AKZM 756/IXL - Four encastrable WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Whirlpool
Modèle	AKZM 756/IXL
Classe énergétique	A
Volume	70 L
Nombre de fonctions	10
Couleur	Inox
Matériau de la cavité	Émail catalytique
Type de commande	Électronique avec affichage numérique et boutons escamotables
Type d'ouverture	Porte à charnières descendantes
Nettoyage	Catalytique (panneaux latéraux)
Éclairage	Ampoule à incandescence 25-40W/230V type E-14, T300°C
Puissance totale	~2600 W
Tension	220-240 V
Fréquence	50 Hz
Dimensions (L x H x P)	595 x 595 x 550 mm
Poids	~35 kg
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, tournebroche (selon modèle)
Fonctions spéciales	Décongélation, maintien au chaud, levage de pâte, dorure
Sécurité	Verrouillage enfants (Key-Lock), arrêt automatique, sécurité porte fermée
Réparabilité	Ampoule remplaçable, porte démontable, résistance supérieure abaissable

FOIRE AUX QUESTIONS - AKZM 756/IXL WHIRLPOOL

Comment régler l'heure du four ?

Après avoir branché le four, les chiffres de l'heure clignotent. Tournez le bouton Navigation pour régler l'heure, appuyez sur V pour confirmer, puis réglez les minutes de la même manière.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four. Si le problème persiste, contactez le Service Après-vente.

Comment utiliser la sécurité enfants (Key-Lock) ?

Pour activer, appuyez simultanément sur les touches ^ et V pendant au moins 3 secondes. Une clé apparaît sur l'affichage. Pour désactiver, répétez la procédure.

Comment nettoyer les panneaux catalytiques ?

Ne pas utiliser de produits abrasifs. Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ 1 heure avec la fonction Ventilation. Après refroidissement, essuyez les résidus avec une éponge.

Comment démonter la porte pour le nettoyage ?

Ouvrez complètement la porte, soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant. Refermez partiellement la porte, soulevez-la et faites-la pivoter pour la décrocher. Remontez en inversant les étapes.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez le four. Pour l'ampoule arrière, dévissez le capot et remplacez par une ampoule 25-40W/230V type E-14, T300°C. Pour l'ampoule latérale, déposez les grilles, dégagez le capot avec un tournevis, remplacez l'ampoule, puis remontez.

Que signifie le code 'F' suivi d'un chiffre sur l'affichage ?

Un code 'F' indique un dysfonctionnement. Notez le numéro qui suit la lettre 'F' et contactez le Service Après-vente en spécifiant ce code.

Comment programmer un départ différé ?

Après avoir réglé la durée de cuisson, tournez le bouton Navigation pour régler l'heure de fin de cuisson souhaitée, puis appuyez sur V pour confirmer. Le four démarrera automatiquement pour terminer à l'heure choisie.

Quelle fonction utiliser pour les pizzas ?

Utilisez la fonction Pizza (sous-menu PAIN/PIZZA). Préchauffez le four, placez la pizza sur le 2ème gradin, réglez la température entre 220°C et 250°C et la durée selon la recette.

Comment activer le mode économie d'énergie (ECO) ?

Tournez le bouton Fonctions sur l'icône Réglages, naviguez jusqu'à 'ECO', appuyez sur V et réglez sur ON. L'affichage s'éteint en veille après 5 minutes.

MODE D'EMPLOI AKZM 756/IXL WHIRLPOOL

Le présent manuel contient d'importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'occasionner de graves lésions.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

• Débranchez le four de l'alimentation secteur avant d'entreprendre toute intervention sur celui-ci.
• Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. Le cordon d'alimentation de l'appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l'appareil encastré à la prise du secteur.
• Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher l'appareil au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. N'utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.
• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil de la prise secteur.
• Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.
• Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.
• Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d'une utilisation impropre ou d'un réglage erroné des commandes.
• Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité, doivent se servir de l'appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions d'une personne responsable.
• Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l'appareil est en service. Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l'appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l'appareil. Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d'encourir des brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériel inflammable avant que les composants de l'appareil ne soient suffisamment refroidis. En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d'ouvrir la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'enceinte de cuisson avant d'y accéder. Lorsque la porte est fermée, l'air chaud est convoyé à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d'obstruer les ouvertures de ventilation. Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
• Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s'enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.
• Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui se développe à l'intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four. N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.
• Les graisses et l'huile surchauffées s'enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d'huile.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments. Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l'alcool s'évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l'alcool s'enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

• Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d'alimentation. Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l'avez acheté.

