EFM 1 COMPACT - Friteuse ESSENTIELB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	Essentiel b
Modèle	EFM 1 COMPACT
Puissance	1800 W
Capacité maximale de frites	700 g
Thermostat réglable	150 °C à 190 °C
Type de panier	Panier en inox avec poignée rabattable
Crochet égouttoir	Oui, sur le bord de la cuve
Filtre anti-graisse	Filtre métallique amovible
Fenêtre de contrôle	Oui, dans le couvercle
Témoins lumineux	Fonctionnement (rouge) et régulation thermostat (vert)
Bouton de déverrouillage de la poignée	Oui
Longueur du cordon d'alimentation	97 cm
Cuve amovible	Oui, avec repères MIN et MAX
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Type de matière grasse recommandée	Huile végétale ou gras de bœuf
Nettoyage du filtre	Eau chaude savonneuse, séchage complet
Nettoyage de la cuve et du panier	Eau chaude savonneuse, rincer et sécher
Fréquence de changement d'huile	Toutes les 5 à 10 utilisations
Sécurité	Couvercle verrouillable, poignée isolée, arrêt manuel

FOIRE AUX QUESTIONS - EFM 1 COMPACT ESSENTIELB

Comment ouvrir le couvercle de la friteuse ?

Appuyez sur le bouton d'ouverture du couvercle situé sur la poignée. Le couvercle s'ouvre automatiquement. Pour le retirer, placez-le en position verticale et soulevez-le.

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la cuve ?

Le niveau d'huile doit toujours se situer entre les repères MIN et MAX indiqués sur la paroi interne de la cuve. Ne mélangez pas différentes matières grasses.

Comment préchauffer l'huile ?

Branchez l'appareil et appuyez sur le bouton Marche (I). Le témoin rouge s'allume. Réglez le thermostat selon la température souhaitée. Lorsque le témoin vert s'allume, l'huile est à température.

Puis-je utiliser de l'huile d'olive pour la friture ?

Il est recommandé d'utiliser de l'huile végétale ou du gras de bœuf. L'huile d'olive a un point de fumée bas et peut brûler facilement. Privilégiez des huiles adaptées à la friture comme l'huile de tournesol ou d'arachide.

Comment nettoyer le filtre anti-graisse ?

Tirez sur la languette du filtre située à l'arrière du couvercle pour le retirer. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse, rincez et laissez sécher complètement avant de le remettre en place.

Que faire si l'huile déborde pendant la cuisson ?

Cela peut être dû à une huile trop ancienne (remplacez-la), des aliments humides (séchez-les bien) ou un panier immergé trop vite. Vérifiez aussi que le niveau d'huile est entre MIN et MAX.

Combien de frites puis-je cuire en une fois ?

La capacité maximale est de 700 g de frites. Pour les aliments surgelés, réduisez la quantité pour éviter une baisse de température trop importante.

Comment vider l'huile usagée ?

Ne versez jamais l'huile dans l'évier. Laissez refroidir, filtrez-la pour retirer les résidus, puis versez-la dans un bidon hermétique. Déposez le bidon dans une déchetterie.

La friteuse dégage une odeur désagréable, que faire ?

Nettoyez le filtre anti-graisse. Si l'odeur persiste, remplacez l'huile. Utilisez une huile adaptée et ne dépassez pas 10 utilisations par charge d'huile.

Puis-je ouvrir le couvercle pendant la friture ?

Non, n'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson pour éviter les projections d'huile chaude et les brûlures. Utilisez la fenêtre de contrôle pour surveiller la cuisson.

MODE D'EMPLOI EFM 1 COMPACT ESSENTIELB

Notice d'utilisation

Pour vous aider à bien vivre votre achat

Vous venez d'acquérir un produit de la marque Essentiel b et nous vous en remercions. Nous apportons un soin tout particulier à la FIABILITÉ, à la FACILITÉ D'USAGE et au DESIGN de nos produits.

Nous espérons que cette Priseuse vous donnera entière satisfaction.

