PXE801DC1E - Plaque de cuisson BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à induction
Marque	Bosch
Modèle	PXE801DC1E
Nombre de foyers	4 (dont une zone flexible)
Puissance des foyers (IEC 60335-2-6)	Foyer avant gauche : 2 200 W, foyer arrière gauche : 3 700 W, foyer avant droit : 3 300 W, foyer arrière droit : 3 700 W
Fonction PowerBoost	Oui, permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement
Fonction ShortBoost	Oui, chauffe les ustensiles plus rapidement que le niveau 3
Zone flexible (Flex Zone)	Oui, utilisable comme un seul grand foyer ou deux foyers indépendants
Fonction Move	Oui, divise la zone flexible en trois zones de cuisson avec des réglages de chaleur prédéfinis
Capteur de friture (Frying Sensor)	Oui, maintient la température idéale de la poêle pour une friture parfaite
Fonction Maintien au chaud	Oui, pour faire fondre du chocolat ou garder les aliments au chaud
Minuteur	Oui, arrêt automatique des foyers, minuteur de cuisine et chronomètre
Sécurité enfants	Oui, verrouillage manuel et automatique
Protection contre l'essuyage	Oui, verrouillage temporaire du bandeau de commande pour le nettoyage
Arrêt de sécurité automatique	Oui, après une période de fonctionnement ininterrompu
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, pour chaque foyer (H = haute, h = basse)
Affichage de la consommation d'énergie	Oui, en kWh après l'arrêt
Vérification des ustensiles	Oui, test de compatibilité et de performance
Matériau de la surface	Vitrocéramique
Nettoyage	Nettoyer après chaque utilisation avec un chiffon humide ; utiliser un produit spécial vitrocéramique pour les saletés tenaces
Raccordement électrique	220-240 V, 50/60 Hz (voir plaque signalétique)
Dimensions (L x P)	Environ 80 x 52 cm (estimation standard pour 4 foyers)
Garantie	2 ans (selon conditions du fabricant)

FOIRE AUX QUESTIONS - PXE801DC1E BOSCH

Pourquoi la plaque ne s'allume-t-elle pas et le symbole de sécurité enfants est-il allumé ?

La sécurité enfants est activée. Consultez le chapitre correspondant dans la notice pour la désactiver (appuyez sur le symbole correspondant pendant 4 secondes).

Pourquoi les affichages clignotent-ils et un signal sonore retentit-il ?

Retirez tout liquide ou résidu alimentaire du bandeau de commande. Si le signal persiste, désactivez-le dans les réglages de base (voir notice).

Pourquoi entends-je des bruits pendant la cuisson ?

Les bruits (bourdonnement, sifflement, craquement) sont normaux avec la cuisson par induction. Ils dépendent du matériau de la casserole et du niveau de puissance. Ils disparaissent ou diminuent en réduisant la puissance.

Pourquoi le foyer ne chauffe-t-il pas et le niveau de puissance clignote-t-il ?

Soit le foyer sélectionné n'est pas celui sous la casserole, soit la casserole est trop petite ou non compatible induction. Vérifiez la compatibilité et placez la casserole sur un foyer de taille adaptée.

Pourquoi la cuisson prend-elle plus de temps que prévu ?

La casserole peut être trop petite pour le foyer ou non adaptée à l'induction. Utilisez une casserole avec un fond ferromagnétique et de diamètre correspondant au foyer.

Quels types de casseroles puis-je utiliser sur cette plaque à induction ?

Uniquement les casseroles ferromagnétiques : acier émaillé, fonte, acier inoxydable spécial induction. Évitez l'aluminium, le cuivre, le verre, la terre cuite.

Comment nettoyer la plaque en vitrocéramique ?

Nettoyez après chaque usage avec un chiffon humide. Pour les saletés tenaces, utilisez un produit spécial vitrocéramique et un grattoir adapté. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de paille de fer.

Que faire si un code d'erreur s'affiche (par exemple F2, F5, E9000) ?

Consultez la section Dépannage de la notice. Les codes indiquent généralement une surchauffe, un défaut électronique ou une tension d'alimentation incorrecte. Suivez les solutions indiquées (attendre le refroidissement, vérifier le branchement, etc.).

Comment activer la fonction PowerBoost ?

Sélectionnez le foyer souhaité, puis touchez la touche _boost. Le voyant s'allume. Attention : la fonction ne peut être activée que si l'autre foyer du même groupe n'est pas utilisé.

Où trouver le numéro E et le numéro FD pour le service après-vente ?

Ils se trouvent sur la plaque signalétique située sous la plaque de cuisson ou sur le certificat d'appareil. Vous pouvez aussi les consulter dans les réglages de base (menu produit).

MODE D'EMPLOI PXE801DC1E BOSCH

Enregistrez votre nouveau Bosch dès maintenant : www.bosch-home.com/welcome

Table de cuisson PXE8..D...

BOSCH

		g*	b*
A		2.200 W	3.700 W
		3.300 W	3.700 W
B	∅ 28	2.600 W	3.700 W
C	∅ 14,5	1.400 W	2.200 W

* IEC 60335-2-6

Sommaire

Utilisation conforme 4 Consignes de sécurité importantes 5 Causes de dommages 6 Vue d'ensemble 6 Protection de l'environnement 7 Conseils d'économie d'énergie 7 Recyclage respectueux de l'environnement 7 Cuisson par induction 7 Avantages de la cuisson par induction 7 Ustensiles de cuisson 7 Découverte de votre appareil 9 Le bandeau de commande 9 Les foyers 10 Indicateur de chaleur résiduelle 10 Utilisation de l'appareil 11 Mise en marche et arrêt de la table de cuisson 11 Réglage d'un foyer 11 Recommandations du chef 11 Flex Zone 14 Conseils d'utilisation des ustensiles 14 Comme deux foyers indépendants 14 Comme un seul foyer 14 Fonction Move 15 Activation 15 Désactivation 15 Options de minuterie 16 Programmation de la durée de cuisson 16 La minuterie de cuisine 16 Fonction chronomètre 17 Fonction PowerBoost 17 Activation 17 Désactivation 17 Fonction ShortBoost 18 Recommandations d'utilisation 18 Activation 18 Désactivation 18 Fonction Maintien au chaud 18 Activation 18 Désactivation 18

Frying Sensor 19 Avantages lors de la friture 19 Pour la friture avec le capteur de friture 19 Réglages de température 20 Tableau 20 Procédure de réglage 22 Sécurité enfants 22 Activation et désactivation de la sécurité enfants 22 Sécurité enfants 22 Protection contre les projections 23 Arrêt de sécurité automatique 23 Réglages de base 24 Pour accéder aux réglages de base : 25 Indicateur de consommation d'énergie 26 Vérification des ustensiles 26 Nettoyage 27 Table de cuisson 27 Cadre de la table de cuisson 27 ? Questions fréquentes (FAQ) 28 Dépannage 29 Service après-vente 30 Numéro E et numéro FD 30 Plats d'essai 31

Des informations supplémentaires sur les produits, accessoires, pièces de rechange et services sont disponibles sur www.bosch-home.com et dans la boutique en ligne www.bosch-eshop.com

Utilisation conforme

Lisez attentivement ces instructions. Conservez la notice d'utilisation et d'installation, ainsi que le certificat de l'appareil, dans un endroit sûr pour une utilisation ultérieure ou pour les propriétaires suivants.

Vérifiez l'appareil après l'avoir retiré de son emballage. S'il a subi des dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le service après-vente et fournissez une notification écrite des dommages causés, sinon vous perdrez votre droit à toute indemnisation.

Cet appareil doit être installé conformément aux instructions d'installation fournies.

Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique privé et à l'environnement domestique. L'appareil doit être utilisé uniquement pour la préparation d'aliments et de boissons. Le processus de cuisson doit être supervisé. Un processus de cuisson court doit être supervisé sans interruption. Utilisez l'appareil uniquement dans des espaces clos.

Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude maximale de 4000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas de couvercles. Ils peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de la fragmentation des matériaux.

N'utilisez pas de protections pour enfants ou de grilles de protection inadaptées. Cela peut provoquer des accidents.

