5284 - Four TEFAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI 5284 TEFAL

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Four

Oven

18 L

Guide de l'utilisateur

Recettes

Gebruiksaanwijzing

Recepten

Schéma descriptif

A Voyant lumineux de fonctionnement
B Minuterie ou bouton Marche/Arrêt*
C Thermostat
D Position gril*
E Résistance de gril rabattable
F Parois autonettoyantes ou aluminées*

Conseils et caractéristiques

Les temps indiqués peuvent varier en fonction du poids, de la taille ou de l'épaisseur ainsi que de la température initiale des aliments. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.

Les températures indiquées sur votre four sont données à titre indicatif.

Pour les rôtis de viandes et de volailles

Utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four.

Pour les pâtisseries

Utilisez de préférence des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilite le démoulage.

Votre four n'a pas été conçu pour être encastré.

Modèles 5264 5265 5266 5284

Volume utilisable 18 L 18 L 18 L 18 L

Consommation d'énergie (kWh)

Montée à 200°C 0,09 0,09 0,09 0,14

Maintien à 200°C 0,51 0,51 0,51 0,56

pendant 1 h

Total 0,60 0,60 0,60 0,70

5 minutes suffisent pour atteindre 250°C : le préchauffage n'est pas nécessaire.

Pour choisir plats et moules

Tenez compte des dimensions intérieures de votre four - Fig. 1

G Sole lisse émaillée chauffante "Cleantech" ou résistance de sole relevable*

H Porte avec poignée isolante

I Grille réversible

J Cordon amovible

Connaître votre four

Thermostat - Fig. 5

Il permet de régler la température de 100°C environ à 280°C environ (B). Vous pouvez modifier vos réglages en cours de cuisson.

Tableau des équivalences

Position de 2345678910

thermostat

Température

en °C 100 125 150 175 200 225 240 260 280

Minuterie\*- Fig. 3

Dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est enclenché, le four fonctionne. Elle permet de régler le temps de cuisson de 10 à 120 minutes. Lorsque le temps programmé est écoulé, elle sonne et le four s'arrête automatiquement. Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie sur zéro. Pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton jusqu'à 30 minutes et revenez en arrière sur le temps désiré.

Bouton Marche/Arrêt\*- Fig. 4

Il suffit de tourner le bouton pour mettre en marche ou arrêter le fonctionnement de l'appareil.

Position "I": le four est en marche, le voyant lumineux s'allume.

Position "0": le four est arrêté.

Grille réversible - Fig. 2

Vous pouvez placer la grille à 4 hauteurs différentes, en la retournant vous obtenez 4 niveaux supplémentaires.

Les recettes vous indiquent la position à utiliser.

Avant la première utilisation

Enlevez les autocollants.

L'emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée.

Nettoyez le four et les accessoires avec un linge humide. Séchez.

Retirez tous les accessoires du four (grille, plat*...).

Déroulez complètement le cordon (J) amovible, branchez-le sur l'appareil en enfonçant bien à fond la prise.

Branchez.

Fermez la porte.

Réglez le thermostat du four sur 280°C. (B)

Réglez la minuterie ou tournez le bouton Marche/Arrêt sur “I”* (C).

Faites fonctionner 15 minutes.

Un léger dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène tout à fait normal disparaîtra rapidement à l'usage.

Fonction four

Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés, pâtisseries...

Placez la grille à la hauteur souhaitée.

Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte - Fig. 7

Réglez le thermostat à la température désirée (B).

Réglez la minuterie ou tournez le bouton Marche/Arrêt sur “I”*(C).

Le four chauffe.

En fin de cuisson

L'appareil s'arrête automatiquement dès que la minuterie sonne, ou tournez le bouton Marche/Arrêt sur "O".

Ne posez pas de plat directement sur la résistance de sole.

Fonction gril

Pour griller et gratiner

Positionnez le sélecteur de fonction sur la position GRIL - Fig. 6

Placez les aliments sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance de voûte - Fig. 8 Lettez un plat avec un peu d'eau directement sur la sole lisse ou sur la résistance de sole qui ne chauffent pas afin de recueillir la graisse ou le jus de cuisson.

Toujours laisser la porte entrouverte Fig. 9

Réglez la minuterie ou tournez le bouton Marche/Arrêt sur “I”*.

Le gril fonctionne.

En fin de cuisson

L'appareil s'arrête automatiquement dès que la minuterie sonne, ou tournez le bouton Marche/Arrêt sur "O".

A mi-cuisson, retournez les aliments à griller.

Entretien et nettoyage

Ne laissez pas la graisse s'accumuler dans l'appareil.

Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four. Nettoyez la porte, les parois intérieures métalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l'eau. Séchez - Fig. 11

N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.

