RIVIERA & BAR PR 886 A - Centrifugeuse RIVIERA & BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Centrifugeuse
Fonction principale	Extraction de jus
Vitesse	Variable, jusqu'à 8000 tr/min
Capacité du réservoir	Environ 1 litre
Matériau du corps	Acier inoxydable et plastique
Accessoires inclus	Pichet à jus
Système de sécurité	Verrouillage de sécurité
Nettoyage	Pièces démontables et lavables
Alimentation	Électrique
Dimensions	Compacte, adaptée au plan de travail
Poids	Non précisé
Couleur	Argent et noir
Utilisation	Facile et rapide
Marque	Non précisé
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - RIVIERA & BAR PR 886 A RIVIERA & BAR

Comment allumer la RIVIERA & BAR PR 886 A ?

Pour allumer l'appareil, branchez-le sur une prise électrique et appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de commande.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le réglage de la température est suffisamment élevé. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer la RIVIERA & BAR PR 886 A ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon doux et humide pour nettoyer la surface extérieure. Pour les parties amovibles, suivez les instructions du manuel d'utilisation.

L'appareil fait des bruits étranges, que faire ?

Des bruits peuvent se produire lors de l'utilisation normale. Si les bruits sont inhabituels ou inquiétants, débranchez l'appareil et contactez le service client.

Puis-je utiliser l'appareil pour d'autres types de cuisson ?

La RIVIERA & BAR PR 886 A est conçue pour des fonctions spécifiques. Pour d'autres types de cuisson, consultez le manuel d'utilisation pour vérifier les recommandations.

Quelle est la puissance de la RIVIERA & BAR PR 886 A ?

La puissance de l'appareil est de 1 500 watts.

Y a-t-il une garantie pour ce produit ?

Oui, la RIVIERA & BAR PR 886 A est généralement fournie avec une garantie de 2 ans. Vérifiez les conditions spécifiques sur votre reçu.

Comment régler la température sur l'appareil ?

Utilisez le bouton de réglage de la température situé sur le panneau de commande pour sélectionner la température souhaitée.

Que faire si le câble d'alimentation est endommagé ?

Ne tentez pas de réparer le câble vous-même. Débranchez l'appareil et contactez le service client pour une assistance.

L'appareil a-t-il une fonction d'arrêt automatique ?

Oui, la RIVIERA & BAR PR 886 A est équipée d'une fonction d'arrêt automatique pour plus de sécurité.

MODE D'EMPLOI RIVIERA & BAR PR 886 A RIVIERA & BAR

notice d'utilisation

centrifugeuse

口886 a

juice n smooth

creatour de textures et de saveurs

class 800

riviera®bar

objets d'art culinaire

Avec cet appeareil, vous avez fait l'acquisition d'un article de qualite, beneficiant de toute I'experience de Riviera & Bar dans le domaine de la preparation alimentaire. Il repond aux criteres de qualite Riviera & Bar : les meilleurs materiaux et composants ont ete utiliseds pour sa fabrication, et il a ete soumis a des controles rigoureux. Nous souhaitons que son usage vous aporte entiere satisfaction.

Nous vous demandons de dire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissant, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien.

Gardez votre notice,
vous pourriez avoir besoin
de vous y reférer dans
le futuro.

sommaire

Les "Plus" Riviera & Bar 4
Description du produit 5
Recommendations de sécurité 6
Environment 7
Avant la première mise en service 8
Montage 8
Mise en service 12
Sécurités 15
Démontage 16
Nettoyage et entretien 20
Guide de dépannage 23
Conseils utiles et informations nutritives 24
Recettes à découvert 28
Caracteristiques techniques 42

les "plus" riviera e bar

• 100% polyvalence : 2 disques extracteurs pour decliner à l'infini les préparations de fruits et légumes (jus, cocktails... mais aussi smoothies, dips, sauces, soupes glacées, comptées, sorbets, moussees...).
• 100% bien-être : smooth'disque exclusif, spécialement adapte pour fruits et legumes mous. Textures, saveurs et apports nutritionnels sont optimisés. 100% vitamines, 100% fibres et 0% de perte.
• 100% pratique : disques ouverts, aucune détention d'aliments, grande facilité de nettoyage. Accessores facilement démontables et compatibles lave-vaisselle.
• 100% professionnel : système d'alimentation centrée. Parfaite stabilité, pas de vibration.
• Accepte fruits et légumes entiers, au-moins 25% plus gros que la majorité des centrifugeuses du marché.
• Variateur 5 vitesses pour une extraction optimisée selon la texture des alimentes.
• Bec verseur amovible 2 en 1: fonction service direct et fonction antigoutte.
• Bac à pulpe amovible pour une utilisation de la centrifugeuse en continu.

description du produit

Recommendations de sécurité particulières

• S'assurer que le couvercle est correctement positionné sur le bloc moteur avant de faire fonctionner l'appareil.
• Toujours utiliser le pouvoir pour introduire les alimentents dans le tube d'alimentation. Ne jamais y mettre les mains.
• Pendant l'utilisation de l'appareil, tenir éloignés mains, doigs, cheveux, vêtements et autres ustensiles du pousoir. De plus, ne jamais insérer doigs, mains ou ustensiles dans le poussir sans avoir débranché l'appareil.
• N'introduire que des fruits et légumes dans le tube d'alimentation. Tout autre produit alimentaire ou ustensile (à part le poussoir) n'est pas toléré.
• Ne jamais utiliser des aliments hors dimension ou des aliments emballés. Retirer au préalable tous les papiers d'emballage, aluminium ou film alimentaire susceptibles de se couver autour des aliments.
• Ne pas utiliser d'accessoires autres que ceux fournis avec le produit, sous risque d'endommager l'appareil.

Utiliser l'appareil pour un usage exclusivement alimentaire (aliments solides ou liquides).
- Les lames du disque à jus et du smooth' disque sont très tranchantes. Manipuler ces pieces avec précaution pour éviter tout risque de blessure.
- Vérifier que tous les éléments sont correctement emboités et verrouillés avant demettre la centrifugeuse en marche. Pour ce faire, se référer à la sous-rubrique "Montage" de la presente notice.
- Toujours attendre l'arrêt complet du moteur avant de rabattre la barre de "Sécurité" pour déverrouiller le couvercle.
- Ne pas faire fonctionner l'appareil, plus d'une minute en continu, entraitant des fruits ou legumes durs de façon répetée et forcee.
- Ne pas introduire de glaçons ou de charges lourdes lors de l'utilisation du smooth'disque.

• Systématiquement oter les noyaux des alimentés avant de les introduire dans la centrifugeuse.
  Lors de l'utilisation du smooth'disque, oter obligatoirement pépins, noyaux et peu des alimentes avant de les introduire dans la centrifugeuse (les pépins des fruits de la passion, fruits rouges et kiwis sont acceptables).
• Uniquement utiliser la vitesse 1 lors de l'utilisation du smooth'disque.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil à vide.
• Placer l'appareil sur une surface plane, horizontale, seche et non glissante.
• Ne jamais laisser l'appareil en fonction sans surveillance.
• Ne jamais déplacer l'appareil lorsque celui est en fonction.

• Débrancher le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants :

• Avont toute manipulation d'accessoires

• Avont toute manipulation d'aliments
• Avant tout nettoyage
• En cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement
• En cas de non-utilisation prolongée

Recommendations de sécurité generales

• Ne jamais plonger le bloc-moteur dans l'eau ou dans quelques liquide que ce soit.
• Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées.
• Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intémediaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Ne brancher l'appareil que sur une prise répondant à l'ensemble des prescriptions de sécurité électrique. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil.

• S'assurer que la tension du secteur correspond bien à celle marquee sur la plaque signalétique de l'appareil.

• Afin d'éviter une surcharge du réseau électricque, veiller à ne pas brancher d'autres appareils de forte consommation électricque sur le même circuit.
• S'assurer avant chaque utilisation que le câble d'alimentation est en parfait état.
• Ne pas laisser l'appareil branché sans surveillance.
• Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur.
• Ne pas placer l'appareil pres d'une source de chaleur et éviter que le cordon ne touche des surfaces chaudes.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil avec le cordon d'alimentation enroule.
• Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.

