CFF-64GA1 - Réfrigérateur-congélateur FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	FAGOR
Modèle	CFF-64GA1
Type de produit	Cuisinière gaz avec four et grilloir
Alimentation	Gaz butane (28-30 mbar), propane (37 mbar), gaz naturel G20 (20 mbar), G25 (25 mbar)
Brûleurs	Ultra-rapide (3,15 kW), rapide (2,15 kW), semi-rapide (1,50 kW), auxiliaire (0,70 kW), grilloir (2,00 kW), sole (3,40 kW)
Thermostat du four	De 150 °C (1) à 285 °C (10), avec positions grilloir
Sécurité	Dispositif de coupure automatique du gaz en cas d'extinction de flamme (four et brûleurs)
Accessoires fournis	Plat léchefrite, grille plate antibasculément, plaque à pâtisserie
Éclairage four	Lampe intégrée
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide ; éviter les produits abrasifs. Les interventions doivent être effectuées par un professionnel qualifié.
Pièces détachées	Utiliser exclusivement des pièces certifiées d'origine FAGOR
Informations générales	FagorBrandt SAS, RCS Nanterre 440 303 196. Modèle destiné à un usage domestique.

FOIRE AUX QUESTIONS - CFF-64GA1 FAGOR

Comment allumer le four ?

Tournez la manette du four tout en approchant une allumette ou un allume-gaz près du brûleur. Maintenez la manette enfoncée quelques secondes après l'apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.

Que faire si la flamme s'éteint ?

Le dispositif de sécurité coupe automatiquement l'arrivée de gaz. Attendez quelques minutes avant de rallumer en suivant la procédure normale.

Comment utiliser le grilloir ?

Placez la manette sur la position grilloir (généralement repérée 'Grilloir' ou 'TB'). Allumez comme pour le four. Utilisez la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer le jus.

Quels types de gaz sont compatibles ?

L'appareil fonctionne avec du butane (28-30 mbar), propane (37 mbar), gaz naturel G20 (20 mbar) ou G25 (25 mbar). Vérifiez l'injecteur correspondant.

Comment nettoyer les brûleurs ?

Déposez les chapeaux et les couronnes, lavez-les à l'eau savonneuse, rincez et séchez soigneusement. Ne pas utiliser de produits abrasifs.

Où trouver la plaque signalétique ?

Ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir en bas de l'appareil. La plaque indique le modèle, le type et le numéro de série.

Peut-on utiliser un plat en verre au four ?

Pour les viandes, évitez les plats en verre car ils provoquent des projections de gras. Pour les pâtisseries, les moules en métal foncé sont préférables.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le thermostat : chaque chiffre correspond à une température (1=150°C, 5=200°C, 10=285°C). Préchauffez 10 à 15 minutes avant d'enfourner.

Que faire en cas de dysfonctionnement ?

Contactez un professionnel qualifié agréé par la marque. Mentionnez la référence complète de l'appareil (modèle, type, numéro de série).

Les accessoires sont-ils fournis ?

Oui, l'appareil est livré avec une lèchefrite, une grille plate et une plaque à pâtisserie. Certains accessoires spéciaux (moules, plaque spéciale) ne sont pas fournis.

MODE D'EMPLOI CFF-64GA1 FAGOR

Description de votre cuisinière 4
Description de votre four 5
- Accessoires 5
- Caracteristiques gaz 6

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

• Allumage des foyers gaz 7

3/GUIDE DE CUISSON DU FOUR 8

4 / SERVICE APRES-VENTE

Interventions 12

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIÈRE

A Brûleur ultra-rapide avant gauche
B Brûleur semi-rapide arrêté gauche
Brûleur rapide arrêté droit
D Brûleur auxiliaire avant droit
Bouton d'éclairage du four
F Manette de thermostat (four et grilloir)
G Manette du brûleur arrêté gauche
H Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur avant droit
J Manette du brûleur arrêté droit

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

A Lampe
B Grilloir
Allumage manuel du grilloir
D Gradins
E Allumage manuel du four
F Brûleur de sole

Le four de votre cuisinière est équipé d'un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l'arrivée du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Il est nécessaire de maintainir fortement la manette appuyée quelques secondes après l' apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.

Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du thermostat four, soit du grilloir.

• Accessoires: votre apparéil est équiné d'un plat léchefrite, d'une grille plate antibasculément, et d'une plaque à pâtisserie.

- CHARACTERISTIQUES GAZ

Appareil destiné à être installé en : Appareil avec et sans sécuritéFR............Cat : II2E+3+Débit horsaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar	ButaneG3028-30 mbar	PropaneG3137 mbar	GazNaturelG2020 mbar	GazNaturelG2525 mbar
Brûleur Ultra-Rapide
Repère marqué sur l'insecteur		88A	88A	143
Débit calorifique nominal (kW)	3,15	3,15	3,50	3,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,990		0,990
Débit horsaire (g/h)	229	225
Débit horsaire (l/h)			333	388
Brûleur Rapide
Repère marqué sur l'insecteur		7R	7R	2R
Débit calorifique nominal (kW)	2,15	2,15	2,10	2,10
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,990		0,990
Débit horsaire (g/h)	156	154
Débit horsaire (l/h)			200	233
Brûleur Semi-Rapide
Repère marqué sur l'insecteur		62	62	94
Débit calorifique nominal (kW)	1,50	1,50	1,50	1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,630		0,600
Débit horsaire (g/h)	109	107
Débit horsaire (l/h)			143	166
Brûleur Auxiliaire
Repère marqué sur l'insecteur		45	45	6A
Débit calorifique nominal (kW)	0,70	0,70	0,85	0,85
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW)	0,430		0,450
Débit horsaire (g/h)	51	50
Débit horsaire (l/h)			81	94
Brûleur Grilloir
Repère marqué sur l'insecteur		67	67	101
Débit calorifique nominal (kW)	2,00	2,00	2,00	2,00
Débit horsaire (g/h)	145	143
Débit horsaire (l/h)			190	221
Brûleur Sole
Repère marqué sur l'insecteur		85	85	131
Débit calorifique nominal (kW)	3,40	3,40	3,40	3,40
Débit horsaire (g/h)	247	243
Débit horsaire (l/h)			324	376
Cuisinière 4 faux gaz avec Sole et Grilloir
Débit calorifique total (kW)	10,90	10,90	11,35	11,35
Débit maximum (g/h)	792	779
			1081	1257

