FCS100X - Four encastrable CANDY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	CANDY
Modèle	FCS100X
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz (vérifier plaque signalétique)
Puissance maximale	Variable selon fonction, jusqu'à environ 2500 W
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, sole ventilée, gril traditionnel
Température maximale	250 °C (environ)
Éclairage intérieur	Ampoule spécifique pour four (résistante à haute température)
Système d'arrêt des grilles	Nouveau système de sécurité anti-basculement
Nettoyage	Eau tiède savonnée, éponge non abrasive ; panneaux catalytiques en option
Porte	Vitre intérieure démontable pour nettoyage
Sécurité	Mise à la terre obligatoire ; ne pas laisser les enfants sans surveillance
Installation	Encastrable dans meuble résistant à la chaleur ; fixation par 4 vis
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite
Options	Panneaux autonettoyants catalytiques (disponibles séparément)
Poids	Environ 30 kg (estimation pour four encastrable standard)
Dimensions (H x L x P)	595 x 595 x 575 mm (estimation standard)
Consommation énergétique	Classe énergétique A (selon norme EN 50304)
Réparabilité	Pièces détachées disponibles : ampoule, résistances, panneaux catalytiques

FOIRE AUX QUESTIONS - FCS100X CANDY

Comment installer le four encastrable CANDY FCS100X ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel. Le four se fixe dans le meuble à l'aide de 4 vis visibles en ouvrant la porte. Respectez les distances de sécurité pour la ventilation (voir schéma en dernière page de la notice). Le meuble doit résister à une température d'au moins 120°C.

Quelle est la première chose à faire avant d'utiliser le four ?

Avant la première utilisation, faites chauffer le four à vide pendant environ 30 minutes à la température maximale pour éliminer les odeurs de fabrication. Un dégagement de fumée âcre est normal. Attendez qu'il disparaisse avant de cuire des aliments.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Nettoyez après chaque utilisation avec de l'eau chaude et une éponge grattoir. Utilisez des produits adaptés pour four. Évitez les produits abrasifs qui rayent l'émail. Pour les salissures tenaces, laissez agir de l'eau chaude savonneuse. La vitre intérieure peut être démontée pour un nettoyage facile.

Que faire si l'ampoule du four ne s'allume pas ?

Débranchez le four avant toute intervention. L'ampoule est spécifique pour four, résistante à haute température. Remplacez-la par une ampoule identique (disponible en pièce détachée). Si le problème persiste, contactez le service technique.

Comment utiliser la fonction gril ?

Placez les aliments sur la grille, porte fermée. Le préchauffage n'est pas nécessaire. Pour des aliments dorés en surface et saignants, placez-les près du gril ; pour une cuisson complète, éloignez-les. Utilisez le lèchefrite en dessous pour récupérer les jus. Ne jamais utiliser le lèchefrite comme plat à rôtir.

Quels sont les modes de cuisson disponibles ?

Le four propose trois modes : Convection naturelle (résistance supérieure et inférieure) pour viandes rouges et tartes salées ; Sole ventilée (résistance de sole + turbine) pour tartes aux fruits et quiches ; Gril traditionnel (résistance infrarouge) pour grillades et gratinage.

Le four peut-il être utilisé avec des plaques de cuisson ?

Si vous associez ce four à des plaques de cuisson, vous devez respecter les instructions fournies avec la plaque. Veillez à une bonne ventilation et aux distances de sécurité.

Comment entretenir les grilles en inox ?

Nettoyez les grilles avec une éponge grattoir et de l'eau tiède savonneuse. Évitez les produits abrasifs. Séchez-les soigneusement pour éviter les traces. Le système d'arrêt sécurisé permet de sortir complètement la grille sans risque de basculement.

Que faire en cas de panne ou de dysfonctionnement ?

Vérifiez d'abord que la prise est branchée et que le courant est présent. Si le problème persiste, contactez votre revendeur ou le service technique CANDY. Gardez le coupon de garantie daté et rempli. Ne démontez pas l'appareil vous-même.

Comment recycler le four en fin de vie ?

Conformément à la directive DEEE (2002/96/CE), ne jetez pas l'appareil avec les ordures ménagères. Rapportez-le à un point de collecte pour déchets électriques. Contactez votre mairie ou le magasin vendeur pour connaître les options de recyclage.

