PIE811B15E - PIE811B15E - Plaque de cuisson BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à induction avec système de ventilation intégré
Marque	BOSCH
Modèle	PIE811B15E
Catégorie	Plaque de cuisson
Technologie de cuisson	Induction
Nombre de zones de cuisson	2 (21 cm et 18 cm de diamètre)
Alimentation	Électrique, raccordement au réseau
Puissance maximale par zone	Zone 21 cm : 2200 W (Boost 3700 W) ; Zone 18 cm : 1800 W (Boost 3100 W)
Fonction PowerBoost	Oui, disponible sur chaque zone
Niveaux de puissance	9 niveaux + niveaux intermédiaires
Ventilation intégrée	Oui, avec modes aspiration et recyclage, 3 vitesses + intensif, arrêt différé
Filtres	Filtre à graisse métallique lavable ; filtre à odeurs ou acoustique remplaçable
Minuteur	Oui, arrêt automatique des zones et minuteur indépendant (0-99 min)
Verrouillage enfant	Oui, manuel et automatique
Arrêt de sécurité individuel	Oui, après une période de fonctionnement prolongé sans modification
Test de batterie de cuisine	Oui, via les réglages de base
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui (H = chaud, h = tiède)
Nettoyage	Surface vitrocéramique avec produit spécial ; cadre avec eau savonneuse ; filtre à graisse au lave-vaisselle ou à la main
Dimensions (L x P x H)	Environ 80 x 52 x 5 cm
Poids	Environ 12 kg
Réparabilité	Pièces détachées disponibles pendant 10 ans après mise sur le marché
Garantie	Selon conditions du fabricant (voir SAV)

FOIRE AUX QUESTIONS - PIE811B15E - PIE811B15E BOSCH

Pourquoi la table de cuisson ne s'allume-t-elle pas et le symbole de verrouillage enfant est-il allumé ?

Le verrouillage enfant est activé. Pour le désactiver, touchez et maintenez la touche ∞ pendant quatre secondes.

Pourquoi les affichages clignotent-ils et un signal sonore retentit-il ?

La surface de commande est humide ou un objet la recouvre. Nettoyez-la et retirez tout objet. Vous pouvez désactiver le signal sonore dans les réglages de base (c2).

La ventilation ne s'allume pas automatiquement alors que le démarrage automatique est activé.

Activez la ventilation manuellement ou vérifiez la configuration du démarrage automatique dans les réglages de base (c18).

La ventilation continue de fonctionner après l'extinction des zones de cuisson.

La fonction de marche différée est activée. Vous pouvez désactiver manuellement la ventilation en touchant la touche de commande. Pour modifier ce réglage, consultez le paramètre c20 dans les réglages de base.

L'aspiration de la ventilation est trop faible.

Vérifiez que le filtre à graisse est propre. Un filtre encrassé réduit l'efficacité. Nettoyez-le régulièrement comme indiqué dans la section 'Nettoyage et entretien'.

Des bruits (bourdonnement, sifflement, craquement) se font entendre pendant la cuisson. Est-ce normal ?

Oui, ces bruits sont normaux pour la technologie induction. Ils dépendent du matériau de la batterie de cuisine et du niveau de puissance. Réduire la puissance ou ajouter des aliments peut les atténuer.

Pourquoi la zone de cuisson ne chauffe-t-elle pas et le niveau de puissance clignote-t-il ?

La batterie de cuisine n'est pas placée sur la bonne zone ou n'est pas adaptée à l'induction. Assurez-vous qu'elle est compatible et centrée sur la zone. Le diamètre de la base doit correspondre à la zone.

La batterie de cuisine chauffe lentement malgré un niveau de puissance élevé. Pourquoi ?

La batterie de cuisine est trop petite pour la zone ou n'est pas totalement ferromagnétique. Utilisez une batterie de cuisine adaptée à l'induction avec un fond plat et de la bonne taille. Vous pouvez effectuer un 'Test de batterie de cuisine' via les réglages de base.

Comment nettoyer la table de cuisson vitrocéramique ?

Utilisez un produit nettoyant spécial vitrocéramique et un grattoir pour les résidus tenaces. Ne pas utiliser de produits abrasifs ni d'éponge métallique. Nettoyez après chaque usage lorsque la table est froide.

À quelle fréquence faut-il nettoyer le filtre à graisse ?

Nettoyez le filtre à graisse régulièrement (toutes les 2 à 4 semaines selon l'usage). Il peut être lavé au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Un filtre encrassé présente un risque d'incendie.

MODE D'EMPLOI PIE811B15E - PIE811B15E BOSCH

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Table de cuisson à induction avec système d'aspiration intégré

PIE8..B15.

[fr] Manuel d'utilisation

Des informations et explications supplémentaires sont disponibles en ligne :

Sommaire

1 Sécurité 2 2 Éviter les dommages matériels 5 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 5 4 Ustensiles de cuisson adaptés 6 5 Familiarisation avec votre appareil 7 6 Modes de fonctionnement 8 7 Avant la première utilisation 9 8 Utilisation de base 9 9 Options de réglage de l'heure 11 10 PowerBoost 12 11 Sécurité enfants 12 12 Arrêt de sécurité individuel 12 13 Réglages de base 12 14 Test des ustensiles de cuisson 14 15 Limitation de puissance 14 16 Nettoyage et entretien 14 17 FAQ 17 18 Dépannage 19 19 Mise au rebut 20 20 Service après-vente 20 21 Plats d'essai 21

1 Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

1.1 Informations générales

• Lisez attentivement ce manuel d'utilisation.
• Conservez les instructions, la carte d'appareil et les informations produit pour référence future ou pour le prochain propriétaire.
• Ne branchez pas l'appareil s'il a été endommagé pendant le transport.

1.2 Utilisation conforme

Seul un professionnel agréé peut connecter des appareils sans fiche. Les dommages causés par une connexion incorrecte ne sont pas couverts par la garantie.

L'appareil ne peut être utilisé en toute sécurité que s'il est correctement installé conformément aux consignes de sécurité. L'installateur est responsable de s'assurer que l'appareil fonctionne parfaitement à son emplacement d'installation.

Utilisez cet appareil uniquement :

• Pour préparer des repas et des boissons. Sous surveillance. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lors de la cuisson, même pour de courtes périodes.
• Dans les ménages privés et dans les espaces clos d'un environnement domestique.
• Jusqu'à une altitude maximale de 2000 m au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas l'appareil :

• Sur des bateaux ou dans des véhicules.
• Avec une minuterie externe ou une télécommande séparée. Cela ne s'applique pas si le fonctionnement avec des appareils inclus dans la norme EN 50615 est désactivé.
• Pour aspirer des substances et vapeurs dangereuses ou explosives. Pour aspirer de petites pièces et des liquides.

Si vous portez un dispositif médical implantable actif (par exemple un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), vérifiez auprès de votre médecin qu'il est conforme à la directive 90/385/CEE du Conseil du 20 juin 1990, aux normes EN 45502-2-1 et EN 45502-2-2, et qu'il a été choisi, implanté et programmé conformément à la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont remplies et si, en outre, des ustensiles de cuisine non métalliques et des récipients de cuisson à poignées non métalliques sont utilisés, il est sûr d'utiliser cette table de cuisson à induction comme prévu. Si ces conditions sont remplies et si, en outre, des ustensiles de cuisine non métalliques et des récipients de cuisson à poignées non métalliques sont utilisés, il est sûr d'utiliser cette table de cuisson à induction comme prévu.

1.3 Restriction du groupe d'utilisateurs

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou une expérience et/ou des connaissances insuffisantes, à condition qu'ils soient supervisés ou qu'ils aient reçu des instructions sur l'utilisation sûre de l'appareil et qu'ils aient compris les dangers qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les enfants ne doivent pas effectuer de nettoyage ou d'entretien par l'utilisateur, sauf s'ils sont âgés d'au moins 15 ans et qu'ils sont supervisés. Tenez les enfants de moins de 8 ans à l'écart de l'appareil et du câble d'alimentation.

