HBMC10 - Machine à pain HINARI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four à pain
Capacité	Jusqu'à 1 kg de pâte
Programmes de cuisson	Plusieurs programmes automatiques
Fonction maintien au chaud	Oui
Minuterie	Oui, programmable
Alimentation	Électrique
Puissance	Environ 600-800 W
Matériau du corps	Plastique et métal
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Accessoires inclus	Non précisé
Couleur	Blanc
Sécurité	Protection contre la surchauffe
Entretien	Facile à nettoyer
Utilisation	Domestique
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - HBMC10 HINARI

Comment installer le HINARI HBMC10 ?

Pour installer le HINARI HBMC10, suivez les étapes fournies dans le manuel d'utilisation. Assurez-vous de disposer de tous les outils nécessaires et de vérifier que toutes les pièces sont présentes avant de commencer l'installation.

Que faire si le HINARI HBMC10 ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est correctement branché à une prise électrique fonctionnelle. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, essayez de réinitialiser l'appareil en le débranchant pendant quelques minutes.

Comment nettoyer le HINARI HBMC10 ?

Pour nettoyer le HINARI HBMC10, utilisez un chiffon doux et humide. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface de l'appareil.

Le HINARI HBMC10 fait du bruit pendant son fonctionnement, est-ce normal ?

Un léger bruit peut être normal en fonction de la fonction utilisée. Cependant, si le bruit est excessif ou inhabituel, vérifiez si l'appareil est bien installé et si aucun objet n'entrave son fonctionnement.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le HINARI HBMC10 ?

Les pièces de rechange pour le HINARI HBMC10 peuvent être commandées auprès du service client de HINARI ou sur leur site web officiel.

Quelle est la garantie du HINARI HBMC10 ?

Le HINARI HBMC10 est généralement livré avec une garantie de 2 ans. Veuillez consulter les documents fournis avec votre appareil pour plus de détails.

Puis-je utiliser le HINARI HBMC10 à l'extérieur ?

Non, il est recommandé d'utiliser le HINARI HBMC10 uniquement à l'intérieur dans un environnement sec pour éviter tout dommage à l'appareil.

Que faire si je rencontre un code d'erreur sur le HINARI HBMC10 ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si le problème persiste, contactez le service client de HINARI pour obtenir de l'aide.

MODE D'EMPLOI HBMC10 HINARI

Un boulanger à domicile

GUIDE D'UTILISATION & RECUEIL DE RECETTES

Four à pain Hinari modèle HBMC-10

Merci d'avoir choisi ce four qui a été conçu pour vous garantir un usage sans problème durant de nombreuses années.

Vous connaissiez probablement déjà ce type de four, mais consacrez quand même quelques instants à la lecture de ces instructions d'utilisation. Elles ont été rédigées dans le but de vous familiariser avec ses nouvelles fonctions et de vous permettre de tirer le maximum de profit de votre achat.

Pensez à la sécurité

Pensez à votre sécurité mais aussi à celle d'autrui. Lisez au préalable les recommandations s'y rattachant avant d'utiliser votre four.

Alimentation

Branchez impérativement à une prise de secteur de 230 V à 240 V courant alternatif, 50 Hz.

Utilisation du four

Le four reste très chaud après une opération. Par précaution, munissez-vous de gants isolants. - Ce matériel est destiné uniquement à un usage domestique. - N'immergez pas le cordon d'alimentation, sa fiche ou le four lui-même dans l'eau ou dans un autre liquide. - Le four doit être posé sur une surface stable, qui résiste bien à la chaleur. Si cette surface de travail est très lisse, intercalez une petite natte en caoutchouc. - Assurez-vous que le four n'est pas exposé aux rayons directs du soleil, ni situé près d'une source de chaleur. - Avant de le mettre en marche, assurez-vous qu'une distance de 10 cm minimum sépare les parois de l'appareil des murs ou mobiliers. - Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'on travaille à proximité des enfants. - Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas au contact d'une surface chaude et/ou à la portée des enfants. - Lorsque le four est en marche, ne pas le couvrir, ni soulever le couvercle. - Aussitôt utilisé, débranchez et laissez se refroidir avant tout nettoyage. - Ne pas utiliser d'accessoires non recommandés par le fabricant. - Ne pas déformer, ni endommager la cuve-moule à pain, sinon le four ne pourrait fonctionner. - Si le cordon (ou la fiche) est endommagé, ou si l'appareil lui-même est défectueux (ou ayant mal fonctionné), ne pas le mettre en marche. Retournez-le à un Centre agréé pour contrôle et réparation.

Lorsque vous introduisez la pâte dans le moule à pain, veillez à ne pas dépasser le niveau indiqué : votre pain sera cuit de manière homogène et vous éviterez tout débordement de la pâte. - Des éléments métalliques ou autres matériaux ne doivent pas être introduits dans l'appareil, cela pourrait provoquer un court-circuit et un risque d'incendie.

Après-vente

Il n'est pas possible de réparer par soi-même, l'opération nécessitant l'emploi d'outils spéciaux. Il est préférable de consulter votre revendeur chaque fois que vous avez un doute sur l'installation, le fonctionnement ou la sécurité de votre matériel.

Retirez avec précaution votre matériel de son emballage que vous pouvez éventuellement conserver pour un usage ultérieur.

Ce four vous permet d'avoir du pain frais à domicile, d'environ 700 g maximum. Il est simple à utiliser sans que vous perdiez du temps à mélanger et à pétrir. Avant de commencer, veuillez lire et suivre les instructions suivantes, vous permettant de bénéficier à la fois de sa performance et de la sécurité.

Vous trouverez :

L'appareil (comprenant la cuve-moule à pain et la pale de pétrissage)

Un verre doseur

Un verre doseur

Le Guide d'Utilisation / Recueil de recettes.

Veuillez lire ces instructions avant de mettre l'appareil en marche.

