EB 13228 E - Four AMICA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EB 13228 E AMICA

Le four est un mariage réussi de facilité d'utilisation et d'efficacité. Après la lecture de la présente notice, vous pourrez utiliser votre four en toute simplicité.

Chaque four qui sort de notre usine est soigneusement contrôlée avant son emballage. Nos employés vérifient leur sécurité et fonctionnalité sur les postes de contrôle.

Lisez attentivement la notice d'utilisation avant d'installer du four.

Suivez les instructions de la notice pour éviter une mauvaise utilisation de l'appareil.

Conservez la notice dans un endroit facilement accessible.

Suivez les consignes de sécurité pour éviter les accidents.

Attention!

Lisez la notice avant d'utiliser du four.

La four est uniquement destinée à l'usage domestique habituel.

Le producteur se réserve le droit d'effectuer toute modification n'affectant pas le fonctionnement de l'appareil.

SOMMAIRE

Consignes de sécurité 35

Description du produit....36

Installation....39

Fonctionnement......41

Cuisson dans le four – conseils pratiques .... 56

Nettoyage et entretien de la cuisinière....58

Comment procéder en cas de panne....61

Données techniques 62

• Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Il est recommandé de ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
• Faites particulièrement attention aux enfants qui sont à proximité de la cuisinière.
• Ne touchez pas l'appareil en fonctionnement pour éviter des brûlures !
• En branchant les appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que leurs éléments ou le câble d'alimentation ne soient pas en contact avec le four ou la plaque en fonctionnement car l'isolation de ces appareils ne protège pas contre les hautes températures.
• Ne posez pas de récipients dont le poids dépasse 15 kg sur la porte ouverte du four.
• Évitez d'utiliser des poudres de nettoyage ou une éponge abrasive pour nettoyer la vitre de la porte ; cela risquerait de rayer la surface provoquant les fissures du verre.
• Il est interdit d'utiliser la cuisinière dont le fonctionnement technique est incorrect. Toutes les réparations doivent être effectuées par des personnes ayant des qualifications adéquates.
• En cas de détection d'une défaillance technique, il faut débrancher obligatoirement l'appareil et avertir un point de Service Après Vente.
• Suivez obligatoirement les consignes et les prescriptions incluses dans la notice. Les personnes qui n'ont pas lu la notice ne peuvent pas utiliser la cuisinière.
• Les personnes (y compris les enfants) handicapées ou les personnes qui manquent d'expérience ou de connaissance de l'appareil ne doivent être autorisées à utiliser l'appareil qu'accompagnées et sous surveillance.
• Faites particulièrement attention aux enfants et tenez-les éloignés de l'appareil en fonctionnement.
• N'utilisez pas de nettoyeurs à vapeur.

L'utilisation responsable de l'énergie apporte non seulement des économies au budget du ménage mais permet aussi de préserver l'environnement. C'est pourquoi, il est important d'économiser l'énergie électrique. Comment utiliser économiquement la cuisinière

- Veillez à bien fermer la porte du four.

Les salissures sur les joints de la porte font perdre la chaleur. Il est recommandé de les éliminer immédiatement.

- Évitez d'encastrer la cuisinière à proximité des réfrigérateurs/congélateurs.

Vous risquez de faire augmenter la consommation de l'énergie.

- Utilisez les casseroles dont le diamètre du fond correspond aux surfaces chauffantes.

Évitez d'utiliser des récipients plus petits.

- Utilisez le four pour préparer des quantités de plats assez grandes.

Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt la vitrocéramique ; ceci est plus économique.

●Utilisez la chaleur accumulée du four.

Si le temps de préparation dépasse 40 minutes, il faut éteindre le four 10 minutes avant la fin de cuisson.

Pour les grillades, utilisez une chaleur tournante et fermez la porte du four

L'appareil a été mis sous emballage pour éviter les endommagements pendant le transport. Après avoir déballé l'appareil, veuillez enlever les éléments d'emballage de façon à assurer la préservation

de l'environnement.

Tous les matériaux utilisés pour emballer l'appareil ne nuisent pas à l'environnement, ils sont entièrement recyclables et ont été marqués d'un symbole approprié.

Attention ! Lors du déballage, ne pas laisser les éléments d'emballage (sachets plastiques, morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants.

Après la fin de la période d'utilisation, l'appareil ne peut pas être traité comme un déchet ménager normal ; il doit être transmis au point de collecte et de recyclage des appareils électriques et électroniques. Le symbole approprié a été apposé sur le produit et reproduit dans l'instruction et sur l'emballage pour en informer.

L'appareil est fabriqué à partir de matières recyclables qui peuvent être réutilisées conformément à leur étiquetage. Les recyclages et autres formes d'utilisation des appareils hors exploitation permettent de contribuer à la préservation de l'environnement.

Les informations sur les points de ramassages des appareils hors exploitation sont fournies par les autorités communales.

Programmateur électronique Sélecteur de changement de position (-) / (+) Sélecteur de fonctions du four Poignée de la porte du four Bouton des programmes prêts Bouton ECO (économie d'énergie) Bouton du changement de température Bouton menu Bouton CLEAN (nettoyage du four)

Installation du four.