1.4 Utilisation sûre

AVERTISSEMENT - Risque de suffocation !

Les enfants peuvent inhaler ou avaler de petites pièces, ce qui peut provoquer une suffocation.

• Gardez les petites pièces hors de portée des enfants.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec de petites pièces.

Les enfants peuvent se couvrir la tête avec l'emballage ou s'y envelopper et suffoquer.

• Gardez l'emballage hors de portée des enfants.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'emballage.

AVERTISSEMENT - Risque d'empoisonnement !

Risque d'empoisonnement dû au refoulement des gaz de combustion. Les appareils de chauffage dépendant de l'air ambiant (par exemple, les appareils de chauffage au gaz, au fioul, au bois ou au charbon, les chauffe-eau instantanés ou les chauffe-eau) prélèvent l'air de combustion dans la pièce où ils sont installés et évacuent les gaz de combustion à l'extérieur par un système d'évacuation des gaz (par exemple, une cheminée). Lorsque la hotte aspirante est en marche, l'air est extrait de la cuisine et des pièces adjacentes. Sans apport d'air suffisant, la pression de l'air descend en dessous de la pression atmosphérique. Les gaz toxiques provenant du conduit de fumée ou du conduit d'extraction sont alors aspirés dans l'espace de vie.

Assurez toujours une ventilation adéquate de la pièce si l'appareil est utilisé en mode évacuation d'air en même temps qu'un appareil de chauffage dépendant de l'air ambiant. Il n'est possible de faire fonctionner l'appareil en toute sécurité que si la pression dans la pièce où est installé l'appareil de chauffage ne descend pas de plus de 4 Pa (0,04 mbar) en dessous de la pression atmosphérique. Cela peut être obtenu lorsque l'air nécessaire à la combustion peut entrer par des ouvertures non obturables, par exemple dans les portes, les fenêtres, les boîtes murales d'entrée/sortie d'air ou par d'autres moyens techniques. Une boîte murale d'entrée/sortie d'air seule ne garantit pas le respect de la limite. Dans tous les cas, consultez votre ramoneur responsable. Il est en mesure d'évaluer l'ensemble du système de ventilation de la maison et de vous proposer les mesures de ventilation appropriées. Un fonctionnement sans restriction est possible si l'appareil est utilisé exclusivement en mode recyclage.

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

Laisser de la graisse ou de l'huile cuire sur une table de cuisson sans surveillance peut être dangereux et provoquer des incendies.

• Ne laissez jamais de l'huile ou de la graisse chaude sans surveillance.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau ; éteignez plutôt l'appareil puis couvrez-le avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

La surface de cuisson devient très chaude.

• Ne placez jamais d'objets inflammables sur la surface de cuisson ou à proximité immédiate.
• Ne placez jamais d'objets sur la surface de cuisson.

L'appareil devient chaud. - Ne conservez pas de matériaux combustibles ou de bombes aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Les couvercles de table de cuisson peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de l'éclatement des matériaux. N'utilisez pas de couvercles de table de cuisson.

Après chaque utilisation, éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. - N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement car il n'y a plus de casseroles ni de poêles dessus.

Les dépôts de graisse dans les filtres à graisse peuvent s'enflammer.

• Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans filtre à graisse. Nettoyez régulièrement les filtres à graisse.
• Ne travaillez jamais avec des flammes nues à proximité de l'appareil (par exemple, flamber).
• N'installez pas l'appareil à proximité d'un appareil de chauffage à combustible solide (par exemple, à bois ou à charbon) à moins que l'appareil de chauffage ne soit muni d'un couvercle scellé et non amovible. Il ne doit pas y avoir d'étincelles volantes.

AVERTISSEMENT - Risque de brûlures !

L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation, en particulier le pourtour de la table de cuisson, s'il est installé.

• Il faut être prudent ici afin d'éviter de toucher les éléments chauffants.
• Les jeunes enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart de l'appareil.

La plaque chauffe mais l'affichage ne fonctionne pas.

Coupez le fusible dans la boîte à fusibles. - Appelez le service client.

Les grilles de protection de la table de cuisson peuvent provoquer des accidents. - N'utilisez jamais de grilles de protection de la table de cuisson.

Les objets métalliques sur la table de cuisson deviennent très chauds rapidement.

• Ne placez jamais d'objets métalliques (tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles) sur la table de cuisson.

L'appareil devient chaud pendant son fonctionnement.

• Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer.
• Si des liquides chauds pénètrent dans l'appareil, ne retirez le filtre à graisse ou le bac de débordement qu'une fois l'appareil refroidi.

AVERTISSEMENT - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé formé. - Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine pour réparer l'appareil. - Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de connexion spécial, disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente.

Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, cela est dangereux.

• Ne faites jamais fonctionner un appareil endommagé.
• Ne faites jamais fonctionner un appareil dont la surface est fissurée ou cassée.
• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil. Débranchez toujours l'appareil au niveau de la prise secteur.
• Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, débranchez immédiatement le cordon d'alimentation ou coupez le fusible dans le tableau électrique.
• Appelez le service après-vente. → Page 20

Une infiltration d'humidité peut provoquer un choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour nettoyer l'appareil. L'isolation des câbles des appareils électriques peut fondre si elle entre en contact avec des parties chaudes de l'appareil.
• Ne mettez jamais les câbles d'appareils électriques en contact avec des parties chaudes de l'appareil.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Les casseroles peuvent sauter soudainement en raison du liquide entre le fond de la casserole et la plaque de cuisson.

Gardez toujours les plaques de cuisson et les fonds de casseroles secs. - N'utilisez jamais de récipients glacés sortis du congélateur.

Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson peuvent se briser en raison d'une surchauffe.

Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. - Utilisez uniquement des récipients résistants à la chaleur.

Un appareil avec une surface fissurée ou cassée peut provoquer des coupures.

• N'utilisez pas l'appareil si sa surface est fissurée ou cassée.

2 Éviter les dommages matériels

Vous trouverez ici les causes les plus courantes de dommages et des conseils pour les éviter.

Damage	Cause	Measure
Stains	Unsupervised cooking process.	Monitor the cooking process.
Stains, blisters	Spilled food, especially food with a high sugar content.	Remove immediately with a glass scraper.
Stains, blisters or fractures in the glass	Defective cookware, cookware with melted enamel or cookware with copper or alu-minium base.	Use suitable cookware that is in a good condition.
Stains, discolouration	Unsuitable cleaning methods.	Only use cleaning agents that are suitable for glass ceramic, and only clean the hob when it is cold.
Blisters or fractures in the glass	Knocks or falling cookware, cooking accessories or other hard or pointed objects.	When cooking, do not hit the glass or let objects fall onto the hob.
Scratches, discolouration	Rough cookware bases or moving the cookware on the hob.	Check the cookware. Lift the cookware when moving it.
Scratches	Salt, sugar or sand.	Do not use the hob as a work surface or storage space.
Damage to the appliance	Cooking with frozen cookware.	Never use frozen cookware.
Damage to the cookware or the appliance	Cooking without contents.	Never place or heat empty cookware on a hot cooking zone.
Glass damage	Melted material on the hot cooking zone or hot pot lid on the glass.	Do not place greaseproof paper or alu-minium foil nor plastic containers or pot lids on the hob.
Overheating	Hot cookware on the control panel or on the frame.	Never place hot cookware on these areas.

3 Protection de l'environnement et économies d'énergie

3.1 Élimination de l'emballage

Les matériaux d'emballage sont respectueux de l'environnement et recyclables.

• Triez les différents composants par type et éliminez-les séparément.

3.2 Économie d'énergie

En suivant ces instructions, votre appareil consommera moins d'énergie.

Choisissez la zone de cuisson adaptée à la taille de votre casserole. Centrez le récipient sur la table de cuisson.

Utilisez des récipients dont le diamètre de la base correspond à celui de la plaque.

Astuce : les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur de la casserole, qui est souvent plus grand que le diamètre de la base.