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé avec une minuterie externe ou une télécommande.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de plus de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience ou de connaissances, à condition qu'ils soient supervisés ou qu'ils aient reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils aient compris les dangers encourus.

Les enfants ne doivent pas jouer avec, sur ou autour de l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil ni effectuer de maintenance générale, sauf s'ils sont âgés d'au moins 8 ans et qu'ils sont supervisés.

Maintenez les enfants de moins de 8 ans à une distance sûre de l'appareil et du câble d'alimentation.

Nous vous conseillons d'être prudent lorsque vous utilisez ou vous tenez près d'une table de cuisson à induction en fonctionnement, si vous portez un stimulateur cardiaque ou un dispositif médical similaire. Consultez votre médecin ou le fabricant du dispositif concernant sa conformité ou d'éventuelles incompatibilités.

Informations de sécurité importantes

Avertissement - Risque d'incendie !

L'huile et la graisse chaudes peuvent s'enflammer très rapidement. Ne laissez jamais de la graisse ou de l'huile chaude sans surveillance. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre de l'huile ou de la graisse en feu. Éteignez la plaque de cuisson. Éteignez les flammes avec précaution à l'aide d'un couvercle, d'une couverture anti-feu ou d'un objet similaire. Les plaques de cuisson deviennent très chaudes. Ne placez jamais d'objets combustibles sur la table de cuisson. Ne placez jamais d'objets sur la table de cuisson. - L'appareil chauffe. Ne conservez pas d'objets combustibles ou de bombes aérosols dans des tiroirs situés directement sous la table de cuisson. - La table de cuisson s'éteint automatiquement et ne peut plus être utilisée. Elle peut se rallumer involontairement plus tard. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente.

Avertissement - Risque de brûlures !

• Les plaques de cuisson et la zone environnante (en particulier le pourtour de la table de cuisson, s'il est installé) deviennent très chaudes. Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Tenez les enfants à une distance sûre.
• La plaque de cuisson chauffe mais l'affichage ne fonctionne pas. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. Les objets métalliques sur la table de cuisson deviennent très chauds rapidement. Ne placez jamais d'objets métalliques (tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles) sur la table de cuisson. Après chaque utilisation, éteignez toujours la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement après le retrait de la casserole.

Avertissement - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses. Les réparations ne doivent être effectuées que par nos techniciens après-vente formés, et les câbles d'alimentation endommagés ne doivent être remplacés que par eux. Si l'appareil est défectueux, débranchez-le de la prise ou coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ou de nettoyeurs vapeur, car ils peuvent provoquer un choc électrique.

Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne mettez jamais en marche un appareil défectueux. Débranchez l'appareil du secteur ou coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente. - Des fissures ou fractures dans la vitrocéramique peuvent provoquer des chocs électriques. Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Contactez le service après-vente.

Avertissement - Risque de dysfonctionnement !

La table de cuisson est équipée d'un ventilateur dans la partie inférieure. S'il y a un tiroir sous la table de cuisson, il ne doit pas être utilisé pour ranger de petits objets ou du papier, car ils pourraient endommager le ventilateur ou gêner le refroidissement s'ils sont aspirés.

Il doit y avoir un minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée d'air du ventilateur.

Avertissement - Risque de blessure !

• Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson pourraient se briser en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson résistants à la chaleur.
• Les casseroles peuvent sauter soudainement en raison du liquide entre la casserole et la plaque chauffante. Gardez toujours la plaque chauffante et le fond des casseroles secs.

Causes de dommages

Attention !

• Les fonds de casseroles rugueux peuvent rayer la table de cuisson.
• Évitez de laisser des casseroles et des poêles vides sur la plaque chauffante. Cela pourrait causer des dommages.
• Ne placez pas de casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre de la table de cuisson. Cela pourrait causer des dommages.
• Des objets durs ou pointus tombés sur la table de cuisson peuvent l'endommager. Le papier d'aluminium et les récipients en plastique fondront s'ils sont placés sur la plaque chauffante lorsqu'elle est chaude. L'utilisation de feuilles stratifiées n'est pas recommandée sur la table de cuisson.

Aperçu

Vous trouverez les dommages les plus fréquents dans le tableau suivant :

Damage	Cause	Measure
Stains	Boiled over food.	Remove boiled over food immediately with a glass scraper.
	Unsuitable cleaning agent.	Only use cleaning agents that are suitable for this type of hob.
Scratches	Salt, sugar and sand.	Do not use the hob as a work surface or storage space.
	Cookware with rough bases scratch the hob.	Check the cookware.
Discolouration	Unsuitable cleaning agent.	Only use cleaning agents that are suitable for this type of hob.
	Pan abrasion.	Lift pots and pans when moving them.
Chips	Sugar, food with a high sugar content.	Remove boiled over food immediately with a glass scraper.

Protection de l'environnement

Dans cette section, vous trouverez des informations sur les économies d'énergie et l'élimination de l'appareil.

Conseils pour économiser l'énergie

Utilisez toujours le couvercle adapté à chaque casserole. Cuire sans couvercle consomme beaucoup plus d'énergie. Utilisez un couvercle en verre pour voir à l'intérieur et éviter de soulever le couvercle. Utilisez des casseroles à fond plat. Les fonds non plats consomment beaucoup plus d'énergie. - Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre à la taille de la plaque. Veuillez noter : les fabricants de casseroles indiquent généralement le diamètre du haut de la casserole, qui est généralement plus grand que le diamètre du fond. Utilisez une petite casserole pour de petites quantités d'aliments. Une grande casserole pas pleine consomme beaucoup d'énergie. Utilisez peu d'eau lors de la cuisson. Cela permet d'économiser de l'énergie et de préserver toutes les vitamines et minéraux des légumes. - Sélectionnez le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Si le niveau de puissance est trop élevé, l'énergie est gaspillée.

Élimination respectueuse de l'environnement

Éliminez les emballages de manière respectueuse de l'environnement.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2012/19/UE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE). Cette directive définit le cadre de la reprise et du recyclage des appareils usagés applicable dans toute l'UE.

Cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction est très différente des méthodes de cuisson traditionnelles, car la chaleur se développe directement dans le récipient de cuisson. Cela offre de nombreux avantages :

Gain de temps pour bouillir et frire. Économie d'énergie. Plus facile à entretenir et à nettoyer. Les aliments renversés ne brûlent pas aussi rapidement. - Contrôle de la chaleur et sécurité - la table de cuisson augmente ou diminue l'apport de chaleur dès que l'utilisateur modifie le réglage. La plaque à induction arrête l'apport de chaleur dès que le récipient est retiré de la plaque, sans avoir à l'éteindre au préalable.

Récipients de cuisson

Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques pour la cuisson par induction, tels que :

Récipients en acier émaillé, récipients en fonte, récipients spéciaux en acier inoxydable compatibles induction.

Pour vérifier si votre récipient est adapté à la cuisson par induction, reportez-vous à la section "Vérification des récipients".

Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone ferromagnétique à la base de la casserole doit correspondre à la taille de la plaque de cuisson. Si une plaque ne détecte pas un récipient, essayez de le placer sur une autre plaque de plus petit diamètre.

Si la seule plaque utilisée est la zone de cuisson flexible, vous pouvez utiliser des récipients plus grands, particulièrement adaptés à cette zone. Vous trouverez des informations sur le positionnement des récipients dans la section "Flex Zone".

Certains récipients de cuisson à induction n'ont pas une base entièrement ferromagnétique :

Si la base du récipient n'est que partiellement ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique chauffera. Cela peut entraîner une répartition inégale de la chaleur. La zone non ferromagnétique peut ne pas atteindre une température suffisante pour la cuisson.

• La zone ferromagnétique sera également réduite si le matériau de la base du récipient contient, par exemple, de l'aluminium. Cela peut signifier que le récipient ne chauffera pas suffisamment, voire qu'il ne sera pas détecté.

Récipients inadaptés

N'utilisez jamais de diffuseurs de chaleur ni de récipients fabriqués en :

acier mince ordinaire, verre, terre cuite, cuivre, aluminium

Propriétés de la base du récipient

Le ou les matériaux composant la base du récipient peuvent affecter le résultat de cuisson. L'utilisation de casseroles et de poêles fabriquées dans des matériaux qui répartissent la chaleur uniformément, comme les casseroles en acier inoxydable à base triple couche, permet d'économiser du temps et de l'énergie.

