IG 500 - Sorbetière SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Sorbetière électrique
Capacité	Environ 1 litre
Puissance	Non précisé
Matériau du bol	Plastique et métal
Fonctionnement	Automatique
Alimentation	Électrique
Temps de préparation	Environ 20 à 40 minutes
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Couleur	Blanc et gris
Accessoires inclus	Spatule, bol amovible
Nettoyage	Pièces amovibles lavables
Sécurité	Arrêt automatique
Utilisation	Préparation de sorbets et glaces maison
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - IG 500 SEB

Comment utiliser le SEB IG 500 pour cuire à la vapeur ?

Pour cuire à la vapeur avec le SEB IG 500, remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la marque indiquée, placez les aliments dans le panier vapeur, puis sélectionnez le temps de cuisson souhaité et appuyez sur 'Démarrer'.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé, car l'appareil ne s'allumera pas si le couvercle est mal positionné.

Comment nettoyer le SEB IG 500 ?

Pour nettoyer le SEB IG 500, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, retirez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse. Le corps de l'appareil peut être essuyé avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Pourquoi l'appareil émet-il un bruit étrange pendant le fonctionnement ?

Un bruit étrange peut être dû à l'accumulation de vapeur ou à un élément qui vibre. Vérifiez que tous les accessoires sont correctement installés et que l'appareil est sur une surface plane. Si le bruit persiste, contactez le service client.

Comment savoir si l'eau du réservoir est vide ?

L'appareil émettra un signal sonore et s'arrêtera automatiquement si l'eau du réservoir est vide. Vérifiez le niveau d'eau avant chaque utilisation pour éviter cela.

Est-ce que je peux utiliser le SEB IG 500 pour faire des soupes ?

Oui, le SEB IG 500 est conçu pour préparer des soupes. Ajoutez vos ingrédients dans le bol, ajoutez de l'eau, sélectionnez le programme 'Soupe' et le temps de cuisson souhaité.

Quel est le temps de cuisson recommandé pour le riz ?

Le temps de cuisson recommandé pour le riz est d'environ 15 à 20 minutes, selon le type de riz utilisé. Assurez-vous de respecter les proportions d'eau indiquées dans le manuel.

Comment déverrouiller le couvercle si celui-ci est bloqué ?

Si le couvercle est bloqué, attendez que l'appareil refroidisse complètement. Une fois refroidi, essayez de déverrouiller le couvercle. Ne forcez pas pour éviter d'endommager l'appareil.

MODE D'EMPLOI IG 500 SEB

Vous exigez de faire l'acquisition de la sorbetière SEB. Bravo! Elle vous permettra de réussir sans souci une gamme de préparations glacées savoureuses et onctueuses. Laissez libre cours à votre imagination...

