PIV875DC1E - Plaque de cuisson BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à induction
Marque	BOSCH
Modèle	PIV875DC1E
Nombre de foyers	4
Types de foyers	Induction (Ø 18 cm, 14,5 cm, 24 cm, 21 cm)
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance totale maximale	Environ 7400 W (selon configuration)
Fonctions principales	PowerBoost, PanBoost, Maintien au chaud, PerfectFry Sensor (5 niveaux), QuickStart, ReStart
Minuteries intégrées	Minuteur d'arrêt, Minuteur (0-99 min), Chronomètre
Sécurité	Verrouillage enfant, Protection anti-effacement, Arrêt de sécurité individuel, Indicateur de chaleur résiduelle, Détection de récipient
Entretien et nettoyage	Surface vitrocéramique, nettoyage après chaque usage avec produit adapté, protection anti-effacement pour nettoyage
Affichage de consommation d'énergie	Oui (réglable dans les paramètres)
Test de compatibilité des ustensiles	Oui (via paramètre c12)
Dimensions (approx.)	80 x 52 x 5 cm (estimation)
Poids (approx.)	12 kg (estimation)
Réparabilité	Pièces détachées disponibles pendant 10 ans, réparation par professionnel
Garantie	2 ans (standard)
Numéro de produit (E-Nr.)	Sur la plaque signalétique
Service client	Coordonnées dans le manuel ou sur bosch-home.com

FOIRE AUX QUESTIONS - PIV875DC1E BOSCH

Comment utiliser la fonction PerfectFry Sensor ?

Placez une poêle vide sur la zone de cuisson, sélectionnez la zone et touchez L. Dans les 10 secondes, choisissez le niveau de température (1 à 5). La fonction maintient automatiquement la température. Ajoutez la matière grasse puis les aliments lorsque le signal sonore retentit.

Comment activer le verrouillage enfant ?

La plaque doit être éteinte. Touchez ①, puis maintenez Ⓢ enfoncé pendant 4 secondes. Le symbole 8 s'allume. Pour désactiver, répétez l'opération.

Pourquoi ma zone de cuisson ne chauffe-t-elle pas ?

Vérifiez que l'ustensile est compatible induction (base ferromagnétique). Si le niveau clignote, la casserole n'est pas détectée. Placez-la sur une zone plus petite ou utilisez le test de compatibilité (paramètre c12).

Comment nettoyer la plaque en vitrocéramique ?

Attendez que la plaque soit froide. Utilisez un racloir en verre pour les saletés tenaces, puis un produit nettoyant spécial vitrocéramique et un chiffon doux. Ne jamais utiliser de produits abrasifs ou de nettoyeur vapeur.

Comment utiliser la fonction PowerBoost ?

Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée, puis touchez _boost. Le voyant b s'allume. Pour désactiver, retouchez _boost. Attention : cette fonction n'est disponible que si l'autre zone du même groupe n'est pas utilisée.

Comment régler le minuteur ?

Touchez Ⓞ pour la minuterie d'arrêt (après avoir sélectionné une zone) ou Ⓞ (pendant) pour le minuteur indépendant. Utilisez les touches + ou - pour définir le temps, puis confirmez avec Ⓞ.

Que signifie l'affichage 'F8' ?

C'est l'arrêt de sécurité individuel : une zone de cuisson a fonctionné trop longtemps sans modification. Touchez n'importe quelle touche pour éteindre l'affichage et réutiliser la zone.

Puis-je utiliser des casseroles en aluminium ?

Non, l'aluminium n'est pas ferromagnétique et n'est donc pas adapté à l'induction. Seuls les ustensiles en acier émaillé, fonte ou acier inoxydable spécial induction conviennent.

Comment tester la compatibilité de mes ustensiles ?

Placez 200 ml d'eau à température ambiante dans l'ustensile au centre de la zone. Accédez aux réglages de base (voir chapitre 15), sélectionnez c12 puis touchez la plage de réglage. Après 20 secondes, le résultat s'affiche : 0 (non adapté), 1 (moyen) ou 2 (bon).

Comment réinitialiser les réglages d'usine ?

La plaque étant éteinte, touchez ① puis maintenez Ⓢ pendant 4 secondes. Utilisez les touches de réglage pour sélectionner cØ et choisissez 1 (réglages usine). Confirmez en maintenant Ⓢ 4 secondes.

MODE D'EMPLOI PIV875DC1E BOSCH

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Table de cuisson à induction

PIV8..DC...

[fr] Notice d'utilisation

Des informations et explications supplémentaires sont disponibles en ligne :

Sommaire

1 Sécurité 2 2 Éviter les dommages matériels 4 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 5 4 Ustensiles de cuisson adaptés 5 5 Familiarisation avec votre appareil 7 6 Fonctionnement de base 8 7 Options de temporisation 9 8 PowerBoost 10 9 PanBoost 10 10 Fonction maintien au chaud 11 11 Capteur PerfectFry 11 12 Verrouillage enfant 12 13 Protection contre les éclaboussures 13 14 Coupure de sécurité individuelle 13 15 Réglages de base 13 16 Test des ustensiles de cuisson 14 17 Nettoyage et entretien 15 18 Dépannage 15 19 Mise au rebut 16 20 Service après-vente 17 21 Plats d'essai 17

1 Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

1.1 Informations générales

• Lisez attentivement cette notice d'utilisation.
• Conservez la notice, la passeport de l'appareil et les informations produit pour référence future ou pour le prochain propriétaire.
• Ne branchez pas l'appareil s'il a été endommagé pendant le transport.

1.2 Utilisation conforme

Seul un professionnel agréé peut connecter des appareils sans fiche. Les dommages causés par une connexion incorrecte ne sont pas couverts par la garantie.

L'appareil ne peut être utilisé en toute sécurité que s'il est correctement installé conformément aux consignes de sécurité. L'installateur est responsable de s'assurer que l'appareil fonctionne parfaitement à son lieu d'installation.

Utilisez cet appareil uniquement :

Pour préparer des repas et des boissons. Sous surveillance. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lors de la cuisson, même pour de courtes périodes. - Dans les ménages privés et dans les espaces clos d'un environnement domestique. - Jusqu'à une altitude maximale de 4000 m au-dessus du niveau de la mer.

N'utilisez pas l'appareil :

• Avec une minuterie externe ou une télécommande séparée. Cela ne s'applique pas si le fonctionnement avec des appareils inclus dans la norme EN 50615 est désactivé.

