menu Modes de cuisson 11

Fonctions du compartiment de cuisson. 12

Accessoires 12

Accessoires fournis 12

Insertion de l'accessoire. 13

Accessoires en option 13

Avant la première utilisation 13

Première mise en service. 13

Nettoyez le compartiment de cuisson 14

Nettoyer les accessoires 14

Utilisation de l'appareil 14

Démarrer et arrêter le fonctionnement de l'appareil...14

Modifier ou interrompre le fonctionnement de l'appareil 15

Réchauffer rapidement l'appareil 15

Fonctions en temps 16

Afficher et masquer les fonctions de temps. 16

Régler le minuteur 16

Régler la durée 16

Fonctionnement différé - « Fin dans » 16

Contrôler, modifier ou annuler des réglages 16

Sécurité-enfants 17

Sécurité enfants automatique. 17

Sécurité enfants non récurrente 17

Les micro-ondes 17

Récipients. 17

Puissances de micro-ondes 18

Réglage des micro-ondes 18

Réglage du mode Micro-combi 19

Réglages de base 20

Modifier MyProfile. 20

Liste des réglages de base 20

Définir des favoris. 20

Réglage du fonctionnement continu 21

Démarrer la fonction Sabbat. 21

Interrompre la fonction Sabbat. 21

Home Connect 21

Réglage 21

Démarrage à distance 22

Réglages Home Connect 22

Diagnostic à distance. 22

Remarque liée à la protection des données. 22

Déclaration de conformité 23

Nettoyants. 23

Nettoyants appropriés 23

Surfaces du compartiment de cuisson. 24

Maintenir l'appareil propre 25

Fonction nettoyage 25

Lancement 25

Terminer 25

Nettoyage de finition. 26

Retirer les salissures tenaces. 26

Supports 26

Décrocher et accrocher les supports. 26

Porte de l'appareil 28

Enlever le recouvrement de la porte. 28

Dépose et pose des vitres de la porte. 28

Anomalies, que faire ? 29

Tableau de dérangements 29

Durée de fonctionnement maximale dépassée....30

Lampes dans le compartiment de cuisson. 30

Service après-vente 30

Numéro de produit et numéro de fabrication.......30

Programmes 31

Indications concernant les réglages. 31

Sélectionner un plat 31

Régler le programme 31

Assistant pour la cuisson et le rôtissage... 32

Indications relatives aux réglages 32

Sélectionner un plat 32

Sélectionnez et réglez des mets 32

Testés pour vous dans notre laboratoire... 33

Moules en silicone 33

Gâteaux et petites pâtisseries 33

Pain et petits pains. 37

Pizzas, quiches et gâteaux salés 39

Gratins et soufflés 41

Volaille 42

Vande 44

Poisson 47

Légumes et garnitures 49

Desserts. 51

L'acrylamide dans l'alimentation. 54

Cuisson basse température. 54

Déshydratation 55

Mise en conserve. 56

Laisser lever la pâte en position Étuve. 57

Décongeler. 58

Faire réchauffer des plats au microondes.59

Maintien au chaud 60

Plats d'essai 61

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous :

www.neff-international.com et la boutique en ligne :

www.neff-eshop.com

Utilisation conforme

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité.

Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert/agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultat d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage menager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doit pas être complété par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Assurez-vous de tous les jours insérer les accessoires dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. → "Accessoires" à la page 12

Mise en garde - risque d'incendie!

• Tout objet inflatable entrant dans le département de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreposer d'objets inflammables dans le département de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
• Les résidus alimentaires épars, la graisse et le jus de roiti peuvent s'enflammer. Avant utilisation, retirez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson, sur les résistances de chauffe et sur les accessoires. Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Tous les jours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.

Mise en garde - risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu'ils ne soient sous une surveillance continue. - Les récipients ou les accessoires deviennent très chauds. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson.

• Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.

Mise en garde - risque de brûlures !

• Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants.
• De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. Éloigner les enfants. La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

Mise en garde - risque de blessure!

• Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
• Les charnières de la porte de l'appareil bougent à l'ouverture et à la fermeture de la porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre les doigts dans la zone des charnières.

Mise en garde - risque de choc électrique !

Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-venture formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à replacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, d -venture. - L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil. - De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur.

• Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. D .

Mise en garde - danger par magnétisme!

Le bandeau de commande ou les éléments de commande contiennent des aimants permanents. Ceux-ci peuvent influer sur des implants électroniques, par ex. stimulateurs cardiaques ou pompes à insuline. En tant que porteur d'un implant électronique, respecter une distance minimum de 10 cm du bandeau de commande.

Mise en garde - risque d'incendie!

Toute utilisation non conventionnelle de l'appareil est dangereuse et peut provoquer des dommages. Il est interdit de sécher des aliments ou vêtements, de chauffer des chaussons, coussins de graines ou de céréales, éponges, chiffons humides et similaires. Par exemple des chaussons, coussins de graines ou de céréales chauffés peuvent s'enflammer même après plusieurs heures. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. - Les aliments peuvent s'enflammer. Ne jamais réchauffer les aliments dans des emballages qui conservent la chaleur. Ne jamais réchauffer des aliments dans des récipients en plastique, en papier ou autres matériaux inflammables, sans les surveiller. Ne jamais régler une puissance ou une durée de micro-ondes trop élevée. Suivre les indications de cette notice d'utilisation. Ne jamais déshydrater des aliments aux micro-ondes. Ne jamais décongeler ni réchauffer au micro-ondes à une puissance trop élevée ou trop longtemps des aliments dont la teneur en eau est faible, comme du pain. L'huile alimentaire peut s'enflammer. Ne jamais chauffer de l'huile alimentaire seule aux micro-ondes.

Mise en garde - risque d'explosion!

Les liquides ou autres aliments dans des récipients hermétiquement fermés peuvent exploser. Ne jamais chauffer de liquides ou d'autres aliments dans des récipients hermétiquement fermés.

Mise en garde - risque de brûlure !

• Les aliments comptant une enveloppe ou une peau dure peuvent éclater, à la manière d'une explosion, au moment de les réchauffer, mais également après. Ne jamais faire cuire des œufs dans leur coquille ni réchauffer des œufs durs. Ne jamais faire cuire des animaux à coquilles ni des crustacés. Avant de faire des œufs sur le plat ou des œufs pochés, percer leur jaune. En cas d'utilisation d'aliments comportant une enveloppe ou une peau dure, comme des pommes, tomates, pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe peut éclater. Percer l'enveloppe ou la peau avant de les réchauffer. La chaleur ne se répartit pas uniformément dans l'alimentation pour bébé. Ne jamais réchauffer des aliments pour bébé dans des récipients fermés. Toujours retirer le couvercle et la tétine. Après réchauffage, remuer ou secouer énergiquement. Vérifier la température des aliments avant de donner les aliments à l'enfant.
• Les aliments chauffés dégagent de la chaleur. Le plat peut devenir chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur emballage peut éclater. Toujours respecter les consignes figurant sur l'emballage. Toujours utiliser des maniques pour retirer des plats du compartiment de cuisson.
• Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants.
• Avec les plus hauts niveaux en fonctionnement micro-ondes pur, la fonction de séchage active automatiquement une résistance de chauffe et chauffe le compartiment de cuisson. Ne touchez jamais les surfaces internes chaudes du compartiment de cuisson, ni les résistances de chauffe. Éloignez les enfants.

Toute utilisation non conventionnelle de l'appareil est dangereuse.

Ne sont pas autorisés le séchage d'aliments ou de vêtements, le réchauffement de pantoufles, de coussins de céréales ou de graines, d'éponges, de chiffons humides et autres articles similaires.

Par exemple, des pantoufles, coussins de céréales ou de graines, éponges, chiffons humides ou autres articles surchauffés peuvent entraîner des brûlures.

Mise en garde - risque de brûlure !

• Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors subitement déborder et jaillir. Toujours placer une cuillère dans le récipient que vous faites chauffer. Cela permet d'éviter ce retard d'ébullition.

Mise en garde - risque de blessure !

Toute vaisselle inappropriée peut éclater. La vaisselle en porcelaine ou en céramique peut développer des microporosités dans les poignées et les couvercles. Derrière ces microporosités se dissimulent des cavités. De l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le récipient. Utiliser uniquement de la vaisselle conçue pour aller au micro-ondes. La vaisselle et les récipients métalliques ou la vaisselle dotée d'applications en métal peuvent produire des étincelles en mode micro-ondes pur. L'appareil est endommagé. En mode micro-ondes pur, n'utilisez jamais de récipients métalliques.

Mise en garde - risque de choc électrique !

L'appareil fonctionne avec une tension élevée. Ne jamais retirer le boîtier.

Mise en garde - risque de préjudice sérieux pour la santé !

• En cas de nettoyage insuffisant, la surface de l'appareil peut être endommagée. De l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper. Nettoyez l'appareil régulièrement et enlevez immédiatement tous les résidus d'aliments. Veillez à ce que le compartiment de cuisson, le joint de porte, la porte et la butée de porte restent toujours propres. L'énergie micro-ondes peut s'échapper par une porte de compartiment de cuisson défectueuse ou un joint de porte endommagé. Ne jamais utiliser l'appareil si la porte du compartiment de cuisson, le joint de porte ou le cadre en plastique est endommagé. Prévenez le service après-vente. L'énergie du micro-ondes s'échappe dans le cas d'appareils sans habillage. Ne jamais enlever l'habillage du corps de l'appareil. Appeler le service après-vente en cas d'intervention de maintenance ou de réparation.

Attention!

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50°C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé.
• Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée dans le compartment de cuisson ne doit pas entrer en contact avec la vitre de la porte. Cela peut conduire à des décolorations définitives sur la vitre de la porte Eau dans le compartment de cuisson chaud : Ne versez jamais d'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionnellement des dommages sur l'email.
• Humidité dans le compartment de cuisson : si de l'humidité subsiste longtemps dans le compartment de cuisson, cela peut entraîner une corrosion. Laissez sécher le compartment de cuisson après utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartment de cuisson pendant une longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le compartment de cuisson.
• Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte : lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute température, laissez refroidir le compartment de cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est qu'en partie ouverte, les façades des meubles voisins peuvent s'endommager avec le temps. Laissez refroidir le compartment de cuisson porte ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé beaucoup d'humidity.
• Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la plaque à bords hauts. Joint de porte fortement encrassé : si le joint est fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez à ce que le joint soit toujours propre. N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans joint.
• écipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil. Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson.
• Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Attention!

Formation d'étincelles : le métal, p. ex. une cuillère dans un verre, doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du compartiment de cuisson et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient endommager la vitre de la porte. - Combiner les accessoires : Ne pas combiner la grille avec la lèchefrite. Introduites directement l'une sur l'autre peut occasionner la formation d'étincelles. Les introduire uniquement à une hauteur distincte respectivement. - Mode micro-ondes seul : en cas d'utilisation uniquement avec micro-ondes, la poêle universelle ou la plaque à pâtisserie n'est pas compatible. Des étincelles peuvent se produire, ce qui endommagerait le compartiment de cuisson. Utilisez la grille fournie comme surface support ou utilisez le four à micro-ondes en combinaison avec un mode de cuisson. - Barquettes en aluminium : n'utilisez aucune barquette en aluminium dans l'appareil. La formation d'étincelles endommage l'appareil. Utilisation du micro-ondes sans aliments : faire fonctionner l'appareil sans aliments dans le compartiment de cuisson entraîne une surchauffe. Ne démarrez jamais le micro-ondes sans aliments dans le compartiment de cuisson. Sauf pour tester rapidement un récipient. "Les micro-ondes" à la page 17

• Popcorn au micro-ondes : ne sélectionnez jamais une puissance trop élevée. Réglez au maximum sur 600 W. Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une assiette en verre. La vitre de la porte peut éclater en cas de surcharge.

Protection de l'environnement

Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité énergétique. Vous trouverez ici des conseils sur comment vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de l'utilisation de l'appareil et comment correctement éliminer l'appareil.

Économie d'énergie

• Préchauffez l'appareil uniquement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation. Laissez décongeler les plats cuisinés congelés avant de les placer dans le compartiment de cuisson.

Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.

Retirez du compartiment de cuisson tous les accessoires qui ne sont pas nécessaires.

Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil pendant le fonctionnement.

Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux, faites-les cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson est encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez aussi placer 2 moules à cake côte à côte dans le compartiment de cuisson.

Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, puis terminer la cuisson grâce à la chaleur résiduelle.

Élimination écologique

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet apparéil est marqué selon la directive française 2012/19/UE relative aux apparéils électriques etlectroniques usagés(waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des apparéils usagés applicables dans les pays de la CE.

Présentation de l'appareil

Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages et les éléments de commande. De plus, vous allez découvrir les différentes fonctions de votre appareil.

Remarque : Des variations de détails ou de couleurs sont possibles selon le modèle d'appareil.

Bandeau de commande

Via le bandeau de commande de l'écran TFT FullTouch, vous régalez les différentes fonctions de votre appareil. L'écran TFT FullTouch affiche les réglages actuels.

1 Écran TFT FullTouch 2 Touches tactiles

Éléments de commande

Les éléments de commande vous permettent de régler votre appareil facilement et directement.

Touches tactiles

Les touches tactiles intègrent des capteurs. Pour sélectionner une fonction, appuyez sur la touche tactile correspondante.

Touché tactile		Utilisation
1	allumer/éteindre	Allumer ou éteindre l'appareil → "Allumer et éteindre l'appareil" à la page 14
○	Menu général	Sélectionner les modes de fonctionnement et les réglages → "Démarrer et arrêtier le fonctionnement de l'appareil" à la page 14
⊗	Fonctions de temps	Régler le minuteur, la durée ou le fonctionnement différé « Fin dans » → "Fonctions temps" à la page 16
	Sécurité enfants	Activer ou désactiver la sécurité-enfants → "Sécurité-enfants" à la page 17
½	Informations	Afficher d'autres informations Afficher la température actuelle → "Démarrer et arrêtier le fonctionnement de l'appareil" à la page 14

♀♀	Chauffage rapide	Activer ou désactiver le chauffage rapide → "Réchauffer rapidement l'appareil" à la page 15
DII	Marche/arrêt	Démarrer ou arrêté le fonctionnement → "Démarrer et arrêté le fonctionnement de l'appareil" à la page 14

Écran TFT fulltouch

Avec l'écran TFT FullTouch, vous naviguez dans les lignes et sélectionnez les réglages.

Pour adapter un réglage, effleurez avec le doigt l'endroit correspondant dans l'écran. La zone sera représentée en plus clair. Dans cette zone, effectuez un mouvement de balayage vers la gauche ou la droite avec le doigt, jusqu'à ce que le réglage désiré apparaisse agrandi.

Direction	Utilisation
Se déplacer vers la gauche	Passer le doigt sur l'écran vers la droite
Se déplacer vers la croite	Passer le doigt sur l'écran vers la gauche
Se déplacer vers le haut	Effleurer la ligne supérieure de l'écran
Se déplacer vers le bas	Effleurer la ligne inférieure de l'écran

Menu général

Pour accéder au menu principal, appuyez sur la touche

Menu	Utilisation
	Modes de cuisson Sélectionner le mode de cuisson et la température souhaités pour vos mets → "Allumer et éteindre l'appareil" à la page 14
	Micro-ondes Avec les micro-ondes vous pouvez faire cuire,chauf-fer ou décongeler vos plats plus rapidement.→ "Les micro-ondes" à la page 17
	Micro-ondes combinées Avec ce mode, vous pouvez combiner les micro-ondes avec un mode de cuisson.→ "Les micro-ondes" à la page 17

	Assistant pour la cuisson et le rôtissage Recommendations de réglage pour la cuisson de pâtisseries et le rôtissage → "Assistant pour la cuisson et le rôtissage" à la page 32
P	Programmes micro-ondes Ils vous permettent de préparer des mets avec des micro-ondes.→ "Programmes" à la page 31
O	MyProfile Adapter les régliages de l'appareil en fonction de ses besoin → "Réglages de base" à la page 20
	Assistant Home Connect Connector l'appareil à l'appareil mobile → "Home Connect" à la page 21
S	Séchage A utiliser après chaque fonctionnement avec les micro-ondes ou EasyClean.
	EasyClean Nettoyer les légères salissures dans le compartment de cuisson → "Fonction nettoyage" à la page 25

Menu modes de cuisson

Votre appareil propose différents modes de cuisson. À la mise sous tension de l'appareil, vous accédez directement au menu Modes de cuisson.

Mode de cuisson		Température	Utilisation
	Chaleur tournante	30 - 275°C	Pour la cuisson sur un ou plusieurs niveaux.La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrêté est répartie uniformément dans le compartment de cuisson par le ventilateur.
=	Convection naturelle	50 - 275 °C	Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement pour des gâteaux avec une garniture fondante.La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
	Gril air pulsé	50 - 250 °C	Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de vande.La résistance du grill et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
	Position Pizza	50 - 275 °C	Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par la sole.La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrêté chauffent.
	Gril grande surface	50 - 290 °C	Pour griller des pieces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des toasts et pour gratiner.Toute la surface située sous la résistance du grill est chauffée.
	Gril petite surface	50 - 290 °C	Pour griller de petites quantités de steaks, de saucisses ou des toasts, et pour gra-tiner.La surface centrale sous la résistance du grill est chauffée.
	Chaleur de sole	50 - 250 °C	Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson.La chaleur est diffusée par la sole.
	Cuisson BASSE Température	70 - 120 °C	Pour la cuisson lente à découvert de morceaux de viande tendres, saisis, en les préservant.La chaleur est diffusée uniformément à bassé température par la voûte et la sole.
	Position étuve	35 - 55 °C	Pour laisser lever des pâtes à la levure et des levains, et pour faire fermenter du yaourt.La pâtle lève plus rapidement qu'à la température ambiente. Le dessus de la pâtene se dessèche pas.
	Préchauffer la vaisselle	30 - 70°C	Pour chauffer de la vaisselle.
eco	Maintien au chaud	60 - 100°C	Pour maintainir au chaud des mets cuits.
	Convection naturelle éco	50 - 275 °C	Pour la cuisson douce de mets sélectionnés. La chaleur est diffusée par la voûte et la sole. Ce mode de cuisson est plus efficace entre 150 et 250 °C. Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
	Chaleur tournante éco	30 - 275 °C	Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage. Le ventilateur répartit dans le compartment de cuisson la chaleur de la résistance ronde située dans la paroi arrière. Ce mode de cuisson est plus efficace entre 125 et 275 °C. Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.

Fonctions du compartiment de cuisson

Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi, par exemple, une grande surface du compartiment de cuisson est éclairée et un ventilateur protège l'appareil d'une surchauffe.

Ouvrir la porte de l'appareil

Si vous ouvrez la porte de l'appareil lorsqu'il fonctionne, l'appareil cesse de fonctionner. Il reprend son fonctionnement dès que vous refermez la porte.

Éclairage du compartiment de cuisson

Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage du compartiment de cuisson s'allume. Si la porte reste ouverte plus de 15 minutes environ, l'éclairage s'éteint.

Dans la plupart des modes de cuisson, l'éclairage du compartiment de cuisson s'allume lorsque l'appareil est mis en marche. Il s'éteint lorsque l'appareil ne fonctionne plus.

Remarque: Les réglages de base vous permettent de définir si l'éclairage du compartiment de cuisson doit s'allumer lorsque l'appareil est mis en marche.

