DF502 PRO - Friteuse KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse
Marque	KENWOOD
Modèle	DF502 PRO
Capacité d'huile maximale	3,5 litres
Capacité d'huile minimale	2,5 litres
Capacité du panier (frites fraîches)	1,5 kg
Capacité du panier (frites surgelées)	1 kg
Plage de température de friture	150 °C à 190 °C
Minuterie intégrée	Oui
Voyants de fonctionnement	Tension et température
Matériau du bol	Acier inoxydable
Matériau du corps	Acier inoxydable
Système de sécurité	Thermostat de sécurité avec bouton de réinitialisation
Zone froide	Oui, pour éviter la brûlure des particules
Nettoyage cuve et corps	Lavable au lave-vaisselle
Accessoires fournis	Cache-poussière, panier avec poignée escamotable, unité de commande
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Utilisation	Domestique uniquement
Poignée escamotable du panier	Oui
Support du panier	Oui
Poignées de manipulation	Oui, sur la cuve
Unité de commande amovible	Oui, pour nettoyage facile

FOIRE AUX QUESTIONS - DF502 PRO KENWOOD

Comment nettoyer la friteuse ?

Débranchez toujours l'appareil et retirez l'unité de commande avant le nettoyage. L'unité de commande s'essuie avec un chiffon humide et doit être séchée complètement. Le panier et la cuve peuvent tremper dans de l'eau savonneuse pendant 20 minutes, puis être brossés. La cuve et le corps en acier inoxydable sont également lavables au lave-vaisselle. Assurez-vous que tous les éléments sont parfaitement secs avant de remonter l'appareil.

Pourquoi ma friteuse ne chauffe-t-elle pas ?

Plusieurs causes possibles : la friteuse n'est pas branchée, l'unité de commande n'est pas bien enfoncée dans son logement, ou il n'y a pas assez d'huile (le thermostat de sécurité s'est déclenché). Vérifiez la prise, assurez-vous que l'unité de commande est enfoncée à fond, et si nécessaire, débranchez, laissez refroidir, puis appuyez sur le bouton de réinitialisation situé sous l'unité de commande.

Quelle huile utiliser pour la friture ?

Il est recommandé d'utiliser une huile de bonne qualité adaptée à la friture, comme l'huile de maïs ou l'huile d'arachide. Vous pouvez également utiliser des corps gras solides de bonne qualité, mais évitez l'huile d'olive, le beurre ou la margarine qui risquent de fumer ou déborder. Ne mélangez jamais différents types d'huiles.

Comment éviter les débordements d'huile ?

Respectez le niveau d'huile entre les indications MIN et MAX (2,5 à 3,5 litres). Ne dépassez pas les quantités maximales d'aliments indiquées (ex : 1,5 kg de frites fraîches). Égouttez et séchez bien les aliments avant de les plonger dans l'huile pour éviter les projections. Si l'huile est vieille ou de mauvaise qualité, changez-la.

Pourquoi l'huile fume-t-elle ou dégage-t-elle une odeur désagréable ?

Cela peut être dû à une huile usagée ou de mauvaise qualité. Remplacez l'huile après 8 à 10 utilisations et utilisez une huile adaptée à la friture. Une température trop élevée peut aussi faire fumer l'huile. Vérifiez le réglage de température.

Comment changer l'huile de la friteuse ?

Laissez l'huile refroidir complètement. Retirez la cuve, puis versez l'huile usagée à travers une mousseline fine ou un essuie-tout pour filtrer les résidus. Nettoyez la cuve avant de remettre de l'huile neuve. Il est conseillé de changer l'huile toutes les 8 à 10 utilisations.

Quelle température choisir pour les frites ?

Pour des frites fraîches, utilisez une méthode en deux temps : d'abord à 170°C pendant 9 à 11 minutes, puis à 190°C pendant 1 à 2 minutes pour les dorer. Pour des frites surgelées, réglez à 190°C pendant 9 à 11 minutes. Adaptez selon la quantité et l'épaisseur.

Puis-je utiliser des graisses solides comme du saindoux ?

La notice déconseille l'utilisation de graisses solides avec cette friteuse pour des raisons de sécurité et pour ne pas endommager la résistance. Utilisez de préférence une huile liquide de qualité adaptée à la friture.

Que faire si le thermostat de sécurité s'est déclenché ?

Cela se produit si la friteuse fonctionne avec trop peu d'huile ou sans huile. Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, appuyez sur le bouton de réinitialisation situé sous l'unité de commande. Avant de réutiliser, assurez-vous d'avoir la quantité d'huile suffisante entre MIN et MAX.

Comment ranger l'huile usagée ?

Après filtration, vous pouvez conserver l'huile refroidie dans la friteuse, prête pour la prochaine utilisation. Si vous préférez la stocker ailleurs, utilisez un récipient propre et fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Ne la jetez pas dans l'évier : respectez les consignes de recyclage locales.