• Des récipients inadaptés ou des zones de cuisson incomplètement couvertes consomment beaucoup d'énergie.

Couvrez les casseroles avec des couvercles adaptés.

• Cuire sans couvercle consomme considérablement plus d'énergie.

Soulevez les couvercles le moins souvent possible.

• Lorsque vous soulevez le couvercle, beaucoup d'énergie s'échappe.

Utilisez un couvercle en verre. Vous pouvez voir à l'intérieur de la casserole à travers un couvercle en verre sans avoir à le soulever.

Utilisez des casseroles et des poêles à fond plat. Les fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

Utilisez des récipients adaptés à la quantité d'aliments. Les grands récipients contenant peu d'aliments nécessitent plus d'énergie pour chauffer.

Cuisez avec peu d'eau. Plus il y a d'eau dans le récipient, plus il faut d'énergie pour la chauffer. Réduisez rapidement à un niveau de puissance inférieur. Utilisez un niveau de puissance continu approprié. Si vous utilisez un niveau de puissance continu trop élevé, vous gaspillerez de l'énergie.

Ajustez la vitesse du ventilateur en fonction de la quantité de vapeur produite pendant la cuisson.

• Plus la vitesse du ventilateur est faible, moins la consommation d'énergie est élevée.

Si la cuisson produit beaucoup de vapeur, sélectionnez à temps une vitesse de ventilateur plus élevée. Les odeurs se diffusent moins dans la pièce.

Éteignez l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas. L'appareil ne consomme alors aucune énergie.

Assurez une ventilation suffisante pendant la cuisson.

• L'appareil fonctionne plus efficacement et avec moins de bruits de fonctionnement. Nettoyez ou remplacez les filtres à intervalles réguliers. L'efficacité du filtre est ainsi conservée.

4 Ustensiles de cuisson adaptés

Les ustensiles de cuisson adaptés à la cuisson par induction doivent avoir un fond ferromagnétique, c'est-à-dire qu'ils doivent être attirés par un aimant. Le fond doit également correspondre à la taille de la

zone de cuisson. Si un ustensile n'est pas détecté sur une zone de cuisson, placez-le sur la zone de cuisson dont le diamètre est le plus petit suivant.

4.1 Taille et caractéristiques des ustensiles de cuisson

Pour détecter correctement les ustensiles de cuisson, tenez compte de la taille et du matériau de l'ustensile. Tous les fonds d'ustensiles doivent être parfaitement plats et lisses.

Vous pouvez utiliser le test d'ustensiles pour vérifier si vos ustensiles sont adaptés. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sous

→ "Test d'ustensiles", page 14.

Cookware	Materials	Properties
Recommended cookware	Stainless steel cookware in a sandwich design that distributes the heat well.	This cookware distributes the heat evenly, heats up quickly, and ensures that it can be detected easily.
	Ferromagnetic cookware made of enamelled steel, cast iron or special induction cookware made of stainless steel.	This cookware heats up quickly and ensures that it can be detected easily.
Suitable	The base is not fully ferromagnetic.	If the ferromagnetic area is smaller than the base of the cookware, only the area that is ferromagnetic heats up. As a result, the heat is not distributed evenly.
	Cookware bases with aluminium content.	These reduce the ferromagnetic area, which means that less power is emitted to the cookware. This cookware may not be sufficiently detected or may not be detected at all, and therefore does not heat sufficiently.
Not suitable	Cookware made from normal thin steel, glass, clay, copper or aluminium.

Remarques

• N'utilisez pas de plaques adaptatrices entre la table de cuisson et l'ustensile.
• Ne faites pas chauffer d'ustensiles vides et n'utilisez pas d'ustensiles à fond mince, car ils peuvent devenir très chauds.

5 Familiarisation avec votre appareil

5.1 Cuisson par induction

Par rapport aux plaques de cuisson conventionnelles, la technologie à induction apporte une série de changements et présente de nombreux avantages, tels que des économies de temps lors de la cuisson et de la friture, des économies d'énergie ainsi qu'une plus grande facilité de nettoyage et d'entretien. Elle offre également un meilleur contrôle de la chaleur, car la chaleur est générée directement dans les ustensiles de cuisson.

5.2 Votre nouvel appareil

Informations sur votre nouvel appareil

N° Désignation

1 Filtre à graisses 2 Filtre à odeurs pour le mode recyclage ou filtre acoustique pour le mode évacuation 3 Plaque de cuisson 4 Bandeau de commande 5 Récipient de trop-plein

1 Selon les spécifications de l'appareil.

5.3 Accessoires spéciaux

Selon le modèle d'appareil, divers accessoires sont disponibles et peuvent être obtenus auprès de revendeurs spécialisés, de notre service après-vente ou sur notre site Web officiel.

Kit d'évacuation d'air Kit de recyclage d'air Filtre à odeurs pour mode recyclage - Filtre acoustique pour mode évacuation

5.4 Le bandeau de commande

Les détails individuels, tels que la couleur et la forme, peuvent différer de la figure.

Capteurs de sélection

Sensor	Function
①	Main switch
+	Selecting the cooking zone
-/+	Selecting settings
boost^	PowerBoost function Intensive ventilation setting
L	Timer function
∞	Childproof lock
	Manual ventilation control

Affichages

Display	Function
0	Operating status
1-9	Power levels
1-3	Ventilation settings
H/h	Residual heat
b	PowerBoost function Intensive ventilation setting
00	Time-setting options

Champs tactiles et affichages

Touchez un symbole pour activer la fonction qu'il représente.

Gardez toujours le bandeau de commande propre et sec. L'humidité altère son fonctionnement. - Ne placez aucun récipient de cuisson à proximité des indicateurs ou des capteurs. L'électronique peut surchauffer.

5.5 Répartition des zones de cuisson

La puissance indiquée a été mesurée avec les casseroles standard décrites dans la norme IEC/EN 60335-2-6. La puissance peut varier en fonction de la taille du récipient ou du matériau de celui-ci.

Area	Highest power level
A 21 cm dia-meter	Power level 9	2200 W
	PowerBoost	3700 W

Area	Highest power level
B 18 cm dia-meter	Power level 9	1800 W
	PowerBoost	3100 W

5.6 Zone de cuisson

Avant de commencer à cuisiner, vérifiez si la taille du récipient correspond à la zone de cuisson que vous souhaitez utiliser :

Area	Cooking zone type
○	Single-circuit cooking zone

5.7 Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson est dotée d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque zone de cuisson. Ne touchez pas la zone de cuisson si l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Display	Meaning
H	The cooking zone is hot.
h	The cooking zone is warm.

6 Modes de fonctionnement

Vous pouvez utiliser votre appareil en mode évacuation d'air ou en mode recyclage.

6.1 Mode évacuation d'air

L'air aspiré est nettoyé par les filtres à graisse et acheminé vers l'extérieur par un système de conduits.

L'air ne doit pas être évacué dans un conduit utilisé pour évacuer les fumées d'appareils brûlant du gaz ou d'autres combustibles (non applicable aux appareils qui rejettent uniquement l'air dans la pièce).

Si l'air évacué doit être acheminé dans un conduit de fumée ou de gaz brûlés non fonctionnel, vous devez obtenir le consentement de l'ingénieur en chauffage responsable. Si l'air évacué est acheminé à travers le mur extérieur, un conduit télescopique doit être utilisé.

6.2 Mode de recirculation d'air

L'air aspiré est nettoyé par les filtres à graisse et un filtre à odeurs, puis renvoyé dans la pièce.

Pour lier les odeurs en mode recirculation, vous devez installer un filtre à odeurs. Les différentes options pour faire fonctionner l'appareil en mode recirculation se trouvent dans notre catalogue. Vous pouvez également vous adresser à votre revendeur. Les accessoires requis sont disponibles auprès des revendeurs spécialisés, du service client ou de la boutique en ligne.

7 Avant la première utilisation

Configurez les réglages pour la mise en service initiale. Nettoyez l'appareil et les accessoires.

