SCV300FR-CN - Cocotte programmable CROCK POT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cocotte programmable (slow cooker)
Marque	CROCK POT
Modèle	SCV300FR-CN
Capacité	1,5 litre (environ, équivalent à 1 1/2 quart)
Matériau de la cuve	Céramique (stoneware)
Matériau du couvercle	Plastique (compatible lave-vaisselle panier supérieur)
Nombre de réglages de température	1 (équivalent à la position LOW)
Programmateur	Non (simple branchement, pas de minuterie)
Fonctions	Cuisson lente
Nettoyage de la cuve	Lavage à la main ou au lave-vaisselle (recommandé main)
Nettoyage du couvercle	Lave-vaisselle (panier supérieur)
Nettoyage de la base	Chiffon doux et eau savonneuse, ne pas immerger
Sécurité	Cordon court, fiche polarisée, ne pas placer sur surfaces sensibles à la chaleur
Alimentation	Secteur (tension non spécifiée, fiche polarisée)
Pièces détachées	Cuve en céramique, couvercle plastique, base chauffante (non vendues séparément)
Réparabilité	Aucune pièce réparable par l'utilisateur
Garantie	1 an (selon manuel)
Utilisation	Ne pas réchauffer ni stocker les aliments, ne pas cuire viande congelée sans liquide chaud
Précautions	Toujours cuire avec le couvercle, éviter les changements brusques de température

FOIRE AUX QUESTIONS - SCV300FR-CN CROCK POT

Que faire si les aliments ne sont pas cuits après le temps indiqué ?

Des variations de tension, l'altitude ou l'humidité peuvent influencer la cuisson. Il est pratiquement impossible de trop cuire, donc laissez cuire plus longtemps si nécessaire.

Faut-il couvrir la cocotte et remuer ?

Oui, couvrez toujours. Ne retirez pas le couvercle fréquemment car la chaleur s'échappe. Remuer n'est pas nécessaire mais peut améliorer la distribution des saveurs.

Comment épaissir les jus pour faire une sauce ?

Ajoutez du tapioca instantané en début de cuisson, ou en fin de cuisson, préparez une pâte lisse avec farine ou fécule de maïs et de l'eau ou du beurre fondu, puis mélangez aux jus chauds.

Puis-je cuire un rôti sans ajouter d'eau ?

Oui, mais une petite quantité d'eau est recommandée pour obtenir une sauce savoureuse et cuire les légumes. La quantité dépend du gras de la viande.

Comment nettoyer la cuve en céramique ?

Remplissez-la d'eau chaude savonneuse pour détremper les résidus. Utilisez une éponge ou une spatule en caoutchouc. Évitez les produits abrasifs. Elle peut aussi aller au lave-vaisselle.

Puis-je passer la cuve au micro-ondes ou au four ?

Oui, la cuve en céramique est compatible micro-ondes et four. Le couvercle en plastique ne doit pas être mis au micro-ondes ou au four.

Que faire si la fiche ne rentre pas dans la prise ?

La fiche est polarisée (une lame plus large). Si elle ne rentre pas, tournez-la. Si le problème persiste, contactez un électricien. Ne modifiez pas la fiche.

Pourquoi y a-t-il de la fumée ou une odeur lors de la première utilisation ?

C’est normal pour les appareils chauffants. Cela disparaît après quelques utilisations.

Puis-je cuire des aliments surgelés ?

Les légumes et crevettes surgelés peuvent être utilisés, mais ne cuisez pas de viande congelée (rôti, poulet) sans ajouter au moins 1 tasse de liquide chaud. Prolongez la cuisson de 4 à 6 heures.

Comment adapter mes propres recettes à la cuisson lente ?

Réduisez le liquide de moitié par rapport à une recette classique. Ajoutez les ingrédients en une seule fois, sauf les produits laitiers (à ajouter la dernière heure). Les légumes cuisent plus lentement que la viande, coupez-les en petits morceaux. Utilisez des herbes entières de préférence.

MODE D'EMPLOI SCV300FR-CN CROCK POT

RIVAL

La marque originale et n°1 des mijoteuses en Amérique

Mijoteuse en grès

Pour utilisation avec les mijoteuses Crock-Pot® de 1,5 litre

Guide de l'utilisateur

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES PROTECTIONS

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, notamment les suivantes :

1. Lisez toutes les instructions avant utilisation. Nettoyez tous les composants avant utilisation.
2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons. ATTENTION : L'extérieur de l'appareil est chaud pendant l'utilisation.

