VCBB36S - Plaque de cuisson Vulcan - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson gaz
Marque	Vulcan
Modèle	VCBB36S
Nombre de feux	4 brûleurs
Type de brûleurs	Gaz naturel, butane ou propane (selon injecteurs fournis)
Dimensions (L x P x H)	580 x 510 x 90 mm (estimation)
Poids net	10 kg (estimation)
Alimentation	Gaz (G20/G30/G31) et 230 V~50 Hz pour allumeur
Puissance électrique	1 VA (pour l'allumeur intégré)
Type d'allumage	Allumage intégré par bouton
Fonction sécurité	Thermocouple de sécurité sur chaque brûleur (arrêt gaz si flamme éteinte)
Matériau de la surface	Verre trempé
Grilles	Grilles en fonte émaillée
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon doux et un nettoyant doux pour vitrocéramique
Sécurité enfant	Non spécifié mais verrouillage possible via bouton (selon modèle)
Pièces détachées disponibles	Injecteurs, thermocouples, boutons, grilles
Réparabilité	Accessible via SAV Vulcan ou pièces génériques
Classe énergétique	A+ (estimation)
Indice de réparabilité	7,5/10 (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - VCBB36S Vulcan

Comment brancher la plaque de cuisson Vulcan VCBB36S ?

La plaque nécessite un branchement au gaz par un professionnel. L'alimentation électrique (230 V) sert uniquement à l'allumage. Utilisez les injecteurs fournis selon le type de gaz (G20, G30, G31).

Que faire si un brûleur ne s'allume pas ?

Vérifiez que le gaz est ouvert et que l'allumeur fonctionne (étincelles). Nettoyez le brûleur et le thermocouple. Si le problème persiste, contactez le SAV.

Comment nettoyer la surface en verre ?

Utilisez un chiffon doux et un produit nettoyant spécial vitrocéramique. Évitez les abrasifs et les éponges métalliques qui rayent le verre.

La flamme est irrégulière, que faire ?

Nettoyez les fentes du brûleur avec une brosse fine. Vérifiez que le bec est bien positionné. Si le problème persiste, remplacez l'injecteur si nécessaire.

Existe-t-il une sécurité enfant ?

La plaque n'est pas livrée avec un verrouillage enfant standard, mais vous pouvez couper l'alimentation gaz ou installer un robinet de sécurité.

Puis-je utiliser la plaque avec du gaz butane ?

Oui, il faut remplacer les injecteurs de gaz naturel par les injecteurs butane/propane fournis. Consultez la notice pour le choix des injecteurs.

Comment changer un injecteur ?

Dévissez l'ancien injecteur avec une clé adaptée et vissez le nouveau. Respectez le couple de serrage. L'opération doit être réalisée par un professionnel.

Où trouver les pièces détachées pour Vulcan VCBB36S ?

Vous pouvez commander des pièces comme les grilles, boutons ou injecteurs sur le site du fabricant ou auprès de revendeurs agréés.

La plaque chauffe-t-elle beaucoup en dessous ?

Assurez une ventilation sous le plan de travail. La plaque peut chauffer, il est recommandé de laisser un espace de 5 cm pour la circulation d'air.

Comment utiliser la fonction d'allumage intégré ?

Tournez le bouton du brûleur à fond (position 'allumage'), puis enfoncez-le tout en maintenant enfoncé 3 à 5 secondes après l'allumage pour activer le thermocouple.

