KOHCP60600 - Aspirateur KITCHENAID - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique encastrable
Marque	KitchenAid
Modèle	KOHCP60600
Type d'installation	Encastrable
Alimentation	230 V, 50/60 Hz ; câble H05 RR-F 3x1,5 mm²
Puissance totale	Environ 2,5 kW
Capacité	Environ 70 L
Dimensions (H x L x P)	595 x 595 x 550 mm
Affichage	Écran numérique avec indicateurs
Commandes	Bouton rotatif des fonctions, bouton rotatif de navigation, touches de sélection et retour
Nombre de fonctions	Plus de 10 fonctions de cuisson et spéciales
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, Chaleur pulsée, Gril, Turbo gril, Préchauffage rapide, Pain/Pizza
Fonctions spéciales	Décongélation, Maintien au chaud, Yaourt, Levage de pâte, Cuisson lente viande, Cuisson lente poisson, Éco chaleur pulsée
Nettoyage	Pyrolyse (cycles Éco et Standard) avec verrouillage de porte automatique
Sécurité enfants	Key-Lock : verrouillage des touches et boutons
Éclairage intérieur	Ampoule incandescente 25-40 W/230 V type E-14 ou halogène 20-40 W/230 V type G9
Porte	Amovible, vitrée, double vitrage
Accessoires fournis	Grille, plaque à pâtisserie, lèchefrite, gradins coulissants (selon modèle)
Classe énergétique	A (EN 60350-1)
Conformité	CE, Directive Basse Tension 2006/95/CE, Directive CEM 2004/108/CE, Règlement 1935/2004, Écoconception 65/2014 et 66/2014
Recyclage	Conforme DEEE 2012/19/CE

FOIRE AUX QUESTIONS - KOHCP60600 KITCHENAID

Comment régler l'heure sur mon four KitchenAid KOHCP60600 ?

Après la mise sous tension, règlez la langue puis l'heure. Tournez le bouton de navigation pour régler l'heure, appuyez sur la touche de confirmation, puis réglez les minutes et confirmez. Pour modifier l'heure après une coupure, utilisez le menu Réglages.

Quelle est la procédure pour lancer le nettoyage par pyrolyse ?

Tournez le bouton des fonctions sur le symbole pyrolyse. L'écran affiche 'NETTOYAGE PYRO'. Appuyez sur la touche de confirmation pour démarrer le cycle standard. Pour le cycle Éco, tournez le bouton de navigation jusqu'à 'ECO', puis confirmez. La porte se verrouille automatiquement. Après refroidissement, 'END' s'affiche.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four. Si l'affichage montre 'F' suivi d'un numéro, contactez le service après-vente en précisant le code.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez le four. Dévissez le capot de l'ampoule. Remplacez par une ampoule de même type (25-40 W/230 V type E-14 ou halogène 20-40 W/230 V type G9, T300°C). Revissez le capot et rebranchez. Évitez de toucher l'ampoule halogène avec les doigts.

Comment démonter et remonter la porte du four ?

Ouvrez complètement la porte. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières vers l'avant jusqu'à la butée. Fermez la porte à moitié, soulevez-la et faites-la pivoter pour la décrocher. Pour remonter, insérez les charnières dans leurs logements, ouvrez la porte, abaissez les manettes et fermez.

Que signifie le code erreur 'F' suivi d'un chiffre ?

L'affichage de 'F' suivi d'un numéro indique un dysfonctionnement électronique. Notez le numéro et contactez le service après-vente agréé. N'essayez pas de réparer vous-même.

Peut-on utiliser des récipients en plastique dans le four ?

Non, n'utilisez jamais de récipients synthétiques pour cuire au four. Ils peuvent fondre ou s'enflammer. Utilisez des plats en métal, verre ou céramique résistants à la chaleur.

Comment activer la sécurité enfants (Key-Lock) ?

Appuyez simultanément sur les touches de navigation et de confirmation pendant au moins 3 secondes. Un symbole de clé apparaît. Pour désactiver, répétez l'opération. Le verrouillage bloque les touches mais permet d'éteindre le four en tournant le bouton sur 0.

Quels accessoires sont fournis avec le four ?

Le four est livré avec une grille, une plaque à pâtisserie, une lèchefrite et des gradins coulissants (selon modèle). D'autres accessoires peuvent être achetés séparément auprès du service après-vente.

Comment entretenir les surfaces vitrées du four ?

Utilisez un produit liquide spécifique pour vitres. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de grattoirs métalliques qui pourraient rayer le verre. Nettoyez avec un chiffon doux ou une éponge non abrasive.

