GB25N - Plaque de cuisson ZANUSSI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson vitrocéramique
Marque	ZANUSSI
Modèle	GB25N
Dimensions (L x P x H)	572 x 502 x 44 mm
Dimensions de découpe (L x P)	560 x 490 mm (rayon 5 mm)
Alimentation électrique	220-230 V, 50 Hz
Puissance totale	5,8 kW
Nombre de foyers	4
Type de foyers	Radiants à doseur d'énergie (2 x 180 mm 1700 W, 2 x 145 mm 1200 W)
Type de commande	Manettes rotatives (12 positions)
Plage de réglage	1 à 12 (maintien au chaud à ébullition rapide)
Témoins de chaleur résiduelle	Oui, 2 voyants avant
Voyant général de mise sous tension	Oui
Matériau de la surface	Vitrocéramique (CERAN)
Récipients compatibles	Fond plat, lisse, propre et sec
Nettoyage	Éponge humide pour salissures légères ; racloir spécial pour résidus incrustés
Entretien	Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou corrosifs, ni d'objets tranchants
Sécurité	Limiteur de température ; protection contre les contacts accidentels (distance 100 mm sous le plan)
Installation	Encastrable dans un plan de travail, fixation par languettes de serrage
Branchement électrique	Monophasé 220-230 V (5 conducteurs) ; section câble 3 x 6 mm² (32 A)
Garantie	Faire appel au vendeur ou au service après-vente

FOIRE AUX QUESTIONS - GB25N ZANUSSI

Comment nettoyer ma table vitrocéramique ZANUSSI GB25N ?

Pour les salissures légères, utilisez une éponge humide et séchez soigneusement. Pour les résidus incrustés (sucre, plastique fondu), employez un racloir spécial lorsque la table est encore chaude. Évitez absolument les éponges abrasives et les détergents corrosifs.

Quels types de casseroles puis-je utiliser ?

Utilisez des récipients à fond plat, lisse, propre et sec. Les faitouts à fond épais conviennent parfaitement. Veillez à ce que le fond du récipient soit au moins aussi grand que la zone de cuisson pour un rendement optimal.

Que faire si le témoin de chaleur résiduelle reste allumé ?

C'est normal : le témoin indique que la zone de cuisson est encore chaude (au-dessus de 60°C). Vous pouvez utiliser cette chaleur résiduelle pour maintenir les aliments au chaud. Éloignez les enfants jusqu'à l'extinction du voyant.

Comment installer la table de cuisson dans le plan de travail ?

Découpez l'évidement aux dimensions indiquées (560 x 490 mm, rayon 5 mm). Placez la table, centrez-la et serrez les languettes de fixation en diagonale à l'aide d'un tournevis cruciforme. Ne serrez pas excessivement pour éviter de casser le verre.

Quel branchement électrique est nécessaire ?

L'appareil est prévu pour une alimentation monophasée 220-230 V. Utilisez un câble de section 3 x 6 mm² (32 A). Le conducteur de terre doit être raccordé à la borne repérée. Faites appel à un électricien qualifié.

Puis-je utiliser du papier aluminium sur la table de cuisson ?

Non, ne cuisinez jamais d'aliments directement sur les zones de cuisson ni sur une feuille de papier aluminium. Cela peut endommager la surface vitrocéramique.

Que faire en cas de fissure ou d'éclat sur la table ?

Si la vitrocéramique est endommagée, débranchez immédiatement l'appareil et contactez votre revendeur ou le service après-vente. N'utilisez pas la table tant qu'elle n'est pas réparée.

Comment retirer les résidus de sucre ou de plastique brûlés ?

Nettoyez immédiatement, même à chaud, avec un racloir spécial. Retirez en douceur les résidus pour éviter d'incruster les salissures. Une fois la table tiède, terminez avec un produit adapté.

La table de cuisson chauffe-t-elle rapidement ?

Oui, grâce aux foyers radiants et halogènes, la montée en température est très rapide. Les foyers mixtes halogènes offrent une vitesse comparable à celle des brûleurs à gaz.

Puis-je installer un meuble au-dessus de la table ?

Il est déconseillé de placer un meuble plus haut que la table à moins de 15 cm sur les côtés. Si le meuble a une paroi arrière, elle doit être découpée pour laisser un passage d'au moins 5 cm sous le plan de travail.