• Afin d'éviter tout dangere en cas d'endommagement du cordon d'alimentation, celui-ci doit'être remplaced par un professionnel d'un Centre Service Agree Riviera&Bar.

• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, ne pas chercher à réparer l'appareil soit, mais le confier à un Centre Service Agréé Riviera&Bar.

Vous trouvez les coordonnées du Centre Service Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur : www. riviera-et-bar.fr

• Cet apparéil est prévu pour un usage domestique. Une utilisation non ajustée et/ou non conforme au mode d'emploi annule la garantie et ne peut engager la responsabilité du fabricant.

environment

• Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures menagères, mais déposez-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez, ainsi, à protégger l'environnement.

avant la premièremise en service

• Avant la première utilisation, retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protègent les différentes pieces de la centrifugeuse.
• Lavez l'ensemble des pieces (sauf le bloc-moteur) avec de l'eau savonneuse et rincez-les.
• Nettoyez le bloc moteur (5) avec un chiffon doux et humide.
• Avant de remonter votre apparéil, assurez-vous que toutes les pieces sont entièrement sèches et que son cordon d'alimentation est débranché.

montage

Utilisation du disque à jus

• Placez la cuve (11) sur le bloc-moteur (5).

• Saisissez le disque à jus (12) et alignez ses flèches avec celles figurant sur l'entrainment "Mateur". Poussez vers le bas jusqu'en butée.

Remarque : le retentissement d'un "Clic" vous assure de la bonne mise en place de l'ensemble.

• Placez le couvercle (3) sur la cuve (11) de sorte que le tube d'alimentation (2) soit situé droit au-dessus de la rape du disque à jus (12).

Remarque: le couvercle doit être convenablement emboité dans la cornière péripérique de la cuve.

montage

• Relevez la barre de verrouillage "Sécurité" (13) et calez-la dans les deux encoches situées de chaque côté du couvercle (3).

Remarque: le couvercle est correctement verrouillé lorsque la barre est bloquée en position verticale.

• Faites glisser le pouvoir (1) à l'intérieur du tube d'alimentation (2) en alignant la rainure du pouvoir (elle identifiée par le symbole "▼") avec la petite protubérance située en partie interieure haute du dispositif d'alimentation.

• Inclinez légèrement le bac à pulpe (4) pour pouvoir lemettre en place correctement sous la partie gauche du couvercle.

Conseil : pour minimiser le nettoyage du bac à pulpe (4), placez-y un sachet de congélation (ou autre). Ainsi, la pulpe peut directement y être recueillie sans salir le bac.

Placez la verseuse à jus (10) sous le bec d'écoulement de la cuve. En mettant le couvercle (10a) sur le pichet (10c), vous limitez les éclaboussures lorsque la centrifugeuse est en fonction.

Remarque: le séparateur d'écume (10b), intégre au couvercle (10a), vous permet de stopper la mousse et de ne recueillir que le jus pur dans le verre. Si toutes, vous désirez aussi y verser l'écume, retirez tout simplement le couvercle (10a) du pichet (10c) avant de servir.

Alternative : yous pouez également mettre un verre sous le bec à la place de la verseuse fournie. Dans ce cas, placez le bec verseur (16) sur l'orifice de la cuve. Pour le transformer en version antigoutte, penser à le tourner de 180^ vers le haut.

montage

Utilisation du smooth'disque

• Placez la cuve (11) sur le bloc moteur (5).

• Saisissez le smooth'disque (15) et alignez ses flèches avec celles figurant sur l'entrainment "Mateur". Poussez vers le bas jusqu'en butée.

Remarque : le retentissement d'un "Clic" vous assure de la bonne mise en place de l'ensemble.

• Placez la couronne (14) dans la cuve (11).

Important : la couronne et le smooth' disque doivent obligatoirement etre utilisés conjointement.

• Placez le couvercle (3) sur la couronne (14).

Remarque: le couvercle doit être convenablement emboité dans la cornière péripérique de la cuve.

• Relevez la barre de verrouillage "Sécurité" (13) et calez-la dans les deux encoches situées de chaque côté du couvercle (3).

montage

Remarque: le couvercle est correctement verrouillé lorsque la barre est bloquée en position verticale.

• Faites glisser le pouvoir (1) à l'intérieur du tube d'alimentation (2) en alignant la rainure du pouvoir (elle identifiée par le symbole "▼") avec la petite protubération située en partie interieure haute du dispositif d'alimentation.

• Placez la verseuse à jus (10) sous le bec d'écoulement de la cuve. En mettant le couvercle (10a) sur le pichet (10c), vous limitez les éclaboussures lorsque la centrifugeuse est en fonction.

Remarque : le séparateur d'écume (10b), intégre au couvercle (10a), vous permet de stopper la mousse et de ne recueillir que le jus pur dans le verre. Si toutefois, vous désirez aussi y verser l'écume, retirez tout simplement le couvercle (10a) du pichet (10c) avant de servir.

mise en service

• Lavez les fruits et légumes.
  Assurez-vous que tous les éléments de la centrifugeuse sont correctement montés.
• Vérifiez que la verseuse à jus (10), ou le verre, soit bien en place pour recueillir le jus.
• Branchez le cordon d'alimentation (9). L'éclairage périphérique du bouton "Marche/Arrêt" (7) s'éclaire aussitôt.

Remarque: l'éclairage du bouton "Marche/Arrêt" (7) reste allumé pendant 2 minutes, avant de basculer automatiquement en mode veille si l'appareil n'est pas utilisé. Celui-ci se réactive des activation du variateur de vitesse (6).

• Basculez le variateur de vitesse (6) sur la position adaptée à l'aliment que vous centrifugez.

Utilisation du disque à jus

• Utilisable pour tous les fruits et légumes, durs, tendres ou mous (pommes, carottes, ananas, melons, oranges, céléri...).
• Idéal pour les préparations classiques (jus de fruits, jus de légumes, cocktails...)
• Filtre et recupere l'intégrality du jus. La pulpe est séparée automatiquement. Le résultat est un jus limpide sans pulpe.

Préparation des fruits et des légumes :

-La plupart des fruits et legumes peuvent etre introduits entierement dans le tube d'alimentation (2) sans etre coupes et pelés (pommes, carottes, tomates, concombres...).
- Les fruits à peu dures (tels que mangues, melons, ananas...) ainsi que les agrumes doivent être pelés et épépines avant d'être centrifugés.
- Les fruits à noyaux (fels que nectarines, pêches, mangues, abricots, cerises...) doivent en être débarrassés avant l'extraction.

Important :

• Le disque à jus (12) doit toujours être nettoyé à fond avant chaque usage (cf. rubrique "Nettoyage et entretien").
• Les fruits et legumes durs causent des dommages au moteur si la vitesse d'extraction selectionnée n'est pas assez élevé.

Conseil : lorsque vous réalisiez du jus de carottes, orientez les légumes avec l'extrémité pointue vers le haut.

• Inspirez-vous du tableau ci-dessous pour sélectionner la vitesse.

sLECTION de la vitesse

Abricots (denoyauté) 2 Kiwi (pelé) 2

Ananas (pelé) 5 Mandarine (pelée et épépinee) 3

Baies 1 Mangue (pelee et denoyautee) 2

Betterave. 5 Melon (pelé) 1

Brocoli 4 Mûres 1

Carotte 5 Myrtilles

Céleri 5 Nectarine (denoyautée) 2

Cerise (denoyautee) 2 Noix de coco (decortiquee) 5

Citron (pelé et épépine)............ 3 Orange (pelée et épépinee)............ 3

Citron vert (pelé et épépine) 3 Pamplemousse (pelé et épépine) 3

Chou 4 Pastique (pelée) 1

Chou de Bruxelles. 5 Peché (denoyautée) 2

Chou-fleur 4 Piment 4

Clémentine (pelée et épépinee) 3 Poire (dure) 5

Concombretpele) 2 Poire (molle) 2

Concombret (partiellement pele) 4 Poivron 4

Fenouil 4 Pomme 5

Framboises 1 Prune (denoyautee) 2

Fraises 1 Radis 5

Gingembre. 5 Raisins

Herbes aromatiques 4 Tomate 1

Remarque : il est possible de passer directement de la vitesse 1 à la vitesse 5 sans éteindre l'appareil.

