AKZM 753/IX - Four encastrable WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Whirlpool
Modèle	AKZM 753/IX
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz
Capacité utile	65 L (environ)
Nombre de niveaux de cuisson	5 gradins
Type de programmateur	Électronique digital
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, Chaleur pulsée, Convection forcée, Gril, Turbo Gril, Préchauffage rapide
Fonctions spéciales	Décongélation, Maintien au chaud, Levage de la pâte, Pratique, Cuisson grosse pièce, Surgelés
Recettes automatiques	30 recettes 6th Sense
Nettoyage autonome	Pyrolyse (2 cycles : Pyro Express et Pyro)
Sécurité enfants	Verrouillage des touches (activation simultanée des touches)
Éclairage intérieur	Ampoule incandescente 25-40W/230V type E-14 T300°C ou halogène 20-40W/230V type G9 T300°C
Accessoires inclus	2 grilles métalliques, 1 lèchefrite
Porte	Amovible (démontable pour nettoyage)
Type d'installation	Encastrable
Couleur	Inox (IX)
Réparabilité	Ampoules disponibles auprès du SAV
Conformité	CE, Directive Basse Tension 2006/95/CE, Directive CEM 2004/108/CE
Consommation énergétique	Classe A (selon norme EN 50304)

FOIRE AUX QUESTIONS - AKZM 753/IX WHIRLPOOL

Comment déverrouiller la porte du four en cours de pyrolyse ?

Pendant la pyrolyse, la porte est automatiquement verrouillée. Elle se débloque automatiquement lorsque la température interne atteint un niveau de sécurité. Vous ne pouvez pas forcer l'ouverture. Référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse ».

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four. Si le problème persiste, contactez le Service Après-vente en précisant le code « F » suivi d'un numéro affiché à l'écran.

Comment utiliser le nettoyage pyrolyse ?

Sélectionnez la fonction Nettoyage avec le bouton Fonctions. Choisissez entre Pyro Express (économique) ou Pyro (standard). Retirez les accessoires, puis lancez le cycle. La porte se verrouille automatiquement. Une fois terminée, attendez le refroidissement pour ouvrir.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez l'appareil. Selon le modèle, dévissez le capot de l'ampoule supérieure ou dégagez le capot latéral avec un tournevis. Remplacez l'ampoule par une neuve de type incandescente 25-40W/230V E-14 T300°C ou halogène 20-40W/230V G9 T300°C. Évitez de toucher l'ampoule halogène à mains nues.

Comment démonter la porte du four pour nettoyage ?

Ouvrez complètement la porte, soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières vers l'avant. Refermez presque la porte, puis soulevez-la et faites-la pivoter pour la décrocher. Pour la remonter, insérez les charnières, ouvrez la porte et abaissez les manettes.

Comment régler l'heure lors de la première utilisation ?

Tournez le bouton Fonctions sur une position quelconque. Sélectionnez la langue souhaitée avec le bouton Navigation, confirmez avec la touche O. Ensuite, l'heure 12:00 clignote : tournez le bouton Navigation pour régler l'heure, puis confirmez.

Comment activer la sécurité enfants ?

Appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Un message d'avertissement apparaît et les touches sont bloquées. Pour désactiver, répétez la même procédure. Cette fonction peut être activée même en cours de cuisson.

Qu'est-ce que la fonction de préchauffage rapide ?

Sélectionnez Préchauffage rapide avec le bouton Fonctions. Confirmez la température (par défaut 200°C). Le four chauffe rapidement jusqu'à la température programmée, puis un signal sonore retentit. Ensuite, le four passe automatiquement en Convection naturelle.

Comment utiliser les recettes automatiques 6th Sense ?

Sélectionnez Recettes dans le menu principal. Choisissez le type de plat, puis la recette spécifique. Confirmez, placez les aliments dans le four au niveau indiqué et lancez la cuisson. Le four ajuste automatiquement la température et la durée. À mi-cuisson, un signal peut demander de retourner ou mélanger.

Comment programmer un départ différé ?

Après avoir réglé une durée de cuisson, placez le curseur sur l'heure de fin de cuisson. Appuyez pour sélectionner, tournez le bouton Navigation pour décaler l'heure de fin (jusqu'à 23h59). Confirmez, puis lancez la cuisson. Le four commence automatiquement pour terminer à l'heure choisie.

