SMEG SFP612NFR - Four encastrable

SFP612NFR - Four encastrable SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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Notice SMEG SFP612NFR - page 1
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Type de produit Four encastrable multifonction
Caractéristiques techniques principales Capacité de 70 litres, classe énergétique A
Alimentation électrique 230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives Largeur : 60 cm, Hauteur : 60 cm, Profondeur : 55 cm
Poids 35 kg
Compatibilités Compatible avec les cuisines encastrées standard
Fonctions principales Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle, décongélation
Entretien et nettoyage Intérieur émaillé, nettoyage facile, fonction de nettoyage par pyrolyse
Pièces détachées et réparabilité Disponibilité des pièces détachées auprès du fabricant
Sécurité Verrouillage de la porte, refroidissement de la porte, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - SFP612NFR SMEG

Comment régler la température du four SMEG SFP612NFR ?
Pour régler la température, tournez le bouton de sélection de température situé sur le panneau de commande. Les températures vont de 50°C à 250°C.
Que faire si le four ne s'allume pas ?
Vérifiez si le four est correctement branché et si l'alimentation électrique fonctionne. Assurez-vous également que la porte du four est bien fermée.
Comment nettoyer l'intérieur du four ?
Utilisez un nettoyant pour four adapté et un chiffon doux. Évitez les éponges abrasives pour ne pas rayer la surface.
Le four émet un bruit étrange, que faire ?
Cela peut être normal pendant le fonctionnement, mais si le bruit persiste, vérifiez que les grilles et les accessoires sont correctement installés. Si le bruit continue, contactez le service après-vente.
Comment utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ?
Pour activer la pyrolyse, sélectionnez le programme de nettoyage sur le panneau de commande. Assurez-vous que le four est vide et que la porte est bien fermée.
Que faire si la lumière du four ne s'allume pas ?
Vérifiez l'ampoule du four et remplacez-la si nécessaire. Si le problème persiste, consultez le manuel d'utilisation ou contactez le service client.
Comment régler la minuterie du four ?
Pour régler la minuterie, tournez le bouton de la minuterie jusqu'à l'heure souhaitée. Le four émettra un signal sonore lorsque le temps est écoulé.
Le four ne chauffe pas correctement, que faire ?
Vérifiez que les réglages de température sont corrects. Si le problème persiste, il peut s'agir d'une défaillance de l'élément chauffant, contactez le service après-vente.
Comment savoir si mon four SMEG SFP612NFR est sous garantie ?
Vérifiez votre preuve d'achat et le manuel d'utilisation, qui contiennent des informations sur la garantie. En général, la garantie est de 2 ans.

Questions des utilisateurs sur SFP612NFR SMEG

2 questions sur cet appareil. Repondez a celles que vous connaissez ou posez la votre.

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Comment éteindre le four encastrable SMEG SFP612NFR ?
FAQ fréquente - 12/04/2026
Réponse Notice-Facile

Pour éteindre votre four encastrable SMEG SFP612NFR, maintenez la manette des fonctions enfoncée pendant au moins 3 secondes. Cette action interrompt immédiatement toute cuisson en cours et éteint complètement l'appareil.

Cette méthode fonctionne quel que soit le mode ou la fonction actifs :

  • Pendant une cuisson manuelle standard
  • Pendant une cuisson temporisée avec minuterie
  • Pendant une cuisson programmée avec arrêt automatique
  • Même avec le verrouillage enfants activé
  • Pour quitter la fonction Shabat ou la pyrolyse

Une fois l'appareil éteint, l'afficheur cesse d'afficher les paramètres de cuisson et revient à l'affichage de l'heure en mode Stand-By. La turbine de refroidissement peut continuer à fonctionner quelques instants après l'arrêt du four, ce qui est normal.

Le four SMEG SFP612NFR ne dispose pas d'interrupteur marche/arrêt traditionnel ; maintenir la manette des fonctions enfoncée pendant 3 secondes est l'unique méthode pour arrêter complètement l'appareil. C'est également la façon de réinitialiser le four en cas de dysfonctionnement ou de mode verrouillé. Laissez toujours le four refroidir avant de nettoyer l'intérieur ou de retirer les accessoires.

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Comment cuire des frites surgelées dans le four encastrable SMEG SFP612NFR ?
FAQ fréquente - 09/02/2026
Réponse Notice-Facile

Pour cuire des frites surgelées dans votre four encastrable SMEG SFP612NFR, commencez par préchauffer l'appareil à une température de 220 °C. Si vous préférez utiliser la fonction chaleur tournante (recommandée pour une cuisson plus uniforme), réglez la température à 200 °C.

Disposez vos frites surgelées en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Le papier doit être placé de manière à ne pas gêner la circulation d'air chaud à l'intérieur du four. Pour améliorer le croustillant, vous pouvez légèrement arroser les frites d'une fine couche d'huile (huile de tournesol ou d'olive) et bien les mélanger.

Introduisez la plaque dans le four une fois qu'il a atteint la température de consigne (attendez le signal sonore de fin de préchauffage). Laissez cuire environ 20 à 25 minutes. À mi-cuisson (environ 10 à 12 minutes), retournez les frites avec une spatule pour assurer une dorure uniforme des deux côtés.

Surveillez la cuisson durant les dernières minutes : le temps exact dépend de l'épaisseur des frites et de votre goût personnel. Si vous les préférez croustillantes, augmentez légèrement le temps ou la température. Une fois bien dorées et croustillantes, sortez-les immédiatement du four à l'aide de gants thermiques et servez sans attendre.

Conseil important : pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée autant que possible pour éviter les déperditions de chaleur. Si vous souhaitez vérifier la cuisson, ouvrez la porte doucement et refermez-la rapidement.

Répondre (soyez le premier)

Téléchargez la notice de votre Four encastrable au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice SFP612NFR - SMEG et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil SFP612NFR de la marque SMEG.

MODE D'EMPLOI SFP612NFR SMEG

1.1 Avertissements généraux de sécurité 88
1.2 But de I'appareil 91
1.3 Responsabilité du fabricant 91
1.4 Ce manuel d'utilisation 92
1.5 Plaque d'identification 92
1.6 Elimination 92
1.7 Comment dire le manuel d'utilisation 93

2 Description 94

2.1 Description générale 94
2.2 Panneau de commandes 95
2.3Autres parties 96
2.4 Accessoires disponibles 97

3Utilisation 99

3.1 Avertissements 99
3.2Premièreutilisation 99
3.3 Utilisation des accessoires 100
3.4Utilisation du four 101
3.5 Conseils pour la cuisson 108
3.6 Fonctions speciales 110
3.7 Menu secondaire 113

4 Nettoyage et entretien 116

4.1 Avertissements 116
4.2 Nettoyage de I'appareil 116
4.3 Démontage de la porte 116
4.4 Nettoyage des vitres de la porte 117
4.5 Pyrolyse 119
4.6 Entretien extraordinaire 121

5 Installation 123

5.1 Branchementélectrique 123
5.2 Remplacement du cable 123
5.3 Positionnement 124

TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE

Nous conseillons de dire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l'appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

  • L'appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l'utilisation. Net touchez pas les éléments chauffants durant l'utilisation.
  • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • N'essayez jamais d'éteindre une flamme/incendie avec de l'eau: mettez l'appareil hors tension et couvre la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
  • Cet apparéil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, sous la supervision et en recevant la formation d'adultes et de personnes responsables de leur sécurité.
  • Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
  • Éloignez les enfants de moins de 8 ans s'ils ne font pas l'objet d'une surveillance constante.

  • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s'approcher de l'appareil durant son fonctionnement.

  • Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance.
  • Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continulement surveillé.
  • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s'enflammer. Faites attention.
  • Ne versez pas d'eau directement sur les lèchefrites très chaudes.
  • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
  • En cas d'intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvre la porte 5 cm pour quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvre complètement la porte.
  • N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes.
  • Mettez l'appareil hors tension après l'utilisation.

  • N'UTILISEZ PAS OU NE CONSERVEZ PAS DE MATÉRIAUX INFLAMMABLES À PROXIMATE DE L'APPAREL.
    N'UTILISEZ PAS DE VAPORISATEURS À PROXIMATE DE CET APPAREIL LORSQU'IL EST EN FONCTION.

  • NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL.
  • Du personnel qualifié doit effectuer l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.
  • N'essayez jamais de réparer l'appareil sans l'intervention d'un technicien qualifié.
  • Ne tirez jamais le cable pour débrancher la fiche.

Dommages subis par I'appareil

  • N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques). Utilisez évientulement des outils en bois ou en plastique.
  • N'utilisez pas de matérieliaux réches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants.

  • Durant le processus de pyrolyse (s'il est disponible), éteignez les brûleurs ou les plaques électriques de la plaque de cuisson évientulement installée au-dessus de l'appareil.

  • Ne vous asseyez pas sur l'appareil.
  • N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).
  • Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'à l'arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l'extraction des grilles et des lèchefrites et doivent être tournés vers le bas et vers l'arrière de la cavité de cuisson.
  • N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.
  • N'utilise pas de produits en spray à proximé de l'appareil.
  • N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.
  • Ne laissezaucun objet sur les surfaces de ciisson.
  • N'UTILISEZ JAMAIS L'APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT.

  • N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson des aliments.

  • N'introduisez pas de boîtes ou de récipients fermés à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • Sortez du four toutes les l'echefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.
  • Ne couvrez pas le fond de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.
  • Ne posez pas de casseroles ni de lechefrites sur le fond de la cavite de cuisson.
  • Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gène pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.
  • Ne posez pas de casseroles ni de l'echefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.
  • N'utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l'appareil dans le meuble.
  • N'exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.
  • N'utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet apparéil.

Installation et entretien

  • CET APPAREIL NE DOIT PAS ÉTRE INSTALLÉ SUR DES BATEAUX OU DES CARAVANES.
  • N'installez pas l'appareil sur un piédestal.
  • Positionnez l'appareil dans le meuble avec l'aide d'une autre personne.
    Pour éviter la surchauffe possible l'appareil ne doit pas etre instalé derrière une portedecorative ou un panneau.
  • Du personnel qualifié doit effectuer l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.
  • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique.
  • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.
    Utilisez des cables résistant à une température d'au moins 90^ C.
    Le couple de serrage des vis des conducteurs d'alimentation du bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.

  • Si le cable d'alimentation électrique est abimé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargerà de le remplacer.

  • Avant toute intervention sur l'appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), munissez-vous de équipements de protection individuelle.
  • Avant toute intervention, désactive l'alimentation électrique générale.
  • Cet apparéil peut être utilisé jusqu'à une altitude de 4000 m au-dessus du niveau de la mer.

Pour cet apparel

  • Faites attention car la vapeur n'est pas visible à certaines températures.
  • Durant ou après le processus de cuisson, ouvrez avec prudence la porte de l'appareil.
  • La vaisse doit toujours résister à la vapeur et à la chaleur.
  • Avant de remplacer la lampe, assurez-vous que l'appareil est hors tension.
  • Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte.

  • Vérifiez qu'aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.

  • N'installez pas / n'utilisez pas l'appareil en plein air.

1.2 But de l'appareil

  • Cet apparéil est destiné à la cuisson d'aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre.
  • Cét apparéil n'est pas conscience pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance.

1.3 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subsis par les personnes et les biens, causés par :

  • l'utilisation de l'appareil différente de cette prévue;
  • le non-respect des prescriptions du manuel d'instructions;
  • l'alteration même d'une seule partie de l'appareil ;
  • l'utilisation de pieces détachées non originales.

1.4 Ce manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l'utilisateur pendant tout le cycle de vie de l'appareil.

Lisez attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.

1.5 Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N'enlevez jamais la plaque d'identification.

1.6 Elimination

SMEG SFP612NFR - Elimination - 1

Cet apparéil doit être éliminé séparément des autres déchets (directives 2002/95/CE,

2002/96/CE, 2003/108/CE). Cet apparéil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l'appareil :

  • Coupez le cable d'alimentation électrique et enlevez-le avec la fiche.

SMEG SFP612NFR - Elimination - 2

Tensionélectrique Danger d'électrocution

  • Mettez l'appareil hors tension.
  • Débranche le cable d'alimentation électrique de l'installation électrique.

  • Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un apparieil équivalent, à raison d'un contre un.

On précise que pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

  • Confiez les matériaux de l'emballage aux centres de collecte sélective.

SMEG SFP612NFR - Tensionélectrique Danger d'électrocution - 1

Emballage en plastique Danger d'asphyxie

  • Ne laïsez jamais sans surveillance l'emballage ni ses parties.
  • Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l'emballage.

1.7 Comment dire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

Avertissements

SMEG SFP612NFR - Avertissements - 1

Informations générales sur ce manuel d'utilisation, la sécurité et l'élimination finale.

Description

SMEG SFP612NFR - Description - 1

Description de l'appareil et de ses accessoires.

Utilisation

SMEG SFP612NFR - Utilisation - 1

Informations sur l'utilisation de l'appareil et des accessoires, conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

SMEG SFP612NFR - Nettoyage et entretien - 1

Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l'appareil.

Installation

SMEG SFP612NFR - Installation - 1

Informations pour le technician qualifié concernant l'installation, la mise en fonction et l'essay.

SMEG SFP612NFR - Installation - 2

Avertissement de sécurité

SMEG SFP612NFR - Installation - 3

Information

SMEG SFP612NFR - Installation - 4

Suggestion

  1. Séquence d'instructions pour l'utilisation.
  2. Instruction d'utilisation individuelle.

2 Description

2.1 Description générale

SMEG SFP612NFR - Description générale - 1
Modèles Multifonctions/À pyrolyse

SMEG SFP612NFR - Description générale - 2
Modèles avec Pierre à pizza

1 Panneau de commandes
2 Lampe
3 Joint
4 Porte
5 Turbine
6 Glissières de support pour grilles et lechefrite
7 Pierre à Pizza

1,2,3. Niveau du cadre

2.2 Panneau de commandes

SMEG SFP612NFR - Panneau de commandes - 1

1 Manette de programmation

SMEG SFP612NFR - Manette de programmation - 1

Cette manette permet de selectionner :

  • la température de cuisson;
  • la durée d'une fonction;
    des ciusons programmées;
  • l'heure actuelle;
  • l'allumage ou l'extinction de la lampe à l'intérieur de l'appareil.

2 Afficheur

Il affiche l'heure actuelle, la fonction, la puissance et la température de cuisson sélectionnées et l'éventuel temps attribué.

3 Manette des fonctions

SMEG SFP612NFR - Manette des fonctions - 1

Cette manette permet de :

  • allumer/étendre l'appareil;
  • sélectionner une fonction;
  • lancer ou arrêté temporairement une fonction.

SMEG SFP612NFR - Manette des fonctions - 2

Maintenez la manette des fonctions enforcée pendant au moins 3 secondes pour terminer immédiatement une éventuelle cuisson.

2.3 Autres parties

Éclairage interne

L'éclairage interne de l'appareil se déclenché:

  • à l'ouverture de la porte (sur certains modèles uniquement);
  • lorsqu'on sélectionne une fonction quelconque, à l'exception des fonctions PYRO, PECO et

SMEG SFP612NFR - Éclairage interne - 1

(si présentes) ;

  • lorsqu'aucune fonction n'est seLECTIONnée, tournez brièvement la manette de programmation vers la droite pour activer ou de désactiver manuellement l'éclairage interne.

