PVS775FC5E - Plaque de cuisson BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à induction
Marque	Bosch
Modèle	PVS775FC5E
Nombre de foyers	4
Dimensions (L x P x H)	Environ 70 x 52 x 5 cm
Poids	Environ 12 kg
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance totale maximale	Jusqu'à 7,4 kW (selon configuration)
Fonction PowerBoost	Oui, pour chauffer plus rapidement
Fonction CombiZone	Oui, pour relier deux foyers
Fonction Frying Sensor	Oui, pour une friture optimale
Minuterie	Oui, programmable jusqu'à 99 minutes
Verrouillage enfant	Oui, manuel ou automatique
Protection de surface	Verrouillage essuyage (35 s)
Arrêt de sécurité	Oui, automatique après 1 à 10 h selon niveau
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, pour chaque foyer
Détection de casserole	Oui, avec arrêt si absence prolongée
Nettoyage	Surface vitrocéramique, racloir et produit spécifique
Service après-vente	Numéro E et FD pour intervention
Informations générales	Usage domestique, hauteur max 4000 m

FOIRE AUX QUESTIONS - PVS775FC5E BOSCH

Pourquoi la plaque de cuisson ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que le verrouillage enfant n'est pas activé. Si le symbole est allumé, désactivez-le en appuyant sur le symbole ≈ pendant 4 secondes. Assurez-vous également que l'alimentation électrique est branchée.

Que faire si les voyants clignotent et un signal sonore retentit ?

Nettoyez le bandeau de commande et retirez tout objet ou résidu. Si le problème persiste, vous pouvez désactiver les signaux sonores dans les réglages de base (paramètre c2).

Pourquoi le capteur de friture (Frying Sensor) ne s'active-t-il pas ?

La puissance maximale de l'appareil est peut-être atteinte ou la fonction Power Manager est active. Réduisez le niveau de puissance des autres foyers. Consultez la section « Power Manager » de la notice.

Pourquoi entends-je des bruits pendant la cuisson ?

Les bruits (bourdonnement, sifflement, craquement) sont normaux pour la cuisson par induction. Ils dépendent du matériau de la casserole. Réduire le niveau de chaleur peut atténuer ces bruits.

Quels types de casseroles puis-je utiliser ?

Utilisez uniquement des casseroles ferromagnétiques (acier émaillé, fonte, inox compatible induction). Vérifiez avec l'aimant ou activez le test de vaisselle dans les réglages de base.

Pourquoi la plaque ne chauffe-t-elle pas et le niveau de puissance clignote-t-il ?

Soit la casserole n'est pas adaptée à l'induction, soit elle est trop petite. Placez une casserole adaptée sur le foyer correspondant. Si le clignotement dure plus de 90 secondes, le foyer s'éteint automatiquement.

Comment nettoyer la plaque vitrocéramique ?

Nettoyez après chaque utilisation avec un produit spécifique pour vitrocéramique. Pour les salissures tenaces, utilisez un racloir. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de nettoyeur vapeur.

Que faire si un code d'erreur comme F2 ou F4 s'affiche ?

Ces codes indiquent une surchauffe de l'électronique. Attendez que l'appareil refroidisse, puis touchez n'importe quelle commande pour réinitialiser. Si le code persiste, contactez le service après-vente.

Comment activer la fonction CombiZone ?

Sélectionnez un des deux foyers de gauche, réglez un niveau de chaleur, puis touchez le symbole [串]. Les deux foyers fonctionneront alors avec le même réglage, idéal pour les poêles longues.

Où trouver le numéro de série (E et FD) ?

La plaque signalétique se trouve sur le certificat d'appareil ou sous la plaque de cuisson. Vous pouvez aussi afficher ces numéros via les réglages de base (appuyer sur le symbole pendant 4 secondes après la mise en marche).

MODE D'EMPLOI PVS775FC5E BOSCH

Table de cuisson

Manuel d'instructions

Table de cuisson

			9*	b*
A	Ø 21	Ø	2.200 W	3.700 W
	21 x 38	Ø	3.600 W
B	Ø 14,5		1.400 W	2.200 W
C	Ø 18		1.800 W	3.100 W

IEC 60335-2-6

Sommaire

Utilisation conforme 4

Consignes de sécurité importantes 5

Causes de dommages 6

Vue d'ensemble 6

Protection de l'environnement 7

Conseils d'économie d'énergie 7

Élimination respectueuse de l'environnement 7

Cuisson par induction 7

Avantages de la cuisson par induction 7

Ustensiles de cuisine. 7

Découverte de votre appareil 9

Le bandeau de commande. 9

Les foyers de cuisson 9

Indicateur de chaleur résiduelle. 10

Utilisation de l'appareil 10

Allumer et éteindre la table de cuisson. 10

Réglage d'un foyer. 10

Recommandations du chef 11

Fonction CombiZone 13

Remarques concernant les ustensiles de cuisine. 13

Activation 13

Désactivation 13

Options de minuterie 13

Programmation du temps de cuisson 13

La minuterie de cuisine 14

Fonction PowerBoost. 14

Activation 14

Désactivation 14

Capteur de friture 15

Avantages lors de la friture. 15

Poêles pour le capteur de friture 15

Réglages de température 16

Tableau 16

Procédure de réglage. 18

Sécurité enfants. 18

Activation et désactivation de la sécurité enfants . . . . .18

Sécurité enfants. 18

Protection contre les éclaboussures 19

Coupure de sécurité automatique. 19

Réglages de base. 20

Pour accéder aux réglages de base : 21

Indicateur de consommation d'énergie 22

Vérification des ustensiles de cuisson 22

Gestionnaire de puissance 23

Nettoyage 23

Table de cuisson 23

Environnement de la table de cuisson 23

? Questions fréquemment posées (FAQ) 24

Dépannage 25

Service client. 26

Numéro E et numéro FD 26

Plats de test 27

Des informations supplémentaires sur les produits, accessoires, pièces de rechange et services sont disponibles sur www.bosch-home.com et dans la boutique en ligne www.bosch-eshop.com

Utilisation prévue

Lisez attentivement ces instructions. Veuillez conserver la notice d'utilisation et d'installation, ainsi que le certificat de l'appareil, dans un endroit sûr pour une utilisation ultérieure ou pour les propriétaires suivants.

Vérifiez l'appareil après l'avoir retiré de son emballage. S'il a subi des dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le service d'assistance technique et signalez par écrit les dommages causés, sinon vous perdrez votre droit à toute indemnisation.

Seul un professionnel agréé peut connecter des appareils sans fiche. Les dommages causés par une connexion incorrecte ne sont pas couverts par la garantie.

Cet appareil doit être installé conformément aux instructions d'installation fournies.

Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique privé et à un environnement domestique. L'appareil ne doit être utilisé que pour la préparation d'aliments et de boissons. Le processus de cuisson doit être supervisé. Un processus de cuisson court doit être supervisé sans interruption. N'utilisez l'appareil que dans des espaces clos.

Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude maximale de 4000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas de couvercles. Ils peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de la fragmentation des matériaux.

Utilisez uniquement des dispositifs de sécurité ou des grilles de protection pour enfants approuvés par nos soins. Des dispositifs de sécurité ou des grilles de protection pour enfants inadaptés peuvent provoquer des accidents.

