PUC611BB5E - PUC611BB5E - Plaque de cuisson BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à induction
Marque	Bosch
Modèle	PUC611BB5E
Nombre de zones de cuisson	4
Diamètres des zones de cuisson	1 zone Ø 24 cm, 1 zone Ø 18 cm, 2 zones Ø 14,5 cm
Type de zones	Zones à induction simple
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance maximale par zone	Zone 24 cm : 2200 W (PowerBoost 3700 W) ; Zone 18 cm : 1800 W (PowerBoost 3100 W) ; Zone 14,5 cm : 1400 W (PowerBoost 2200 W)
Fonctions principales	PowerBoost, arrêt automatique, minuteur, verrouillage enfant, détection de casserole, test d'ustensiles, ReStart
Type de commande	Tactile avec affichage LED
Verrouillage enfant	Oui, activable manuellement ou automatiquement
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, pour chaque zone (H = chaud, h = tiède)
Arrêt de sécurité	Oui, activation automatique après 20 secondes sans sélection
Protection contre les surchauffes	Oui, réduction temporaire de la puissance ou arrêt de la zone
Nettoyage	Surface vitrocéramique : nettoyer avec une raclette et un produit spécifique pour vitrocéramique ; cadre avec eau savonneuse et chiffon doux
Compatibilité des ustensiles	Ustensiles à fond ferromagnétique (aimantable) ; test d'ustensiles intégré
Minuteur	Oui, indépendant (0-99 min) et arrêt automatique programmable par zone
Réglages de base	Verrouillage enfant, signaux sonores, arrêt automatique, limitation de puissance, durée du signal, etc.
Poids	Environ 10 kg (estimation)
Dimensions (L x P x H)	Environ 56 x 49 x 5 cm (estimation standard)
Classe énergétique	Non spécifiée dans le manuel

FOIRE AUX QUESTIONS - PUC611BB5E - PUC611BB5E BOSCH

Comment activer le verrouillage enfant ?

Pour activer le verrouillage enfant, éteignez la plaque puis touchez le symbole ∞ pendant 4 secondes. La fonction peut être réglée pour s'activer automatiquement à chaque extinction (voir les réglages de base, paramètre c1).

Que faire si la plaque ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord l'alimentation électrique (fusible ou disjoncteur). Si l'alimentation est OK, il peut y avoir un défaut électronique. Essayez de débrancher la plaque pendant 30 secondes puis rebranchez-la. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment utiliser le PowerBoost ?

Le PowerBoost permet de chauffer plus rapidement. Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée, puis touchez la touche BOOST. La fonction s'active tant qu'aucune autre zone du même groupe n'est utilisée. Pour désactiver, touchez à nouveau BOOST.

Quelle est la différence entre le minuteur et l'arrêt automatique ?

Le minuteur (horloge) peut être réglé indépendamment des zones de cuisson et sonne simplement à la fin du temps. L'arrêt automatique (switch-off timer) est programmable pour chaque zone et éteint automatiquement la zone à la fin du temps défini.

Comment nettoyer la plaque en vitrocéramique ?

Nettoyez la plaque après chaque utilisation lorsqu'elle est froide. Utilisez une raclette pour les saletés tenaces, puis un produit de nettoyage spécifique pour vitrocéramique. Pour le cadre, utilisez de l'eau savonneuse et un chiffon doux. N'utilisez jamais de nettoyants abrasifs ou de vapeur.

Quels ustensiles sont compatibles avec la cuisson à induction ?

Les ustensiles doivent avoir un fond ferromagnétique (aimantable). Les matériaux recommandés sont l'acier inoxydable à fond sandwich, l'acier émaillé, la fonte ou les ustensiles spéciaux pour induction. Évitez les fonds en aluminium, cuivre ou verre.

Comment tester la compatibilité des ustensiles ?

Placez l'ustensile avec environ 200 ml d'eau au centre de la zone de cuisson. Accédez aux réglages de base (éteignez la plaque, touchez ①, puis maintenez c pendant 4 secondes), sélectionnez c12 et touchez +. Après 20 secondes, l'affichage indique la qualité : Ø (non adapté), ◐ (optimal), ● (adapté).

Que faire en cas de code d'erreur sur l'affichage ?

Notez le code d'erreur (par exemple F2, F4, E9000). Consultez la section Dépannage du manuel. Pour les codes non listés, débranchez la plaque 30 secondes puis rebranchez-la. Si l'erreur persiste, contactez le service après-vente avec le code exact.

Comment régler les paramètres de base ?

Éteignez la plaque. Touchez ① pour allumer, puis dans les 10 secondes, maintenez c pendant 4 secondes. Utilisez les touches + et - pour naviguer entre les paramètres (c1, c2, etc.) et régler les valeurs. Pour quitter, touchez ①.

La plaque fait du bruit, est-ce normal ?

Oui, les plaques à induction peuvent produire des bruits normaux comme des bourdonnements, craquements, sifflements ou bruits de ventilateur. Ces bruits sont liés au fonctionnement électronique et au refroidissement. Si les bruits deviennent très forts ou inhabituels, vérifiez que les ustensiles sont adaptés et que rien n'obstrue la ventilation.

MODE D'EMPLOI PUC611BB5E - PUC611BB5E BOSCH

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Table de cuisson à induction

PUC...BB...