Pour faciliter le nettoyage

Pour les parois autonettoyantes après une cuisson grasse, faites chauffer le four à vide, thermostat en position maximum pendant 10 minutes, porte fermée. La résistance de gril est rabattable (E).

Ne forcez jamais pour relever ou rabattre les résistances.

Pour faciliter le nettoyage, votre four est équipé soit d'une sole lisse émaillée chauffante "Cleantech", soit d'une résistance de sole relevable* (G).

Essuyez les parois avec une éponge humide - Fig. 10 fig. 11

Tous les accessoires (grille, plat) se nettoient à l'eau additionnée de détergent - Fig. 12

Nous vous proposons ces délicieuses recettes

à réaliser avec la fonction four

Quiche lorraine

Pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 20 cl d'eau. Garniture : 150 g de poitrine fumée, 50 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 100 g de fromage râpé, sel, poivre.

■Préparez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure.
■Etendez-la dans un moule à tarte et piquez-la.
■Coupez la poitrine fumée en petits dés et disposez-les sur la pâte.
■ Dans un bol, mélangez les oeufs, le fromage râpé, la crème fraîche, le sel et le poivre.
■Versez cette préparation sur le fond de la tarte. Faire cuire 35 min.

Soufflé au fromage

100 g de beurre, 100 g de farine, 4 oeufs, 120 g de gruyère râpé, 1/2 litre de lait, noix de muscade râpée, sel, poivre.

■Préparez une sauce béchamel épaisse. Faites fondre le beurre, versez la farine et remuez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange lisse.
■ Versez le lait en une seule fois, sel, poivre, noix de muscade. Portez à ébullition sans cesser de remuer.
■Ajoutez le gruyère râpé. Laissez refroidir puis ajouter les jaunes d'oeufs, et incorporez les blancs battus en neige ferme. Versez dans un plat à soufflé beurré. Laissez cuire 40 min.
■(La préparation ne doit pas dépasser les 3/4 de la hauteur du plat).

Poisson au vin blanc

800 g de filets de poissons, 50 g de beurre, 30 g d'échalotes, un petit bouquet de persil, 1 dl de vin blanc, 2 dl de crème fraîche, sel, poivre.

■Hachez finement les échalotes et le persil. Beurrez le plat allant au four, parsemez le fond de hachis.
■Salez et poivrez les filets de poissons (dorade, cabillaud, merlan, sole, etc.). Disposez-les dans le plat. Ajoutez le vin blanc.
■Faites cuire au four sans préchauffage pendant 20 min. Retirez les filets, ajoutez la crème fraîche dans le plat. Mélangez avec une cuillère en bois, puis versez le tout dans une casserole, et faites réduire de moitié.
■Versez à nouveau dans le plat, disposez les filets et faites réchauffer pendant 5 min.

Truites à la crème et aux amandes

4 truites moyennes vidées, 30 g de beurre, 20 cl de crème fraîche, 125 g d'amandes effilées, quelques feuilles d'oseille, sel, poivre.

■Beurrez un plat allant au four. Rangez-y les truites garnies d'oseille et nappées de quelques noisettes de beurre.
■ A mi-cuisson, retournez les truites, versez la crème, salez, poivrez et saupoudrez d'amandes.
■Continuez la cuisson et servez très chaud.

Gratin dauphinois

1 kg de pommes de terre, 60 g de beurre, 1/2 l de lait, 3 œufs, 100 g de gruyère, sel, poivre, oignons, lardons.

■Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Beurrez le plat allant au four. Disposez une couche de pommes de terre, salez, poivrez, parsemez de dés de lard, oignon haché, un peu de gruyère. Remettez une nouvelle couche de pommes de terre. Salez, poivrez.

■Mélangez œufs, lait et sel. Versez le mélange sur les pommes de terre, et ajoutez quelques noix de beurre.

■En milieu de cuisson, parsemez de gruyère râpé.

Rôti de veau ou de porc

900 g de veau ou de porc, sel, poivre.

■Disposez le rôti dans le plat du four avec ou sans matière grasse.

■Salez et poivrez.

■Faites cuire 70 à 80 min.

Poulet au poivre rouge

1 poulet, 2 cuillères à soupe de poivre rouge doux, 1 jus de citron, sel, poivre.

■Coupez le poulet en morceaux. Piquez la peau avec une fourchette. Salez. Saupoudrez les morceaux de poivre rouge doux.

■Disposez-les dans le plat sans matière grasse.

■Faites cuire environ 45 min. Arrosez en cours de cuisson avec le jus et 15 min avant la fin de la cuisson, arrosez avec le jus de citron.