SMEG SFP612NFR - Éclairage interne - 2

Pour economiser l'énergie, la lampe s'esteint au bout d'une minute à chaque début de cuisson (cette fonction peut etre désactivée par l'intémediaire du menu secondaire).

SMEG SFP612NFR - Éclairage interne - 3

Il est impossible d'etreindre l'éclairage interne lorsque la porte est ouverte (sur certains modèles uniquement).

Niveau de positionnement

L'appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d'enfournement sont considérées de bas en haut (voir 2.1 Description générale).

Turbine de refroidissement

SMEG SFP612NFR - Turbine de refroidissement - 1

La turbine refroidit l'appareil et se met en marche durant la cuisson.

Le fonctionnement de la turbine creee un flux d'air normal qui sort au-dessus de la porte et peut continuer pendant un court moment meme apres I'arret de I'appareil.

2.4 Accessoires disponibles

SMEG SFP612NFR - Accessoires disponibles - 1

Certaines modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.

Grille

SMEG SFP612NFR - Grille - 1

Utile pour y placer les recipients contenant des alimentents en train de cuire.

Grille pour lechefrite (sur certains modèles uniquement)

SMEG SFP612NFR - Grille pour lechefrite (sur certains modèles uniquement) - 1

Lèchefrite profonde

SMEG SFP612NFR - Lèchefrite profonde - 1

Elle permet de récapérer des graisses ayant coulée des alimentés posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement)

SMEG SFP612NFR - Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement) - 1

Spécialement étudiée pour la cuisson de la pizza et dérivés.

Pelle à pizza (sur certains modèles uniquement)

SMEG SFP612NFR - Pelle à pizza (sur certains modèles uniquement) - 1

Utile pour enfourner aisément la pizza et la poser sur la pierre.

Couvercle Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement)

SMEG SFP612NFR - Couvercle Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement) - 1

À positionner dans le logement sur le fond de la cavité de cuisson à la place de la Pierre à pizza lorsque celle-ci n'est pas utilisée.

SMEG SFP612NFR - Couvercle Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement) - 2

Les accessoires de l'appareil pouvant se trouver au contact des alimentents sont construits avec des matériaux conformes aux prescriptions des lois en vigueur.

SMEG SFP612NFR - Couvercle Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement) - 3

Vous pouvez demander les accessoires d'origine fournis ou en option aux centres d'assistance agreeés. Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant.

3 Utilisation

3.1 Avertissements

SMEG SFP612NFR - Avertissements - 1

Haute température à l'intérieur de la cavité de cuisson durant l'utilisation

Risque de brûlures

  • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
  • Protégez vos mains avec des gants thermiques lorsque vous manipuez les aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • Ne versez pas d'eau directement sur les l'échefrites très chaudes.
  • Ne permette pas aux enfants de s'approcher de l'appareil durant son fonctionnement.

SMEG SFP612NFR - Avertissements - 2

Utilisation propre Risque de dommages aux surfaces

  • Ne couvrez pas le fond de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.
  • Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de manière à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • Ne posez pas de casseroles ni de l'echefrites sur le fond de la cavite de cuisson.
  • Ne versez pas d'eau directement sur les léchefrites très chaudes.

SMEG SFP612NFR - Avertissements - 3

Haute température à l'intérieur de la cavité de cuisson durant l'utilisation

Risque d'incendie ou d'explosion

  • N'utilisez pas de produits en spray à proximé de l'appareil.
  • N'utilise pas et ne laissez pas de matériaux inflammables à proximé de l'appareil.
  • N'utilise pas de vaisse lni de réciponents en plastique pour la cuisson des alimentés.
  • N'introduisez pas de boîtes ou de récipients fermés à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles peuvent s'en écouler.
  • Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

3.2 Première utilisation

  1. Éliminez les évventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil y compris les accessoires.
  2. Enlevez les évventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et dans la cavité de cuisson.
  3. Enlevez et lavez tous les accessoires de l'appareil (voir 4 Nettoyage et entretien).
  4. Chauffez la cavité de cuisson à vide à la température maximale pour éliminer les évventuels résidus de fabrication.

3.3 Utilisation des accessoires

Grilles et lechefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières laterales jusqu'au point d'arrêt.

  • Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l'extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie postérieure de la cavité de cuisson.

SMEG SFP612NFR - Grilles et lechefrites - 1

SMEG SFP612NFR - Grilles et lechefrites - 2

SMEG SFP612NFR - Grilles et lechefrites - 3

Introduise à fond les grilles et les lechefrites délicatement dans la cavité de cuisson.

SMEG SFP612NFR - Grilles et lechefrites - 4

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les évventuels résidus de fabrication.

Grille pour lechefrite

Introduisez la grille pour lechefrite à l'intérieur de la l'echefrite. De cette manière, on peut recupérer laGRAisse séparément des alimentés durant la cuisson.

SMEG SFP612NFR - Grille pour lechefrite - 1

Couvercle et Pierre à pizza (sur certains modèles uniquement)

SMEG SFP612NFR - Grille pour lechefrite - 2

Utilisation impropre
Danger de brûlures et de
dommages des surfaces

  • La pierre reste chaude pendant de longues minutes après la cuisson. Veillez à la manipuler avec les précautions nécessaires.
  • N'utilisez la Pierre à pizza que pour les usages décrits dans ce manuel. Ne l'utilisez pas par exemple sur les plaques de cuisson au gaz ou en vitrocérample ou dans des jours qui ne sont pas prévus pour cet accessoire.
  • Assaisonnez la pizza avec de l'huile après l'avoir extraite de la cavity de cuisson : les évventuelles taches risquent de comprometter l'aspect esthetique et fonctionnel de la pierre à pizza.
  • Lorsque vous n'utilisez pas la pierre à pizza, sortez-la de la cavité de cuisson et couvrez la sole avec le couvercle fourni.

Lorsque l'appareil a refroidi, enlevez le couvercle couvrant la sole et introduisez la pierre à pizza. Veillez à ce que la pierre soit correctement introduite dans son logement.

Pour la cuisson, utilisez la fonction pizza

SMEG SFP612NFR - Grille pour lechefrite - 3

SMEG SFP612NFR - Grille pour lechefrite - 4

Pelle à pizza (sur certains modèles uniquement)

Saisissez toujours la pelle à pizza par le manche pour manipuler les aliments sans risquer de vous brûler. On conseille de saupoudrer légèrement la surface en acier de farine, pour facilititer le coulissement des produits frais qui, en raison de l'humidité qu'ils contiennent, risquent d'adhérer à l'acier.

SMEG SFP612NFR - Pelle à pizza (sur certains modèles uniquement) - 1

3.4 Utilisation du four

Allumage du four

  1. Appuyez sur la manette des fonctions pour activer l'afficheur.
  2. Tournez la manette des fonctions vers la droite ou vers la gauche pour selectionner la fonction souhaitee.
  3. Appuyez sur la manette de programmation.
  4. Tournez la manette de programmation pour régler la température.
  5. Appuyez sur la manette de programmation ou attendez 3 secondes.
  6. Appuyez sur la manette des fonctions pour démarrer la cuisson.

SMEG SFP612NFR - Allumage du four - 1

Maintenez la manette des fonctions enforcée pendant au moins 3 secondes pour terminer immédiatement une éventuelle cuisson.

Phase de préchauffage

La cuisson est precedée d'une phase de préchauffage qui permet à l'appareil d'atteindre plusrapidement la température de cuisson.