MODE D'EMPLOI FCS100X CANDY

Lire attentivement les instructions contenues dans cette brochure, elles fournissent d'importantes indications sur la sécurité d'installation, l'emploi du four et son entretien. — Conserver soigneusement cette notice d'utilisation pour toutes consultations ultérieures. — Après avoir déballé votre four, vérifier que l'appareil est complet. — Les emballages comme le plastique, le polystyrène, peuvent constituer un danger pour les enfants. Ne pas les laisser à leur portée.

ATTENTION

Lors de la première utilisation du four, il peut se produire un dégagement de fumée âcre provoqué par le premier échauffement du collant des panneaux d'isolation enveloppant le four. Ce phénomène est normal. Attendez que la fumée cesse avant de cuire des aliments. Lorsque le four est en fonctionnement, la porte en verre est particulièrement chaude. Il est donc nécessaire que les enfants ne la touchent pas. Le risque est important surtout quand le grill est utilisé.

ATTENTION : La tension et la fréquence d'alimentation sont indiquées sur la plaque signalétique (illustration dernière page). Faites appel à un professionnel pour l'installation de votre four.

• Les parties de cet appareil pouvant être en contact avec des substances alimentaires sont conformes à la prescription de la Dir. CEE 89/109.

Cet appareil est conforme aux directives 89/336/CEE, 73/23/CEE et modifications successives.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est destiné à cuire des aliments. Tout autre utilisation (exemple : chauffage d'appoint) doit être considérée comme impropre.

Le constructeur ne peut être tenu responsable en cas de dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des modifications techniques du produit.

L'emploi d'un appareil électrique nécessite quelques règles de sécurité.

— Ne pas tirer sur le fil électrique pour débrancher la prise. — Ne pas toucher l'appareil avec les pieds ou les mains mouillés. — Évitez d'utiliser l'appareil pieds nus. — Veillez à ne pas laisser les enfants en bas âge manipuler le four.

L'utilisation de multiprises et de rallonges pour raccorder votre appareil est fortement déconseillée. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, il faut éteindre le four avant de le démonter. En cas de détérioration du fil électrique, remplacez-le rapidement en suivant les indications suivantes : ôtez le fil d'alimentation électrique et remplacez-le par un (du type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2F) adapté à la puissance de l'appareil. Vous veillerez à ce que cette opération soit effectuée par un centre technique agréé. Pour l'utilisateur, c'est la certitude d'obtenir des pièces de rechange d'origine. Le non-respect de ces règles peut compromettre la sécurité de l'appareil.

Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chaud, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

INSTALLATION

La mise en service de l'appareil est à la charge de l'acheteur ; le constructeur est dégagé de ce service. Les pannes liées à une mauvaise installation ne seront pas couvertes par la garantie. Une mauvaise installation peut provoquer des dommages aux personnes ou aux animaux domestiques ; dans ce cas, la responsabilité du constructeur ne peut être engagée.

Une fois le four inséré dans son meuble, l'ancrage se fait par 4 vis visibles en ouvrant la porte du four.

Pour permettre une meilleure aération du meuble, les fours doivent être encastrés conformément aux mesures et distances indiquées sur l'illustration de la dernière page.

N.B. : Pour les fours à associer avec des plaques de cuisson, il est indispensable de respecter les instructions contenues dans la brochure jointe à l'appareil à associer.

IMPORTANT

Le meuble qui va supporter le four doit avoir des caractéristiques appropriées. Les panneaux du meuble doivent pouvoir résister à la chaleur.

Dans le cas de meubles en bois plaqué, les colles doivent résister à une température de 120 °C, sinon il y a un risque de décollement ou de déformation. Conformément aux normes de sécurité, une fois encastré, aucun contact ne doit être possible avec les parties électriques.