[fr] Manuel d'utilisation

Des informations et explications complémentaires sont disponibles en ligne :

Sommaire

1 Sécurité 2 2 Éviter les dommages matériels 4 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 5 4 Ustensiles de cuisine adaptés 5 5 Familiarisation avec votre appareil 7 6 Utilisation de base 7 7 Options de réglage de l'heure 8 8 PowerBoost 9 9 Verrouillage enfant 9 10 Réglages de base 9 11 Test des ustensiles de cuisine 10 12 Nettoyage et entretien 11 13 Dépannage 11 14 Mise au rebut 12 15 Service client 13 16 Plats d'essai 13

1 Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

1.1 Informations générales

• Lisez attentivement ce manuel d'utilisation.
• Conservez les instructions, la plaque signalétique de l'appareil et les informations produit pour référence future ou pour le prochain propriétaire.
• Ne branchez pas l'appareil s'il a été endommagé pendant le transport.

1.2 Utilisation conforme

Seul un professionnel agréé peut connecter des appareils sans fiche. Les dommages causés par une connexion incorrecte ne sont pas couverts par la garantie.

L'appareil ne peut être utilisé en toute sécurité que s'il est correctement installé conformément aux instructions de sécurité. L'installateur est responsable de s'assurer que l'appareil fonctionne parfaitement à son emplacement d'installation.

Utiliser uniquement cet appareil :

• Pour préparer des repas et des boissons. Sous surveillance. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lors de la cuisson, même pour de courtes périodes.
• Dans les ménages privés et dans les espaces clos d'un environnement domestique.
• Jusqu'à une altitude maximale de 4000 m au-dessus du niveau de la mer.

Ne pas utiliser l'appareil :

• Avec une minuterie externe ou une télécommande séparée. Cela ne s'applique pas si le fonctionnement avec des appareils inclus dans la norme EN 50615 est désactivé.

Si vous portez un dispositif médical implantable actif (par exemple un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), vérifiez auprès de votre médecin qu'il est conforme à la directive 90/385/CEE du Conseil du 20 juin 1990, aux normes EN 45502-2-1 et EN 45502-2-2, et qu'il a été choisi, implanté et programmé conformément à la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont satisfaites et si, en outre, des ustensiles de cuisine non métalliques et des récipients de cuisson avec des poignées non métalliques sont utilisés, il est sûr d'utiliser cette table de cuisson à induction comme prévu.

1.3 Restriction sur le groupe d'utilisateurs

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou une expérience et/ou des connaissances insuffisantes,

à condition qu'ils soient supervisés ou qu'ils aient reçu des instructions sur l'utilisation sûre de l'appareil et qu'ils aient compris les dangers qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.

Les enfants ne doivent pas effectuer de nettoyage ou d'entretien utilisateur, sauf s'ils sont âgés d'au moins 15 ans et qu'ils sont supervisés.

Tenez les enfants de moins de 8 ans à l'écart de l'appareil et du câble d'alimentation.

1.4 Utilisation sûre

AVERTISSEMENT - Risque d'incendie !

Laisser de la graisse ou de l'huile chauffer sur une table de cuisson sans surveillance peut être dangereux et provoquer des incendies.

• Ne laissez jamais de l'huile ou de la graisse chaude sans surveillance.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau ; éteignez plutôt l'appareil puis couvrez-le avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

La surface de cuisson devient très chaude.

• Ne placez jamais d'objets inflammables sur la surface de cuisson ou à proximité immédiate.
• Ne placez jamais d'objets sur la surface de cuisson.

L'appareil devient chaud.

• Ne conservez pas de matériaux combustibles ou de bombes aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. Les couvercles de table de cuisson peuvent provoquer des accidents, par exemple en raison d'une surchauffe, d'un incendie ou de matériaux qui se brisent. N'utilisez pas de couvercles de table de cuisson. Après chaque utilisation, éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
• N'attendez pas que la table de cuisson s'éteigne automatiquement car il n'y a plus de casseroles ou de poêles dessus. Les aliments peuvent prendre feu. Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus court doit être surveillé en continu.

AVERTISSEMENT - Risque de brûlures !

L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation, en particulier le pourtour de la table de cuisson, s'il est installé.

• La prudence est de mise ici afin d'éviter de toucher les éléments chauffants.
• Les jeunes enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart de l'appareil.

Les grilles de protection de la table de cuisson peuvent provoquer des accidents. - N'utilisez jamais de grilles de protection de la table de cuisson.

L'appareil devient chaud pendant son fonctionnement.

• Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer. Les objets métalliques sur la table de cuisson deviennent très chauds rapidement.
• Ne placez jamais d'objets métalliques (tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles) sur la table de cuisson.

AVERTISSEMENT - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé formé. - Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine lors de la réparation de l'appareil. - Si le câble d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de connexion spécial, disponible auprès du fabricant ou de son service client.

Si l'appareil ou le câble d'alimentation est endommagé, cela est dangereux.

• Ne faites jamais fonctionner un appareil endommagé.
• Si la surface est fissurée, vous devez éteindre l'appareil pour éviter un éventuel choc électrique. Pour ce faire, coupez l'alimentation via le fusible dans la boîte à fusibles plutôt qu'à l'interrupteur principal.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Débranchez toujours l'appareil à la prise secteur.
• Si l'appareil ou le câble d'alimentation est endommagé, coupez immédiatement le fusible dans la boîte à fusibles.
• Appelez le service client. → Page 13

Une infiltration d'humidité peut provoquer un choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeurs vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.

L'isolation des câbles des appareils électriques peut fondre si elle entre en contact avec des parties chaudes de l'appareil.

