BQ 88 - Barbecue DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Barbecue électrique
Marque	De'Longhi
Modèle	BQ 88
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance	2000 W (estimé)
Nombre de résistances	1 ou 2 selon version
Surface de cuisson	Grille réversible réglable en hauteur
Capacité du bac à eau	Niveau minimum à 5 mm au-dessus du repère
Matériaux	Corps en métal, grille chromée
Poids	Environ 4 kg
Dimensions (L x P x H)	Environ 45 x 30 x 20 cm
Utilisation en extérieur	Oui (modèles finissant par .O) avec chevalet pliable
Sécurité	Dispositif de verrouillage du bandeau, mise à la terre obligatoire
Entretien	Bac et grille lavables à l'eau savonneuse ; résistance et bandeau essuyer avec éponge humide
Garantie	1 an contre défauts de fabrication
Accessoires inclus	Bac, grille, bandeau de commande, brise-vent, chevalet (selon modèle)
Certifications	Conforme EN 55014 (parasites radio)

FOIRE AUX QUESTIONS - BQ 88 DELONGHI

Comment assembler le barbecue BQ 88 ?

Introduire le bac dans le corps, puis fixer le support de résistance dans les logements des poignées. Appuyer sur le levier pour verrouiller le bandeau. Pour la grille réversible, insérer les pivots dans les crochets du support. Vérifier que le bandeau est bien fixé avant de brancher.

Comment utiliser le barbecue en plein air ?

Vérifier que votre modèle porte un numéro terminé par .O. Utiliser le brise-vent par vent modéré. Placer le chevalet sur un sol plat et dur. Les temps de cuisson peuvent être allongés par temps froid ou venteux.

Quelle quantité d'eau faut-il mettre dans le bac ?

Verser de l'eau jusqu'à ce que le niveau dépasse d'environ 5 mm le repère de niveau minimum. Ne pas verser sur la résistance. Maintenir ce niveau pendant la cuisson.

Comment nettoyer la résistance et le bandeau de commande ?

Ne jamais les immerger dans l'eau ou au lave-vaisselle. Nettoyer avec une éponge humide et un peu de détergent non abrasif. Essuyer soigneusement.

Quels sont les temps de cuisson pour un steak ?

Pour un filet de bœuf de 120-150 g en position basse : 6-7 minutes par côté (12-14 min total). Pour une côte de bœuf de 200-250 g : 7-8 min par côté (14-16 min total).

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifier que le bandeau de commande est correctement fixé (un dispositif de sécurité bloque le fonctionnement sinon). Vérifier la prise et le fusible. S'assurer que la tension correspond à celle indiquée sur la plaquette.

Puis-je utiliser une rallonge ?

Oui, à condition qu'elle soit munie d'une prise de terre et de câbles d'au moins 1,5 mm². Éviter de la laisser au sol en extérieur.

Comment régler la hauteur de la grille ?

Déplacer les curseurs situés sous les poignées du corps : vers l'avant pour position haute (poisson, légumes), vers l'arrière pour position basse (viandes).

Où se trouve le numéro de série ?

Sur la plaquette des caractéristiques techniques sous le corps de l'appareil. Elle indique la tension, la puissance, et le numéro de modèle.

Quels types d'aliments peut-on cuire avec ce barbecue ?

Viandes (biftecks, côtelettes, poulet), poissons (truite, sardines), légumes (poivrons, courgettes, aubergines), brochettes, et même des desserts comme les pommes à l'ananas.

MODE D'EMPLOI BQ 88 DELONGHI

• Avant d'utiliser l'appareil, vérifier que celui-ci n'ait pas ete endommagé durant le transport.
• Installer l'appareil sur une surface horizontale qui ne soit pas à la portee des enfants, étant donné que certaines parties de l'appareil atteignent des tempêtes élevées lorsque l'appareil fonctionne.

• Avant d'enforcer la fiche dans la prise de courant, il faut vérifier que:

• la tension de réseau corresponde bien à la valeur indiquée sur la plaquette qui reporte les caractéristiques techniques de l'appareil.

• la ligne d'alimentation et la prise soient dimensionnées pour la charge requise figurant sur la plaquette des caractéristiques techniques, laquelle est placée sous le corps de l'appareil.
• la prise soit compatible avec la fiche. Dans le cas contraire, faire replacer la prise.
• la prise soit connectée à une mise à la terre efficace. Le constructeur décline toute responsabilité si cette norme pour la prévention des accidents n'est pas respectée.