Sommaire

Consignes d'usage 4

Votre produit 9

Description de l'appareil 9

10 Caractéristiques techniques

Avant la première utilisation 10

Ouvrir et fermer le couvercle 10

Insérer la cuve 11

Première utilisation 11

utilisation 12

Remplissage de la cuve 12

Positionnement du panier 13

Préchauffage 13

Préparation du panier pour la cuisson 13

Cuisson 14

Retrait des aliments 14

Pour une deuxième préparation 14

Arrêt de l'appareil 15

Guide de cuisson 15

Nettoyage et entretien 16

Huile de friture 16

Nettoyage des éléments 17

Remplacement des filtres 17

Résolution de problèmes 18

recettes 19

Fish & chips 19

Boulettes de poulet 20

Chips de légumes 21

Beignets nature 21

Oreillettes 22

Consignes d'usage

LISEZ ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL ET CONSERVEZ-LES POURPOUVOIR LES CONSULTER LORSQUE VOUS EN AUREZ BESOIN.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique. Il n'est pas destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que :
• Des coins cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels;
• Des fermes;
• Des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel;
• Des environnements de type chambres d'hôtes.
• Avant de brancher votre appareil, vérifiez que la tension d'alimentation indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil corresponde bien à celle de votre installation électrique.
• Cet appareil est muni d'une prise de terre. Il doit être branché sur une prise murale équipée d'une prise de terre, correctement installée et reliée au réseau électrique conformément aux normes en vigueur.

N'utilisez pas l'appareil : - si la prise ou le câble d'alimentation est endommagé(e), - en cas de mauvais fonctionnement, - si l'appareil a été endommagé de quelque façon que ce soit. - Si le câble d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger. - Veuillez éteindre et débrancher l'appareil avant de le laisser sans surveillance et avant l'assemblage, le désassemblage et le nettoyage. - Une extrême prudence est recommandée lorsque vous devez déplacer la friteuse remplie d'huile. - Ne déplacez jamais la friteuse contenant de l'huile chaude! Pour éviter tout choc électrique, ne plongez jamais le câble d'alimentation, la prise ou la friteuse dans l'eau ou tout autre liquide. - Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu'il fonctionne. Éteignez-le quand vous ne l'utilisez pas. - Les surfaces de l'appareil peuvent devenir chaudes pendant le fonctionnement.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons.
• Maintenez-le hors de la portée des enfants. Si l'appareil est utilisé en leur présence, soyez vigilant.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants âgés de 0 à 8 ans.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus à condition qu'ils soient surveillés en permanence.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l’expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à condition qu’elles bénéficient d’une surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et en comprennent bien les dangers potentiels.
• Maintenir l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par des enfants.
• Pour nettoyer les surfaces en contact avec les aliments, veuillez vous référer à la section "Nettoyage et entretien" de la notice.
• Les apparèils de cuisson doivent être placés en situation stable pour éviter de renverser les liquides chauds.
• Déroulez toujours complètement le câble d'alimentation de son logement lorsque vous utilisez la friteuse.
• Cet appareil doit être installé sur une surface plane et stable, éloignée de toute source de chaleur du type cuisinière à gaz ou électrique ou près d'un four chauffant. Les poignées doivent être positionnées de manière à éviter toute projection de liquides chauds.
• Ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même, ceci pourrait vous mettre en danger. Consultez toujours une personne qualifiée pour le faire afin d'éviter tout danger.
• Lorsque vous débranchez le câble, tirez-le toujours au niveau de la fiche; ne tirez pas sur le câble lui-même.
• Ne laissez pas pendre le cable d'alimentation sur le rebord d'une table ou d'un plan de travail ou près d'une surface chaude.
• Ne pas manipuler la friteuse avec les mains humides.
• N'utilisez que les accessoires d'origine fournis avec cet appareil. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant pourrait occasionner des blessures. Le niveau d'huile dans la cuve doit toujours se

situer entre les repères « MIN » et « MAX » indiqués sur la paroi de la cuve.

• En cas de fuite de l'appareil, contactez le service après-vente de votre magasin revendeur.
• Après la friture, laissez l'aliment égoutter, ne secouez jamais le panier.
• La friteuse n'est pas destinée à être mise en fonctionnement au moyen d'une minute externe ou d'un système de commande à distance séparé.
• Ne jamais laisser d'eau au fond de la cuve quand vous la replissez. Cela peut produire des projections et une émulsion brute d'huile.
• Ne mélangez pas différentes natures de matières grasses. Utilisez de préférence des matières grasses d'origine végétale.