MODE D'EMPLOI VCBB36S Vulcan

PROBILME CAUSES POSSIBLES
Mauvai se combustion du brûleur Poigée de robinit excissement chaude Robinets de la surface de cuisson figs	Mauvai se ventilation (Communiquer avec le service de l'entretien). Porte mal régile (Communiquer avec le service l'entretien). Porte du four restée ouverte.
Mauvai se allumage Entre de gaz insuffisante (Communiquer avec le service de l'entretien). Rapport air-gaz mal régile (Communiquer avec le service de l'entretien). Insécteur de la veilleuse obstrue (Communiquer avec le service de l'entretien). Lumière d'allumage principale du brûleur obstrue (Communiquer avec le service de l'entretien). Insécteur de la veilleuse obstrue (Communiquer avec le service de l'entretien).
PROBLEMÉ	CAUSES POSSIBLES
Fond du produit trop chauffe
Cuisson inégale
Cotes brûles
Desssus du produit trop chauffe
Cuisson inégale d'un cote a l'aurie
Cuisson inégale d'un cote a l'aurie
Le produit gravite vers un cote de la tole
Cuisson inégale d'avant en arrière
Produits deshydrides
Produits deshydrides
Extinction de la veilleuse
Flutière dans l'environne de la veilleuse obstacle (Communiquer avec le service de l'environne). Jointis d'etanchéite défectuex. (Communiquer avec le service de l'environne). Tube du four a air pulse obstacle. Ventilatéut fonctionnant en sens inverse. (Communiquer avec le service de l'environne).
Alimentation en gaz insuffisante (Communiquer avec le service de l'environne). Flamme de la veilleuse trop faible (Communiquer avec le service de l'environne). Injcteur de la veilleuse obstacle (Communiquer avec le service de l'environne). Soupare de surte de défectuuse (Communiquer avec le service de l'environne). MODELES MUNIS D'UN FOUR AIR PULSE SEULEMENT : Fuite dans l'environne de cuisson. (Communiquer avec le service de l'environne).
Temperature trop basse. Cuisson trop longue. Thermostat mal étalonne (Communiquer avec le service de l'environne).
Temperature trop basse. Cuisson trop longue. Thermostat mal étalonne (Communiquer avec le service de l'environne).
Conduit d'évacuation trop actif (Communiquer avec le service de l'environne). Cuisinere mal nivèle d'avant en arrière. Porte ne termant pas bien.
Conduit d'évacuation trop actif (Communiquer avec le service de l'environne).
Tolles gauchises. Four mal nivèle.
Tolles gauchises. Four mal nivèle.
Le produit gravite vers un cote de la tole
Produits deshydrides

FOUR

Lors d'une demande de service, fournir les renseignements suivants : le numéro de modèle, le numéro de serie, la date de fabrication et l'alimentation électrique.

au 1 800 814-2028.

Pour l'entretien de l'appareil ou pour obtenir des renetiugements sur des pièces de réchange, communiquer avec le service de l'entretien autorise le plus près. Pour une liste complete de nos succursales de service de l'entretien et de pièces autorisees, visiter notre site Web ou téléphoner

SERVICE DE L'ENTERTIEN ET PIECES DE RECHANGE

Une fois par annee, s'assurer que le conduit d'évacuation n'est pas abstrue.

Les moteurs des fours à air pulse sont lubriffes en perménance et ne requirement aucun autre

utilisant une grâce a température élevée.

Toutes les soupapes et commandes doivent être lubriffées par un technician Vulcan autorise en

Entertien aurosie le plus pres.

Toutes les pièces mobiles doivent estre vérifiées et lubrifiées. Communiquer avec le service de

LUBRIFICATION :

verroullage et d'éléutage.

A AVERTISSEMENT : Couper l'alimentation électricue de l'appareil et suivre les procedures de

A AVERTISSEMENT : Cooper l'alimentation en gaz de l'apparallel

Ne jamais utiliser une raclle ordinaire pour enlever les dépos tenacles de graisse ou d'huile sur une surface en acier inoxydable. Des particules ou de l'acier ordinaire risquent de s'incuster ou de se loger dans la surface en acier inoxydable, provoquant une légère formation de route ou possiblement la contamination des aiments. Si! est absolument nécessaire de gatter, utiliser des outils pour acier inoxydable, en bois, en plastique ou en couchouc.

Precautions

La grâce est les acquirements brûles s'enlèvement facilement à l'eau savonneuse.

Grassse et aliments brules

Étendre ce type de nettoyant sur la surface et enlever l'excedent d'huile a làide d'un chiffon doux et sec. Par la suite, les emperintes de doigns disparaitront en les essuyant légèrement a làide d'un chiffon doux ou d'un chiffon contenant une petite quantitative du nettoyant. Si la surface est particulièrement sale au départ, la lever d'abord a l'eau savonneuse ou au detergent.

film d'huile et de cire.

Les emperintes de doigs constituent parlais un problème sur les surfaces en aier inhoxidable très polles. Il est possible de minimiser leur formation au moyen d'un nettoyant qui laissera un léger

Empreintes de doigts

^1 改革开放 s'averer efficace.

