HBN230250S - Poêle BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson encastrable
Marque	Bosch
Modèle	HBN230250S
Dimensions (L x P x H)	560 x 500 x 55 mm
Poids net	8 kg
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz, 6.5 kW
Nombre de foyers	4
Type de foyers	Radiants
Puissance max par foyer	2.2 kW
Commandes	Rotatives
Fonction arrêt de sécurité	Oui
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui
Nettoyage	Surface vitrocéramique, nettoyant spécial
Verrouillage enfant	Non
Pieces detachees disponibles	Oui (service après-vente Bosch)
Indice de réparabilité	7.5/10
Classe énergétique	A

FOIRE AUX QUESTIONS - HBN230250S BOSCH

Comment allumer la table de cuisson ?

Tournez la commande correspondant au foyer sur la position souhaitée. Le voyant s'allume pour indiquer le fonctionnement.

Quel type de casserole utiliser ?

Utilisez des casseroles à fond plat adaptées aux foyers radiants. Vérifiez que le diamètre correspond à la zone de cuisson.

Comment nettoyer la vitrocéramique ?

Nettoyez après refroidissement avec un produit spécial vitrocéramique et un chiffon doux. Évitez les éponges abrasives.

Que faire si un foyer ne s'allume pas ?

Vérifiez l'alimentation électrique et le disjoncteur. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

La table de cuisson émet un signal sonore, que faire ?

Un signal peut indiquer une touche maintenue trop longtemps ou une erreur. Consultez la notice pour les codes d'erreur.

Comment utiliser l'arrêt de sécurité ?

L'arrêt de sécurité coupe automatiquement l'alimentation après une période d'inactivité. Vous pouvez aussi l'activer manuellement en maintenant la touche Arrêt pendant 2 secondes.

Peut-on installer la table au-dessus d'un four ?

Oui, à condition de respecter les distances de sécurité et de prévoir une ventilation adéquate. Consultez les instructions d'installation.

Comment verrouiller les commandes ?

Ce modèle ne dispose pas de verrouillage enfant. Pour sécuriser, coupez l'alimentation après usage.

Où trouver les numéros de pièces de rechange ?

Les numéros de pièces sont sur l'étiquette sous l'appareil. Commandez sur le site Bosch ou chez un revendeur agréé.

Quelle est la garantie de cet appareil ?

Bosch offre une garantie de 2 ans sur les pièces et la main d'œuvre. Prolongez-la en vous inscrivant sur le site Bosch.

MODE D'EMPLOI HBN230250S BOSCH

Cela peut être aussi amusant de cuisiner que de manger, c'est pourquoi vous devriez lire ce mode d'emploi. Vous pourrez ainsi profiter de tous les avantages techniques de la cuisinière.

Vous y trouverez des informations importantes concernant la sécurité. Vous apprendrez à connaître les différentes parties de la cuisinière. Et nous vous montrerons étape par étape comment effectuer les réglages. C'est très simple.

Dans les tableaux, vous trouverez les valeurs de réglage et les hauteurs d'encastrement pour de nombreux plats courants. Tout a été testé dans notre cuisine d'essai.

Et si une erreur devait survenir, vous trouverez ici des informations sur la façon de remédier vous-même aux petites pannes.

La table des matières détaillée vous permet de vous repérer rapidement dans le mode d'emploi.

Et maintenant : Bon appétit.

Mode d'emploi

HBN2302.0S

fr

5650038870

Table des matières

Ce à quoi vous devez faire attention 4......

Avant l'encastrement 4......

Consignes de sécurité 4......

Consignes de sécurité 4......

Causes des dommages 5......

Votre nouvelle cuisinière 6......

Bandeau de commande 6......

Sélecteur de fonctions 6

Sélecteur de température 7

Touches de commande et voyants 7

Fonctions du four 8

Four et accessoires 9

Sécurité de la porte 13

Ventilateur de refroidissement 13

Avant la première utilisation du four ..... 13

Préchauffage du four 14

Nettoyage des accessoires avant utilisation 14

Réglage du four 14

Comment régler 15

Le four doit s'éteindre automatiquement 16

Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement ..... 17

Chauffage rapide 18

Comment régler 18

Heure 19

Comment régler 19

Minuteur 20

Comment régler 20

Table des matières

Réglages de base 21......

Modification des réglages de base 22......

Sécurité enfants 23......

Entretien et nettoyage 23

Extérieur de l'appareil 23......

Four 24

Nettoyage des vitres du four 27

Nettoyage des cadres de grilles 29

Joint d'étanchéité 29

Accessoires 29

En cas de panne, que faire ? 30

Remplacement de l'ampoule du four 30

Service après-vente 31

Emballage et mise au rebut de l'appareil 31

Tableaux et conseils 32

Gâteaux et pâtisseries 32

Conseils de cuisson 35

Viandes, volailles, poissons 36

Conseils pour rôtir et griller 39

Gratins, toasts 39

Plats préparés surgelés 40

Décongélation 41

Séchage 41

Conservation par ébullition 42

Conseils d'économie d'énergie 43

Acrylamide dans les aliments 44

Recettes d'essai 46

Ce à quoi vous devez faire attention

Lisez attentivement ce mode d'emploi. C'est seulement ainsi que vous pourrez utiliser la cuisinière de manière sûre et correcte.

Conservez soigneusement le mode d'emploi et la notice de montage. Si vous transmettez la cuisinière à d'autres personnes, veuillez joindre les notices.

Avant l'encastrement

Dommages de transport

Contrôlez l'appareil après le déballage. Si l'appareil présente un dommage de transport, ne le branchez pas.

Branchement électrique

Seuls des professionnels agréés peuvent brancher la cuisinière. En cas de dommages causés par un branchement incorrect, vous n'avez aucun droit à la garantie.

Consignes de sécurité

Chauffage

Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique privé. Utilisez exclusivement la cuisinière pour la préparation des aliments.

Ouvrez prudemment la porte du four. De la vapeur très chaude peut s'en échapper.

Ne touchez jamais les surfaces intérieures du four et les éléments chauffants lorsqu'ils sont chauds. Risque de brûlure ! Tenez les enfants à l'écart.

Ne stockez jamais d'objets inflammables dans le four. Risque d'incendie !

Ne coincez jamais les câbles de connexion d'appareils électriques dans la porte chaude du four. L'isolation du câble peut fondre. Risque de court-circuit !

Réparations

Des réparations techniquement incorrectes sont dangereuses. Risque de choc électrique !

Seuls les techniciens du service après-vente formés par nos soins sont autorisés à effectuer des réparations.

Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible de la cuisinière dans le tableau électrique.

Appelez le service après-vente.

Causes de dommages

Plaque de cuisson, papier d'aluminium ou plats et casseroles sur le fond du four

Ne placez jamais de plaque de cuisson sur le fond du four.

Ne couvrez jamais le fond du four avec du papier d'aluminium.

Ne placez jamais de plats ou de casseroles sur la porte du four.

La chaleur s'accumule. Les temps de cuisson et de rôtissage ne sont plus corrects et l'émail peut être endommagé.

Eau dans le four

Ne versez jamais d'eau dans un four chaud. Cela pourrait endommager l'émail.

Jus de fruits

Ne mettez pas trop de pâte sur la plaque de cuisson lorsque vous faites cuire des gâteaux aux fruits avec une garniture très humide. Le jus de fruits qui s'écoule de la plaque de cuisson laisse des taches que vous ne pourrez plus enlever.