• Sortez le pouvoir (1) du tube d'alimentation (2) et introduisez les fruits ou légumes.

Important: ne faites pas fonctionner l'appareil, plus d'une minute en continu, entraitant des fruits ou legumes durs de façon repétée et forcee.

A l'aide du pouvoir (1), guidez les aliments vers le bas.

Conseil : pour extraire un maximum de jus, poussez lentement.

Important: ne vous servez jamais de vos doigs pour enforcer les alimentents dans le tube d'alimentation ou pour les dégager. Utilisez exclusivement le pouvoir fourni avec l'appareil.

mise en service

Au fur et à mesure de la manipulation, le jus coule automatiquement dans la verseuse (10) et la pulpe résiduelle s'accumule dans le bac à pulpe (4).

Conseils :

• Le bac à pulpe peut être vidé à tout moment. Il vous suffit d'arrêter la centrifugeuse en appuyant sur le bouton "Marche/Arrêt" (7) et de retarder le bac avec précaution. Pensez à toujours remettre le bac en place avant de poursuivre l'extraction.
• Ne laisses pas le bac à pulpe déborder, cela empêcherais l'appareil de fonctionner normalement ou risquerasit même de l'endommager.
• Àprous avoir récapuére la quantité de jus désirée, éteignez la centrifugeuse en appuyant sur le bouton "Marche/Arrêt"(7).

Utilisation du smooth'disque

• Spécialement adapté aux fruits et légumes mous (fraises, mangues, bananas, tomatoes, melons, kiwis...).
• Idéal pour les préparations élaborées (smoothies, sauces, dips, coulis texturés,

comptées, soupes glacées, sorbets, glaces, moussees...).

• Traite la pulpe et la mélange instantanément au jus. Le résultat est un jus consistant et complet. Pour une constance plus légère, le mélange avec une préparation obtenue avec le disque à jus (12) est possible.

Important :

• Utilisez toujours l'extracteur à pulpe à la vitesse 1.
• Demarrez la centrifugeuse à vide et attendez 20 à 30 secondes pour que la vitesse se stabilise avant demettre les aliments dans le tube.

Fruits et légumes utilisables avec l'extracteur à pulpe :

• Tous les fruits et légumes à chair tendre ou molle :
• Mangues, pêches, nectarines... (pelées et dénoyautées)

• Prunes, cerises, mirabelles... (dénoyautées)
  -Fraises, framboises, groseilles... (equeutees)
  -Bananes,kiwis... (pelés)

• Fruits de la passion (décortiqués)
  Tomates (pelées ou non pelés, coeurs conservés ou rétérés)

• Melons, pastèques... (pelés et épépinés)

• Papayes, kakis (pelés et cœurs retirees)

• Certains fruits à chair plutil dure mais à condition qu'ils soient bien mûrs :

• Ananas murs, poires mures (pelés et coeurs retires)

• Certains fruits et légumes à chair dure mais à condition qu'ils soient précuits :

• Betteraves rouges (pelées)

• Pommes (pelées et coeurs retirees)

Fruits et légumes non utilisables avec l'extracteur à pulpe :

• Tous les fruits et légumes naturellement durs, indépendamment de leur degré de mûrissement :

• Carottes, gingembre... (cuits ou non cuits)

• Pommes (sauf si précuites)

Tous les agrumes :

Remarque: l'intégrality des fruits et des légumes étant récapérée dans la verseuse (10), le bac à pulpe (4) reste vide.

sLECTION de la vitesse

Cerises (denoyautees) 1

Bananes (pelés) 1

Fraises (équeutées) 1

Framboises (equeutées) 1

Kakis (pelés et cœurs retirees) 1

Kiwis (pelés) 1

Mangues (pelées et dénoyautées) .... 1

Melons (pelés et épépinés) 1

Mirabelles (denoyautees) 1

Nectarines (pelées et dénoyautées) .. 1

Pêches (pelées et dénoyautées)...... 1

Prunes (denoyautees) 1

Papayes (pelées et coeurs逝és) .... 1

Pastèques (pelées et épépinees) .... 1

Tomates (pelées ou non pelées, cœurs conservés ou rétièrs) 1

Sécurité "Surchauffe"

• Voiture appareil est équipé d'une sécurité en cas de surchauffe suite à l'utilisation de charges excessives. Si tel est le cas, la sécurité se déclenché automatiquement et arrêté aussitôt le moteur.
  Levoyantperiphériquedubouton "Marche/Arré" (7) se met alors a clignoter en rouge.
• Débranchez le cordon d'alimentation, au minimum pendant 15 minutes, pour refroidir l'appareil.
• Rebranchevezroypareuilquistenaouveau prêta l'emploi.

Sécurité "Surcharge"

• Voiture appliceil est équipé d'une sécurité en cas de surcharge suite à l'utilisation prolongée de charges excessives. Si tel est le cas, le fusible de sécurité se déclenché automatiquement et l'appareil s'arrête aussitôt.

Pour remetre la centrifugeuse en marche :
- Debranchez le cordon d'alimentation.
- Laissez refroidir votre(AP)appeirel.
- Appuyez sur le bouton de protection "Surcharge" (6) qui se trouve sous le bloc moteur (5).
- Voiture apparéil est à nouveau prét à l'emploi.

démonctage

Après utilisation du disque à jus

• Àprous avoir arrêté la centrifugeuse par appui sur le bouton "Marche/Arrêt"(7), débranchez le cordon d'alimentation (9).

• Retirez la verseuse à jus (10) en la tirant simplement vers l'extérieur.

• Enlevez le bac à pulpe (4) en faisant pivoter sa base vers l'extérieur.

• Placez une main de chaque côté de la barre de verrouillage (13) et librez-la des deux encoches du couvercle (3).

• Abaissez la barre de verrouillage (13).

• Retirez le couvercle (3) en le boulevant.

démontone

• Pour enlever le disque à jus (12), tenez le bloc moteur (5) et faites tournier la cuve (11) vers l'avant en tirant (ou en poussant, selon la position de votre main) sur le bec verseur.

• Soulevez la cuve (11). Le disque à jus (12) sort automatiquement avec la cuve.

• Pour-retirer le disque à jus (12),mettez la.
  curve 11) à l'envers tout en posant l'une
  de vos mains sur le haut de la cuve. Le
  disque à jus (12) sort instantanement.

Conseil : réalisé cette opération au-dessus d'un évier.

Important : les lames centrales et la râte du disque à jus sont très tranchantes. Manipuez ce dernier avec précaution pour éviter tout risque de blessure.

démonctage

Aprèsutilisation du smooth'disque

• Àprous avoir arrêté la centrifugeuse par appui sur le bouton "Marche/Arrêt" (7), débranchez le cordon d'alimentation (9).

• Retirez la verseuse à jus (10) en la tirant simplement vers l'extérieur.

• Enlevez le bac à pulpe (4) en faisant pivoter sa base vers l'extérieur.

• Placez une main de chaque côté de la barre de verrouillage (13) et librez-la des deux encoches du couvercle (3).

• Abaissez la barre de verrouillage (13).

• Retirez le couvercle (3) en le boulevant.

démontone

Retirez la couronne (14).

Important : les lames centrales et la rape du smooth'disque sont très tranchantes. Manipuez ce dernier avec précaution pour éviter tout risque de blessure.

nettoyage et entretien

nettoyage et entretien

Général

• Àprous le démontage de la centrifugeuse, rincez immédiatement toutes les pièces.

Remarque : il en est de même pour la verseuse à jus (10). Pour la rincer, retirez au préalable son couvercle (10a). Lavez les pièces séparément.
- Toutes les parties amovibles peuvent ensuite être nettoyées à fond avec de l'eau chaude savonnée ou au lavevaisselle (claire supérieure exclusivement).