Tarte aux pommes

150 g de farine, 75 g de beurre, 4 cl d'eau (1/4 verre), 1 pincée de sel, 500 g de pommes, 1 œuf, 1 dl de crème fraîche, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

■ Remarque: pour la pâte à tarte faite au robot, il est recommandé de la laisser reposer environ 1 heure.
■Faites une pâte brisée. Etendez-la et garnissez un plat à tarte. Piquez le fond de la pâte.
■Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de sucre. Versez sur les pommes une crème faite avec un œuf battu, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé.
■Faites cuire environ 25 à 30 min.

Cake

125 g de beurre, 1 pincée de sel, 125 g de sucre, 3 oeufs, 250 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 zeste de citron, 125 g de raisins secs macérés 2 heures dans 5 cl de rhum.

■Travaillez le beurre avec le sel et le sucre pour obtenir un mélange onctueux et blanchi. Incorporez les œufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien avant d'ajouter le zeste de citron râpé et les raisins secs macérés dans le rhum.
■Beurrez un moule à cake, puis versez la pâte. (Le moule ne doit être rempli qu'aux 3/4).
■Faites cuire environ 50 à 60 min.

Gâteau mousseline

4 œufs, 200 g de sucre, 100 g de fécule.

5-6 pers.

1

175-205°C

35-40 min

Moule à manqué

■Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à formation d'un mélange onctueux et mousseux. Ajoutez doucement la fécule pour obtenir une pâte bien homogène.

■Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent sans battre.

■Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et faites cuire 35 à 40 min.

Biscuit marbré

125 g de beurre, 250 g de sucre, 250 g de farine, 3 jaunes d'oeufs, 30 g de chocolat en poudre, 1 paquet de levure chimique, 1/2 tasse de lait.

6 pers.

1

205°C

45 min

Moule à manqué

ou à cake

■Mélangez le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème onctueuse, ajoutez les 3 jaunes d'oeufs puis le lait, la farine et la levure.

■Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement.

■Séparez la pâte en deux. Dans une partie, incorporez le cacao.

■Versez dans un moule à manqué ou moule à cake beurré en couches successives les deux mélanges.

■Faites cuire 45 min.

Crème renversée

1/2 l de lait, 3 oeufs, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.

4 pers.

1

240-260°C

35 min

Moule à soufflé

■Faites bouillir le lait avec le sucre, le sel et la vanille.

■Hors du feu, ajoutez le lait peu à peu aux oeufs battus en fouettant sans arrêt.

■Versez dans un moule à soufflé caramélisé.

■Cuisez 35 min au bain-marie.

Clafoutis aux cerises

125 g de farine, 150 g de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de levure, 1 1/4 verre de lait, 1 pincée de sel, 500 g de cerises fraîches ou 1 boîte de 1 kg de cerises au sirop.

4-5 pers.

3

205-225°C

45 min

Plat à four

■ Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure, le sel et le lait de façon à obtenir une pâte onctueuse.

■Beurrez le plat, versez-y la moitié de la pâte.

■Disposez les cerises dessus et versez le reste de la pâte.

■Faites cuire environ 45 min.

Précautions importantes

- Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au “Guide de l’utilisateur”.

- Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur ainsi qu'aux directives :

- Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par les Directives 92/31/CEE et 93/68/CEE.

- Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la Directive 93/68/CEE.

- Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez votre four à proximité d'enfants.

- Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé dans un pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une station service agréée.

- Ne placez pas l'appareil à proximité d'une source de chaleur.

- Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatif seulement).

- Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes du four. Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.

- Branchez toujours l'appareil sur une prise reliée à la terre.

- N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.

- Assurez-vous que l'installation électrique est suffisante pour alimenter un appareil de cette puissance.

- La température de la porte et de la surface extérieure peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

- Afin d'éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.

- S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflamment, ne tentez jamais de les éteindre avec de l'eau. Etouffez les flammes avec un linge humide.

- Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est placé l'appareil.

- Ne pas utiliser l'appareil si :

- celui-ci a un cordon défectueux,

- l'appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans ce cas, l'appareil doit être envoyé au centre de service après-vente agréé le plus proche afin d'éviter tout danger.

- Ne faites pas fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximité de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...

- N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.

- Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, objets...).

- N'introduisez rien dans les ouies de ventilation, ne les obstruez pas.

- Pour votre sécurité, ne démontez jamais l'appareil par vous-même ; faites appel à un centre de service agréé.

- Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

Conservez ces instructions

NEDERLANDS

■70 à 80 min. in de oven zetten.

Kip met paprika

1 kip, 2 eetlepels paprikapoeder, 1 citroen, zout, peper.

■25 à 30 min. in de oven zetten.

Cake

■50 à 60 min in de oven zetten.

Mousselinetaart

4 eieren, 200 g suiker, 100 g zetmeel.

5 – 6 pers. 1 150 – 175 °C 35 – 40 min. Hoge bakvorm