• Ne mettez jamais les câbles d'appareils électriques en contact avec les parties chaudes de l'appareil. Si des objets métalliques entrent en contact avec le ventilateur situé sous la table de cuisson, cela peut provoquer un choc électrique.
• Ne rangez pas d'objets métalliques longs et pointus dans les tiroirs situés sous la table de cuisson.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Les casseroles peuvent sauter soudainement à cause du liquide entre la base de la casserole et la plaque chauffante.

Gardez toujours les plaques chauffantes et les bases des casseroles sèches. - N'utilisez jamais de récipients glacés sortis du congélateur.

Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le récipient de cuisson pourraient se briser en raison d'une surchauffe.

Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. - Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson résistants à la chaleur.

Un appareil dont la surface est fissurée ou cassée peut provoquer des coupures.

• N'utilisez pas l'appareil si sa surface est fissurée ou cassée.

AVERTISSEMENT - Risque d'étouffement !

Les enfants peuvent mettre des matériaux d'emballage sur leur tête ou s'en envelopper et s'étouffer.

• Gardez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec les matériaux d'emballage.

Les enfants peuvent inhaler ou avaler de petites pièces, ce qui peut les faire suffoquer.

• Gardez les petites pièces hors de portée des enfants.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec de petites pièces.

2 Éviter les dommages matériels

Vous trouverez ici les causes les plus courantes de dommages et des conseils pour les éviter.

Damage	Cause	Measure
Stains	Unsupervised cooking process.	Monitor the cooking process.
Stains, blisters	Spilled food, especially food with a high sugar content.	Remove immediately with a glass scraper.
Stains, blisters or fractures in the glass	Defective cookware, cookware with melted enamel or cookware with copper or alu-minium base.	Use suitable cookware that is in a good condition.
Stains, discolouration	Unsuitable cleaning methods.	Only use cleaning agents that are suitable for glass ceramic, and only clean the hob when it is cold.
Blisters or fractures in the glass	Knocks or falling cookware, cooking accessories or other hard or pointed objects.	When cooking, do not hit the glass or let objects fall onto the hob.
Scratches, discolouration	Rough cookware bases or moving the cookware on the hob.	Check the cookware. Lift the cookware when moving it.
Scratches	Salt, sugar or sand.	Do not use the hob as a work surface or storage space.
Damage to the appliance	Cooking with frozen cookware.	Never use frozen cookware.
Damage to the cookware or the appliance	Cooking without contents.	Never place or heat empty cookware on a hot cooking zone.
Glass damage	Melted material on the hot cooking zone or hot pot lid on the glass.	Do not place greaseproof paper or alu-minium foil nor plastic containers or pot lids on the hob.
Overheating	Hot cookware on the control panel or on the frame.	Never place hot cookware on these areas.

ATTENTION !

Un ventilateur se trouve sous cette table de cuisson.

• Si un tiroir se trouve sous la table de cuisson, n'y rangez pas d'objets petits ou pointus, de papier ou de torchons. Ces objets pourraient être aspirés et endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement. Il doit y avoir un espace d'au moins 2 cm entre le contenu du tiroir et le point d'entrée du ventilateur.

3 Protection de l'environnement et économies d'énergie

3.1 Élimination des emballages

Les matériaux d'emballage sont compatibles avec l'environnement et peuvent être recyclés.

• Triez les différents composants par type et éliminez-les séparément.

3.2 Économiser de l'énergie

Si vous suivez ces instructions, votre appareil consommera moins d'énergie.

Choisissez la zone de cuisson en fonction de la taille de votre casserole. Centrez la casserole sur la table de cuisson.

Utilisez des récipients dont le diamètre de base correspond au diamètre de la plaque.

Conseil : les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est souvent plus grand que le diamètre de base.

• Des ustensiles de cuisson inadaptés ou des zones de cuisson incomplètement couvertes consomment beaucoup d'énergie.

Couvrez les casseroles avec des couvercles adaptés.

• Cuisiner sans couvercle consomme considérablement plus d'énergie.

Soulevez les couvercles le moins souvent possible.

• Lorsque vous soulevez le couvercle, beaucoup d'énergie s'échappe.

Utilisez un couvercle en verre.

• Vous pouvez voir dans la casserole à travers un couvercle en verre sans avoir à le soulever.

Utilisez des casseroles et des poêles à fond plat.

Les fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

Utilisez des ustensiles de cuisson adaptés à la quantité d'aliments.

Les grands ustensiles de cuisson contenant peu d'aliments nécessitent plus d'énergie pour chauffer.

Cuisez avec seulement un peu d'eau.

• Plus l'eau contenue dans les ustensiles de cuisson est importante, plus l'énergie nécessaire pour la chauffer est élevée.

Réduisez à un niveau de puissance inférieur tôt. Utilisez un niveau de puissance continu approprié.

Si vous utilisez un niveau de puissance continu trop élevé, vous gaspillerez de l'énergie.

4 Ustensiles de cuisson adaptés

Les ustensiles de cuisson adaptés à la cuisson par induction doivent avoir une base ferromagnétique, c'est-à-dire qu'ils doivent être attirés par un aimant. La base doit également correspondre à la taille de la

zone de cuisson. Si un ustensile n'est pas détecté sur une zone de cuisson, placez-le sur la zone de cuisson dont le diamètre est le plus petit suivant.