Nettoyage

Avant la première utilisation, ne pas brancher l'appareil. Lavez l'intérieur de la cuve et la pale de pétrissage avec de l'eau chaude et du savon. Rincez et séchez convenablement. Avec un linge humide, essuyez l'extérieur du four, de la cuve et l'intérieur du couvercle. Lavez aussi l'élément de mesure et le verre doseur.

Dosage des ingrédients

Utilisez uniquement des ingrédients frais. Vérifiez la date d'expiration. Les levures dont la date de validité est dépassée ne donnent pas de bons pains. Dosez les ingrédients de manière précise, à l'aide du verre doseur.

Pesez la farine correctement. Pour obtenir de meilleurs résultats, les ingrédients (sauf sous forme liquide) doivent être à température ambiante.

Secteur

Branchez la fiche à une prise de secteur et mettez en marche le four.

Remarque

En cas de non-utilisation, il est plus prudent de débrancher l'appareil.

Fonction sécurité

Après utilisation, si la température demeure trop élevée (au-dessus de 60 °C), il n'est pas possible de recommencer dans l'immédiat. Des bips se font entendre (2 courts et 1 long) : il faudra laisser à l'appareil le temps de se refroidir suffisamment.

Signification de l'alarme sonore (bip)

FONCTION	TYPES DE BIPS
Le four est mis en marche	Bip long
Faire unchioix dans le menu	Big court
Prêt à recevoir fruit et noix	8 bips courts
Le cycle de cuisson est terminé	Bips courts et longs
La température à l'intérieur est trop élevé	2 courts et 1 long

Basic

Wheat = BLÉ COMPLET

Sweet = SUCRE

Cuisson d'une miche de pain

Utilisez l'un des réglages standards.

Ouvrez le couvercle et retirez la cuve en vous servant de la poignée et en soulevant.

Enlevez éventuellement les miettes déposées sur l'axe d'entraînement. Placez la pale sur l'axe comme indiqué sur le dessin. Veillez à ce qu'elle soit bien bloquée en position.

Introduire tous les ingrédients dans la cuve (voir le chapitre des recettes). Veillez à ne pas en laisser à l'extérieur.

Tous les ingrédients doivent être à la température de la pièce (21-27°C).

Remarque :

Lorsque la température ambiante est au-dessus de 18°C, utilisez de l'eau tiède (environ 38-43°C) pour faciliter la fermentation de la levure.

Toujours

• Mettez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre où ils sont énumérés dans la recette.
• Dosez et ajoutez de l'eau ou autre liquide en premier, sauf indication contraire.

Puis ajoutez du sel, de la farine et d'autres ingrédients secs, à l'exception de la levure, que vous ajoutez en dernier et laissez reposer. Il est très important de garder la levure au sec, loin du sel.

Avant de mixer, évitez de mettre en contact la levure avec du sel. Cela empêcherait la levure de lever correctement.

(L'eau va activer la levure avant que les ingrédients ne soient mixés et pétris convenablement).

Essuyez l'eau et les autres dépôts indésirables à l'extérieur de la cuve.

Placez la cuve dans le four en la poussant doucement vers le bas pour la bloquer en position.

Laissez la poignée tomber à plat, vers l'avant ou vers l'arrière du four. Assurez-vous que la cuve est bien bloquée pour que le mixage et le pétrissage puissent avoir lieu correctement.

Refermez doucement le couvercle.

Branchez à une prise murale et mettez l'appareil en marche.

Reglage	Menu	Duree
1	BASIC = basic	3h10mn
2	W.WHEAT = pains auFROM	3h50mn
3	SWEET = brioches	3h20mn
4	FRENCH = pains à la français	3h30mn
5	CAKE = gateaux/cakes	1h25mn
6	DOUGH = pâtes/pétits pains	1h15mn

Pour choisir un menu, appuyez sur le bouton SELECT. À chaque pression, le programme change par permutation circulaire et un bip se fait entendre.

La liste ci-dessus est accessible et mentionnée à la section recettes.

Le témoin du menu choisi clignote durant tout le cycle de cuisson.

Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt. L'alarme sonore émettra des bips longs et courts pour avertir que le pain est cuit.

Remarque :

On ajoute des fruits et noix à la fin du cycle de pétrissage pour éviter que ceux-ci ne soient hachés par la pale de pétrissage. Vous serez avertis par huit bips courts.

Important :

De la vapeur peut s'échapper lorsqu'on ouvre le couvercle. Par prudence, munissez-vous de gants.

Remarque :

Le four est équipé d'une fonction permettant de garder au chaud le pain venant d'être cuit, pendant une heure, à condition de ne pas éteindre le four après la cuisson. Après cette période, retirez le pain dès que possible, sinon la croûte deviendra toute molle.

De même pour les gâteaux. Si vous n'ouvrez pas le couvercle (ou n'appuyez pas sur Marche/Arrêt), le four reste chaud pendant 22 minutes.

Lorsque les bips s'arrêtent, appuyez sur Marche/Arrêt et ouvrez le couvercle avec précaution.

Remarque :

Pour que la commande Marche/Arrêt soit activée, appuyez et gardez-la appuyée pendant 2 à 3 secondes.

Retirez la cuve en vous munissant de gants. Soulevez la poignée et tirez vers le haut pour débloquer, puis enlevez-la du four.

Placez la cuve sur une surface calorifugée.

Important :

La cuve, la pale de pétrissage, l'axe d'entraînement et le pain lui-même sont portés à une température élevée.

Toujours en vous munissant de gants de cuisine, retournez la cuve-moule et secouez-la doucement pour libérer le pain. Placez celui-ci sur une grille afin que la vapeur puisse s'échapper et que le pain refroidisse vite.

Remarque :

Si le pain ne peut être démoulé facilement, tournez l'axe de rotation (en bas de la cuve) dans les deux sens, à l'aide d'un gant.

Si la pale et le pain se dégagent ensemble, utilisez un ustensile en bois ou en plastique pour les séparer.

Le four peut aussi être utilisé pour la préparation des gâteaux.