MODE D'EMPLOI AKZM 753/IX WHIRLPOOL

FR Manuel d'utilisation et d'entretien GB User and maintenance manual

Votre sécurité AINSI que CELLE d'autrui est particulièrement importante

Le présent manuel contient d'importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera de graves lésions.

Avertissement

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'occasionner de graves lésions.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

• Débranchez le four de l'alimentation secteur avant d'entreprendre toute intervention sur celui-ci.
• Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. Le cordon d'alimentation de l'appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l'appareil encastré à la prise du secteur.
• Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher l'appareil au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• N'utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.
• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil de la prise secteur.
• Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.
• Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.
• Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Tout autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d'une utilisation impropre ou d'un réglage erroné des commandes.
• Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité, doivent se servir de l'appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions d'une personne responsable.
• Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l'appareil est en service. Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l'appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
• Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces internes du four, sous peine d'encourir des brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériel inflammable avant que les composants de l'appareil ne soient suffisamment refroidis.
• En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d'ouvrir la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'enceinte de cuisson avant d'accéder à celle-ci. Lorsque la porte est fermée, l'air chaud est convoyé à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d'obstruer les ouvertures de ventilation.
• Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
• Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s'enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.
• Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipient
• N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.
• Les graisses et l'huile surchauffées s'enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d'huile.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments.
• Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l'alcool s'évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l'alcool s'enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

• Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d'alimentation. Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l'avez acheté.

Installation

Après avoir déballé le four, contrôlez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus proche. Nous recommandons de désteriliser le four de la base en polystyrène unique avant de procéder à l'installation, afin d'éviter tout risque d'endommagement de l'appareil.

Preparation du MEUBLE pour l'encastrement

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C).
• Procédez au découpage complet du meuble avant d'y installer l'appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l'installation terminée.
• Afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne pas obstruer l'ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

Branchement de l'appareil

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

Le remplacement éventuel du câble d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm²) doit être effectué uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

Avant d'utiliser le four pour la première fois :

• Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires.
• Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200° C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériel ou isolant et des graisses de protection.

Pendant l'utilisation:

• Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l'endommager.
• Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.
• Évitez de couvrir l'intérieur du four avec des feuilles d'aluminium.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
• Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les trainant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement. Veillez à ce que le câble électrique d'autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
• Évitez d'exposer le four aux éléments atmosphériques.

Élimination des emballages

Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage (3). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.

Mise au rebut de l'appareil

• Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
• En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé. Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l'énergie

• Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
• Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.
• Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson. En cas d'aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four.

Déclaration de CONFORMITE (€

• Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement (CE) n° 1935/2004. Il a été créé, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

Le four ne fonctionne pas :

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. - Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

La porte est bloquée:

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé. REMARQUE IMPORTANTE: durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).

Le programmeur électronique ne fonctionne pas :

Si la lecture « F » suivie d'un numéro s'affiche à l'écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le numéro qui suit la lecture « F »

Avant de faire appel au service après-vente :

1. Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au début en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes »
2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre service après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ; le type et le modèle exact du four ; les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également indiqués dans le livre de garantie ;
• cette adresse complète;
• votre numéro de téléphone.

Nos vous invite à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit » afin d’être rapidement reconnu et renseigné par le service consommateur en cas de conseil ou de panne.

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez vous, connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150.

Avertissement

Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas un jet d'eau sous haute pression ni d'appareil de nettoyage à la vapeur. - Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage. - Débranche l'appareil.

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n'utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon humide.

• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l'aide d'un chiffon doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l'emploi d'éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d'abimer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple). Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.
• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d'enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN). Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d'abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du grill (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE: durant la cuisson prolongée d'aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à l'intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après refroidissement. S'ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s'ils sont fournis) : REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200° C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation.
• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus d'aliments à l'aide d'une éponge.

Éloignez les enfants du four pendant le déroulement de cette opération.

Cette fonction permet d'éliminer les salissures générales au cours de la cuisson. Les restes de saleté (brûlés à une température de 500°C environ) sont transformés en dépôts qu'on peut facilement enlever avec une éponge humide une fois que le four est froid. Il n'est pas nécessaire de procéder à un nettoyage par pyrolyse après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure est important, en présence de fumées et d'odeurs désagréables tant en phase de préchauffage qu'en phase de cuisson.

• Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifie que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints avant de lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse).
• Les accessoires doivent être enlevés du four avant de lancer un cycle de pyrolyse. Notre appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :
• Cycle économique (PYRO EXPRESS/ECO): la consommation est réduite d'environ 25% par rapport à un cycle de pyrolyse standard. Il est recommandé d'activer ce cycle de façon régulière (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).
• Cycle standard (PYRO): il garantit un nettoyage en profondeur lorsque le four est particulièrement sale. Quoiqu'il en soit, après un certain nombre de cuissons, sur base du niveau de salissure, l'afficheur indiquera un message vous invitant à procéder à un cycle d'autonettoyage.

REMARQUE : pendant le déroulement de la pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant que la température dans l'enceinte du four n'aura pas atteint un niveau de sécurité approprié.

• Munissez-vous de gants de protection.
• Procédez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid. Veillez à toujours débrancher l'appareil.

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
3. Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte.
3. Abaissez les deux manettes d'arrêt.
4. Fermez la porte du four.

Fig. 1 Fig. 2

Déplacement de la résistance supérieure (uniquement sur certains modeles)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5

Pour remplacer l'ampoule arrêtée (si présente) :

1. Débranche le four.
2. Dévissez le capot de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule.
3. Rebranche le four.

Pour remplaçer l'ampoule latérale (si présente) :

1. Débranche le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).
3. À l'aide d'un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l'extérieur, dégagez le capot de l'ampoule (Fig. 7).
4. Remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).
5. Réinstallez le capot de l'ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l'accrocher correctement (Fig. 9).
6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranche le four.

Fig. 6

Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9

Remarque:

• Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230V type G9, T300°C.
• Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d'accessoires www.feel-at-home.fr.

Remarque importante :

• Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer.
• Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l'ampoule a été remis en place.

Pour le branchement électrique, consulter la PARTIE relative à l'installation

1. Bandeau de commandes
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilation
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Eclairage
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur de chaleur pulsée
8. Tournebroche (si présent)
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur le devant du four)
12. Parois arrêté

Remarque:

• Durant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d'énergie.
• À la fin de la cuisson, après l'extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.
• À l'ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

Accessions fournis

Fig. A Fig. B

A. GRILLE (2): à utiliser pour la cuisson d'aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre recipient approprié à la cuisson au four. B. L'ECHEFRITE (1): à utiliser, positionné sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses etc.

Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces détachées.

Introduction de grilles et AUTRES accessoires à l'intérieur du FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d'un système de blocage qui en évite l'extraction involontaire.

Fig. 1

1. Insérer la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Incliner la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).

Fig. 2

Fig. 3

1. Remettre la grille en position horizontale et poussez-la jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement insérée « C » (Fig. 3).
2. Pour extraire la grille, procéder dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l'introduction s'effectue de la même manière. La partie saillante présente sur la partie plate en permet le blocage.

Programmateur électronique

1. BOUTON FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préconisées
3. TOUCHE : pour retourner à la page précédente
4. TOUCHE O : pour sélectionner et confirmer les paramétrages

LISTE des fonctions

En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'afficheur visualise les fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.

Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL, FONCTIONS SPECIALES, RÉGLAGES, RECENTES et RACCOURCIS.

A. Symbole relatif à la fonction surlignée B. Fonction surlignée pouvant être sélectionnée en appuyant sur C. Description de la fonction surlignée D. Autres fonctions disponibles et pouvant être sélectionnées.

Détails de la fonction

Après avoir sélectionné la fonction désirée, l'afficheur montre d'autres options et détails y étant associés

Pour se déplacer parmi les différentes zones, tourner le bouton « Navigation » : le curseur se déplace près des valeurs modifiables en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyer sur pour sélectionner la valeur, la modifier au moyen du bouton « Navigation » et la confirmer avec la touche.

Première utilisation - selection de la LANGUE et reglage de l'heure

Pour utiliser correctement le four, à la mise en service ou à la première utilisation, il est nécessaire de sélectionner la langue désirée et de régler l'heure.

Procéder comme suit :

1. Tourner le bouton « Fonctions » sur n'importe quelle position : l'afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles.
2. Tourner le bouton « Navigation » pour parcourir la liste.
3. Lorsque la langue désirée apparait, appuyer sur pour la sélectionner. Après avoir sélectionné la langue, l'afficheur indique 12:00 clignotant.
4. Programmer l'heure en tournant le bouton « Navigation »
5. Confirmer en appuyant sur O

Selection des fonctions de cuisson

1. Si le four est éteint, tourner le bouton « Fonctions » ; les fonctions de cuisson ou les sous-menus s'affichent.

REMARQUE: Pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 16 et page 17.

