BPSA6747A08X - Four encastrable GORENJE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Gorenje
Modèle	BPSA6747A08X
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Puissance totale	~3,5 kW (estimation)
Capacité du four	~75 L (estimation)
Nombre de niveaux de cuisson	5
Mode de cuisson professionnel	Pro Bake : chaleur tournante, pizza, grill, etc.
Mode automatique	Auto Bake : programmes prédéfinis (pâtisserie, viande, etc.)
Fonction vapeur	Steam+ : injection de vapeur pour croustillant
Sonde de température	Oui (ABAKESensor) : cuisson à cœur
Nettoyage par pyrolyse	Oui, 3 niveaux d'intensité (2h, 2h30, 3h)
Nettoyage vapeur	Aqua Clean : trempage + vapeur basse température
Éclairage intérieur	Halogène G9 25 W
Sécurité enfant	Oui, verrouillage par pression longue sur touche lumière
Porte froide	Oui, 3 vitres (sur certains modèles)
Amortissement de porte	SoftClose (selon modèle)
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, plateau perforé, sonde
Dimensions (L x H x P)	~60 x 60 x 55 cm (estimation standard)
Poids net	~35 kg (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - BPSA6747A08X GORENJE

Comment utiliser le mode pyrolyse pour nettoyer mon four ?

Retirez tous les accessoires et les guides. Sélectionnez la fonction Pyrolysis dans le menu extra bake, choisissez l'intensité (1: rapide, 2: moyen, 3: intense) et confirmez. La porte se verrouille automatiquement. Après le cycle, laissez refroidir puis essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Que faire si un code d'erreur s'affiche (par exemple Err1) ?

Débranchez l'appareil du secteur pendant quelques minutes (ou coupez le fusible), puis rebranchez. Si l'erreur persiste, contactez un service agréé.

Comment régler l'horloge et la dureté de l'eau ?

À la première mise sous tension, réglez l'heure, le volume sonore et la luminosité. Pour la dureté de l'eau, utilisez la bandelette test fournie : trempez-la 1 seconde, attendez 1 minute, puis comptez les barres colorées. Réglez le niveau correspondant dans les réglages généraux.

Puis utiliser la fonction vapeur avec n'importe quel plat ?

La fonction Steam+ est compatible avec les systèmes chaleur tournante, grand grill et air fry. Elle améliore le brunissage et le croustillant. Remplissez le réservoir d'eau (max 1,3 dl) et activez l'option dans le menu.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez l'appareil. Retirez le capot en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Remplacez l'ampoule halogène G9 (230 V, 25 W). Remontez le capot et rebranchez.

Le ventilateur continue de tourner après l'arrêt, est-ce normal ?

Oui, le ventilateur de refroidissement fonctionne encore quelques minutes après la cuisson pour protéger les composants électroniques. Cela est normal et s'arrête automatiquement.

Comment utiliser la sonde de température à cœur ?

Insérez la pointe métallique dans la partie la plus épaisse de l'aliment. Branchez la fiche dans la prise située en haut à droite de la cavité. Sélectionnez le mode de cuisson, la température du four et la température à cœur souhaitée. Le four s'arrête automatiquement à la température cible.

Pourquoi de la condensation se forme-t-elle sur la porte ?

C'est un phénomène normal lors de la cuisson d'aliments à forte teneur en eau. Essuyez simplement la porte après la cuisson. Pour réduire la condensation, évitez d'ouvrir la porte inutilement.

Comment activer le verrouillage enfant ?

Appuyez longuement (5 secondes) sur la touche lumière jusqu'à ce que "Loc" apparaisse. Pour désactiver, refaites la même chose. En mode verrouillage, seules les fonctions de marche/arrêt restent accessibles.

Puis-je utiliser du papier sulfurisé dans le four ?

Oui, à condition qu'il soit résistant aux hautes températures (max 220°C). Taillez-le aux dimensions du plateau. Ne le placez pas directement sur le fond du four.

MODE D'EMPLOI BPSA6747A08X GORENJE

MODE D'EMPLOI

D'UN FOUR ENCASTRABLE

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	○○○○

Nous vous remercions de votre confiance et de l'achat de notre appareil.

Ce manuel d'instructions détaillé est fourni pour faciliter l'utilisation de ce produit. Les instructions devraient vous permettre de découvrir votre nouvel appareil le plus rapidement possible.

Assurez-vous d'avoir reçu un appareil non endommagé. Si vous constatez des dommages de transport, veuillez contacter le vendeur auprès duquel vous avez acheté l'appareil, ou l'entrepôt régional qui l'a fourni. Le numéro de téléphone se trouve sur la facture ou sur le bon de livraison.

Les instructions d'installation et de raccordement sont fournies sur une feuille séparée.

Les instructions d'utilisation, d'installation et de raccordement sont également disponibles sur notre site Web :

http://www.gorenje.com

Les symboles suivants sont utilisés tout au long du manuel et ont les significations suivantes :

INFORMATION !

Information, conseil, astuce ou recommandation

AVERTISSEMENT !

Avertissement - danger général

Il est important de lire attentivement les instructions.

Sommaire

Consignes de sécurité 4

Utilisation sûre et correcte du four pendant le nettoyage pyrolytique 6

Autres avertissements de sécurité importants 6

Description de l'appareil 9

Plaque signalétique - informations produit 9

Unité de commande 10

Équipement de l'appareil 11

Voyants de contrôle 11

Guides 11

Interrupteur de porte du four 12

Ventilateur de refroidissement 12

Équipement et accessoires du four 12

Avant la première utilisation 14

Première mise en marche 14

Test de la dureté de l'eau 15

Choix des réglages 16

MODE PROFESSIONNEL (pro bake) 16

MODE AUTOMATIQUE (auto bake) 23

CHOIX DES FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES (extra bake) 26

Sécurité enfants 27

Démarrage de la cuisson 28

Fin de cuisson et extinction du four 29

Choix des réglages généraux 30

Conseils généraux et recommandations pour la cuisson 33

Tableau de cuisson 34

Cuisson avec sonde de température 38

Niveaux de cuisson recommandés pour différents types de viande 40

Nettoyage et entretien 41

Nettoyage automatique du four - pyrolyse 42

Utilisation du programme Aqua Clean pour nettoyer le four 44

Nettoyage du bac d'évaporation 45

Nettoyage du système vapeur 46

Retrait des glissières métalliques et des glissières télescopiques (extractibles) 46

Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres 47

Remplacement de l'ampoule 48

Tableau de dépannage 49

Avertissements particuliers et signalement des pannes 49

Mise au rebut 50

Test de cuisson 51

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES POUR RÉFÉRENCE FUTURE.

L'appareil doit être raccordé à un circuit fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être réalisé conformément aux règles de câblage.

Un dispositif de déconnexion doit être incorporé dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative afin d'éviter toute surchauffe.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger (uniquement pour les appareils fournis avec un cordon de connexion).

Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Il faut veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, à condition qu'ils soient supervisés ou qu'ils aient reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils comprennent les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant l'utilisation. Les jeunes enfants doivent être tenus à distance.

AVERTISSEMENT : L'appareil et certaines de ses parties accessibles peuvent devenir très chauds pendant l'utilisation. Il faut faire attention d'éviter de toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance, sauf s'ils sont sous surveillance continue.

L'appareil n'est pas destiné à être contrôlé par des minuteries externes ou un système de télécommande séparé.

Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four.

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ni de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four ou la vitre des couvercles articulés de la table de cuisson (selon le cas), car ils pourraient rayer la surface, ce qui pourrait entraîner le bris du verre.

N'utilisez pas de nettoyeurs vapeur ou de nettoyeurs haute pression pour nettoyer l'appareil, car cela pourrait provoquer un choc électrique.

AVERTISSEMENT : Avant de remplacer l'ampoule, assurez-vous que l'appareil a été débranché de l'alimentation électrique, afin de prévenir tout risque de choc électrique.

Ne versez jamais d'eau directement sur le fond de la cavité du four. Les différences de température pourraient endommager l'émail.

Utilisation sûre et correcte du four lors du nettoyage pyrolytique : Avant d'activer le processus de nettoyage automatique, retirez tout l'équipement du four : la grille métallique, le kit de rôtissoire, toutes les plaques de cuisson, la sonde à viande, les guides métalliques et télescopiques, et tout autre ustensile qui ne fait pas partie de l'équipement du four.

Avant de commencer le processus de nettoyage, retirez tout résidu de liquide renversé et toutes les pièces mobiles de la cavité du four.

Pendant le processus de nettoyage automatique, le four chauffe à une température très élevée et il est également très chaud à l'extérieur. Risque de brûlures ! Tenez les enfants éloignés du four.

Autres avertissements de sécurité importants

L'appareil est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas à d'autres fins, comme le chauffage d'une pièce, le séchage d'animaux de compagnie ou d'autres animaux, de papier, de tissus, d'herbes, etc. Cela pourrait entraîner des blessures ou un risque d'incendie.

L'appareil doit être connecté à un câblage fixe qui comporte un moyen de déconnexion. Le câblage fixe doit être réalisé conformément aux règles de câblage.

Ne soulevez pas l'appareil en le tenant par la poignée de la porte.

Les charnières de la porte du four peuvent être endommagées en cas de charge excessive. Ne vous tenez pas debout ou assis sur la porte ouverte du four, ne vous appuyez pas dessus. Ne placez pas non plus d'objets lourds sur la porte du four.

Si les cordons d'alimentation d'autres appareils placés à proximité de cet appareil s'emmêlent dans la porte du four, ils peuvent être endommagés, ce qui peut entraîner un court-circuit. Par conséquent, assurez-vous que les cordons d'alimentation des autres appareils sont toujours à une distance sûre.

La porte du four devient très chaude pendant le fonctionnement. Une troisième vitre est installée pour une protection supplémentaire, réduisant la température de la surface extérieure (uniquement sur certains modèles).

Assurez-vous que les évents ne sont jamais couverts ou obstrués de quelque manière que ce soit.

Ne tapissez pas la cavité du four de papier d'aluminium et ne placez pas de plaques de cuisson ou autres ustensiles sur le fond du four. Cela obstruerait et réduirait la circulation de l'air dans le four, ralentirait le processus de cuisson et détruirait l'émail.

Nous vous recommandons d'éviter d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson, car cela augmente la consommation d'énergie et l'accumulation de condensat.

À la fin de la cuisson et pendant la cuisson, soyez prudent lors de l'ouverture de la porte du four, car il y a un risque de brûlure.

Pour éviter l'accumulation de calcaire, laissez la porte du four ouverte après la cuisson ou l'utilisation du four, afin de permettre à la cavité du four de refroidir à température ambiante.

Nettoyez le four lorsqu'il a complètement refroidi.