Contenu

• 1 friteuse 1 panier à frites 1 couvercle amovible 1 notice d'utilisation

Description de l'appareil

1. Fenêtre de contrôle
2. Témoin lumineux rouge de fonctionnement
3. Couvercle
4. Bouton de déverrouillage de la poignée
5. Système de filtrage
6. Bouton d'ouverture du couvercle
7. Panier à frites
8. Courbe amovible avec repères "max" et "min"
9. Bouton thermostat
10. Poignée articulée
11. Bouton Marche/Arrêt
12. Témoin lumineux vert de régulation du thermostat

Caractéristiques techniques

• Puissance : 1800 W
• Capacité maximum frites : 700 g
• Thermostat réglable : 150 à 190°C
• Témoin lumineux de fonctionnement
• Témoin de régulation de la température
• Panier à frites inox avec poignée rabattable
• Crochet égouttoir pour panier
• Filtre anti-graisse en métal
• Longueur du cordon d'alimentation : 97 cm

Ouvrir et retirer le couvercle

• Pour ouvrir la friteuse, appuyez sur le bouton d'ouverture du couvercle (voir figure 1 ci-contre).

• Le couvercle s'ouvre automatiquement.

• Pour retirer le couvercle, placez-le en position verticale et soulève-le.

FIG.3

Insérer la cuve

FIG.4

• La cuve doit être insérée correctement dans le carter. Les flèches de chaque côté de la cuve doivent pointer vers l'arrière de l'appareil.

Première utilisation

• Lors de la première utilisation, la cuve à huile et le panier peuvent émettre une légère odeur : ceci est normal et ne se produit plus par la suite.

Utilisation

La friteuse doit être posée sur un plan de travail plat, horizontal et stable.

Ne branchez jamais la friteuse quand la cuve est vide. Le cas échéant, attendez que la température de la cuve baisse (indication 20 min) avant de mettre de l'huile à l'intérieur de celle-ci.

Mettez toujours l'huile avant de brancher l'appareil. Assurez-vous qu'il n'y ait pas d'huile sur les parois externes de la cuve à huile. Le cas échéant, nettoyez-la à l'eau savonneuse.

Remplissage de la cuve

Attention :

• Ne mélangez pas différentes natures de matières grasses. Utilisez de l'huile végétale ou du gras de bœuf.
• Le niveau d'huile dans la cuve doit toujours être maintenu entre les repères "MIN" et "MAX" indiqués sur la paroi interne de la cuve.

Ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton d'ouverture du couvercle.

1. Retirez le panier à frites : levez la poignée pour soulever le panier.
2. Remplissez la cuve d'huile. Vous pouvez également utiliser une matière grasse
3. Frottez la face inté se et pour pouvoir regarder les aliments durant la cuisson.

Positionnement du panier

1. Placez le panier à frire dans la cuve.
2. À l'aide du bouton de déverrouillage, rabattez la poignée dans son logement.
3. Fermez le couvercle de la friteuse.

Préchauffage

L'huile doit obligatoirement être préchauffée avant la cuisson et le panier doit être installé correctement (voir section précédente) :

1. Branchez l'appareil et appuyez sur le bouton "I" (marche). Le témoin lumineux rouge s'allume.
2. Réglez le bouton thermostat selon les aliments que vous allez frire en vous reportant à la section "Guide de cuisson". Lorsque la température souhaitée est atteinte, le témoin lumineux vert s'allume. Maintenant que l'huile est à température, la cuisson peut commencer.

Préparation du panier pour la cuisson

Secouez les aliments surgelés pour détacher les morceaux de glace en dehors de la friteuse.

Ne surchargez pas votre panier, respectez les quantités limites de sécurité et réduisez la quantité pour les surgelés.

1. Après le préchauffage, relevez la poignée articulée du panier jusqu'au cid de déverrouillage.
2. Ouvrez le couvercle de la friteuse en appuyant sur le bouton d'ouverture.
3. Relevez le panier pour l'accrocher à la cuve au moyen du crochet situé sous la poignée.
4. Répartissez uniformément les aliments dans le panier et veillez à ce que les produits frais soient le plus sec possible ou congelés.

Attention :

• Ne posez pas la main au-dessus du contrôle, ni sur la fenêtre. La vapeur et le verre de la fenêtre sont brûlants.
• N'ouvrez pas le couvercle de l'appareil pendant la friture afin d'éviter toute brûlure.
• Ne jetez pas les ingrédients dans l'huile bouillante.
• N'utilisez pas d'huile ayant servi plus de dix fois, ou trop ancienne. Celle-ci pourrait déborder de la cuve.
• Baissez lentement le panier dans l'huile.
• Fermez le couvercle pour éviter toute projection lorsque l'eau des aliments entrera en contact avec l'huile.
• Enfin, rabattez la poignée dans son logement.
• Vous pouvez suivre la progression de la cuisson en regardant à travers la fenêtre.

