DTE 1058X INOX - Friteuse DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse encastrable
Marque	DE DIETRICH
Modèle	DTE 1058X INOX
Dimensions de l'appareil	520 x 376 mm
Dimensions de découpe pour encastrement	490 x 340 mm
Puissance	2200 W
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz, fusible 16 A, raccordement à la terre obligatoire
Capacité de la cuve	3 à 3,6 litres (entre repères min et max)
Matériau de la cuve	Inox anti-émulsion avec zone froide
Plage de température	80 °C à 200 °C (thermostat de commande réglable)
Thermostat de sécurité	250 °C, coupure automatique, réarmement manuel par technicien agréé
Minuterie	15 minutes avec sonnerie, armement minimal à 2 minutes
Fonctions spéciales	Zone froide, zone chaude, zone d'émulsion, zone d'évacuation des éclaboussures
Positions du panier	Position d'utilisation et position de repos (poignée hors de l'huile)
Entretien de la cuve et du panier	Lavables au lave-vaisselle
Entretien de la résistance	Nettoyage avec un chiffon humide
Entretien du couvercle inox	Nettoyage avec produit pour acier inoxydable, évitez les abrasifs
Entretien de la plaque en verre	Nettoyage avec un chiffon humide et produit pour vitrocéramique
Sécurité	Thermostat de sécurité, minuterie, arrêt automatique en cas de problème
Usage	Domestique uniquement
Service après-vente	Pièces détachées certifiées d'origine, intervention par professionnel agréé
Informations générales	Notice d'utilisation disponible, conforme à la norme EN 60335-2-13

FOIRE AUX QUESTIONS - DTE 1058X INOX DE DIETRICH

Quelle est la capacité d'huile de la friteuse ?

La capacité est de 3 à 3,6 litres. Le niveau doit se situer entre les repères minimum et maximum gravés sur la paroi de la cuve.

Peut-on utiliser de la graisse solide ?

Oui, mais il est impératif de la faire fondre avant de la verser dans la cuve, afin de ne pas griller la résistance. Pour la graisse déjà dans la cuve, percez des trous avant de chauffer.

Comment nettoyer la friteuse ?

La cuve et le panier passent au lave-vaisselle. La résistance se nettoie avec un chiffon humide. Le couvercle inox nécessite un produit pour acier inoxydable. La plaque en verre se nettoie avec un produit pour vitrocéramique.

Que faire si la friteuse ne chauffe plus ?

Vérifiez d'abord l'alimentation électrique (fusible, prise). Si rien ne fonctionne, le thermostat de sécurité a peut-être déclenché. Dans ce cas, débranchez l'appareil et contactez un technicien agréé pour le réarmement.

Quelle température utiliser pour les frites ?

Pour une pré-cuisson, réglez le thermostat à 140 °C. Pour la cuisson finale des frites, utilisez 180 °C.

La friteuse est-elle encastrable ?

Oui, elle est conçue pour être encastrée dans un plan de travail ou un meuble avec une découpe de 490 x 340 mm. Laissez un vide d'au moins 5 cm entre le fond de la friteuse et la première planche.

Comment utiliser la minuterie ?

Tournez le bouton de gauche sur le temps souhaité (au moins 2 minutes). Une sonnerie retentit en fin de cuisson. Pour arrêter la sonnerie, remettez la minuterie sur 0.

Quelle est la position de repos du panier ?

La poignée peut être déclipsée et fixée dans les crochets prévus pour maintenir le panier hors de l'huile. Utilisez cette position après la cuisson pour égoutter les aliments.

Puis-je mettre la cuve et le panier au lave-vaisselle ?

Oui, la cuve inox et le panier passent sans problème au lave-vaisselle. Le couvercle inox également. Évitez les détergents abrasifs.

L'appareil est-il adapté aux personnes avec des besoins spéciaux ?

L'appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des enfants ou des personnes handicapées sans surveillance. Assurez-vous que les enfants ne jouent pas avec.

MODE D'EMPLOI DTE 1058X INOX DE DIETRICH

Vous venez d'acquérir une friteuse DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Afin de vous offrir un produit d'excellence, nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle friteuse DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le critère possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition sur notre site

www.dedietrich-electromenager.com

DE DIETRICH

Objets de valeur depuis 1684

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à l'évolution technique.

Important

Avant d'installer et d'utiliser votre appareil, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation qui vous permettra de vous familiariser très rapidement avec son fonctionnement.

	PAGE
1 / INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION	3
2 / ENCASTREMENT	5
3 / MISE EN SERVICE	6
4 / LA CUVE INOX ANTI-EMULSION	7
5 / CONSEILS IMPORTANTS	9
6 / QUELQUES SUGGESTIONS	10
7 / ENTRETIEN	11

Enlèvement des appareils ménagers usagés

La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la « poubelle barrée » est apposé sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieux appareil.

