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LES RACLETTES 8 - GRILL CREPE ET PIERRE - Appareil à raclette LAGRANGE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil LES RACLETTES 8 - GRILL CREPE ET PIERRE LAGRANGE au format PDF.
| Type de produit | Appareil à raclette, grill, crêpière et pierre à cuisson |
| Caractéristiques techniques principales | 8 poêlons, surface de cuisson en pierre, plaque de grill en fonte |
| Alimentation électrique | 220-240 V |
| Dimensions approximatives | Dimensions : 43 x 27 x 12 cm |
| Poids | Environ 3,5 kg |
| Compatibilités | Compatible avec tous types de fromage à raclette |
| Puissance | 1200 W |
| Fonctions principales | Raclette, grillades, crêpes, cuisson sur pierre |
| Entretien et nettoyage | Poêlons et plaques amovibles, lavables à la main ou au lave-vaisselle |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces de rechange pour les poêlons et plaques |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Informations générales | Idéal pour les repas conviviaux, facile à utiliser et à ranger |
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Téléchargez la notice de votre Appareil à raclette au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice LES RACLETTES 8 - GRILL CREPE ET PIERRE - LAGRANGE et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil LES RACLETTES 8 - GRILL CREPE ET PIERRE de la marque LAGRANGE.
MODE D'EMPLOI LES RACLETTES 8 - GRILL CREPE ET PIERRE LAGRANGE
- Plaque grill/crepes (Ref. 129003)
- Pierre de cuisson naturelle (Ref. 129004)
- Poélons avec revêtement antiadhésif
- Patins antidérapants
- Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux
- Socle plastique
- Support plaque grill/crepes (Ref. 129003)
- Support pierre (Ref. 129004)
- Platine en inox
- Cordon fixe
- Spatule (Ref. 129003)
CONSIGNES DE SECURITE
Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ultérieurement.
Toujours dérouler complètement le cordon.
Raccorder la prise du cordon à une prise 10/16 A 230 Volts équipée d'un contact de terre.
Si vous doivent utiliser une rallonge, utiliser impératifement un réseau équipé d'une prise de terre et de fils de section égale ou supérieure à 0,75 mm².
■ Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu'une personne ne se prenne les pieds dans le cable ou sa rallonge.
Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.
Ne pas toucher les parois métalliques du produit en cours de fonctionnement ou avant une 1/2 heures après avoir débranché (risques de brûlures).
Ne jamais déplacer le produit sans débrancher au préalable la prise de courant.
Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir l'appareil complètement.
Pour vous sécurité, nous vous recommendons de ne jamais laisser votre apparéil dans un endroit exposé aux interpérières et à l'humidité.
Ne jamais utiliser l'appareil sous la pluie.
Ne jamais utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.
Il est recommandé de raccorder l'appareil à une installation compteant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n'excedant pas 30 mA.
Toujours utiliser l'appareil avec sa pierre, sa plaque crêpes ou sa plaque grill en place sur le support même si vous ne souhaitez pas utiliser cette fonction.
Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l'appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de leur manque d'expérience ou de connaissances,
ne peuvent enaucun cas utiliser l'appareil sans surveillance ou les instructions d'une personne responsable.
- Ces appeareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
Un apparéil neuf peut fumer un peu lors de la première utilisation. Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière suivante : faites chauffer votre apparéil pendant 10 minutes, puis laissez refroidir environ une demi-heure.
CHARACTERISTIQUES
Poelons antiadhésifs
Socle en thermoplastique
Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux
Cordon enroulable sous l'appareil
Plaque grill/crepes avec revêtement antiadhésif (Ref. 129003) ou Pierre de cuisson naturelle (Ref. 129004)
230 Volts - 50Hz - 900 Watts
CORDON
Enroulable sous I'appareil.
Il faut examiner attentivement le cable d'alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l'appareil. Le cordon ne doit être remplace que par LAGRANGE, son service après-vente ou une personne qualifiée et/agreee par LAGRANGE et ce afin d'éviter un danger pour l'usager. Le cordon utilisé est un HO5VV-F 3 G 0,75 mm².
Ces apparèils sont conformes aux directives 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE contact alimentaire 1935/2004.
ENVIRONMENT
Protection de l'environnement - DIRECTIVE 2002/96/CE
Afin de preserver notre environnement et notre santé, l'élimination en fin de vie des apparèils électriques doit se faire selon des règles bien précises et nécessite l'implication de chacun, qu'il soit fournisseur ou utilisateur.
C'est pour cette raison que votre apparéil, tel que le signale le symbole apposé sur sa plaque signalétique, ne doit enaucun cas être jeté dans une poubelle publique ou privée destinée aux ordures menagères.
Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer chez la société publique désignée pour le recyclage des équipements électriques ou électroniques. Pour être destinir des informations sur les centres de collecte et de recyclage
des apparéils mis au rebut, veuillusz prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures menagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre apparéil.
MISE EN SERVICE ET UTILISATION
MONTAGE DE L'APPAREIL
En déballant votre apparéel, veillez à enlever soignement tous les éléments de calage.
■ Nous vous conseillons un nettoyage préalable des poêlons, de la pierre ou de la plaque grill/crepes (suivant le modele) avant la première utilisation.
Montez l'appareil selon les figures page 1.
Déroulez complètement le cordon.
Placez votre apparéil au centre de la table
Branchez yours appeareil.
LA RACLETTE
Basculez l'interrupteur.
Faites préchauffer vous appeareil 10 minutes.
Placez le fromage dans les poelons.
Placez les poêlons dans l'appareil.
Retirez lorsque le fromage est fondu et légrement doré.
LA CUISSON SUR LA PIERRE
■ Basculez l'interrupteur.
Faites préchauffer contre apparéil 30 minutes.
Juste avant de démarrer la cuisson, prenez un pinceau ou un morceau d'essuie-tout imbibé légèrement d'huile et graissez sans excès la surface de la pierre.
Saupoudrez légèrement d'un peu de sel fin sur la pierre.
Disposez vos alimentes à cuire sur toute la surface de la pierre.
- Retournez les alimentés pour cuir des deux côtés.
ATTENTION: ne jamais mettre au contact de la pierre des alimentents trop acides tels que produits vinaigres, moutarde, cornichons, pickles, etc.
LA CUISSON SUR LE COTÉ GRILL DE LA PLAQUE
■ Basculez l'interrupteur.
Faites préchauffer contre apparéil 15 minutes.
Graissez légèrement la plaque : prenez un pinceau ou un morceau d'essuie-tout imbibé légèrement d'huile et graissez sans excès la plaque grill. Vous pouvez ensuitemettre griller les alimentés de votrechoix : championnons, poivrons, viande...
LA CUISSON SUR LE COTÉ CRÈPE DE LA PLAQUE
Basculez l'interrupteur.
Faites préchauffer contre apparéil 20 minutes.
Graisseségement la plaque.
Prenez une petite louche de pâte et versez au centre de la plaque.
Étalez la pâté avec le dos de la louche.
Pour retourner la crépe et la décoller, utilisez la spatule en bois fournie.
Attention, le temps de cuisson varie en fonction de l'épaissur de la crépe.
DÉMONTAGE DE L'APPAREIL
Actionnez l'interrupteur marche/arêt.
Débranchez l'appareil.
Laissez refroidir complètement l'appareil.
Enlevez les poélons et la plaque grill/crepes ou la pierre (selon modele).
ENTRETIEN
Ne jamais tremper l'appareil dans l'eau. Toutjours débrancher et laisser refroidir complètement avant le nettoyage.
Pierre : faites tremper la pierre dans de l'eau chaude pendant une demi-heure, puis frottez avec une éponge, rincez abondamment. Laissez bien secher avant le rangement sur l'appareil.
Un nettoyage avec un tampon récurant ou une paille de fer risque de faire perdre à votre pierre son aspect brillant mais ne nuit en rien à son fonctionnement.
Au bout de quelques utilisations,Vote pierre pourra presenter une coloration marron indelébile. Ne pas s'en inquieter car ce phénomène est tout a fait normal.
Plaque grill/crepes : faites-la tremper de 15 à 30 minutes dans de l'eau chaude additionnée de détergent.
Frottez à l'aide d'une éponge douce. Égouttez et séchez bien avant une nouvelle utilisation. Si malgré ces précautions, vous constatéz de très légères adhérences ou des tâches de cuisson "caramélisées", ne pas s'en inquieter, elles ne nuiront en rien lors de vos prochaines utilisations.
Poélons : nettoyez-les avec une éponge non abrasive, de l'eau chaude et du liquide vaisselle.
Ne frottez pas les poélons avec des objets métalliques ou des produits abrasifs (risque de détérioration du revêtement anti adhésif).
Remarque : vous pouvez faire tremper les poêlons ou les mettre au lave-vaisse.
Platine inox: ne la lavez pas à grande eau, nettoyez uniquement avec une éponge douce imbibée d'un peu d'eau avec du détergent, séchez avec un chiffon sec.
Surface extérieure : nettoyez avec une éponge humide et séchez avec un chiffon doux.
Votre apparéil est garanti 2 ans.
Pour bénéficier gratuityment d'une année de garantie supplémentaire, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garantie s'entend peces et main d'oeuvre et couvre les defauts de fabrication. Sont exclues de la garantie : les déteriorations provenant d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d'emploi et les bris par chute.
CETTE GARANTIE S'APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES.