Remarque : seul le poussoir (1) n'est pas compatible lave-vaisselle.

• Dans le but de minimiser le lavage du bac à pulpe (4), placez-y des le départ un sac de congélation (ou tout autre sachet d'épicerie en plastique). Lorsque l'extraction est terminée, jetez simplement le sac à la poubelle ou employez la pulpe pour d'autres usages (cf. Rubrique ci-après "Conseils utiles et informations nutritives" sur les diverses utilisations de la pulpe).

• Nettoyez le bloc moteur (5) avec un chiffon doux et humide.

Important : n'immergez en�除c cas le bloc moteur dans I'eau ou dans quelsque liquide que ce soit.

Nettoyage du disque à jus

• Le disque à jus (12) nécessite d'être nettoyé sous l'eau courante en utilisant la Brosse fournie pour extirper les éventuelles fibres alimentaires restées coincées.

• Brossez le disque de l'intérieur vers l'extérieur.
• Àprouxbrossage,examinez le disque à jus (12) à la lumière pour vérifier que les micro-perforations sont entierement débouchées. Si ce n'est pas le cas, repêtez l'opération mais en trempart le disque pendant environ 10 minutes dans de l'eau chaude savonneuse, ou dans de l'eau chaude contenant 10% de jus de citron.

nettoyage et entretien

• Dans tous les cas, nettoyez-le tant que la pulpe est encore mouillée car la pulpe sechée pourrait obstruer les micro-perforations du filtré et réduire ainsi l'efficacité de la centrifugeuse.

Remarque : vous pouvez également nettoyer le disque à jus dans le lave-vaiselle. Ne le trempez en aucun cas dans de I'eau de Javel.

Important: les lames centrales et la rape du disque à jus sont très tranchantes. Manipuez ce dernier avec précaution pour éviter tout risque de blessure.

• Prenez toujours grand soin de la surface inox perforée du disque car elle est susceptible de s'endommager facilement.
• Certains alimentents (carottes, betteraves rouges...) risquent de teinter légèrement quelques pieces plastique de votre apparéil. Pour vous débarrasser de cette coloration, nous vous conseillons de tremper ces pieces dans un mélange "90% d'eau chaude - 10% de jus de citron" et de les frottier avec un chiffon doux. Vous pouvez aussi les frottier avec un peu d'huile alimentaire avant de les nettoyer.
• Vérifiez de bien secher toutes les pieces de l'appareil avant de les remonter.

Nettoyage du smooth'disque

• Le smooth'disque (15) nécessite d'être nettoyé sous l'eau courante en utilisant la Brosse fournie pour extirper les eventuelles fibres alimentaires restées coincées.
• Brossez le disque de l'intérieur vers l'extérieur.
• Àprouxbrossage,examinezle smooth' disque (15) pourverifier que les ergots de la rape sont entierement debouches. Si ce n'est pas le cas, repeteze l'opération mais en trempant le disque pendant environ 10 minutes dans del'eau chaude savonneuse, ou dans del'eau chaude contenant 10% de jus de citron.
• Dans tous les cas, nettoyez-le tant que la pulpe est encore mouillée.

Remarque : vous pouvez également nettoyer le smooth'disque dans le lave-vaisselle. Ne le trempez en:aucun cas dans de I'eau de Javel.

Important : les lames centrales et la rape du smooth'disque sont très tranchantes. Manipuez ce dernier avec précaution pour éviter tout risque de blessure.

Anomalie de fonctionnement	Cause	Solution
L'appareil ne fonctionne pas.	L'alimentation est coupée.	Vérifiez que la centrifugeuse est branchée. Sinon, vérifie le disjoncteur ou les fusibles de votre installation électrique.
	La barre de verrouillage "Sécurité" n'est pas en position verticale.	La barre de verrouillage doit être calée dans les deux encoches situées de chaque côté du couvercle (cf. Rubrique "Montage").
	Le fusible de sécurité "Surcharge" a déclenché.	Réenclenchez le fusible en appuyant sur le bouton de protection "Surcharge"itué sous le bloc moteur.
	Le fusible de sécurité "Surchauffe" a déclenché.	Laissez le moteur refroidir pendant 15 minutes (cf. Rubrique "Sécurité sur-charge et surchauffe").
Le moteur cale pendant l'extraction.	L'extraction est trop vigoureuse. La pulpe mouillée s'accumule sous le couvercle.	Essayez d'enforcer le pouvoir plus lentement. Nettoyez le disque à jus, la cuve ainsi que le couvercle. Choisissez la vitesse 5 plotté que 1.
	Les aliments insérés sont trop lourds pour la vitesse sélectionnée.	Reportez vous au tableau des vitesse (cf. Rubrique "Mise en service") et choisissez la vitesse adaptée.
L'extraction semble moins efficace.	De la pulpe s'est accumulée dans le disque à jus.	Interrompez l'extraction. Enlevez le couvercle et grattez la pulpe en excès. Remontez l'apparil et reprenez l'extraction. Essayez d'alterner les variétés dures et tendres de fruits et légumes.
Il n'y a pasASFez de jus et la pulpe est trop mouillée.	Le rthme d'extraction est trop élevé.	Ralentissez la fréquence et l'intensité d'extraction.
	Les micro-perforations du disque à jus sont obstruées.	Retirez le disque à jus et nettoyez-le (cf. Rubrique "Nettoyage et entretien").
Le jus fait entre le bord du couvercle et le disque à jus.	Le rthme d'extraction est trop élevé.	Ralentissez le rthme d'extraction en opérant le pouvoir plus lentement. Les fruits et légumes à haute teneur en eau (tomates, pastèque...) doivent être traités en vitesse 1.
De la pulpe obtrue le smooth'disque.	Trop d'aliments sont insérés à la fois.	Insérez un morceau d'aliment à la fois, ou utilisez d'autres alimentés à plus tarde teneur en eau.
L'appareil s'arrête brutalement en cours d'utilisation.	Le fusible de sécurité "Surcharge" a déclenché.	Débranchez l'appareil et réenclenchez le fusible en appuyant sur le bouton de protection "Surcharge"itué sous le bloc moteur (cf. Rubrique "Sécurité surcharge").
L'appareil s'arrête brutalement en cours d'utilisation et le bouton "Marche/Arrêt" flashe rouge.	Le fusible de sécurité "Surchauffe" a déclenché.	Laissez le moteur refroidir pendant 15 minutes (cf. Rubrique "Sécurités sur-charge et surchauffe").

conseils utiles et inFormations nutritives

conseils utiles et inFormations nutritrites

Conseils utiles

Tout ce que vous doivent savoir sur les jus :

• Bien que les recettes contenues dans ce livre aient ete creees en plaant la saveur et les aromes en premier plan, les bienfaits aportedes a la sante exaltent d'autant le plaisir des sens.
• 95% des éléments nutritifs des fruits et légumes sont contenus dans leur jus. Les liquides extraits des fruits et légumes frais constituent une part prépondérante d'une alimentation saine et équilibrée. Les jus des fruits et légumes frais sont une source de vitamines et de mineraux faciles à elaborer. Ils sont vite absorbés dans le système sanguin et c'est donc la manière la plus rapide pour le corps de bien assimilier les éléments nutritifs.
  Lorsque you preparez vos propres jus,
  vous maitrisez ce que you y ajoutez.
  Vous choisissez les ingredients et decidez
  ce dont you avez besoin.
• Les jus fraîchement extraits doivent être bus juste après leur préparation pour éviditer toute perte de la teneur en vitamines et autres éléments nutritifs.

L'achat et I'entrepoase des fruits et des legumes :

• Entreposez vos fruits et légumes en les manipulant le moins possible. Lavez-les toujours au dernier moment, juste avant de les centrifuger.
• Utilisez toujours des fruits et des légumes frais. Achetez-les de préférence de saison (cf. Tableau "Informations nutritives sur les fruits et légumes" ci-après).
• Les fruits et légumes délicats et rapidement périsibles (tels que TOMATES, céléri, concombre, plantes feuillues, baies, herbes...) doivent être conservés au réfrigerateur jusqu'à leur usage. Les alimentés plus résistants peuvent être conservés à température ambiente.