• Le four devrait être un endroit sec et bien aéré, avec une ventilation efficace. La disposition de la cuisinière devrait garantir un accès libre à tous les éléments de commande.
• Le four est encastrée dans la classe Y, l'une des cotes d'encastrement peut donc être un meuble haut ou un mur. Les revêtements et les colles utilisés pour fabriquer les meubles où la cuisinière sera encastrée doivent résister à une température de 100 °C. Si cette condition n'est pas remplie, les surfaces des meubles risquent d'être déformées et les revêtements – de se détacher.
• Préparez une découpe dans un meuble à encastrer selon les dimensions indiquées sur l'image,
• Insérez le four entièrement dans la découpe et vissez quatre vis (dans les endroits indiqués sur le dessin) pour le protéger de glissements.

min. 600 560 min. 38 600 560

40 560 560 595

Raccordement électrique

• Le four doit être alimentée par un courant alternatif monophasé (230 V 1 N\~50 Hz) et équipée d'un cordon d'alimentation de 3 x 1,5 mm² de longueur d'environ 1,5 m avec une prise de courant dotée d'une mise à la terre.
• La prise de raccordement de l'installation électrique doit être dotée d'une terre et ne peut pas se trouver au-dessus de la cuisinière. Une fois la cuisinière installée, la prise de raccordement de l'installation électrique doit être facilement accessible à l'utilisateur.
• Avant de brancher la cuisinière à la prise, il faut vérifier que :

— le coupe-circuit et l'installation électrique supportent la charge de la cuisinière,

— l'installation électrique est équipée d'un système efficace de mise à la terre, correspondant aux normes et réglementations actuelles,

— la prise est facilement accessible.

Attention!

Dans le cas où la conduite d'alimentation non détachable serait endommagé, pour éviter le risque elle devrait être échangée chez le fabricant ou aux centres de service après-vente ou par des techniciens qualifiés.

Avant la première mise en route du four

• enlever tous les éléments d'emballage, nettoyer le caisson du four des produits de conservation,
• enlever l'équipement du four et le laver dans de l'eau chaude en ajoutant du liquide de vaisselle,
• mettre en route la ventilation dans la pièce ou ouvrir une fenêtre
• pousser délicatement le sélecteur rotatif et le tourner à droite sur la position ou (voir chapitre : Fonctionnement du programmateur et commande du four),
  chauffer le four (dans une température de 250°C, environ 30 min.), enlever les saletés et nettoyer correctement.

Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de choisir une fonction, il faut :

1. délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher,
2. mettre sur la fonction choisie. Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.

1 O

Il faut laver le caisson du four en n'utilisant que de l'eau avec une petite quantité de liquide de vaisselle.

Attention!

Dans les cuisines marquées d'une lettre „O”, avant de commencer l'exploitation, il faut vérifier la pose du radiateur dans les parois latérales du caisson, en case de mauvaise pose du radiateur, il faut le soulever vers le haut et l'insérer dans le refoulement des parois latérales du caisson.

Attention!

En cas de première mise en route du four ou du débranchement du réseau électrique et son branchement à nouveau, l'heure 12:00 s'allume et le symbole clignote. Il faut régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur de changement de positions | Le réglage de l'heure sera enregistré dans la mémoire de l'horloge si aucuns changements ne sont introduits durant 5 secondes ou si le bouton MENU est inséré.

Le manque de réglage du temps empêche le travail du four.

Fonctionnement du programmateur et commande du four

22:35 23.5 °C kg ECO °C CLEAN MENU

Signification des pictogrammes et des symboles

- bouton des programmes prêts

- bouton du changement de température

MENU - bouton menu

Eco - bouton économie d'énergie

- bouton nettoyage du four

- éclairage du caisson du four

- décongélation

- fin du processus

- temps de durée du processus

- coupure automatique d'alimentation

- blocage

- Réglage du temps

- minuteur

€ - économie d'énergie

- sonde

- programme prêt

- nettoyage du four

- niveau, position du plat

1. Mise en route du four.

Attention : le programmateur n'est prêt qu'une fois le temps de l'horloge réglé.

En cas de première mise en route du four ou du débranchement du réseau électrique et son branchement à nouveau, l'heure 12:00 s'allume et le symbole clignote. Il faut régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur de changement de positions |.

12:00

Le réglage de l'heure sera enregistré dans la mémoire de l'horloge si aucuns changements ne sont introduits durant 5 secondes ou si le bouton MENU est inséré.

Le manque de réglage du temps empêche le travail du four.

2. Réglage du minuteur

Appuyer la touche MENU jusqu'au moment où le symbole (minuteur) commencera à clignoter. Le temps "00:00" s'affiche au lieu du temps réel. Régler le minuteur à l'aide du sélecteur rotatif de changement de positions (avec la précision d'une minute). Le réglage sera enregistré dans la mémoire de l'horloge si aucuns changements ne sont introduits durant 5 secondes ou si le bouton MENU est inséré.

Le temps actuel s'affiche, le symbole est allumé.

L'alarme retentit après l'écoulement du temps préliminairement réglé (2 signaux sonores – arrêt – 2 signaux sonores). La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le symbole clignote tout le temps.

Afin d'éteindre l'alarme, il faut presser un bouton quelconque, régler le sélecteur rotatif du four en position „0“ ou tourner le sélecteur rotatif du changement de positions. Après l'interruption de l'alarme, le symbole ⏻ (minuteur) est éteint.

3. Réglage du temps de durée du processus

Appuyer le bouton MENU jusqu'au moment où le symbole (temps de durée du processus) commence à clignoter (ce n'est possible que quand le sélecteur rotatif de fonction est sur une autre position que "00:00". Le temps « 00:00 » s'affiche au lieu du temps réel. Régler le temps de durée du processus à l'aide du sélecteur rotatif de changement de fonctions. Le réglage du temps de durée du processus sera enregistré dans la mémoire si aucuns changements n'auront lieu durant 5 secondes où si le bouton MENU est inséré.