MODE D'EMPLOI DF502 PRO KENWOOD

Faites connaissance avec votre friteuse kenwood

• Pour raisons de sécurité et afin d'éviter d'endommager la résistance, n'utilisez pas de graisses solides avec cette friteuse.
• Attention : les parties métalliques de la friteuse deviennent très chaudes durant l'utilisation.
• Ne dépassez pas les capacités maximales de charge de l'appareil indiquées.
• Ne placez jamais le cache-poussière (1) sur la friteuse en cours d'utilisation.
• Conservez hors de portée des enfants au cours de l'utilisation et après - l'huile reste chaude pendant longtemps.
• Ne laissez jamais le cordon en contact avec des surfaces chaudes ou pendre du plan de travail. Un enfant pourrait l'attraper et faire tomber la friteuse.
• Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l'huile ou ne déplacez pas votre friteuse, tant que l'huile est chaude.
• Ne mettez jamais l'unité de commande dans l'eau. Retirez-la avant de laver le reste de votre friteuse.
• Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments sont totalement secs avant une nouvelle utilisation de l'appareil.
• Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans surveillance.
• Cette friteuse n'est pas prévue pour être utilisée par de jeunes enfants ou des personnes infirmes sans surveillance.
• Faites attention en retirant le module électrique - les sondes thermiques peuvent être très chaudes.
• Faites attention lorsque vous retirez l'unité de commande. La résistance peut en effet être brûlante.
• N'utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous constatez qu'ils sont endommagés. Faites-les vérifier ou réparer : voir 'service'.
• Utilisez uniquement l'unité de commande fournie avec l'appareil.
• Prenez garde à la vapeur durant la cuisson.
• Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou au-dessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
• La friteuse est destinée à l'usage domestique uniquement.
• Débranche toujours votre friteuse après utilisation.

Avant de brancher l'appareil

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué au dos de l'unité de commande. - Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la C. E.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois

1 Retirez tous les emballages et étiquettes. 2 Démontez l'appareil : voir "démontage, assemblage et utilisation de votre friteuse". 3 Lavez les différentes parties de l'appareil : voir 'nettoyage'.

Faites connaissance avec votre friteuse kenwood

① cache-poussière ② panier ③ poignée escamotable du panier ④ support du panier ⑤ bol en acier inoxydable ⑥ poignées de manipulation ⑦ corps en acier inoxydable (8) renfoncement de l'unité de commande (9) unité de commande avec élément de chauffage 10 minuterie ⑪ voyant de tension ⑫ voyant de température 13 commande de la température 14 commutateur d'enclementhement 15 bouton de réinitialisation

Démontage

1 Retirez le cache-poussière. 2 Retirez le panier. 3 Retirez l'unité de commande. 4 Retirez ensuite la cuve.

Montage et utilisation

1 Mettez la cuve en place sur le corps de l'appareil, en vous assurant que le support du panier ④ est correctement positionné à l'avant de la friteuse. 2 Insérez l'unité de commande ⑨ dans le renforcement ⑧ en vous assurant qu'elle est enfoncée au maximum. La friteuse ne fonctionnera pas si l'unité de commande n'est pas bien en place. 3 Versez votre huile. Son niveau doit se situer entre les indications 'MAX' et 'MIN' ⑥. L'utilisation de graisses solides n'est pas recommandée. Fixez la poignée du panier en place en la tirant en arrière jusqu'à ce qu'elle se bloque (à). Insérez ensuite le panier. 5 Branchez et sélectionnez la température requise (13). 6 Le voyant de température ⑫ s'éteint lorsque l'huile atteint la bonne température pour commencer à frire. Remplissez le panier et plongez-le dans l'huile. Réglez la minuterie ⑩.

Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées. Le voyant s'allumera et s'éteindra lorsque la friteuse s'efforcera de maintenir la température.

7 Lorsque c'est prêt, soulevez le panier jusqu'à ce qu'il repose sur le support ④. - Pour réutiliser l'huile, laissez-la refroidir, puis retirez la cuve et versez l'huile au travers d'une mousseline fine ou d'un essuie-tout. - Éteignez toujours la friteuse et débranchez-la après utilisation.

Thermostat de sécurité

• Afin d'éviter une surchauffe, votre friteuse s'arrête automatiquement si elle est mise en marche avec trop peu d'huile ou pas d'huile du tout. Débranchez et laissez la friteuse refroidir puis appuyez sur le bouton de réinitialisation (15) sous l'unité de commande.

Zone froide

Durant la friture, les miettes ou particules alimentaires superflues tombent dans la zone froide située sous la résistance. Cette zone restant à une température plus faible durant l'utilisation, elle empêche les particules alimentaires de brûler, ce qui augmente la durée de friture de l'huile.

Astuces

• Il est recommandé d'utiliser une huile de bonne qualité pour vos fritures, comme l'huile de maïs ou l'huile d'arachide. Vous pouvez également utiliser un corps gras de bonne qualité. D'autres types d'huile peuvent être utilisés s'ils sont expressément recommandés par le fabricant pour les fritures. N'mez jamais différents types d'huiles ou de matières grasses et n'utilisez pas l'huile d'olive, le beurre ou la margarine, en raison des risques de fumée ou de débordement.
• Les aliments précuits nécessitent une température plus élevée que les aliments crus.
• Cuisez complètement vos aliments. L'extérieur peut paraître prêt avant que l'intérieur soit cuit.
• Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l'intérieur de la friteuse prête à l'utilisation.
• Avant de frire vos aliments panés, secouez l'excédent de panure.
• Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre en batonnets égaux, afin qu'elles cuissent de manière égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
• Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez l'huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à 10 utilisations.
• Éliminez toute présence excessive de glace avant de faire frire des aliments congelés.