4.1 Taille et caractéristiques des ustensiles de cuisson

Pour détecter correctement les ustensiles de cuisson, tenez compte de la taille et du matériau de l'ustensile. Toutes les bases des ustensiles doivent être parfaitement plates et lisses.

Vous pouvez utiliser le test d'ustensiles pour vérifier si votre ustensile est adapté. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sous

→ "Test d'ustensiles", page 10.

Cookware	Materials	Properties
Recommended cookware	Stainless steel cookware in a sandwich design that distributes the heat well.	This cookware distributes the heat evenly, heats up quickly, and ensures that it can be detected easily.
	Ferromagnetic cookware made of enamelled steel, cast iron or special induction cookware made of stainless steel.	This cookware heats up quickly and ensures that it can be detected easily.
Suitable	The base is not fully ferromagnetic.	If the ferromagnetic area is smaller than the base of the cookware, only the area that is ferromagnetic heats up. As a result, the heat is not distributed evenly.
	Cookware bases with aluminium content.	These reduce the ferromagnetic area, which means that less power is emitted to the cookware. This cookware may not be sufficiently detected or may not be detected at all, and therefore does not heat sufficiently.
Not suitable	Cookware made from normal thin steel, glass, clay, copper or aluminium.

Remarques

• N'utilisez pas de plaques adaptatrices entre la table de cuisson et l'ustensile.
• Ne chauffez pas d'ustensiles vides et n'utilisez pas d'ustensiles à base fine, car ils peuvent devenir très chauds.

5 Familiarisation avec votre appareil

5.1 Cuisson par induction

Par rapport aux tables de cuisson conventionnelles, la technologie à induction apporte une série de changements et présente de nombreux avantages, tels que des économies de temps lors de la cuisson et de la friture, des économies d'énergie ainsi qu'une plus grande facilité de nettoyage et d'entretien. Elle offre également un meilleur contrôle de la chaleur car la chaleur est générée directement dans l'ustensile.

5.2 Bandeau de commande

Les détails individuels, tels que la couleur et la forme, peuvent différer de la figure.

Zones tactiles

Sensor	Function
①	Main switch
○	Selecting the cooking zone
-/+	Selecting settings
BOOST欠	PowerBoost
◎	Time-setting options
∞	Childproof lock

Affichages

Display	Function
0	Operating status
1-3	Power levels
H/h	Residual heat
b	PowerBoost
00	Time-setting options

Zones tactiles et affichages

Touchez un symbole pour activer la fonction qu'il représente. Gardez toujours la plaque de commande propre et sèche. L'humidité nuit au fonctionnement.

• Ne placez aucun ustensile de cuisine près des indicateurs ou des capteurs. L'électronique peut surchauffer.

5.3 Répartition des zones de cuisson

La puissance spécifiée a été mesurée avec les casseroles standard décrites dans la norme CEI/EN 60335-2-6. La puissance peut varier en fonction de la taille ou du matériau des ustensiles de cuisine.

Area	Highest power level
A 24 cm diameter	Power level 9	2200 W
	PowerBoost	3700 W
B 14.5 cm diameter	Power level 9	1400 W
	PowerBoost	2200 W
C 18 cm diameter	Power level 9	1800 W
	PowerBoost	3100 W

5.4 Zone de cuisson

Avant de commencer à cuisiner, vérifiez si la taille des ustensiles de cuisine correspond à la zone de cuisson que vous souhaitez utiliser :

Area	Cooking zone type
○	Single-circuit cooking zone

5.5 Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson est équipée d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque zone de cuisson. Ne touchez pas la zone de cuisson si l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Display	Meaning
H	The cooking zone is hot.
h	The cooking zone is warm.

6 Fonctionnement de base

6.1 Mise en marche et arrêt de la table de cuisson

• Allumez et éteignez la table de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal ①. Si toutes les zones de cuisson sont éteintes pendant plus de 20 secondes, la table de cuisson s'éteint automatiquement.

ReStart

• Si vous allumez l'appareil dans les quatre secondes suivant son extinction, la table de cuisson fonctionne avec les réglages précédemment définis.

6.2 Réglage des zones de cuisson

Pour choisir le niveau de puissance souhaité, touchez + ou -.

Chaque niveau de puissance possède un niveau intermédiaire. Celui-ci est marqué d'un point.

Power level
1	Lowest power level
9	Highest power level

Sélection de la zone de cuisson et du niveau de puissance

1. Touchez pour sélectionner la zone de cuisson.
2. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le niveau de puissance souhaité :
3. Touchez + pour appeler le niveau de puissance 9.
4. Touchez - pour appeler le niveau de puissance 4.
5. Le niveau de puissance a été réglé.

Remarque : si aucun récipient n'est placé sur la zone de cuisson ou si la casserole n'est pas adaptée, le niveau de puissance sélectionné clignote. Après un certain temps, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Démarrage rapide

• Si vous placez un récipient sur la table de cuisson avant de l'allumer, il est détecté à la mise sous tension et la zone de cuisson correspondante est sélectionnée automatiquement. Sélectionnez le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes, sinon la table de cuisson s'éteint.

Modification du niveau de puissance et extinction de la zone de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez + ou – jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité apparaisse. Pour éteindre la zone de cuisson, réglez sur 0.

Extinction rapide de la zone de cuisson

Touchez et maintenez le symbole de la zone de cuisson pendant trois secondes. La zone de cuisson s'éteint.

