HDM802SI - Appareil de cuisine KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Batteur sur socle (robot de cuisine)
Marque	Kenwood
Modèle	HDM802SI
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Matériau du bol	Acier inoxydable
Accessoires inclus	Batteur K, fouet, crochet pétrisseur, spatule, protection anti-projections
Fonctions	Battre, fouetter, pétrir, incorporer (fold), démarrage en douceur (soft start)
Vitesses	Variables avec commande électronique (min à max) + position fold
Capacités maximales (pâte brisée)	680 g de farine
Capacités maximales (cake)	2,72 kg de mélange total
Capacités maximales (pâte à pain ferme)	1,35 kg de farine
Capacités maximales (pâte à pain souple)	1,3 kg de farine
Capacités maximales (blancs d'œufs)	12 blancs
Sortie pour accessoire	Oui, pour accessoires supplémentaires
Sécurité	Arrêt automatique en tête levée ; témoin lumineux de mise sous tension
Nettoyage	Bol, ustensiles et protection lavables au lave-vaisselle ; corps essuyer avec un chiffon humide
Réparabilité	Cordon remplaçable uniquement par un réparateur agréé Kenwood

FOIRE AUX QUESTIONS - HDM802SI KENWOOD

Comment ajuster la hauteur du fouet ou du batteur K ?

Éteignez et débranchez l'appareil. Soulevez la tête, retirez l'ustensile. Desserrez l'écrou avec une clé adaptée, puis tournez l'axe dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour abaisser l'ustensile, ou dans le sens des aiguilles pour le remonter. Resserrez l'écrou et vérifiez le jeu : l'ustensile doit presque toucher le fond du bol.

Que faire si le batteur s'arrête pendant l'utilisation ?

Placez le sélecteur de vitesse sur Arrêt, attendez quelques secondes, puis sélectionnez à nouveau une vitesse. Le batteur doit redémarrer immédiatement.

Quelles sont les capacités maximales pour la pâte à pain ?

Pour une pâte à pain ferme, ne dépassez pas 1,35 kg de farine. Pour une pâte souple, maximum 1,3 kg de farine. Respectez ces limites pour éviter la surcharge.

Comment utiliser la fonction 'incorporer' (fold) ?

Tournez le contrôle sur la position Ⓠ. Le batteur effectue 2 tours et demi puis s'arrête automatiquement. Replacez sur 'O' (arrêt) et répétez si nécessaire pour incorporer délicatement farine, fruits, etc.

Puis-je laver les accessoires au lave-vaisselle ?

Oui, le bol, les ustensiles (batteur, fouet, crochet pétrisseur) et la protection anti-projections peuvent être lavés au lave-vaisselle. Le corps du batteur et le cache de sortie doivent être essuyés avec un chiffon humide.

Pourquoi le témoin lumineux ne s'allume-t-il pas ?

Le témoin s'allume uniquement lorsque la tête du batteur est abaissée et verrouillée. Si la tête est levée, le témoin est éteint. Vérifiez aussi que l'appareil est branché et que la prise fonctionne.

Comment installer le couvercle anti-projections ?

Levez la tête du batteur en position verrouillée, placez le bol sur le socle, puis faites glisser le couvercle anti-projections sur la partie inférieure de la tête jusqu'à enclenchement. Insérez l'outil, abaissez la tête.

Quels types de pâte puis-je préparer avec le crochet pétrisseur ?

Le crochet pétrisseur est conçu pour les pâtes à base de levure : pain, brioche, pizza, etc. Versez les liquides en premier pour un meilleur mélange, et ne dépassez pas 5 minutes de pétrissage.

L'appareil fait du bruit ou force, que faire ?

Si l'appareil force, éteignez-le, retirez la moitié de la pâte et travaillez chaque moitié séparément. Respectez les capacités maximales et prévoyez une pause de 20 minutes entre les préparations.

Comment nettoyer le bol en acier inoxydable ?

Lavez-le à la main ou au lave-vaisselle. N'utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore. Pour détartrer, utilisez du vinaigre.

MODE D'EMPLOI HDM802SI KENWOOD

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

avant d'utiliser votre appareil Kenwood

• Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
• Retirez tous les éléments d'emballage et les étiquettes.

sécurité

• Éteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout élément/accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage.
• N'approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou des accessoires fixés sur votre robot.
• Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu'il fonctionne et maintenez-le hors de portée des enfants.
• N'utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique 'service après-vente' en page 20.
• Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu'un enfant puisse s'en saisir.
• Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d'alimentation ou la prise.
• N'utilisez jamais un accessoire non recommandé ou les deux sorties en même temps.
• Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de l'appareil telles qu'elles sont précisées en page 18.
• Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire.
• Cet appareil est lourd. Prenez donc des précautions lorsque vous le soulevez. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol, les ustensiles, le cache de la sortie et le cordon d'alimentation sont attachés avant de soulever l'appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'elles n'aient été formées et encadrées pour l'utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil.
• N'employez l'appareil qu'à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l'appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées.