→ "Réglages de base" à la page 20

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.

Attention!

Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil surchauffe.

Le ventilateur continue de fonctionner pendant quelques temps, pour permettre au compartiment de cuisson de refroidir plus vite une fois l'appareil éteint.

Remarque: Les réglages de base vous permettent de modifier le temps de continuation du ventilateur.

→ "Réglages de base" à la page 20

Accessoires

Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation.

Accessoires fournis

Votre appareil est équipé des accessoires suivants :

GrillePour des réciements, des moules à souf- flé et à gâteaux.Pour des rôts, des grillades et des plats surgelés.La grille est appropriée pour le mode micro-ondes.

LèchefritePour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôts.Elle peut servir à recupérer la graisse si vous faites griller directement sur la grille.

Plaque à pâtisseriePour des gâteaux sur plaque et des petites pâtisseries.

Utilisez exclusivement des accessoires d'origine. Ils ont été spécialement élaborés pour votre appareil.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut se déformer. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement. Dès qu'il refroidit, la déformation disparaît.

Micro-ondes

Pour le fonctionnement avec micro-ondes seul, c'est exclusivement la grille fournie qui est compatible. La lèchefrite ou la plaque à pâtisserie peut déclencher la formation d'étincelles, ce qui endommage le compartiment de cuisson.

En cas d'utilisation combinée avec micro-ondes ou le mode Plats, vous pouvez aussi utiliser la lèchefrite, la plaque à pâtisserie ou tout autre accessoire fourni.

Insertion de l'accessoire

Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.

Aux niveaux d'enfournement 1, 2 et 3, introduire l'accessoire toujours entre les deux barres de guidage d'un niveau d'enfournement.

Remarques

Assurez-vous de toujours insérer les accessoires dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. - Enfournez toujours complètement l'accessoire dans le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en contact avec la porte de l'appareil.

Fonction d'arrêt

L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié pour qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt empêche le basclement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité antibasculément fonctionne.

En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt a soit derrière et orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers le bas.

En introduisant des plaques, veillez à ce que l'encochrome a soit à l'arrière et orientée vers le bas. La partie inclinée de l'accessoire b doit être orientée vers l'avant en direction de la porte de l'appareil.

Exemple illustré : lèchefrite

Accessoires en option

Les accessoires en option sont en vente auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures ou sur Internet.

La disponibilité des accessoires en option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.

Remarque: Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.). → "Service après-vente" à la page 30

Accessoires

Grille à pâtisserie/de rôtissage

Plaque à pâtisserie

Lèchefrite

Plaque à pâtisserie, avec revêtement anti-adhérent

Lèchefrite, avec revêtement anti-adhérent

Plat profond à soufflé

Poèle professionnelle

Couvercle pour poèle professionnelle

Plaque à pizza

Grille anti-éclaboussures

Plaque de cuisson céramique

Cocotte en verre, 5,1 litres

Lèchefrite en verre

Set vapeur pour four

Éléments décoratifs

Avant la première utilisation

Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, vous devez effectuer quelques réglages. Nettoyez aussi le compartiment de cuisson et les accessoires.

Première mise en service

Dès que l'appareil est branché sur le réseau électrique, le premier réglage « Langue » apparaît.

Régler la langue

1. Effleurer la ligne inférieure.
2. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la langue désirée.
3. Effleurer la ligne supérieure.

Régler l'heure

1. Appuyer sur "Heure".
2. Effleurer la ligne inférieure.
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner l'heure actuelle.
4. Appuyer sur "Minutes".
5. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la minute actuelle.
6. Effleurer le symbole □ pour valider le réglage.

Régler la date

1. Appuyer sur "Date".
2. Effleurer la ligne inférieure.
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le jour actuel.
4. Appuyer sur "Mois".
5. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le mois actuel.
6. Appuyer sur "Année".
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner l'année actuelle.
8. Effleurer le symbole pour valider le réglage.
9. Appuyer sur le symbole pour terminer la première mise en service.

La première mise en service est terminée.

Remarques

• Vous pouvez modifier ces réglages à tout moment dans les réglages de base. → « Réglages de base » à la page 20
• Après le branchement de l'appareil ou une panne de courant, les réglages pour la première mise en service apparaissent à l'écran.

Régler home connect

1. Effleurez « Home Connect »
2. Effleurez « Suivant »

Remarque : Vous trouverez d'autres instructions au chapitre "Home Connect" à la page 21

Nettoyer le compartiment de cuisson

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée.

1. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson.
2. Retirez les restes d'emballage, comme les billes de polystyrène, du compartiment de cuisson.
3. Avant de faire chauffer votre appareil, essuyez les surfaces lisses du compartiment de cuisson avec un chiffon doux et humide.
4. Éteignez l'appareil en appuyant sur la touche ①
5. Réglez le mode de cuisson et la température, puis démarrez votre appareil. → "Démarrer et arrêter le fonctionnement de l'appareil" à la page 14

Réglages

Mode de cuisson	Air pulsé
Température	maximale
Durée	1 heures

1. Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe.
2. Éteignez l'appareil après la durée indiquée en appuyant sur la touche ①.
3. Attendez que le compartiment de cuisson ait refroidi.
4. Nettoyez les surfaces lisses avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette.

Nettoyer les accessoires

Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette ou une brosse douce.

Utilisation de l'ordinateur

Nous vous avons déjà présenté les éléments de commande et leur fonctionnement. Maintenant, nous vous expliquons comment régler votre appareil. Vous apprendrez ce qui se passe lors de la mise sous tension et de la mise hors tension et comment régler les modes de fonctionnement.

Allumer et éteindre l'appareil

Pour allumer ou éteindre l'appareil, effleurer la touche tactile ①.

Après l'arrêt de l'appareil, l'affichage indique si la chaleur résiduelle est élevée ou faible.

Écran	Température
Forte chaleur résiduelle	plus de 120°C
Basse chaleur résiduelle	entre 60°C et 120°C

Remarques

• Certains affichages ou informations, par ex. concernant la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson, restent aussi visibles lorsque l'appareil est éteint.
• Après le fonctionnement de l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner, jusqu'à ce que le compartiment de cuisson ait le plus possible refroidi. Si vous n'avez plus besoin de votre appareil, éteignez-le. Si vous n'effectuez aucun réglage pendant une longue période, l'appareil s'éteint automatiquement.

Démarrer et arrêter le fonctionnement de l'appareil

Chaleur tournante avec 170°C

1. Effleurer la touche tactile ① pour permettre l'appareil en service. Vous accédez directement au menu Modes de cuisson

Chaleur tournante 17:20

eco eco 三 160°C

1. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le mode de cuisson.
2. Effleurer la ligne inférieure.
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la température.

Chaleur tournante

17:20

170°C

1. Effleurez la touche tactile pour démarrer le fonctionnement de l'appareil. La barre de chauffage et le temps de marche apparaissent.

Remarque: Pour accéder directement au menu principal dès la mise en marche de l'appareil, sélectionnez le menu principal dans le chapitre Réglages de base sous "Fonctionnement après la mise en service".

L'appareil indique pour chaque mode de cuisson une température préconisée ou un niveau. Vous pouvez les valider ou modifier dans la plage respective.

Barres de chauffage

Dès qu’un mode de cuisson démarre, la barre de chauffage apparait. La barre de chauffage affiche la montée de température dans le compartiment de cuisson.

Temps de marche

Lorsqu'un mode de cuisson est démarré, le temps de marche s'affiche. Le temps de marche s'écoule. Vous pouvez ainsi contrôler le temps de fonctionnement.

Afficher la température actuelle

Pour afficher la température actuelle, appuyez sur la touche 1/1.

La température est affichée rapidement et uniquement pendant le chauffage.

Autres informations

Si la touche s'allume, vous pouvez afficher des informations. Appuyez pour ce faire sur la touche. Les informations s'affichent pendant quelques secondes.

Modifier le fonctionnement de l'appareil

1. Utilisez la touche Dll pour arrêter le fonctionnement.
2. Effleurez la ligne du réglage qui doit être modifié.
3. Balayez vers la gauche ou la droite, pour modifier le réglage.
4. Utilisez la touche pour démarrer l'appareil avec le réglage modifié.

Remarques

Lorsque le fonctionnement est interrompu, le ventilateur peut continuer à fonctionner. Le temps de marche interrompu s'écoule à nouveau après une modification de la température. Après une modification du type de chauffage, le temps de marche reprend à zéro.

Interrompre le fonctionnement de l'appareil

Appuyez sur la touche | | jusqu'à ce que le fonctionnement de l'appareil soit interrompu.

Remarque : Les modes de fonctionnement tels que la fonction de nettoyage ne peuvent pas être interrompus.

Réchauffer rapidement l'appareil

La fonction Chauffage rapide permet de réduire la durée de chauffe.

Fonction	Mode de cuisson	Placer le mets dans le compar-timent de cuis-son
Chauffage rapide	Chaleur tournante	àprous la chauffe
	Convection naturelle

Remarques

Si la touche est allumée, vous pouvez activer le chauffage rapide. Pour désactiver le chauffage rapide avant l'heure, effleurez la touche

Activer le chauffage rapide

1. Régler la chaleur tournante et la température. Remarque: Réglez une température supérieure à 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer rapidement.
2. Effleurer la touche tactile pour démarrer l'appareil.
3. Effleurer la touche tactile pour activer le chiffre. Le symbole apparaît dans l'affichage.
4. Le chauffage rapide se coupe automatiquement lorsque la température régée est atteinte. Le symbole s'éteint dans l'affichage. Placez le mét dans le compartiment de cuisson.

Fonctions temps

Votre appareil dispose de différentes fonctions de temps.

Fonction de temps		Utilisation
○	Minuteur	Le minuteur fonctionne comme un minu-teur de cuisine. L'appareil ne se met pas automatiquement en service ou hors ser-vice.
|→|	Durée	L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée régée.
→|	Fin dans	L'appareil s'allume automatiquement et s'éteint automatiquement après écoulement d'une durée régée.

Remarque: Si vous réglez une fonction de temps, l'intervalle de temps augmente si vous réglez des valeurs plus élevées. Exemple: une durée d'1 heure maximum peut être réglée à la minute après, au-dessus d'une heure, vous pouvez régler une durée à 5 minutes après.

Afficher et masquer les fonctions de temps

Remarque : Les fonctions affichées sont automatiquement masquées après un certain temps. Si vous l'aviez déjà réglée, celle-ci est reprise.

Régler le minuteur

Le minuteur peut être réglé aussi bien lorsque l'appareil est en marche que lorsqu'il est éteint.

1. Effleurer la touche tactile O. Les fonctions de temps sont affichées dans l'écran.
2. Balayer vers la droite ou la gauche, pour sélectionner la durée. Remarque: L'appareil allumé, effleurer d'abord "Minuteur" et balayer ensuite vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la durée.
3. Effleurer la touche tactile. Le symbole apparaît dans l'écran.

Remarque : Un signal retentit dès que le temps réglé est écoulé. Pour couper le signal sonore, effleurer la touche tactile

Régler la durée

L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être utilisée en combinaison avec un mode de cuisson.

1. Effleurer la touche tactile ①.
2. Régler le mode de cuisson et la température.
3. Effleurer la touche tactile ①.

Les fonctions de temps sont affichées dans l'écran.

1. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la durée.
2. Effleurer la touche tactile [D] pour démarrer la durée réglée.

Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour couper le signal sonore, effleurer la touche tactile

Fonctionnement différé - « fin dans

L'appareil se met automatiquement en marche et s'arrête à l'heure de fin préselectionnée. Pour ce faire, réglez la durée et déterminez la fin du fonctionnement.

Le fonctionnement différé peut uniquement être utilisé en combinaison avec un mode de cuisson.

Remarques

Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson afin qu'ils ne se gâtent pas. - Les modes de cuisson ne peuvent pas tous être démarrés en mode différé.

1. Insérez les mets sur un accessoire adapté dans le compartiment de cuisson et fermez la porte de l'appareil.
2. Effleurez la touche tactile ①.
3. Réglez le mode de cuisson et la température.
4. Effleurez la touche tactile O

Les fonctions de temps sont affichées.

1. Balayez vers la gauche ou la droite pour sélectionner la durée.
2. Effleurez "→ Terminé à".
3. Balayez vers la gauche pour sélectionner l'heure de la fin.
4. Effleurez la touche tactile |. L'appareil attend jusqu'au moment approprié pour démarrer.

Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche L.

Contrôler, modifier ou annuler des réglages

1. Effleurer le champ . Les fonctions de temps sont affichées dans l'écran.
2. Effleurer la fonction de temps.
3. En cas de besoin, balayer vers la gauche ou la droite dans l'écran tactile, pour modifier des réglages. Pour annuler une fonction de temps, régler

Le réglage est automatiquement validé.

Sécurité-enfants

Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil par mégarde ou modifier des réglages, leur appareil est équipé d'une sécurité enfants.

Votre appareil propose deux verrouillages différents.

Verrouillage	Activer / Désactiver
Sécurité enfants automa-tique	Via le menu MyProfile → "Réglages de base" à la page 20
Sécurité enfants non récurrente	Via la touche Ⓒ

Remarque: Dès que vous activez une sécurité enfants, le bandeau de commande est verrouillé. Sauf les touches ① et ①. Vous pouvez désactiver la sécurité enfants à tout moment.

Sécurité enfants automatique

Le bandeau de commande est verrouillé pour que l'appareil ne puisse pas être mis en marche. Pour le mettre en marche, la sécurité enfants automatique doit être annulée. Le bandeau de commande est automatiquement verrouillé après le fonctionnement de l'appareil.

Activer

1. Effleurer la touche tactile ①.
2. Effleurer la touche tactile ①
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "MyProfile".
4. Effleurer la ligne inférieure.
5. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Sécurité-enfants automatique".
6. Effleurer la ligne inférieure.
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Activée".
8. Effleurer la touche tactile
9. Effleurer "Mémoriser". Les réglages seront mémorisés. La sécurité-enfants automatique est activée. Le symbole « » apparaît après la mise hors service de l'appareil.

Interrompre

1. Maintenir la touche tactile ① appuyée jusqu'à ce que "Sécurité-enfants désactivée" apparaisse dans l'écran.
2. Effleurer la touche tactile ①.
3. Démarrer le mode de fonctionnement souhaité.

Désactiver

1. Maintenir la touche tactile appuyée jusqu'à ce que "Sécurité-enfants désactivée" apparaisse dans l'écran.
2. Effleurer la touche tactile ①.
3. Effleurer la touche tactile ①
4. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "MyProfile".
5. Effleurer la ligne inférieure.
6. Effleurer la ligne supérieure.
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Sécurité-enfants automatique".
8. Effleurer la ligne inférieure.
9. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Désactivée".
10. Effleurer la touche tactile
11. Effleurer "Mémoriser". La "Sécurité-enfants automatique" est désactivée.
12. Effleurer la touche tactile ①.

Sécurité enfants non récurrente

Le bandeau de commande est verrouillé pour que l'appareil ne puisse pas être mis en marche. Pour le mettre en marche, la sécurité enfants non récurrente doit être désactivée. Le bandeau de commande n'est plus verrouillé lorsque vous éteignez l'appareil.

Activer et désactiver

1. Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants activée » apparaisse. La sécurité enfant est activée.
2. Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants désactivée » apparaisse. La sécurité enfants est désactivée.

Les micro-ondes

Avec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer ou décongeler vos mets très rapidement. Vous pouvez utiliser les micro-ondes seules ou combinées avec un mode de cuisson.

Pour utiliser les micro-ondes de manière optimale, tenez compte des consignes concernant les récipients et basez-vous sur les indications dans les tableaux d'utilisation à la fin de la notice d'utilisation.

Récipients

Les récipients ne sont pas tous micro-ondables. Afin que vos mets soient chauffés et que l'appareil ne soit pas endommagé, utilisez uniquement des récipients micro-ondables.

Sont appropriés des récipients en verre, vitrocéramique, porcelaine, céramique ou plastique résistant à la chaleur. Ces matériaux passent les micro-ondes. Vous pouvez également utiliser la céramique si elle est entièrement émaillée et non fissurée.

Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de service. Plus besoin de transvaser. N'utilisez des récipients avec des motifs dorés ou argentés que si le fabricant garantit qu'ils sont micro-ondables.

Pour cuire des gâteaux en mode combiné, vous pouvez utiliser des moules à pâtisserie en métal. Notre gâteau brunira ainsi également d'en dessous.

Pour d'autres utilisations, les récipients en métal ne sont pas appropriés. Le métal ne laisse pas passer les micro-ondes. Dans les récipients en métal fermés, les mets restent froids.

Attention!

Formation d'étincelles : le métal, par ex., la cuillère dans le verre, doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du compartiment de cuisson et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient dégrader la vitre de la porte.

Test de la vaisse

Ne faites jamais fonctionner les micro-ondes sans aliments. La seule exception à cette règle est le test de vaisselle de très courte durée.

Si vous n'êtes pas sûr que votre récipient est microondable, effectuez ce test.

1. Placez le récipient vide pendant 12 - 1 minute dans le compartiment de cuisson à la puissance maximale.
2. Entre-temps, vérifie la température du récipient.

Le récipient doit rester froid ou tiède.

S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre n'est pas approprié.

Arrêtez le test.

Mise en garde - risque de brûlure!

Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants.

Accessoires fournis

Pour le fonctionnement avec micro-ondes seul, c'est exclusivement la grille fournie qui est compatible. La lèchefrite ou la plaque à pâtisserie peut déclencher la formation d'étincelles, ce qui endommage le compartiment de cuisson.

En cas d'utilisation combinée avec micro-ondes ou le mode Mets, vous pouvez aussi utiliser la lèchefrite, la plaque à pâtisserie ou tout autre accessoire fourni.

En cas d'utilisation avec micro-ondes, en l'absence de toute autre indication, il est préféable d'enfournir l'accessoire au niveau 1.

Puisances de micro-ondes

Différentes puissances micro-ondes sont à votre disposition, adaptées à différents types de mets et de préparation.

Le fonctionnement avec les micro-ondes nécessite toujours une durée. Vous pouvez valider la durée de référence ou la modifier dans la plage respective.

Positions	Mets	durée maximale
90 W	pourdécongeler des mets délicats	1h30
180 W	pourdécongeler et poursuivre la cuisson	1h30
360 W	pourfaire cuire de la vienne et fairechauffer des mets délicats	1h30
600 W	pourfaire chauffer et cuire des mets	1h30
max	pourfaire chauffer des liquides	30 min.

Le réglage maximal est uniquement prévu pour réchauffer les liquides, et non pour réchauffer des mets. Afin de protégérer l'appareil, la puissance maximale du

Les micro-ondes sont réduites graduellement dans les premières minutes à 600 W. La pleine puissance est de nouveau disponible après un temps de refroidissement.

Réglage des micro-ondes

Pour obtenir un résultat optimal avec les micro-ondes, introduisez la grille toujours au niveau d'enfournement 1.

Remarque: Si vous utilisez très souvent la fonction micro-ondes, vous pouvez modifier le « fonctionnement après la mise en marche » sur micro-ondes dans les réglages de base.