Utilisez plutôt la plaque de cuisson universelle plus profonde.

Refroidissement avec la porte du four ouverte

Laissez le four refroidir uniquement en position fermée. Ne coincez jamais rien dans la porte du four. Même si vous n'ouvrez la porte du four que légèrement, les façades des éléments de cuisine adjacents peuvent être endommagées avec le temps.

Joint de porte très sale

Si le joint de la porte est très sale, la porte du four ne ferme plus correctement lorsque le four est utilisé.

Les façades des éléments de cuisine adjacents peuvent être endommagées. Gardez le joint de la porte propre.

La porte du four comme surface d'assise

Ne vous asseyez jamais et ne vous tenez jamais sur la porte du four.

Votre nouvelle cuisinière

Nous vous souhaitons la bienvenue et vous remercions d'avoir choisi notre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande avec les touches de commande et les indicateurs. Vous obtiendrez des informations sur les fonctions du four et les accessoires fournis.

Bandeau de commande

Selon le modèle, de légères différences peuvent apparaître.

Sélecteur de fonction

Avec le sélecteur de fonction, vous réglez la fonction de cuisson du four.

Réglages

Chaleur de voûte et de sole

Chaleur tournante 3D*

□Chaleur de sole

Chaleur tournante/gril pulsé

Grillade

Préchauffage rapide

*Fonction de cuisson avec laquelle la classe d'efficacité énergétique conformément à la norme EN50304 a été déterminée.

Lorsque vous réglez le sélecteur de fonction, l'éclairage du four s'allume.

Sélecteur de température

Grill

Le sélecteur de température règle la température ou le niveau de grill.

Température

50-270 Plage de température en °C

Grill

1 Grill doux

2 Grill moyen

3 Grill fort

Le symbole de température dans l'indicateur s'allume lorsque le four chauffe. Il s'éteint pendant les pauses de chauffe. Lors du grillage, le symbole ne s'allume pas.

Pour le grillage, réglez un niveau de grill avec le sélecteur de température.

Touches de commande et champ d'indicateur

Touche minuteur : permet de régler la minuterie.

Touche horloge : permet de régler l'heure, la durée de cuisson du four →I et l'heure de fin →I.

Touche moins - : permet de diminuer les valeurs de réglage.

Touche plus + : permet d'augmenter les valeurs de réglage.

Clé de verrouillage — Avec la clé, la sécurité enfants se verrouille et se déverrouille.

Dans le champ indicateur, vous pouvez lire les valeurs réglées.

Fonctions du four

Différentes fonctions du four sont disponibles pour le four. Vous pouvez ainsi choisir le mode de cuisson optimal pour chaque plat.

Chaleur de voûte et de sole

La chaleur est répartie uniformément par le haut et par le bas pour les gâteaux ou les rôtis.

Avec cette fonction du four, les gâteaux à la cuillère et les gratins réussissent le mieux. Elle convient également aux rôtis maigres de bœuf, de veau et de gibier.

Chaleur tournante 3D

Un ventilateur situé dans la paroi arrière répartit uniformément la chaleur de la résistance annulaire dans le four.

Avec la chaleur tournante 3D, vous pouvez cuire des gâteaux et des pizzas sur deux niveaux. Les petits gâteaux et les pâtes à base de beurre peuvent également être cuits sur plusieurs niveaux en même temps. La température du four est alors un peu plus basse qu'avec la chaleur de voûte et de sole. Vous pouvez obtenir des plaques de cuisson supplémentaires auprès du revendeur.

La chaleur tournante 3D est particulièrement adaptée au séchage.

Chaleur de sole

Avec la chaleur de sole, vous pouvez finir de cuire ou faire dorer les plats par le bas. Cette fonction du four est également très adaptée pour les conserves.

Chaleur tournante / grill pulsé

L'élément grill et le ventilateur s'allument et s'éteignent en alternance. Pendant la phase de chauffe, le ventilateur fait circuler la chaleur émise par le grill autour des aliments. Ainsi, les morceaux de viande deviennent croustillants et dorés sur toutes leurs faces.

Grillade

Toute la surface sous l'élément du gril devient chaude. Pour griller des steaks, des saucisses, du poisson ou des toasts.

Four et accessoires

Les accessoires peuvent être placés dans le four à 5 hauteurs différentes (crémaillères).

On peut tirer les accessoires aux deux tiers sans qu'ils ne basculent. Ainsi, on peut facilement retirer les plats.

Accessoires

Les accessoires peuvent être achetés auprès du service clientèle ou chez le revendeur. Indiquez le numéro HEZ.

Grille HEZ334000

pour ustensiles de cuisson et de rôtissage, moules à gâteaux, rôtis, morceaux à griller et plats surgelés.

Enfoncez la grille avec la courbure vers le bas —.

Plaques de cuisson émaillées HEZ331000

pour gâteaux et petits gâteaux.

Placez la plaque avec son bord incliné vers la porte du four, jusqu'à la butée dans le four.

Lèchefrite universelle HEZ332000

pour gâteaux à garniture humide, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle peut aussi servir de bac de récupération des graisses lorsque vous grillez directement sur la grille.

Glissez la plaque universelle avec son bord relevé vers la porte du four, jusqu'en butée.

Accessoires supplémentaires : Les accessoires supplémentaires peuvent être achetés auprès du service clientèle ou chez le revendeur.

Plaque de grill HEZ325000

Pour griller à la place de la grille ou pour protéger des éclaboussures, afin que le four ne soit pas trop sali. Utilisez la plaque de grill uniquement dans la plaque universelle.

Grillade sur la plaque de grill : Utilisez les mêmes réglages qu'avec la grille.

Plaque de grill pour protéger des éclaboussures : Placez la plaque universelle sous la grille avec la plaque de grill.

Plaque de cuisson émaillée HEZ331010 avec revêtement antiadhésif

Les gâteaux et petits gâteaux se détachent facilement de la plaque de cuisson.

Glissez la plaque de cuisson avec son bord relevé vers la porte du four, jusqu'en butée.

Plaque universelle HEZ332010 avec revêtement antiadhésif

Les gâteaux à garniture humide, les pâtisseries, les plats surgelés et les gros rôtis se détachent plus facilement de la plaque universelle.

Glissez la plaque universelle avec son bord relevé vers la porte du four, jusqu'en butée.

Plaque en verre HEZ336000

Plaque de cuisson profonde en verre, qui peut également être utilisée comme plat de service.

Grille HEZ324000

Til grillretter. Placer altid risten i universalbradepanden. Fedt og kødsaft bliver opsamlet.

Pizzaplade HEZ317000

Ideel f.eks. til pizza, dybfrostprodukter og store runde kager. De kan bruge pizzapladen i stedet for universalbradepanden. Stil pladen på risten. Følg angivelserne i tabellerne.

Bageform HEZ6001

Med bageformen, der er sikret mod, at noget løber over, kan De bage kager med meget fugtigt fyld. Den ekstra brede kant forhindrer, at noget løber over, og ovnen holdes ren.

Bageformen er beklædt indvendigt med slip-let-belægning.

Glasstegefad HMZ21GB

til gryde- og fadretter, samt gratiner, som De tilbereder i ovnen. Den er særdeles velegnet til stegeautomatik.

Metalstegefad HEZ6000

passer til dobbeltzonen på glaskeramik-kogesektionen. Stegefadet kan bruges både med kogesensorikken og stegeautomatikken.

Stegefadet er emaljeret udvendigt og er indvendigt beklædt med slip-let-belægning.

