AOB60210W - Cuisinière ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Caractéristiques techniques principales	Four à convection, 60 cm, classe énergétique A
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Largeur : 59.5 cm, Hauteur : 59.5 cm, Profondeur : 56.7 cm
Poids	Environ 30 kg
Capacité	70 litres
Fonctions principales	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Entretien et nettoyage	Nettoyage par catalyse, porte amovible pour un nettoyage facile
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées, manuel de réparation disponible
Sécurité	Verrouillage de sécurité, isolation thermique de la porte
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, installation recommandée par un professionnel

FOIRE AUX QUESTIONS - AOB60210W ARTHUR MARTIN

Que faire si mon four Arthur Martin AOB60210W ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment régler la température sur mon four ?

Utilisez le bouton de sélection de température situé sur le panneau de contrôle pour régler la température désirée. Vérifiez que le voyant de préchauffage s'allume.

Pourquoi mon four ne chauffe-t-il pas correctement ?

Cela peut être dû à un problème de résistance. Vérifiez l'état des résistances à l'intérieur du four et remplacez-les si nécessaire.

Comment nettoyer l'intérieur de mon four ?

Utilisez un nettoyant pour four non abrasif et une éponge douce. Évitez les produits corrosifs qui pourraient endommager les surfaces.

Mon four fait un bruit étrange, que dois-je faire ?

Un bruit anormal peut indiquer un problème avec le ventilateur ou le moteur. Coupez l'alimentation et contactez un technicien si le bruit persiste.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les instructions fournies dans le manuel. Sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur sur le panneau de contrôle.

Quel est le délai de préchauffage pour ce modèle ?

Le délai de préchauffage dépend de la température choisie, mais il est généralement de 10 à 15 minutes pour atteindre 180 °C.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation de mon four ?

Le manuel d'utilisation est généralement fourni avec l'appareil. Vous pouvez également le télécharger sur le site web d'Arthur Martin.

Comment régler l'horloge sur mon four ?

Appuyez sur le bouton 'Horloge' puis utilisez les boutons '+' et '-' pour régler l'heure. Appuyez à nouveau sur 'Horloge' pour valider.

Que faire si la lumière intérieure de mon four ne fonctionne pas ?

Vérifiez l'ampoule et remplacez-la si nécessaire. Assurez-vous que le four est débranché avant de manipuler l'ampoule.

MODE D'EMPLOI AOB60210W ARTHUR MARTIN

Largeur: 560 + / - 1,5mm

Hauteur: 589 + / - 2,5 mm

Fig. 2

Lire attentivement les instructions continues dans cette brochure ; elles fournissent d'importantes indications sur la sécurité d'installation, d'emploi et d'entretien, ainsi que quelques conseils pour la(Meilleure)utilisation possible du four. Conserver cette brochure avec soin pour toute consultation ultérieure. Avant avoir enlevé l'emballage, contrôler l'intégrité de l'appareil.

Les éléments de l'emballage (feuilles en plastique, polystyrène expansé, etc.) peuvent constituer des sources de danger et ne doivent donc pas être laissés à la portée des enfants.

IMPORTANT: ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de mouvement, y compris l'opération nécessaire pour enlever l'appareil de l'emballage.

Ne pas jeter l'emballage de votre appareil aux ordures, mais sélectionner les différents matériaux (par ex. tôle, carton, polystyrène) selon les prescriptions.

Attention

Pendant l'utilisation, l'appareil devient très chaud. Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes lorsque le grill est en fonction. Les enfants doivent être tenus hors de portée de l'appareil.

La première fois que l'on allume le four, il peut se produire une fumée acre provoquée par le premier réchauffement du colmat des panneaux d'isolation enveloppant le four. Il ne s'agit que d'un phénomène absolument normal et, au cas où cela se produit, attendre que la fumée cesse avant d'enfournier les aliments. Ne pas cuire les aliments sur la base du four.

Important

Cet appareil ne doit servir que pour l'emploi pour lequel il a été expressément projeté, pour la cuisson des aliments.

Tout autre emploi (par exemple chauffage ambiant) doit être considéré comme imprévu et donc dangereux.

Le constructeur ne peut s'assumer aucune responsabilité en cas de dommages dérivant d'emplois imprudents, incorrects et peu raisonnables.

L'emploi de tout appareil électrique exige que soient observées quelques règles fondamentales, en particulier:

• toute opération d'entretien ou de nettoyage doit être effectuée avec l'appareil débranché du réseau électrique.
• ne pas tirer le fil d'alimentation pour débrancher la prise de courant;
• ne pas toucher l'appareil avec les pieds ou les mains humides ou mouillés;
• ne pas utiliser l'appareil pieds nus;
• ne pas permettre aux enfants ou aux handicapés d'utiliser l'appareil sans surveillance;
• en cas d'utilisation négligente en proximité des charnières de la porte de four, il existe le danger de se blesser les mains;
• en cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de l'appareil, l'éteindre et ne pas le démonter.

Pour toute réparation eventuelle, s'adresser à un centre d'assistance technique autorisé et exiger l'utilisation de pièces de rechange originales.

Le non-respect de ce qui précède peut compromettre la sécurité de l'appareil.

Les fours sont prévus pour fonctionner avec du courant alternatif monophasé de 230V 50Hz. Avant toute installation de l'appareil, on conseille toujours de contrôler ces données sur la plaque signalétique appliquée dans la partie extérieure arrêtée.

Puissances absorbées selon les modèles

Résistance inférieure	1200 Watt	Résistance gril moyen	1050 Watt	Tournebroche 4 Watt
Résistance supérieure	850 Watt	Résistance gril total	850+1050 Watt	Moteur tangential 22 ou 25 Watt
Résistance circulaire	2100 Watt	Résistance gril	2000 Watt
Eclairage four	15 Watt	Moteur ventilateur	32 ou 47 Watt

Ventilation tangentielle (selon les modèles)

La ventilation tangentielle est déterminée par le fonctionnement d'une turbine qui se met en marche automatiquement à l'allumage du four. La turbine engendre un flux d'air qui sort des grilles frontales, en créant une barrière à la chaleur provenant du four et en refroidissant simultanément la poignée de la porte et le tableau de commande du four. La circulation d'air crée aussi une meilleure isolation thermique des composants électroniques et mécaniques de l'appareil pour garantir une plus grande fiabilité et une plus longue durée et évite la formation de la vapeur d'eau condensée, laissant le verre de la porte toujours transparent pour une vision parfaite de l'intérieur. Le fait que la turbine continue à fonctionner même après l'extinction du four constitue une sécurité supplémentaire, car cela indique à l'utilisateur qu'il y a de la chaleur résiduelle à l'intérieur du four et qu'il faut donc faire très attention.