1. À l'intérieur du sous-menu, explorer les différentes possibilités disponibles en tournant le bouton « Navigation » : la fonction sélectionnée est indiquée en blanc au centre de l'afficheur. Appuyer sur la touche pour confirmer la sélection.
2. Les paramétrages de cuisson apparaissent sur l'afficheur. Si les valeurs préalablement sélectionnées correspondent à celles désirées, tourner le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de « Démarrage » et appuyer la touche; à défaut, procéder comme indiqué pour les modifier.

Paramétrage de la temperature/puissance du GRIL (ZONE 1)

Pour modifier la température ou la puissance du grill, il est nécessaire de procéder comme suit :

1. Vérifier que le curseur est positionné après la valeur de la température (zone 3) ; appuyer sur la touche pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs qui correspondent à la température clignotent.
2. Programmez la valeur voulue en tournant le bouton « Navigation » et appuyez sur la touche ◆ pour confirmer.
3. Tourner le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de « Démarrage » et appuyer sur la touche .
4. L'afficheur suggère à quel niveau insérer le plat à cuire. Effectuer l'opération et appuyer sur pour démarrer la cuisson.

La température sélectionnée peut être modifiée également durant la cuisson, en suivant la même procédure.

1. Une fois la cuisson terminée, le message de fin de cuisson apparaît. À ce stade, il est possible d’éteindre le four en tournant le bouton « Fonctions » sur 0 (zéro), ou en rallongeant la cuisson en tournant le bouton « Navigation » en sens horaire. À l’extinction, la barre de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur l'afficheur.

Prechauffage du FOUR (ZONE 2)

Si vous désirez préchauffer le four avant d'introduire le plat à cuire, modifier la préselection du four comme suit :

1. Placer le curseur en tournant le bouton « Navigation » au niveau du préchauffage.
2. Appuyer sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Non » clignote.
3. Modifier le paramètre en tournant le bouton « Navigation » : l'afficheur indique « Oui »
4. Confirmer le en appuyant sur la touche ○

Préchauffage RAPIDE

Si vous désirez préchauffer rapidement le four, procédez comme suit :

1. Sélectionner la fonction préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions »
2. Confirmer avec la touche : les paramètres apparaissent sur l'afficheur.
3. Si la température proposée correspond à celle désirée, tourner le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de « Démar rage » et appuyer sur la touche . Pour modifier, procéder comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a atteint la température programmée. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction convection naturelle .

1. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tourner le bouton « Fonctions » et sélectionner celle désirée.

Reglage de la DUREE de cuisson (ZONE 3)

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, de 1 minute jusqu'au permis par la fonction sélectionnée, quand la durée de

cuisson est écoulée, le four s'éteint automatiquement.

1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « TEMPS CUISSON » en tournant le bouton « Navigation »
2. Appuyer sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote sur l'afficheur.
3. Modifier la valeur avec le bouton « Navigation » et jusqu'à visualiser le temps de cuisson désiré.
4. Confirmer la valeur avec la touche ○

DORAGE

À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l'afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez entré une durée de cuisson.

À la fin du temps de cuisson entré, l'afficheur visualise « ^ prolonger, √ pour dorer ». En appuyant sur la touche ⊙, le four commence la phase de dorure pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut être répétée qu'une seule fois.

Reglage de l'heure de fin cuisson / départ retarde (ZONE 4)

Il est possible de programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant la mise en marche du four jusqu'à un maximum de 23 heures et 59 minutes à l'avance. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé une durée de cuisson. Ce paramétrage n'est disponible que si le préchauffage du four n'est pas prévu pour la fonction.

Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'heure de fin de cuisson est affichée (par exemple 19:20). Pour retarder la fin de la cuisson, en retardant la mise en marche du four, procéder comme suit :

1. Positionner le curseur en face de l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton « Navigation »
2. Appuyer sur la touche pour sélectionner le paramètre : l'heure de fin cuisson clignote.
3. Déplacer l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton « Navigation » jusqu'à atteindre la valeur voulue.
4. Confirmer la valeur choisie avec la touche
5. Tourner le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de DEMARRAGE et appuyer la touche
6. L'afficheur suggère à quel niveau insérer le plat à cuire. Effectuer l'opération et appuyer sur pour démarrer la cuisson. Le four commencera la cuisson après un temps d'attente calculé de manière à terminer la cuisson à l'heure sélectionnée (par exemple, si l'on désire cuire un plat qui nécessite un temps de cuisson de 20 minutes, en introduisant comme heures de fin cuisson 20h10, le four commencera la cuisson à 19h50).