INSTALLATION

Après avoir déballé le four, contrôlez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le service après-vente le plus proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation, afin d'éviter tout risque d'endommagement de l'appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L'ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C). Procédez au découpage complet du meuble avant d'y installer l'appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l'installation terminée. Afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne pas obstruer l'ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L'APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

Le remplacement éventuel du câble d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm²) doit être effectué uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un service après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d'utiliser le four pour la première fois :

Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présents sur les accessoires. Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200 °C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériel ou isolant et des graisses de protection.

Pendant l'utilisation :

• Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l'endommager.
• Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.
• Évitez de couvrir l'intérieur du four avec des feuilles d'aluminium.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
• Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four, sous peine de rayer le revêtement. Veillez à ce que le câble électrique d'autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
• Évitez d'exposer le four aux éléments atmosphériques.

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Élimination des emballages

Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage (3). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature, mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.

Mise au rebut de l'appareil

• Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
• En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé. Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l'énergie

• Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.
• Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d'aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four.

• Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement (CE) n° 1935/2004. Il a été créé, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

DIAGNOSTIC DES PANNES

Le four ne fonctionne pas :

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. - Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

Si la lettre « F » suivie d'un numéro s'affiche à l'écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le numéro qui suit la lettre « F »

SERVICE APRÈS-VENTE

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au début en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes »
2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut; le type et le modèle exact du four; les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également indiqués dans le livre de garantie;
• votre adresse complète;
• numéro de téléphone.

Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit » afin d'être rapidement reconnu et renseigné par le service consommateur en cas de conseil ou de panne.

SERVICE 0000 000 00000

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-vente le plus proche de chez vous, connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas un jet d'eau sous haute pression ni d'appareil de nettoyage à la vapeur. - Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage. - Débranchez l'appareil.

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n'utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon humide.

Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l'aide d'un chiffon doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l'emploi d'éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple). Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant. Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d'enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN). Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d'abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du grill (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d'aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à l'intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après refroidissement. S'ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s'ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation. Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus d'aliments à l'aide d'une éponge.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

• Munissez-vous de gants de protection.
• Procédez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid. Veillez à toujours débrancher l'appareil.

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
3. Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte.
3. Abaissez les deux manettes d'arrêt.
4. Fermez la porte du four.

Fig. 1 Fig. 2

Déplacement de la résistance supérieure (uniquement sur certains modèles)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

Pour remplacer l'ampoule arrêtée (si présente) :

1. Débranchez le four.
2. Dévissez le capot de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule.
3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).
3. À l'aide d'un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l'extérieur, dégagez le capot de l'ampoule (Fig. 7).
4. Remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).
5. Réinstallez le capot de l'ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l'accrocher correctement (Fig. 9).
6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranchez le four.

• Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40 W/230 V type G9, T300 °C.
• Ces ampoules sont disponibles auprès de nos services après-vente ou sur le site d'accessoires www.feel-at-home.fr.

REMARQUE IMPORTANTE :

Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer. Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l'ampoule a été remis en place.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DU FOUR

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L'INSTALLATION

1. Bandeau de commandes
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilateur (non visible)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Éclairage
6. Ventilateur
7. Tournebroche (si présent)
8. Résistance inférieure (non visible)
9. Porte
10. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
11. Paroi

REMARQUE :

• Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d'énergie.
• À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.

ACCESSOIRES FOURNIS

Fig. A Fig. B

A. GRILLE (2) : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient adapté pour la cuisson au four. B. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.

Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces détachées ou sur le site d'accessoires www.feel-at-home.fr.

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L'INTÉRIEUR DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d'un système de blocage qui évite leur extraction involontaire.

Fig. 1

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).

1. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement insérée « C » (Fig. 3).
2. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et une plaque à pâtisserie, l'introduction s'effectue exactement de la même manière. La partie saillante sur la partie plate permet son blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES

PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs pré-réglées

REMARQUE : les deux boutons sont escamotables. Appuyez sur le centre de ces boutons pour les extraire de leur siège. 3. TOUCHE : pour retourner à la page précédente 4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les réglages

LISTE DES FONCTIONS

En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'affichage visualise les fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.

Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL, FONCTIONS SPÉCIALES, RÉGLAGES, PAIN/PIZZA.

REMARQUE : pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 29.

DESCRIPTION DE L'AFFICHAGE

A. Visualisation des éléments chauffants actifs pour les différentes fonctions B. Symboles pour la gestion du temps : minuterie, durée de cuisson, heures de fin de cuisson, heure courante C. Informations relatives aux fonctions choisies D. Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée E. Indication porte du four fermée durant le cycle de nettoyage automatique (non disponible sur ces modèles) F. Température intérieure du four G. Fonction Pyrolyse (non disponible sur ces modèles) H. Dorange

I. Fonctions spéciales : décongélation, maintien au chaud, levage

ACTIVATION DU FOUR - RÉGLAGE DE L'HEURE

Après avoir branché le four, il est nécessaire de régler l'heure courante. Les deux chiffres relatifs à l'heure clignoteront sur l'affichage.

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher l'heure correcte.
2. Appuyez sur la touche [V] pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignoteront sur l'affichage.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher les minutes.
4. Appuyez sur la touche [V] pour confirmer.

Pour modifier l'heure courante, par exemple après une coupure de courant, voir le paragraphe suivant (RÉGLAGES).

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur la fonction choisie : les paramètres de cuisson s'affichent.
2. Si les paramètres proposés correspondent à ceux voulus, appuyez sur la touche [√]. Pour les modifier, procédez comme indiqué ci-dessous.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE / PUISSANCE DU GRIL

Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée.
2. Appuyez sur la touche [V] pour confirmer.

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

1. Sélectionnez la fonction Préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions » en face du symbole [∫Ω û²].
2. Confirmez avec la touche [V] : les réglages s'affichent.
3. Si la température proposée correspond à celle voulue, appuyez sur la touche [V]. Pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRÉ s'affiche. Lorsque la température réglée est atteinte, elle est remplacée par la valeur (par exemple, 200°) accompagnée d'un signal sonore. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la convection naturelle [口]. À ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et sélectionnez la fonction désirée.

RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps maximum permissible par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson s'est écoulée, le four s'éteint automatiquement.

1. Après avoir confirmé la température, le symbole clignote.
2. Tournez le bouton Réglage afin de visualiser le temps de cuisson désiré.
3. Confirmez la durée de cuisson avec la touche [V].

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ

REMARQUE IMPORTANTE : le réglage du Départ différé n'est pas disponible avec les fonctions suivantes :

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA, VENTILATION DÉLICATE.

REMARQUE : lorsque vous effectuez ce réglage, la température sélectionnée sera atteinte progressivement, c'est pourquoi la durée de cuisson sera légèrement plus longue que celle figurant dans le tableau de cuisson.

Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et 59 minutes maximum à partir de l'heure courante. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé une durée de cuisson.

Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'heure de fin de cuisson s'affiche (par exemple 15:45) et le symbole clignote.

Pour différer la fin de la cuisson, en différant l'allumage du four, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur choisie avec la touche × : les deux points de l'heure de fin de cuisson clignotent pour indiquer que le réglage a été effectué correctement.
3. Le four différera automatiquement le départ de manière à terminer la cuisson à l'heure préréglée.

Il est possible de modifier à tout moment les valeurs introduites (température, niveau du grill, durée de cuisson) en utilisant la touche pour revenir en arrière, le bouton « Navigation » pour modifier les valeurs et la touche ✔ pour confirmer.

INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L'INTÉRIEUR DU FOUR

À la fin de chaque cuisson, ou à l'extinction du four, si la température à l'intérieur de l'enceinte de cuisson est supérieure à 50°C , l'affichage visualise le message HOT avec la température instantanée. Lorsque la chaleur résiduelle atteint 50°C , l'heure courante réapparaît sur l'affichage.

MINUTEUR

Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. La durée maximum pouvant être réglée est de 23 heures et 59 minutes.

1. Avec le bouton « Fonctions » sur zéro, tournez le bouton « Navigation » jusqu'à l'affichage de la durée désirée.
2. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'affichage indique « 0:00 » accompagné d'un signal sonore. Pour l'interrompre, appuyez sur la touche (l'heure courante apparaît sur l'affichage).