Lorsque l'appareil est en marche, les surfaces accessibles peuvent etre très chaudes.
- Lorsque l'appareil fonctionne, veiller à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.
- Laver correctement tous les accessoires avant d'utiliser l'appareil.
- Pour éliminer l'odeur de "neuf" qui se dégage lorsqu'on utilise l'appareil pour la première fois, faire fonctionner l'appareil sans alimentés pendant 5 minutes au moins. Aérer la pierce durant cette opération.
- S'il est nécessaire d'utiliser une rallonge, utiliser une rallonge munie d'une prise de terre et dotée de cables d'une section non inférieure à celle du cordon d'alimentation (1,5 mm²).
- Le cordon d'alimentation de cet appeareil ne doit pas etre remplace par l'utiliseur car son remplacement necessite I'emploi d'outils speciaux. Si le cordon est abimé, s'adresser uniquement à un Centre de Service agreeé par le fabricant.

Cet apparéil est conforme à la Directive EN 55014 sur la suppression des parasites radio. Les matériaux et les objets destinés au contact avec les alimentés sont conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109.

GARANTIE

Découper la garantie présente sur l'emballage. Celle-ci doit être entièrement replie et doit être conservée avec le document d'achat sur lequel figure la date de vente. Elle doit être remise au technicien au moment de l'intervention en cas de réparations.

Cet apparéil est garanti contre les défauts de fabrication et/ou de matérielaux. La garantie a une validité d'un an à partir de la date d'achat.

MONTAGE

• Avant d'enforcer la fiche dans la prise de courant, assembler correctement les différents composants de l'appareil en procédant de la façon suivante :

1) Introduire le bac (pour les modèles qui le prévoient) dans le corps de l'appareil (fig. 1).
2) Introduire le support de la résistance dans les logements prévus sur les poignées de l'appareil (fig. 2). Appuyer ensuite sur le levier (fig. 3) pour fixer le bandeau de commande au corps de l'appareil, de la manière représentée dans la fig. 4.

S'assurer que le bandeau de commande soit fixé au corps de l'appareil de façon correcte. Un dispositif de sécurité spécial empêche le fonctionnement de l'appareil si le bandeau de commande n'est pas fixé correctement.

3) Certains modèles sont dotés d'une grille spéciale que l'on peut returner. Proceder au montage de la grille de la façon suivante :

• Introduire les pivots de rotation (A) de la grille dans les crochets (B) du support (fig. 5).
• Placer les pieds de la grille dans les logements prévus sur la poignée du corps de l'appareil.

Nota: Les deux pivots de la grille ont des dimensions différentes. Aussi, en cas de nécessite, tourner le chassin de la grille de façon à ce que les pivots s'introduisent facilement sur les crochets.

Fig. 5

UTILISATION EN PLEIN AIR

Si vous appeareil a ete concu pour etre utilise egalement en plein air (s'il s'agit d'un modèle dont nombre terminé avec ".O" - consulter la plaquette de fabrication située en dessous de l'appareil) veuillez suivre attentivement ces instructions d'utilisation:

1. Ne pas laisser l'appareil à la pluie. ÀpRES son utilisation, ranger l'appareil à l'intérieur.
2. Le cordon d'alimentation ainsi que les évventuelles rallonges doivent rester au sec (si possible soulevés du sol).
3. Il est déconseilé d'utiliser l'appareil en plein air pendant les journées très froides ou de grand vent. L'appareil est toute fois équipé d'un brise-vent (C) à utiliser pendant les journées de vent modéré.

Pour l'instructor correctement, plier légersrement les côtes latéraux de façon à encastrer les rainures (B) en dessous des métons (A), comme indiqué sur le schéma.

1. Certains modèles sont équipés d'un chevalet pliable, particulièrement utile pour l'utilisation en plein air:

monter le chevalet selon les instructions incluses;
- placer le chevalet sur un sol dur et plat aafin d'éviter que le chevalet ne puisse s'inclinerpendant l'utilisation;
- déposer le corps de l'appareil au-dessus des extrémités supérieures du chevalet ( comme indiqué à la fig. 7).

1. En cas d'utilisation en plein air, les temps de cuisson reportés dans les tableaux suivants et dans les recettes devront probablement et augmentés en fonction de la température et du vent.

