EBCT5000 - Four électrique PROMETHEUS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four encastrable
Mode de cuisson	Chaleur tournante et statique
Capacité	Non précisé
Puissance	Non précisé
Nombre de fonctions	Plusieurs fonctions de cuisson
Type de commande	Manuelle ou électronique
Affichage	Non précisé
Type de porte	Vitre double vitrage
Nettoyage	Non précisé
Dimensions (HxLxP)	Standard encastrable
Alimentation	Électrique
Sécurité	Verrouillage porte et sécurité enfant
Accessoires inclus	Grille et lèchefrite
Type d'installation	Encastrable
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - EBCT5000 PROMETHEUS

Comment réinitialiser le PROMETHEUS EBCT5000 ?

Pour réinitialiser le PROMETHEUS EBCT5000, maintenez enfoncé le bouton de réinitialisation situé à l'arrière de l'appareil pendant environ 10 secondes jusqu'à ce que les voyants clignotent.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Essayez une autre prise électrique si nécessaire. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, contactez le service client.

Comment mettre à jour le firmware du PROMETHEUS EBCT5000 ?

Visitez le site Web du fabricant pour télécharger la dernière version du firmware. Suivez les instructions fournies dans le fichier README pour effectuer la mise à jour.

Pourquoi l'appareil ne se connecte-t-il pas au réseau Wi-Fi ?

Assurez-vous que le réseau Wi-Fi est actif et que le mot de passe est correct. Vérifiez également que le PROMETHEUS EBCT5000 est à portée du routeur.

Comment résoudre les problèmes de connectivité Bluetooth ?

Assurez-vous que le Bluetooth est activé sur votre appareil et que le PROMETHEUS EBCT5000 est en mode de couplage. Essayez de redémarrer les deux appareils si le problème persiste.

Que faire si l'écran affiche un message d'erreur ?

Notez le message d'erreur et consultez le manuel d'utilisation pour les codes d'erreur. Si le problème persiste, contactez le support technique.

Comment nettoyer l'appareil en toute sécurité ?

Éteignez l'appareil et débranchez-le avant de le nettoyer. Utilisez un chiffon doux et humide pour essuyer l'extérieur. Évitez les produits chimiques abrasifs.

L'appareil ne fonctionne pas avec certaines applications, que faire ?

Vérifiez que l'application est à jour et compatible avec le PROMETHEUS EBCT5000. Si le problème persiste, essayez de réinstaller l'application.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation ?

Le manuel d'utilisation est disponible en téléchargement sur le site Web du fabricant dans la section 'Support' ou 'Téléchargements'.

Comment demander une réparation sous garantie ?

Contactez le service client du fabricant avec votre preuve d'achat et décrivez le problème. Ils vous fourniront des instructions sur la procédure de retour.

MODE D'EMPLOI EBCT5000 PROMETHEUS

Nous vous remercions d'avoircision un four Prometheus. Avec ce choix, vous avez misé sur la qualité et la durabilité.

Ce mode d'emploi vous permet de faire connaissance pas à pas avec votre four et d'en utiliser toutes les possibilités de manière optimale. Avant la première mise en service, nous vous prions de生存 attentivement le chapitre 1 «Points auxquels vous doivent être attentif». Nous vous recommendons de conserver ce mode d'emploi à proximité de l'appareil, de telle sorte que vous l'ayez immédiatement sous la main en cas d'incertitude.

Grazie!