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé avec une minuterie externe ou une télécommande.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, si elles sont supervisées ou si elles ont reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité par une personne responsable de leur sécurité et si elles ont compris les dangers associés.

Les enfants ne doivent pas jouer avec, sur ou autour de l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil ni effectuer d'entretien général, sauf s'ils ont au moins 15 ans et sont supervisés.

Tenez les enfants de moins de 8 ans à une distance sûre de l'appareil et du câble d'alimentation.

Si vous portez un dispositif médical implantable actif (par exemple un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), vérifiez auprès de votre médecin qu'il est conforme à la directive 90/385/CEE du Conseil du 20 juin 1990, à la norme DIN EN 45502-2-1 et à la norme DIN EN 45502-2-2, et qu'il a été choisi, implanté et programmé conformément à la norme VDE-ARE 2750-10. Si ces conditions sont satisfaites et si, en outre, des ustensiles de cuisine non métalliques et des casseroles à poignées non métalliques sont utilisés, il est sûr d'utiliser cette table de cuisson à induction comme prévu.

Informations de sécurité importantes

Avertissement - Risque d'incendie !

L'huile et la graisse chaudes peuvent s'enflammer très rapidement. Ne laissez jamais de la graisse ou de l'huile chaudes sans surveillance. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre de l'huile ou de la graisse en feu. Éteignez la plaque chauffante. Éteignez les flammes avec précaution à l'aide d'un couvercle, d'une couverture anti-feu ou d'un objet similaire. - Les plaques chauffantes deviennent très chaudes. Ne placez jamais d'objets combustibles sur la table de cuisson. Ne posez jamais d'objets sur la table de cuisson. - L'appareil chauffe. Ne conservez pas d'objets combustibles ou de bombes aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. - La table de cuisson s'éteint automatiquement et ne peut plus être utilisée. Elle peut se rallumer involontairement plus tard. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - N'utilisez pas de couvercles de table de cuisson ici. Ils peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de la fragmentation des matériaux.

Avertissement - Risque de brûlures !

• Les plaques chauffantes et la zone environnante (en particulier le pourtour de la table de cuisson, s'il est installé) deviennent très chaudes. Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Tenez les enfants à distance.
• La plaque chauffe mais l'affichage ne fonctionne pas. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. Les objets métalliques sur la table de cuisson deviennent très chauds rapidement. Ne placez jamais d'objets métalliques (tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles) sur la table de cuisson. Après chaque utilisation, éteignez toujours la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement après le retrait de la casserole.

Avertissement - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses. Les réparations ne doivent être effectuées que par nos techniciens du service après-vente formés, et les câbles d'alimentation endommagés ne doivent être remplacés que par eux. Si l'appareil est défectueux, débranchez-le de la prise ou coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ou à vapeur, car ils peuvent provoquer un choc électrique. Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne mettez jamais en marche un appareil défectueux. Débranchez l'appareil de la prise ou coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - Des fissures ou fractures dans la vitrocéramique peuvent provoquer des chocs électriques. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente.

Avertissement - Risque de dysfonctionnement !

Un ventilateur est situé sous cette table de cuisson. Si un tiroir se trouve sous la table de cuisson, n'y rangez pas d'objets petits ou pointus, de papier ou de torchons. Ils pourraient être aspirés et endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement. Il doit y avoir un espace d'au moins 2 cm entre le contenu du tiroir et le point d'entrée du ventilateur.

Avertissement - Risque de blessure !

• Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson pourraient se briser en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine résistants à la chaleur.
• Les casseroles peuvent sauter soudainement en raison du liquide entre la base de la casserole et la plaque chauffante. Gardez toujours la plaque chauffante et les bases des casseroles sèches.

Causes de dommages

Attention !

• Des bases de casseroles rugueuses peuvent rayer la table de cuisson.
• Évitez de laisser des casseroles et poêles vides sur la plaque de cuisson. Cela pourrait l'endommager.
• Ne placez pas de casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone des voyants ou le cadre de la table de cuisson. Cela pourrait l'endommager.
• Des objets durs ou pointus tombés sur la table de cuisson peuvent l'endommager. Le papier d'aluminium et les récipients en plastique fondront s'ils sont placés sur la plaque de cuisson lorsqu'elle est chaude. L'utilisation de feuilles stratifiées n'est pas recommandée sur la table de cuisson.

Aperçu

Vous trouverez dans le tableau suivant les dommages les plus fréquemment causés :

Damage	Cause	Measure
Stains	Boiled over food.	Remove boiled over food immediately with a glass scraper.
	Unsuitable cleaning agent.	Only use cleaning agents that are suitable for this type of hob.
Scratches	Salt, sugar and sand.	Do not use the hob as a work surface or storage space.
	Cookware with rough bases scratch the hob.	Check the cookware.
Discolouration	Unsuitable cleaning agent.	Only use cleaning agents that are suitable for this type of hob.
	Pan abrasion.	Lift pots and pans when moving them.
Chips	Sugar, food with a high sugar content.	Remove boiled over food immediately with a glass scraper.

Protection de l'environnement

Dans cette section, vous trouverez des informations sur les économies d'énergie et l'élimination de l'appareil.

Conseils d'économie d'énergie

Utilisez toujours le couvercle adapté à chaque casserole. Cuisiner sans couvercle consomme beaucoup plus d'énergie. Utilisez un couvercle en verre pour voir à l'intérieur sans avoir à soulever le couvercle. Utilisez des casseroles à fond plat. Les fonds non plats consomment beaucoup plus d'énergie. - Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Remarque : les fabricants de casseroles indiquent généralement le diamètre du haut de la casserole, qui est généralement plus grand que le diamètre du fond. Utilisez une petite casserole pour de petites quantités d'aliments. Une grande casserole pas pleine consomme beaucoup d'énergie. Utilisez peu d'eau pour cuisiner. Cela économise de l'énergie et préserve toutes les vitamines et minéraux des légumes. - Sélectionnez le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Si le niveau de puissance est trop élevé, l'énergie est gaspillée.

Élimination respectueuse de l'environnement

Éliminez l'emballage de manière respectueuse de l'environnement.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2012/19/UE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE). Cette directive définit le cadre de la reprise et du recyclage des appareils usagés applicable dans toute l'UE.

Cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction est très différente des méthodes de cuisson traditionnelles, car la chaleur se développe directement dans la batterie de cuisine. Cela offre de nombreux avantages :

Gain de temps lors de la cuisson et de la friture. Économie d'énergie. Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments renversés ne brûlent pas aussi rapidement. - Contrôle de la chaleur et sécurité - la table de cuisson augmente ou diminue l'apport de chaleur dès que l'utilisateur modifie le réglage. La plaque à induction arrête l'apport de chaleur dès que le récipient est retiré de la plaque, sans avoir à l'éteindre au préalable.

Récipients de cuisson

Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques pour la cuisson par induction, tels que :

Récipients en acier émaillé, récipients en fonte, récipients en acier inoxydable spécialement compatibles avec l'induction.

Pour vérifier si votre récipient est adapté à la cuisson par induction, reportez-vous à la section "Vérification des récipients".

Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone ferromagnétique du fond de la casserole doit correspondre à la taille de la plaque. Si une plaque ne détecte pas un récipient, essayez de le placer sur une autre plaque de diamètre plus petit.