Toutes les parties qui assurent la protection doivent être fixées de façon à ne pas pouvoir être enlevées sans outil. Pour garantir une bonne aération, retirer la paroi arrière du meuble.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

Brancher la fiche dans une prise de courant équipée d'un troisième contact correspondant à la prise de terre. Montez sur le fil une prise normalisée capable de supporter la charge indiquée sur la plaquette. Le fil conducteur de masse à la terre est identifié par les couleurs jaune et verte. Veiller à ce que votre installation soit capable de supporter toute la puissance absorbée par le four. Si votre installation électrique n'est pas conforme, faites-la modifier par un électricien afin de prévenir tous risques. On peut également effectuer le branchement au réseau en interposant entre l'appareil et le réseau un interrupteur omnipolaire avec une distance minimum entre les plots de 3 mm, dimensionné en fonction de la charge et conforme aux normes en vigueur. Le fil de terre jaune et vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur. La prise et l'interrupteur omnipolaire utilisés doivent être facilement accessibles une fois l'appareil électroménager installé.

IMPORTANT

Une fois installé, le fil d'alimentation doit être positionné de manière à ce que sa température ne dépasse pas de 50 °C la température ambiante.

L'appareil est conforme aux exigences de sécurité prévues par les organismes qui établissent les normes. La sécurité électrique de cet appareil n'est assurée que s'il est correctement installé, tout en respectant les normes de sécurité électrique en vigueur. Le constructeur ne peut être tenu comme responsable des dommages résultant du manque de mise à la terre de l'installation.

GRILLES DU FOUR, NOUVEAU SYSTÈME D'ARRÊT

Tous les jours bénéficient d'un nouveau système d'arrêt des grilles. Ce système permet de sortir complètement la grille en toute sécurité. Parfaitement bloquée, elle ne peut pas basculer vers l'avant malgré la présence d'un poids important. Plus stables, ces grilles assurent une plus grande sécurité et tranquillité.

LA CUISSON AU GRIL

Le préchauffage est superflu. La cuisson peut se faire porte close et les aliments doivent être placés par rapport au gril en fonction des résultats que l'on souhaite obtenir.

• Plus près pour les aliments dorés en surface et saignants.
• Plus loin pour les aliments bien cuits à l'intérieur. Le lèchefrite permet la récupération du jus.

Ne jamais utiliser le lèchefrite comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four.

TEMPS DE CUISSON

Dans les pages 9, 10 un tableau récapitulatif indique les temps de cuisson et les températures selon les préparations.

CONSEILS DE NETTOYAGE ET D'ENTRETIEN

Pour nettoyer les surfaces en inox et en émail, utilisez de l'eau tiède légèrement savonneuse. Vous pouvez utiliser un produit adapté au nettoyage de ce type de surface. Évitez absolument les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du four. En cas de salissures tenaces, évitez d'utiliser des ustensiles susceptibles de rayer irrémédiablement la surface de votre four. Il est conseillé de nettoyer régulièrement l'intérieur de votre four après chaque cuisson.

Si vous ne respectez pas le nettoyage de votre four après chaque cuisson, vous aurez une odeur désagréable, et les projections de graisse seront encore plus difficiles à enlever. Pour l'intérieur du four, utilisez de l'eau chaude avec une éponge grattoir. Il existe dans le commerce des produits adaptés au nettoyage du four. Le nettoyage du four est fastidieux. Il existe en option des panneaux autonettoyants spéciaux avec un émail microporeux qui peuvent s'adapter sur les jours (voir paragraphe four autonettoyant par catalyse).

Pour nettoyer les grilles inox, utilisez une éponge avec grattoir. La vitre intérieure du four peut se démonter pour en faciliter le nettoyage.

Attendre que la surface soit froide avant de la nettoyer. L'utilisation d'eau froide au contact de la vitre chaude peut briser la vitre. Si cela devait arriver, la garantie ne couvrirait pas ce dommage. Pour changer l'ampoule d'éclairage du four, veillez à débrancher électriquement le four. Les ampoules de four sont spécifiques, elles sont conçues pour résister à une température élevée.

FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE

Les panneaux autonettoyants à émail microporeux disponibles en option évitent le nettoyage manuel du four.

Pendant la cuisson, les projections de graisse sont absorbées par les parois catalytiques. La graisse est ensuite détruite par oxydation en devenant de la poussière. En cas de cuisson particulièrement grasse, il peut arriver que la graisse bouche les pores de l'émail. Pour détruire un surplus de graisse, mettez votre four en fonctionnement à vide sur la position maximale de température pendant environ 10 à 20 minutes.