La poignée du couvercle peut devenir chaude pendant la cuisson ; il est conseillé d'utiliser un gant de cuisine pour la manipuler.

1. Pour vous protéger contre les chocs électriques, n'immergez pas le cordon, la fiche ou l'unité de cuisson dans l'eau ou tout autre liquide. ATTENTION : Ne submergez jamais l'unité de chauffage dans l'eau ou tout autre liquide. Ne placez jamais d'aliments ou de liquides directement dans l'unité de chauffage.
2. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque l'appareil est utilisé par ou à proximité d'enfants.
3. Débranchez l'appareil de la prise lorsqu'il n'est pas utilisé et avant le nettoyage. Laissez-le refroidir avant de mettre ou d'enlever des pièces.
4. Ne faites pas fonctionner un appareil avec un cordon ou une fiche endommagés, ou après un dysfonctionnement ou des dommages de quelque nature que ce soit. Retournez l'appareil au fabricant (voir la garantie) pour examen, réparation ou réglage.
5. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures.
6. Ne pas utiliser à l'extérieur.
7. Ne laissez pas le cordon pendre du bord d'une table ou d'un comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
8. Ne placez pas l'appareil sur ou à proximité d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ni dans un four chaud.
9. Une extrême prudence est requise lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds. Utilisez toujours des maniques lors du déplacement de votre mijoteuse chaude.
10. N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles prévues. Utilisez toujours la cuve en grès lors de la cuisson.
11. Évitez les changements brusques de température, comme l'ajout d'aliments réfrigérés dans une cuve chaude.

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ (SUITE)

1. Pour débrancher, retirez la fiche de la prise murale.
2. Placez un rembourrage sous la cuve en grès avant de la poser sur un comptoir ou une table.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cet appareil est destiné UNIQUEMENT À UN USAGE DOMESTIQUE. Aucune pièce réparable par l'utilisateur à l'intérieur. Le bloc d'alimentation ne nécessite jamais de lubrification. Ne tentez pas de réparer ce produit. N'immergez pas la base dans l'eau ou tout autre liquide. Un cordon d'alimentation court est fourni pour réduire les risques d'enchevêtrement ou de trébuchement liés à un cordon plus long. UNE RALLONGE PEUT ÊTRE UTILISÉE AVEC PRÉCAUTION ; TOUTEFOIS, SA PUISSANCE NOMINALE INDIQUÉE DOIT ÊTRE AU MOINS AUSSI ÉLEVÉE QUE CELLE DE LA MIJOTEUSE. La rallonge ne doit pas pendre du comptoir ou de la table où un enfant pourrait la tirer ou où l'on pourrait trébucher. REMARQUE : Lors de la première utilisation de cet appareil, une légère fumée et/ou une odeur peuvent être détectées. C'est normal pour de nombreux appareils de chauffage et cela ne se reproduira plus après quelques utilisations.

FICHE POLARISÉE

Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Pour réduire le risque de choc électrique, cette fiche ne s'insère dans une prise polarisée que d'une seule façon. Si la fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, inversez la fiche. Si elle ne s'insère toujours pas, contactez un électricien qualifié.

Ne tentez pas de modifier la fiche de quelque manière que ce soit. Si la fiche s'insère lâchement dans la prise secteur ou si la prise secteur est chaude, n'utilisez pas cette prise.

REMARQUE IMPORTANTE : Certains plans de travail, en particulier la marque Corian®, et d'autres surfaces, ne sont pas conçus pour résister à la chaleur lente générée par votre mijoteuse de marque Crock-Pot®. Sur de telles surfaces, nous recommandons d'utiliser un dessous de plat ou un trépied résistant à la chaleur. Rival® décline toute responsabilité en cas de dommages causés à ces surfaces.