Certains récipients pour induction n'ont pas un fond entièrement ferromagnétique :

Si le fond du récipient n'est que partiellement ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique chauffera. Cela peut entraîner une répartition inégale de la chaleur. La zone non ferromagnétique peut ne pas atteindre une température suffisante pour la cuisson.

• La zone ferromagnétique sera également réduite si le matériau du fond du récipient contient, par exemple, de l'aluminium. Cela peut entraîner un échauffement insuffisant du récipient, voire une absence de détection.

Récipients inadaptés

N'utilisez jamais de diffuseurs de chaleur ni de casseroles en :

acier fin ordinaire, verre, terre cuite, cuivre, aluminium

Propriétés du fond du récipient

Le ou les matériaux du fond du récipient peuvent affecter le résultat de cuisson. L'utilisation de casseroles et de poêles en matériaux qui répartissent la chaleur uniformément, comme les casseroles en acier inoxydable à fond triple couche, permet d'économiser du temps et de l'énergie.

Utilisez des récipients à fond plat ; si le fond du récipient est irrégulier, cela peut nuire à l'apport de chaleur.

Absence de casserole ou taille inadaptée

Si aucune casserole n'est placée sur le foyer sélectionné, ou si elle est en matériau inadapté ou de taille incorrecte, le niveau de puissance affiché sur l'indicateur du foyer clignote. Placez une casserole adaptée sur le foyer pour arrêter le clignotement. Si cela prend plus de 90 secondes, le foyer s'éteint automatiquement.

Casseroles vides ou à fond fin

Ne faites pas chauffer de casseroles vides et n'utilisez pas de casseroles à fond fin. La table de cuisson est équipée d'un système de sécurité interne. Cependant, une casserole vide peut chauffer si rapidement que la fonction « arrêt automatique » peut ne pas avoir le temps de réagir et la casserole peut atteindre des températures très élevées. Le fond de la casserole pourrait fondre et endommager la vitre de la table de cuisson. Dans ce cas, ne touchez pas la casserole et éteignez le foyer. Si elle ne fonctionne pas après refroidissement, contactez le service d'assistance technique.

Détection de casserole

Chaque foyer a une limite inférieure pour la détection de casserole. Cela dépend du diamètre de la zone ferromagnétique du récipient et du matériau dont est fait son fond. Pour cette raison, utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au diamètre du fond de la casserole.

Découverte de votre appareil

Vous trouverez des informations sur les dimensions et la puissance des foyers en Page 2

Remarque : . Selon le modèle d'appareil, les détails et les couleurs peuvent différer.

Le panneau de commande

Controls
1	Main switch
+	Selecting a hotplate
0 1■2■...8■9	Settings area
◇	Locking the control panel for cleaning
◇	Childproof lock
[br]combi	Combi zone function
awBoost	PowerBoost function
◆	Timer function
L←J	Frying sensor
min,low,med,max	Temperature settings

Indicators
0	Operating status
-9	Heat settings
00	Timer function
H/h	Residual heat
b	PowerBoost function
I→I	Setting the cooking time
4	Timer
min	Time display
R	Frying sensor
θ	Frying sensor temperature
min,low,med,max	Temperature settings

Commandes tactiles

Toucher un symbole active la fonction associée.

Remarques

Gardez toujours le panneau de commande propre et sec. L'humidité réduit son efficacité. - Ne placez aucun récipient près des indicateurs ou des capteurs. L'électronique pourrait surchauffer.

Les foyers

Cooking zones
○/□	Single cooking zone	Use cookware that is a suitable size
◎	Combined cooking zone	See the section entitled → "CombiZone function"
Only use cookware that is suitable for induction cooking; see the section entitled → "Induction cooking"

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson est équipée d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Cet indicateur signale qu'un foyer est encore chaud. Ne touchez pas un foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Les indicateurs suivants s'affichent en fonction de la quantité de chaleur résiduelle :

Affichage H : température élevée. Affichage h : température basse.

Si vous retirez la casserole du foyer pendant la cuisson, l'indicateur de chaleur résiduelle et le niveau de cuisson sélectionné clignotent en alternance.

Lorsque le foyer est éteint, l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume. Même après l'extinction de la table de cuisson, l'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé tant que le foyer est encore chaud.

Utilisation de l'appareil

Ce chapitre explique comment régler un foyer. Le tableau indique les niveaux de cuisson et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

L'interrupteur principal sert à allumer et éteindre la table de cuisson. Pour allumer : touchez le symbole ①. Un signal sonore retentit. Le voyant à côté de l'interrupteur principal et les voyants des foyers s'allument. La table de cuisson est prête à l'emploi. Pour éteindre : touchez le symbole ① jusqu'à ce que le voyant s'éteigne. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers aient suffisamment refroidi.

Remarques

La table de cuisson s'éteint automatiquement si tous les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes. - Les réglages sélectionnés sont mémorisés pendant quatre secondes après l'extinction de la table de cuisson. Si vous la rallumez pendant ce temps, elle fonctionnera avec les réglages précédemment mémorisés.

Réglage d'un foyer

Réglez le niveau de cuisson souhaité à l'aide des symboles 1 à 9.

Niveau de cuisson 1 = niveau le plus bas.

Niveau de chauffe 9 = niveau le plus élevé.

Chaque niveau de chauffe possède un niveau intermédiaire. Ce niveau intermédiaire est marqué sur le bandeau de commande par le symbole .

Remarques

• Pour protéger les parties fragiles de votre appareil contre la surchauffe et la surcharge électrique, la table de cuisson peut réduire temporairement la puissance. Afin d'éviter que l'appareil ne produise un bruit excessif, la table de cuisson peut réduire temporairement la puissance.

Sélection d'un foyer et d'un niveau de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Touchez le symbole du foyer souhaité. Le symbole s'allume ainsi que le symbole - en dessous.
2. Sélectionnez ensuite le niveau de chauffe souhaité dans la plage de réglage.

Le niveau de chauffe est réglé.

Modification du niveau de chauffe

Sélectionnez le foyer puis réglez le niveau de chauffe souhaité sur le bandeau de commande.

Arrêt du foyer

Sélectionnez le foyer et réglez-le sur 0 sur le bandeau de programmation. Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

Remarques

Si aucune casserole n'est posée sur le foyer, le niveau de puissance sélectionné clignote. Après un certain temps, le foyer s'éteint. Si une casserole a été posée sur le foyer avant l'allumage de la table, elle sera détectée dans les 20 secondes suivant l'appui sur l'interrupteur principal et le foyer sera sélectionné automatiquement. Une fois détectée, sélectionnez le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes, sinon le foyer s'éteindra. Si plusieurs casseroles sont posées sur la table, une seule sera détectée lors de l'allumage.

Recommandations du chef

Recommandations

• Lors du réchauffage de purées, de soupes crèmeuses et de sauces épaisses, remuez de temps en temps. Réglez la puissance sur 8 à 9 pour le préchauffage.
• Lors de la cuisson avec couvercle, réduisez la puissance dès que de la vapeur s'échappe entre le couvercle et la casserole. La vapeur ne doit pas nécessairement s'échapper pour obtenir un bon résultat de cuisson. Après la cuisson, laissez le couvercle sur la casserole jusqu'au service. Pour la cuisson avec l'autocuiseur, respectez les instructions du fabricant.
• Ne cuisez pas les aliments trop longtemps, sinon les nutriments seront perdus. L'horloge de cuisine peut être utilisée pour régler le temps de cuisson optimal. Pour une cuisson plus saine, évitez de faire fumer l'huile. Pour saisir les aliments, faites-les frire en petites portions successives. Les casseroles peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Nous recommandons d'utiliser des gants de cuisine. Vous trouverez des recommandations pour une cuisson économe en énergie dans la section "Protection de l'environnement".