1. Effleurer la touche tactile ①. permettre l'appareil en service.
2. Effleurer la touche tactile ①. Le menu général s'affiche.
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Micro-ondes". Effleurer "Continuer". Des puissances micro-ondes et une durée sont affichées comme valeurs de référence.
4. Sélectionner une puissance micro-ondes en l'effleurant.
5. Effleurer le champ "Durée" et balayer vers la gauche ou la droite, pour régler la durée.
6. Effleurer la touche tactile pour démarrer le fonctionnement de l'appareil. La touche tactile est allumée en rouge et la barre de chauffe pulse. La durée s'écoule dans l'écran.

Pour éviter toute condensation lors du fonctionnement micro-ondes pur, l'appareil active automatiquement une résistance de chauffe aux puissances 600 W et max. Le compartiment de cuisson et les accessoires deviennent chauds. Le résultat de cuisson n'est alors pas influencé.

Remarque : Vous pouvez désactiver cette fonction dans les réglages de base. → "Réglages de base" à la page 20

Mise en garde - risque de brûture!

Avec les plus hauts niveaux en fonctionnement micro-ondes pur, la fonction de séchage active automatiquement une résistance de chauffe et chauffe le compartiment de cuisson. Ne touchez jamais les surfaces internes chaudes du compartiment de cuisson, ni les résistances de chauffe. Éloignez les enfants.

Modifier la durée

Vous pouvez modifier la durée à tout moment pendant le fonctionnement, en effleurant la durée qui s'écoule. Effleurer le symbole pour valider le réglage.

Modifier la puissance micro-ondes

1. Effleurer la touche tactile et régler une nouvelle puissance micro-ondes et une nouvelle durée.
2. Effleurer la touche tactile pour démarrer le fonctionnement de l'appareil.

La durée est écoulée

Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil passe automatiquement en mode micro-ondes.

"I→I terminé" apparaît dans l'affichage.

Pour arrêter le signal sonore, effleurez la touche tactile.|

Si vous voulez redémarrer le mode micro-ondes, effleurez la touche tactile

Sinon, éteignez l'appareil à l'aide de la touche tactile ①.

Arrêter le fonctionnement

Effleurer la touche tactile : le four est à l'état Pause. Réeffleurer la touche tactile, le fonctionnement continue.

Ouvrir la porte de l'appareil : Le fonctionnement est interrompu. Après avoir fermé la porte, effleurer la touche tactile. Le fonctionnement continue.

Remarque : Si vous avez modifié le réglage de base, veillez à ce que le micro-ondes ne continue pas à fonctionner sans rien à l'intérieur. → Page 20

Mise en garde - risque de brûlure !

Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants.

Annuler le fonctionnement

Effleurer la touche tactile ①.

Lancer le séchage

Lors du séchage, le compartiment de cuisson chauffe afin de permettre à l'humidité de s'évaporer. Ensuite, ouvre la porte de l'appareil pour permettre à la vapeur d'eau de s'échapper du compartiment de cuisson.

Attention!

Endommagement de l'émail : ne faites jamais fonctionner votre appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson. Essuyez l'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation.

1. Laissez l'appareil refroidir.
2. Éliminez immédiatement les grosses salissures et essuyez l'humidité présente dans le fond du compartiment de cuisson à l'aide d'une éponge.
3. Si nécessaire, effleurez la touche tactile ① pour mettre l'appareil en service.
4. Appuyez sur le champ □ pour afficher les modes de fonctionnement.
5. Balayez vers la gauche ou la droite sur l'écran tactile pour sélectionner "Séchage".
6. Effleurez la ligne inférieure. La durée est affichée. Elle ne peut pas être modifiée.
7. Effleurez la ligne inférieure.
8. Appuyez sur le champ |. Le séchage est lancé et se termine automatiquement après 10 minutes.
9. Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-la ouverte 1 à 2 minutes pour permettre à l'humidité de s'échapper du compartiment de cuisson.

Réglage du mode micro-combi

Certains modes de fonctionnement peuvent être combinés avec les micro-ondes. La puissance micro-ondes peut être réglée sur 90W, 180W ou 360W.

Modes de cuisson disponibles :

Chaleur tournante

Convection naturelle

Gril air pulsé

Gril grande surface

Gril petite surface

1. Effleurer la touche tactile ①. permettre l'appareil en service.
2. Effleurer la touche tactile ①. Le menu général s'affiche.
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Mode Micro-combi". Effleurer "Continuer". Un mode de cuisson, une température, une puissance micro-ondes et une durée sont affichés comme réglages de référence.
4. Effleurer le champ respectif et balayer vers la gauche ou la droite, pour régler les valeurs.
5. Effleurer le symbole pour valider le réglage.
6. Effleurer la touche tactile. L'appareil se met en marche. La barre de chauffage s'allume et la durée s'écoule dans l'affichage.

Pour pouvoir modifier à tout moment la température, la puissance micro-ondes et la durée. Pour ce faire, effleurer le champ respectif et régler la valeur souhaitée.

La durée est écoulée

Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil passe automatiquement au mode micro-ondes.

"I→I terminé" apparaît dans l'affichage.

Pour arrêter le signal sonore, effleurez la touche tactile

Si vous voulez redémarrer le mode micro-ondes, effleurez la touche tactile

Sinon, éteignez l'appareil à l'aide de la touche tactile ①.

Arrêter le fonctionnement

Effleurer la touche tactile : le four est en état Pause. Réeffleurer la touche tactile, le fonctionnement continue.

Ouvrir la porte de l'appareil : Le fonctionnement est interrompu. Le fonctionnement continue automatiquement après avoir refermé la porte.

Annuler le fonctionnement

Effleurer la touche tactile ①.

Réglages de base

Pour pouvoir utiliser votre appareil de manière optimale et simple, différents réglages sont à votre disposition. Si besoin est, vous pouvez modifier ces réglages dans MyProfile.

1. Effleurer la touche tactile ①.
2. Effleurer la touche tactile ①
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "MyProfile".
4. Effleurer la ligne inférieure.
5. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le réglage désiré.
6. Effleurer la ligne inférieure.
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le réglage désiré.
8. Effleurer la touche tactile
9. Appuyer sur "Mémoriser".

Liste des réglages de base

Réglage	Sélection
Langue	Sélectionnez une langue
Heure	Régler l'heure actuelle
Date	Régler la date actuelle
Favoris	Déterminez les modes de cuisson qui doivent être affichés dans le menu Modes de cuisson
Signal sonore	Durée courte
	Durée moyenne
	Durée longue
Tonalité des touches	Déactivée (exception : la tonalité des touches reste active pour la touche ①)
	Activée
Luminosité de l'affichage	Réglable sur 5 niveaux
Affichage de l'heure	Digital
	Arrêt
Éclairage	Allumé en service
	Éteint en service
Sécurité enfants*	Uniquement verrouillage des touches
	Système de verrouillage de la porte et verrouillage des touches
Poursuite automatique	Lors fermet.porte
	Pas continuer
Sécurité-enfants automa-tique	Déactivée
	Activée

Fonctionnement après la mise en service	Menu principal
	Modes de cuisson
	micro-ondes
	Mode combiné du micro-ondes
	Assistant pour la cuisson et le rôtissage
	Programme micro-ondes
Assombrissement de nuit	Désactivé
	Activé (écran assombri entre 22:00 et 5:59 heures)
Avertissement MO plaque à pâtisserie	Afficher
	Ne pas afficher
Logo de marque	Afficher
	Pas afficher
Séchage micro-ondes	Activé
	Désactivé
Temps de poursuite du ventilateur	Recommendé
	Minimal
Home Connect	Activer ou désactiver le WiFi → "Home Connect" à la page 21Régler la connexion via Home Connect
Réglages usine	Réinitialiser
*) Ce réglage de base n'est pas sélectionnable selon le modele d'appa-reil

Définir des favoris

Vous pouvez définir les modes de cuisson qui apparaîtront dans le menu Modes de cuisson.

Remarque : Les modes de cuisson "Chaleur tournante", "Gril air pulsé" et "Gril grande surface" sont toujours affichés dans le menu Modes de cuisson. Ils ne peuvent pas être désactivés.

1. Effleurer la touche tactile ①.
2. Effleurer la touche tactile ①
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "MyProfile".
4. Effleurer la ligne inférieure.
5. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Favoris".
6. Effleurer la ligne inférieure.
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le mode de cuisson désiré.
8. Appuyer sur "Activé" ou "Désactivé".
9. Effleurer la touche tactile
10. Appuyer sur "Mémoriser".

Réglage fonctionnement continu

Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée jusqu'à 74 heures. Les mets dans le compartiment de cuisson restent chauds, sans devoir allumer et éteindre l'appareil.

Démarrer la fonction sabbat

Avant de pouvoir utiliser la fonction Sabbat, vous devez l'activer dans les réglages de base sous les « Favoris »

Si la fonction Sabbat est activée, vous pouvez la sélectionner dans le menu Modes de cuisson.

L'appareil chauffe avec la convection naturelle. Vous pouvez régler une température entre 85°C et 140°C.

1. Effleurer la touche tactile ①.
2. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la "fonction Sabbath".
3. Dans la ligne inférieure, effleurer la température.
4. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la température désirée.
5. Effleurer le symbole pour valider le réglage.
6. Dans la ligne inférieure, effleurer la durée ||
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner la durée désirée.
8. Effleurer le symbole pour valider le réglage.
9. Effleurer la touche tactile. L'appareil se met en marche.

Remarques

Dès que la fonction Sabbat est utilisée, vous ne pouvez plus modifier aucun réglage ou annuler le fonctionnement à l'aide de la touche tactile. Si vous ouvrez la porte de l'appareil, le fonctionnement n'est pas interrompu.

Un signal retentit lorsque la durée de la fonction Sabbat est écoulée. L'appareil cesse de chauffer. Éteignez l'appareil avec la touche tactile ①.

Interrompre la fonction sabbat

Pour interrompre la fonction Sabbat, appuyez sur la touche ①.

Cet appareil est compatible Wi-Fi et peut être commandé à distance à l'aide d'un appareil mobile.

Si l'appareil n'est pas connecté au réseau domestique, il fonctionne de la même manière qu'un four sans connexion réseau et peut être commandé via l'affichage.

La disponibilité de la fonctionnalité Home Connect dépend de la disponibilité des services Home Connect dans votre pays. Les services Home Connect ne sont pas disponibles dans tous les pays. Pour plus d’informations, consultez www.home-connect.com.

Remarques

Assurez-vous de suivre les instructions de sécurité de ce manuel d'instructions et de respecter ces dernières, même si vous êtes loin de chez vous et que vous faites fonctionner l'appareil via l'appli Home Connect. Vous devez également suivre les instructions de l'appli Home Connect. "Précautions de sécurité importantes" à la page 5 La commande de l'appareil directement sur l'appareil est toujours prioritaire. Pendant ce temps, il n'est pas possible de commander l'appareil via l'appli Home Connect.

Réglage

Pour configurer Home Connect pour votre appareil, vous avez besoin de :

• votre appareil connecté au réseau électrique et allumé,
• un smartphone ou une tablette doté(e) de la version actuelle du système d'exploitation iOS ou Android, l'appli Home Connect, la notice d'installation de Home Connect fournie,
• votre appareil à portée du signal WLAN de votre réseau domestique

L'appli vous guide tout au long du processus de connexion. Veuillez suivre les instructions de l'appli.

Démarrage à distance

Pour démarrer et utiliser votre appareil via l'appli Home Connect, vous devez activer le démarrage à distance. Si le démarrage à distance est désactivé, vous pouvez uniquement afficher les états de fonctionnement dans l'appli Home Connect et effectuer des réglages sur l'appareil.

Remarque: Certains modes de fonctionnement peuvent uniquement être démarrés depuis le four.

Le démarrage à distance est désactivé automatiquement :

lorsque vous ouvrez la porte du four 15 minutes après activation du démarrage à distance. lorsque vous ouvrez la porte du four 15 minutes après la fin du fonctionnement.

Si vous démarrez le fonctionnement du four sur l'appareil, le démarrage à distance sera automatiquement activé. Vous pouvez alors procéder à des modifications sur l'appareil mobile ou démarrer un nouveau programme.

Activer le démarrage à distance

1. Effleurez la touche tactile ① pour permettre l'appareil en service.
2. Effleurez la touche tactile ①. Le menu principal apparait.
3. Balayez vers la gauche ou la droite pour sélectionner « Démarrage à distance □ »
4. Appuyez sur « Allumer ». □ apparaît.

Réglages home connect

Vous pouvez à tout moment adapter Home Connect à vos besoins.

Remarque : Vous trouverez les réglages Home Connect dans les réglages de base de votre appareil. Les réglages qui s'affichent dépendent de la configuration de Home Connect et de la connexion de l'appareil au réseau domestique.

Réglage de base	Réglages possibles	Explication
Wi-Fi	Allumer/étéindre	Vous peuvent allumer ou éteindre le module radio. Si le Wi-Fi est activé, vous pouvez utilise la fonctionnalité Home Connect. En veille avec maintainen de la connexion au réseau, l'appareil consomme au plus 2 W.
Réseau	Connector au réseau / Déconnecter du réseau	Activez ou désactiverz la connexion réseau, au besoin (par ex., en cas de vacances). Les informations du réseau restent en mémoire même après la désactivation. Àprouès l'activation, patientez quelques secondes jusqu'à ce que l'appareil se soit de nouveau connecté au réseau.
Connector à l'appli		Démarrez le processus de connexion entre l'appli et l'appareil.
Télécommande	marche/arrêt	Accédez aux fonctions de l'appareil avec l'appli Home Connect. En cas de désactivation, seul le fonctionnement de l'appareil est affiché dans l'appli.
Infourreapareil ⓥ		L'écran affiche des informations sur le réseau et l'appareil.

Diagnostic à distance

En cas de panne, le service après-vente peut accéder à votre appareil via le Diagnostic à distance.

Contactez le service après-vente et assurez-vous que votre appareil est connecté au serveur Home Connect, puis vérifiez si le service de diagnostic à distance est disponible dans votre pays.

Remarque : Pour de plus amples renseignements et connaître la disponibilité du service de diagnostic à distance dans votre pays, veuillez consulter les pages Aide et assistance du site Web Home Connect de votre pays à l'adresse www.home-connect.com

Remarque liée à la protection des données

Lors de la première connexion de votre appareil avec un réseau WLAN relié à Internet, votre appareil transmet les catégories suivantes de données au serveur Home Connect (premier enregistrement):

code d'appareil univoque (constitué de clés d'appareil ainsi que de l'adresse MAC du module de communication Wi-Fi). - Certificat de sécurité du module de communication Wi-Fi (pour la protection technique des informations de la connexion). La version actuelle du logiciel et du matériel de votre appareil ménager. - État d'une précédente restauration éventuelle des réglages d'usine.

Ce premier enregistrement prépare l'utilisation des fonctionnalités Home Connect et ne s'avère nécessaire qu'au moment où vous pouvez utiliser les fonctionnalités Home Connect pour la première fois.

Remarque : Observez que les fonctionnalités Home Connect ne sont utilisables qu'en liaison avec l'appli Home Connect. Vous pouvez appeler les informations sur la protection des données dans l'appli Home Connect.

Déclaration de conformité

Par la présente, Constructa Neff Vertriebs-GmbH déclare que l'appareil doté de la fonctionnalité est en accord avec les exigences fondamentales et les autres dispositions pertinentes de la directive 2014/53/UE.

Vous trouvrez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www. neff-international. com à la page Produit de votre apparéil dans les documents supplémentaires.

Bande de 2,4 GHz : 100 mW max.

Bande de 5 GHz : 100 mW max.

BE	BG	CZ	DK	DE	EE	IE	EL
ES	FR	HR	IT	CY	LV	LT	LU
HU	MT	NL	AT	PL	PT	RO	SI
SK	FI	SE	UK	NO	CH	TR

WLAN (Wi-Fi) 5 GHz : uniquement prévu pour un usage à l'intérieur

Nettoyants

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous trouvez ici des conseils pour entretenir et nettoyer correctement votre appareil.

Nettoyants appropriés

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau. Selon le modèle d'appareil, les zones ne sont pas toutes présentes sur votre appareil.

Dégâts de la surface

N'utilisez pas de

nettoyants agressifs ou abrasifs, nettoyants à forte teneur d'alcool, tampons en paille métallique ni d'éponges à dos récurant, nettoyeur haute pression ou nettoyeur à vapeur, nettoyant spécial pour le nettoyage à chaud.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.

Conseil : Des produits de nettoyage et d'entretien particulièrement recommandés sont en vente auprès du service après-vente. Respectez les indications respectives du fabricant.

Mise en garde - risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés.

Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu'ils ne soient sous une surveillance continue.

Niveau	Nettoyage
Exterieur de l'appareil
Façade en inox	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux.Eliminer immédiatement les taches de calcaire, projections de graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures.Des produits d'entretien spéciaux pour inox qui sont appropriés pour des surfaces chaudes sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Appliquer avec un chiffon doux une pellicule mince de produit d'entretien.
Matière plastique	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux.Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de racloirs à verre.
Surfaces laquées	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux.
Bandeau de com-mande	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de racloirs à verre.
Vitres de la porte	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre ni de spirales à récurer en inox.
Poignée de la porte	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux. Si du détartrant parvient sur la poignée de la porte, l'essuyer immédiatement. Sinon ces taches ne pourront plus être enlevées.
L'intérieur de l'appareil
Surfaces émail-lées et surfaces autonettoyantes	Veuillez tener compte des consignes concernant les surfaces du compartment de cuisson à la suite du tableau.
Couvercle en verre de l'éclai-rage du comparti-ment de cuisson	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif-fon doux. En cas de salissures importantes, utiliser un pro-duit de nettoyage pour four.
Joint de porte Ne pas l'enlever !	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette. Ne pas récurer.
Recouvrement de la porte	en acier inoxydable : utilisez un nettoyant pour inox. Respectez les indi-cations des fabricants. N'utilise pas de produit d'entretien pour inox. en plastique : nettoyez avec de l'eau chaude additionnée de prod- uit à vaisselle et une lavette. Séchéz ensuite avec un chiffon doux. N'utilise pas de nettoyant pour vitres ni de racloirs à verre. Retirez le recouvrement de la porte pour le net- toyage.
Cadre intéérieur de la porte en inox	Nettoyant pour inox : Respecter les indications des fabricants. Il élimine des décolorations. Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox.
Supports	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse.
Système téléSCO-pique	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Ne pas eliminer la graisse de lubrification sur les rails téléscopiques, les nettoyer de préférence en position rentrée. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.
Accessoires	Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. En cas de salissures importantes, utiliser une spi- rale à récurer en inox.

Remarques

• Des légères différences de teintes apparaisent sur la façade de l'appareil en raison des différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
• Des ombres ressemblant à des stries sur la vitre de la porte sont des reflets de l'éclairage du compartiment de cuisson. L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être complètement émaillés. Ils peuvent donc présenter des asperités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Surfaces du compartiment de cuisson

La paroi arrière dans le compartiment de cuisson est autonettoyante. Vous reconnaissez cela à la surface rugueuse.

La sole, la voute et les éléments latéraux sont émailés et ont une surface lisse.

Nettoyer les surfaces émaillées

Nettoyez les surfaces émailées lisses avec une lavette et de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau vinaigrée. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Ramollissez les résidus d'aliments incrustés avec un chiffon humide et de l'eau additionnée de produit à vaisselle. En cas de salissures importantes, utilisez une spirale à recycler en inox ou un produit de nettoyage pour four.

Attention!