Préparation des cakes

Suivez les mêmes procédures que pour le pain, mais vous devez vous référer au livre de recettes pour ce qui concerne les ingrédients. Vous devez surveiller l'état de vos gâteaux après une heure de cuisson.

Important

Avant toute chose, assurez-vous que le four a été débranché de la prise murale.

Nettoyage

Cuve

Essuyez avec un linge humide, puis séchez convenablement.

Important

Ne vous servez pas d'ustensiles métalliques car cela risque d'endommager le revêtement anti-adhésif du moule.

De même, évitez les tampons ou produits abrasifs. Utilisez éventuellement et simplement du liquide pour vaisselle.

Ne pas mettre les éléments amovibles dans le lave-vaisselle.

Ne pas immerger la cuve dans l'eau.

Axe de rotation

Essuyez simplement avec un linge doux ou une éponge légèrement imbibée.

Veillez à bien sécher le moule à pain avant de le replacer dans la chambre de cuisson.

Extérieur

Essuyez avec un linge humide.

N'immergez pas et n'aspergez pas de liquide.

Intérieur

Après utilisation, laissez d'abord le robot se refroidir. Puis essuyez les miettes ou traces de farine avec un linge humide. On peut aussi utiliser une petite brosse douce imbibée d'eau.

Pale de pétrissage

Après chaque utilisation, retirez et essuyez avec un linge doux ou une éponge et laissez sécher. Si nécessaire, trempez-la dans l'eau un instant puis essuyez avec une brosse à dents souple. Séchez convenablement. S'il n'est pas possible de l'enlever, remplissez la cuvette d'eau chaude et savonneuse et immergez-la complètement jusqu'à ce que l'eau soit refroidie, puis recommencez l'opération.

Rangement

Assurez-vous que le four est complètement refroidi.

Tous les éléments amovibles doivent être nettoyés et séchés convenablement.

Entreposez le four avec le couvercle fermé.

Section Recettes

Veuillez lire d'abord les instructions sur l'utilisation du four avant de procéder à la fabrication des diverses recettes.

Fonctions de l'alarme sonore

FONCTION TYPES DE BIPS
Le four est mis en marche	Bip long
Faire unchioix dans le menu	Bip court
Prêt à receivevoir fruit et noix	8 bips courts
Le cycle de cuisson est terminé	Bips courts et longs
La température à l'intérieur est trop élevé	2 courts et 1 long

Réglages

Réglage	Menu	Duree
1	BASIC = basic	3h10mn
2	W.WHEAT = pains au froment	3h50mn
3	SWEET = brioches	3h20mn
4	FRENCH = à la française	3h30mn
5	CAKE = gateaux/cakes	1h25mn
6	DOUGH = pâtes/pétits pains	1h15mn

NOTA : Ces recettes sont données à titre indicatif et peuvent donner des résultats très différents selon la qualité des ingrédients utilisés et le respect des proportions.

Sommaire

Pain blanc basique. 15

Pain aux oignons, fromage et herbes. 16

Pain à la tomate. 17

Pain aux olives. 18

Wholewheat

Pain de son basique. 19

Pain Granary. 20

Pain semi-complet. 21

Pain aux groseilles. 22

Pain aux pépites de chocolat. 23

Pain aux abricots et aux noix. 24

Pain à la française 25

Pain au chocolat et aux noisettes. 26

Cake

Cake au chocolat fondant. 27

Cake aux cerises. 28

Pain au gingembre. 29

Cake aux fruits. 30

Petits pains fantaisie. 31

Pain au romarin et à l'ail. 32

Petits pains de son. 33

Pain Naan. 34

Beignets aux pommes et à la cannelle. 36

Petits pains. 37

Petits pains au lait en croix. 38

Petits pains au lait Chelsea. 39

Muffins. 40

Pain complet. 41

Pâte pour pizza (basique). 42

Pâte de son pour pizza. 43

Bagels ordinaires. 44

Bagels aux raisins secs et à la cannelle......45

Bagels aux oignons......46

Pain blanc basique

Réglage à utiliser : Basic

Ingredients

	680g
Eau	275 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2ml / 11/2cuillère à soupe
Sel	71/2ml / 11/2cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	10 ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2ml / 1/2cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain du four.
2. Posez la pale de pétrissage sur l'axe de la cuve en appuyant pour bien la bloquer en position.
3. Introduire tous les ingrédients ci-dessus dans la cuve-moule en respectant l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Basic.
6. Appuyez sur Marche (ON).
7. À la fin du cycle, retirez la cuve à l'aide d'un gant de cuisine.
8. Retirez le pain du moule et placez-le sur une grille pour le refroidir.

Pain aux oignons, au fromage et herbes

Réglage à utiliser : Basic

Ingredients

	680g
Eau	275ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2 ml / 11/2 cuillère à soupe
Sel	71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Moutarde en poudre séchée.	21/2 ml / 1/2 cuillère à café
Poivre de Cayenne	1 pincée
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	5 ml / 1 cuillère à café
Fromage Cheddar rapié	100g
Petit oignon pelé et coupé finement	1
Herbes fraiches, coupées et mixées ou	15 ml / 1 cuillère àSoupe ou
Herbes séchéées et mixées	5 ml / 1 cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve-moule du four.
2. Installez la pale de pétrissage (voir précédemment).
3. Introduire l'eau, la farine, le lait, le sel, le sucre, la moutarde, le poivre de Cayenne, le beurre et la levure dans la cuve.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Basic.
6. Appuyez sur ON
7. Ajoutez le fromage, l'oignon et les
8. À la fin du cycle, retirez le moule en vous munissant de gants.
9. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Réglage à utiliser : Basic

Ingredients

	680g
Eau	275ml
Concentré de tomaté	30 ml / 2 cuillères à soupe
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2 ml / 11/2 cuillère à soupe
Sel	71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	10 ml / 2 cuillère à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml / 1/2 cuillère à café
Tomates égouttées et coupées	50g

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage. Introduisez l'eau, le concentré de
3. tomate, farine, lait, sel, sucre, beurre et levure dans la cuve.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Basic.
6. Appuyez sur ON
7. Ajoutez les tomates aux bips corresponda
8. À la fin du cycle, retirez la cuve. Enlevez le pain du moule et le
9. laissez sur une grille pour refroidir.