Le compte à rebours s'affiche pendant la durée du processus, le symbole est allumé.

L'alarme retentit après l'écoulement du temps de durée du processus préliminairement réglé (4 signaux sonores – arrêt – 4 signaux sonores). La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le temps „0“ s'affiche et le symbole H (temps de durée du processus) clignote tout le temps.

4. Réglage du temps de durée du processus et du temps de fin (mode de retardement)

Quand le symbole (temps de durée du processus) est allumé, il faut appuyer le bouton MENU jusqu'au moment où le symbole → (fin du processus) commence à clignoter. Le temps actuel s'affiche. Régler la fin du temps de durée du processus à l'aide du sélecteur rotatif de changement de fonctions. Le réglage de la fin du temps de durée du processus sera enregistré dans la mémoire de l'horloge si aucuns changements ne sont introduits durant 5 secondes ou si le bouton MENU est inséré. Le symbole (fin de processus) est allumé.

Après l'écoulement du temps de retardement, le programmateur passe au mode (temps de durée du processus). Le compte à rebours du temps de durée du processus s'affiche, le symbole (fin du processus) est éteint, le symbole (temps de durée du processus) est allumé.

L'alarme retentit après l'écoulement du temps de durée du processus préliminairement réglé (4 signaux sonores – arrêt – 4 signaux sonores). La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le temps "00:00" s'affiche et le symbole |→ (temps de durée du processus) clignote tout le temps.

Afin d'éteindre l'alarme, il faut presser un bouton quelconque, régler le sélecteur rotatif en position „0“ ou tourner le sélecteur rotatif du changement de positions. Après l'extinction de l'alarme, sur l'afficheur apparaît le temps actuel et la fonction choisie, le symbole (temps de durée du processus) est éteint.

Pour annuler les réglages concernant le temps de durée du processus ou la fin du temps de durée du processus ou du minuteur, il faut appuyer et retenir le bouton pendant environ 3 secondes, tous les réglages de temps seront annulés. L'annulation des réglages de temps n'est possible que quand une des fonctions du régulateur de temps (temps de durée du processus ou fin du temps de durée du processus ou régulateur de temps) a été réglée plus tôt.

5. Commande du four

5.1 Positions possibles du rotateur sélectif des fonctions du four.

0 Réglage zéro

22:35

Eclairage indépendant du four

En réglant le sélecteur rotatif sur cette position, nous obtenons l'éclairage du caisson du four.

22:35

Radiateur supérieur et inférieur allumés

Le réglage du sélecteur rotatif sur cette position permet de réaliser le chauffage du four à l'aide de la méthode conventionnelle. Cela convient parfaitement pour cuire des gâteaux, des viandes, des poissons, des pains, des pizzas (il est nécessaire de chauffer préliminairement le four en utilisant des plaques foncées), cuisson sur un niveau. Etendue des températures : 30-280°C

22:35 180°C!

Ventilateur allumé et radiateur supérieur et inférieur.

Dans cette position du sélecteur rotatif, le four réalise la fonction gâteau. Four conventionnel avec ventilateur (fonction conseillée lors de la cuisson). Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 * 170°C!

Gril et tournebroche allumés.

Fonction tournebroche – grillage des plats sur le tournebroche.

Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 280°C!

Gril allumé

On utilise le „grillage” superficiel pour griller les petites portions de viande : des steaks, des escalopes, des poissons, des toasts, des saucisses, des gratins (l’épaisseur du plat grillé ne doit pas dépasser les 2-3 cm, durant la cuisson il faut les retourner sur l’autre côté). Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 280°C!

Ventilateur et gril allumés

Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise la fonction de gril avec ventilateur. L'utilisation de cette fonction en pratique permet d'accélérer le processus de gril et d'augmenter les valeurs gustatives des plats. Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 * 200 °C!

Gril renforcé (super gril)

Allumer la fonction du „gril renforcé” permet de mener la fonction de gril avec le radiateur supérieur allumé. Cette fonction permet d'obtenir une plus grande température dans la partie supérieur du four ce qui aide à obtenir une couleur plus dorée des plats en permettant aussi de cuire de plus grandes portions. Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 280°C!

Chaleur tournante allumée

Le réglage du sélecteur rotatif sur la fonction „chaleur tournante allumée” permet de réaliser le chauffage du four de façon forcée à l'aide du thermoventilateur se trouvant dans l'endroit central de la paroi arrière du caisson du four. Par rapport au four conventionnel, on utilise des températures de cuisson plus basses.

L'utilisation de cette méthode de chauffage permet une circulation uniforme de la chaleur autour du met se trouvant dans le four.

Préparation de mets prêts (congelés) – gâteaux, pizzas, frites.

Décongélation (de la viande, des fruits, du pain) – dans le cas des mets délicats (à consommé crus - p.ex. les fraises) on n'allume pas le chauffage, en décongelant p.ex. de la viande, il faut régler le thermostat sur la température 50 – 75°C.

Séchage de fruits, de champignons (sur quelques niveaux, température 50 – 80°C). Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 170°C!

Chaleur tournante et radiateur allumés

Sur cette position du sélecteur rotatif le four réalise la fonction de chaleur tournante et de radiateur inférieur allumé ce qui provoque une augmentation de la température du dessous de la cuisson. Grand nombre de chaleur apporté du dessous de la cuisson, pâtes humides, pizzas. Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 220°C!

Radiateur supérieur allumé

Le réglage du sélecteur rotatif sur cette position permet de réaliser le chauffage du four uniquement à l'aide du radiateur supérieur. Dorer la cuisson, cuire du dessus, cuisson supplémentaire. Etendue des températures : 30-230°C.