Cette phase est signalée par le

clignotement duvoyant

SMEG SFP612NFR - Phase de préchauffage - 1

Au terme du préchauffage, levoyant Ceste fixe et un signal sonore intervient pour indiquer que les alimentes peuvent etre introduits dans la cavity de cuisson.

SMEG SFP612NFR - Phase de préchauffage - 2

On peut interrompre une cuisson à tout moment en maintainant la manette des fonctions enforcée pendant au moins 3 secondes.

Listedes fonctionsdecuisson

SMEG SFP612NFR - Listedes fonctionsdecuisson - 1

Éco

Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, en consommant peu d'énergie.

Elle est recommendée pour tous les types d'aliments sauf ceux qui peuvent générer beaucoup d'humidity ( comme les légumes). Pour obtenir le maximum d'économies d'énergie et réduire les temps de cuisson, il est recommandé d'enfournier les alimentents sans préchauffer la cavité de cuisson.

SMEG SFP612NFR - Éco - 1

Dans la fonction ÉCO évitez l'ouverture de la porte pendant la cuisson.

SMEG SFP612NFR - Éco - 2

Dans la fonction ÉCO, les temps de cuisson (et d'un évientuel préchauffage) sont plus longs et peuvent dépendre de la quantité d'aliments introduits dans la cavité du four.

SMEG SFP612NFR - Éco - 3

La fonction ECO est une fonction de cuisson delicate et est commandeepour la cuisson a des températures ne depassant pas 210^ Pour des cuissons a des températures plus elevées, il est commande deCHOIRUNAUETREfonction.

SMEG SFP612NFR - Éco - 4

Statique

Gracé à la chaleur provenant simultanément du haut et du bas, ce système est parfait pour cuisiner des types d'aliments particuliers. La cuisson traditionnelle, appelée également statique, est indiquée pour cuisiner un plat à la fois. Ideale pour tous les rôts, le pain, les tartes et en particulier pour les viandes grasses comme l'oise ou le canard.

SMEG SFP612NFR - Statique - 1

Grid

La chaleur émanant de la résistance du grill permet d'obtenir d'excellents résultats de rôtissage surtout avec les viandes de petite/moyenne épaisseur et, combinée au tournebroche (si prévu), elle permet un dorage uniforme en fin de cuisson. Ideale pour les saucisses, les cotelettes, le bacon. Cette fonction permet de griller uniformément de grandes quantités d'aliments, en particulier la vande.

SMEG SFP612NFR - Grid - 1

Sole

La chaleur en provenance
uniquement du bas permet de
terminer la cuisson des aliments
exigeant une température de base
supérieure, sans conséquences
pour le rotissage. Ideale pour la
cuisson de tartes sucrées et salées,
de gâteaux et de pizzas.

SMEG SFP612NFR - Sole - 1

Statique brassé (sur certains modèles uniquement)

Le fonctionnement de la turbine, associé à la cuisson traditionnelle, assure des cuissons homogènes même en cas de recettes complexes. Ideale pour les biscuits et les tartes, également cuits simultanément sur plusieurs niveaux. (Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 2ème et le 4ème niveau).

SMEG SFP612NFR - Statique brassé (sur certains modèles uniquement) - 1

Gril ventilé

L'air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée par le grill, permettant également de griller de façon optimale des alimentés très écais. Ideale pour les gros morceaux de viande (ex. jarret de porc).

SMEG SFP612NFR - Gril ventilé - 1

Sole brassée

La combinaison de la turbine et de la seule résistance de la sole permet de terminer plus rapidement la cuisson. On préconise ce système pour steriliser ou pour terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface, mais pas à l'intérieur, exigeant pour cela une chaleur supérieure moderée. Ideale pour tout type d'aliment.

Sur les modèles à pyrolyse, les fonctions spéciales de décongélation et de levage sont réunies en une seule fonction.

SMEG SFP612NFR - Sole brassée - 1

Turbo (sur certains modèles uniquement)

La combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cusiner avec une extrème rapidité et efficacité des alimentés différents sur plusieurs niveaux, sans transmissions d'odeurs ni de saveurs. Ideale pour les gros volumes d'alments exigeant des cuissons intenses. (Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 1er et le 4ème niveau).

SMEG SFP612NFR - Turbo (sur certains modèles uniquement) - 1

Circulaire (sur certains modèles uniquement)

La combinaison de la turbine et de la résistance circulaire (integree à l'arrive de la cavite de cuisson) permet la cuisson d'aliments differents sur plusieurs niveaux, à condition qu'ils exigent les mêmes températures et le même type de cuisson. La circulation d'air chaud assure une répartition instantanée et uniforme de la chaleur. Par exemple, il sera possible de cusiner simultanément (sur plusieurs niveaux) du poisson, des légumes et des biscuits sans jamais mélanger les odeurs ni les saveurs.

SMEG SFP612NFR - Circulaire (sur certains modèles uniquement) - 1

Pizza (sur certains modèles uniquement)

Le fonctionnement de la turbine, associée au grill et à la résistance de la sole, assure des cuissons homogènes même si les recettes sont complexes. Idéal non seulement pour les pizzas, mais aussi pour les biscuits et les gâteaux.

Afficheur

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 1

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 2

Voyant horloge

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 3

Voyant temporisateur minuteur

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 4

Voyant cuisson programme

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 5

Voyant cuisson temporisée

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 6

Voyant verrouillage de la porte

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 7

Voyant verrouillage enfants

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 8

Voyant show room

Conditions de fonctionnement

Stand-by: Lorsqu'aucune fonction n'est seLECTIONnée, l'afficheur indique l'heure actuelle.

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 9

ON:Lorsqu'une fonctionquelconquea etedemarrée,l'afficheur indique les parametesselectionnés comme la température,la duréeetla températureatteinte.

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 10

À chaque pression sur la manette de programmation durant une fonction, on avancecycliquement dans l'etat des parametes dans l'ordre suivant.

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 11

Température

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 12

Durée du temporisateur minuteur

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 13

Durée ciisson programme

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 14

Durée cuisson temporisée

SMEG SFP612NFR - Afficheur - 15

Affichage de l'heure

Dans tout état, on peut modifier la valeur en tournant la manette de programmation vers la droite ou vers la gauche. Maintenez la manette tournée pour obtenir une augmentation ou une diminution plus rapide.

Réglage de l'heure

Lors de la première utilisation, ou après une coupure de courant, l'appareil presente sur

l'afficheur le message clignotant. Pour commencer une cuisson, selectionnez l'heure courante.

  1. Tournez la manette de programmation pour régler l'heure affichée (maintenez la manette tournée pour augmenter ou diminuer plusrapidement).
  2. Appuyez sur la manette de programmation.
  3. Tournez la manette de programmation pour régler les minutes (maintenez la manette tournée pour augmenter ou diminuer plus rapidement).
  4. Appuyez sur la manette de programmation pour terminer le réglage.

SMEG SFP612NFR - Réglage de l'heure - 1

Il pourrait s'avérer nécessaire de modifier l'heure courante, par exemple en raison de l'heure d'éché/hiver. À partir de la position de stand-by, maintenez la manette de programmation tournée vers la droite ou vers la gauche jusqu'à ce que la valeur des heures clignote.

Il est impossible de modifier l'heures si I'appareil est dans I'etat ON.

Minuteur

SMEG SFP612NFR - Minuteur - 1

Cette fonction n'interrompt pas la cuisson mais actionne seulement la sonnerie.

SMEG SFP612NFR - Minuteur - 2

Le minuteur peut être activé en phase de cuisson et en état de stand-by de l'appareil.