SÉCURITÉ ENFANTS (KEY-LOCK)

Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commandes.

Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si elle est activée, la fonctionnalité des touches est bloquée et une clé apparaît sur l'affichage. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Avec le blocage des touches activé, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur 0 (zéro). Dans ce cas, il faut cependant régler de nouveau la fonction préalablement sélectionnée.

SÉLECTION DES FONCTIONS SPÉCIALES

En positionnant l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole , on accède à un sous-menu contenant trois fonctions spéciales.

Pour explorer, sélectionner et lancer une de ces fonctions, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'affichage visualise « DEFROST » et le symbole correspondant associé à cette fonction.
2. Tournez le bouton « Navigation » pour parcourir la liste des fonctions ; leurs noms sont en anglais : DEFROST (décongélation), KEEP WARM (maintien au chaud), RISING (levage).
3. Appuyez sur la touche pour confirmer.

DORAGE

À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'affichage propose de faire dorer encore plus votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson.

Une fois la durée de cuisson écoulée, l'affichage montre : PRESS ✔ TO BROWN » (appuyer sur ✔ pour dorer). En appuyant sur la touche ◆, le four lance la phase de dorage pendant 5 minutes. Cette fonction ne peut être exécutée que deux fois.

SÉLECTION FONCTION PAIN/PIZZA

En mettant l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole , on accède à un sous-menu contenant deux fonctions automatiques de cuisson pour « pain » et « pizza »

Pain

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'affichage visualise « BREAD » (pain) avec à côté AUTO.
2. Appuyez sur la touche de sélection pour choisir la fonction.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 180 °C et 220 °C) et confirmez avec la touche (✓).
4. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur la touche de confirmation pour lancer la cuisson.

Pizzas

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'affichage indique « BREAD » (pain). Pour sélectionner la fonction « PIZZA », procédez comme suit :
2. Tournez le bouton « Navigation » : « PIZZA » s'affiche à l'écran.
3. Appuyez sur la touche de sélection pour choisir la fonction.
4. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 220 °C et 250 °C) et confirmez avec la touche (✓).
5. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur la touche de confirmation pour lancer la cuisson.

RÉGLAGES

En positionnant l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole correspondant, on accède à un sous-menu contenant quatre réglages de l'affichage, qu'il est possible de modifier.

Horloge

Tournez le bouton « Fonctions » en face du symbole : le message CLOCK (horloge) apparaît sur l'affichage. Pour modifier l'heure, se référer au paragraphe précédent (RÉGLAGE HEURE COURANTE).

Eco

Avec le mode ECO actif (ON), l'affichage s'éteint lorsque le four est en veille (standby) ou bien lorsque les 5 minutes à compter de la fin de la cuisson se sont écoulées. Pour visualiser les informations sur l'affichage, il suffit d'appuyer sur une des touches et de tourner un des boutons.

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de « ECO »
2. Appuyez sur la touche (√) pour accéder aux réglages (ON/OFF).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche (√).

Signal sonore

Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que « SOUND » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche (√) pour accéder aux réglages (ON/OFF).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche (√).

Luminosité

Pour modifier la luminosité de l'écran, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que « BRIGHTNESS » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche (√) : le numéro 1 s'affiche.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez avec la touche (√).

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON DES FONCTIONS
O	OFF	Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
	LAMPE	Pour allumer/éteindre l'éclairage à l'intérieur du four.
FONctions spéciales	DéCONGÉLATION	Pour accélérer la décongélation des alimentents. Il est conseilé de placer l'aliment sur le gradin central. Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déhydrate.
	MAINTIEN AU CHAUD	Pour conserver les alimentents cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes, fritures, flans). Il est conseilé de placer l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température de l'enceinte est supérieure à 65°C.
	LEVAGE DE LA PATE	Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CONVECTION NATURELLE		Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2e gradin. Préchauffez le four avant d'y introduire les alimentents à cuire.
CONCEPTION FORCée		Pour cuire des gâteaux avec une farce liquide (salés ou sucrés) sur un seul gradin. Cette fonction est idéale également pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la position des alimentents à mi-cuisson pour obtenir un résultat plus homogène. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y introduire les alimentents.
VENTILATION DÉLICATE		Pour cuire simultanément, sur deux gradins, des alimentents nécessitant des Températures de cuisson moyenne/basse. La fonction permet de cuire délicatement et progressivement sur deux gradins sans devoir inverterer la position des alimentents pendant la cuisson. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y introduire les alimentents.
GRIL		Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses; faire gratiner des légumes ou dorer du pain. Il est suggéré de placer le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseilé d'utiliser une léchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Mettez-la sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
TURBO GRIL		Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Il est conseilé d'utiliser une léchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Placez-les sur le 1er/2ème gradin en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est présente.
RéGLAGES		Pour régler l'affichage (heure, luminosite, volume du signal sonore, économique d'énergie).
PAIN/PIZZA		Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette fonction a deux programmes dont les réglages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et le four généra automatique le cycle de cuisson optimal. Positionner la pâte sur le 2ème niveau après le préchauffage du four.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE		Pour préchauffer le four rapidement.