22:35 180°C!

Radiateur inférieur allumé

Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise le chauffage uniquement en utilisant le radiateur inférieur. Cuisson des gâteaux du dessous (p.ex. les gâteaux humides et fourrés de fruits). Etendue des températures : 30-240°C.

22:35 200°C!

Ventilateur allumé.

Sur cette position du sélecteur rotatif, le four sert à décongeler des produits pâtissiers et du pain.

22:35

Gril et radiateur supérieur (super gril) et tournebroche allumés

Liaison de la fonction super gril avec la fonction tournebroche.

Etendue des températures : 30-280°C.

22:35 280°C

5.2 Changement et affichage du réglage de la température

La valeur présumée de la température pour le programme apparaît sur l'afficheur de la température après le choix de la fonction du four |. Cela est signalisé par un symbole oC clignotant. Afin d'effectuer un changement progressif du réglage de la température (tous les 5°C), il faut utiliser le sélecteur rotatif de changement de fonctions |. Le réglage de la température sera inscrit dans la mémoire si aucuns changements ne sont pas introduits durant 5 secondes ou si le bouton MENU est inséré ou si le bouton !°c est inséré.

Le changement du réglage de la température durant le travail du programme peut être introduit après avoir appuyé sur le bouton ^c .

La température actuelle est affichée comme pourcentage de la valeur réglée préliminairement sur le symbole du thermomètre :

Si le sélecteur rotatif de la fonction du four est réglé sur la position „0“ et la température actuelle dépasse 60°C, le symbole du thermomètre est allumé pour informer l'utilisateur que le four est chaud, si la température du four est plus basse que 60°C, le symbole du thermomètre est éteint.

5.3 Fonction ECO

Grâce à la fonction ECO, il est possible d'économiser l'énergie en utilisant la chaleur dans l'appareil allumé. Pendant le travail en fonction ECO, le régulateur temporel éteint l'appareil allumé dans un temps défini avant la fin de son action.

La fonction ECO peut être activée quand les fonctions suivantes de chauffage sont allumées :

Afin d'allumer la fonction ECO, il faut régler (temps de durée du processus) ou (temps de durée du processus) et (fin du temps de durée du processus). Le régulateur temporel éteint l'appareil allumé dans un temps défini par le modèle „fin d'action de l'appareil moins le temps de durée de l'utilisation de la chaleur”.

Activation de la fonction ECO

Après avoir choisi une fonction quelconque de chauffage qui fonctionne avec la fonction ECO, il faut régler (temps de durée du processus) ou (temps de durée du processus) et (fin du temps de durée du processus). Ensuite il faut appuyer sur le bouton [eco]. Sur l'afficheur apparaîtra le symbole confirmant que la fonction ECO est allumée. Afin d'éteindre la fonction ECO, il faut appuyer le bouton [eco] ou changer la position du sélecteur rotatif de fonction du four. Quand la fonction ECO est éteinte, le symbole est également éteint.

L'alarme retentit (4 signaux sonores – arrêt – 4 signaux sonores) après l'écoulement du temps préliminairement réglé. La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le temps "00:00" s'affiche et le symbole éclignote sur l'afficheur.

Afin d'éteindre l'alarme, il faut appuyer sur un bouton quelconque, mettre le sélecteur rotatif de fonction du four sur la position „0“ ou tourner le sélecteur rotatif. Après la fin du processus, le temps actuel et la fonction choisie du four apparaissent sur l'afficheur.

JSi l'utilisateur veut activer la fonction ECO avec la fonction de chauffage, mais aucune valeur (temps de durée du processus) ou (temps de durée du processus) et (fin du temps de durée du processus) n'a pas été réglée, un long signal d'alarme retentit et le symbole clignote sur l'afficheur une fois (pendant environ 0,3 seconde) pour informer l'utilisateur que le fonctionnement de la fonction ECO est impossible avec la fonction de chauffage choisie ou que les données introduites sont insuffisantes.

La fonction ECO n'est disponible que si la valeur (temps de durée du processus) est de 10 minutes ou plus. Si la sonde permettant de contrôler la température de la viande est raccordée, alors la température destinataire de la sonde pour contrôler la température de la viande doit être d'au moins 3 degrés plus grande que la température actuelle de la sonde à viande. La fonction ECO s'éteint automatiquement si la valeur (temps de durée du processus) ou la température destinataire de la sonde à viande a été changée et est plus basse que les valeurs minimales. La fonction ECO s'éteint automatiquement également quand il y a une erreur liée à la sonde à viande.

Les réglages des valeurs (temps de durée du processus) ou (temps de durée du processus) et (fin du temps de durée du processus) ne sont pas importantes en cas de préparation des aliments en utilisant la sonde à viande. Dans ce cas, il faut appuyer le bouton [eco] en dernier après avoir introduit tous les réglages de température concernant le caisson et après avoir réglé la température de la sonde à viande.

5.4 Fonction Aqualytic

Nettoyage du caisson du four avec de la vapeur.