6.3 Recommandations de cuisson

Le tableau indique quel niveau de puissance convient à quel aliment. Le temps de cuisson (en minutes) peut varier selon le type, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments. Pour préchauffer, réglez le niveau de puissance sur 8-9.

	-==	⊕min
Melting
Butter, honey, gelatine	1 - 2	-
Heating and keeping warm
1 Without lid
2 Preheat to power level 8 - 8.

	-≡	① min
Boiled sausages1	3 - 4	-
Defrosting and heating
Spinach, frozen	3 - 4	15 - 25
Poaching, simmering
Potato dumplings1	4. - 5.	20 - 30
Whisked sauces, e.g.	3 - 4	8 - 12
Béarnaise sauce, Hollandaise sauce
Boiling, steaming, braising
Rice, with double the volume of water	2. - 3.	15 - 30
Unpeeledboiled pots	4. - 5.	25 - 35
Pasta1	6 - 7	6 - 10
Soups	3. - 4.	15 - 60
Vegetables	2. - 3.	10 - 20
Stew in a pressure cooker	4. - 5.	-
Stewing
Pot roast	4 - 5	60 - 100
Goulash2	3 - 4	50 - 60
Braising/frying with a small amount of fat1
Escalope, plain or breaded	6 - 7	6 - 10
Steak (3 cm thick)	7 - 8	8 - 12
Poultry breast (2 cm thick)	5 - 6	10 - 20
Hamburgers (2 cm thick)	6 - 7	10 - 20
Fish and fish fillet, breaded	6 - 7	8 - 20
Prawns and scampi	7 - 8	4 - 10
Sautéing fresh vegetables and mushrooms	7 - 8	10 - 20
Frozen dishes, e.g. stir-fries	6 - 7	6 - 10
Omelette (cooked one after the other)	3. - 4.	3 - 10
Deep-frying, 150–200 g per portion in 1–2 l oil, deep-fat fried in portions1
Frozen products, e.g. chips, chicken nuggets	8 - 9	-
Vegetables, mushrooms, breaded, beer-battered or tem-pura	6 - 7	-
Small baked items, e.g. dough-nuts, battered fruit	4 - 5	-
1 Without lid
2 Preheat to power level 8 - 8.

7 Options de minuterie

Votre table de cuisson dispose de plusieurs fonctions pour régler le temps de cuisson :

• Minuteur d'arrêt Minuteur

7.1 Minuteur d'arrêt

Permet de programmer un temps de cuisson pour une zone et son arrêt automatique une fois le temps écoulé.

Programmation du temps de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaité.
2. Touchez
3. L'affichage · s'allume dans la zone de cuisson.
4. Utilisez + ou - pour sélectionner le temps de cuisson.
5. Le temps commence à décompter.

Remarque : Vous pouvez automatiquement définir le même temps de cuisson pour toutes les zones de cuisson. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sous

→ "Réglages de base", Page 9.

Modifier ou supprimer le temps de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson.
2. Touchez ①.
3. Pour modifier le temps de cuisson, touchez + ou - ou réglez-le sur 00.

7.2 Minuteur

Permet d'activer un minuteur de 0 à 99 minutes. Cette fonction peut être utilisée indépendamment des zones de cuisson et des autres réglages. Elle n'éteint pas automatiquement les plaques.

Réglage de la minuterie de cuisine

1. Sélectionnez la zone de cuisson et touchez 日 deux fois. Le symbole ν à côté s'allume.
2. Utilisez + ou - pour sélectionner la durée souhaitée. Le compte à rebours démarre.

Modification ou suppression de la durée de la minuterie

1. Touchez ⊙ à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage • à côté de Ⓞ s'allume.
2. Pour modifier le temps de cuisson, touchez + ou - ou réglez-le sur 00.

8 PowerBoost

Permet de chauffer de plus grands volumes d'eau plus rapidement qu'avec le niveau de puissance 9.

Vous pouvez activer cette fonction pour une zone de cuisson, à condition qu'aucune autre zone de cuisson du même groupe ne soit utilisée (voir illustration). Sinon, et clignotent dans l'affichage du niveau de puissance.

Appuyez sur BOOST pour activer ou désactiver.

9 Verrouillage enfant

La table de cuisson est équipée d'un verrouillage enfant. Cela empêche les enfants d'allumer la table de cuisson.

Pour activer la fonction, éteignez la table de cuisson.

Touchez ^∞ pendant quatre secondes pour activer ou désactiver.

Si vous souhaitez activer automatiquement le verrouillage enfant à chaque extinction de la table de cuisson, vous trouverez plus d'informations dans les réglages de base → Page 9.

10 Réglages de base

Vous pouvez configurer les réglages de base de votre appareil selon vos besoins.

10.1 Aperçu des réglages de base

Display	Setting	Value
c 1	Childproof lock	0 - Manual.1 1 Automatic. 2 - Switched off.
c 2	Audible signals	0 - Confirmation and fault signals are switched off. 1 - Only the fault signal is switched on. 2 - Only the confirmation signal is switched on. 3 - All signal tones are switched on.1.
c 5	Automatic switch-off of the cooking zones.	0 0 - switched off.1 0 1-9 9 - minutes until the appliance switches off automatically.
c 6	Duration of the timer end signal tone	1 - 10 seconds 1 2 - 30 seconds 3 - 1 minute