Des différences de nuances de couleur entre différents appareils ou composants d'une même ligne de design peuvent survenir en raison de divers facteurs, tels que différents angles sous lesquels les appareils sont observés, différents fonds colorés, matériaux et éclairage de la pièce.

Ne versez jamais d'eau sur le fond de la cavité du four. Les différences de température pourraient endommager l'émail.

N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé. Appelez un centre de service agréé.

Avant d'activer le nettoyage automatique, lisez et respectez attentivement toutes les instructions du chapitre Nettoyage et entretien, qui décrit l'utilisation correcte et sûre de cette fonction.

Ne placez rien sur le fond du four pendant le processus de nettoyage automatique.

Le nettoyage pyrolytique implique des températures très élevées qui peuvent dégager de la fumée et des vapeurs provenant des résidus alimentaires. Nous vous recommandons d'assurer une ventilation complète de la cuisine pendant le processus de nettoyage pyrolytique. Les petits animaux ou animaux de compagnie sont très sensibles aux vapeurs dégagées lors du nettoyage pyrolytique des fours. Nous vous recommandons de les éloigner de la cuisine pendant le nettoyage pyrolytique et de bien ventiler la cuisine après le processus de nettoyage.

N'ouvrez pas la porte du four pendant le nettoyage.

Assurez-vous qu'aucun corps étranger ne pénètre dans l'ouverture de verrouillage du guide de porte, car cela pourrait bloquer le verrouillage automatique de la porte pendant le processus de nettoyage du four.

Ne touchez aucune surface métallique ni aucune pièce de l'appareil pendant le processus de nettoyage automatique !

En cas de panne de courant pendant le processus de nettoyage automatique, le programme se terminera après deux minutes et la porte du four restera verrouillée. La porte se déverrouillera lorsque l'appareil détectera que la température au centre de la cavité du four est descendue en dessous de 150 °C.

Après le processus d'autonettoyage, la cavité du four et les accessoires du four peuvent se décolorer et perdre leur brillance. Cela n'affecte pas leur fonctionnalité.

Attention - surface chaude pendant le nettoyage pyrolytique

Avant de brancher l'appareil sur le secteur, laissez-le à température ambiante pendant un certain temps pour permettre à tous les composants de s'adapter à la température ambiante. Si le four a été stocké à une température proche du point de congélation ou en dessous, cela pourrait être dangereux pour certains composants, en particulier la pompe.

Ne faites pas fonctionner l'appareil dans un environnement plus froid que 5 °C. Si l'appareil est allumé dans de telles conditions, la pompe pourrait être endommagée.

N'utilisez pas d'eau distillée, d'eau du robinet à forte teneur en chlore ou d'autres liquides similaires.

Lors de la cuisson avec injection de vapeur, ouvrez toujours complètement la porte du four lorsque le processus de cuisson est terminé. Si vous ne le faites pas, la vapeur s'élevant de la cavité du four pourrait affecter le fonctionnement de l'unité de commande.

Ne retirez et ne remplacez le bac d'évaporation que lorsque le four a complètement refroidi.

AVERTISSEMENT !

Lisez attentivement les instructions d'utilisation avant de brancher l'appareil. Toute réparation ou réclamation au titre de la garantie résultant d'un branchement ou d'une utilisation incorrects de l'appareil ne sera pas couverte par la garantie.

Description de l'appareil

INFORMATION !

Les fonctions et équipements de l'appareil dépendent du modèle.

L'équipement de base de votre appareil comprend des guides de fils, une plaque de cuisson peu profonde et une grille métallique.

1 Unité de commande 2 Bouton du réservoir d'eau 3 Verrou de porte avec interrupteur 4 Éclairage 5 Plateau d'évaporation

6 Prise de sonde de température 7 Guides - niveaux de cuisson 8 Plaque signalétique 9 Porte du four 10 Poignée de porte

Plaque signalétique - informations produit

Une plaque signalétique avec les informations de base sur l'appareil est fixée sur le bord du four.

1 Numéro de série 2 Modèle 3 Type 4 Marque

5 Code/ID 6 Code QR (selon le modèle) 7 Informations techniques 8 Indications/symboles de conformité

Unité de commande

(selon le modèle)

1. touche marche I arrêt O
2. touche mode professionnel (pro bake)
3. touche mode automatique (auto bake)
4. bouton de sélection et de confirmation des réglages
5. tournez le bouton pour choisir un réglage
6. appuyez sur le bouton pour confirmer le réglage
7. touche (extra bake) pour les fonctions supplémentaires et les réglages généraux de l'appareil
8. touche (éclairage) pour allumer et éteindre l'éclairage du four
9. touche start/stop pour démarrer ou mettre en pause, et confirmer les réglages
10. Unité d'affichage :

A. systèmes de cuisson, mode pas à pas (STEP) B. systèmes de cuisson spéciaux, programmes automatiques, gratins C. horloge, fonctions de minuterie, sonde de température, durée de cuisson D. programmes spéciaux, préchauffage E. température, poids

INFORMATION !

Pour une meilleure réponse des touches, touchez-les avec une grande surface de votre doigt. Chaque pression sur une touche est confirmée par un signal acoustique bref (si la fonction est disponible).

Équipement de l'appareil

Voyants de contrôle

Éclairage du four : l'éclairage du four s'allume lorsque vous ouvrez ou fermez la porte du four, lorsque vous allumez le four, à la fin de la cuisson, et lorsque vous touchez la touche d'éclairage du four sur le panneau de commande.

Grilles

• Les grilles permettent de cuire ou de rôtir sur 5 niveaux. Les niveaux de hauteur des grilles dans lesquels les supports peuvent être insérés se comptent de bas en haut.
• Les niveaux de grille 4 et 5 sont destinés au gril.
• Lors de l'insertion des accessoires, ils doivent être correctement orientés.

Grilles métalliques

Pour les grilles métalliques, insérez toujours la grille et la plaque de cuisson dans la fente entre la partie supérieure et inférieure de chaque niveau de grille.

Grilles coulissantes fixes

(selon le modèle)

Des grilles coulissantes peuvent être installées aux niveaux 2 et 4.

Pour les grilles coulissantes fixes, placez la grille ou la plaque de cuisson sur la grille. Vous pouvez placer la grille directement sur une plaque de cuisson (plaque universelle peu profonde ou profonde) et placer les deux sur la même grille ; dans ce cas, la plaque de cuisson sert de lèchefrite.

Grilles coulissantes à clipser

(selon le modèle)

La grille coulissante à clipser peut être insérée dans n'importe quel espace entre deux grilles métalliques.

Placez la grille symétriquement sur les grilles métalliques à gauche et à droite de la cavité du four. D'abord, accrochez le clip supérieur de la grille sous le fil de la grille métallique. Ensuite, appuyez sur le clip inférieur jusqu'à ce qu'il s'enclenche avec un CLIC.

REMARQUE : Les guides peuvent être fixés à n'importe quelle hauteur entre deux niveaux de guides métalliques.

INFORMATION !

Les guides coulissants à encliqueter ne peuvent pas être montés sur des guides à extension partielle double niveau fixe. Ils peuvent toutefois être montés sur des guides à extension partielle simple niveau, aux niveaux 3-4 et 4-5.

Assurez-vous que le guide coulissant est correctement orienté et qu'il se déploie vers l'extérieur, c'est-à-dire hors du four.

Interrupteur de porte du four

(selon le modèle)

Si la porte du four est ouverte pendant le fonctionnement du four, l'interrupteur coupe le chauffage et le ventilateur dans la cavité du four. Lorsque la porte est fermée, l'interrupteur remet l'appareil en marche.

AVERTISSEMENT !

L'utilisation du four avec la porte ouverte et l'interrupteur de porte engagé (fermé) n'est pas autorisée. Le four signalera une erreur et devra être réinitialisé.

Ventilateur de refroidissement

L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement qui refroidit le boîtier, la porte et l'unité de commande de l'appareil. Après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner pendant un court moment afin de refroidir le four.

Équipement et accessoires du four

(selon le modèle)

AVERTISSEMENT !

Avant le nettoyage pyrolytique, attendez que le four refroidisse et retirez tout l'équipement et les accessoires, y compris les guides (selon le modèle).

La grille métallique est utilisée pour griller ou comme support pour une poêle, une plaque de cuisson ou un plat allant au four avec les aliments que vous faites cuire.

INFORMATION !

La grille métallique est équipée d'un verrou de sécurité. Par conséquent, il faut la soulever légèrement à l'avant lors de son retrait du four.

La plaque de cuisson peu profonde est utilisée pour les pâtisseries plates et de petite taille. Elle peut également servir de lèchefrite.

AVERTISSEMENT !

La plaque de cuisson peu profonde peut se déformer lorsqu'elle chauffe dans le four. Une fois refroidie, elle reprend sa forme initiale. Cette déformation n'affecte pas son fonctionnement.

La plaque de cuisson perforée peu profonde est utilisée pour la cuisson avec des systèmes à injection de vapeur et pour la friture à air chaud. La perforation améliore la circulation de l'air autour des aliments pour une croûte plus croustillante.

Lors de la cuisson d'aliments à forte teneur en liquide (eau, graisse), placez la plaque de cuisson peu profonde ou la plaque de cuisson profonde tout usage un niveau plus bas pour servir de lèchefrite.

La plaque de cuisson profonde tout usage est utilisée pour rôtir des légumes et cuire des pâtisseries humides. Elle peut également servir de lèchefrite.

INFORMATION !

N'insérez jamais la plaque de cuisson profonde tout usage dans le premier guide lors de la cuisson.

Sonde de température (ABAKESensor).

AVERTISSEMENT !

L'appareil et certaines parties accessibles ont tendance à chauffer pendant la cuisson.

Avant la première utilisation

• Retirez les accessoires du four et tout emballage (carton, polystyrène) de l'intérieur du four.
• Essuyez les accessoires et l'intérieur du four avec un chiffon humide. N'utilisez pas de chiffons ou de nettoyants abrasifs ou agressifs.
• Faites chauffer un four vide pendant environ une heure avec le système de chauffage supérieur et inférieur à une température de 250 °C. L'odeur caractéristique de "four neuf" sera libérée ; par conséquent, aérez soigneusement la pièce pendant ce processus.

Première mise en service

Après avoir branché votre appareil ou après une panne de courant prolongée, 12:00 clignote sur l'écran.

Tout d'abord, choisissez et confirmez les réglages de base suivants.

INFORMATION !

Modifiez-les en tournant le BOUTON. Pour confirmer le réglage souhaité, appuyez sur le BOUTON ou touchez la touche démarrage | arrêt.

1. RÉGLAGE DE L'HORLOGE

Réglez l'horloge/heure du jour. Réglez et confirmez d'abord les minutes ; puis réglez et confirmez les heures.

INFORMATION !