N'utilisez jamais de produit de nettoyage pour four dans un compartiment de cuisson chaud. Cela pourrait endommager l'émail. Avant le prochain chauffage, retirez les résidus du compartiment de cuisson et de la porte de l'appareil.

Après le nettoyage, laissez le compartiment de cuisson ouvert, afin qu'il sèche.

Conseil : Utilisez de préférence l'aide au nettoyage. → "Fonction nettoyage" à la page 25

Remarque : Des dépôts blancs peuvent se former à cause des résidus d'aliments. Ceux-ci sont inoffensifs et n'ont aucune influence sur les fonctionnalités de l'appareil. Le cas échéant, vous pouvez éliminer les résidus à l'aide d'acide citrique.

Nettoyage des surfaces autonettoyantes

Les surfaces autonettoyantes sont revêtues d'une céramique mate, hautement poreuse. Les projections de la cuisson et du rôtissage sont absorbées et décomposées par cette couche pendant le fonctionnement de l'appareil.

Lorsque les surfaces autonettoyantes ne se nettoient plus suffisamment et des taches noires apparaisent, elles peuvent être nettoyées par une chauffe contrôlée.

Réglage

Enlevez d'abord les supports, rails, accessoires et ustensiles du compartiment de cuisson. Nettoyez soigneusement les surfaces émaillées lisses dans le compartiment de cuisson, le côté interieur de la porte de l'appareil et le recouvrement de l'éclairage du compartiment de cuisson.

1. Régler le mode de cuisson Chaleur tournante.
2. Régler la température maximale.
3. Démarrer le fonctionnement et laisser fonctionner au moins 1 heures.

La couche en céramique est régénérée.

Après le refroidissement du compartiment de cuisson, éliminez les résidus brunâtres et blanchâtres avec de l'eau et une éponge douce.

Remarque : Des taches rougeâtres peuvent se former sur les surfaces. Ce n'est pas de la rouille mais des résidus d'aliments. Ces taches ne présentent pas un danger pour la santé et ne compromettent pas la capacité de nettoyage des surfaces autonettoyantes.

Attention!

N'utilisez pas de nettoyant pour four sur les surfaces autonettoyantes. Cela endommage les surfaces. Si du produit de nettoyage pour four parvenait toutefois sur ces surfaces, éponger immédiatement avec de l'eau et une lavette éponge. Ne pas frotter ni utiliser des moyens de nettoyage récurants.

Maintenir l'appareil propre

Afin d’éviter la formation de salissures tenaces, maintenez l’appareil toujours propre et éliminez immédiatement les salissures.

Mise en garde - risque d'incendie!

Les résidus alimentaires épars, la graisse et le jus de roti peuvent s'enflammer. Avant utilisation, retirez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson, sur les résistances de chauffe et sur les accessoires.

Conseils

Nettoyez le compartiment de cuisson après chaque utilisation. Ainsi, les salissures ne peuvent pas s'incruster. Éliminez immédiatement les taches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf. Pour faire cuire des gâteaux très humides, utilisez la léchette. Pour le rôtissage, utilisez un réseau approprié, par ex. une cocotte.

Fonction nettoyage

L'aide au nettoyage EasyClean vous facilite le nettoyage du compartiment de cuisson. Les salissures sont d'abord ramollies par l'évaporation de l'eau additionnée de produit à vaisselle. Elles peuvent ensuite s'enlever plus facilement.

Mise en garde - risque de brûlure !

La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

Remarques

L'aide au nettoyage "EasyClean" peut uniquement être lancée dans le compartiment de cuisson une fois refroidi (température ambiante) et si la porte de l'appareil est fermée. - Ne pas ouvrir la porte de l'appareil pendant le fonctionnement. Sinon l'aide au nettoyage "EasyClean" sera annulée.

1. Retirer les accessoires du compartiment de cuisson.
2. Mélanger 0,4 litre d'eau (pas d'eau distillée) avec une goutte de produit à vaisselle et verser la solution au centre de la sole du compartiment de cuisson.
3. Effleurer la touche tactile ①.
4. Effleurer la touche tactile ①
5. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "EasyClean △".
6. Effleurer la ligne inférieure.
7. Effleurer la touche tactile | | L'appareil démarre EasyClean. La durée restante s'affiche.

Terminer

Dès que l'aide au nettoyage est terminée, un signal retentit et l'appareil cesse automatiquement de fonctionner.

Dès que vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage du compartiment de cuisson s'allume pour vous permettre de mieux finir le nettoyage. L'eau résiduelle présente dans le compartiment de cuisson doit être rapidement enlevée. Ne laissez pas l'eau résiduelle stagner dans le compartiment de cuisson (par ex. une nuit entière). Vous ne devez pas faire fonctionner l'appareil si le compartiment de cuisson est encore mouillé ou humide.

Nettoyage de finition

1. Ouvrez la porte de l'appareil et retirez l'eau résiduelle avec une lavette éponge absorbante.
2. Nettoyez les surfaces lisses du compartiment de cuisson avec une lavette ou une brosse douce. Vous pouvez pTER les résidus tenaces à l'aide d'une spirale à récurer en inox.
3. Retirez les traces de calcaire avec un chiffon trempé dans du vinaigre. Enfin, rincez à l'eau claire et séchez en frottant avec un chiffon doux (également sous les joints de porte).
4. Éteindre l'appareil à l'aide de la touche ①.
5. Laissez la porte de l'appareil ouverte en position de crantage (à env.) pendant environ 1 heure pour permettre aux surfaces en émail du compartiment de cuisson de sécher. Vous pouvez également procéder à un séchage rapide du compartiment de cuisson.

Lancer le séchage

Lors du séchage, le compartiment de cuisson chauffe afin de permettre à l'humidité de s'évaporer. Ensuite, ouvre la porte de l'appareil pour permettre à la vapeur d'eau de s'échapper du compartiment de cuisson.

Attention!

Endommagement de l'émail : ne faites jamais fonctionner votre appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson. Essuyez l'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation.

1. Laissez l'appareil refroidir.
2. Éliminez immédiatement les grosses salissures et essuyez l'humidité présente dans le fond du compartiment de cuisson à l'aide d'une éponge.
3. Si nécessaire, effleurez la touche tactile ① pour mettre l'appareil en service.
4. Appuyez sur le champ □ pour afficher les modes de fonctionnement.
5. Balayez vers la gauche ou la droite sur l'écran tactile pour sélectionner "Séchage".
6. Effleurez la ligne inférieure. La durée est affichée. Elle ne peut pas être modifiée.
7. Effleurez la ligne inférieure.
8. Appuyez sur le champ D|. Le séchage est lancé et se termine automatiquement après 10 minutes.
9. Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-la ouverte 1 à 2 minutes pour permettre à l'humidité de s'échapper du compartiment de cuisson.

Retirer les salissures tenaces

Il existe plusieurs façons d'éliminer les salissures tenaces.

Laissez agir quelques instants l'eau additionnée de produit à vaisselle avant de démarrer l'aide au nettoyage. - Versez du produit à vaisselle sur les endroits encrassés des surfaces lisses avant de démarrer l'aide au nettoyage. Répétez l'aide au nettoyage une fois que le compartiment de cuisson est refroidi.

Supports

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil, il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez décrocher et nettoyer les supports.

Mise en garde - risque de brûlures !

Les supports deviennent très chauds. Ne jamais toucher les supports chauds. Laisser toujours l'appareil refroidir. Éloigner les enfants.

Décrocher les supports

1. À l'avant, pousser le support vers le haut (fig. 1)
2. et le décrocher (fig. 2).

1. Pivoter ensuite tout le support vers l'extérieur a et le décrocher à l'arrière b (fig. 3).

Nettoyez les supports avec du produit à vaisselle et une éponge à vaisselle. Utilisez une brosse en cas de salissures tenaces.

Enficher les fixations

Si les fixations sont tombées en enlevant les supports, elles doivent être correctement réintroduites.

1. Les fixations sont différentes à l'avant et à l'arrière (fig. 1).
2. À l'avant, engager le crochet de la fixation dans le trou rond a, l'incliner légèrement, l'accrocher en bas et la mettre droit b (fig. 2).

1. À l'arrière, accrocher le crochet de la fixation dans le trou supérieur a et la pousser dans le trou inférieur b (fig. 3).

Accrocher les supports

En accrochant le support, veillez à ce que le chanfrein soit en haut.

Les supports s'adaptent à droite et à gauche.

1. À l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et l'enfiler en haut et en bas (fig. 1).
2. Tirer le support vers l'avant (fig. 2).

1. L'appliquer ensuite à l'avant et l'enficher (fig. 3)
2. et le pousser vers le bas (fig. 4).

Porte de l'appareil

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez nettoyer la porte de l'appareil.

Enlever le recouvrement de la porte

L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez enlever le recouvrement.

1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.
2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du recouvrement (fig. 1).
3. Enlever le recouvrement (fig. 2). Fermer délicatement la porte de l'appareil.

Remarque : Nettoyer l'insert en inox dans le recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyer le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et un chiffon doux.

1. Rouvrir un peu la porte de l'appareil. Poser le recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il s'encliquette audiblement (fig. 3).

1. Fermer la porte de l'appareil.

Dépose et pose des vitres de la porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil.

Dépose sur l'appareil

1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.
2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du recouvrement (fig. 1).
3. Enlever le recouvrement (fig. 2).

1. Dévisser les vis à gauche et à droite sur la porte de l'appareil (fig. 3) et les enlever.
2. Avant de refermer la porte, coincer un torchon plié plusieurs fois (fig. 4).

Retirer la vitre frontale par le haut et la déposer sur une surface plane, la poignée de la porte vers le bas.

Nettoyez les vitres avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.

Mise en garde - risque de préjudice sérieux pour la santé !

Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est plus garantie. De l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper. Ne jamais dévisser les vis.

Ne pas dévisser les quatre vis noires au cadre (fig. 5).

Risque de blessure!

• Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
• Les charnières de la porte de l'appareil bougent à l'ouverture et à la fermeture de la porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre les doigts dans la zone des charnières.

Pose sur l'appareil

1. Introduire la vente frontale dans les fixations en bas (fig. 1).
2. Fermer la vitre frontale jusqu'à ce que les deux crochets supérieur se trouvent en face de l'ouverture (fig. 2).

1. Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle s'encliquette audiblement (fig. 3)
2. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon.
3. Revisser les deux vis à gauche et à droite.
4. Poser le recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il s'encliquette audiblement (fig. 4).

1. Fermer la porte de l'appareil.

Attention!

Réutilisez le compartiment de cuisson seulement si les vitres sont correctement installées.

Anomalies, que faire?

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez essayer de remédier par vous-même à la panne à l'aide du tableau.

Conseil : Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, consultez le chapitre « Testés pour vous dans notre laboratoire ». Vous y trouvez de nombreux conseils et astuces pour la cuisson.

Mise en garde - risque de choc électrique!

Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Mise en garde - risque de blessures !

Les réparations non conformes sont dangereuses. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, appelez le service après-vente.

Mise en garde - risque de choc électrique ! les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste.

Couper impérativement l'alimentation de l'appareil avant de procéder aux travaux de réparation sur la commande électronique. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible dans le tableau de fusibles de votre domicile.

Dérangement	Cause possible	Remarques/remèdes
L'appareil ne fonctionne pas	La fiche n'est pas connectée	Connectez l'appareil au secteur
	Panne de courant	Vérifiez si d'autres appareils de cuisine fonctionnement
	Fusible défectueux	Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fuseble utilisé pour l'appareil est en bon état
Après l'enclementment d'un mode de fonctionnement, un message indi-quant que la tempête est trop éle-vée apparait	L'appareil n'est pas suffisamment refroidi	Laissez refroidir l'appareil et enclenchez de nouveau un mode de fonctionnement
Impossible d'allumer l'appareil, le symbole ≦ apparaît	La sécurité enfants automatique est activée	Maintenez la touche ⊙ enfoncée jusqu'à ce que le symbole ≦ disparaisse
Impossible d'effectuer des réglages sur l'appareil allumé, le symbole ≦ apparaît	La protection enfants est activée	Maintenez la touche ⊙ enfoncée jusqu'à ce que le symbole ≦ disparaisse
L'appareil ne chauffe pas, le symbole ☐ apparaît	Le mode démonstration est activé dans les réglages de base	Séparez env. 10 secondes l'appareil du secteur (cou-per le fuseble dans le boîtier à fusibles) et désactivez ensuite le mode démonstration à l'intérieur de 3 minutes dans les réglages de base → "Réglages de base" à la page 20
« D » ou « E » apparait, par ex. D0111 ou E0111	Problème technique	Arrêtez, puis remettez en marche l'appareilContactez le service après-vente si ce message réaparait. Indiquez le message d'erreur exact
En mode micro-ondes pur, le compar-timent de cuissonCHAUFFE.	La fonction de séchage est activée.	Pour éviter la condensation lors du fonctionnement micro-ondes pur, l'appareil active automatiquement une chaleur de VOûte aux puissances 600 W et max. Le résultat de cuisson n'est alors pas influencé. Vous pouvez désactiver cette fonction dans les réglages de base. Respectez les données du micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17
Home Connect ne fonctionne pas cor-rectement.		Consultez www.home-connect.com

Durée de fonctionnement maximale dépassée

Votre appareil cesse automatiquement de fonctionner lorsqu'aucune durée n'est réglée et que le réglage n'a pas été modifié depuis longtemps.

La durée réelle avant l'arrêt de fonctionnement automatique varie selon les réglages sélectionnés.

L'appareil indique qu'il va automatiquement mettre fin à son fonctionnement. Il cesse alors de fonctionner.

Pour utiliser de nouveau l'appareil, éteignez-le d'abord. Puis rallumez-le et réglez le fonctionnement souhaité.

Lampes dans le compartiment de cuisson

Pour éclairer le compartiment de cuisson, votre appareil est équipé d'une ou de plusieurs ampoules LED d'une longue durée de vie.

Si une ampoule LED ou le couvercle en verre de la lampe était défectueux, appelez le service après-vente. Le couvercle de la lampe ne doit pas être enlevé.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV.

Nombre de produit et nombre de fabrication

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (E-Nr.) complet et le numéro de fabrication (FD-Nr.), afin de nous permettre de mieux vous aider. Vous trouverez la plaque signalétique portant ces numéros en ouvrant la porte de l'appareil.

Sur certains appareils équipés d'un vaporisateur, la plaque signalétique se trouve derrière le bandeau de commande.

Pour éviter de dépriver les recherches en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

Service après-vente

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070222143

FR 0140104210

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d'origine adaptées à votre appareil.

Programmes

Ces programmes vous permettent de préparer facilement vos plats. Il vous suffit de sélectionner un programme et de saisir le poids de votre mets. Le programme se charge du réglage optimal.

Pour obtenir de bons résultats, le compartiment de cuisson ne doit pas être trop chaud pour le mets sélectionné. Si cela devait être le cas, une indication s'affiche sur l'affichage. Laissez refroidir le compartiment de cuisson et recommencez.

Indications concernant les réglages

Le résultat de cuisson dépend de la qualité des aliments et du type du récipient. Pour un résultat de cuisson optimal, utilisez uniquement de la viande et des produits alimentaires de qualité irréprochable tout juste sortis du réfrigérateur. Pour les plats surgelés, utilisez les aliments uniquement directement sortis du congélateur. Pour certains mets, vous serez invité à saisir le poids. L'appareil se charge des réglages de durée et de température à votre place. Vous ne pouvez pas régler des poids en dehors de la fourchette de poids. Pour les programmes de cuisson pour lesquels l'appareil sélectionne la température pour vous, des températures jusqu'à 300°C peuvent être utilisées. Veillez par conséquent à utiliser des récipients résistants à la chaleur. - Des indications concernant notamment les récipients, la hauteur de cuisson ou l'addition d'un liquide pour la cuisson de la viande vous sont dispensées. Certains mets doivent être retournés ou mélangés pendant la cuisson. Cela vous sera indiqué brièvement dans l'affichage, au démarrage. Un signal le rappelle en temps voulu. - Vous trouverez des remarques sur le choix d'un récipient adapté ainsi que des conseils et astuces pour vos préparations à la fin de ce mode d'emploi.

Micro-ondes

L'appareil vous propose des programmes pour les micro-ondes avec lesquels vous pouvez préparer vos mets facilement et rapidement. Grâce aux micro-ondes, la durée de cuisson diminue nettement, voire elle est quasiment divisée par deux. Outre les noms de programme de cuisson de pain/pâtisseries et de rôtissage lors desquels les micro-ondes peuvent être combinées avec un mode de cuisson, l'appareil propose aussi des fonctions de décongélation et la cuisson avec les micro-ondes seules.

L'appareil se charge à votre place du réglage pour la puissance micro-ondes, le mode de cuisson, le réglage du temps et de la température. Lors de tous les mets, il ne vous reste plus qu'à entrer le poids.

L'appareil vous indique d'utiliser un récipient qui est approprié aux micro-ondes. Dans le chapitre Micro-ondes vous trouvez des indications concernant les ustensiles appropriés. → "Les micro-ondes" à la page 17

Sélectionner un plat

Le tableau suivant présente les valeurs de réglage pour les plats indiqués.

Plats

Décongeler des morceaux de volaille

Décongeler de la viande

Décongeler du filt de poisson

Légumes, frais

Légumes, surgelés

Pommes de terre à l'anglaise

Riz long grain

Filet de poisson à l'étuvée

Pizza congélée, à fond mince, 1 piece

Lasagne, surgelée

Poulet, farci

Morceaux de poulet

Rôti de viande hachée fraîche

Pommes de terre au four, entières

Régler le programme

L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné.

1. Effleurer la touche tactile ① pour permettre l'appareil en service.
2. Effleurer la touche tactile ①
3. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner "Programmes micro-ondes".
4. Effleurer la ligne inférieure.
5. Appuyer sur la catégorie souhaitée.
6. Balayer vers la gauche ou la droite, pour sélectionner le programme micro-ondes souhaité.
7. Appuyer sur le programme micro-ondes souhaité.
8. Balayer vers la gauche ou la droite, pour régler les poids.
9. Effleurer la ligne inférieure. Le niveau et le récipient adaptés sont alors indiqués.
10. Effleurer la touche tactile pour démarrer le fonctionnement de l'appareil.

Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour couper le signal sonore, effleurer la touche tactile

Pour certains programmes, l'appareil vous propose de poursuivre la cuisson de vos mets.

Si le résultat de cuisson répond à vos attentes, appuyez sur "Terminer".

Si vous n'êtes pas satisfait du résultat de cuisson, vous pouvez poursuivre la cuisson de vos mets.

Poursuivre la cuisson

1. Appuyer sur "Poursuivre la cuisson".
2. Modifiez si nécessaire le réglage proposé.
3. Effleurez la touche tactile pour démarrer la poursuite de la cuisson.

Annuler

Pour interrompre le fonctionnement, appuyez sur la touche ①.

Eteindre l'appareil

Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche ①

Assistant pour la cuisson et le rôtissage

L'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous permet de préparer facilement vos plats. Le programme se charge du réglage optimal.

Pour obtenir de bons résultats, le compartiment de cuisson ne doit pas être trop chaud pour le mets sélectionné. Si cela avait été le cas, une indication s'affiche sur l'affichage. Laissez refroidir le

compartiment de cuisson et recommencez.

