AKZ96290NB - Four encastrable WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Capacité	73 litres
Type de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	59.5 x 59.5 x 56.4 cm
Poids	36 kg
Fonctions principales	Nettoyage par pyrolyse, programmation électronique, affichage numérique
Entretien et nettoyage	Nettoyage par pyrolyse, surface en acier inoxydable
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées selon le modèle
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Compatibilités	Compatible avec les meubles de cuisine standard
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir

FOIRE AUX QUESTIONS - AKZ96290NB WHIRLPOOL

Comment régler la température du four WHIRLPOOL AKZ96290NB ?

Pour régler la température, tournez le bouton de sélection de la température sur le panneau de commande. Choisissez la température souhaitée entre 50 °C et 250 °C.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché à la prise électrique. Assurez-vous également que le réglage de la température est correct et que la minuterie est bien réglée.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four compatible avec les surfaces émaillées. Appliquez le produit, laissez agir quelques minutes, puis essuyez avec un chiffon humide.

Le four émet un bruit étrange, que dois-je faire ?

Un léger bruit peut être normal, surtout lors du fonctionnement des ventilateurs. Si le bruit persiste ou s'intensifie, contactez le service après-vente pour une vérification.

Comment utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ?

Retirez tous les accessoires du four, puis sélectionnez le mode pyrolyse sur le panneau de commande. Le four chauffera à haute température pour brûler les résidus. Assurez-vous que la pièce est bien ventilée.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si le problème persiste après avoir suivi les recommandations, contactez le service après-vente.

Comment régler la minuterie du four ?

Appuyez sur le bouton de minuterie, puis tournez le bouton pour régler le temps souhaité. Appuyez à nouveau pour confirmer. Le four émettra un signal sonore lorsque le temps sera écoulé.

Le four ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez l'alimentation électrique et assurez-vous que le four est branché. Contrôlez également le fusible ou le disjoncteur si nécessaire.

Comment utiliser le mode de cuisson à convection ?

Sélectionnez le mode de cuisson à convection sur le panneau de commande. Cela permet une circulation uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène des aliments.

Est-il possible de cuisiner plusieurs plats en même temps ?

Oui, grâce à la fonction de convection, vous pouvez cuire plusieurs plats en même temps. Assurez-vous de ne pas bloquer les ventilateurs pour une circulation d'air optimale.

Comment régler l'éclairage intérieur du four ?

L'éclairage intérieur s'allume automatiquement lorsque le four est en fonctionnement. Pour l'éteindre, ouvrez la porte du four ou utilisez le bouton d'éclairage si disponible.

MODE D'EMPLOI AKZ96290NB WHIRLPOOL

D'importants messages de sécurité figurent dans le présent manuel et sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.

Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, provoque des blessures graves.

Avertissement

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible de provoquer des blessures graves.

Tous les messages de sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

• Débranche l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder aux opérations d'installation.
• Les opérations d'installation et d'entretien doivent impérativement être réalisées par un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil sauf si spécifiquement indiqué dans le manuel d'utilisation.
• Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service après-vente/agréé.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
• Le cordon d'alimentation doit être assez long pour permettre le branchement de l'appareil à l'alimentation principale une fois monté dans son logement.
• Pour que l'installation soit conforme aux réglementations en vigueur en matière de sécurité, l'appareil doit être branché au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• N'utilisez pas des adaptateurs de prises multiples si le four est équipé d'une prise.
• N'utilisez pas de rallonge.
• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
• Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques.
• Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilise pas et mettez l'appareil hors tension pour éviter le risque d'électrocution (uniquement pour les modèles avec fonction d'induction).
• Ne touchez pas l'appareil si une des parties de votre corps est mouillée et ne l'actionnez pas pieds nus.
• Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par ex.: chauffer une pièce). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou de réglage incorrect des commandes.
• Les enfants de 8 ans et plus, ainsi que les personnes représentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué l'utilisation de l'appareil en toute sécurité ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Ils ne doivent pas le nettoyer ni procéder à son entretien sans supervision.
• Les parties accessibles de l'appareil peuvent atteindre une température très élevée pendant l'utilisation. Tenez les enfants à l'écart de l'appareil et assurez-vous qu'ils ne jouent pas avec.
• L'appareil, ainsi que les parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée pendant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. Les enfants de moins de 8 ans doivent se tenir à l'écart, à moins d'être sous surveillance permanente.
• Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces intérieures du four; vous risquez de vous brûler. Ne touchez
• En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement du four avant d'y accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commandes. Evitez d'obstruer les ouvertures de ventilation.
• Utilisez des maniques pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
• Ne placez jamais des produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si l'appareil est mis sous tension par inadvertance.
• Évitez de faire chauffer ou cuire au four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui s'accumule à l'intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l'appareil.
• N'utilisez en aucun cas des récipients en matière synthétique.
• Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson d'aliments riches en graisse ou huile.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant la déshydratation des aliments.
• Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), rappelez-vous que l'alcool s'évapore à haute températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la résistance chauffante électrique.
• N'utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à vapeur.
• Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse (uniquement pour les fours munis de la fonction de pyrolyse).
• Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four.
• N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils peuvent rayer la surface et briser le verre.
• S'assurer que l'appareil est hors tension avant de replacer la lampe pour éviter toute décharge électrique eventuelle.
• N'utilisez pas de feuilles d'aluminium pour recouvrir les aliments dans le salon de cuisson (uniquement pour les jours équipés de salons de cuisson).
• Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