Utilisez des récipients à fond plat ; si la base du récipient est inégale, cela peut nuire à l'apport de chaleur.

Absence de récipient ou taille inadaptée

Si aucun récipient n'est placé sur la plaque sélectionnée, ou s'il est fabriqué dans un matériau inadapté ou n'a pas la bonne taille, le niveau de puissance affiché sur l'indicateur de la plaque clignotera. Placez un récipient adapté sur la plaque pour arrêter le clignotement. Si cela prend plus de 90 secondes, la plaque s'éteindra automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne chauffez pas de récipients vides et n'utilisez pas de récipients à fond mince. La table de cuisson est équipée d'un système de sécurité interne. Cependant, un récipient vide peut chauffer si rapidement que la fonction "arrêt automatique" peut ne pas avoir le temps de réagir et le récipient peut atteindre des températures très élevées. La base du récipient pourrait fondre et endommager la vitre de la table de cuisson. Dans ce cas, ne touchez pas le récipient et éteignez la plaque. Si elle ne fonctionne pas après refroidissement, veuillez contacter le service d'assistance technique.

Détection de casserole

Chaque foyer de cuisson a une limite inférieure pour la détection de casserole. Cela dépend du diamètre de la zone ferromagnétique du récipient de cuisson et du matériau dont sa base est faite. Pour cette raison, vous devez toujours utiliser le foyer qui correspond le mieux au diamètre de la base de la casserole.

Découverte de votre appareil

Vous trouverez des informations sur les dimensions et la puissance des foyers en page 2.

Le bandeau de commande

Controls
①	Main switch
+/三	Selecting a hotplate
0 1121...1819	Control panel
boost	PowerBoost and ShortBoost functions
	Locking the control panel for cleaning
	Childproof lock
	Keep-warm function
	Frying sensor
	Flexible cooking zone
	Move function
	Kitchen timer
	Setting the cooking time
	Stopwatch function

Commandes

Lorsque la table de cuisson chauffe, les symboles des commandes disponibles à ce moment s'allument.

Toucher un symbole active la fonction correspondante.

Remarques

• Les symboles correspondants des commandes s'allument selon leur disponibilité. Les affichages des foyers ou des fonctions sélectionnées deviennent plus lumineux. Gardez toujours le bandeau de commande propre et sec. L'humidité peut empêcher son bon fonctionnement.

Displays
00	Operating status
19	Heat settings
H/h	Residual heat
00	Timer function
♀	Locking the control panel for cleaning
♂	Childproof lock
◇	Setting the cooking time
min/sec	Timer displays
b.	PowerBoost function
Pb.	ShortBoost function
≡	Flexible cooking zone
←/→	Frying sensor
kWh	Energy consumption
L o	Keeping warm

Les foyers de cuisson

Hotplates
○/□	Simple hotplate	Use cookware that is a suitable size.
□	Flexible cooking zone	See section → "Flex Zone"
Only use cookware that is suitable for induction cooking; see section → "Induction cooking"

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson dispose d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Cela indique qu'un foyer est encore chaud. Ne touchez pas un foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Les indications suivantes s'affichent selon la quantité de chaleur résiduelle :

Affichage H : température élevée. Affichage h : température basse.

Si vous retirez la casserole de la plaque chaude pendant la cuisson, le témoin de chaleur résiduelle et le niveau de chauffe sélectionné clignotent en alternance.

Lorsque la plaque chaude est éteinte, le témoin de chaleur résiduelle s'allume. Même après l'extinction de la table de cuisson, le témoin de chaleur résiduelle reste allumé tant que la plaque chaude est encore chaude.

Utilisation de l'appareil

Ce chapitre explique comment régler une plaque chaude. Le tableau indique les niveaux de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

L'interrupteur principal sert à allumer et à éteindre la table de cuisson.

Pour allumer : touchez le symbole ①. Un signal sonore retentit. Les symboles des plaques chaudes et des fonctions disponibles à ce moment s'allument. Le symbole 0.0 s'allume à côté des plaques chaudes. La table de cuisson est prête à l'emploi.

Pour éteindre : touchez le symbole ① jusqu'à ce que les voyants s'éteignent. Le témoin de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les plaques chaudes aient suffisamment refroidi.

Remarques

La table de cuisson s'éteint automatiquement si toutes les plaques chaudes sont éteintes depuis plus de 20 secondes. - Les réglages sélectionnés sont mémorisés pendant quatre secondes après l'extinction de la table de cuisson. Si vous la rallumez pendant ce temps, la table de cuisson fonctionnera avec les réglages précédemment mémorisés.

Réglage d'une plaque chaude

Réglez le niveau de chauffe souhaité à l'aide des symboles 1 à 9.

Niveau de chauffe 1 = réglage le plus bas.

Niveau de chauffe 9 = réglage le plus élevé.

Chaque niveau de chauffe comporte un niveau intermédiaire. Celui-ci est marqué sur le panneau de commande avec le symbole I.

Sélection d'une zone de cuisson et d'un niveau de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Touchez le symbole + / - de la zone de cuisson souhaitée. L'affichage 0.0 devient plus lumineux.
2. Sélectionnez ensuite le niveau de chauffe souhaité dans la plage de réglage.

Le niveau de chauffe est réglé.

Modification du niveau de chauffe

Sélectionnez la zone de cuisson, puis réglez le niveau de chauffe souhaité sur le bandeau de commande.

Arrêt de la zone de cuisson

Sélectionnez la zone de cuisson et réglez-la sur 0.0 dans la plage de réglage. La zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

Remarques

Si aucune casserole n'est posée sur la zone de cuisson, le niveau de puissance sélectionné clignote. Après un certain temps, la zone de cuisson s'éteint. Si une casserole est posée sur la table de cuisson avant l'allumage, elle sera détectée dans les 20 secondes suivant l'activation de l'interrupteur principal et la zone de cuisson sera sélectionnée automatiquement. Une fois détectée, sélectionnez le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes, sinon la zone de cuisson s'éteindra. Si plusieurs casseroles sont posées sur la table, une seule sera détectée lors de l'allumage.

Recommandations du chef

Recommandations

• Lors du chauffage de purées, de soupes crèmeuses et de sauces épaisses, remuez de temps en temps. Réglez le niveau de chauffe sur 8 à 9 pour le préchauffage.
• Lors de la cuisson avec couvercle, réduisez le niveau de chauffe dès que de la vapeur s'échappe entre le couvercle et la casserole. La vapeur n'a pas besoin de s'échapper pour un bon résultat de cuisson. Après la cuisson, laissez le couvercle sur la casserole jusqu'au service. Pour la cuisson avec autocuiseur, respectez les instructions du fabricant.
• Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps, sinon les nutriments seront perdus. L'horloge de cuisine peut être utilisée pour régler le temps de cuisson optimal. Pour un résultat de cuisson plus sain, évitez de faire fumer l'huile. Pour faire dorer les aliments, faites frire de petites portions successivement. Les ustensiles de cuisine peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Nous vous recommandons d'utiliser des gants de cuisine. Vous trouverez des recommandations pour une cuisson économe en énergie dans la section "Protection de l'environnement".

Le tableau indique quel niveau de chaleur convient à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.