MODE D'EMPLOI KOHCP60600 KITCHENAID

Consignes de sécurité importantes 4 Installation 8 Conseils pour la protection de l'environnement 9 Déclaration de conformité CE 9 Diagnostic des pannes 9 Service Après-vente 10 Nettoyage 10 Entretien 11 Instructions pour l'utilisation du four 13 Tableau de description des fonctions 22 Table de cuisson 24 Recettes testées 26 Conseils d'utilisation et suggestions 27

Votre securite et CELLE d'autrui est tres importante

Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance.

Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil. Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, provoque des blessures graves.

Avertissement

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'entraîner des blessures graves.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

• Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation.
• Débranchez l'appareil avant de procéder aux opérations d'installation.
• Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil sauf indications spécifiques dans le manuel d'utilisation.
• Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être réalisé par un electricien qualifié. Contactez un service après-vente agréé.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
• Une fois l'appareil installé dans son meuble, le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour le brancher au secteur.
• En vue de la conformité de l'installation aux normes de sécurité en vigueur, utilisez un interrupteur de sectionnement de tous les pôles avec un espace d'au moins 3 mm entre les contacts.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni d'une fiche.
• N'utilisez pas de rallonges.
• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
• Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques.
• Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique (uniquement pour les modèles avec fonction induction).
• Ne touchez pas l'appareil si vous êtes mouillé ou partiellement mouillé et ne l'actionnez pas pieds nus.
• Ce four a été créé uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par ex. : chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation impropre ou de réglage incorrect des commandes.
• L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée en cours d'utilisation. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
• Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de l'appareil, sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante;
• Les enfants de 8 ans et plus et les personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de connaissances peuvent utiliser cet

appareil uniquement sous surveillance et s'ils ont reçu les consignes sur l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et s'ils ont compris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent être effectués par des enfants sans surveillance.

• Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces internes de l'appareil; vous risquez de vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient entièrement refroidi.
• En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant d'y accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d'obstruer les grilles d'aération.
• Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
• Ne placez pas de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si l'appareil est mis sous tension par inadvertance.
• Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques.
• La pression qui se développe à l'intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l'appareil.
• N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.
• Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillance régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le dessèchement des aliments.
• Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à haut
• N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
• Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout renversement en excès doit être retiré de la cavité du four avant le cycle de nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction pyrolyse).
• Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent rester à l'écart de la zone de l'appareil (uniquement pour les fours dotés d'une fonction Pyrolyse).
• Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four.
• N'utilisez pas de nettoyants hautement abrasifs ou de grattoirs tranchants en métal pour nettoyer la vitre du four dans la mesure où ils peuvent rayer la surface et briser le verre. Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
• N'utilisez pas de papier aluminium pour couvrir les aliments dans le plat de cuisson (uniquement pour les fours dotés d'un plat de cuisson).

Mise au rebut des appareils ménagers

• Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez l'appareil au rebut en respectant les réglementations locales en vigueur sur la mise au rebut des déchets. Avant de vous débarrasser de votre appareil, sectionnez le cordon d'alimentation pour qu'il ne puisse plus être branché à la prise secteur.
• Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil.

Installation

Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte se ferme parfaitement.

En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de désteriliser le four de la base en polystyrène unique avant de procéder à l'installation, afin d'éviter tout risque d'endommagement de l'appareil.

Préparation du meuble pour l'encastrement

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min 90°C).
• Procédez à la découpe du meuble avant d'installer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.
• Il ne doit plus être possible d'accéder à la partie inférieure du four une fois l'installation terminée.
• Afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne pas obstruer l'ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

Branchement au réseau électrique

Contrôlez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle du réseau électrique. La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

Le事件被光学字符识别（OCR）技术错误地转换了，因此需要纠正。根据给定的规则，下面是纠正后的文本： L'éventuel remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être uniquement effectué par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

Avant d'utiliser le four pour la première fois :

• Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur le four et les accessoires.
• Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin d'éliminer les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériel isolant et des graisses de protection.

Pendant l'utilisation :

• Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l'endommager.
• Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.
• Évitez de recouvrir l'intérieur du four avec des feuilles d'aluminium.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
• Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement.
• Veillez à ce que le cordon électrique d'autres appareils électroménagers se trouvant à proximité ne puisse entrer en contact avec les parties chaudes du four ni se coincer dans la porte.
• Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.

Élimination des emballages

• Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage
• Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.

Mise au rebut de l'appareil

• Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2012/19/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE).
• En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à protégerr l'environnement et la santé humaine.

Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils ÉLECTRONIQUES et électroniques.

Conseils pour économiser l'énergie

• Préchauffez le four uniquement si cela est spécifique dans le tableau de cuisson ou dans votre recette. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent moins la chaleur.