Consignes de sécurité

• Lire attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation de votre appareil : une utilisation non conforme dégagerait le fabricant de toute responsabilité.
• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et règlementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibility Electromagnétique, Matériaux en contact avec les aliments, Environnement,...).
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, de surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Avant de brancher l'appareil, vérifier que la tension d'alimentation de votre installation correspond à celle de l'appareil et que la prise de courant comporte bien la terre.
• Toute erreur de branchement annule la garantie.
• Ne pas poser l'appareil sur une surface chaude, plaque chauffante par exemple, et ne pas l'utiliser ou le laisser à proximité d'une flamme nue.
• Ne pas porter le bol réfrigérant à une température supérieure à 40°C. Ne pas le mettre dans un lave-vaiselle, un four ou un four micro-ondes et ne pas le remplir d'un liquide chaud.
• Débrancher la prise secteur en cas d'anomalie de fonctionnement et avant chaque ouverture de couvercle.
• Ne jamais introduire les doigts ou un ustensile dans l'orifice de remplissage.
• Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique et à l'intérieur de la maison.
• Débrancher l'appareil dès que vous cessez de l'utiliser et que vous le nettoyez.
• Ne pas utiliser l'appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il a été endommagé. Dans ce cas, s'adresser à un centre service/agréé.
• Toute intervention autre que le nettoyage et l'entretien usuel par le client doit être effectuée par un centre service agréé.
• Si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés, n'utilisez pas l'appareil. Afin d'éviter tout danger, faites obligatoirement remplacer le câble d'alimentation par un centre/agréé.
• Ne pas mettre l'appareil, le câble d'alimentation ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide.
• Ne pas laisser pendre le câble d'alimentation à portée de main des enfants.
• Le câble d'alimentation ne doit jamais être à proximité ou en contact avec les parties chaudes de votre appareil, près d'une source de chaleur ou sur un angle vif.
• Pour votre sécurité, n'utiliser que des accessoires et des pièces détachées du fabricant adaptés à votre appareil.
• Ne pas débrancher la fiche de la prise en tirant sur le câble.
• Tous les appareils sont soumis à un contrôle qualité sévère. Des essais d'utilisation pratiques sont faits avec des appareils pris au hasard, ce qui explique d'éventuelles traces d'utilisation.
• Voiture machine a été conçue pour un usage domestique seulement. Elle n'a pas été conç
• Dans descoins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnementes professionnelns,
• Dans des fermes,
• Par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,
• Dans des environnements de type chambres d'hôtes.

Description

A. Bloc moteur avec interrupteur marche/arrêt B. Couvercle C. Pal D. Anneau supérieur E. Bol réfrigérant F. Anneau inférieur G. Poignées de préhension de l'anneau inférieur

Démontage

• Tournez le couvercle en sens inverse des aiguilles d'une montre pour le déverrouiller puis soulevez-le (Fig. 1). Enlevez le bloc moteur situé dans le bol réfrigérant et mettez-le de côte.
• Démontez l'anneau supérieur en actionnant un des leviers sur la poignée (Fig. 2). Utilisez l'autre main pour démonter l'anneau supérieur.
• Démontez l'anneau inférieur en actionnant les deux leviers de la poignée et en appuyant vers le bas (Fig. 3).

Nettoyage

• Avant d'utiliser l'appareil, il convient de le nettoyer pour éliminer tout résidu éventuel de fabrication.
• Ne jamais immerger le bloc moteur dans l'eau. L'essuyer simplement avec un chiffon humide.
• Nettoyez le bol réfrigérant, le couvercle, les anneaux et la pale à l'eau tiède.
• Ne nettoyez jamais les pièces avec des produits abrasifs ou durs. Vous pourriez les endommager.
• Séchez avec précaution toutes les pièces avant utilisation.

Préparation de la glace, des yaourts glacés et des sorbets

• Retirez les anneaux du bol réfrigérant. Laissez le bol vide refroidir pendant au moins 24 heures dans un congélateur à une température de -18°C, en vous assurant que le bol est parfaitement sec à l'intérieur comme à l'extérieur. Le bol doit être placé à l'endroit pour permettre une bonne répartition du liquide retenu entre les parois au moment de sa solidification.
• Vous pouvez contrôler que votre congélateur est à la bonne température grâce au témoin d'accumulation placé sur le bol : un flocon entouré de flèches vertes apparaît environ 6 heures après avoir placé le récipient au froid et atteste que votre bol est en train d'accumuler le froid. Si rien n'apparaît après environ 10 heures, essayez d'abaisser la température de votre congélateur.
• Préparez le mélange à glace (voir la partie recettes). Plus celui-ci sera froid, plus le travail de la sorbetière sera rapide et satisfaisant. Pour les recettes nécessitant une chauffe d'aliments, pensez donc à bien laisser refroidir votre préparation! En revanche pour les recettes à base d'aliments frais, écoutez vos envies spontanées...

Il est possible de laisser votre bol réfrigérant en permanence dans tout congélateur pour réaliser vos préparations dès que vous en avez envie.