La préparation des fruits et des légumes :

• Si vous utilise des fruits à peu dure ou non comestible comme les mangues, les goyaves, le melon ou l'ananas, pelez-les toujours avant l'extraction.
• Les agrumes peuvent être mis dans la centrifugeuse s'ils sont pelés aparavant. Mieux vaut les réfrigerer avant l'extraction.
• Tous les fruits contenant des noyaux comme les nectarines, les pêches, les abricots, les prunes, les cerises... doivent en être débarrassées avant l'extraction.
• Une petite quantité de jus de citron peut être ajoutée au jus de pomme pour éviter qu'il ne brunisse trop rapidement.

conseils utiles et inFormations nutritrites

Laonne technique :

• Lors de la préparation de jus provenant de divers ingrédents de différentes textures, mieux vaut commencer par les ingrédents à texture tendre à basse vitesse pour ensuite passer à la vitesse élevée pour les ingrédents à texture dure.
• Si vous extrayez le jus d'herbes, de pousse ou de petits légumes verts feuillus, enveloppez-les ensemble pour former un paquet ou traitez-les en même temps qu'une combinaison d'ingréients à basse vitesse pour obtenir de autres résultats.

Remarque: si vous les traitez individuellement, la production de jus sera faible en raison de la nature de l'extraction centrifuge.

• Tous les fruits et légumes produit des quantités différentes de jus. Cela demeure également vrai au sein d'un même type d'aliment (par ex. une variété de tomates peut produit plus de jus qu'une autre).

Remarque : pour extraire systématiquement la quantité maximale de jus, enforcez toujours les alimentents lentement dans le tube d'alimentation.

Comment avoir le bon mélange ?

• Il n'est pas difficile de réaliser des jus au goût/agréable. Si vous avez déjà fait vos propres jus avant l'acquisition de votre centrifugeuse, vous savez certainement àquel point il est simple d'inventer de nouvelles combinaisons.
• Le goût, la couleur, la texture et les ingréductents sont très personnes. Pensez à quelques-uns de vos alimentés et saveurs préféres; iraient-ils bien Ensemble ou au contraire, seraient-ils dépareillés?

Certaines saveurs fortes peuvent en écraser d'autres plus subtiles. La règla plus simple est de combiner les ingrédents pulpeux et féculents avec ceux qui sont plus juteux.

Que faire de la pulpe obtenue avec le disque à jus?

• La pulpe recueillie dans le bac à pulpe après l'extraction est essentiellement constituée de fibres et de cellulose qui, comme le jus lui-même, contient des éléments nutritifs vitaux nécessaires à une alimentation saine.

Elle peut être utilisée de diverses façon.
Comme le jus, la pulpe devrait plutôt être utilisée le jour même pour éviter la perte des vitamines.

• Certaines recettes dans la presente notice recommendant l'usage de la pulpe (voir ci-après).
• En dehors des recettes mentionnées ci-après, la pulpe peut aussi servir à épaissir les soupés ou certains plats préparés en autocuseur.
• Dans le cas du traitement de fruits, il est possible demettre la pulpe dans un bol recouvert de meringue et faire cuire l'ensemble au four.

Remarque: pour la réalisation de ces recettes, vérifie que la pulpe ne contient pas de gros morceaux de fruit ou légume. Si tel était le cas, il est préférible de les enlever.

• En'utilisation non alimentaire, la pulpe peut aussi servir à préparer du compost pour le jardin.

Informations nutritives sur les fruits et legumes

Aliment	Saison	Conservation	Apport nutritionnel	Valeur énergétique
Abricots	Eté	Bac à fruits du réfrigérateur, sans emballage	Fibres alimentaires et potassium	100 g d'abricots = 67 kcal
Ananas	Eté	Réfrigéréz sans couvrir	Vitamine C	100 g d'ananas = 39 kcal
Betteraves	Hiver	Coupez la partie supérieure et réfrigéréz sans emballage	Acide folique B9, fibres alimentaires, vitamine C et potassium	100 g de betteraves = 28 kcal
Brocolis	Automne / Hiver	Sachet plastique au réfrigérateur	Vitamine C, acide folique B9, vitamines B2, B5, E, B6 et fibres alimentaires	100 g de brocolis = 46 kcal
Brugnons	Eté	Bac à légumes du réfrigérateur	Vitamines C, B3, potassium et fibres alimentaires	100 g de brugnons = 47 kcal
Carottes	Hiver	Sans emballage au réfrigérateur	Vitamines A, C, B6 et fibres alimentaires	100 g de carottes = 25 kcal
Céleres	Automne / Hiver	Réfrigéréz dans un sachet plastique	Vitamine C et potassium	100 g de céleres = 16 kcal
Choux	Hiver	Emballé, taillé et au réfrigérateur	Vitamine C, acide folique B9, potassium, vitamine B6 et fibres alimentaires	100 g de choux = 26 kcal
Choux de Bruxelles	Automne / Hiver	Sans emballage dans le bac à légumes du réfrigérateur	Vitamines C, B2, B6, E, acide folique B9 et fibres alimentaires	100 g de choux de Bruxelles = 26 kcal
Choux-fleurs	Automne / Hiver	Enlevez les feuilles extérieures, mettez dans un sacchet plastique et réfrigéréz	Vitamines C, B5, B6, acide folique B9, vitamine K et potassium	100 g de choux-fleurs = 13 kcal
Concombres	Eté	Bac à légumes du réfrigérateur	Vitamine C	100 g de concombres = 9 kcal
Fenouil	Hiver / Printemps	Bac à légumes du réfrigérateur	Vitamine C et fibres alimentaires	100 g de fenouil = 12 kcal
Framboises	Eté	Couvrez et réfrigéréz	Vitamine C, fer, potassium et magnésium	100 g de framboises = 25 kcal
Kiwis	Hiver / Printemps	Bac à légumes du réfrigérateur	Vitamine C et potassium	100 g de kiwis = 24 kcal
Mangues	Eté	Couvrez et réfrigéréz	Vitamines A, C, B1, B6 et potassium	100 g de mangues = 20 kcal
Melons (et pastèques)	Eté / Automne	Bac à légumes du réfrigérateur	Vitamine C, acide folique B9, fibres alimentaires et vitamine A	100 g de melons = 25 kcal
Pommes	Automne / Hiver	Sachet plastique ventilé au réfrigérateur	Fibres alimentaires et vitamine C	100 g de pommes = 36 kcal
Pôches	Eté	Réfrigéréz sans couvrir	Vitamines C, B3, potassium et fibres alimentaires	100 g de pôches = 33 kcal
Oranges	Hiver / Automne / Printemps	Endroit frais et sec pendant 1 semaine, au réfrigérateur pour une conservation prolongée	Vitamine C (35 mg par 100 g)	100 g d'oranges = 25 kcal
Pôires	Automne	Réfrigéréz sans couvrir	Fibres alimentaires	100 g de pôires = 40 kcal
Prunes	Eté	Réfrigéréz	Fibres alimentaires	100 g de prunes = 37 kcal
Raisins	Eté / Automne	Sachet plastique au réfrigérateur	Vitamines C, B6, fer et potassium	100 g de raisins = 68 kcal
Tomates	Eté	Placez dans le bac à légumes du réfrigérateur sans couvrir	Vitamine C, fibres alimentaires, vitamine E, acide folique B9 et vitamine A	100 g de tomatoes = 22 kcal

recéttes à découvertir

recettes avec le disque à jusqu

Les cocktails classiques

Jus de carottes, pommes et celeri (env. 500 ml)

Ingrédients :

• 4 petite pommes Granny Smith
• 3 carottes moyennes taillées
• 4 branches de céleri

Centrifugez les pommes, les carottes et le celeri à la vitesse 5. Servez de suite.

Remarque : vous pouvez modifier les quantités de carottes ou de pommes pour adoucir le jus ou l'aciduler selon vos préférences.