1 Lampe-témoin double
2 Thermostat
3 Commutateur de préselection du four

Grill
Air circulé avec chauffage inférieur
Air circulé avec chauffage supérieur et inférieur
Air circulé avec chauffage supérieur
Chauffage inférieur
Chauffage supérieur
Chauffage supérieur et inférieur

4 Plaque signalétique
5 Joint d'étanchéité de la porte
6 Gradin de tôle à gâteau
7 Chauffage inférieur
8 Porte de four
9 Feuille d'aluminium
10 Eclairage du four
11 Chauffage supérieur et corps de chauffe du grill
12 Filtre de ventilation
13 Filtre àGRAISSÉ de viande

1. Points auxquels vous devez estre attentif．9

Conseils pour les éléments de commande

et d'affichage 9

Pourvoiresecurite 9

Conseils au sujet des tables de cuisson

au four 11

Conseils et trucs pour des résultats optimaux 11

2. Comment utiliser votre four 13

Cuisson et rôtissage au four avec

leschauffagesinférieuretsupérieur.13

Grillades sur le grill 15

Travailler a air circulé 17

3. Comment entretenir votre apparéil 21

Nettoyage du four avec clean-émail 21

Four à surface de nettoyage catalitique 25

Nettoyage du filtreràgraisse de viande 27

4. En cas de problème 29

Le four ne fonctionne pas 29

Remplacement de la lampe du four 31

5. Nous sommes auprès de vous

également après l'achat 33

Avant d'appeler le service après-vente. 33

En cas d'emploi du service après-venture 33

Points de service Suisse 35

Garantie 35

Centres de service Allemagne 37

Pièces de rechange 39

Table de cuisson et de rôtissage au four . . . 44

Table pour les grillades 47

Table de séchage 47

Indice

1 Points auxquels vous devez etre attentif

Nous vous prions de dire attentivement les indications suivantes. Le respect de ces instructions pour l'emploi et des instructions de montage est la condition de notre obligation de garantie.

Conseils pour les éléments de commande et d'affichage

• Le thermostat de votre apparéil possède une butée. Ne tentez pas de tournier ce commutateur plus loin que cette butée, mais au contraire dans le sens opposé. Sinon, il s'ensuivra une dépréciation du commutateur!
• La côte droite de la lampe-témoin (1, contrôle de l'échauffement du four) est couplée au thermostat. Lorsque la température seLECTIONnée du four est atteinte, le chauffage se déclenché et la lampetémoin s'eteint. Dès que la température tombe endessous d'une certaine valeur, le chauffage est réenclenché et la lampe-témoin se rallume. L'allumage et l'extinction périodique de la lampe-témoin est tout à fait normal.
• La côte gauche de la lampe-témoin (1) brille, si le commutateur de préselection du four est enclenché.

Pour votre sécurité

• Faites raccorder votre apparéil par un installerateur électricien concessionnaire. Rendez attention l'installateur sur l'importance des instructions de montage.
• Lisez soigneusement ces instructions pour l'emploi avant la première mise en service.
• Protégéz-vous des brûlures. Une prudence particulière est recommandée lors des opérations de nettoyage.
• Ne laïsez pas les enfants jouer vers le four!

Conseils au sujet des tables de cuisson au four

• En annexe à ce mode d'emploi, vous trouvez le tableau de cuisson et de rôtissage (voir table des matières).

• Observe les indications suivantes lors de l'utilisation de cette table:

• Les temps indiqués sont des valeurs individues valables avec un four préchauffé.

• Les rainures d'insertion sont comptées depuis le bas.
• Les temps indiqués pour les tartes et les pizzas sont valables si l'on utilise la tôle à gâteau livrée avec l'appareil. Avec des tartes et des pizzas rondes, il est nécessaire de raccourcir en conséquence les temps de cuisson, mais toutes sans jamais descendre en-dessous de 30 minutes.

Conseils et trucs pour des résultats optimaux

• Si possible, utilisez toujours comme support dans le four la tôle à gâteau et non pas la grille de rotissage. Vous évitez ainsi d'encrasser le fond du four. En outre la plus grande surface de contact améliore le passage de la chaleur.
• Les toles à gâteau en aluminium, fer blanc ou télon ne sont pas recommandées, car elles nécessitant des temps de cuisson plus longs.
• Avec les gratins, il est possible d'enclencher le corps de chauffe du grill quelques minutes avant la fin du temps de cuisson.
• La règle suivante est valable pour les grillades: Plus les morceaux de viande sont minces, plus ils doivent se trouver pres du corps de chauffe. Utilisez la tôle à gâteau comme bac de retenue et insérez-la une rainure en-dessous de la grille.
• Il faut toujours préchauffer le four lors de la cuisson de tartes.