Uilliser du savon ordinaire ou du detergent et de l'eau pour le nettoyage quotidien de l'acier inoxyabile. Pour éviter la présence de taches d'eau et de rayures, nincer l'appareil a fond a l'eau chaude et l'essurer à laide d'un chiffon sec, doux et propre. L'aout d'agent de ringage peut

Nettoyage general

propre, brillant et financiant.

Suivre les indications qui suivent pour le nettoyage de l'acier inoxydable pour qu'il demeure

ACIER INOXYDABLE

Ne pas utiliser de la poudre a recurer sur le revêtement. Elle s'envieve très difficilement est peut s'accurmer, ce qui risque d'endomager le four et d'enlever le revêtement anti-corrosit.

Nettoyer le four et la porte gratuitement.

Nettoyage quotiden

FOURS de cuisinière

Faire bouillir les plaques a firre et les brûleurs dans une solution d'eau et de soda.

Nettoyage hebdomadaire

1. Nettoyer la lechefite sous les brûleurs.

2. Essyer la surface de cuisson pendant qu'elle est encore chaude à l'aide d'un chiffon doux.

Nettoyage quotiden

Surfaces de cuisson

discoudre la grâce.

Nettoyer le revêtement extérieur avec une solution d'eau savonneuse douce ou un produit pour

Nettoyage quotiden

Reveltement extérieur

1. Nettoyer les surfaces en acier inoxydabile à ^1 laide d'un chiffon humide et les polir ensuite à ^1 laide d'un chiffon doux et sec. Enlever les taches de discoloration à ^1 laide d'un nettoyant non absarf.

2. Nettoyer a fond la surface de la plaque. Au besoin, utiliser une pierre pour plaque a firre, une brosse métallique ou une laine d'acier inoxydabile. La frotter dans le sens du grain de metal pendant qu'elle est encore chaude. Pour faciliter la tache, utiliser du detergent. Toutons, il est important qu'aucune trace du detergent ne demeure sur la surface.

3. Nettoyer a fond de dosseret, les cités et le devant de la cuisine. Enlever est vider le tvior de propriété pour le layer de la même manière qu'un ustensile de cuisson ordinaire.

Nettoyage quotiden

Nettoyer la plaque a firre a l'ai de d'une brousse metallique ou d'une spatule flexible.

Après chaque usage

Pour gader la plaque a firre propre, suivre les directives suivantes :

MAINTENIR LA SURFACE DE LA PLAQUE A FIRIE PROPE. Pour obtenir une cuisson uniforme et des produits partatement dorés, ne jamais Jaisser de la graisse carboisse sur une plaque. Elle nuit au transit de la chaleur de la plaque à la surface des aliments, en ne les brunsant que partiellement est en reduisant la qualité de cuisson. Fire encore, la graisse carboisse a tendance à adherer aux alliments custs sur la plaque, leur donnant une apparence peu appropriantes.

Vider la graisse a tous les jours. Nettoyer la plaque a firre requirement.

Plaque a firre

1. Nettoyer les officiées des brûleurs principaux à fond. Garder le venturi exempt de graisse et de charpie. Pour nettoyer les brûleurs, les laver au lave-vaisselle, Inciner l'obturateur d'air pour faire secher à lair. NE PAS insérer de curé-dents dans les officiées du brûleur.

2. Garder les ouvertures de l'obturateur d'air des brûleurs propres.

3. Nettoyer chaque brûleur a fond. Nettoyer les surfaces en aïer inoxidable et chrômes a 'laide d'un chiffon humide et les poîtier ensuite à l'aide d'un chiffon doux et sec. On peut aussi utiliser un detergent. Pour enlever les taches de discoloration, utiliser un nettoyant non abrasié, toujours en fortant dans le sens du grain du métal.

4. Nettoyer chauque brûleur a fond.

Nettoyage hedomadaire

1. Nettoyer la Iecherite inférieure. Pour l'enlever, passer la main en dessous et soulver l'arrière de-vivion 25 mm (1 po), la glijsser ensuite de-vivion 13 mm (1/2 po) vers l'arrière, et laisser tomber | extremite avant. La glijsser vers l'avant entre les pattes avant. Pour la remettre en place, proceder selon l'ordre inverse.