Versez 0,5 l d'eau sur le sol du four. Fermez la porte du four. Afin d'allumer la fonction Aqualytic, il faut appuyer le bouton 📄. Le symbole clignote sur l'afficheur. Le programmateur règle la température automatiquement et le temps de chauffage 🔍 (temps de durée du processus) est réglé à 0:30). Le temps de durée du processus et l'a température apparaissent sur l'afficheur. Le symbole graphique du four clignote avec le genre de chauffage suggéré position 📄 Il faut régler le sélecteur rotatif du four sur le genre de chauffage conseillé. Le régulateur de temps confirme la bonne position par un court signal sonore et le symbole est allumé. Si le genre de chauffage conseillé n'est pas choisi durant 10 secondes, le programme sera annulé. Température pour la fonction Aqualytic : 90°C. Afin d'annuler le processus de nettoyage du caisson à l'aide de la vapeur (Aqualytic), il faut appuyer sur le bouton 📄 ou changer la position du sélecteur rotatif de fonction du four. Quand le processus de nettoyage du caisson à l'aide de la vapeur (Aqualytic) est annulé, le programmateur travaillera de la même manière qu'en mode normal de travail (les réglages sont les mêmes que dans les programmes de cuisson). L'alarme retentit (4 signaux sonores – arrêt – 4 signaux sonores) après l'écoulement du temps préliminairement réglé. La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le temps "00:00" s'affiche et le symbole 📄 clignote sur l'afficheur. Afin d'éteindre l'alarme, il faut presser un bouton quelconque, régler le sélecteur rotatif de fonction du four en position „0“ ou tourner le sélecteur rotatif du changement de positions. Après la fin du processus, sur l'afficheur apparaît le temps actuel.

5.5 Utilisation de la thermo-sonde

Une sonde supplémentaire pour mesurer la température de la viande peut être utilisée par sa connexion à la prise de la sonde dans le four. Le symbole de la sonde mesurant la température de la viande informe que la sonde est introduite. La valeur présumée de la température pour la sonde est de 60°C et peut être changée à l'aide du sélecteur rotatif avec une précision jusqu'à 1°C entre 30 et 90 °C. Pendant le travail dans ce mode, la température actuelle de la sonde à viande s'affiche.

Le réglage de la température peut être changé durant le processus en appuyant sur le bouton ⚠. Le réglage préliminaire de la sonde est affiché et peut être change à l’aide du sélecteur rotatif. Si aucuns changements ne sont introduits durant 5 secondes, la température réglée pour le caisson du four s’affiche. Cette valeur peut être changée à l’aide du sélecteur rotatif. Le réglage de la température de la sonde à viande et le réglage de la température du four seront inscrits dans la mémoire si aucuns changements ne sont introduits durant 5 secondes ou si le bouton ⚠ ou le bouton ⚠ est inséré.

L'afficheur de température montre le temps actuel, la température actuelle de la sonde à viande, le symbole (sonde à viande) est allumé.

En cas de changement de position du sélecteur rotatif de fonction du four, le mode de réglage de la température de la sonde à viande sera rappelé à nouveau ainsi que le mode de réglage de température du four.

L'alarme retentit (4 signaux sonores – arrêt – 4 signaux sonores) après l'obtention de la température préliminairement réglée. La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le symbole clignote ainsi que la température actuelle de la sonde.

Afin d'éteindre l'alarme, il faut presser un bouton quelconque, régler le sélecteur rotatif de fonction du four en position „0“ ou tourner le sélecteur rotatif du changement de positions. Après la fin du processus, sur l'afficheur apparaît le temps actuel.

Il est conseillé d'utiliser la sonde lors d'une cuisson de plus grandes portions de viande (1 kg et plus).

Il n'est pas conseillé d'utiliser la sonde de température pour cuire une viande à l'os et de la volaille.

En cas de non-utilisation de la sonde de température, il faut l'enlever de la prise et la placer en-dehors du caisson du four.

Attention!

Il faut utiliser uniquement la sonde de température faisant partie de l'équipement du four.

Températures pour la thermo-sonde

Genre de viande Température [oC]
Porc 85 - 90
Bœuf	80 - 85
Veau	75 - 80
Agneau	80 - 85
Gibier	80 - 85

5.6 Programmes prêts

La fonction des programmes prêts permet d'utiliser des propositions de recettes enregistrées dans le programme. Les programmes prêts lient ensemble un genre donné de chauffage ou un combiné de genres de chauffage avec un temps adéquat du fonctionnement de l'appareil qui dépend du poids de la nourriture qui doit être préparée.

Les modes d'emploi vont informer quel programme présumé peut être utilisé pour la préparation d'un genre donné de nourriture. Afin d'activer un programme prêt, il faut appuyer sur le bouton quand le sélecteur rotatif de fonction du four est réglé en position "0". Le symbole ((recette) clignote, sur l'afficheur clignote la désignation "P01". Un programme prêt peut être changé à l'aide du sélecteur rotatif. Si le programme choisi travaille en liaison avec la sonde à viande et si cette sonde n'est pas branchée ou si le programme travaille sans sonde à viande et si la sonde est branchée - alors le symbole de la sonde clignote. Afin de confirmer le choix du programme, il faut appuyer sur le bouton, un court signal sonore est émis si le branchement de la sonde à viande permet le passage à une étape prochaine. Si le bouton n'est pas pressé durant 10 secondes, le programme sera annulé. Si le programme choisi dépend du poids de l'aliment proposé, alors sur l'afficheur clignote la valeur du poids. La valeur du poids peut être changée à l'aide du sélecteur rotatif. Afin de confirmer le choix du programme, il faut appuyer sur le bouton un court signal sonore est émis.

Si le bouton n'est pas pressé durant 10 secondes, le programme sera annulé. Sur le côté droit de l'afficheur clignote le symbole du four avec le genre conseillé de chauffage. En cas de programmes où la sonde à viande n'est pas utilisée, sur l'afficheur apparaît le

temps de durée du programme ainsi que la température réglée. En cas de programmes où la sonde à viande est utilisée, sur l'afficheur apparaît le temps actuel du programme ainsi que la température réglée de la sonde. Il faut régler le sélecteur rotatif de fonction du four sur le genre de chauffage pour lequel est conseillé le programme choisi. Le régulateur de temps confirme la position normale à l'aide d'un court signal sonore. Le temps de durée du processus et l'a température apparaissent sur l'afficheur. En cas de programme où l'utilisation de la sonde à viande est exigée, l'actuelle température de la sonde s'affiche au moment où le programme principal est mis en marche. Si le genre conseillé de chauffage n'est pas choisi durant 10 secondes, le programme sera annulé.