Déclaration de conformité CE

• Ce four est destiné à être mis en contact avec des denrées alimentaires et est conforme au règlement C n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux normes de sécurité de la directive "Basse Tension" 2006/95/CE (en remplacement de la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures), aux exigences de protection de la directive "CEM" 2004/108/CE.
• Cet appareil satisfait aux exigences d'éco-conception des réglementations européennes n° 65/2014 et n° 66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1.

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
• Éteignez, puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Le programmeur électronique ne fonctionne pas

• Si l'affichage visualise la dette " F " suivie d'un numéro, contactez le Service Après-vente le plus proche. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit la dette " F".

Avant de faire appel au service après-vente :

1. Vérifiez s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au problème en consultant le point "Diagnostic rapide".
2. Éteignez, puis rallumez l'appareil pour voir si le problème a été éliminé.

Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre service après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description de la panne;
• le type et le modèle exact de four;
• le code service (numéro suivant le mot "Service" sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord intérieur droit de la cavité du four (visible

lorsque la porte est ouverte). Le code service est également indiqué dans le livre de garantie;

- état adresse complet; - nombre de téléphone.

Si l'appareil doit être réparé, adressez-vous à un Service APRÈS-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).

Nettoyage

• N'utilisez jamais d'appareil à vapeur.
• Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.
• Débranchez l'appareil.

Extérieur du four

IMPORTANT: N'utilisez ni produits corrosifs ni détergents abrasifs. En cas de contact accidentel de l'un de ces produits avec le four, nettoyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibrés humide.

• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibrés humide. En cas d'encrassement important, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.

Intérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE: Évitez d'utiliser des éponges abrasives et/ou des pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d'abimer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence, lorsqu'il est tiède pour éviter que des résidus d'aliments ne s'incrustent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
• N'utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs ou abrasifs.
• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d'enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE: Durant la cuisson prolongée d'aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à l'intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du liquide à vaisselle immédiatement après leur utilisation. S'ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.

Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse (si disponible):

Avertissement

• Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse.
• Éloignez les enfants du four pendant le déroulement de cette opération.
• Gardez les animaux éloignés pendant et après le cycle de pyrolyse.

Cette fonction permet d'éliminer les salissures produites au cours de la cuisson. Les restes de saleté (brûlés à une température de 500°C environ) sont transformés en dépôts faciles à enlever avec une éponge humide une fois que le four est froid. Il n'est pas nécessaire de procéder à un nettoyage par pyrolyse après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure est important, en présence de fumées et d'odeurs désagréables, aussi bien

Nettoyage

pendant la phase de préchauffage que pendant celle de cuisson.

• Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifie que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints pendant le cycle de nettoyage (pyrolyse).
• Les accessoires doivent être enlevés du four avant de lancer un cycle de pyrolyse. Pour un nettoyage optimal de la porte du four, éliminez les plus grosses salissures à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction de pyrolyse.

Votre appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :

1. Cycle économique (PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d'environ 25 % par rapport à un cycle de pyrolyse standard. Il est recommendé d'activer régulièrement ce cycle (après avoir cuit de la viande 2 à 3 fois de suite).
2. Cycle standard (PYRO): il garantit un nettoyage en profondeur lorsque le four est particulièrement sale.
3. Quoi qu'il en soit, après un certain nombre de cuissons, en fonction du niveau de salissure, l'afficheur visualisera un message vous invitant à procéder à un cycle d'autonettoyage.

REMARQUE : Pendant le déroulement de la pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant que la température dans l'enceinte du four n'aura pas atteint un niveau de sécurité approprié.

Avertissement

• Munissez-vous de gants de protection.
• Procédez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid.
• Débranchez l'appareil.

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (fig. 1).
3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (fig. 2).

(Fig. 1)

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte du four.
3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.
4. Fermez la porte du four.

(Fig. 2)

Retrait des grilles latérales

1. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la fig. 3.

Reemplacement de l'ampoule

Pour remplacer l'ampoule arrêtée (si présente) :

1. Débranchez le four.
2. Dévissez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule brûlée par une neue (voir "Remarque" pour connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule.
3. Rebranche le four.

(Fig. 3)

Remarque :

• Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V de type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40 W/230 V de type G9, T300°C. L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et ne convient pas pour l'éclairage domestique [Règlement (CE) N° 244/2009 de la Commission].
• Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente.

Remarque importante :

• Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer.
• Avant de faire fonctionner le four, contrôle que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.

Pour le branchement électrique, consultez la PARTIE relative à l'installation

1. Bandeau de commande
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilateur de refroidissement (non visible)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Ampoules
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilatateur
8. Tournebroche (si disponible)
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Cloison

Remarque :

• Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d'énergie.
• À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.
• À l'ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

Accessoires fournis

A. Grille : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient adapté pour la cuisson au four. B. Plaque à pâtisserie : pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le poisson en papillotes, etc. C. Lèchefrite : à utiliser, positionné sous la grille pour recueillir les sucs de cuisson, ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses, etc. D. Gradins coulissants (selon modèle) : pour une manipulation facilitée des grilles et plaques.