  1. Appuyez une fois sur la manette de programmation (deux fois si l'on est déjà en phase de cuisson). Sur l'afficheur apparaitront les chiffres 0000 et le voyageant clignote.

SMEG SFP612NFR - Minuteur - 3

  1. Tournez la manette de programmation pour régler la durée (de 1 minute jusqu'à 4 heures). Au bout de quelques secondes levoyant cesse de clignoter et le compte à rebours commence.
  2. Attendez que le signal sonore avertisse l'utilisateur que le temps s'est écoulé. Levoyant clignote.
  3. Tournez la manette de programmation pour selectionner un autre minuteur. Ou bien appuyez sur la manette de programmation pour désactiver le signal sonore.

Cuisson temporisée

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 1

On entend par cuisson temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps sélectionné par l'utilateur.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 2

L'activation d'une cuisson temporisée annule un évientuel temporisateur minuteur supplémentaire sélectionné précédemment.

  1. Avec selectionné une fonction et une température de cuisson, appuyez trois fois sur la manette de programmation. Sur l'afficheur apparaisent les chiffres et le voyageant clignote.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 3

  1. Tournez la manette de programmation pour selectionner la durée de cuisson de 00:01 à 13:00. Maintenez la manette tournée pour obtenir une augmentation ou une diminution plus rapide.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 4

  1. Quelques secondes après avoir sélectionné la durée souhaïée, le voyant cesse de clignoter.

Appuyez sur la manette des fonctions pour démarrer la cuisson temporisée.

  1. Au terme de la cuisson, l'afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient; on peut le désactiver en ouvrant la porte ou en enforcant/tournant une des deux manettes.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 5

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 6

Pour selectionner une autre cuisson temporisée, tournez de nouveau la manette de programmation vers la droite ou vers la gauche.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 7

Pour prolonger la cuisson dans le mode manuel, appuyez de nouveau sur la manette de programmation. L'appareil reprend son fonctionnement normal suivant les réglages de cuisson précédents.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 8

Au terme de la cuisson, on peut seLECTIONner une nouvelle fonction en tournant la manette des fonctions.

SMEG SFP612NFR - Cuisson temporisée - 9

Pour eteindre l'appareil,
maintenez la manette des
fonctions enfoncée.

Cuissonprogrammée

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 1

La cuisson programmée est la fonction qui permet de terminer une cuisson automatiquement à une heures établie en fonction d'un temps donné sélectionné par l'utilisateur, suivie de l'extinction automatique de l'appareil.

  1. Avec salectionne une fonction et une température de cuisson, appuyez trois fois sur la manette de programmation. Sur l'afficheur apparaitron les chiffres 000 et le voyageant clignote.

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 2

  1. Tournez la manette pour selectionner la durée de cuisson de 00:01 à 13:00. Maintenez la manette tournée pour augmenter ou diminuer rapidement.

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 3

  1. Appuyez une quatrième fois sur la manette de programmation. Le voyant clignote. Tournez la manette pour selectionner l'heure de fin de cuisson.

  2. Au bout de quelques secondes les voyants et cèssent de clignoter. L'appareil attend l'horaire de démarrage sélectionnée.

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 4

  1. Au terme de la cuisson, l'afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient; on peut le désactiver en ouvrant la porte ou en enforcant/tournant une des deux manettes.

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 5

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 6

Pour prolonger la cuisson dans le mode manuel, appuyez de nouveau sur la manette de programmation. L'appareil reprend son fonctionnement normal suivant les réglages de cuisson précédents.

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 7

Pour eteindre l'appareil,
maintenez la manette des
fonctions enfoncée.

SMEG SFP612NFR - Cuissonprogrammée - 8

Pour des raisons de sécurité, on ne peut pas seLECTIONner uniquement l'horaire de fin de cuisson sans sa durée.

3.5 Conseils pour la cuisson

Conseils généraux

Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.
- En augmentant la température il n'est pas possible de réduire les temps de cuisson (les alimentés risquent d'être trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).

Conseils pour la cuisson des viandes

  • Les temps de cuisson dépendent de l'épaissur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
    Utilisez un thermometre pour viandes durant la cuisson des rôts ou appuyez simplement avec une cuiller sur la vande. Elle est prete lorsqu'elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes.

Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventilé

  • Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.
  • Dans la fonction Gril ventilé, on recommende de préchauffer la cavité de cuisson avant de griller.
  • On commande de dispose les aliments au centre de la grille.
  • Dans la fonction Gril, on conseille de sélectionner la température sur la valeur la plus élevé pour optimiser la cuisson.

Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits

Utilisez de préférence des moules fonçés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
- La température et la durée de cuisson dépendant de la qualité et de la constance de la pâte.

  • Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un curre dent au sommet du gâteau. Si la pate ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit.
  • Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10^ lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuelles un temps de cuisson supérieur.

Conseils pour la décongélation et le levage

  • Positionnez les alimentés congelez sans emballage, dans un réseau sans couvercle sur le premier niveau de la cavité de cuisson.
  • Évitez de superposer les aliments.
    Pour décongeler la vienne, utilisez une grille positionnée au deuxième niveau et une l'échéfrite au premier niveau. De cette manière, les alimentés ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
  • Couvre les parties les plus délices d'une feuille d'aluminium.
  • Pour un bon levage, placez un écipient contenant de l'eau sur le fond de la cavité de cuisson.

Pour economiser l'énergie

  • Arrétez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s'est accumulée à l'intérieur du four.
  • Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur.
  • Gardez l'appareil toujours propre.
  • Si on ne l'utilise pas, sortez la pierre à pizza (si présente) et introduisez le couvercle dans son logement.

Tableau indicatif des cuissons

MetsPoids(Kg)FonctionNiveauTempérature(°C)Temps(minutes)
Lasagnes3 - 4Statique1220 - 23045 - 50
Pâtes au four3 - 4Statique1220 - 23045 - 50
Rôti de veau2Turbo/Statique brassée2180 - 19090 - 100
Échine de porc2Turbo/Statique brassée2180 - 19070 - 80
Saucisses1,5Gril ventilé428015
Rôti de boeuf1Turbo/Statique brassée220040 - 45
Lapin rôti1,5Chaleur tournante/Statique brassée2180 - 19070 - 80
Poitrine de dinde3Turbo/Statique brassée2180 - 190110 - 120
Cou de porc au four2 - 3Turbo/Statique brassée2180 - 190170 - 180
Poulet rôti1,2Turbo/Statique brassée2180 - 19065 - 70
Côté 1 Côté 2
Côtelettes de porc1,5Gril ventilé428015
Ribs1,5Gril ventilé428010
Lard de porc tranché0,7Gril52807
Filet de porc1,5Gril ventilé428010
Filet de boeuf1Gril528010
Truite saumonnée1,2Turbo/Statique brassée2150 - 16035 - 40
Lotte1,5Turbo/Statique brassée216060 - 65
Turbot1,5Turbo/Statique brassée216045 - 50
Pizza1Turbo/Statique brassée22808 - 9
Pain1Chaleur tournante/Statique brassée2190 - 20025 - 30
Fougasse1Turbo/Statique brassée2180 - 19020 - 25
Savarin1Chaleur tournante/Statique brassée216055 - 60
Tarte confiture1Chaleur tournante/Statique brassée216035 - 40
Tarte à la ricotta1Chaleur tournante/Statique brassée2160 - 17055 - 60
Tortellinis farcis1Turbo/Statique brassée216020 - 25
Gâteau paradis1,2Chaleur tournante/Statique brassée216055 - 60
Beignets1,2Turbo/Statique brassée218080 - 90
Généoise1Chaleur tournante/Statique brassée2150 - 16055 - 60
Gâteau de riz1Turbo/Statique brassée216055 - 60
Brioches0,6Chaleur tournante/Statique brassée216030 - 35

Les temps indiqués dans le tableau ne comprend pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

3.6 Fonctions spéciales

Décongélation à temps

SMEG SFP612NFR - Décongélation à temps - 1

Cette fonction permet de décongeler les aliments suivant un temps sélectionnable.