Voyants lumineux

Des voyants lumineux de contrôle se trouvent au-dessus du panneau de commande des fours. Ils s'allument lorsque les éléments chauffants sont mis en marche et s'éteignent quand la température sélectionnée est atteinte. Lorsque la chaleur diminue dans le four, le thermostat déclenche à nouveau les éléments chauffants et le voyant lumineux s'allume à nouveau. Dans certains modèles, l'éclairage intérieur du four, qui reste toujours allumé lorsqu'on active toute fonction, est considéré comme une lampe témoin de fonctionnement.

Cte t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t 0

Installation

L'installation doit être effectuée suivant les instructions par du personnel professionnellement qualifié.

Une installation incorrecte peut provoquer des dommages aux personnes, animaux ou choses, vis-à-vis desquels le constructeur ne peut assumer aucune responsabilité.

Insertion de l'appareil

Enfiler l'appareil dans le logement du meuble (suspendu ou en colonne). L'ancrage se fait par 4 vis à travers les trous de l'encadrement, visibles en ouvrant la porte.

Fig. 3

Pour permettre une meilleure aération du meuble, les fours doivent être encastrés conformément aux mesures et distances indiquées dans la figure 1-2 page 2.

Pour garantir une bonne aération, éliminer la paroi arrière, en plus le plan d'appui doit avoir une ouverture arrière d'au moins 70 mm

N. B. : pour les fours à combiner à des plaques de cuisson, il est indispensable de respecter les instructions contenues dans la brochure jointe à l'appareil à combiner.

Important

Pour garantir le bon fonctionnement de l'appareil à encastrer, le meuble doit avoir les caractéristiques appropriées. Les panneaux du meuble contigu au four doivent être en matériaux résistants à la chaleur. En particulier dans le cas de meubles en bois plaqué, les colles doivent pouvoir résister à une température de 120°C ; les matières plastiques ou collantes ne résistant pas à cette température provoquent des déformations ou des décollages. Conformément aux normes de sécurité, une fois l'appareil encastré, aucun contact ne doit être possible avec les parties électriques. Toutes les parties qui assurent la protection doivent être fixées de façon à ne pas pouvoir être enlevées sans outil.

L'appareil DOIT etre raccorde SELON les NORMES actuellement en vigueur et seulement par un installateur electrique autorise.

Vérifier si le débit électrique de l'installation et des prises de courant est ajusté à la puissance maximale de l'appareil indiquée sur la plaquette.

Brancher la fiche dans une prise de courant équipée d'un troisième contact correspondant à la prise de terre qui doit être connectée d'une façon efficace. Pour les modèles dépourvus de fiche, monter sur le fil une fiche normalisée capable de supporter la charge indiquée sur la plaquette. Le conducteur de mise à la terre est identifié par les couleurs jaune et verte.

En cas d'incompatibilité entre la prise et la fiche de l'appareil, faire replacer la prise par une autre d'un type approprié par du personnel professionnellement qualifié. Ce dernier devra en particulier s'assurer que la section des fils de la prise est adaptée à la puissance absorbée par l'appareil.

Prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau d'alimentation

avec une distance d'ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d'installation.

Le fil de terre jaune et vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur.

La prise et l'interrupteur omnipolaire utilisés pour le branchement doivent être facilement accessibles une fois l'appareil électrolytique configuré.

Important: en cours d'installation, mettre le fil d'alimentation en position de façon qu'en aucun point sa température ne dépasse 50°C la température ambiante. La sécurité électrique de cet appareil n'est assurée que s'il est correctement branché à une installation de mise à la terre efficace, comme prévu par les normes de sécurité électrique en vigueur.

Important: Le constructeur ne peut être retenu responsable de tout dommage résultant du manque de mise à la terre de l'installation.

Entretien du FOUR

AVANT DE PROCEDER A L'ENTRETIEN DU FOUR, DEBRANCHER TOUJOURS LA FICHE DE LA PRESE DE COURANT OU DEBRANCHER LE COURANT DE LA LIGNE D'ALIMENTATION A TRIVERS L'INTERRUPTEUR GENERAL DE L'INSTALLATION ELECTRIQUE.

En cas de détérioration du fil d'alimentation, remplacer celui-ci rapidement en suivant les indications suivantes: - ôter le fil d'alimentation (voir fig.6-7) et remplacer celui-ci par un autre de la même longueur, à isolation en caoutchouc du type H05RR-F, adapté au début de l'appareil. Le conducteur de terre "jaune-vert", qui doit être raccordé à la borne 12, doit obligatoirement être plus long d'environ 10 mm que les conducteurs de ligne; le conducteur neutre "bleu" doit être raccordé à la borne indiquée avec la lecture N. Les conducteurs de ligne "noir, marron, rouge" doivent être raccordés à la borne L ou L1-L2-L3.

Fig.6

TYPE ET SECTION CABLE ALIMENTATION

230V~
H05RR-F	Ø	3 x 1 mm²

Dans les jours avec ce type de boîte à bornes, le fil d'alimentation n'est pas monté. Conformément au type d'alimentation, utiliser un fil selon la

		230V~	400V 2N~	400V 3N~
H05RR-F	∅	3 x 4 mm²	4 x 2,5 mm²	5 x 1,5 mm²

Type d'alimentation

Il est possible d'obtenir des différents raccordements en déplaçant simplement les cavaliers sur la boîte à bornes.

Fig. 7

Instructions particulières pour les modèles combinés.

Les modèles indiqués ci-dessous peuvent être combinés à tous les types de plaques encastrables de série électrique ou vitrocéramique.

Ces fours, à travers les boîtes à bornes d'accouplement à la plaque, alimentent électriquement les éléments chauffants de la plaque (voir fig. 8). Les modalités d'accouplement sont indiquées dans les instructions fournies avec les plaques.

Raccordement de la plaque au four

RESPECTER LA CORRESPONDANCE DES SIMBOLES COLORES ENTRE

BOITE A BORNES FOUR ET BOITE A BORNES PLAQUE

METTRE À LA TERRE LA PLAQUE EN UTILISANT LE POINT A.