Ne jamais utiliser de grattoir ni de produit chimique pour nettoyer la catalyse. Utilisez simplement de l'eau chaude et une éponge. Si vous cuisinez un plat très gras ou une viande au grill, utilisez un plat avec de grands rebords pour limiter les projections de graisse.

La porosité de la catalyse est primordiale pour vous assurer un nettoyage optimal.

N.B. : Les panneaux autonettoyants ont une durée de fonctionnement d'environ 300 heures. En cas de baisse d'efficacité, il est possible de les changer.

ASSISTANCE TECHNIQUE

En cas de mauvais fonctionnement, vérifiez si la prise est branchée. Après ces vérifications, adressez-vous à votre revendeur ou prévenez directement notre service technique qui interviendra dans les plus brefs délais. Veillez à ce que le coupon de garantie fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d'achat du four.

Cet appareil est commercialisé en accord avec la directive française 2002/96/CE sur les déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE).

En vous assurant que ce produit est correctement recyclé, vous participez à la prévention des conséquences négatives sur l'environnement et la santé publique qui pourraient être causées par une mise au rebut inappropriée de ce produit.

Le symbole sur ce produit indique qu'il ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu'à un point de recyclage des déchets électriques et électroniques. La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les réglementations environnementales concernant la mise au rebut de ce type de déchets.

Pour plus d'informations au sujet du traitement, de la collecte et du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez acheté ce produit.

Notre gamme de fours est composée de modèles avec des caractéristiques, des esthétiques et des coloris différents. Veuillez vous reporter à la rubrique correspondant au modèle que vous avez acheté.

Quelques modèles sont dotés de manettes « Push-pull ». Pour les tourner, les extraire en appuyant dessus.

Exemple bouton de sélection

Exemple bouton de réglage de la température

Bouton de sélection	Bouton de réglage de la température	Fonction
		Allumage de l'éclairage du four. Mise en marche de la turbine de refroidissement (seulément pour les modèles ventilés)
	50 ÷ MAX	Convection naturelle Mise en fonctionnement des deux résistances. La convection naturelle est utilisé pour cuire des viandes rouges, tartes salées.
	50 ÷ MAX	Sole ventilée: Utilisation de la resistance de sole et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Cette fonction est recommendée pour la cuisson des tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches et les patés.
	50 ÷ MAX	Gril traditionnel (l'utilisation du grill se fait porte fermée) Utilisation de la résistance du grill à rayons infrarouges. Excellente dans la cuisson de viandes de petites et moyennes épaisseurs (grillades, brochettes) ou pour le gratinage.

• Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 qui définit la classe énergétique.

TEMPS DE CUISSON

Les temps de cuisson sont disponibles à titre indicatif et peuvent varier selon la nature de l'aliment, son poids, son volume, et bien entendu selon votre goût.

CONSIGNES UTILES :

Sur les temps disponibles, vous pouvez arrêter votre four 10 minutes avant la fin de la cuisson afin de bénéficier de la chaleur résiduelle pour continuer à cuire tout en économisant de l'énergie.