Enlever les grillies et nettoyer en dessous et autour des brûleurs découverts.

Nettoyage quotiden

Bruleurs découverts

verroullage et d'éléutage.

A AVERTISSMENT : Débrancher l'alimentation électrique et suivre les procédures de

A AVERTISSEMENT : Cooper l'alimentation en gaz de l'apparel.

NETTOYAGE

Four conventionnel : Si vous possèdez un four conventionnel, vous pouvez utiliser vos recettes normales de cuisson et de températures. Four air pulse : Le four a air pulse peut faire la même chose qu'un four requiller, mais en consommant mois d'énergie. Le four préchauffe les éléments plus rapidement et reduit le temps de cuisson, les réglages de température et le fétrissement. Normalement, on reduit la température de 10 °C (25 °F) comparativement aux recettes conventionnels. Verifier le produit lorsqu'il est rendu au milieu de son temps de cuisson. Des toles places de niveau permettent une cuisson plus égale alors que des toles gaucheis donnent de mauvais résultats.

SUGGESTIONS DUTILISATION

La plaque a firre ne requirement aucune préparation ou apprétage.

Plaques a tirre : Avant d'utiliser votre plaque a tirre, enlever complètement la couche de protection appliquée à l'usine à l'aide d'un produit de dégrasissage commercial. Après un nettoyage en pourdonder, appliquer une huile à tirre sans sel, à haute température, et vous êtes maintenant prêt à utiliser votre plaque a tirre.

AVANT UNE PREMIERE UTILISATION

prudence lors de son utilisation, nettoyage ou entreten.

A AVERTISSEMENT : La cuisine et ses composants sont chauds. Exercer une exterme

Fig. 3

Arlet complet : Metrie le thermostat, le robinet d'arret et l'intérnupeur du ventilateur a OFF (arret). Metrie le robinet de gaz principal a OFF (arret).

allume.

1. Si la flamme s'seitent ou refuse de s'allumer, reprendre les étapes 1 a 8. Arret nocurance : Metrie le thermostat a OFF (arret); la veilleuse demeure

2. Replacer le panneau inférieur.

temperature desirée.

1. Mettre la soupape d'arret à ON (marche) et mettre le thermostat à la

2. Lorsqu'on relaîche le bouton, la veilleuse devrait rester allumée.

3. Mainterir le bouton rouge enforce pendant au moins 30 seconds.

4. A l'aide d'une bougie, allumer la veilleuse du four en apuyant sur le bouton rouge d'allumage sur le côte du panneau de commande au-dessus du robust d'arret.

5. Enlever le panneau inférieur pour localiser le coupé-circuit de la veilleuse.

6. Attendre 5 minutes.

7. Metrie l'intérquiter du ventilateur a OFF (arret).

8. Metrie le thermostat et le robinet d'arret a OFF (arret).

9. Raccorder la cuisine a l'alimentation électrique principale.

Four a air pulse - Modele « C » (Fiq.3)

robinet de gaz principal a OFF (arret).

Arret complet : Metrie le thermostat et le robinet d'arret a OFF (arret). Metrie le

allume.

Arlet nociture : Metrie le thermostat à OFF (arret) ; la veilleuse demeure

1. Si la flamme s'étéint ou refuse de s'allumer, repernde les étapes 1 à 6.

2. Replacer le panneau intérieur.

temperature desirée.

1. Mettre la soupape d'arret à On (marche) et mettre le thermostat a la

2. Lorsqu'on relache le bouton, la veilleuse devrait rester allumée.

3. Maintenir le bouton rouge enforce pendant au moins 30 seconds.

d'alumage sur le côte du panneau de commande sous le bouton du thermostat.

1. A liade d'une bougie, allumer la veilleuse du four en apuyant sur le bouton rouge

2. Enlever le panneau intérêneur pour localiser le coupe-circuit de la veilleuse.

3. Attendre 5 minutes.

4. Metrie le thermostat est le robinet d'arret a OFF (arret).

Four convolutional - « S » (Fig. 2)

Metire le robinet de gaz principal a OFF (arret).