Fig. 8

Instructions particulières pour les modèles polyvalents.

Les modèles indiqués ci-dessous peuvent être combinés à tous les types de plaques encastrables de série gaz-électrique-mixtes.

Ces fours s'alimentent électriquement. Aucun élément de la plaque, qui doit être alimentée séparément, selon les instructions fournies avec ces appareils. Caractéristiques fois sur le panneau de commande des fours, il peut y avoir un bouton d'allumage 7 pour les brûleurs gaz ou un voyant lumineux de fonctionnement pour les plaques électriques, ou pour tous les deux. Dans ce cas, les fours sont pourvus d'une boîte à bornes "A" (voir fig. 9) permettant de raccorder ces composants à la plaque.

Les modalités d'accouplement sont indiquées dans les instructions fournies avec les plaques.

Important: 4 boutons avec bagues pouvant actionner des plaques à 4 deux gaz (fig. 9b) ou 4 boutons avec bagues pouvant actionner des plaques électriques (fig. 9c ou fig. 9d) peuvent être montés sur le panneau de commande des fours. Si la plaque à unir est d'un type différent (mixte), une ou plusieurs bagues devront être changées en utilisant aussi bien celles de la fig. 9b que celles de la fig. 9c ou 9d.

N. B.: Les bagues sont fournies avec le four, et les boutons, avec les ressorts correspondants, sont les mêmes que ceux montés sur le panneau de commande.

NOTE: Sur le panneau de commande du four sont indiquées les positions des composants de la plaque à unir. Pour les brûleurs à gaz utiliser les bagues avec les symboles de la fig. 9b, pour les plaques électriques utiliser les bagues de fig. 9c ou 9d. Pour brûleurs gaz

Fig. 9b

pour plaques électriques Fig. 9c

pour plaque halogène

THERMOSTAT SELON LES MODELES

Position bouton	°C
1	50
2	70
3	90
4	110
5	130
6	150
7	170
8	190
9	210
10	230
11	250

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION:

pour éteindre les jours, tourner les boutons sur la position

Oet

Fig. A 250 190 170 150		Fig. B 1 2 3 4 11 9 8 7 6		Le four est pourvu de: · une résistance inférieure; · une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l'inflârouge, selon le type de cuisson. N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.
BOUTON COMMUTATEUR + THERMOSTAT				Une fois tourné le bouton sur la position √la lampe resté allumée pendant toutes les opérations qui seront.
A 50 ÷ 250	B	Position bouton	°C	Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les alimentes deviennent très croquants. On obtient de buns résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la tempête de 50 à 250°C.
		1	50
		2	70
		3	90
		4	110
		5	130
		6	150
		7	170
		8	190
		9	210
		10	230
		11	250
		-		Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les alimentés ou stériser les pots en verre. En plus elle est indiquée pour ces alimentés qui nécessiter une cuisson longue et lente, par exemple les alimentés en casserole. Cette fonction est sans réglage et contrôle de la tempête.
		-		Branchement de la résistance supérieure du four. Avec la grille sur le deuxième niveau du haut, cette fonction sert pour réchauffer les alimentés déjà cuits, ou avec la grille sur le premier niveau en bas, cette fonction sert pour la décongélation de pain, pizza ou pâtes en général. Cette fonction est sans réglage et contrôle de la tempête.
		-		Branchement de la résistance du grill total √(moteur tournebroche √lon les modèles, voir Fig.11). Cette fonction sert pour les cuissons à la broche, pour griller et gratiner. Cette fonction doit être utilisée toujours avec la porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).
COMMUTATEUR		max 225 200 175 150 125 THERMOSTAT		N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondence d'une tempête désirée. Le four est pourvu de: · une résistance inférieure; · une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l'inflârouge, selon le type de cuisson.
		50 ÷ MAX		Une fois tourné le bouton sur la position √la lampe resté allumée pendant toutes les opérations qui seront. Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les alimentés deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la tempête de 50 à MAX°C.
		50 ÷ MAX		Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les alimentés ou stériser les pots en verre. En plus elle est indiquée pour ces alimentés qui nécessiter une cuisson longue et lente, par exemple les alimentés en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.
		50 ÷ MAX		Branchement de la résistance supérieure du four. Avec la grille sur le deuxième niveau du haut, cette fonction sert pour réchauffer les alimentés déjà cuits, ou avec la grille sur le premier niveau en bas, cette fonction sert pour la décongélation de pain, pizza ou pâtes en général. cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.
		50 ÷ MAX		Branchement de la résistance du grill total √(moteur tournebroche √sen les modèles, voir Fig.11). Cette fonction sert pour les cuissons à la broche, pour griller et gratiner. Cette fonction doit être utilisée avec la porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).
		50 ÷ 200		Certaines modèles sont prévus pour l'utilisation du grilloir avec la porte du four complètement fermée. S'assurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBÉ: Dans ce cas, le déflecteur indiqué dans la (fig. 10) n'est pas fourni. Cette fonction doit être utilisée entre 200° comme tempête max.

FOURSA AIR FORCE

BOUTON COMMUTATEUR		BOUTON THERMOSTAT	N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondence d'une température désirée. Le four est pourvu de: • une résistance supérieure; • une résistance circulaire qui entoure le ventilateur. N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.
			Une fois tourné le bouton sur la position à la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui seront. Décongélation Cette position permet la circulation de l'air pulsé à la température ambiente tout autour de l'aliment surgelé en le décongelant rapidement sans modifier ou alfterer son contenu protéique.
		50 ÷ MAX	Cuisson par air pulsé Par cette fonction la résistance circulaire et le ventilateur sont insérés. L'air chaud, réglable entre 50 et MAX°C, est poussé uniformément sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.
		50 ÷ MAX	Branchement du grill Par cette position, la résistance du grill à l'infrarouge est insérée. Ca permet de griller ou gratiner les plats traditionnels. Cette fonction doit être utilisée toujours avec porte entrouverte et avec la protection régles montée (voir fig.10).
		50 ÷ 200	Certains modèles sont prévus pour l'utilisation du grilleoir avec la porte du four complètement fermée. S'assurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBE: Dans ce cas, le déflecteur indiquedans la (fig. 10) n'est pas fourni. Cette fonction doit être utilisé entre 200° comme température max.
Fig. C BOUTON COMMUTATEUR + THERMOSTAT			Le four est pourvu de: • une résistance inférieure; • une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l'infrarouge, selon le type de cuisson. • un ventilateur
			Une fois tourné le bouton sur la position à la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui seront.
	Position Bouton	°C	Résistance circulaire + ventilateur Cette fonction sert pour les plats qui nécessitent une chaleur uniforme dans leur partie supérieure et inférieure. L'air chaud, réglable avec bouton de 1 à 11, est poussa uniformement dans le four par le ventilateur.
	1	50
	2	70
	3	90
	4	110
	5	130
	6	150
	7	170
	8	190
	9	210
	10	230
	11	250
			Branchement du grill Par cette position la résistance du grill à l'infrarouge est insérée. Cette fonction sert pour griller ou gratiner les plats traditionnels. Elle doit être utilisée toujours avec porte entrouverte et la protection régles montée (voir fig.10).

