6H215AB - Autocuiseur FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type d'appareil | Cuisinière à gaz |
| Nombre de foyers | 4 |
| Type de gaz | Gaz naturel ou GPL |
| Allumage | Allumage électronique |
| Four | Four à gaz |
| Capacité du four | Non précisé |
| Dimensions (L x P x H) | Non précisé |
| Matériau de la surface | Acier émaillé |
| Sécurité | Thermocouple de sécurité |
| Type de commandes | Manettes rotatives |
| Consommation énergétique | Non précisé |
| Installation | Encastrable ou pose libre |
| Accessoires fournis | Grille et lèchefrite |
| Nettoyage | Facile à nettoyer |
| Garantie | Non précisé |
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MODE D'EMPLOI 6H215AB FAGOR
pour l'installation et l'utilisation des cuisinières à gaz
Attention
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les petits enfants) avec capacités physiques, mentales ou sensorielles réduites, ou absence d'expérience ou de connaissance, à moins qu'elles ne soient surveillées ou instruites sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
Il est nécessaire de surveiller les petits enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
Ce mode d'emploi est valide quand le pays de destination est le même que celui indiqué ci-dessous et sur l'appareil.
- L'installation, la mise en service et la vérification de l'état de bon fonctionnement doivent être effectuées exclusivement par une personne qualifiée, suivant les normes en vigueur et conformément aux instructions du constructeur. Les instructions spécifiques sont données au chapitre des informations destinées à l'instantiateur.
Important
Après l'usage de la cuisinière:
1) Fermer le robinet de début placé à mont de l'appareil. 2) Contrôler périodiquement que le tuyau de caoutchouc soit en bon état et éventuellement le remplacer.
Il ne faut absolument jamais le réparer.
Respecter la date limite d'utilisation.
N. B.:
Le modèle des cuisinières, les valeurs techniques (puissance, tension d'alimentation, etc.) se trouvent sur une étiquette au dos de la cuisinière, ou dans l'état.
L'étiquette avec les indications pour le réglage est placée sur le couvercle de la cuisinière.
Remarque
Attention: "la porte est chaude pendant le fonctionnement. Éloigner les jeunes enfants".
ATTENTION. "Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le grillotir est utilisé. Éloigner les jeunes enfants".
Conditions reglementairs d'installation et d'entretien
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment: - Arrêté du 2 août 1977 Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d'hydrocarbures liquifiés situées à l'intérieur des bâtiments d'habitation et de leurs dépendances. - Norme DTU P 45-204 - Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 - Installations de gaz - Avril 1982+ additif n° 1 Juillet 1984). - Règlement Sanitaire Départemental Pour les appareils raccordés au réseau électrique: - Norme NF C 15-100 - Installations électriques à basse tension - Règles. - Cet appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur, et utilisé seulement dans un endroit bien aéré. Consulter les notices avant d'installer et utiliser cet appareil. Le volume de renouvellement d'air nécessaire est de 2m³/h par kW. - Tous nos appareils sont projetés et construits selon les normes Européennes EN 30-1-1 et EN 30-2-1. - Les appareils sont conformes aux prescriptions de la directive gaz communautaire CEE 90/396 et 93/68 CEE. - Avant d'opérer sur la cuisinière il faut enlever les protections en plastique.
Renseignements
CHARACTERISTIQUES DIMENSIONNELLES DES CUISINIERES
| CUISINIÈRE DIMENSIONS SELON LES | 90x60 avec porte bouteille | 90x60 |
| Hauter à la table de cuisson a1 | 85 ± 2 cm | 85 ± 2 cm |
| Profondeur (tout compris) c1 | 60 cm | 60 cm |
| Largeur (tout compris) B avec porte bouteille | 90 cm | 90 cm |
| Hauter à couvercle ouvert a2 | 141 ± 2 cm | 141 ± 2 cm |
| Profondeur avec porte c2 du fou ouverte | 98 cm | 104 cm |
| Capacité utilis du fou | 58 dm3 | 135 dm3 |
| Classe | 2 subclass 1 | 2 subclass 1 |
| Brûleurs | Brûleurs adaptables pour gaz Butane - Propane et gaz naturel | |
| Voltage | 230 Volt - 50 Hz | |
Bruleursgaz
Sécurité - Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en poussant puis en tournant la manette vers la gauche.
Au-dessous de chaque manette figure le point de repère du brûleur correspondant fig. 2.
Signification des symboles:
: ouvert au maximum
: ralenti
I: fermé Fig. 2 MIN ralenti
Hauteur de la FLAMME
Réglez la flamme en variant la position de la manette entre les positions "ouvert" 6 et "ralenti" 6.
- Pour allumer:
Présentez une flamme au brûleur puis poussez et tournez la manette du brûleur choisi, de la droite vers la gauche jusqu'au repère - Pour étéindre, tournez la manette de la gauche vers la droite jusqu'à la butée, sur la position "I" (arrêt). Le verrouillage de sécurité est en place. - ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA TABLE DOTÉS DE THERMOCOUPLE DE SECURITÉ (Arrêt automatique du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme).
Répéter les opérations indiquées au paragraphe précédent et utiliser une allumette en cas de panne d'électricité. Après avoir allumé, laisser la manette enfoncée pendant 10 secondes environ.
Conseils
Réglez la couronne de la flamme pour qu'elle ne déborde pas du pourtour du récipient (Fig. 3).
Le plan de travail est en effet équipé de brûleurs de différents diamètres (et puissance).
L'emploi des brûleurs doit être réglé selon le type de casserole, c'est-à-dire :