• Cet appareil est fabriqué avec des matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation. Pour toute information sur le traitement, la récupération et le recyclage d'appareils électriques ménagers, contactez le service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil.

Installation

Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service après-vente le plus proche. Pour éviter d'endommager l'appareil, il est recommandé de le retirer de la base en polystyrène uniquement au moment de l'installation.

Preparation du MEUBLE d'encastrement

• Les meubles de cuisine adjacent au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C). Procédez à la découpe du meuble avant d'y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible. Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le dessus du four.

Raccordement electrique

Contrôlez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle du réseau électrique. La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

Le remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm²) doit être effectué par un electricien qualifié. Adressez-vous à un Service après-vente agréé.

Avant d'utiliser le four pour la première fois :

Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives présentes sur les accessoires. Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériel isolant et des graisses de protection.

Pendant l'utilisation :

• Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager.
• Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
• Ne recouvrez pas l'intérieur du four avec du papier aluminium.
• Ne versez jamais d'eau à l'intérieur d'un four chaud. Cela risquerait d'endommager le revêtement en émail.
• Ne raclez jamais les plats de cuisson ou casseroles sur la paroi inférieure du four sous peine de rayer le revêtement en émail. Veillez à ce que les cordons électriques d'autres appareils ne touchent pas les parties chaudes du four ou qu'ils ne se coincent pas dans la porte.
• Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.

Élimination des emballages

Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage (C). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.

Mise au rebut de l'appareil

• Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE ou WEEE).
• En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible à l'environnement et à la santé.

Le symbole figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour la réalisation d'économies d'énergie

• Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
• Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent mieux la chaleur.
• Eteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle du four.

• Ce four qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires est conforme au Règlement européen (CE) n°1935/2004. Il a été créé, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

Le four ne marche pas :

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.

La porte s'ouvre pas :

Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Important : durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).

Le programmeur électronique ne fonctionne pas :

Si la lecture « F » suivie d'un numéro s'affiche, contactez votre Service après-vente. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit la lecture « F »

Avant de contacter le service après-vente :

1. Essayez d'abord de résoudre le problème en vous reportant aux suggestions figurant dans la section « Guide de diagnostic de pannes »
2. Eteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.

Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre service après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ; le type et le modèle exact du four ; la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaisant sur le bord intérieur droit de l’enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte). La référence est également indiquée dans le livre de garantie ; -
• nombre de téléphone.

0000 000 0000

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).

Avertissement

• N'utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à la vapeur.
• Attendez que le four ait refroidi avant de procéder à son nettoyage.
• Débranchez l'appareil.

Extérieur du four

IMPORTANT : n'utilisez en aucun cas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs. En cas de contact accidentel d'un tel produit avec le four, essuyez-le immédiatement avec un chiffon humide.

Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau et y ajouter quelques gouttes de produit vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.

Enceinte du four

IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives et/ou de paille de fer. À la longue, celles-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent (par exemple, alimentés à haute teneur en sucre). Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant à la lecture. Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est possible de la retirer (voir ENTRETIEN). La résistance chauffante supérieure du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles uniquement) pour permettre le nettoyage de la voute du four.

N. B. : durant les cuissons prolongées d'aliments contenant beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Dès que le four est froid, essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans de l'eau contenant du produit à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les manipulant avec des maniques s'ils sont encore chauds. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.