TABLEAU DE CUISSON

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (en partant du bas)	Température (°C)	Durée (min)	Accessoires
Gâteaux levés	DÉLICATE	Oui	2/3	160-180	30-90	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	160-180	30-90	Gradin 4: moule à gâteau sur grille
						Gradin 1: moule à gâteau sur grille
Tourtes fourées (tarte au fromage blanc, strudel aux pommes, tarte aux fruits)	DÉLICATE	Oui	3	160-200	30-85	L'échérite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille
		Oui	1-4	160-200	35-90	Gradin 4: moule à gâteau sur grille (intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1: moule à gâteau sur grille
Biscuits/Tartelettes	DÉLICATE	Oui	3	170-180	15-45	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160-170	20-45	Gradin 4: grille
						Gradin 1: l'échérite/ PLAque à pâtisserie
Choux ronds	DÉLICATE	Oui	3	180-200	30-40	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	180-190	35-45	Gradin 4: plaque sur grille
						Gradin 1: l'échérite/ PLAque à pâtisserie
Meringues	DÉLICATE	Oui	3	90	110-150	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	90	130-150	Gradin 4: plaque sur grille
						Gradin 1: l'échérite/ PLAque à pâtisserie
Pain / Pizza / Fougasse	DÉLICATE	Oui	1/2	190-250	15-50	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	190-250	20-50	Gradin 4: plaque sur grille (intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1: l'échérite/ PLAque à pâtisserie
Pain	(Pain)	Oui	2	180-220	30-50	L'échérite / plaque à pâtisserie ou grille
Pizza	(Pizza)	Oui	2	220-250	15-30	L'échérite / plaque à pâtisserie
Pizzas surgelées	(DéLICATE)	Oui	3	250	10-15	Gradin 3: l'échérite / plaque à pâtisserie ou grille
		Oui	1-4	250	10-20	Gradin 4: plaque sur grille (intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1: l'échérite/ PLAque à pâtisserie
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)	(DÉLICATE)	Oui	3	180-190	40-55	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	180-190	40-55	Gradin 4: moule à gâteau sur grille (intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1: moule à gâteau sur grille
Vol-au-vent/ Feuilletés	DÉLICATE	Oui	3	190-200	20-30	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	180-190	20-40	Gradin 4 : plaque sur grille
						Gradin 1 : l'echefrite/plaque à pâtisserie
Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/ Flans	Oui	3	190-200	45-55	Plaque sur grille
Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg	Oui	3	190-200	80-110	L'echefrite ou plaque sur grille
Poulet / lapin / canard 1 kg	Oui	3	200-230	50-100	L'echefrite ou plaque sur grille
Dinde / oie 3 kg	Oui	2	190-200	80-130	L'echefrite ou plaque sur grille
Poisson au four / en papillote (filet, entier)	Oui	3	180-200	40-60	L'echefrite ou plaque sur grille
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)	Oui	2	180-200	50-60	Plaque sur grille
Croque-monsieur	-	5	3 (Haut)	3-6	Grille
Filets/darnes de poisson	-	4	2 (Moyen)	20-30	Gradin 4 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
				20-30	Gradin 3 : l'echefrite avec eau
Saucisses/Brochettes/Pointes de porc/Hamburgers	-	5	2 (Moyen) - 3 (Haut)	15-30	Gradin 5 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
					Gradin 4 : l'echefrite avec eau
Poulet rôti 1-1,3 kg	-	2	2 (Moyen)	55-70	Gradin 2 : grille (retourner les aliments aux deux tiers de cuisson)
	-	2	3 (Haut)	60-80	Gradin 2 : tournebroche
Rosbif saignant 1 kg	-	3	2 (Moyen)	35-45	Plaque sur grille (retourner les aliments aux deux tiers de cuisson si nécessaire)
Cuisse d'agneau / Jarrets	-	3	2 (Moyen)	60-90	L'echefrite ou plaque sur grille (retourner les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
Pommes de terre au four	-	3	2 (Moyen)	45-55	L'echefrite / plaque à pâtisserie (retourner les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
Légumes gratinés	-	3	3 (Haut)	10-15	Plaque sur grille