Pain aux olives

Réglage à utiliser : Basic

Ingredients

	680g
Eau	250 ml
Huile d'olive	30 ml / 2 cuillère àSoupe
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2ml / 11/2cuillère à soupe
Sel	71/2ml / 11/2cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	10ml / 2 cuillères à café
Levure sèche facilement mixable	21/2ml / 1/2cuillère à café
Olives noires égouttées et coupées	50g

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage. Introduisez l'eau, l'huile d'olive, la farine,
3. Lait, sel, sucre et levure dans la cuve.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Basic.
6. Appuyez sur ON
7. Ajoutez les olives aux bips correspondant au second cycle de pétrissage.
8. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain de son basique

Réglage à utiliser : Wholewheat

Ingrédients

	680g
Eau	275 ml
Farine à pain de son, forte	450g
Lait en poudre sec	221/2ml / 11/2cuillère à soupe
Sel	71/2ml / 11/2cuillère à café
Sucré roux doux	10 ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2ml / 1/2cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Wholewheat.
6. Appuyez sur ON
7. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain granary

Réglage à utiliser : Wholewheat

Ingredients

	680g
Eau	325 ml
Farine Granary	200g
Farine à pain de son, forte.	300g
Lait en poudre sec	30 ml / 2 cuillères à soupe
Sel	71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Sucre roux doux	10ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml / 1/2 cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Wholewheat.
6. Appuyez sur ON
7. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain semi-complet

Réglage à utiliser : Wholewheat

Ingredients

	680g
Eau	275 ml
Farine de blé complet forte	225g
Farine à pain de son,forte	225g
Lait en poudre sec	221/2 ml / 11/2 cuillère à soupe
Sel	71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Sucre roux doux	10ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	5 ml / 1 cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Wholewheat.
6. Appuyez sur ON
7. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain aux groseilles

Réglage à utiliser : Sweet

Ingredients

	680g
Eau	275 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2ml / 11/2cuillère à soupe
Sel	5 ml / 1 cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	10ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2ml / 1/2cuillère à café
Groseilles	75g

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire l'eau, la farine, le lait, le sel, le sucre, le beurre et la levure dans la cuve.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Wholewheat.
6. Appuyez sur ON
7. Ajoutez les groseilles aux bips au cours du second cycle de pétrissage.
8. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain aux chips chocolatés

Réglage à utiliser : Sweet

Ingredients

	680g
Eau	275 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2ml / 11/2cuillère à soupe
Sel	5 ml / 1 cuillère à café
Sucré en poudre (semoule)	10 ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2ml / 1/2cuillère à café
Chips chocolatisés	75g

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire le lait, le sel, le sucre, le beurre et la levure dans la cuve.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Wholewheat.
6. Appuyez sur ON
7. Ajoutez les pépites de chocolat au signal sonore au cours du second cycle de pétrissage.
8. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain aux abricots et noix

Réglage à utiliser : Sweet

Ingrédents

	680g
Eau	275 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre sec	221/2ml / 11/2cuillère à soupe
Sel	5 ml / 1 cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	10ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2ml / 1/2cuillère à café
Noix	25g
Abricots secs coupés	50g

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire le lait, le sel, le sucre, le beurre et la levure dans la cuve.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Wholewheat.
6. Appuyez sur ON
7. Ajoutez les noix et les abricots aux bips au cours du second cycle de pétrissage.
8. Enlevez le pain du moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain à la française

Réglage à utiliser : French

Ingredients

	680g
Eau	275 ml
Farine à pain blanche forte	300g
Farine tous usages (ordinaire)	150g
Sel	\( 7^{1/2} \, \text{ml}/ \quad 1^{1/2} \, \text{cuillère à soupe} \)
Sucre en poudre (semoule)	\( 7^{1/2} \, \text{ml}/ \quad 1^{1/2} \, \text{cuillère à café} \)
Levure sèche facilement mixable	\( 2^{1/2} \, \text{ml}/ \quad 1/2 \, \text{cuillère à café} \)

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu French.
6. Appuyez sur ON
7. Enlevez le pain de la cuve-moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Pain au chocolat et aux noisettes

Réglage à utiliser : French

Ingredients

	680g
Eau Pâté chocolat-noiséttes à tartiner Farine à pain blanche forte Farine tous usages (ordinaire) Sel Sucre en poudre (semoule) Levure sèche facilement mixable	275 ml 90 ml / 6 cuillères à soupe 300g 150g 71/2 ml / 11/2 cuillère à café 71/2 ml / 11/2 cuillère à café 21/2 ml / 1/2 cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu French.
6. Appuyez sur ON
7. Enlevez le pain de la cuve-moule et laissez-le sur une grille pour refroidir.

Cake au chocolat fondant

Réglage à utiliser : Cake

Ingredients

Chocolat ordinaire	100g
Lait	300 ml
Sucre roux doux	100g
Beurre à tartiner	100g
Sucre en poudre (semoule)	100g
OÉufs, séparés	2
Farine tous usage (ordinaire)	225g
Bicarbonate de soude	5 ml / 1 cuillère à café
Glaçage
Beurre	25g
Lait	15-30ml/ 1/2 cuillères àSoupe
Sucre glacé	100g
Poudre de caca	15ml/ 1 cuillère àSoupe

Méthode

1. Retirez la cuve. Enduisez l'intérieur avec un peu de graisse.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire le chocolat, 4 x 15 ml / 4 cuillères à soupe de lait et le sucre roux dans une casserole.
4. Chauffez doucement jusqu'à ce que le tout soit fondu. Incorporez le reste de lait et versez dans la cuve.
5. Ajoutez le beurre, le sucre, les jaunes d'œuf, la farine et le bicarbonate de soude.
6. Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistance ferme et versez-les dans la cuve.
7. Replacez la cuve dans le four.
8. Choisir le menu French.
9. Appuyez sur ON
10. Au bout de 10 minutes, ouvrez le couvercle, puis à l'aide d'une spatule en plastique, raclez les paroi
11. Refermez le couvercle.
12. Placez le cake sur une grille pour refroidir. Puis coupez-le en deux.
13. Pour préparer le glacage : mettre du beurre et 1 x 15 ml / 1 cuillère à soupe de lait dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
14. Mettre ensemble le sucre glacé et le cacao et versez dans la cuve. Bien mélanger.
15. Faire un sandwich avec la moitié du glaçage et répandre l'autre moitié par-dessus.