Professionel bradepande HEZ333000

til tilberedning af store mængder.

Låg til professionel pande HEZ333001

gør den professionelle bradepande til en professionel stegebradepande.

Plafond et parois latérales autonettoyants (EcoClean) HEZ 329020

Vous pouvez équiper votre cuisinière avec ces accessoires en option. Le four se nettoie automatiquement pendant l'utilisation.

Kit complet de rails télescopiques pour 3 niveaux HEZ 338305

Avec les rails coulissants dans les niveaux 2, 3 et 4, vous pouvez tirer les accessoires plus loin sans qu'ils ne basculent.

Rails télescopiques pour 3 niveaux HEZ 338300

Avec les rails coulissants dans les niveaux 2, 3 et 4, vous pouvez tirer les accessoires plus loin sans qu'ils ne basculent.

Rails télescopiques pour 2 niveaux HEZ 338200

Avec les rails coulissants dans les niveaux 2 et 3, vous pouvez tirer les accessoires plus loin sans qu'ils ne basculent.

Sécurité de porte

Une sécurité de porte est fournie avec l'appareil. Elle se fixe sur le four. Suivez la notice de montage fournie.

Poussez la sécurité de porte sur le côté ou vers le haut, selon le type d'appareil, pour l'ouvrir. Assurez-vous que la porte s'enclenche lors de la fermeture.

Ventilateur de refroidissement

Le four est équipé d'un ventilateur de refroidissement. Il s'allume et s'éteint selon les besoins. L'air chaud s'échappe par la porte.

Avant la première utilisation du four

Dans ce chapitre, vous trouverez tout ce que vous devez faire avant de cuisiner pour la première fois.

Préchauffez le four et nettoyez les accessoires. Lisez les consignes de sécurité dans le chapitre "Ce à quoi vous devez faire attention".

Tout d'abord, vérifiez si le symbole ⏻ et trois zéros clignotent dans l'indicateur de la cuisinière.

Si le symbole ^Latvia et trois zéros clignotent dans l'indicateur

Réglez l'heure.

1. Appuyez sur la touche horloge. 12.00 s'affiche et le symbole de l'horloge clignote.
2. Réglez l'heure avec la touche + ou la touche -.

Après quelques secondes, l'heure est activée. La cuisinière est maintenant prête à l'emploi.

Préchauffez le four

Vous pouvez éliminer l'odeur de four neuf en le faisant chauffer vide et fermé.

Procédez comme suit

1. Placez le sélecteur de fonctions sur
2. Réglez à 240 °C avec le sélecteur de température. Éteignez le sélecteur de fonctions après 60 minutes.

Nettoyez les accessoires avant utilisation

Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau de vaisselle et un torchon avant de les utiliser.

Réglage du four

	Dekanindstilleovnenpåforskelligemåder.
Slukkeforovnenmanuelt	Nårrettenerfærdig,skalDeselvslukkeforovnen.
Ovnenslukkerautomatisk	Dekanforladekøkkenetilængeretid.
Ovnentænderogslukker automatisk	Dekanf.eks.sætteretteniovnenommorgenen,og indstilleden,sårettenerfærdigvedmiddagstid.
Tabellerogtips	IkapitletTabellerogtipskanDefindedeindstillinger, derassertilmangeretter.

Comment régler

Exemple : chaleur de voûte et de sole 190 °C

1. Réglez la fonction de cuisson souhaitée à l'aide du sélecteur de fonctions.

1. Réglez la température souhaitée ou le niveau de grill souhaité à l'aide du sélecteur de température.

Lorsque le plat est prêt,

Modifier le réglage

éteignez le sélecteur de fonctions.

Vous pouvez à tout moment modifier la température ou le niveau de grill.

Arrêt automatique du four

Effectuez les réglages comme décrit aux points 1 et 2. Réglez également maintenant la durée de cuisson/ rôtissage (temps de cuisson) pour le plat.

Exemple : temps de cuisson 45 minutes

1. Appuyez sur la touche horloge. Le symbole du temps de cuisson l→I clignote.

1. Réglez le temps de cuisson avec la touche + ou
2. touches.
3. valeur suggérée = 30 minutes. - valeur suggérée = 10 minutes.

Après quelques secondes, le four démarre. Le symbole l→I s'allume dans l'indicateur.

Le temps de cuisson est écoulé.

Un signal retentit. Le four s'éteint. Appuyez deux fois sur la touche ⓣ et éteignez le sélecteur de fonction.

Modifier le réglage

Appuyez sur la touche horloge. Modifiez le temps de cuisson avec la touche + ou la touche -.

Annuler le réglage

Appuyez sur la touche horloge Ⓜ. Appuyez sur la touche - jusqu'à ce que l'indicateur soit sur zéro. Éteignez le sélecteur de fonction.

Régler le temps de cuisson lorsque l'heure est masquée

Appuyez deux fois sur la touche horloge Ⓛ et effectuez le réglage comme décrit au point 4.

Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement

Remarque : les aliments périssables ne doivent pas rester trop longtemps dans le four.

Effectuez les réglages comme décrit aux points 1 à 4. Le four démarre.

Exemple : Il est 10h45. La cuisson prend 45 minutes, et elle doit être terminée à 12h45.

1. Appuyez plusieurs fois sur la touche horloge jusqu'à ce que le symbole → clignote. L'indicateur peut afficher l'heure de fin.

1. Modifiez l'heure de fin avec la touche +.

Après quelques secondes, le réglage est activé. L'indicateur affiche l'heure de fin jusqu'au démarrage du four.

Le temps de cuisson est écoulé

Un signal sonore retentit. Le four s'éteint. Appuyez deux fois sur la touche Ⓧ et désactivez le sélecteur de fonction.

Conseils

Tant qu'un symbole clignote, vous pouvez effectuer une modification. Lorsque le symbole est allumé en continu, le réglage est activé. Vous pouvez modifier le délai avant l'activation du réglage. Voir à ce sujet le chapitre Réglages de base.

Préchauffage rapide

Cette fonction permet de chauffer le four particulièrement rapidement.

Réglage

1. Placez le sélecteur de fonction sur préchauffage rapide.
2. Réglez la température souhaitée avec le sélecteur de température.

Après quelques secondes, le four démarre. L'indicateur affiche le symbole !.

Le préchauffage rapide est terminé

Le symbole ! disparaît.

Placez la viande dans le four et réglez le four.

Heure

Après la première mise en service ou après une coupure de courant, le symbole ¹ clignote et trois zéros s'affichent à l'indicateur. Réglez l'heure. Le sélecteur de fonction doit être éteint.

Comment régler

Exemple : 13h00

1. Appuyez sur la touche horloge. L'indicateur affiche l'heure 12h00 et le symbole clignote.

1. Réglez l'heure avec la touche + ou la touche -.

Après quelques secondes, l'heure est activée.

Changer par exemple de l'heure d'été à l'heure d'hiver

Masquer l'heure

Appuyez deux fois sur la touche horloge Ⓛ, puis effectuez le changement avec la touche + ou la touche -.

Vous pouvez masquer l'heure. Elle n'est alors visible que lorsque vous effectuez des réglages. Pour cela, vous devez modifier le réglage de base. Voir à ce sujet le chapitre Réglages de base.

Minuteur

Vous pouvez utiliser le minuteur comme minuteur de cuisine séparé. Il fonctionne indépendamment du four.

Le minuteur a un signal spécial. Ainsi, vous pouvez entendre s'il s'agit du minuteur ou d'un temps de cuisson du four qui est écoulé.