| Brûleur rapide | R1 | diamètre à partir de 24/26 cm |
| Brûleur semi-rapide | B | diamètre à partir de 16/18 cm |
| Brûleur auxiliaire | A | diamètre à partir de 12/14 cm |
| Brûleur à triple couronne Kwali | BK | diamètre à partir de 24/26 cm |
- L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz produit chaleur et humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération du local. Laisser ouverts les orifices d'aération naturelle ou installer un dispositif mécanique d'aération (hotte d'aspiration, ou électroventilateur).
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil demande une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
- Sur les appareils équipés de couvercle en verre, il pourrait y avoir des risques d'éclatement lorsqu'ils sont chauffés.
Eteindre tous les brûleurs avant de fermer le couvercle. Les cuisinières avec grilles émaillées sont fournies avec une grille de réduction qui doit être utilisée pour réchauffer des récipients de diamètre inférieur à 10 cm et exclusivement sur le brûleur auxiliaire. En utilisant des casseroles convexes (type wook) il faut placer sur la grille du brûleur à triples couronnes (kwali) la réduction spéciale, tandis que si l’on utilise sur le même brûleur des casseroles traditionnelles (fond plat) il faut interposer sur la grille un annexe entroise. Cet annexe augmente la performance du brûleur.
Plaques en fonte
Les cuisinières peuvent être équipées de deux types de plaques électri rices:
-normales
- rapides (rond rouge au milieu)
Les deux types de plaques sont contrôlés par des commutateurs.
La plaque rapide offre l'avantage d'une cuisson plus rapide. En tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre, nous trouverons les symboles inscrits ci-dessous:
$$ 0 = \begin{array}{l} \text {Plaque ou élément chauffant NON} \ \text {BRANCHÉ} \end{array} $$
$$ \begin{array}{l l} \text {de 1 à 6 =} & \text {Positions de la puissance MINIMALE} \ & \text {à la puissance MAXIMALE} \end{array} $$
Lors du premier branchement de l'appareil ou de nonutilisation prolongée, il faut convient de faire fonctionner la plaque pendant 30 minutes sur la position numéro 1 du commutateur afin d'éliminer toute humidité accumulée.
Mise en service - conseils
Avant d'utiliser votre four pour la première cuisson, le laisser chauffer à vide, pendant une demi-heure environ (manette sur la position max). La laine minérale qui entoure le four peut dégager au début une odeur peu agréable due à sa composition.
Logement chauffe-plats (si prévu)
Le logement chauffe-plats est destiné à recevoir la casserolerie du four, moules à gâteaux, à tartes, etc.
Vous pouvez aussi l'utiliser comme chauffe-assiettes (four allumé). Nous vous recommandons de ne pas y ranger de casserolerie responsable des parties bois ou plastique ou des matières combustibles (brosses, chiffons, etc.).
Pour ouvrir la porte du chauffe-plats, il faut soulever légèrement la partie inférieure de la porte ou la pousser, selon les modèles.
Conseils
Manœuvrez la porte du four doucement et ne la laissez jamais entrouverte lorsque le four est chaud.
Vous risqueriez d'abimer les manettes de commande.
Si, pendant la période, vous n'avez effectué que des cuissons au four sans utiliser le gril, allumez celui-ci en fin de période pendant trois minutes.

Très important
Lorsque le four ne fonctionne pas, veillez à laisser la manette en position "ferme" (repère l) (fig. 4). - Respectez rigoureusement l'ordre ci-dessous pour procéder à l'allumage.

-Ouvrez la porte du four. - Présentez une flamme devant l'orifice d'allumage (fig. 5). - Placez la manette du robinet thermostat sur la position max. - Contrôlez l'allumage du brûleur. - Refermez la porte du four. - Tournez la manette sur la position.
Fig. 5
Utilisation du FOUR à gaz
Si le brûleur ne s'est pas allumé, lâcher la manette et attendre au moins 1 minute avant de rallumer. Dans le cas d'extinction accidentelle du brûleur, tourner la manette sur la position fermée et attendre au moins 1 minute avant de rallumer. En cas de coupure de courant, utiliser une allumette pour allumer les brûleurs.
Allumage du FOUR avec sécurité
Pour les brûleurs de four avec thermocouple de sécurité (arrêt automatique du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme), il faut maintenir appuyée la manette pendant 10 secondes environ, après avoir allumé le four.
La léchefrite
doit être utilisée uniquement pour recueillir le jus des grillades et des cuissons au tournebroche.
La tôle à pâtisserie (si prévu)
S'utilise pour la cuisson des petits gâteaux, elle se pose sur la grille support.
La grille support
est utilisé pour recevoir les plats à rôtir, à gratiner, les mousses à pâtisserie et les pièces à griller. Les gradins vous permettent de varier la position dans le four.
Remarques
- Pendant et après l'utilisation, la porte du four et les parties accessibles peuvent être très chaudes. Éloignez des jeunes enfants.
- Les accessoires du four qui peuvent entrer en contact avec les aliments sont construits avec des matériaux conformes à la directive CEE 89/109 du 21/12/88.
Pendant et après l'utilisation, le verre de la porte du four et les parties accessibles peuvent être très chaudes. Éloigner les enfants de l'appareil.
Tableeau d'utilisation du FOUR
Ce tableau est indicatif, les essais ci-dessous reportés ont été effectués en utilisant la léchefrite ou la grille normalement fournies avec l'appareil. Placer la grille ou la léchefrite sur le 3ème gradin pour les rotis et sur le 2ème pour les poissons et la pâtisserie.
| POSITION GRILLE FOUR | TEMPERATURE FOUR | ALIMENTS | TEMPS DE CUISSON |
| HAUTE | 150 - 170°C | Meringue - Tarte | 40 min. |
| Légumes - Fougasse | 45 min. | ||
| MI-HAUTE | 180 - 200°C | Soufflé - Flan | 35 min. |
| Pigeon - Faisan | 65 min. | ||
| MI-HAUTE | 210 - 230°C | Tarte - Sablé | 30 min. |
| Poulet - Veau | 80 min. | ||
| MOYENNE | 240 - 260°C | Agneau - Porc | 60 min. |
| Poissons - Lasagnes | 90 min. | ||
| BASSE | 270 - 280°C | Pizza - Gratins | 30 min. |
| Pain - Poissons | 50 min. |
Pour allumer le grilloir:
- Ouvrez la porte du four.
- Présentez une flamme au brûleur (fig. 6).
- Placez la manette du robinet four sur la position "Grilloir" (fig. 4).
- Attendez quelques minutes après l'allumage.
- Laissez la porte du four entrouverte pendant la cuisson (fig. 7).
- Insérez le déflecteur (D) du grilloir de la façon suivante:
a) Enfilez les deux pattes du déflecteur dans les fentes "F" de la partie frontale supérieure du four. b) Fixez le déflecteur en le poussant vers le bas.
Pour éteindre le grilloire
- Ramenez le repère de la manette face au point "I" du bandeau.


Contrôler que la flamme, des deux côtés du brûleur se soit régulièrement allumée (fig. 6). Pour les brûleurs du grilloir avec thermocouple de sécurité, (arrêt automatique du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme) il faut appuyer sur la manette pendant 10 secondes environ, après avoir allumé le four. Si le brûleur ne s'est pas allumé, lâcher la manette et attendre au moins 1 minute avant de rallumer. Dans le cas d'extinction accidentelle du brûleur tourner la manette sur la position fermé et attendre au moins 1 minute avant de rallumer.
Tournebroche
CONSEILS D'UTILISATION - Ce mode de cuisson est très pratique et permet d'obtenir des viandes savoureuses et d'une très grande régularité de cuisson.
- Enfiler une des fourchettes sur la broche. Embrocher la pièce à roir. Enfiler la deuxième fourchette. Centrer et serrer en vissant les deux fourchettes (fig. 7A).

- Le rôti sera serré et ficelé en l'arrondissant le moins possible. Il sera salé et poivré, exception faite du rôti de boeuf que l'on sale seulement après cuisson.
- Placer la l'échefe sur le gradin inférieur.
- Introduire les extrémités du support de la broche dans les fourreaux situés de chaque côté de l'entrée du four.
- Dévisser la poignée de la broche. Engager la pointe de la broche dans le logement d'entraînement situé au fond du four. Placer le palier de la broche dans l'encoche support.
- On actionne le tournebroche en tournant la manette four sur le repère (fig. 7A).
REMARQUE: "ATTENTION: les parties accessibles peuvent être chaudes quand le grilloir est utilisé. Éloigner les jeunes enfants".
Vojants de signalisation
Indicateur orange de fonctionnement du thermostat indique la phase d'échauffement du four.
Voyant rouge signalant qu'un élément chauffant est en fonctionnement.
Instructions pour cuisinier
Dès que vous allumez le four pour la première fois, l'émission d'odeurs et de fumées à cause d'œils d'usinage est tout à fait normale. On conseille donc un premier allumage pendant une heure environ avec le thermostat au max. et avec le four vide.
Important:
Positionner l'éventuel compte-minutes, horloge ou programmeur sur le fonctionnement manuel (voir section, page 8).
Avant d'exécuter le nettoyage, débrancher l'appareillage du réseau d'alimentation électrique. Une fois conclu le chauffage, laisser refroidir l'appareillage et nettoyer l'intérieur par l'utilisation d'eau chaude et de détergent. Laver aussi tous les accessoires, grilles, plateaux avant de les utiliser.
Information générales et précautions d'utilisation
- Afin d'ouvrir la porte du four, prendre la poignée toujours sur sa partie centrale
- Quand on ouvre la porte du four, faire attention à la fuite de vapeur bouillante
- Utiliser des gants isolants pour entrer et sortir des récipients du four
- Utiliser des récipients résistants aux températures indiquées sur le bouton du thermostat
- Après avoir utilisé l'appareillage, s'assurer que toutes les commandes soient en position d'éteint ou fermé.
Lumière du four
Les symboles que vous trouverez sur le bouton du sélecteur du four varient en fonction des modèles, mais la première fonction, qui est commune à tous, est utilisée pour allumer l'ampoule de la lumière du four qui est identifiée grâce au symbole La luzère, une fois sélectionnée, reste toujours allumée même dans toutes les autres fonctions four.
Il tourne broche
Le moteur tournebroche, identifié par le symbole, est une option qui se trouve seulement sur quelques modèles. Ce symbole peut se tracer à côté des symboles de fonction du four, par exemple , cela signifie qu'en sélectionnant la fonction grill simple le moteur tournebroche se mettra également en route automatiquement.
Grill simple
En sélectionnant cette fonction, la résistance centrale du haut du
grill qui irradie directement la chaleur sur les aliments est connectée.
Sélectionnez la température maximale à l'aide du thermostat. La porte du four doit être fermée.
Double grill
En choisissant cette fonction, les deux résistances du haut sont connectées pour irradier directement la chaleur sur les aliments.
Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du thermostat jusqu'à la température 200°C. La porte du four doit toujours être fermée.
Four statique

Cuisson traditionnelle à convection naturelle. En choisissant cette fonction, les deux résistances supérieures et inférieures sont connectées pour faire cuire les aliments de façon uniforme. Tourner le bouton du thermostat jusqu'à la température désirée.
Cette cuisson est adaptée pour faire cuire n'importe quel type d'aliments (viande, poisson, pain, pizza).
Four ventilé

En choisissant cette fonction, la résistance circulaire postérieure est insérée et la chaleur produite est rapidement recyclée dans le four par l'intermédiaire d'un moteur-ventilateur, qui l'alimente de façon uniforme et rapide, même s'ils sont placés sur plusieurs étages. Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du thermostat jusqu'à la température souhaitée.
Double grill ventile

En sélectionnant cette fonction, les deux résistances supérieures sont insérées pour irradier directement la chaleur sur les aliments. La chaleur produite est rapidement recyclée par l'intermédiaire d'un motoventilateur. Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du thermostat jusqu'à la température 200°C. Cette fonction est particulièrement indiquée pour obtenir un dorure uniforme et croquant.
Cuisson traditionnelle avec moteur ventilateur

En choisissant cette fonction, les deux résistances supérieures et inférieures sont connectées et la chaleur produite est rapidement recyclée dans le four par l'intermédiaire d'un motoventilateur.
Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du thermostat jusqu'à la température souhaitée.
Cette fonction est recommandée pour une cuisson sur un seul étage.
Four doux

En choisissant cette fonction, la résistance inférieure est connectée.
Pour utiliser cette fonction, faites tourner le bouton du thermostat jusqu'à la température souhaitée.
Cette cuisson est recommandée pour des retouches au cas où il serait nécessaire d'augmenter le degré de cuisson sur la partie inférieure des aliments.
MODEL 90X60 avec porte bouteille
Quand on utilise le grill, ouvrir la porte du four et positionner la protection comme sur la figure.
Pendant le fonctionnement, la protection devient très chaude : ne pas laisser s'approcher les enfants.
La cuisson étant terminée, laisser refroidir la protection.



MODEL 90X60
Lors de l'utilisation du grill électrique, positionner le bouton thermostat sur 0, maintenir la porte du four fermée, positionner le bouton du régulateur d'énergie (fig. A) sur la position maximum 5 pour les modèles 90x60 (fig. B).
Fig. A
Fig. B
Regle generale
Toutes les opérations d'entretien mentionnées dans cette partie doivent être exécutées exclusivement par personnel qualifié.
Avant de procéder au nettoyage, débrancher le robinet du gaz général et enlever la fiche de la prise de courant ou couper le courant de la ligne d'alimentation au moyen de l'interrupteur général de l'installation électrique.
Éviter de nettoyer les surfaces de l'appareil lorsqu'elles sont encore chaudes. Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer le four.
Surface externe EMAIL vitrifie
- Lavez à l'eau tiède savonneuse (détériusf ou détergent neutre). Épongez et rincez à l'eau froide. Séchez à la peau de chamois.
Evitez les tampons métalliques et les abrasifs qui rayent les surfaces.
Chapeaux de bruleur en FONTE emailee
Les chapeaux de brûleur sont en fonte émaillée.
Ils auront un rendement optimal si on respecte les indications
suivantes:
- Pour les nettoyer, attendre qu'ils soient froids.
- Les laver avec une éponge et du savon ou détergent.
Ne pas utiliser d'abrasifs ou récurants forts, qui risqueraient d'endommager l'émail.
- Si les orifices sont obstrués, ne pas utiliser d'objets métalliques, mais de préférence une allumette.
- Pour nettoyer le hublot de la porte du four, utilisez une éponge imbibée d'une petite dose de détergent mousseux. Rincez à l'eau froide.
- Même procédé pour le nettoyage du verre intérieur qui peut être enlevé en dévissant les deux vis.
Attention :
N'utiliser ni objets rugueux ou abrasifs, ni racloirs métalliques affilés pour nettoyer les portes vitrées du four afin d'éviter d'égratigner leur surface et de briser la vitre.
Nettoyage complet du FOUR auto-degraissant
Périodiquement il est utile, spécialement après un débordement accidentel d'aliments sur la sole du four (partie inférieure du four), de procéder de la façon suivante:
- Essuyez les débordements avec une éponge humide ou avec une brosse douce en nylon.
ATTENTION, ne jamais gratter les parties auto-dégraissantes, vous risqueriez d'abîmer l'émail.
- Réglez la manette du thermostat du four gaz sur la position MAX.
- Fermez la porte du four et laissez-la fonctionner pendant 1 h - 1 h 30' selon le degré de souillure.
PIECES De remplacement
- Adressez-vous à votre FOURNISSEUR ou à tout PROFESSIONNEL DETENTEUR DE NOTRE MARQUE.
- Précisez-lui les indications portées sur la PLAQUE SIGNALETIQUE, celle-ci est visible sur la partie interne de la porte du four ou du chauffe-plats, ou à l'arrière de la cuisinière selon le modèle.
- En possession des nomenclatures et de toute la documentation technique relative à notre fabrication, il sera en mesure de vous fournir rapidement toute pièce de remplacement et procéder aux réparations justiciables de ses compétences.
Regle generale
Toutes les opérations d'entretien mentionnées dans cette partie doivent être exécutées exclusivement par personnel qualifié.
Avant de commencer les opérations d'entretien ou de nettoyage sur une cuisinière, il est nécessaire de débrancher le robinet du gaz général et d'enlever la fiche de la prise de courant ou de couper le courant de la ligne d'alimentation au moyen de l'interrupteur général de l'installation électrique. Si il faut intervenir sur les parties électriques ou à gaz placées sous la table de travail (commutateurs, robinets thermostat, etc...).
Suivre l'ordre de la figure 8
1) enlever la grille 2) enlever les brûleurs et dévisser les vis 3 comme indiquée sur la fig. 9 3) dévisser les 7 vis au dos de la cuisinière.
Après avoir effectué les opérations ci-dessus, enlever la table.


Pour enlever le tableau de bord, suivre les indications de la fig. 9, enlever les manettes "A", dévisser les 9 vis "B".
Pour remettre en place la table de travail et le tableau de bord, refaire l'opération en sens inverse.
Graissage des robinets et du thermostat
Si un robinet se bloque ou se durcit à la rotation, il faut regraisser la manette de la manière suivante :
- fermer la vanne d'entrée du gaz ou le robinet de la bonbonne. - enlever la table de travail, suivant l'ordre numérique progressif des fig. 8-9 - dévisser les vis du tableau de bord et l'enlever - enlever l'interrupteur d'allumage "B" fig. 32 après (si prévu) avoir ôter la clip "A" - dévisser les deux vis qui fixent la carotte (A - fig. 10) - enlever la carotte à l'aide d'une pince - nettoyer avec soin la carotte ainsi que son siège - enduire la carotte d'une légère couche de graisse spéciale pour robinet à gaz, la placer dans son siège et la tourner plusieurs fois - enlever à nouveau la carotte et éliminer la graisse superflue, vérifier que le trou de passage du gaz ne soit pas obstrué

Pour changer un robinet, il faut suivre les indications suivantes:
- Enlever les manettes en les tirant simplement.
- Enlever la table de travail, le tableau de bord selon l'ordre numérique progressif indiqué fig. 8-9.
- Démonter les brûleurs selon fig. 11.
- Enlever l'interrupteur d'allumage (si prévu) "B" fig. 10 après avoir ôté la clip "A".
- Dévisser les écrous de blocage "C" des rampes de jonction entre le brûleur (fig. 11) et pour les cuisinières pourvues de thermocouple de sécurité, il faut dévisser les écrous "D" afin d'enlever les robinets.
- Enlever le support de fixation et dévisser les vis E (fig. 11b).
- Enlever en partie la rampe.
- Dévisser les vis "F" afin d'enlever le robinet.
- Changer le joint d'étanchéité au moment du changement d'un robinet pour assurer une étanchéité parfaite entre le corps et la rampe.


Reemplacement du bruleurs et des commutateurs
- Pour remplaçer ces accessoires, enlever la table de travail suivant l'ordre numérique progressif des fig. 8-9
- Pour démonter les brûleurs, suivre les indications de la fig. 12-12b : 1) dévisser les écrous de blocage "C" et "D" et les vis "E" (fig. 12b). 2) avec le brûleur libre, tourner et dévisser le vis "F".


Avertissements
Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subsistants par des personnes, des animaux ou des biens, résultat de la non-observation des normes indiquées ci-dessus.
Dans le cas où il serait nécessaire de réparer ou replacer les composants internes, considérer les points suivants :
La lampe du four utilisée est conçue de manière à résister aux températures élevées. Pour la remplacer, démonter le verre de protection (A) et remplacer la lampe usée par une lampe équivalente. Remonter le verre de protection (fig 12c).

Minuteur
Le four peut être équipé de cet accessoire. En tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre, on affiche le temps de cuisson en minutes. Une sonnerie signalera la fin du temps de cuisson choisi.
Horloge avec minuteur
Le four peut être équipé de cet accessoire qui a la fonction d'horloge et de minuteur. Pour régler l'heure, presser et tourner le petit bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour régler la sonnerie (donc le temps de cuisson), tourner, sans pression, le petit bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, jusqu'à faire coincider l'aiguille compte-minutes avec le temps demandé jusqu'à un maximum de 50 minutes (chaque cran du cadre égal 1 minute). Pour arrêter la sonnerie, tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, jusqu'à faire coincider l'aiguille compte-minutes avec le symbole.
Compte-minutes avec dispositif "fin de cuisson
Le four peut être équipé avec cet accessoire qui a la double fonction de signaler le temps de cuisson écoulé et d’arrêter automatiquement le four. En tournant le bouton du compte-minutes dans le sens des aiguilles d’une montre, on indique le temps de cuisson désiré, après lequel, l’avertisseur acoustique et en même temps s’active le dispositif de "fin de cuisson". Si on veut utiliser le four sans la fonction de compte-minutes, il faut positionner le bouton sur le symbole:
Important : quand le repère est sur la position '0', le four ne fonctionne pas.
Horloge électrique avec dispositif "fin de cuisson"
Le four peut être équipé avec cet accessoire qui a la double fonction d'horloge et d’arrêt automatique du four, dès que le temps de cuisson réglé est écoulé. Pour régler la mise à l'heure, presser et tourner le petit bouton dans le sens inverse aux aiguilles d'une montre. Pour régler le temps de cuisson, tourner, sans pression, le petit bouton dans le sens inverse aux aiguilles d'une montre, jusqu'à faire coïncider l'aiguille compte-minutes avec le temps demandé jusqu'à un maximum de 90 minutes. Le temps de cuisson doit être réglé sur le cadre le plus interne. Régler donc la manette du thermostat sur la température et le sélecteur de fonctions sur le type de cuisson désiré. Dès que le temps réglé est passé, le signal acoustique s'active et informe que le four n'est plus en fonction. Afin d'arrêter la sonnerie, il faut tourner le bouton sur le symbole. Si on veut utiliser le four sans programmer le temps de cuisson, il faut tourner l'aiguille dans le sens inverse aux aiguilles d'une montre jusqu'au symbole:
Important: Quand le repère est sur "0" le four ne fonctionne pas.
Programmateur analogue
Le four peut être équipé avec cet accessoire qui, parallèlement à sa fonction d'horologie, permet la programmation début et fin de cuisson. Tout d'abord, régler la mise à l'heure exacte : presser et tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour utiliser la cuisson programmée, il faut régler l'heure de début et la durée de la cuisson. Réglage de l'heure de début de cuisson : tirer et tourner le petit bouton jusqu'à faire coincider l'aiguille avec l'heure demandée pour le début de cuisson. Réglage du temps de cuisson : tourner le petit bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sans le presser ou le tirer, jusqu'à faire apparaître dans la petite fenêtre le temps de cuisson demandé. Ensuite, régler le bouton du thermostat sur la température ainsi que le sélecteur de type de cuisson. À l'heure indiquée, le four s'allumera et la cuisson commencera jusqu'à la fin signalée. En fin de cuisson, le four s'éteint, la sonnerie retentit et informe de la fin de cuisson. Pour arrêter la sonnerie, tourner le petit bouton (sans le presser ou le tirer) jusqu'à faire apparaître le symbole :
Stop sonnerie. Pour revenir à une cuisson manuelle, tourner
Le petit bouton jusqu'à faire apparaître le symbole (1). IMPORTANT : quand le temps exprimé est resté sur le symbole 0, le four ne fonctionne pas.
Programmateur digital
Le four peut être équipé de cet accessoire qui a les fonctions suivantes :
- Horloge (régla ble par le bouton 2 et 3)
- Minuteur (réglable par le bouton 1)
- Durée de cuisson (réglable par le bouton 2)
- Fin de cuisson (réglable par le bouton 3)
- Défilement retard (réglable par le bouton 4)
- Défillement accéléré du temps (réglable par le bouton 5) Dans le display digital "D" on indiquera l'heure, le temps de cuisson ou la fin de cuisson.
Mise à l'heure