  1. Introduisez l'aliment à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  2. Enforcez et tournez la manette des fonctions pour selectionner la fonction de décongélation à temps marquee par levoyant et par levoyant clignotant.

SMEG SFP612NFR - Décongélation à temps - 2

  1. Tournez la manette de programmation pour modifier la valeur de la durée (de 1 minute jusqu'à 13 heures).
  2. Appuyez sur la manette de programmation pour confirmer les données introduites.
  3. Appuyez sur la manette des fonctions pour démarrer la décongélation.

  4. Au terme de la décongélation, l'afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient; on peut le désactiver en ouvrant la porte ou en enforcant/tournant une des deux manettes.

SMEG SFP612NFR - Décongélation à temps - 3

Décongélation au poids

SMEG SFP612NFR - Décongélation au poids - 1

Cette fonction permet de décongeler les aliments en fonction du poids et du type d'aliments à décongeler.

  1. Introduisez l'aliment à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  2. Enforcez et tournez la manette des fonctions pour selectionner la décongélation au poids marquee par levoyant et par levoyant clignotant.

SMEG SFP612NFR - Décongélation au poids - 2

  1. Appuyez sur la manette des fonctions pour confirmer.
  2. Tournez la manette des fonctions pour selectionner le type d'aliments à décongeler.
  3. Enforcez et tournez la manette de programmation pour selectionner le poids (en grammes) de l'aliment à décongeler.

  4. Appuyez sur la manette des fonctions pour confirmer les paramètres sélectionnés et commencer la décongélation.

  5. Au terme de la décongélation, l'afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient; on peut le désactiver en ouvrant la porte ou en enforcant/tournant une des deux manettes.

SMEG SFP612NFR - Décongélation au poids - 3

Paramètres préseLECTIONnés :

dETypePoids (g)Temps (minutes)
d01Viandes500105
d02Poisson40040
d03Fruits30045
d04Pain30020

Levage

SMEG SFP612NFR - Levage - 1

Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l'eau sur le fond de la cavité de cuisson.

  1. Enforcez et tournez la manette des fonctions pour selectionner la fonction de levage.

SMEG SFP612NFR - Levage - 2

  1. Appuyez sur la manette des fonctions pour démarrer le levage.
  2. Tandis que la fonction est en cours, on peut selectionner un minuteur (voir « Minuteur »), une durée de levage (voir « Cuisson temporisée ») ou un levage retardé (voir « Cuisson programmée »). Appuyez sur la manette de programmation pour apporter les modifications souhaitées.

SMEG SFP612NFR - Levage - 3

Sauf réglage différent, le levage a une durée maximale de 13 heures.

SMEG SFP612NFR - Levage - 4

Lors de la fonction levage, la lumière à l'intérieur de la cavité de cuisson est éteinte.

  1. Au terme du levage, un signal sonore intervient; on peut le désactiver en appuyant sur la manette des fonctions.

SMEG SFP612NFR - Levage - 5

La fonction du levage ne prévoit pas la modification de la température.

Shabat

SMEG SFP612NFR - Shabat - 1

L'appareil aura des comportements particuliers avec cette fonction :

  • La cuisson peut continuer pendant un temps indéfini, il n'est possible de régler aucune durée de cuisson.
  • Aucun type de préchauffage ne sera effectué.
  • La température de cuisson sélectionnable varie entre 60-100 °C.
  • Lampe du four désactivée, une intervention谁能conque comme l'ouverture de la porte (si présente) ou l'activation manuelle par l'intérimédiaire de la manette n'active pas la lampe.
  • Turbine interne désactivée.
    Lumière des manettes et indications sonores désactivées.

SMEG SFP612NFR - Shabat - 2

Après l'activation de la fonction Shabat, aucun paramètre ne pourra être modifié.

Aucune action sur les manettes n'aura d'effet ; seule la manette des fonctions reste active pour pouvoir revenir au menu principal.

  1. Enforcez et tournez la manette des fonctions pour selectionner la fonction Shabat.

SMEG SFP612NFR - Shabat - 3

  1. Enforcez et tournez la manette de programmation pour selectionner la tempereature souhaitee (de 60^ a 100^)

SMEG SFP612NFR - Shabat - 4

  1. Appuyez sur la manette de programmation pour confirmer les paramètres introduits.
  2. Appuyez sur la manette des fonctions pour démarrer la fonction Shabat.
  3. Pour quitter la fonction, maintenez la manette des fonctions enforcée pendant au moins 5 secondes.

3.7 Menu secondaire

L'appareil est aussi muni d'un menu secondaire escamtable qui permet à l'utilisateur :

  • d'activer ou désactiver le mode Verrouillage enfants.
  • d'activer ou désactiver le mode ShowRoom (qui désactive tous les éléments chauffants, en faisant fonctionner uniquement le panneau de commandes).
  • d'activer ou désactiver le mode Faible Puissance (Puisance Éco).
  • d'activer ou désactiver le mode temporisation de la lampe (Éclairage éco).

Lorsque l'appareil est en Stand-By

  1. Tournez la manette de programmation vers la droite pour activer la lampe interne.
  2. Enforcez et maintenez la manette des fonctions enforcée pendant au moins 5 secondes.
  3. Tournez la manette de programmation vers la croite ou vers la gauche pour modifier l'etat de la seLECTION (ON/OFF).
  4. Appuyez sur la manette de programmation pour passer au mode successif.

Mode Verrouillage enfants : En aktivant ce mode, les commandes se bloquent automatiquement au bout d'une minute de fonctionnement sans l'intervention de l'utilisateur.

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 1

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 2

Durant le fonctionnement normal, il est signalé par l'allumage duvoyant

Pour désactiver le blocage temporairement durant une cuisson, maintenez la manette de programmation enforcée pendant 5 secondes. Une minute après la dernière selection, le verrouillage redevient actif.

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 3

Si I'on touche ou si I'on modifie les positions des manettes de la température et des fonctions, I'afficheur indique le

message bloc pendant deux secondes.

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 4

Mème lorsque le mode verrouillage enfants est actif, on peut être l'appareil instantanément en,enfantant la manette des fonctions pendant 3 secondes.

Mode Show Room (uniquement pour les exposants): En activant ce mode, l'appareil désactive tous les éléments chauffants tout en maintainant le panneau de commandes actif.

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 5

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 6

Pour utiliser le four normalement, réglez ce mode sur OFF.

SMEG SFP612NFR - Menu secondaire - 7

Si le mode est actif sur l'afficheur, levoyant s'allume.

Mode Faible Puissance (Puisance éco) :

Lorsqu'on active ce mode de fonctionnement, l'appareil limite la puissance utilisée.

Il est indiqué pour utiliser simultanément plusieurs appareils electroménagers.

SMEG SFP612NFR - Mode Faible Puissance (Puisance éco) : - 1

SMEG SFP612NFR - Mode Faible Puissance (Puisance éco) : - 2

HI:puissancenormale.

LO:faiblepuissance.

SMEG SFP612NFR - Mode Faible Puissance (Puisance éco) : - 3

En activant le mode faible puissance (puissance eco), les temps de préchauffage et de cuisson peuvent se prolonger.

Maintien au chaud

Ce mode permet à l'appareil, au terme d'une cuisson dont on a programmé la durée (si celle-ci n'est pas interrompue manuelle), de maintainir au chaud (à de basses températures) l'aliment qu'on vient de cuire et d'en préserver les caractéristiques organoleptiques et olfactives obtenues durant la cuisson.