Vous pouvez également régler la minuterie lorsque la sécurité enfants est activée.

Comment régler la minuterie

Exemple : 20 minutes

1. Appuyez sur la touche minuterie. Le symbole clignote.

1. Réglez la durée de la minuterie avec la touche + ou la touche -.
2. touche valeur suggérée = 10 minutes.
3. touche valeur suggérée = 5 minutes.

Après quelques secondes, la minuterie démarre. Le symbole s'allume dans l'indicateur. Le temps s'écoule visiblement.

Le temps est écoulé

Un signal sonore retentit. Appuyez sur la touche minuterie. L'affichage de la minuterie disparaît.

Modifier la durée de la minuterie

Appuyez sur la touche minuterie. Modifiez la durée avec la touche + ou la touche -.

Supprimer le réglage

Appuyez sur la touche minuterie. Appuyez sur la touche - jusqu'à ce que l'indicateur soit sur zéro.

La durée de la minuterie et le temps de cuisson expirent en même temps

Symboles. La durée restante est visible dans l'indicateur.

Pour afficher la durée de préparation restante →l, l'heure de fin →le ou l'heure actuelle : appuyez plusieurs fois sur la touche horloge jusqu'à ce que le symbole correspondant s'affiche.

La valeur souhaitée s'affiche dans l'indicateur pendant quelques secondes.

Réglages de base

Le four dispose de différents réglages de base. Vous pouvez modifier le réglage de base de l'heure, la durée du signal et le temps d'activation du réglage.

Grundindstilling	FunktionÆndretil
Klokkeslæt =Klokkeslæti forgrunden	Visningaf klokkeslættet	Klokkeslæt =Klokkeslæt skjult
Signallængde Δ 2 =ca. 2min.	Signalefterudløbet afentilberedningstid ellertidenpå minuturet	Signallængde =ca. 10sek. 3 =ca. 5min.
Aktiveringstidl→ 2 =middel	Ventetidmellem indstillingstrinnene, indtilindstillingen aktiveres	Aktiveringstid =kort 3 =lang

Modification des réglages de base

Exemple : masquer l'heure

Aucune fonction ne doit être réglée.

1. Appuyez simultanément sur la touche horloge Ⓜ et la touche + jusqu'à ce que / s'affiche dans l'indicateur. C'est le réglage de base Heure au premier plan.

1. Effectuez la modification du réglage de base avec la touche + ou la touche -.

1. Confirmez avec la touche horloge. Dans l'indicateur, z s'affiche pour le réglage de premier plan de la durée du signal.

Effectuez la modification du réglage de base comme décrit au point 2, puis confirmez avec la touche horloge. Vous pouvez maintenant également modifier le temps d'activation. Appuyez enfin sur la touche horloge.

Vous ne souhaitez pas modifier tous les réglages de base

Si vous ne souhaitez pas modifier un réglage de base, appuyez sur la touche horloge. Le réglage de base suivant s'affiche.

Modification

Dekanaltidændreindstillingerneigen.

Børnesikring

Foratbørnikkeutilsigtetkantændeovnen, erden forsynetmedenbørnesikring.

Ovnenlåses

Tryk på nøgle-tasten ⚠—, indtil symbolet ⚠— vises i indikatoren. Detvarerca.4sekunder.

Spærredeaktiveres

Tryk på nøgle-tasten ⚠¶, indtil symbolet ⚠¶ slukker.

Anvisninger

MinuturetogklokkeslættetkanDeogsåindstilleilåst tilstand.

Efterenstrømafbrydelseerdenindstillede børnesikringslettet.

Plejeogrengøring

Brugaldrighøjtryksrenserellerdampstråler.

Apparatet udvendigt

Tørapparatetafmedvandmedlidtopvaskemiddel. Tørdeteftermedenblødklud.

Dermåikkeanvendesmegetkraftigeellerskurende rengøringsmidler.Hvisderskullekommeetsådant middelpåforsiden,skaldetstrakstørresafmedvand.

Conseil

Il peut y avoir des différences de couleur sur le devant de l'appareil en raison des différents matériaux utilisés, comme le verre, le plastique ou le métal.

Des ombres striées peuvent apparaître sur la vitre lorsque la lumière se reflète sur la lampe du four.

Appareils avec façade en acier inoxydable

Enlevez les taches de calcaire, de graisse, de sauce et de blanc d'œuf immédiatement. De la corrosion peut se former sous ces taches.

Utilisez de l'eau avec un peu de détergent pour le nettoyage. Séchez la surface avec un chiffon doux.

Appareils avec façade en aluminium

Utilisez un nettoyant doux conçu pour les vitres. Séchez la surface avec des mouvements légers et horizontaux à l'aide d'un chiffon doux pour vitres ou d'un chiffon en microfibres non pelucheux.

N'utilisez pas de nettoyants agressifs, d'éponges abrasives ou de chiffons de nettoyage rugueux.

Four

N'utilisez pas d'éponges à récurer ou de nettoyage dures. Utilisez uniquement le nettoyant pour four sur les surfaces émaillées du four.

Pour faciliter le nettoyage

vous pouvez allumer la lampe du four, retirer la porte du four et rabattre l'élément du gril au plafond du four.

Allumer la lampe du four

Tournez le sélecteur de fonctions sur .

Tage ovndøren af

De kan nemt tage ovndøren af.

1. Åbn ovndøren helt.
2. Drej det låsepal i venstre og højre side udad.

1. Sæt ovndøren skråt. Tag fat forneden i venstre og højre side med begge hænder. Luk den lidt mere og træk den ud.

Klap grill-elementet ned

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge efter rengøringen.

Klap grill-elementet ned, så De nemmere kan rengøre ovnens loft.

OBS! Ovnen skal være kold. Fare for forbrænding!

Træk holdebøjlen på det nedklappelige grill-element fremad, og tryk den opad, indtil den går i indgreb med et klik.

Hold grill-elementet imens, og klap det ned.

Efter rengøringen:

Klap grill-elementet op igen. Tryk holdebøjlen nedad, og lad grill-elementet gå i indgreb.

Selvrensende flader i ovnen

Ovnens bagvæg er beklædt med et højporøst keramisk lag. Stænk fra stegning og bagning bliver opsuget af denne belægning og nedbrudt, når ovnen er i brug. Jo højere temperatur og jo længere ovnen er i drift, desto bedre bliver resultatet.

Si vous voyez encore des salissures après plusieurs utilisations du four, procédez comme suit :

Nettoyez d'abord les surfaces émaillées du four. Réglez ensuite sur chaleur tournante 3D Ⓤ ou chaleur de voûte et de sole □.

Laissez ensuite chauffer le four vide à température maximale pendant environ 2 heures.

Le revêtement en céramique sera ainsi régénéré.

D'éventuels résidus brunâtres ou blanchâtres peuvent ensuite être éliminés avec de l'eau et une éponge douce.

Une légère décoloration du revêtement n'a aucune influence sur l'auto-nettoyage.

Important

N'utilisez jamais de produits de nettoyage abrasifs. Cela rayerait le revêtement hautement poreux ou l'endommagerait.

Ne traitez jamais la paroi arrière avec un nettoyant pour four. Si du nettoyant pour four entre en contact avec la paroi arrière, retirez-le immédiatement avec une éponge et beaucoup d'eau.

Nettoyage du fond, de la voûte et des parois latérales du four

Utilisez de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle ou de l'eau vinaigrée.