Niveau de gradin

		Four en convection naturelle			Four en chaleur tournante			Observations
Préparations	Quantité	Niveau	Temps de cuisson en minutes	Température four	Niveau	Temps de cuisson en minutes	Température four
• Viandes
Roastbeef	Kg 1	3	70 ÷ 80	220	3	50 ÷ 60	200	Disposer la viande dans un plat pyrex à hauts rebords, salé et poivré.
Rôti de porc	Kg 1	2	100 ÷ 110	220	2	80 ÷ 90	200	Disposer le rôti de porc dans un plat pyrex avec de l'huile et du beurre.
Rôti de veau	Kg 1,3	1	90 ÷ 100	220	2	90 ÷ 100	200	Pour le rôti de veau idem.
Rôti de boeuf	Kg 1	2	80 ÷ 90	220	2	80 ÷ 90	200	Pour le rôti de boeuf idem.
• Poissons
Truite	Kg 1	2	40 ÷ 45	220	2	35 ÷ 40	200	Truite: cuire la truite couverte, avec du sel et du poivre dans un plat pyrex.
Saumon	700 g 2,5 cm épaissur	2	30 ÷ 35	220	2	30 ÷ 35	200	Saumon: même type de cuisson non couverte
Sole	filet / kg 1	2	40 ÷ 45	220	2	35 ÷ 40	200	Sole: cuire avec du sel + cuillère d'huile.
Dorade	2 entières	2	40 ÷ 45	220	2	35 ÷ 40	200	Daurade: cuire avec couvercle de l'huile et du sel.
• Volailles, lapin
Pintade	Kg 1/1,3	2	60 ÷ 85	220	2	60 ÷ 70	200	Volailles et pintade: plat pyrex ou en terre, assaisonné avec très peu d'huile.
Poulet	kg 1,5-1,7	2	110 ÷ 120	220	2	100 ÷ 110	200	Pour le poulet idem.
Lapin	kg 1/1,2	2	55 ÷ 65	220	2	50 ÷ 60	200	Lapin: le couper en morceau. Les mettre dans le lèchefrite avec des aromates.
• Gateaux
Gâteau au chocolat		1	55	180	1	50	160	Moule à tarte de 22 cm de diamètre. Préchauffage de 10 minutes
Tarte aux abricots		1	40	200	2	30 ÷ 35	180	Moule à tarte de 22 cm de diamètre. Préchauffage de 10 minutes
• Légumes
Fenouil	800 gr.	1	70 ÷ 80	220	1	60 ÷ 70	200	Disposer le fenouil coupé en 4 dans un plat en pyrex, avec un couvercle. Ajoutezy du beurre et du sel. Faites revenir le fenouil en retournant lesmorceaux dans le plat.
Courgettes	800 gr.	1	70	220	2	60 ÷ 70	200	Pour les courgettes, coupez les en tranches.
Pommes de terre	800 gr.	2	60 ÷ 65	220	1	60 ÷ 65	200	Pour les pommes de terre, coupez les de façon égale et faites les cuire dans un plat en pyrex avec du sel, de l'origan, et du Romarin.
Carottes	800 gr.	1	80 ÷ 85	220	2	70 ÷ 80	200	Pour les carottes coupez les en rondelles puis les-disposer dans un plat pyrex non couvert.
		Four en convection naturelle			Four en chaleur tournante
Préparations	Quantité	Niveau	Temps de cuisson en minutes	Tempéro-rature four	Niveau	Temps de cuisson en minutes	Tempéro-rature four	Observations
• Fruits
Pommes entières	Kg 1	1	45 ÷ 55	220	2	45 ÷ 55	200	Mettez les fruits dans un plat pyrex sans les recouvrir. Une fois cuits laissez-les refroidir dans le four.
Pôires	Kg 1	1	45 ÷ 55	220	2	45 ÷ 55	200
Pêches	Kg 1	1	45 ÷ 55	220	2	45 ÷ 55	200
• Cuisson grill
Pendant la cuisson au grill la résistance devient rouge终生. Ce phénomène est normal.
Toasts	4 tranches	4	5 (5 Préchauf.)	Gril	4	5 (5 Préchauf.)	Gril	Mettez les fruits dans un plat pyrex sans les recouvrir. Une fois cuits laissez-les refroidir dans le four.
Croques monsieur	n. 4	3	5 (5 Préchauf.)	Gril	3	5/8 (5 Préchauf.)	Gril
Saucisses	n. 6/kg 0,9	4	25/30 (5 Préchauf.)	Gril	4	15/20 (5 Préchauf.)	Gril	Couper les saucisses en deux disposées sous le grill. Retournez les saucisses pour les cuire de l'autre côté
Côte de boeuf	n. 4/kg 1,5	4	25 (5 Préchauf.)	Gril	4	15/20 (5 Préchauf.)	Gril	Disposez la côte de boeuf sous le grill et returnez la jusqu'à la cuisson désirée. Aromatiser selon votre goût.
Cuisses de poulet	n. 4/kg 1,5	3	50/60 (5 Préchauf.)	Gril	3	50/60 (5 Préchauf.)	Gril	Cuisses de poulet: aromatisez selon votre goût.

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d'éventuelles inexactitudes imputables à des erreurs d'impression ou de transcription contenues dans cette notice. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans l'intérêt de l'utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques de fonctionnement et de sécurité des appareils.