7.1 Réglage du mode de fonctionnement

L'appareil est livré avec un mode de recirculation d'air préréglé.

Lorsque votre table de cuisson est installée avec une évacuation d'air vers l'extérieur, vous devez configurer le réglage c / 7 sur ce mode.

Vous trouverez des informations supplémentaires à ce sujet dans la section

→ "Réglages de base", page 12

8 Utilisation de base

8.1 Allumer et éteindre la table de cuisson

• Allumez et éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal ①. Si toutes les zones de cuisson sont éteintes pendant plus de 20 secondes, la table de cuisson s'éteint automatiquement.

ReStart

• Si vous allumez l'appareil dans les quatre secondes suivant son extinction, la table de cuisson fonctionne avec les réglages précédemment définis.

8.2 Réglage des zones de cuisson

Pour choisir le niveau de puissance souhaité, touchez + ou -.

Chaque niveau de puissance comporte un niveau intermédiaire, marqué d'un point.

Power level
1	Lowest power level
9	Highest power level

Sélection de la zone de cuisson et du niveau de puissance

1. Touchez + pour sélectionner la zone de cuisson.

8.3 Conseils de cuisson

• Lorsque vous faites chauffer de la purée, des soupes crèmeuses ou des sauces épaisses, remuez de temps en temps. Pour préchauffer, réglez le niveau de puissance sur 8-9.
• Lorsque vous cuisinez avec le couvercle, réduisez le niveau de puissance dès que vous voyez de la vapeur s'échapper. Le résultat de cuisson n'est pas affecté par la vapeur qui s'échappe. Après la cuisson, placez un couvercle sur le récipient jusqu'à ce que vous serviez le plat.
• Pour cuisiner avec l'autocuiseur, suivez les instructions du fabricant.
• Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps, sinon les nutriments seront perdus. La minuterie de cuisine vous permet de régler le temps de cuisson optimal.
• Assurez-vous que l'huile ne fume pas.
• Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le niveau de puissance requis :
• Touchez + pour appeler le niveau de puissance 9.
• Touchez - pour appeler le niveau de puissance 4.
• Le niveau de puissance a été réglé.

Remarque : si aucun récipient n'est placé sur la zone de cuisson ou si la casserole n'est pas adaptée, le niveau de puissance sélectionné clignote.

Après un certain temps, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Démarrage rapide

• Si vous placez un récipient sur la table de cuisson avant de l'allumer, le récipient est détecté à l'allumage et la zone de cuisson correspondante est sélectionnée automatiquement. Sélectionnez le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes, sinon la table de cuisson s'éteint.

Modification du niveau de puissance et extinction de la zone de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez + ou - jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité apparaisse. Pour éteindre la zone de cuisson, réglez sur 0.

Extinction rapide de la zone de cuisson

Touchez et maintenez le symbole de la zone de cuisson pendant trois secondes. La zone de cuisson s'éteint.

• Pour faire dorer les aliments, faites-les frire en petites portions, une après l'autre.
• Certains ustensiles de cuisine peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson des aliments. Utilisez donc des gants de cuisine.
• Vous trouverez des recommandations pour une cuisson économe en énergie sous

→ "Économiser de l'énergie", page 5

Recommandations de cuisson

Le tableau indique quel niveau de puissance (_ = ) convient à quel aliment. Le temps de cuisson ( min) peut varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.

	-==	1 min
Melting
Chocolate coating	1 - 1.	-
Butter, honey, gelatine	1 - 2	-
Heating and keeping warm
Stew, e.g. lentil stew	1. - 2	-
Milk1	1. - 2.	-
Boiled sausages1	3 - 4	-
Defrosting and heating
Spinach, frozen	3 - 4	15 - 25
Goulash, frozen	3 - 4	35 - 55
Poaching, simmering
Potato dumplings1	4. - 5.	20 - 30
Fish1	4 - 5	10 - 15
White sauces, e.g. Béchamel sauce	1 - 2	3 - 6
Whisked sauces, e.g. Béarnaise sauce, Hollandaise sauce	3 - 4	8 - 12
Boiling, steaming, braising
Rice, with double the volume of water	2. - 3.	15 - 30
Rice pudding2	2 - 3	30 - 40
Unpeeledboiled pots	4. - 5.	25 - 35
Boiled potatoes	4. - 5.	15 - 30
Pasta1	6 - 7	6 - 10
Stew	3. - 4.	120 - 180
Soups	3. - 4.	15 - 60
Vegetables	2. - 3.	10 - 20
Vegetables, frozen	3. - 4.	7 - 20
Stew in a pressure cooker	4. - 5.	-
Stewing
Rolled roasting joint	4 - 5	50 - 65
Pot roast	4 - 5	60 - 100
Goulash2	3 - 4	50 - 60
Braising/frying with a small amount of fat1
Escalope, plain or breaded	6 - 7	6 - 10
Escalope, frozen	6 - 7	6 - 12
Chops, plain or breaded	6 - 7	8 - 12
Steak (3 cm thick)	7 - 8	8 - 12
Poultry breast (2 cm thick)	5 - 6	10 - 20
Poultry breast, frozen	5 - 6	10 - 30
Rissoles (3 cm thick)	4. - 5.	20 - 30
Hamburgers (2 cm thick)	6 - 7	10 - 20
Fish and fish fillet, plain	5 - 6	8 - 20
Fish and fish fillet, breaded	6 - 7	8 - 20
Fish, breaded and frozen, e.g. fish fingers	6 - 7	8 - 15
Prawns and scampi	7 - 8	4 - 10
1 Without lid
2 Preheat to power level 8 - 8.

	─＝＝	➀ min
Sautéing fresh vegetables and mushrooms	7 - 8	10 - 20
Stir-fry, vegetables, meat cut in strips Asian-style	7 - 8	15 - 20
Frozen dishes, e.g. stir-fries	6 - 7	6 - 10
Pancakes, cooked one after the other	6. - 7.	-
Omelette (cooked one after the other)	3. - 4.	3 - 10
Fried eggs	5 - 6	3 - 6
Deep-frying, 150–200 g per portion in 1–2 l oil, deep-fat fried in portions1
Frozen products, e.g. chips, chicken nuggets	8 - 9	-
Croquettes, frozen	7 - 8	-
Meat, e.g. chicken portions	6 - 7	-
Fish, breaded or battered	6 - 7	-
Vegetables, mushrooms, baked, beer-battered or tem-pura	6 - 7	-
Small baked items, e.g. dough-nuts, battered fruit	4 - 5	-
1 Without lid
2 Preheat to power level 8 - 8.

8.4 Commande manuelle de la ventilation

Vous pouvez régler manuellement la ventilation.

Remarque : L'utilisation d'ustensiles de cuisine hauts peut empêcher le système d'extraction de fonctionner à pleine puissance. Vous pouvez améliorer la puissance d'extraction en inclinant le couvercle sur l'ustensile.

Activation de la commande manuelle de la ventilation

1. Touchez

Le système de ventilation démarre au niveau de performance préréglé.

1. Utilisez les symboles + et - pour sélectionner le niveau de performance souhaité dans les 10 secondes suivantes.
2. Le niveau de performance s'allume.

Remarque : Si vous avez réglé un temps de cuisson ou une durée de minuterie, touchez pour afficher le réglage de ventilation.

Modification ou désactivation de la commande manuelle de la ventilation

1. Toucher
2. Sélectionnez le niveau de performance requis ou réglez les symboles + et - sur .

8.5 Réglage de la ventilation intensive

L'appareil dispose d'un réglage de ventilation intensive. Si vous activez le réglage de ventilation intensive, le système de ventilation fonctionne à la puissance maximale pendant une courte période.

Activation du réglage de ventilation intensive

1. Toucher
2. Sélectionnez le niveau de performance 3, puis touchez boost A. L'affichage b s'allume.
3. Le réglage intensif est activé.

Remarque : après environ huit minutes, l'appareil revient automatiquement au niveau de performance 3.