Nettoyage de la paroi arrêtée et des panneaux catalytiques latéraux du four (si présents)

IMPORTANT : n'utilise pas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant une heure environ en sélectionnant la fonction Chaleur tournante. Une fois ce laps de temps écoulé, laissez refroidir l'appareil, puis éliminez les résidus d'aliments à l'aide d'une éponge.

Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction pyrolyse (si disponible) :

Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse.

Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse.

Cette fonction brûle les éclaboussures produites à l'intérieur du four pendant une cuisson à environ 500°C. Ces résidus se transforment en cendres qui peuvent être facilement éliminées avec une éponge humide une fois que le four a refroidi. Ne procédez pas systématiquement à un nettoyage par pyrolyse après chaque utilisation. Ceci s'applique uniquement lorsque le four est très sale ou en présence de fumées et d'odeurs désagréables lors du préchauffage ou de la cuisson.

Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifie que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints avant de lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse). - Les accessoires doivent être retirés du four avant de lancer le nettoyage par pyrolyse. Pour un nettoyage optimal de la porte du four, éliminez les dépôts les plus importants à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction Pyrolyse.

L'appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :

1. Cycle économique (NETTOYAGE PYRO EXPRESS/ECO): la consommation est réduite d'environ 25% par rapport à un cycle standard. Il est recommandé d'activer ce cycle régulièrement (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).
2. Cycle standard (NETTOYAGE PYRO): il garantit un nettoyage efficace lorsque le four est très sale. Quoi qu'il en soit, après un certain nombre de cuissons et lorsque le four est très sale, un message s'affiche vous invitant à procéder à un cycle d'auto-nettoyage.

N. B. : Pendant le nettoyage par pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant que la température dans l'enceinte du four ne sera pas retombée à un niveau de sécurité approprié.

Avertissement

Utilisez des gants de protection. Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes. - Débranchez le four.

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt en les poussant vers l'avant jusqu'en butée (fig. 1).
3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte.
3. Abaissez les deux manettes d'arrêt.
4. Fermez la porte.

Fig. 1

Fig. 2

Deplacement de la resistance chauffante superieure (uniquement sur certains modeles)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
2. Dégagez légèrement la résistance chauffante (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5

Reemplacement de l'ampoule

Pour remplacer l'ampoule arrêtée (si présente):

1. Débranche le four.
2. Dévissez le cache de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule (voir Remarque pour en connaître le type), puis revissez le cache.
3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente):

1. Débranche le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont générées (Fig. 3).
3. Dégagez le cache de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis (Fig. 7).
4. Remplacez l'ampoule (voir Remarque pour en connaître le type) (Fig. 8).
5. Reposez le cache de l'ampoule en l'enfonçant jusqu'à ce qu'il s'enclenche (Fig. 9).
6. Reposez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranche le four.

• Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230V type G9, T300 °C. L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et n'est pas destinée à être utilisée pour un éclairage de piece (Règlement (CE) No 244/2009 de la commission).
• Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.

Important :

• Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les endommager.
• Avant de faire fonctionner le four, contrôle que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.

Pour le branchement electrique, consultez la PARTIE relative a l'installation

1. Bandeau de commandes
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilateur (non visible)
4. Plaquette numéro de série (à ne pas enlever)
5. Eclairage
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (si présent)
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur le devant du four)
12. Cloison

Remarque:

Durant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche à intermittence pour réduire la consommation d’énergie. - À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps. - À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

Fig. A

Fig. B

A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre recipient approprié à la cuisson au four. B. L'ECHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses etc. C. SONDE VIANDE: permet de mesurer la température à l'intérieur des alimentés durant la cuisson. D. GRILLES COULISSANTES: permettent d'introduire et de sortir les accessoires plus facilement.

Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.

Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces détachées.

Introduction de grilles et AUTRES accessoires a l'interieur du FOUR

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Pour les autres accessoires, comme le lèchefrite ou la plaque à pâtisserie, l'introduction se fait à l'aide de la saillie se trouvant sur la partie plane « B » orientée vers le haut (Fig. 2).

Fig. 1 Fig. 2

Description du bandeau de commandes programmateur electronique

1. BOUTON FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préconisées

REMARQUE : les deux boutons sont escamotables. Appuyez sur le centre de ces boutons pour les extraire de leur siège.

1. TOUCHE : pour retourner à la page précédente
2. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les paramétrages

LISTE des fonctions

En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'afficheur visualise les fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.

Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL, FONCTIONS SPECIALES, REGlAGES, PAIN/PIZZA, NETTOYAGE AUTOMATIQUE.