REMARQUE : Durant la phase d'attente, il est cependant possible de commencer le cycle de cuisson en tournant le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de « Démarrage » et appuyer sur la touche ☑.

À tout moment de la cuisson, il est possible de modifier les valeurs (température, niveau du grill, temps de cuisson), comme décrit dans les paragraphes précédents.

Indication de la chaleur résiduelle à l'intérieur du FOUR

À la fin de chaque cuisson, ou à l'extinction du four, si la température à l'intérieur de la chambre est supérieure à 50°C, l'afficheur visualise la température instantanée et indique que le refroidissement est en cours. Lorsque la chaleur résiduelle atteint 50°C, l'afficheur visualise l'heure.

Minuteur

Cette fonction ne peut être utilisée qu'avec le four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. Le temps maximum qu'il est possible de programmer est de 1 heure et 30 minutes.

1. Si le four est éteint, appuyer sur la touche : l'afficheur indique « 00:00:00 »
2. Tourner le bouton « Navigation » pour sélectionner le temps voulu.
3. Appuyer sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'afficheur visualise « 00:00:00 » accompagné d'un signal sonore. Il est alors possible soit de prolonger le temps, en procédant comme ci-dessus, soit de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche (l'afficheur visualise l'heure actuelle).

Recettes

Grâce à la technologie « 6th sense », il est possible d'utiliser 30 recettes déjà mémorisées avec la fonction et la température de cuisson idéales.

Il est nécessaire de se conformer uniquement au livre de recettes fourni pour les ingrédients et la préparation du plat. Pour la cuisson, suivre les instructions suivantes :

1. Sélectionner « RECETTES » en tournant le bouton « Fonctions »
2. Choisir le plat à cuire parmi ceux proposés.
3. Confirmer le plat choisi avec la touche
4. Sélectionner la recette voulue en tournant le bouton « Navigation »
5. Confirmer avec la touche : l'afficheur indique le temps indicatif de cuisson.
6. Installer les aliments et tourner le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de « Démarrage » et appuyer la touche .
7. L'afficheur suggère à quel niveau insérer le plat à cuire. Effectuer l'opération et appuyer sur pour démarrer la cuisson. Pour retarder la cuisson, voir le paragraphe correspondant.

NOTES : Certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et l'afficheur visualise le type d'opération demandée.

La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être prolongée automatiquement durant la cuisson.

Avant que le temps de cuisson ne soit écoulé, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson du plat vous convient. Si ce n'est pas suffisamment cuit,

À votre goût, à la fin de la cuisson, il est possible de prolonger manuellement la durée de cuisson à l'aide du bouton « Navigation ».

Réglages

1. Pour modifier certains paramètres de l'afficheur, sélectionner « RÉGLAGES » dans le menu principal avec le bouton « Fonctions »
2. Confirmer avec la touche : l'afficheur montre les paramètres qu'il est possible de modifier (langue, volume du signal sonore, luminosité de l'afficheur, heures du jour, économie d'énergie).
3. Choisir le paramètre à modifier en tournant le bouton « Navigation »
4. Appuyer sur la touche ⨀ pour confirmer.
5. Suivre les indications de l'afficheur pour modifier le paramètre.
6. Appuyer sur la touche ; le message de confirmation de l'opération effectuée apparait sur l'afficheur.

REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON), après quelques secondes l'afficheur s'éteint. Au contraire, si la fonction n'est pas active (OFF), après quelques secondes seule la luminosité de l'afficheur est réduite.

Sécurité enfants

Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commande. Pour l'activer, appuyer simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si activée, la fonction des touches est bloquée et un message d'avertissement apparait sur l'afficheur ainsi que le symbole. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répéter la procédure indiquée ci-dessus. Avec le blocage des touches inséré, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur le 0 (zéro). Cependant dans ce cas, il faut réintroduire la fonction précédemment sélectionnée.