Indications relatives aux réglages

Le résultat de cuisson dépend de la qualité des aliments et du type de récipient. Pour un résultat de cuisson optimal, utilisez uniquement des aliments et de la viande dont l'état est irréprochable, qui sortent du réfrigérateur. L'assistant - L'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous facilite le réglage des cuissons de gâteaux, de pain et de rôtis. L'appareil sélectionne le mode de cuisson optimal à votre place. Une température et une durée de cuisson adaptées vous sont proposées ; vous pouvez les modifier selon vos souhaits. L'appareil vous donne des indications notamment relatives aux ustensiles, à la hauteur d'enfournement ou à l'adjonction de liquide en cas de viande. Certains mets nécessitent parfois d'être retournés ou remués pendant la cuisson. Cela est indiqué à l'écran juste après le démarrage. Un signal vous le rappelle au moment opportun. - À la fin de la notice d'utilisation vous trouverez des indications sur les récipients appropriés ainsi que des conseils et astuces pour la préparation.

Sélectionner un plat

Le tableau suivant présente les valeurs de réglage pour les plats indiqués.

Plats

Pâte à gâteau à la levure chimique, moule démontable/à cake

Génoise (6 œufs)

Biscuit roulé

Pâte levée, gâteau cuit sur une plaque avec garniture sèche

Couronne briochée/brioche tressée

Petites pâtisseries en pâte feuilletée

Muffins, 1 niveau

Plats

Pain blanc dans un moule à cake

Petits pains/baguette à réchauffer, précuits

Pizza congelée, à fond mince, 1 piece

Frites, surgelées, 1 niveau

Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre crues

Pommes de terre au four

Lasagnes, fraîches

Rôti de porc persillé, sans couenne

Rôti de viande hachée (1 kg)

Rôti à braiser

Gigot d'agneau sans os

Poulet, entier

Cuisses de poulet

Oie, entière (3-4 kg)

Sélectionnez et réglez des mets

L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné.

1. Effleurez la touche tactile ① pour permettre l'appareil en service.
2. Effleurez la touche tactile ①
3. Balayez vers la gauche ou la droite pour sélectionner "Assistant pour la cuisson et le rôtissage".
4. Effleurez la ligne inférieure.
5. Appuyez sur la catégorie souhaitée.
6. Balayez vers la gauche ou la droite pour sélectionner le plat souhaité.
7. Appuyez sur le plat souhaité. Les recommandations de réglage apparaissent à l'écran.

Remarque : D'autres recommandations peuvent apparaitre pour certains plats, par ex. sur le niveau d'enfournement et la vaisselle à utiliser. Balayez vers la gauche jusqu'à afficher toutes les recommandations.

1. Vous pouvez si nécessaire adapter ces recommandations de réglage. Pour ce faire, appuyez sur la ligne inférieure "Adapter". Appuyez sur le réglage respectif et modifiez-le.
2. Appuyez sur la touche pour démarrer l'appareil. Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour couper le signal sonore, effleurez la touche tactile .

Pour certaines recommandations de réglage, l'appareil vous propose de poursuivre la cuisson de vos mets.

Si le résultat de cuisson répond à vos attentes, appuyez sur "Terminer".

Si vous n'êtes pas satisfait du résultat de cuisson, vous pouvez poursuivre la cuisson de vos mets.

Poursuivre la cuisson

1. Appuyer sur "Poursuivre la cuisson".
2. Modifiez si nécessaire le réglage proposé.
3. Effleurez la touche tactile pour démarrer la poursuite de la cuisson.

Annuler

Appuyez sur la touche tactile jusqu'à ce que le fonctionnement de l'appareil soit interrompu.

Eteindre l'appareil

Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche ①

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouvez ici un besoin de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Nous obtenons des indications concernant l'accessoire le plus ajusté et la hauteur à laquelle il doit être enfourné. Nous vous donnons des conseils concernant les récipients et la préparation.

Remarque : Lors de la préparation des aliments, une grande quantité de vapeur d'eau peut s'accumuler dans le compartiment de cuisson.

Votre appareil est très économique en énergie et ne génère que peu de chaleur extérieure pendant son fonctionnement. En raison de la grande différence de température entre l'intérieur et l'extérieur de l'appareil, de la condensation peut se former au niveau de la porte et du bandeau de commande ou à la surface des meubles voisins. Il s'agit d'un phénomène physique normal. La condensation peut être réduite grâce au préchauffage ou en ouvrant légèrement la porte.

Moules en silicone

Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons d'utiliser des moules foncés en métal.

Si vous désirez utiliser des moules en silicone, référez-vous aux indications et aux recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantités et les recettes peuvent différer.

Gâteaux et petites pâtisseries

Votre appareil vous propose plusieurs modes de cuisson pour la préparation de gâteaux et de petites pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Cuire en combinaison avec le micro-ondes

Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes, vous pouvez considérablement raccourcir la durée de la cuisson.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro-ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles.

Adaptés aux micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17

En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si cela n'apporte aucun changement, poursuivez la cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera alors plus longue.

Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le tableau de réglages est réduite. Le fond du gâteau brunit moins.

La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est possible que sur un étage.

Niveau d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau

Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur un niveau :

Niveau 1

Cuire sur deux niveaux

Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment.

Lèchefrite : niveau 3 Plaque à pâtisserie : niveau 1 Moules sur la grille première grille : niveau 3 deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les moulés côte à côte ou superposez-les dans le compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement.

Grille

Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas. Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.

Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux fondants, pour que le jus n’encrasse pas le compartiment de cuisson.

Moules

Les plus adaptations sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouvez le mode de cuisson optimal pour différents plats. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez avec les valeurs les plus basses. Une température basse permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Remarque: Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Les gâteaux ou petites pâtisseries seraient cuits à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos accessoires uniquement une fois le préchauffage terminé.

Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référerez-vous à une recette similaire dans le tableau. Vous trouverez des informations supplémentaires dans les astuces sur la cuisson juste après les tableaux de réglages.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Position Pizza

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'en-fournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Gâteau dans moulés
Cake, simple	Moule à savarin/à cake	1	=	150-170	-	55-70
Cake, simple	Moule à savarin/à cake	1	=	160-180	90	30-40
Cake, fin	Moule à savarin/à cake	1	=	150-170	-	60-80
Gâteau aux fruits, fin, en pâtte à cake	Moule à kouglof/démontable	1	=	160-180	-	45-60
Gâteau aux fruits, fin, en pâtte à cake	Moule à kouglof/démontable	1	=	170-190	90	35-45
Fond de tarte en pâtte à cake	Moule à tarte	1	=	150-170	-	20-40
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc, fond en pâtte brisée	Moule démontable Ø26 cm	1	=	160-170	-	65-85
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc, fond en pâtte brisée	Moule démontable Ø26 cm	1	=	160-180	180	30-40
				100	-	20
Gâteau suisse (Wähe)	Plaque à pizza	1	=	190-210	-	45-55
Gâteau suisse (Wähe)	Plaque à pizza	1	=	180-200	-	50-60
Tarte	Moule à tarte, fer noir	1	=	190-200	-	25-40
Tarte	Moule à tarte, fer noir	1	=	190-210	-	25-40
Brioche	Moule à kouglof	1	=	150-160	-	65-75
Brioche	Moule à kouglof	1	=	150-160	-	60-70
Gâteau à la levure de boulanger en moule démontable	Moule démontable Ø28 cm	1	=	150-160	-	25-35
Gâteau à la levure de boulanger en moule démontable	Moule démontable Ø28 cm	1	=	150-160	-	25-35
Généoise, 2œuls	Moule à tarte	1	=	160-170*	-	20-30
Généoise, 2œuls	Moule à tarte	1	=	170-180	-	20-30
Tarte généoise, 3œuls	Moule démontable Ø26 cm	1	=	160-170*	-	25-35
Tarte génoise, 6œuls	Moule démontable Ø28 cm	1	=	150-170*	-	30-50
Tarte génoise, 6œuls	Moule démontable Ø28 cm	1	=	150-170*	-	30-50
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture	Plaque à pâtisserie	1	=	160-180	-	20-40
Cake, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	=	150-170	-	35-50
Tarte en pât brisée avec garniture sèche	Plaque à pâtisserie	1	=	170-190	-	25-40
Tarte en pât brisée avec garniture sèche, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	=	150-170	-	40-55
Tarte en pât brisée avec garniture fondante	Poèle universelle	1	=	150-170	-	65-85
Tarte en pât brisée avec garniture fondante	Poèle universelle	1	=	160-180	-	60-80
Gâteau suisse (Wähe)	Poèle universelle	1	=	190-210	-	45-55
Gâteau suisse (Wähe)	Poèle universelle	1	=	180-200	-	60-70
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche	Plaque à pâtisserie	1	=	160-180	-	15-25
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche	Plaque à pâtisserie	1	=	150-170	-	20-35
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	160-170	-	25-35
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fondante	Poèle universelle	1	─	180-200	-	30-45
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fondante, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	150-160	-	45-60
Brioche tressée, couronne briochée	Plaque à pâtisserie	1	─	150-170	-	30-40
Brioche tressée, couronne briochée	Plaque à pâtisserie	1	♀	150-160	-	35-45
Biscuit roulé	Plaque à pâtisserie	1	─	190-210*	-	10-15
Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine	Poèle universelle	1	─	160-170	-	50-60
Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine	Poèle universelle	1	♀	150-160	-	50-60
Strudel, sucre	Poèle universelle	1	─	190-210	-	55-65
Strudel, sucre	Poèle universelle	1	♀	170-180	-	40-60
Strudel, congelé	Poèle universelle	1	♀	190-210	-	35-50
Strudel, congelé	Poèle universelle	1	♀	200-220	90	20-25
Petites pâtisseries
Petits gâteaux	Plaque à pâtisserie	1	─	160**	-	25-35
Petits gâteaux	Plaque à pâtisserie	1	♀	150**	-	20-30
Petits gâteaux, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	140**	-	30-40
Muffins	Plaque à muffins	1	─	170-190	-	15-30
Muffins, 2 niveaux	Plaques à muffins	3+1	♀	150-170*	-	20-30
Petites pâtisseries à pât levée	Plaque à pâtisserie	1	─	160-170	-	30-40
Petites pâtisseries à pât levée	Plaque à pâtisserie	1	♀	150-160	-	30-40
Feuilletés	Plaque à pâtisserie	2	♀	170-190*	-	20-45
Feuilletés	Plaque à pâtisserie	1	─	180-200*	-	20-45
Feuilletés, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	170-190*	-	20-45
Pâtisserie en pât à choux	Plaque à pâtisserie	1	─	200-220	-	30-45
Pât le vée feuilletée	Plaque à pâtisserie	1	♀	160-180	-	20-30
Pât le vée feuilletée	Plaque à pâtisserie	1	─	170-190	-	15-25
Petits gâteaux secs
Biscuiterie dressée	Plaque à pâtisserie	1	─	150-160**	-	20-30
Biscuiterie dressée	Plaque à pâtisserie	1	♀	140-150**	-	25-35
Petits gâteaux secs	Plaque à pâtisserie	2	♀	140-160	-	15-30
Petits gâteaux secs, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	130-150	-	20-35
Meringue	Plaque à pâtisserie	2	♀	80-90*	-	120-150
Meringue, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	80-90*	-	120-180
Macarons	Plaque à pâtisserie	2	♀	90-110	-	20-40
Macarons, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	90-110	-	20-40

• Préchauffer 5 min, ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide

Astuces concernant les gâteaux et petites pâtisseries

Vous souhaitez savoir si le gâteau est cuit ?	Piqueze une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Si la pâte n'accroche pas à la brochette en bois, le gâteau est prét.
Le gâteau s'affaisse.	La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou bisesz la température de 10 °C et rallongez le temps de cis-son. Vérifiez les ingrédients indiqués et les instructions de préparation sur la recette.
Le gâteau est plus haut au centre et plus bas sur les bords.	Graissez uniquement le fond du moule démontable. ÀpRES la cuisson, démoulez avec précaution le gâteau à l'aide d'un couteau.
Le jus des fruits remonte.	Utilisez la l'échéfrite lors de la prochaine cuisson.
Les petites pâtisseries se collent les unes aux autres lors de la cuisson.	Il convient de laisser un espace d'environ 2 cm autour de chaque petit gâteau. Il y aura ainsi suffisamment de place pour que les gâteaux lèvent et brunissent de tous les côts.
Le gâteau est trop sec.	Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson.
Le gâteau est trop clair dans l'ensemble.	Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de cuisson.
Le gâteau est trop clair sur le dessus mais trop foncé en dessous.	La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus.
Le gâteau est trop foncé sur le dessus mais trop clair en dessous.	La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson.
Le gâteau moulé ou le cake est plus foncé à l'arrière.	Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire.
Le gâteau est trop foncé dans l'ensemble.	La prochaine fois, bisesz la température et rallongez le temps de cuisson.
La pâtisserie a bruni de manière irré-gulière.	Choisissez une température un peu plus BASSE. Le papier de cuisson peut également influencer la circulation de l'air. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format. Veillez à ce que le moule ne soit pas placé directement devant les ouvertures de la paroi arrière du comparti-ment de cuisson. Pour cuire de petites pâtisseries, utilisez si possible des dimensions et des épaisseurs similaires.
Vous avez cuisine sur plusieurs niveaux. La pâtisserie de la plaque supérieure est plus fonçée que celle de la plaque inférieure.	Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez always la chaleur tournante. Les pâtisseries sur plaques ou en mouses enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.
Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas cuit à l'intérieur.	Cuisze plus longtemps à base temperature and ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon-dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture.
Le gâteau ne se démoule pas une fois renversé.	Laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes après la cuisson. S'il ne se démoule toujours pas, décollez encore une fois le bord à l'aide d'un couteau. Renversez de nouveau le gâteau et couvre le moule à l'aide d'un chiffon froid et mouillé. La prochaine fois, garissez le moule et parsemez avec de la chapelure.

Pain et petits pains

Votre appareil vous propose plusieurs modes de cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement adaptés au comportement et aux modes de cuisson.

Niveau d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau

Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur un niveau :

Niveau 1

Grille

Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes »

Cuire sur deux niveaux

Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment.

Lèchefrite : niveau 3 Plaque à pâtisserie : niveau 1 Moules sur la grille première grille : niveau 3 deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les moules côte à côte ou superposez-les dans le compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement.

vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas. Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.

Moules

Les plus adaptations sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Produits congelés

N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la glace de l'aliment.

Les produits congelés sont précuits partiellement de manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure même après la cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouvez le mode de cuisson optimal pour différents pains et petits pains. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus basses. Une température basse permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine cuisson.

Remarque: Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Les pains ou petits pains seraient cuits à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos accessoires uniquement une fois le préchauffage terminé. Certains plats sont réussis lorsqu'ils sont cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.

Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que dans un moule à cake.

Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référerez-vous à une recette similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Attention!

Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le changement de température peut endommager l'émail.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Gril air pulsé Gril grande surface Grill petite surface

Plat	Accessoires	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Pain
Pain blanc, 750 g	L'échefrite ou moule à cake	1	=	180-200*	30-40
Pain blanc, 750 g	L'échefrite ou moule à cake	1	♀	210-220*	10-15
				180-190	25-35
Pain bis, 1,5 kg	L'échefrite ou moule à cake	1	=	230-240*	10-15
				200-210	40-50
Pain bis, 1,5 kg	L'échefrite ou moule à cake	1	♀	210-220*	10-15
				180-190	40-50
Pain complet, 1 kg	Poèle universelle	1	=	230-240*	10-15
				200-210	40-50
Pain complet, 1 kg	Poèle universelle	1	♀	210-220*	10-15
				180-190	40-50
Fougasse	Poèle universelle	1	=	250-270	20-30
Fougasse	Poèle universelle	1	♀	220-240	20-30
Petits pains
* Préchauffer
Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré-cuits	Poèle universelle	2	─	200-220	10-20
Petits pains, sucrés, frais	Plaque à pâtisserie	1	─	170-180*	15-25
Petits pains, sucrés, frais	Plaque à pâtisserie	1	♀	160-170*	15-25
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux	Poèle universelle + plaque à pâtisserie	3+1	♀	150-160*	20-30
Petits pains, frais	Plaque à pâtisserie	1	─	180-200	25-35
Petits pains, frais	Plaque à pâtisserie	1	♀	170-190	25-35
Baguette, précuite, réfrigérée	Poèle universelle	2	─	200-220	10-20
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré-cuits	Poèle universelle	2	─	200-220	15-25
Produits à la saumure, pâtons	Grille	1	─	220-240	15-25
Produits à la saumure, pâtons	Grille	1	♀	200-220	15-25
Croissant, pâtons	Plaque à pâtisserie	1	♀	150-170*	20-35
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces	Grille	2	─	290	5-15
Gratiner des toasts, 12 pièces	Grille	2	♀	250	5-15
Brunir des toasts	Grille	3	─	290	3-6
* Préchauffer

Pizzas, quiches et gâteaux salés

Votre appareil vous propose plusieurs modes de cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement adaptés au comportement et aux modes de cuisson.

Cuire en combinaison avec le micro-ondes

Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes, vous pouvez considérablement raccourcir la durée de la cuisson.

En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le moule et la grille, vérifie que l'extérieur du moule est propre. Modifie la position du moule sur la grille. Si cela n'apporte aucune changement, poursuivez la cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera alors plus longue.

Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le tableau de réglage se réduit. Le fond du gâteau sale brunit.

La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est possible que sur un étage.

Niveau d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau

Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur un niveau :

Niveau 1

Cuire sur deux niveaux

Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment.

Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

Moules sur la grille

Première grille : niveau 3

deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les moules côte à côte ou superposez-les dans le compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement.

Grille

Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas. Placez toujours la vaisselle et les mousses sur la grille.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.

Pour les pizzas avec beaucoup de garniture, utilisez la lèchefrite.

Moules

Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Produits congelés

N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la glace de l'aliment.

Les produits congélés sont précuits partiellement de manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure même après la cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal pour différents plats. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez avec les valeurs les plus basses. Une température basse permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Le plat serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos accessoires uniquement une fois le préchauffage terminé.

Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référerez-vous à une recette similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Position Pizza

Plat	Accessoires	Hauteur d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Pizza
Pizza, fraîche	Plaque à pâtisserie	1	♂	200-220	-	20-30
Pizza, fraîche, 2 niveaux	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	♀	180-200	-	35-45
Pizza, fraîche, pâte fine	Plaque à pizza	1	♀	210-230	-	20-30
Pizza, du réfrigérateur	Grille	1	♀	210-230	-	10-20
Pizza, congelée
Pizza, pâte fine 1 piece	Grille	1	♀	210-230	-	10-20
Pizza, pâte fine 1 piece	L'échefrite	1	=	210-230	90	10-20
Pizza, pâte fine 2 pieces	Grille + plaque à pâtisserie	3+1	♀	200-220	-	15-25
Pizza, pâte épaissé, 1 piece	Grille	1	♀	180-200	-	20-30
Pizza, pâte épaissé, 1 piece	L'échefrite	1	=	180-200	90	15-25
Pizza, pâte épaissé, 2 pieces	L'échefrite + grille	3+1	♀	160-180	-	25-35
Pizza-baguette	Grille	1	♀	200-220	-	20-30
Pizza-baguette, 2 pieces	L'échefrite	1	♀	180-200	90	10-20
Minipizzas	Grille	1	♀	210-230	-	10-20
Minipizzas, 9 pieces	L'échefrite	1	=	210-230	90	10-20
Gâteaux salés & quiches
Gâteaux salés cuits dans le moule	Moule démontable Ø28 cm	1	♀	170-190	-	50-60
Gâteaux salés cuits dans le moule	Moule démontable Ø26 cm	1	=	180-200	90	35-40
Quiche	Moule à tarte, fer noir	1	=	190-210	-	35-55
Quiche	Moule à tarte, fer noir	1	♀	190-210	-	30-45
Tarte flambée	L'échefrite	1	=	260-280*	-	10-20
* Préchauffer
Pirojki	Moule à soufflé	1	=	190-200	-	40-50
Chauss. au thon	L'échefrite	1	♀	180-190	-	35-45
Chauss. au thon	L'échefrite	1	=	180-200	-	30-45
Böreks	L'échefrite	1	=	180-200	-	35-45
Böreks	L'échefrite	1	♀	180-200	-	35-45
* Préchauffer

Gratins et soufflés

Votre appareil vous propose plusieurs modes de cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux plats.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Préparation au micro-ondes

Si vous réalisez une préparation seulement avec le micro-ondes ou en combinaison avec celui-ci, vous pouvez considérablement réduire la durée de cuisson.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro-ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés aux micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17

Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation d'ustensiles adaptés aux micro-ondes permet une cuisson plus rapide et plus homogène.