La garantie légale due par le vendeur n'exclut en rien la garantie légale due par le Constructeur pour defaults ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil. En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre revendeur. En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l'achat, les apparciels sont échangés. ÀpRES ce délambda, ils sont réparés par le service après-vente LAGRANGE.
CONSEILS
Raclette : un seul imperatif,CHOISIR un bon fromage à raclette.
Coupez des tranches assez fines de 6 × 6 cm.
Lesmettre à fondredans lespoelons jusqu'àcequ'unelegere croute dorée se formé à la surface.
Accompagne de pommes de terre cuites en robe des champs (que vous Maintiendrez au chaud sur la pierre ou sur la plaque à crêpes), de jambon cru, jambon fume, viande séchée, viande des grisons coupée en fines lamelles. Laissez libre cours à votre imagination : petits oignons blancs, cornichons, championnons, une touche de poivre blanc moulu sur le fromage, des lamelles de tomates, d'aubergines, etc.
Pierre : la cisson des legumes étant plus lente que celle des viandes, nous vous conseillons demettre tous vos legumes à cuire sur la pierre, puis lorsque la cisson est bien avancée, les regrouper dans un coin pour menager de la place pour les viandes ou poissons.
Pour la préparation des viandes, vous pouze demander à votre boucher de préparer à l'avance des tranches de viande coupées très fines.
Crêpes : une recette simple et universelle : 250 gr de farine, 2 oeufs, 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 25 gr de beurre, une 1/2 cuillerée à café de sel fin, 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de rhum et un 1/2 L de lait.
Pour obtenir des crépes très fines, il est indispensable que la pate soit très liquide. Plus la pate est claire, plus les crépes sont légères. N'hésitez pas à ajouter 1 ou 2 verres d'eau si nécessaire.
Grill : pour les légumes :CHOISSEZ des alimentes sains et frais. Lavez-les et essuyez-les avant de les faire griller.
Pour la vande et la charcuterie : veillez à faire griller de fines tranches.
RECETTES
RECETTES POUR LA RACLETTE
Conseils :CHOISSEZ un bon fromage à raclette. Comptez environ 200 g de fromage par personne.
LA RACLETTE (pour 6 personnes)
Ingrédiments : 1,2 kg de fromage à raclette coupé en fines tranches, 12 pommes de terre, charcuterie au choix (jambon cuit, jambon cru, jambon fume, viande séchéée, viande des grisons coupée en fines lamelles, saucisson...), accompagnements divers (petits oignons blancs au vinaigre, cornichons).
Garnissez les poélons d'une ou plusieurs tranches de fromage à raclette. Laissez fondre jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme à la surface. Accompagnez de charcuterie, pommes de terre en robe des champs, salute verte, petits oignons blancs, cornichons, championons, une touche de poivre blanc moulu sur le fromage, des lamelles de tomatoes, d'aubergines etc. Servez un vin blanc sec de Savoie (Apremont, Abymes, Chignin ou Roussette).
LE BERTHOUD (pour 6 personnes)
Ingrédients : 1,2 kg de fromage d'Abondance coupé en tranches d'environ ½ centimètre, 12 pommes de terre, charcuterie au choix (jambon cuit, jambon cru, jambon fume, viande séchée, viande des grisons coupée en fines lamelles, saucisson...), accompagnements divers (petits oignons blancs au vinaigre, cornichons).
Garnissez les poélons d'une ou plusieurs tranches de fromage d'Abondance. Laissez fondre jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme à la surface. Accompagnez de charcuterie, pommes de terre en robe des champs, salute verte, d'un vin blanc sec de Savoie...
LA TRUFFADE (pour 6 personnes)
Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre, 1 oignon, 1 kg de Tome fraîche de Cantal coupé en fines tranches.
Dans une poèle à part, faites revenir les pommes de terre coupées en cubes ou en fines tranches avec l'oignon émincé dans un peu de margarine, faites cuire pendant 20 minutes environ. Salez et poivrez.
Garnissez les poélons à raclette de la préparation, recouvre avec une ou plusieurs tranches de Cantal. Faites dorer jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme à la surface. Accompagnez de salute verte.
L'astuce du chef : la Truffade au Roquefort permet d'obtenir d'excellents résultats alors pourquoi ne pas proposer du Roquefort et du Cantal à vos convives. Ils n'auront plus qu'à désir!
LA CHEVROTTINE (pour 6 personnes)
Ingrédients: 1,2 kg de fromage à raclette coupé en fines tranches, 12 pommes de terre, 250 g de fromage de chêvre coupé en fines lamelles (2 petits fromages), olives noires, thym.
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs.
Garnissez les poélons d'une tranche de fromage de chêvre et d'une tranche de fromage à raclette. Laissez fondre jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme à la surface. Faites glisser dans votre assiette et saupoudrez légèrement de thym. Dégustez avec quelques olives noires et les pommes de terre.