Pour régler ou ajuster l'horloge plus tard, voir le chapitre Fonctions supplémentaires.

2. VOLUME DU SIGNAL ACOUSTIQUE

Le volume moyen est le réglage par défaut. Le signe VoL et la valeur actuellement réglée pour le volume du signal acoustique apparaissent sur l'écran. Tournez le BOUTON pour augmenter ou diminuer le volume des touches.

3. VARIATEUR D'ÉCRAN

L'intensité lumineuse moyenne est le réglage par défaut. Le symbole brht et la valeur actuellement réglée pour l'intensité lumineuse de l'écran apparaissent sur l'écran. Tournez le BOUTON pour augmenter ou diminuer l'intensité lumineuse.

Après avoir confirmé les réglages sélectionnés, l'horloge apparaît sur l'écran. L'appareil est en mode veille.

Test de la dureté de l'eau

Le nettoyage du système de vapeur dépend à la fois de la fréquence de cuisson avec injection de vapeur et de la dureté de l'eau utilisée.

Trempez la bandelette de test (fournie avec l'appareil) dans l'eau pendant une (1) seconde. Attendez une minute, puis notez le nombre de bandes sur le papier.

Réglage du niveau de dureté - nombre de barres colorées sur la bandelette :

4 barres vertes Hrd 1 1 barre rouge Hrd 2 2 barres rouges Hrd 3 3 barres rouges Hrd 4 4 barres rouges Hrd 5

Choix des réglages

L'interface permet de choisir plusieurs modes de fonctionnement :

Mode professionnel (pro bake) Mode automatique (auto bake) - Fonctions supplémentaires (extra bake) - Programme par étapes (STEP) dans le mode professionnel (pro bake) Programmes automatiques en mode automatique (auto bake)

INFORMATION !

• Tournez le BOUTON pour parcourir les réglages.
• Tout d'abord, confirmez le réglage sélectionné en appuyant sur le BOUTON ; puis, modifiez le réglage.
• Confirmez chaque réglage en appuyant sur le BOUTON.
• Une ligne et une flèche indiquent l'emplacement du paramètre que vous cherchez à régler.
• Touchez la touche start | stop pour lancer le programme. Fonctionnement de la touche on | off : - touche brève : allumer ou éteindre le four, arrêter la cuisson ou la fonction.
• touche longue : le four passe en mode basse consommation (économie d'énergie).

Aucune touche ou bouton n'est actif, à l'exception de la touche on | off. Pour allumer le four, touchez longuement cette touche.

pro bake MODE PROFESSIONNEL (pro bake)

Cette fonction permet de régler librement les paramètres de cuisson - système de cuisson, température, préchauffage rapide et durée de cuisson - à la discrétion de l'utilisateur.

Touchez la touche pro bake et réglez les éléments suivants :

A système de cuisson

C durée du programme

D préchauffage

E température

De plus, les éléments suivants peuvent être réglés :

• fonctions de minuterie (voir chapitre Fonctions de minuterie)
• mode de cuisson par étapes (STEP) (voir chapitre Programme par étapes)
• gratin (GRATIN) (voir le chapitre Démarrage de la cuisson)
• injection de vapeur (STEAM+) (voir le chapitre Démarrage de la cuisson)

Préchauffage rapide

Utilisez la fonction de préchauffage rapide si vous souhaitez chauffer le four à la température souhaitée le plus rapidement possible.

Pour activer le préchauffage rapide, tournez le BOUTON sur le réglage PRÉCHAUFFAGE (voir image, étiquette D). Confirmez la sélection. Tournez le BOUTON pour sélectionner le symbole entièrement allumé et confirmez. La fonction est maintenant activée.

Lorsque la température sélectionnée est atteinte, le processus de préchauffage s'arrête et un signal acoustique est émis. La porte apparaîtra sur l'écran. Ouvrez la porte et insérez les aliments. Le programme continuera automatiquement la cuisson avec les réglages sélectionnés.

INFORMATION !

Lorsque la fonction de préchauffage rapide est activée, la fonction de départ différé ne peut pas être utilisée.

CHOIX DU SYSTÈME DE CUISSON

INFORMATION !

Les fonctions et équipements de l'appareil dépendent du modèle.

Symbol	Use
	HOT AIR Hot air allows better flow of hot air around the food. This way, it dries out the surface and creates a thicker crust. Use this system to cook meat, pastry and vegetables, and to dry food on a single rack or multiple racks simultaneously.
	PIZZA SYSTEM This system is optimal for baking homemade pizza and pastry with higher water content. Use it to bake on a single rack, when you want the food to be done faster and to be crunchy.
STEAM +	AIR FRY1) This cooking method results in a crunchy crust without added fat. This is a healthy version of fast-food frying, with fewer calories in the cooked food. Suitable for smaller cuts of meat, fish, vegetables, and frozen products ready for frying (French fries, chicken nuggets). Addition of steam will result in more intensive browning and crispier crust.
	GRILL WITH HOT AIR Hot air allows better flow of hot air around the food. This will dry out the surface. In combination with the grill heater/broiler, this will also result in a more intensive colour. For faster baking of meat and vegetables.
	TURBO BAKE For dishes where even crispiness from all sides is desirable. The system is also suitable as the first step in the step baking mode, as it allows quick browning of the surface in the first stage and slow baking in the second stage. The meat will be juicy with a nicely browned crust.
	LARGE GRILL Use this system to grill large amounts of flat-shaped food like toast, open sandwiches, grill sausages, steaks, fish, skewers etc., as well as for cooking au gratin and for browning the crust. The heaters mounted on the top of the oven cavity evenly heat the entire surface. Maximum allowed temperature: 240 °C
	TOP AND BOTTOM HEATER Use this system for conventional baking on a single rack, making soufflés, and baking at low temperatures (slow cooking).
	GENTLE BAKING For gentle and controlled slow cooking of delicate food (soft cuts of meat) and baking pastry with a crunchy bottom.

Suite du tableau de la page précédente

Symbol	Use
STEAM +	TOP AND BOTTOM HEATER WITH FAN 1) Use this system for even baking on a single rack and for making soufflés. Steam injection results in better browning and a crunchier surface.
STEAM +	LARGE GRILL WITH FAN 1) For baking poultry and large cuts of meat on the grill. Addition of steam will result in more intensive browning and crispier crust.
	LARGE GRILL AND BOTTOM HEATER For faster baking on a single rack and for crisply browning the top of your pastry.
	GRILL WITH BOTTOM HEATER AND FAN For optimum baking of yeast-leavened dough, all types of bread, and for preservation.

1) Les systèmes permettent également l'injection de vapeur pendant la cuisson (voir le chapitre Démarrage de la cuisson).

INFORMATION !

Dans ces systèmes, il est possible d'utiliser la fonction gratin (voir le chapitre Démarrage de la cuisson).

Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer le processus de cuisson. Les réglages sélectionnés apparaîtront sur l'écran.

FONCTIONS MINUTEUR

Tournez le BOUTON pour sélectionner les fonctions du minuteur.

Cuisson minutée

Dans ce mode, vous pouvez spécifier la durée de fonctionnement du four (temps de cuisson).

Le symbole de durée de cuisson apparaîtra sur l'écran. Tournez le BOUTON pour régler le temps de cuisson souhaité. Confirmez le réglage en appuyant sur le BOUTON.

Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer la cuisson.

Réglage du départ différé

INFORMATION !

Le départ différé n'est pas possible lorsque la fonction de préchauffage est activée.

Utilisez cette fonction lorsque vous souhaitez commencer la cuisson des aliments dans le four après un certain temps. Placez les aliments dans le four, puis réglez le système et la température. Ensuite, réglez la durée du programme et l'heure à laquelle vous souhaitez que vos aliments soient prêts.

Exemple :

Heure actuelle : 12:00 (midi)

Temps de cuisson : 2 heures

Fin de la cuisson : à 18:00 (18 h)

Le symbole de durée de cuisson apparaîtra sur l'écran. Choisissez le réglage et confirmez-le en appuyant sur le BOUTON (dans notre cas, 2:00). Appuyez à nouveau sur le BOUTON et tournez-le pour sélectionner le symbole . Confirmez et réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que vos aliments soient cuits (dans notre cas, 18:00, soit 18 h). L'heure de fin de cuisson souhaitée apparaîtra sur l'écran (18:00). Confirmez le réglage en appuyant sur le BOUTON.

Touchez la touche marche | arrêt pour démarrer la cuisson.

En attendant d'être activé, le four passe en veille partielle (l'écran s'éteint). Le four s'allumera automatiquement avec les réglages sélectionnés (dans notre cas à 16:00, soit 16 h). Le four s'éteindra à l'heure réglée (dans notre cas, 18:00, soit 18 h).

INFORMATION !

L'heure de fin de cuisson et l'horloge alterneront sur l'écran.

Une fois le temps réglé écoulé, le four s'arrêtera automatiquement. Les messages Fin et 00.00 alterneront sur l'écran. Un signal sonore sera émis, qui peut être désactivé en touchant n'importe quelle touche. Après une minute, le signal sonore s'éteindra automatiquement.

AVERTISSEMENT !

Cette fonction ne convient pas aux aliments nécessitant un préchauffage rapide.

Les aliments périssables ne doivent pas être conservés longtemps dans le four. Avant d'utiliser ce mode, vérifiez que l'horloge de l'appareil est réglée avec précision.

Réglage de la minuterie

La minuterie peut être utilisée indépendamment du fonctionnement du four. La durée maximale est de 24 heures. Pendant la dernière minute, la minuterie s'affiche en secondes.

Tournez le BOUTON pour sélectionner le symbole et confirmez votre réglage. Tournez le BOUTON et réglez la durée de la minuterie. Confirmez le réglage en appuyant sur le BOUTON.

INFORMATION !

La fonction minuterie sélectionnée peut être réinitialisée à 00:00 en appuyant longuement sur le BOUTON.

INFORMATION !

Les valeurs de fonction de minuterie les plus récemment utilisées peuvent être mémorisées et proposées comme valeurs prédéfinies lors de la prochaine utilisation de la minuterie. En usine, cette fonction est désactivée, mais elle peut être activée (voir chapitre Sélection de fonctions supplémentaires, Fonction adaptative).

PROGRAMME PAR ÉTAPES

Cette fonction permet de cuire en deux étapes ou phases (deux étapes de cuisson consécutives sont combinées en un seul processus de cuisson).

A1 première étape de cuisson ÉTAPE1, (ÉTAPE2)

C durée du programme / fin du programme (voir chapitre Fonctions de minuterie)

E température

Étape : ÉTAPE1

En mode pro cuisson, réglez le système de cuisson et la température. Vous pouvez également choisir la fonction de préchauffage rapide. Ensuite, réglez la durée de cuisson pour ÉTAPE1 (voir chapitre Fonctions de minuterie). Confirmez le réglage en appuyant sur le BOUTON.