REMARQUE : pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 17.

Description afficheur

A. Visualisation des éléments chauffants actifs pour les différentes fonctions B. Symboles pour la gestion du temps : minuterie, durée de cuisson, heures de fin cuisson, heure courante C. Informations relatives aux fonctions choisies D. Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée E. Indication porte four fermée durant le cycle de nettoyage automatique (pyrolyse) F. Température intérieure four G. Fonction Pyrolyse H. Dorage

I. Fonctions spéciales : Décongélation, Maintien au chaud, Levage de la pâte, Eco chaleur pulsée

Activation du FOUR - reglage de la language

Lors de la première activation du four, l'affichage indique ENGLISH (anglais).

Tournez le bouton Navigation jusqu'à ce que la langue souhaitée soit affichée puis appuyez sur la touche ⑦ pour confirmer.

Premiere utilisation du FOUR - reglage de l'heure

Après le réglage de la langue, il est nécessaire de régler l'heure. Les deux chiffres relatifs à l'heure clignoteront sur l'afficheur.

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher l'heure correcte.
2. Appuyez sur la touche ⟨⟩ pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignoteront sur l'afficheur.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher les minutes correctes.
4. Appuyez sur la touche ⌫ pour confirmer.

Pour modifier l'heure courante, par exemple à la suite d'une interruption de l'alimentation électrique, voir le paragraphe suivant (REGLAGES).

Selection des fonctions de cuisson

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur la fonction : les paramètres de cuisson apparaissent sur l'afficheur.
2. Si les paramètres proposés correspondent à ceux désirés, appuyez sur la touche . Pour les modifier, procédez comme indiqué ci-dessous.

Reglage de la temperature/puissance du GRIL

Pour modifier la température ou la puissance du grill, il est nécessaire de procéder comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée.
2. Appuyez sur la touche ⨀ pour confirmer.

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

Prechauffage RAPIDE

1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions » en face du symbole .
2. Confirmez avec la touche : les paramétrages apparaissent sur l'afficheur.
3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche . Pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRECH apparait sur l'écran. Lorsque la température programmée est atteinte, elle est remplacée par la valeur (ex. 200°C) accompagnée par un signal acoustique. À la fin de la phase de préchauffage, il sélectionne automatiquement la fonction convection naturelle .

1. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et sélectionnez celle désirée.

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, de 1 minute jusqu'au temps maximum permissible par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s'éteint automatiquement.

1. Après avoir confirmé la température, le symbole ▼ clignote.
2. Tournez le bouton « Réglage » afin de visualiser le temps de cuisson désiré.
3. Confirmez la durée de cuisson avec la touche Sélection

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

Reglage de l'heure de fin cuisson / DEPART retarde

REMARQUE IMPORTANTE: Le réglage du Départ différé n'est pas disponible avec les fonctions suivantes: PRECHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA.

REMARQUE : lorsque vous effectuez ce réglage, la température sélectionnée sera atteinte progressivement, c'est pourquoi la durée de cuisson sera légèrement plus longue que celle figurant dans le tableau de cuisson.

Il est possible de programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant la mise en marche du four jusqu'à un maximum de 23 heures et 59 minutes à l'avance. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé une durée de cuisson.

Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'afficheur visualise l'heure de fin cuisson (par exemple 15:45) et le symbole clignote.

Pour retarder la fin de la cuisson, en retardant la mise en marche du four, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur choisie avec la touche : les deux points de l'heure de fin de cuisson clignotent pour indiquer que le paramétrage a été effectué correctement.
3. Le four retardera le départ automatiquement de manière à terminer la cuisson à l'heure.

Il est possible à tout moment de modifier les valeurs introduites (température, niveau du gril, durée de cuisson) en utilisant la touche pour retourner en arrière, le bouton « Navigation » pour modifier les valeurs et la touche pour confirmer.

Minuteur

Cette fonction ne peut être utilisée que four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être introduite est de 23 heures et 59 minutes.

1. Avec le bouton « Fonctions » sur le zéro, tourner le bouton « Navigation » jusqu'à l'affichage de la durée désirée.
2. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'afficheur visualise « 00:00:00 » accompagné d'un signal sonore. Pour l'interrompre, appuyez sur la touche (l'heure courante apparait sur l'afficheur).

Selection fonctions speciales

En positionnant l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole , on accède à un sous-menu contenant trois fonctions spéciales.