L'astuce du chef: variez les arrivapagnements.
Quelques suggestions : charcuterie, salute verte, petits oignons blancs, comichons, championons, une touche de poivre blanc moulu sur le fromage, des lamelles de tomates, d'aubergines, etc.
RECETTES POUR LA PIERRE
Les ingrédents de la société pierre sont :
■ Les viandes (de préférence les moins grasses): boéuf: fillet, steak - veau: escalope, fillet - volaille: escalope, fillet, émincé de poulet, de dinde, aiguillette ou fillet de canard - porc: fillet, rôtti, côtes, bacon.
Les poissons : tous les poissons en filet ou tranches (ex : le saumon).
■ Les crustaces : langoustes, écrevisses, coquilles St-Jacques, gambas, etc.
Les légumes : championons en fines lamelles, courgettes en fines tranches, poivrons verts ou rouges pour la saveur et le plaisir des yeux, tomates coupées en deux...
Accompagnements : sauces, mayonnaise, citron, persillade, ail, curry, herbes de Provence...
Fruits : pommes, poires, bananas...
LA PIERRE DES ILES
Ingrédients : 400 g de lotte, 400 g de sole, 2 citrons verts, 4 kiwis, 1/2 verre à liqueur de rhum.
Mélangez dans un saladier les lamelles de poissons avec les fruits découpés en cubes. Ajoutez le jus des citrons et le rhum. Laissez macérer pendant 30 min. Faites cuire par petites portions.
LA PIERRE NICOISE
Ingrédients: 1 kg de filet de veau coupé en lamelles, 2 courgettes, 2 aubergines, ½ poivron, 2 tomates, 2 oignons éminçés, sel, poivre et paprika, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélangez dans un saladier les lamelles de veau avec l'huile d'olive et les légumes. Ajoutez Sel, poivre et paprika et remuez. Faites cuire par petites portions.
RECETTES POUR LES CRÉPES
CRÉPES DE SAINT-BRIEUC
Ingrédients (pour une quinzaine de crépes) : 125 g de farine, 3 oeufs, 60 g de beurre, 1 verre ¼ de lait, 2 petites cuillerées à café de fleur d'orangier, 2 petites cuillerées à café de rhum, 1 pincee de sel fin.
LA VRAIE RECETTE DES "CRÉPES SUZETTE"
Ingréductifs : 250 g de farine, 6 oeufs entiers, 100 g de beurre, ½ litre de lait, sucre vanillé, cognac ou rhum.
Pendant que repose la pâte, prépárez dans une terrine tiède 150 g de beurre que vous battrez et amollírez avec la cuillère de bois en ajoutant 125 g de sucre en poudre, le jus et le zeste râpé de 2 mandarines et un verre du curação. Faites vos crépes. Au moment de servir, placez sur chaque crépe une couche de beurre "mandariné", puis pliez en 4, puis en 8.
CRÉPES FARCIES ARDENNAISES
Ingrédients: 15 crèpes, 500 g de hachis de jambon des Ardennes, 250 g de championons des près ou girolles, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 prise de serpolet, 4 cuillères à potage de crème ou béchamel, poivre frais, gruyère rapié, mie de pain, beurre.
Faites 15 crépes. Les farcir abondament d'un hachis bien cuit de jambon des Ardennes, 500g environ,CHOsi dans un jambonneau. Melangez ce hachis a 250g de championons des prs ou giroles suivant la saison, haches finement, cuits rapidement au beurre sur 2 échalotes ciselées.
Rajoutez une gousse d'ail broyée et une prise de serpolet frais et liez à la crème ou à la sauce Bechamel (4 cuillerées à soupe), comme il est pratiqué pour une purée de championons. Relevez
de poivre frais moulu le mélange qui doit être assez consistant. Roulez les crépes en repliant les extrémités pour éviter que le hachis ne s'échappe, rangez-les dans un plat en porcelainaine allant au four et beurre grassement, saupoudrez de Fromage de gruyère rapié et de mie de pain fraîche en chapelure mélangée, arrosez copieusement de beurre fondu, mettez au four chaud à chauffer et à gratiner. Servez dans le plat à gratin immédiatement.
CRÉPES AUX BANANES
Ingredients: 6 bananas, crème pâtissière.
Pendant que la pâté à crépes repose, faites une crème pâtissière parfumée au rhum. Coupez les bananes épluchées en deux dans le sens de la longueur. Faites cuire 15 crépes. Sur chacune d'entre elles, mettez une cuillerée de crème pâtissière, une demi-banane. Roulez. Disposez les crépes fourrées sur un plat à gratin beurre. Passez 7 à 8 minutes à four chaud (th. 6-7).
BP 75
17, Chemin de la Plaine
ZA les Plattes
69390 VOURLES
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