(Fig. A)

(Fig. B)

(Fig. C)

(Fig. D)

Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle.

Il est possible d'acheter séparément autres accessoires auprès d'un centre de service après-vente.

Introduction de grilles et AUTRES accessoires à l'intérieur du FOUR

1. Introduisez la grille horizontalement, en orientant la partie saillante « A » vers le haut (fig. 1).
2. Les autres accessoires, tels que la échelle et la plaque à pâtisserie, doivent être insérés avec la partie saillante au niveau de la section « B » orientée vers le haut (fig. 2).

(fig.1)

(fig. 2)

Description du bandeau de commande

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préréglées
3. TOUCHE : pour retourner à la page précédente
4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les réglages

Description de l'affichage

A. Visualisation des éléments chauffants actifs pour les différentes fonctions B. Symboles pour la gestion du temps: minuterie, durée de cuisson, heures de fin cuisson, heures courante C. Informations relatives aux fonctions choises D. Fonction PAIN/PIZZA sélectionnée E. Indication porte four fermée durant le cycle de nettoyage automatique (pyrolyse) F. Température interieure du four G. Fonction Pyrolyse H. Dorange I. Fonctions spéciales: DECONGELATION, MAINTIEN AU CHAUD, YOGURT, LEVAGE DE LA PATE, VIANDE LENTE, POISSON LENT, ECO CHALEUR PULSEE.

Activation du FOUR - réglage de la LANGUE

À la première mise sous tension du four, l'affichage indique ENGLISH.

Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de la langue souhaitée, puis appuyez sur le bouton pour confirmer la sélection.

Réglage de l'heure

Le réglage de l'heure doit être réalisé après celui de la langue. Les deux chiffres relatifs à l'heure clignoteront sur l'affichage.

1. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher l'heure correcte.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignotent sur l'affichage.
3. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher les minutes.
4. Appuyez sur la touche ⋅ pour confirmer.

Pour modifier l'heure courante, par exemple, après une coupure de courant, voir le paragraphe suivant (Réglages).

Selection des fonctions de cuisson

1. Tournez le bouton "Fonctions" sur la fonction : les paramètres de cuisson s'affichent.
2. Si les valeurs proposées correspondent à celles que vous souhaitez, appuyez sur la touche . Pour les modifier, procédez comme indiqué ci-dessous.

Réglage de la temperature/puissance du GRIL

Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher la valeur désirée.
2. Appuyez sur la touche ⌫ pour confirmer.

Prechauffage RAPIDE

1. Tournez le bouton "Fonctions" jusqu'au symbole pour sélectionner la fonction de préchauffage rapide.
2. Confirmez en appuyant sur la touche : les paramétrages s'affichent.
3. Si la température proposée correspond à celle que vous souhaitez, appuyez sur la touche . Pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRE est visualisé à l'affichage. Dès que la température régée est atteinte, la valeur correspondante (par ex. 200°C) s'affiche et un signal sonore retentit. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la Convection naturelle . À ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton "Fonctions" et sélectionnez la fonction désirée.

Réglage de la durée de cuisson

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson s'est écoulée, le four s'éteint automatiquement.

1. Après avoir confirmé la température, le symbole clignote.
2. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher le temps de cuisson souhaité.
3. Confirmez la durée de cuisson avec la touche ○

Réglage de l'heure de fin cuisson / départ différé

REMARQUE IMPORTANTE : le réglage du Départ différé n'est pas disponible avec les fonctions suivantes : PRECHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA.

N. B.: Lorsque vous effectuez ce réglage, la température sélectionnée sera atteinte progressivement, c'est pourquoi la durée de cuisson sera légèrement plus longue que celle figurant dans le tableau de cuisson.

Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et 59 minutes maximum à partir de l'heure courante. Vous ne pouvez le faire qu'après avoir réglé la durée de cuisson. Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'affichage visualise l'heure de fin de cuisson (par exemple 15:45) et le symbole clignote.

Instructions pour l'utilisation du four

Pour différer la fin de la cuisson, en différer l'allumage du four, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur en appuyant sur la touche : les deux points de l'heure de fin de cuisson clignotent pour indiquer que le paramétrage a été effectué correctement.
3. Le four modifie automatiquement l'heure de démarrage de la cuisson, de façon à terminer la cuisson à l'heure de fin de cuisson régée.

Toutefois, vous pouvez à tout moment modifier les valeurs régles (température, niveau du grill, temps de cuisson) en appuyant sur la touche pour revenir en arrêté, en tournant ensuite le bouton "Navigation" pour modifier les valeurs, et en appuyant enfin sur la touche pour confirmer.