COMMENT UTILISER VOTRE MIJOTEUSE

1. Il n'y a qu'un seul réglage de température. Une fois branchée, la température de cet appareil équivaut au réglage LOW (bas) des mijoteuses Crock-Pot® qui ont des réglages HIGH (haut) et LOW (bas).
2. Les aliments surgelés tels que les légumes et les crevettes peuvent être utilisés dans une recette. Cependant, ne faites pas cuire de viandes surgelées (comme les rôtis ou les poulets) à moins d'ajouter d'abord au moins 1 tasse de liquide chaud. Le liquide agira comme un « coussin » pour éviter les changements brusques de température. Cuisinez les recettes contenant des viandes surgelées 4 à 6 heures de plus.
3. Faites toujours cuire avec le couvercle.
4. Respectez les temps de cuisson recommandés.
5. N'utilisez pas la cuve en céramique de la mijoteuse pour conserver des aliments.
6. Ne réchauffez pas les aliments dans votre mijoteuse.
7. Débranchez l'appareil lorsque la cuisson est terminée et avant le nettoyage.
8. La cuve amovible en céramique va au four et au micro-ondes. N'utilisez pas les couvercles en plastique au micro-ondes ou dans un four conventionnel. N'utilisez pas la cuve amovible sur des brûleurs à gaz ou électriques, ni sous le gril.

COMMENT NETTOYER VOTRE MIJOTEUSE

Débranchez l'appareil. ATTENTION : Ne plongez jamais l'unité de chauffe dans l'eau ou tout autre liquide.

1. Remplissez la cuve en céramique d'eau chaude ou tiède savonneuse pour décoller les résidus alimentaires. N'utilisez pas de produits abrasifs – un chiffon, une éponge ou une spatule en caoutchouc suffit généralement pour enlever les résidus. Si nécessaire, une éponge à récurer en plastique peut être utilisée. Utilisez un nettoyant non abrasif (comme Bon-Ami® Polishing Cleanser) ou du vinaigre pour enlever les taches d'eau ou autres taches.
2. Le boîtier extérieur peut être nettoyé avec un chiffon doux et de l'eau chaude savonneuse. Essuyez-le. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs.
3. Le couvercle peut être lavé dans le panier supérieur du lave-vaisselle.

ENTRETIEN DE LA GRÈS

Comme toute céramique fine, le bol en grès ne résistera pas au choc de changements brusques de température.

• Si la grès a été préchauffée ou est chaude au toucher, n'y mettez pas d'aliments froids. Ne préchauffez pas la mijoteuse avant utilisation, sauf si la recette le précise. La grès doit être à température ambiante avant d'ajouter des aliments chauds.
• Pour laver votre grès juste après la cuisson, utilisez de l'eau chaude. Ne versez pas d'eau froide si la grès est chaude.

CONSEILS

• Retirez les graisses et essuyez bien les viandes pour éliminer les résidus. (Si les viandes contiennent des graisses, faites-les dorer dans une poêle séparée ou au gril et égouttez-les bien avant de les ajouter à la mijoteuse.) Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez la viande dans la mijoteuse sur les légumes.
• Pour les rôtis et les ragoûts, versez le liquide sur la viande. N'utilisez pas plus de liquide que spécifié dans la recette. Dans la cuisson lente, les jus des viandes et des légumes sont mieux conservés que dans la cuisson conventionnelle.
• La plupart des légumes doivent être finement tranchés ou placés près des parois ou au fond de la grès. Les viandes cuisent généralement plus vite que la plupart des légumes dans une mijoteuse.
• Utilisez des herbes et des épices entières pour obtenir la meilleure saveur et la plus authentique lors d'une cuisson toute la journée. Si vous utilisez des herbes et des épices moulues, incorporez-les pendant la dernière heure de cuisson.
• Comme il n'y a pas de chaleur directe au fond, remplissez toujours la grès au moins à moitié pour respecter les temps recommandés. De petites quantités peuvent être préparées, mais le temps de cuisson sera modifié.
• Un liquide spécifique demandé dans une recette peut être varié si une quantité égale est substituée. (Par exemple, remplacer une boîte de soupe de 10 3/4 onces plus 4 onces d'eau par une boîte de tomates de 14 1/2 onces, OU 1/2 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet pour 1/2 tasse de vin, etc.)
• Les haricots doivent être ramollis complètement avant d'être combinés avec du sucre et/ou des aliments acides (REMARQUE : le sucre et l'acide ont un effet durcissant sur les haricots et empêcheront leur ramollissement). Les haricots secs, en particulier les haricots rouges, doivent être bouillis avant d'être ajoutés à une recette. Couvrez les haricots avec 3 fois leur volume d'eau non salée et portez à ébullition. Faites bouillir 10 minutes, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Le trempage dans l'eau, si désiré, doit être terminé avant l'ébullition. Jetez l'eau après le trempage ou l'ébullition.
• La poignée du couvercle peut devenir chaude pendant la cuisson, il est conseillé d'utiliser un gant de cuisine pour la manipuler.

