JUICE EXTRACTOR SMOOTHIEMIX - Extracteur de jus MAGIMIX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI JUICE EXTRACTOR SMOOTHIEMIX MAGIMIX

Recommandations - Comment lire les recettes

Jus de fruits et légumes

Pomme, fraise Orange, mandarine  Coulis de tomates classique Coulis de légumes au basilic  Gaspacho Velouté de concombre à la grecque 

Si l’appareil se met à vibrer, arrêtez-le et videz le panier centrifugeur. Pour un rendement optimal, appuyez doucement pour bien laisser le fruit (ou le légume) travailler sur la râpe. En fin de traitement, laissez tourner l’appareil encore quelques secondes pour finir l’extraction du jus.

UTILISATION DU PRESSE-COULIS

Panier à la verticale sous un filet d’eau. Raclez d’abord à l’extérieur puis à l’intérieur. Enfin inclinez le panier pour éliminer les derniers résidus sous l’eau courante.

Il est impératif de respecter certaines conditions afin d’éviter d’abîmer fortement les

éléments amovibles : • Lave-vaisselle : sélectionnez la température minimale et évitez si possible le cycle de séchage (généralement ≥ 60°C). • Lavage à la main : évitez de laisser trop longtemps immergés les éléments avec du détergent. • Détergents : vérifiez sur les conseils d’utilisation, la compatibilité avec les articles plastiques.

RECOMMANDATIONS Variez les fruits et légumes car ils ne contiennent pas tous les mêmes substances et sont bénéfiques à la santé de différentes manières.

Plus les fruits et légumes sont frais, plus ils seront vitaminés et plus ils donneront de jus. Sélectionnez si possible des aliments biologiques, en particulier pour les fruits et légumes dont vous pouvez garder la peau, car elle est généralement riche en valeurs nutritives. Si vous souhaitez diluer vos jus, utilisez de l’eau minérale. Ceci est également valable pour la fabrication des glaçons pour vos cocktails. Buvez ou utilisez immédiatement les jus si possible, car certaines vitamines sont détruites par l’air et la lumière. Si vous devez stocker du jus ajoutez quelques gouttes de citron pour améliorer sa conservation et placez-le au réfrigérateur. Diluez toujours les jus de légumes vert ou rouge foncé car ce sont des dépuratifs très puissants. Les fruits sont riches en fructose (sucre naturel), donc si vous souffrez d’une intolérance au sucre n’en abusez pas. Pour les enfants, dont l’appareil digestif est plus sensible que celui d’un adulte, diluez les jus pour habituer leur organisme à ce type de nutrition concentrée et choisissez des jus de fruits frais au goût léger.

COMMENT LIRE LES RECETTES Difficulté de la recette :

Utilisation du Presse-agrumes*

Utilisation de la Centrifugeuse Utilisation du Presse-coulis Lorsque vous avez le choix pour une même recette entre 2 accessoires, nous indiquons toujours le mieux adapté en premier. Suivant la recette, le temps de fonctionnement de l’appareil est compris entre 1 minute et 5 minutes.

*En standard sur certains modèles. Le Presse-agrumes s’achète en accessoire optionnel.

• Préparation : 5 min

Lavez et équeutez les fraises, réservez en 2 pour la décoration. Lavez les pommes et coupez-les en morceaux. Passez à la centrifugeuse ou au presse-coulis d’abord les fraises puis les pommes. Mélangez et servez aussitôt. Astuce décoration : entaillez les fraises et placez une fraise sur la bordure de chaque verre.

Un verre de ce jus couvre la quasi totalité de notre besoin quotidien en vitamine C

200 g de baies (groseilles, framboises, mûres…) 200 g de raisins rouges 8

Lavez délicatement les fruits. Equeutez les fraises et

égrainez le raisin. Préparez un coulis : commencez par les baies, puis passez les fraises et terminez par le raisin.

JUS DE FRUITS ET LEGUMES Ananas, mangue, kiwi

Un délicieux dopant naturel ou Pour 2 verres ½ ananas de taille moyenne 1 petite mangue 1 kiwi

6 fruits de la passion

1 banane 2 oranges 1 citron vert Un mélange riche en bêta-carotène pour un joli teint de peau

• Préparation : 5 min

Pour 2 verres 3 abricots bien mûrs Très bon pour la peau

1 branche de céleri

½ concombre ciboulette

Lavez tous les légumes. Pelez grossièrement le concombre et équeutez les tomates. Coupez les légumes volumineux en morceaux. Passez à la centrifugeuse : les feuilles de salade roulées ensemble, les tomates, les radis, le céleri et terminez par le concombre. Parsemez de ciboulette hachée.

½ c c de poivre blanc 2 c c de miel

Préparez un coulis de framboises (réservez quelques framboises pour la décoration). Lavez et égrappez le raisin puis passez-le également au presse-coulis. Réservez environ 100 ml du coulis framboise-raisin et mélangez le reste au fouet avec le yaourt, le lait, le poivre et le miel.