Minuteur

Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes.

La durée maximale pouvant être réglée est de 23 heures et 59 minutes.

1. Avec le bouton «Fonctions» sur zéro, tournez le bouton «Navigation» jusqu'à l'affichage de la durée désirée.
2. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'affichage indique "END" et un signal sonore retentit. Pour l'interrompre, appuyez sur la touche (l'heure courante apparait sur l'affichage).

Selection des fonctions speciales

Positionnez l'indicateur du bouton "Fonctions" face au symbole pour accéder à un sous-menu regroupant sept fonctions spéciales.

Pour explorer, sélectionner et lancer une de ces fonctions, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton "Fonctions" sur le symbole : l'affichage visualise "DECONGELATION" et le symbole correspondant associé à cette fonction.
2. Tournez le bouton "Navigation" pour parcourir la liste des fonctions : DECONGELATION, MAINTIEN AU CHAUD, YOGURT, LEVAGE DE LA PATE, VIANDE LENTE, POISSON LENT, ECO CHALEUR PULSEE.
3. Appuyez sur la touche pour confirmer.

DORAGE

À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'affichage propose de dorer votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson.

Une fois la durée de cuisson écoulée, l'affichage montre : "POUR EXTRA-DORAGE". En appuyant sur la touche , le four commence la phase de dorure pendant un temps de 5 minutes. Cette fonction ne peut être exécutée que deux fois.

Selection fonction pain/pizza

En plaçant l'indicateur du bouton "Fonctions" en face du symbole, on accède à un sous-menu contenant deux fonctions automatiques de cuisson pour "pain" et "pizza".

Pain

1. Tournez le bouton "Fonctions" sur le symbole : l'affichage visualise « PAIN » avec à côté AUTO.
2. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
3. Tournez le bouton «Navigation» pour régler la température désirée (entre 180°C et 220°C) et confirmez avec la touche .
4. Tournez le bouton «Navigation» pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour lancer la cuisson.

1. Tournez le bouton "Fonctions" sur le symbole : l'affichage visualise "PAIN". Pour sélectionner la fonction "PIZZA", procédez comme suit :
2. Tournez le bouton "Navigation" : "PIZZA" s'affiche à l'écran.
3. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
4. Tournez le bouton «Navigation» pour régler la température désirée (entre 220°C et 250°C) et confirmez avec la touche .
5. Tournez le bouton «Navigation» pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour lancer la cuisson.

Reglages

Positionnez l'indicateur du bouton "Fonctions" face au symbole pour accéder à un sous-menu regroupant cinq réglages d'affichage modifiables.

1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de "LANGUAGE".
2. Appuyez sur la touche pour accéder au réglage.
3. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de la langue souhaitée, puis appuyez sur la touche de confirmation .

Horloge

Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de "HEURE". Pour modifier l'heure, se référer au paragraphe précédent (RÉGLAGE HEURE COURANTE).

Éco

Lorsque le mode ECO est sélectionné (ON), la luminosité de l'affichage est réduite et l'horloge s'affiche 3 minutes après l'activation du mode de veille du four.

Pour visualiser les informations sur l'affichage, il suffit d'appuyer sur une des touches et de tourner un des boutons.

1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à la visualisation de "ECO".
2. Appuyez sur la touche pour accéder au réglage (ON/OFF).
3. Tournez le bouton "Navigation" pour sélectionner le réglage souhaité, puis confirmez la sélection en appuyant sur la touche ○.
4. Pendant le déroulement d'une fonction de cuisson, si la fonction Mode Eco est activée, l'éclairage de la cavité s'éteint au bout de 1 minute de cuisson et se rallume en cas d'interaction quelconque de l'utilisateur avec le four.

Signal sonore

Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à ce que "SON" s'affiche.
2. Appuyez sur la touche pour accéder aux réglages (ON/OFF).
3. Tournez le bouton "Navigation" pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche

Luminosité

Pour modifier la luminosité de l'écran, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à ce que "LUMINOSITE" s'affiche.
2. Appuyez sur la touche ○ : le numéro 1 s'affiche.
3. Tournez le bouton "Navigation" pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez avec la touche

Nettoyage automatique du FOUR

Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau fonctions à la page 7.

Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procédez de la façon suivante :

1. Tournez le bouton "Fonctions" en face du symbole : le message NETTOYAGE PYRO s'affiche.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer votre choix et démarrer le cycle de pyrolyse.

Pour sélectionner la pyrolyse ECO, tournez le bouton "Navigation" : l'inscription ECO se trouve en bas à droite de l'affichage. Appuyez sur la touche pour démarrer le programme le plus court.