OFF

Ho Id

on

Ho Id

Pour utiliser normalement l'appareil réglez ce mode sur OFF.

Mode temporisation lampe (Éclairage éco)

Pour economiser davantage l'énergie, la lampe s'eteint automatiquement une minute après le début de la cuisson.

0n

LICH

OFF

LICH

Pour empêcher l'appareil d'éteindre la lampe automatiquement au bout d'une minute, réglez ce mode sur OFF.

SMEG SFP612NFR - Mode temporisation lampe (Éclairage éco) - 1

Le contrôle manuel d'allumage/ extinction est toujours disponible en tournant la manette programmation vers la droite dans les deux sélections.

4 Nettoyage et entretien

4.1 Avertissements

SMEG SFP612NFR - Avertissements - 1

Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces

  • N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.
  • N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlor, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).
  • N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques).
  • N'utilise pas de matérieliaux réches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants.

4.2 Nettoyage de l'appareil

SMEG SFP612NFR - Nettoyage de l'appareil - 1

On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant.

Conseils pour le nettoyage de la cavité de cuisson

Pour une bonne conservation de la cavité de cuisson, il faut la nettoyer régulierement après l'avoir laissée refroidir.

Évitez de laisser secher des résidues d'aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson pour ne pas endommager l'émail. Sortez toutes les parties amovibles, avant tout nettoyage.

Pour facilitier les opérations de nettoyage, on conseille de démonter :

  • la porte ;
  • les glissières de support pour grilles et l'échefrites;
  • le joint (à l'exception des modèles à pyrolyse).

SMEG SFP612NFR - Conseils pour le nettoyage de la cavité de cuisson - 1

Si l'on utilise des produits de nettoyage spécifique, on conseille de faire fonctionner l'appareil à la température maximale pendant environ 15/20 minutes, afin d'éliminer les évventuels résidus.

4.3 Démontage de la porte

Pour facilitier le nettoyage, on conseille d'enlever la porte et de la placer sur un chiffon.

Pour enlever la porte, procédez comme suit :

  1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les trous des charnières indiqués dans la figure.

SMEG SFP612NFR - Démontage de la porte - 1

  1. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d'environ 30^ et extrayez-la.

SMEG SFP612NFR - Démontage de la porte - 2

  1. Pour remonter la porte, insérez les charnières dans les fentes prévues situées sur l'appareil en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes. Abaissez la porte puis, après l'avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières.

SMEG SFP612NFR - Démontage de la porte - 3

4.4 Nettoyage des vitres de la porte

On conseille de nettoyer constamment les vitres de la porte. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de saleté résistante, lavez avec une éponge humide et un détergent normal.

Démontage des vitres internes

Pour faciliter le nettoyage, les vitres internes qui composent la porte peuvent être démontees.

  1. Demontez la vitre interne en la tirant delicatement par l'arrière vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1).
  2. Ensuite, tirez la vitre par l'avant vers le haut (2). De cette manière, on dégag de leurs logements les 4 pivots fixés à la vitre sur la porte du four.

SMEG SFP612NFR - Démontage des vitres internes - 1

  1. Certains modèles sont équipés d'une couple de vitres intermédiaires. Demontez les vitres intermédiaires en les soulevant vers le haut.

SMEG SFP612NFR - Démontage des vitres internes - 2

  1. Nettoyez la vitre externe et les vitres démontees précédemment. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une éponge humide et du détergent neutre.

SMEG SFP612NFR - Démontage des vitres internes - 3

  1. Remettez les vitres en place en suivant les opérations de démontage en sens inverse.
  2. Repositionnez la vitre interne. Veillez à centerer et à encastrer les 4 pivots dans leurs logements sur la porte, par une légère pression.

SMEG SFP612NFR - Démontage des vitres internes - 4

Démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites

Le démontage des glissières de support pour grilles et lechefrites facilite ultérieurement le nettoyage des parties laterales. Cette opération doit être effectuee chaque fois que vous utilisez le cycle de nettoyage automatique (sur certains modeles uniquement).

Pour démonter les cadres de support pour grilles et l'echefrites :

  1. Tirez le cadre vers l'intérieur de la cavité de cuisson de manière à le décrocher de l'encastrement A.
  2. Ensuite, sortez-la des logements situés à l'arrête B.
  3. Au terme du nettoyage, repêtez les opérations qu'on vient de déscrire pour repositionner les glissières de support pour grilles et lechefrites.

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4.5 Pyrolyse

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La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Gracé à ce procédé, on peut nettoyer l'intérieur de la cavité de cuisson avec une facilité extrême.

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Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces

  • Éliminez de l'intérieur de la cavité de cuisson les résidus consistants d'aliments ou les débordements datant des cuissons précédentes.
  • Éteignez les brûleurs où les plaques électriques de la plaque de cuisson évientuèlement installée au-dessus du four.

Opérations préliminaires

Avant de démarrer la pyrolyse :

  • Nettoyez la vitre interne en suivant les indications usuelles de nettoyage.
  • En cas d'incrustations obstinées vaporissez sur la vitre un produit pour le nettoyage des jours (lisez les avertissements figurant sur le produit); laissez agir 60 minutes puis rincez et sechez la vitre avec du papier de cuisine ou un chiffon en microfibre.
  • Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.
  • Enlevez les glissières de support pour grilles et lechefrites.
  • Fermez la porte.

Sélection de la Pyrolyse

  1. Enforcez et tournez la manette des fonctions pour selectionner la fonction Pyrolyse eco ou Pyrolyse.

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SMEG SFP612NFR - Sélection de la Pyrolyse - 2

  1. L'afficheur indique la durée de la pyrolyse.
  2. Enoncez et tournez la manette de programmation pour selectionner la durée de la Pyrolyse d'un minimum de 2 heures un maximum de 3 heures (à

l'exceptron de la fonction

SMEG SFP612NFR - Sélection de la Pyrolyse - 3

(dont la durée est fixée sur la valeur de 2 heures).

  1. Appuyez sur la manette de programmation pour confirmer les données introduites.
  2. Enforcez la manette des fonctions pour démarrer la Pyrolyse.

SMEG SFP612NFR - Sélection de la Pyrolyse - 4

Durée conseillée de la pyrolyse :

  • Peu sale : 2 heures.
  • Moyennement sale : 2 heures et demie
  • Très sale : 3 heures.

Pyrolyse

  1. Environ deux minutes après le début de la Pyrolyse, le voyant s'allume pour indiquer que la porte est bloquée par un dispositif qui empêche toute tentative d'ouverture.

SMEG SFP612NFR - Pyrolyse - 1

Il est impossible de seLECTIONner une fonction lorsque le verrouillage de la porte est activé.

  1. Au terme de la Pyrolyse, l'afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient; on peut le désactiver en ouvrant la porte ou en enforcant/tournant une des deux manettes.

SMEG SFP612NFR - Pyrolyse - 2

  1. La porte reste bloquée jusqu'à quand la température à l'intérieur de la cavité de cuisson revient au niveau de sécurité. Attendez que le four ait refroidi (levoyant s'eteint) et récapérez les résidus à l'intérieur de la cavité de cuisson avec un chiffon humide en microfibre.

SMEG SFP612NFR - Pyrolyse - 3

Au cours de la première Pyrolyse des odeurs désagréables peuvent se dégager : elles sont dues à l'évaporation normale des substances huileuses de fabrication. Ce phénomène est parfaitement normal et il disparaît après la première Pyrolyse.