Attention: Il est important d'accrocher toujours le filtré àGRAISSÉ pour viande lors de la prépartation de la viande à air circulé et de glisser la tôle à gâteau dans la rainure la plus BASSE jusqu'au bout afin de faire tomber la graissé du filtré à GRAISSÉ pour viande dans la tôle à gâteau en évitant ainsi une salissure extrème.

Cuisson et rôtissage au four avec les chauffages inférieur et supérieur

• Cette fonction se préte particulièrement bien à:
• faire cuire du gâteau de fruits sur un niveau
• cuire à températureasse avec réglage thermostatique de la température à 75^
• Pour la cuisson au four, il faut enlever le filtre àGRAISE.

• Réglez le commutateur du four (3) sur la position de chauffages inférieur et supérieur.

• Pour rottir et cuire, tournez le thermostat (2) sur la température désirée conformément à la table de cuisson et de rotissage au four. La lampe-témin est allumée (1). En même temps, l'éclairage du four et la ventilation sont enclenchés.

• Faites préchauffer le four jusqu'à ce que la moitié droite de la lampe-témoin (1) s'éteigne.

• Utilisez la tôle à gâteau livre d'origine. Si vous utilisez des ustensiles spéciaux, p.ex. des petits moulés à pâtisserie, des casseroles ou autres, posez-les sur la tôle à gâteau originale et non pas sur la grille.

• Insérez la tôle à gâteau dans la rainure conformément aux indications de la table de cuisson et de rôtissage au four.
• Une fois écoulé le temps de cuisson/rotissage, returnez le thermostat (2) et le commutateur de préselection du four (3) sur la position «0».

Grillades sur la grille

• Cette fonction se prête à:

• griller avec la porte du four toujours fermée.

• faire cuire sur le grill des morceaux de viande plats et des saucisses

• Réglez le commutateur de préselection du four (3) sur gril.

• Tournez le thermostat (2) sur la température extréme et faites préchauffer le four pendant environ 3 minutes.
• Posez la grillade sur le grille. Insérez la grille dans la rainure conformément aux indications de la table de cuisson et de rôtissage au four. Insérez la tôle à gâteau comme bac de retenue dans le four une rainure en-dessous de la grille.
• Une fois écoulé le temps de cuisson des grillades, tournez de nouveau le thermostat (2) et le commutateur de préselection du four (3) sur la position «0».

Travailler à air circulé

Grill e griglia

Ce système se préte particulièrement bien à:

• faire rôtir et cuire de la viande avec le filtre àGRAISSÉ de viande
  -cuire des menus entiers
• faire de la pâtisserie sur deux niveaux
• faire cuire du pain
• faire de la pizza à l'aide de l'accessiore special dalle de chamotte
• sécher

Secher à une ou deux étages

• Le four à air circulé se préte extraordinairement bien au séchage des légumes, des fruits, des championons et des choux.

Remarque: Certains choux conservent beaucoup mieux leur arome lorsquils sont surgelés au lieu d'être séchés.

• Garnissez la tôle à gâteau ou la grille de papier de protection pour la cuisson au four et posez les produits à secher aussi serrés que possibles, mais en une seule couche.
• Mettez le commutateur de préselection (3) sur marché à air circulé.
• Consultez le tableau de séchage et réglez le régulateur thermostatique (2) sur la température correcte.

3 Comment entretenir votre apparéil

Important!

L'appareil ne doit êtreTraitsià l'intérieur nià l'estéur d'un apparéil de nettoyage à vapeur.

Nettoyage du four avec clean-émail

(surface polie)

Le four est muni, selon le modele, d'un systeme de nettoyage catalytique ou d'une surface émaille normale. Soyez attentif aux recommandations d'entretien.