Appuyer sur le bouton durant le chauffage préliminaire ou le programme principal à n'importe quel instant durant le processus afin de vérifier les réglages du programme. Le numéro du programme et le poids (dans les cas précis) s'affiche pour les programmes où la sonde à viande n'est pas utilisée ou bien s'affiche le numéro du programme ainsi que la température réglée de la sonde. Toutefois dans ce cas, une modification de ces réglages n'est pas possible. Si vous voulez changer les paramètres, terminez le programme et introduisez à nouveau le réglage du programme. Quand les paramètres du programme (temps de durée du processus, température, température réglée de la sonde) son changés durant l'exploitation du programme prêt, le symbole 📄 s'éteint.

Afin d'annuler le processus, il faut changer la position du sélecteur rotatif de fonction du four.

En cas de programmes où la sonde à viande n'est pas utilisée, une alarme retentie (4 signaux sonores/arrêt/4 signaux sonores) après l'écoulement du temps préliminairement réglé. La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Le temps "00:00" s'affiche et le symbole clignote sur l'afficheur.

En cas de programmes où la sonde à viande est utilisée, une alarme retentie (4 signaux sonores/arrêt/4 signaux sonores) après l'obtention du temps préliminairement réglé à l'intérieur de l'aliment. La séquence des signaux sonores d'alarme est répétée dans des écarts de 3 secondes pendant environ une minute. Sur l'afficheur, le symbole 📋 clignote ainsi que la température de la sonde et le symbole

Régler le sélecteur rotatif de fonction du four en position « 0 » ou appuyer sur un bouton quelconque afin de mettre à zéro l'alarme de fin de processus. Après la fin du processus, sur l'afficheur apparaît le temps actuel.

Quand est choisi un programme avec un chauffage préliminaire, le four est préliminairement chauffé à la température exigée et réglée avant le début du programme principale. Pendant le chauffage préliminaire, le symbole est allumé. En cas de programmes où la sonde à viande n'est pas utilisée, sur l'afficheur apparaît le temps de durée ainsi que la température réglée pour le programme principal. En cas de programmes où la sonde à viande est utilisée, sur l'afficheur apparaît le temps actuel du programme ainsi que la température réglée de la sonde. Le thermomètre sur l'afficheur montre la valeur en pourcentage obtenue de la température réglée pour le four.

Un signal sonore (4 signaux sonores/arrêt/4signaux sonores) ainsi que le cligno-

tement du symbole □ Informent que la température réglée pour le four a été obtenue. L'alarme peut être éteinte en appuyant sur un bouton quelconque. Après l'extension de l'alarme, les symboles □ clignotant forment de l'obtention de la température du chauffage préliminaire. Afin de mettre en marche le programme principal, il faut mettre le plat dans le four et appuyer sur le bouton □. Pour les programmes au chauffage préliminaire, un réglage de la fin de durée du processus n'est pas possible.

La combinaison des programmes prêts – sur les pages suivantes du mode d'emploi.

Programmes prêts

Programme	Fonction du four/ chauffé	Temps de durée/ temp. de la sonde	Température réglée	Niveau
P01 porc		85°C 180°C	3
P02 bœuf		80°C 180°C	3
P03 veau		75°C 170°C	3
P04 Volaille-poulet		85 min 190°C	3
P05 volaille-canard		90 min 180°C	3
P06 volaille-oie		115 min 170°C	2
P07 pizza grosse abais-se	chauffé	40 min 200°C	3
P08 pizza congelée	chauffé	20 min 200°C	3
P09 poisson congelé	chauffé	20 min 175°C	3
P10 gratin con-gelé	chauffé	20 min 180°C	3
P11 lasagne congelée	chauffé	40 min 200°C	3
P12 frites congelées	chauffé	20 min 225°C	3
P13 gâteau à pâte brisée sucrée	chauffé	30 min 175°C	3
P14 gâteau avec des fruits	chauffé	30 min 175°C	3
P15 roulé	chauffé	10 min 200°C	3

5.7 Blocage du programmateur

Afin de mettre en route le programmateur, il faut retenir en même temps durant environ 3 secondes les boutons MENU et J^ C Alors s'allume le symbole de blocage confirmant l'allumage du blocage.

Il ne faut pas oublier que si le blocage est allumé, on ne peut l'éteindre qu'en appuyant en même temps le bouton MENU ainsi que le bouton ⚠°. L'alarme d'erreur (un long signal sonore simple) informe qu'un bouton quelconque ou le sélecteur rotatif de changement de réglage a été touché pendant que le blocage est allumé.

Quand le programmateur est bloqué, alors il n'y a pas de possibilité de modifié ni le programme ni ses fonctions spéciales. Le changement de position du sélecteur rotatif durant le blocage allumé provoque l'extension de la fonction réglée, le symbole de blocage clignote et le signale d'alarme retenti. Si le sélecteur rotatif de fonction du four se trouve sur la position "0", le symbole de blocage, est allumé.