QUESTIONS ET RÉPONSES

Q « Que faire si les aliments ne sont pas cuits après 8 heures... alors que la recette dit 8 à 10 heures ? »

Cela est dû aux variations de tension, courantes partout, à l'altitude ou même à une humidité extrême. Les légères fluctuations de courant n'ont pas d'effet notable sur la plupart des appareils ; cependant, elles peuvent légèrement modifier les temps de cuisson. Prévoyez suffisamment de temps et rappelez-vous qu'il est pratiquement impossible de trop cuire. Vous apprendrez par expérience s'il faut diminuer ou augmenter les temps de cuisson.

Q : « La mijoteuse doit-elle être couverte ? Est-il nécessaire de remuer ? »

R : Cuisinez avec le couvercle. Une quantité importante de chaleur s'échappe à chaque fois que le couvercle est retiré ; par conséquent, le temps de cuisson doit être prolongé. Évitez de retirer fréquemment le couvercle pour vérifier la cuisson ou remuer. Ne retirez jamais le couvercle pendant les 2 premières heures lors de la cuisson de pains ou de gâteaux. Il n'est pas nécessaire de remuer. Lors d'une cuisson de courte durée, un remuage occasionnel améliore la répartition des saveurs.

Q : « Comment épaissir les jus ou faire une sauce ? »

R : Ajoutez du tapioca à cuisson rapide à toute recette lorsque vous souhaitez obtenir une sauce épaisse. Ajoutez le tapioca au début et il épaissira pendant la cuisson ! Ou vous pouvez retirer les aliments solides, en laissant les jus. Préparez une pâte lisse avec environ 1/2 tasse de farine ou de fécule de maïs et 1/2 tasse d'eau ou 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Versez le mélange dans le liquide de la cuve en céramique et remuez bien. Dès que cela bout, c'est prêt.

Q : « Puis-je faire cuire un rôti sans ajouter d'eau ? »

R : Oui. Nous recommandons d'en ajouter un peu car les sauces sont particulièrement savoureuses. Plus la viande est grasse ou « persillée », moins vous avez besoin de liquide. Le liquide est nécessaire pour ramollir et cuire correctement les légumes.

GUIDE POUR ADAPTER VOS PROPRES RECETTES

Ce guide est conçu pour vous aider à adapter des recettes à la mijoteuse — vos propres recettes préférées et celles précieusement recueillies auprès d'amis, d'entreprises alimentaires, de journaux et de magazines. Notre objectif est de gagner du temps de préparation avec moins d'étapes et de plats... et de garder la cuisine simple. Dans la plupart des cas, tous les ingrédients peuvent être placés dans la mijoteuse dès le début et cuire toute la journée. De nombreuses étapes préparatoires sont inutiles avec la mijoteuse. Quelques conseils :

• Prévoyez un temps de cuisson suffisant. Cuisinez avec le couvercle.
• N'ajoutez pas autant d'eau que certaines recettes l'indiquent.
• Rappelez-vous : les liquides ne « s'évaporent » pas comme dans la cuisson conventionnelle. En général, vous aurez plus de liquide à la fin de la cuisson plutôt que moins.
• C'est une cuisson « en une étape » : de nombreuses étapes des recettes peuvent être supprimées. Ajoutez les ingrédients dans la cuve en céramique en une seule fois et faites cuire de 8 à 12 heures (ajoutez tout liquide en dernier). Les légumes ne cuisent pas trop comme lorsqu'ils sont bouillis au four ou sur la cuisinière. Par conséquent, tout peut être placé dans la mijoteuse en même temps. EXCEPTION : le lait, la crème sure ou la crème doivent être ajoutés pendant la dernière heure.

GUIDE DES TEMPS DE CUISSON

IF RECIPE FOR OVEN SAYS:	COOK ON LOW IN SLOW COOKER:
15 to 30 minutes	4 to 6 hours
35 to 45 minutes	6 to 10 hours
50 minutes to 3 hours	8 to 18 hours

La plupart des combinaisons de viande et de légumes non cuits nécessitent au moins 8 heures.