INSTRUCTIONS POUR GRILLER

• Pour éviter des surchauffes ou le dégagement de fumée, verser de l'eau dans le bac ou directement dans le corps de l'appareil (pour les modèles où le bac n'est pas prévu) de façon à ce que la quantité d'eau versée dépasse, d'environ 5 mm, le repère qui indique le niveau minimum (fig. 8). Faire attention de ne pas verser l'eau sur la résistance. Rétabrir le niveau minimum de l'eau durant la cuisson.
• Mettre l'appareil en marche en appuyant sur l'interrupteur (ou sur les interrupteurs pour les modèles dotés de 2 résistances).
  L'allumage de la lampe témoin indique que l'appareil fonctionne.
• Préchauffer l'appareil pendant 5 minutes au moins.
• Déposer les alimentés sur la grille en les distribuant correctement sur la surface prévue pour griller.
• Les alimentes peuvent être cuits en positionnant la grille à deux hauteurs différentes, ce qui permet d'obtenir d'excellents résultats.

En général, pour griller le poisson et les légumes, soulever la grille en déplaçant vers l'avant les curseurs situés sous les poignées du corps de l'appareil. Pour griller les viandes et le poisson en tranches, baisser la grille en déplaçant les curseurs vers la partie postérieure (fig. 9).

Consulter le tableau des temps de cuisson et les recettes.

Les modèles munis de deux interrupteurs sont dotés de deux résistances. Ce système permet, lorsqu'on cuit de petites quantités d'aliments, d'utiliser uniquement une partie de la surface prévue pour griller, ce qui permet d'économiser de l'énergie. Si ces modèles sont munis d'une grille que l'on peut returner et si l'on utilise une seule résistance, les alimentés doivent être returnés à l'aide d'une fourchette ou de tout autre ustensile sans tourner la grille. Si l'on utilise cette grille, introduire l'anneau spécial dans la poignée afin de bloquer les alimentés très écais.

• Ne jamais déposer de récipient au-dessus du barbecue lorsqu'il est allumé.

Fig. 8

Curseur de réglage en position HAUTE
Fig. 9

Curseur de réglage en position BASSE

TABLEEAU DES TEMPS DE CUISSON

ALIMENTS	POIDS (g)	POSITION GRILLE	TEMPS DE CUISSON (MIN)
			POUR 1 COTE	TOTALE
Hamburgers	100 - 130	Basse	8 - 10	16 - 20
Filet de boeuf	120 - 150	Basse	6 - 7	12 - 14
Côte de boeuf	200 - 250	Basse	7 - 8	14 - 16
Côtelette de porc	200 env.	Basse	12 - 13	24 - 26
Côtes de porc	100 env.	Basse	10 - 11	20 - 22
Saucisses de porc *	-	Basse	11 - 12	22 - 24
Saucisses de Strasbourg	80 - 100	Basse	5 - 7	10 - 14
Cuisse de poulet	200 - 250	Basse	18 - 20	36 - 40
Coquelet	400 - 600	Basse	10 - 11	40 - 44
		Haute	10 - 11
Brochettes *	120 - 130	Basse		20
* Retourer souvent
Filet de truite	250	Basse	8 - 10	16 - 20
Sole	120 - 140	Haute	11 - 13	22 - 26
Tranche (saumon/espadon)	130 - 160	Basse	12 - 14	24 - 28
Sardines		Basse	10 - 12	20 - 24
Poivrons (en lanières)		Haute	10	20
Aubergines (en tranches)		Haute	8	16
Chicorée (coupée en deux)		Haute	4	8
Courgettes (en lanières)		Haute	9	18

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Avant d'effectuer n'importe qu'elle opération de nettoyage,steroler la fiche de la prise de courant et laisser refroidir l'appareil.
• Le nettoyage de l'appareil après chaque cuisson empêche le dégagement de fumées et d'odeurs désagréables lorsqu'on réutilise l'appareil.
• Le corps de l'appareil peut être nettoyé avec une éponge et du détergent pour vaisse non abrasif. Il est possible de faire tremper le bac et la grille avant de les nettoyer avec une éponge et du détergent non abrasif.
• La résistance et le bandeau de commande ne doit être nettoyés qu'avc une éponge humide et un peu de détergent non abrasif.
• La résistance, le cordon d'alimentation et le bandeau de commande ne doit jamais être plongés dans l'eau ou mis dans le lave-vaisselle.
• ÀpRES avoir remonté l'appareil, enrouler le cordon d'alimentation aux endroits prévus et fixer la fiche sur le dispositif prévu sous le bandeau de commande (fig. 4).

BIFTECKS AU ROMARIN

Pour 4 personnes :

• 4 biftecks de 200 g
• romarin
• gauge
  huile
• poivre noir en grains
  sel

Mélanger le romarin frais et quelques feuilles de sauge. Frotter correctement les deux côtes des bileccocks avec cette préparation et laisser reposer la vienne. La passer ensuite dans une assiette contenant de l'huile et du poivre noir en grains écrasé. Cuire les bileccocks sur la grille en position basse pendant 12 minutes. Les returner à mi-cuisson. Saler la vienne.