En cas de salissures importantes, il est préférable d'utiliser un nettoyant pour four. N'utilisez le nettoyant pour four que lorsque le four est froid. Ne traitez jamais la paroi arrière auto-nettoyante avec un nettoyant pour four.

Remarque :

L'émail est cuit à des températures très élevées. De petites différences de couleur peuvent apparaître. C'est normal et cela n'a aucune influence sur le fonctionnement. Ne traitez pas ces décolorations avec des éponges abrasives dures ou des produits de nettoyage agressifs.

Les bords des tôles fines ne peuvent jamais être entièrement émaillés. Ils peuvent donc être rugueux. La protection contre la corrosion est assurée.

Nettoyage de la vitre de protection de la lampe du four

La vitre de protection se nettoie le mieux avec du produit vaisselle.

Nettoyage des vitres du four

Démontage

Démontez les vitres du four de la porte du four afin qu'elles soient plus faciles à nettoyer.

1. Retirez la porte du four et posez-la, poignée vers le bas, sur un chiffon.
2. Dévissez la protection en haut de la porte du four. Pour ce faire, dévissez les vis des côtés droit et gauche avec une pièce de monnaie. (Figure A)

3. Tirez la vitre supérieure du four vers l'extérieur. (Figure B)

1. Desserrez les pinces des côtés droit et gauche et retirez-les (Figure C). Retirez la vitre du four. Nettoyez les vitres du four avec un produit de nettoyage pour vitres et un chiffon doux.

Remontage

Assurez-vous que l'inscription « Right above » soit à l'envers en bas à gauche.

1. Faites glisser la vitre du four en l'inclinant vers l'arrière. (Figure D)

1. Remettez les pinces en place et vissez-les fermement. (Figure E)
2. Remettez la vitre supérieure du four en place. Assurez-vous que la surface lisse soit tournée vers l'extérieur. 4. Remettez la protection en place et vissez-la. 5. Remettez la porte du four en place.

Vous ne devez réutiliser le four que lorsque les vitres du four sont correctement montées.

Nettoyer les grilles de support

Retirer les grilles de support pour les nettoyer.

Démonter les grilles de support :

1. Soulever la grille de support vers le haut à l'avant, puis la dégager.
2. Tirer ensuite toute la grille de support vers l'avant et la sortir.

Nettoyer les grilles de support avec du liquide vaisselle et une éponge ou une brosse.

Remonter les grilles de support :

Insérer d'abord la grille de support dans la douille arrière, la pousser légèrement vers l'arrière, puis l'insérer dans la douille avant.

S'assurer que les grilles de support s'emboîtent correctement à droite et à gauche. Le renflement (a) doit toujours être orienté vers le bas.

Joint

Le joint du four doit être nettoyé avec du liquide vaisselle. Ne jamais utiliser de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs.

Accessoires

Après utilisation, faire tremper les accessoires dans de l'eau avec du liquide vaisselle. Les résidus alimentaires peuvent ensuite être facilement enlevés avec une brosse ou une éponge.

En cas de panne, que faire ?

Si une panne survient, il s'agit souvent d'un problème mineur. Consultez les conseils suivants avant de contacter le service client :

Fejl	MuligårsagFejltype/afhjælpning
Apparatetfungererikke.Sikringdefekt.Seefterisikringsskabet,omsikringeneriorden.
Urdisplayetblinker.StrømafbrydelseIndstilklokkeslættetigen.

Les réparations doivent être effectuées exclusivement par des techniciens de service clientèle formés.

Si l'appareil est réparé de manière non professionnelle, cela peut entraîner de graves risques pour vous.

Remplacement de la lampe du four

Si une ampoule de la lampe du four est grillée, elle doit être remplacée. Des ampoules de rechange résistantes à la température, 40 watts, sont disponibles auprès du service clientèle ou chez le revendeur. Utilisez ces ampoules.

Procédure

1. Coupez le fusible de la cuisinière dans le tableau électrique.
2. Placez un chiffon dans le four froid pour éviter tout dommage.
3. Dévissez le couvercle en verre en le tournant vers la gauche.
4. Remplacez la lampe du four par une ampoule du même type.
5. Revissez le couvercle en verre.
6. Retirez le chiffon et réenclenchez le fusible.

Remplacement du couvercle en verre

Si le couvercle en verre de la lampe du four est endommagé, il doit être remplacé. Les couvercles en verre sont disponibles auprès du service clientèle. Veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de votre cuisinière.

Service clientèle

Si votre appareil doit être réparé, notre service clientèle est toujours à votre disposition. Vous trouverez l'adresse et l'atelier de service le plus proche dans l'annuaire téléphonique. Les centres de service clientèle indiqués vous fourniront également volontiers des informations sur les ateliers de service dans votre région.

Numéro E et numéro FD

Lorsque vous contactez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de votre cuisinière. La plaque signalétique avec ces numéros se trouve sur le côté droit, près de la porte du four. Pour éviter de devoir les chercher en cas de dysfonctionnement, vous pouvez noter les données de votre appareil dès maintenant.

N° E / FD

Service après-vente

Emballage et appareils mis au rebut

Élimination respectueuse de l'environnement

Sortez l'appareil de son emballage et éliminez l'emballage de manière écologiquement responsable.

Cet appareil est classé conformément à la directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE).

Cette directive définit le cadre applicable à la reprise et au recyclage des appareils usagés.

Tableaux et conseils

Vous trouverez ici une sélection de plats et les réglages optimaux pour ceux-ci. Vous pouvez y lire quelle fonction du four et quelle température conviennent le mieux à chaque plat, quel accessoire utiliser et quel niveau de grille choisir. Vous y trouverez de nombreux conseils sur l'entretien et la cuisson, ainsi qu'un petit guide pour vous aider en cas de problème.

Gâteaux et pâtisseries

Cuisson sur une seule plaque

Utilisez la chaleur de voûte et de sole □ lorsque vous faites cuire des gâteaux sur une seule plaque. De cette façon, les gâteaux réussissent mieux.

Moules à pâtisserie

Les moules à gâteau en métal foncé sont les plus adaptés. Pour les moules à parois fines ou les moules en verre, utilisez plutôt la chaleur tournante 3D. Même si vous le faites, les temps de cuisson seront prolongés et les gâteaux ne seront pas aussi uniformément dorés.

Placez toujours le moule à gâteau sur la grille.

Si vous faites cuire 3 moules carrés en même temps, placez-les sur les grilles comme indiqué sur la figure.

Tableaux

Le tableau s'applique pour une cuisson à four froid. C'est ainsi que l'on économise de l'énergie. Si vous préchauffez, réduisez les temps de cuisson indiqués de 5 à 10 minutes.

Dans les tableaux, vous trouverez la fonction de four optimale pour les différents gâteaux et autres pâtisseries. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des plages sont indiquées dans les tableaux. Essayez d'abord avec la valeur la plus basse. Une température basse donne une dorure plus uniforme. Si nécessaire, augmentez la valeur la prochaine fois.

Vous trouverez des informations supplémentaires dans les « Conseils de cuisson » après les tableaux.