Tableau de cuisson

	Heat setting	Cooking time (mins)
Melting
Chocolate coating	1-1.5	-
Butter, honey, gelatine	1-2	-
Heating and keeping warm
Stew, e.g. lentil stew	1.5-2	-
Milk*	1.5-2.5	-
Heating sausages in water*	3-4	-
Defrosting and heating
Spinach, frozen	3-4	15-25
Goulash, frozen	3-4	35-45
Poaching, simmering
Potato dumplings*	4.5-5.5	20-30
Fish*	4-5	10-15
White sauces, e.g. Béchamel sauce	1-2	3-6
Whisked sauces, e.g. sauce béarnaise, hollandise	3-4	8-12
Boiling, steaming, braising
Rice (with double the volume of water)	2.5-3.5	15-30
Rice pudding***	2-3	30-40
Unpeeled boiled potatoes	4.5-5.5	25-35
Boiled potatoes	4.5-5.5	15-30
Pasta, noodles*	6-7	6-10
Stew	3.5-4.5	120-180
Soups	3.5-4.5	15-60
Vegetables	2.5-3.5	10-20
Vegetables, frozen	3.5-4.5	7-20
Cooking in a pressure cooker	4.5-5.5	-
Braising
Roulades	4-5	50-65
Pot roast	4-5	60-100
Goulash***	3-4	50-60
* Without lid
** Turn several times
*** Preheat to heat setting 8-8.5
Roasting/frying with little oil*
Escalope, plain orbreaded	6-7	6-10
Escalope,frozen	6-7	8-12
Chop,plain orbreaded**	6-7	8-12
Steak (3 cm thick)	7-8	8-12
Poultry breast (2 cm thick)**	5-6	10-20
Poultry breast,frozen**	5-6	10-30
Rissoles (3 cm thick)**	4.5-5.5	20-30
Hamburgers (2 cm thick)**	6-7	10-20
Fish and fish fillet,plain	5-6	8-20
Fish and fish fillet,breaded	6-7	8-20
Fish,breaded and frozen,e.g.fish fingers	6-7	8-15
Scampi, prawns	7-8	4-10
Sautéing fresh vegetables and mushrooms	7-8	10-20
Stir-fry,vegetables,meat cut in Asian-style strips	7-8	15-20
Stir fry,frozen	6-7	6-10
Pancakes (baked in succession)	6.5-7.5	-
Omelette (cooked in succession)	3.5-4.5	3-6
Fried eggs	5-6	3-6
Deep-fat frying* (150-200 g per portion in 1-2 l oil, deep-fat fried in portions)
Frozen products,e.g.chips,chicken nuggets	8-9	-
Croquettes,frozen	7-8	-
Meat,e.g.chicken portions	6-7	-
Fish,breaded or in beer batter	6-7	-
Vegetables,mushrooms,breaded or battered,tempura	6-7	-
Small baked items,e.g.doughnuts,fruit in batter	4-5	-
* Without lid*** Turn several times*** Preheat to heat setting 8 - 8.5

Zone Flex

Vous pouvez utiliser la table de cuisson comme une seule plaque ou comme deux plaques indépendantes, selon vos besoins.

Elle se compose de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment les uns des autres. Si vous utilisez la zone de cuisson flexible, seule la zone couverte par les ustensiles de cuisine est activée.

Conseils d'utilisation des ustensiles de cuisine

Pour garantir que les ustensiles de cuisine sont détectés et que la chaleur est répartie uniformément, centrez correctement les ustensiles :

Comme une seule plaque

Diamètre inférieur ou égal à 13 cm : placez l'ustensile sur l'une des quatre positions visibles sur l'illustration.

Diamètre supérieur à 13 cm : placez l'ustensile sur l'une des trois positions visibles sur l'illustration.

Si l'ustensile couvre plus d'une plaque, placez-le en commençant par le bord supérieur ou inférieur de la zone de cuisson flexible.

Comme deux plaques indépendantes

Les plaques avant et arrière ont chacune deux inducteurs et peuvent être utilisées indépendamment l'une de l'autre. Sélectionnez le niveau de chaleur requis pour chacune des plaques. Utilisez un seul ustensile de cuisine sur chaque plaque.

Comme deux plaques indépendantes

La zone de cuisson flexible s'utilise comme deux plaques de cuisson indépendantes.

Activation

Voir la section "Utilisation de l'appareil"

Comme une seule plaque de cuisson

Utilisation de toute la zone de cuisson en reliant les deux plaques.

Relier les deux plaques

1. Déposez la casserole. Sélectionnez l'une des deux plaques de la zone flexible et réglez le niveau de cuisson.
2. Touchez le symbole ≡. L'affichage s'allume. Le niveau de cuisson apparaît sur l'afficheur de la plaque inférieure.

La zone de cuisson flexible est activée.

Modification du niveau de cuisson

Sélectionnez l'une des deux plaques de la zone flexible et modifiez le niveau de cuisson dans la plage de réglage.

Ajout d'un nouvel ustensile de cuisson

Placez le nouvel ustensile sur la cuisinière, sélectionnez l'une des deux plaques de la zone flexible, puis touchez deux fois le symbole ≡. Le nouvel ustensile sera détecté et le niveau de cuisson précédemment sélectionné sera conservé.

Remarque : si la batterie de cuisine est déplacée sur la plaque de cuisson utilisée ou soulevée, la plaque de cuisson lance une recherche automatique et le niveau de chaleur sélectionné précédemment est conservé.

Déconnexion des deux plaques de cuisson

Sélectionnez l'une des deux plaques de cuisson dans la zone de cuisson flexible et touchez le symbole .

Cela désactive la zone de cuisson flexible. Les deux plaques de cuisson fonctionneront désormais indépendamment.

Remarques

Si la plaque de cuisson est éteinte, puis rallumée plus tard, la zone de cuisson flexible est réinitialisée pour fonctionner comme deux plaques de cuisson indépendantes. Pour modifier les paramètres de configuration de la zone de cuisson flexible, reportez-vous à la section "Réglages de base".

Fonction Déplacer

Cette fonction active toute la zone de cuisson flexible, qui est divisée en trois zones de cuisson et qui a des niveaux de chaleur prédéfinis.

Utilisez uniquement un article de batterie de cuisine. La taille de la zone de cuisson dépend de la batterie de cuisine utilisée et de son positionnement correct.

Zones de cuisson

Cela signifie qu'un article de batterie de cuisine peut être déplacé pendant la cuisson vers une autre zone de cuisson avec un autre niveau de chaleur :

Niveaux de chaleur prédéfinis :

Zone avant = niveau de chaleur 5

Zone centrale = niveau de chaleur 5

Zone arrière = niveau de chaleur 1.5

Les réglages de chaleur prédéfinis peuvent être modifiés indépendamment les uns des autres. Vous trouverez comment les modifier dans la section « Réglages de base ».

Remarques

Si plus d'un récipient est détecté sur la zone de cuisson flexible, la fonction est désactivée. Si le récipient est déplacé dans la zone de cuisson flexible ou soulevé, la table de cuisson commence automatiquement à rechercher et le niveau de chaleur de la zone dans laquelle le récipient a été détecté est réglé. - Vous trouverez des informations sur la taille et le positionnement des récipients dans la section « Flex Zone ».

Activation

1. Sélectionnez l'une des deux plaques de cuisson dans la zone de cuisson flexible.
2. Touchez le symbole. Le voyant à côté du symbole s'allume. La zone de cuisson flexible est activée comme une seule plaque de cuisson.

Le niveau de chaleur dans la zone où se trouve le récipient s'allume dans l'affichage de la plaque.

La fonction est maintenant activée.

Modification du niveau de chaleur

Les niveaux de chaleur pour les zones de cuisson individuelles peuvent être modifiés pendant la cuisson. Posez le récipient sur la zone de cuisson et modifiez le niveau de chaleur dans la plage de réglage.

Remarques

Seul le niveau de chaleur dans la zone où se trouve le récipient est modifié. Si la fonction est désactivée, les niveaux de chaleur des trois zones de cuisson sont réinitialisés aux valeurs prédéfinies.

Désactivation

Touchez le symbole. Le voyant à côté du symbole s'éteint.

La fonction a été désactivée.

Remarque : si l'une des zones de cuisson est réglée sur , la fonction se désactive après quelques secondes.

Options de réglage de la durée

Votre table de cuisson dispose de trois fonctions de minuterie :

■ Programmation de la durée de cuisson Minuterie de cuisine Fonction chronomètre

Programmation de la durée de cuisson

La plaque chauffante s'éteint automatiquement une fois la durée réglée écoulée.

Procédure de réglage :

1. Sélectionnez la plaque chauffante et le niveau de chauffe souhaité.
2. Touchez le symbole 已. Le symbole 00 et le voyant s'allument dans l'affichage de la minuterie. Le voyant s'allume dans l'affichage de la plaque chauffante.