Durant la pyrolyse, la porte du four est automatiquement bloquée et le symbole s'affiche. La porte reste bloquée à la fin du cycle de pyrolyse : l'inscription "FROID" s'affiche pour indiquer que le four est dans la phase de refroidissement. Dans que la température du four n'est plus dangereuse, le symbole s'éteint et l'affichage visualise le message "END".

Sécurité enfants (KEY-LOCK)

Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commandes.

Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si elle est activée, la fonctionnalité des touches est bloquée et une clé apparait sur l'affichage. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, repésez la procédure indiquée ci-dessus. Avec le blocage des touches activé, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur 0 (zéro). Dans ce cas, il sera toutefois nécessaire de régler à nouveau la fonction précédemment sélectionnée.

Tableau de description des fonctions

BOUTON FONCTIONS
0	ARRÊT	Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
ÉCLAIRAGE	Pour allumer/éteindre l'éclairage à l'intérieur du four.
DéCONGELATION	Pour accélérer la décongélation des alimentés. Il est conseilé de placer l'aliment sur le gradin central. Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déhydrate.
MAINTIEN AU CHAUD	Pour conserver les alimentés cults chauds et croustillants (ex: viandes, fritures, flans). Il est conseilé de placer l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température de l'enceinte est supérieure à 65°C.
YOGOURT	Pour préparer des yogours faits maison. Utilisez des petits récipliers ou des moulés en aluminium. Recouvre d'une feuille d'aluminium pendant la cuisson. Placez la léchefrite avec les récipients sur le premier gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
LEVAGE	Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour garantir la qualité de levage, n'activez pas la fonction si le four est encore chaud après un cycle de cuisson.
CUISSON LENTE VIANDE	Pour cuire lentement de la vianne à 90 °C. Cette fonction offre une cuisson lente, pour que la vianne reste tendre et succulente. Il est conseilé de faire dorer préalablement les rôts dans une casserole, afin de creer une croute extérieure qui permettra de mistrés conver les sue s à l'intérieur. Les durées de cuisson sont de 4 heures pour un rôti de 1 Kg à 6-7 heures pour un rôti de 3 Kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseilé d'ouvoir le moins possible la porte du four pendant la cuisson et d'utiliser un thermomètre de four pour vérifier la température au cœur de la vianne.
CUISSON LENTE POISSON	Pour cuire liécatement du poisson à 85 °C. Cette fonction offre une cuisson lente, pour que le poisson soit tendre et succulent. Grace aux Températures relativement basses, les alimentés ne brûnissant pas et le résultat estsemblable à celui d'une cuisson vapeur. Les durées de cuisson sont de 2 heures pour 300 g de poisson à 4-5 heures pour 3 kg de poisson. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseilé d'ouvoir le moins possible la porte du four pendant la cuisson pour éviter toute dispersion de chaleur.
ECO CHALEUR PULSée	Pour cuire des rôts farcis et des morceaux de viande sur un même gradin. Cette fonction utilise l'assistance d'une douce ventilation intermittente pour évierer le desschément excessif des alimentés. Avec cette fonction ECO, l'éclairage reste désactiver pendant la cuisson et peut être temporairément reactifs via une pression sur la touche de confirmation. Pour optimier l'efficacité énergétique, il est conseilé de ne pas ouvrir la porte en cours de cuisson. Il est conseilé d'utiliser le 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CONVECTION NATURELLE	Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffer le four avant d'y introduire les alimentés.
CONVECTION FORCée	Pour cuire des viandes et des gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un même gradin. Utilisez le 3ème gradin. Préchauffez le four avant d'y introduire les alimentés.
AIR PULSE	Pour cuire simultanément sur deux gradins des alimentés, mêmes différents, nécessitant la même température de cuisson (par ex.: poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuir différents alimentés sans transmettre les odeurs d'un alimenté à l'autre. Utilisez le 2ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin. Pour les cuissons sur deux niveaux, utilisez le 1er et 4e gradins après avoir préchauffé le four.
GRIL	Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Il estuggéré de placer le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour faire griller de la vianne, il est conseilé d'utiliser une léchefrite pour recueiller le jus de cuisson. Placez-la sur le 3e/4e gradin en ajustant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
TURBO GRIL	Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placeez-les sur les gradins centraux. Il est conseilé d'utiliser une léchefrite pour recueiller le jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/2e gradin en ajustant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est present.

Tableau de description des fonctions

BOUTON FONCTIONS
	RÉGLAGES	Pour régler l'affichage (langue, heures, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie).
	PAIN/PIZZA	Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette fonction a deux programmes dont les régles sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Placez la pâte sur le 2e gradin après le préchauffage du four.
	NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR	Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen d'un cycle à très haute température (environ 500°). Deux cycles de nettoyage sont disponibles: un cycle complet (PYRO) et un cycle plus court (ECO). Il est sugéré d'utiliser le cycle complet uniquement en cas de four très sale et le cycle réduit si la fonction est utilisée à intervalles réguliers.
	PRÉCHAUFFAGE RAPIDE	Pour préchauffer le four rapidement.