Modification ou désactivation du réglage de ventilation intensive

1. Toucher
2. Sélectionnez le niveau de performance requis ou réglez les symboles + et - sur .

8.6 Démarrage automatique du système de ventilation

Si vous sélectionnez un niveau de puissance pour une zone de cuisson, le démarrage automatique s'active.

Le système de ventilation démarre au niveau de puissance correspondant. Vous pouvez découvrir comment modifier ce réglage dans la section

→ "Basic settings", page 12.

8.7 Fonction de marche continue pour le système de ventilation

La fonction de marche continue laisse le système de ventilation fonctionner pendant quelques minutes après l'arrêt de la table de cuisson. Cela permet d'éliminer les vapeurs de cuisson résiduelles. Le système de ventilation s'éteint ensuite automatiquement.

Activation de la marche continue du ventilateur

Par défaut, la durée de marche continue est activée avec un temps d'arrêt maximal.

Vous trouverez comment modifier ce réglage dans la section → "Réglages de base", page 12.

Remarque : La fonction de marche continue ne s'active que si au moins une zone de cuisson a été allumée pendant au moins une minute.

Désactivation de la marche continue du ventilateur

Manuellement

Pour désactiver la fonction, touchez ℒ.

Automatiquement

L'appareil désactive la fonction de marche continue si :

Le temps de marche continue est écoulé. Vous rallumez l'appareil.

9 Options de réglage du temps

Votre table de cuisson dispose de diverses fonctions pour régler le temps de cuisson :

• Minuteur d'arrêt

9.1 Minuteur d'arrêt

Permet de programmer une durée de cuisson pour une zone de cuisson et son arrêt automatique une fois le temps écoulé.

Programmation de la durée de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaité.
2. Touchez
3. L'affichage · s'allume dans la zone de cuisson.
4. Utilisez + ou - pour sélectionner la durée de cuisson.
5. Le décompte du temps commence.

Remarque : Vous pouvez régler automatiquement la même durée de cuisson pour toutes les zones de cuisson. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sous

→ "Réglages de base", page 12.

Modification ou suppression de la durée de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez
3. Pour modifier la durée de cuisson, touchez + ou - ou réglez-la sur 00.

9.2 Minuteur

Permet d'activer un minuteur de 0 à 99 minutes. Cette fonction peut être utilisée indépendamment des zones de cuisson et des autres réglages. Elle n'éteint pas automatiquement les plaques.

Réglage du minuteur de cuisine

1. Sélectionnez la zone de cuisson et touchez deux fois . ν à côté s'allume.
2. Utilisez + ou - pour sélectionner la durée souhaitée. Le temps décompte.

Modification ou suppression de la durée du minuteur

1. Touchez ⊙ à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage • à côté de Ⓞ s'allume.
2. Pour modifier le temps de cuisson, touchez + ou - ou réglez-le sur 00.

10 PowerBoost

La fonction PowerBoost vous permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'avec le niveau de puissance 9.

Cette fonction est disponible pour toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone de cuisson du même groupe ne soit pas utilisée. Sinon, b et 3 clignotent sur l'affichage de la zone de cuisson sélectionnée. 3 est alors réglé automatiquement sans activer la fonction.

10.1 Activation de la fonction PowerBoost

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Sélectionnez le niveau de puissance puis touchez le symbole boost α. L'affichage s'allume.
3. La fonction a été activée.

10.2 Désactivation de la fonction PowerBoost

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez le symbole boost. L'affichage s'éteint et la zone de cuisson revient au niveau de puissance 9.
3. La fonction est maintenant désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction PowerBoost est automatiquement désactivée afin de protéger les éléments électroniques de la table de cuisson.

11 Verrouillage enfant

La table de cuisson est équipée d'un verrouillage enfant. Cela empêche les enfants d'allumer la table de cuisson.

11.1 Activation du verrouillage enfant

Exigence : La table de cuisson doit être éteinte.

Touchez et maintenez C = C pendant quatre secondes. Le voyant à côté de C~ s'allume pendant 10 secondes. La table de cuisson est maintenant verrouillée.

11.2 Désactivation du verrouillage enfant

Touchez et maintenez ⊊ pendant quatre secondes. Le verrou est libéré.

11.3 Verrouillage enfant automatique

La table de cuisson est équipée d'un verrouillage enfant automatique. Cela empêche les enfants d'allumer la table de cuisson.

Activation et désactivation

Vous trouverez plus d'informations sur le verrouillage automatique de sécurité pour enfants sous

→ "Réglages de base", page 12.

12 Coupure de sécurité individuelle

La fonction de sécurité est activée si une zone de cuisson fonctionne pendant une période prolongée et que vous ne modifiez aucun réglage. La zone de cuisson affiche F8 et s'éteint.

La durée, de 1 à 10 heures, dépend du niveau de puissance sélectionné.

Appuyez sur n'importe quelle touche pour allumer la zone de cuisson.

13 Réglages de base

Vous pouvez configurer les réglages de base de votre appareil selon vos besoins.

13.1 Aperçu des réglages de base

Display	Setting	Value
c 1	Childproof lock	☐ - Manual.1 ☐ Automatic. ☐ - Switched off.

Réglage d'usine

Display	Setting	Value
c2	Audible signals	0 - Confirmation and fault signals are switched off.1 - Only the fault signal is switched on.2 - Only the confirmation signal is switched on.3 - All signal tones are switched on1.
c5	Automatic switch-off of the cooking zones.	0 0 - switched off.10 - Switched off.3 - minutes until the appliance switches off automatically.
c6	Duration of the timer end signal tone	1 - 10 seconds12 - 30 seconds3 - 1 minute
c7	Power limitationEnables the total power of the hob to be limited, if necessary, based on the conditions of your electrical installation. The available settings depend on the maximum power of the hob. You can find precise information on the rating plate. If the function is active and the hob has reached the set power limit, _ is displayed and you cannot select a higher power level.	0 - Switched off. Maximum power of the hob1.1 - 1000 W. Lowest power setting.1. - 1500 W....3 - 3000 W. Recommended for 13 A.3. - 3500 W. Recommended for 16 A.4 - 4000 W.4. - 4500 W. Recommended for 20 A....9 - Maximum power of the hob.
c9	Time for selecting the cooking zone	0 - Unlimited: You can adjust the last selected cooking zone without having to select it again.11 - Limited: You can adjust the last selected cooking zone within 10 seconds after selecting it. After this time, you must select the cooking zone again before adjusting it.
c12	Cookware testYou can use this function to test the quality of the cookware.	0 - Not suitable.1 - Not optimal.2 - Suitable.
c17	Set circulating-air mode or air extraction mode.	0 - Configure circulating-air mode.11 - Configure air extraction mode.
c18	Setting automatic start	0 - Switched off.1 - Switched on.1
c20	Setting the run-onIf your hob is working in air extraction mode, the ventilation system is switched on at the power level for approx. 6 minutes. If your hob is working in circulating-air mode, the ventilation system is switched on at the power level for approx. 30 minutes. The run-on function automatically switches off after this time.	0 - Switched off.1 - Switched on1:
c0	Restoring factory settings	0 - Individual settings1.1 - Factory settings.

Réglage d'usine

13.2 Accéder aux réglages de base

Exigence : la table de cuisson doit être éteinte.

1. Pour allumer la table de cuisson, touchez ①.
2. Dans les 10 secondes suivantes, touchez et maintenez c ⇒ pendant quatre secondes.

Product information	Display
Directory for the technical after-sales service (TK)	©
Production number	Fd

Product information	Display
Production number 1	02.
Production number 2	0.5

• Les quatre premiers affichages fournissent les informations sur le produit. Touchez + ou - pour afficher les différents écrans.
• Touchez C pour accéder aux réglages de base. ν, c et 0 s'allument en alternance, avec 0 comme valeur prédéfinie.
• Touchez ≈ à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction souhaitée s'affiche.
• Utilisez + ou - pour sélectionner la valeur souhaitée.
• Maintenez ⊙ enfoncé pendant quatre secondes.
• Les réglages sont enregistrés.