1. Dans les 10 secondes suivantes, réglez la durée de cuisson souhaitée dans la plage de réglage.

1. Touchez le symbole pour confirmer le réglage sélectionné.

La durée de cuisson commence à s'écouler.

Remarques

• La même durée de cuisson peut être réglée automatiquement pour toutes les plaques chauffantes. La durée réglée pour chaque plaque chauffante décompte indépendamment. Vous trouverez des informations sur la programmation automatique de la durée de cuisson dans la section "Réglages de base". Si la zone de cuisson flexible est sélectionnée comme seule plaque chauffante, la durée réglée pour toute la zone de cuisson est la même. Si la fonction Déplacer est sélectionnée pour la plaque chauffante combinée, la durée réglée pour les trois plaques chauffantes est la même.

Capteur de friture

Si un temps de cuisson a été programmé pour une plaque et que le capteur de friture a été activé, le temps de cuisson ne commence à décompter qu'une fois la température sélectionnée atteinte.

Modifier ou supprimer le temps

Sélectionnez la plaque puis touchez le symbole .

Modifiez le temps de cuisson dans la plage de réglage ou réglez-le pour supprimer le temps de cuisson programmé.

Touchez le symbole pour confirmer le réglage sélectionné.

Lorsque le temps est écoulé

La plaque s'éteint, l'affichage clignote et la plaque passe au réglage de chaleur. Un signal sonore retentit.

et l'indicateur clignote dans l'affichage de la minuterie.

Lorsque le symbole est touché, les indicateurs s'éteignent et le signal acoustique cesse.

Remarques

• Pour régler un temps de cuisson de moins de 10 minutes, touchez toujours 0 avant de sélectionner la valeur souhaitée. Si un temps de cuisson a été programmé pour plusieurs plaques, les informations de temps pour la plaque sélectionnée sont affichées dans l'affichage de la minuterie.
• Sélectionnez la plaque concernée pour afficher le temps de cuisson restant. Vous pouvez régler un temps de cuisson allant jusqu'à 99 minutes.

La minuterie de cuisine

Vous pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler une durée allant jusqu'à 99 minutes.

Cette fonction est indépendante des plaques et des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une plaque.

Procédure de réglage

1. Touchez le symbole . Le symbole et le voyant s'allument dans l'afficheur de la minuterie.
2. Sélectionnez la durée souhaitée sur le bandeau de commande et touchez le symbole pour confirmer.

Après quelques secondes, le décompte commence.

Modification ou suppression de la durée

Touchez le symbole .

Modifiez la durée de cuisson dans la plage de réglage ou réglez pour supprimer la durée de cuisson programmée.

Touchez le symbole pour confirmer le réglage sélectionné.

Lorsque la durée est écoulée

Un signal sonore retentit une fois la durée écoulée. 00 et le symbole clignotent dans l'afficheur de la minuterie.

Les voyants s'éteignent après avoir touché le symbole .

Fonction chronomètre

La fonction chronomètre affiche le temps écoulé depuis son activation.

Cette fonction est indépendante des foyers et des autres réglages. Elle ne coupe pas automatiquement un foyer.

Activation

Touchez le symbole . Le symbole et le voyant s'allument dans l'afficheur de la minuterie.

Le temps de cuisson commence à s'écouler.

Désactivation

Touchez le symbole pour arrêter la fonction chronomètre. Les affichages de la minuterie restent allumés.

Si vous touchez à nouveau le symbole ①, les affichages s'éteignent. La fonction est désactivée.

Fonction PowerBoost

La fonction PowerBoost vous permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'avec le niveau de chauffe 9.

Cette fonction peut toujours être activée pour une plaque, à condition que l'autre plaque du même groupe ne soit pas utilisée (voir illustration).

Remarque : La fonction PowerBoost peut également être activée dans la zone flexible si la zone de cuisson est utilisée comme une seule plaque.

Activation

1. Sélectionnez une plaque.
2. Touchez le symbole _boost.

Le voyant s'allume.

La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez une zone de cuisson.
2. Touchez le symbole _boost.

L'affichage s'éteint et la zone de cuisson revient au niveau de chauffe.

La fonction est désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction PowerBoost peut se désactiver automatiquement afin de protéger les composants électroniques de la table de cuisson.

Fonction ShortBoost

La fonction PowerBoost permet de chauffer les récipients plus rapidement qu'avec le niveau de cuisson 3.

Après désactivation de la fonction, sélectionnez le niveau de cuisson adapté à vos aliments.

Cette fonction peut toujours être activée pour une zone de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas utilisée (voir illustration).

Remarque : Avec la zone de cuisson flexible, la fonction ShortBoost peut être activée même si elle est utilisée comme seule zone de cuisson.

Recommandations d'utilisation

Utilisez toujours des récipients non préchauffés. Utilisez des casseroles et des poêles à fond plat. N'utilisez pas de récipients à fond mince. - Ne laissez jamais chauffer sans surveillance des récipients vides, de l'huile, du beurre ou de la graisse. Ne placez pas de couvercle sur le récipient. - Placez le récipient au centre de la zone de cuisson. Assurez-vous que le diamètre du fond du récipient correspond à la taille de la zone de cuisson. - Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement des récipients dans la section "Cuisson par induction"

Activation

1. Sélectionnez une zone de cuisson.
2. Touchez deux fois le symbole _boost. Le témoin Pb s'allume.

La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez une zone de cuisson.
2. Touchez le symbole du boost.

L'affichage P B s'éteint et la zone de cuisson revient au niveau de chaleur G.

La fonction est désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction ShortBoost peut se désactiver automatiquement afin de protéger les composants électroniques de la table de cuisson.

Fonction maintien au chaud

Cette fonction convient pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour maintenir les aliments au chaud.

Activation

1. Sélectionnez le niveau de chaleur souhaité.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, touchez le symbole 忍. Le témoin s'allume.

La fonction est activée.

Désactivation

1. Sélectionnez une zone de cuisson.
2. Touchez le symbole.

L'affichage L o s'éteint. La plaque s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

La fonction est désactivée.

Capteur de friture

Cette fonction permet de faire frire des aliments en maintenant la température appropriée de la poêle.

Les zones de cuisson dotées de cette fonction sont identifiées par le symbole de la fonction de rôtissage.

Avantages lors de la friture

• La plaque ne chauffe que si cela est nécessaire pour maintenir la température. Cela permet d'économiser de l'énergie et d'éviter que l'huile ou la graisse ne surchauffe. La fonction de rôtissage signale lorsque la poêle vide a atteint la température optimale pour ajouter l'huile, puis pour ajouter les aliments.

Remarques

• Ne placez pas de couvercle sur la poêle. Sinon, la fonction ne s'active pas correctement. Vous pouvez utiliser un pare-éclaboussures pour éviter les projections de graisse. Utilisez une huile ou une graisse adaptée à la friture. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive vierge extra ou du saindoux, réglez la puissance sur 1 ou 2.
• Ne laissez jamais une poêle, avec ou sans aliments, sans surveillance lorsqu'elle chauffe. Si la plaque est à une température plus élevée que le récipient ou vice versa, le capteur de friture ne s'activera pas correctement.

Pour frire avec le capteur de friture

Des poêles parfaitement adaptées à l'utilisation du capteur de friture peuvent être achetées auprès de revendeurs spécialisés ou via notre service après-vente technique. Indiquez le numéro de référence correspondant :

HEZ390210 Poêle de 15 cm. HEZ390220 Poêle de 19 cm. HEZ390230 Poêle de 21 cm. HEZ390250 Poêle de 28 cm. Recommandée uniquement pour la plaque simple de 28 cm.

Ces poêles ont un revêtement antiadhésif, ce qui nécessite seulement une petite quantité d'huile pour frire les aliments.

Notes

• Le capteur de friture a été configuré spécifiquement pour ce type de poêle.
• Assurez-vous que le diamètre de la base de la poêle correspond à la taille de la plaque chauffante. Placez la poêle au centre de la plaque chauffante. L'utilisation d'une poêle de taille différente ou mal positionnée sur les zones de cuisson flexibles peut empêcher l'activation du capteur de friture. Voir la section sur "Zone Flex".
• D'autres poêles peuvent surchauffer. Elles peuvent atteindre une température supérieure ou inférieure au réglage de température sélectionné. Commencez par le réglage de température le plus bas et modifiez-le si nécessaire.