5.8 Alarme d'erreur d'exploitation

Le programmateur émettra un long signal sonore simple en cas d'apparition d'une erreur d'exploitation (erreur de l'utilisateur). Ces fautes d'exploitation comprennent l'in- sertion de boutons inactifs, la rotation du sélecteur rotatif de changements de réglage dans une mauvaise direction ou des actions quelconques qui ne peuvent pas conduire à un changement quelconque des valeurs des paramètres.

5.9 Arrêt du son

Il existe la possibilité d'arrêter les signaux sonores du programmateur. Afin de couper le son du programmateur (arrêter le son), tourner le sélecteur rotatif contrairement au mouvement des aiguilles d'une montre et il faut appuyer sur le bouton MENU et . Afin d'allumer à nouveau le son, tourner le sélecteur rotatif dans la direction du mouvement des aiguilles d'une montre et il faut appuyer sur le bouton MENU et .

Il faut faire attention que, en mode silencieux les sons de confirmation et alarmes d'erreurs d'exploitations sont éteints mais pas les sons des alarmes du régulateur de temps (temps de durée du processus et le régulateur de temps).

5.10 Coupure automatique d'alimentation

Le programmateur coupera les composants électroniques du réseau alimentant si le sélecteur rotatif de fonction du four se trouve dans une autre position que le "0" durant un temps donné. Selon la température dans le caisson du four, ce temps est de 2 à 10 heures.

Le symbole (coupure automatique d'alimentation) clignote si le programmateur a coupé tous les composants électriques.

Afin d'allumer à nouveau le four, il faut régler le sélecteur rotatif en position "0".

Utilisation du grilloir

Pour mettre en marche le grilloir :

Imettez la manette du four sur la position

• marquée du symbole
  chauffez le four pendant environ 5 minutes (la porte du four doit être fermée),
• mettez le plat au four, dans les gradins appropriés ; lorsque vous utilisez une grille pour les grillades, insérez un plat lèchefrites
• directement sous la grille, il recueille les graisses des grillades,

Pour la fonction gril et supergril nous vous conseillons de réglez votre thermostat sur 250°C et pour la fonction sur 200°C.

Attention!

Pour la cuisson en fonction, la porte du four doit être fermée.

Quand vous utilisez la fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes. Gardez les enfants à distance !

Utilization de la fonction tournebroche

Le tournebroche sert principalement à rôtir des aliments tels que des saucisses, des brochettes etc. Pour enclencher et arrêter la

fonction Tournebroche appuyez sur Lorsue vous utilisez ces fonctions le moteur du tournebroche peut s'arrêter pour un moment ou la broche peut changer de direction de tourner. Cela n'influence pas le fonctionnement ni la qualité de rôtissage.

Préparation de la cuisson au ttournebroche

• enfilez la pièce à rôtir sur la broche et bloquez-la à l'aide des fourchettes,
• glissez le support de broche au gradin 3 à partir du bas,
• poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d'entraînement de la broche faisant attention à ce que la rainure de la partie en métal de la poignée s'appuie sur le support de broche,
  ● retirez la manche en tournant,
• glissez la lèchfrite au gradin 1 à partir du bas et laissez la porte entrouverte.

• il est recommandé d'utiliser les plats fournis avec la cousinière pour la cuisson des pâtisseries,
• les cuissons peuvent être aussi effectuées dans les moules disponibles sur le marché (il faut les poser sur la grille), pour les cuissons, optez plutôt pour les moules noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson,
• il n'est pas recommandé d'utiliser les moules à surface claire et brillante en mode de cuisson conventionnelle (chaleur de voûte + de sole), avec ce type des moules, les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous,
• vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauffage du four n'est pas nécessaire, en ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauffer le four avant d'y mettre le plat,
• avant de sortir une pâtisserie du four, vérifiez la qualité de la cuisson à l'aide d'une baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre est sèche),
• il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après avoir arrêté le four,
• si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont d'habitude de 20–30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conventionnel (avec la chaleur de voûte et de sole),
• les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d'exemple et peuvent être modifiés selon l'expérience et les goûts culinaires de l'utilisateur,
• si les informations précisées dans les recettes diffèrent considérablement des valeurs indiquées dans la notice d'utilisation, veillez suivre les consignes de la notice.

Rôtissage

• les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recommandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisinière,
• utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rôtissage, les poignées de ces récipients doivent être également résistantes aux hautes températures,
• si vous utilisez les grilles pour le rôtissage, placez le plat à rôtissage avec une petite quantité d'eau au niveau le plus bas,
• au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou de l'eau chaude et salée (n'ajoutez pas d'eau froide dans le plat).

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES

Type de cuissons Plat	P-programme M- manual	Fonction du four	Température	Niveau Durée [Min]
	P15 160 -	200 2 -3 30 - 50
	P13 160 -	180 2 20 - 40*
	P14 140 -	160 2 10 - 40*
	P08 200 -	230 1 -3 10 - 20
	M 210 - 2	220 2 45 - 60
	P09 160 -	180 2 -3 45 - 60
	M 190 2 -	3 60 - 70
	M 230 - 2	50 4 14 - 18
	M 225 - 2	50 2 1 20 - 150
	P02 160 -	180 2 1 20 - 160
	M 160 -	230 2 90 - 120
	P01 160 -	190 2 90 - 120
	P04 200 -	220 2 -3 50 - 60
	M 160 -	180 2 45 - 60
	M 175 -	190 2 6 10 - 70
[GZZD]	M 190 - 2	10 2 40 - 50
[YZZA]	M 170 -	190 3 40 - 50

* Petites cuissons

Attention!

Les paramètres dans les tableaux sont indiqués à titre d'exemple et peuvent être modifiés selon l'expérience et les goûts culinaires selon l'utilisateur.

