PIV975DC1E - Plaque de cuisson BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à induction
Marque	Bosch
Modèle	PIV975DC1E
Nombre de foyers	5 (dont un à 3 circuits, un à 2 circuits)
Dimensions des foyers (cm)	∅ 14,5, 18, 21, 26, 32
Puissance max par foyer (W)	Jusqu'à 5 500 W (foyer ∅32)
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz (estimation)
Fonctions principales	PowerBoost, ShortBoost, maintien au chaud, capteur de friture, minuterie, arrêt automatique
Types de cuisson	Induction
Sécurité	Indicateur de chaleur résiduelle, verrouillage enfant, protection contre les surchauffes, arrêt de sécurité automatique
Entretien et nettoyage	Vitrocéramique : nettoyant spécial et racloir ; cadre : eau savonneuse
Poids	Environ 12 kg (estimation)
Dimensions de la plaque (L x P, mm)	Environ 900 x 520 (estimation)
Nombre de pages de la notice	32
Réparabilité	Service après-vente Bosch ; pièces d'origine ; E-number et FD-number sur l'appareil
Indice de réparabilité	Non communiqué

FOIRE AUX QUESTIONS - PIV975DC1E BOSCH

Comment activer le verrouillage enfant ?

Pour activer le verrouillage enfant, allumez la plaque avec l'interrupteur principal, puis touchez le symbole pendant environ 4 secondes. L'indicateur s'allume pendant 10 secondes. Pour désactiver, répétez l'opération.

Pourquoi la plaque émet-elle des bruits en cours d'utilisation ?

Les bruits (ronflement, sifflement, craquement) sont normaux pour la cuisson par induction. Ils dépendent du matériau de la casserole et de la puissance. Réduisez le niveau de chaleur pour les atténuer.

Quels types de casseroles utiliser sur une plaque à induction ?

Utilisez uniquement des casseroles ferromagnétiques : acier émaillé, fonte, inox compatible induction. Vérifiez avec un aimant. Évitez le verre, l'aluminium, le cuivre.

Comment nettoyer la plaque vitrocéramique ?

Après refroidissement, utilisez un nettoyant spécial vitrocéramique et un chiffon doux. Pour les résidus brûlés, utilisez un racloir en inclinant la lame. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de paille de fer.

Que faire si un foyer ne chauffe pas et que le niveau de puissance clignote ?

Vérifiez que la casserole est bien placée sur le bon foyer et qu'elle est compatible induction. Si le clignotement persiste après 90 secondes, le foyer s'éteint automatiquement. Redémarrez avec une casserole adaptée.

Comment utiliser la fonction PowerBoost ?

Sélectionnez le foyer souhaité, puis touchez le symbole boost. L'indicateur b. s'allume. Attention : les deux foyers d'un même groupe ne peuvent pas utiliser PowerBoost simultanément.

À quoi sert le capteur de friture (Frying Sensor) ?

Le capteur de friture maintient la température idéale de la poêle pour une friture optimale. Placez une poêle vide adaptée, sélectionnez le foyer, touchez le symbole roasting, puis choisissez le niveau de température (1 à 5). Un signal sonore indique que la température est atteinte.

Comment programmer la minuterie pour qu'un foyer s'éteigne automatiquement ?

Sélectionnez le foyer et réglez le niveau de chaleur. Touchez le symbole ⏲, puis réglez le temps souhaité (jusqu'à 99 minutes) et confirmez. Le temps restant s'affiche.

Pourquoi la plaque s'éteint-elle toute seule ?

La plaque dispose d'un arrêt de sécurité automatique. Si un foyer reste allumé longtemps sans modification des réglages, il s'éteint (de 1 à 10 heures selon le niveau). C'est normal.

Comment changer les réglages de base (son, puissance, etc.) ?

Éteignez la plaque. Allumez-la puis, dans les 10 secondes, touchez et maintenez le symbole ⏲ pendant 4 secondes. Parcourez les menus avec le symbole ⏲ et modifiez les réglages. Validez en maintenant le symbole ⏲ enfoncé.

MODE D'EMPLOI PIV975DC1E BOSCH

Plaque de cuisson

PIV9..D...

Manuel d'instructions

Plaque de cuisson

		g*	b*
A / B	∅ 18	1.800 W	3.100 W
C	∅ 21	2.200 W	3.700 W
	∅ 26	2.600 W	max. 4.400 W
	∅ 32	3.300 W	max. 5.500 W
D	∅ 14,5	1.400 W	2.200 W
E	∅ 21	2.200 W	3.700 W

IEC 60335-2-6

Sommaire

Utilisation prévue 4

Consignes de sécurité importantes 5

Causes de dommages 6

Vue d'ensemble 6

Protection de l'environnement 7

Conseils d'économie d'énergie 7

Élimination respectueuse de l'environnement 7

Cuisson par induction 7

Avantages de la cuisson par induction. 7

Ustensiles de cuisine. 7

Découverte de votre appareil 9

Le panneau de commande. 9

Les plaques de cuisson 10

Indicateur de chaleur résiduelle. 10

Utilisation de l'appareil 11

Allumer et éteindre la table de cuisson. 11

Réglage d'une plaque de cuisson. 11

Recommandations du chef 11

Options de minuterie 14

Programmation du temps de cuisson 14

La minuterie de cuisine 14

Fonction chronomètre. 15

Fonction PowerBoost. 15

Activation 15

Désactivation 15

Fonction ShortBoost 16

Recommandations d'utilisation 16

Activation 16

Désactivation 16

Fonction Maintien au chaud 16

Activation 16

Désactivation 16

Capteur de friture 17

Avantages lors de la friture 17

Poêles pour le capteur de friture 17

Réglages de température 18

Tableau 18

Procédure de réglage 21

Sécurité enfants 21

Activation et désactivation du verrouillage enfant . . . .21

Verrouillage enfant. 21

Protection contre l'essuyage 22

Dispositif de sécurité automatique. 22

Réglages de base. 23

Pour accéder aux réglages de base : 24

Indicateur de consommation d'énergie 24

Vérification des récipients de cuisson. 25

P Power manager 25

Nettoyage 26

Table de cuisson 26

Cadre de la table de cuisson 26

? Questions fréquentes (FAQ) 27

Dépannage 28

Service client. 29

Numéro E et numéro FD 29

Plats d'essai 30

Des informations supplémentaires sur les produits, les accessoires, les pièces de rechange et les services sont disponibles sur www.bosch-home.com et dans la boutique en ligne www.bosch-eshop.com

Utilisation conforme

Lisez attentivement ces instructions. Conservez la notice d'utilisation et d'installation, ainsi que le certificat de l'appareil, dans un endroit sûr pour une utilisation ultérieure ou pour les propriétaires suivants.

Vérifiez l'appareil après l'avoir retiré de son emballage. S'il a subi des dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le service après-vente et signalez les dommages par écrit, sinon vous perdrez tout droit à une indemnisation.

Seul un professionnel agréé peut brancher des appareils sans fiche. Les dommages causés par un branchement incorrect ne sont pas couverts par la garantie.

Cet appareil doit être installé conformément aux instructions d'installation fournies.

Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique privé et à l'environnement domestique. L'appareil doit être utilisé uniquement pour la préparation d'aliments et de boissons. Le processus de cuisson doit être supervisé. Un processus de cuisson court doit être supervisé sans interruption. Utilisez l'appareil uniquement dans des espaces clos.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 4000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas de couvercles. Ils peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de la fragmentation des matériaux.

Utilisez uniquement des dispositifs de sécurité ou des grilles de protection pour enfants approuvés par nos soins. Des dispositifs de sécurité ou des grilles de protection pour enfants inadaptés peuvent provoquer des accidents.

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé avec une minuterie externe ou une télécommande.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience ou de connaissances, si elles sont supervisées ou si elles ont reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité par une personne responsable de leur sécurité et si elles comprennent les dangers associés.