Réglages de température

Temperature setting		Suitable for
1	Very low	Preparing and preserving sauces, sweating vegetables and frying food in extra virgin olive oil, butter or margarine.
2	Low	Frying food using extra virgin olive oil, butter or margarine, e.g. omelettes.
3	Medium - low	Frying fish and Thick food, e.g. meatballs and sausages.
4	Medium - high	Frying steaks, medium or well-done, frozen, breaded and fine foods, e.g. escalope, fresh ragout and vegetables.
5	High	Frying food at high temperatures, e.g. steaks, bloody, potato fritter and Frozen French fries.

Tableau

Le tableau indique quel réglage de chaleur convient à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type, du poids, de la taille et de la qualité de l'aliment.

Le réglage de chaleur défini varie en fonction de la poêle utilisée.

Préchauffez la poêle vide ; ajoutez l'huile et les aliments après le signal sonore.

	Temperature setting	Total frying time after the signal sounds (mins.)
Meat
Escalope, plain or breaded	4	6-10
Fillet	4	6-10
Chops*	3	10-15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel*	4	10-15
Steak, rare (3 cm thick)	5	6-8
Steak, medium or well-done (3 cm thick)	4	8-12
Poultry breast (2 cm thick)*	3	10-20
Sausages, pre-boiled or raw*	3	8-20
Hamburger, meatballs, rissoles*	3	6-30
Meat loaf	2	6-9
Ragout, gyros	4	7-12
Ground meat	4	6-10
Bacon	2	5-8
Fish
Fish, fried, whole, e.g. trout	3	10-20
Fish fillet, plain or breaded	3-4	10-20
Prawns, scampi	4	4-8
Egg dishes
Pancakes**	5	-
Omelette**	2	3-6
Fried eggs	2-4	2-6
Scrambled eggs	2	4-9
Raisin pancake	3	10-15
French toast**	3	4-8
*Turn several times. **Total cooking time per portion. Fry in succession.
Potatoes
Fried potatoes (boiled in their skin)	5	6-12
French fries (made from raw potatoes)	4	15-25
Potato fritter**	5	2,5-3,5
Swiss rôsti	1	50-55
Glazed potatoes	3	15-20
Vegetables
Garlic, onions	1-2	2-10
Courgettes, aubergines	3	4-12
Peppers, green asparagus	3	4-15
Vegetables sautéed in oil, e.g. courgettes, green peppers	1	10-20
Mushrooms	4	10-15
Glazed vegetables	3	6-10
Frozen products
Escalope	4	15-20
Cordon bleu*	4	10-30
Poultry breast*	4	10-30
Chicken nuggets	4	10-15
Gyros, kebab	3	5-10
Fish fillet, plain orbreaded	3	10-20
Fish fingers	4	8-12
French fries	5	4-6
Stir-fries meals, e.g. fried vegetables with chicken	3	6-10
Spring rolls	4	10-30
Camembert/cheese	3	10-15
Sauces
Tomato sauce with vegetables	1	25-35
Béchamel sauce	1	10-20
Cheese sauce, e.g. Gorgonzola sauce	1	10-20
Reducing sauces, e.g. tomato sauce, Bolognese sauce	1	25-35
Sweet sauces, e.g. orange sauce	1	15-25
Miscellaneous
Camembert/cheese	3	7-10
Dry ready meals that require water to be added, e.g. pasta	1	5-10
Croutons	3	6-10
Almonds/walnuts/pine nuts	4	3-15

• Retournez plusieurs fois. ** Temps de cuisson total par portion. Faites frire successivement.

Procédure de réglage

Sélectionnez le réglage de température approprié dans le tableau. Placez la poêle vide sur la plaque chauffante.

1. Sélectionnez la plaque chauffante. Touchez les voyants dans l'affichage de la plaque chauffante.

1. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le réglage de température requis dans la plage de réglages.

La fonction est maintenant activée.

Le symbole de température clignote jusqu'à ce que la température de friture soit atteinte. Un signal sonore retentit et le symbole de température s'éteint.

1. Une fois la température de friture atteinte, ajoutez la matière grasse puis les aliments dans la poêle.

Remarque : retournez les aliments pour qu'ils ne brûlent pas.

Désactivation du capteur de friture

Sélectionnez la zone de cuisson et réglez-la sur 0.0 dans la plage de réglage. La zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.

Verrouillage enfant

Vous pouvez utiliser le verrouillage enfant pour empêcher les enfants d'allumer la table de cuisson.

Activation et désactivation du verrouillage enfant

La table de cuisson doit être éteinte.

Pour activer :

1. Allumez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Touchez le symbole pendant environ 4 secondes.

L'indicateur s'allume pendant 10 secondes.

La table de cuisson est verrouillée.

Pour désactiver :

1. Allumez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Touchez le symbole ⊇ pendant environ 4 secondes.

Le verrouillage est désactivé.

Sécurité enfants

Avec cette fonction, la sécurité enfants s'active automatiquement lorsque la table de cuisson est éteinte.

Activation et désactivation

Vous trouverez comment activer la sécurité enfants automatique dans la section "Réglages de base" (⟶).

Protection contre l'essuyage

Si vous essuyez le bandeau de commande pendant que la table de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser la fonction "Verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage" de la table de cuisson.

Pour activer : touchez le symbole. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes. Vous pouvez maintenant essuyer la surface du bandeau de commande sans modifier les réglages.

Pour désactiver : le bandeau de commande se déverrouille après 35 secondes. Pour libérer la fonction plus tôt, touchez le symbole 𝒪.

Remarques

Un signal sonore retentit 30 secondes après l'activation. Cela indique que la fonction est sur le point de se terminer. Le verrou de nettoyage ne verrouille pas l'interrupteur principal. La table de cuisson peut être éteinte à tout moment.

Coupure de sécurité automatique

Si une plaque de cuisson fonctionne pendant une période prolongée sans que les réglages soient modifiés, la coupure de sécurité automatique est activée.

La plaque cesse de chauffer. F et l'indicateur de chaleur résiduelle h ou H clignotent en alternance dans l'afficheur de la plaque. Lorsque vous touchez un symbole, l'afficheur s'éteint. La plaque peut alors être réglée à nouveau.

Le moment où la coupure de sécurité se déclenche dépend du niveau de chauffe réglé (après 1 à 10 heures).

Réglages de base

L'appareil dispose de divers réglages de base. Vous pouvez les adapter à vos habitudes de cuisson.

Display	Function
c 1	Automatic childproof lock
	Manual*.
	Automatic.
	Function deactivated.
c 2	Audible signals
	Confirmation and fault signals are switched off.
	Only the fault signal is switched on.
	Only the confirmation signal is switched on.
	All signal tones are switched on.*
c 3	Display energy consumption
	Switched off.*
	Switched on.
c 5	Automatically programming the cooking time
	Switched off.*
	Time until automatic switch-off.
c 6	Duration of the timer-end signal tone
	10 seconds.*
	30 seconds.
	1 minute.
c 7	Power management function. Limiting the total power of the hob
	Switched off.*
	1000 W minimum power.
	1500 W.
	2000 W.
	...
	Maximum power of the hob.
c 11	Changing the preset heat settings for the Move function
	Preset heat setting for the front cooking zone.
	Preset heat setting for the central cooking zone.
	Preset heat setting for the rear cooking zone.
c 12	Checking cookware and cooking results
	Not suitable
	Not perfect
	Suitable
c 13	Configuring activation of the flexible cooking zone
	As two independent hotplates.*
	As a single hotplate.
* Factory settings
<0	Restoring the factory settings
	Individual settings.*
	Restore factory settings.
*Factory settings

Pour accéder aux réglages de base :

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Allumez la table de cuisson.
2. Dans les dix secondes, touchez et maintenez le symbole pendant environ quatre secondes.

Les quatre premiers affichages fournissent des informations sur le produit.

Touchez la zone de réglage pour voir les différents affichages.