Le nettoyage régulier et l'entretien approprié de le four permettent de rallonger la période de son exploitation.

Avant de commencer le nettoyage, débranchez le four et mettez toutes les manettes sur la position „●” / „0”. Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil.

• Nettoyez le four après chaque utilisation. Pour nettoyer la cavité, allumez l'éclairage du four. Vous aurez ainsi une meilleure visibilité de l'espace de travail.
• Pour laver la cavité du four, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vais-selle.
• Essuyez la cavité du four.

Attention!

Évitez les produits abrasifs pour nettoyer et entretenir les fronts en verre.

- Nettoyage à vapeur – Aqualytic

La méthode a été décrite dans le chapitre Fonctionnement du programmateur et commande du four, point 5.4. Après la fin du processus de nettoyage, ouvrez la porte du four, essuyer l'intérieur du caisson à l'aide d'une éponge ou d'un torchon et ensuite lavez avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

- Les fours désignées par la lettre D ont été équipées en crémaillères en fil (échelles) pour lèchefrites et grilles*. Pour les laver vous pouvez les déposer. Dans ce cas-là il faut tirer le crabot qui se trouve devant (Z1), ensuite écarter la crémaillère et déposer du crabot arrière (Z2). Après avoir lavé les crémaillères il faut les placer dans les trous à encastrer du four, enfoncer les crabots (Z1 et Z2).

Z2 Z1

Démontage des gradins fils

- Les cuisinières du type Db sont équipées en parois avec gradins inox fixés sur les gradins fils. Retirez les deux types de gradins pour les laver. Avant de glisser les plats, retirez les gradins (si le four est chaud, retirez les gradins en accrochant l'arrière du plat aux parties à l'avant des gradins), ensuite glissezles avec le plat.

Remplacement de la lampe du four

Assurez-vous que l'appareil est débranché avant de remplacer la lampe pour éviter le risque d'un choc électrique.

Éclairage du four

• Mettez toutes les manettes de contrôle sur la position „•” / „0” et coupez l'alimentation,
• Dévissez le hublot de la lampe, nettoyez-le et mettez-le bien à sec.
• Dévissez l'ampoule, si nécessaire changez-la. Caractéristiques de l'ampoule à haute température (300 °C) :

— tension 230 V
— puissance 25 W
— culot E14.

Lampe du four

• Vissez l'ampoule en vous assurant qu'elle est bien placée dans la douille céramique.
• Vissez le hublot de la lampe.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Retrait de la porte

Vous pouvez retirer la porte du four pour avoir un meilleur accès à la cavité lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut ouvrir la porte et soulever le dispositif de ver-rouillage dans la charnière. Soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous sous l'angle d'environ 45° par rapport au niveau horizontal. Afin de remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse. Faites attention à mettre correctement le cran de la charnière sur l'ergot de la porte-charnière. Après avoir remis la porte du four, baissez obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous risqueriez d'endommager la charnière lors de la fermeture de la porte.

Écartement des dispositifs de verrouillage des charnières

Démontage de la vitre intérieure

1. A l'aide d'un tournevis cruciforme, dévisser les vis se trouvant dans les cliquets latéraux (schéma A)
2. Pousser les cliquets à l'aide d'un tourne-vis plat et enlever la baguette supérieure de la porte (schémas A,B)
3. Décrochez la vitre intérieure de sa fixation (en partie inférieure de la porte) (schéma C).
   3a. Extraire la vitre intérieure.
4. Laver la vitre à l'eau chaude avec un peu

de produit de nettoyage. La repose de la vitre se fait dans l'ordre inverse des opérations du démontage. La partie lisse doit se trouver en haut.

Démontage de la vitre intérieure

COMMENT PROCÉDER EN CAS DE PANNE

En cas de panne, il faut :

• éteindre les éléments de travail de la cuisinière
  • couper l'alimentation électrique
• avertir le service après vente
• l'utilisateur peut réparer certaines petites pannes en suivant les indices dans le tableau ci-dessous. Avant de vous adresser au service après vente, vérifiez les points présentés dans le tableau.

PROBLÈME	CAUSE	PROCÉDURE
Le dispositif électrique ne fonctionne pas	coupure de courant	vérifiez le coupe-circuit dans votre installation, si nécessaire, changez-le
l'afficheur du program-mateur indique les chiffres „12.00” clignotant à intervalles réguliers	l'appareil a été débranché ou il y avait une coupure momentanée de courant	programmez l'heure actu-elle (cf. commande du pro-grammateur)
L'éclairage du four ne fonctionne pas	l'ampoule est dévissée ou défectueuse	vissez ou changez l'ampoule (cf. chapitre Nettoyage et entretien)

Tension nominale 230V\~50 Hz

Puissance nominale max. 3,3 kW

Dimensions de la four

(Largeur/Hauteur/Profondeur) 59,5 x 59,5 x 57,5 cm

Volume de la cavité* 53-58 litres

Efficacité énergétique sur l'étiquette d'efficacité énergétique

Poids environ 35 kg

Conforme aux exigences UE normes EN 60335-1, EN 60335-2-6

*selon EN 50304

volume en fonction de l'équipement du four – indiqué sur l'étiquette d'efficacité énergétique.

Déclaration du producteur

Le producteur déclare que le produit est conforme aux exigences déterminées dans les directives UE :

• directive « basse tension » 73/23/EEC,
• directive « compatibilité électromagnétique » 89/336/EEC,

c'est pourquoi, le produit porte une marque appropriée CE et est accompagné d'une déclaration de conformité destinée aux autorités de surveillance du marché.

[EMPTY]