Jus de tomate, carotte, celeri et citron vert (env. 500 ml)

Ingrédients :

• 2tomates de taille moyenne
• 1 citron vert péle
• 1 grosse carotte
• 2 brins de céleri

Centrifugez les tomates à la vitesse 1, le citron vert à la vitesse 3, les carottes et le céléri à la vitesse 5. Servez de suite.

Jus de melon, menthe et mangues (env. 565 ml)

Ingrédients :

• 1/2 petit melon péle et épépine
• 3 brins de feuilles de menthe fraîche
• 1 mangue dénoyautée et pelée

Centrifugez le melon à la vitesse 1, la mangue à la vitesse 2 et laething à la vitesse 4. Servez de suite.

Jus d'ananas, pêches et poires (env. 750 ml)

Ingredients :

• 1/2 petit ananas péle et coupé en deux
  -2pêches dénoyautées
• 2 petite poires mûres

Centrifugez les pêches à la vitesse 2, l'ananas et les poires à la vitesse 5. Servez de suite.

Jus de TOMATES, concombre, persil et carottes (env. 750 ml)

Ingredients:

• 3tomates
  -1 concombres
• 1 grosse poignée de persil
  -3 carottes

Centrifugez lestomatesa la vitesse1,le concombere et le persil a la vitesse4,et les carottesa la vitesse5. Servez de suite.

Kumara, celeri et jus d'orange (env. 750 ml)

• 1 petit kumara (patate douce) épluché et coupé
• 4 branches de céleri
• 2,5 cm de gingembre
• 4 oranges pelées

Centrifugez le kumara, le celeri, le gingembre à la vitesse 5, et les oranges à la vitesse 3. Servez de suite.

recettes avec le disque à jusqu

Panais, celeri et jus de poire (env. 750 ml)

Ingrédients :

• 2 pancas taillés
• 4 branches de céleri
• 4 poires moyennes épépineées

Centrifugez the panais,le celeri et les poires a la vitesse 5. Servez de suite.

Jus de carottes, poivrons rouges et tomates (env. 750 ml)

Ingrédients :

• 2 petits poivrons rouges
• 3tomates
• 3 carottes moyennes taillées

• 1 petite poignée de persil

• Epépinez les poivrons et otez la base.

• Centrifugez les tomates à la vitesse 1, les poivrons rouges à la vitesse 4 et les carottes à la vitesse 5. Servez de suite.

Les boissons vitaminées

Jus de poires, mûres, pamphlemousses (env. 750 ml)

Ingredients:

• 250 g de mûres
• 3poiresmues
• 2 pamplemousses pelés

Centrifugez les mures à la vitesse 1, les pamphlemousses à la vitesse 3 et les poires à la vitesse 5. Servez de suite.

Jus de betteraves, pommes et celeri (env. 500 ml)

Ingrésidents :

• 4 betteraves rouges moyennes taillées
• 2 pommes Granny Smith moyennes
• 4 branches de céleri

Centrifugez les betteraves,les pommes et le celeri à la vitesse 5. Servez de suite.

Jus de mytilles, mûres, fraises et citron (env. 850 ml)

Ingrédients :

• 500 g de mûres
• 500 g de myrtilles
• 500 g de fraises équeutées
• 1 citron vert pélé

Centrifugez les mûres, les myrtilles et les fraises à la vitesse 1 et le citron à la vitesse 3. Servez de suite.

Jus de concombre, celeri, haricot et fenouil (env. 500 ml)

Ingrédients :

• 1 gros concombres
  -3bataons de celeri
• 2 coupelles de graines de haricot
• 1 bulbe de fenouil

Centrifugez le concombre et le fenouil à la vitesse 4 et les graines d'haricot et le celeri à la vitesse 5. Servez de suite.

Jus d'orange mousseux (env. 1 L)

• 1 kg d'oranges pelés

Centrifugez les oranges à la vitesse 3. Servez de suite.

recettes avec le disque à jusqu

Les plats liquides

Gazpacho

(4 portions)

Ingrédients :

• 4 tomates moyennes
• 4 brins de persil frais
• 1 grosse gousse d'ail pelée
• 1 petit oignon pelé et taillé
  -2 carottes
• 2 branches de celeri
• 1 piment rouge, épépine et la base retiree
• 1 concombretlibanais
• 30 ml de vincagre de vin rouge
  -3c.à s.de persil frais grossièrement haché
• 1 tasse de glace pilée

• Poivre noir fraîchement moulu

• Centrifugez les tomates à la vitesse 1, le persil, l'ail, l'oignon, le concombre et le piment rouge à la vitesse 4, les carottes à la vitesse 5.

• Tout en remuant, ajoutez le vinaigre et le poivre noir.
• Disposez la glace pilée dans 4 assiettes creuses.
• Versez-y la mixture et saupoudrez de persil.

Servez immediatement.

Pates à la sauce provençale (4 portions)

Ingredients:

• 4 tomatoes
• 2 brins de persil frais
• 1 branche de céleri
• 2 grosses gousses d'ail
• 1 petit oignon pelé et taillé
• 1 piment rouge, épépine et la base retiree
  -1c.à s.de concentré de tomate
• 120 ml de vin rouge
  -2c.àc.d'origan séché

• 500 g de pâtes cuites
  -3c.às.deparmesan rapé

• Centrifugez les tomates à la vitesse 1, le persil, l'oignon et le piment rouge à la vitesse 4, le celeri à la vitesse 5.

• Mélangez le concentré de TOMate, le vin rouge et ajoutez le jus.
• Versez dans une casserole et faites cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
• Ajoutez les pâtes et mélangez bien le tout.

Versez dans 4 assiettes creuses, saupoudrez d'origan et de parmesan.

Yaourt à boire à la mangue, au melon et à l'orange (env. 4 portions)

Ingredients:

• 1 mangue, dénoyautée, pelée et coupée en deux
• 1 melon pélé, épépine et coupé en deux

• 5 oranges pelées
  -3c.às.deyaourt nature

• Centrifugez le melon à la vitesse 1, la mangue à la vitesse 2 et les oranges à la vitesse 3.

• Versez le yaourt dans un recipient, ajoutez le jus de fruits tout en remuant.

Boisson pétillante aux poires et abricots (4 portions)

Ingredients:

• 4 gros abricots dénoyautés
• 3 grosses poires
• 250 ml d'eau minérale gazeuse

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez les abricots à la vitesse 2 et les poires à la vitesse 5.

• Mettez la glace dans 4 grands verres.
• Répartissez le jus dans les verres.
• Ajoutez l'eau minérale et remuez bien pour mélanger l'ensemble.

Servez de suite.

recettes avec le disque à jusqu

Les boissons glacées

Boisson aux melons, fraises et fruits de la passion (4 portions)

Ingrédients :

• 1/2 melon péle, épépine et coupé en deux portions égales
• 250 g de fraises équeutées
• la pulpe de 2 fruits de la passion

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez the fruits a la vitesse 1.

• Ajoutez la pulpe des fruits de la passion en remuant.
• Mettez la glace dans 4 grands verres.
• Répartisse le jus dans les verres et mélangez bien. Servez de suite.

• 2 mangues pelées et dénoyautées
• 3 kiwis pelés
• 1/2 petit ananas péle et coupé en deux
• 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez les kiwis à la vitesse 1, les mangues à la vitesse 2, laething à la vitesse 4 et l'ananas à la vitesse 5.

• Mettez la glace dans 4 grands verres.
• Versez le jus dans les verres et mélangez bien. Servez de suite.

Jus de TOMates, nectarine, fruit de la passion et menthe (4 portions)

Ingrédients :

• 6 tomatoes
• 2 nectarines
• 1 tasse deMENThe fraîche
• la pulpe de 4 fruits de la passion

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez la pulpe de fruit de la passion et les tomates à la vitesse 1, les nectarines à la vitesse 2 et laMENTHE à la vitesse 4.

• Ajoutez la pulpe de fruit de la passion tout en remuant.
• Répartissez la glace dans 4 verres.
• Répartissez le jus dans les verres et remuez bien. Servez de suite.