COMMENT UTILISER VOTRE TABLE?

- Allumage des foyer ges gaz

Tournez la manette tout enprésentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la flamme. Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée.

LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.

5
4
3
2
1

PLATS	THERMOSTAT		GRADIN	Temps de cuisson	INDICATIONS
VIANDES
Rôti de porc(1kg)	5-6	200-225	2	90 min	Ajoutez eau dans le plat
Rôti de veau (1kg)	6	225	2	60-70 min
Rôti de boeuf	9	270	2	30-40 min	Plat en terre*
Agneau (gigot, épule 2,5 kg)	7	235	1 ou 2	50-55 min
Volaillé (1 kg)	GRILLOIR	GRILLOIR	TB	50-70 min	TB (selon modèle)
Volaille grosses pièces	5	200	1 ou 2	1h30-2h15
Cuisses de poulet	GRILLOIR	GRILLOIR	4	20-25 min	Posées sur la grille
Côtes de porc, veau	GRILLOIR	GRILLOIR	4	15-20 min	Posées sur la grille
Côtes de boeuf (1 kg)	GRILLOIR	GRILLOIR	3-4	25-30 min	Posées sur la grille
Côtes de mouton	GRILLOIR	GRILLOIR	4-5	10-20 min	Posées sur la grille
POISSONS
Poissons grillés	GRILLOIR	GRILLOIR	3-4	10-20 min
Poissons cuisinsés (dorade)	5	200	2	35-45 min
Poissons papillottes	6	225	2	10-15 min
LÉGUMES
Grats (aliments cuits)	GRILLOIR	GRILLOIR	3	25-30 min
Grats dauphinois	3-4	175-190	2	45-60 min
Lasagnes	3-4	175-190	2	40-45 min
Tomates farcles	6	225	2	40-45 min
DIVERS
Brochettes	GRILLOIR	GRILLOIR	3-4	10-15 min
Pâté en terrine	5	200	2	1h20-1h40	Au bain-marie
Pizza pâté brisée	6-7	225-235	2	20-25 min	Dans un moule à tarte*
Pizza pâté à pain	7	235	3	15-25 min	Sur la plaque pâtisserie
Quiches	6	225	1-2	40-45 min	Moule épais*, gradin 1
Soufflé	3	175	2	35-45 min
Tourtes	6	225	2	40-45 min
Pain	6-7	225-235	2	30-50 min	Selon grosseur
Pain grillé	GRILLOIR	GRILLOIR	4-5	1-2 min	Tranches sur la grille

PATISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise	4	190	2	30 min	Préchauffez à la T° de cuisson
Biscuit roulé	3	175	2	10-15 min	Plaque spéciale posée sur la grille*
Brioche	3	175	2	35-40 min
Brownies	3	175	2	20-25 min
Cake - Quatre-quarts	3	175	2	50-60 min
Clafoutis	5	200	2	35-40 min	Au bain-marie
Crèmes	4	190	2	30-45 min	Sur la plaque pâtisserie
Cookies - Sablés	5	200	3	15-18 min	Préchauffez thermostat 4
Kugelhopf	4	190	2	40-45 min	Sur la plaque pâtisserie
Meringues	1	150	3	40-50 min	Plaque spéciale sur la grille*
Madeleines	6	225	2	8-10 min	Sur la plaque pâtisserie
Pâtà à choux	5	200	3	45-50 min	Sur la plaque pâtisserie
Petits fours feuilletés	7-8	235-260	2	10-15 min	Préchauffez thermostat 4
Savarin	4	190	2	25-30 min
Tarte pâté brisée	6-7	225-235	2	25-35 min	Sur la plaque pâtisserie
Tarte pâté feuilletée fine	7	235	2	15-25 min
Tarte pâté à la levure	6	225	2	30-35 min

EQUIVALENCE: CHIFFRE ℃
Chiffre	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
°C	150	160	175	190	200	225	235	260	270	285

• Préchauffez 10 à 15 minutes avant d'enfournier.
• En "GRILLOIR" posez la lèche-frite au 1er gradin pour récapuérer le jus de cuisson.
• Un bain-marie doit toujours débuter avec de l'eau bouillante: ne pas trop replir le plat.
• Influence des moules sur les cissons : évitez les moules clairs et brillants, ainsi que les moules trop écais (en particulier pour les tartes, quiches...) ; ils prolongent le temps de cisson. Pour les viandes, évitez les plats en verre qui provoquent des projections de gras. Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester minimum 1 heures à température ambiente, et reposer de 5 à 10
  minutes en fin de cuisson avant d'être découvertes.
• Accessoires non fournis.

- INTERVENTIONS

Les évventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuees par un professionnelnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la reférence complète de votre apparéil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l' apparéil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).

PIECES D'ORIGINE

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pieces détachées certifiées d'origine.

FagorBrandt SAS, locataire-gérant - SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.