Après le raccordement du four ou lors d'une coupure de courant, sur le display, clignent des indications "AUTO" et "0.00". Pour assurer la remise à l'heure, appuyer sur les boutons 2 et 3 en simultané dans les 4 secondes qui suivent, faites défilier grâce aux boutons 4 ou 5 jusqu'à afficher l'heure actuelle. Une fois l'heure réglée, aucun symbole ne reste activé.
Minuteur
Presser sur le bouton 1 et sélectionner les temps de cuisson désirés grâce aux boutons 4 ou 5. Le symbole s'illumine. Une fois écoulé le temps de cuisson, la sonnerie retentit et le symbole clignote. Lorsque l'on arrête la sonnerie, son symbole disparaît.
Fonctionnement semi-automatique (durée de cuisson)
En pressant le bouton 2, on règle le temps de cuisson par les boutons 4 et 5. Le symbole "AUTO" et le symbole sont actifs de manière permanente. Régler le thermostat à la température voulu ainsi que le mode de cuisson désiré.
Dès que le temps de cuisson s'est écoulé, le symbole et le symbole "AUTO" clignotent, la sonnerie retentit. Pour arrêter la sonnerie, il suffit d'appuyer sur un des boutons.
Fonctionnement semi-automatique (fin de cuisson)
En appuyant sur le bouton 3, on peut régler l'heure de fin de cuisson grâce aux boutons 4 ou 5, le symbole "AUTO" et le symbole s'affichent de manière permanente. Régler le thermostat à la température voulue ainsi que le mode de cuisson désiré. Dès que le temps de cuisson s'est écoulé, le symbole et le symbole "AUTO" clignotent, la sonnerie retentit. Pour arrêter la sonnerie, il suffit d'appuyer sur un des boutons.
(Programmation début et fin de cuisson)
Programmer le temps de cuisson (bouton 2), le symbole "AUTO" et le symbole s'affichent. Programmez l'heure de fin de cuisson (bouton 3), le symbole s'éteint. Régler le thermostat à la température voulue ainsi que le mode de cuisson désiré. Le symbole s'éclaire dès que la cuisson est enclenchée. En fin de temps de cuisson, le symbole de la main s'éteint, le symbole "AUTO" clignote et la sonnerie retent.
Fonctionnement manuel
Le fonctionnement manuel peut avoir lieu après avoir annulé la programmation automatique en appuyant sur la touche 3. Le symbole "AUTO" disparaît et aucun autre symbole n'est plus activé.
Sonnerie
La sonnerie est active en fin de programme et retentit pendant 2 minutes. On peut l'arrêter en appuyant sur l'un des 5 boutons de fonctions.
Début de programme et modifications.
Le programme commence approximativement 4 secondes après le réglage assuré. Il est always possible d'afficher les programmes établis, en appuyant sur les boutons concernés.
Correction ou annulation du programme établi
Les programmes peuvent toujours être corrigés, en appuyant sur les boutons concernés et en actionnant les boutons 4 et 5. Pour annuler un temps de cuisson, on appuie sur le bouton concerné et on ramène son affichage à "0,00". L'annulation du temps de cuisson annule automatiquement la fin de cuisson. Le four s'éteint automatiquement et le symbole "AUTO" clignote. La mise à l'heure ne peut pas être modifiée quand la programmation est active.
Important
L'installation, tous les réglages, et les transformations mentionnées dans cette partie doivent être exécutés exclusivement par personnel qualifié (voir le chapitre: ATTENTION: Conditions réglementaires d'installation et d'entretien).
Pour l'installation
L'installateur est dans l'obligation de s'assurer que les prescriptions indiquées ci-dessous soient rigoureusement appliquées.
La non-application de ces normes.
Prévoir notamment l'installation dans un local bien aéré, vérifier que le début du compteur et le diamètre des canalisations seront suffisants pour alimenter tous les appareils de l'installation et que les raccords soient étanches. Ne pas omettre d'installer un robinet d'arrêt visible et accessible.
Les cuisinières de classe I ne sont pas encastrables.
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent résister à une température de 75°C (fig. 13). La cuisinière doit être placée à au moins 20mm des parois adjacentes et 650 mm du meuble placé au-dessus (fig. 13/A). Les cuisinières de classe Il peuvent être appuyées contre le mur (fig. 13/B).
Important: cet appareil peut être installé et fonctionner uniquement dans un local bien aéré, conformément aux prescriptions des Normes en vigueur (voir au dos de la couverture, le chapitre ATTENTION: Conditions...).
Il faut respecter les conditions suivantes :
a) Prévoir un système d'évacuation vers l'extérieur des fumées de combustion, réalisé au moyen d'une hotte ou par ventilateur électrique qui entre automatiquement en fonction dès que l'on allume l'appareil. b) Prévoir un système qui permet l'afflux d'air nécessaire à la combustion non inférieur à 2 m³/h par kW.
Le système peut être réalisé en prélevant l'air directement à l'extérieur du bâtiment au moyen d'un conduit d'au moins 100 cm² de section adaptée de manière à ce qu'il ne puisse être accidentellement bouché. Ou, de manière indirecte depuis un local adjacent et équipé d'un conduit de ventilation avec l'extérieur comme susmentionné ; le local ne doit pas être une partie commune du bâtiment, ni présenter des dangers d'accordie, ni être des chambres à coucher (fig. 13/C).
Vérifier que le début du compteur et le diamètre des canalisation soient suffisants pour allamerter tous les apparheils de l'installation et que les raccords soient étanches. Ne pas omettre dinstaller un robinet d'arret visible et accessible, Les cuisinières de classe I sont encastrables (fig: 13/B) et peuvent être accostées aux meubles sans les espacer. Les parois adjacentes de ces apparheils doivent résister à une température de 65°K.