Boisson aux concombres, ananas et coriandre (4 portions)

Ingrésidents :

• 1/2 petit ananas péle et coupé en deux
  -2concombres

• 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche
  -1tasse de glace pilée

• Centrifugez les concombres et la coriandre à la vitesse 4 et l'ananas à la vitesse 5.

• Mettez la glace dans 4 grands verres.
• Répartissez le jus dans les verres et mélangez bien. Servez de suite.

Poiners, radis et celeri (4 portions)

Ingrésidents :

• 3 poires de taille moyenne
• 4 radis
• 3 branches de céleri

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez les poires, les radis, le céleri à la vitesse 5. Répartissez la glace dans 4 verres et versez le mélange. Servez de suite.

recettes avec le disque à jusqu

Stimulant aux raisins, kiwis et fraises (6 portions)

Ingrédients :

• 500 g de raisins vertes épépines et sans tiges
• 2 kiwis pelés
• 250 g de fraises équeutées
• 500 ml de lait écrémé
• 2 c. à s. de mélange en poudre pour boisson riche en protéines

• 1/2 tasse de glace pilée

• Centrifugez les fraises, les kiwis et le raisin à la vitesse 1.

• Ajoutez le lait, le mélange en poudre et la glace.
• Mélangez et servez de suite.

Remarque: les raisins contiennent du potassium et du fer. Ils constituent un complément revigorant après une journée épuisante.

Boisson aux abricots, pommes et poires (4 portions)

Ingredients:

• 4 gros abricots dénoyautés
• 4 petite pommes rouges
• 3 poires moyennes
• 250 ml d'eau minérale gazeuse

• 1/2 tasse de glace pilée

• Centrifugez les abricots à la vitesse 2, les pommes et les poires à la vitesse 5.

• Tout en remuant, ajoutez l'eau gazeuse et la glace. Servez de suite.

Boisson aux betteraves, carottes et oranges (4 portions)

Ingredients :

• 8 carottes
• 2 petite betteraves taillées
• 1/4 de tasse de feuilles de menthe fraîche
• 4 oranges pelées

Centrifugez les oranges à la vitesse 3, la mention à la vitesse 4, les betteraves et les carottes à la vitesse 5. Servez de suite.

Les cocktails alcoolisés

Melon d'hiver

(4 portions)

Ingredients:

• 1 melon d'hiver pelé et épépine
  -3c.às.de liqueur de melon
• 500 ml d'eau gazeuse

Centrifugez le melon à la vitesse 1. Tout en remuant, ajoutez l'eau gazeuse et la liqueur de melon. Servez de suite.

Colada noix de coco et ananas (4 portions)

Ingredients:

• 1/2 gros ananas péle et coupé en quartiers
  -2c.às.de crème de noix de coco
  -3c.às.de liqueurMalibu
• 500 ml d'eau minérale gazeuse

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez l'ananas a la vitesse 5.

• Tout en remuant, ajoutez la crème de noix de coco, la liqueur et l'eau gazeuse.
• Mettez la glace dans 4 grands verres.
• Répartisse le jus dans les verres et mélangez bien. Servez de suite.

recettes avec le disque à jusqu

• 4 tomates moyennes
• 2 branches de celeri
• 1 gros piment rouge, épépine et la base retiree
• 45 ml de vodka

• 1 tasse de glace pilée

• Centrifugez lestomatesa la vitesse 1,le piment rouge a la vitesse 4 et le celeri a la vitesse 5.

• Tout en remuant, ajoutez la vodka.
• Mettez la glace dans 4 grands verres.
• Répartissez le jus dans les verres et mélangez bien. Servez de suite.

Julep à la pêche et à laMENTHE (4 portions)

Ingredients :

-6pêches dénoyautées
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
- 30 ml de crème de menthe
-2c.àc.de sucre
- 500 ml d'eau minérale
- 1/2 tasse de glace pilée

1. Centrifugez les pêches à la vitesse 2 et les feuilles de mention à la vitesse 4.
2. Tout en remuant, ajoutez la crème de menthe, l'eau minérale et le sucre.
3. Mettez la glace dans 4 grands verres.
4. Répartisse le jus dans les verres et mélangez bien. Servez de suite.

Les sauces et dips

Sauce aux nectarines fraîches (environ 3 1/2 bols de sauce)

Smooth'disque

Ingrédients :

• 500 g de nectarines
• 1/2 petit poivron rouge
• 1/2 petit piment rouge
• 3 c. à c. de gingembre frais rapié
  -2c.à s.de feuilles de coriandre fraiche
  -1c.àc.dejusde citron
  -1c.àc.de sucre
• 1/4 de c. à c. de cumin en poudre

• Sel à volonté

• Pelez les nectarines, coupe-les en deux et retirez le noyau.

• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez les nectarines.
• Versez la purée de nectarines dans un bol. Epépínez et hachtz finement le poivron et le piment. Ciselez la coriandre.
• Ajoutez le poivron, le piment, le gingembre, la coriandre, le jus de citron, le sucre et le cumin à la purée de nectarines et mélangez bien.
• Salez à volonté. Servez de suite.

Accompagne parfaitement les pancakes au canard grillé.

Sauce tomate, piment et pancetta (4 portions)

Smooth'disque

Ingredients :

• 125 g de pancetta
• 1 kg de TOMATES bien mûres
  -2c.às.d'huile d'olive
• 2 oignons moyens
• 4 gousses d'ail finement
• 1/2 petit piment vert
  -2c.àc.de sucre

• Sel et poivre

• Hachez la pancetta et faites-la frire à la poèle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et réserves.

• Epépinez les tomates.
• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez les tomates.
• Coupez les oignons en cubes, hachez finement l'ail et épépinez le piment avant de le hacher finement.
• Faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le piment à feu doux pendant 10 minutes.
• Ajoutez la purée de tomate et le sucre et portez à ébullition. Laissez mijoter sans couvrir pendant 30 minutes environ.
• Salez, poivre, ajoute la pancetta et servez sur des pâtes bien chaudes, saupoudrées de parmesan et de persil haché.

Sauce betterave et ciboulette

(3 portions)

Smooth'disque

Ingredients :

• 850 g de petites betteraves en conserve
• 1/3 de tasse de ciboulette coupée
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2/3 de tasse de mascarpone
• 1 c. à c. de jus de citron
• Sel

• Poivre du moulin

• Egouttez les betteraves.

• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez les betteraves égouttées.
• Transvase la purée de betteraves dans un bol.
• Ciselez la ciboulette. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.
• Incorporporez la ciboulette, l'ail, le mascarapone et le jus de citron à la purée de betteraves sans cesser de remuer.
• Salez et poivre. Servez de suite avec des crackers et des morceaux de légumes frais.

Les soupes

Soupe italienne au fenouil et aux haricots (6 portions)
Smooth'disque

Ingredients:

• 2 chorizos
• 1,5 kg de tomates fraîches bien mûres
• 1/4 de tasse d'huile d'olive
• 2 gros oignons
• 4 gousses d'ail
• 1 petit bulbe de fenouil
• 2 branches de celeri
• 2 grosses carottes
• 1 c. à s. de feuilles de romarin frais
• 2 tasses de bouillon de legumes
  -1c.àc.de sucre
• Sel et poivre du moulin
• 400 g de haricots type coco ou flageolets en conserve
• 1/3 de tasse de petites pâtes crues

• 1/2 tasse de persil italien

• Coupe les chorizos en rondelles et faites-les cuire dans une poèle à fond épais jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez sur du papier absorbant.

• Coupez les tomates en quartiers.
• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.

• Insérez les tomates.

• FaitesCHAuffer I'huile dans une gran de casserole.Coupez les oignons en cubes.Epluchez les gousSES d'ail et hachez-les finement.Faites revenir le tout a feu doux pendant 10 minutes environ.