Réglage d'usine

Display	Setting	Value
c 7	Power limitation Enables the total power of the hob to be lim- ited, if necessary, based on the conditions of your electrical installation. The available set- tings depend on the maximum power of the hob. You can find precise information on the rating plate. If the function is active and the hob has reached the set power limit, _ is dis- played and you cannot select a higher power level.	Ø - Switched off. Maximum power of the hob 1. I - 1000 W. Lowest power setting. I. - 1500 W. ... Ø - 3000 W. Recommended for 13 A. Ø. - 3500 W. Recommended for 16 A. Ø. - 4000 W. Ø. - 4500 W. Recommended for 20 A. ... Ø - Maximum power of the hob.
c 9	Time for selecting the cooking zone	Ø - Unlimited: You can adjust the last selected cooking zone without having to select it again. Ø - Limited: You can adjust the last selected cooking zone within 10 seconds after selecting it. After this time, you must select the cooking zone again before adjusting it.
c 12	Cookware test You can use this function to test the quality of the cookware.	Ø - Not suitable. Ø - Not optimal. Ø - Suitable.
c 23	Automatic management with power limitation	Ø - Deactivated: Does not show the power limit unless Ø - Deactivated: Does not show the power limit unless Ø - Deactivated: Does not show the power limit unless Ø - Switched on: Always displays the power limit.
c Ø	Restoring factory settings	Ø - Individual settings 1. Ø - Factory settings.

Réglage d'usine

10.2 Accéder aux réglages de base

Exigence : la table de cuisson doit être éteinte.

1. Pour allumer la table de cuisson, touchez ①.
2. Dans les 10 secondes suivantes, maintenez enfoncé C pendant quatre secondes.

Product information	Display
Directory for the technical after-sales service (TK)	Ø1
Production number	Fd
Production number 1	Ø2.
Production number 2	Ø.5

• Les quatre premiers affichages fournissent les informations produit. Touchez + ou - pour visualiser les différents affichages.
• Touchez C ⇒ pour accéder aux réglages de base. ν et s'allument en alternance ainsi que U comme valeur prédéfinie.
• Touchez à plusieurs reprises jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse.
• Utilisez + ou - pour sélectionner la valeur requise.
• Maintenez la touche ^∞ enfoncée pendant quatre secondes.
• Les réglages sont enregistrés.

10.3 Sortie des réglages de base

• Pour quitter les réglages de base et éteindre la table de cuisson, touchez ①.

11 Test des ustensiles de cuisson

La qualité des ustensiles de cuisson a une influence majeure sur la vitesse et le résultat du processus de cuisson.

Vous pouvez utiliser cette fonction pour tester la qualité des ustensiles de cuisson.

Avant le test, assurez-vous que la taille de la base de l'ustensile correspond à la taille de la zone de cuisson utilisée.

L'accès se fait via les réglages de base. → Page 9

11.1 Réalisation du test des ustensiles de cuisson

1. À température ambiante, placez l'ustensile avec environ 200 ml d'eau au centre de la zone de cuisson qui correspond le mieux à la taille de la base de l'ustensile.
2. Appelez les réglages de base et sélectionnez c si
3. Touchez + ou -. L'affichage - clignote dans les zones de cuisson.
4. La fonction a été activée.
5. Après 20 secondes, le résultat apparaît sur les afficheurs de la zone de cuisson.

11.2 Vérification du résultat

Vous pouvez voir ce que le résultat signifie pour la qualité et la vitesse du processus de cuisson dans le tableau suivant.

Résultat

Le récipient n'est pas adapté à la zone de cuisson et ne chauffe donc pas.

Le récipient met plus de temps à chauffer que prévu et la cuisson ne progresse pas aussi bien qu'elle le devrait. Le récipient chauffe correctement et la cuisson progresse bien.

Remarque : Si vous obtenez des résultats défavorables, repositionnez le récipient sur une zone de cuisson plus petite, si disponible. Touchez + ou - pour activer la fonction.

12 Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil fonctionne efficacement pendant longtemps, il est important de le nettoyer et de l'entretenir avec soin.

12.1 Produits de nettoyage

Vous pouvez obtenir des produits de nettoyage et des grattoirs en verre adaptés auprès du service client, d'un revendeur ou de la boutique en ligne www.bosch-home.com.

ATTENTION !

Des produits de nettoyage inadaptés peuvent endommager les surfaces de l'appareil.

• N'utilisez jamais de produits de nettoyage inadaptés.
• N'utilisez pas de produits de nettoyage lorsque la table de cuisson est encore chaude. Cela pourrait laisser des marques sur la surface.

Produits de nettoyage inadaptés

Détergent non dilué, détergent destiné aux lave-vaisselle, produits de nettoyage abrasifs, produits de nettoyage agressifs tels que les sprays pour four ou les détachants, éponges abrasives, nettoyeurs haute pression ou à jet de vapeur.

12.2 Nettoyage de la table de cuisson

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation afin d'éviter que les résidus de cuisson ne brûlent.

Exigence : la table de cuisson doit être froide. Ne laissez pas la table de cuisson refroidir si elle présente des taches de sucre, du plastique ou du papier d'aluminium.

1. Retirez les salissures tenaces à l'aide d'un grattoir en verre.
2. Nettoyez la table de cuisson avec un produit de nettoyage pour vitrocéramique.

Suivez les instructions de nettoyage figurant sur l'emballage du produit de nettoyage.

Conseil : vous pouvez obtenir de bons résultats de nettoyage avec une éponge spéciale pour vitrocéramique.

12.3 Nettoyage de l'entourage de la table de cuisson

Si le cadre de la table de cuisson est sale ou taché après utilisation, nettoyez-le.