Nettoyage automatique du FOUR

Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau fonctions page 16.

Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procéder comme suit :

1. Sélectionner « Nettoyage » en utilisant le bouton « Fonctions ». L'afficheur indique « Pyro Express » et « Pyro »
2. Sélectionner l'un des deux cycles avec le bouton « Navigation ». Confirmer avec la touche
3. Tourner le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de START, et confirmer avec la touche .

1. Les instructions à effectuer avant le lancement du cycle apparaissent sur l'afficheur. Une fois les instructions réalisées, confirmez avec la touche

1. À la première confirmation, le four se prédispose au lancement du cycle et au blocage automatique de la porte : un message d'avertissement apparait sur l'afficheur ainsi que le symbole pendant trois secondes environ. Tout de suite après, la barre indiquant l'état d'avancement du cycle en cours apparait sur l'afficheur.

REMARQUE: Si la porte du four est ouverte avant son blocage automatique, un message d'avis de garde apparait sur l'afficheur. Une fois la porte refermée, relancer le cycle en appuyant sur la touche

1. Lorsque le cycle est terminé, le message correspondant d'advertissement apparaît clignotant sur l'afficheur, suivi de la visualisation de la barre indiquant le refroidissement en cours. La température résiduelle est indiquée sur l'afficheur avec le symbole 1. La porte reste bloquée jusqu'à l'atteinte de la température de sécurité : l'heure courante apparaît sur l'afficheur.

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON FONCTIONS
0	OFF	Pour interrompree la cuisson et eteindre le four.
	PRÉCHAUFFAGE RAPIDE	Pour préchauffer le four rapidement.
	CONVECTION NATURELLE	Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utiliser le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec garniture liquide, utiliser au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
	GRIL	Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses; faire gratiner les légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser une l'échefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
	TURBO GRIL	Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une l'échefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire estprésent).
	CHALEUR PULSÉE	Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes différents, nécessitant la même températe de cuisson (ex.: poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utiliser le 3ème grain pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
	NETTOYAGE AUTOMATIQUE	Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen d'un cycle à très haute températe (environ 500°). Il est possi-ble de sélectionner parmi deux cycles de nettoyage automatique : un cycle réduit (Pyro Express) et un complet (Pyro). Nous suggérons d'utiliser le cycle complètement en cas de four très sale et le cycle réduit si l'on utilise la fonction à des intervalles réguliers.
	CONVECTION FORCÉE	Cuisson des viandes, des tourtes fourrées (cheese cake, strudels, tartes aux fruits) et des légumes farcis sur une seule plaque. Cette fonction permet une ventilation discontinue et délicate qui évite le desschéement des aliment. Il est conseillé d'utiliser le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson.
	FONCTIONS SPEÇIALES	Voir FONCTION SPEÇIALES.
	RéGLAGES	Pour régler l'afficheur (langue, heures, luminosité, volume du signal sonore, économique d'énergie).
	RECETTES	Pour sélectionner 30 recettes différentes pré-introduites (voir livre de recettes annexe). Le four programme automatiquement la tempéra-ture, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de suivre exactement les consels sur la préparation, les accessoires et les gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.
BOUTON FONCTIONS (Suite)
☆	RACCOURCIS	Pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour modifier les paramétrages de la fonction sélectionnée, consulter le paragraphe « SéLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON ».
FONCTIONS SPEÇIALES
☆	DéCONGÉLATION	Pour accélérer la décongélation des alimentes. Placer l'aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
☆	MAINTIEN AU CHAUD	Pour conserver les alimentés cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température du foyer est supérieure à 65°C.
☆	LEVAGE DE LA PÂTE	Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la tempé-rature du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gra-din. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
☆	PRATIQUE	Pour cuire les plats cuisinsés, conservés à température ambiente ou en vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muf-fins, pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les ali-ments de manière rapide et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinsés. Suivre les indications prsentes sur l'emballage. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
☆	CUISSON GROSSE PIECE	Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseilé de returner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côté. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous évitezz ainsi qu'elle ne soit trop sèche en fin de cuisson.
☆	SURGELÉS	Lasagne
		Pizza
		Strudel
		Frites
		Pain
		Personnalisé
		Il est possible de programmer à souhait une valeur de température entre 50 et 250°C pour cuire d'autres plats.