Instructions pour l'installation

• Il faut prévoir dans le circuit d'alimentation un dispositif de coupure bipolaire dont l'ouverture des contacts est supérieure à 3 mm.
• La fiche de prise de courant doit être accessible après l'installation.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble équivalent (H05RNF 3 × 1 ~mm^2 ) disponible auprès du service après-vente.
• Un fusible de 16 ampères est nécessaire.
• Voiture friteuse absorbe 2.200 Watts. Il faut donc que votre installation puisse fournir cette puissance sans danger. La friteuse doit OBLIGATOIREMENT être raccordée à une prise de terre.

IL EST ABSOLUMENT IMPÉRATIF DE LAISSEUR UN VIDE DE 5 CM AU MOINS ENTRE LE FOND DE LA FRITEUSE ET LA PREMIÈRE PLANCHE DANS LE MEUBLE DE CUISINE.

ATTENTION: Si la friteuse présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la friteuse.

Branchement électrique :

Minuterie 15 minutes

Commutateur bipolaire

Th. Com. Thermostat de commande (80-200°C)

Th. Séc. Thermostat de sécurité (250^)

T1 Témoin de mise en chauffe

T2 Témoin de mise sous tension

R1 Résistance de chauffe 2200W

Cette friteuse s'encastre dans un plan de travail ou un meuble de cuisine par simple découvrement de la forme correspondante.

Tout support peut convenir : maçonnerie, bois, métal, granit, stratifié, etc.

Dimensions de l'appareil:

$$ 5 2 0 \times 3 7 6 \mathrm {m m} $$

Dimensions de découpe du plan de travail:

$$ 4 9 0 \times 3 4 0 m m $$

Précautions particulières :

Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique, toutes autres utilisations annuleraient la garantie.

Ne pas oublier que la friteuse atteint des températures très élevées lorsqu'elle fonctionne.

Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance

Ne pas autoriser les enfants à manipuler l'appareil.

Aucune garantie ne sera accordée pour les dommages engendrés par le non-respect de ce document.

Cette friteuse est conforme à la norme EN 60335-2-13 en ce qui concerne les échauffements des meubles.

Installation :

Le plateau d'encastrement est fixé dans le plan de travail. Il est alors prêt à recevoir dans l'ordre:

1. la cuve à huile antiémulsion;
2. la résistance que vous faites pivoter sur sa charnière vers le bas pour la positionner dans la cuve;
3. le panier;

La CUVE INOX anti-emulsion

La cuve inox constitue un élément très important de votre friteuse à zone froide. La forme très spéciale en a été spécialement étudiée et compte pour utiliser au maximum les caractéristiques de la zone froide et offrir un maximum de sécurité en évitant tout débordement lors de l'utilisation de la friteuse. Ce modèle exclusif a été déposé.

Toutes les caractéristiques esthétiques qui donnent à la cuve son allure unique (courbes, pentes et différences de niveaux) correspondent en fait aux impératifs techniques : L'objectif principal était la maîtrise des bulles d'emulsion lors de l'introduction brute de particules de glace ou d'eau dans le bain d'huile. Ceci se produit parfois lors de la cuisson de produits surgelés ou contenant beaucoup d'eau.

Il y a 5 zones dans cette cuve :

Le fond de la cuve

Sur tout le pourtour du fond de la cuve, une gorge de 11 mm de profondeur a été aménagée afin de récolter les déchets et de les stocker. Cette forme particulière permet de réduire de 0,4 litre le volume d'huile de la zone froide.

En outre, la rainure confère à la cuve une excellente stabilité lors de la dépose.

La zone froide

La couche d'huile située sous la résistance n'est animée d'aucun mouvement. En utilisant toute la puissance de chauffe, la température atteint 70°C dans la gorge de stockage des déchets.

La zone chaude

Un volume chaud de plus ou moins 3 litres d'huile brassée en permanence par un mouvement de convection permet de saisir sans refroidissement important de la masse 750 grammes de pommes frites en une seule fois.

La zone d'emulsion

D'un volume de plus ou moins 5 litres, elle permet aux émulsions qui se produisent lors de l'emploi de surgelés ou d'aliments trop chargés d'humidité de se développer sans risques de débordement. Les bulles des émulsions viennent se briser sur le bord du "palier" de la dernière zone, évitant ainsi les catastrophes que peut causer l'émulsion de l'huile bouillante.

La zone d'évacuation et de récapture

C'est là que sont récapurées les éclaboussures qui ont parfois lieu lors des cuissons. Cette zone toute en courbes et plans inclinés drainage les petites gouttes vers le bain de friture.