HAMBURGERS AUX OLIVESET FROMAGE

Pour 4 personnes :

• 500 g de vande de boeuf hachée
• 8 olives noires
  80 g d'emmentalhal
• sel, poivre
• 2 cuillerées à café de câpres
• sauce worcester

Mélanger la viande avec un peu de sauce worcester, puis ajouter du sel et du poivre. Avec la moitié du mélange, former quatre humbangers et les aplatir. Les recouvir d'olives et de capres hachées, d'emmenthal en petits morceaux ou en fines bandelettes, puis ajouter la viande qui reste en la pressant. Placer les humbangers sur la grille en position basse et les faire cuire pendant 20-25 minutes en les returnant à mi-cuisson. L'intérieur de ces humbangers très savoureux doit être cuit et le fromgasse doit être fondu.

COTES DE BOEUF GRILLEES

Pour 4 personnes :
2 côtes de boeuf de 600 g

Faire mariner la vienne pendant quelques minutes dans un peu d'huile avec du sel et du poivre. Cuire les cotes sur la grille en positionassependant 30 minutes (15 minutes de chaque cote).

BROCHETTES DE LOTTE DE MER

Pour 6 personnes :

• 1 lotte de mer de 1 kg environ
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
  2 cuillerées d'huile
• jus d'un demi-citron
• sel, poivre

Couper la lotte de mer en petits cubes de 3 cm et couper les poivrons en petits carrés. Former des brochettes et les assaisonner. Cuire les brochettes sur la grille en position bajo pendant 18 minutes en les returnant de temps en temps.

TOMATES-POIVRONS-COURGETTES-AUBERGINES

Pour une personne :

• 1 tomate
  1/2 poivron
  1/2 courgette
  1/2 aubergine
• huile
• sel, poivre

Couper tous les légumes en deux, les assaisonner et les poser sur la grille en position haute. Faire cuire les légumes pendant 18-20 minutes environ en les returnant de temps en temps.

POULETALA DIABLE

Pour 4 personnes :

• 1 poulet, pour la marinade : huile, citron, sel et poivre

Ouvr le poulet du côte du dos et l'aplait. Le laisser mariner dans un mélange d'huile, de jus de citron, de sel et de poivre pendant une demi-heure ou un peu plus. Cuire le poulet sur la grille en position basse pendant 40 minutes environ, en le returnant de temps en temps et en l'arrosant d'un peu de jus de la marinade.

BROCHETTSCOCKTAIL

Pour 6 personnes :

24 petite saucisses

12 tranches de lard fumé

24 prunes

Denoyauter les prunes et enrouler chacune d'elles dans une demi-tranche de lard. Former des brochettes en alternant les différents ingrédents. Faire cuire les brochettes pendant 18 minutes environ et les returner a mi-cuisson.

SARDINES FARCIES

Pour 4 personnes :

• 1 kg de sardines

• all

• persil

huile

• sel, poivre

Choisir de préférence des sardines un peu grosses. Oter la tête, les ouvrir et leur enlever l'arête. Les replir d'un hachis de persil et d'ail, les refermer en les pressant légrement et les enduire d'huile. Placer les sardines sur la grille en position basse et les faire cuire 5-6 minutes de chaque côté.

P.S: A la place des sardines, il est possible de cuisiner d'autres poissons tels que la truite, le bar, le dentex, le mérou, etc.

CHICOREE GRILLEE

Pour 4 personnes :

• 4 chicorees (de préférence de Trévise)

huile
- sel, poivre

Oter les premières feuilles de la chicorée et couper le reste en quatre parties égales. Assaisonner la chicorée avec un peu d'huile et la placer sur la grille en position haute. Faire cuirpendant 5-6 minutes. Saler et poivrer la chicorée en fin de cuisson.

POMMES AL'ANANAS

Pour 4 personnes :

4 pommes reinette

• 2 tranches d'ananas

2 cuillerées de sucre

• vodka ou rhum, cerises

Laver et essuyer les pommes, puis couper un disque autour de la queue en utilisant un couteau. Enlever la partie centrale de la pomme à l'aide d'un vide-pomme et replir chaque cavité d'une noix de beurre, d'une demi-cuillerée à café de sucre, de dés d'ananas, d'une cuillerée de wodka ou de rhum. Disposer une cerise sur le sommet de chaque pomme et envelopper chaque pomme d'une feuille d'aluminium. Placer les pommes sur la grille en position haute et les faire cuire pendant 10-12 minutes sans faire sortir la liqueur.