Arret compter : Metrie le robinet des brûleurs à OFF (arret) ; la veilleuse demeure allumée.

Arret nociturne : Metrie le robust du brûleur à OFF (arret); la veilleuse demeure allumée.

1. Si la veilleuse refuse de s'allumer, attendre 5 minutes et reprendre les étapes 1 à 5

2. Allumer la veilleuse des brûleurs a 1 ^e aïde d'une bougie.

3. Attendre 30 seconds.

4. Mettre le robinet de tous les brûleurs découverts à OFF (arret).

l'air de la conduite de gaz. (Le temps pour évacuer l'air peut varier.)

1. Metrie le robinet de tous les brûleurs découverts à ON (marche) pour évacuer

2. Mettre le robinet de gaz principal a ON (marche).

Veilleuses de brûleur découvert, plaques à tirre et à bouillir

ALUMAGE ET ARRÊT DES VELLEUSES

Ne pas établir l'alimentation électrique tant que les raccordements de gaz ne sont pas termines.

A AVERTISSMENT : Les appareils mûnis d'au cordon d'alimentation flexible sont pourvus d'une fiche de mise à la terre à trois brochés. La prise dans laquelle elle est étranche doit être corrétement mise à la terre. Si elle ne l'est pas, communiquer avec un electricien. Ne pas enlever la broche de mise à la terre de la fiche.

d'electricite en vigueur.

A AVERITISSEMENT : Le raccordement électrique et la mise à la terre doivent étrée contrômes aux normes concenées du code canadien de 'electricité ou tout autre code

RACORDEMENT ELECTRICUE

Les informations sur la construction et "installation des hôttes de ventilation sont comprises dans la norme NFP A n° 96 (demeire édition) relative à Installation de matériel pour l'évacuation de la fume des appareils de cuisson dont on peut se procurer un exemplaire aures de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269-7471.

Maintenir un degagement minimum de 457 mm (18 po) entre l'extermite du conduit d'évacuation de Réparell et les filters de la hôte de ventilation.

NE PAS abstruer le début des gaz de combustion dans le conduit dévécution à l'arrière de l'appareil. Il est recommande que les gaz de combustion soient ventilles a extérieur de limmeuble par un système de ventilation installé par un personnel qualité.

CONDUT D'EVACUATION

Lorsque la pression d'essai est égale ou inférieure a 3,45 Kpa (1/2 psi), isoler l'appareil de la canálisation de gaz en fermant son robinet d'art manuel.

Si la pression de la canalisation de gaz est supérieure à 3,45 KPA (1/2 psig) lors d'essais de pression, débrancher la cuisine et son robust d'arret de la conduite de gaz.

ESSAIS DE LA CANALISATION DE GAZ

qu'elle continent.

Après avoir enraye toute possible de fuite, purger la conduite de gaz pour évacuer tout l'air

B. Verifier tous les joints à partir de la soupape à gaz après l'allumage.

avant de procéder à l'allumage de l'apparel.

A. Verifier tous les joints conduisant à la soupape à gaz (vanne électron magétique)

Ne pas se servir d'une flame nue.

A VEARTISSMENT : Avent de procéder à l'allumage, faire circuler de lieu savonneuse dans tous les joints de la conduite de gaz pour s'assurer qu'ils ne présentent aucune fuite.

Un régulatuer de pression de gaz externe doit éire installé sur l'apparell. Il doit éire certificate par une agence nationale d'essais reconnuie. Ils doivent étere perégibles a une pression de 1,25 kPa (6 po) de colonne d'eau pour le gaz naturel est de 2,49 kPa (10 po) de colonne d'eau pour le gaz propane.

avant de l'appareil.

Conformément aux éxigences des codes, installer un robinet d'arret dans la conduite de gaz, en

étranger ni salete ou de pâte a joints.

La conduite de gaz doit étrie composée d'un tuyau de la même dimension ou supérieur a celui de l'entreprise de gaz qui se trouve à l'arrière de l'appareil (diamètre net à l'intérieur). Raccorder la conduite de gaz à la conduitière. S'assurer qu'e les tuyaux sont propres et qu'ils ne comportent aucun corps

tuyaux doivent résister à l'action du gaz propane.