INFORMATION !

Dans ÉTAPE1, vous pouvez régler le départ différé ; cependant, si vous le faites, vous ne pouvez pas activer le préchauffage rapide.

Étape : ÉTAPE2

Maintenez enfoncée la touche pro cuisson. ÉTAPE2 (deuxième étape de cuisson) apparaîtra sur l'écran (la première a déjà été réglée). Réglez le système de cuisson, la température et la durée. Confirmez le réglage en appuyant sur le BOUTON.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également modifier ÉTAPE1 ou ÉTAPE2 avant de les démarrer.

Touchez la touche pro cuisson et sélectionnez ÉTAPE1. Vous pouvez maintenant modifier les réglages. Ensuite, faites de même pour ÉTAPE2.

Pour supprimer le mode étapes, maintenez enfoncée la touche pro cuisson.

Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer la cuisson. Le four commence à fonctionner avec les réglages sélectionnés pour l'ÉTAPE 1. Lorsque l'ÉTAPE 1 est terminée, l'ÉTAPE 2 est activée.

INJECTION DE VAPEUR PENDANT LA CUISSON

L'injection de vapeur permet d'obtenir un meilleur brunissement et une croûte plus croustillante.

L'eau du réservoir s'écoule de manière contrôlée dans un bac situé à côté des résistances supérieures. Ainsi, la quantité de vapeur générée est juste ce qu'il faut, ce qui donne un meilleur brunissement et une croûte plus croustillante, tandis que la mie ou le cœur reste moelleux et aéré. Nous recommandons d'utiliser l'injection de vapeur lors de la cuisson du pain, des petits pains frais, des roulés à la cuillère, des gâteaux, ainsi que des petites pièces de volaille et des légumes.

L'injection de vapeur pendant la cuisson est disponible avec le système de cuisson conventionnel avec ventilateur, le grand gril avec ventilateur et la friteuse à air. En plus du système de cuisson sélectionné, le symbole STEAM + apparaîtra également sur l'écran.

INFORMATION !

Le symbole d'injection de vapeur STEAM + apparaîtra sur l'écran si vous avez sélectionné une température supérieure à 150°C.

STEAM + Activation de l'injection de vapeur

Pour activer l'injection de vapeur pendant la cuisson, tournez le BOUTON vers le menu C (voir image) et confirmez votre sélection. Tournez le BOUTON vers le signe STEAM +. Confirmez la sélection. Tournez à nouveau le BOUTON, sélectionnez le signe STEAM + entièrement allumé, et confirmez-le. La fonction est maintenant activée. (Si vous ne sélectionnez pas le signe entièrement allumé, la fonction ne sera pas active).

Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer le processus de cuisson.

Fill apparaîtra sur l'écran. Remplissez le réservoir d'eau (voir le chapitre "Remplissage du réservoir d'eau" ci-dessous), puis appuyez sur le BOUTON pour confirmer.

INFORMATION !

Lorsque le four atteint une température supérieure à 150°C et que 10 minutes se sont écoulées, le symbole STEM + apparaîtra sur l'écran et le processus d'injection de vapeur commencera.

INFORMATION !

La fonction peut également être désactivée pendant son déroulement. Tournez le BOUTON sur le réglage STEAM ^+ et appuyez sur le BOUTON pour confirmer. Choisissez le signe atténué et confirmez-le en appuyant sur le BOUTON.

Remplissage du réservoir d'eau

Le réservoir d'eau permet une alimentation en eau indépendante du four vapeur. La capacité du réservoir est d'environ 1,3 dl.

Remplissez toujours le réservoir avec de l'eau du robinet propre ou de l'eau en bouteille sans additifs. L'eau versée dans le réservoir doit être à température ambiante, c'est-à-dire environ 20 °C (+/- 10 °C).

1 Retirez le réservoir d'eau du boîtier en appuyant sur le bouton. Lorsque vous appuyez sur le bouton, le réservoir saute. 2 Versez l'eau jusqu'au repère MAX sur le réservoir. 3 Repoussez le réservoir dans le boîtier jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Après utilisation, l'eau restante est évacuée dans le bac d'évaporation situé dans le four, sous le plafond de la cavité, fixé au chauffage et au gril (infrarouge). (Pour le nettoyage, voir le chapitre Retrait et nettoyage du bac d'évaporation.)

- INFORMATION !

Le réservoir d'eau ne peut pas être retiré de l'appareil.

AVERTISSEMENT !

Si vous ne respectez pas le repère MAX sur le réservoir et que vous ajoutez trop d'eau, l'excès d'eau peut s'écouler par une fente entre le couvercle du réservoir et le réservoir, et goutter sur le sol.

N'utilisez pas d'eau distillée, d'eau du robinet à forte teneur en chlore ou d'autres liquides similaires. Utilisez uniquement de l'eau du robinet fraîche, de l'eau adoucie ou de l'eau minérale non gazeuse.

Dans ce mode, vous pouvez choisir entre des systèmes de cuisson spéciaux ou des programmes automatiques (programmes prédéfinis pour des types d'aliments particuliers).

Systèmes de cuisson spéciaux

Touchez la touche auto bake et réglez ce qui suit :

B systèmes de cuisson spéciaux C durée du programme (voir chapitre Fonctions de minuterie) E température

Tournez le bouton et choisissez vos réglages. Les valeurs prédéfinies s'affichent : vous pouvez modifier la température et la durée du programme.

Symbol	Use
*	BAKING FROZEN FOOD1)This method allows baking frozen food in a shorter period of time without pre-heating. Optimum for pre-baked frozen products (bakery products, croissants, lasagne, French fries, chicken nuggets), meat and vegetables.
	PIZZA SYSTEM1)This system is optimal for baking homemade pizza and pastry with higher water content. Use it to bake on a single rack, when you want the food to be done faster and to be crunchy.
	SLOW BAKING2)For gentle, slow and even cooking of meat, fish and pastry on a single rack. This cooking method will leave the meat with a higher water content, making it juicier and more tender, while pastry will be evenly browned/baked. This system is used in the temperature range between 140 °C and 220 °C.
	AIR FRY1)This cooking method results in a crunchy crust without added fat. This is a healthy version of fast-food frying, with fewer calories in the cooked food. Suitable for smaller cuts of meat, fish, vegetables, and frozen products ready for frying (French fries, chicken nuggets).

1) Dans ces systèmes, il est possible d'utiliser la fonction gratin (voir le chapitre Démarrage de la cuisson). 2) Cette fonction est utilisée pour déterminer la classe d'efficacité énergétique conformément à la norme EN 60350-1.

Préchauffage rapide

Les procédures de cuisson pour certains plats en mode cuisson automatique incluent également la fonction de préchauffage rapide. Le symbole sera entièrement allumé. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, le processus de préchauffage s'arrête et un signal acoustique est émis. La porte apparaîtra sur l'écran. Ouvrez la porte et insérez les aliments. Le programme continuera automatiquement la cuisson avec les réglages sélectionnés.

Programmes automatiques

En mode automatique (cuisson automatique), vous pouvez choisir parmi de nombreux programmes automatiques (l'appareil recommandera la méthode de cuisson optimale, la température et la durée de cuisson en fonction du type d'aliment spécifié).

Maintenez enfoncée la touche (cuisson automatique) pour afficher les programmes automatiques sur l'écran (voir tableau). Si possible, vous pouvez également régler le poids des aliments.

Confirmez votre réglage en appuyant sur le BOUTON. Touchez la touche démarrer | arrêter pour démarrer la cuisson. Les valeurs prédéfinies apparaîtront sur l'écran.

A système de cuisson C indication du programme automatique / durée du programme D préchauffage rapide E quantité sélectionnée

Indication	Program name	Equipment	Level	Preheating	Turning
Pr01	piped cookies	shallow baking tray	3	yes	no
Pr02	cupcakes	shallow baking tray	3	yes	no
Pr03	sponge cake	baking pan/dish on wire rack	2	yes	no
Pr04	yeast-leavened small pastry	shallow baking tray	2	yes	no
Pr05	puff pastry	shallow baking tray	2	yes	no
Pr06	apple pie	baking pan/dish on wire rack	2	no	no
Pr07	apple strudel	shallow baking tray	2	no	no
Pr08	chocolate soufflé	baking pan/dish on wire rack	3	yes	no
Pr09	rising and proofing	shallow baking tray	2	no	no
Pr10	bread	shallow baking tray	2	yes	no
Pr11	pork roast	small baking dish on wire rack	2	no	no
Pr12	roasted beef	small baking dish on wire rack	2	no	no
Pr13	poultry - whole	wire rack with a drip tray	2	no	after 2/3 of cooking time

Suite du tableau de la page précédente

Indication	Program name	Equipment	Level	Preheating	Turning
Pr14	poultry – smaller pieces	wire rack with a drip tray	3	no	after 2/3 of cooking time
Pr15	meat loaf	baking pan/dish on wire rack	2	no	no
Pr16	oven-baked beef steak	wire rack with a drip tray	4	no	after 2/3 of cooking time
Pr17	meat – slow cooking	small baking dish on wire rack	2	yes	no
Pr18	baked/grilled fish	wire rack with a drip tray	4	no	after 2/3 of cooking time
Pr19	baked potatoes – wedges	all-purpose deep baking tray	3	no	no
Pr20	Vegetable soufflé	baking pan/dish on wire rack	2	no	no
Pr21	lasagne	baking pan/dish on wire rack	2	no	no
Pr22	homemade pizza	shallow baking tray	1	yes	no

INFORMATION !

La fonction gratin peut être utilisée avec certains programmes automatiques (voir le chapitre Démarrage de la cuisson).

Touchez la touche cuisson supplémentaire pour afficher les fonctions supplémentaires avec leurs valeurs prédéfinies respectives sur l'écran.

C durée de cuisson D programme E température prédéfinie

Tournez le BOUTON et sélectionnez le programme. Les valeurs prédéfinies seront affichées : certains programmes permettent de régler la température et le temps de cuisson.

INFORMATION !

Tournez la molette pour faire défiler les programmes. Confirmez chaque réglage en appuyant sur la molette.

Aquaclean

Ce programme permet d'éliminer facilement les taches du four (voir le chapitre Nettoyage et entretien).

Décongélation

Utilisez cette fonction pour décongeler lentement les aliments surgelés (gâteaux, pâtisseries, pain, petits pains et fruits surgelés). Les valeurs préréglées du programme peuvent être modifiées (température, durée de cuisson).

À mi-temps de la décongélation, les morceaux doivent être retournés, remués et séparés s'ils étaient congelés ensemble.

Réchauffage

Cette fonction permet de maintenir au chaud les aliments déjà cuits. Vous pouvez régler la température ainsi que l'heure de début et de fin du réchauffage.