MODE D'EMPLOI GB25N ZANUSSI

Vous venez d'acquérir une table de cuisson en vitrocéramique ZANUSSI. Avec ce produit, vous avez opté pour l'innovation, la qualité et la fiabilité. Cette notice d'utilisation vous permettra de découvrir tous les avantages de la table de cuisson en vitrocéramique et d'en profiter au maximum.

TABLE des matières

VOTRE TABLE VITROCÉRAMIQUE 4 Description des appareils 5 Spécifications 5 Zones de cuisson 6 Conseils d'utilisation 7 Nettoyage et entretien 8 Installation 9 Branchement électrique 10 Que faire en cas de panne? 11

Votre TABLE vitrocéramique

Vous venez d'acquérir une table de cuisson en vitrocéramique CERAN qui se présente comme un plan de travail parfaitement lisse, sur lequel les zones de cuisson sont matérialisées sous forme graphique.

La table de cuisson en vitrocéramique peut se définir comme étant une table de cuisson électrique, au réglage d'une grande souplesse, permettant le mijotage le plus doux et l'ébullition la plus rapide, et ceci grâce au principe de cuisson par foyers radiants à doseur d'énergie et par foyers mixtes halogènes.

Cette souplesse permet d'obtenir une montée en température très rapide ou au contraire un refroidissement presque immédiat des éléments chauffants.

Cette notice d'utilisation vous permettra de découvrir tous les avantages de la table de cuisson en vitrocéramique et d'en profiter au maximum.

Nous vous recommandons donc de lire attentivement ce document avant d'utiliser votre appareil et d'y avoir recours aussi souvent que possible.

Déballage et contrôle

Vérifier que l'appareil ne soit pas endommagé suite au transport

1. Foyerradiant 180 mm 1700 W
2. Foyer radiant 145 mm 1200 W
3. Foyer radiant 180 mm 1700 W
4. Foyer radiant 145 mm 1200 W
5. Témoins lumineux à chaleur résiduelle
6. Voyant général de mise sous tension

1. Foyer halogène 180 mm 1800 W et radiant
2. Foyer radiant 145 mm 1200 W
3. Foyer radiant 180 mm 1700 W
4. Foyer radiant 145 mm 1200 W
5. Témoins lumineux à chaleur résiduelle
6. Voyant général de mise sous tension

1. Foyer halogène 180 mm 1800 W et radiant
2. Foyer radiant 145 mm 1200 W
3. Foyer radiant 180 mm 1700 W
4. Foyer halogène 145 mm 1200 W et radiant
5. Témoins lumineux à chaleur résiduelle
6. Voyant général de mise sous tension

Dimensions del'appareil	longeur	572 mm
	largeur	502 mm
	hauteur	44 mm

Dimensions de la découpe	longeur	560 mm
	largeur	490 mm
	rayon	5 mm

Tension

220-230V

~ 50 Hz

Puissance totale	GB 25N/W	5,8 kW
	GB 27N/W	5,9 kW
	GB 29N/W	5,9 kW

Foyers radiants à doseur d'énergie

Un dispositif automatique met régulièrement les résistances sous tension pendant un temps variable, selon la position de la manette. La quantité de chaleur fournie est, par conséquent, proportionnelle à la durée de mise sous tension.

Un limiteur de température protège la zone de chauffage. Reprises de 1 à 12, les manettes peuvent être indifféremment tournées vers la droite ou vers la gauche.

Pour arrêter, ramenez la manette sur la position «0».

Foyers mixtes halogènes

Ce foyer mixte comporte 2 résistances circulaires radiantes et un tube halogène.

Sa rapidité de chauffe est l'avantage le plus important de ce foyer. Elle est très nettement supérieure à celle des foyers radiants classiques et fait s'apparenter ces foyers à des brûleurs à gaz sans en avoir les inconvénients (notamment au niveau de la sécurité). Dès que la manette correspondante se trouve sur une position de fonctionnement, l'éclairage du tube halogène est instantané et suivi du rougeoiement des résistances radiantes circulaires. Ce foyer sera utilisé pour les cissons à démarrage rapide.

Témoins lumineux de chaleur résiduelle

Au centre avant de la table de cuisson, deux petits voyants correspondant à l'emplacement des deux foyers restent éclairés tant que la zone de cuisson est encore chaude (au-dessus de C environ).