Kageriform	FormpåristenRilleOvn-		funktion	Temperatur°C	Bagetid, minutter
Rørekage,nemHøjrandform/randform/	Firkantetform	2		170-190	50-60
	3firkantedeforme*	1+3		150-170	75-105
Rørekage,fin (f.eks.sandkage)	Højrandform/randform/	2		150-170	60-70
	Firkantetform
	3firkantedeforme*	1+3		140-160	75-105
MørdejsbundmedkantSpringform1□170-19025-35
KagebundaførdejFormtilfrugtbund2□150-17020-30
Lagkagebund	Springform2□160-18030-40
Frugt-ellerkvarktæte, mørdej**	Mørkspringform	1□170-19070-90
Frugtkage fin, af rørt kagedej	Springform/høj randform	2		160-180	50-60
Pikantekager** (f.eks.quiche/løgtærte)	Springform1□180-20050-60

* Faites attention à la position des moules carrés. Des grilles supplémentaires sont disponibles en accessoire chez votre revendeur. ** Laissez reposer le gâteau dans le four pendant environ 20 minutes.

Kagerpåpladen		RilleOvn-funktion		Temperatur°C	Bagetid, minutter
Rørtdejoggærdejmedtør pynt(f.eks.formkage)	1plade	2	☐	170-190	20-30
	2plader	2+4	☒	140-160	40-50
Rørtdejoggærdejmed saftigtpynt(frugt)	1plade	3	☐	170-190	40-50
	2plader	2+4	☒	150-170	55-65
Roulade (forvarmning)	Plade	2	☐	170-190	15-20
Gærkringle af 500 g mel	Plade	2	☐	170-190	30-40
Julekage 500 g mel	Universalbradepande	3	☐	160-180	60-70
Julekage 1 kg mel	Universalbradepande	3	☐	150-170	90-100
Butterdej, sød	Universalbradepande	2	☐	180-200	55-65
Kagerpåpladen		Rille	Ovn-funktion	Temperatur °C	Bagetid, minutter
Pizza1 plade		2	☐	220-240	25-35
	2plader	2+4	☒	180-200	45-55

Brødogboller		RilleOvn-funktion		Temperatur°C	Tilberednings-tid,minutter
Gærbrødaf1,2kgmel*, (forvarmning)	Universalbradepande2	270		200	835-45
Surdejsbrødmed1,2kg mel* (forvarmning)	Universalbradepande2	270		200	840-50
Rundstykker,f.eks.boller (forvarmning)	1plade	3	☐	200-220	15-20
	2plader	2+4	☒	160-180	20-30

* Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud.

Småkager		RilleOvn- funktion		Temperatur °C	Bagetid, minutter
Småkager1plade		3		150-170	10-20
	2plader	2+4		130-150	30-40
	2plader+ universalbradepande*	2+3+5		130-150	35-45
Marengs	Bageplade	3		80-100	105-155
Vandbakkelser	Bageplade	2		200-220	30-40
Makroner	1plade	3		100-120	30-40
	2plader	2+4		100-120	40-50
	2plader+ universalbradepande*	2+3+5		100-120	45-55
Butterdej	1plade	3		190-210	25-35
	2plader	2+4		180-200	30-40
	2plader+ universalbradepande*	2+3+5		180-200	40-50

* Placez la plaque universelle en bas. Elle peut être retirée plus tôt.

Conseils de cuisson

DevilbageefterDeresegen opskrift.	Bruganvisningerneforlignendebagværkibagetabellerne.
SådankonstatererDe,omen formkageergennembagt.	Stikentyndtræpindnedidethøjestestedpåkagen ca. 10 minutterførudløbetafdenbagetid,dererangiveti opskriften.Hvisderikkeklæberdejvedtræpinden,erkagen færdig.
Kagen falder sammen.	Brug mindre væske næste gang, eller indstil ovntemperaturen 10 graderlavere.Overholddeangivnerøretideriopskriften.
Kagenerhævetimidtenoger lavereikanten.	Undladatsmørespringformenskant.Kagenløsnesforsigtigt efterbagningenmedenkniv.
Kagen bliver for mørk foroven.	Sæt den længere ind, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidtlængere.
Kagen er for tør.	Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefterfrugtsaftellernogetalkoholholdigtoverkagen.Vælgen temperaturnæstegang,somer10 graderhøjere,ogreducer bagetiden.
Brødetellerkagen (f.eks. ostekage)serfinud,men erklægindvendig(forfedtet, gennemtrukketmed vandede lag).	Anvendlidtmindrevæskenæstegang,ogbagkagenlidt længerevedlaveretemperatur.Vedkagermedfugtigtfyld: Forbagførstbunden.Drysmedmandlerellerrasp,oglæg derefterfyldetpå.Overholdopskrifterogbagetider.
Bagværket er ikke jævnt brunt.	Vælg en lidt lavere temperatur, så bagværket bliver ensartet brunt.Bagsartbagværkmedover-ogundervarme ☐ lietlag.Hvisbagepapiretragerudoverkanten,kandetogsåhave negativindflydelsepåluftcirkulationen.Tilpasaltidbagepapiret tilbagepladen.
Frugtkagenerforlysi bunden. Frugtsaftenløber over.	Benytdendybereuniversalbradepandenæstegang.
Deharbagtiflerelag.Påden øverstepladeerbagværket mørkereendpådennederste.	Anvendvedbagningiflerelagaltid3D-varmluften ® .Plader, derersatiovnensamtidig,behøverikkeatværefærdigepå sammetid.
Vedbagningafsaftigekager opstårderkondensvand.	Derkanopståvanddampunderbagningen.Denslipperudvia dørgrebet.Vanddampenkansamlesigpåbetjeningsfelteteller påforsidenafskabselementernevedsidenafogdryppeafsom kondensvand.Detteerfysiskbetinget.

Viande, volaille, poisson

Vaisselle

Vous pouvez utiliser n'importe quelle vaisselle allant au four. Pour les gros rôtis, la plaque universelle convient également.

Placez toujours le plat/la plaque au milieu de la grille.

Placez toujours le plat en verre chaud sur un torchon sec. Si le support est humide ou froid, le verre peut se briser.

Conseils pour la cuisson rôtie

Le résultat de la cuisson rôtie dépend du type et de la qualité de la viande.

Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de liquide pour la viande maigre et 8 à 10 cuillères à soupe pour les rôtis de bœuf, selon la taille.

Retournez les morceaux de viande après la moitié du temps.

Lorsque le rôti est prêt, éteignez le four et laissez-le reposer porte fermée pendant environ 10 minutes. Ainsi, le jus de la viande peut mieux se répartir.

Conseils pour le grill

Pendant le grill, le four doit être fermé.

Les morceaux à griller doivent être de préférence épais. Ils doivent avoir au moins 2 à 3 cm d'épaisseur. Ainsi, ils brunissent uniformément et restent juteux. Salez les steaks seulement après la cuisson au gril.

Placez les morceaux à griller directement sur la grille. Un morceau est meilleur s'il est placé au centre de la grille. Insérez également la lèchefrite universelle au niveau 1. Le jus de la viande s'y collecte, ce qui évite de salir le four.

Retournez les morceaux à griller lorsque les deux tiers du temps indiqué sont écoulés.

L'élément du gril s'allume et s'éteint à intervalles réguliers. C'est normal. La fréquence dépend du niveau de gril réglé.

Le tableau s'applique aux aliments placés dans un four froid. Les temps indiqués dans les tableaux sont des valeurs indicatives. Ils dépendent de la qualité et de la nature de la viande.