• En raison de l'augmentation de volume lors de la préparation, la quantité du mélange ne doit pas dépasser 1 kg pour les sorbets ou 1 litre pour les crèmes glacées (fig. 8).
• Commencez par assembler les éléments en laissant l'appareil hors tension.

a) - Placez le bol dans l'anneau inférieur.

• Remontez l'anneau en le tenant par les poignées, puis tournez-le jusqu'à atteindre les encoches : clic, c'est accroché.
• Prenez l'anneau supérieur et, tout en tenant toujours l'anneau inférieur par les poignées, clipsez-le (les marquages vous guident). (Fig. 4).

b) Fixez le bloc moteur sur le couvercle et insérez la pale dans le bloc moteur (Fig. 5). Veillez à ce que le bloc moteur soit bien fixé. c) Mettez le couvercle (avec le bloc moteur et la pale) au-dessus du bol et tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller (Fig. 6). Attention à ce que les quatre verrous soient bien enclenchés.

• Branchez la sorbetière et faites-la fonctionner immédiatement pour éviter que la pale ne gèle dans le bol très froid.
• Versez toujours la préparation par l'orifice de remplissage, une fois l'appareil en fonctionnement. (Fig. 7).
• À tout moment, vous pouvez personnaliser votre préparation en y ajoutant délicatement d'autres ingrédients par l'orifice (pépites, fruits, bonbons, etc.).
• Selon la recette, la quantité de glace et la température initiale, la durée de préparation est comprise entre 20 et 40 minutes. Lorsque la constance désirée est obtenue, arrêtez l'appareil et débranchez la prise secteur. C'est prét, vous pouvez déguster!
• épète sans interruption, la préparation glacée est prête. Arrêtez l'appareil en appuyant sur l'interrupteur marche/arrêt. Le voyant s'éteint. Débranchez-le.
• Retirez le couvercle en bougeant légèrement le bloc moteur et en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Retirerez la pale. Démontez le bloc moteur en appuyant sur les 2 repères situés sur les côtés (Fig. 9).

La pale remue régulièrement votre mélange. Cette opération permet de répartir uniformément le froid depuis les parois du bol réfrigérant jusqu'à son centre. Elle garantit l'incorporation d'air dans la préparation (foisonnement) et empêche la formation de cristaux, vous permettant d'obtenir un résultat onctueux.

ATTENTION! Le bol réfrigerant n'est pas approprié pour conserver la glace longtemps au congélateur (elle deviendrait trop dure). Pour conserver la glace, utilisez un autre récipient alimentaire muni d'un couvercle.

• L'utilisation d'ustensiles métalliques pourrait abîmer le bol réfrigerant. Utilisez uniquement une spatule en bois ou en plastique pour retirer la glace.
• Vous pouvez maintenir la glace dans le bol réfrigerant avant de la servir ou bien la placer dans le congélateur pendant quelques minutes pour la rendre plus dure.

Préparer une seconde portion de glace ou de sorbet

• Lavez le bol avec de l'eau tiède et séchez-le soigneusement. N'utilisez pas d'eau très chaude ou bouillante car le changement brusque de température peut endommager le bol. Replacez-le au congélateur. Le bol sera déjà partiellement refroidi et il ne faudra pas le placer aussi longtemps dans le congélateur; environ 4 à 6 heures.

Sécurité

• Le produit est équipé d'un élément de sécurité qui arrête automatiquement l'appareil en cas de surchauffe du moteur. Cette surchauffe peut advenir si le dessert est très écais et si l'appareil a fonctionné pendant une période de temps excessivement longue ou si des ingrédients que l'on a ajoutés (noix...) sont en très gros morceaux. Pour remettre l'appareil en marche : appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt ; laissez l'appareil refroidir. Après quelques minutes, vous pouvez le remettre en fonctionnement.
• Ne laissez pas l'appareil fonctionner plus longtemps que cela est nécessaire.

ATTENTION: Ne pas faire fonctionner la sorbetière à l'intérieur du congélateur ou du réfrigerateur.