13.3 Sortie des réglages de base

• Touchez ① pour éteindre la table de cuisson.

14 Test des ustensiles de cuisson

La qualité des ustensiles de cuisson a une influence majeure sur la vitesse et le résultat du processus de cuisson.

Vous pouvez utiliser cette fonction pour tester la qualité des ustensiles de cuisson.

Avant le test, assurez-vous que la taille de la base de l'ustensile correspond à la taille de la zone de cuisson utilisée.

L'accès se fait via les réglages de base. → Page 12

14.1 Réalisation du test des ustensiles de cuisson

1. À température ambiante, placez l'ustensile avec environ 200 ml d'eau au centre de la zone de cuisson qui correspond le mieux à la taille de la base de l'ustensile.
2. Appelez les réglages de base et sélectionnez c si
3. Touchez + ou -. L'affichage - clignote dans les zones de cuisson.
4. La fonction a été activée.
5. Après 10 secondes, le résultat apparaît dans les affichages des zones de cuisson.

14.2 Vérification du résultat

Vous pouvez voir ce que le résultat signifie pour la qualité et la vitesse du processus de cuisson dans le tableau suivant.

Résultat

Le récipient n'est pas adapté à la zone de cuisson et ne chauffe donc pas. Le récipient met plus de temps à chauffer que prévu et la cuisson ne progresse pas aussi bien qu'elle le devrait. Le récipient chauffe correctement et la cuisson progresse bien.

Remarque : Si vous obtenez des résultats défavorables, repositionnez le récipient sur une zone de cuisson plus petite, si disponible. Touchez + ou - pour activer la fonction.

15 Limitation de puissance

Vous pouvez utiliser la fonction PowerManager pour régler la puissance totale de la table de cuisson.

La table de cuisson est réglée en usine ; la puissance maximale de la table de cuisson est indiquée sur la plaque signalétique. Vous pouvez utiliser cette fonction pour ajuster la configuration aux exigences de chaque installation électrique.

Afin de ne pas dépasser cette valeur de consigne, la table de cuisson répartit automatiquement la puissance disponible entre les zones de cuisson allumées, selon les besoins.

Lorsque cette fonction est activée, la puissance de chaque zone de cuisson peut temporairement descendre en dessous de la valeur nominale. Afin de ne pas dépasser cette valeur de consigne, la table de cuisson répartit automatiquement la puissance disponible entre les zones de cuisson allumées, selon les besoins. L'appareil règle et sélectionne automatiquement le niveau de puissance le plus élevé.

Pour plus d'informations, consultez

→ "Réglages de base", page 12

16 Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil fonctionne efficacement pendant longtemps, il est important de le nettoyer et de l'entretenir avec soin.

16.1 Produits de nettoyage

Vous pouvez obtenir des produits de nettoyage adaptés et des grattoirs en verre auprès du service client, d'un revendeur ou de la boutique en ligne www.bosch-home.com.

ATTENTION !

Des produits de nettoyage inadaptés peuvent endommager les surfaces de l'appareil.

• N'utilisez jamais de produits de nettoyage inadaptés.
• N'utilisez pas de produits de nettoyage lorsque la table de cuisson est encore chaude. Cela peut laisser des marques sur la surface.

Produits de nettoyage inadaptés

• Détergent non dilué Détergent destiné aux lave-vaisselle
• Produits de nettoyage abrasifs
• Produits de nettoyage agressifs tels que les sprays pour four ou les détachants
• Éponges abrasives Nettoyeurs haute pression ou à jet de vapeur

16.2 Composants à nettoyer ou à remplacer

La vue d'ensemble suivante montre les composants de l'appareil que vous remplacez ou nettoyez.

1 Filtre à graisse 2 Filtre à odeurs ou filtre acoustique 3 Vitrocéramique 4 Récipient de trop-plein

16.3 Nettoyage de la table de cuisson

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation pour éviter que les résidus de cuisson ne brûlent.

Exigence : La table de cuisson doit être froide. Ne laissez pas la table de cuisson refroidir si elle présente des taches de sucre, du plastique ou du papier d'aluminium.

1. Éliminez les saletés tenaces à l'aide d'un grattoir en verre.
2. Nettoyez la table de cuisson avec un produit de nettoyage pour vitrocéramique.

Suivez les instructions de nettoyage figurant sur l'emballage du produit de nettoyage.

Conseil : Vous pouvez obtenir de bons résultats de nettoyage en utilisant une éponge spéciale pour vitrocéramique.

16.4 Nettoyage de l'entourage de la table de cuisson

Si le cadre de la table de cuisson est sale ou taché après utilisation, nettoyez-le.

Remarque : N'utilisez pas de raclette en verre.

1. Nettoyez le cadre de la table de cuisson avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Lavez soigneusement les éponges neuves avant utilisation.
2. Séchez avec un chiffon doux.

16.5 Remplacement du filtre à odeurs ou du filtre acoustique

Remplacez régulièrement le filtre à odeurs. Remplacez les filtres acoustiques s'ils sont sales.

Remarque : Vous pouvez obtenir des filtres à odeurs ou des filtres acoustiques auprès de revendeurs spécialisés, du service client ou dans la boutique en ligne.

1. Pour garantir leur bon fonctionnement, utilisez uniquement des filtres de rechange d'origine.

2. ATTENTION !

Des filtres à graisse qui tombent peuvent endommager la table de cuisson située en dessous.

Saisissez le filtre à graisse par en dessous avec une main. Retirez le filtre à graisse. - De la graisse peut s'accumuler au fond du récipient. Tenez le filtre à graisse à l'horizontale pour éviter que la graisse ne s'égoutte.

1. Retirez les quatre filtres à odeurs ou filtres acoustiques et éliminez-les correctement.

1. Insérez deux filtres à odeurs ou filtres acoustiques à gauche et à droite de l'appareil et faites-les glisser vers l'avant.

1. Insérez les autres filtres à odeurs ou filtres acoustiques à gauche et à droite de l'appareil.

1. Insérez le filtre à graisse.

Réinitialisation de l'indicateur de saturation

Exigence : après la mise hors tension de l'appareil, F s'allume.

1. Remplacez le filtre à odeurs. → Page 15
2. Maintenez enfoncé jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse.
3. L'affichage F s'éteint. L'indicateur de saturation des filtres à odeurs est réinitialisé.

16.6 Nettoyage des filtres à graisse

Les filtres à graisse filtrent la graisse des vapeurs de cuisson. Pour garantir un bon fonctionnement, nettoyez régulièrement les filtres à graisse.

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

Les dépôts de graisse dans les filtres à graisse peuvent s'enflammer.

• Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans filtre à graisse. Nettoyez régulièrement les filtres à graisse.
• Ne travaillez jamais avec des flammes nues à proximité de l'appareil (par exemple, flamber).
• N'installez pas l'appareil à proximité d'un appareil de chauffage à combustible solide (par exemple, à bois ou à charbon) à moins que l'appareil de chauffage ne soit muni d'un couvercle scellé et non amovible. Il ne doit y avoir aucune étincelle volante.

1. ATTENTION !

Des filtres à graisse qui tombent peuvent endommager la table de cuisson en dessous.

Tenez le filtre à graisse par le dessous d'une main. Retirez le filtre à graisse. - De la graisse peut s'accumuler au fond du récipient. Tenez le filtre à graisse à l'horizontale pour éviter que la graisse ne s'écoule.

1. Nettoyez les filtres à graisse.
2. → "Nettoyage manuel des filtres à graisse", page 16
3. → "Nettoyage du filtre à graisse au lave-vaisselle", page 17
4. Si nécessaire, retirez les filtres à odeurs ou les filtres acoustiques et nettoyez l'intérieur de l'appareil.

→ "Remplacement du filtre à odeurs ou du filtre acoustique", page 15

1. Si des objets pénètrent dans l'appareil, retirez-les et assurez-vous que l'alimentation du réservoir de trop-plein n'est pas obstruée.
2. Essuyez l'intérieur de l'appareil avec de l'eau savonneuse et un torchon.
3. Après le nettoyage, réinsérez le filtre à graisse métallique séché.