• Pour facilitier le nettoyage, retirez les corps de chauffe supérieur et inférieur hors de l'enceint du four. Ne retirez les corps de chauffe que lorsque tout danger de brûlure est écARTé. Remplacez régulièrement la feuille spéciale d'aluminium (9) en-dessous de la zone de chauffage inférieur (7). Veillez à ce que la feuille ne touche pas la zone de chauffage inférieur pour éviter d'inutiles pertes calorifiques ainsi que des résultats de cuisson insatisfaisants. N'utilisez que des feuilles de rechange provenant du fabricant, disponibles auprès du service central des pièces détachées (voir chapitre 5).
• Nettoyez régulièrement la vente interieure du four à l'aide d'un produit de nettoyage courant. Faites attention à ce que le joint en caoutchou qui entoure le verre interieure de la porte ne soit pas endommagé. Par conséquant, n'utilise pas de couteaux, de grattoirs ou des outils pareils pour le nettoyage.
• Nettoyez le four de préférence après chaque utilisation. La plupart des résidus de cuisson et de rotissage peuvent être enlevés facilement à l'aide d'une éponge, d'un produit à vaisselle et d'eau chaude. Les encrassements persistants peuvent être détachés à l'aide d'un gratoir à lame de rasoir. Les jus de fruits et restes de pâté à gâteau sont à enlever de préférence lorsque le four est encore chaud. Veuillez observer les indications du fabricant lors de l'utilisation d'un spray pour fours. Nettoyez la partie frontale extérieure avec un produit de nettoyage pour vitre courant.
• Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte (5) à l'aide d'un chiffon humide et un peu de produit à vaisselle courant.

La portedou four (8)peut s'enlever pour facilitier le nettoyage à l'intérieur:

• Ouvrez complètement la porte et faites pivoter vers l'avant les deux pieces basculantes de chaque côte.

• Aprite completeness lo sportello e tirate in avanti le due staffe ribaltabili che si trovano su entrambi i lati.

Déplacez légèrement la porte dans le sens de la fermeture et levez simultanément des deux côtés les charnières hors de leurs logements.

• Spostate leggermente lo sportello in direzione di chiusura e sollevate contemporaneamente le cerniere dai loro supporti su entrambi i lati.

• Le nettoyage terminé, tenez la porte légèrement de biais et introduisez simultanément les charnières des deux côts dans leurs logements. Veillez à ce que l'élement inférieur de la charnière soit bienengage! Appuyez sur la porte vers le bas. Faites pivoter en arrrière les deux pieces basculantes et fermez avec précaution la porte.

• Dopo la pulizia, tenete lo sportello leggermente inclinato e introducete entrambé le cerniere nei loro supporti. Abbiate cura che la parte inferiore della cerniera si innesti correttamente! Premete lo sportello interamente verso il basso. Infilate nuovamente le due staffe ribaltabili e chiudete accuratamente lo sportello.

• Die Kuchenblechführungen setzen sich aushängen und im Geschirrspüler oder mit Stahlwatte reinigen:

• Hängen Sie die Kuchenblechführungen vorne aus undziehen Sie sie aus den beiden hinteren Führungsbohrungen.

• Les gradins pour la tôle à gâteau sont amovibles. Il est possible de les nettoyer dans le lave-vaisselle ou à l'aide de laine d'acier:

• Décrochez les gradins de tôle à gâteau vers l'avant et retirez-les des deux trous arrière.

• Le guide della teglia possono essere sganciate e lavate nella lavastoviglie o pulite con una paglietta di ferro:

• Sganciate le guide della teglia tirandole in avanti ed estraetele dai due fori di guida posteriori.