Répartissez le coulis réservé dans 4 verres bas, puis versez délicatement par dessus le yaourt mélangé.

Tisane revitalisante

Très bon pour la peau

20 cl de tisane à la camomille

Lavez et égrappez le raisin. Pelez le gingembre puis passez-le à la centrifugeuse et continuez avec le raisin.

Mélangez le jus de raisin-gingembre à 20 cl de tisane à la camomille (très chaude).

Le lassi est une boisson indienne qui accompagne généralement les plats épicés

• Préparation : 5 min Pour 4 verres ½ melon 1 yaourt velouté 5 fruits de la passion 4 œufs 125 g de crème fouettée 75 g de sucre feuilles de menthe

Dressez aussitôt la mousse obtenue dans des petites coupes, et placez au froid pendant 4 heures minimum.

Au moment de servir, répartissez la pulpe du fruit restant sur chaque coupe et déposez des feuilles de menthe. Astuce décoration : répartissez la pulpe de fruits de la passion (avec les grains) entre 2 couches de mousse au chocolat blanc.

Petits flans au pamplemousse

Pour 4 personnes 1 gros pamplemousse 125 g de sucre en poudre 3 gros œufs 4 c c de cassonade 1 c s rase de Maïzena

Incorporez alors le jus de pamplemousse tiède sans cesser de fouetter, puis versez dans 4 ramequins.

Faites cuire les petits flans 30 minutes à la vapeur douce, dans un cuiseur vapeur ou à défaut au bain marie. Laissez refroidir. Placez-les minimum 1 heure au réfrigérateur. Servez très frais. Saupoudrez les flans de cassonade. 13

10 citrons verts 300 g de sucre 6 brins de menthe

Arrêtez et laissez refroidir. Retirez les tiges de menthe, incorporez au sirop le jus et le zeste de citron.

Versez dans un plat et laissez prendre au congélateur. Ecrasez le mélange (à la fourchette) toutes les 30 minutes jusqu’à obtenir de belles paillettes de glace. Répartissez le granité dans les verres, décorez des têtes de menthe et servez aussitôt.

40 g de gélifiant à confiture 1 noix de beurre

Lavez et équeutez les fraises. Passez-les au presse-coulis, et pesez 1,4 kg. Versez le coulis dans une casserole et faites chauffer.

Dans un bol, mélangez le gélifiant avec 2 cuillères à soupe de sucre. Saupoudrez-en le coulis en remuant délicatement avec une cuillère en bois. Portez à ébullition pour 3 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez le sucre et le beurre, ramenez à ébullition pendant 3 minutes en mélangeant continuellement. Dès la fin de la cuisson, remplissez à ras bord vos pots de confiture. Remarque : vous trouverez facilement le gélifiant à confiture (à base de pectine de pomme), au rayon sucre de votre magasin d’alimentation.

Gelée de groseilles

• Préparation : 15 min • Cuisson : 10 min Pour 4 pots 1,5 kg de groseilles 800 g de sucre 20 g de gélifiant à confiture

Lavez et égrappez les groseilles. Passez les fruits au presse-coulis et pesez le jus. Dans un bol, mélangez le gélifiant avec 2 cuillères à soupe de sucre. Placez le jus dans une bassine à confiture et saupoudrez le gélifiant en remuant délicatement avec une cuillère en bois. Portez et maintenez à ébullition pendant

2 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez le même poids de sucre, ramenez à ébullition et cuisez à feu vif pendant 2 minutes en mélangeant constamment. Ecumez et versez aussitôt la gelée dans des pots. Astuce : ajoutez une goutte de citron en fin de cuisson, il préservera la couleur des fruits rouges.

à votre convenance. Laissez réduire à feu doux pendant 30 minutes environ. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement. Délicieux avec des pâtes fraîches, ce coulis peut également servir de base à la réalisation de pizzas si vous le laissez réduire un peu plus longtemps. Astuce : préparez ce coulis en grande quantité à la saison des tomates et congelez-le.

Coulis de légumes au basilic et poivre chaud

• Préparation : 10 min • Cuisson : 10 min + 5 min Pour 80 cl 1 carotte 1 oignon Pour une entrée plus élaborée, ajoutez des petits dés de légumes au moment de servir. *rendement inférieur en fonction centrifugeuse (2-3 personnes)

Velouté de concombre à la grecque ou

Pour 40 cl ½ concombre 2 yaourts grecs ciboulette menthe sel, poivre 1 filet de citron

Suggestion : pour l’apéritif, servez ce velouté très frais dans des petits verres et décorez d’un bottillon de ciboulette.

Wanneer u voor eenzelfde recept de keus heeft tussen 2 hulpstukken, zetten we de meest geschikte altijd op de eerste plaats.

Afhankelijk van het recept wordt het apparaat gedurende 1 à 5 minuten in werking gesteld.