Remarque : n'utilisez pas de grattoir en verre.

1. Nettoyez le cadre de la table de cuisson avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Lavez soigneusement les nouvelles éponges en tissu avant utilisation.
2. Séchez avec un chiffon doux.

13 Dépannage

Vous pouvez remédier vous-même aux défauts mineurs de votre appareil. Lisez les informations de dépannage avant de contacter le service après-vente. Cela évitera des coûts inutiles.

AVERTISSEMENT - Risque de blessure !

Des réparations inappropriées sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé et formé. Si l'appareil est défectueux, appelez le service client.

AVERTISSEMENT - Risque de choc électrique !

Des réparations incorrectes sont dangereuses.

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel spécialisé et formé. - Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine lors de la réparation de l'appareil. - Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble de connexion spécial, disponible auprès du fabricant ou de son service client.

13.1 Avertissements

Remarques

Si apparaît dans les affichages, maintenez enfoncé le capteur de la zone de cuisson concernée et lisez le code d'erreur. - Si le code d'erreur n'est pas répertorié dans le tableau, débranchez la table de cuisson de l'alimentation électrique et attendez 30 secondes avant de la rebrancher. Si cet affichage réapparaît, contactez le service après-vente technique et précisez le code d'erreur exact. Si une erreur se produit, l'appareil ne passe pas en mode veille. - Afin de protéger les composants électroniques de l'appareil contre la surchauffe ou les surtensions, la table de cuisson peut temporairement réduire le niveau de puissance.

13.2 Informations sur le panneau d'affichage

Fault	Cause and troubleshooting
No displays light up.	The power supply has been disconnected. ► Use other electrical appliances to check whether there has been a power failure.
No displays light up.	The appliance has not been connected as shown in the circuit diagram. ► Connect the appliance in accordance with the circuit diagram.
	Electronics fault ► If you are unable to rectify the fault, inform the technical after-sales service.
The displays flash.	The control panel is wet or an object is covering it. ► Dry the control panel or remove the object.
The "-" display flashes in the cooking zone displays.	A fault has occurred in the electronics. ► To acknowledge the fault, briefly cover the control panel with your hand.
F2, F4	The electronics have overheated and one or all of the cooking zones have been switched off. ► Wait until the electronics have cooled down sufficiently. Then touch any button on the control panel.
F5 + power level and audible signal	There is hot cookware in the vicinity of the control panel. This may cause the electronics to overheat. ► Remove the cookware. The fault display goes out shortly afterwards. You can continue to cook.
F5 and signal tone	There is hot cookware in the vicinity of the control panel. The cooking zone has been switched off to protect the electronics. ► Remove the cookware. Wait a few seconds. Touch any button. When the fault display goes out, you can continue cooking.
F1/F6	The cooking zone has overheated and has been switched off to protect the work surface. ► Wait until the electronics have cooled down sufficiently before switching the cooking zone back on.
F8	The cooking zone has been operating continuously for an extended period. ► Individual safety switch-off is switched on. Touch any button to switch off the display so that you can set the cooking zone again.
E 9000/E9010	The operating voltage is incorrect and outside of the normal operating range. ► Contact your energy supplier.
U400	The hob is not connected correctly. ► Disconnect the hob from the mains. Connect the hob in accordance with the circuit diagram.
d E	Demo mode is activated. ► Disconnect the hob from the mains. Wait for 30 seconds and connect the hob. Touch any sensor in the next three minutes. Demo mode is deactivated.

13.3 Bruits normaux de votre appareil

Une table de cuisson à induction peut parfois provoquer des bruits ou des vibrations, tels que des bourdonnements, des craquements, des sifflements, des bruits de ventilateur ou des bruits rythmiques.

14 Mise au rebut

Découvrez ici comment éliminer correctement les anciens appareils.

14.1 Mise au rebut de l'ancien appareil

Des matières premières précieuses peuvent être réutilisées grâce au recyclage.

1. Débranchez l'appareil du secteur.
2. Coupez le câble d'alimentation.
3. Éliminez l'appareil dans le respect de l'environnement. Des informations sur les méthodes d'élimination actuelles sont disponibles auprès de votre revendeur spécialisé ou de votre autorité locale.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2012/19/UE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE). Cette directive définit le cadre de la reprise et du recyclage des appareils usagés applicable dans toute l'UE.

15 Service après-vente

Si vous avez des questions sur l'utilisation, si vous ne pouvez pas remédier vous-même aux défauts de l'appareil ou si votre appareil doit être réparé, contactez le service après-vente.

Des pièces de rechange d'origine pertinentes pour le fonctionnement, conformément à l'ordonnance correspondante sur l'écoconception, peuvent être obtenues auprès du service après-vente pendant une période d'au moins 10 ans à compter de la date de mise sur le marché de votre appareil dans l'Espace économique européen.

Remarque : Dans le cadre de la garantie du fabricant, l'utilisation du service après-vente est gratuite.

Des informations détaillées sur la période de garantie et les conditions de garantie dans votre pays sont disponibles auprès de notre service après-vente, de votre revendeur ou sur notre site Web.

Si vous contactez le service après-vente, vous aurez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro de production (FD) de votre appareil.

Les coordonnées du service après-vente se trouvent dans le répertoire du service après-vente ci-joint ou sur notre site Web.

15.1 Numéro de produit (E-Nr.) et numéro de fabrication (FD)

Vous trouverez le numéro de produit (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) sur la plaque signalétique de l'appareil.