Instructions de nettoyage

• Démontez l'appareil.
• Seuls le couvercle (sans le bloc moteur) et la pale peuvent être mis dans le rack supérieur du lave-vaisselle.
• Le bol et les anneaux seront nettoyés à l'eau tiède (pas d'eau chaude).
• Le bloc moteur ne peut pas passer au lave-vaiselle. Nettoyez-le simplement avec un chiffon humide.
• Ne jamais nettoyer les pièces avec des poudres détergentes car vous pourriez les endommager.
• Séchez le bol soigneusement avant de le remettre au congélateur (sans les anneaux).

Preparation

• Les préparations de glace contenant une forte proportion de sucre, de matières grasses ou d'alcool demandent plus de temps pour se solidifier ou peuvent ne pas devenir fermes.
• Ajouter de l'alcool uniquement lorsque l'appareil fonctionne et que la préparation est déjà moins solidifiée.
• Nous vous recommandons de préparer les ingrédients avant de sortir le bol du congélateur (afin que le bol soit aussi froid que possible au départ).
• Au démarrage, toute préparation versée dans le bol réfrigérant doit être liquide. Ne pas utiliser d'ingrédients fermes, tels que de la crème fouettée ou des liquides déjà glacés pour la préparation de la glace.
• Préparez la veille et conservez au réfrigérateur les préparations nécessitant une cuisson préalable (minimum 12 heures).

Conservation et présentation

• Les glaces et sorbets sont bien meilleurs lorsqu'ils viennent tout juste d'être préparés. Ils perdent rapidement de leur texture et de leur saveur si on les conserve pendant trop longtemps.
• Habituellement, la glace faite maison durcit facilement et la texture est différente de la glace vendue dans le commerce : les boules sont plus difficiles à faire. Afin de rendre la présentation de la glace plus facile, sortez-la du congélateur 5 à 10 minutes environ avant de la servir et conservez-la au réfrigérateur pour la laisser ramollir légèrement. N'oubliez pas que le sorbet décongèle plus rapidement que la glace.
• La glace décongelée ou partiellement décongelée ne doit jamais être recongelée.
• Les glaces ou les sorbets contenant des œufs crus ou partiellement cuits ne doivent jamais être servis aux jeunes enfants, aux femmes enceintes, aux personnes âgées ou à toute personne fragile d'une manière générale.

GLACE à la vanille

250 ml de lait entier (35% de matières grasses), 100 g de sucre, 2 œufs (calibre 60), 450 g de crème liquide (30% de matières grasses), 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

• Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les œufs et le sucre dans un bol à part.
• Versez lentement le lait chaud sur les œufs et le sucre mélangés, tout en remuant.
• Versez le tout dans la casserole et faites chauffer le mélange sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne la consistance d'une crème anglaise légère.
• Laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez la crème et l'essence de vanille en mélangeant.
• Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures).

Variantes :

• Dissoudre 2 cuillères à café de café instantané dans la préparation chaude.
• Remplacer la vanille par 2 cuillères à café de sirop à la menthe.

GLACE au chocolat

250 ml de lait entier (35% de matières grasses), 100 g de sucre, 80 g de cacao, 1 œuf (calibre 60), 450 g de crème liquide (30% de matières grasses), 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

• Mélangez le lait, l'œuf et le sucre dans une petite casserole.
• Faites chauffer le mélange à feu doux sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne la consistance d'une crème anglaise légère.
• Versez ensuite le cacao tout en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Laissez refroidir à température ambiante.
• Ajoutez en remuant la crème et la vanille.
• Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures).

GLACE à la NOIX de COCO

250 ml de lait entier (35% de matières grasses), 150 g de sucre, 2 œufs (calibre 60), 450 g de crème liquide (30% de matières grasses), 40 g de noix de coco séchée, ½ cuillère à café d'extrait de vanille.