Les enfants ne doivent pas jouer avec, sur ou autour de l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil ni effectuer d'entretien général, sauf s'ils ont au moins 15 ans et sont supervisés.

Tenez les enfants de moins de 8 ans à une distance de sécurité de l'appareil et du câble d'alimentation.

Si vous portez un dispositif médical implantable actif (par exemple un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), vérifiez auprès de votre médecin qu'il est conforme à la directive 90/385/CEE du Conseil du 20 juin 1990, aux normes DIN EN 45502-2-1 et DIN EN 45502-2-2, et qu'il a été choisi, implanté et programmé conformément à la VDE-ARE 2750-10. Si ces conditions sont remplies et si, en outre, vous utilisez des ustensiles de cuisine non métalliques et des récipients à poignées non métalliques, l'utilisation de cette table de cuisson à induction est sûre conformément à l'usage prévu.

Informations importantes sur la sécurité

Avertissement - Risque d'incendie !

L'huile et la graisse chaudes peuvent s'enflammer très rapidement. Ne laissez jamais de la graisse ou de l'huile chaudes sans surveillance. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre de l'huile ou de la graisse en feu. Éteignez le foyer. Éteignez les flammes avec précaution à l'aide d'un couvercle, d'une couverture anti-feu ou d'un objet similaire. - Les foyers deviennent très chauds. Ne placez jamais d'objets combustibles sur la table de cuisson. Ne placez jamais d'objets sur la table de cuisson. - L'appareil chauffe. Ne conservez pas d'objets combustibles ou de bombes aérosols dans des tiroirs situés directement sous la table de cuisson. - La table de cuisson s'éteint automatiquement et ne peut plus être utilisée. Elle peut se rallumer involontairement plus tard. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - N'utilisez pas de couvercles de protection ici. Ils peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de la fragmentation des matériaux.

Avertissement - Risque de brûlures !

• Les foyers et la zone environnante (en particulier le cadre de la table de cuisson, s'il est installé) deviennent très chauds. Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Tenez les enfants à une distance de sécurité.
• Le foyer chauffe mais l'affichage ne fonctionne pas. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. Les objets métalliques posés sur la table de cuisson deviennent très chauds rapidement. Ne placez jamais d'objets métalliques (tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles) sur la table de cuisson. Après chaque utilisation, éteignez toujours la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement après le retrait de la casserole.

Avertissement - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses. Les réparations ne peuvent être effectuées et les câbles d'alimentation endommagés remplacés que par l'un de nos techniciens après-vente formés. Si l'appareil est défectueux, débranchez-le de la prise ou coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ou de nettoyeurs vapeur, qui peuvent provoquer un choc électrique. Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne mettez jamais en marche un appareil défectueux. Débranchez l'appareil de la prise ou coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - Des fissures ou fractures dans la vitrocéramique peuvent provoquer des chocs électriques. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente.

Avertissement - Risque de dysfonctionnement !

Un ventilateur est situé sous cette table de cuisson. Si un tiroir se trouve sous la table de cuisson, n'y rangez pas d'objets petits ou pointus, de papier ou de torchons. Ils pourraient être aspirés et endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement. Il doit y avoir un espace d'au moins 2 cm entre le contenu du tiroir et le point d'entrée du ventilateur.

Avertissement - Risque de blessure !

• Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson pourraient se briser en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson résistants à la chaleur.
• Les casseroles peuvent sauter soudainement à cause du liquide entre le fond de la casserole et la plaque de cuisson. Gardez toujours la plaque de cuisson et les fonds de casserole secs.

Causes de dommages

Attention !

• Les fonds de casserole rugueux peuvent rayer la table de cuisson.
• Évitez de laisser des casseroles et des poêles vides sur la plaque de cuisson. Cela pourrait causer des dommages.
• Ne placez pas de casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre de la table de cuisson. Cela pourrait causer des dommages.
• Des objets durs ou pointus tombés sur la table de cuisson peuvent l'endommager. Le papier d'aluminium et les récipients en plastique fondront s'ils sont placés sur la plaque de cuisson chaude. L'utilisation de feuilles stratifiées n'est pas recommandée sur la table de cuisson.

Aperçu

Vous trouverez dans le tableau suivant les dommages les plus fréquemment causés :

Damage	Cause	Measure
Stains	Boiled over food.	Remove boiled over food immediately with a glass scraper.
	Unsuitable cleaning agent.	Only use cleaning agents that are suitable for this type of hob.
Scratches	Salt, sugar and sand.	Do not use the hob as a work surface or storage space.
	Cookware with rough bases scratch the hob.	Check the cookware.
Discolouration	Unsuitable cleaning agent.	Only use cleaning agents that are suitable for this type of hob.
	Pan abrasion.	Lift pots and pans when moving them.
Chips	Sugar, food with a high sugar content.	Remove boiled over food immediately with a glass scraper.

Protection de l'environnement

Dans cette section, vous trouverez des informations sur les économies d'énergie et l'élimination de l'appareil.

Conseils d'économie d'énergie

Utilisez toujours le couvercle adapté à chaque casserole. Cuire sans couvercle consomme beaucoup plus d'énergie. Utilisez un couvercle en verre pour voir sans avoir à soulever le couvercle. Utilisez des casseroles à fond plat. Les fonds non plats consomment beaucoup plus d'énergie. - Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre à la taille de la plaque. Veuillez noter : les fabricants de casseroles indiquent généralement le diamètre du haut de la casserole, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond. Utilisez une petite casserole pour de petites quantités. Une grande casserole pas pleine consomme beaucoup d'énergie. Utilisez peu d'eau pour cuire. Cela économise de l'énergie et préserve toutes les vitamines et minéraux des légumes. - Sélectionnez le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Si le niveau de puissance est trop élevé, l'énergie est gaspillée.

Élimination respectueuse de l'environnement

Éliminez les emballages de manière respectueuse de l'environnement.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2012/19/UE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE). Cette directive définit le cadre de la reprise et du recyclage des appareils usagés applicable dans toute l'UE.

Cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction est très différente des méthodes de cuisson traditionnelles, car la chaleur se développe directement dans le récipient de cuisson. Cela offre de nombreux avantages :

Gain de temps pour bouillir et frire. Économie d'énergie. Plus facile à entretenir et à nettoyer. Les aliments renversés ne brûlent pas aussi rapidement. - Contrôle de la chaleur et sécurité - la table de cuisson augmente ou diminue l'apport de chaleur dès que l'utilisateur modifie le réglage. La plaque à induction arrête l'apport de chaleur dès que le récipient est retiré de la plaque, sans avoir à l'éteindre au préalable.

Récipients de cuisson

Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques pour la cuisson par induction, tels que :

Récipients en acier émaillé, récipients en fonte, récipients spéciaux en acier inoxydable compatibles induction.

Pour vérifier si votre récipient convient à la cuisson par induction, reportez-vous à la section "Vérification des récipients".

Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone ferromagnétique du fond de la casserole doit correspondre à la taille de la plaque. Si une plaque ne détecte pas un récipient, essayez de le placer sur une autre plaque de diamètre plus petit.

Certains récipients pour induction n'ont pas un fond entièrement ferromagnétique :

Si le fond du récipient n'est que partiellement ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique chauffera. Cela peut signifier que la chaleur ne sera pas répartie uniformément. La zone non ferromagnétique peut ne pas chauffer suffisamment pour la cuisson.

• La zone ferromagnétique sera également réduite si le matériau dont est faite la base du récipient contient, par exemple, de l'aluminium. Cela peut signifier que le récipient ne chauffera pas suffisamment, voire qu'il ne sera pas détecté.

Récipients inadaptés

N'utilisez jamais de diffuseurs de chaleur ni de récipients fabriqués en :

acier mince ordinaire, verre, terre cuite, cuivre, aluminium

Propriétés de la base du récipient

Le ou les matériaux constituant la base du récipient peuvent affecter le résultat de cuisson. L'utilisation de casseroles et de poêles fabriquées dans des matériaux qui répartissent la chaleur uniformément, comme les casseroles en acier inoxydable à base triple couche, permet d'économiser du temps et de l'énergie.

Utilisez des récipients à fond plat ; si la base du récipient est inégale, cela peut nuire à l'apport de chaleur.

Absence de récipient ou taille inadaptée

Si aucun récipient n'est placé sur la zone de cuisson sélectionnée, ou s'il est fabriqué dans un matériau inadapté ou n'a pas la bonne taille, le niveau de puissance affiché sur l'indicateur de la zone clignotera. Placez un récipient adapté sur la zone pour arrêter le clignotement. Si cela prend plus de 90 secondes, la zone s'éteindra automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne chauffez pas de récipients vides et n'utilisez pas de récipients à fond mince. La table de cuisson est équipée d'un système de sécurité interne. Cependant, un récipient vide peut chauffer si rapidement que la fonction "arrêt automatique" peut ne pas avoir le temps de réagir et le récipient peut atteindre des températures très élevées. La base du récipient pourrait fondre et endommager la vitre de la table de cuisson. Dans ce cas, ne touchez pas le récipient et éteignez la zone de cuisson. Si elle ne fonctionne pas après refroidissement, contactez le service d'assistance technique.

Détection de récipient

Chaque zone de cuisson a une limite inférieure pour la détection de récipient. Cela dépend du diamètre de la zone ferromagnétique du récipient et du matériau dont est faite sa base. Pour cette raison, vous devez toujours utiliser la zone de cuisson qui correspond le mieux au diamètre de la base du récipient.

Détection automatique sur les zones à deux et trois anneaux

Ces zones peuvent détecter des récipients de différentes tailles. Selon le matériau et les propriétés du récipient, la zone active automatiquement la zone à un, deux ou trois anneaux afin de fournir la puissance de chauffe correcte pour obtenir de bons résultats de cuisson.

Découverte de votre appareil

Vous trouverez des informations sur les dimensions et la puissance des foyers à la page 2.

Remarque : selon le modèle d'appareil, certains détails et couleurs peuvent différer.

Le bandeau de commande

Controls
1	Main switch
+	Selecting a hotplate
0 1121...1819	Control panel
boost	PowerBoost and ShortBoost functions
	Locking the control panel for cleaning
	Childproof lock
	Keep-warm function
	Frying sensor
	Kitchen timer
	Setting the cooking time
	Stopwatch function

Commandes

Lorsque la table de cuisson chauffe, les symboles des commandes disponibles à ce moment-là s'allument.

Toucher un symbole active la fonction correspondante.

Remarques

• Les symboles correspondants des commandes s'allument selon leur disponibilité. Les affichages des foyers ou des fonctions sélectionnées deviennent plus lumineux. Gardez toujours le bandeau de commande propre et sec. L'humidité peut empêcher son bon fonctionnement.
• Ne placez pas d'ustensiles de cuisson près des indicateurs ou des capteurs. L'électronique pourrait surchauffer.

Displays
00	Operating status
19	Heat settings
H/h	Residual heat
00	Timer function
®	Locking the control panel for cleaning
®	Childproof lock
®	Setting the cooking time
min/sec	Timer displays
b.	PowerBoost function
Pb.	ShortBoost function
us	Frying sensor
L0	Keeping warm

Les foyers

Hotplates
○	Simple hotplate	Use cookware that is a suitable size
◎	Tri-circuit hotplate	The hotplate switches on automatically when you use cookware with a base that covers the outer edge of the zone (◎ or ⊙).
Only use cookware that is suitable for induction cooking; see section → "Induction cooking"

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson dispose d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Cela indique qu'un foyer est encore chaud. Ne touchez pas un foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Les indicateurs suivants s'affichent en fonction de la quantité de chaleur résiduelle :

Affichage H : température élevée Affichage h : température basse

Si vous retirez la casserole de la plaque chaude pendant la cuisson, le témoin de chaleur résiduelle et le niveau de cuisson sélectionné clignotent en alternance.

Lorsque la plaque chaude est éteinte, le témoin de chaleur résiduelle s'allume. Même après l'arrêt de la table de cuisson, le témoin de chaleur résiduelle reste allumé tant que la plaque chaude est encore chaude.

Utilisation de l'appareil

Ce chapitre explique comment régler une plaque chaude. Le tableau indique les niveaux de cuisson et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

L'interrupteur principal sert à allumer et à éteindre la table de cuisson.

Pour allumer : touchez le symbole ①. Un signal sonore retentit. Les symboles des plaques chaudes et des fonctions disponibles à ce moment s'allument. Le symbole 0.0 s'allume à côté des plaques chaudes. La table de cuisson est prête à l'emploi.

Pour éteindre : touchez le symbole ① jusqu'à ce que les voyants s'éteignent. Le témoin de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les plaques chaudes aient suffisamment refroidi.

Remarques

La table de cuisson s'éteint automatiquement si toutes les plaques chaudes sont éteintes depuis plus de 20 secondes. - Les réglages sélectionnés sont mémorisés pendant quatre secondes après l'arrêt de la table de cuisson. Si vous la rallumez pendant ce temps, elle fonctionnera avec les réglages précédemment mémorisés.

Réglage d'une plaque chaude

Réglez le niveau de cuisson souhaité à l'aide des symboles 1 à 9.

Niveau de cuisson 1 = réglage le plus bas.

Niveau de cuisson 9 = réglage le plus élevé.

Chaque niveau de cuisson a un niveau intermédiaire. Celui-ci est marqué sur le panneau de commande par le symbole I.

Notes

• Pour protéger les parties fragiles de votre appareil contre la surchauffe et les surcharges électriques, la table de cuisson peut réduire temporairement la puissance. Afin d'éviter que l'appareil ne produise un bruit excessif, la table de cuisson peut réduire temporairement la puissance.

Sélection d'un foyer et d'un niveau de cuisson

La table de cuisson doit être allumée.

1. Touchez le symbole + du foyer souhaité. L'affichage devient plus lumineux.
2. Sélectionnez ensuite le niveau de cuisson souhaité dans la plage de réglage.

Le niveau de cuisson est réglé.

Modification du niveau de cuisson

Sélectionnez le foyer, puis réglez le niveau de cuisson souhaité sur le panneau de commande.

Arrêt du foyer

Sélectionnez le foyer et réglez-le sur 0.0 dans la plage de réglage. Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

Remarques

Si aucune casserole n'est placée sur le foyer, le niveau de puissance sélectionné clignote. Après un certain temps, le foyer s'éteint. Si une casserole est placée sur le foyer avant l'allumage de la table, elle sera détectée dans les 20 secondes suivant l'appui sur l'interrupteur principal et le foyer sera sélectionné automatiquement. Une fois détectée, sélectionnez le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes, sinon le foyer s'éteindra. Si plusieurs casseroles sont placées sur la table, une seule sera détectée lors de l'allumage.

Recommandations du chef

Recommandations

• Lors du réchauffage de purées, de soupes crèmeuses et de sauces épaisses, remuez de temps en temps. Réglez le niveau de chauffe sur 8 à 9 pour le préchauffage.
• Lors de la cuisson avec le couvercle, réduisez le niveau de chauffe dès que de la vapeur s'échappe entre le couvercle et la casserole. La vapeur ne doit pas nécessairement s'échapper pour obtenir un bon résultat de cuisson. Après la cuisson, laissez le couvercle sur la casserole jusqu'au moment de servir. Pour la cuisson avec l'autocuiseur, respectez les instructions du fabricant.
• Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps, sinon ils perdent leurs nutriments. L'horloge de cuisine peut être utilisée pour régler le temps de cuisson optimal. Pour une cuisson plus saine, évitez de faire fumer l'huile. Pour saisir les aliments, faites-les frire en petites portions successives. Les récipients peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Nous recommandons d'utiliser des gants de cuisine. Vous trouverez des recommandations pour une cuisson économe en énergie dans la section "Protection de l'environnement".

Le tableau indique le niveau de chauffe approprié pour chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.

Tableau de cuisson

	Heat setting	Cooking time (mins)
Melting
Chocolate coating	1-1.5	-
Butter, honey, gelatine	1-2	-
Heating and keeping warm
Stew, e.g. lentil stew	1.5-2	-
Milk*	1.5-2.5	-
Heating sausages in water*	3-4	-
Defrosting and heating
Spinach, frozen	3-4	15-25
Goulash, frozen	3-4	35-55
Poaching, simmering
Potato dumplings*	4.5-5.5	20-30
Fish*	4-5	10-15
White sauces, e.g. Béchamel sauce	1-2	3-6
Whisked sauces, e.g. sauce béarnaise, hollandise	3-4	8-12
Boiling, steaming, braising
Rice (with double the volume of water)	2.5-3.5	15-30
Rice pudding***	2-3	30-40
Unpeeled boiled potatoes	4.5-5.5	25-35
Boiled potatoes	4.5-5.5	15-30
Pasta, noodles*	6-7	6-10
Stew	3.5-4.5	120-180
Soups	3.5-4.5	15-60
Vegetables	2.5-3.5	10-20
Vegetables, frozen	3.5-4.5	7-20
Cooking in a pressure cooker	4.5-5.5	-
Braising
Roulades	4-5	50-65
Pot roast	4-5	60-100
Goulash***	3-4	50-60
* Without lid
** Turn several times
*** Preheat to heat setting 8-8.5
Roasting/frying with little oil*
Escalope, plain orbreaded	6-7	6-10
Escalope,frozen	6-7	6-12
Chop,plain orbreaded**	6-7	8-12
Steak (3 cm thick)	7-8	8-12
Poultry breast (2 cm thick)**	5-6	10-20
Poultry breast,frozen**	5-6	10-30
Rissoles (3 cm thick)**	4.5-5.5	20-30
Hamburgers (2 cm thick)**	6-7	10-20
Fish and fish fillet,plain	5-6	8-20
Fish and fish fillet,breaded	6-7	8-20
Fish,breaded and frozen,e.g.fish fingers	6-7	8-15
Scampi, prawns	7-8	4-10
Sautéing fresh vegetables and mushrooms	7-8	10-20
Stir-fry,vegetables,meat cut in Asian-style strips	7-8	15-20
Stir fry,frozen	6-7	6-10
Pancakes (baked in succession)	6.5-7.5	-
Omelette (cooked in succession)	3.5-4.5	3-10
Fried eggs	5-6	3-6
Deep-fat frying* (150-200 g per portion in 1-2 l oil, deep-fat fried in portions)
Frozen products,e.g.chips,chicken nuggets	8-9	-
Croquettes,frozen	7-8	-
Meat,e.g.chicken portions	6-7	-
Fish,breaded or in beer batter	6-7	-
Vegetables,mushrooms,breaded or battered,tempura	6-7	-
Small baked items,e.g.doughnuts,fruit in batter	4-5	-
* Without lid*** Turn several times*** Preheat to heat setting 8 - 8.5

Options de réglage du temps

Votre table de cuisson dispose de trois fonctions de minuterie :

■ Programmation du temps de cuisson Minuterie de cuisine Fonction chronomètre

Programmation du temps de cuisson

La zone de cuisson s'éteint automatiquement après le temps réglé.

Procédure de réglage :

1. Sélectionnez la zone de cuisson et le niveau de chauffe souhaité.
2. Touchez le symbole . Le symbole et l'indicateur s'allument dans l'affichage de la minuterie. s'allume dans l'affichage de la zone de cuisson.

1. Dans les 10 secondes suivantes, réglez le temps de cuisson souhaité dans la plage de réglage.

1. Touchez le symbole pour confirmer le réglage sélectionné.

Le temps de cuisson commence à s'écouler.

Remarque : Le même temps de cuisson peut être réglé automatiquement pour toutes les plaques. Le temps réglé pour chaque plaque décompte indépendamment.

Vous trouverez des informations sur la programmation automatique du temps de cuisson dans la section "Réglages de base".

Capteur de friture

Si un temps de cuisson a été programmé pour une plaque et que le capteur de friture a été activé, le temps de cuisson ne commence à décompter que lorsque la température sélectionnée a été atteinte.

Modifier ou supprimer le temps

Sélectionnez la plaque puis touchez le symbole .

Modifiez le temps de cuisson dans la plage de réglage ou réglez-le pour supprimer le temps de cuisson programmé.

Touchez le symbole pour confirmer le réglage sélectionné.

Lorsque le temps est écoulé

La plaque s'éteint, l'affichage clignote et la plaque passe au niveau de chauffe. Un signal sonore retentit.

et l'indicateur clignote dans l'affichage de la minuterie.

Lorsque le symbole est touché, les indicateurs s'éteignent et le signal acoustique cesse.

Remarques

• Pour régler un temps de cuisson inférieur à 10 minutes, touchez toujours 0 avant de sélectionner la valeur souhaitée. Si un temps de cuisson a été programmé pour plusieurs plaques, les informations de temps pour la plaque sélectionnée sont affichées dans l'affichage de la minuterie.
• Sélectionnez la zone de cuisson concernée pour afficher le temps de cuisson restant. Vous pouvez régler un temps de cuisson allant jusqu'à 99 minutes.

La minuterie de cuisine

Vous pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler une durée allant jusqu'à 99 minutes.

Cette fonction est indépendante des zones de cuisson et des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

Procédure de réglage

1. Touchez le symbole . Le symbole et le témoin s'allument dans l'affichage de la minuterie.
2. Sélectionnez la durée souhaitée sur le bandeau de commande et touchez le symbole pour confirmer.

Après quelques secondes, le décompte commence.

Modifier ou supprimer la durée

Touchez le symbole .

Modifiez la durée de cuisson dans la plage de réglage ou réglez-la pour supprimer la durée de cuisson programmée.

Touchez le symbole pour confirmer le réglage sélectionné.

Lorsque la durée est écoulée

Un signal sonore retentit une fois la durée écoulée.

et le symbole clignotent dans l'affichage de la minuterie.

Les indicateurs s'éteignent après avoir touché le symbole 品.

Fonction chronomètre

La fonction chronomètre affiche le temps écoulé depuis son activation.

Cette fonction est indépendante des plaques chauffantes et des autres réglages. Elle ne désactive pas automatiquement une plaque chauffante.

Activation

Touchez le symbole . Le symbole et l'indicateur s'allument dans l'afficheur du minuteur.

Le temps de cuisson commence à s'écouler.

Désactivation

Toucher le symbole arrête la fonction chronomètre. Les affichages du minuteur restent allumés.

Si vous touchez à nouveau le symbole ①, les affichages s'éteignent. La fonction est désactivée.

Fonction PowerBoost

La fonction PowerBoost permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'avec le niveau de chauffe 9.

Cette fonction peut toujours être activée pour une plaque, à condition que l'autre plaque du même groupe ne soit pas utilisée (voir illustration).

Activation

1. Sélectionnez une plaque.
2. Touchez le symbole _boost.

Le témoin b s'allume.

La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez un foyer.
2. Touchez le symbole _boost.

L'affichage s'éteint et le foyer revient au niveau de cuisson .

La fonction est désactivée.

Remarque : dans certaines circonstances, la fonction PowerBoost peut se désactiver automatiquement afin de protéger les composants électroniques de la table de cuisson.

Fonction ShortBoost

La fonction ShortBoost permet de chauffer les récipients plus rapidement qu'avec le niveau de cuisson 3.

Après désactivation de la fonction, sélectionnez le niveau de cuisson adapté à vos aliments.

Cette fonction peut toujours être activée pour un foyer, à condition que l'autre foyer du même groupe ne soit pas utilisé (voir illustration).

Recommandations d'utilisation

Utilisez toujours des récipients non préchauffés. Utilisez des casseroles et des poêles à fond plat. N'utilisez pas de récipients à fond fin. - Ne laissez jamais chauffer sans surveillance des récipients vides, de l'huile, du beurre ou de la graisse. - Ne placez pas de couvercle sur le récipient. - Placez le récipient au centre du foyer. Assurez-vous que le diamètre du fond du récipient correspond à la taille du foyer. - Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement des récipients dans la section → "Cuisson par induction".

Activation

1. Sélectionnez une plaque de cuisson.
2. Touchez deux fois le symbole 和 . Le témoin P B s'allume.

La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez une plaque de cuisson.
2. Touchez le symbole _boost . L'affichage s'éteint et la plaque revient au niveau de chauffe 3.

La fonction est désactivée.

Remarque : après 30 secondes, cette fonction s'éteint automatiquement.

Fonction maintien au chaud

Cette fonction convient pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour garder les aliments au chaud.

Activation

1. Sélectionnez le niveau de chauffe souhaité.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, touchez le symbole. Le témoin s'allume.

La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez une plaque de cuisson.
2. Touchez le symbole.

L'affichage L o s'éteint. La plaque de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

La fonction est désactivée.

Capteur de friture

Cette fonction permet de faire frire des aliments en maintenant la température appropriée de la poêle.

Les zones de cuisson qui disposent de cette fonction sont identifiées par le symbole de la fonction de rôtissage.

Avantages lors de la friture

• La plaque de cuisson ne chauffe que si cela est nécessaire pour maintenir la température. Cela permet d'économiser de l'énergie et d'éviter que l'huile ou la graisse ne surchauffe. La fonction de friture signale lorsque la poêle vide a atteint la température optimale pour ajouter l'huile, puis pour ajouter les aliments.

Remarques

• Ne placez pas de couvercle sur la poêle. Sinon, la fonction ne s'active pas correctement. Vous pouvez utiliser un pare-éclaboussures pour éviter les projections de graisse. Utilisez une huile ou une graisse adaptée à la friture. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive extra vierge ou du saindoux, réglez le niveau de chauffe sur 1 ou 2.
• Ne laissez jamais une poêle, avec ou sans aliments, sans surveillance lorsqu'elle chauffe. Si la plaque de cuisson est à une température plus élevée que le récipient de cuisson ou vice versa, le capteur de friture ne s'activera pas correctement.

Poêles pour le capteur de friture

Des poêles spécialement adaptées à l'utilisation du capteur de friture sont disponibles. Ces accessoires en option peuvent être achetés auprès de revendeurs spécialisés ou via notre service après-vente technique. Indiquez le numéro de référence correspondant :

HEZ390210 Poêle à frire de 15 cm. HEZ390220 Poêle à frire de 19 cm. HEZ390230 Poêle à frire de 21 cm. HEZ390250 Poêle à frire de 28 cm.

Ces poêles à frire ont un revêtement antiadhésif afin que vous puissiez frire des aliments avec seulement une petite quantité d'huile.

Remarques

La fonction de rôtissage a été spécialement réglée pour ce type de poêle à frire. - D'autres poêles peuvent surchauffer. La température peut être réglée plus haut ou plus bas. Essayez d'abord le réglage de chaleur le plus bas, puis modifiez-le selon vos besoins. - Assurez-vous que le diamètre de la base de la poêle correspond à la taille de la plaque de cuisson. Placez la poêle au centre de la plaque.

Réglages de température

Temperature level		Suitable for
1	very low	Preparing and reducing sauces, stewing vegetables and frying food in extra virgin olive oil, butter or margarine.
2	low	Frying food in extra virgin olive oil, butter or margarine, e.g. omelettes.
3	medium - low	Frying fish and thick food such as meatballs and sausages.
4	medium - high	Frying steaks (well done),breaded frozen products, and thin food such as Schnitzel, strips of meat and vegetables.
5	high	Frying food at high temperatures, e.g. rare steaks (rare or medium), potato fritters and fried potatoes.

Tableau

Le tableau indique quel réglage de chaleur convient à chaque type d'aliment. Le temps de rôtissage peut varier en fonction du type, du poids, de la taille et de la qualité des aliments.

Le réglage de chaleur varie en fonction de la poêle utilisée.

Préchauffez la poêle vide ; ajoutez l'huile et les aliments après le signal sonore.

	Temperature setting	Total frying time after the signal tone sounds (min)
Meat
Escalope, plain1	4	6-10
Escalope,breaded1	4	6-10
Fillet2	4	6-10
Chops1	3	10-15
Cordon bleu1	4	10-15
Viennese schnitzel1	4	10-15
Steak,rare(3cm thick)2	5	6-8
Steak,medium(3cm thick)2	5	8-12
Steak,well done(3cm thick)1	4	8-12
Poultry breast(2cm thick)1	3	10-20
Stripes of meat3	4	7-12
Gyros3	4	7-12
Bacon1	2	5-8
Minced meat3	4	6-10
Hamburgers(1,5cm thick)1	3	6-15
Meatballs(2cm thick)1	3	10-20
Rissoles1	3	10-20
Pre-boiled sausages1	3	8-20
Raw sausages1	3	8-20

1 Retournez fréquemment. 2 Ajoutez l'huile et les aliments après le signal sonore. 3 Remuez fréquemment. 4 Ajoutez le beurre et les aliments après le signal sonore. 5 Temps indiqué par portion. Faites frire individuellement. 6 Ajoutez de l'eau après le signal sonore. Ajoutez les aliments lorsque l'eau bout. 7 Ajoutez les aliments après le signal sonore.

	Temperature setting	Total frying time after the signal tone sounds (min)
Fish
Fish fillet, plain1	4	10-20
Fish fillet, breaded1	3	10-20
Prawns1	4	4-8
Scampi1	4	4-8
Frying fish, whole1	3	10-20
Egg dishes
Fried eggs in butter4	2	2-6
Fried eggs in oil2	4	2-6
Scrambled eggs3	2	4-9
Omelettes5	2	3-6
Pancakes5	5	1,5-2,5
French toast5	3	4-8
Shredded raisin pancake5	3	10-15
Vegetables and legumes
Garlic3	2	2-10
Glazed onion3	2	2-10
Onion rings3	3	5-10
Courgette1	3	4-12
Aubergine1	3	4-12
Pepper1	3	4-15
Green asparagus1	3	4-15
Mushrooms3	4	10-15
Sautéing vegetables in oil3	1	10-20
Glazed vegetables3	3	6-10
Potatoes
Potatoes boiled in their skin3	5	6-12
Fried potatoes made from raw potatoes3	4	15-25
Potato pancakes5	5	2,5-3,5
Swiss rôsti4	2	50-55
Glazed potatoes3	3	10-15

1 Retournez fréquemment. 2 Ajoutez l'huile et les aliments après le signal sonore. 3 Remuez fréquemment. 4 Ajoutez le beurre et les aliments après le signal sonore. 5 Temps indiqué par portion. Faites frire individuellement. 6 Ajoutez de l'eau après le signal sonore. Ajoutez les aliments lorsque l'eau bout. 7 Ajoutez les aliments après le signal sonore.

	Temperature setting	Total frying time after the signal tone sounds (min)
Sauces
Tomato sauce with vegetables3	1	25-35
Béchamel sauce3	1	10-20
Cheese sauce3	1	10-20
Reducing sauces3	1	25-35
Sweet sauces3	1	15-25
Frozen products
Escalope1	4	15-20
Cordon bleu1	4	10-30
Poultry breast1	4	10-30
Chicken nuggets1	4	10-15
Gyros3	4	10-15
Kebab3	4	10-15
Fish fillet, plain1	3	10-20
Fish fillet,bread1	3	10-20
Fish fingers1	4	8-12
French fries3	5	4-6
Stir-fries3	3	6-10
Spring rolls1	4	10-30
Camembert1	3	10-15
Miscellaneous
Camembert1	3	7-10
Croûtons3	3	6-10
Dried ready meals6	1	5-10
Toasting almonds7	4	3-15
Toasting nuts7	4	3-15
Toasting pine nuts7	4	3-15
1Turn frequently.
2Add the oil and the food after the signal tone.
3Stir frequently.
4Add the butter and the food after the signal tone.
5Time indicated per portion. Fry individually.
6Add water after the signal tone.Add the food when the water boils.
7Add the food after the signal tone.

Procédure de réglage

Sélectionnez le niveau de température approprié dans le tableau. Posez un ustensile de cuisson vide sur la zone de cuisson.

1. Sélectionnez la plaque de cuisson. Touchez le symbole 点 L ^ 一. s'allume dans l'affichage de la plaque.

1. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le réglage de température requis dans la plage de réglages.

La fonction est maintenant activée.

Le symbole de température clignote jusqu'à ce que la température de friture soit atteinte. Un signal sonore retentit et le symbole de température s'éteint.

1. Une fois la température de friture atteinte, ajoutez la matière grasse puis les aliments dans la poêle.

Remarque : retournez les aliments pour éviter qu'ils ne brûlent.

Désactivation du capteur de friture

Sélectionnez la zone de cuisson et réglez-la sur 0.0 dans la plage de réglage. La zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

Sécurité enfants

Vous pouvez utiliser la sécurité enfants pour empêcher les enfants d'allumer la table de cuisson.

Activation et désactivation de la sécurité enfants

La table de cuisson doit être éteinte.

Pour activer :

1. Allumez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Touchez le symbole pendant environ 4 secondes.

Le témoin s'allume pendant 10 secondes.

La table de cuisson est verrouillée.

Pour désactiver :

1. Allumez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Touchez le symbole pendant environ 4 secondes.

Le verrouillage est libéré.

Verrouillage enfant

Avec cette fonction, le verrouillage enfant s'active automatiquement lorsque la table de cuisson est éteinte.

Activation et désactivation

Vous trouverez comment activer le verrouillage enfant automatique dans la section "Réglages de base".

Protection contre l'essuyage

Si vous essuyez le bandeau de commande pendant que la table de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser la fonction "Verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage" de la table de cuisson.

Pour activer : Touchez le symbole. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes. Vous pouvez maintenant essuyer la surface du bandeau de commande sans modifier aucun réglage.

Pour désactiver : Le bandeau de commande se déverrouille après 35 secondes. Pour libérer la fonction plus tôt, touchez le symbole .

Remarques

Un signal sonore retentit 30 secondes après l'activation. Cela indique que la fonction est sur le point de se terminer. Le verrouillage de nettoyage ne verrouille pas l'interrupteur principal. La table de cuisson peut être éteinte à tout moment.

Coupure de sécurité automatique

Si une plaque de cuisson fonctionne pendant une période prolongée sans que les réglages soient modifiés, l'arrêt de sécurité automatique est activé.

La plaque de cuisson cesse de chauffer. F B et l'indicateur de chaleur résiduelle ou H clignotent en alternance dans l'afficheur de la plaque. Lorsque vous touchez un symbole, l'afficheur s'éteint. La plaque peut alors être réglée à nouveau.

Le moment où l'arrêt de sécurité devient actif dépend du niveau de chauffe réglé (après 1 à 10 heures).

Réglages de base

L'appareil dispose de différents réglages de base. Ces réglages de base peuvent être modifiés pour répondre à vos besoins individuels.

Indicator/ symbol	Function
c1	Childproof lock
	Manual*.
	Automatic.
	Function deactivated.
c2	Signal tones
	Confirmation and fault signals are switched off.
	Only the fault signal is switched on.
	Only the confirmation signal is switched on.
	All signal tones are switched on.*
c3	Display energy consumption
	Deactivated.*
	Activated.
c5	Automatically programming the cooking time
	Switched off.*
	Time until automatic switch-off.
c6	Audible signal duration for the timer function
	10 seconds.*
	30 seconds.
	1 minute.
c7	Power management function. Limiting the total power of the hob
	The available settings depend on the maximum power of the hob.
	Deactivated. Maximum power of the hob. */**
	1000 W minimum power.
	1500 W
	3000 W recommended for 13 A.
	3500 W recommended for 16 A.
	4000 W
	4500 W recommended for 20 A.
	or 9. Maximum power of the hob.**
c12	Check the cookware and the cooking results
	Not suitable
	Not perfect
	Suitable
c0	Restore to standard settings
	Individual settings.*
	Restore factory settings.
*Factory setting **The hob's maximum power output is shown on the rating plate.

Pour accéder aux réglages de base :

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Allumez la table de cuisson.
2. Dans les dix secondes, touchez et maintenez le symbole pendant environ quatre secondes. Les quatre premiers affichages fournissent des informations sur le produit. Touchez la zone de réglage pour voir les affichages individuels.

Product information	Display screen
After-sales service index (ASSI)	01
Production number	Fd
Production number 1	95.
Production number 2	0.5

1. Touchez à nouveau le symbole pour accéder aux réglages de base. et s'allument comme préréglage dans les affichages.

1. Touchez le symbole à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction requise soit affichée.
2. Sélectionnez ensuite le réglage requis dans la zone de réglage.

1. Touchez le symbole pendant au moins quatre secondes.

Les réglages ont été enregistrés.

Quitter les réglages de base

Éteignez la table de cuisson avec l'interrupteur principal.

Indicateur de consommation d'énergie

Cette fonction indique la quantité totale d'énergie consommée par cette table de cuisson lors de la dernière utilisation pour la cuisson.

Une fois la table de cuisson éteinte, la consommation d'énergie s'affiche en kilowattheures (par exemple 1,08 kWh) pendant 10 secondes.

La précision des informations affichées dépend, entre autres, de la qualité de la tension du réseau électrique.

Vous pouvez savoir comment activer cette fonction dans la section "Réglages de base".

Vérification des ustensiles de cuisson

Cette fonction permet de vérifier la vitesse et la qualité du processus de cuisson en fonction des ustensiles de cuisson.

Le résultat est une valeur de référence et dépend des propriétés des ustensiles de cuisson et de la zone de cuisson utilisée.

1. Placez correctement la casserole avec environ 200 ml d'eau à température ambiante sur la zone de cuisson la plus adaptée au diamètre du fond de la casserole.
2. Accédez aux réglages de base et sélectionnez le réglage c.
3. Appuyez sur la zone de programmation. - clignote dans les affichages de la zone de cuisson.

La fonction est maintenant activée.

Après 10 secondes, le résultat de cuisson et la vitesse du processus de cuisson apparaissent dans les affichages visuels de la zone de cuisson.

Vérifiez le résultat à l'aide du tableau suivant :

Résultat

3	The cookware is not suitable for the hotplate and will therefore not heat up.*
1	The cookware is taking longer to heat up than expected and the cooking process is not going as well as it should.*
2	The cookware is heating up correctly and the cooking process is going well.
* If there is a smaller hotplate available, test the cookware again on the smaller hotplate.

Pour réactiver cette fonction, touchez la plage des réglages.

Remarques

Si le diamètre de la plaque utilisée est beaucoup plus petit que le diamètre du récipient, seul le centre du récipient peut être chauffé. Cela peut entraîner des résultats de cuisson moins bons que prévu ou insatisfaisants. Vous trouverez des informations sur cette fonction dans la section "Réglages de base". - Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement des récipients dans la section "Cuisson par induction".

Gestionnaire de puissance

Vous pouvez utiliser le gestionnaire de puissance pour régler la puissance totale de la table de cuisson.

La table de cuisson est préréglée en usine. Ses performances maximales sont indiquées sur la plaque signalétique. Vous pouvez utiliser le gestionnaire de puissance pour modifier la valeur en fonction des exigences de l'installation électrique concernée.

Afin de ne pas dépasser cette valeur définie, la table de cuisson répartit automatiquement la puissance disponible entre les zones de cuisson allumées.

Tant que la fonction gestionnaire de puissance est activée, la puissance d'une zone de cuisson peut temporairement tomber en dessous de la valeur nominale. Si une zone de cuisson est allumée et que la limite de puissance est atteinte, _ apparaît brièvement dans l'affichage du niveau de chauffe. L'appareil régule automatiquement et sélectionne le niveau de puissance le plus élevé possible.

Pour plus d'informations sur la modification de la puissance totale de la table de cuisson, voir la section "Réglages de base".

Nettoyage

Des produits d'entretien et de nettoyage adaptés peuvent être achetés auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

Table de cuisson

Nettoyage

Nettoyez toujours la table de cuisson après la cuisson. Cela évite que les résidus alimentaires ne brûlent. Ne nettoyez la table de cuisson qu'après que l'indicateur de chaleur résiduelle s'est éteint.

Nettoyez la table de cuisson avec un chiffon humide et séchez-la avec un chiffon ou une serviette pour éviter l'accumulation de calcaire.

Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés à ce type de table de cuisson. Respectez les instructions du fabricant sur l'emballage du produit.

N'utilisez jamais :

Du liquide vaisselle non dilué, des produits de nettoyage conçus pour les lave-vaisselle, des nettoyants abrasifs, des produits de nettoyage agressifs tels que les sprays pour four et les détartrants, des éponges à récurer, des nettoyeurs haute pression ou des nettoyeurs à vapeur.

La saleté tenace s'élimine mieux avec un grattoir en verre, disponible dans le commerce. Respectez les instructions du fabricant.

Vous pouvez obtenir un grattoir en verre adapté auprès du service client ou via notre boutique en ligne.

L'utilisation d'une éponge spéciale pour le nettoyage des tables de cuisson en vitrocéramique donne un excellent résultat de nettoyage.

Potential marks
Limescale and water marks	Clean the hob as soon as it has cooled down. You can use a cleaning agent suitable for glass-ceramic hobs.*
Sugar, rice starch or plastic	Clean immediately. Use a glass scraper. Caution: Risk of burns.*
* Then clean with a damp dish cloth and dry with a cloth or towel.

Remarque : n'utilisez pas de produits de nettoyage lorsque la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait marquer la surface. Assurez-vous que tout résidu de produit de nettoyage est éliminé.

Contour de la table de cuisson

Pour éviter d'endommager le contour de la table de cuisson, respectez les instructions suivantes :

Utilisez uniquement de l'eau savonneuse tiède. Lavez soigneusement les nouveaux chiffons avant utilisation. N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs. N'utilisez pas de grattoir en verre ni d'objets pointus.

Questions fréquemment posées (FAQ)

Questions fréquemment posées (FAQ)

Utilisation

Pourquoi ne puis-je pas allumer la table de cuisson et pourquoi le symbole de verrouillage enfant est-il allumé ?

La sécurité enfants est maintenant activée.

Vous trouverez des informations sur cette fonction dans la section "Sécurité enfants"

Pourquoi les voyants clignotent-ils et pourquoi puis-je entendre un signal sonore ?

Retirez tout liquide ou résidu d'aliments du bandeau de commande. Retirez tout objet du bandeau de commande.

Vous trouverez des instructions sur la façon de désactiver le signal sonore dans la section "Réglages de base"

Pourquoi la sonde de friture ne peut-elle pas être activée ?

La puissance maximale de l'appareil est atteinte ou la fonction de gestion de puissance a été activée. Éteignez ou réduisez les niveaux de puissance des foyers actifs.

Vous trouverez de plus amples informations sur cette fonction dans la section "Gestion de puissance" à la page 25

Bruits

Pourquoi puis-je entendre des bruits pendant la cuisson ?

Des bruits peuvent être générés lors de l'utilisation de la table de cuisson selon le matériau de base des ustensiles de cuisine. Ces bruits font partie de la technologie à induction. Ils n'indiquent pas un défaut.

Bruits possibles :

Un bourdonnement faible comme celui d'un transformateur :

Se produit lors de la cuisson à un niveau de chaleur élevé. Le bruit disparaît ou devient plus faible lorsque le niveau de chaleur est réduit.

Sifflement faible :

Se produit lorsque la batterie de cuisine est vide. Ce bruit disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont ajoutés à la batterie de cuisine.

Craquements :

Se produit lors de l'utilisation de batteries de cuisine fabriquées à partir de différentes couches de matériau ou lors de l'utilisation simultanée de batteries de cuisine de tailles et de matériaux différents. Le volume du bruit peut varier en fonction de la quantité d'aliments cuits ou de la méthode de cuisson.

Sifflements aigus :

Peuvent se produire lorsque deux foyers sont utilisés à la puissance maximale en même temps. Les sifflements disparaissent ou deviennent plus faibles lorsque la puissance est réduite.

Bruit du ventilateur :

La table de cuisson est équipée d'un ventilateur qui s'allume automatiquement à haute température. Le ventilateur peut continuer à fonctionner même après avoir éteint la table de cuisson si la température détectée est encore trop élevée.

Batterie de cuisine

Quels types de batteries de cuisine peuvent être utilisés avec une table à induction ?

Vous trouverez des informations sur les types de batteries de cuisine pouvant être utilisés avec une table à induction dans la section sur "Cuisson par induction"

Pourquoi le foyer ne chauffe-t-il pas et pourquoi le niveau de puissance clignote-t-il ?

Le foyer sur lequel repose la batterie de cuisine n'est pas allumé.

Vérifiez que vous avez allumé le bon foyer.

La batterie de cuisine est trop petite pour le foyer allumé ou elle n'est pas adaptée à la cuisson par induction.

Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement de la batterie de cuisine dans la section sur "Cuisson par induction"

Pourquoi la cuisson est-elle si longue ou pourquoi ne chauffe-t-elle pas suffisamment, même en position de chauffe élevée ?

Le récipient est trop petit pour la zone de cuisson allumée, ou il n'est pas adapté à la cuisson par induction.

Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement des récipients dans la section sur "Cuisson par induction".

Récipients

Comment allumer les zones de cuisson à deux et trois anneaux ?

Ces zones de cuisson peuvent détecter des récipients de différentes tailles. Selon le matériau et les propriétés du récipient, la zone de cuisson active automatiquement l'anneau simple, double ou triple afin de fournir la puissance de chauffe appropriée pour obtenir de bons résultats de cuisson.

Les récipients qui correspondent le mieux à la taille de la zone de cuisson et qui ont une base entièrement ferromagnétique sont les plus adaptés. Vous trouverez des informations sur les types de récipients pouvant être utilisés avec une table à induction dans la section sur "Cuisson par induction".

Nettoyage

Comment nettoyer la table de cuisson ?

L'utilisation d'un produit de nettoyage spécial pour vitrocéramique donne les meilleurs résultats. Nous déconseillons l'utilisation de produits de nettoyage abrasifs ou agressifs, de détergent pour lave-vaisselle (concentré) ou d'éponges à récurer.

Vous trouverez plus d'informations sur le nettoyage et l'entretien de votre table de cuisson dans la section sur "Nettoyage".

Dépannage

En général, les pannes sont des problèmes mineurs faciles à résoudre. Veuillez lire les informations du tableau avant d'appeler le service après-vente.