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (en partant du bas)	Température (°C)	Durée (min)	Accessoires
Lasagnes et viande		Oui	1-4	200	50-100*	Gradin 4: plaque sur grille (retourner les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
						Gradin 1: l'echefrite ou plaque sur grille
Viande et pommes de terre		Oui	1-4	200	45-100*	Gradin 4: plaque sur grille (retourner les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
						Gradin 1: l'echefrite ou plaque sur grille
Poisson et légumes		DÉLICATE	Oui	1-4	180	30-50*	Gradin 4: plaque sur grille
						Gradin 1: l'echefrite ou plaque sur grille

• Le temps de cuisson est indicatif. Les plats peuvent être sortis du four à des moments différents selon vos préférences.

Tableau des recettes testées (conformément aux normes IEC 60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07)

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin(en partant du bas)	Température(°C)	Durée(min)	Accessoires et remarques
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits en pâtébrisée (Shortbread)		Oui	3	170	15-25	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	25-35	Gradin 4 : plaque à gâteau sur grille(intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1 : l'échérite
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Petits gâteaux(Small cakes)		Oui	3	170	20-30	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	20-30	Gradin 4 : plaque à gâteau sur grille(intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1 : l'échérite
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Généoise sansmatières grasses(Fatless sponge cake)		Oui	2	170	30-40	Moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
2 tartes aux pommes(Two apple pies)		Oui	2/3	185	55-75	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	175	75-95	Gradin 4 : moule à gâteau sur grille(intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Croque-monsieur(Toast)**		-	5	Haut	3-6	Grille
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers(Burgers)**		-	5	Haut	18-30	Gradin 5 : grille (returner lesaliments à mi-cuisson)
						Gradin 4 : l'échérite avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,tartes sur plaque(Apple cake, yeasttray cake)		Oui	3	180	30-40	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	50-60	Gradin 4 : plaque à gâteau sur grille(intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1 : l'échérite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc(Roast Pork)		-	3	190	150-170	Gradin 3 : grille
						Gradin 2 : l'échérite avec eau(rajouter de l'eau si nécessaire)
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat(Flat cake)		Oui	3	170	35-45	L'échérite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	40-50	Gradin 4 : plaque à gâteau sur grille(intervertir les gradins à mi-cuisson)
						Gradin 1 : l'échérite

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque type de recette. Pour réaliser une cuisson à air pulsé sur un seul gradin, il est conseillé d'utiliser le troisième gradin et la même température suggérée pour la « CONVECTION FORCÉE » sur plusieurs gradins. ** Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l'extraction.

Les indications données dans le tableau se réfèrent à une utilisation sans les grilles coulissantes.

CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas satisfaisant, passez à des valeurs plus élevées. Il est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils donnés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires fournis à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d'aliments différents

En utilisant la fonction « VENTILATION DÉLICATE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Sortez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour ceux dont les temps sont plus longs.

Desserts

• Faites cuire la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction convection naturelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles de manière à favoriser la circulation de l'air. Pour vérifier si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour. Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, utilisez la fois suivante une température inférieure ; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement. La pâtisserie avec une farce juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

• Utilisez n'importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou bien enveloppez-le dans du papier aluminium. Si vous désirez faire griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin d'un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de faire brûler leur surface, éloignez-les du grill en plaçant la grille sur un gradin inférieur. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne tourne pas avant d'introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizza

Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

Fonction levage (disponible uniquement sur certains modèles)

Il est conseillé de toujours couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20 - 25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'une heure environ.