Product information	Display screen
After-sales service index (ASSI)	0.1
Production number	Fd
Production number 1	95.
Production number 2	0.5

1. Touchez à nouveau le symbole pour accéder aux réglages de base.

et s'allument comme préréglage dans les affichages.

1. Touchez le symbole à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction souhaitée soit affichée.
2. Sélectionnez ensuite le réglage souhaité dans la zone des réglages.

1. Touchez le symbole pendant au moins quatre secondes.

Les réglages ont été enregistrés.

Quitter les réglages de base

Éteignez la table de cuisson avec l'interrupteur principal.

Indicateur de consommation d'énergie

Cette fonction indique la quantité totale d'énergie consommée par cette table de cuisson lors de la dernière utilisation pour la cuisson.

Une fois éteinte, la consommation d'énergie en kWh est affichée pendant 10 secondes.

L'image montre un exemple avec une consommation d'énergie de 1.08 kWh.

Vous pouvez découvrir comment activer cette fonction dans la section sur "Réglages de base".

Vérification des ustensiles de cuisson

Cette fonction peut être utilisée pour vérifier la vitesse et la qualité du processus de cuisson en fonction des ustensiles de cuisson.

Le résultat est une valeur de référence et dépend des propriétés des ustensiles de cuisson et de la zone de cuisson utilisée.

1. Avec les ustensiles de cuisson encore froids, remplissez-les d'environ 200 ml d'eau et placez-les au centre de la zone de cuisson dont le diamètre correspond le mieux à celui de la base des ustensiles.
2. Accédez aux réglages de base et sélectionnez le réglage c i2.
3. Touchez la zone de réglage. - s'affiche sur l'écran de la plaque de cuisson.

La fonction est maintenant activée.

Après 10 secondes, le résultat concernant la qualité et la vitesse du processus de cuisson s'affiche sur l'écran de la plaque.

Vérifiez le résultat à l'aide du tableau suivant :

Résultat

3	The cookware is not suitable for the hotplate and will therefore not heat up.*
1	The cookware is taking longer to heat up than expected and the cooking process is not going as well as it should.*
2	The cookware is heating up correctly and the cooking process is going well.
* If there is a smaller hotplate available, test the cookware again on the smaller hotplate.

Pour réactiver cette fonction, touchez la zone de réglage.

Remarques

• La zone de cuisson flexible ne compte que comme une seule plaque ; ne placez pas plus d'un récipient de cuisson dessus. Si le diamètre de la plaque utilisée est beaucoup plus petit que celui du récipient, seul le centre du récipient peut être chauffé. Cela peut entraîner des résultats de cuisson moins bons que prévu ou insatisfaisants. Vous trouverez des informations sur cette fonction dans la section sur "Réglages de base".
• Vous trouverez des informations sur le type, la taille et le positionnement des récipients de cuisson dans les sections sur "Cuisson par induction" et "Zone Flex".

Nettoyage

Des produits d'entretien et de nettoyage adaptés peuvent être achetés auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

Plaque de cuisson

Nettoyage

Nettoyez toujours la plaque de cuisson après la cuisson. Cela évite que les résidus alimentaires ne brûlent. Ne nettoyez la plaque que lorsque le témoin de chaleur résiduelle s'est éteint.

Nettoyez la plaque avec un chiffon humide et séchez-la avec un chiffon ou une serviette pour éviter l'accumulation de calcaire.

Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés à ce type de table de cuisson. Respectez les instructions du fabricant figurant sur l'emballage du produit.

N'utilisez jamais :

Liquide vaisselle non dilué, produits de nettoyage conçus pour lave-vaisselle, nettoyants abrasifs, produits agressifs tels que sprays pour four et détartrants, éponges à récurer, nettoyeurs haute pression ou jets de vapeur.

Pour les saletés tenaces, utilisez de préférence un grattoir en verre, disponible dans le commerce. Respectez les instructions du fabricant.

Vous pouvez obtenir un grattoir en verre adapté auprès du service client ou via notre boutique en ligne.

L'utilisation d'une éponge spéciale pour le nettoyage des tables de cuisson en vitrocéramique donne d'excellents résultats.

Potential marks
Limescale and water marks	Clean the hob as soon as it has cooled down. You can use a cleaning agent suitable for glass-ceramic hobs.*
Sugar, rice starch or plastic	Clean immediately. Use a glass scraper. Caution: Risk of burns.*

• Nettoyez ensuite avec un chiffon humide et séchez avec un chiffon ou une serviette.

Remarque : n'utilisez aucun produit de nettoyage lorsque la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait marquer la surface. Assurez-vous que tout résidu de produit de nettoyage est éliminé.

Contour de la table de cuisson

Pour éviter d'endommager le contour de la table de cuisson, respectez les instructions suivantes :

Utilisez uniquement de l'eau savonneuse tiède. - Lavez soigneusement les chiffons neufs avant utilisation. - N'utilisez pas de produits agressifs ou abrasifs. - N'utilisez pas de grattoir en verre ni d'objets tranchants.

Questions fréquemment

posées (FAQ)

Using the appliance

Why can't I switch on the hob and why is the childproof lock symbol lit?

The childproof lock is activated. You can find information on this function in the section on → "Childproof lock"

Why are the displays flashing and why can I hear an audible signal?

Remove any liquid or food remains from the control panel. Remove any objects from the control panel. You can find instructions on how to deactivate the audible signal in the section on → "Basic settings"

Noises

Why I can hear noises while I'm cooking?

Noises may be generated while using the hob depending on the base material of the cookware. These noises are a normal part of induction technology. They do not indicate a defect.

Possible noises:

A low humming noise like the one a transformer makes: Occurs when cooking at a high heat setting. The noise disappears or becomes quieter when the heat setting is reduced.

Low whistling noise: Occurs when the cookware is empty. This noise disappears when water or food is added to the cookware.

Crackling: Occurs when using cookware made from different layers of material or when using cookware of different sizes and different materials at the same time. The loudness of the noise can vary depending on the quantity of food being cooked or the cooking method.

High-pitched whistling noises: Can occur when two hotplates are used at the highest heat setting at the same time. The whistling noises disappear or become quieter when the heat setting is reduced.

Fan noise: The hob is equipped with a fan that switches on automatically at high temperatures. The fan may continue to run even after you have switched off the hob if the temperature detected is still too high.

Cookware

Which types of cookware can be used with an induction hob?

You can find information on which types of cookware can be used with an induction hob in the section on → "Induction cooking".

Why is the hotplate not heating up and why is the heat setting flashing?

The hotplate on which the cookware is standing is not switched on. Check that you have switched on the correct hotplate.

The cookware is too small for the hotplate that is switched on or it is not suitable for induction cooking. Check that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the hotplate that best corresponds to its size. You can find information on the type, size and positioning of cookware in the sections on → "Induction cooking", → "Flex Zone" and → "Move function".

Why is it taking so long for the cookware to heat up or why is it not heating up sufficiently despite being on a high heat setting?

The cookware is too small for the hotplate that is switched on or it is not suitable for induction cooking. Check that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the hotplate that best corresponds to its size. You can find information on the type, size and positioning of cookware in the sections on → "Induction cooking", → "Flex Zone" and → "Move function".

Nettoyage

Comment nettoyer la table de cuisson ?

L'utilisation d'un produit de nettoyage spécial pour vitrocéramique donne les meilleurs résultats. Nous déconseillons l'utilisation de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs, de détergent pour lave-vaisselle (concentré) ou de tampons à récurer.

Vous trouverez plus d'informations sur le nettoyage et l'entretien de votre table de cuisson dans la section "Nettoyage".

Dépannage

En général, les pannes sont des problèmes mineurs faciles à résoudre. Veuillez lire les informations du tableau avant d'appeler le service après-vente.