Four à surface de nettoyage catalytique

(surface rugueuse, poreuse)

• Notre four est équipé d'un système de nettoyage catalytique chargé de consumer les petits résidus à une température supérieure à 200^ . Les petites tâches grassseuses sur les parois du four sont tout à fait normales. Soyez attentif aux indications suivantes pour assurer un fonctionnement optimal du système de nettoyage:
• Refermez la porte du four (8) aussitôt après son utilisation. Cette précaution facilitite le nettoyage cataclytique.
• Lorsque vous avez fini de rôtir ou de griller de la viande ou du poulet gras, faites fonctionner ensuite le four à pleine chaleur encore 5 minutes environ.
• Humidifiez l'intérieur du four à l'aide d'une éponge humide. Si nécessaire, ramollissez au préalable les encrassements à l'aide de l'éponge humide.
• N'utilisezaucun produit de nettoyage,sprays pour four,laine d'acier ou objets durs pour le nettoyage. Ceux-ci détruisent le système d'auto-nettoyage cataItyique!

Nettoyage du filtré àGRAISSÉ de viande

Nettoyez régulièrement le filtré àGRAISSÉ de viande (13).Vous évitez ainsi un encrassement inutile de votre four:

• Soulevez le filtrer àGRAISS DE VIANDE (13) par dessous et décrochez-le.
• Lavez le filtrtre àGRAISSSE de viande dans un lavevaisselle ou plongez-le dans de I'eau chaude avec du produit à vaisselle. Lavez ensuite le filtrtre soignement et laisserze-le sécher.
• Raccrochez le filtré àGRAISSÉ de viande (13) dans son logement.

4 En cas de problème

En cas de dérangements ou de résultats insatisfaisants de rôttage ou de grillage, vérifiez en premier lieu en vous reférant à ce manuel si vous ne faites pas d'erreurs d'utilisation. Avant de contacter le service après-vente Prometheus, contrôle aappavant les points suivants:

Le four ne fonctionne pas

Si le four ne fonctionne pas, vérifiez et corrigez le cas échéant les points suivants:

• Vérifiez si les corps de chauffage supérieur (11) et inférieur (7) sont bien enchéés. Enforcez fermement les corps de chauffe dans leurs logements.
• Si vous appeareil est raccordé à un commutateur inverseur cuisinière/machine à laver, assurez-vous que l'interrupteur se trouve dans la position correcte.
• Contrôlez les fusibles dans votre appartement. Remplacez les fusibles défectueux. Avec les disjoncteurs à levier, repoussez le commutateur dans la position enclenchée. Si lefuse ou le disjoncteur se redéclenche, contactez le service après-vente Prometheus.

• Si le chauffage supérieur et le corps de chauffe du grill (11) ou le chauffage inférieur (7) sont défectueux, retirez-les vers l'avant hors de leur connecteur. Lors du remplacement du nouveau corps de chauffe, veillez à l'enficher correctement dans le connecteur.

• Se l'elemento riscaldante superiore e il grill (11) o quello inferiore (7) sono guasti, extraeteli dal loro connettore tirandoli in avanti. Quando rimettete un nuovo elemento riscaldante, controllate cheesso sia inserto correttamente nel suo connettore.

Remplacement de la lampe du four

- Couper l'alimentation électrique en retardant les fusions domestique.

A l'aide d'un outil plat tel qu'un couteau,steroler le cabochon de la lampe, en insererant la lame entre I'enveloppe de la lampe (et non entre I'enveloppe du four) et le cabochon et en tournant vers I'exterieur.

Utiliser une ampoule à incandescence de 220 V résistant à températures jusqu'à 300^ , filetage E 14.

5 Nous sommes auprès de vous également après l'achat

Le service après-venture Prometheus et son excellente infrastructure sont à la disposition de tous nos clients.

Avant d'appeler le service après-vente

• Assurez-vous qu'il n'y a aucune erreur d'utilisation.
• Contrôlez votre four conformément au chapitre 4.

En cas d'appoint au service après-vente

• Notez les indications suivantes que vous trouvez sur la plaque signalétique (4) de l'encadrement rouge de votre apparéil:

• Numéro de série

• Désignation de modulo

• Notez toutes vos observations relatives au dérangement. Ceci facilité le travail de notre technicien du service après-vente.

• Recherche dans la liste suivante le point de service Prometheus le plus proche de votre domicile et contactez-le.
• Soyez chez-vous lorsque le technicien de service vient, car il a besoin de vos informations.