Niveau d'enfournement

Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués.

Vous pouvez préparer votre recette dans des moules ou avec la lèchefrite sur un niveau.

Moules sur la grille : niveau 1 Lèchefrite : niveau 2

Les soufflés peuvent également être préparés sur la lèchefrite, au bain-marie. Pour cela, enfournez la lèchefrite au niveau 1.

Préparer des plats simultanément vous permet d'économiser jusqu'à 45 % d'énergie. Placez les moules côte à côte dans le compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement.

Grille

Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas. Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.

Lèchefrite

Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.

Récipients

Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats

mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouvez le mode de cuisson optimal pour différents Gratins et soufflés. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la recette. La cuisson d'un Gratin dépend de la taille du récipient et de la hauteur du Gratin. C'est pourquoi des plages de réglage sont indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus basses. Une température adéquate permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Remarque: Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le soufflé serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques minutes.

Si vous désirez préparer votre propre recette, réferez-vous à un plat similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Gril air pulsé Position Pizza

Plat	Accessoires/Ustensiles	Hauteur d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Soufflé, relevé, ingrédents cuits	Moule à soufflé	1	—	200-220	-	35-55
Soufflé, relevé, ingrédents cuits	Moule à soufflé	1	—	140-160	360	20-30
Gratin, sucre	Moule à soufflé	1	—	170-190	-	45-60
Gratin, sucre	Moule à soufflé	1	—	140-160	360	25-35
Lasagnes, fraîches, 1 kg	Moule à soufflé	1	—	160-180	-	50-60
Lasagnes, fraîches, 1 kg	Moule à soufflé	1	—	180-200	360	20-30
Lasagnes, congelées, 400 g	Lèchefrite	1	—	190-210	-	30-40
Lasagnes, congelées, 400 g	Récipient ouvert	1	—	200-210	180	20-25
Gratin dauphinois, ingrédents crus, 4 cm d'épaissur	Moule à soufflé	1	—	170-180	-	50-65
Gratin dauphinois, ingrédents crus, 4 cm d'épaissur	Moule à soufflé	1	—	170-190	360	20-25
Soufflé	Moule à soufflé	1	—	160-170*	-	40-50
Soufflé	Moule à soufflé	1	—	180-200*	-	30-40
Soufflé	Ramequins	1	—	170-190	-	65-75
* Préchauffer

Volaille

Votre appareil vous propose différents modes de cuisson pour la préparation de volailles. Vous trouvez dans les tableaux les réglages optimaux pour quelques exemples de plats.

Cuisson sur la grille

La cuisson sur la grille est plus particulièrement adaptée aux gros volatiles ou à plusieurs morceaux cuits simultanément.

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil, au niveau d'enfournement sous-jacent.

Ajoutez (en fonction de la taille et du type de volaille) jusqu'à 12 litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra de recueillir la graisse. Vous pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une sauce. Cela produit moins de fumée et le compartiment de cuisson reste propre.

Cuisson dans un récipient

Utilisez seulement un récipient adapté au four. Vérifiez que le récipient peut être logé dans le compartiment de cuisson.

Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.

Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont donc adaptées que dans certaines conditions. La volaille cuit lentement et brunit moins. Utilisez une température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Veuillez consulter les indications du fabricant de votre four de cuisson.

Récipient ouvert

Pour cuire la volaille, utilisez de préférence un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.

Récipient fermé

Le compartiment de cuisson reste plus propre lors d'une cuisson avec un réseau fermé. Veillez à ce que le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le récipient sur la grille.

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la vapeur chaude loin de vous.

La volaille peut également être rendue croustillante dans un plat à roti fermé. Utilisez pour cela un plat à roti avec un couvercle en verre et choisissez une température plus élevée.

Frière en combinaison avec le micro-ondes

Vous pouvez notamment bien préparer la volaille en combinaison avec le micro-ondes. Le temps de cuisson est alors considérablement réduit.

Contrairement au fonctionnement conventionnel, la durée de cuisson de la friture au micro-ondes se calcule en fonction du poids total.

Conseil : En cas de quantités autres que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond à une durée à peu près double.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro-ondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales en terre cuite ne convennent que pour frire sans micro-ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés aux micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17

Griller

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson au grill. Ne jamais cuire au grill en laissant la porte de l'appareil ouverte.

Introduire la grille au niveau d’enfournement indiqué avec l’inscription « micro-ondes » vers la porte de l’appareil et courbure vers le bas. Introduire également la lèchefrite universelle, biseau vers la porte de l’appareil, au moins à un niveau d’enfournement en dessous. Cela permettra de recueillir la graisse.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller directement sur la grille.

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, du jus s'en échappe et elle se dessèche.

Remarques

L'élement chauffant du grill clignote toujours, c'est tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se produit dépend de la température. La cuisson au grill peut générer de la fumée.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouvez le mode de cuisson optimal de la volaille. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire, à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouvez des indications de poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une température plus BASSE. S'il y a plusieurs morceaux, référez-vous au poids des morceaux les plus lourds pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux doivent faire approximativement la même taille.

Généralement, plus une volaille est grande, plus la température doit être BASSE et plus le temps de cuisson est long.

Retournez la volaille après environ 1/2 à 2/3 du temps de cuisson indiqué.

Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Conseils

Piquez la peau du canard ou de l'oiseau sous les ailes. Cela permet au gras de s'écouler. Coupez la peau au niveau du magret du canard. Ne retournez pas le magret. Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à ce que la poitrine ou la peau soient en bas. La volaille devient brune et croustillante si vous la badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin de la cuisson.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Gril air pulsé Position Pizza Gril grande surface

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Poulet
Poulet, 1 kg	Récipient ouvert	1	♀	200-220	-	60-70
Poulet, 1 kg	Récipient fermé	1	♀	230-250	360	25-35
Blanc de poulet, part de 150 g (grille)	Grille	2	♀	290*	-	15-20
Blanc de poulet, 2 pieces de 150 g chacune (à griller)	Récipient ouvert	1	♀	190-210	180	25-30
Petits morceaux de poulet, 250 g piece	Grille	2	♀	220-230	-	30-35
Petits morceaux de poulet, 4 parts de 250 g chacune	Récipient ouvert	1	♀	190-210	360	20-30
Sticks de poulet, nuggets congélés	Poèle universelle	2	♀	200-220	-	10-20
Sticks de poulet, nuggets, congélés, 250 g	Poèle universelle	1	♀	190-210	360	15-20
Poularde, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	♀	200-220	-	70-90
Poularde, 1,5 kg	Récipient fermé	1	♀	200-220	360	30
					180	15-25
* Préchauffer 5 min.
Canard & oie
Canard, 2 kg	Récipient ouvert	1	♀	180-200	-	90-110
Canard, 2 kg	Poèle universelle	1	♀	170-190	180	60-80
Magret de canard, piece de 300 g	Grille	2	♀	230-250	-	25-30
Oie, 3 kg	Récipient ouvert	1	♀	160-170	-	120-150
Oie, 3 kg	Récipient ouvert	1	♀	170-190	180	80-90
Cuisses d'oie, piece de 350 g	Grille	2	♀	210-230	-	40-50
Cuisses d'oie, piece de 350 g	Poèle universelle	1	♀	170-190	180	30-40
Dinde
Dindonneau, 2,5 kg	Récipient ouvert	1	♀	180-190	-	70-90
Dindonneau, 2,5 kg	Récipient fermé	1	♀	210-230	360	45-50
Blanc de dinde, sans os, 1 kg	Récipient fermé	1	♀	240-260	-	80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg	Récipient ouvert	1	♀	180-200	-	80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg	Récipient fermé	1	♀	210-230	360	45-50
* Préchauffer 5 min.

Viande

Votre appareil vous propose plusieurs modes de cuisson pour la préparation de la viande. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux plats.

Rôties et viandes braisées

Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de la graisse ou recouvre-la de tranches de lard.

Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez le roti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.

Une fois le roti prêt, laissez-le reposer encore 10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et éteint. Le jus de viande sera réparti. Enveloppez le roti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de repos recommandé n'est pas compris dans le temps de cuisson indiqué.

Cuisson sur la grille

Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous les côtés.

Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande) jusqu'à 12 litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une sauce. Cela produit également moins de fumée et le compartiment de cuisson reste propre.

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil, au niveau d'enfournement sous-jacent.

Rôtis et viandes braisées dans un récipient

Il est possible de préparer des roits et des viandes braisées dans un réseau. Vous pouvez préparer le roti et le récipient du compartment de cuisson et préparer la sauce directement dans le récipient.

Utilisez seulement un récipient adapté pour le four. Vérifiez que le récipient peut être logé dans le compartiment de cuisson.

Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.

Ajoutez un peu de liquide à la viande maigre. Dans le récipient en verre, le fond doit être recouvert sur env. 1/2 cm de haut.

La quantité de liquide dépend du type de viande, du matériel du récipient et de l'utilisation d'un couvercle. Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de liquide que dans un récipient en verre.

Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le récipient. Si besoin, ajoutez du liquide.

Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont donc adaptées que dans certaines conditions. La viande cuit lentement et brunit moins. Utilisez une température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Veuillez consulter les indications du fabricant de votre four de cuisson.

Récipient ouvert

Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.

Récipient fermé

Le compartiment de cuisson reste plus propre lors d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le récipient sur la grille.

L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au moins 3 cm. Le volume de la viande peut augmenter.

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la vapeur chaude loin de vous.

Pour les viandes braisées, précuisez d'abord la viande, si besoin. Ajoutez de l'eau, du vin, du vinaigre ou autre pour le fond de sauce. Le fond du récipient doit être recouvert sur 1 à 2 cm de haut.

Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le récipient. Si besoin, ajoutez du liquide.

La viande peut également être rendue croustillante dans un plat à roti fermé. Utilisez pour cela un plat à roti avec un couvercle en verre et choisissez une température plus élevée.

Frière en combinaison avec le micro-ondes

Certains plats peuvent être préparés en combinaison avec le micro-ondes. Le temps de cuisson est alors considérablement réduit.

Contrairement au fonctionnement conventionnel, la durée de cuisson de la friture au micro-ondes se calcule en fonction du poids total.

Conseil : En cas de quantités autres que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond à une durée à peu près double.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro-ondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales en terre cuite ne convennent que pour frire sans micro-ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés aux micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17

Attention!

Si vous utilisez un film de cuisson, ne le fermez pas avec des clips métalliques. Utilisez de la ficelle de cuisine. Pour les paupiettes, utilisez de petits piquets métalliques. Des étincelles pourraient se former.

Griller

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson au grill. Ne jamais cuire au grill en laissant la porte de l'appareil ouverte.

Introduire la grille au niveau d’enfournement indiqué avec l’inscription « micro-ondes » vers la porte de l’appareil et courbure vers le bas. Introduire également la lèchefrite universelle, biseau vers la porte de l’appareil, au moins à un niveau d’enfournement en dessous. Cela permettra de recueillir la graisse.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller directement sur la grille.

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, du jus s'en échappe et elle se dessèche.

Ne salez les pièces qu'après les avoir fait griller. Le sel absorbe l'eau de la viande.

Remarques

L'élement chauffant du grill clignote toujours, c'est tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se produit dépend de la température. La cuisson au grill peut générer de la fumée.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglage sont indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement de la viande à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouverez des indications de poids des pièces à rôtir par défaut. Si vous voulez préparer un morceau lourd, utilisez dans tous les cas une température plus BASSE. S'il y a plusieurs morceaux, réferez-vous au poids des morceaux les plus lourds pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux doivent faire approximativement la même taille.

Généralement, plus un roti est gros, plus la température doit être BASSE et plus le temps de cuisson est long.

Retournez le roti et la pierce à griller après environ 12 à 32 du temps de cuisson indiqué.

Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-vous à un plat similaire. Vous trouvez des informations supplémentaires dans les astuces sur les rotis, viandes braisées et grillades juste après les tableaux de réglages.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Gril air pulsé Gril grande surface Micro-ondes

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfou-nement	Mode de cuisson	Tempéra-ture en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Porc
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	180-200	-	120-130
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, 1,5 kg	Récipient fermé	1	2	180-200	180	40-50
Rôti de porc avec couenne par ex. épaule, 2 kg	Récipient ouvert	1	2	190-200	-	130-140
Rôti de porc, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	220-230	-	70-80
Rôti de porc, 1,5 kg	Récipient fermé	1	2	230-240	90	50-60
Filet mignon de porc, 400 g	Grille	2	2	220-230	-	20-25
Carre de porc avec os, 1 kg (rajouter un peu d'eau)	Récipient fermé	1	2	210-220	-	60-80
Carre de porc avec os, 1 kg	Récipient ouvert	1	2	-	360	40-50
Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur	Grille	3	2	250	-	16-20
Médaillons de porc, 3 cm d'épaisseur (préchauffer 5 min.)	Grille	3	2	290*	-	8-12
Bœuf
Filet de bœuf Médium, 1 kg	Récipient ouvert	1	2	210-220	-	40-50
Filet de bœuf Médium, 1 kg	Récipient fermé	1	2	180-200	90	30-40
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg	Récipient fermé	1	2	200-220	-	130-140
Rosbif, Médium, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	220-230	-	60-70
Rosbif, Médium, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	240-260	180	30-40
Steak, 3 cm d'épaisseur, Médium	Grille	2	2	290	-	15-20
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur****	Grille	2	2	290	-	20-30
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	160-170	-	100-120
Rôti de veau, 1,5 kg	Récipient fermé	1	2	200-210	90	70-80
Jarret de veau, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	200-210	-	100-110
Jarret de veau, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	200-220	180	30
					90	30-40
Agneau
Gigot d'agneau sans os, Médium, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	2	170-190	-	50-70
Gigot d'agneau sans os, Médium, 1,5 kg	Récipient fermé	1	2	240-260	360	30
					180	35-40
Selle d'agneau avec os**	Récipient ouvert	1	2	180-190	-	40-50
Selle d'agneau avec os**	Récipient ouvert	1	2	190-210	90	30-40
Côtes d'agneau***	Grille	2	2	290	-	12-18
Saucisses
Saucisses à griller	Grille	2	2	290	-	10-20
* Préchauffer** Sans returner*** Enfournier la pôle universelle en dessous, au niveau 1**** Retourner après 2/3 du temps de cuisson
Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg	Récipient ouvert	1	2	170-180	-	70-80
Rôti de viande hachée, 1 kg + 50 ml d'eau	Récipient ouvert	1	2	170-190	360	30-40
* Préchauffer ** Sans returner *** Enfournier la poèle universelle en dessous, au niveau 1 **** Retourner après 2/3 du temps de cuisson

Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades

Le compartment de cuisson se salit fortement.	Préparez votre plat cuisine dans un faitout fermé ou utilisez la plaque du grill. Si vous utilisez la plaque de grill, vous obtiendaç des résultats de cuisson optimaux. Vous pouvez acheter la plaque de grill en supplément.
Le rôti est trop foncé et la croûte est brûlée par endroits et/ou le rôti est trop sec.	Vérifiez le niveau d'enfournement et la température. La prochaine fois, baissez la température et réduisez le temps de cuisson.
La croûte est trop fine.	Augmentez la température ou allumez brièvement le grill à la fin du temps de cuisson.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est brûlée.	La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez évientuellesment plus de liquide.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est trop claire et contient trop d'eau.	La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez évientuellesment moins de liquide.
La viande à braiser brûle.	Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l'un à l'autre et bien fermer. Réduisez la température et au besoin, ajoutez du liquide pendant le braisage.
Le rôti n'est pas entièrement cuit.	Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat à rôtir puis disposez les tranches de rôti dans la sauce. Termi-nez la cuisson uniquement avec le micro-ondes.
Le morceau grillé est trop sec.	Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller. Le sel absorbe l'eau de la viande. Ne piquez pas le morceau à griller lorsque vous le returnez. Utilisez une pince.

Poisson

Votre appareil vous propose différents modes de cuisson pour la préparation du poisson. Vous trouvez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux plats.

Les poissons entiers ne doivent pas être retournés. Enfournez le poisson entier en position intermédiaire, la nageoire dorsale vers le haut, dans le compartiment de cuisson. Une pomme de terre coupée ou un petit récipient ouvert dans le ventre du poisson permet de le stabiliser.

Vous saurez que le poisson est cuit, lorsque la nageoire dorsale tombera légèrement.

Rôtissage et grillades sur la grille

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également la lèchefrite universelle, biseau vers la porte de l'appareil, au moins à un niveau d'enfournement en dessous.

Ajoutez en fonction de la taille et du type de poisson jusqu'à 112 litres d'eau dans la lèchefrite. Le liquide qui s'égoutte est récapitulé. Cela produit moins de fumée et le compartiment de cuisson reste propre.

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson au grill. Ne jamais cuire au grill en laissant la porte de l'appareil ouverte.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller directement sur la grille.

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Lorsque vous piquez le poisson avec une fourchette, du jus s'en échappe et il se dessèche.

Remarques

L'élement chauffant du grill clignote toujours, c'est tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se produit dépend de la température. La cuisson au grill peut générer de la fumée.

Cuisson et étuvée dans un récipient

Utilisez seulement un récipient adapté pour le four. Vérifiez que le récipient peut être logé dans le compartiment de cuisson.

Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.

Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont

donc adaptées que dans certaines conditions. Le poisson cuit lentement et brunit peu. Utilisez une température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Veuillez consulter les indications du fabricant de votre four de cuisson.

Récipient ouvert

Pour préparer un poisson entier, utilisez de préférence un plat à rôtir à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la l'échafaudage.

Récipient fermé

Le compartiment de cuisson reste plus propre lors d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le récipient sur la grille.

Pour cuire à l'étuvette, ajoutez deux à trois cuillères à soupe de liquide, ainsi qu'un peu de jus de citron ou de vinaigre dans le écipient.

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la vapeur chaude loin de vous.

Le poisson peut également être rendu croustillant dans un plat à rôtir fermé. Utilisez pour cela un plat à rôtir avec un couvercle en verre et choisissez une température plus élevée.

Cuire à l'étuvette au microondes

Vous pouvez aussi cuire le poisson à l'étuvette dans le micro-onde.