BOUTON COMMUTATEUR		BOUTON THERMOSTAT	N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondence d'une température désirée. Le four est pourvu de: • une résistance inférieure; une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l'inflârouge, selon le type de cuisson. • une résistance circulaire qui entoure le ventilateur. N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.
			Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.
			Décongélation par ventilateur Cette position permet la circulation de l'air pulsé à la température ambiente tout autour de l'aliment surgelé en le décongelant rapidement sans modifier ou ALTERer son contenu protéique.
	=	50 ÷ MAX	Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gabier, idéale pour les biscuits, les pommés au four et pour que les aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50 à MAX°C.
		50 ÷ MAX	Cuisson par air pulsé Par cette fonction la résistance circulaire et le ventilateur sont insérés. L'air chaud, réglable entre 50 et MAX°C, est poussé uniformement sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.
	=	50 ÷ MAX	Branchement du grill moyen Par cette position, la résistance du grill moyen à l'inflârouge est insérée. Ca permet de griller ou gratiner les plats traditionnels de petites dimensions. Cette fonction peut être utilisée à porte fermée pendant peu de temps (5-10 minutes). Pour de périodes plus longues, cette fonction doit être utilisée avec porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).
		50 ÷ 200	Certains modèles sont prévus pour l'utilisation du grilleoir avec la porte du four complètement fermée. S'assurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBÉ: Dans ce cas, le déflecteur indiqué dans la (fig. 10) n'est pas fourni. Cette fonction doit être utilisé entre 200° comme température max.
	=	50 ÷ MAX	Branchement du grill total Par cette position, la résistance du grill à l'inflârouge est insérée. Ca permet de griller ou gratiner les plats traditionnels. Cette fonction doit être utilisé avec porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).
		50 ÷ 200	Certains modèles sont prévus pour l'utilisation du grilleoir avec la porte du four complètement fermée. S'assurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBÉ: Dans ce cas, le déflecteur indiqué dans la(fig. 10) n'est pas fourni. Cette fonction doit être utilisé entre 200° comme température max.
	=	50 ÷ 200	Gril total ventilée L'air, chauffé par la résistance du grill, est aspiré par le ventilateur et poussa sur les alimentés à la température désirée entre 50 et 200°C. Le grill ventilé remplace remarquablement le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles, saucisses, viandes rouges, même en quantité considérable.
	=	50 ÷ 200	Résistance inférieure ventilée L'air, rechauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilateur et poussa sur les alimentés à la température désirée entre 50 et 200°C. Cette fonction peut être utilisé pour stérisifer les alimentents.

MULTIFUNCTIONAL OVEN A 5 FUNCTIONS

○ ○ ○		● 225 175 200 100 150 125	N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondence d'une tempête désiérée. Le four est pourvu de: • une résistance inférieure; • une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l'inflârage, selon le type de cuisson. • une ventilateur. N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.
	-	50 ÷ MAX	Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gibier, ideale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les alimentés deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la tempête de 50 à MAX°C.
	-	50 ÷ MAX	Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les alimentés ou stérisifer les pots en verre. En plus elle est indiquée pour ces alimentés qui nécessitate une cuisson longue et lente, par exemple les alimentés en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.
	-	50 ÷ 200	Air pulsé naturel ventilé La résistance sole, la résistance)voute du four plus la turbine sont en marche. C'est la cuisson traditionnelle, parfaite pour cuire différents types d'alments. On obtient de bons résultats pour des cuissons sur un niveau de biscuits, tartes et toasts, avec réglage de la tempête de 50 à 200°C.
	-	50 ÷ 200	Résistance sole ventilée L'air, chauffé par la résistance du grilloir, est aspiéré par le ventilateur qui le reverse sur les alimentés à la tempête désiérée entre 50 et 200°C. Cette fonction peut être utilisée pour stérisifer des alimentés.
	-	50 ÷ 200	Grilloir total ventilé L'air, chauffé par la résistance du grilloir, est aspiéré par le ventilateur qui le reverse sur les alimentés à la tempête désiérée entre 50 et 200°C. Le grilloir ventilé remplace très bien le tournébroche et garantit d'excellents résultats avec les volailles, les saucisses et les viandes rouges, même en grandes quantités.