Contenances maximales du panier

• frites fraîches 1.5 kg
• frites surgelées 1 kg

Capacité d'huile

• huile maximum 3,5 litres
• huile minimum 2.5 litres

Durées de friture et tableau des températures

Les durées de friture qui figurent ci-dessous ne vous sont données qu'à titre indicatif. Vous les utiliserez en fonction des quantités ou des épaisseurs diverses des aliments, ainsi que selon vos préférences personnelles.

Frites fraîches - 1 Kg (quantité recommendée pour un résultat optimal)	170°C puis	9-11 minutes puis 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées
Frites surgelées	190°C	9-11 minutes
POISSONS Scampi - surgelés en chapelure (justeasyez pour couvrir sans serrer le fond du panier) Friture de goujons (justeasyez pour couvrir le fond du panier) Morue ou églefin frais enrobés pâté à frie Portions de morue ou d'églefin surgelées enrobées chapelure ou pâté à frie Carrelet surgelé	170°C 190°C 190°C 170°C 190°C	3 à 5 minutes 1 à 2 minutes 5 à 10 minutes (selon de l'épaissur du poisson) 10 à 15 minutes (selon l'épaissur du poisson) 5 à 6 minutes
VIANDES Hamburgers surgelés (50g) Portions de poulet en chapelure	150°C 170°C	3 à 5 minutes 15 à 20 minutes (petites/moyennes portions) 20 à 30 minutes (grosses portions) 3 à 8 minutes (selon l'épaissur)
Portions de poulet en chapelure	170°C
Escalopes de veau surgelées	170°C
Pilons de poulet frais en chapelure	170°C	15 minutes

Entretien et nettoyage

• Ne commencez jamais à nettoyer avant que l'huile soit complètement froide.
• Débranche toujours et retirez l'unité de commande avant le nettoyage. Assurez-vous que tous les éléments sont complètement secs avant de les remonter.

Unité de commande

• Retirez, essuyez avec un chiffon humide et séchez complètement. Veillez à ne pas endommager les fils de la résistance chauffante durant le nettoyage.
• N'immergez jamais le module dans l'eau.

Le panier

• Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans de l'eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez ensuite une brosse dure.

Cuve

• Après chaque utilisation, laissez tremper dans une eau chaude savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez ensuite un nettoyant non abrasif.

Corps de la friteuse

• Lavez à l'eau chaude savonneuse.
• Le corps et la cuve de la friteuse peuvent également être lavés au lave-vaiselle. En cas de graisse ayant accroché à la cuisson, nous recommandons de faire tremper la cuve avant de la nettoyer au lave-vaiselle.

Service après vente

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD ou par un réparateur/agréé KENWOOD.

Si vous avez besoin d'assistance pour :

• utiliser votre appareil ou
• entretenir ou faire réparer votre friteuse Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet appareil.

Guide de dépannage

Problème	Cause possible	Solution
La friteuse ne fonctionne pas	La friteuse n'est pas branchée	Vérifiez si la friteuse est branchée
	L'unité de commande n'est pas bien en place	Mettez l'unité de commande bien en place en vous assurant qu'elle est enforcée au maximum.
	Il n'y a pas ou pas assez d'huile dans la friteuse ce qui entraîne le déclenchement du thermostat de sécurité.	Débranchez la friteuse et laissez-la refroidir. Appuyez sur le bouton de réinitialisation ⑤ sous l'unité de commande.
De l'huile déborde	Le niveau d'huile maximum a été dépassé	Vérifiez le niveau de l'huile
	Panier trop chargeé/la capacitéemaxile de frites a été dépassée	Reportez-vous aux quantités recommends dans le tableau de cuisson.
	Des alimentents humides ont été placés dans l'huile	Egouttez les alimentents et séchez-les bien.
	L'huile est vieille et s'est alterée	Remplacez-la par de la nouvelle huile.
	Vous n'avez pas utilisé la bonne huile/ plusieurs huiles ont été mélangées	Utilisez une huile de bonne qualité adaptée à la friture.
Odeur désagréable/l'huile fume	L'huile s'est alterée	Remplacez-la par de la nouvelle huile.
	L'huile n'est pas adaptée à la friture	Utilisez une huile de bonne qualité adaptée à la friture.
Friture inadéquate	La température utilisée est incorrecte	Sélectionnez la bonne température.
	Le panier est surcharge	Réduisez la quantité à frire.
	Les frites fraîches sont trop humides	Egouttez les alimentents et séchez-les bien.
Les frites fraîches sont brûlées à l'extérieur mais pas assez cuites à l'intérieur	Méthode de cuisson	On recommende une méthode en 2 temps pour préparer des frites fraîches, soit 170°C pendant 9 – 11 mn puis 90°C pendant 1 – 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.