Pour cela, utilisez un ustensile fermé et adapté au microondes ou couvrez avec une assiette ou du film spécial microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés au microondes. "Les micro-ondes" à la page 17

Le goût propre est conservé et vous pouvez moins saler et moins épicer. Pour les poissons entiers, ajoutez une à trois cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron.

Après la cuisson, laissez reposer le poisson encore 2 à 3 minutes pour que la température s'égalise.

Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation d'ustensiles adaptés aux microondes permet une cuisson plus rapide et plus homogène.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouvez le mode de cuisson optimal des plats de poisson. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez par les valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement du poisson à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouvez des indications de poids du poisson par défaut. Si vous préparez un poisson lourd, utilisez dans tous les cas une température plus BASSE. S'il y a plusieurs poissons, réferez-vous au poids des poissons les plus lourds pour déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent faire approximativement la même taille.

Généralement, plus un poisson est gros, plus la température doit être BASSE et plus le temps de cuisson est long.

Retournez le poisson, qui n'est pas en position intermédiaire, après environ 12 à 13 du temps indiqué.

Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température choisie. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

Gril air pulsé Position Pizza Gril grande surface Micro-ondes

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Poisson
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex. truite	Récipient ouvert	1	2	170-190	-	20-30
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex. truite	Grille	2	3	250	90	15-20
Poisson entier, étuvé, 300 g, p. ex. truite	Récipient fermé	1	4	-	600	3
					360	2-7
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex. saumon	Récipient ouvert	1	5	170-190	-	30-40
Poisson entier, étuvé 1,5 kg, p. ex. saumon	Récipient fermé	1	6	-	600	10
					360	10-15
* Préchauffer
** Enfournier la l'échefrite en-dessous au niveau 1
*** Retourner en cours de cuisson
Filets de poisson
Filet de poisson, nature grillé	Grille	2	∞	220*	-	15-25
Filet de poisson, nature, étuvé, 400 g	Récipient fermé	1	∞	-	600	4
					360	5-15
Darnes de poisson
Darné de poisson, 3 cm d'épaissur**	Grille	2	∞	290	-	18-22
Poisson, surgelé
Poisson entier 300 g, p. ex. truite	Récipient fermé	1	∞	-	600	5
					360	7-12
Filet de poisson, nature	Récipient fermé	1	∞	210-230	-	25-40
Filet de poisson, nature, 400 g	Récipient fermé	1	∞	-	600	10-15
Filet de poisson, gratiné	Grille	2	∞	220-240	-	35-45
Filet de poisson, gratiné, 400 g	Récipient ouvert	1	∞	290	360	15-20
Bâtonnets de poisson***	Plaque à pâtisserie	1	∞	220-240	-	10-20
Plats à base de poisson
Terrine de poisson, 1 000 g	Moule à terrine	1	∞	-	360	20-25
* Préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
*** Retourner en cours de cuisson

Légumes et garnitures

Vous trouverez ici des indications de préparation des légumes grillés, des pommes de terre et des produits à base de pommes de terre congelés.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez de l'énergie.

Préparation en combinaison avec le micro-ondes

Si vous voulez cuire en combinaison avec le micro-ondes, utilisez toujours un ustensile fermé et adaptés aux micro-ondes. Si vous ne disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette ou du film micro-ondable. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés au micro-ondes.

Les aliments peu écais se réchauffent plus vite que des aliments écais. C'est pourquoi il est recommandé de bien répartir les aliments uniformément et le plus plat possible dans le récipient.

Les céréales forment beaucoup d'écume lors de la cuisson. Pour cette raison, utilisez toujours un réseau à bord haut avec couvercle pour tous les produits céréaliers, y compris p. ex. pour le riz.

Les aliments gardent leur goût propre. Vous pouvez ainsi utiliser modérément du sel et des épices.

Si vous ne trouvez pas l'indication de réglage concernant votre quantité de préparation, rallongez ou raccourcissez le temps de cuisson d'après la règle de base suivante : une quantité double correspond environ à une durée double.

Entre-temps, remuez ou retournez deux à trois fois les aliments. Une fois réchauffés, laissez encore reposer les mets deux à trois minutes pour que la température s'égalise.

Les aliments transmettent de la chaleur au récipient. Même en mode micro-ondes strict, il peut devenir très chaud.

Niveau d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Préparation sur un niveau

Référez-vous aux indications du tableau.

Préparation sur deux niveaux

Utilisez le mode Air pulsé. Les plaques enfournées simultanément ne doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment.

Lèchefrite : niveau 3 Plaque à pâtisserie : niveau 1

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement.

Grille

Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas. Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal pour différents plats. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus basses. Une température basse permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps indiqués de quelques minutes.

Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-vous à un plat similaire dans le tableau.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Gril air pulse Position Pizza Gril grande surface Micro-ondes

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Légumes, frais
Légumes, frais, 250 g*	Récipient fermé	1	***	-	600	8-12
Légumes, frais, 500 g*	Récipient fermé	1	***	-	600	10-15
Légumes, surgelés
Epinards, 450 g*	Récipient fermé	1	***	-	600	13-18
Jardinière de légumes, 250 g + 25 ml d'eau*	Récipient fermé	1	***	-	600	10-14
Jardinière de légumes, 500 g + 25 ml d'eau*	Récipient fermé	1	***	-	600	15-20
Plats de légumes
Légumes grillés	Poèle universelle	3	***	290	-	10-15
Pommes de terre
Pommes de terre au four, coupées en deux	Poèle universelle	1	#	160-180	-	45-60
Pommes de terre au four, coupées en deux, 1 kg	Poèle universelle	2	#	200-220	360	15-20
Pommes de terre en robe des champs, entières 250 g*	Récipient fermé	1	***	-	600	10-13
Pommes de terre à l'anglaise, en quartiers, 500 g*	Récipient fermé	1	***	-	600	12-15
Surgelés de pommes de terre
Rostis de pommes de terre (retourer en cours de cuisson)	Poèle universelle	2	#	200-220	-	20-30
Beignets de pomme de terre, garnis (à returner en cours de cuisson)	Poèle universelle	2	#	190-210	-	15-25
Croquettes	Plaque à pâtisseie	1	=	200-220	-	15-25
Frites (retourer en cours de cuisson)	Plaque à pâtisseie	1	#	190-210	-	20-30
Frites, 500 g	Poèle universelle	2	#	250-270	180	15-20
Frites, 2 niveaux (retourer en cours de cuisson)	Poèle universelle + plaque à pâtisse-rie	3+1	#	200-220	-	30-40
Riz
Riz long grain, 250 g + 500 ml d'eau	Récipient fermé	1	***	-	600	7-9
					180	13-16
*pendant la cuisson, mélangez une ou deux fois
Riz complet, 250 g + 650 ml d'eau	Récipient fermé	1	∞	-	600	11-13
					180	25-30
Risotto, 250 g + 900 ml d'eau	Récipient fermé	1	∞	-	600	12-14
					180	22-27
Céréales
Couscous, 250 g + 500 ml d'eau	Récipient fermé	1	∞	-	600	6-8
Millet complet, 250 g + 600 ml d'eau	Récipient fermé	1	∞	-	600	8-10
					180	10-15
Polenta, 125 g + 500 ml d'eau*	Récipient fermé	1	∞	-	600	6-8
Orge, 250 g + 750 ml d'eau	Récipient fermé	1	∞	-	600	11-13
					180	15-20
Oeufs
Oeufs brouillés avec 2 oeufs	Récipient fermé	1	∞	-	360	6-8
* pendant la cuisson, mélangez une ou deux fois

Desserts

Avec votre appareil, vous pouvez préparer facilement des yaourts et différents desserts.

Pour une préparation au micro-ondes, utilisez toujours des récipients adaptés aux micro-ondes et résistants à la chaleur. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés aux micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17

Lorsque vous déposez votre ustensile sur la grille, enfournez toujours la grille avec l’inscription « micro-ondes » vers la porte de l’appareil et courbure vers le bas.

Préparer des yaourts

Retirez les accessoires et les supports du compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson doit être vide. N'ouvre pas la porte de l'appareil pendant que ce dernier fonctionne.

1. Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table de cuisson à 90 °C et laissez-le refroidir à 40 °C. Pour le lait UHT, faites-le chauffer à 40 °C.
2. Délayez 150 g de yaourt (température réfrigérée).
3. Remplissez des tasses ou des petits verres et recouvrez de film alimentaire.
4. Placez les tasses ou les verres sur le fond du compartiment de cuisson et suivez les indications du tableau.
5. Après la préparation, laissez refroidir le yaourt au réfrigérateur.

Flan à base de préparation pour flan

Mélanger la préparation pour flan, le lait et le sucre conformément aux consignes figurant sur le paquet dans un récipient haut et adapté aux micro-ondes. Enfourner comme indiqué sur le tableau.

Dès que le lait monte, mélanger vivement. Répéter cette opération deux à trois fois.

Préparation de riz au lait

1. Peser le riz et ajouter 4 fois cette quantité en lait.
2. Verser le riz et le lait dans un haut récipient adapté aux micro-ondes.
3. Régler comme indiqué dans le tableau.
4. Dès que le lait monte, mélanger vivement et réduire la puissance du micro-ondes comme indiqué dans le tableau.

Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson.

Pesez les fruits dans un appareil adapté aux micro-ondes et ajoutez-y une cuillère à soupe d'eau pour 100 g. Ajoutez du sucre et des épices selon votre goût. Couvrez le récipient et réglez comme indiqué dans le tableau.

Mélangez deux à trois fois au cours de la cuisson.

Pop-corn pour micro-ondes

Utilisez un récipient en verre plat et résistant à la chaleur, p. ex. le couvercle d'un moule à soufflé. N'utilisez pas de porcelaine ou d'assiettes très courbes. Déposez le sachet à pop-corn sur le récipient, le côté marqué vers le bas. En fournir comme indiqué sur le tableau. En fonction du produit et de la quantité, il sera nécessaire d'adapter le temps.

Afin que le pop-corn ne brûle pas, retournez et mélangez le sachet après 1½ minute. Une fois la préparation terminée, essuyez le compartiment de cuisson.

Mise en garde - risque de brûlure !

Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur emballage peut éclater. Toujours respecter les consignes figurant sur l'emballage. Toujours utiliser des maniques pour retirer des plats du compartiment de cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Modes de cuisson utilisés :

Position étuve Micro-ondes

Plat	Accessoires/Ustensiles	Hauteur d'en-fournement	Mode de cuisson	Tempéra-ture en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Flan à base de préparation pour flan*	Récipient fermé	1	∞	-	600	5-8
Yaourt	Ramequins	Fond du comparti-ment de cuisson	∅	40-45	-	8-9h
Riz au lait, 125 g + 500 ml lait*	Récipient fermé	1	∞	-	600	10
			∞		180	20-25
Compote de fruits, 500 g	Récipient fermé	1	∞	-	600	9-12
Pop-corn pour micro-ondes, 1 sachet de 100 g**	Récipient ouvert	1	∞	-	600	4-6
* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois ** Placez un sacchet fermé sur le récantient

Modes de cuisson eco

La chaleur tournante éco et la convection naturelle éco sont des modes de cuisson intelligents pour la préparation en douceur de viandes, poissons et pâtisseries. L'appareil règle de manière optimale la fourniture d'énergie dans le compartiment de cuisson. Le plat est préparé progressivement avec la chaleur résiduelle. Il reste ainsi juteux et brunit moins. Il est possible d'économiser l'énergie selon la préparation et le plat. Cet effet se perd en cas d'ouverture prématurée de la porte pendant la cuisson ou en cas de préchauffage.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine de votre appareil. Ils sont parfaitement adaptés au compartiment et aux modes de cuisson. Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson.

Enfournez les plats dans le compartiment de cuisson froid et vide. Choisissez une température de Chaleur tournante Eco comprise entre 125 et 275°C et de Convection naturelle comprise entre 150 et 250°C. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson. Faites cuire uniquement sur un niveau.

Le mode de cuisson Chaleur tournante eco est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique. Le mode de cuisson Convection naturelle eco est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement.

Grille

Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas. Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.

Moules et récipients

Les plus adaptations sont les moules foncés en métal. Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 35 pour cent d'énergie.

Les récipients en acier inox ou aluminium reflètent la chaleur comme un miroir. Un récipient non réfléchissant en émail, en verre thermorésistant ou recouvert d'un moulage d'aluminium sous pression sera plus adapté.

Les moules en fer-blanc, en céramique ou en verre allongent le temps de cuisson et ne permettent pas au gâteau de brunir de manière uniforme.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Vous trouverez ici des indications concernant différents plats. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des plages de réglage sont indiquées. Commencez par les valeurs les plus basses. Une température basse permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Remarque: Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Les gâteaux ou pâtisseries seraient cuits à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Modes de cuisson utilisés :

■ Air pulse Eco - Convection naturelle Eco

Plat	Accessoires/Ustensiles	Hauteur d'enfroidement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Gâteau dans moules
Cake dans un moule	Moule à savarin/à cake	1	eco	140-160	60-80
Fond de tarte, pâté à cake	Moule à tarte	1	eco	140-160	20-40
Généose, 2œufs	Moule à tarte	1	eco	150-170	20-30
Tarte génoise, 3œufs	Moule démontable Ø26 cm	1	eco	160-170	25-35
Tarte génoise, 6œufs	Moule démontable Ø28 cm	1	eco	150-160	50-60
Brioche	Moule à Kouglof	1	eco	150-160	65-75
Gâteau cuit sur la plaque
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture sèche	Plaque à pâtisserie	1	eco	160-180	20-40
Tarte avec garniture sèche	Plaque à pâtisserie	1	eco	170-180	25-35
Brioche tressée, couronne briochée	Plaque à pâtisserie	1	eco	150-160	35-45
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche	Plaque à pâtisserie	1	eco	150-170	20-35
Biscuits
Muffins	Plaque à muffins	2	eco	160-180	15-30
Petits gâteaux	Plaque à pâtisserie	1	eco	150-160	25-35
Feuilletés	Plaque à pâtisserie	2	eco	170-190	25-50
Pâtisserie en pât à choux	Plaque à pâtisserie	1	eco	200-220	35-45
Petits gâteaux secs	Plaque à pâtisserie	2	eco	140-160	15-30
Biscuiterie dressée	Plaque à pâtisserie	2	eco	140-150	25-40
Petites pâtisseries en pât levée	Plaque à pâtisserie	1	eco	150-160	30-40
Pain & petits pains
Pain bis, 1,5 kg	Moule à cake	1	eco	200-210	35-45
Fougasse	L'échefrite	1	eco	250-270	15-20
Petits pains, sucrés, frais	Plaque à pâtisserie	1	eco	170-190	15-20
Petits pains, frais	Plaque à pâtisserie	1	eco	180-200	25-35
Viandes
Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	eco	180-190	120-140
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg	Récipient fermé	1	eco	200-220	140-160
Rôti de veau, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	eco	170-180	110-130
Poisson
Poisson entier,étuvé 300 g,p.ex.truite	Récipient fermé	1	eco	190-210	25-35
Poisson entier,étuvé 1,5 kg,p.ex.saumon	Récipient fermé	1	eco	190-210	45-55
Filet de poisson,nature,étuvé	Récipient fermé	1	eco	190-210	15-35

L'acrylamide dans l'alimentation

L'acrylamide se retrouve principalement dans les produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les

toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, spéculoos).

Astuces de préparation faibles en acrylamide
Généralités	■ Les temps de cuisson doivent si possible rester brefs.■ Les plats doivent dorer et non brunir.■ Les plats cuisinés grands et épais contiennent moins d'acrylamide.
Cuisson	En convection naturelle, 200 °C max.En chaleur tournante, 180 °C max.
Petits gâteaux secs	En convection naturelle, 190 °C max.En chaleur tournante, 170 °C max.Un œuf ou un jaune réduit la formation d'acrylamide.
Frites au four	Répartissez-les uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas.

Cuisson basse température

La cuisson à basse température est une cuisson lente. On l'appelle également cuisson douce.

La cuisson à basse température est idéale pour tous les morceaux nobles (ex.: parties délicates du bœuf, du tablier, du porc, de l'agneau ou des volailles), qui doivent rester rosées ou à point. La viande reste fondante, tendre et délicate.

L'avantage pour vous est que vous pouvez planifier vos menus, car la viande cuite à basse température se réchauffe sans problème. Pendant la cuisson, ne retournez pas la viande. Laissez la porte de l'appareil fermée afin de maintenir une température uniforme.

Utilisez uniquement de la viande fraîche et saine sans os. Retirez soigneusement les cartilages et les bords gras. La graisse de la viande lors de la cuisson à basse température. Vous pouvez également utiliser de la viande marinée ou épicée. N'utilisez pas de viande décongelée.

Après la cuisson à basse température, la viande peut être immédiatement coupée. Aucun temps de repos n'est nécessaire. Grâce à cette méthode de cuisson, la viande reste rosée, sans être crue ou pas assez cuite.

Remarque : Le fonctionnement différé avec heures de fin de cuisson n'est pas possible avec le mode de cuisson à basse température.

Récipients

Utilisez un récipient plat, comme un plat de service en porcelaine ou en verre. Mettez le plat à préchauffer dans le compartiment de cuisson.

Placez toujours le récipient ouvert sur la grille au niveau 1.

Vous trouverez des informations supplémentaires dans les astuces sur la cuisson à BASSE TEMPERATURE juste après les tableaux de réglages.

Votre appareil possède un mode de cuisson à basse température. Commencez toujours la préparation à froid. Laissez le compartiment de cuisson et le récipient chauffer pendant env. 10 min.

Faites revenir la viande à forte température, suffisamment longtemps de chaque côté et sur les extrémités. Placez immédiatement la viande dans le récipient préchauffé. Enfournez de nouveau le récipient et la viande dans le compartiment de cuisson et cuisez à basse température.

Valeurs de réglage recommandées

La température de cuisson douce et la durée dépendant de la taille, de l'épaisseur et de la qualité de la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées.

Mode de cuisson utilisé :

Cuisson à basse température

Plat	Récipient	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Durée de la cuisson en min	Température en °C	Durée en min
Volatile
Magret de canard, rosé, 300 g	Récipient ouvert	1	5	6-8	95*	45-60
Blanc de poulet, 200 g, à cœur	Récipient ouvert	1	5	4	120*	45-60
Blanc de dinde, sans os, 1 kg, à cœur	Récipient ouvert	1	5	6-8	120*	100-130
Porc
Rôti de porc, 5-6 cm d'épaissur, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	5	6-8	85*	130-180
Filet de porc, entier	Récipient ouvert	1	5	4-6	85*	45-70
* Préchauffer
Bœuf
Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d'épais-seur, 1,5 kg, à cœur	Récipient ouvert	1	Ø	6-8	100*	150-190
Filet de bœuf, 1 kg	Récipient ouvert	1	Ø	4-6	85*	90-120
Rosbif, 5-6 cm d'épaisseur	Récipient ouvert	1	Ø	6-8	85*	120-180
Tournedos/Rumsteck, 4 cm d'épais-seur	Récipient ouvert	1	Ø	4	85*	40-60
Veau
Rôti de veau, 4-5 cm d'épaisseur, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	Ø	6-8	85*	100-130
Rôti de veau, 7-10 cm d'épaisseur, 1,5 kg	Récipient ouvert	1	Ø	6-8	85*	150-210
Filet de veau, entier, 800 g	Récipient ouvert	1	Ø	4-6	85*	70-120
Médaillon de veau, 4 cm d'épaisseur	Récipient ouvert	1	Ø	4	80*	40-60
Agneau
Selle d'agneau, désossée, 200 g	Récipient ouvert	1	Ø	4	85*	30-45
Gigot d'agneau sans os, Médium, 1 kg ficelé	Récipient ouvert	1	Ø	6-8	95*	120-180
* Préchauffer

Astuces de cuisson à basse température

Cuisson des magrets de canard à BASSE température.	Posez le magret froid dans la poèle et cuisez-le d'abord du côté de la peau. Puis cuisez-le à BASSE températurependant 3 à 5 minutes pour qu'il devienne croustillant.
La viande cuite à BASSE températuren'est pas aussi chaude qu'après unecuisson normale.	Pour que la viande cuite ne refroidisse pas trop vite, réchauffez les assiettes et servez la sauce très chaude.