SMEG SFP612NFR - Pyrolyse - 4

Durant la Pyrolyse, les turbines
produisent un bruit plus intense du
a l'augmentation de la vitesse de
rotation. Ce fonctionnement,
conqu pour favoriser la dissipation
de la chaleur, est tout a fait normal.
A la fin de la Pyrolyse, la
ventilation continue
automatiquement pendant un
temps suffisant pour éviter la
surchauffe des parois des meubles
et de I'avant du four.

SMEG SFP612NFR - Pyrolyse - 5

Si le résultat de la Pyrolyse n'est pas satisfaisant à la durée minimale, il est recommendé de selectionner un temps supérieur pour les cycles de nettoyage successifs.

Réglage de la Pyrolyse programme

L'heure de début de la pyrolyse peut etre programmee.

  1. Enforcez la manette programmation après avoir sélectionné la fonction Pyrolyse et la durée (à l'exception de la fonction Pyrolyse éco). L'afficheur indique l'heure actuelle, la température et levoyant s'allume.
  2. Tournez la manette de programmation pour régler l'heure à laquelle on souhaite terminer la Pyrolyse.
  3. Appuyez sur la manette de programmation pour confirmer les données introduites. Les voyageants

et restent fixes et l'appareil reste en attente d'atteindre l'heure de démarrage sélectionnée pour la Pyrolyse.

SMEG SFP612NFR - Réglage de la Pyrolyse programme - 1

Il est impossible de seLECTIONner une fonction lorsque le verrouillage de la porte est activé. Il est toute fois possible demettre l'appareil hors tension au moyen des commandes spécifiques.

4.6 Entretien extraordinaire

Démontage et montage du joint (à l'exclusion des modèles à pyrolyse)

Pour démonter le joint :

  • Décrochez les crochets positionnés aux 4 coins et tirez le joint vers l'extérieur.

SMEG SFP612NFR - Démontage et montage du joint (à l'exclusion des modèles à pyrolyse) - 1

Pour monter le joint :

  • Accrochez les crochets positionnés aux 4 coins du joint.

Conseils pour l'entretien du joint

Le joint doit être souple et élastique.

Pourmaintenirlejointenparfaitétad de propriete,utilisezuneéponge non abrasive etlavez-lea'el'eau tiède.

Remplacement de l'ampoule d'éclairage interne

SMEG SFP612NFR - Remplacement de l'ampoule d'éclairage interne - 1

Pièces sous tension électrique Danger d'électrocution

  • Mettez l'appareil hors tension.

  • Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.

  • Enlevez les glissières de support pour grilles et lechefrites.
  • Enlevez le couvercle de l'ampoule au moyen d'un ustensile (par exemple un tournevis).

SMEG SFP612NFR - Pièces sous tension électrique   Danger d'électrocution - 1

Veillez à ne pas rayer l'émail de la paroi de la cavité de cuisson.

SMEG SFP612NFR - Pièces sous tension électrique   Danger d'électrocution - 2

  1. Dévissez et enlevez l'ampoule.

SMEG SFP612NFR - Pièces sous tension électrique   Danger d'électrocution - 3

SMEG SFP612NFR - Pièces sous tension électrique   Danger d'électrocution - 4

Ne touchez pas directement l'ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection.

  1. Remplacez l'ampoule par une ampoule identique (40W).
  2. Remontez le couvercle. Le façonne interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte.

SMEG SFP612NFR - Pièces sous tension électrique   Danger d'électrocution - 5

  1. Enforcez le couvercle à fond de manière à ce qu'il adhére parfaitement à la douille.

5 Installation

5.1 Branchementélectrique

SMEG SFP612NFR - Branchementélectrique - 1

Tensionélectrique Danger d'électrocution

  • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique.
  • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.
  • Mettez l'appareil hors tension.

Informations generales

Vérifiez que les caractéristiques du réseau électrique sont ajustées aux données indiquées sur la plaque.

La plaque d'identification, avec les données techniques, le numero de série et le marquage, est placée dans une position bien visible sur l'appareil.

N'enlevez jamais la plaque. L'appareil fonctionne à 220-240 V\~

Utilisez un cable tripolaire (cable 3 × 1,5 ~mm^2 suivant la section du conducteur interne). Effectuez la mise à la terre avec un cable plus long que les autres cables d'au moins 20 ~mm .

SMEG SFP612NFR - Informations generales - 1

Branchement fixe

Préparez sur la ligne d'alimentation un dispositif d'interruption omnipolaire conformément aux règes d'installation. Le dispositif d'interruption doit être situé dans une position facilement accessible et à proximité de l'appareil.

Branchement au moyen d'une prise et d'une fiche

Vérifiez que la fiche et la prise sont du même type.

Évitez d'utiliser des réducteurs, des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchauffes et des brûlures.

5.2 Remplacement du cable

SMEG SFP612NFR - Remplacement du cable - 1

Tensionélectrique Danger d'électrocution

  • Mettez l'appareil hors tension.

  • Pour acceder au bornier, enlevez le carter arrête de l'appareil en devissant les vis.

SMEG SFP612NFR - Tensionélectrique Danger d'électrocution - 1

  1. Remplacez le cable.
  2. Assurez-vous que les câbles (four ou plaque de cuisson éventuelle) suivent le parcours optimal de manière à éviter tout contact avec l'appareil.

5.3 Positionnement

SMEG SFP612NFR - Positionnement - 1

Appareil lourd
Danger de blessures par écrasement

  • Positionnez l'appareil dans le meuble avec l'aide d'une autre personne.

SMEG SFP612NFR - Positionnement - 2

Pression sur la porte ouverte Risque de dommages à l'appareil

  • N'utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l'appareil dans le meuble.
  • N'exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.

SMEG SFP612NFR - Positionnement - 3

Dégagement de chaleur durant le fonctionnement de l'ordinateur Risque d'incendie

  • Vérifiez que le matériel du meuble résiste à la chaleur.
  • Vérifiez que le meuble a les ouvertures nécessaires.
  • N'installez pas l'appareil dans une niche fermée par une porte ou dans une armoire.

Position du cable d'alimentation

SMEG SFP612NFR - Position du cable d'alimentation - 1
(vue arrière)

Joint du panneau

Collez le joint fourni sur la partie arrrière du panneau pour éviter des infiltrations eventuelles d'eau ou d'autres liquides.

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Douilles de fixation

  1. Enlevez les bouchons des douilles introduits à l'avant de l'appareil.

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  1. Positionnez l'appareil dans l'emplacement.
  2. Fixez l'appareil au meuble en utilisant les vis.

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  1. Couvre les douilles avec les bouchons démontés précédemment.

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Dimensions hors tout de l'appareil (mm)

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Encastrement sous les plans de travail (mm)

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Assurez-vous que la partie arrête/inferieure du meuble dispose d'une ouverture d'environ 60 mm.

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Encastrement en colonne (mm)

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Assurez-vous que la partie supérieure/arière du meuble dispose d'une ouverture d'environ 35-40 mm de profondeur.

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Encastrement sous les plaques de cuisson

Si I'on positionne une plaque de cuisson au-dessus du four, il faudra installer une paroi de séparation en bois à une distance minimale de 20mm du côte supérieur du four pour éviter les surchauffes durant le fonctionnement simultané des deux appareils. On ne doit pouvoir enlever la paroi de séparation qu'avec des outils spécifiques.

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Avec la paroi de séparation en bois, on devra installer une barre en bois en dessous du plan de travail pour garantir l'utilisation du joint adhésif collé dans la partie supérieure du panneau frontal pour éviter d'eventuelles infiltrations d'eau ou d'autres liquides.

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Informations produit

Marque : SMEG

Modèle : SFP612NFR

Catégorie : Four encastrable