Chauffe-assiettes

Utilisez cette fonction pour réchauffer votre vaisselle (assiettes, tasses) avant de servir les aliments afin de les garder chauds plus longtemps. Vous pouvez régler la température ainsi que l'heure de début et de fin du réchauffage.

Pyrolyse

Cette fonction permet le nettoyage automatique de l'intérieur du four par haute température qui incinère les résidus de graisse et autres impuretés pour les réduire en cendres.

Sécurité enfants

Pour activer la sécurité enfants, maintenez enfoncée (pendant 5 secondes) la touche d'éclairage. « Loc » apparaîtra sur l'afficheur. Si vous maintenez à nouveau la touche d'éclairage enfoncée, la sécurité enfants est désactivée.

• Si la sécurité enfants est activée sans qu'aucune fonction de minuterie ne soit engagée (seule l'horloge est affichée), le four ne fonctionnera pas.
• Si la sécurité enfants est activée après le réglage d'une fonction de minuterie, le four fonctionnera normalement ; cependant, il ne sera pas possible de modifier les réglages.
• Lorsque la sécurité enfants est activée, les systèmes de cuisson (modes) ou les fonctions supplémentaires ne peuvent pas être modifiés. Le processus de cuisson/rôtissage ne peut être arrêté ou éteint.
• La sécurité enfants reste active après l'extinction du four. Pour sélectionner un nouveau système, la sécurité enfants doit d'abord être désactivée.

Démarrage du processus de cuisson

Démarrez le processus de cuisson en appuyant sur la touche démarrage | arrêt.

Jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte pour la première fois, la température actuelle et la température réglée alternent sur l'écran. Le symbole de température clignote d'abord. Lorsque la température souhaitée est atteinte, il s'éteint.

INFORMATION !

Si aucune fonction de minuterie n'est sélectionnée, le temps de cuisson apparaît sur l'écran. Un signal acoustique bref est émis lorsque le four atteint la température sélectionnée.

GRATIN

Gratin supplémentaire

Vous ne pouvez activer cette fonction que 10 minutes après le début du processus de cuisson (le symbole 艹 GRATIN 艹 apparaîtra sur l'écran).

Appuyez sur le BOUTON pour ouvrir les réglages. Tournez le BOUTON jusqu'au signe

GRATIN et confirmez votre sélection. Tournez à nouveau le BOUTON et sélectionnez le signe entièrement allumé. Confirmez votre sélection. La fonction est maintenant activée. Le temps de cuisson de 10 minutes (10:00) apparaîtra sur l'écran.

Pour modifier la durée, appuyez deux fois sur le BOUTON et tournez-le pour ajuster le temps (max. 30 min). Confirmez votre sélection.

Cette fonction est utilisée dans la dernière étape du processus de cuisson lorsque vous ajoutez de la sauce/une marinade humide ou une marinade sèche sur les aliments, ou lorsque vous souhaitez dorer davantage la croûte. Une croûte dorée se formera sur le plat pendant le processus de gratin, ce qui protège les aliments du dessèchement, tout en leur donnant une apparence plus agréable et une meilleure saveur.

INFORMATION !

La fonction peut également être désactivée pendant son déroulement. Tournez le bouton sur le réglage 艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艹艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳艳 . Choisissez le symbole atténué et confirmez en appuyant sur le bouton.

VAPEUR +

Injection de vapeur pendant le processus de cuisson

INFORMATION !

Cette fonction sera active si vous avez sélectionné un système avec injection de vapeur pendant le processus de cuisson. Si vous n'avez pas réglé cette fonction, vous pouvez toujours l'activer pendant le fonctionnement.

Appuyez sur le bouton pour ouvrir les réglages. Tournez le bouton et sélectionnez le symbole & VAPEUR ^+ afin qu'il soit entièrement allumé, puis confirmez (voir le chapitre Choix des réglages, Mode professionnel, Injection de vapeur pendant le processus de cuisson).

La fonction peut également être désactivée pendant son déroulement. Tournez le bouton sur le réglage VAPEUR + et appuyez sur le bouton pour confirmer. Choisissez le symbole atténué et confirmez en appuyant sur le bouton.

Fin de cuisson et arrêt du four

Touchez la touche démarrage | arrêt pour arrêter l'opération. Fin apparaît sur l'écran et un signal acoustique est émis. Après trois minutes, l'horloge apparaîtra sur l'écran.

Injection de vapeur pendant le processus de cuisson VAPEUR +

Si vous avez utilisé l'injection de vapeur pendant le processus de cuisson VAPEUR +, le symbole UnFil apparaîtra sur l'écran une fois que le four aura refroidi, demandant à l'utilisateur si le réservoir d'eau doit être vidé ou non. Tournez le bouton pour sélectionner Non ou OUI.

Retirez les aliments du four.

• Si vous sélectionnez OUI, le réservoir d'eau sera vidé immédiatement. Placez la plaque de cuisson universelle profonde au niveau de grille 5. Tournez le bouton et sélectionnez OUI. Le processus de vidange du réservoir d'eau commencera. Lorsque le processus est terminé, retirez la plaque de cuisson avec l'eau du four et essuyez le four.
• Si vous sélectionnez Non, le processus de vidange du réservoir d'eau sera reporté (voir le chapitre Choix des réglages généraux).

INFORMATION !

Si vous ne sélectionnez pas OUI lorsque UnFil apparaît sur l'afficheur, ce message réapparaîtra sur l'afficheur la prochaine fois que vous utiliserez le four.

INFORMATION !

Après utilisation, nettoyez le bac d'évaporation et le système vapeur (voir les chapitres "Nettoyage du bac d'évaporation" et "Nettoyage du système vapeur").

INFORMATION !

Une fois l'opération terminée, tous les réglages de la minuterie sont également arrêtés et supprimés, à l'exception de la minuterie de cuisine. L'heure (horloge) s'affichera. Le ventilateur de refroidissement continuera de fonctionner pendant un certain temps.

Après l'utilisation du four, il peut rester de l'eau dans le canal de condensation (sous la porte). Essuyez le canal avec une éponge ou un chiffon.

Choix des réglages généraux

Maintenez enfoncée la touche de cuisson supplémentaire. SEtt apparaîtra sur l'afficheur pendant quelques secondes. Ensuite, le menu des réglages généraux apparaîtra.

INFORMATION !

Tournez le BOUTON pour parcourir les réglages. Confirmez chaque réglage en appuyant sur le BOUTON sur la touche marche | arrêt.

Affichage de l'horloge

Tournez le BOUTON pour régler l'horloge. CLoc apparaîtra sur l'afficheur. Après confirmation, vous pouvez choisir entre l'affichage de l'horloge sur 12 h et 24 h. Confirmez, puis réglez l'heure. Réglez d'abord les minutes. Confirmez, puis réglez les heures et confirmez à nouveau.

Volume du signal sonore

Choisissez parmi trois niveaux de volume du signal sonore. Tournez le BOUTON pour choisir le réglage VoL. Confirmez le réglage et réglez le volume. Il y a quatre niveaux de volume disponibles (zéro barre - OFF, une, deux ou trois barres).

Éclairage de l'afficheur

Choisissez entre trois niveaux d'intensité lumineuse de l'afficheur. Tournez la molette pour sélectionner le réglage brht. Confirmez votre sélection et choisissez une intensité plus faible ou plus élevée. Il y a trois niveaux d'éclairage disponibles (un, deux ou trois barres).

Afficheur - mode nuit

Cette fonction diminue automatiquement la luminosité de l'afficheur (passe du niveau élevé au niveau faible) pendant la nuit (de 20 h à 6 h). Sélectionnez le réglage nGht. Tournez la molette pour activer ou désactiver.

Veille

Cette fonction active ou désactive l'affichage de l'horloge. Sélectionnez le réglage hidE. Tournez la molette pour activer ou désactiver.

Fonction adaptative

Cette fonction permet d'ajuster la température de cuisson réglée et le temps de cuisson. Par défaut, cette fonction est désactivée, mais vous pouvez l'activer.

Lorsque la fonction est activée, le temps de cuisson le plus récent est affiché. Les réglages de la session de cuisson la plus récente d'une durée d'au moins 1 minute sont pris en compte.

AdPt apparaît sur l'afficheur. Pour désactiver la fonction, tournez la molette sur OFF. Suivez la même procédure pour activer la fonction. Sélectionnez "On" sur l'afficheur.

Préchauffage rapide automatique

Cette fonction permet d'ajouter automatiquement un préchauffage rapide aux systèmes de cuisson qui le permettent.

Tournez la molette pour sélectionner le réglage Auto. Choisissez On ou OFF.

Sabbath

La fonction Sabbath permet de garder les aliments au chaud dans le four sans avoir à allumer ou éteindre le four.

Tournez la BOUTON pour sélectionner SAbb. Choisissez On ou OFF.

Réglez la durée (entre 24 et 72 heures) et la température. Confirmez chaque réglage en appuyant sur la BOUTON.

Si vous souhaitez que la lumière du four soit allumée en permanence, allumez-la en touchant le symbole.

Touchez la touche start | stop pour démarrer le compte à rebours. SAbb apparaîtra sur l'écran.

Tous les sons et toutes les opérations seront désactivés, à l'exception de la touche on | off.

INFORMATION !

En cas de coupure de courant, le mode Sabbat sera désactivé et le four reviendra à son état initial.

Réglages d'usine

Cette fonction permet de réinitialiser l'appareil aux réglages d'usine. FAct apparaîtra sur l'écran. Tournez la BOUTON pour sélectionner rES. Maintenez la touche start | stop enfoncée jusqu'à la fin de l'animation pour confirmer.

Dureté de l'eau

Tournez la BOUTON pour choisir parmi cinq niveaux de dureté de l'eau. Le réglage par défaut est le niveau 5.

Whr 1 est le niveau de dureté de l'eau le plus bas.

Whr 5 est le niveau de dureté de l'eau le plus élevé.

Vidange du réservoir d'eau

Cette fonction permet de vider le réservoir d'eau après la cuisson, lorsque vous avez utilisé l'injection de vapeur pendant la cuisson. UnFil apparaîtra sur l'écran. Tournez la BOUTON pour sélectionner et confirmer No pour quitter le réglage.

Pour vider le réservoir d'eau, retirez d'abord les aliments du four. Placez la plaque de cuisson profonde universelle sur le 5e niveau de grille. Sélectionnez OUI sur l'écran et confirmez. Le processus de vidange du réservoir d'eau commencera.

Lorsque le processus est terminé, retirez la plaque de cuisson avec l'eau du four et essuyez le four.

Détartrage

Vous pouvez activer la fonction de détartrage vous-même, ou elle peut être suggérée par le four après un certain nombre d'utilisations de la fonction vapeur (dEcL apparaîtra sur l'écran).

Pour activer la fonction, tournez le BOUTON pour sélectionner OUI ; pour la désactiver, sélectionnez ARRÊT.

AVERTISSEMENT !

Après une panne de courant ou après l'extinction de l'appareil, les réglages supplémentaires resteront mémorisés pendant quelques minutes au maximum. Ensuite, tous les réglages, à l'exception du volume du signal sonore et de la gradation de l'écran, seront réinitialisés aux valeurs par défaut.

Conseils généraux et recommandations pour la cuisson

• Retirez tout équipement inutile du four pendant la cuisson.
• Utilisez des équipements en matériaux résistants à la chaleur et non réfléchissants (plaques de cuisson et plats fournis, ustensiles émaillés, ustensiles en verre trempé). Les matériaux de couleur claire (acier inoxydable ou aluminium) réfléchissent la chaleur. Par conséquent, le traitement thermique des aliments y est moins efficace.
• Insérez toujours les plaques et les grilles jusqu'au fond des guides. Lors de la cuisson sur la grille, placez les plats ou les plaques au centre de la grille.
• Pour une préparation optimale des aliments, nous recommandons de respecter les directives du tableau de cuisson. Choisissez la température la plus basse indiquée et le temps de cuisson le plus court. Lorsque ce temps est écoulé, vérifiez le résultat et ajustez les réglages si nécessaire. Sauf en cas d'absolue nécessité, n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.
• Ne placez pas les plaques de cuisson directement sur le fond de la cavité du four.
• N'utilisez pas la plaque de cuisson profonde universelle sur le 1er niveau de guide pendant que l'appareil fonctionne.
• Ne couvrez pas le fond de la cavité du four ni la grille avec du papier d'aluminium.
• Pour les programmes de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur accumulée. Placez toujours les plats de cuisson sur la grille métallique.
• Lorsque vous cuisinez sur plusieurs niveaux en même temps, insérez la plaque à pâtisserie profonde tout usage dans le niveau inférieur.
• Lorsque vous cuisinez selon des recettes de vieux livres de cuisine, utilisez le système de chaleur par le bas et par le haut (comme dans les fours conventionnels) et réglez la température à 10 °C de moins que celle indiquée dans la recette.
• Si vous utilisez du papier sulfurisé, assurez-vous qu'il résiste aux hautes températures. Coupez-le toujours à la bonne taille. Le papier sulfurisé empêche les aliments de coller à la plaque et facilite leur retrait.
• Lors de la cuisson de grosses pièces de viande ou de pâtisseries à forte teneur en eau, beaucoup de vapeur se forme à l'intérieur du four, ce qui peut se condenser sur la porte. C'est un phénomène normal qui n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. Après la cuisson, essuyez la porte et la vitre.
• Lorsque vous faites cuire directement sur la grille, insérez la plaque profonde tout usage un niveau plus bas pour servir de lèchefrite.

Préchauffage rapide du four : ne préchauffez le four que si la recette ou les tableaux de ces instructions l'exigent. Si vous utilisez la fonction de préchauffage rapide, n'introduisez les aliments dans le four qu'une fois qu'il est complètement chaud. La température a un effet important sur le résultat final. Le préchauffage rapide est recommandé pour les viandes délicates (faux-filet) et pour les pâtes levées ou génoises qui nécessitent un temps de cuisson plus court. Chauffer un four vide consomme beaucoup d'énergie. Par conséquent, si possible, nous recommandons de cuire plusieurs plats à la suite ou simultanément.

GentleBake : permet une cuisson lente et contrôlée à basse température. Les jus de viande sont répartis uniformément et la viande reste juteuse et tendre. La cuisson lente GentleBake convient aux morceaux de viande désossés et délicats. Avant la cuisson lente, saisissez soigneusement la viande de tous les côtés dans une poêle.

Tableau de cuisson

REMARQUE : les plats nécessitant un four entièrement préchauffé sont indiqués par un astérisque * dans le tableau. Les plats pour lesquels un préchauffage de 5 minutes suffit sont indiqués par deux astérisques **. Dans ce cas, n'utilisez pas le mode de préchauffage rapide.

Dish			℃	①min
PASTRY AND BAKERY PRODUCTS
pastry/cakes in moulds
sponge cake	3		200-220	60-70
pie with filling	2		180	60-70
marble cake	2		170-180	50-60
cake with leavened dough, Gugelhupf (Bundt cake, pound cake)	2		170-180	45-55
open pie, tart	3		170-180	35-45
brownies	2		170-180	30-35
pastry on baking trays and dishes
strudel	2		180-190	60-70
strudel, frozen	2	*	200-210	34-45
sponge roll	3		170-180*	13-18
buchtehn	2		180-190	30-40
biscuits, cookies
cupcakes	3		160 *	25-35
cupcakes, 2 levels	2, 4		155-165 *	30-40
yeast-leavened small pastry	2		180 *	17-22
yeast-leavened small pastry, 2 levels	2, 4		160 *	18-25
puff pastry	3		200-220	30-45
puff pastry, 2 levels	2, 4		170 *	25-30
cookies/biscuits
piped cookies	3		150 *	30-40
piped cookies, 2 levels	2, 4		150 *	30-40
piped cookies, 3 levels	1, 3, 5		145 *	40-50
cookies/biscuits	3		160-180	40-50
biscuits, 2 levels	2, 4		150-160 *	20-25

Tableau suite de la page précédente

Dish			3°C	①min
meringue	3		80-100 *	120-150
meringue, 2 levels	2, 4		80-100 *	120-150
macarons	3		130-140 *	15-20
macarons, 2 levels	2, 4		130-140 *	15-20
bread
rising and proofing	2		40-45	30-45
bread on a baking tray	2	STEAM +	190-200	40-55
bread on a baking tray, 2 levels	2, 4		190-200 *	40-55
bread in a tin	3		190-200	30-45
bread in a tin, 2 levels	2, 4		200-210	30-45
flatbread (focaccia)	2		270	15-25
fresh bread rolls (Semmel/morning rolls)	3		180-200	20-30
fresh bread rolls (Semmel/morning rolls), 2 levels	2, 4		200-210 *	15-20
toasted bread	5		240	4-6
open sandwiches	5		240	3-5
pizza and other dishes
homemade pizza	1		300 *	4-10
homemade pizza, 2 rack levels	2, 4		210-220 *	25-30
frozen pizza	2	*	200-220	10-20
frozen pizza, 2 levels	2, 4		200-220	10-25
savoury pie, quiche	2		190-200	50-60
burek	2		180-190	40-50
MEAT
beef and veal
beef roast (loin, rump), 1.5 kg	2		160-170	130-160
boiled beef, 1.5 kg	2		200-210	90-120
sirloin, medium done, 1 kg	2		170-190 *	40-60
beef roast, slow cooked	2		120-140 *	250-300

Tableau suite de la page précédente

Dish			3°C	①min
beef steaks, well done, thickness 4 cm	4		220-230	25-30
burgers, thickness 3 cm	4		220-230	25-35
veal roast, 1.5 kg	2		160-170	120-150
pork
pork roast, rump, 1.5 kg	3		200-220	70-90
pork roast, shoulder, 1.5 kg	3		180-190	90-120
pork loin, 400 g	2		80-100*	80-100
pork roast, slow cooked	2		100-120*	200-230
pork ribs, slow cooked	2		120-140*	210-240
pork chops, thickness 3 cm	4		220-230	20-25
poultry
poultry, 1.2-2.0 kg	2	STEAM +	200-220	60-80
poultry with stuffing, 1.5 kg	2		170-180	70-90
poultry, breast	2		170-180	45-60
chicken thighs	3	STEAM +	210-220	25-40
chicken wings	4		210-220	25-40
poultry, breast, slow cooked	3		100-120*	60-90
meat dishes
meat loaf, 1 kg	2		170-180	60-70
grill sausages, bratwurst	4		230**	8-15
FISH AND SEAFOOD
whole fish, 350 g	4	STEAM +	230-240	12-20
fish fillet, thickness 1 cm	4		220-230	8-12
fish steak, thickness 2cm	4		220-230	10-15
scallops	4		230*	5-10
shrimps	4		230*	3-10
VEGETABLES
baked potatoes, wedges	3		210-220*	30-40

Tableau suite de la page précédente

Dish			3°C	5 min
		STEAM +
baked potatoes, halved	3	STEAM +	200-210*	40-50
stuffed potato (jacket potato)	3	+	190-200	30-40
French fries, home-made	4	+	210-220*	20-30
mixed vegetables, wedges	3	STEAM +	190-200	30-40
stuffed vegetables	3	+	190-200	30-40
CONVENTIONAL PRODUCTS - FROZEN
French fries	3	+	210-220	20-25
french fries, 2 levels	2,4	+	190-210	30-40
chicken medallions	4	+	210-220*	12-17
fish fingers	2	+	210-220	15-20
lasagne, 400 g	2	*	200-210	30-40
diced vegetables	2	*	190-200	20-30
croissants	3	*	170-180	18-23
BAKED PUDDINGS, SOUFFLÉS AND DISHES AU GRATIN
potato moussaka	2	+	180-190	35-45
lasagne	2	+	180-190	35-45
sweet baked pudding	2	+	160-180	40-60
sweet soufflé	2	+	160-180*	35-45
dishes au gratin	3	+	170-190	30-45
stuffed tortillas, enchiladas	2	+	180-200	20-35
grilling cheese	4	+	240**	6-9
OTHER
preservation	2	+	180	30
sterilization	3	+	125	30
cooking in a bain-marie (double boiler)	2	+	150-170*	/
reheating	3	+	60-95	/
plate warming	2	+	75	15

Cuisson avec une sonde de température (^BAKESENSOR)

(selon le modèle)

La sonde de température permet de surveiller avec précision la température à cœur des aliments pendant la cuisson.

AVERTISSEMENT !

La sonde de température ne doit pas être placée à proximité directe des éléments chauffants.

1 Enfoncez l'extrémité métallique de la sonde dans la partie la plus épaisse de l'aliment. 2 Branchez la fiche de la sonde dans la prise située en haut à droite à l'avant de la cavité du four (voir figure). SEnS apparaît sur l'écran. Pour activer la fonction, tournez le BOUTON sur la position On. Suivez la même procédure pour désactiver la fonction. Sélectionnez OFF sur l'écran.

REMARQUE : Pour accéder au menu SEnS, arrêtez le processus de cuisson en cours et connectez la sonde à la prise. Lorsque vous insérez la sonde dans la prise, les fonctions précédemment sélectionnées ou prédéfinies sur le four sont supprimées.

3 Choisissez le système et la température de cuisson souhaités (dans la plage de température allant jusqu'à 230 °C). Le symbole de fonctionnement de la sonde et la température prédéfinie apparaissent sur l'écran. Pour modifier la température, tournez le BOUTON. Sélectionnez la température à cœur finale souhaitée pour l'aliment (dans la plage de température comprise entre 30 et 99 °C).

REMARQUE : Lorsque vous utilisez la sonde, le réglage du temps de cuisson n'est pas possible.

4 Confirmez le réglage en touchant la touche démarrage | arrêt. 5 Lorsque la température à cœur réglée est atteinte, le four s'arrête de fonctionner. End apparaît sur l'écran. Un signal sonore se fait entendre, que vous pouvez désactiver en touchant n'importe quelle touche. Après une minute, le signal sonore s'éteint automatiquement.

INFORMATION !

Pendant le processus de cuisson, la température réglée et la température à cœur actuelle des aliments alternent sur l'écran. Vous pouvez modifier la température de cuisson ou la température à cœur cible pendant le processus de cuisson.

Utilisation correcte de la sonde, selon le type d'aliment :

• volaille : enfoncez la sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine ;
• viande rouge : enfoncez la sonde dans une partie maigre non marbrée de gras ;
• petits morceaux avec os : enfoncez-la dans une zone le long de l'os ;
• poisson : enfoncez la sonde derrière la tête, vers la colonne vertébrale.

AVERTISSEMENT !

Après utilisation, retirez soigneusement la sonde des aliments, débranchez-la de la prise située dans la cavité du four et nettoyez-la.

Si SEnS apparaît sur l'écran alors que la sonde de température n'est pas connectée, nettoyez la prise. Essayez de brancher et de débrancher la sonde de température plusieurs fois de suite.

INFORMATION !

Si vous n'utilisez pas la sonde, retirez-la du four.

Niveaux de cuisson recommandés pour différents types de viande

Type of food	blue (raw)	medium rare	medium	medium well	well done
BEEF
beef, roast	46-48	48-52	53-58	59-65	68-73
beef, sirloin	45-48	49-53	54-57	58-62	63-66
roast beef/rump steak	45-48	49-53	54-57	58-62	63-66
burgers	49-52	54-57	60-63	66-68	71-74
VEAL
veal, sirloin	45-48	49-53	54-57	58-62	63-66
veal, rump	45-48	49-53	54-57	58-62	63-66
PORK
roast, neck	/	/	/	65-70	75-85
pork, loin	/	/	/	60-69	/
meat loaf	/	/	/	/	80-85
LAMB
lamb	/	60-65	66-71	72-76	77-80
MACHINE
mutton	/	60-65	66-71	72-76	77-80
GOAT MEAT
goat	/	60-65	66-71	72-76	77-80
POULTRY
poultry, whole	/	/	/	/	82-90
poultry, breast	/	/	/	/	62-65
FISH AND SEAFOOD
trout	/	/	/	62-65	/
tuna	/	/	/	55-60	/
salmon	/	/	/	52-55	/

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT !

Avant le nettoyage, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique et attendez qu'il refroidisse.

Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil ni effectuer des tâches de maintenance sans une surveillance appropriée.

Pour faciliter le nettoyage, la cavité du four et la plaque de cuisson sont recouvertes d'un émail spécial offrant une surface lisse et résistante.

Nettoyez régulièrement l'appareil avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle pour éliminer les impuretés importantes et le calcaire. Utilisez un chiffon doux et propre ou une éponge.

Extérieur de l'appareil : utilisez de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux pour éliminer les impuretés, puis essuyez les surfaces.

Intérieur de l'appareil : pour les saletés tenaces, utilisez des nettoyants pour four conventionnels. Lors de l'utilisation de ces nettoyants, essuyez soigneusement l'appareil avec un chiffon humide pour éliminer tout résidu de nettoyant.

Accessoires et guides : nettoyez avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon humide. Pour les saletés tenaces, nous recommandons de les faire tremper au préalable et d'utiliser une brosse.

Si les résultats de nettoyage ne sont pas satisfaisants, répétez le processus de nettoyage.

INFORMATION !

N'utilisez jamais de nettoyants ou d'accessoires agressifs ou abrasifs (éponges et détergents abrasifs, détachants et antirouille, grattoirs pour plaques vitrocéramiques).

Les accessoires du four passent au lave-vaisselle.

Les résidus alimentaires (graisse, sucre, protéines) peuvent s'enflammer pendant l'utilisation de l'appareil. Par conséquent, retirez les gros morceaux de saleté de l'intérieur du four et des accessoires avant chaque utilisation.

Nettoyage automatique du four - pyrolyse

AVERTISSEMENT !

Avant le nettoyage pyrolytique, attendez que le four ait refroidi et retirez tout l'équipement et les accessoires, y compris les grilles (selon le modèle).

Cette fonction utilise une température élevée pour faciliter le nettoyage de l'intérieur de l'appareil et de certains accessoires fournis (plat à rôtir universel profond, plat à rôtir peu profond).

Pendant le processus de nettoyage, les résidus de graisse et autres impuretés sont incinérés et réduits en cendres.

Il existe trois niveaux de pyrolyse (intensité de nettoyage), avec une durée de processus variable :

Level	Cleaning intensity	Cleaning purpose	Program duration
1	Quick cleaning	For minor impurities	2 hours
2	Medium-intensity cleaning	For noticeable major impurities	2.5 hours
3	Intensive cleaning	For stubborn and persistent (older) impurities	3 hours

INFORMATION !

Plus la saleté est tenace, plus le niveau sélectionné doit être élevé.

Préparation au nettoyage pyrolytique

• Retirez toute saleté visible et les résidus alimentaires de la cavité du four. Retirez toujours les grilles et tout équipement inutile de l'appareil. Démarrez toujours le processus de pyrolyse lorsque l'appareil a refroidi.

1. Touchez la touche de cuisson supplémentaire pour afficher les fonctions supplémentaires sur l'écran. Tournez le bouton jusqu'à ce que le symbole l et P soient allumés, puis confirmez votre sélection. Trois niveaux d'intensité de nettoyage apparaissent à l'écran. Tournez le bouton pour sélectionner le niveau d'intensité de nettoyage. Plus la saleté est tenace, plus le niveau doit être élevé. Le niveau moyen est sélectionné par défaut.

Confirmez votre réglage en appuyant sur le bouton. Touchez la touche de démarrage/arrêt. Le temps commence à défiler.

1. Après un certain temps, la porte du four se verrouille automatiquement pour votre sécurité. "Loc" apparaît sur l'écran pendant que le verrouillage est engagé.

1. Lorsque le programme est terminé, "End" apparaît sur l'écran et un signal sonore est émis.
2. Des odeurs désagréables et de la fumée peuvent être libérées pendant le processus de pyrolyse, ainsi que des vapeurs et des gaz irritants. Par conséquent, assurez une ventilation adéquate de la pièce et ne restez pas trop longtemps dans la pièce. Ne laissez pas les enfants ou les animaux domestiques s'approcher du four pendant ce processus.
3. Lorsque le processus de nettoyage pyrolytique est terminé et que le four a refroidi, la porte du four se déverrouille automatiquement.
4. Une fois que la cavité du four a complètement refroidi, essuyez-la avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux pour éliminer tout résidu (par exemple, des cendres).
5. En cas d'utilisation moyenne du four, nous recommandons d'effectuer le processus de nettoyage pyrolytique une fois par mois.

AVERTISSEMENT !

Pendant le processus de pyrolyse, les résidus d'aliments et de graisse peuvent s'enflammer. Par conséquent, retirez toutes les impuretés de l'intérieur du four avant de commencer le processus.

L'extérieur de l'appareil chauffera à une température élevée pendant le processus de nettoyage pyrolytique. Ne touchez pas la porte du four et ne suspendez jamais d'objets combustibles, tels que des torchons ou des serviettes de cuisine, sur la poignée de la porte.

N'essayez pas d'ouvrir la porte pendant qu'elle est verrouillée (pendant le nettoyage pyrolytique et pendant que l'appareil refroidit après le processus) ! Le processus de nettoyage pourrait être interrompu et il y a un risque de brûlures !

Les petits animaux ou animaux de compagnie peuvent être particulièrement sensibles aux émanations. Nous recommandons de les retirer de la pièce pendant le processus de nettoyage pyrolytique et de bien aérer la pièce une fois le processus de nettoyage terminé.

Nettoyage pyrolytique des accessoires fournis

• Les accessoires fournis (grande plaque de cuisson universelle, plaque de cuisson peu profonde) ne peuvent être nettoyés par pyrolyse que si le four est équipé de supports de grille supplémentaires.
• Insérez les accessoires dans la rainure du deuxième ou troisième niveau de guidage – n'utilisez jamais le premier niveau de guidage.
• Après le nettoyage pyrolytique, attendez que l'équipement refroidisse et nettoyez-le avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon humide.

AVERTISSEMENT !

Si le four est équipé de guides extensibles, l'équipement ne peut pas être nettoyé par pyrolyse.

INFORMATION !

Pour de meilleurs résultats de nettoyage, nous recommandons de nettoyer le four et les accessoires/équipements séparément. Lorsque vous utilisez le processus de nettoyage pyrolytique pour nettoyer l'équipement, la cavité du four peut ne pas être complètement propre à la fin du cycle.

Si vous n'êtes pas satisfait des résultats de nettoyage, nous recommandons de répéter le processus.

En raison du nettoyage pyrolytique automatique, la cavité du four et les accessoires du four peuvent se décolorer et perdre leur éclat. Cela n'affecte pas la fonctionnalité du four ou des accessoires/équipements.

Utilisation du programme Aqua Clean pour nettoyer le four

Ce programme facilite l'élimination des taches à l'intérieur du four.

La fonction est la plus efficace si elle est utilisée régulièrement, après chaque utilisation.

Avant de lancer le programme de nettoyage, retirez tous les gros morceaux de saleté et de résidus alimentaires visibles de la cavité du four.

1 Insérez la plaque de cuisson peu profonde dans le premier niveau de guidage et versez 0,4 litre d'eau chaude dedans. 2 Touchez la touche de cuisson supplémentaire pour afficher les fonctions supplémentaires sur l'écran. Tournez le bouton sur le symbole . Les valeurs prédéfinies apparaissent à l'écran. 3 Le programme fonctionnera pendant 30 minutes. Lorsque le programme est terminé, « End » s'affiche à l'écran. 4 Une fois le programme terminé, retirez soigneusement la plaque de cuisson à l'aide de gants de four (il peut encore y avoir de l'eau sur la plaque). Essuyez les taches avec un chiffon humide et de l'eau savonneuse. Essuyez soigneusement l'appareil avec un chiffon humide pour éliminer tout résidu de nettoyant.

INFORMATION !

Si le processus de nettoyage n'est pas concluant (en cas de saleté particulièrement tenace), répétez-le.