Déshydration

Avec la chaleur tournante, vous pouvez également déhydrater des aliments. Grâce à ce processus de conservation, les arômes sont concentrés par la déshydratation.

Utilisez uniquement des fruits, des herbes et des légumes frais et lavez-les soigneusement. Recouvrez la grille de papier cuisson ou sulfurisé. Laissez les fruits s'égoutter et séchez-les.

Coupez-les en gros morceaux égaux ou en tranches fines. Posez les fruits non pelés sur la feuille face coupée vers le haut. Veillez à ce que les fruits et les champignons ne se superposent pas sur la grille.

Râpez les légumes, puis blanchissez-les. Laissez les légumes blanchis s'égoutter et répartissez-les uniformément sur la grille.

Séchez les herbes avec la tige. Disposez les herbes uniformément et légèrement regroupées sur la grille.

Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la déshydratation :

1ère grille : niveau 2 2ème grille : niveaux 3 + 1

Retournez plusieurs fois les fruits et légumes très juteux. Séparez les éléments déshydratés du papier s'ils sont secs.

Valeurs de réglage recommandées

Vous trouverez dans le tableau les réglages de déshydratation pour divers aliments. La température et la durée dépendent du type, de l'humidité, de la maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, moins il se conservera. Plus les tranches sont fines, plus la déshydratation sera rapide et plus l'aliment conservera son arôme. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées.

Si vous désirez déshydrater d'autres aliments, réferez-vous à un aliment similaire dans le tableau.

Mode de cuisson utilisé :

Air pulsé

Plat	Accessoires	Hauteur d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en heures
Fruits à pétins (tranches de pommes, 3 mm d'épaissur par grille 200 g)	Grille	2	♀	80	4-7
Fruits à noyau (prunes)	Grille	2	♀	80	8-10
Racines comestibles (carottes), rapiées, blanches	Grille	2	♀	80	4-7
Champignons en rondelles	Grille	2	♀	60	6-8
Herbes, nettoyées	1-2 grilles	-	♀	60	2-6

Mise en conserve

Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et des légumes en conserve.

Mise en garde - risque de blessure!

Si les alimentés ne sont pas correctement mis en conserve, les bocaux peuvent éclater. Respecter les indications concernant la mise en conserve.

Pots

Utilisez uniquement des bocaux propres et intacts. Utilisez uniquement des joints en caoutchouc résistants à la chaleur, propres et intacts. Vérifief préalablement les attaches et pinces.

Utilisez uniquement des bocaux de même dimension et contenant le même aliment. Le compartiment de cuisson permet de réaliser simultanément six bocaux de 12, 1 ou 112 litres maximum. N'utilisez pas de pots trop grands ou trop hauts. Les couvercles pourraient éclater.

Les bocaux ne doivent pas se toucher pendant la mise en conserve dans le compartiment de cuisson.

Préparer des fruits et des légumes

Utilisez uniquement des fruits et des légumes sains. Lavez-les soigneusement.

Épluchez, dénoyautez et concassez les fruits ou les légumes, puis remplissez les bocaux jusqu'à 2 cm du bord.

Fruits

Mettez les fruits en bocaux avec une solution sucrée, chauffée et écumée (env. 400 ml pour un pot de 1 litre). Dans un litre d'eau :

environ 250 g de sucre pour les fruits doux environ 500 g de sucre pour les fruits acides

Légumes

Mettez les légumes dans les bocaux avec de l'eau bouillie.

Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur chaque pot. Fermez les pots avec des pinces. Placez les pots sur la lèchefrite, sans qu'ils ne se touchent. Versez 500 ml d'eau chaude (env. 80°C) dans la lèchefrite. Ajustez les réglages comme indiqué dans le tableau.

Fruits

Au bout d'un moment, des bulles commencent à remonter. Éteignez l'appareil avant que tous les bocaux moussent. Après avoir laissé reposer les pots, sortez les du compartiment de cuisson.

Légumes

Au bout d'un moment, des bulles commencent à remonter. Dès que tous les bocaux moussent, réduisez la température à 120°C et laissez les pots mousse dans le compartment de cuisson fermé, comme indiqué dans le tableau. Éteignez l'appareil ensuite et laissez reposer encore quelques minutes, comme indiqué dans le tableau.

Retirez les pots du compartiment de cuisson et posez-les sur un chiffon propre. Ne posez pas les pots chauds sur un dessous de plat froid ou humide, car ils pourraient éclater. Recouvrez les bocaux, afin de les protéger des courants d'air. Ne retirez les pinces qu'une fois que les pots sont froids.

Valeurs de réglage recommandées

Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont des valeurs de référence pour la mise en conserve des fruits et légumes. Ils peuvent être influencés par la température ambiantes, le nombre de pots, la quantité, la chaleur et la qualité du contenu. Les indications sont valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de changer de température ou d'éteindre, vérifie que le contenu des pots moussent bien. Le contenu des pots ne commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes environ.

Mode de cuisson utilisé :

Air pulsé

Plat	Ustensiles	Hauteur d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Mettre en conserves
Légumes, p. ex. carottes	Bocaux de 1 litre	1	♀	160-170	Jusqu'à ébullition: 30-40
				120	Dès l'ébullition: 30-40
				-	Chaleur rémanente: 30
Légumes, p. ex. concombRE	Bocaux de 1 litre	1	♀	160-170	Jusqu'à ébullition: 30-40
				-	Chaleur rémanente: 30
Fruits à noyau, p. ex. cerises, prunes	Bocaux de 1 litre	1	♀	160-170	Jusqu'à ébullition: 30-40
				-	Chaleur rémanente: 35
Fruits à pétins, p. ex. pommes, femmes	Bocaux de 1 litre	1	♀	160-170	Jusqu'à ébullition: 30-40
				-	Chaleur rémanente: 25

Laisser lever la pâte en position étuve

Avec le mode de cuisson « Position Étuve », la pâte lève nettement plus rapidement qu'à température ambiante et ne se dessèche pas. Commencez toujours la préparation à froid.

Une pâte à la levure de boulanger doit toujours reposer deux fois. Veuillez noter les indications des tableaux de réglages concernant la 1ère et la 2nde levées (fermentation de la pâte et fermentation individuelle).

Fermentation de la pâte

Pour la fermentation de la pâte, ajoutez 200 ml d'eau au fond du compartiment de cuisson.

Endommagement de la surface

• Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Le changement de température peut endommager l'émail. N'utilisez pas d'eau distillée. Utilisez seulement de l'eau de robinet.

Placez la pâte dans un saladier thermorésistant et posez-le sur la grille. Ajustez les réglages comme indiqué dans le tableau.

Pendant la cuisson, n'ouvre pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité. Ne couvre pas la pâte.

Pendant le fonctionnement, de la condensation se forme et la vitre s'embue. Essuyez le compartiment de cuisson après la fermentation. Éliminez les résidus calcaires au vinaigre et rincez à l'eau claire.

Fermentation individuelle

Placez votre pâtisserie au niveau d'enfournement indiqué dans le tableau.

Si vous désirez préchauffer, effectuez la fermentation individuelle hors de l'appareil dans un endroit chaud.

Valeurs de réglage recommandées

La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité d'ingrédients. Les indications du tableau de réglage sont donc fournies à titre indicatif.

Mode de cuisson utilisé :

Positionétuve

Plat	Accessoires/Ustensiles	Hauteur d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Pâté à la levure de boulanger, facile	Saladier	1	Ø	35-40	25-30
	Plaque à pâtisserie	1	Ø	35-40	10-20
Pâté à la levure de boulanger, épaisse et grasse	Saladier	1	Ø	35-40	20-40
	Plaque à pâtisserie	1	Ø	35-40	15-25

Décongeler

Pour décongeler des fruits, légumes, volailles, viandes, poissons et pâtisseries, utilisez le mode de fonctionnement micro-ondes.

Retirez l'aliment congélé de son emballage et déposez-le sur la grille dans un réseau adapté aux micro-ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés aux micro-ondes. "Les micro-ondes" à la page 17

Enfournez la grille avec l’inscription « micro-ondes » vers la porte de l’appareil et courbure vers le bas. Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez de l’énergie.

Valeurs de réglage recommandées

Les durées figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité, de la température de congélation (-18 °C) et de la nature des aliments. C'est pourquoi des plages de durées sont indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte,

puis prolongez-la, si nécessaire. Pour une décongélation plus facile, procédez en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.

Conseil : Les morceaux congélés plats ou les portions décongèlent plus vite que les blocs.

Pendant la décongélation, remuez ou retournez les aliments une ou deux fois. Les gros morceaux doivent être retournés plusieurs fois. Si nécessaire, séparez les aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment de cuisson les morceaux déjà décongelés.

Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et 30 minutes dans l'appareil éteint, afin que la température s'équilibre.

Conseil : Si vous avez d’autres quantités que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à une durée double.

Mode de cuisson utilisé :

Micro ondes

Plat	Accessoires/usten-siles	Niveau d'en-fournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en wattis	Durée en min.
Pain, petits pains
Pain, 500 g	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	3
				-	90	10-15
Petits pains	Grille	1	2	140-160	90	2-4
Gâteau
Gâteau, fondant, 500 g	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	2
				-	90	10-15
Gâteau, sec, 750 g	Récipient ouvert	1	∞∞	-	90	10-15
Vande & volaille
Poulet, entier, 1,2 kg*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	10
				-	90	10-15
Morceaux de volaille, 250 g*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	10
				-	90	10-15
Canard, 2 kg*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	10
				-	90	40-50
Pièce de viande, entière, p. ex. rôti (viande crue), 800 g*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	15
				-	90	10-15
Pièce de viande, entière, p. ex. rôti (viande crue), 1 kg*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	15
				-	90	20-30
Pièce de viande, entière, p. ex. rôti (viande crue), 1,5 kg*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	15
				-	90	25-35
Viande, en morceaux ou tranches, p. ex. ragoût (viande crue), 500 g*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	8
				-	90	5-10
Viande hachée, mixte, 200 g*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	90	8-15
Viande hachée, mixte, 500 g*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	5
				-	90	10-15
Viande hachée, mixte, 1000 g*	Récipient ouvert	1	∞∞	-	180	10
				-	90	20-30

• Retourner après 1/2 du temps

Plat	Accessoires/usten-siles	Niveau d'en-fournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Poisson
Poisson, entier, 300 g*	Récipient ouvert	1	∞	-	180	3
				-	90	10-15
Filet de poisson 400 g*	Récipient ouvert	1	∞	-	180	5
				-	90	10-15
Fruits, légumes
Baies, 300 g	Récipient ouvert	1	∞	-	180	5-10
Légumes 600 g	Récipient ouvert	1	∞	-	180	10
				-	90	8-13
Autres
Beurre surgelé, 125 g	Récipient ouvert	1	∞	-	90	7-9
* Retourner après 1/2 du temps

Faire réchauffer des plats au microondes

Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.

Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Les plats réchauffent plus rapidement et de manière plus homogène dans les récipients adaptés aux microondes. Les différents ingrédients du plat peuvent se réchauffer plus ou moins vite.

Les aliments peu écais se réchauffent plus vite que des aliments écais. C'est pourquoi il est recommandé de bien répartir les aliments uniformément en les disposant le plus à plat possible dans le récipient. Les aliments ne doivent pas être superposés.

Couvre les aliments. Vous obtiendrez ainsi un meilleur résultat de cuisson. Si vous ne disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette ou du film micro-ondable.

Remuez de temps en temps deux à trois fois les aliments ou retournez-les. Une fois réchauffées, laissez encore reposer les préparations 1 à 2 minutes pour que la température s'égalise.

Si vous réchauffez des aliments pour bébé, déposez le flacon sans tétine ni couvercle sur la grille. Une fois chauffé, bien remuer ou mélanger le flacon et contrôlez impérativement la température.

Les mets transmettent la chaleur au récipient. Même en mode micro-ondes strict, il peut devenir très chaud.

Conseil : Si vous avez d'autres quantités que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à une durée double.

Mise en garde - risque de brûlure !

Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors subitement déborder et jaillir. Toujours placer une cuillère dans le

récipient que vous faites chauffer. Cela permet d'éviter ce retard d'ébullition.

Attention!

Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans un verre, doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du compartiment de cuisson et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la vitre de la porte.

Valeurs de réglage recommandées

Vous trouverez dans le tableau les valeurs de réglage pour le réchauffage au microondes de différents mets et boissons. Les durées sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent du récipient, de la qualité, de la température et de la nature des aliments. C'est pourquoi des plages de durées sont indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis prolongez-la, si nécessaire.

Les valeurs du tableau s'entendent pour un enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid.

Si aucune valeur n'est indiquée pour votre plat, orientez-vous d'après les mets similaires figurant dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal et économiserez de l'énergie.

Essuyez le compartiment de cuisson une fois la préparation terminée.

Mode de cuisson utilisé :

Micro ondes

Plat	Vaissselle	Niveau d'enfou-nement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Chauffer des boissons
200 ml (bien remuer)	Récipient ouvert	1	∞	-	max	1-3
400 ml (bien remuer)	Récipient ouvert	1	∞	-	max	2-6
Chauffer la nourriture pour bédé
Biberons, 150 ml (bien remuer)	Récipient ouvert	1	∞	-	360	1-3
Légumes, du réfrigérateur
250 g	Récipient fermé	1	∞	-	600	3-8
Légumes, surgelés
en vrac, 250 g	Récipient fermé	1	∞	-	600	8-12
Épinards à la crème, congélés en galets, 450 g	Récipient fermé	1	∞	-	600	11-16
Plats, réfrigérés
Plat, 1 portion	Récipient fermé	1	∞	-	600	4-8
Potage, ragoût, 400 ml	Récipient fermé	1	∞	-	600	5-7
Garnitures, p. ex. pâtes, quenelles, pommes de terre, riz	Récipient fermé	1	∞	-	600	5-10
Gratins, 400 g, p. ex. lasagnes, gratin de pommes de terre	Récipient ouvert	1	∞	-	600	5-10
Plats, congélés
Plat, 1 portion	Récipient fermé	1	∞	-	600	11-15
Potage, ragoût, 200 ml (bien remuer)	Récipient fermé	1	∞	-	600	4-6
Garnitures, 500 g, p. ex. pâtes, quenelles, pommes de terre, riz	Récipient fermé	1	∞	-	600	7-10
Gratins, 400 g, p. ex. lasagnes, gratin de pommes de terre	Récipient ouvert	1	∞	180-200	180	20-25

Maintien au chaud

Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud avec le mode de maintien au chaud. Vous évitez ainsi la formation de condensation et n'avez pas besoin d'essuyer le compartiment de cuisson.

Ne maintenez pas vos plats préparés au chaud plus de deux heures. Veuillez noter que certains plats peuvent continuer de cuire pendant le maintien au chaud. Couvrez les plats, le cas échéant.

Plats d'essai

Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de tester plus facilement les appareils.

Selon la norme EN 60350-1:2013 ou

IEC 60350-1:2011 et la norme EN 60705:2012,

IEC 60705:2010.

Cuisson

Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.

Niveau d'enfournement pour la cuisson sur deux niveaux :

Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

Tarte aux pommes

Tartes aux pommes sur un niveau : placer les moules démontables foncés côte à côte.

Gâteaux en moules démontables en fer-blanc : cuire sur un niveau en mode de convection naturelle. Utilisez la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule démontable.

Biscuit de savoie sans graisse

Biscuit de Savoie sans graisse. Reux niveaux : superposez les moules démontables sur la grille.

Remarques

• Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid. Veuillez noter les indications de préchauffage dans les tableaux. Les valeurs de réglages s'entendent sans chauffage rapide. Utilisez ensuite les températures de cuisson indiquées les plus basses.

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Convection naturelle Position Pizza

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Cuisson
Sablés	Plaque à pâtisserie	1	=	150-160*	20-30
Sablés	Plaque à pâtisserie	1	♀	140-150*	25-35
Petits gâteaux	Plaque à pâtisserie	1	=	160*	25-35
Petits gâteaux	Plaque à pâtisserie	1	♀	150*	20-30
Petits gâteaux, 2 niveaux	L'échefrite + plaque à pâtisserie	3+1	♀	140*	30-40
Biscuit de Savoie sans graisse	Moule démontable Ø26 cm	1	=	160-170**	25-35
Biscuit de Savoie sans graisse	Moule démontable Ø26 cm	1	♀	160-170**	30-45
Tarte aux pommes	2x moules en fer noir Ø20 cm	1	=	180-200	60-70
Tarte aux pommes	2x moules en fer noir Ø20 cm	1	♀	170-180	60-80
* Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide** Préchauffer, ne pas utiliser la fonction de chauffe rapide

Grillades

Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est recueilli et le compartiment de cuisson reste propre.

Mode de cuisson utilisé :

Gril grande surface

Plat	Accessoires	Hauteur d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Griller
Bunir des toasts	Grille	3	≈	290	3-6
Beefburger au bœuf, 12 pieces*	Grille	2	≈	290	20-30
**retourer après 2/3 du temps de cuisson

Préparation au micro-ondes

Pour les préparations au micro-ondes, utilisez toujours un récipient résistant à la chaleur et adapté aux micro-ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles adaptés aux micro-ondes. → "Les micro-ondes" à la page 17

Lorsque vous déposez votre récipient sur la grille, enfournez la grille avec l’inscription « micro-ondes » vers la porte de l’appareil et la courbure vers le bas.

Remarque : Pour vérifier, désactivez la fonction séchage dans les réglages de base avec un fonctionnement micro-ondes pur. → "Réglages de base" à la page 20

Modes de cuisson utilisés :

Air pulsé Gril Air pulse Micro-ondes

Plat	Accessoires/ustensiles	Niveau d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Puisance micro-ondes en watts	Durée en min.
Déconceler avec les micro-ondes
Viandes	Récipient ouvert	1	∞	-	180	5
					90	10-15
Cuisson au micro-ondes
Lait aux øeufs	Récipient ouvert	1	∞	-	360	20
					180	20-25
Génoise	Récipient ouvert	1	∞	-	600	7-9
Ròti de viande hachée	Récipient ouvert	1	∞	-	600	22-27
Cuisson avec le mode combiné micro-ondes
Gratin de pommes de terre	Récipient ouvert	1	∞	150-170	360	25-30
Gâteau	Récipient ouvert	1	∞	190-210	180	12-18
Poulet*	Récipient ouvert	1	∞	180-200	360	25-35
* Retourner après 2/3 du temps de cuisson