Si vous portez un dispositif médical implantable actif (par exemple un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), vérifiez auprès de votre médecin qu'il est conforme à la directive 90/385/CEE du Conseil du 20 juin 1990, aux normes EN 45502-2-1 et EN 45502-2-2, et qu'il a été choisi, implanté et programmé conformément à la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont satisfaites et si, en outre, des ustensiles de cuisine non métalliques et des récipients de cuisson à poignées non métalliques sont utilisés, il est sûr d'utiliser cette table de cuisson à induction comme prévu.

1.3 Restriction du groupe d'utilisateurs

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et/ou de connaissances,

à condition qu'ils soient supervisés ou qu'ils aient reçu des instructions sur l'utilisation sûre de l'appareil et qu'ils aient compris les dangers qui en résultent.

Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

Les enfants ne doivent pas effectuer de nettoyage ou d'entretien par l'utilisateur, sauf s'ils sont âgés d'au moins 15 ans et qu'ils sont supervisés.

Tenez les enfants de moins de 8 ans à l'écart de l'appareil et du câble d'alimentation.

1.4 Utilisation sûre

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

Laisser de la graisse ou de l'huile chauffer sur une table de cuisson sans surveillance peut être dangereux et peut provoquer un incendie.

• Ne laissez jamais d'huile ou de graisse chaude sans surveillance.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau ; éteignez plutôt l'appareil puis couvrez-le avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

La surface de cuisson devient très chaude.

• Ne placez jamais d'objets inflammables sur la surface de cuisson ou à proximité immédiate.
• Ne placez jamais d'objets sur la surface de cuisson.

L'appareil deviendra chaud.

• Ne conservez pas d'objets combustibles ou de bombes aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Les couvercles de table de cuisson peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de l'éclatement des matériaux.

N'utilisez pas de couvercles de table de cuisson.

Après chaque utilisation, éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

• N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement car il n'y a plus de casseroles ou de poêles dessus.

Les aliments peuvent prendre feu.

Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus court doit être surveillé en continu.

AVERTISSEMENT - Risque de brûlures !

L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation, en particulier le pourtour de la table de cuisson, s'il est installé.

• Il convient de faire preuve de prudence ici afin d'éviter de toucher les éléments chauffants.
• Les jeunes enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart de l'appareil.

Les grilles de protection de la table de cuisson peuvent provoquer des accidents.

• N'utilisez jamais de grilles de protection de la table de cuisson.

L'appareil devient chaud pendant son fonctionnement.

• Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer.

Les objets métalliques posés sur la table de cuisson deviennent très chauds rapidement.

• Ne posez jamais d'objets métalliques (tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles) sur la table de cuisson.

AVERTISSEMENT - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé et formé. - N'utilisez que des pièces de rechange d'origine lors de la réparation de l'appareil. - Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de connexion spécial, disponible auprès du fabricant ou de son service client.

Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, cela est dangereux.

• Ne faites jamais fonctionner un appareil endommagé.
• Si la surface est fissurée, vous devez éteindre l'appareil afin d'éviter un éventuel choc électrique. Pour ce faire, coupez l'alimentation via le fusible dans la boîte à fusibles plutôt qu'à l'interrupteur principal.
• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil. Débranchez toujours l'appareil à la prise secteur.
• Si l'appareil ou le câble d'alimentation est endommagé, coupez immédiatement le fusible dans la boîte à fusibles.
• Appelez le service client. → Page 17

Une infiltration d'humidité peut provoquer un choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeurs vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.

L'isolation des câbles d'appareils électriques peut fondre si elle entre en contact avec des parties chaudes de l'appareil.

• Ne mettez jamais les câbles d'appareils électriques en contact avec des parties chaudes de l'appareil. Si des objets métalliques entrent en contact avec le ventilateur situé sous la table de cuisson, cela peut provoquer un choc électrique.
• Ne rangez pas d'objets métalliques longs et pointus dans les tiroirs situés sous la table de cuisson.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Les casseroles peuvent sauter soudainement à cause du liquide entre le fond de la casserole et la plaque chauffante.

Gardez toujours les plaques chauffantes et les fonds de casseroles secs. - N'utilisez jamais de récipients glacés sortis du congélateur.

Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson peuvent se briser en raison d'une surchauffe.

• Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau.
• Utilisez uniquement des récipients résistants à la chaleur.

Un appareil dont la surface est fissurée ou cassée peut provoquer des coupures.

• N'utilisez pas l'appareil si sa surface est fissurée ou cassée.

AVERTISSEMENT - Risque de suffocation !

Les enfants peuvent mettre l'emballage sur leur tête ou s'y enrouler et suffoquer.

• Gardez l'emballage hors de portée des enfants.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'emballage.

Les enfants peuvent inhaler ou avaler de petites pièces, ce qui peut provoquer une suffocation.

• Gardez les petites pièces hors de portée des enfants.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec de petites pièces.

2 Éviter les dommages matériels

Vous trouverez ici les causes les plus courantes de dommages et des conseils pour les éviter.

Damage	Cause	Measure
Stains	Unsupervised cooking process.	Monitor the cooking process.
Stains, blisters	Spilled food, especially food with a high sugar content.	Remove immediately with a glass scraper.
Stains, blisters or fractures in the glass	Defective cookware, cookware with melted enamel or cookware with copper or alu-minium base.	Use suitable cookware that is in a good condition.
Stains, discolouration	Unsuitable cleaning methods.	Only use cleaning agents that are suitable for glass ceramic, and only clean the hob when it is cold.
Blisters or fractures in the glass	Knocks or falling cookware, cooking accessories or other hard or pointed objects.	When cooking, do not hit the glass or let objects fall onto the hob.
Scratches, discolouration	Rough cookware bases or moving the cookware on the hob.	Check the cookware. Lift the cookware when moving it.
Scratches	Salt, sugar or sand.	Do not use the hob as a work surface or storage space.
Damage to the appliance	Cooking with frozen cookware.	Never use frozen cookware.
Damage to the cookware or the appliance	Cooking without contents.	Never place or heat empty cookware on a hot cooking zone.
Glass damage	Melted material on the hot cooking zone or hot pot lid on the glass.	Do not place greaseproof paper or alu-minium foil nor plastic containers or pot lids on the hob.
Overheating	Hot cookware on the control panel or on the frame.	Never place hot cookware on these areas.

ATTENTION !

Un ventilateur se trouve sous cette table de cuisson.

• Si un tiroir est situé sous la table de cuisson, n'y rangez pas d'objets petits ou pointus, de papier ou de torchons. Ces objets pourraient être aspirés et endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement.
• Il doit y avoir un espace d'au moins 2 cm entre le contenu du tiroir et le point d'entrée du ventilateur.

3 Protection de l'environnement et économies d'énergie

3.1 Élimination de l'emballage

Les matériaux d'emballage sont compatibles avec l'environnement et peuvent être recyclés.

• Triez les différents composants par type et éliminez-les séparément.