Cake aux cerises

Réglage à utiliser : Cake

Ingrédients

Lait

Œufs moyens, battus

Extrait de vanille

Beurre allégé

Sucre en poudre (semoule)

Cerises cristallisées, coupées en 4

Farine auto-levante

Semoule

30-45 ml / 2-3 cuillères à soupe

2,5 ml / 1/2 cuillère à café 50g

100g

100g

225g

50g

Méthode

1. Retirez la cuve. Enduisez l'intérieur avec un peu de graisse.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients mentionnés ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Cake.
6. Appuyez sur ON
7. Au bout de 10 minutes, ouvrez le couvercle, puis à l'aide d'une spatule en plastique, raclez les parois de la cuve pour élimine .
8. Refermez le couvercle.
9. Vérifiez la cuisson 15-20 minutes avant la fin. Si elle est au point, retirez la cuve.
10. Placez sur une grille pour refroidir.

Pain au gingembre

Réglage à utiliser : Cake

Ingredients

Lait	60 ml / 4 cuillères à soupe.
Mélasse noire	30 ml / 2 c.à soupe.
Oeufs moyens, battus	2
Sucre roux doux	50g.
Beurre	50g
Mélasse raffinée	225g
Bicarbonate de soude	5 ml / 1 cuillère à café.
Epices pilées et mélangées	10 ml / 2 cuillères à café.
Gingembre moulu	20 ml / 4 cuillères à café.
Farine tous usages (ordinaire)	350g

Méthode

1. Retirez le moule. Enduisez l'intérieur avec un peu de graisse.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire le lait, la mélasse noire et les œufs dans la cuve.
4. Introduire le sucre, le beurre et la mélasse raffinée dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Verser dans la cuve.
5. Tamisez le bicarbonate de soude, les épices, le gingembre et la farine et versez dans la cuve.
6. Replacez la cuve.
7. Choisir le menu Cake.
8. Appuyez sur ON
9. Au bout de 10 mn, ouvrez le couvercle, puis à l'aide d'une spatule en plastique, raclez les paroi qui se sont déposées dans les angles.
10. Refermez le couvercle.
11. Vérifiez la cuisson 15-20 minutes avant la fin. Si c'est au point, retirez le moule.
12. Placez sur une grille pour refroidir.

Ingrédients

Beurre à tartiner	100g
Sucre roux doux	100g
Oeufs moyens, battus	2
Farine auto-levante	75g.
Farine tous usages (ordinaire)	75g
Poudre à lever	5 ml / 1 cuillère à Café.
Muscade en poudre	1 pincée
Lait	15 ml / 1 cuillère à soupe.
Cerises cristallisées, coupées.	25g.
Mélange de fruits secs..	100g

Méthode

1. Retirez la cuve. Enduisez l'intérieur avec un peu de gras (huile, beurre ou margarine).
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients mentionnés ci-dessus dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Cake.
6. Appuyez sur ON
7. Au bout de 10 mn, ouvrez le couvercle, puis à l'aide d'une spatule en plastique, raclez les côté
8. Refermez le couvercle.
9. Vérifiez la cuisson 15-20 minutes avant la fin. Si c'est au point, retirez le moule.
10. Placez sur une grille pour refroidir.

Petits pains fantaisie

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Eau	275 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre	221/2 ml / 11/2 cuillère à soupe
Sel	71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Sucre en poudre (semoule)	10 ml / 2 cuillères à café
Beurre	25g
Levure sèche, facilement mélangée	71/2 ml / 11/2 cuillère à café

Méthode

1. Retirez la cuve. Enduisez l'intérieur avec un peu de matière grasse (voir précédemment).
2. Posez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients mentionnés ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Partagez la pâ mettez-les en forme.
9. Placez les pâtons sur une plaque de cuisson enduite de matière grasse. Recouvrez de pendant 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
10. Retirez le film étirable. Badigeonnez d'œuf battu ou de lait et saupoudrez de graines de pavot ou de sésame (optionnel).
11. Placez dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7) et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.
12. Refroidir sur une grille.

Pain au romarin et à l'ail

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Eau Huile d'olive Romarin frais, coupé Farine à pain blanche forte Sel Levure sèche, facilement mélangée	200 ml 15 ml / 1 cuillère àSoupe. 30 ml / 2 c.à soupe. 350g 5 ml / 1 cuillère à café. 21/2 ml / 1/2 cuillère à café.
Nappage
De l'ail pelé et pilé Romarin frais, coupé Huile d'olive	3 gousses 15-30 ml / 1-2 cuillères àSoupe. 15 ml / 1 cuillères àSoupe

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du récipient et placez-la
8. Étalez la pâte au rouleau et donnez-lui une forme ronde de 25 cm. Placez-la
9. Étalez de l'ail écrasé et saupoudrez de romarin.
10. Bruissez d'huile d'olive par-dessus.
11. Couvrir d'un film étirable et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 à 45 minutes.
12. Retirez le film étirable et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 5) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.

Petits pains de son

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Eau	275 ml
Farine à pain de son forte	450g
Lait en poudre sec	221/2 ml / 71/2 ml / 10 ml / 25g	11/2 cuillère à soupe.
Sel		11/2 cuillère à café.
Sucré roux doux		2 cuillères à café.
Beurre
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml/	1/2 cuillère à café.