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avant de brancher l'appareil

• Assurez-vous que la tension de votre installation est la même que celle indiquée sous votre appareil.
• Cet appareil est conforme à la Directive 89/336/CEE de la Communauté économique européenne

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① tête du batteur
② sortie pour accessoire
③ cache de sortie
④ bol
⑤ douille pour ustensile
⑥ bouton on/off (marche/arrêt) et de vitesse
⑦ témoin lumineux du batteur
⑧ corps du batteur
⑨ manette de déblocage de la tête
⑩ batteur K
⑪ fouet
⑫ crochet pétrisseur
⑬ spatule
⑭ protection anti-projections

les accessoires du batteur et quelques-unes de leurs utilisations possibles

batteur

- Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures, éclairs et purées de pommes de terre.

fouet

- Pour les œufs, la crème, la pâte à beignet, les gâteaux sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage, les mousses, les soufflés. N'utilisez pas le fouet pour les mélanges épais (ex matière grasse et sucre) – vous pourriez l'endommager.

crochet à pâte

- Pour les mélanges à base de levure.

pour utiliser le batteur

1 Soulevez la manette de déblocage de la tête située à l'arrière de l'appareil ①, tout en levant la tête, jusqu'à ce qu'elle se bloque en position relevée ②.

pour insérer un ustensile

2 Poussez vers le haut jusqu'à ce qu'il s'arrête puis tournez ③.

3 Adaptez le bol sur la base, appuyez vers le bas et tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour verrouiller 4.

4 Soulevez la manette de déblocage de la tête située à l'arrière de l'appareil, tout en abaissant la tête du batteur.

5 Branchez sur l'alimentation électrique et le témoin lumineux du batteur s'allume.

6 Mettez sous tension en plaçant le contrôle de la vitesse sur la position requise.

pour retirer un ustensile

7 Tournez et retirez-le.

important

- Si vous soulevez la tête du batteur alors que l'appareil fonctionne, celui-ci s'arrête immédiatement. Pour redémarrer le batteur, abaissez la tête, positionnez le sélecteur de vitesse sur "Arrêt", attendez quelques secondes, puis sélectionnez à nouveau une vitesse. Le batteur doit se remettre en marche immédiatement.

- Chaque fois que la tête du batteur est relevée, le témoin lumineux du batteur s'éteint. Lorsque la tête est abaissée, le témoin s'allume pour indiquer que le batteur est prêt pour l'utilisation.

astuces

- Éteignez l'appareil et raclez le bol avec la spatule si nécessaire.

- Utilisez la position fold (incorporer) Ⓠ pour incorporer lentement des ingrédients, par exemple pour incorporer de la farine et des fruits à des préparations pour gâteaux. Tournez simplement le contrôle pour le placer sur Ⓠ. Le batteur fonctionne pendant 2 tour ½ puis s'arrête automatiquement. Replacez alors le contrôle sur la position off (arrêt) 'O'. Répétez si nécessaire.

- Il est conseillé d'utiliser des œufs à température ambiante pour les battre.

- Avant de monter des blancs en neige, vérifiez qu'il n'y a pas de graisse ou de jaune d'œuf sur le fouet ou dans le bol.

• Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires mentionnées sur votre recette.
• Si vous préparez des gâteaux à base de matière grasse et de sucre, utilisez-les toujours à température ambiante ou faites-les ramollir auparavant.
• Votre batteur est muni d'une fonction 'soft start' (démarrage en douceur) pour minimiser les déversements. Toutefois, si l'appareil est mis sous tension alors qu'une préparation lourde se trouve dans le bol (par exemple de la pâte à pain), quelques secondes peuvent s'écouler avant que le batteur n'atteigne la vitesse sélectionnée.

important

points importants pour la fabrication du pain

• Ne dépassez jamais les capacités maximales ci-dessous - vous risqueriez de surcharger votre appareil.
• Afin de préserver la durée de vie de votre machine, prévoyez toujours une période de repos de 20 minutes entre les préparations.
• Si vous entendez l'appareil forcer, éteignez-le, retirez la moitié de la pâte et travaillez chaque moitié séparément.
• Les ingrédients se mélangeront mieux si vous versez les liquides en premier.
• Arrêtez régulièrement l'appareil et raclez le mélange avec le crochet à pâte.
• Différents types de farine varient considérablement dans les quantités de liquide nécessaires et la viscosité de la pâte peut avoir un effet important sur la charge imposée à la machine. Il est conseillé d'observer l'appareil pendant le mélange de la pâte ; l'opération ne doit pas durer plus de 5 minutes.