Sécurité de surchauffe

Le thermostat de sécurité est une 2ème mesure de la température. En cas de problème, il coupe automatiquement l'alimentation électrique de la friteuse. Le réenclenchement n'est pas automatique. Il doit être fait manuellement par un technicien/agréé. Celui-ci devra également procéder au changement complet du bain de friture.

Minuterie

Le bouton de gauche actionne la minuterie qui est équipée d'une sonnerie. Elle vous permettra de ne pas oublier les cuissons. La minuterie doit être armée au moins jusqu'à 2'. Pour arrêter la sonnerie, mettre en position 0.

Conseils importants

1. Le niveau de remplissage de la cuve doit se situer entre les repères minimum (3 litres) et maximum (3,6 litres) gravés sur la paroi latérale verticale de la cuve.
2. La résistance de la friteuse à zone froide ne peut fonctionner à l'air libre : elle doit toujours être plongée dans l'huile ou la graisse. Dès lors, il ne faut jamais faire fondre de nouveaux blocs de graisse directement sur la résistance. ATTENTION : SI VOUS EMPLOYEZ UNE GRAISSE VEGETALE OU ANIMALE SOLIDE, IL EST IMPERATIF DE LA FAIRE FONDRE AVANT DE LA VERSER DANS LA CUVE DE LA FRITEUSE. Vous évitez ainsi de griller la résistance.
3. Si vous utilisez de la graisse et non de l'huile dans votre friteuse, il est conseillé de pratiquer (à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette) des trous dans la graisse avant de mettre la friteuse en marche. Cela évitera les éclaboussures si une bulle d'air s'y trouvait emprisonnée. Procédez délicatement afin de ne pas heurter les sondes placées sur la résistance chauffante.
4. L'appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des enfants ou des personnes handicapées sans surveillance. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
5. Il existe 2 positions différentes pour le panier : une position

courante d'utilisation, et une position de repos, afin que la poignée ne repose pas dans l'huile. Pour passer d'une position à l'autre, il faut déclipser la poignée de son logement et la fixer dans les crochets prévus à cet effet.

Position d'utilisation

Position repos

1. Notre friteuse doit être déconnectée de l'alimentation électrique avant toute intervention

La température idéale de friture se situe entre et 180°C. Au-delà de ces températures, l'huile se dégrade rapidement.

Si vous utilisez une température trop BASSE, les aliments ne sont pas saisis en surface et s'imprègnent de graisse.

Il va de soi que plus les morceaux à cuire sont épais, plus ils doivent séjourner dans le bain de friture. Il convient donc de désirer une température de cuisson qui permette de cuire les aliments en profondeur sans les brûler à l'extérieur.

La température que vous avez besoin est atteinte quand la lampe rouge s'éteint.

La position du bouton est donnée à titre indicatif selon le type d'aliment à cuire. Elle peut varier par rapport à la quantité des aliments et au goût personnel du consommateur.

POSITION DU THERMOSTAT	PREPARATIONS
140°C	Pré-cuisson des pommes de terre frites
160°C	cuisses, ailes de poulet
170°C	beignets,oisson
180°C	croquettes
180°C	pommes de terre frites (cuisson)

Pour arrêter de cuisine, se mettre en position 0.

Avant tout entretien, arrêtez l'appareil et laissez-le refroidir.

La friteuse étant entièrement démontable (procédez de façon inverse à la mise en service), toutes les pièces peuvent être entretenues facilement.

La charnière en aluminium :

La charnière aluminium qui permet la rotation de la résistance lors des entretiens est équipée d'un verrou de blocage en inox. Cette pièce glisse vers la droite et bloque la résistance qui reste "suspendue" au-dessus de la cuve le temps nécessaire à l'écoulement des graisses.

Les 3 positions possibles de la résistance sont les suivantes :

1) position d'utilisation 2) position d'évacuation 3) position pour retirer la cuve

La plaque en verre: nettoyez-la régulièrement avec un chiffon humide sur lequel vous pouvez vaporiser un peu de produit destiné à l'entretien de verre vitrocéramique. Ne vaporisez pas de produits d'entretien directement sur l'appareil !

La cuve et le panier: s'entretiennent comme toute vaisselle. N'hésitez pas à les mettre dans notre lave-vaisselle.

La résistance : nettoyez-la au moyen d'un chiffon humide.

Le couvercle inox sera nettoyé à l'aide d'un produit d'entretien pour acier inoxydable. Il conservera ainsi son bel aspect brillant. Évitez les éponges et détergents abrasifs. Vous pouvez également le mettre dans votre lave-vaisselle.

Service apres-vente et relations consommateurs

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la reference complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

Pièces d'origine

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d'origine.

• Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

• Pour communiquer :

Nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs De DIETRICH BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :