OC 8 VIOLET - Autocuiseur FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Autocuiseur
Marque	FAGOR
Modèle	OC 8 VIOLET
Capacité	8 litres
Matériau principal	Inox 18/10
Diamètre du fond	21 cm
Type de fond	Fond diffuseur thermique sandwich
Sources de chaleur compatibles	Gaz, électrique, vitrocéramique, induction
Couleur	Violet
Fonctions principales	Cuisson sous pression, économie d'énergie, préservation des vitamines
Sécurité	Soupape de sécurité, soupape tournante, verrouillage de sécurité
Entretien et nettoyage	Lavage à la main avec un détergent doux ; éviter les tampons métalliques et produits abrasifs
Accessoires fournis	Panier inox perforé, support intérieur 30 mm
Pièces détachées disponibles	Joint de fermeture, poignée de fermeture, poignée tiramisu, soupape thermostatique, soupape de fonctionnement
Réparabilité	Pièces détachées d'origine FAGOR disponibles
Poids	Environ 3,5 kg

FOIRE AUX QUESTIONS - OC 8 VIOLET FAGOR

Comment utiliser l'autocuiseur pour la première fois ?

Avant la première utilisation, lisez toutes les instructions. Montez les poignées avec la vis et la rondelle de blocage. Nettoyez soigneusement toutes les pièces avec de l'eau chaude et un détergent normal, puis rincez et essuyez.

Quelle quantité d'eau faut-il mettre dans l'autocuiseur ?

Au minimum 1/4 de litre d'eau ou de liquide pour permettre la vaporisation. Au maximum, ne remplissez pas au-delà des 2/3 de la capacité (eau et ingrédients compris). Pour les aliments qui gonflent (riz, légumes secs), limitez à la moitié.

Comment fermer correctement l'autocuiseur ?

Tournez la poignée de fermeture dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour abaisser l'étrier. Glissez le couvercle horizontalement sur la marmite jusqu'à ce que l'étrier entre dans les fixations. Tournez ensuite la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à sentir une légère pression, puis faites au moins trois tours complets.

Comment ouvrir l'autocuiseur après la cuisson ?

Assurez-vous qu'il n'y a plus de pression à l'intérieur. Éteignez la source de chaleur et laissez refroidir. Soulevez légèrement la soupape tournante pour évacuer la vapeur. Vous pouvez aussi passer l'autocuiseur sous un filet d'eau froide pour accélérer le refroidissement. Ne forcez jamais l'ouverture.

Que faire si la soupape tournante ne tourne pas ?

Cela peut indiquer qu'il y a trop peu d'eau à l'intérieur. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Vérifiez aussi que la soupape n'est pas obstruée par des résidus alimentaires. Nettoyez-la régulièrement.

À quoi sert la soupape de sécurité ?

La soupape de sécurité est un dispositif qui libère automatiquement la vapeur en cas de pression excessive. Il est normal qu'elle laisse échapper de petits jets de vapeur. Si la vapeur s'échappe avec force, vérifiez et nettoyez l'ensemble.

Comment nettoyer l'autocuiseur ?

Lavez la marmite à l'eau chaude avec un détergent doux et un chiffon doux. N'utilisez jamais de tampons métalliques ni de produits abrasifs. Si des traces blanches de calcaire apparaissent, nettoyez avec un peu de vinaigre. Évitez le lave-vaisselle.

Quand faut-il remplacer le joint de fermeture ?

Le joint de fermeture doit être remplacé environ tous les ans, ou plus tôt s'il devient humide, collant ou déformé. Pour le remplacer, retirez l'ancien, nettoyez le logement, trempez le nouveau joint dans de l'eau tiède savonneuse, puis insérez-le en appuyant fermement.

Quelles sont les pièces de rechange disponibles pour ce modèle ?

Les pièces d'origine FAGOR incluent : Joint de fermeture (ref. 998011191), Poignée de fermeture (ref. 998010147), Poignée tiramisu (ref. 998010192), Soupape thermostatique YELMO (ref. 998010174), Soupape de fonctionnement (ref. 998010165). Utilisez uniquement des pièces d'origine.

L'autocuiseur peut-il être utilisé sur induction ?

Oui, cet autocuiseur est compatible avec tous les types de cuisson, y compris l'induction, grâce à son fond diffuseur thermique sandwich. Veillez à utiliser un diamètre de plaque égal ou inférieur à celui du fond (21 cm).

MODE D'EMPLOI OC 8 VIOLET FAGOR

1. Marmite.
2. Couverage.
3. Poignée de fermeture.
4. Poignée.
5. Joint de fermeture.
6. Soupape tournante.
7. Soupape de sécurité.
8. Ensemble de fermeture.
9. Soupape de fonctionnement.
10. Etrier.
11. Fond diffuseur thermique.

Cet autocuiseur a été conçu pour répondre aux critères les plus exigeants et pour s'utiliser sur tous les modes de chauffage (GAZ, ELECTRIQUE, VITROCERAM et INDUCTION). La casserole et la couvercle sont en acier inox. 18-10 et la plaque de diffusion thermique de type sandwich.

Ø fond diffuseur thermique
	Plat	Bombé
4-6 L.	21 cm.	21 cm.
8-10 L.	21 cm.	21 cm.

A) Avant d'utiliser votre autocuiseur pour la première fois:

• Lisez toutes les instructions de la notice.
• Mettez en place les poignées, introduisez la vis avec la rondelle de blocage dans le trou correspondant et serrez avec un tournevis. Nettoyez soigneusement toutes les pièces avec de l'eau chaude et un détergent normal, rincez-les et essuyez-les avec un torchon doux.
• S'il reste des traces blanches dues à une eau trop calcaire, nettoyez l'autocuiseur avec un peu de vinaigre.
• Le lavage en lave-vaisselle peut modifier la couleur de l'acier inoxydable.
• N'utilise pas de tampons métalliques ni de produits abrasifs car ils peuvent rayer l'acier inox.
• Utiliser une source de chaleur appropriée. En cas d'utilisation sur plaque électrique, se servir d'une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de l'appareil. Une surchauffe peut noircir l'acier ou produire des taches dorées ou bleutées, qui disparaissent avec un nettoyage normal.

B) précautions essentielles de sécurité

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

1. SURVEILLER ETROITEMENT VOTRE AUTOCUISEUR EN CAS D'UTILISATION A PROXIMATE D'ENFANTS.
2. NE PAS INTRODUIRE L'AUTOCUISEUR DANS UN FOUR CHAUD.
3. DEPLACER L'AUTOCUISEUR AVEC BEAUCOUP DE PRECAUTIONS. NE PAS TOUCHHER LES SURFACES CHAUDES. UTILISER LES POIGNEES ET LE CASE ECHEANT, METTRE DES GANTS.
4. NE PAS UTILISER L'AUTOCUISEUR A D'AUTRES FINS QUE CELLES POUR LESQUELLES IL A ETE CONCU.
5. CET APPAREIL CUIT SOUS PRESSION. UNE MAUVAISE UTILISATION PEUT PRODUIRE DES BRULURES. S'ASSURER QUE L'UNITE EST BIEN FERMEE AVANT DE L'UTILISER. VOIR LES INSTRUCTIONS DE FONCTIONNE-MENT (Apdo. C).
6. NE JAMAIS OUVRIR L'AUTOCUISEUR DE FORCE. S'ASSURER QUE LA PRESSION A L'INTERIEUR EST TOMBEE TOTALEMENT VOIR «NOTICE D'UTILISATION».
7. NE JAMAIS UTILISER L'AUTOCUISEUR SANS AVOIR AJOUTE DE L'EAU, CELA POURRAIT GRAVEMENT L'ENDO-MMAGER.
8. NE PAS REMPLIR LA MARMITE A PLUS DES DEUX TIERS DE SA CAPACITE. LORSQU'ON CUIT DES ALIMENTS QUI GONFLENT A LA CUISSON, COMME LE RIZ ET LES LEGUMES SECS, NE PAS REMPLIR L'AUTOCUISEUR A PLUS DE LA MOITTE DE SA CONTENANCE.
9. UTILISER UNE SOURCE DE CHALEUR CONFORME AUX INSTRUCTIONS D'UTILISATION.
10. APRES LA CUISSON DE VIANDES AYANT UNE PEAU (PAR EXAMPLE LA LANGUE DE BOEUF), QUI POT GONFLER SOUS L'EFFET DE LA PRESSION, NE PIQUEZ PAS LA VIANDE TANT QU'ELLE PRESENTE UN ASPECT GONFLE, VOUS POURRIERZ VOUS EBOUILANTER.
11. EN CAS D'ALIMENTS A CONSISTANCE PATEUSE, REMUER LEGEREMENT L'AUTOCUISEUR AVANT D'OUVRIR LE COUVERCLE POUR EVITER QUE LES ALIMENTS N'ECLABOUSSENT À L'EXTERIEUR.
12. AVANT CHAQUE UTILISATION, VERIFIER QUE LES SOUPAPES NE SONT PAS OBSTRUEES. VOIR «notice D'INSTRUCTIONS»
13. NE PAS UTILISER L'AUTOCUISEUR POUR FRIRE SOUS PRESSION AVEC DE L'HUILE.
14. N'INTERVENIR SUR LES SYSTEMES DE SECURITE QUE DANS LA LIMITE DES INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN INDIQUEES DANS LA NOTICE D'UTILISATION.
15. N'UTILISER QUE DES PIECES DE RECHANGE D'ORIGINE CORRESPONDANT AU MODELE D'AUTO-CUISEUR.
16. CONSERVER CES INSTRUCTIONS.

Instructions de fonctionnement pour cuisiner, il est indispensable:

• D'introduire au moins 1/4 de litre d'eau ou d'un liquide permettant la vaporisation, et au maximum les 2/3 de sa capacité (eau et ingrédients compris).
• Si on va préparer des sauces, il faut veiller à ce qu'elles ne soient pas trop épaisses. REMUER l'autocuiseur avant d'OUVRIR LE COUVERCLE afin de briser les éventuelles sources de chaleur ou dépressions pouvant se creer à l'intérieur. NECESSAIRE LORS DE LA CUISSON DE SOUPES OU DE LEGUMES COMME LA SOUPE AUX LENTilles, LES POIS-CHICHES, etc...

Pour fermer l'autocuiseur:

• Faire tourner la poignée de fermeture dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'étrier s'abaisse au maximum sur le couvercle.
• Faire glisser horizontalement le couvercle sur le bord de la marmite jusqu'à ce que l'étrier entre dans les fixations.
• S'assurer que le couvercle s'emboite sur tout son périmètre et que l'étrier entre bien dans les fixations.

• Faire tourner la poignée dans le sens de fermeture (dans le sens des aiguilles d'une montre) jusqu'à ce qu'on sente une légère pression de l'étrier sur les fixations.
• Lorsque l'étrier est au contact des fixations de la marmite (corps), prendre la référence de la figure.

• Procéder à la fermeture complète en faisant tourner la poignée au moins trois tours.

• Placer la soupape tournante sur la soupape de fonctionnement et l'emboiter à fond.

Cuisson

• Placer l'autocuiseur sur la source de chaleur. Lorsque la soupape tournante se met en mouvement, et laisse échapper de la vapeur, réduire la puissance de la source de chaleur de manière que la soupape tourne lentement. Elle peut même ne pas tourner mais laisser échapper une petite quantité de vapeur. La cuisson se fera ainsi parfaitement, on économisera de l'énergie et l'apport en vitamines des aliments sera plus grand.
• Le temps de cuisson commence à ce moment-là.
• Pour faire un maximum d'économie d'énergie :

Sur des cuisinières électriques, sélectionner le diamètre de la plaque égal ou inférieur à celui de l'autocuiseur.

Sur des cuisinières à gaz, régler la flamme de manière qu'elle ne dépasse pas le fond de l'autocuiseur.

Pour ouvrir l'autocuiseur

IL EST INDISPENSABLE QU'IL N'Y AIT PAS DE PPRESSION A L'INTERIEUR, POUR CELA:

S'assurer que la source de chaleur est éteinte et froide. - Si on a utilisé une source de chaleur électrique, placer l'autocuiseur sur une surface froide pour éviter qu'il ne continue à être chauffé pendant son ouverture. - Soulever légèrement la soupape tournante pour laisser échapper la vapeur et que la pression tombe.

• Il est également possible de refroidir l'autocuiseur sous un filet d'eau courante. On réduit ainsi la pression plus rapidement et on évite la buée dans la cuisine.

NE JAMAIS plonger l'auto-cuiseur dans l'eau.

• REMUER L'AUTOCUISEUR AVANT DE L'OUVRIR.
• NE JAMAIS OUVRIR L'AUTOCUISEUR DE FORCE.
• Faire tourner la poignée dans le sens contraire de celui des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que l'étrier s'abaisse. Soulever le couvercle et le faire glisser horizontally.

3) Entretien

Après chaque utilisation:

• Laver la marmite à l'eau chaude et un détergent normal avec un linge doux, puis rincez-la et essuyez-la.

Pour l'entretien de l'autocuiseur, il faut respecter les instructions suivantes:

• Ne pas utiliser de tampons métalliques ni de détergents abrasifs.
• Ne pas introduire les éléments dans le four.
• Si on ne peut pas nettoyer les différents éléments immédiatement après utilisation, les remplir d'un peu d'eau et de savon. On évite ainsi que les restes d'aliments ne collent.
• S'il y a des traces blanches dues à une eau trop calcaire, les nettoyer avec un peu de vinaigre.
• Une surchauffe peut noircir l'acier ou produire des taches dorées ou bleutées, qui disparaîtront avec un nettoyage normal.
• Ne pas laisser d'eau de Javel à l'intérieur, pour éviter la corrosion.