Display	Possible cause	Solution
None	The power supply has been disconnected.	Use other electrical devices to check whether a short-circuit has occurred in the power supply.
	The device has not been connected in accordance with the circuit diagram.	Ensure that the device has been connected in accordance with the circuit diagram.
	Electronics fault.	If the fault cannot be eliminated, inform the technical after-sales service.
The displays flash	The control panel is damp or an object is covering it.	Dry the control panel or remove the object.
The - indicator flashes in the hotplate displays	A fault has occurred in the electronics.	To acknowledge the fault, cover the control panel with your hand.
F2	The electronics have overheated and have switched off the corresponding hotplate.	Wait until the electronics have cooled down sufficiently. Then touch any symbol on the hob.
F4	The electronics have overheated and have switched off all hotplates.
F5 + heat setting and acousticsignal	There is a hot pan in the area of the control panel. There is a risk that the electronics will overheat.	Remove the pan. The fault display goes out shortly afterwards. You can continue to cook.
F5 and acoustic signal	There is a hot pan in the area of the control panel. To protect the electronics, the hotplate has been switched off.	Remove the pan. Wait for a few seconds. Touch any control. If the fault display goes out, you can continue to cook.
F1/F6	The hotplate has overheated and switched itself off to protect the work surface.	Wait until the electronics have cooled down sufficiently and switch the hotplate on again.
F8	The hotplate was operating for an extended period without interruption.	The automatic safety switch-off function has been activated. See section
E9000	The supply voltage is faulty; outside of the normal operating range.	Contact your electricity provider.
E9010
U400	The hob is not connected properly	Disconnect the hob from the power supply. Ensure that it has been connected in accordance with the circuit diagram.
dE	The demo mode is activated	Disconnect the hob from the power supply. Wait 30 seconds and reconnect it. Touch any touch control in the next three minutes. The demo mode is deactivated.

Ne placez pas de casseroles chaudes sur le bandeau de commande.

Remarques

Si apparaît à l'écran, maintenez enfoncée la touche de la zone de cuisson concernée pour lire le code d'erreur. Si le code d'erreur ne figure pas dans le tableau, débranchez la table de cuisson de l'alimentation électrique et attendez 30 secondes avant de la rebrancher. Si ce code s'affiche à nouveau, contactez le service après-vente technique et précisez le code d'erreur apparu. En cas de défaut, l'appareil ne passe pas en mode veille.

Service après-vente

Notre service après-vente est à votre disposition si votre appareil doit être réparé. Nous trouverons toujours une solution appropriée, également afin d'éviter des visites inutiles du personnel après-vente.

Numéro E et numéro FD

Veuillez indiquer le numéro E (numéro de produit) et le numéro FD (numéro de production) de votre appareil lors de la prise de contact avec le service après-vente.

La plaque signalétique portant ces numéros se trouve :

Sur le certificat de l'appareil. Sur la partie inférieure de la table de cuisson.

Le numéro E se trouve également sur la surface en verre de la table de cuisson. Vous pouvez consulter l'index client (KI) et le numéro FD en accédant aux réglages de base. Reportez-vous à la section → "Réglages de base" pour cela.

Veuillez noter qu'une visite d'un technicien du service après-vente n'est pas gratuite en cas de mauvaise utilisation de l'appareil, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les coordonnées de tous les pays dans la liste du service client ci-jointe.

Pour réserver une visite d'un technicien et obtenir des conseils sur les produits

GB 0344 892 8979

Appels facturés au tarif local ou mobile.

IE 014502655

0,03 € par minute en heures pleines. 0,0088 € par minute en heures creuses.

Fiez-vous au professionnalisme du fabricant. Vous pouvez donc être sûr que la réparation est effectuée par des techniciens de service formés qui utilisent des pièces de rechange d'origine pour vos appareils.

Plats d'essai

Ce tableau a été réalisé pour les instituts de test afin de faciliter les tests de nos appareils.

Les données du tableau se réfèrent à nos accessoires de cuisson Schulte-Ufer (set de cuisson de 4 pièces pour la table à induction HEZ 390042) avec les mesures suivantes :

Casserole de diamètre 16 cm, 1,2 l pour plaques de diamètre 14,5 cm ; casserole de diamètre 16 cm, 1,7 l pour plaques de diamètre 14,5 cm ; casserole de 22 cm, 4,2 l pour plaques de 18 cm ; poêle de diamètre 24 cm, pour plaques de diamètre 18 cm.

Test dishes	Cookware	Heat setting	Preheating Cooking time (min:sec)	Lid	Cooking Heat setting	Lid
Melting chocolate Chocolate coating (e.g. Dr. Oetker brand, dark chocolate 55% cocoa, 150 g)	Saucepan, 16 cm diameter	-	-	-	1.5	No
Heating and keeping lentil stew warm Lentil stew* Initial temperature 20 °C
Amount: 450 g	Cooking pot, 16 cm diameter	9	1:30 (without stir-ring)	Yes	1.5	Yes
Amount: 800 g	Saucepan, 22 cm diameter	9	2:30 (without stir-ring)	Yes	1.5	Yes
Lentil stew from a tin E.g lentils with Erasco sausages. Initial temperature 20 °C
Amount: 500 g	Cooking pot, 16 cm diameter	9	Approx. 1:30 (stir after approx. 1 minute)	Yes	1.5	Yes
Amount: 1 kg	Saucepan, 22 cm diameter	9	Approx. 2:30 (stir after approx. 1 minute)	Yes	1.5	Yes
Preparing Béchamel sauce Temperature of the milk: 7 °C Ingredients: 40 g butter, 40 g flour, 0.5 l milk (3.5% fat content) and a pinch of salt
1. Melt the butter, stir in the flour and salt, and heat up the mixture.	Saucepan, 16 cm diameter	2	Approx. 6:00	No	-	-
2 Add the milk to the roux and bring to the boil, stirring continuously.		7	Approx. 6:30	No	-	-
3. Once the Béchamel sauce comes to the boil, leave it on the hot-plate for a further two minutes, stirring continuously.		-	-	-	2	No
*Recipe in accordance with DIN 44550 **Recipe in accordance with DIN EN 60350-2
Cooking rice pudding
Rice pudding, cooked with the lid on Temperature of the milk: 7 °C Heat the milk until it starts to rise up. Set the recommended heat setting and add rice, sugar and salt to the milk. The cooking time, including preheating, is approx. 45 minutes.
Ingredients: 190 g short-grain rice, 90 g sugar, 750 ml milk (3.5% fat content) and 1 g salt	Cooking pot, 16 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	3 (stir after 10 minutes)	Yes
Ingredients: 250 g short-grain rice, 120 g sugar, 1 l milk (3.5% fat content) and 1.5 g salt	Saucepan, 22 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	3 (stir after 10 minutes)	Yes
Rice pudding, cooked without lid Temperature of the milk: 7 °C Add the ingredients to the milk and heat the mixture up while stirring con- tinuously. Once the milk has reached approx. 90 °C, select the recom- mended heat setting and leave it to simmer on a low heat for approx. 50 minutes.
Ingredients: 190 g short-grain rice, 90 g sugar, 750 ml milk (3.5% fat content) and 1 g salt	Cooking pot, 16 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	3	No
Ingredients: 250 g short-grain rice, 120 g sugar, 1 l milk (3.5% fat content) and 1.5 g salt	Saucepan, 22 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	2.5	No
Cooking rice* Water temperature: 20 °C
Ingredients: 125 g long grain rice, 300 g water and a pinch of salt	Cooking pot, 16 cm diameter	9	Approx. 2:30	Yes	2	Yes
Ingredients: 250 g long grain rice, 600 g water and a pinch of salt	Saucepan, 22 cm diameter	9	Approx. 2:30	Yes	2.5	Yes
Roasting a pork loin Initial temperature of the loin: 7 °C
Amount: 3 pork loins (total weight approx. 300 g, 1 cm thick) and 15 ml sunflower oil	Frying pan, 24 cm diameter	9	Approx. 1:30	No	7	No
Preparing pancakes** Amount: 55 ml batter for each pancake	Frying pan, 24 cm diameter	9	Approx. 1:30	No	7	No
Deep-fat frying chips Amount: 2 l sunflower oil, per portion: 200 g frozen chips (e.g. McCain 123 Original fries)	Saucepan, 22 cm diameter	9	Until the oil temperature reaches 180 °C	No	9	No

Recette selon DIN 44550 *Recette selon DIN EN 60350-2

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