2

Chauffage supérieur/ Corps de chauffe du gril

805 006 682-00/1

3

Gradin de tôle à gâteau droite

805 012 154-00/3

4

Gradin de tôle à gâteau gauche

805 012 153-00/5

5 Chauffage inférieur

805 006 683-00/9

6

filtre àGRAISSSE

315 1472-00/2

7 Cabochon de la lampe
du four	805 012 326-00/7
Ampoule à incandescence	900 000 106-52/7

8 Filtre de ventilation

315 0166-01/9

Pezzi di ricambio

Mets à cuire ou à rôtir au four	mode de cuisson						2 étages
	conventionnel			à circulation d'air
	temp. °C	durée min.	rainure	temp. °C	durée min.	rainure
Tartes et pizzas Tartes aux fruits à pâté brisée ou feuilletée
avec fruits frais avec crème	200	35 - 40	2	—	—	—	—
avec fruits congelés et crème	200	35 - 40	2	—	—	—	—
Pizza avec pâté à gâteau ou feuilletée	220	40 - 45	2	200	35 - 40	2	—
Gâteau aux noix à la pâté brisée	180	55 - 60	1	180	55 - 60	1	—
Roulé aux pommes	200	45 - 50	2	170	45 - 50	2	—
Gateaux - Tourtes (pâté à biscuit, pâté à poudre à lever)
Gougelhof	180	55 - 60	1	180	55 - 60	1	—
Cake de Merano	170	55 - 60	1	170	65 - 70	1	—
Tarte à la mode de Linz	180	35 - 40	1	170	35 - 40	1	—
Gâteau aux carottes	170	55 - 60	1	160	55 - 60	1	—
Cake au citron	170	65 - 70	1	170	65 - 70	1	—
Fond de tarte	170	45 - 50	1	160	45 - 50	1	—
Roulade	180	9	2	180	7	2	—
Gâteaux au séré	170	55 - 60	1	170	55 - 60	1	—
Gâteau brioché aux fruits	180	50 - 55	1	170	50 - 55	1	—
Couronne	180	75 - 80	1	170	70 - 75	1	—
Pain aux poires	160	50 - 55	2	160	50 - 55	2	—
Pâté à levure
Pain, selon la grandeur	200	40 - 50	1	200	30 - 35	1	—
Tresse, 1 kg	190	55 - 60	1	190	50 - 55	1	—
Brioches	180	40 - 45	1	170	40 - 45	1	—
Pain du dimanche (pâté à tresse)	190	50 - 55	1	190	45 - 50	1	—
Couronne de petits pains (pâté à pain)	210	35 - 40	1	200	30 - 35	1	—
Petits gâteaux / Pâté feuilletée
Gâteaux à apéritif	200	10	2	200	10	2	1 + 3
Croissants au jambon à apéritif	200	20 - 25	2	200	20 - 25	2	1 + 3
Croissants aux amandes	160	20 - 25	2	160	20 - 30	2	1 + 3
Filet en croûte	190	55 - 60	1	180	50 - 60	1	—
Il est utile d'étaler une feuille de cuisson intermédiaire sur la plaque.
Mets de boulangerie à réchauffer
Tresse briochée à réchauffer au four (600 gr.)	200	20 - 25	1	190	15 - 20	1	—
* Croissants à réchauffer au four	220	7 - 10	2	200	5 - 9	2	—
* Four à pommes frites	230	15 - 18	2	230	10 - 12	2	—
* Observer les indications du fabricant!
Soufflés / Gratis / soufflés sucrés et épiscés
Soufflé poires et chocolat	170	30 - 35	1	160	30 - 35	1	—
Soufflé au fromage blanc et aux fruits	180	55 - 60	1	180	40 - 50	1	—
Gratin de pommes de terre	200	40 - 45	1	200	35 - 40	1	—
Soufflé aux noulles	190	40 - 45	1	180	35 - 40	1	—
Lasagne	180	45 - 50	1	180	40 - 45	1	—
Puree de pommes de terre-souflé au fromage	200	55 - 60	1	190	55 - 60	1	—
Fromage de viande rôtir	170	60 - 65	1	160	50 - 55	1	—
Légumes / riz / mais etc. comme accompannement
Choux-fleur en forme à gratin	220	55 - 60	1	200	55 - 60	1	—
Courgettes en forme à gratin	200	40 - 45	1	200	40 - 45	1	—
Riz en forme à gratin	200	30 - 35	1	200	30 - 35	1	—
Biscuits de Noël
Milans	170	16 - 18	2	160	16 - 18	2	1 + 3
* Pains d'anis	150	15 - 18	2	140	16 - 18	2	1 + 3
Biscuits à sécher	180	15 - 20	2	170	12 - 15	2	1 + 3
* Attention: Ne pas laisser sécher ces biscuits sur du papier de protection, sinon ils ne forment pas de «pieds». Laisser sécher les biscuits sur une tôle pendant la nuit!
Viandes sans gril
Rôti de boeuf, 1 kg(temps rature du centre 75°C)	220	80 - 90	1	220	70 - 80	1	—
Rôti de porc, 1 kg(temps rature du centre 85°C)	220	120-130	1	220	110-120	1	—
Rôti de veau, 1 kg(temps rature du centre 75°C)	220	80 - 85	1	220	70 - 75	1	—
Rôti haché	170	70 - 75	1	170	65 - 70	1	—
Roastbeef, 1 kg50/55/60 rôtir au préalable	80	130-140	1	80	120-130	1	—
Gigot, 1,5 kg(temps rature du centre 60°C)	220	130-140	1	220	120-140	1	—
Poulet, 1 kg(temps rature du centre 80 - 85°C)	230	50 - 55	1	220	50 - 55	1	—
Poissons (selon la grandeur)	200	20 - 25	2	200	20 - 25	2	—
Braiser les paupiettes	210	30 - 35	1	200	30 - 35	1	—