Nous vous conseillons donc de tenir éloignés les jeunes enfants de l'appareil jusqu'à l'extinction de ces témoins lumineux.

Lorsqu'ils restent allumés après une cuisson, il vous est tout à fait possible d'utiliser la chaleur résiduelle des zones de cuisson pour maintenir des aliments au chaud.

Tous les récipients de cuisson peuvent être utilisés. Il importe simplement que le fond soit parfaitement plat. Les faitouts à fond épais et plat conviennent le mieux aux préparations devant cuire à une température élevée.

Veillez toujours à ce que le fond des cocottes ou des poèles notamment soit bien lisse, propre et sec afin de ne pas laisser de traces, voir de rayures. Prenez donc la précaution de soulever ce genre de récipient lorsque vous les manipulez.

Ne faites jamais chauffer un récipient vide sur les zones de cuisson.

Veillez toujours à ce que le fond du récipient soit au moins aussi grand que la zone de cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, le rendement sera optimal.

A titre indicatif, en fonction de la nature du réseau et du volume à chauffer, vous désirez,

1 à 3 pour le maintien au chaud et les cuissons délicates (beurre fondu, réduction de sauces, oeufs brouillés...) 4 à 7 pour les mijotages, (légumes, fruits, pot-au-feu, blanquette, choucroute, potée...) 8 à12 pour les cuissons vives et rapides (steaks, escalopes, poissons, omelettes, frutes, crépes....)

Ne cuisinez jamais directement des aliments sur les zones de cuisson (exemple: œufs...)

Précautions pour l'utilisation

Lorsque l'appareil est en fonctionnement, la surface s'échauffe; il convient donc d'éloigner les enfants en bas âge.

Le verre vitrocéramique est un matériel particulièrement résistant aux chocs mécaniques et thermiques. Il n'est cependant pas incassable : ne pas utiliser la table de cuisson en vitrocéramique comme plan de travail (pour découverts des aliments par exemple), éviter toute chute de petits objets à bords tranchants (flacons d'épices, ustensiles pointus...), et ne pas cuire d'aliments directement sur la table ou sur une feuille de papier aluminium.

Ne pas mettre de récipients mouillés ou des couvercles chargés de vapeur sur les zones de cuisson non utilisées car l'humidité et la vapeur occasionnent à la longue des dépôts calcaires.

Ne pas poser de récipients en plastique sur la surface brûlante.

Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre, matières plastiques, feuilles d'aluminium, sucre et produits sucrés... (voir chapitre Entretien).

Graisses et huiles surchauffées peuvent s'enflammer. Il convient donc de tous les jours surveiller la préparation des plats contenant graisses ou huiles (frites par exemple).

Travailler avec précaution en cas d'utilisation d'appareils électriques dont les cordons sont raccordés à une prise se trouvant à proximité de la table vitrocéramique. Ces cordons ne doivent pas entrainer en contact avec la surface de cuisson brûlante.

Si votre table de cuisson est endommagée (éclat, fêlure) et si vous constatez une anomalie de fonctionnement, débranchez immédiatement l'appareil et faites appel à votre vendeur qui est le premier habilité à intervenir.

Nettoyage et entretien

Avant la première utilisation, il est nécessaire de procéder au nettoyage de la table vitrocéramique.

Avant de procéder au nettoyage de la table vitrocéramique, vérifier qu'aucun élément n'est sous tension. Toutes les manettes doivent se trouver sur la position ARRÊT et les voyants éteints.

Ne jamais recuire les salissures, quelles que soient leur nature.

Nettoyer avec une éponge humide avant chaque utilisation pour éviter la carbonisation des poussières. Nettoyer immédiatement (même si la table est chaude) les débordements importants (lait...) pour éviter que la surface ne soit attaquée, puis parachever le nettoyage une fois la table tiède ou froide.

Un chiffon humide pour les salissures superficielles. Séchez soigneusement.

Un racloir spécial ou un produit adapté, pour les salissures résistantes.

Encastrement

Pour faciliter la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il est recommandé de ne pas placer à moins de 15 cm de la table de cuisson, à droite et à gauche, un meuble plus haut que celle-ci.

Si le meuble support comporte une paroi arrête, elle doit être découverte sur toute sa largeur, pour laisser un passage de 5 cm sous le plan de travail du meuble.