Pour sélectionner et lancer l'une de ces fonctions, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'afficheur visualise « DECONGELATION » et le symbole correspondant associé à cette fonction.
2. Tournez le bouton « Navigation » pour parcourir la liste des fonctions : DECONGELATION, MAINTIEN AU CHAUD, LEVAGE DE LA PATE, ECO CHALEUR PULSEE.
3. Appuyez sur la touche ⌫ pour confirmer.

DORAGE

À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'afficheur propose de dorer davantage votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez introduit une durée de cuisson.

Une fois la durée de cuisson écoulée, l'afficheur montre : « √ POUR EXTRA-DORAGE ». En appuyant sur la touche ◆, le four lance la phase de « Dorage » pendant 5 minutes. Cette fonction ne peut être effectuée que deux fois.

Selection fonction pain/pizza

En positionnant l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole, on accède à un sous-menu contenant deux fonctions automatiques de cuisson pour « pain » et « pizza ».

Pain

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'afficheur visualise « PAIN » avec à côté AUTO.
2. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la température désirée (entre 180°C et 220°C) et confirmez avec la touche .
4. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour lancer la cuisson.

Pizzas

1. Tournez le bouton Fonctions sur le symbole : l'afficheur visualise « PAIN ». Pour sélectionner la fonction « PIZZA », procédez comme suit :
2. Tournez le bouton « Navigation » : « PIZZA » apparait sur l'écran.
3. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
4. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la température désirée (entre 220°C et 250°C) et confirmez avec la touche .
5. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour lancer la cuisson.

SONDE à VIANDE (SONDE)

La sonde fournie permet de mesurer la température exacte pendant la cuisson (jusqu'à 100°C), afin de d'assurer une cuisson optimale.

La température à cœur requise peut être programmée selon le plat en cours de cuisson.

Il est très important de bien placer la sonde afin d'obtenir des résultats de cuisson parfaits. Insérez entièrement la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande, en évitant les os et le gras (Fig. 1). Pour la volaille, la sonde doit être insérée latéralement, au centre du blanc, en s'assurant que le bout de la sonde n'aboutit pas dans une cavité (Fig. 2).

Dans le cas d'une viande d'épaisseur très irrégulière, vérifiez qu'elle est cuite correctement avant de la retirer du four. Branchez l'embout de la sonde dans l'orifice qui se trouve sur la paroi droite de la cavité du four.

Fig. 1

Fig. 2

Fonction de cuisson avec sonde

Lorsque la sonde est insérée, la température de la cavité est gérée comme définie pour la fonction sélectionnée, mais le processus de cuisson se termine une fois que la température mesurée atteint l'objectif estimé de la sonde déterminé par le client.

Il n'existe pas de menu spécifique pour les fonctions de cuisson avec sonde, mais il est toujours possible de passer d'une fonction traditionnelle à une « fonction de sonde ». Ceci se produit lorsque la sonde est insérée.

Un signal sonore se fait entendre lorsque la sonde est détectée, et « SONDE » apparait sur l'affichage pendant 3 secondes. L'écran affiche alors à nouveau les informations actuelles.

Si le bouton « Fonctions » n'est pas tourné sur « Veille » ou « Éclairage », l'écran affiche les informations générales sur les fonctions de cuisson et sur la température programmée pour la sonde.

Si la sonde est insérée et détectée au lancement d'une fonction (préchauffage rapide, grill, fonctions spéciales, dorure) sans activation de la sonde, la cuisson ne démarrera pas jusqu'à ce que la sonde soit retirée. Un signal d'alarme se produit et le message suivant s'affiche :

Etant donné que la fin de la cuisson dépend de la température programmée pour la sonde, il n'est possible de programmer ni minuteur, ni fonction de cuisson avec départ différé pour la fonction.

Après avoir sélectionné une fonction de cuisson, réglez la température du four (en-haut à droite de l'affichage) en tournant le bouton +/- et en confirmant avec la touche ③. Il est maintenant possible de modifier la valeur à programmer pour la sonde (en-bas à droite de l'affichage) : tournez le bouton +/- et confirmez avec la touche ③ pour lancer la cuisson. Il est possible de modifier la température du four et de la sonde à tout moment durant la cuisson. Pour modifier la température du four, tournez simplement le bouton +/- ; pour modifier la température de la sonde, appuyez deux fois sur la touche ③, tournez le bouton +/- pour programmer la valeur et confirmez avec la touche ③. La valeur par défaut de la sonde est de 70°C et peut être réglée par incréments de 1°C minimum.

