101966 - Machine de cuisine industrielle BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Pétrin spiral professionnel pour boulangerie
Capacité de la cuve	32 litres
Capacité maximale de farine	25 kg
Alimentation électrique	230 V / 1 phase / 50 Hz
Puissance du moteur	Non spécifiée, estimation 1,5 kW
Dimensions (L x P x H)	Environ 700 x 600 x 900 mm
Poids net	Environ 120 kg
Fonctions principales	Pétrissage de pâtes levées et autres préparations
Matériau de la cuve	Inox (estimation)
Crochet pétrisseur	Crochet spiral en acier inoxydable
Entretien et nettoyage	Nettoyer la cuve et le crochet après chaque usage avec un détergent doux
Sécurité	Microswitch de sécurité sur le capot, arrêt d'urgence bouton rouge
Pièces détachées et réparabilité	Liste complète de pièces détachées disponible, réparable par professionnel
Marque	BARTSCHER
Modèle	101966
Numéro d'article	101.966

FOIRE AUX QUESTIONS - 101966 BARTSCHER

Quelle est la capacité maximale de farine de la machine ?

La machine peut pétrir jusqu'à 25 kg de farine, soit environ 32 litres de pâte.

Quelle est l'alimentation électrique requise ?

L'appareil fonctionne en 230 V monophasé 50 Hz.

Comment nettoyer la cuve et le crochet ?

Après chaque usage, nettoyez la cuve et le crochet avec un détergent doux et rincez à l'eau claire. Séchez soigneusement avant la prochaine utilisation.

Que faire en cas de blocage du crochet ?

Coupez immédiatement l'alimentation via le bouton d'arrêt d'urgence. Retirez la pâte manuellement après avoir débranché l'appareil. Ne jamais forcer le mécanisme.

Comment remplacer un microswitch défectueux ?

Le remplacement doit être effectué par un technicien qualifié. Les références sont : microswitch (pos. 10) référence 0SL0885 et (pos. 67) référence A0SL1401.

Puis-je utiliser la machine pour d'autres préparations que la pâte à pain ?

Oui, elle convient également pour les pâtes à pizza, brioches, viennoiseries et autres pâtes levées. Évitez les pâtes trop dures.

Où trouver la liste complète des pièces détachées ?

La liste des pièces détachées est incluse dans la notice d'utilisation téléchargeable sur notice-facile.com. Les références commencent par 0SL ou 0SA.

Quelle est la garantie de l'appareil ?

La garantie est généralement de 2 ans pour les pièces et la main-d'œuvre, selon les conditions du vendeur.

Comment démarrer la machine en toute sécurité ?

Vérifiez que la cuve est bien en place et le capot fermé. Appuyez sur le bouton vert Start. Pour arrêter, utilisez le bouton rouge Stop.

Quels types d'huile utiliser pour la lubrification ?

Utilisez une huile alimentaire pour les pièces en contact avec la pâte, et une graisse neutre pour les roulements et chaînes.