Raccordement gaz
Les appareils avec placard porte bouteille, ayant l'ouverture du placard de hauteur 620 mm, largeur de 325 mm et pouvant contenir une bouteille de 10kg, sont livrés prêts à être utilisés avec le gaz butane/propane. Avant d'introduire la bouteille il faut enlever le socle en plastique comme indiqué (fig. 14).
Pour le raccordement, placer la bouteille de gaz butane munie de son détendeur dans le placard.
Relier le détendeur de la bouteille de gaz à l'aide d'un tuyau normalisé butane-propane à bout pour butane/propane.
Celui-ci doit toujours être adapté à la rampe de distribution, côté placard.
Attention - tres important
Le branchement entre bouteille et about de raccordement de l'appareil devra être fait selon les instructions suivantes :
1) La longueur du tuyau en caoutchouc ne doit pas dépasser 70 cm. 2) L'about de raccordement du détendeur doit être orienté vers le côté droit de l'appareil. 3) Le tuyau en caoutchouc doit être obligatoirement fixé sur le côté droit par le collier spécial (voir fig. 15). 4) En cas de remplacement de la bouteille, ne pas enlever le tuyau du collier.
Les autres modèles de cuisinières sont livrés avec différents
Fig. 14

réglages de gaz. Le réglage est indiqué sur l'étiquette collée sur le couvercle. En cas de changement de gaz, il faut changer l'about et les injecteurs. Le raccordement peut se faire à droite ou à gauche en choisissant le côté accessible. NB: Les cuisinières ont le raccord à gauche pour les modèles avec portebouteille et le raccord à droite pour les autres modèles.
En aucun cas le tuyau ne doit passer d'un côté à l'autre de l'appareil. Si un branchement différent est nécessaire, il faudra utiliser un tube rigide "D" (fig. 17) qui permettra de brancher l'appareil du côté opposé à celui de fabrication ; avec :
1 vis - 1 rondelle - 3 joints est livrée par la fabrication sur commande.
Demander à l'usine (voir adresse au dos de cette notice) le tuyau métallique auxiliaire “D” (fig. 17).
Pour monter la rampe auxiliaire il faut:
a) enlever le porte-caoutchouc b) fixer la rampe auxiliaire sur le coude, après l'avoir tourné dans la direction de la sortie gaz opposée (fig. 16) c) fixer la patte de la rampe auxiliaire au dos de la cuisinière en serrant la vis E (fig. 17) d) monter le porte-caoutchouc sur l'extrémité rigide de la rampe auxiliaire.
Important
NE PAS OUBLIER DE PLACER UN JOINT D'ETANCHEITE A CHAQUE RACCORD.


NOTES: Le raccord d'entrée du gaz dans l'appareil est filtré 1/2" type gaz cylindrique mâle selon normes ISO 228-1.
Gaz naturel - butane - propane
Le raccordement doit être fait de préférence avec un tuyau rigide. Pour cela, enlever l'aboute-porte-caoutchouc en le dévisant et raccorder l'arrivée rigide sur le coude de raccordement filtré.
Raccordement SOUPLE
Selon le gaz utilisé, visser sur le coude de raccordement l'about "GAZ NATUREL" ou l'about "BUTANE" (ne pas oublier de mettre en place le joint d'étanchéité).
Gaz naturel
Utiliser un tuyau en caoutchouc de 0 interieur 15 mm. marqué N. F. pour raccorder la canalisation de gaz à l'about portec-aoutchouc "gaz naturel" (visse sur le coude de raccordement). Le tuyau caoutchouc doit être entièrement visible.
Butane - propane
Utiliser un tuyau en caoutchouc du type "butane", marqué N. F., pour le raccordement entre la bouteille (ou la canalisation) et l'about porte-caoutchouc "butane" (vissé sur le coude de raccordement). Le tuyau caoutchouc doit être entièrement visible.
Enlever l'about porte-caoutchouc et raccorder sur le coude fileté (ne pas oublier de mettre en place le joint d'étanchéité). En outre, le tuyau ne doit pas passer d'un côté à l'autre de l'appareil, afin d'éviter que l'augmentation de la température dans la partie arrière du four ne l'abime.
Attention:
Après le raccordement, il faut vérifier s'il y a des fuites de gaz. Il faut chercher les fuites en employant de l'eau savonnée ou d'autres liquides.
Changement de gaz pour les differents modeles
Pour régler la cuisinière sur un type de gaz différent de celui en dotation, il faut remplacer les injecteurs de tous les brûleurs, régler l'arrivée d'air et les ralents. Avant de procéder à ces opérations, il est nécessaire de débrancher l'appareil de façon à éviter tout contact accidentel.
Brûleurs de table:
- Enlever les grilles, les diviseurs de flamme et les têtes des brûleurs, de leurs supports;
- besoin dans le sachet porte-injecteur, en vérifier l'indication correspondante marquée sur l'injecteur, celui qui est approprié pour chaque brûleur et pour le type de gaz désiré
- Dévisserez à l'aide d'une clé de 7 mm les injecteurs (fig. 18) (utiliser la clé spéciale, qui peut être fournie, pour les injecteurs étagères, voir fig. 18/A) qui sont montés. Les replacer par les injecteurs appropriés et revissez sans forcer;
- replacer les têtes et les chapeaux des brûleurs sur leurs supports;
- effectuer le réglage du ralenti comme indiqué au chapitre "Réglage des ralentis" ci-dessous.


Reglage des ralentis (DEBIT REDUIT)
Réglage du ralenti des brûleurs du plan de travail (fig. 18B)
-allumer un brûleur à la fois, en position maximum, enlever la manette à l'aide d'un tournevis, dévisser de 3 tours environ la vis H minimum placée sur le côté droit de la tige, régler le robinet vers la gauche jusqu'à la position réduite du début de gaz, et jusqu'à atteindre une petite flamme régulière. Avec le gaz butane ou propane, la vis sera serrée à fond. Ces vis sont percées, et montées sur le robinet selon le type des brûleurs.
Vérifier qu’en tournant rapidement le robinet de la position de maximum à celle de minimum, le brûleur ne s’éteigne pas.

