FV 7430 - Four électrique ROSIERES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil FV 7430 ROSIERES au format PDF.
| Type de produit | Four encastrable |
| Caractéristiques techniques principales | Four à chaleur tournante, capacité de 70 litres |
| Alimentation électrique | 230 V, 50 Hz |
| Dimensions approximatives | Dimensions (H x L x P) : 59,5 x 59,5 x 56 cm |
| Poids | Environ 35 kg |
| Compatibilités | Compatible avec les meubles de cuisine standard |
| Type de batterie | Non applicable |
| Tension | 230 V |
| Puissance | 2500 W |
| Fonctions principales | Cuisson, grill, décongélation, nettoyage par catalyse |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage par catalyse, nettoyage manuel recommandé |
| Pièces détachées et réparabilité | Pièces détachées disponibles, réparabilité moyenne |
| Sécurité | Verrouillage de sécurité, isolation thermique |
| Informations générales utiles | Garantie de 2 ans, consommation énergétique A |
FOIRE AUX QUESTIONS - FV 7430 ROSIERES
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MODE D'EMPLOI FV 7430 ROSIERES
Attention : la porte du four est chaude pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants.

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manette de commande du thermostat voyant de mise sous tension ROSIERES 1.45 F 7430 manette de sélection du mode de cuisson : convection naturelle, chaleur pulsée, grilloir, turbo-grill + éclairage du four (se fait des que l'on tourne la manette) voyant de mise sous tension programmateur agissant sur le four et le grilloir FV 7430 RU ROSIERES manette de commande du thermostat voyant de régulationToutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production. ROSIERES pourra apporter à ses appareils
des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article 3 du décret n° 78-464 du 24 mars 1978.
UTILISATION
Le programmateur
F 7430
PRESENTATION - MISE A L'HEURE - MINUTERIE SONORE
Cadran d'affichage de la minuterie sonore indépendante
Bouton qui permet :
- d'effectuer la mise à l'heure de la pendule (tirer puis laisser tourner jusqu'à l'heure correspondante... Ensuite appuyer sur le bouton).
- d'utiliser le minuteur sonore indépendante (pousser puis tourner vers la droite). Pour arrter la sonnerie, tourner vers la droite jsuqu'à amener le symbole face qu trait du cadran.

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9.32Cadran d'affichage de la durée de cuisson ou de la position manuelle
Cadran d'affichage de l'heure de début de cuisson - en position manuelle ou semi-automatique. l'heure indiquée doit correspondre a celle du cadran central.
Bouton qui permet :
- d'afficher la position manuelle ou une durée de cuisson (tourner vers la droite)
- de programmer l'heure de début de cuisson (tirer et tourner vers la droite)
ATTENTION : le cadran de durée doit être sur "O" pour pouvoir afficher une heure de début de cuisson.
UTILISATION DU FOUR EN POSITION MANUELLE
(sans l'aide du programmateur)
La cuisson commence dès que la manette du four est sur la position choisie.
Les voyants rouge et orange s'allument, le four chauffe.

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7.30 Repère manuel Tourner le bouton vers la droite pour amener le repère manuel dans le cadranUTILISATION Le programmateur
F 7430
UTILISATION DU FOUR EN POSITION SEMI-AUTOMATIQUE
(arrêt du temps de cuisson par le programmateur)
ll est 6h30.
Vous désirez que votre cuisson commence immédiatement et finisse à 8h, vous devez donc afficher une durée de cuisson.

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durée début 6.30 1.30 6 7Vérifier que l'heure de début de cuisson est la même que l'heure du cadran. Dans le cas contraire, amener le chiffre "0" sur le cadran "durée" ensuite, tirer et tourner le bouton vers la droite jusqu'au cran.
Ensuite pousser et tourner le bouton vers la droite pour afficher une durée de cuisson (ici, 1h 30min)
La cuisson commence dès que la manette du four est sur la position choisie. Les voyant s'allument, le four chauffe. Il s'arrêtera automatiquement à 8 h après écoulement du temps indiqué pour la durée de cuisson.
UTILISATION DU FOUR EN POSITION AUTOMATIQUE
(départ et arrêt du temps de cuisson par le programmateur)
II est 2h35.
Vous désirez faire une cuisson de 1 heure et qui finisse à 8 h.
Vous devez donc afficher l'heure de début de cuisson et la durée