Tableau de cuisson

Le tableau indique le niveau de puissance adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut varier selon le type, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.

	Heat setting	Cooking time (mins)
Melting
Chocolate coating	1-1.	-
Butter, honey, gelatine	1-2	-
Heating and keeping warm
Stew, e.g. lentil stew	1.-2	-
Milk*	1.-2.	-
Heating sausages in water*	3-4	-
Defrosting and heating
Spinach, frozen	3-4	15-25
Goulash, frozen	3-4	35-55
Poaching, simmering
Potato dumplings*	4.-5.	20-30
Fish*	4-5	10-15
White sauces, e.g. Béchamel sauce	1-2	3-6
Whisked sauces, e.g. sauce béarnaise, hollandise	3-4	8-12
* Without lid*** Turn several times*** Preheat to heat setting 8 - 8.
Boiling, steaming, braising
Rice (with double the volume of water)	2. - 3.	15 - 30
Rice pudding***	2 - 3	30 - 40
Unpeeled boiled potatoes	4. - 5.	25 - 35
Boiled potatoes	4. - 5.	15 - 30
Pasta, noodles*	6 - 7	6 - 10
Stew	3. - 4.	120 - 180
Soups	3. - 4.	15 - 60
Vegetables	2. - 3.	10 - 20
Vegetables, frozen	3. - 4.	7 - 20
Cooking in a pressure cooker	4. - 5.	-
Braising
Roulades	4 - 5	50 - 65
Pot roast	4 - 5	60 - 100
Goulash***	3 - 4	50 - 60
Roasting/frying with little oil*
Escalope, plain or breaded	6 - 7	6 - 10
Escalope, frozen	6 - 7	6 - 12
Chop, plain or breaded**	6 - 7	8 - 12
Steak (3 cm thick)	7 - 8	8 - 12
Poultry breast (2 cm thick)**	5 - 6	10 - 20
Poultry breast, frozen**	5 - 6	10 - 30
Rissoles (3 cm thick)**	4. - 5.	20 - 30
Hamburgers (2 cm thick)**	6 - 7	10 - 20
Fish and fish fillet, plain	5 - 6	8 - 20
Fish and fish fillet, breaded	6 - 7	8 - 20
Fish, breaded and frozen, e.g. fish fingers	6 - 7	8 - 15
Scampi, prawns	7 - 8	4 - 10
Sautéing fresh vegetables and mushrooms	7 - 8	10 - 20
Stir-fry, vegetables, meat cut in Asian-style strips	7 - 8	15 - 20
Frozen dishes, e.g. roasted dishes	6 - 7	6 - 10
Pancakes (baked in succession)	6. - 7.	-
Omelette (cooked in succession)	3. - 4.	3 - 10
Fried eggs	5 - 6	3 - 6
Deep-fat frying* (150-200 g per portion in 1-2 l oil, deep-fat fried in portions)
Frozen products, e.g. chips, chicken nuggets	8 - 9	-
Croquettes, frozen	7 - 8	-
Meat, e.g. chicken portions	6 - 7	-
Fish, breaded or in beer batter	6 - 7	-
Vegetables, mushrooms, breaded or battered, tempura	6 - 7	-
Small baked items, e.g. doughnuts, fruit in batter	4 - 5	-

• Sans couvercle **Retourner plusieurs fois ** Préchauffer au niveau 8 - 8.

Fonction CombiZone

Grâce à cette fonction, les deux zones de cuisson gauche de même taille peuvent être reliées. Dans ce cas, le même niveau de puissance est réglé pour les deux zones. Cela convient particulièrement pour la cuisson avec des récipients allongés.

Remarques concernant les récipients de cuisson

Pour de meilleurs résultats, utilisez des récipients adaptés à la taille des deux zones de cuisson. Placez le récipient au centre des zones de cuisson.

Si vous utilisez un seul récipient sur l'une des deux zones, vous pouvez le déplacer sur la deuxième zone. Dans ce cas, le niveau de puissance et les réglages sélectionnés sont transférés.

Activation

La table de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionnez l'une des deux plaques de cuisson incluses dans la zone combinée et réglez le niveau de chauffe.
2. Touchez le symbole . Le témoin s'allume. Le niveau de chauffe apparaît à l'écran pour la plaque inférieure.

La fonction est activée.

Modification du niveau de chauffe

Sélectionnez l'une des deux plaques de cuisson de la zone combinée et modifiez le niveau de chauffe dans la plage de réglage.

Désactivation

Sélectionnez l'une des deux plaques de cuisson assignées à cette fonction et touchez le symbole [串] \ combi.

La fonction a été désactivée. Les deux plaques de cuisson fonctionnent désormais indépendamment.

Options de minuterie

Votre table de cuisson dispose de deux fonctions de minuterie :

■ Programmation du temps de cuisson Minuteur de cuisine

Programmation du temps de cuisson

La plaque de cuisson s'éteint automatiquement après que le temps réglé est écoulé.

Procédure de réglage :

1. Sélectionnez la plaque de cuisson et le niveau de chauffe requis.
2. Touchez le symbole . s'allume sur l'afficheur pour la plaque de cuisson. s'allume sur l'afficheur de la minuterie.
3. Dans les 10 secondes qui suivent, réglez le temps de cuisson souhaité dans la plage de réglage.

Après quelques secondes, le temps commence à s'écouler.

Remarques

• Le même temps de cuisson peut être réglé automatiquement pour toutes les plaques. Le temps réglé pour chaque plaque décompte indépendamment. Vous trouverez des informations sur la programmation automatique du temps de cuisson dans la section "Réglages de base". Si la fonction CombiZone est sélectionnée pour la plaque combinée, le temps réglé pour les deux plaques est le même.

Capteur de friture

Si un temps de cuisson a été programmé pour une plaque et que le capteur de friture a été activé, le temps de cuisson ne commence à décompter que lorsque la température sélectionnée a été atteinte.

Modifier ou annuler le temps

Sélectionnez la plaque de cuisson, puis appuyez sur le symbole .

Modifiez le temps de cuisson à l'aide de la zone de programmation ou réglez-le sur 00 pour annuler le temps.

Une fois le temps écoulé

La plaque de cuisson s'éteint. Un signal d'avertissement retentit. La fonction de programmation du temps s'allume pendant 10 secondes sur l'afficheur.

Lorsque le symbole est enfoncé, les indications s'éteignent et le bip s'arrête.

Remarques

Pour régler un temps de cuisson inférieur à 10 minutes, touchez toujours 0 avant de sélectionner la valeur souhaitée. Si un temps de cuisson a été programmé pour plusieurs plaques, les informations de temps pour la plaque sélectionnée sont affichées sur l'afficheur de la minuterie. - Sélectionnez la plaque concernée pour afficher le temps de cuisson restant. Vous pouvez régler un temps de cuisson allant jusqu'à 99 minutes.