Retrait des alimentés

1. Lorsque vos alimentes sont cuits, relevez la poignée du panier jusqu'au click de déverrouillage.
2. Ouvrez le couvercle à l'aide du bouton d'ouverture du couvercle.
3. Égouttez les aliments en plaçant le panier sur le bord de la cuve à l'aide du crochet prévu à cet effet. Puis, sortez-le avec précaution.

Pour une 2ÈME préparation

1. Attendez que le témoin vert de régulation du thermostat s'allume avant de plonger les aliments.
2. Rectifiez le niveau d'huile ou de matière grasse si nécessaire.

Arrêt de l'appareil

1. La dernière friture terminée, tournez le bouton du thermostat sur la position 0 et placez le bouton marche/arrêt sur la position "0" (arrêt).
2. Débranche l'appareil.
3. Laissez refroidir la friteuse (1 à 2 heures).

Guide de cuisson

Les temps de cuisson sont disponibles à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des quantités, de l'épaisseur des aliments et du goût de chacun.

ALIMENTS	TEMPÉRATURE (en °C)	QUANTITÉ (en gramme)	TEMPS DE CUISSON (en minute)
Championons	150°C	300 g	4 à 6 minutes
Oignons	190°C	350 g	2 à 4 minutes
Crevettes entières	130°C	200 g	3 à 5 minutes
Beignets de poisson	170°C	300 g	3 à 5 minutes
Filets de poulet	170°C	250 g	12 à 14 minutes
Frites	190°C	400 g	8 à 10 minutes

Prenez en compte la nature des aliments à frire avant de sélectionner la température de cuisson.

Attention :

Assurez-vous que l'appareil est éteint, débranché et totalement refroidi avant de procéder à toute opération de nettoyage. - N'immergez jamais le corps de l'appareil, le cordon d'alimentation ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide. - N'utilisez pas de produits détergents abrasifs, ni d'éponge à récurer, ni d'objet pointu afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif de la cuve.

Huile de friture

• La matière grasse doit être filtrée après chaque utilisation à l'aide d'un papier filtre.
• Récupérez les petits morceaux d'aliments restés dans la matière grasse avec une écumoire.
• Changez la matière grasse toutes les 5 à 10 utilisations maximum. Une matière grasse "propre" conserve la légèreté et la qualité gustative des aliments.
• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l'évier. Videz-la dans un bidon et portez celui-ci dans une déchetterie (figure ci-contre).

Nettoyage des éléments

• Nettoyez le panier et la cuve amovible à l'eau chaude savonneuse. Rincez et laissez sécher.
• Essuyez les surfaces intérieure et extérieure du corps de l'appareil avec du papier absorbant puis avec un chiffon légèrement humide. Rincez et laissez sécher complètement.

Nettoyage du filtre

• Tirez sur la languette du contrôle située à l'arrière du couvercle de l'appareil, puis sortez-le.
• Nettoyez le filtre à l'eau chaude savonneuse, rincez et laissez sécher complètement.
• Replacez le filtre et vérifiez qu'il est correctement fixé.

Une mauvaise odeur se dégage :

• Le filtre est saturé, nettoyez-le. L'huile de cuisson est trop ancienne, renouvelez-la.
• L'huile de cuisson n'est pas adaptée. Reportez-vous à la section "Remplissage de la cuve".

L'huile déborde de la cuve :

• La qualité de l'huile est dégradée et provoque un dégagement de mousse. Renouvelez-la.
• Les aliments placés dans le panier sont humides. Assurez-vous que les aliments à cuire soient le plus sec possible.
• Le panier a été immergé trop rapidement. Veillez à descendre le panier lentement et avec précaution.
• La quantité d'huile est trop importante. Assurez-vous que le niveau d'huile soit compris entre les repères MIN et MAX.

Ingrédients

• 4 filets de cabillaud 20 cl de bière blonde
• 1 kg de pommes de terre 1 œuf
• 220 g de farine avec levure incorporée
• Sel, poivre

Preparation

1. Pelez et coupez les pommes de terre en forme de frites puis faites-les tremper dans l'eau.
2. Préchauffez la friteuse à 150°C
3. Égouttez et séchez les frites, puis versez-les dans la friteuse. Laissez cuire jusqu'à atteindre une belle couleur dorée, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
4. Dans un saladier, mélangez la bière, l'oeuf entier, la farine et une pincée de sel jusqu'à obtention d'une pâte homogène, puis laissez reposer 1 heures.
5. Dans un plat séparé, mélangez un peu de farine avec du sel et du poivre.
6. Placez délicatement les filets de cabillaud un à un dans le mélange farine/sel/poivre et retournez-les jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une fine pellicule de farine.
7. Placez ensuite les filets un à un dans le mélange bière/oeuf/farine jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
8. Préchauffez la friteuse à 180°C
9. Versez les filets de cabillaud dans la friteuse et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
10. Lorsque la cuisson est terminée, sortez les filets délicatement à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
11. Plongez à nouveau les frites dans la friteuse et laissez-les cuire jusqu'à obtention d'une texture croustillante.
12. Lorsque la cuisson est terminée, égouttez les frites et servez-les rapidement avec les filets de cabillaud.