B) brûleur four
- enlever le plateau inférieur du four
- Enlever la vis qui fixe le brûleur au fond du four, extraire le brûleur et, avec une clé à pipe de 7 mm, dévisser l'injecteur. Il suffit d'enlever la vis antérieure "D" qui fixe le brûleur au fond pour atteindre l'injecteur (fig. 19).
Après avoir monté l'injecteur approprié, remonter de nouveau le brûleur four.


C) brûleur grilloir:
- Enlever la vis qui fixe le brûleur grilloir au plafond du four. Par la vis antérieure "D" (fig. 19).
- changer l'injecteur en procédant comme pour le brûleur du four
Lorsque les injecteurs de tous les brûleurs ont été remplacés, il est conseillé de placer les injecteurs démontés dans le sachet approprié et de les conserver.
Important:
Contrôler que la pression du gaz entrant dans la cuisinière est bien celle demandée : Gaz liquide 28 mbar
- Gaz méthane 20 mbar

Réglage du ralenti du brûleur four avec thermostat:
- Enlever le fond du four, allumer au maximum le brûleur, fermer la porte du four et attendre 10 minutes. Enlever la manette et dévisser la vis du minimum H placée dans la tige du robinet thermostatique. Remettre en place la manette et la tourner jusqu'à la position de minimum. Enlever la manette et régler la vis du ralenti jusqu'à obtenir une flamme réduite mais stable même à la suite de brusques passages du maximum au minimum et de rapides fermetures de la porte (fig. 20)
- Le brûleur du grill n'a pas de réglage de ralenti. Il est toujours préférable de ne pas régler les ralents trop bas, pour éviter qu'un brûleur ne s'éteigne accidentellement.
Tableeaudes
Les débits nominaux sont calculés avec le pouvoir calorifique supérieur du gaz 15°C - 760mmHg
Avant d'appeler le service assistance
Si I'appareil ne fonctionne pas correctement, avant d'appeler le service d'assistance technique. CONTROLLER les points suivants:
L'arrivée du gaz ne semble pas normale, assurez-vous que:
- les orifices du diffuseur de flamme des brûleurs ne soient pas bouchés - dans la bouteille qu'il y a encore du gaz
- le régulateur de pression fonctionne
- le robinet de la bouteille soit bien ouvert
APPARECCHIO TIP0
| A | Portée max | 1,0 kW - 73 g/h (G30) - 71 g/h (G31) | |
| Portée min | 0,45 kW | ||
| Gas | G20 | G30/31 | |
| Pression (mbar) | 20 | 28-30/37 | |
| Injecteur (1/100 mm) | 77 | 50 | |
| by-pass (1/100 mm) | Réglé | 32 | |
| SR | Portée max 1,75 kW - 127 g/h (G30) - 125 g/h (G31) | ||
| Portée min | 0,5 kW | ||
| Gas | G20 | G30/31 | |
| Pression (mbar) | 20 | 28-30/37 | |
| Injecteur (1/100 mm) | 101 | 66 | |
| by-pass (1/100 mm) | Réglé | 34 | |
| R | Portée max 3,0 kW - 218 g/h (G30) - 214 g/h (G31) | ||
| Portée min | 0,8 kW | ||
| Gas | G20 | G30/31 | |
| Pression (mbar) | 20 | 28-30/37 | |
| Injecteur (1/100 mm) | 129 | 87 | |
| by-pass (1/100 mm) | Réglé | 42 | |
| TC | Portée max 3,8 kW - 276 g/h (G30) - 271 g/h (G31) | ||
| Portée min | 1,35 kW | ||
| Gas | G20 | G30/31 | |
| Pression (mbar) | 20 | 28-30/37 | |
| Injecteur (1/100 mm) | 145 | 98 | |
| by-pass (1/100 mm) | Réglé | 57 | |
| UR | Portée max 3,5 kW - 255 g/h (G30) - 250 g/h (G31) | ||
| Portée min | 1,35 kW | ||
| Gas | G20 | G30/31 | |
| Pression (mbar) | 20 | 28-30/37 | |
| Injecteur (1/100 mm) | 144 | 94 | |
| by-pass (1/100 mm) | Réglé | 57 | |
ODEUR De gaz dans la piece
s'assurer que:
- le robinet ne soit pas resté ouvert
- le tuyau d'alimentation du gaz soit bien en place et en bon état; se rappeler de respecter la date limite d'utilisation.
NE CHERCHER JAMAIS UNE FUITE DE GAZ AVEC UUNE ALLUMETTE, VERIFIER L'ETANCHEITE AVEC DE L'EAU SAVONNEUSE
Le FOUR et le GRILL NE chauffent PAS
S'assurer que la manette du four soit en position de fonctionnement
Temps de cuisson TROP LONG
Contrôler que la température affichée soit la plus exacte pour l'aliment à cuire.
FUMEE Dans le FOUR
Nous vous conseillons de le nettoyer après chaque cuisson. Pendant la cuisson des viandes, des gouttes de gras salissent les parois ; si elles ne sont pas nettoyées, elles causeront de la fumée et une odeur désagréable pendant la cuisson suivante.
Si après tous les contrôles indiqués ci-dessus l'appareil ne fonctionne pas, appeler le centre d'assistance le plus proche, donnez-lui toutes les indications utiles: modèle, numéro du matricule de production.
| BRULEUR FOUR ET GRILLOIR | |||||||
| COOKERS: | |||||||
| 90x60 | Four avec thermostat | 5000 | 1800 | 107 | 305 | 160 o | 400 |
| Grilloir | 3200 | - | 82 x | 230 | 120 | 323 | |
| 90x60 with cylinder compartment | Four avec thermostat | 3100 | 950 | 85 | 225 | 115y | 294 |
| Grilloir | 2000 | - | 70 | 145 | 105 | 190 | |
| ABOUT | GAZ BUTANE | GAZ NATUREL | |||||
Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé de l'homme.

Le symbole “déchéance” de la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'installation. Pour atteindre plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à Votre revendeur.