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre mentionné.
4. Replacez la cuve dans le four.
5. Choisir le mode manuel Pâte.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Partagez la pâte en 12 pâtons égaux. Donnez-leur la forme désirée.
9. Placez sur une plaque de cuisson enduite de matière grasse. Recouvrez à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
10. Retirez le film étirable. Badigeonnez d'œufs battus ou de lait et saupoudrez d'œillettes ou de sésame (optionnel).
11. Placez dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7) et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.
12. Refroidir sur une grille.

Pain naan

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Yaourt nature	45 ml / 3 cuillères àSoupe
Huile d'olive	15 ml / 1 cuillère à soupe.
Eau	150 ml
Farine à pain blanche forte	350g
Sucre en poudre (semoule)	5 ml / 1 cuillère à café
Sel	5 ml / 1 cuillère à café.
Poudre à lever	5 ml / 1 cuillère à café.
Levure sèche facilement mixable	21/21/1/2 cuillère à café.

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À âte du récipient et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Divisez la pâte en 6 pâtons.
9. Étalez chaque paton au rouleau et donnez une forme ovale de 23 cm × 10 cm (approximativement).
10. Mettez-les sur du papier sulfurisé.
11. Placez sous une grille préchauffée (qui doit être très chaude) et faites cuire chaque côté pendant 2-3 min, jusqu'à ce que les pains augmentent de volume et prennent une coloration brune.

Réglage à utiliser : Dough

Ingrédents

Eau	225 ml
Farine à pain blanche forte	400g
Lait en poudre sec	30 ml /	2 cuillères à soupe.
Sel	5 ml /	1 cuillère à café.
Sucre en poudre (semoule)	5 ml /	1 cuillère à café.
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml /	1/2 cuillère à café.

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus, dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. Partagez la pâ enir 6 pains ronds.
8. Placez les pains sur des plaques de cuisson enduites de matière grasse. Recouvrez d'un film étirable anti-adhérent et laissez lever dans un endroit tiède pendant 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Retirez le film étirable.
9. Badigeonnez de lait et saupoudrez de farine.
10. Placez dans un four préchauffé à 220°C / Thermostat 6 et faites cuire pendant 15-20 min, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.

Beignets aux pommes et à la cannelle

Réglage à utiliser : Dough

Ingrédents

2 oeufs moyens battus et complétés de 225 ml d'eau tiède Farine à pain blanche forte Sel Lait en poudre Sucre en poudre (semoule) Levure sèche facilement mixable	375g 5 ml / 1 cuillère à café. 15g 15g 71/2 ml / 11/2 cuillère à café.
Farce & nappage
Purée de pommes Sucre en poudre (semoule) Cannelle moulue	75g 50g 10 ml/ 2 cuillères à café.

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisissez le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du récipient et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Etalez au rouleau et donnez à la pâte une épaisseur approximative de 5 mm. Découpez en 12 pièces rondes.
9. Partagez la purée de pommes en 12 parts et utilisez-la
10. Placez sur une plaque de cuisson huilée. Recouvrez d'un film étirable anti-adhésif et laissez lever dans un endroit tiède pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Retirez le film étirable.
11. Plongez-les dans de l'huile à 180°C pendant 5 min (approx.). Les beignets se gonflent. Tournez-les régulièrement pour uniformiser la cuisson. Attendez jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment dorés.
12. Égouttez sur du papier absorbant.
13. Mélangez le sucre et la cannelle et placez-y les beignets.

Ingrédients

Eau	250 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Lait en poudre	221/2 ml /	11/2 cuillère à soupe.
Sucre en poudre (semoule)	10 ml /	2 cuillères à café.
Sel	71/2 ml /	11/2 cuillère à café.
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	71/2 ml /	1/2 cuillère à café.

Méthode

1. Retirez la cuve.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire dans la cuve tous les ingrédients ci-dessus dans l'ordre mentionné.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la dans un bol huilé. Couvrez et laissez-la pendant 20 min.
8. Placez la pâ -la en 8 ou 12 rectangles plats.
9. Roulez longitudinalement chaque pâton et faites
10. Placez les pains sur une plaque de cuisson enduite de matière grasse. Recouvrez d'un film étirable anti-adhérent et laissez lever dans un endroit tiède pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Retirez le film étirable.
11. Badigeonnez d'œufs battus ou de lait et placez dans un four préchauffé à 180°C / Thermostat 6 et faites cuire pendant 10-15 min, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.

Petits pains au lait

Réglage à utiliser : Pâte. Ingrédients

Un œuf moyen, battu et complété de 225 ml d'eau tiège Farine à pain blanche forte Lait en poudre Sel Sucre en poudre (semoule) Cannelle moulue Epices moulues et mixées Levure sèche facilement mixable Groseilles Zeste de citron mixé	450g 30 ml / 2 cuillères. à soupe. 5 ml / 1 cuillère à café. 50g. 5 ml / 1 cuillère à café 21/2ml / 11/2cuillère à café 71/2ml / 11/2cuillère à café 75g 50g
Pâte pour les croix
Beurre fondu Farine tous usages (ordinaire) Eau Çefbattu pour dorer	40g 40g 75 ml
Glaçage sucre
Lait Sucre en poudre (semoule)	60 ml / 4 cuillères à soupe 50g

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients ci-dessus dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettez la cuve dans l'appareil.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Partagez la pâte en 12 pâtons égaux. Donnez-leur une forme ronde et placez-les sur du papier sulfurisé. Couvrez avec un film étirable et laissez-les lever dans un endroit tiède pendant 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé le.
9. À l'aide d'un couteau, entaillez en forme de croix la surface des pains et badigeonnez d'œuf battu. Simultanément, si vous désirez donner aux pains un aspect traditionnel, mélangez la pâ
10. Placez les pains dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 10 min, jusqu'à l'obtention d'une coloration brun doré.
11. Dès que les pains sont retirés du four, placez-les sur une grille pour refroidir.
12. Réchauffez le lait et le sucre avec 4 x 15 ml / 4 cuillères à soupe d'eau. Faites bouillir pendant 1 à 2 minutes, puis badigeonnez les pains.