BOUTON COMMUTATEUR			BOUTON THERMOSTAT
N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondence d'une température désirée. N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.			Le four est pourvu de: • une résistance inférieure; • une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l'inflârage, selon le type de cuisson. • une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.
N.B.: Une fois tourné le bouton sur la position à la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui seront.			N.B. Une fois tourné le bouton sur la position à la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui seront.
	50 ÷ MAX	Branchement du grill total Par cette position, la résistance du grill à l'inflârage est insérée.À peut de grillier ou gratiner les plats traditionnels. Cette fonction doit être utilisée avec porte entrouverte et avec la protection régliages montée (voir fig.10).
	50 ÷ 200	Certaines modélés sont prévus pour l'utilisation du grilloir avec la porte du four complètement fermée. Sassurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBE: Dans ce cas, le défecteur indiqued dans la (fig. 10) n'est pas foumi. Cette fonction doit être utilisée entre 200° comme température max.
	50 ÷ 200	Grilloir total ventilé L'air,chauffé par la résistance du grilloir, est aspiré par le ventilateur qui le reverse sur les-aliments à la température désirée entre 50 et 200°C. Le grilloir ventilé remplace très bien le tournebroche et garantit d'excellents résultats avec les volaillées, les saucisses et les viandes rouges, même en grandes quantités
	50 ÷ MAX	Déconçlation avec ventilateur Cette position permet de faire circuler l'air à température ambiente autour de l'aliment surgélé le faisant ainsi déconceler en quelques minutes sans modifier ou alterer son contenu en protéines.
	50 ÷ MAX	Cuisson par air pulsé Par cette fonction la résistance circulaire et le ventilateur sont insérés. L'air chaud, réglable entre 50 et MAX°C, est poussé uniformement sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pastes feuilletées, etc.
	50 ÷ MAX	Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les biscuits, les pommés au four et pour que les alimentés deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50 à MAX°C.
	50 ÷ MAX	Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indicée pour cuire du bas, réchauffer les alimentés ou stérisilier les pots en verre. En plus elle est indicée pour ces alimentés qui nécessitant une cuisson longue et lente, par exemple les alimentés en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.
	50 ÷ 200	Air pulsé naturel ventilé La résistance solé, la résistance voute du four plus la turbine sont en marche. C'est la cuisson traditionnelle, parfaite pour cuire différents types d'aliments. On obtient de bons résultats pour des cuissons sur un niveau de biscuits, tartes et toasts, avec réglage de la température de 50 à 200°C.
	50 ÷ 200	Résistance solé ventilé L'air,chauffé par la résistance du grilloir, est aspiré par le ventilateur qui le reverse sur les aliments à la température désirée entre 50 et 200°C. Cette fonction peut être utilisée pour stérisilier des alimentés.
	50 ÷ MAX	Enclementement du grilloir Dans cette position sont activées la résistance du grilloir + résistance de la voûte. Cette fonction sert pour grillier ou gratiner des plats traditionnels de petites dimensions. Elle doit tous jours être utilisée avec la porte semi-ouverte et la protection des commandes montée (voir fig.10).
	50 ÷ 200	Certaines modélés sont prévus pour l'utilisation du grilloir avec la porte du four complètement fermée. Sassurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBE: Dans ce cas, le défecteur indiqued dans la (fig. 10) n'est pas fourni. Cette fonction doit être utilisée entre 200° comme température max.

Fig. 10

Fig. 11

Utilisation du tournebroche

Dans les modèles “FOUR CONVENTIONEL” il est possible d'utiliser le tournebroche, s'il est combiné avec le fonctionnement du grill.

Après avoir enfilé les aliments dans la broche S, la bloquer à l'aide des deux fourches F.

Procéderons dela façon suivante:

- Placer la protection de manettes comme indiqué en fig. 10 (seulement pour les fours avec)

La manette du thermostat combiné au commutateur du four, voir fig. A - B - C).

-Appuyer le support de la broche comme indiqué en (fig. 11)

-Introduire l'extrémité de la broche dans le moteur M placé dans la partie arrêtée du four (fig. 11).

-Placer le support dans la gorge circulaire de la broche.

-Dévisser et enlever la poignée A.

-Glisser la l'écha-sonde avec un peu d'eau dans le four, et la placer dans le gradin, le plus bas.

-Tourner le bouton sur la position qui permet d'enclencher le moteur.

-Fermer la porte du four.

- Une fois la cuisson terminée, visser la poignée sur la broche et enlever tout du four.

Utiliser éventuellement un gant de protection pour ne pas se brûler.

Note : pour les modèles avec le manette du grillot séparée de celle du thermostat, fermer la porte du four et positionner le thermostat à comme température max.

Fig.10A

Fig. 10B Fig. 10C

Utilisation du tournebroche latéral sur les fours ventilés et multifonctions.

Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir dans la broche L en ayant soin de l'immobiliser entre les deux fourchettes F et de l'équilibrer pour éviter des efforts inutiles au renvoi R (fig. 10A). - Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son extrémité opposée dans le trou P du renvoi R (fig. 10A). - Introduire le support G complètement dans le four de façon à ce que la tige I entre dans le trou H du moteur M du tournebroche (fig. 10B) Positionner sous le support G la lèchefrite contenant un peu d'eau. - Fermer la porte du four et positionner le thermostat à en activant la fonction grill. Pour enlever la broche, effectuer les opérations en sens contraire en utilisant la poignée A et un gant de protection en laine isolante (fig.10C), naturellement pour cela le support G doit être extrait du four.

Horloges

Nos fours peuvent être pourvus de différents types d'horloges:

Compte-minutes

Afin d'obtenir le temps de cuisson désiré, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre. Le compte-minutes peut être réglé de 1 à 60 minutes. Une fois le temps écoulé, une sonnerie vous informera de la fin de la cuisson (Fig. 13).

Programmateur fin cuisson

Pour un fonctionnement manuel, tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d'une montre en correspondance avec le symbole ; pour programmer la durée de la cuisson, tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et fixer le temps de cuisson avec le bouton (max. 120 minutes) (Fig. 14). Une fois le temps écoulé, le four s'arrête automatiquement.

Instructions d'utilisation et fonctionnement de l'horloge PCI TR 331

Pour permettre l'horloge à l'heure, presser le bouton et tourner en sens anti-horaire. Pour régler la durée de la cuisson, tourner le bouton en sens horaire sans le presser. Un signal sonore signale la fin de la cuisson qui s'arrêtera en faisant tourner le bouton jusqu'à la position. Pour le fonctionnement manuel, tourner le bouton jusqu'à la position.

Programmateur de cuisson debut/fin cuisson

Mise à l'heure de l'horloge : appuyer sur le pouvoir et le tourner vers la gauche.

Réglage de l'heure initiale : appuyer sur le pouvoir A et le tourner vers la gauche.

Réglage de la durée de la connexion : tourner le pouvoir B vers la gauche, sans appuyer.

La fin de la connexion sera annoncée par un signal acoustique; pour l'enlever, tourner le poussoir

Connexion manuelle : tourner le bouton B sans appuyer sur la position I a

Pour la mise à l'heure

Presser et tourner le bouton vers la droite, jusqu'à ce que l'heure exacte apparaisse. En cas d'une fausse manoeuvre, éviter de tourner vers la gauche. Un mécanisme de sécurité protège les composants de l'horloge.

Réglage sonnerie

Tournez le bouton vers la droite, sans le presser, afin que l'aiguille corresponde au temps de sonnerie désiré. Une fois le temps écoulé, la sonnerie retentit sans cela. Pour l'arrêter, tournez le bouton vers la droite afin que l'aiguille corresponde au symbole de la cloche rayée.

Caracteristiques

Horloge 24 heures avec programmation automatique et compte-minutes.