TABLEAUX DE CUISSON

Recette	Fonction	Pré-chauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Gâteaux levés	-	2/3	160-180	30-90	Moule à gâteau sur grille
	-	1-4	160-180	30-90	Grad. 4: moule à gâteau sur grille
					Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Tourtes fourrées (cheese cake, strédels, tarte aux fruits)	-	2	160-200	35-90	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille
	-	1-4	160-200	40-90	Grad. 4: moule à gâteau sur grille
					Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Biscuits/Tartelettes	-	3	170-180	20-45	L'echefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-4	160-170	20-45	Grad. 4: grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-3-5	160-170	20-45	Grad. 5: plaque sur grille
					Grad. 3: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
Choux ronds	-	3	180-200	30-40	L'echefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-4	180-190	35-45	Grad. 4: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-3-5	180-190	35-45	Grad. 5: plaque sur grille
					Grad. 3: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
Meringues	-	3	90	110-150	L'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-4	90	140-160	Grad. 4: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-3-5	90	140-160	Grad. 5: plaque sur grille
					Grad. 3: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
Pain / Pizza / Fougasse	-	1/2	190-250	15-50	L'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-4	190-250	20-50	Grad. 4: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	1-3-5	190-250	25-50	Grad. 5: plaque sur grille
					Grad. 3: plaque sur grille
					Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
Tourtes (tourtes aux légumes, quiches)	-	-	2/3	190-200	35-55	Moule à gâteau sur grille
	-	-	1-4	180-190	45-70	Grad. 4: moule à gâteau sur grille
						Grad. 1: moule à gâteau sur grille
	-	-	1-3-5	180-190	45-70	Grad. 5: moule à gâteau sur grille
						Grad. 3: moule à gâteau sur grille
						Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie + moule à gâteaux
Vol-au-vent / feuil-letés	-	-	3	190-200	20-30	L'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	-	1-4	180-190	20-40	Grad. 4: plaque sur grille
						Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
	-	-	1-3-5	180-190	20-40	Grad. 5: plaque sur grille
						Grad. 3: plaque sur grille
						Grad. 1: l'échefrite ou plaque à pâtisserie
Lasagnes / pâtes au four / cannelonis/flans	-	-	3	190-200	45-55	Plaque sur grille
Agneau / veau / boeuf / porc 1kg	-	-	2	180-190	80-120	L'échefrite ou plaque sur grille
Poulet / lapin / canard 1kg	-	-	3	200-220	50-100	L'échefrite ou plaque sur grille
Dinde / oie 3kg	-	-	2	190-200	80-130	L'échefrite ou plaque sur grille
Poisson au four / en papillote (filet, entier)	-	-	3	180-200	40-60	L'échefrite ou plaque sur grille
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)	-	-	2	170-190	30-60	Plaque sur grille
Croque-monsieur	-	-	5	Haut	3-6	Grille
Filets/darnes de poisson	-	-	4	Moyenne	20-30	Grad. 4: grille (tournez l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 3: l'échefrite avec eau
Saucisses / brochettes/ travers de porc/hamburgers	-	-	5	Moyen-Haut	15-30	Grad. 5: grille (tournez l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 4: l'échefrite avec eau
Poulet rôti 1 - 1,3 kg	-	-	2	Moyenne	55-70	Grad. 2: grille (tourner l'aliment aux 2/3 de la cuisson)
						Grad. 1: l'échefrite avec eau
		-	2	Haut	60-80	Grad. 2: tournebroche (siprésent)
						Grad. 1: l'échefrite avec eau
Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Rosbif saignant 1 kg		-	3	Moyenne	35-45	Plaque sur grille (retourner les aliments aux deux tiers de cuisson si nécessaire)
Gigot d'agneau / jar-rets		-	3	Moyenne	60-90	L'échefrite ou plaque sur grille (retourner les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
Pommes de terre au four		-	3	Moyenne	45-55	L'échefrite ou plaque à pâtisserie (tournier l'aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire)
Légumes gratinés		-	3	Haut	10-15	Plaque sur grille
Lasagnes et viandes		-	1-4	200	50-100*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échéfte ou plaque sur grille
Viandes et pommes de terre		-	1-4	200	45-100*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échéfte ou plaque sur grille
Poisson et légumes		-	1-4	180	30-50*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échéfte ou plaque sur grille
Repas complet : Tarte (Grad. 5) / Lasagnes (Grad. 3) / Viande (Grad. 1)		-	1-3-5	190	40-120*	Grad. 5 : plaque sur grille
						Grad. 3 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échéfte ou plaque sur grille
Pizzas surgelées		-	3	Auto	10-15	L'échefrite / plaque à pâtisserie ou grille
		-	1-4	Auto	15-20	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échéfte ou plaque à pâtisserie
		-	1-3-5	Auto	20-30	Grad. 5 : plaque sur grille
						Grad. 3 : l'échéfte ou plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : plaque sur grille
		-	1-3-4-5	Auto	20-30	Grad. 5 : plaque sur grille
						Grad. 4 : l'échéfte ou plaque à pâtisserie
						Grad. 3 : l'échéfte ou plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : plaque sur grille