Lorsque la sonde est détectée au lancement ou au cours d'une fonction, toutes les phases de préchauffage sont sautées et la première phase de cuisson de la fonction sélectionnée est effectuée ; l'éclairage reste allumé jusqu'à ce que la sonde soit retirée et qu'elle ne soit plus détectée.

Si la sonde est retirée lors du fonctionnement, l'écran affiche les minutes de cuisson et le compteur augmente la valeur jusqu'à ce que l'utilisateur arrête la fonction ou insère à nouveau la sonde.

À la fin de la cuisson, « FIN » clignote sur l'affichage.

Reglages

Positionnez l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole pour accéder à un sous-menu contenant cinq réglages de l'affichage, qu'il est possible de modifier.

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que LANGUE s'affiche.
2. Appuyez sur pour accéder au réglage.
3. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que la langue désirée soit affichée, puis appuyez sur la touche de confirmation

Horloge

Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que HEURE s'affiche. Pour modifier l'heure, se référer au paragraphe précédent (RÉGLAGE DE L'HEURE).

Éco

Lorsque le mode ECO est sélectionné (ON), l'affichage réduit la luminosité, affichant l'heure lorsque le four est en position veille depuis 3 minutes. Pour visualiser les informations sur l'affichage, il suffit d'appuyer sur une touche ou de tourner un bouton.

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que « ECO » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche pour accéder au réglage (ON/OFF).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez en appuyant sur la touche.
4. Pendant une fonction de cuisson, si le mode Eco est activé, l'éclairage intérieur est désactivé après 1 minute de cuisson et réactivé pour chaque interaction de l'utilisateur.

Signal sonore

Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation « SON »
2. Appuyez sur la touche pour accéder aux régles (ON/OFF).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche

Luminosité

Pour modifier la luminosité de l'écran, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de « LUMINOSITE »
2. Appuyez sur la touche : le numéro 1 apparaît sur l'écran.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez avec la touche .

Nettoyage automatique du FOUR

Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau fonctions page 17.

Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : le message NETTOYAGE PYRO apparait sur l'écran.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer le choix et lancer le cycle de pyrolyse.

Pour sélectionner la pyrolyse ECO, tournez le bouton « Navigation » : l'inscription ECO se trouve en bas à droite de l'afficheur. Appuyez sur la touche et lancez le programme express.

Durant la pyrolyse, la porte du four est automatiquement bloquée et le symbole 1 apparaît sur l'écran. La porte reste bloquée également à la fin du cycle de nettoyage : l'inscription « FROID » apparaît sur l'afficheur pour indiquer la phase de refroidissement du four. Une fois la température de sécurité atteinte, le symbole 1 disparaît et l'afficheur montre « END »

REMARQUE: si la procédure automatique de contrôle du blocage de porte n'est pas faite correctement, l'afficheur visualise le symbole . Si par contre la porte reste fermée pour cause d'une panne du système de blocage, l'afficheur indique le symbole « » accompagné de l'indication « PORTE VERROUILLEE » (porte bloquée). Dans ce cas contacter le service d'assistance.

Sécurité enfants

Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commande. Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si activée, la fonction des touches est bloquée et une clé apparait sur l'afficheur. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Avec la sécurité enfants activée, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur le 0 (zéro). Cependant dans ce cas, il faut réintroduire la fonction précédemment sélectionnée.

TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON FONCTIONS
O	OFF	Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
-	LAMPE	Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
FONCTIONS SPECIALES	DECONGÉLA-TION	Pour accélérer la décongélation des alimentents. Placez l'aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
	MAINTIEN AU CHAUD	Pour conserver les alimentents cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température du foyer est supérieure à 65 °C.
	LEVAGE DE LA PATE	Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
	ECO CHALEUR PULSEE	Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'asschément excessif des alimentents. Dans cette fonction ECO, l'ampoule reste éteinte pendant la cuisson et peut être ralluméetemporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Afin de maximiser le rendement énergétique, il est conseilé de ne pas ouvrir la portedurant la cuisson. Il est conseilé d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CONCEPTIONNATURELLE		Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtiseries avec farce liquide,utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffer le four avant d'yintroduire les alimentents.
CONCEPTIONFORCEE		Pour la cuisson de viandes et de tourtes à garniture liquide (sucrées ou salées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Préchauffez le four avant la cuisson.
CHALEUR PULSEE		Pour cuire simultanément sur deux gradins des alimentents, mêmes différents,necessitant la même température de cuisson (ex.: poisson, légumes,gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d'unaliment à l'autre. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin.Pour les cuissons à deux niveaux, utiliser le 1° et le 4° niveau après avoirpréchauffé le four.
GRIL		Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses; faire gratiner leslégumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser unel'échefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème graden en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire depréchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
TURBO GRIL		Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placezles sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une l'échefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin en ajoutantenvron un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, ilest possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présente).
BOUTON FONCTIONS (Suite)
	REGLAGES	Pour régler l'afficheur (langue, horloge, luminosité, volume du signal sonore, économique d'énergie).
	PAIN/PIZZA	Pour cuire différents types et formats de pizzas et de pain. Deux programmes sont présents dans cette fonction ; leurs paramétrages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et le four généra automatiquement le cycle de cisson optimal. Positionner la pâte sur le 2° niveau après préchauffage.
	NETTOYAGE AUTOMATIQUE	Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cisson au moyen d'un cycle à très haute température (environ 500 °C). Il est possible de sélectionner parmi deux cycles de nettoyage automatique : un cycle complet (NETTOYAGE PYRO) et un cycle réduit (ECO). Nousuggérons d'utiliser le cycle complet uniquement en cas de four très sale et le cycle réduit si l'on utilise la fonction à des intervalles réguliers.
	PRECHAUFFAGE RAPIDE	Pour préchauffer le four rapidement.

TABLEAUX DE CUISSON

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Gâteaux levés	○	Oui	2/3	160-180	30-90	Moule à gâteau sur grille
	○	Oui	1-4	160-180	30-90	Grad. 4: moule à gâteau sur grille
						Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Tourtes fourrées (cheese cake, strudel, chaussons aux pommes)	○	Oui	3	160-200	35-85	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille
	○	Oui	1-4	160-200	35-90	Grad. 4: moule à gâteau sur grille
						Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Biscuits / Tartelettes	○	Oui	3	170-180	15-45	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	○	Oui	1-4	160-170	20-45	Grad. 4: grille
						Grad. l'echefrite/ plaque à pâtisserie
Choux à la crème	○	Oui	3	180-200	30-40	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	○	Oui	1-4	180-190	35-45	Grad. 4: plaque sur grille
						Grad. l'echefrite/ plaque à pâtisserie
Meringues	○	Oui	3	90	110-150	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	○	Oui	1-4	90	130-150	Grad. 4: plaque sur grille
						Grad. l'echefrite/ plaque à pâtisserie
Pain / Pizza / Fougasse	○	Oui	1/2	190-250	15-50	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	○	Oui	1-4	190-250	20-50	Grad. 4: plaque sur grille
						Grad. l'echefrite/ plaque à pâtisserie
Pain	○ (Pain)	Oui	2	180-220	30-50	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou grille
Pizza	○ (Pizza)	Oui	2	220-250	15-30	L'echefrite/ plaque à pâtisserie
Pizzas surgelées	○	Oui	3	250	10-15	Grad. L'echefrite / plaque à pâtisserie ou grille
	○	Oui	1-4	250	10-20	Grad. 4: plaque sur grille
						Grad. l'echefrite/ plaque à pâtisserie
Tourtes (tourtes aux légumes, quiches)	○	Oui	3	180-190	40-55	Moule à gâteau sur grille
	○	Oui	1-4	180-190	45-60	Grad. 4: moule à gâteau sur grille
						Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Recette	Fonction	Pré-chauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Vol-au vent/ Feuilletés	○	Oui	3	190-200	20-30	L'echefrite / plaque à pâtisserie
	○	Oui	1-4	180-190	20-40	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. l'echefrite/ plaque à pâtisserie
Lasagnes / Pâtes au four / Cannellonis / Gâteaux de pâtes	○	Oui	3	190-200	45-55	Plaque sur grille
Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg	○	Oui	3	190-200	80-110	L'echefrite ou plaque sur grille
Poulet / Lapin / Canard 1 kg	○	Oui	3	200-230	50-100	L'echefrite ou plaque sur grille
Dinde / Oie 3 kg	○	Oui	2	190-200	80-130	L'echefrite ou plaque sur grille
Poisson au four/ en papillote (filet, entier)	○	Oui	3	180-200	40-60	L'echefrite ou plaque sur grille
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)	○	Oui	2	180-200	50-60	Plaque sur grille
Croque-monsieur	○	-	5	3 (Haut)	3-6	Grille
Filets / Tranches de poisson	○	-	4	2 (Moyenne)	20-30	Grad. 4 : grille (tourné l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 3 : l'echefrite avec eau
Saucisses / Brochettes / Pointes de porc / Hamburger	○	-	5	2-3 (Moyen-Haut)	15-30	Grad. 5 : grille (tourné l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 4 : l'echefrite avec eau
Poulet rôti 1-1,3 kg	○	-	2	2 (Moyenne)	55-70	Grad. 2 : grille (tourné l'aliment après 2/3 de la cuisson)
						Grad. 1 : l'echefrite avec eau
				3 (Haut)	60-80	Grad. 2 : tournebroche (si présente)
						Grad. 1 : l'echefrite avec eau
Rosbif saignant 1 kg	○	-	3	2 (Moyenne)	35-45	Plaque sur grille (tourné l'aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire)
Gigot d'agneau / Jarret	○	-	3	2 (Moyenne)	60-90	L'echefrite ou plaque sur grille (tourné l'aliment après 2/3 de la cuisson si nécessaire)
Pommes de terre sautées	○	-	3	2 (Moyenne)	45-55	L'echefrite / plaque à pâtisserie (tourné l'aliment à 2/3 cuisson si nécessaire)
Légumes gratinés	○	-	3	3 (Haut)	10-15	Plaque sur grille
Lasagnes & Viandes	○	Oui	1-4	200	50-100*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque sur grille
Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Viandes & Pommes de terre		Oui	1-4	200	45-100*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque sur grille
Poissons & Légumes		Oui	1-4	180	30-50*	Grad. 4 : plaque sur grille
						Grad. 1 : l'echefrite ou plaque sur grille
Rôtis de viande farcis		-	3	200	80-120*	L'echefrite ou plaque sur grille
Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau)		-	3	200	50-100*	L'echefrite ou plaque sur grille