• Mélangez le lait, l'œuf, le sucre dans une petite casserole.
• Faites chauffer le mélange à feu doux, sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne la consistance d'une crème anglaise légère.
• Laissez refroidir à température ambiante et ajoutez la noix de coco, la crème et la vanille tout en remuant.
• Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures).

GLACE RHUM et raisins

120 g de raisins secs, 100 ml de rhum. Versez le rhum sur les raisins secs et laissez reposer à couvert toute une nuit. 250 ml de lait entier (35% de matières grasses), 100 g de sucre, 2 œufs (calibre 60), 450 g de crème liquide (30% de matières grasses).

• Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les œufs et le sucre dans un bol à part.
• Versez lentement le lait chaud sur les œufs et le sucre mélangés, tout en remuant.
• Versez le tout dans la casserole et faites chauffer le mélange sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne la consistance d'une crème anglaise légère.
• Laissez refroidir à température ambiante.
• Ajoutez la crème en remuant et mettre au réfrigérateur (minimum 12 heures).
• Ajoutez les raisins imbibés de rhum lorsque l'appareil fonctionne et dès que la préparation commence à prendre de la consistance.

300 g de yogourt nature, 3 cuillères à soupe (50g) de crème fraîche épaissie (42% de matières grasses), 170 g de sucre, 250 ml de jus de citron.

• Mélangez bien le yogourt, la crème, et le sucre jusqu'à dissolution complète du sucre.
• Ajoutez le jus de citron tout en remuant.

GLACE au yogourt et aux FRUITS ROUGES

100 g de fraises, 100 g de framboises, 100 g de myrtilles, 250g de yogourt nature, 110 g de sucre.

• Lavez les fruits rouges et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur.
• Mélangez le sucre et le yogourt dans un bol jusqu'à dissolution du sucre.
• Mélangez la purée de fruits tout en remuant.

Souffle GLACE à la FRAISE

400 g de fraises, 3 jaunes d'oeuf, 60g de sucre, 200 g de babeurre.

• Lavez les fraises et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur.
• Faites chauffer à feu doux les jaunes d'œuf et deux cuillères à soupe de purée de fraises dans une petite casserole jusqu'à ce que le mélange devienne friable.
• Battez le mélange d'œufs et le reste de la purée dans un bol froid jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Versez ensuite le sucre et le babeurre tout en remuant.
• Placez la préparation dans le réfrigérateur pour qu'elle refroidisse (minimum 12 heures).

SORBET Alorange

200 g de sucre, 300 ml d'eau, 400 ml de jus d'orange.

• Mélangez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
• Laissez le sirop refroidir à température ambiante.
• Versez le jus d'orange en remuant et placez la préparation dans le réfrigérateur pour qu'elle refroidisse (minimum 12 heures).

Variantes :

• On peut utiliser du jus de citron ou de pamplemousse ou des kiwis en purée (dans ce cas, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron).

• Laissez tiédir à feu doux le miel dans une petite casserole et versez-y 4 cuillères de jus tout en remuant.
• Mélangez ensuite cette préparation avec le jus restant dans un bol à part.
• Placez la préparation dans le réfrigérateur pour qu'elle refroidisse (minimum 12 heures).

A. préparation de base

500 ml de lait, 4 jaunes d'oeuf, 1 cuillère à café (8 g) de farine de maïs, 100 g de sucre.

• Portez le lait à ébullition dans une casserole.
• Battez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit pratiquement blanc.
• Versez le lait chaud sans cesser de remuer.
• Mettez dans la casserole et chauffez jusqu'à épaississement léger sans porter à ébullition.
• Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures).

B. on peut ajouter à cette préparation de base :

• 3 bananes réduites en purée (environ 350 g)
• 100 g d'amandes grillées
• 100 g de noisettes brisées
• 120 g de vermicelles ou de pépites de chocolat.

Participons à la protection de l'environnement!

Notre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Θ Confiez celui-ci à un point de collecte ou à défaut dans un centre service agréé pour que son traitement soit effectué.