Fonctions

Durée de cuisson, fin de cuisson, position manuelle, horloge, compte-minutes, temps réglables jusqu'à 23 heures et 59 minutes.

Affichage des fonctions

Affichage lumineux à 4 chiffres de 7 segments pour indiquer l'heure et les temps de cuisson.

Durée de cuisson et fonction manuelle = symbole de la casserole

Fonction automatique = AUTO

Compte-minutes = symbole de la cloche

Une fonction est sélectionnée lorsque le symbole correspondant est affiché.

Programmation

La programmation s'effectue en appuyant sur le bouton de la fonction désirée. Après avoir relâché ce bouton, il est suffisant de programmer le temps avec + et - entre 5 secondes.

Boutons + et -

En appuyant sur les boutons + et -, le temps augmente ou diminue à une vitesse variable selon la durée de la pression sur le bouton.

Réglage de l'heure

Pour régler l'heure désirée, appuyer en même temps sur deux boutons quelconques (durée de cuisson, fin de cuisson, compte-minutes). Par cette opération, tous les programmes précédents sont éliminés, les contacts sont débranchés, et le symbole AUTO clignote.

Fonctionnement en manuel

En appuyant sur le bouton de manuel, les contacts du relais se branchent, le symbole AUTO s'éteint, le symbole de casserole apparait. Le fonctionnement manuel a lieu seulement à la fin de la programmation automatique ou après que celle-ci a été éliminée.

Fonctionnement automatique

En appuyant sur le bouton de durée ou de fin cuisson, le programmateur se commute automatiquement de la fonction manuelle à la fonction automatique.

Fonctionnement semi-automatique avec durée de cuisson

Appuyer sur le bouton de durée de cuisson et programmer le temps désiré avec + ou -. Le symbole AUTO et de durée de cuisson apparaissent en permanence. Le relais se branche immédiatement. Quand le temps de fin de cuisson correspond à l'heure, le relais et le symbole de durée de cuisson se débranchent, la sonnerie retentit, et le symbole AUTO clignote.

Fonctionnement semi-automatique avec fin de cuisson

Appuyer sur le bouton de fin cuisson. L'heure apparait sur l'affichage lumineux. Sélectionner les temps de fin cuisson désiré avec le bouton+. Les symboles AUTO et durée de cuisson apparaissent en permanence. Les contacts du relais se débranchent.

Quand le temps de fin cuisson correspond à l'heure, le relais et le symbole de durée de cuisson se débranchent. Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote, la sonnerie retentit, le symbole de durée de cuisson et le relais s'éteignent.

Fonctionnement automatique avec durée et fin de cuisson

Appuyer sur le bouton de durée et sélectionner la durée de cuisson désirée avec + ou -. Les symboles AUTO et durée apparaissent en permanence. Le relais se branche. Appuyer sur le bouton de fin de cuisson. Le temps de fin cuisson le plus proche apparait sur l'affichage lumineux. Sélectionner le temps de fin cuisson désiré à travers le bouton +. Le relais et le symbole de durée se débranchent. Le symbole s'allume de nouveau quand l'heure correspond au temps de début de cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote. La sonnerie retentit et le symbole de durée et le relais s'éteignent.

Compte-minutes

Appuyer sur le bouton compte-minutes et sélectionner le temps de cuisson désiré avec le bouton + ou -.

Pendant le fonctionnement du compte-minute, le symbole de la cloche apparait. À la fin du temps choisi, la sonnerie retentit et le symbole de la cloche s'éteint.

Signal acoustique

Le signal acoustique se met en marche à la fin d'une programmation ou de la fonction compte-minutes et il a une durée de 15 minutes. Pour l'arrêter, appuyer sur un bouton quelconque des fonctions.

Début programme et contrôle

Les programmes démarrent à peu près 4 secondes après leur programmation.

Il est possible de vérifier à tout moment le programme en cours en appuyant sur le bouton concerné.

Erreur de programmation

Il y a une erreur de programmation si l'heure indiquée par l'horloge est comprise entre l'heure de début cuisson et l'heure de fin cuisson. L'erreur de programmation peut être corrigée, en changeant la durée ou le temps de fin cuisson. Quand il y a une erreur de programmation les relais se débranchent.

Élimination d'un programme

On peut éliminer un programme en appuyant sur le bouton de durée cuisson et puis sur le bouton - afin que l'indication 00 00 apparaisse sur l'affichage lumineux. À la fin d'un programme, celui-ci s'éliminera automatiquement.

Allumage

L'affichage clignote.

Réglage de l'horaire

Appuyer sur le bouton de gauche.

Régler l'horaire avec les boutons "+" et "-". Cette fonction reste en activité pendant 7 secondes après la dernière opération "+" / "-".

Réglage du temporisateur

Cette fonction reste toujours en activité et elle pourrait être immédiatement régée avec les boutons "+"/"–". Pendant le réglage les unités sont de 10 secondes. Pendant le compte à rebours le temporisateur a priorité sur l'affichage. Les unités sont en secondes. Le temps maximal est de 99 minutes. Le contact de contrôle (ou disponible) est fermé seulement pendant le compte à rebours.

Rétablissement du temporisateur

Appuyer en même temps sur les boutons "+" et "-". Relacher avant le bouton "+"

1 - HORAIRE 2-TEMPORISATEUR ET PROGRAMMATION 3 - TEMPORISATEUR ET ARRET SIGNAL

Signal

Quand le temps choisi sera échu, le signal retentira pendant 7 minutes. Pour l'arrêter, appuyer sur le bouton "+" (un seul coup).

Fréquence signal

Quand l'affichage montre l'horloge du jour, la fréquence du signal peut être sélectionnée en appuyant sur le bouton "-". On peut sélectionner 3 fréquences différentes.

NOTES et conseils UTILES pour la cuisson

Le tableau suivant offre, à titre indicatif, quelques conseils pour améliorer la cuisson:

INCONVENIENTS	CAUSES	SOLUTIONS
Partie supérieureASF et partie inférieuretrop claire	Faible chaleur venant du bas	- Utiliser la position convention naturelle - Utiliser des moulés profonds - Abaiser la température - Placer le gâteau sur un rayon plus bas
Partie inférieureASF et partie supérieuretrop claire	Trop de chaleur venant du bas	- Utiliser la position convention naturelle - Utiliser des moulés bas - Abaiser la température - Placer le gâteau sur un rayon plus haut
Partie externe trop cuite et partie interneinsuffisammentcuite	Température trop élevée	- Abaiser la température et augmenter le temps de cuisson
Partie externe trop sèche quoiqu'ayant la coloration juste	Température trop basse	- Augmenter la température et abaiser le temps de cuisson

- Convention naturelle

Faire chauffer le four pendant 10 à 15 minutes, huiler la viande avec un peu d'huile, la placer sur la grille et mette tout rapidement au four. A la moitié de la cuisson, tourner la viande en évitant si possible d'ouvrir à nouveau la porte.