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durée début 2.35 1 7Afficher l'heure de début de cuisson.
Pour cela, amener le chiffre "0" sur le cadran "durée". Ensuite tirer puis tourner le bouton vers la droite pour indiquer face au repère l'heure de début de cuisson (ici 7h).
Ensuite, appuyer sur le bouton et tourner vers la droite pour indiquer la durée de cuisson (ici 1h)
La cuisson débutera toute seule à 7h et s'arrêtera d'elle même à 8h après 1h de fonctionnement.
RAPPEL : en dehors du fonctionnement du four en automatique, placer toujours le programmateur sur la position manuelle.
UTILISATION Le programmateur
F 7430 RU
PRESENTATION

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Index qui permet d'indiquer sur le cadran intérieur l'heure de début de cuisson (ici. 6 h). Cadran d'affichage de la durée de cuisson, et où apparaît : 0 : fin de cuisson 1 : position manuelle Bouton qui permet : - d'afficher la durée de cuisson - jusqu'à 180 min- (tourner vers la droite) - d'afficher la position manuelle (l) - (tourner vers la droite) Bouton qui permet : - d'effectuer la mise à l'heure (tirer puis tourner vers la droite) - d'afficher l'heure de début de cuisson (tourner vers la droite)UTILISATION Le programmateur
F 7430 RU
MISE A L'HEURE
Le disque intérieur tourne en même temps que la petite aiguille des heures.

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XII 2 3 4 5 6 7 8 9 10 III VITirer puis tourner vers la droite (ici 11h 45min)
UTILISATION DU FOUR EN POSITION MANUELLE (sans l'aide du programmateur)
Amener l'index sur 12 h à l'aide du bouton inférieur (tourner vers la droite)
Faire apparaître la lettre "l" sur le cadran à l'aide du bouton supérieur (tourner vers la droite)

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XII I 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 III VILa cuisson commence dès que la manette de sélection et la manette de thermostat sont sur la position choisie.
UTILISATION Le programmateur
F 7430 RU
UTILISATION DU FOUR EN POSITION SEMI-AUTOMATIQUE
(arrêt du temps de cuisson par le programmateur)
Il est 11h 45min. Vous désirez faire une cuisson qui commence immédiatement et qui dure 25min. Vous devez :
Amener l'index sur 12 h à l'aide du bouton inférieur (tourner vers la droite)
Faire apparaître le temps de cuisson désiré sur le cadran à l'aide du bouton supérieur (ici, 25 min)

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XII 10 6 8 7 6 5 VI 30 20La cuisson commence dès que la manette de sélection et la manette de thermostat sont sur la position choisie.
Elle s'arrêtera automatiquement après 25 min de fonctionnement.
UTILISATION Le programmateur
F 7430 RU
UTILISATION DU FOUR EN POSITION AUTOMATIQUE
(départ et arrêt du temps de cuisson par le programmateur)
Il est 9h 30min. Vous désirez faire une cuisson qui dure 60 min et qui commence à 11h. Vous devez donc afficher l'heure de début et le temps de cuisson.
Positionnez l'index face à l'heure de début de cuisson choisie (ici 11 h sur le disque intérieur) – à l'aide du bouton inférieur.
Faire apparaître le temps de cuisson désiré sur le cadran à l'aide du bouton supérieur (ici 60 min)

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70 60 50 10 6 8 11 2 3 4 5 VI XIILa cuisson débutera toute seule à 11h et s'arrêtera à 12h après 60min de fonctionnement
UTILISATION
Les commandes du four
CONVECTION NATURELLE
Notre expérience nous fait préferer la convection naturelle pour des cuissons qui demandent des températures élevées, des mijotages longs et des cuissons en moules épais (terre. porcelaine. etc...) telies que clafoutis. quiche. tourte...
Placer la manette du sélecteur sur et la manette du thermostat sur la position choisie.
Puis régler le programmateur sur manuel ou sur un temps de cuisson.
Dès ce moment, le four chauffe.
Le voyant rouge s'allume pendant toute la durée de l'opération.
Le voyant orange indique la mise en route et le fonctionnement du thermostat. Il s'allume et s'éteint régulièrement pendant la durée de cuisson.

placer la pièce à cuire au centre du four
Attention : En chaleur brassée ne pas dépasser la positions 230 °C. En raison de leurs plus hautes températures, les positions qui suivent sont réservées à la convection naturelle.
UTILISATION
Les commandes du four
CHALEUR BRASSÉE
Notre expérience nous fait recommander la chaleur brassée pour cuire les patisseries, les viandes blanches, les petites volailles. A ceci vient s'ajouter les cuissons simultanées qui vous permettent un gain de temps et d'énergie.
Placer la manette du sélecteur sur et la manette du thermostat sur la position choisie.
Puis régler le programmateur sur manuel ou sur un temps de cuisson.
Dès ce moment, le four chauffe.
Le voyant rouge s'allume pendant toute la durée de l'opération.
Le voyant orange indique la mise en route et le fonctionnement du thermostat. Il s'allume et s'éteint régulièrement pendant la durée de cuisson.
Exemple de 2 cuissons simultanées