Table de cuisson

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin(en partant du bas)	Température(°C)	Temps(min)	Accessoires
Gâteaux levés	-	Oui	2 / 3	160 - 180	30 - 90	Moule à gâteau sur grille
	-	Oui	1 - 4	160 - 180	30 - 90	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Tourtes fourrées(tarte au fromage blanc, strudel aux pommes, tarte aux fruits)	-	Oui	3	160 - 200	30 - 85	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille
	-	Oui	1 - 4	160 - 200	35 - 90	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Biscuits/Tartelettes	-	Oui	3	170 - 180	15 - 45	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	-	Oui	1 - 4	160 - 170	20 - 45	Grad. 4 : grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque à pâtisserie
Choux à la crème	-	Oui	3	180 - 200	30 - 40	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	-	Oui	1 - 4	180 - 190	35 - 45	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque à pâtisserie
Meringues	-	Oui	3	90	110 - 150	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	-	Oui	1 - 4	90	130 - 150	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque à pâtisserie
Pain / Pizza / Fougasse	-	Oui	1 / 2	190 - 250	15 - 50	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	-	Oui	1 - 4	190 - 250	20 - 50	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque à pâtisserie
Pain	-	Oui	2	180 - 220	30 - 50	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou grille
Pizza	-	Oui	2	220 - 250	15 - 30	L'echefte / plaque à pâtisserie
Pizzas surgelées	-	Oui	3	250	10 - 15	Grad. 3 : l'echefrite / plaque à pâtisserie ou grille
	-	Oui	1 - 4	250	10 - 20	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque à pâtisserie
Tartes salées (tartes de légumes, quiches)	-	Oui	3	180 - 190	40 - 55	Moule à gâteau sur grille
	-	Oui	1 - 4	180 - 190	45 - 60	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Vol-au-vent/Feuilletés	-	Oui	2 - 3	190 - 200	20 - 30	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	-	Oui	1 - 4	180 - 190	20 - 40	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque à pâtisserie
Lasagnes/Pates au four/Cannellonis/Flans	-	Oui	3	190 - 200	45 - 65	L'echefrite ou plaque sur grille
Agneau / Veaux / Bœuf / Porc 1 kg	-	Oui	3	190 - 200	80 - 110	L'echefrite ou plaque sur grille

Table de cuisson

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin(en partant du bas)	Température(°C)	Temps(min)	Accessoires
Poulet / Lapin /Canard 1 kg	●	Oui	3	200 - 230	50 - 100	L'échérite ou plaque sur grille
Dinde / Oie 3 Kg	●	Oui	2	190 - 200	80 - 130	L'échérite ou plaque sur grille
Poisson au four / enpapillote (fillet,entier)	●	Oui	3	180 - 200	50 - 60	L'échérite ou plaque sur grille
Légumes farcis(tomates,courgettes,aubergines)	●	Oui	2	170 - 190	30 - 60	Plaque sur grille
Toast	●	-	5	3 (élevée)	3 - 6	Grille
Filets/darnes depoisson	●	-	4	2 (moyenne)	20 - 30	Grad. 4 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
						Grad. 3 : l'échérite avec eau
Saucisses/Brochette s/Pointes dedporc/Hamburgers	●	-	5	2 - 3(moyenne-élevée)	15 - 30	Grad. 5 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
						Grad. 4 : l'échérite avec eau
Poulet rôti 1-1,3 Kg	●	-	2	2 (moyenne)	55 - 70	Grad. 2 : grille (retourner les aliments aux 2/3 de la cuisson)
						Grad. 1 : l'échérite avec eau
				3 (élevée)	60 - 80	Grad. 2 : tournebroche (si disponible)
						Grad. 1 : l'échérite avec eau
Rosbif saignant 1 Kg	●	-	3	2 (moyenne)	35 - 50	Plaque sur grille (retourner les aliments aux 2/3 de la cuisson si nécessaire)
Gigotd'agneau/Jarrets	●	-	3	2 (moyenne)	60 - 90	L'échérite ou plaque sur grille (retournerles aliments aux 2/3 de la cuisson sinécessaire)
Pommes de terre aufour	●	-	3	2 (moyenne)	35 - 55	L'échérite / plaque à pâtisserie (retournerles aliments aux 2/3 de la cuisson sinécessaire)
Légumes gratinés	●	-	3	3 (élevée)	10 - 25	L'échérite ou plaque sur grille
Lasagnes et viande	●	Oui	1 - 4	200	50-100*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échérite ou plaque sur grille
Viande et pommedes de terre	●	Oui	1 - 4	200	45 - 100*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échérite ou plaque sur grille
Poisson et légumes	●	Oui	1 - 4	180	30 - 50*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'échérite ou plaque sur grille
Rôtis farcis	●	-	3	200	80 - 120*	L'échérite ou plaque sur grille
Morceaux de viande(lapin, poulet,agneau)	●	-	3	200	50 - 100*	L'échérite ou plaque sur grille

• La durée de cuisson est approximative. Les aliments peuvent être retirés du four à des moments différents, en fonction du goût personnel.