-Gril

Faire chauffer le grill pendant 5 minutes (jusqu'à ce que la résistance prenne une couleur rouge vif), préparer la viande, nature ou huilée et aromatisée, sur la grille puis la placer sur le rayon le plus proche du grill; enfiler immédiatement en dessous de la grille la lèche-frite avec un peu d'eau pour recueillir les jus de cuisson. Le grill peut aussi servir à gratiner et à dorer les aliments après une cuisson normale.

Décongélation

Les aliments à décongeler posés sur une assiette et encore enveloppés dans leur protection (feuille de polythène, d'aluminium, etc.) sont placés sur la grille au centre du four. La porte du four doit être fermée.

Four ventilé

La condensation.

On peut effectuer des cuissons multiples en plaçant les aliments de même nature ou de différentes natures sur 2 rayons ou plus, sans mélanger les saveurs et les odeurs.

Les températures de cuisson sont inférieures à celles du four à convention naturelle (de 20 à 30°C pour la pâtisserie et de 30 à 40°C pour la viande), tandis que les temps sont un peu plus longs (50^ - 10 minutes).

- Gril ventilé

Le chauffage préalable est superflu. La cuisson peut se faire à porte close et les aliments doivent être placés par rapport au grill en fonction des résultats que l'on désire, notamment : - plus près pour les aliments rissolés en surface et saignants - plus loin pour les aliments bien cuits à l'intérieur. La lèche-frite pour la récupération des jus doit être placée sur le premier rayon en partant du bas.

DIVERS

La viande hachée et sans os cuit plus rapidement ; le degré de cuisson peut être contrôlé en appuyant sur la viande avec une fourchette : si elle ne cède pas, elle est cuite à point. Avant d'enlever la viande, attendre au moins 15 minutes pour donner au jus le temps de se stabiliser. Si la viande doit être lardée ou enveloppée dans du bacon ou du jambon, ne pas la cuire à une température trop élevée pour éviter de trop salir le four.

La pâte brisée doit cuire dans le moule pendant 2/3 du temps avant d'être garnie. La période d'achèvement de la cuisson dépend du type de garniture (fruit, confiture).

La pâte battue ne doit pas être excessivement fluide, ce qui pourrait prolonger inutilement le temps de cuisson.

Ne pas poser les casseroles directement sur le fond du four, la chaleur venant du bas ne pouvant pas sortir risquerait de provoquer la rupture ou le fendillement de l'émail.

TEMPS ET TEMPERATURES APPROXIMATIFS DE CUISSON AU FOUR STATIQUE

Q.tés	Plats à cuisiner		Température de four en °C	Niveau d'introduction de la grille à partir du bas	Temps de cuisson en minutes
	PATISSERIE
	Pâtes molles:	Fougace	175	1 Niveau	40-50
		Génoise	170	1 Niveau	30
	Pâte brisée:	Tarte aux fruits	180-190	1 Niveau	20-30
	Pâte à levure:	Gâteau mousseline	160	1 Niveau	40-45
		Gâteau de Savoie	160	1 Niveau	40-45
		Gâteau au chocolat	160	1 Niveau	25-35
	Gâteau au blanc d'oeufs	Meringues	100	1 Niveau	90
	Pâte feuilletée:	Vol au vent	200	1 Niveau	20
		Bouchées	200	1 Niveau	20
	VIANDES:
1,5 kg.		Roast-beef	190	1 Niveau	90
1 kg.		Rôti de veau	150-160	1 Niveau	120-150
2 kg.		Ragoût de veau	170-190	1 Niveau	60-90
1,5 kg.		Rôti d'agneau	150-160	1 Niveau	60-75
1,5 kg.		Rôti de chevreau	150-160	1 Niveau	50-60
1,5 kg.		Gigot de chevreuil	200	1 Niveau	90
1,5 kg.		Gigot de sanglier	190	1 Niveau	120
	VOLLAILLE:
		Pigneous rôtis	150-160	1 Niveau	45
2 kg.		Dinde	150	1 Niveau	180-240
4 kg.		Oie	160	1 Niveau	240-270
2,5 kg.		Canard	175	1 Niveau	90-150
1,5 kg.		Poulet	170	1 Niveau	60-80
2,5 kg.		Chapon	170	1 Niveau	120-150
	POISSON:
		Truite	200	1 Niveau	15-25
1 kg.		Morue	190	1 Niveau	50
	DIVERS:
		Lasagne	200	1 Niveau	40
		Soufflés	180-200	1 Niveau	20
		Choux	200	1 Niveau	20
		Pizza	200	1 Niveau	20