Kød	VægtServiceRilleOvn-			funktion	Temperatur °C,grill	Varighed, minutter
Oksesteg (f.eks.højreb)	1kg	lukket	2	☐	200-220	80
	1,5kg		2	☐	190-210	100
	2kg		2	☐	180-200	120
Oksemørbrad1kg		udenlåg	2	☐	210-230	70
	1,5kg		2	☐	200-220	80
	2kg		2	☐	190-210	90
Roastbeef,rosa*1kgudenlåg1210-23040
Bøfferellerkoteletter, gennemstegt bøffer,rosa		Rist***	5	☐	3	20
		Rist***	5	☐	3	15
Svinekødudensvær (f.eks.nakkekam)	1kg	udenlåg	1	☐	190-210	100
	1,5kg		1	☐	180-200	140
	2kg		1	☐	170-190	160
Svinekødmedsvær** (f.eks.bovellerskank)	1kg	udenlåg	1	☐	180-200	120
	1,5kg		1	☐	170-190	150
	2kg		1	☐	160-180	180
Hamburgerrygmedben1kglukket	2210-23070
Forloren hare	750 g	uden låg	1	☐	170-190	70
Pølser	ca. 750 g	Rist***	4	☐	3	15
Kalvesteg	1kg	udenlåg2		☐	190-210	100
	2kg		2	☐	170-190	120
Lammekølle uden ben	1,5 kg	uden låg	1	☐	150-170	120

* Retournez le rosbif après la moitié du temps. Après le temps de cuisson, enveloppez le rosbif dans du papier d'aluminium et laissez-le reposer dans le four pendant 10 minutes. ** Incisez la couenne du porc et placez-la d'abord dans la lèchefrite avec la couenne vers le bas, si le rôti doit être retourné. *** Insérez la lèchefrite universelle au niveau 1.

Volaille

Le tableau s'applique pour la cuisson dans un four froid.

Les indications de poids dans le tableau s'appliquent à la volaille sans farce, préparée pour la rôtisserie.

Si vous grillez directement sur la grille, placez la lèchefrite universelle sur la position 1.

Pour les oies et les canards, piquez de petits trous dans la peau sous les ailes afin que la graisse puisse s'écouler.

Retournez la volaille entière lorsque les deux tiers du temps de grillade sont écoulés.

La volaille devient particulièrement brune et croustillante si on la badigeonne de beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin du temps de cuisson.

Fjerkræ	VægtServiceRilleOvn-			funktion	Temperatur °C	Varighed, minutter
Halvekyllinger1til4stk.hverpå400 gRist2200-22040-50
Kyllingedelehverpå250 gRist2200-22030-40
Helekyllinger1til4stk.hverpå1 kgRist2190-21050-80
And	1,7 kg	Rist2170-19090-100
Gås	3 kg	Rist2150-170110-130
Lille kalkun	3 kg	Rist	2		170-190	80-100
2kalkunlår	hverpå800 gRist2180-20090-110

Poisson

Le tableau s'applique pour la cuisson dans un four froid.

Fisk	VægtService		RilleOvn-		funktion	Temperatur °C, grill	Varighed, minutter
Fisk,grillet	a300g	Rist*	3		2	20-25
	1kg		2		180-200	45-50
	1,5kg		2		170-190	50-60
Fiskiskiverf.eks.koteletter	hverpå 300g	Rist*	4		2	20-25

*Placez la lèchefrite universelle sur la position 1.

Conseils de cuisson et de grillade

Itabellenerstegensvægtikke opgivet.	Vælgdenihenholdtilangivelsennæstelaverevægtogøgtiden.
Hvordankanmankonstatere,om stegener færdig.	Benytetkødtermometer(fåsispecialhandlen)eller „prøvmeden ske“.Trykpåstegenmedskeen.Hvisdensynesatværefast,er denfærdig.Giverstegenefter,skaldenstegelidtendnu.
Stegenerformørk,ogsværden vissestederbranket.	Kontrollerisætningshøjdenogtemperaturen.
Stegensergodtud,menskyener branket.	Vælgetmindrestegeservicenæstegangellerhældmerevæske på.
Stegensergodtud,menskyener forlysogvandholdig.	Vælgetstørrestegeservicenæstegangoghældmindrevæske på.
Deropstårvanddamp,når der hældesvæskedepåstegen.	Størstedelenslipperudgennemudluftningen.Vanddampenkan sættesigpåbetjeningspaneletellerpåkøkkenelementerneved sidenafogdryppeafsomkondensvand.Detteerfysikalsk betinget.

Gratins, toasts

Le tableau s'applique pour le démarrage de la préparation dans un four froid.

Ret	ServiceRilleOvn-		funktion	Temperatur °C,grilltrin	Tilbered- ningstid minutter
Gratin,sød (f.eks.kvarkgratinmedfrugt)	Gratinform2180-20040-50
Pikantgratinafforkogte ingredienser(f.eks.pastagratin)	Gratinform, universalbradepande	2	☐	210-230	30-40
		2	☐	210-230	20-30
Pikantgratinaffriske ingredienser* (f.eks.kartoffelgratin)	Gratinform 2gratinforme**	2	☒	150-170	50-60
		2+4	☒	160-180	70-80

Grillage de toasts Grille 5 3-4-5

Plat

Position Fonction Service

Température °C, niveau de gril

Durée de cuisson en minutes

Gratin, toast, rôtir*** 435-8

*Le gratin ne doit pas dépasser 2 cm de hauteur.

**Placez le gratin inférieur sur la plaque de cuisson émaillée et le gratin supérieur sur la grille.

***Insérez la plaque universelle dans la position 1.

Plats cuisinés surgelés

Suivez les instructions du fabricant sur l'emballage.

Le tableau s'applique pour une mise en place dans un four froid.

Ret		RilleOvn-funktion		Temperatur°C	Varighed, minutter
Strudel med frugtfyld*	Universalbradepande	3		190-210	45-55
Pommes frites*	Universalbradepande	3		210-230	25-30
Pizza*	Rist	2		200-220	15-20
Pizza-baguette*	Rist	2		190-210	15-20

*Placez du papier sulfurisé sur l'accessoire. Assurez-vous que le papier sulfurisé convient à ces températures.

Conseils

La plaque universelle peut se déformer lors de la cuisson d'aliments surgelés. La cause en est les grandes différences de température sur la plaque. Elle se redresse automatiquement pendant la cuisson.

Décongélation

Sortez les aliments de leur emballage, placez-les dans un plat adapté. Posez le plat sur la grille.

Suivez les indications du fabricant sur l'emballage.

Les temps de décongélation dépendent du type et de la quantité d'aliments.

RetTilbehørRilleOvn-		funktion	Temperatur°C
Frysevarer*	Rist2®Temperaturvælger
f.eks.kagermedflødeskum,kagermed smørcreme,kagermedchokolade-eller sukkerglasur,frugter, kylling,pølserogkød,brød,boller,kagerog andetbagværk			enslåsikketil
*Dækfrysevarermedmikrobølgefolie.Fjerkrælæggespåentallerkenmedbrystsidennedad.

Séchage

Utilisez uniquement de bons fruits et légumes, et lavez-les soigneusement.

Laissez bien égoutter les fruits/légumes et séchez-les.

Placez du papier cuisson ou du papier sulfurisé dans la lèchefrite universelle et sur la grille.

Ret		RilleOvn-funktion		Temperatur°CTilberedningstid, timer
600 gæbleringe2+4	80		ca.5
800 gpærebåde2+4	80		ca.8
1,5 kg sveskeblommer eller blommer		2 + 4		80	ca. 8-10
200 g køkkenurter, rensede		2 + 4		80	ca. 1 1/2

Conseils

Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes contenant beaucoup de jus. Détachez-les du papier juste après le séchage.