(en conformité avec les normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)

Recettes testées

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin(en partant du bas)	Température(°C)	Temps(min)	Accessoires et remarques*
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits de pâte brisée(biscuits sablés)		Oui	3	170	15 - 25	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1 - 4	150	25 - 35	Grad. 4 : plaque à pâtisserieGrad. 1 : l'échefrite / plaque à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennenterie (petitsgâteaux)		Oui	3	170	20 - 30	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1 - 4	160	25 - 35	Grad. 4 : plaque à pâtisserieGrad. 1 : l'échefrite / plaque à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Généoise sans matièresgrasses		Oui	2	170	30 - 40	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1 - 4	160	35 - 45	Grad. 4 : moule à gâteau sur grilleGrad. 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
2 tartes aux pommes		Oui	2/3	185	70 - 90	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1 - 4	175	75 - 95	Grad. 4 : moule à gâteau sur grilleGrad. 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast**		-	5	3 (élevée)	3 - 6	Grille
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers**		-	5	élevée	18 - 30	Grad. 5 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)Grad. 4 : l'échefrite avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,tarte sur plaque		Oui	3	180	30 - 40	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1 - 4	160	55 - 65	Grad. 4 : plaque à pâtisserieGrad. 1 : l'échefrite / plaque à pâtisserie
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc		-	2	190	150 - 170	Grad. 2 : l'échefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat		Oui	3	170	35 - 45	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1 - 4	160	40 - 50	Grad. 4 : plaque à pâtisserieGrad. 1 : l'échefrite / plaque à pâtisserie

Le tableau de cuisson suggere les fonctions et les températures ideales pour obtenir les mêleurs résultats avec tout type de recette. Si l'on désire effectuer une cuisson avec ventilation d'air chaud sur un unique gradin, il est conseilé d'utiliser le deuxième gradin et la temperature suggérée pour la fonction "CHALEUR PULSEE" sur plusieurs gradins.

• Les accessoires non fournis peuvent être achetés auprès du service après-vente.

Lorsque vous grillez des aliments, il est conseillé de laisser 3 à 4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l'extraction.

Les indications fournies dans le tableau s'entendent sans utilisation des guides coulissants.

Classe énergétique (selon la norme EN 60350-1:2013-07)

Utilisez le tableau correspondant pour effectuer les tests.

Comment dire le tableau de cisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson sont effectifs à partir de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (le cas échéant). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité des aliments et du type d'accessoire utilisé. Commencez par utiliser les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas satisfaisant, augmentez les valeurs. Il est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats en métal foncé, dans la mesure du possible. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir des résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le besoin des accessoires à positionner sur les différents gradins.

Cuire simultanément plusieurs aliments

La fonction "CHALEUR PULSEE" permet de cuire sur différents gradins plusieurs alimentés nécessitant une même température de cuisson au même moment (par exemple : poisson et légumes). Sortez les alimentés nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser que la cuisson continue pour deux à temps de cuisson plus long.

Desserts

• Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction Convection naturelle. Utilisez des moules en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée, et disposez les moules décalés sur les grilles de manière à favoriser la circulation de l'air chaud.
• Pour vérifier si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent est sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
• Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords car le gâteau risquerait de ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.
• Si le gâteau "retombe" en cours de cuisson, utilisez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte.
• La pâtisserie avec une farce juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction "CONVECTION FORCÉE". Si le fond de la tarte est trop humide, placez-la sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

• Utilisez n'importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes, ou bien enveloppez-le dans du papier aluminium.
• Si vous souhaitez faire griller de la viande, CHOISSEZ des morceaux de même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de faire brûler leur surface, éloignez-les du grill en plaçant la grille sur un gradin inférieur. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

Il est conseillé d'installer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau directement en dessous de la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, de façon à recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche (sur certains modèles uniquement)

Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu’il ne roule pas avant d’introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une léchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Conseils d'utilisation et suggestions

Graissez légèrement la plaque pour obtenir une pizza au fond croustillant. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

Fonction levage (sur certains modèles uniquement)

Il est conseillé de toujours couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20 - 25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.