• Le temps de cuisson est indicatif. Les aliments peuvent être retirés dans des périodes différentes selon les goûts personnels.

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits de pâte brisée (Shortbread)		-	3	170	15-30	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		-	1-4	160	20-35	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échéfte
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Viennoiserie (Small cakes)		-	3	170	25-35	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		-	1-4	160	30-40	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échéfte
		-	1-3-5	160	35-45*	Grad. 5 : plaque sur grille
						Grad. 3 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échéfte
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Généoise sans matières grasses (Fatless sponge cake)		-	2	170	30-40	Moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux pommes (Two apple pies)		-	2/3	185	70-90	Moule à gâteau sur grille
		-	1-4	175	75-95	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Croque-monsieur (Toast)**		-	5	Haut	3-6	Grille
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers (Burgers)**		-	5	Haut	18-30	Grad. 5 : grille (tournez l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 4 : l'échéfte avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tartesur plaque (Apple cake, yeast tray cake)		-	3	180	35-45	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		-	1-4	160	55-65	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échéfte
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast pork)		-	2	170	110-150	Grad. 2 : l'échéfte
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat (Flat cake)		-	3	170	40-50	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		-	1-4	160	45-55	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échéfte

Le tableau de cuisson suggere les fonctions et les températures ideales pour obtenir lesassageurs résultats pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcede sur un seul gradin, il est conseilled d'utiliser le troisieme gradin et la temperature conseillée pour le "CHALEUR PULSEE" sur plusieurs gradins. Les indications du tableau s'entendant sans utilisation des guides coulissants. Procedez aux essais sans les guides coulissants.

• Extrayez le plat positionné sur le 5e gradin avant les plats positionnés sur les autres gradins dès que celui-ci a atteint le niveau de dorure souhaité. Les gradins 1 et 3 ont des temps de cuisson plus longs.
• Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres par rapport au bord avant de la grille pour faciliter l'extraction.

Classe d'efficacité énergétique (selon la norme EN 50304)

Pour procéder à l'essai, utilisez le tableau dédié.

Consommation énergétique et durée de préchauffage

Sélectionnez la fonction et procédez à l'essai uniquement avec l'option "Préchauffage" activée ("Oui préchauffage").

Test de précision du contrôle

Sélectionnez la fonction et procédez à l'essai uniquement avec l'option "Préchauffage" désactivée (quand le préchauffage est activé, le contrôle du four crée intentionnellement une oscillation du profil de température).

Comment dire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson se réfèrent à l'introduction du plat à cuire dans le four, sans compter le préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d'accessoire. Au départ, utiliser les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas celui désiré, passer à celles plus élevées. Nous conseillons d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de bons résultats, suivez attentivement les conseils représentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d'aliments différents

En utilisant la fonction « CHALEUR PULSEE », il est possible de cuire simultanément plusieurs alimentés (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extraire les alimentés nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.

Gâteaux

• Cuire la pâtisserie avec la fonction convection naturelle sur un seul gradin. Utiliser des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionner la fonction avec chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de l'air. Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute (généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.
• Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne pas beurrer les bords; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.
• Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utiliser une température inférieure; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte. La pâtisserie avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCEÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d'ajouter la garniture.

Viandes

• Utiliser n'importe quel type de plat approprié aux dimensions de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajouter de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouiller la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10 - 15 min ou bien enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, besoin des morceaux de la même épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler, éloignez-les du grill, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tourner la viande après 2/3 de la cuisson.

Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle vous avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu’il ne roule pas avant d’installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une échafaudante sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizzas

Graisser légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuer la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

Fonction levage de la pâte

Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20 - 25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.