• Le temps de cuisson est indicatif. Les aliments peuvent être retirés dans des délais différents selon les goûts personnels.

RECETTES TESTEES (conformément à la norme IEC 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07)

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits de pâté brisée (Shortbread)		Oui	3	170	15-25	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	20-30	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échefrite
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Viennoiserie (Small cakes)		Oui	3	170	20-30	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	30-40	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échefrite
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Généoise sans matières grasses (Fatless sponge cake)		Oui	2	170	30-40	Moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux pommes (Two apple pies)		Oui	2/3	185	55-75	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	175	75-95	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Croque-monsieur (Toast)**		-	5	3 (Haut)	3-6	Grille
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers (Burgers)**		-	5	3 (Haut)	18-30	Grad. 5 : grille (tournier l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 4 : l'échefrite avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur plaque (Apple cake, yeast tray cake)		Oui	3	180	30-40	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	55-65	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échefrite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast pork)		-	2	190	150-170	Grad. 3 : grille
						Grad. 2 : l'échefrite avec eau (ajouter de l'eau lorsqu'necessaire)
DIN 3360-12:07 annex C
Gâteau plat (Flat cake)		Oui	3	170	35-45	L'échefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	40-50	Grad. 4 : plaque à pâtisserie
						Grad. 1 : l'échefrite

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé d'utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le "CHALEUR PULSEE" sur plusieurs gradins. Les indications du tableau s'entendant sans utilisation des guides coulissants. Procédez aux essais sans les guides coulissants.

• Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres par rapport au bord avant de la grille pour faciliter l'extraction.

Classe d'efficacité énergétique (selon la norme EN50304)

Pour procéder à l'essai, utilisez le tableau dédié.

Comment dire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson se réfèrent à l'introduction du plat à cuire dans le four, sans compter le préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d'accessoire. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas celui désiré, passez à celles plus élevées. Nous conseillons d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir des résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d'aliments différents

En utilisant la fonction « CHALEUR PULSEE », il est possible de cuire simultanément plusieurs alimentés (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extrayez les alimentés nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.

Pâtisserie

• Cuisez la pâtisserie avec la fonction convection naturelle sur un seul gradin. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de l'air. Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute (généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.
• Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.
• Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte. La pâtisserie avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCEE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d'ajouter la garniture.

Viandes

• Utilisez n'importe quel type de plat approprié aux dimensions de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, CHOISSEZ des morceaux de la même épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler, éloignez-les du grill, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3 de la cuisson.

Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle vous avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu’il ne roule pas avant d’installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une échafaud sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizzas

Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

Fonction levage de la pâte

Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.