3.2 Économie d'énergie

Si vous suivez ces instructions, votre appareil consommera moins d'énergie.

Choisissez la zone de cuisson adaptée à la taille de votre casserole. Centrez le récipient sur la table de cuisson.

Utilisez des récipients dont le diamètre de base est identique à celui de la plaque.

Astuce : les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur de la casserole, qui est souvent plus grand que le diamètre de base.

• Des récipients inadaptés ou des zones de cuisson incomplètement couvertes consomment beaucoup d'énergie. Couvrez les casseroles avec des couvercles adaptés.
• Cuisiner sans couvercle consomme considérablement plus d'énergie.

Soulevez les couvercles le moins souvent possible.

• Lorsque vous soulevez le couvercle, beaucoup d'énergie s'échappe. Utilisez un couvercle en verre.
• Vous pouvez voir à l'intérieur de la casserole à travers un couvercle en verre sans avoir à le soulever.

Utilisez des casseroles et des poêles à fond plat. Les fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

Utilisez des récipients adaptés à la quantité d'aliments. Les grands récipients contenant peu d'aliments nécessitent plus d'énergie pour chauffer.

Cuisez avec peu d'eau. Plus il y a d'eau dans le récipient, plus il faut d'énergie pour la chauffer.

Baissez à un niveau de puissance inférieur dès le début. Si vous utilisez un niveau de puissance continu trop élevé, vous gaspillerez de l'énergie.

Les informations produit conformément au règlement (UE) 66/2014 figurent sur la fiche produit jointe et en ligne sur la page produit de votre appareil.

4 Ustensiles de cuisson adaptés

Les ustensiles de cuisson adaptés à la cuisson par induction doivent avoir une base ferromagnétique, c'est-à-dire qu'ils doivent être attirés par un aimant. La base doit également correspondre à la taille de la

zone de cuisson. Si un ustensile n'est pas détecté sur une zone de cuisson, placez-le sur la zone de cuisson dont le diamètre est le plus petit suivant.

4.1 Taille et caractéristiques des ustensiles de cuisson

Pour détecter correctement les ustensiles de cuisson, tenez compte de la taille et du matériau de ceux-ci. Toutes les bases des ustensiles doivent être parfaitement plates et lisses.

Vous pouvez utiliser le test d'ustensiles pour vérifier si vos ustensiles sont adaptés. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sous

→ "Test d'ustensiles", page 14.

Cookware	Materials	Properties
Recommended cookware	Stainless steel cookware in a sandwich design that distributes the heat well.	This cookware distributes the heat evenly, heats up quickly, and ensures that it can be detected easily.
	Ferromagnetic cookware made of enamelled steel, cast iron or special induction cookware made of stainless steel.	This cookware heats up quickly and ensures that it can be detected easily.
Suitable	The base is not fully ferromagnetic.	If the ferromagnetic area is smaller than the base of the cookware, only the area that is ferromagnetic heats up. As a result, the heat is not distributed evenly.
	Cookware bases with aluminium content.	These reduce the ferromagnetic area, which means that less power is emitted to the cookware. This cookware may not be sufficiently detected or may not be detected at all, and therefore does not heat sufficiently.
Not suitable	Cookware made from normal thin steel, glass, clay, copper or aluminium.

Remarques

• N'utilisez pas de plaques adaptatrices entre la table de cuisson et les ustensiles.
• Ne chauffez pas des ustensiles vides et n'utilisez pas d'ustensiles à base fine, car ils peuvent devenir très chauds.

5 Familiarisation avec votre appareil

5.1 Cuisson par induction

Par rapport aux tables de cuisson conventionnelles, la technologie à induction apporte une série de changements et présente de nombreux avantages, tels que des gains de temps lors de la cuisson et

friture, économies d'énergie ainsi qu'une plus grande facilité de nettoyage et d'entretien. Il offre également un meilleur contrôle de la chaleur car la chaleur est générée directement dans la batterie de cuisine.

5.2 Panneau de commande

Les détails individuels, tels que la couleur et la forme, peuvent différer de la figure.

Remarques

Gardez toujours le panneau de commande propre et sec. - Ne placez aucun ustensile de cuisine près des affichages ou des capteurs. L'électronique peut surchauffer.

Touches tactiles

Lorsque vous allumez la table de cuisson, les symboles des commandes disponibles à ce moment s'allument.

Sensor	Function
①	Main switch
®	Wipe protection
®	Childproof lock
0 1 1 2 1 3...	Settings range
®boost	PowerBoost / PanBoost
®	Timer
®	Switch-off timer
®	Count-up timer
®	Keep-warm function
®	PerfectFry Sensor
+	Select a cooking zone

Selon l'état de la table de cuisson, les affichages des zones de cuisson et les diverses fonctions activées et disponibles s'allument également.

5.3 Répartition des zones de cuisson

La puissance spécifiée a été mesurée avec les casseroles standard, décrites dans la norme CEI/EN 60335-2-6. La puissance peut varier en fonction de la taille ou du matériau de la batterie de cuisine.

Area	Highest power level
A 18 cm diameter	Power level 9	1800 W
	PowerBoost	3100 W
B 14.5 cm diameter	Power level 9	1400 W
	PowerBoost	2200 W
C 24 cm diameter	Power level 9	2200 W
	PowerBoost	3700 W
D 21 cm diameter	Power level 9	2200 W
	PowerBoost	3700 W

5.4 Zone de cuisson

Avant de commencer à cuisiner, vérifiez si la taille de la batterie de cuisine correspond à la zone de cuisson que vous souhaitez utiliser :

Area	Cooking zone type
○	Single-circuit cooking zone

5.5 Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson est dotée d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque zone de cuisson. Ne touchez pas la zone de cuisson si l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Display	Meaning
H	The cooking zone is hot.
h	The cooking zone is warm.

6 Fonctionnement de base

6.1 Allumage de la table de cuisson

Touchez ①.

Un signal sonore retentit. Les symboles des zones de cuisson et les fonctions actuellement disponibles s'allument. 0.0 s'allume à côté des zones de cuisson.

La table de cuisson est prête à l'emploi.

ReStart

• Si vous allumez l'appareil dans les quatre secondes suivant son extinction, la table de cuisson fonctionne avec les réglages précédemment définis.

6.2 Extinction de la table de cuisson

• Touchez ① jusqu'à ce que les affichages s'éteignent. Toutes les zones de cuisson sont éteintes.

Remarque : Si toutes les zones de cuisson sont éteintes pendant plus de 20 secondes, la table de cuisson s'éteint automatiquement.

6.3 Réglage du niveau de puissance des zones de cuisson

La zone de cuisson dispose de 17 niveaux de puissance, affichés de 1 à 9 avec des valeurs intermédiaires. Sélectionnez le niveau de puissance le mieux adapté aux aliments et au processus de cuisson prévu.