La minuterie de cuisine

Vous pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler une durée allant jusqu'à 99 minutes.

Cette fonction est indépendante des foyers et des autres réglages. Elle n'éteint pas automatiquement un foyer.

Réglage

1. Touchez le symbole à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant s'allume. 00 s'affiche sur l'écran de la minuterie.
2. Réglez la durée souhaitée dans la zone de réglage. Après quelques secondes, le compte à rebours commence.

Modifier ou supprimer la durée

Touchez le symbole à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant s'allume.

Modifiez la durée dans la zone de réglage ou réglez 00 pour supprimer la durée programmée.

Lorsque la durée est écoulée

Un signal sonore retentit. 00 s'affiche sur l'écran de la minuterie et le voyant s'allume. Les affichages s'éteignent après 10 secondes.

Lorsque vous touchez le symbole , les affichages s'éteignent et le signal sonore cesse.

Fonction PowerBoost

La fonction PowerBoost vous permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'avec le niveau de chauffe 9.

Cette fonction peut toujours être activée pour un foyer, à condition que l'autre foyer du même groupe ne soit pas utilisé (voir illustration). Sinon, b et 9 clignotent sur l'affichage du foyer sélectionné ; le niveau de chauffe 9 est alors réglé automatiquement sans activer la fonction.

Remarque : dans la zone combinée, la fonction PowerBoost ne peut être activée que si les deux plaques sont utilisées indépendamment l'une de l'autre.

Activation

1. Sélectionnez une plaque.
2. Touchez le symbole _boost. Le symbole s'allume sur l'écran. La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez la plaque.
2. Touchez le symbole . L'affichage s'éteint et la plaque revient au réglage de chaleur .

La fonction est désactivée.

Remarque : dans certaines circonstances, la fonction PowerBoost peut se désactiver automatiquement afin de protéger les éléments électroniques de la table de cuisson.

Capteur de friture

Cette fonction permet de faire frire des aliments en maintenant la température appropriée de la poêle.

Les zones de cuisson dotées de cette fonction sont identifiées par le symbole de la fonction de rôtissage.

Avantages lors de la friture

• La plaque ne chauffe que si cela est nécessaire pour maintenir la température. Cela permet d'économiser de l'énergie et d'éviter que l'huile ou la graisse ne surchauffe. La fonction de friture signale lorsque la poêle vide a atteint la température optimale pour ajouter l'huile, puis pour ajouter les aliments.

Remarques

• Ne placez pas de couvercle sur la poêle. Sinon, la fonction ne s'active pas correctement. Vous pouvez utiliser un pare-éclaboussures pour éviter les projections de graisse. Utilisez une huile ou une matière grasse adaptée à la friture. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive extra vierge ou du saindoux, réglez la température sur minimum.
• Ne laissez jamais une poêle, avec ou sans aliments, sans surveillance lorsqu'elle chauffe. Si la plaque est à une température plus élevée que la poêle ou vice versa, le capteur de friture ne s'activera pas correctement.

Poêles pour le capteur de friture

Des poêles spécialement adaptées à l'utilisation du capteur de friture sont disponibles. Ces accessoires en option peuvent être achetés auprès de revendeurs spécialisés ou via notre service après-vente technique. Veuillez toujours citer le numéro de référence correspondant.

HEZ390210 Poêle de 15 cm. HEZ390220 Poêle de 19 cm. HEZ390230 Poêle de 21 cm.

Ces poêles ont un revêtement antiadhésif afin que vous puissiez faire frire des aliments avec seulement une petite quantité d'huile.

Remarques

La fonction de rôtissage a été réglée spécialement pour ce type de poêle. - D'autres poêles peuvent surchauffer. La température peut être réglée plus haut ou plus bas. Essayez d'abord le réglage de chaleur le plus bas, puis modifiez-le en fonction de vos besoins. - Assurez-vous que le diamètre de la base de la poêle correspond à la taille de la plaque. Placez la poêle au centre de la plaque.

Réglages de température

Temperature setting		Suitable for
min.	Low	Frying food using extra virgin olive oil, butter or margarine, e.g. omelettes.
Low	Medium - low	Frying fish and Thick food, e.g. meatballs and sausages.
Med.	Medium - high	Frying steaks, medium or well-done, frozen, breaded and fine foods, e.g. escalope, fresh ragout and vegetables.
Max.	High	Frying food at high temperatures, e.g. steaks, bloody, potato fritter and Frozen French fries.

Tableau

Le tableau indique quel réglage de chaleur convient à chaque type d'aliment. Le temps de rôtissage peut varier en fonction du type, du poids, de la taille et de la qualité des aliments.

Le réglage de chaleur varie en fonction de la poêle utilisée.

Préchauffez la poêle vide ; ajoutez l'huile et les aliments après le signal sonore.

	Temperature setting	Total frying time after the signal sounds (mins.)
Meat
Escalope, plain orbreaded	med	6-10
Fillet	med	6-10
Chops*	low	10-15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel*	med	10-15
Steak, rare (3 cm thick)	max	6-8
Steak, medium or well-done (3 cm thick)	med	8-12
Poultry breast (2 cm thick)*	low	10-20
Sausages, pre-boiled or raw*	low	8-20
Hamburger, meatballs, rissoles*	low	6-30
Ragout, gyros	med	7-12
Ground meat	med	6-10
Bacon	min	5-8
Fish
Fish, fried, whole, e.g. trout	low	10-20
Fish fillet, plain orbreaded	low - med	10-20
Prawns, scampi	med	4-8
Egg dishes
Pancakes**	max	-
Omelette**	min	3-6
Fried eggs	min - med	2-6
Scrambled egg	min	4-9
Raisin pancake	low	10-15
French toast**	low	4-8
*Turn several times.** Total cooking time per portion. Fry in succession.
Potatoes
Fried potatoes (boiled in their skin)	max	6-12
French fries (made from raw potatoes)	med	15-25
Potato fritter**	max	2,5-3,5
Glazed potatoes	low	15-20
Vegetables
Garlic, onions	min	2-10
Courgettes, aubergines	low	4-12
Peppers, green asparagus	low	4-15
Mushrooms	med	10-15
Glazed vegetables	low	6-10
Frozen products
Escalope	med	15-20
Cordon bleu*	med	10-30
Poultry breast*	med	10-30
Chicken nuggets	med	10-15
Gyros, kebab	low	5-10
Fish fillet, plain or breaded	low	10-20
Fish fingers	med	8-12
French fries	max	4-6
Stir-fries meals, e.g. fried vegetables with chicken	low	6-10
Spring rolls	med	10-30
Camembert/cheese	low	10-15
Miscellaneous
Camembert/cheese	low	7-10
Dry ready meals that require water to be added, e.g. pasta	min	5-10
Croutons	low	6-10
Almonds/walnuts/pine nuts	med	3-15
*Turn several times.** Total cooking time per portion. Fry in succession.

Procédure de réglage

Sélectionnez le niveau de température approprié dans le tableau. Placez un récipient vide sur la zone de cuisson.

1. Sélectionnez une plaque de cuisson. Touchez le symbole 山 山. R s'allume sur l'afficheur de la plaque.

1. Dans les 10 secondes qui suivent, sélectionnez le niveau de température souhaité dans la plage de réglage.

La fonction est maintenant activée.