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Plat de Pomme Boulangère ou Pomme en robe Rôti de porc aux herbes ou coquelet rôti
UTILISATION Les commandes du four
LE GRILLOIR
Nous préférons le grilloir traditionnel pour des cuissons telles que côte de porc ou de veau, poisson plat. tous les mets de petites épaisseurs, les gratins.
Placer la manette du sélecteur sur et la manette du thermostat sur 270°C.
Laisser le programmateur sur manuel ou régler sur une durée de cuisson.
Dès ce moment, le four chauffe.

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Steack mince bleu ou saignant Viande épaisse bleue ou saignante, viande blanche poisson plat ou en tranche Viande épaisse culte à point, viande blanche. légumesLe voyant rouge s'allume pendant toute la durée de l'opération.
Le voyant orange indique la mise en route et le fonctionnement du thermostat. Il s'allume pendant toute la durée de la cuisson.

Placer la grille du four à la bonne hauteur et le plat récolte—sauce sur une grille placée sur le gradin inférieur.
Les cuissons au grilloir doivent être faites porte fermée
Laisser chauffer environ 5min avant d'enfourner les plats
Pour apprécier la cuisson au grilloir, il faut tenir compte d'une règle absolue : avant toute cuisson. le grilloir doit être rouge.
Attention : En chaleur brassée ne pas dépasser la positions 230 °C. En raison de leurs plus hautes températures, les positions qui suivent sont réservées à la convection naturelle.
Les cuissons au turbo-grill doivent être faites porte fermée
UTILISATION Les commandes du four
LE TURBO-GRILL
Le turbo-grill est préférable pour cuire des mets plus épais, des pièces entières telles que rôti de porc. volailles, etc...
Le préchauffage est inutile et la cuisson se fait porte fermée.
Placer la manette du sélecteur sur et la manette du thermostat entre 180 et 230 °C.
Laisser le programmateur sur manuel ou régler sur une durée de cuisson.
Dès ce moment. le four chauffe.
Le voyant rouge s'allume pendant toute la durée de l'opération.
Le voyant orange indique la mise en route et le fonctionnement du thermostat. Il s'allume et s'éteint régulièrement pendant la durée de cuisson.
Placer la pièce à cuire au centre du four directement sur la grille à une distance suffisante de la résistance de grilloir, et la retourner pendant la cuisson. Poser le plat récolte—sauce sur une des grilles placée sur le gradin inférieur.

Le four doit être préchauffé pour la plupart des cuissons. Pour cela, utiliser les températures de préchauffage indiquées dans le tableau de thermostat.
Lorsque le préchauffage est terminé, soit à l'extinction du voyant de régulation, enfourner et ramener la manette de commande du four à la température indiquée dans le tableau.
Les rôtis de viande blanche, porc. veau. les poissons, peuvent être placés dans le four froid. la cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de la pièce à cui- re. la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu.
Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil.
L'expérience personnelle permet en- suite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun.
Dimininer légèrement les températures pour les mets de volume important, les augmenter pour des mets de volume moins important.
DUREE DE PRECHAUFFAGE
- 20 min pour les températures entre 240 et 270 °C - 15 min pour les températures entre 150 et 210 °C - 10 min pour les tempéatures entre 60 et 120 °C.

| Nature des mets | Manette | Durée de cuisson | |
| Températurepréchauffage | cuisson | ||
| Poissons entiers rôtis ou braisés | |||
| Bar -Dorade - Lotte | 180 | 180-205 | selon grosseur |
| Viandes - Légumes | |||
| Canard | 225 | 180-205 | 1 h - 1h 30 |
| Choux braisés | 225 | 180-205 | 1 h environ |
| Flamiche poireaux | 205 | 155-180 | 35 à 40 min |
| Gigot de mouton | 250 | 180-205 | 15 min par livre |
| Oie - Dinde | 205 | 155-180 | 60 à 80 min |
| Pâté en croûte | 205 | 180-205 | 1 h par kilo |
| Pâté en terrine | 225 | 180-205 | 1 h 30 à 2 h |
| Poulet moyen roti | 225 | 180-205- | 45 min à 1 h |
| Quiche Lorraine | 225 | 180-205 | 30 à 40 min |
| Rôti de boeuf | 275 | 225-250 | 15 min par livre |
| Patisseries | |||
| Cake | 180 | 130-155 | 50 à 60 min |
| Clafoutis aux fruits | 205 | 180-205 | 35 à 40 min |
| Crème renversée | 110 | 60-80 | 45 min au B.M. |
| Quatre-quarts | 225 | 180-205 | 35 à 45 min |
| Sablés | 225 | 180-205 | 18 min |
| Tarte garnie | 250 | 205-225 | 35 à 40 mn |
UTILISATION
Le thermostat
Chaleur brassée