1. Touchez le symbole ± de la zone de cuisson souhaitée.
2. L'affichage 0.0 devient plus lumineux.

6.4 Conseils de cuisson

• Lors du chauffage de purées, de soupes crèmeuses ou de sauces épaisses, remuez de temps en temps. Pour préchauffer, réglez le niveau de puissance 8-9.
• Lors de la cuisson avec le couvercle, réduisez le niveau de puissance dès que vous voyez de la vapeur s'échapper. Le résultat de cuisson n'est pas affecté par la vapeur qui s'échappe. Après la cuisson, placez un couvercle sur le récipient jusqu'à ce que vous serviez le plat.
• Pour cuisiner avec l'autocuiseur, respectez les instructions du fabricant.
• Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps, sinon les nutriments seront perdus. La minuterie de cuisine vous permet de régler le temps de cuisson optimal.
• Assurez-vous que l'huile ne fume pas.
• Pour faire dorer les aliments, faites-les frire en petites portions, une après l'autre.
• Sélectionnez le niveau de puissance requis dans la zone de réglage.
• Le niveau de puissance a été réglé.

Remarque : si aucun récipient n'est placé sur la zone de cuisson ou si la casserole n'est pas adaptée, le niveau de puissance sélectionné clignote. Après un certain temps, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Démarrage rapide

• Si vous placez un récipient sur la table de cuisson avant de l'allumer, le récipient est détecté à l'allumage et la zone de cuisson correspondante est sélectionnée automatiquement. Sélectionnez le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes, sinon la table de cuisson s'éteint.

Modification du niveau de puissance et extinction de la zone de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Sélectionnez le niveau de puissance requis dans la plage de réglage ou réglez-le sur 0.0.
3. Le niveau de puissance de la zone de cuisson change ou la zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.
4. Certains ustensiles de cuisine peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson des aliments. Vous devez donc utiliser des gants de cuisine.
5. Vous trouverez des recommandations pour une cuisson économe en énergie sous → "Économiser de l'énergie", page 5

Recommandations de cuisson

Le tableau indique quel niveau de puissance (_ = ) convient à quel aliment. Le temps de cuisson (日 ) peut varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.

念 min

Faire fondre

Sans couvercle 2 Préchauffer au niveau de puissance 8 - 8.5

	—=三	① min
Chocolate coating	1 - 1.5	-
Butter, honey, gelatine	1 - 2	-
Heating and keeping warm
Stew, e.g. lentil stew	1.5 - 2	-
Milk¹	1.5 - 2.5	-
Boiled sausages¹	3 - 4	-
Defrosting and heating
Spinach, frozen	3 - 4	15 - 25
Goulash, frozen	3 - 4	35 - 55
Poaching, simmering
Potato dumplings¹	4.5 - 5.5	20 - 30
Fish¹	4 - 5	10 - 15
White sauces, e.g. Béchamel sauce	1 - 2	3 - 6
Whisked sauces, e.g. Béarnaise sauce, Hollandaise sauce	3 - 4	8 - 12
Boiling, steaming, braising
Rice, with double the volume of water	2.5 - 3.5	15 - 30
Rice pudding²	2 - 3	30 - 40
Unpeeled boiled pots	4.5 - 5.5	25 - 35
Boiled potatoes	4.5 - 5.5	15 - 30
Pasta¹	6 - 7	6 - 10
Stew	3.5 - 4.5	120 - 180
Soups	3.5 - 4.5	15 - 60
Vegetables	2.5 - 3.5	10 - 20
Vegetables, frozen	3.5 - 4.5	7 - 20
Stew in a pressure cooker	4.5 - 5.5	-
Stewing
Rolled roasting joint	4 - 5	50 - 65
Pot roast	4 - 5	60 - 100
Goulash²	3 - 4	50 - 60
Braising/frying with a small amount of fat¹
¹ Without lid
² Preheat to power level 8 - 8.5

7 Options de réglage du temps

Votre table de cuisson dispose de diverses fonctions pour régler le temps de cuisson :

• Minuteur d'arrêt Minuteur
• Minuteur

	—=三	① min
Escalope, plain or breaded	6 - 7	6 - 10
Escalope, frozen	6 - 7	6 - 12
Chops, plain or breaded	6 - 7	8 - 12
Steak (3 cm thick)	7 - 8	8 - 12
Poultry breast (2 cm thick)	5 - 6	10 - 20
Poultry breast, frozen	5 - 6	10 - 30
Rissoles (3 cm thick)	4.5 - 5.5	20 - 30
Hamburgers (2 cm thick)	6 - 7	10 - 20
Fish and fish fillet, plain	5 - 6	8 - 20
Fish and fish fillet, breaded	6 - 7	8 - 20
Fish, breaded and frozen, e.g. fish fingers	6 - 7	8 - 15
Prawns and scampi	7 - 8	4 - 10
Sautéing fresh vegetables and mushrooms	7 - 8	10 - 20
Stir-fry, vegetables, meat cut in strips Asian-style	7 - 8	15 - 20
Frozen dishes, e.g. stir-fries	6 - 7	6 - 10
Pancakes, cooked one after the other	6.5 - 7.5	-
Omelette (cooked one after the other)	3.5 - 4.5	3 - 10
Fried eggs	5 - 6	3 - 6
Deep-frying, 150–200 g per portion in 1–2 l oil, deep-fat fried in portions1
Frozen products, e.g. chips, chicken nuggets	8 - 9	-
Croquettes, frozen	7 - 8	-
Meat, e.g. chicken portions	6 - 7	-
Fish, breaded or battered	6 - 7	-
Vegetables, mushrooms, breaded, beer-battered or tem-pura	6 - 7	-
Small baked items, e.g. dough-nuts, battered fruit	4 - 5	-
1 Without lid
2 Preheat to power level 8 - 8.5

7.1 Minuteur d'arrêt

Permet de programmer une durée de cuisson pour une ou plusieurs zones de cuisson. Une fois le temps écoulé, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Activation du minuteur d'arrêt

1. Sélectionnez la zone de cuisson et le niveau de puissance.
2. Appuyez sur
3. Le témoin de la plaque s'allume.
4. Réglez l'heure sur le panneau de commande.
5. Pour régler une durée de cuisson inférieure à 10 minutes, touchez toujours 0 avant de sélectionner la valeur souhaitée.
6. Appuyez sur pour confirmer.
7. Le temps de cuisson commence à décompter.
8. Une fois le temps de cuisson écoulé, la zone de cuisson s'éteint automatiquement et un signal sonore retentit.