bouton de réglage de la vitesse

Les informations suivantes ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent varier selon la quantité du mélange dans le bol et des ingrédients mixés.

batteur

• travailler de la matière grasse et du sucre commencez sur la position ‘min’, passez progressivement à une vitesse plus élevée.
• incorporer les œufs à une crème : 4 - 'max'.
• incorporer la farine, les fruits etc. : 1 ou incorporer Ⓞ.
• gâteaux en une étape commencez sur 'min', augmentez progressivement pour atteindre la position 'max'.
• incorporer les corps gras à la farine : min - 2.
• Augmentez progressivement jusqu'à 'max'.
• Commencez sur ‘min’, passez progressivement à 1.

fouet crochet pétrisseur

commande à capteur de vitesse électronique

Votre batteur est équipé d'une commande à capteur de vitesse électronique conçu pour maintenir la vitesse dans différentes conditions de charge, comme lorsque l'on pétrit de la pâte à pain ou incorpore les œufs dans une pâte à gâteaux. Vous pouvez donc entendre des variations de vitesse pendant l'opération alors que le batteur s'adapte à la charge et à la vitesse sélectionnée – c'est normal.

capacités maximales

pâte brisée	680 g de farine
cake aux fruits	2,72 kg de mélange en tout
pâte à pain ferme	1,35 kg de farine
pâte à pain souple	1,3 kg de farine
blancs d'œuf	12

installation et utilisation du couvercle de protection

1 Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée.
2 Installez le bol sur le socle.
3 Placer le couvercle anti-éclaboussures sur la partie inférieure de la tête du mélangeur ① jusqu'à insertion complète. La partie montée doit être positionnée tel qu'indiqué sur le schéma.
4 Insérez l'outil nécessaire.
5 Abaissez la tête du batteur.
- Durant le mélange, les ingrédients peuvent être ajoutés directement dans le bol par la section articulée du couvercle de protection ②.
- Vous n'avez pas besoin d'enlever le couvercle de protection pour changer d'outil.
6 Retirez le couvercle de protection en le faisant glisser vers le bas après avoir soulevé la tête du batteur.

solutionner les problèmes

problème

• Le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas atteindre les ingrédients situés au fond du bol.
• Ajuster la hauteur de la manière suivante :

1 Batteur éteint, insérez le batteur ou le fouet et abaissez la tête du batteur. Vérifiez le jeu entre l'ustensile et le fond du bol ③. Idéalement, l'ustensile doit pratiquement toucher le fond du bol.

2 Si le jeu doit être ajusté, soulevez la tête du batteur et retirez l'ustensile.

3 A l'aide d'une clé adaptée, desserrez suffisamment l'écrou pour pouvoir ajuster l'axe ④. Pour abaisser l'ustensile, tournez son axe dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour remonter ③ l'ustensile, tournez l'axe dans le sens des aiguilles d'une montre.

4 Resserrez l'écrou.

5 Installez l'ustensile sur le batteur et abaissez la tête du batteur. Vérifiez sa position (voir point 1).

6 Répétez les étapes ci-dessus jusqu'à ce que l'ustensile soit correctement positionné. Une fois que la position est atteinte, serrez complètement l'écrou.

Remarque : ● Aucun ajustement n'est nécessaire pour le crochet pétrisseur.

problème

• Le batteur s'arrête pendant l'utilisation.
  solution Si, pour une raison quelconque, l'alimentation électrique du batteur est interrompue et l'appareil s'arrête, positionnez le sélecteur de vitesse sur « arrêt », attendez quelques secondes, puis sélectionnez à nouveau une vitesse. Le batteur doit se remettre en marche immédiatement.

nettoyage et entretien

entretien et nettoyage

corps du batteur, cache de sortie

• Éteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.
• Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez.
• N'utilisez jamais d'abrasifs et n'immergez jamais l'appareil.

bol, ustensiles, protection anti-projections

• Lavez-les à la main, puis séchez soigneusement ou lavez-les au lave-vaisselle.
• N'utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour enlever le calcaire.
• Tenez votre robot toujours éloigné des sources de chaleurs (plaques de cuisson, fours, fours à micro-ondes).

service après-vente

- Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou par un réparateur agréé Kenwood.

Si vous avez besoin d'aide concernant :

• l'utilisation de votre appareil
• l'entretien ou les réparations

Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.