| Nature des mets | Manette | Durée de cuisson | |
| Températurepréchauffage | cuisson | ||
| Poissons en filet | |||
| Darne de saumon | 180 | 130-155 | 5 à 8 min |
| Filet de sole | 180 | 130-155 | 5 min environ |
| Viandes - Légumes | |||
| Choux farçis braisés | 225 | 180-205 | 1 h 30 à 2 h |
| Endives au gruyère | 205 | 155-180 | 25 à 30 min |
| Gratins | 225 | 180-205 | 15 à 20 min |
| Lapin roti | 225 | 180-205 | 50 à 60 min |
| Pigeon rôti | 180 | 155-180 | 15 à 25 min |
| Pommes de terreen robe | 225 | 180-205 | 1 h environ |
| Rôti de viande blanche | 225 | 180-205 | 15 à 20 min p/livre |
| Soufflé salé-sucré | 205 | 155-180 | 35 à 45 min |
| Tomates farcies | 225 | 180-205 | 30 à 40 min |
| Patisseries | |||
| Biscuit roulé | 225 | 180-205 | 10 à 15 min |
| Brioche | 225 | 180-205 | 40 à 45 min |
| Flan | 205 | 180-205 | 30 min |
| Gateau de Savoie | 205 | 155-180 | 35 à 40 min |
| Meringues | 60 | 60-80 | 60 à 90 min |
| Pâte à choux | 225 | 180-205 | 35 à 45 min |
| Pâte à tarte (non garnie) | 225 | 180-205 | 20 à 30 min |
| Pâte feuilletée | 225 | 180-205 | 15 à 20 min |
UTILISATION Les accessoires de four

Servent de support aux moules, aux plats et à la plaque à patisserie ; la deuxième sert plus particulièrement à recevoir les viandes pour les cuissons au grilloir ou en turbo-grill puisqu'elle est est équipé de rail pour y glisser le plat récolte-sauce.
Le plat récolte-sauce

La plaque à pâtisserie
Sera placée sur la grille porte-plats. On y disposera les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues, etc... (doit être retirée de l'appareil lorsqu'elle n'est pas utilisée)
Est destiné à recevoir le jus des grillades, ou des cuissons en turbo-grill.
NE JAMAIS UTILISER LE PLAT RECOLTE-SAUCE COMME PLAT A ROTIR en cuisson traditionnelle ; il en résulterait des projections de graisses importantes, des dégagements de fumée, un encrassement rapide du four.

Nous déconseillons l'emploi du plat en verre pour les cuissons de viande.

Utiliser des plats creux en terre de préférence
Un moule à patisserie démontable n'est pas étanche et laisse passer le jus des fruits et le sucre qui en tombant sur la sole du four se caramélisent et s'enlèvent avec difficulté.
POUR LES VIANDES
Les rôtis de viande blanche (porc. veau...) l'agneau, les poissons, peuvent être placés dans le four froid.
La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de la pièce à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se pro-pager vers le milieu.
Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge
Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson car le sel favorise les projections.
CONSEILS DE CUISSON
POUR LES GRILLADES
Les viandes rouges coupées en tranches minces et les poissons plats ou en tranches doivent être grillés très rapidement et le plus près possible du grilloir
Pour les viandes blanches, les poissons ordinaires et les légumes, il faut écarter la pièce à cuire du grilloir : la cuisson sera alors plus longue mais plus savoureuse.
CONSEILS POUR LES VIANDES :
La sortir du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. Nous vous conseillons de la poser sur des épaisseurs de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur.
Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller. mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse.
Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Saupoudrer en-suite de poivre et de quelques herbes. Ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retourner. Leur jus s'écoulerait et la grillade serait sèche.
POUR LES PATISSERIES
Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec du papier sulfurisé ou une feuille d'aluminium.
ATTENTION :
Utiliser la feuille d'aluminium dans le bons sens : la face brillante doit être face au met à cuire . Dans le cas contraire, la chaleur se reflètera sur la face brillante et ne pénètrera pas à l'intérieur du plat.
Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches. retomberaient aussitôt.
Pour contrôler la cuisson de vos pa- tisseries, piquer le centre avec la la- me d'un couteau ou avec une aiguille à tricoter. Si elle ressort bien sèche. votre gâteau est cuit.
Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler.
ENTRETIEN
Les parties émaillées
Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tran-chants. L'émail serait irrémédiablement abîmé.
Nettoyer simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid et essuyer avec un chiffon propre et sec.
En nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir.
Le verre de porte de four
Nous vous conseillons d'essuyer, à la fin de chaque cuisson, le verre de porte de four, à l'aide d'un papier absorbant.
Si les projections sont trop importantes, vous pouvez ensuite la nettoyer avec une éponge et un produit détergent. Eviter d'employer une éponge trop humide. En effet, l'infiltration de l'eau entre les vitres provoquerait des auréoles.
Le four
Vous pouvez nettoyer le four avec des produits usuels du commerce.
Pour facilter l'entretien, vous pouvez sortir les parois et les poser sur un évier.
Les joints de four
Les nettoyer avec une éponge et un détergent.
Ne jamais tapisser les parois du four et surtout la sole avec du papier d'aluminium. Dans ce cas, l'action concentrée de la chaleur provoquera la détérioration de l'émail.
INSTALLATION
Encastrement
Les deux modèles peuvent être encastré en hauteur dans une colonne ; seul le FV 7430 RU peut être enchassé sous plan ou placé dans une niche en maçonnerie non aérée, grâce à sa turbine de ventilation.
Le meuble doit également être réalisée en matériaux résistant à une température de 100° C.