Vous pouvez également agrémenter ce plat d'une sauce tartare fraîche.

Ingrédients

4 escalopes de poulet 1 oignon 200 ml de lait 1/2 poivron (vert, rouge ou jaune) 3 cuillères à soupe de farine chapelure 3 œufs - sel, poivre

Preparation

1. Versez le lait dans un saladier et faites tremper les escalopes dans le lait pendant 30 minutes pour attendrir la viande.
2. Coupez la viande puis hachez-la à l'aide d'un mixeur.
3. Pelez et émincez l'oignon et le poivron.
4. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les œufs entiers, l'oignon et le poivron, puis réservez.
5. Versez la farine dans une assiette plate et la chapelure dans une autre assiette.
6. Faites des petites boulettes de viande à la main puis roulez-les successivement dans la farine puis dans la chapelure.
7. Faites préchauffer la friteuse à 180°C.
8. Versez les boulettes dans la friteuse et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une texture dorée et croustillante.
9. Lorsque la cuisson est terminée, égoutte les boulettes sur du papier absorbant. Salez et poivrez, puis servez rapidement.

Ingrédients

• 2 pommes de terre 1 betterave 1 courgette 2 grosses carottes

Preparation

1. Lavez et épluchez les légumes.
2. Coupez les légumes en fines rondelles.
3. Préchauffez la friteuse à 170°C
4. Versez les rondelles de légumes dans la friteuse et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une texture croustillante.
5. Lorsque la cuisson est terminée, égoutte les chips sur du papier absorbant.
6. Salez et poivrez.

Vous supportez servir les chips de légumes froides ou tièdes, en apéritif ou en accompagnement d'un plat.

Ingrédients

250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 ml de lait 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif)

Preparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
2. Ajoutez le lait, les œufs entiers et la fleur d'oranger, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
3. Formez des petites boules de pâte et réservez.
4. Préchauffez la friteuse à 180°C
5. Plongez les boules de pâté dans la friteuse et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
6. Lorsque la cuisson est terminée, égoutte les beignets sur du papier absorbant.
7. Saupoudrez-les de sucre ou de cannelle et servez tiède ou froid.

Avant de cuire les beignets, vous pouvez introduire des petits morceaux de fruits (pomme, framboise, etc.) à l'intérieur des boules de pâte.

Ingrédients

• 750 g de farine
• 2 cuillères à café de fleur d'oranger
• 5 cl de lait 1 sachet de levure chimique 6 œufs 1 sachet de sucre vanillé
• 25 grammes de beurre fondu 1 pincée de sel
• 5 cuillères à soupe de sucre
• Sucre glace (pour la décoration)

Preparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
2. Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu, le lait et la fleur d'oranger.
3. Pétrissez à la main ou au robot, puis formez une boule.
4. Recouvrez le saladier d'un linge propre et laissez la pâte reposer pendant 2 heures minimum.
5. Faites préchauffer la friteuse à 180°C.
6. Après repos de la pâte, divisez-la en petites boules et étalez-les une à une très finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
7. Coupez des rectangles de 10 × 15 cm environ dans la pâte.
8. Soulevez les rectangles très délicatement et plongez-les dans la friteuse.
9. Faites-les dorer 1 à 2 minutes.
10. Lorsque la cuisson est terminée, égouttez les oreillettes sur du papier absorbant.
11. Placez les oreillettes dans un plat et saupoudrez-les de sucre glace.

Les oreillettes se conservent facilement pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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Protection de l'environnement

Ce symbole apposé sur le produit signifie qu'il s'agit d'un appareil dont le traitement en tant que déchet est soumis à la réglementation relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). Cet appareil ne peut donc en aucun cas être traité comme un déchet ménager, et doit faire l'objet d'une collecte spécifique à ce type de déchets. Des systèmes de reprise et de collecte sont mis à votre disposition par les collectivités locales (déchetterie) et les distributeurs. En orientant votre appareil en fin de vie vers sa filière de recyclage, vous contribuerez à protéger l'environnement et empêcherez toute conséquence nuisible pour votre santé.

Laboratoires

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