Remarque : si vous réglez un temps de cuisson pour une zone de cuisson sur laquelle le capteur PerfectFry est activé, le décompte ne commence qu'une fois le niveau de température sélectionné atteint.

Modification ou désactivation de la minuterie d'arrêt

1. Sélectionnez la zone de cuisson et touchez
2. Dans la zone de réglage, modifiez la durée ou réglez-la sur 00 pour supprimer la durée.
3. Appuyez sur pour confirmer.

7.2 Minuterie

Permet d'activer une minuterie de 0 à 99 minutes. Cette fonction peut être utilisée indépendamment des zones de cuisson et des autres réglages. Elle n'éteint pas automatiquement les zones de cuisson.

Activation de la minuterie

1. Touchez 念
2. Réglez la durée souhaitée sur le bandeau de commande.
3. Appuyez sur pour confirmer.
4. Le temps commence à s'écouler.
5. Un signal sonore retentit une fois le temps écoulé.

Modification ou désactivation de la minuterie

1. Touchez
2. Dans la zone des réglages, modifiez l'heure ou réglez sur 00 pour supprimer l'heure.
3. Appuyez sur pour confirmer.

7.3 Minuterie à décompte

La fonction chronomètre affiche le temps écoulé depuis l'activation.

Activation de la minuterie à décompte

Touchez - Le temps commence à s'écouler.

Désactivation de la minuterie à décompte

1. Touchez Ⓞ. Le chronomètre s'arrête. Les affichages de la minuterie restent allumés.
2. Touchez . Les affichages s'éteignent.

8 PowerBoost

Vous pouvez utiliser cette fonction pour chauffer de grands volumes d'eau plus rapidement qu'avec g.

Cette fonction est disponible pour toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone de cuisson du même groupe ne soit pas utilisée.

9 PanBoost

Vous pouvez utiliser cette fonction pour chauffer les casseroles plus rapidement qu'avec g.

Cette fonction est disponible pour toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone de cuisson du même groupe ne soit pas utilisée.

8.1 Activation de PowerBoost

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez _boost . L'affichage b s'allume.
3. La fonction est activée.

8.2 Désactivation de PowerBoost

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez _boost . L'affichage s'éteint et la zone de cuisson revient au niveau de puissance .
3. La fonction a été désactivée.

Remarque : dans certaines circonstances, cette fonction peut se désactiver automatiquement afin de protéger les composants électroniques de la table de cuisson.

9.1 Applications recommandées

• Ne placez pas de couvercle sur la casserole.
• Ne laissez jamais les casseroles sans surveillance lorsqu'elles chauffent. Utilisez uniquement des casseroles froides.
• Utilisez des casseroles à fond parfaitement plat. N'utilisez pas de casseroles à fond mince.

9.2 Activation de PanBoost

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez deux fois _boost. s'allume. La fonction est activée.

9.3 Désactivation de PanBoost

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez boost,Pb s s'éteint et la zone de cuisson revient au niveau de puissance 3.
3. La fonction a été désactivée.

Remarque : pour éviter des températures élevées, cette fonction se désactive automatiquement après 30 secondes.

10 Fonction maintien au chaud

Vous pouvez utiliser cette fonction pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour garder les plats au chaud.

10.1 Activation de la fonction maintien au chaud

1. Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée.
2. Touchez dans les 10 secondes suivantes. L o s'allume.
3. La fonction est activée.

10.2 Désactivation de la fonction maintien au chaud

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez

s'éteint.

• La fonction a été désactivée.

11 Capteur PerfectFry

Convient pour cuire ou réduire des sauces, faire des crêpes ou des œufs au beurre, pour faire frire des légumes ou des steaks jusqu'au niveau d'ébullition souhaité, et pour maintenir la température sous contrôle.

Au lieu de régler fréquemment le niveau de puissance pendant la cuisson, sélectionnez la température cible requise une fois au début. Les capteurs sous la vitrocéramique mesurent la température du récipient et la maintiennent constante pendant tout le processus de cuisson.

Cette fonction est disponible sur toutes les zones de cuisson marquées de ce symbole 山

11.1 Avantages

• La température est maintenue automatiquement constante sans que vous ayez à modifier le niveau de puissance.
• L'huile ne surchauffe pas. Cela évite que les aliments ne brûlent.
• La zone de cuisson ne chauffe que le temps nécessaire au maintien de la température. Cela permet d'économiser de l'énergie.

11.2 Niveaux de température

Niveaux de température pour la préparation des repas.

Level	Temper- ature	Functions
1	120 °C	Boiling and reducing sauces, fry ve- getables
2	140 °C	Searing in olive oil or butter
3	160 °C	Frying fish and coarse foods
4	180 °C	Deep-fat frying breaded, frozen and grilled food
5	215 °C	High-temperature grill and griddle plate

11.3 Ustensiles de cuisson recommandés

Des ustensiles de cuisson spéciaux ont été développés pour cette fonction, qui donnent les meilleurs résultats.

Cookware	Recommended cooking zone
Frying pan, 15 cm dia-meter	Single cooking zone
Frying pan, 21 cm dia-meter	Single cooking zone

Les ustensiles de cuisson recommandés sont disponibles auprès du service client, des revendeurs spécialisés ou dans notre boutique en ligne www.bosch-home.com.

Remarque : Vous pouvez également utiliser d'autres ustensiles de cuisson. Selon la composition des ustensiles, la température atteinte peut différer du niveau de température sélectionné.

11.4 Activation du capteur PerfectFry

1. Placez un ustensile de cuisson vide sur la zone de cuisson.
2. Sélectionnez la zone de cuisson et touchez
3. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le réglage de température requis sur le bandeau de commande.
4. La fonction démarre. L J clignote jusqu'à ce que la température cible soit atteinte.
5. Une fois la température cible atteinte, un signal sonore retentit et cesse de clignoter.
6. Ajoutez la graisse de friture puis les aliments dans la poêle.

Remarque : si vous devez cuisiner avec plus de 250 ml d'huile, ajoutez l'huile et attendez quelques secondes avant d'ajouter les aliments.

11.5 Désactivation du capteur PerfectFry

• Sélectionnez la zone de cuisson et touchez L\~
• La fonction a été désactivée.

11.6 Recommandations pour la cuisson avec le capteur PerfectFry

Le tableau suivant indique les niveaux de température idéaux pour une sélection de plats. La température et le temps de cuisson min dépendent de la quantité, de l'état et de la qualité des aliments.