TEMPS ET TEMPERATURES APPROXIMATIFS DE CUISSON AU FOUR VENTILE

Q.tés	Plats à cuisine		Température de four en °C	Niveau d'introduction de la grille à partir du bas	Temps de cuisine en minutes
	PATISSERIE
	Pâté molles:	Fougace	175	2 Niveau	45
		Généoise	170	2 Niveau	35
		Gâteau	170	2 Niveau	40
	Pâté brisée:	Tarte aux pommes	200	2 Niveau	35
		Tarte	200	3 Niveau	30
	Pâté à levure:	Fougace	170	2 Niveau	35
		Savarin et natione	170	2 Niveau	40
		Biscuits	180	2 Niveau	25
	Gâteau au blanc d'oeuls:	Meringues	110	1 e 2 Niveau	35
	Pâté feuilletée	Petits vol au vent	200	2 Niveau	20
	VIANDES
	Vande de porc:
1 kg.		Rôti	220	2 Niveau	90
1 kg.		Côtotlet à l'écarlate	200	1 Niveau	60
1 kg.		Filet	200	1 Niveau	60
1,5 kg.		Gigot	200	1 Niveau	90
1 kg.		Rouleau de viande hachée	180	2 Niveau	85
1,5 kg.		Saucisse	170	1 Niveau	45
	Vande de boeuf:
1 kg.		Pieds	220	1 Niveau	95
1 kg.		Filet	220	1 Niveau	75
1 kg.		Roast-beef	240	2 Niveau	45
1 kg.		Pommes de terre rôties	230	1 Niveau	45
	Vande de veau:
1 kg.		Gigot	200	1 Niveau	95
1 kg.		Rôti	180	2 Niveau	90
2 kg.		Jarret	180	1 Niveau	100
1 kg.		Poitrine	180	1 Niveau	60
	Vande d'agneau:
1 kg.		Gigot	200	2 Niveau	95
1 kg.		Palette	175	1 Niveau	70
	Vande de mounton:
1 kg.		PaLETTE	180	1 Niveau	85
1,5 kg.		Gigot	200	1 Niveau	90
1,5 kg.		Poitrine	180	1 Niveau	70
	Gibier:
1 kg.		Faisan rôti	200	1 Niveau	70
2 kg.		Lièvre rôti	175	1 Niveau	75
		Lapin	175	1 Niveau	75
	Vollaille:
1,5 kg.		Blanc de dinde	180	2 Niveau	70
1 kg.		Pintade	180	2 Niveau	65
2 kg.		Canard	180	1 Niveau	90
1 kg.		Poulet	175	2 Niveau	75
1 kg.		Poulet grillé	200	1 Niveau	75
	POISSON
1,5 kg.		Dentex	180	1 Niveau	45
1 kg.		Sole gratinée	200	1 Niveau	25
	DIVERS
		Lasagne	200	2 Niveau	40
		Cannelloni	200	2 Niveau	40
		Pizza	200	1 et 2 Niveau	45
		Flan au marasquin	175	1 Niveau	45
		Choux	175	2 Niveau	20
		Soufflés	175	1 Niveau	35
	Pommes au four	180	1 Niveau	60

Entretien et nettoyage

Avant de procéder au nettoyage, attendre que l'appareil refroidisse; puis débrancher la prise de courant ou actionner l'interrupteur général de l'installation.

Laver les parties émaillées, peintes ou chromées avec de l'eau tiède et du savon ou du détergent liquide non corrosif.

Pour les parties en inox, utiliser de l'alcool ou les solutions prévues pour cela disponibles dans le commerce.

Pour les panneaux ou les profilés en aluminium, utiliser du coton ou des chiffons imbibés d'huile de vaseline ou d'huile végétale. Nettoyer puis faire un passage avec de l'alcool. Pendant le nettoyage, ne jamais utiliser de matériel abrasifs, de détergents corrosifs, d'eau de javel ou d'acides. Ne pas laisser de substances acides ou corrosives (jus de citron, vinaigre, etc.) sur les parois émaillées, peintes ou en inox.

Démontage de la porte du four (fig. 21)

Pour faciliter le nettoyage intensif du four, démonter la porte en suivant les instructions : placer le crochet A (fig.21) dans le secteur charnière B. Placer la porte en position semi-ouverte et tirer vers soi des deux mains jusqu'à ce qu'elle se détache de la fixation. Pour remonter la porte, opérer en sens inverse en prenant soin d'introduire correctement les deux secteurs C.

Démontage de la porte du four (point d'appui fixé).

Pour faciliter les grandes opérations de nettoyage du four, il convient de démonter la porte en suivant les instructions ci-après :

1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Rabattre vers l'extérieur la partie "A" de la charnière (voir fig. 8A).
3. Fermer la porte du four lentement. Veiller à ce que la partie articulée "A" se coince dans l'évidemment "B" comme le montre la figure 8B.
4. Pousser prudemment des deux mains la porte du four vers l'intérieur. Les charnières "C" se dégagent ainsi de l'évidement "D" (voir fig. 8C).

Tirer la porte vers soi jusqu'à ce qu'elle soit dégagée du four. Après le nettoyage, remettre le panneau correctement en place en effectuant les opérations ci-dessus dans l'ordre inverse.

Rabattre la partie "A" de la charnière vers l'intérieur avant de refermer complètement la porte du four. 8D).

Démontage verre interne (fig. 22)

Pour certains modèles, il est possible de démonter le verre interne du four (A) en ouvrant la porte et en desserant simplement les vis (B) pour permettre de nettoyer l'intérieur des verres. Toujours à four froid, nettoyer avec un chiffon humide les parties extérieures en verre en ayant soin de ne pas utiliser d'abrasifs.

Panneaux autonettoyants (fig. 23)

Si le four est muni de panneaux catalytiques autonettoyants, aux températures de cuisson normales, l'émail catalytique favorise la transformation des giclées de graisse en une légère poudre résiduelle. Cette poudre doit être enlevée avec une éponge humide après refroidissement du four, pour maintenir la surface de l'émail poreuse et donc assurer la plus grande efficacité du nettoyage. Les panneaux autonettoyants latéraux et le cadre supporting les grilles peuvent être très facilement démontés. Le cadre supporting les grilles est bloqué par trois pivots; il suffit de le comprimer un peu vers le bas pour l'extraire (fig. 23A). En effectuant cette opération, on dégage le panneau autonettoyant latéral aussi (fig. 23B). Pour ce qui concerne le démontage du panneau autonettoyant qui se trouve dans la partie arrière du four (il sert aussi comme protection du ventilateur) faire référence à la fig. 23C; après le nettoyage, remonter le panneau autonettoyant en effectuant les opérations en ordre inverse. Dans certains modèles, ces trois panneaux n'existent pas et l'auto-nettoyant est direct sur les parois latérales du four.

Installer les grilles en les plaçant dans les glissières horizontales sur les parois du four.

La partie soulevée de la grille doit être en face de l'arête du four (fig. 9D).

Lampe du four (fig. 24)

La lampe utilisée dans le four est d'un type spécial résistant aux hautes températures. Pour la remplacer, opérer de la façon suivante : débrancher le four ou couper l'électricité avec l'interrupteur général de l'installation électrique, démonter le verre de protection (A) et remplacer la lampe brûlée avec une autre du même type, puis remonter le verre de protection.

Important: si l'on avait décidé de ne plus utiliser le four, il est recommandé de le rendre inopérant en coupant le fil d'alimentation après l'avoir débranché de la prise de courant. Il est recommandé de rendre inoffensives les parties de l'appareil pouvant constituer un danger, spécialement pour les enfants qui pourraient se servir de l'appareil électrique hors d'utilisation pour jouer.

Fig. 21

Fig. 22

Fig. 23

Fig. 24