Nettoyage manuel des filtres à graisse

1. Démontez le filtre à graisse.

1. Faites tremper le filtre à graisse dans de l'eau chaude savonneuse.
2. Utilisez une brosse pour nettoyer le filtre à graisse. N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs, acides ou alcalins.

Utilisez un solvant spécial pour graisse en cas de saleté tenace. Vous pouvez acheter ce solvant auprès du service après-vente, via notre boutique en ligne ou dans un magasin spécialisé.

1. Rincez soigneusement les filtres à graisse.
2. Laissez les filtres à graisse s'égoutter.

Nettoyage du filtre à graisse au lave-vaisselle

1. Démontez le filtre à graisse.

1. Placez les filtres à graisse sans les serrer dans le lave-vaisselle et ne les coincez pas.

Pour un résultat de nettoyage optimal, placez le filtre à graisse côté filtre dans le lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les filtres à graisse très sales avec des ustensiles.

N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs, acides ou alcalins.

1. Mettez le lave-vaisselle en marche. Sélectionnez une température ne dépassant pas 70°C.
2. Laissez les filtres à graisse s'égoutter.

16.7 Nettoyage du récipient de trop-plein

Le récipient de trop-plein recueille les liquides ou objets qui tombent dans l'appareil par le dessus.

Exigence : L'appareil a refroidi et le témoin de chaleur résiduelle s'est éteint.

1. Tenez le récipient de trop-plein d'une main et dévissez-le de l'autre main.
2. Tenez le récipient de trop-plein à l'horizontale pour éviter que du liquide ne s'échappe.

1. Videz le récipient de trop-plein et rincez-le.
2. Si nécessaire, dévissez la vis et nettoyez le récipient de trop-plein sans la vis au lave-vaisselle.
3. Nettoyez le récipient de trop-plein avant de le revisser en place.
4. Assurez-vous que l'arrivée vers le récipient de trop-plein n'est pas obstruée.

Retirez tout objet qui est entré dans l'appareil une fois qu'il a refroidi. Pour ce faire, retirez le filtre à graisse. → Page 16

17 FAQ

17.1 Utilisation de l'appareil

Question	Answer
Why can I not switch on the hob and why is the child-proof lock symbol lit?	The childproof lock is activated. You can find further information about this func-tion under→ "Childproof lock", Page 12.
Why are the illuminated displays flashing and why is a signal sounding?	Clean the surface of the control panel of any liquids or food residue. Remove any objects that may cover the control panel.You can find further information about deactivating the signal tone under→ "Basic settings", Page 12.
The ventilation system does not switch on even though the automatic start is activ-ated.	Manually activate the ventilation system or check the configuration of the auto-matic start. You can find additional information about this in the section entitled→ "Basic settings", Page 12.
The ventilation system con- tinues to run even though the cooking zones have been switched off.	Manually switch off the ventilation system.You can find additional information about this setting in the section entitled→ "Basic operation", Page 9.
The air intake is too weak.	Ensure that the grease filter is clean.To find out how to clean and replace the filter, refer to the section entitled→ "Cleaning and servicing", Page 14.

17.2 Bruits

Question	Answer
Why can I hear noises while I'm cooking?	■ Noises may be generated while using the hob depending on the base material of the cookware. These noises are normal for induction technology. They do not indicate that there is a fault.
Possible noises	■ A deep humming noise similar to a transformer: Occurs when cooking at a high power level. This noise disappears or becomes quieter when you reduce the power level.■ A quiet whistling noise: This can be heard when the cookware is empty. This noise disappears when you add water or food to the cookware.Crackling: This noise occurs when the cookware is made from different multilayer materials, or if you use cookware of different sizes and different materials. The loudness of the noise can vary depending on the quantity of food being cooked or the cooking method.Loud whistling noises: These may arise if you are operating two cooking zones at the same time and at the maximum power level. These whistling noises disappear or become quieter when you reduce the power level.Fan noises: The hob is equipped with a fan that switches on automatically at high temperatures. The fan may also continue to run after you have switched the hob off if the temperature measured is still too high.

17.3 Ustensiles de cuisson

Question	Answer
Which cookware is suitable for the induction hob?	You can find more information on which items of cookware are compatible with induction cooking in → "Suitable cookware", Page 6.
Why is the cooking zone not heating up and why is the heat setting flashing?	The cookware is on a different cooking zone to the one that has been switched on. Ensure that you have switched on the correct cooking zone for the cookware. The cookware is too small for the cooking zone that is switched on or it is not suitable for induction cooking. Ensure that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the cooking zone which best corresponds to its size. You can find more information about this under → "Suitable cookware", Page 6.
Why is it taking so long for the cookware to heat up or why is it not heating up sufficiently despite being on a high power setting?	The cookware is too small for the cooking zone that is switched on or it is not suitable for induction cooking. Ensure that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the cooking zone which best corresponds to its size. You can find more information about this under → "Suitable cookware", Page 6.

17.4 Nettoyage

Question	Answer
How can I clean the hob?	■ You can achieve the best results by using special glass-ceramic cleaning products. Do not use harsh or abrasive cleaning products, dishwater detergent (concentrated) or scouring pads. You can find more information about this under → "Cleaning and servicing", Page 14.
There is water in the cab-inet underneath the hob.	■ Check whether the overflow container is full. You can find further information about cleaning and caring for the hob under → "Cleaning and servicing", Page 14.
How often do I need to clean the overflow container?	Clean the overflow container frequently. You can find further information about how to clean the overflow container under → "Cleaning and servicing", Page 14.
How often do I need to clean the grease filter?	Regularly clean the grease filter. To find out how to clean and replace the filter, refer to the section entitled → "Cleaning and servicing", Page 14.

18 Dépannage

Vous pouvez remédier vous-même aux défauts mineurs de votre appareil. Lisez les informations de dépannage avant de contacter le service après-vente. Cela évitera des coûts inutiles.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Des réparations inappropriées sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé et formé. Si l'appareil est défectueux, appelez le service client.

AVERTISSEMENT - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé et formé. - Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine lors de la réparation de l'appareil. - Si le câble d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de connexion spécial, disponible auprès du fabricant ou de son service client.

18.1 Avertissements

Remarques

• Si E apparaît sur les affichages, maintenez enfoncé le capteur de la zone de cuisson concernée et lisez le code d'erreur.
• Si le code d'erreur n'est pas répertorié dans le tableau, débranchez la table de cuisson de l'alimentation électrique et attendez 30 secondes avant de la rebrancher. Si cet affichage réapparaît, contactez le service après-vente technique et précisez le code d'erreur exact. Si une erreur se produit, l'appareil ne passe pas en mode veille.
• Afin de protéger les composants électroniques de l'appareil contre la surchauffe ou les surtensions, la table de cuisson peut temporairement réduire le niveau de puissance.

18.2 Informations sur l'écran d'affichage

Fault	Cause and troubleshooting
No displays light up.	The power supply has been disconnected. ► Use other electrical appliances to check whether there has been a power failure.
	The appliance has not been connected as shown in the circuit diagram. ► Connect the appliance in accordance with the circuit diagram.
	Electronics fault ► If you are unable to rectify the fault, inform the technical after-sales service.
The displays flash.	The control panel is wet or an object is covering it. ► Dry the control panel or remove the object.
The "-" display flashes in the cooking zone displays.	A fault has occurred in the electronics. ► To acknowledge the fault, briefly cover the control panel with your hand.
F	The odour filter is saturated or the saturation indicator lights up even though the filter has been replaced. ► Change the filter and reset the filter saturation indicator. You can find additional information about this in the section entitled → "Cleaning and servicing", Page 14.
F2, F4	The electronics have overheated and one or all of the cooking zones have been switched off. ► Wait until the electronics have cooled down sufficiently. Then touch any button on the control panel.
F5 + power level and audible signal	There is hot cookware in the vicinity of the control panel. This may cause the electronics to overheat. ► Remove the cookware. The fault display goes out shortly afterwards. You can continue to cook.
F5 and signal tone	There is hot cookware in the vicinity of the control panel. The cooking zone has been switched off to protect the electronics. • Remove the cookware. Wait a few seconds. Touch any button. When the fault display goes out, you can continue cooking.
F1/F5	The cooking zone has overheated and has been switched off to protect the work surface. • Wait until the electronics have cooled down sufficiently before switching the cooking zone back on.
F8	The cooking zone has been operating continuously for an extended period. • Individual safety switch-off is switched on. Touch any button to switch off the display so that you can set the cooking zone again.
E 9000/E9010	The operating voltage is incorrect and outside of the normal operating range. • Contact your energy supplier.
U400	The hob is not connected correctly. • Disconnect the hob from the mains. Connect the hob in accordance with the circuit diagram.
d E	Demo mode is activated. • Disconnect the hob from the mains. Wait for 30 seconds and connect the hob. Touch any sensor in the next three minutes. Demo mode is deactivated.