	8	◎min
Meat
Escalope	4	6-10
Escalope, breaded	4	6-10
Fillet	4	6-10
Chops	3	10-15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel	4	10-15
Steak, rare, 3 cm thick	5	6-8
Steak, medium, 3 cm thick	5	8-12
Steak, well-done, 3 cm thick	4	8-12
T-bone steak, rare, 4.5 cm thick	5	10-15
T-bone steak, medium, 4.5 cm thick	5	20-30
Poultry breast, 2 cm thick	3	10-20
Bacon	2	5-8
Minced meat	4	6-10
Hamburgers, 1.5 cm thick	3	6-15
Meatballs, 2 cm thick	3	10-20
Sausages	3	8-20
Chorizo, fresh sausages	3	10-20
Skewers, kebabs	3	10-20
Gyros	4	7-12
Fish and seafood
Fish fillet	4	10-20
Fish fillet, breaded	4	10-20
Fish, fried, whole	3	10-20
Sardines	4	6-12
Scampi, prawns	4	4-8
Squid, cuttlefish	4	6-12
Egg dishes
Fried eggs in butter	2	2-6
Fried eggs	4	2-6

	8	◎ min
Scrambled eggs	2	4-9
Omelette	2	3-6
French toast	3	4-8
Crêpes, blinis, pancakes, tacos	5	1-3
Vegetables
Roast potatoes	5	6-12
Chips	4	15-25
Potato pancakes	5	2-4
Onions, roasted garlic	2	2-10
Onion rings	3	5-10
Courgettes, aubergines, peppers	2	4-12
Green asparagus	3	4-15
Mushrooms	4	10-15
Vegetables, braised in oil	1	10-20
Vegetables in tempura batter	4	5-10
Frozen products
Chicken nuggets	4	10-15
Fish fingers	4	8-12
Chips	5	4-8
Stir-fries	3	6-10
Spring rolls	4	10-30
Pastries, croquettes	5	3-8
Sauces
Tomato sauce	1	25-35
Béchamel sauce	1	10-20
Cheese sauce	1	10-20
Sweet sauces	1	15-25
Sauces, reduced	1	25-35
Other
Fried cheese	3	7-10
Croutons	3	6-10
Toasted bread	4	4-8
Dried ready meals	1	5-10
Almonds, walnuts, pine nuts, roasted	4	3-15
Popcorn	5	3-4

12 Verrouillage enfant

La table de cuisson est équipée d'un verrouillage enfant. Cela empêche les enfants d'allumer la table de cuisson.

12.1 Activation du verrouillage enfant

Exigence : la table de cuisson doit être éteinte.

1. Touchez ①.
2. Touchez et maintenez δ enfoncé pendant 4 secondes. L'affichage 8 s'allume pendant 10 secondes. La table de cuisson est verrouillée.

12.2 Désactivation du verrouillage enfant

1. Touchez ①.
2. Touchez et maintenez δ enfoncé pendant 4 secondes. ν Le verrouillage est désactivé.

12.3 Verrouillage enfant automatique

Vous pouvez également activer automatiquement le verrouillage enfant à chaque extinction de la table de cuisson.

Vous trouverez comment activer et désactiver cette fonction dans la section « Réglages de base » → Page 13.

13 Protection anti-taches

Permet de verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage afin que les réglages ne soient pas modifiés par inadvertance.

Le verrouillage n'a aucun effet sur l'interrupteur principal.

13.1 Activation de la protection anti-taches

Appuyez sur O. Un signal sonore retentit et s'allume. - Le bandeau de commande reste verrouillé pendant 35 secondes. Un signal sonore retentit 5 secondes avant la mise hors tension de l'appareil.

13.2 Désactivation de la protection anti-taches

Pour désactiver la fonction à l'avance :

toucher - La table de cuisson est déverrouillée.

14 Arrêt de sécurité individuel

La fonction de sécurité est activée si une zone de cuisson est en fonctionnement pendant une période prolongée et que vous ne modifiez aucun réglage. La zone de cuisson affiche F8 et s'éteint.

La durée, de 1 à 10 heures, dépend du niveau de puissance sélectionné.

Appuyez sur n'importe quelle touche pour allumer la zone de cuisson.

15 Réglages de base

Vous pouvez configurer les réglages de base de votre appareil selon vos besoins.

15.1 Aperçu des réglages de base

Display	Setting	Value
c 1	Childproof lock	☐ - Manual.1 ☐ Automatic. ☐ - Switched off.
c 2	Audible signals	☐ - Confirmation and fault signals are switched off. ☐ - Only the fault signal is switched on. ☐ - Only the confirmation signal is switched on. ☐ - All signal tones are switched on.1.
c 3	Energy consumption display Shows the total energy consumption between switching the hob on and off in kWh. The accuracy of the display depends on various factors such as the voltage quality of the power supply.	☐ - Switched off.1 ☐ - Switched on.
c 5	Automatic switch-off of the cooking zones.	☐ ☐ - switched off.1 ☐ ☐ - minutes until the appliance switches off automatically.
c 6	Duration of the timer end signal tone	☐ - 10 seconds1 ☐ - 30 seconds ☐ - 1 minute
1 Factory setting
c 7	Power limitation Enables the total power of the hob to be limited, if necessary, based on the conditions of your electrical installation. The available settings depend on the maximum power of the hob (see rating plate). If the function is active and the hob has reached the set power limit, _ is displayed and you cannot select a higher power level.	Ø - Switched off. Maximum power of the hob 1. I - 1000 W. Lowest power setting. 1.5 - 1500 W. ... Ø - 3000 W. Recommended for 13 A 3.5 - 3500 W. Recommended for 16 A. 4 - 4000 W. 4.5 - 4500 W. Recommended for 20 A. ... Ø - Maximum power of the hob.
c 12	Cookware test You can use this function to test the quality of the cookware.	Ø - Not suitable. I - Not optimal. Ø - Suitable.
c Ø	Restoring factory settings	Ø - Individual settings 1. I - Factory settings.

1 Réglage d'usine

15.2 Accéder aux réglages de base

Exigence : la table de cuisson doit être éteinte.

1. Pour allumer la table de cuisson, touchez ①.
2. Dans les 10 secondes suivantes, maintenez enfoncée la touche pendant 4 secondes.

Product information	Display
Directory for the technical after-sales service (TK)	© 1
Production number	Fd
Production number 1	02.
Production number 2	0.5

• Les quatre premiers affichages fournissent les informations produit. Pour appeler les affichages individuels, touchez la zone de commande.
• Touchez pour accéder aux réglages de base. ν c s'allument comme préréglage.
• Touchez à plusieurs reprises jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse.
• Sélectionnez le réglage requis dans la zone de réglage.
• Touchez et maintenez 且 pendant 4 secondes.
• Les réglages sont enregistrés.

15.3 Abandon des modifications des réglages de base

• Touchez ①. ν Toutes les modifications sont abandonnées et non enregistrées.