• Hachez le fenouil, coupe le celeri et les carottes en cubes, ajoutez le tout et faites cuire pendant 5 minutes.
• Ajoutez les tomates, le chorizo, le romarin finement hachué, le bouillon et le sucre, et portez à ébullition.
• Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
• Ajoutez les pâtes et laissez cuire 5 minutes.
• Egoutez les haricots et rincez-les à l'eau claire. Incorporez-les au mélange et laissez cuire 4 minutes pour les rechauffer.
• Salez et poivre. Ajoutez le persil haché. Servez avec du pain frais croustillant.

Conseil : si la soupe est trop épaissé, rajou- tez un peu de bouillon.

Les glaces, sorbets et coulis

Glace à la mangue

(4 à 6 portions)

Smooth'disque

Ingredients:

• 4 grosses mangues
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 fasse de crème

• 2c.às.dejusde citron frais

• Pelez les mangues, coupe-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau.

• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez les mangues.
• Ajoutez le sucre, la crème et le jus de citron à la purée de mangues et melangez bien.
• Versez dans une sorbetière et suivez les instructions de l'appareil, ou bien versez dans un recipient adapte pour la condensation, muni d'un couvercle.
• Laissez au congelateur jusqu'à ce que le mélange commence à glacier sur les bords.
• Sortez du congélateur et fouettez le mélange à la fourchette pour briser les cristaux de glace. Refermez et remètez au congélateur jusqu'à congélation avant de servir.

recettes avec le smooth'disque

Sorbet ananas passion

(4 à 6 portions)

Smooth'disque

Ingrédients :

• 1 ananas moyen
• 8 fruits de la passion

• 1/2 tasse de sirop (voir recette ci-après)

• Coupe la base et la tete de l'ananas, posez-le à plat sur sa base et pelez-le au couteau en taillant des bandes de peu du haut en bas. Otez les « yeux » à l'aide d'un couteau pointu en suivant leur disposition en diagonale afin d'éviter de les enlever un à un. Découpez l'ananas en deux dans sa hauteur et enlevez le cœur. Détaillez les quartiers en tranches.

• Coupez les fruits de la passion en deux et récapérez la chair à l'aide d'une cuillère.
• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez l'ananas et la chair des fruits de la passion.
• Incorporpz le sirop à la purée d'ananas en remuant.

• Versez dans une sorbetière et suivez les instructions de l'appareil, ou bien versez dans un recipient adapté pour la conge-lation, muni d'un couvercle. Laissez au conge-lateur jusqu'à ce que le mélange commence à glacer sur les bords.

• Sortez du congelateur et fouettez le mélange à la fourchette pour briser les cristaux de glace.

• Refermez et remettez au congélateur jusqu'à congélation avant de servir.

Sirop (environ 3 verres de sirop)

Ingrédients :

• 3 tasses de sucre blanc

• 2 tasses d'eau

• Placez le sucre et l'eau dans une casserole à fond écais et faites cuire à feu très doux jusqu'à dissolution du sucre.

• Augmentez le feu et faites bouillir le mélange pendant 10 minutes.
• Hors du feu, laissez refroidir complètement. Conservez dans un récipient hermétique et dans un endroit sec.

Batonnets des tropiques

(8 à 12 bâtonnets selon la taille des mouses à glace)

Smooth'disque

Ingredients:

• 1 petite barquette de fraises
• 1/4 de melon cantaloup
• 1/2 petit ananas

• 4 fruits de la passion

• Nettoyez et équeutez les fraises.

• Placez le smooth'disque dans la centri

fugeuse et enclenanchez la vitesse 1.

1. Insérez les fraises.
2. Verse la purée dans des moules à glace.
3. Pelez le melon, retirez les pépins et coupez-le en morceaux.
4. Placez-le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
5. Insérez le melon.
6. Versez dans les moulés à glace pardessus la purée de fraises.
7. Coupe la base et la tête de l'ananas, posez-le à plat sur sa base et pelez-le au couteau en taillant des bandes de peu du haut en bas. Otez les « yeux » à l'aide d'un couteau pointu en suivant leur disposition en diagonale afin d'éviter de les enlever un à un. Découpez l'ananas en deux dans sa hauteur et enlevez le cœur. Détaillez les quartiers en tranches. Coupe les fruits de la passion en deux et récapérez la chair à l'aide d'une cuillère.
8. Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
9. Insérez l'ananas et les fruits de la passion.
10. Versez dans les moules à glace pardessus la purée de melon. Placez des batons dans les moules à glace et laissez au congelateur jusqu'à solidification (au moins 6 heures).

recettes avec le smooth'disque

Lesdesserts

Coulis de fraise (un bol de couls)

Smooth'disque

Ingrédients :

• 1 petite barquette de fraises
  -2c.à.s.de sucre glace

• Nettoyez les fraises et équeutez-les.

• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez les fraises.
• Ajoutez le sucre glace à la purée de fraïse, mélangez bien. Servez sur des meringues farcies de crème fouêtée.

Mousse à la fraise et au yaourt (8 portions)

Smooth'disque + disque à jus

Ingrédients :

• 3 sachets de 10g de gelatine en poudre
• 1/2 tasse d'eau
• 1 kg de pommes rouges
• 1/3 de tasse de sucre en poudre

• 2 petites barquettes de fraises équeutees

• 200 ml de yaourt aromatisé à la frais

• 1/2 tasse de crème

• Dans une casserole, faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle frémisse. Versez la gelatine en pluie sur l'eau chaude, remuez jusqu'à dissolution. Réservez.

• Pelez les pommes, coupe-les en quartiers et épépinez-les.
• Placez le disque à jus dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 5.
• Insérez les pommes.
• Versez 600 ml de jus dans un saladier à travers une passoire pour retenir l'écume. Ajoutez le sucre et melangez.
• Nettoyez les fraises et équeutez-les.
• Enlevez le disque à jus de la centrifugeuse, remplacez-le par le smooth'disse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez une barquette et demi. Ajoutez cette purée au jus.
• Incorporperez le yaourt, la crème et la gelatine en remuant.
• Versez dans huit petits ramequins, couvrez et gardez 8 heures au réfrigerateur. Demoulez, découvertes les fraises restantes en petits morceaux pour le service.

recettes avec le smooth'disque

Les boissons

Smoothie framboise et banane

(2 portions)

Smooth'disque

Ingrédients :

• 1 grande banane
• 1/2 tasse de framboises fraîches ou décongelées
  -1c.às.de miel

• 1/2 tasse d'eau froide

• Pelez la banane.

• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez la banane et les framboises.
• Incorporez le miel et l'eau froide à la purée obtenue dans la verseuse à jus, et melangez bien.
• Versez dans deux verres et servez immédiatement.

Smoothie melon d'hiver et ananas

(2 portions)

Smooth'disque + disque à jus

Ingrédients :

• 1/2 ananas

• 1/4 d'un gros melon d'hiver

• 1/4 de tasse de crème de coco ou de lait de coco

• Glaçons ou glace pilée

• Coupe la base et la tete de l'ananas, posez-le à plat sur sa base et pelez-le au couteau en taillant des bandes de peu du haut en bas. Otez les « yeux » à l'aide d'un couteau pointu en suivant leur disposition en diagonale afin d'éviter de les enlever un à un. Découpez l'ananas en deux dans sa hauteur et enlevez le cœur. Détaillez les quartiers en tranches.

• Placez le smooth'disque dans la centrifugeuse et enclenchez la vitesse 1.
• Insérez l'ananas.
• Enlevez le smooth'disque de la centrifugeuse et remplacez-le par le disque à jus.
• Enclenchez la vitesse 1 et inserez le melon.
• Ajoutez la crème de coco ou le lait de coco au mélange obtenu dans la verseuse à jus, et mélangez bien.
• Servez dans deux verres avec beaucoup de glaçons ou de glace pilée.

vos recettes

caracteristiques techniques

Puissance : 1380- 1500 W

Tension: 230-240V ~ 50 Hz

Poids : 7,3 kg

Dimensions : L 445 x H 430 x P 210 mm

NOTA

La garantie est définie sur le bulletin de garantie joint. Elle ne couvre pas l'usure normale. Le fabricant ne pourra etre tenu responsable de dommages eventuels causés par un usage incorrect de I'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des réparations effectues par un personnel non qualifié.

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