Le symbole de température β reste allumé jusqu'à ce que la température de friture soit atteinte. Ensuite, un signal sonore retentit et le symbole de température s'éteint.

Remarques

Retournez les aliments pour qu'ils ne brûlent pas. Une plaque doit être sélectionnée pour afficher l'indicateur de température β et le réglage de température.

Désactivation du capteur de friture

Sélectionnez la plaque et touchez le symbole 山 山. La fonction est désactivée.

Verrouillage enfant

Vous pouvez utiliser le verrouillage enfant pour empêcher les enfants d'allumer la table de cuisson.

Activation et désactivation du verrouillage enfant

La table de cuisson doit être éteinte.

Pour activer : appuyez sur le symbole pendant environ 4 secondes. Le témoin à côté du symbole s'allume pendant 10 secondes. La table est verrouillée.

Pour désactiver : appuyez sur le symbole ≈ pendant environ 4 secondes. Le verrouillage est maintenant désactivé.

Verrouillage enfant

Avec cette fonction, la sécurité enfants s'active automatiquement lorsque la table de cuisson est éteinte.

Mise en marche et arrêt

Vous trouverez comment activer la sécurité enfants automatique dans la section « Réglages de base ».

Protection contre l'essuyage

Si vous essuyez le bandeau de commande pendant que la table de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser la fonction « Verrouillage du bandeau de commande pour le nettoyage ».

Pour activer : Touchez le symbole. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes. Vous pouvez maintenant essuyer la surface du bandeau de commande sans modifier les réglages.

Pour désactiver : Le bandeau de commande se déverrouille après 35 secondes. Pour libérer la fonction plus tôt, touchez le symbole O.

Remarques

Un signal sonore retentit 30 secondes après l'activation. Cela indique que la fonction est sur le point de se terminer. Le verrouillage de nettoyage ne verrouille pas l'interrupteur principal. La table de cuisson peut être éteinte à tout moment.

Coupure de sécurité automatique

Si une zone de cuisson fonctionne pendant une période prolongée sans modification des réglages, la coupure de sécurité automatique est activée.

La zone de cuisson cesse de chauffer. F, B et l'indicateur de chaleur résiduelle h ou H clignotent en alternance dans l'affichage de la zone de cuisson.

Lorsque vous touchez un symbole, l'affichage s'éteint. La zone de cuisson peut alors être réglée à nouveau.

Le moment où la coupure de sécurité devient active dépend du niveau de cuisson réglé (après 1 à 10 heures).

Réglages de base

L'appareil dispose de divers réglages de base. Ces réglages de base peuvent être modifiés pour répondre à vos besoins individuels.

Indicator/ symbol	Function
c 1	Childproof lock
	Manual*.
	Automatic.
	Function deactivated.
c 2	Signal tones
	Confirmation and fault signals are switched off.
	Only the fault signal is switched on.
	Only the confirmation signal is switched on.
	All signal tones are switched on.*
c 3	Display energy consumption
	Deactivated.*
	Activated.
c 5	Automatically programming the cooking time
	Switched off.*
	Time until automatic switch-off.
c 6	Audible signal duration for the timer function
	10 seconds.*
	30 seconds.
	1 minute.
c 7	Power management function. Limiting the total power of the hob
	The available settings depend on the maximum power of the hob.
	Deactivated. Maximum power of the hob. */**
	1000 W minimum power.
	1500 W
	3000 W recommended for 13 A.
	3500 W recommended for 16 A.
	4000 W
	4500 W recommended for 20 A.
	...
	9 or 9. Maximum power of the hob.**
c 9	Time for selecting the cooking zone
	Unlimited: The hotplate that was last set remains selected.*
	Limited: The cooking zone only remains selected for a few seconds.
c 12	Check the cookware and the cooking results
	Not suitable
	Not perfect
	Suitable

Rétablir les réglages standard Réglages individuels. * Rétablir les réglages d'usine.

*Réglage d'usine

**La puissance maximale de la table de cuisson est indiquée sur la plaque signalétique.

Pour accéder aux réglages de base :

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Allumez la table de cuisson.
2. Dans les dix secondes, touchez et maintenez le symbole pendant environ quatre secondes. Les quatre premiers affichages fournissent des informations sur le produit. Touchez la zone de réglage pour voir les affichages individuels.

Product information	Display screen
After-sales service index (ASSI)	0.1
Production number	Fd
Production number 1	95.
Production number 2	0.5

1. Touchez à nouveau le symbole pour accéder aux réglages de base.

et clignotent alternativement sur les affichages et apparaît comme préréglage.

1. Touchez le symbole à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction souhaitée soit affichée.
2. Sélectionnez ensuite le réglage souhaité dans la zone de réglage.

1. Touchez le symbole pendant au moins quatre secondes.

Les réglages ont été enregistrés.

Quitter les réglages de base

Éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Indicateur de consommation d'énergie

Cette fonction indique la quantité totale d'énergie consommée par cette table de cuisson lors de la dernière utilisation pour la cuisson.

Une fois la table de cuisson éteinte, la consommation d'énergie s'affiche en kilowattheures (par exemple 1,08 kWh) pendant 10 secondes.

La précision des informations affichées dépend, entre autres, de la qualité de la tension du réseau électrique.

Vous trouverez comment activer cette fonction dans la section "Réglages de base".

Vérification des ustensiles de cuisson

Cette fonction permet de vérifier la vitesse et la qualité du processus de cuisson en fonction des ustensiles de cuisson.

Le résultat est une valeur de référence et dépend des propriétés des ustensiles de cuisson et de la zone de cuisson utilisée.

1. Avec les ustensiles de cuisson encore froids, remplissez-les d'environ 200 ml d'eau et placez-les au centre de la zone de cuisson dont le diamètre correspond le mieux à celui de la base des ustensiles.
2. Accédez aux réglages de base et sélectionnez le réglage c ic.
3. Touchez la plage de réglage. - clignotera sur l'afficheur de la zone de cuisson.

La fonction est maintenant activée.

Après 10 secondes, le résultat concernant la qualité et la vitesse du processus de cuisson apparaîtra sur l'afficheur de la zone de cuisson.

Vérifiez le résultat à l'aide du tableau suivant :

Résultat

La batterie de cuisine ne convient pas à la plaque et ne chauffera donc pas. La batterie de cuisine met plus de temps à chauffer que prévu et la cuisson ne se déroule pas aussi bien qu'elle le devrait. La batterie de cuisine chauffe correctement et la cuisson se déroule bien. * S'il existe une zone de cuisson plus petite, testez à nouveau la batterie de cuisine sur la zone plus petite.

Pour réactiver cette fonction, touchez la plage de réglages.

Remarques

Si le diamètre de la zone de cuisson utilisée est beaucoup plus petit que le diamètre de la batterie de cuisine, seul le centre de la batterie de cuisine peut chauffer. Cela peut entraîner des résultats de cuisson moins bons que prévu ou insatisfaisants. Vous trouverez des informations sur cette fonction dans la section "Réglages de base". - Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement de la batterie de cuisine dans la section "Cuisson par induction".

Gestionnaire de puissance

Vous pouvez utiliser le gestionnaire de puissance pour régler la puissance totale de la table de cuisson.