Petits pains au lait Chelsea

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Un œuf moyen, battu et complété de 150 ml d'eau tiède Farine à pain blanche forte Lait en poudre sec Sel Sucre en poudre (semoule) Beurre Levure sèche facilement mixable	225g 15 ml / 1 cuillère à soupe. 2¹/₂ ml / ¹/₂ cuillère à café. 25g. 25g 5 ml / 1 cuillère à café
Farce
Beurre fondu Sucre roux doux Fruits séchés mixés Cerises cristalisées, coupées Noix coupés	25g 50g 100g 50g 25g
Glaçage
Sucre en poudre (semoule) Eau	45 ml / 3 cuillères à soupe 30 ml / 2 cuillères à soupe

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Introduire tous les ingrédients ci-dessus dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisissez le programme Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Etalez la pate au rouleau pour obtenir un rectangle de 30~cm× 23~cm
9. âte avec du beurre fondu.
10. Arrosez ensuite de sucre, de fruits et de noix. Roulez en commençant par le plus long côté.
11. Découpez en 9 pâtons égaux et placez-les côte à côte dans un plateau enduit de matière grasse.
12. Couvrir avec un film étirable et les laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 à 60 minutes. Retirez le film.
13. Faire cuire dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes.
14. Glaçage : Réchauffez le sucre et l'eau ensemble jusqu'à ce que le sucre soit fondu, puis badigeonnez les pains.

Muffins

Réglage à utiliser : Dough

Un œuf moyen, battu et complété de 200 ml d'eau tiède
Farine à pain blanche forte	350g
Sel	5 ml / 1 cuillère à café.
Sucre en poudre (semoule)	5 ml / 1 cuillère à café.
Beurre	25g
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml / 1/2 cuillère à café
Nappage
Semoule

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettez la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. Étendez au rouleau pour obtenir une pâte d'épaisseur de 5 mm. Découpez en pièces rondes de 7 1/2 cm. Placez- -dessus de semoule en petite quantité.
8. Couvrir avec un film étirable anti-adhésif et les laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
9. Retirez le film et faites cuire dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une coloration brun doré.

Pain complet

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Eau	150 ml
Farine à pain blanche forte	100g
Farine à pain complet forte	100g
Sucre en poudre (semoule)	21/2 ml /	1/2 cuillère à café.
Sel	21/2 ml /	1/2 cuillère à café.
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml /	1/2 cuillère à café.

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. Divisez la pâte en 4 pâtons. Étalez au rouleau pour obtenir des formes ovales de 23 cm × 12,5 cm (approximativement). Placez-
8. Couvrez avec un film étirable anti-adhérent et laissez lever dans un endroit tiède pendant 10 à 15 minutes. Retirez le film.
9. Placez dans un four préchauffé à 230°C (thermostat 8) pendant 8 à 10 min.

Pâte à pizza basique

Réglage à utiliser : Dough

Ingredients

Ingrédients pour 3 pizzas de 23 cm Eau Huile d'olive Farine à pain blanche forte Lait en poudre sec Sel Sucre en poudre (semoule) Levure sèche facilement mixable	250 ml 30 ml / 2 cuillères à soupe 450g 221/2 ml / 11/2 cuillère àSoupe. 71/2 ml / 11/2 cuillère à café 10 ml / 2 cuillères à café. 71/2 ml / 11/2 cuillère à café
Ingrédients pour 3 pizzas de 23 cm
Sauce pizza Ognons peles et coupés en tranches Poivres verts coupés Championons encore en bouton Thon en boite, égoutte, émietté Mozzerella rapié ou fromage Cheddar	225g 1 1 100g 185g 250g

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. Divisez la pâ ez d'un film étirable et laissez la pâte reposer pendant 15 min.
8. Retirez le film et étalez au rouleau pour obtenir des formes rondes de 23 cm. Placez-les sur des plateaux de cuisson enduits de matière grasse et piquez avec une fourchette.
9. Étalez la sauce à pizza sur toute la base et répartissez les garnitures.
10. Placez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte prenne une coloration brun doré.

Pâte à pizza au son

Réglage à utiliser : Dough

Ingrédiments

Ingrédients pour 3 pizzas de 23 cm Eau Huile d'olive Farine à pain de son forte Lait en poudre sec Sel Sucre roux léger Levure sèche facilement mixable	275 ml 30 ml / 450g 221/2ml / 71/2ml / 10ml / 71/2ml /
Ingrédients pour 3 pizzas de 23 cm
Sauce pizza Ognons pelés et coupés en tranches Poivres verts coupés Championons encore en bouton Thon en boite, égoutte, émietté Mozzerella rapié ou fromage Chedda	225g 1 1 100g 185g 250g

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la .
8. Divisez la pâ rez d'un film étirable et laissez la pâte reposer pendant 15 min.
9. Retirez le film et étalez au rouleau pour obtenir des formes rondes de 23 cm. Placez-les sur des plateaux de cuisson enduits de matière grasse et piquez avec une fourchette.
10. Étalez la sauce pizza sur toute la base et ajoutez les garnitures.
11. Placez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte prenne une coloration brun doré.

Bagels ordinaires

Réglage à utiliser : Dough

Ingrédents

Eau	250 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Sucre en poudre (semoule)	71/2ml/	11/2 cuillère à café
Sel	5 ml/	1 cuillère à café.
Beurre	15g
Levure sèche facilement mixable	21/2 ml/	1/2 cuillère à café.

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Partagez la pâte en 8 ou , puis aplatissez-les et, à l'aide d'un doigt, creusez un trou au milieu.
9. Placez- e et couvrez d'un film étirable.
10. Laissez lever dans un endroit tiède pendant 40 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Retirez le film.
11. Placez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.