Tableau pour les grillades	mode de cuisson		remarks
	chauffage supérieur et grill
	rainure	durée min.
Viandes rouges
Beefsteak, épaisseur 2 cm	3	2 - 3	par côte
Entrecôte, épaisseur 3 cm	2 - 3	3 + 3	par côte
Viandes blanches
Filet de veau, épaisseur 2 cm	2 - 3	3 - 4	par côte
Escalopes de veau et de porc, 1,5 cm épaisseur	2	5 - 6	par côte
Côtelettes de porc, 2 cm épaisseur	2	6 - 7	par côte
Foie, épaisseur 2 cm	2	2 - 3	par côte
Cuisses de poulet	1	15 - 18	einsitig
Saucisses
Saucisses à rôtir, froides, entiers (tailler légèrement)	2	5 + 3	par côte
Cervelas friods, entiers (tailler légèrement)	2	5 + 3	par côte
Légumes et toasts
Tomates coupées en deux	3	5	—
Poivrons (en quartiers)	3	7	—
Aubergines (coupés en fines lamelles)	3	3,5 + 2	par côte
Toast Hawaii	2	3 - 4	—
Toast	1	1 + 1	par côte
Déposer le met sur le grill et introduire la plaque dans la rainure 1! Préchauffer à 300°C durant 4 à 5 min. avec porte fermée.

Tableau de séchage	mode de cuisson
	à circulation d'air
	rainure	temp. °C	durée
Légumes
Haricots jusqu'à 2 niveaux	1 + 3	75	4 - 6 h
Poivrons (lamelles)	1 + 3	90	4 - 6 h
Fruits / Herbes
Prunes	1 + 3	90	6 - 10 h
Abricots	1 + 3	90	6 - 10 h
Quartiers de pomme	1 + 3	75	5 - 8 h
Herbes	1 + 3	40 - 50	1 - 2 h
Champignons	1 + 3	40 - 50	2 - 3 h
Préchauffer le four.