La table de cuisson est préréglée en usine. Sa puissance maximale est indiquée sur la plaque signalétique. Vous pouvez utiliser le gestionnaire de puissance pour modifier la valeur en fonction des exigences de l'installation électrique concernée.

Afin de ne pas dépasser cette valeur définie, la table de cuisson répartit automatiquement la puissance disponible entre les zones de cuisson allumées.

Tant que la fonction gestionnaire de puissance est activée, la puissance d'une zone de cuisson peut temporairement tomber en dessous de la valeur nominale. Si une zone de cuisson est allumée et que la limite de puissance est atteinte, _ apparaît brièvement dans l'affichage du niveau de chauffe. L'appareil régule automatiquement et sélectionne le niveau de puissance le plus élevé possible.

Pour plus d'informations sur la modification de la puissance totale de la table de cuisson, voir la section "Réglages de base".

Nettoyage

Des produits d'entretien et de nettoyage adaptés peuvent être achetés auprès du service après-vente ou dans notre e-Shop.

Table de cuisson

Nettoyage

Nettoyez toujours la table de cuisson après la cuisson. Cela évite que les résidus alimentaires ne brûlent. Ne nettoyez la table de cuisson qu'après l'extinction du voyant de chaleur résiduelle.

Nettoyez la table de cuisson avec un chiffon humide et séchez-la avec un chiffon ou une serviette pour éviter l'accumulation de calcaire.

Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés à ce type de table de cuisson. Respectez les instructions du fabricant sur l'emballage du produit.

N'utilisez jamais :

Du liquide vaisselle non dilué, des produits de nettoyage pour lave-vaisselle, des nettoyants abrasifs, des produits agressifs tels que les sprays pour four et les détartrants, des éponges à récurer, des nettoyeurs haute pression ou des nettoyeurs vapeur.

Pour les saletés tenaces, utilisez de préférence un grattoir en verre, disponible dans le commerce. Respectez les instructions du fabricant.

Vous pouvez obtenir un grattoir en verre adapté auprès du service client ou via notre boutique en ligne.

L'utilisation d'une éponge spéciale pour le nettoyage des tables de cuisson en vitrocéramique donne un excellent résultat de nettoyage.

Potential marks
Limescale and water marks	Clean the hob as soon as it has cooled down. You can use a cleaning agent suitable for glass-ceramic hobs.*
Sugar, rice starch or plastic	Clean immediately. Use a glass scraper. Caution: Risk of burns.*

• Ensuite, nettoyez avec un chiffon humide et séchez avec un chiffon ou une serviette.

Remarque : n'utilisez aucun produit de nettoyage lorsque la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait marquer la surface. Assurez-vous que tout résidu de produit de nettoyage soit éliminé.

Bordure de la table de cuisson

Pour éviter d'endommager la bordure de la table de cuisson, respectez les instructions suivantes :

Utilisez uniquement de l'eau savonneuse tiède. Lavez soigneusement les chiffons neufs avant utilisation. N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs. N'utilisez pas de grattoir en verre ni d'objets pointus.

Questions fréquemment posées

(FAQ)

Use

Why can't I switch on the hob and why is the childproof lock symbol lit?

The childproof lock is now active. You can find information about this function in section → "Childproof lock"

Why are the indicators flashing and why can I hear a signal tone?

Remove any liquid or remnants of food from the control panel. Remove any objects from the control panel. You can find instructions on how to deactivate the audible signal in the section on → "Basic settings"

Why can the frying sensor not be activated?

The appliance's maximum power consumption is achieved or the power manager function has been activated. Switch off or reduce the power levels of the active hotplates. You can find further information about this function in section → "Power manager" on page 23

Noises

Why I can hear noises while I'm cooking?

Noises may be generated while using the hob depending on the base material of the cookware. These noises are a normal part of induction technology. They do not indicate a defect.

Possible noises:

A low humming noise like the one a transformer makes: Occurs when cooking at a high heat setting. The noise disappears or becomes quieter when the heat setting is reduced.

Low whistling noise: Occurs when the cookware is empty. This noise disappears when water or food is added to the cookware.

Crackling: Occurs when using cookware made from different layers of material or when using cookware of different sizes and different materials at the same time. The loudness of the noise can vary depending on the quantity of food being cooked or the cooking method.

High-pitched whistling noises: Can occur when two hotplates are used at the highest heat setting at the same time. The whistling noises disappear or become quieter when the heat setting is reduced.

Fan noise: The hob is equipped with a fan that switches on automatically at high temperatures. The fan may continue to run even after you have switched off the hob if the temperature detected is still too high.

Cookware

Which types of cookware can be used with an induction hob?

You can find information on which types of cookware can be used with an induction hob in the section → "Induction cooking"

Why is the hotplate not heating up and why is the heat setting flashing?

The hotplate on which the cookware is standing is not switched on. Check that you have switched on the correct hotplate.

The cookware is too small for the hotplate that is switched on or it is not suitable for induction cooking. Check that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the hotplate that most closely matches its size. You can find information on the type, size and positioning of the cookware in sections → "Induction cooking" and → "CombiZone function".

Ustensiles de cuisine

Pourquoi les ustensiles de cuisine mettent-ils si longtemps à chauffer ou pourquoi ne chauffent-ils pas suffisamment malgré un réglage de chaleur élevé ?

L'ustensile de cuisine est trop petit pour la zone de cuisson allumée ou il n'est pas adapté à la cuisson par induction. Vérifiez que l'ustensile est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur la zone de cuisson dont la taille correspond le mieux. Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement des ustensiles dans les sections "Cuisson par induction" et "Fonction CombiZone".

Nettoyage

Comment nettoyer la table de cuisson ?

L'utilisation d'un produit de nettoyage spécial pour vitrocéramique donne les meilleurs résultats. Nous déconseillons l'utilisation de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs, de détergent pour vaisselle (concentré) ou d'éponges à récurer. Vous trouverez plus d'informations sur le nettoyage et l'entretien de votre table de cuisson dans la section "Nettoyage".

Dépannage

En général, les pannes sont des problèmes mineurs faciles à résoudre. Veuillez lire les informations du tableau avant d'appeler le service après-vente.

Display	Possible cause	Solution
None	The power supply has been disconnected.	Use other electrical devices to check whether a short-circuit has occurred in the power supply.
	The device has not been connected in accordance with the circuit diagram.	Ensure that the device has been connected in accordance with the circuit diagram.
	Electronics fault.	If the fault cannot be eliminated, inform the technical after-sales service.
The displays flash	The control panel is damp or an object is covering it.	Dry the control panel or remove the object.
The - indicator flashes in the hotplate displays	A fault has occurred in the electronics.	To acknowledge the fault, cover the control panel with your hand.
F2	The electronics have overheated and have switched off the corresponding hotplate.	Wait until the electronics have cooled down sufficiently. Then touch any symbol on the hob.
F4	The electronics have overheated and have switched off all hotplates.
F5 + heat setting and acousticsignal	There is a hot pan in the area of the control panel. There is a risk that the electronics will overheat.	Remove the pan. The fault display goes out shortly afterwards. You can continue to cook.
F5 and acoustic signal	There is a hot pan in the area of the control panel. To protect the electronics, the hotplate has been switched off.	Remove the pan. Wait for a few seconds. Touch any control. If the fault display goes out, you can continue to cook.
F1/F6	The hotplate has overheated and switched itself off to protect the work surface.	Wait until the electronics have cooled down sufficiently and switch the hotplate on again.
F8	The hotplate was operating for an extended period without interruption.	The automatic safety switch-off function has been activated. See section
E9000	The supply voltage is faulty; outside of the normal operating range.	Contact your electricity provider.
E9010
U400	The hob is not connected properly	Disconnect the hob from the power supply. Ensure that it has been connected in accordance with the circuit diagram.