16 Test de la batterie de cuisine

La qualité de la batterie de cuisine a une influence majeure sur la vitesse et le résultat du processus de cuisson.

Vous pouvez utiliser cette fonction pour tester la qualité de la batterie de cuisine.

Avant le test, assurez-vous que la taille de la base de la batterie de cuisine correspond à la taille de la zone de cuisson utilisée.

L'accès se fait via les réglages de base. → Page 13

16.1 Réalisation du test de la batterie de cuisine

1. À température ambiante, placez le récipient avec environ 200 ml d'eau au centre de la zone de cuisson qui correspond le mieux à la taille de la base du récipient.
2. Appelez les réglages de base et sélectionnez c si
3. Touchez la zone de réglage. L'affichage — clignote dans les zones de cuisson.
4. Le test est en cours.
5. Après 20 secondes, le résultat apparaît dans les affichages des zones de cuisson.

16.2 Vérification du résultat

Vous pouvez voir ce que le résultat signifie pour la qualité et la vitesse du processus de cuisson dans le tableau suivant.

Résultat

Le récipient n'est pas adapté à la zone de cuisson et ne chauffe donc pas. Le récipient met plus de temps à chauffer que prévu et la cuisson ne progresse pas aussi bien qu'elle le devrait. Le récipient chauffe correctement et la cuisson progresse bien.

Remarque : Si vous obtenez des résultats défavorables, repositionnez le récipient sur une zone de cuisson plus petite, si disponible. Pour activer cette fonction, touchez la plage de réglage.

17 Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil fonctionne efficacement pendant longtemps, il est important de le nettoyer et de l'entretenir avec soin.

17.1 Produits de nettoyage

Vous pouvez obtenir des produits de nettoyage et des racloirs en verre adaptés auprès du service client, d'un revendeur ou dans la boutique en ligne www.bosch-home.com.

ATTENTION !

Des produits de nettoyage inadaptés peuvent endommager les surfaces de l'appareil.

• N'utilisez jamais de produits de nettoyage inadaptés.
• N'utilisez pas de produits de nettoyage lorsque la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait laisser des marques sur la surface.

Produits de nettoyage inadaptés

• Détergent non dilué, détergent destiné aux lave-vaisselle
• Produits de nettoyage abrasifs
• Produits de nettoyage agressifs tels que spray pour four ou détachant
• Éponges abrasives, nettoyeurs haute pression ou à jet de vapeur

17.2 Nettoyage de la table de cuisson

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation pour éviter que les résidus de cuisson ne brûlent.

Exigence : la table de cuisson doit être froide. Ne laissez pas la table de cuisson refroidir si elle présente des taches de sucre, du plastique ou du papier d'aluminium.

1. Retirez les salissures importantes à l'aide d'un grattoir en verre.
2. Nettoyez la table de cuisson avec un produit nettoyant pour vitrocéramique.

Suivez les instructions de nettoyage figurant sur l'emballage du produit nettoyant.

Conseil : vous pouvez obtenir de bons résultats de nettoyage en utilisant une éponge spéciale pour vitrocéramique.

17.3 Nettoyage de l'entourage de la table de cuisson

Si le cadre de la table de cuisson est sale ou taché après utilisation, nettoyez-le.

Remarque : n'utilisez pas de grattoir en verre.

1. Nettoyez le cadre de la table de cuisson avec de l'eau savonneuse chaude et un chiffon doux. Lavez soigneusement les éponges neuves avant utilisation.
2. Séchez avec un chiffon doux.

18 Dépannage

Vous pouvez remédier vous-même aux petits défauts de votre appareil. Lisez les informations de dépannage avant de contacter le service après-vente. Cela évitera des coûts inutiles.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Des réparations inappropriées sont dangereuses.

• Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé formé. Si l'appareil est défectueux, appelez le service client.

AVERTISSEMENT - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses.

• Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé et formé.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine lors de la réparation de l'appareil.
• Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de connexion spécial, disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente.

18.2 Informations sur l'écran d'affichage

18.1 Avertissements

Remarques

Si apparaît à l'écran, maintenez enfoncé le capteur de la zone de cuisson concernée et lisez le code d'erreur. Si le code d'erreur n'est pas répertorié dans le tableau, débranchez la table de cuisson de l'alimentation électrique et attendez 30 secondes avant de la rebrancher. Si cet affichage réapparaît, contactez le service après-vente technique et précisez le code d'erreur exact. En cas d'erreur, l'appareil ne passe pas en mode veille. - Afin de protéger les composants électroniques de l'appareil contre la surchauffe ou les surtensions, la table de cuisson peut temporairement réduire le niveau de puissance.

Fault	Cause and troubleshooting
No displays light up.	The power supply has been disconnected. ► Use other electrical appliances to check whether there has been a power failure.
	The appliance has not been connected as shown in the circuit diagram. ► Connect the appliance in accordance with the circuit diagram.
	Electronics fault ► If you are unable to rectify the fault, inform the technical after-sales service.
The displays flash.	The control panel is wet or an object is covering it. ► Dry the control panel or remove the object.
F2,F4,E7015,E8207,E8208	The electronics have overheated and one or all of the cooking zones have been switched off. •Wait until the electronics have cooled down sufficiently. Then touch any button on the control panel.
F5+power level and audible signal	There is hot cookware in the vicinity of the control panel. This may cause the electronics to overheat. •Remove the cookware. The fault display goes out shortly afterwards. You can continue to cook.
F5and signal tone	There is hot cookware in the vicinity of the control panel. The cooking zone has been switched off to protect the electronics. •Remove the cookware. Wait a few seconds. Touch any button. When the fault display goes out, you can continue cooking.
F1/F6	The cooking zone has overheated and has been switched off to protect the work surface. •Wait until the electronics have cooled down sufficiently before switching the cooking zone back on.
F8	The cooking zone has been operating continuously for an extended period. •Individual safety switch-off is switched on. Touch any button to switch off the display so that you can set the cooking zone again.
E9000/E9010	The operating voltage is incorrect and outside of the normal operating range. •Contact your energy supplier.
U400	The hob is not connected correctly. •Disconnect the hob from the mains. Connect the hob in accordance with the circuit diagram.
d E	Demo mode is activated. •Disconnect the hob from the mains. Wait for 30 seconds and connect the hob. Touch any sensor in the next three minutes. Demo mode is deactivated.

18.3 Bruits normaux de votre appareil

Une table de cuisson à induction peut parfois provoquer des bruits ou des vibrations, tels que des bourdonnements, des craquements, des sifflements, des bruits de ventilateur ou des bruits rythmiques.

19 Élimination

Découvrez ici comment éliminer correctement les anciens appareils.

19.1 Élimination de l'ancien appareil

Des matières premières précieuses peuvent être réutilisées grâce au recyclage.

1. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
2. Coupez le cordon d'alimentation.
3. Éliminez l'appareil dans le respect de l'environnement. Des informations sur les méthodes d'élimination actuelles sont disponibles auprès de votre revendeur spécialisé ou des autorités locales.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2012/19/UE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE). Cette directive définit le cadre de la reprise et du recyclage des appareils usagés applicable dans toute l'UE.

20 Service après-vente

Si vous avez des questions sur l'utilisation, si vous ne parvenez pas à remédier vous-même aux défauts de l'appareil ou si votre appareil doit être réparé, contactez le service après-vente.

Des pièces de rechange d'origine pertinentes pour le fonctionnement, conformément à la commande d'écoconception correspondante, peuvent être obtenues auprès du service après-vente pendant une période d'au moins 10 ans à compter de la date de mise sur le marché de votre appareil dans l'Espace économique européen.

Remarque : Dans le cadre de la garantie du fabricant, le recours au service après-vente est gratuit.

Des informations détaillées sur la période de garantie et les conditions de garantie dans votre pays sont disponibles auprès de notre service après-vente, de votre revendeur ou sur notre site Web.

Si vous contactez le service après-vente, vous aurez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro de production (FD) de votre appareil.

Les coordonnées du service après-vente se trouvent dans le répertoire du service après-vente ci-joint ou sur notre site Web.

20.1 Numéro de produit (E-Nr.) et numéro de production (FD)

Vous trouverez le numéro de produit (E-Nr.) et le numéro de production (FD) sur la plaque signalétique de l'appareil. La plaque signalétique se trouve :

sur le certificat de l'appareil. sur la partie inférieure de la table de cuisson.

Le numéro de produit (E-Nr.) peut également être trouvé sur la vitrocéramique. Vous pouvez également afficher l'index du service après-vente (KI) et le numéro de production (FD) dans les réglages de base. → Page 13

Notez les détails de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente pour les retrouver rapidement.

21 Plats de test

Ces réglages recommandés sont destinés aux instituts de test afin de faciliter les tests de nos appareils. Les tests ont été réalisés avec nos ensembles de casseroles pour plaques à induction. Si nécessaire, ces ensembles d'accessoires peuvent être achetés ultérieurement auprès de revendeurs spécialisés, ou via notre service après-vente technique ou notre boutique en ligne.

21.1 Faire fondre le nappage au chocolat

Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).

Casserole de 16 cm sans couvercle - Ébullition : niveau de puissance 1,5

21.2 Chauffer et maintenir au chaud un ragoût de lentilles

Recette conforme à la norme DIN 44550

Température initiale 20 °C

Chauffage sans remuer

Casserole de 16 cm avec couvercle, quantité : 450 g

Chauffage : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1,5

Casserole de 20 cm avec couvercle, quantité : 800 g

Chauffage : durée 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1,5

21.3 Chauffer et maintenir au chaud un ragoût de lentilles

Ex. : lentilles de diamètre 5-7 mm. Température initiale 20 °C. Remuer après 1 minute de chauffage

Casserole de 16 cm avec couvercle, quantité : 500 g. Chauffe : durée environ 1 min 30 s, niveau de puissance 9. Mijotage : niveau de puissance 1,5.

• Casserole de 20 cm avec couvercle, quantité : 1 kg.
• Chauffe : durée environ 2 min 30 s, niveau de puissance 9.
• Mijotage : niveau de puissance 1,5.

21.4 Sauce béchamel

Température du lait : 7 °C. Casserole de 16 cm sans couvercle, ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel.

Préparation de la sauce béchamel

1. Faire fondre le beurre, incorporer la farine et le sel, puis chauffer le mélange. Chauffe : durée 6 min, niveau de puissance 2.
2. Ajouter le lait au roux et porter à ébullition en remuant continuellement. Chauffe : durée 6 min 30 s, niveau de puissance 7.
3. Une fois la sauce béchamel à ébullition, la laisser sur la zone de cuisson encore deux minutes.
4. Mijotage : niveau de puissance 2.

21.5 Cuisson du riz au lait avec couvercle

Température du lait : 7 °C.

1. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Chauffez sans couvercle. Remuez après 10 minutes de chauffage.
2. Réglez le niveau de puissance recommandé et ajoutez le riz, le sucre et le sel au lait.

Le temps de cuisson, y compris le chauffage, est d'environ 45 minutes.

Casserole de 16 cm, ingrédients : 190 g de riz à grains courts, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel. Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8,5 - Mijotage : niveau de puissance 3

• Casserole de 20 cm, ingrédients : 250 g de riz à grains courts, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel.

Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8,5 - Mijotage : niveau de puissance 3, remuer après 10 minutes

21.6 Cuisson du riz au lait sans couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Ajoutez les ingrédients au lait et chauffez le mélange en remuant continuellement.
2. Une fois que le lait a atteint environ 90 °C, sélectionnez le niveau de puissance recommandé et laissez mijoter à feu doux pendant environ 50 minutes. Casserole de 16 cm sans couvercle, ingrédients : 190 g de riz à grains courts, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel.

Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8,5 - Mijotage : niveau de puissance 3

• Casserole de 20 cm sans couvercle, ingrédients : 250 g de riz à grains courts, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel.

Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8,5 - Mijotage : niveau de puissance 2,5

21.7 Cuisson du riz

Recette selon la norme DIN 44550

Température de l'eau : 20 °C

Casserole de 16 cm avec couvercle, ingrédients : 125 g de riz long, 300 g d'eau et une pincée de sel

Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 2

• Casserole de 20 cm avec couvercle, ingrédients : 250 g de riz long, 600 g d'eau et une pincée de sel

Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 2,5

21.8 Rôtissage d'un filet de porc

Température initiale du filet : 7 °C

• Poêle de 24 cm sans couvercle, ingrédients : 3 filets de porc, poids total env. 300 g, 1 cm d'épaisseur, et 15 g d'huile de tournesol. Chauffage : durée env. 1 min 30 s, niveau de puissance 9
• Mijotage : niveau de puissance 7

21.9 Préparation de crêpes

Recette conforme à la norme DIN EN 60350-2

• Poêle de 24 cm sans couvercle, ingrédients : 55 ml de pâte à crêpe par crêpe. Chauffage : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9
• Mijotage : niveau de puissance 7

21.10 Friture de frites surgelées

• Casserole de 20 cm de diamètre sans couvercle : ingrédients : 2 l d'huile de tournesol. Pour chaque friture : 200 g de frites surgelées, 1 cm d'épaisseur.
• Chauffage : niveau de puissance 9, jusqu'à ce que la température de l'huile atteigne 180 °C.
• Mijotage : niveau de puissance 9

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