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542.5 10.5 577.5 6 19La fixation du four sur le meuble se fait sur l'enjoliveur situé sous la porte du four par 2 vis (non livrées).

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é en hauteur dans une enchassé sous plan ou non aérée, grâce à sa en matériaux 560 ouverture d'aération de 500x50 580 597 500 542.5 550 560 596 19Dans tous les cas, assurez au maximum l'aération de la partie inférieure de la niche d'encastrement.
Pour cela, effectuer une ouverture à 500 mm avant afin de permettre la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection des organes intérieurs.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Le four fonctionne exclusivement sur 230 volts monophasé.
Il doit obligatoirement être raccordé à une prise de terre.
Avant le branchement, assurez-vous que le réglage du disjoncteur et les fusibles sont suffisants pour alimenter normalement l'appareil, et que la section des fils de l'installation électrique soit de 2.5 mm ^2 .
RACCORDEMENT :
Vous pouvez raccorder le câble d'alimentation du four à l'installation :
- au moyen d'une prise de courant (minimum 16 ampères)
- ou d'un boîtier de connexion.
Dans ce cas, un interrupteur à cou-pure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. doit être installé dans le circuit.
Dans tous les cas, le fil de terre jaune et vert du cordon d'alimentation doit être raccordé à la terre.
NOTA :
N'oubliez pas que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V.
Aussi. placez la prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.

flowchart
graph TD
A["230V Compteur 230 V entre phases ou entre phase et neutre"] --> B["Disjoncteur réglage minimum 20 ampères"]
B --> C["Fusible 16 ampères"]
C --> D["INSTALLATION AVEC PRISE"]
D --> E["TERRE"]
E --> F["Boîtier de connexion"]
E --> G["Four équipé de son câble"]
H["INSTALLATION FIXE"] --> I["TERRE"]
J["Prise 16 A."] --> K["Four equipped cable"]
GARANTIE
La garantie contractuelle consiste en l'échange pur et simple de la pièce reconnue défectueuse par nous ou à sa remise en état après examen par notre Service Technique, à l'exclusion de toutes autres indemnités de quelques nature qu'elles soient.
DUREE
Nos appareils sont garantis un an à dater de la livraison au premier acheteur.
Vous ne devez utiliser votre appareil que dans les conditions normales d'emploi pour lesquelles il a été prévu conformément à cette notice.
Dans tous les cas, adressez-vous à votre installateur chargé su Service Après-Vente qui vous a vendu l'appareil muni du présent certificat.
Les frais de déplacement, de transport, de main d'oeuvre, d'emballage et d'immobilisation résultant des opérations de garantie sont à la charge de l'utilisateur ou de l'installateur selon les conditions de vente qu'il pratique.
APRES LA GARANTIE
Adressez-vous muni du présent certificat au revendeur ou installateur qui vous a vendu l'appareil. Il se chargera de commander à notre Département Pièces de Rechange, dans les meilleurs délais, les pièces dont vous avez besoin.
GARANTIE LEGALE
Les dispositions du présent bon de garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie légale pour défauts et vices cachés qui s'applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.
APPAREIL TYPE : *
F 7430

FV 7430 RU

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DATE DE LIVRAISON :
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