Ne placez pas de casseroles chaudes sur le bandeau de commande.

Remarques

Si apparaît à l'écran, maintenez enfoncée la touche de la zone de cuisson concernée pour lire le code d'erreur. Si le code d'erreur ne figure pas dans le tableau, débranchez la table de cuisson de l'alimentation électrique et attendez 30 secondes avant de la rebrancher. Si ce code s'affiche à nouveau, contactez le service après-vente technique et précisez le code d'erreur apparu. En cas de panne, l'appareil ne passe pas en mode veille.

Service client

Notre service après-vente est à votre disposition si votre appareil doit être réparé. Nous trouverons toujours une solution appropriée, également afin d'éviter que le personnel après-vente n'ait à effectuer des visites inutiles.

Numéro E et numéro FD

Veuillez indiquer le numéro E (numéro de produit) et le numéro FD (numéro de production) de votre appareil lorsque vous contactez le service après-vente.

La plaque signalétique portant ces numéros se trouve :

Sur le certificat de l'appareil. Sur la partie inférieure de la table de cuisson.

Le numéro E se trouve également sur la surface en verre de la table de cuisson. Vous pouvez consulter l'index client (KI) et le numéro FD en accédant aux réglages de base. Reportez-vous à la section « Réglages de base » pour cela.

Veuillez noter qu'une visite d'un technicien du service après-vente n'est pas gratuite en cas de mauvaise utilisation de l'appareil, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les coordonnées de tous les pays dans la liste du service client ci-jointe.

Pour réserver une visite de technicien et obtenir des conseils sur les produits

GB 03448928979

Appels facturés au tarif local ou mobile.

IE 014502655

0,03 € par minute en heures pleines. 0,0088 € par minute en heures creuses.

Fiez-vous au professionnalisme du fabricant. Vous pouvez ainsi être sûr que la réparation est effectuée par des techniciens de service formés qui utilisent des pièces de rechange d'origine pour vos appareils.

Plats d'essai

Ce tableau a été réalisé pour les instituts de test afin de faciliter les tests de nos appareils.

Les données du tableau se réfèrent à nos accessoires de cuisine Schulte-Ufer (ensemble de 4 pièces pour la table de cuisson à induction HEZ 390042) avec les dimensions suivantes :

Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour foyers de Ø 14,5 cm ; Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour foyers de Ø 14,5 cm ; Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour foyers de Ø 18 cm ; Poêle Ø 24 cm pour foyers de Ø 18 cm.

Test dishes	Cookware	Heat setting	Preheating Cooking time (min:sec)	Lid	Cooking Heat setting	Lid
Melting chocolate Chocolate coating (e.g. Dr. Oetker brand, dark chocolate 55% cocoa, 150 g)	Saucepan, 16 cm diameter	-	-	-	1.	No
Heating and keeping lentil stew warm Lentil stew* Initial temperature 20 °C
Amount: 450 g	Cooking pot, 16 cm diameter	9	1:30 (without stirring)	Yes	1.	Yes
Amount: 800 g	Saucepan, 22 cm diameter	9	2:30 (without stirring)	Yes	1.	Yes
Lentil stew from a tin E.g lentils with Erasco sausages. Initial temperature 20 °C
Amount: 500 g	Cooking pot, 16 cm diameter	9	Approx. 1:30 (stir after approx. 1 minute)	Yes	1.	Yes
Amount: 1 kg	Saucepan, 22 cm diameter	9	Approx. 2:30 (stir after approx. 1 minute)	Yes	1.	Yes
Preparing Béchamel sauce Temperature of the milk: 7 °C Ingredients: 40 g butter, 40 g flour, 0.5 l milk (3.5% fat content) and a pinch of salt
1. Melt the butter, stir in the flour and salt, and heat up the mixture.	Saucepan, 16 cm diameter	2	Approx. 6:00	No	-	-
2 Add the milk to the roux and bring to the boil, stirring continuously.		7	Approx. 6:30	No	-	-
3. Once the Béchamel sauce comes to the boil, leave it on the hot-plate for a further two minutes, stirring continuously.		-	-	-	2	No
*Recipe in accordance with DIN 44550 **Recipe in accordance with DIN EN 60350-2

Test dishes		Cookware	Heat setting	Preheating Cooking time (min:sec)	Lid	Cooking Heat setting	Lid
Cooking rice pudding
Rice pudding, cooked with the lid on Temperature of the milk: 7 °C Heat the milk until it starts to rise up. Set the recommended heat setting and add rice, sugar and salt to the milk. The cooking time, including preheating, is approx. 45 minutes.
	Ingredients: 190 g short-grain rice, 90 g sugar, 750 ml milk (3.5% fat content) and 1 g salt	Cooking pot, 16 cm diameter	8.	Approx. 5:30	No	3 (stir after 10 minutes)	Yes
	Ingredients: 250 g short-grain rice, 120 g sugar, 1 l milk (3.5% fat content) and 1.5 g salt	Saucepan, 22 cm diameter	8.	Approx. 5:30	No	3 (stir after 10 minutes)	Yes
Rice pudding, cooked without lid Temperature of the milk: 7 °C Add the ingredients to the milk and heat the mixture up while stirring con- tinuously. Once the milk has reached approx. 90 °C, select the recom- mended heat setting and leave it to simmer on a low heat for approx. 50 minutes.
	Ingredients: 190 g short-grain rice, 90 g sugar, 750 ml milk (3.5% fat content) and 1 g salt	Cooking pot, 16 cm diameter	8.	Approx. 5:30	No	3	No
	Ingredients: 250 g short-grain rice, 120 g sugar, 1 l milk (3.5% fat content) and 1.5 g salt	Saucepan, 22 cm diameter	8.	Approx. 5:30	No	2.	No
Cooking rice* Water temperature: 20 °C
	Ingredients: 125 g long grain rice, 300 g water and a pinch of salt	Cooking pot, 16 cm diameter	9	Approx. 2:30	Yes	2	Yes
	Ingredients: 250 g long grain rice, 600 g water and a pinch of salt	Saucepan, 22 cm diameter	9	Approx. 2:30	Yes	2.	Yes
Roasting a pork loin Initial temperature of the loin: 7 °C
	Amount: 3 pork loins (total weight approx. 300 g, 1 cm thick) and 15 ml sunflower oil	Frying pan, 24 cm diameter	9	Approx. 1:30	No	7	No
Preparing pancakes**
	Amount: 55 ml batter for each pancake	Frying pan, 24 cm diameter	9	Approx. 1:30	No	7	No
Deep-fat frying chips
	Amount: 2 l sunflower oil, per portion: 200 g frozen chips (e.g. McCain 123 Original fries)	Saucepan, 22 cm diameter	9	Until the oil temperature reaches 180 °C	No	9	No
*Recipe in accordance with DIN 44550 **Recipe in accordance with DIN EN 60350-2

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