• Avant que la soupape ne tourne, il est possible que :

Le couvercle ne soit pas bien emboîté ou qu'on n'ait pas serré suffisamment.

• Répéter l'opération de fermeture.
• Le joint de fermeture est déterminé. Le remplacer.

• Il est normal que la soupape de sécurité laisse échapper de petits jets de vapeur. Cela n'a pas d'importance.
• Si la vapeur s'en échappe avec force, il est possible que :

L'ensemble soit bouché par des restes d'aliments. - Vérifier l'ensemble et le nettoyer.

La soupape tournante ne tourne pas

Il est possible que :

• Il y ait peu d'eau à l'intérieur de l'autocuiseur et qu'il manque de la vapeur pour la faire tourner.
• Surveiller la quantité d'eau, en rajouter si nécessaire.
• Pour remplacer le joint de fermeture.
• Normalement, le joint de fermeture dure environ un an.
• Il faut remplacer le joint lorsqu'il présente un aspect humide et collant, rendant difficile une fermeture correcte du couvercle.

Procéder de la manière suivante:

• Retirer le joint usé et nettoyer soigneusement son logement.
• Tremper le joint neuf pendant quelques secondes dans de l'eau tiède savonnée.
• Mettre bout à bout les deux extrémités du joint neuf sur un point du logement dans le couvercle et appuyer fermement pour s'assurer que les deux extrémités sont bien unies.

• Terminer d'introduire le reste du joint en utilisant un objet non pointu (par exemple une cuiller en bois).

Remarque importante

• Si vous constatez un défaut quelconque, n'utilisez pas l'autocuiseur.
• Remplace immédiatement la pièce défectueuse.

N'UTILISEZ QUE DES PIECES DE RECHANGE D'ORIGINE FAGOR

PIECES De rechange:

998011191 Joint de fermeture G

EAN13:84127880190088

998010147 Poignée de fermeture EAN13:84127888007256

998010192 Poignée tiramisu EAN13:8412788007300

998010174 Soupape thermostatique YELMO EAN13:8412788007287

998010165 Soupape de fonctionnement

EAN13:8412788007270

Si l'anomalie persiste, n'intervenez pas sur l'appareil, adressez-vous à notre S. A. V.

TEMPS DE CUISSON

ALIMENTS	Quantité d'eau nécessaire	Minutes de cuisson
Soupes:	2/3 au maximum	10
Purée de légumes secs	“	25
Pot-au-feu	“	30
Artichauts	1 à 2 centimètres	10
Asperges	“	10
Betteraves	“	30
Carottes entières	“	10
Carottes en rondelles	“	8
Chou	“	12
Chou-fleur	“	10
Endives	“	12
Epinards	“	8
Haricots verts	“	10
Macédoine de légumes	“	15
Pommes de terre	“	12
Petits.POIS	“	15
Tomates	“	10
LEGUMES SECS
Haricots	Recouvrir	30
Lentilles	2/3 au maximum	30
Pâtes	“	8
Riz	“	12
VIANDES
Bœuf		25
Mouton-Brebis	Pour améliorer la qualité, ne pas utiliser d'eau mais du lard (une noix)	15
Porc		25
Veau		25
VIANDES EN SAUCE
Bœuf		30
Bœuf lardé		40
Langue	Faire la sauce plus épaisse	35
Tripes		60
Ragoût de veau		20
Ragoût de mouton		30
Ragoût viande et haricots		25
Ragoût de lapin		20
Lapin	Dorer la viande avant	12
Pieds de veau		20
Pieds de mouton		30
Veau	Faire la sauce plus épaisse	25
VOLAILLES
Poulet rôti		15
Poulet en sauce		25
Poule au riz		40
FRUITS	Dorer la viande avant la cuisson
Confitures		5
Comptes (fruits divers)		5
Crème renversée	1 cm d'eau	10

Accessories en option Optional accessories Iphonepertektéxpertémento		- Autocuiseur - Cooker - Xutrho taçχùtetaç	4L	6L	8L	10L
		- Panier inoxydable perforé - Stainless steel basket perforated - Tropπητο καλάφι ααιο ανοξέιδωτο ατοςλι	●	●	●	●
		- Support interieur 30 mm. - Interior support 30 mm. - Εσωτερική διὰμετρος 30 χιλ	●	●	●	●

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrits dans la brochure.