MODE D'EMPLOI 101966 BARTSCHER

Pos.	Artikelbeschreibung	Description of item	Artikel Nr./Item No.
1	Abdeckblech	cover	0SL3334
2	Welle	shaft	0SL0076
3	Kette 1/2"x5/16"	chain 1/2"x5/16"	0SL3365
4	Hülse	spacer	0SL3264
5	Lager 6205 2RS	bearing 6205 2RS	0SL0233
6	Lager 6005 2RS	bearing 6005 2RS	0SL0241
7	Lagerbock	support	0SL3261
8	Schaltnocken	cam	0SL0035
9	Mutter zum Schaltnocken	cam	0SL0036
10	Mikroschalter	microswitch	0SL0885
11	Haltewinkel	bracket	0SL0397
12	Zahnrad 1/2"x5/16" Z=29	geer 1/2"x5/16" Z=29	0SL0084
13	Lagerbock UCF205	support UCF 205	0SL0086
14	Abdeckungsblech oben	cover plate	0SL3335
15	Elektronik 230V/1Ph/50Hz	electric installment 230V/1Ph/50Hz	0SA1220
16	Abdeckungsblech	cover	0SL3367
17	Zahnrad 1/2"x5/16" Z=15	geer 1/2"x5/16" Z=15	0SL3265
18	Passfeder 6x6x25	key 6x6x25	0SL1056
19	Spaltkeil 8x7x40	splitter 8x7x40	0SL3410
20	Welle	shaft	0SA1024
21	Getriebe	gear box	0SL3338
22	Motor 230V/1Ph/50Hz	motor 230V/1Ph/50Hz	0SL3214
23	Zugentlastung PG11	cable clamp	0SL1668
24	Kabel 1Ph+N+Gnd	electric cable	A0SL1671
25	Fuss	foot	0SL3361
26	Gehäuse	base	0SL3332
27	Gehäuse zum Schalter "Start" und "Stop"	box	0SL0937
28	Dichtung zum Gehäuse	gasket	0SL0396
29	Schalter "Stop"	push button "Stop"	0SL0807
30	Schalter "Start"	push button "Start"	0SL1049
31	Zahnrad 3/8"x7/32" Z=85	crown 3/8"x7/32" Z=85	0SL0100
32	Kette 3/8"x7/32"	chain 3/8"x7/32"	0SL3366
33	Stange	rod	0SL3371
34	Achse Klein	shaft	0SL0072
35	Lager 6004 ZZ	bearing 6004 ZZ	0SL0073
36	Lagerbock	support	0SL0074
37	Lager 3204	bearing 3204	0SL0103
Bartscher		Spiral-Teigknetmaschine 25 kg / 32 Liter Article尔-Nr.: 101.966	Ersatzteilliste 28.01.2008	Seite 2/3
Pos.		Artikelbeschreibung	Description of item	Artikel Nr./Item No.
38		Seegering Ø 20	seeger Ø 20	0SL0075
39		Knethaken	dough hook	0SA1030
40		Halter für Führungsrad	bracket	0SL2604
41		Buchse	spacer	0SL1090
42		Führungsrad	wheel	0SL2655
43		Bolzen	bolt	0SL2625
44		Verriegelungsbolzen	lock bolt	0SL2630
45		Gehäusekasten oben	cover	0SL3333
46		Lagerblock komplett mit Lager	support	0SA1029
47		Seegering Ø 25	seeger Ø 25	0SL161
48		Passfeder 8x7x20	key 8x7x20	0SL2057
49		Schutzblech	protection	0SL2677
50		Lagerbock	support	0SL2627
51		Deckel zur Schüssel	cover	0SA1006
52		Schüssel	pan	0SA1170
53		Einhakschraube	screw	0SL2623
54		Dichtung	gasket	0SL1034
55		Aufnahmeplatte	support plate	0SL2637
56		Drehscheibe	disc	0SL2621
57		Arretierungsplatte	adjustment plate	0SL2636
58		Feder	spring	0SL2668
59		Lagerblock komplett mit Lager	support	0SA1047
60		Kupplung	socket	0SL3206
61		Kupplungsbolzen	socket-bolt	0SL3204
62		Kettenschloss 1/2" x 5/16"	chainlock 1/2" x 5/16"	0SL1632
63		Kettenschloss 3/8"x7/32"	chainlock 3/8"x7/32"	0SL1629
64		Rollen-Set (4 Stück) Ø 95 M10x40	wheel-set (4 pieces) Ø 95 M10x40	OKITRUOTEIMSIN
66		Lagerbock komplett	support	0SA1800
67		Mikroschalter	microswitch	A0SL1401
Bartscher		Spiral-Teigknetmaschine25 kg / 32 LiterArticle-Nr.: 101.966	Ersatzsteilleste28.01.2008