Display	Possible cause	Solution
None	The power supply has been disconnected.	Use other electrical devices to check whether a short-circuit has occurred in the power supply.
	The device has not been connected in accordance with the circuit diagram.	Ensure that the device has been connected in accordance with the circuit diagram.
	Electronics fault.	If the fault cannot be eliminated, inform the technical after-sales service.
The displays flash	The control panel is damp or an object is covering it.	Dry the control panel or remove the object.
The - indicator flashes in the hotplate displays	A fault has occurred in the electronics.	To acknowledge the fault, cover the control panel with your hand.
F2	The electronics have overheated and have switched off the corresponding hotplate.	Wait until the electronics have cooled down sufficiently. Then touch any symbol on the hob.
F4	The electronics have overheated and have switched off all hotplates.
F5 + heat setting and acousticsignal	There is a hot pan in the area of the control panel. There is a risk that the electronics will overheat.	Remove the pan. The fault display goes out shortly afterwards. You can continue to cook.
F5 and acoustic signal	There is a hot pan in the area of the control panel. To protect the electronics, the hotplate has been switched off.	Remove the pan. Wait for a few seconds. Touch any control. If the fault display goes out, you can continue to cook.
F1/F6	The hotplate has overheated and switched itself off to protect the work surface.	Wait until the electronics have cooled down sufficiently and switch the hotplate on again.
F8	The hotplate was operating for an extended period without interruption.	The automatic safety switch-off function has been activated. See section
E9000	The supply voltage is faulty; outside of the normal operating range.	Contact your electricity provider.
E9010
U400	The hob is not connected properly	Disconnect the hob from the power supply. Ensure that it has been connected in accordance with the circuit diagram.
dE	The demo mode is activated	Disconnect the hob from the power supply. Wait 30 seconds and reconnect it. Touch any touch control in the next three minutes. The demo mode is deactivated.

Ne placez pas de casseroles chaudes sur le bandeau de commande.

Remarques

Si apparaît à l'écran, la touche du capteur de la zone de cuisson concernée doit être pressée et maintenue enfoncée pour lire le code d'erreur. Si le code d'erreur n'est pas répertorié dans le tableau, débranchez la table de cuisson de l'alimentation électrique, attendez 30 secondes puis rebranchez-la. Si le message réapparaît, contactez le service après-vente technique et communiquez-lui le code d'erreur exact.

Service client

Notre service après-vente est à votre disposition si votre appareil doit être réparé. Nous trouverons toujours une solution appropriée, également afin d'éviter que le personnel après-vente n'ait à effectuer des visites inutiles.

Numéro E et numéro FD

Veuillez indiquer le numéro E (numéro de produit) et le numéro FD (numéro de production) de votre appareil lors de tout contact avec le service après-vente.

La plaque signalétique portant ces numéros se trouve :

Sur le certificat de l'appareil. Sur la partie inférieure de la table de cuisson.

Le numéro E se trouve également sur la surface en verre de la table de cuisson. Vous pouvez vérifier l'indice client (KI) et le numéro FD en accédant aux réglages de base. Consultez la section "Réglages de base" à cet effet.

Veuillez noter qu'une visite d'un technicien du service après-vente n'est pas gratuite en cas de mauvaise utilisation de l'appareil, même pendant la période de garantie.

Veuillez trouver les coordonnées de tous les pays dans la liste du service client ci-jointe.

Pour réserver une visite d'ingénieur et obtenir des conseils sur les produits

GB 03448928979

Appels facturés au tarif local ou mobile.

IE 014502655

0,03 € par minute en heures pleines. En heures creuses 0,0088 €

par minute.

Fiez-vous au professionnalisme du fabricant. Vous pouvez donc être sûr que la réparation est effectuée par des techniciens de service formés qui portent des pièces de rechange d'origine pour vos appareils.

Plats d'essai

Ce tableau a été produit pour les instituts de test afin de faciliter les tests de nos appareils.

Les données du tableau se réfèrent à nos accessoires de cuisson Schulte-Ufer (ensemble de 4 pièces de batterie de cuisine pour la table de cuisson à induction HEZ 390042) avec les mesures suivantes :

Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour plaques de Ø 14,5 cm ; Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour plaques de Ø 14,5 cm ; Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour plaques de Ø 18 cm ; Poêle Ø 24 cm pour plaques de Ø 18 cm.

Test dishes	Cookware	Heat setting	Preheating Cooking time (min:sec)	Lid	Cooking Heat setting	Lid
Melting chocolate Chocolate coating (e.g. Dr. Oetker brand, dark chocolate 55% cocoa, 150 g)	Saucepan, 16 cm diameter	-	-	-	1.5	No
Heating and keeping lentil stew warm Lentil stew* Initial temperature 20 °C
Amount: 450 g	Cooking pot, 16 cm diameter	9	1:30 (without stir-ring)	Yes	1.5	Yes
Amount: 800 g	Saucepan, 22 cm diameter	9	2:30 (without stir-ring)	Yes	1.5	Yes
Lentil stew from a tin E.g lentils with Erasco sausages. Initial temperature 20 °C
Amount: 500 g	Cooking pot, 16 cm diameter	9	Approx. 1:30 (stir after approx. 1 minute)	Yes	1.5	Yes
Amount: 1 kg	Saucepan, 22 cm diameter	9	Approx. 2:30 (stir after approx. 1 minute)	Yes	1.5	Yes
Preparing Béchamel sauce Temperature of the milk: 7 °C Ingredients: 40 g butter, 40 g flour, 0.5 l milk (3.5% fat content) and a pinch of salt
1. Melt the butter, stir in the flour and salt, and heat up the mixture.	Saucepan, 16 cm diameter	2	Approx. 6:00	No	-	-
2 Add the milk to the roux and bring to the boil, stirring continuously.		7	Approx. 6:30	No	-	-
3. Once the Béchamel sauce comes to the boil, leave it on the hot-plate for a further two minutes, stirring continuously.		-	-	-	2	No
*Recipe in accordance with DIN 44550 **Recipe in accordance with DIN EN 60350-2

Test dishes		Cookware	Heat setting	Preheating Cooking time (min:sec)	Lid	Cooking Heat setting	Lid
Cooking rice pudding
Rice pudding, cooked with the lid on Temperature of the milk: 7 °C Heat the milk until it starts to rise up. Set the recommended heat setting and add rice, sugar and salt to the milk. The cooking time, including preheating, is approx. 45 minutes.
	Ingredients: 190 g short-grain rice, 90 g sugar, 750 ml milk (3.5% fat content) and 1 g salt	Cooking pot, 16 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	3 (stir after 10 minutes)	Yes
	Ingredients: 250 g short-grain rice, 120 g sugar, 1 l milk (3.5% fat content) and 1.5 g salt	Saucepan, 22 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	3 (stir after 10 minutes)	Yes
Rice pudding, cooked without lid Temperature of the milk: 7 °C Add the ingredients to the milk and heat the mixture up while stirring con- tinuously. Once the milk has reached approx. 90 °C, select the recom- mended heat setting and leave it to simmer on a low heat for approx. 50 minutes.
	Ingredients: 190 g short-grain rice, 90 g sugar, 750 ml milk (3.5% fat content) and 1 g salt	Cooking pot, 16 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	3	No
	Ingredients: 250 g short-grain rice, 120 g sugar, 1 l milk (3.5% fat content) and 1.5 g salt	Saucepan, 22 cm diameter	8.5	Approx. 5:30	No	2.5	No
Cooking rice* Water temperature: 20 °C
	Ingredients: 125 g long grain rice, 300 g water and a pinch of salt	Cooking pot, 16 cm diameter	9	Approx. 2:30	Yes	2	Yes
	Ingredients: 250 g long grain rice, 600 g water and a pinch of salt	Saucepan, 22 cm diameter	9	Approx. 2:30	Yes	2.5	Yes
Roasting a pork loin Initial temperature of the loin: 7 °C
	Amount: 3 pork loins (total weight approx. 300 g, 1 cm thick) and 15 ml sunflower oil	Frying pan, 24 cm diameter	9	Approx. 1:30	No	7	No
Preparing pancakes**
	Amount: 55 ml batter for each pancake	Frying pan, 24 cm diameter	9	Approx. 1:30	No	7	No
Deep-fat frying chips
	Amount: 1.8 l sunflower oil, per portion: 200 g frozen chips (e.g. McCain 123 Original fries)	Saucepan, 22 cm diameter	9	Until the oil temperature reaches 180 °C	No	9	No
*Recipe in accordance with DIN 44550 **Recipe in accordance with DIN EN 60350-2

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, ALLEMAGNE