GUIDE POUR ADAPTER VOS PROPRES RECETTES (SUITE)

PÂTES ET RIZ

Si la recette demande de cuire des nouilles, des macaronis, etc., faites-les cuire sur la cuisinière avant de les ajouter à la mijoteuse. Ne les faites pas trop cuire — juste jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Si la recette demande du riz cuit, incorporez-le avec les autres ingrédients ; ajoutez 1/4 de tasse de liquide supplémentaire pour 1/4 de tasse de riz cru. Utilisez du riz à grains longs converti pour de meilleurs résultats lors d'une cuisson toute la journée.

LIQUIDES

Utilisez moins de liquide en cuisson lente — généralement environ la moitié de la quantité recommandée. Une tasse de liquide suffit pour toute recette, sauf si elle contient du riz ou des pâtes.

SAUTER LES LÉGUMES

Généralement pas nécessaire ! Incorporez les légumes hachés ou tranchés avec les autres ingrédients. SEULE EXCEPTION : l'aubergine doit être blanchies ou sautées, en raison de sa saveur forte. Comme les légumes développent tout leur potentiel de saveur avec une cuisson lente, attendez-vous à des résultats délicieux même si vous réduisez les quantités. Parce que les légumes prennent plus de temps à cuire que la viande, tranchez-les ou hachez-les lorsque c'est possible.

HERBES ET ÉPICES

Les herbes et épices entières ou en feuilles sont préférées, mais leur puissance aromatique peut augmenter — utilisez la moitié de la quantité recommandée. Si vous utilisez des herbes et épices moulues, ajoutez-les pendant la dernière heure de cuisson.

LAIT

Le lait, la crème et la crème sure ont tendance à se décomposer pendant une cuisson prolongée. Si possible, ajoutez-les pendant la dernière heure de cuisson. Les soupes condensées peuvent être substituées au lait, etc., et peuvent cuire pendant de longues périodes.

SOUPES

Certaines recettes de soupe demandent 2 à 3 litres d'eau. Ajoutez les autres ingrédients de la soupe dans la mijoteuse ; puis ajoutez de l'eau juste pour couvrir. Si une soupe plus liquide est souhaitée, ajoutez plus de liquide au moment de servir. Si les recettes à base de lait n'ont pas d'autre liquide pour la cuisson initiale, ajoutez 1 ou 2 tasses d'eau. Puis, pendant la dernière heure de cuisson, incorporez le lait ou la crème comme demandé.

GARANTIE LIMITÉE D'UN AN

Le fabricant garantit ce produit contre tout défaut de matériaux ou de fabrication pendant un (1) an à compter de la date d'achat originale. Si vous avez une réclamation au titre de cette garantie, veuillez suivre ces procédures :

1) Dans les 45 premiers jours suivant la date d'achat initiale, le produit défectueux doit être retourné au lieu d'achat d'origine pour un remplacement (avec preuve d'achat). 2) Dans les 12 premiers mois suivant la date d'achat, le fabricant réparera ou remplacera (gratuitement) le produit défectueux s'il est livré en port payé pendant cette période à un centre de service agréé. Pour obtenir un service de garantie, visitez :

www.rivalproducts.com

Ou, vous pouvez écrire à Rival c/o The Holmes Group, attention : Consumer Returns, 32B Spur Drive, El Paso, TX 79906. Une preuve d'achat est requise lors d'une demande de service de garantie - CONSERVEZ VOTRE REÇU DE VENTE. Cette garantie est étendue uniquement à l'acheteur initial et ne s'applique pas à un usage commercial, à un usage déraisonnable, ou à des dommages au produit (ne résultant pas d'un défaut ou d'un dysfonctionnement) pendant qu'il est en possession du consommateur.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les pertes consécutives, accessoires ou commerciales causées par l'utilisation de ce produit. Certains États n'autorisent pas cette exclusion ou limitation des pertes accessoires ou consécutives, de sorte que la clause de non-responsabilité ci-dessus peut ne pas s'appliquer à vous. Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques, et vous pouvez également avoir d'autres droits légaux qui varient d'un État à l'autre.

RIVAL

©2004 The Rival Company

Une division de The Holmes Group, Inc.

Crock-Pot est une marque déposée de Rival

Imprimé en Chine

SCR151-WG/9100050000802