Remarque: Il est très important que la surface du plan de travail soit parfaitement plane lors de l'encastrement, afin d'éviter une cassure du verre.

Celle-ci pourrait être provoquée par une torsion suite à la fixation de la table vitrocéramique.

• Découpez le plan de travail en respectant les cotes d'évidement indiquées, ou en vous servant du gabarit (sciez en suivant avec précision la ligne de coupe).
• Contrôlez la parfaite portée du joint et son appui continu. Engagez le plan de cuisson en vitrocéramique dans l'évidement et le centre.

Fixation selon figure ci-dessous

• Serrez les languettes contre le rebord inférieur du plan de travail.
• Serrez fortement et uniformément les éléments de serrage décalés en diagonale en partant du centre en utilisant un tournevis cruciforme jusqu'à ce que le bord repose correctement sur le plan de travail. (Évitez à tout prix de trop serrer.)
• N'utilise une visseuse électrique ou pneumatique qu'avec un adaptateur régulable à friction.

Le raccordement sera confié à un électricien concessionnaire, lequel s'assurera que l'installation est conforme aux prescriptions locales des compagnies distributrices et aux normes internationales reconnues. Il faut faire spécialement attention à ce que ces instructions soient conformes aux normes en vigueur des compagnies distributrices d'électricité.

La plaque est équipée d'une plaque à bornes : 5 pôles dont les conducteurs sont prédisposés pour fonctionner en 220V monophasé. En cas d'alimentation différente, effectuer le raccordement d'après le schéma (fig. 2). Le conducteur de terre sera raccordé à la borne repérée par le signe 1. Après le raccordement du câble à la plaque à bornes, il faut le fixer au moyen du serre-câble.

L'encastrement doit garantir la protection contre les contacts accidentels

Un faux plafond s'avère nécessaire pour assurer la protection contre les contacts accidentels. L'intervalle entre le rebord inférieur est à 100mm.

Si les appareils ne sont pas raccordés par des connecteurs, l'installation doit prévoir en avant un séparateur agissant sur tous les pôles et représentant un intervalle de coupure de 3mm minimum.

En ce qui concerne la protection contre les risques d'incendie, l'appareil est conforme au type Y (C. E. I. 335-2-6). Seuls des appareils de ce type doivent être installés à côté d'éléments de cuisine hauts ou de murs.

Attention : Dès qu'un objet aurait endommagé le verre, il faut de suite couper le courant.

1 2 3 4 5 L1 N 1 L + N	220-230 V	3 x 6 mm² (32 A)
1 2 3 4 5 L1 L2 N 2 L + N	380-400 V 2 N ~	4 x 2,5 mm² (20 A)
1 2 3 4 5 L1 L2 L3 N 3 L + N	380-400 V 3 N ~	5 x 2,5 mm² (16 A)
1 2 3 4 5 L1 L2 L3 2 L -	220-230 V 2 ~	3 x 6 mm² (32 A)
1 2 3 4 5 L1 L2 L3 3 L -	220-230 V 3 ~	4 x 2,5 mm² (20 A)

Attention

N'utilisez en aucun cas d'objets tranchants (couteaux, grattoirs, tournevis...) ou de détergents abrasifs ou corrosifs, tels que les bombes aérosols pour fours, les détacheurs, les dérouilleurs, les poudres à récurer et les éponges à face abrasive.

Il convient de retirer immédiatement, lorsque la table est encore chaude, les traces de sucre, confiture et jus sucré ainsi que les résidus d'objets en matière plastique ou de feuille d'aluminium à l'aide d'un racloir pour éviter d'endommager la surface de cuisson vitrocéramique.

Remarque

La coloration du plan de cuisson n'est pas due à une altération du matériel mais à des résidus incrustés qui n'ont pas été enlevés régulièrement.

Que faire en cas de panne?

Si votre table de cuisson est endommagée (éclat, fêlure) et si vous constatez une anomalie de fonctionnement, débranchez immédiatement l'appareil et faites appel à votre vendeur qui est le premier habilité à intervenir.

A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le service après-vente.

Avant d'appeler un service après-vente, indiquez-lui le modèle et le numéro de série de votre appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique, que nous annexons sur une feuille séparée, puisque la plaque signalétique originale située au dos de l'appareil n'est plus accessible après l'encastrement.

ZANUSI