La plaque signalétique se trouve :

sur le certificat de l'appareil. sur la partie inférieure de la table de cuisson.

Le numéro de produit (E-Nr.) se trouve également sur la vitrocéramique. Vous pouvez aussi afficher l'indice du service après-vente (KI) et le numéro de fabrication (FD) dans les réglages de base. → Page 9

Notez les caractéristiques de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente pour les retrouver rapidement.

16 Plats d'essai

Ces réglages recommandés sont destinés aux instituts de test pour faciliter les essais de nos appareils. Les tests ont été effectués avec nos ensembles de casseroles pour tables à induction. Si nécessaire, ces ensembles d'accessoires peuvent être achetés ultérieurement auprès de revendeurs spécialisés, ou via notre service après-vente technique ou notre boutique en ligne.

16.1 Faire fondre le nappage au chocolat

Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).

Casserole de 16 cm sans couvercle - Ébullition : niveau de puissance 1.

16.2 Chauffer et maintenir au chaud le ragoût de lentilles

Recette selon DIN 44550

Température initiale 20°C

Chauffage sans remuer

Casserole de 16 cm avec couvercle, quantité : 450 g

Chauffage : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

Casserole de 22 cm avec couvercle, quantité : 800 g

Chauffage : durée 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

16.3 Chauffer et maintenir au chaud un ragoût de lentilles

Ex. : lentilles de diamètre 5-7 mm. Température initiale 20 °C. Remuer après 1 minute de chauffage.

Casserole de 16 cm avec couvercle, quantité : 500 g - Chauffage : durée env. 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 1.

• Casserole de 22 cm avec couvercle, quantité : 1 kg
• Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9
• Mijotage : niveau de puissance 1.

16.4 Sauce béchamel

Température du lait : 7 °C - Casserole de 16 cm sans couvercle, ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel

Préparation de la sauce béchamel

1. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et le sel, et chauffer le mélange. Chauffe : durée 6 min., niveau de puissance 2
2. Ajouter le lait au roux et porter à ébullition en remuant continuellement. Chauffe : durée 6 min. 30 s, niveau de puissance 7
3. Une fois la sauce béchamel à ébullition, la laisser sur la zone de cuisson encore deux minutes.
4. Mijotage : niveau de puissance 2

16.5 Cuisson du riz au lait avec couvercle

Température du lait : 7°C

1. Chauffer le lait sans couvercle jusqu'à ce qu'il commence à monter. Remuer après 10 minutes de chauffe.
2. Régler le niveau de puissance recommandé et ajouter le riz, le sucre et le sel au lait.

Le temps de cuisson, y compris la chauffe, est d'environ 45 minutes.

Casserole de 16 cm, ingrédients : 190 g de riz à grains courts, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5% de matière grasse et 1 g de sel - Chauffe : durée env. 5 min. 30 s, niveau de puissance 8. - Mijotage : niveau de puissance 3

• Casserole de 22 cm, ingrédients : 250 g de riz à grains courts, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5% de matière grasse et 1,5 g de sel
• Chauffe : durée env. 5 min. 30 s, niveau de puissance 8.
• Mijotage : niveau de puissance 3, remuer après 10 minutes

16.6 Cuisson du riz au lait sans couvercle

Température du lait : 7 °C

1. Ajouter les ingrédients au lait et chauffer le mélange en remuant continuellement.
2. Une fois que le lait a atteint environ 90 °C, sélectionner le niveau de puissance recommandé et laisser mijoter à feu doux pendant environ 50 minutes. Casserole de 16 cm sans couvercle, ingrédients : 190 g de riz à grains courts, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de matière grasse et 1 g de sel.
3. Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
4. Mijotage : niveau de puissance 3.
5. Casserole de 22 cm sans couvercle, ingrédients : 250 g de riz à grains courts, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de matière grasse et 1,5 g de sel.
6. Chauffage : durée environ 5 min 30 s, niveau de puissance 8.
7. Mijotage : niveau de puissance 2.

16.7 Cuisson du riz

Recette conforme à la norme DIN 44550

Température de l'eau : 20 °C

Casserole de 16 cm avec couvercle, ingrédients : 125 g de riz à grains longs, 300 g d'eau et une pincée de sel

Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 2

• Casserole de 22 cm avec couvercle, ingrédients : 250 g de riz à grains longs, 600 g d'eau et une pincée de sel

Chauffage : durée env. 2 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 2.

16.8 Rôtissage d'une longe de porc

Température initiale de la longe : 7 °C

• Poêle de 24 cm sans couvercle, ingrédients : 3 longes de porc, poids total env. 300 g, 1 cm d'épaisseur, et 15 g d'huile de tournesol

Chauffage : durée env. 1 min 30 s, niveau de puissance 9 - Mijotage : niveau de puissance 7

16.9 Préparation de crêpes

Recette conforme à la norme DIN EN 60350-2

• Poêle de 24 cm sans couvercle, ingrédients : 55 ml de pâte par crêpe Chauffage : durée 1 min 30 s, niveau de puissance 9
• Mijotage : niveau de puissance 7

16.10 Friture de frites surgelées

Pot dia. 22 cm sans couvercle : ingrédients : 2 l d'huile de tournesol. Pour chaque temps de friture : 200 g de frites surgelées, de 1 cm d'épaisseur.

• Chauffage : niveau de puissance 9, jusqu'à ce que la température de l'huile atteigne 180 °C.
• Mijotage : niveau de puissance 9

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