AVERTISSEMENT !

Utilisez le système Aqua Clean lorsque le four a complètement refroidi.

Nettoyage du bac d'évaporation

AVERTISSEMENT !

Après utilisation, le bac d'évaporation peut être chaud et contenir encore de l'eau. Pour éviter les brûlures, attendez que le four ait complètement refroidi.

Retirez le bac et nettoyez manuellement le bac d'évaporation avec du liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. S'il y a des dépôts de calcaire dans le bac, faites-le tremper dans un détartrant (utilisez le détartrant conformément aux instructions du fabricant) ou dans du vinaigre d'alcool. Après le nettoyage et avant de le remettre en place, rincez soigneusement le bac.

1 Le bac d'évaporation est fixé sur le côté droit, entre les résistances supérieures. 2 Poussez légèrement le levier du bac d'évaporation vers l'arrière (d'environ 2 cm) pour déverrouiller le bac. 3 Nettoyez le bac d'évaporation avec de l'eau et des détergents. 4 Avant de réutiliser le four, replacez le bac d'évaporation. Fixez le bac aux parties pliées ou aux fils des résistances et tirez vers vous jusqu'à ce qu'il s'enclenche (vous ressentirez une résistance un peu plus forte).

REMARQUE : Si le bac n'est pas remis en place, de l'eau s'égouttera sur les aliments lors de la cuisson avec injection de vapeur.

INFORMATION !

En raison de sa position proche des résistances, le bac d'évaporation peut se décolorer. Cela n'affecte pas son fonctionnement ni son utilisation.

Nettoyage du système vapeur

Le nettoyage dépend de la fréquence d'utilisation de la fonction injection de vapeur et de la dureté de l'eau utilisée.

1. Insérez la plaque de cuisson universelle profonde dans le 5e niveau de guidage (en partant du haut) afin que l'eau puisse s'y écouler.
2. Dans le menu des fonctions supplémentaires, sélectionnez Descaling (dEcL). Confirmez votre sélection en appuyant sur le BOUTON. Ensuite, tournez-le jusqu'à ce que Yes apparaisse sur l'écran. Confirmez à nouveau la sélection en appuyant longuement sur le BOUTON. Le processus de détartrage démarre et ne peut être ni interrompu ni annulé.
3. Fill apparaîtra sur l'écran. Ajoutez du détartrant dans le réservoir d'eau. Confirmez le réglage en appuyant longuement sur le BOUTON.
4. Détartrage en cours.
5. Lorsque le processus est terminé, le message Fill réapparaîtra sur l'écran. Versez de l'eau fraîche pour le rinçage dans le réservoir d'eau. Confirmez le réglage en appuyant longuement sur le BOUTON.
6. Après le processus de rinçage, End apparaîtra sur l'écran.
7. Retirez la plaque de cuisson contenant l'eau du four et essuyez le four si nécessaire.

INFORMATION !

Si vous ne souhaitez pas nettoyer le système de vapeur au moment où le four le propose, vous pouvez le désactiver en sélectionnant OFF. Vous pouvez annuler le programme de détartrage jusqu'à trois fois. Après cela, le four désactivera le fonctionnement de la fonction vapeur.

Retrait des guides filaires et des guides coulissants (extensibles) fixes

A Tenez les guides par le côté inférieur et tirez-les vers le centre de la cavité du four.

B Retirez-les des ouvertures en haut.

- INFORMATION !

Lors du retrait des guides, veillez à ne pas endommager le revêtement en émail.

Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres

1 Tout d'abord, ouvrez complètement la porte (à fond). 2 La porte du four est fixée aux charnières par des supports spéciaux qui comprennent également des leviers de sécurité. Tournez les leviers de sécurité vers la porte à 90°. Fermez lentement la porte à un angle de 45° (par rapport à la position de porte complètement fermée) ; puis soulevez la porte et retirez-la.

La vitre de la porte du four peut être nettoyée de l'intérieur, mais elle doit d'abord être retirée de la porte de l'appareil. Procédez d'abord comme décrit au point 2, mais ne la retirez pas.

3 Retirez le guide d'air. Tenez-le des deux côtés de la porte avec vos mains. Retirez-le en le tirant légèrement vers vous. 4 Tenez la vitre de la porte par le bord supérieur et retirez-la. Faites de même pour la deuxième et la troisième vitre (selon le modèle). 5 Pour remplacer les vitres, suivez l'ordre inverse.

INFORMATION !

Pour remplacer la porte, suivez l'ordre inverse. Si la porte ne s'ouvre ou ne se ferme pas correctement, assurez-vous que les encoches des charnières sont alignées avec les logements des charnières.

AVERTISSEMENT !

La charnière de la porte du four peut se fermer avec une force considérable. Par conséquent, tournez toujours les deux leviers de sécurité vers le support lors de l'installation ou du retrait de la porte de l'appareil.

Fermeture et ouverture douces de la porte

(selon le modèle)

La porte du four est équipée d'un système qui amortit la force de fermeture de la porte à partir d'un angle de 75°. Il permet une ouverture et une fermeture simples, silencieuses et douces de la porte. Une légère poussée (à un angle de 15° par rapport à la position de porte fermée) suffit pour que la porte se ferme automatiquement et en douceur.

AVERTISSEMENT !

Si la force appliquée pour fermer la porte est trop forte, l'effet du système est réduit ou le système sera contourné pour des raisons de sécurité.

Remplacement de l'ampoule

L'ampoule est un consommable et n'est donc pas couverte par la garantie. Avant de remplacer l'ampoule, retirez tous les accessoires du four.

Lampe halogène : G9, 230 V, 25 W

1 Dévissez et retirez le couvercle (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre). Retirez l'ampoule halogène. 2 Utilisez un outil en plastique plat pour retirer le couvercle. Retirez l'ampoule halogène.

- - INFORMATION !

Veillez à ne pas endommager le revêtement en émail.

Utilisez une protection pour éviter de vous brûler.

AVERTISSEMENT !

Ne remplacez l'ampoule que lorsque l'appareil est débranché de l'alimentation électrique.

Tableau de dépannage

Avertissements particuliers et signalement des défauts

Pendant la période de garantie, seul un centre de service agréé par le fabricant peut effectuer toute réparation.

Avant toute réparation, assurez-vous que l'appareil est débranché du secteur, soit en retirant le fusible, soit en débranchant la fiche d'alimentation de la prise murale.

Toute réparation non autorisée de l'appareil peut entraîner un risque de choc électrique et de court-circuit ; par conséquent, ne les effectuez pas. Confiez ce travail à un expert ou à un technicien de service.

En cas de problèmes mineurs de fonctionnement de l'appareil, consultez ce manuel pour voir si vous pouvez résoudre le problème vous-même.

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement ou pas du tout en raison d'une utilisation ou d'une manipulation inappropriée, une visite d'un technicien de service ne sera pas gratuite, même pendant la période de garantie.

Conservez les instructions pour référence future et transmettez-les à tout propriétaire ou utilisateur ultérieur de l'appareil.

Voici quelques conseils pour résoudre certains problèmes courants.

Problem/error	Cause
The main fuse in your home trips often.	Call a service technician.
The oven lighting does not work.	The process of changing the light bulb in the oven is described in the chapter Replacing the bulb.
Control unit is not responding, the screen is frozen.	Disconnect the appliance from the power mains for a few minutes (undo the fuse or switch off the main switch); then, reconnect the appliance and switch it on.
Error code ErrX is displayed. In case of a double-digit error code, ErXX will be displayed.	There is an error in the electronic module operation. Disconnect the appliance from the power mains for a few minutes. If the error is still indicated, call a service technician.

Si les problèmes persistent malgré le respect des conseils ci-dessus, faites appel à un technicien de service agréé. Les réparations ou toute réclamation au titre de la garantie résultant d'une connexion ou d'une utilisation incorrecte de l'appareil ne seront pas couvertes par la garantie. Dans ce cas, l'utilisateur prendra en charge les frais de réparation.

Mise au rebut

L'emballage de nos produits est fabriqué à partir de matériaux respectueux de l'environnement qui peuvent être recyclés, éliminés ou détruits sans aucun danger pour l'environnement. À cette fin, les matériaux d'emballage sont étiquetés de manière appropriée.

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que le produit ne doit pas être traité comme un déchet ménager normal. Déposez le produit dans un centre de collecte agréé pour le traitement des déchets d'équipements électriques et électroniques.

Une mise au rebut correcte du produit aidera à prévenir tout effet négatif sur l'environnement et la santé des personnes, qui pourrait survenir en cas d'élimination incorrecte du produit. Pour des informations détaillées sur l'élimination et le traitement du produit, veuillez contacter l'organisme municipal compétent en charge de la gestion des déchets, votre service d'élimination des déchets ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Nous nous réservons le droit de modifier et de corriger les instructions d'utilisation.

Test de cuisson

EN60350-1 : Utilisez uniquement l'équipement fourni par le fabricant.

Insérez toujours la plaque de cuisson jusqu'à la position finale sur le guide-fil. Placez les pâtisseries ou les gâteaux cuits dans des moules comme indiqué sur l'image.

• Préchauffez l'appareil jusqu'à ce qu'il atteigne la température réglée. N'utilisez pas le mode de préchauffage rapide. Préchauffez l'appareil pendant 10 minutes. N'utilisez pas le mode de préchauffage rapide. * Tournez après 2/3 du temps de cuisson.

BAKING
Dish	Equipment	mould placement		8°C	◎min
biscuits/cookies - single rack	shallow baking tray		3	150	25-40
biscuits/cookies - single rack	shallow baking tray		3	135 **	35-50
cookies - two racks/levels	shallow baking tray		2, 4	140 **	25-40
cookies - three racks/levels	shallow baking tray		1, 4, 5	135	45-60
cupcakes - single rack	shallow baking tray		3	160-170 **	20-30
cupcakes - single rack	shallow baking tray		3	155 **	20-30
cupcakes - two racks/levels	shallow baking tray		1,5	140 **	30-45
cupcakes - three racks/levels	shallow baking tray		1, 3, 5	140-150	30-50
sponge cake	round metal mould, diameter 26 cm/wire rack		2	150	45-55
sponge cake	round metal mould, diameter 26 cm/wire rack		2	160	45-55
sponge cake - two racks/levels	2 × round metal mould, diameter 26cm/wire rack		2, 4	170 *	45-55
apple pie	2 × round metal mould, diameter 20cm/wire rack		2	160 **	70-120
apple pie	2 × round metal mould, diameter 20cm/wire rack		2	160	70-120
BROILING
Dish	Equipment	mould placement		8°C	◎min
toasted bread	wire rack		5	max	4-7
pljeskavica (minced meat patty)	wire rack + shallow baking sheet as drip tray		5	230	25-40 ***

gorenje