Bagels aux raisins secs et à la cannelle

Réglage à utiliser : Dough

Ingrédents

Eau	250 ml
Farine à pain blanche forte	450g
Sucre en poudre (semoule)	71/2 ml / 5 ml /	11/2 cuillère à café
Sel	15g
Beurre	71/2 ml/	1/2 cuillère à café
Levure sèche facilement mixable	10-15 ml/	2-3 cuillères à café
Cannelle moulue	75g
Raisins secs

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettez la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Partagez la pâte en 8 ou , puis aplatissez-les et, à l'aide d'un doigt, creusez un trou au milieu.
9. Placez- rez d'un film étirable.
10. Laissez lever dans un endroit tiède pendant 40-60 mn, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Retirez le film.
11. Placez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 min, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.

Bagels aux oignons

Réglage à utiliser : Dough

Ingrédents

Eau

Farine à pain blanche forte

Sucre en poudre (semoule)

Sel

Beurre

Levure sèche facilement mixable

Petits oignons, pelés et coupés en tranches fines.

250 ml

450g

5 ml / 1 cuillère à café.

5 ml / 1 cuillère à café.

15g

7,5 ml (1 cuillère à café et demie)

Méthode

1. Retirez la cuve-moule à pain.
2. Installez la pale de pétrissage.
3. Versez tous les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir le menu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. À la fin du cycle, retirez la pâte du moule et placez-la sur une surface légèrement farinée.
8. Partagez la pâte en 8 ou 12 patons. Donnez à , puis aplatissez-les et, à l'aide d'un doigt, creusez un trou au milieu.
9. Placez- rez d'un film étirable.
10. Laissez lever dans un endroit tiède pendant 40-60 mn, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Retirez le film.
11. Placez dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir une coloration brun doré.

Le four ne fonctionnant pas

Vérifiez s'il est branché à une prise de secteur et que le commutateur est sur ON.

Problèmes que vous pouvez rencontrer durant le processus de fabrication

La pâte n'a pas levé suffisamment.

• Les liquides sont trop chauds (au-dessus de 40 °C).
• La levure est inactive ou en quantité insuffisante.
• Les ingrédients sont trop froids. Trop de sel.
• Pas suffisamment de sucre
• La farine n'est pas appropriée ou est périmée.

Le pain dépasse du récipient.

Il y a trop de pâte. Trop d'eau. La pâte a beaucoup levé (réduire légèrement la quantité de levure). Pas suffisamment de sucre.

La croûte n'est pas dorée.

• Il n'y a pas suffisamment de sucre.
• Choisir un réglage de couleur plus élevé.

Le pain ne se conserve pas bien.

Le pain peut se garder jusqu'à 2 ou 3 jours. Ne pas le placer dans le réfrigérateur, il deviendrait rassis.

Le pain s'étale ou perd sa forme au lieu de lever.

La pâte est trop molle.

Le pain retombe durant le cycle de cuisson.

Le pain a trop levé (réduire légèrement la quantité de levure). Trop d'eau.

Le pain a une mauvaise texture, il est friable.

Il a trop levé (réduire légèrement la quantité de levure).

Le pain a une odeur inhabituelle.

• Les ingrédients sont périmés. Trop de levure.

Le pain a levé trop vite.

Trop de levure. Trop de farine. Pas suffisamment de sel.

Le pain a beaucoup de trous.

Absence de sel. L'eau est trop chaude. Trop de liquide.

Le pain ressemble à un champignon, non cuit en surface.

Le volume est trop important pour être mis sur le plateau. Trop de farine. Trop de levure. Pas assez de sel. Trop de sucre.

Le pain a une structure lourde et grumeleuse.

Trop de farine. - Pas assez de liquide. - Pas assez de levure ni de sucre. - Trop de fruits. - Farine périmée.

Le pain colle et ne permet pas de trancher régulièrement.

Utilisez chaque fois un couteau à dents. Attendez un peu plus longtemps pour que le pain soit bien refroidi.

Le pain varie en forme et en hauteur à chaque fois.

• Remesurez les ingrédients avec précision.
• La température ambiante et la durée du cycle ne sont pas constantes.

La pale de pétrissage sort avec le pain.

• Séparez avec un ustensile non métallique.

Attention :

La pale est très chaude.

Le pain présente des traces de farine sur le côté.

• Ceci est dû au fait qu'il arrive que la farine se dépose dans les angles du moule à pain et ne puisse être entraînée par la pale de pétrissage. Quand ceci se produit, vous pouvez généralement la manger avec le pain ou tout simplement retirer cette portion de la croûte extérieure avec un couteau bien aiguisé.

Le four est trop chaud.

• Ceci est signalé par deux bips courts et un bip long.
• Vous devez laisser se refroidir.
• Choisissez un programme et recommencez.

Garantie

La durée de la garantie est de 12 mois, à partir de la date du premier achat. Elle couvre tout défaut de fabrication ou vice de matière. L'appareil peut être échangé, remboursé ou réparé gratuitement.

Adressez-vous à votre revendeur direct.

La garantie est soumise aux conditions suivantes :

La garantie n'est valable que dans le pays où vous avez fait l'acquisition du produit. L'appareil doit être correctement monté et utilisé en concordance avec les instructions mentionnées dans ce manuel. Il doit être utilisé uniquement dans un but domestique. La garantie n'est pas valable si l'appareil fait l'objet d'une revente ou est endommagé par un réparateur non qualifié. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages fortuits. La garantie est un plus, et ne réduit nullement vos droits légaux et statutaires.

Spécifications techniques

Alimentation. 230 V CA 50 Hz

Consommation : 550 W max.

Complément : Interrupteur on/off (marche/arrêt)

Par mesure de sécurité, nous avons ajouté un interrupteur ON/OFF (marche/arrêt) sur le côté droit de votre appareil HBMC-10 (voir schéma ci-dessous).

Interrupteur Marche/Arrêt

Positionner l'interrupteur sur "ON".

Brancher l'appareil à une prise secteur puis I" (marche).

ATTENTION : Toujours débrancher et O" (arrêt) avant tout nettoyage mais aussi quand l'appareil est hors d'usage.