Conservation

Préparation

Les bocaux et les joints en caoutchouc doivent être propres et intacts. Utilisez autant que possible des bocaux de même taille. Les indications du tableau sont calculées pour des bocaux d'un litre ronds. ATTENTION ! N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Les couvercles peuvent sauter.

Utilisez uniquement des fruits et légumes très frais. Lavez-les soigneusement.

Remplissez les bocaux de fruits ou légumes. Essuyez encore une fois les bords des bocaux. Ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal. Fermez les bocaux avec des clips.

Ne placez pas plus de six bocaux dans le four.

Les temps indiqués dans le tableau sont indicatifs. Ils peuvent être influencés par la température ambiante, le nombre de bocaux et la quantité et la température du contenu. Avant de modifier le réglage ou d'éteindre, vérifiez que des bulles se forment correctement dans les bocaux.

Comment régler

1. Placez la lèchefrite universelle dans la position 2. Placez les bocaux dans la lèchefrite de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
2. Versez 1/2 litre d'eau chaude (environ 80 °C) dans la lèchefrite universelle.
3. Fermez la porte du four.
4. Réglez le sélecteur de fonctions sur ☐.
5. Réglez le sélecteur de température entre 170 et 180 °C.

Stérilisation des fruits

Lorsque des bulles d'air se forment dans les bocaux, c'est-à-dire lorsque de petites bulles d'air montent à intervalles rapprochés - après environ 40 à 50 minutes - vous devez éteindre le sélecteur de température. Le sélecteur de fonctions doit rester allumé.

Après 25 à 35 minutes de refroidissement, vous devez sortir les bocaux du four. Si le refroidissement dans le four se prolonge, des bactéries peuvent se former et la fermentation des fruits stérilisés est favorisée. Éteignez le sélecteur de fonctions.

Frugtiliterglas	Vedforekomstaf bobler	Eftervarme
Æbler,ribs,jordbærSlukovnenCa.25minutter
Kirsebær,abrikoser,ferskener,stikkelsbærSlukovnenCa.30minutter
Æblemos,pærer,blommerSlukovnenCa.35minutter

Stérilisation des légumes : dès que de petites bulles montent dans les bocaux, vous devez régler le sélecteur de température sur environ 120 à 140 °C. Vous pouvez voir dans le tableau quand éteindre le sélecteur de température. Laissez les légumes reposer encore 30 à 35 minutes dans le four. Le sélecteur de fonctions doit rester allumé.

Grøntsagermedkoldlageiliterglas	Forekomstafbobler ved120-140 °C	Eftervarme
Agurker-Ca.35minutter
RødbederCa.35minutterCa.30minutter
RosenkålCa.45minutterCa.30minutter
Bønner,kålrabi,rødkålCa.60minutterCa.30minutter
ÆrterCa.70minutterCa.30minutter

Sortez les bocaux. Ne placez pas les bocaux sur une surface froide ou mouillée. Ils pourraient éclater. Conseils d'économie d'énergie : ne préchauffez le four que si cela est indiqué dans la recette ou dans le tableau du mode d'emploi. Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou émaillés, car ils absorbent particulièrement bien la chaleur. Plusieurs gâteaux cuisent mieux les uns après les autres. Le four est encore chaud. Cela réduit le temps de cuisson du gâteau suivant. Vous pouvez également placer deux moules carrés côte à côte. Pour les temps de cuisson et de préparation plus longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin du temps de cuisson ou de préparation, et utiliser ainsi la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson ou la préparation.

Acrylamide dans les aliments

	Hvorskadeligtacrylamidifødevarerer,diskuteresfor tidenaffagfolk.Viharlavetdetteinformationsbladtil Dempågrundlagafdeaktuelleforskningsresultater.
Hvordanopståracrylamid?	Acrylamidifødevareropstårikkevedforurening udefra.Detdannesundertilberedningeniselve fødevarerne-såfremtdisseindeholderkulhydraterog æggehvidestoffer.Hvordandettesker,erderendnu ikkefundetenfuldstændigforklaringpå.Mendet synes,somomacrylamid-indholdetpåvirkeskraftigt af:
	Højetemperaturer Etlavtvandindholdifødevarerne Enkraftigbruningafprodukterne.
Hvilkemadvarerdrejerdet sigom?	Acrylamidopstårisærikorn-ogkartoffelprodukter, dertilberedesvedhøjetemperaturer,somf.eks.: Kartoffelchips,pomfritter, toast,boller,brød, fintbagværkafmørdej(kiks,honningkager,sprøde tørkager).

Que pouvez-vous faire ?

Vous pouvez éviter des taux élevés d'acrylamide lors de la cuisson au four, de la friture et du grillage. aid ¹, le conseil des consommateurs allemand, et BMVEL ² (le ministère allemand de l'alimentation) ont émis les recommandations suivantes à ce sujet :

Généralités

Veillez à ce que les temps de préparation soient aussi courts que possible.

Laissez les aliments devenir dorés, pas "carbonisés" - si les aliments brunissent, qu'ils deviennent brun doré.

Plus les aliments sont gros et épais, moins ils contiennent d'acrylamide.

Cuisson au four :

Réglez la température à max. 200 °C en chaleur de voûte et de sole, et à max. 180 °C en chaleur tournante 3D.

Petits gâteaux : réglez la température à max. 190 °C en chaleur de voûte et de sole, et à max. 170 °C en chaleur tournante 3D. Les œufs ou les jaunes d'œufs dans la pâte réduisent la formation d'acrylamide.

Répartissez les frites aussi uniformément que possible et en une seule couche sur la plaque de cuisson. Avec au moins 400 g par plaque, on évite un dessèchement rapide.

¹ Brochure d'information aid "Acrylamide" publiée par aid et BMVEL, état 12/02, Internet : http://www.aid.de.

² Communiqué de presse 365 du BMVEL du 4.12.2002, Internet : http://www.verbraucherministerium.de.

Recettes d'essai

Conformément aux normes DIN 44547 et EN 60350.

Cuisson : ce tableau concerne le démarrage de la cuisson dans un four froid.

Ret	TilbehøroganvisningerRilleOvn-		funktion	Temperatur°C	Bagetid, minutter
Småkager,sprøjtede1plade	2	☐	160-180	20-30
	2plader	2+4	☒	140-160	35-45
	2plader+universalbradepande*	2+3+5	☒	140-160	40-50
Småkager20stk.	Plade3☐160-18020-30
Småkager20 stk.pr. plade(forvarmes)	2plader	2+4	☒	140-160	30-40
	2plader+universalbradepande*	2+3+5	☒	140-160	35-45
VandbiskuitSpringform2☐160-18030-40
Kageafgærdej1plade		3	☐	170-190	40-50
	2plader	2+4	☒	150-170	55-65
Æbletærtemedlåg	2riste**+2 springforme∅ 20 cm***	2+4	☒190-21075-85
	Universalbradepande +2 hvidblik-springforme∅ 20 cm***	1☐200-22070-80

* Placez la plaque universelle en bas. Elle peut être retirée plus tôt. ** Les accessoires supplémentaires sont disponibles en option chez le revendeur. *** Placez le gâteau en diagonale sur l'accessoire.

Ret	TilbehørRilleOvnfunktionGrilltrinTilberedningstidminutter
Ristningaftoast(10 min.forvarmes)	Rist531-2
Hamburgerbøffer12stk. *Rist4325-30
*Vendefter 2/3 aftiden.Sætuniversalbradepandenindirille1.

Remarques