18.3 Bruits normaux de votre appareil

Une table de cuisson à induction peut parfois provoquer des bruits ou des vibrations, tels que des bourdonnements, des craquements, des sifflements, des bruits de ventilateur ou des bruits rythmiques.

19 Mise au rebut

Découvrez ici comment éliminer correctement les anciens appareils.

19.1 Mise au rebut de l'ancien appareil

Des matières premières précieuses peuvent être réutilisées grâce au recyclage.

1. Débranchez l'appareil de la prise secteur.
2. Coupez le câble d'alimentation.
3. Éliminez l'appareil de manière respectueuse de l'environnement. Des informations sur les méthodes d'élimination actuelles sont disponibles auprès de votre revendeur spécialisé ou de votre autorité locale.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2012/19/UE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE). Cette directive définit le cadre de la reprise et du recyclage des appareils usagés applicable dans toute l'UE.

20 Service après-vente

Si vous avez des questions sur l'utilisation, si vous ne parvenez pas à réparer vous-même les défauts de l'appareil ou si votre appareil doit être réparé, contactez le service après-vente.

Les pièces de rechange authentiques pertinentes pour le fonctionnement, conformément à l'ordonnance correspondante sur l'écoconception, peuvent être obtenues auprès du service après-vente pendant une période d'au moins 10 ans à compter de la date de mise sur le marché de votre appareil dans l'Espace économique européen.

Remarque : Dans le cadre de la garantie du fabricant, l'utilisation du service après-vente est gratuite.

Des informations détaillées sur la période de garantie et les conditions de garantie dans votre pays sont disponibles auprès de notre service après-vente, de votre revendeur ou sur notre site Web.

Si vous contactez le service après-vente, vous aurez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro de production (FD) de votre appareil.

Les coordonnées du service client figurent dans le répertoire du service client ci-joint ou sur notre site Web.

20.1 Numéro de produit (E-Nr.) et numéro de fabrication (FD)

Vous trouverez le numéro de produit (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) sur la plaque signalétique de l'appareil.

La plaque signalétique se trouve :

Sur le certificat de l'appareil. Sur la face inférieure de la table de cuisson, vers l'avant.

Le numéro de produit (E n°) figure également sur la vitrocéramique. Vous pouvez également afficher l'indice de service client (KI) et le numéro de fabrication (FD) dans les réglages de base. → Page 12

Notez les références de votre appareil et le numéro de téléphone du service client pour les retrouver rapidement.

21 Plats d'essai

Ces réglages recommandés sont destinés aux instituts de test afin de faciliter les tests de nos appareils. Les tests ont été effectués avec nos ensembles de casseroles pour tables de cuisson à induction. Si nécessaire, ces ensembles d'accessoires peuvent être achetés ultérieurement auprès de revendeurs spécialisés, ou via notre service après-vente technique ou notre boutique en ligne.

21.1 Faire fondre le glaçage au chocolat

Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).

Casserole de 16 cm sans couvercle

-Ébullition : niveau de puissance 1.

21.2 Chauffer et maintenir au chaud le ragoût de lentilles

Recette selon DIN 44550

Température initiale 20°C

Chauffage sans remuer

Casserole de 16 cm avec couvercle, quantité : 450 g

Chauffage : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

Casserole de 22 cm avec couvercle, quantité : 800 g

Chauffage : durée 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

21.3 Chauffer et maintenir au chaud un ragoût de lentilles

Ex. : lentilles de diamètre 5-7 mm. Température initiale 20° C Remuer après 1 minute de chauffage

Casserole de 16 cm avec couvercle, quantité : 500 g - Chauffage : durée environ 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

Casserole de 22 cm avec couvercle, quantité : 1 kg

Chauffage : durée environ 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

21.4 Sauce béchamel

Température du lait : 7°C

• Casserole de 16 cm sans couvercle, ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel

Préparation de la sauce béchamel

1. Faire fondre le beurre, incorporer la farine et le sel, puis chauffer le mélange. Chauffe : durée 6 min, niveau de puissance 2
2. Ajouter le lait au roux et porter à ébullition en remuant continuellement. Chauffe : durée 6 min 30 s, niveau de puissance 7
3. Une fois la sauce béchamel à ébullition, la laisser sur la zone de cuisson encore deux minutes.
4. Mijotage : niveau de puissance 2

21.5 Cuisson du riz au lait avec couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Chauffer le lait sans couvercle jusqu'à ce qu'il commence à monter. Remuer après 10 minutes de chauffe.
2. Régler le niveau de puissance recommandé et ajouter le riz, le sucre et le sel au lait.

Le temps de cuisson, y compris la chauffe, est d'environ 45 minutes.

Casserole de 16 cm, ingrédients : 190 g de riz à grains courts, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel. - Chauffe : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8. - Mijotage : niveau de puissance 3

• Casserole de 22 cm, ingrédients : 250 g de riz à grains courts, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel
• Chauffe : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
• Mijotage : niveau de puissance 3, remuer après 10 minutes

21.6 Cuisson du riz au lait sans couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Ajouter les ingrédients au lait et chauffer le mélange en remuant continuellement.
2. Une fois que le lait a atteint environ 90 °C, sélectionner le niveau de puissance recommandé et laisser mijoter à feu doux pendant environ 50 minutes.

Casserole de 16 cm sans couvercle, ingrédients : 190 g de riz à grains courts, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel

• Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
• Mijotage : niveau de puissance 3
• Casserole de 22 cm sans couvercle, ingrédients : 250 g de riz à grains courts, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel
• Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
• Mijotage : niveau de puissance 2.

21.7 Cuisson du riz

Recette conforme à la norme DIN 44550

Température de l'eau : 20 °C

Casserole de 16 cm avec couvercle, ingrédients : 125 g de riz à grains longs, 300 g d'eau et une pincée de sel

Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 2

• Casserole de 22 cm avec couvercle, ingrédients : 250 g de riz à grains longs, 600 g d'eau et une pincée de sel

Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 2.

21.8 Rôtissage d'un filet de porc

Température initiale du filet : 7 °C

• Poêle de 24 cm sans couvercle, ingrédients : 3 filets de porc, poids total env. 300 g, 1 cm d'épaisseur, et 15 g d'huile de tournesol. Chauffage : durée env. 1 min 30 s, niveau de puissance 9
• Mijotage : niveau de puissance 7

21.9 Préparation de crêpes

Recette conforme à la norme DIN EN 60350-2

• Poêle de 24 cm sans couvercle, ingrédients : 55 ml de pâte à crêpe par crêpe. Chauffage : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9
• Mijotage : niveau de puissance 7

21.10 Friture de frites surgelées

• Casserole de 22 cm de diamètre sans couvercle : ingrédients : 2 l d'huile de tournesol. Pour chaque friture : 200 g de frites surgelées, 1 cm d'épaisseur.

Chauffage : niveau de puissance 9, jusqu'à ce que la température de l'huile atteigne 180 °C. - Mijotage : niveau de puissance 9

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