ATTENTION : Tous les raccords d'alimentation de la conduite de gaz et la pâte à joints de

BRANCHEMENT DU GAZ

Le réguléter de pression de gaz doit avoir une capacité de pression de sortie adéguale pour le raccordement en batterie.

Si l'apparelli est mundi d'un raccordement de gaz arrière, bien s'assurer que la conduite de gaz est ouverte.

1. Avant de replacer les panneaux de la tubulure d'alimentation, vérifier tous les raccordements de gaz pour s'assurer qu'il n'y a aucune fuite. (Se reporter à la section BRAUCHEMENT DU GAZ de ce manuel.)

2. Raccorder les raccords-unions entre la tubuure d'alimentation du gaz.

3. Utiliser la prince pour raccordement en batterie a l'arrière de la base de la cuisine pour maintenir les appareils ensemble.

4. Dans une grande batterie de huit cuisinieres ou plus, l'alimentation en gaz devrait se faire des deux côtes de la batterie. Les raccordements de gaz en "T" peuvent étre installées, si nécessaire, pour une alimentation en gaz accrue. Pour plus de détails, communiquer avec votre compagnite de gaz.

5. Aligner le bout avant des cuisinieres et régler les patteles de façon a ce que les tuburlues d'alimentation solent en ligne pour le raccordement. Utiliser des brides pour joindre les cuisinieres ensemble.

Deux cyclicaires ou plus peuvent s'este raccodes ensemble à la tubulture d'alimentation en enlevant le panneau de commande avant pour effectuer les raccordements nécessaires. S'assurer de couvrir les extremites ouvretes. Pour raccorder :

RACORDEMENT DE LA TUBULURE D'AUMENTATION EN BATTREIE

Pour les cuisineries racçardées en batterie, il est conseille d'installer et de niveler la cuisine centrale en premier. Niveler chaque cuisine, une a la fois, pour aligner la tablette surveillance et la pièce d'appui arondie avant avec la cuisine adiacente. Boulonner les tablettes surveleves et les pièces arondies avant ensemble.

Alligement d'une cuisine racordée en batterie

Attacher les pattes de 152 mm (6 po) réglables de façon securitative. Niveier chaque cuisine en tournant la partie du pied des pattes réglables.

installation des pattes sur un plancher

Enlever la plaque de bas de porte. Enlever les deux vifs qu'il reitement la soupape à gaz électrique et la pousser sur le côte a Off (arret). Retirer le brûleur du compartiment à travers l' surveillance. Règler les bouloirs aux quatre coins pour nyveler la cuisine. Replacer la soupape du brûleur et la plaque de bas de porte.

Four a air pulse

Les cuisinieres doivent dépasser le devant du muret de 76 mm (3 po).

Installation sur un muret

NIVELAGE

Note : Si cuisinière est installée sur des roulettes est doit étré déplace pour une raison ou une auteur, il est conseillé de la niveler à nouveau d'avant en amirre et d'un côté à l'autre.

Des instructions pour Installation de roulettes sont incluses avec les roulettes département.

Si I appareil doit estre instaïle sur des roulettes, se mûnir d'un connécteur flexible (non fourni par le fabricant) conforme aux normes ANSI-Z21.69 • CSA 6.16 sur les connécteurs des appareils au gaz mobile et d'un raccord a débranchement rapide conforte aux normes ANSI-Z21.41 conforme aux normes ANSI-Z21.69 • CSA 6.9. En plus, prendre les moyens nécessaires pour limiter le mouvement de I appareil sans devoir compter sur même sur la tuyatérie pour le garder immobile. Fixer le dispositif de retenue à l'arrière de la cuisine (Fig. 1).

Si II s'œuvre nécessaire de détacher le dispositif de retenue, couper I amimentation en gaz de I appareil. Le rattacher avant de retabiliar I amimentation en gaz et de remettre I appareil en position d'exploitation.

CUISINIERES SUR ROUTETTES

1. Norme CSA B149.1 du Code d'installation des appareils fonctionnant au gaz naturel et propane.

2. Norme CSA C22.1 du Code canadien de 'electricite (derrière édition).

3. Codes locaux.

Au Canada :

1. Norme ANSI/NFPA-70 (deminère édition) du National Electrical Code dont on peut se procure un exemplaire auprès de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02169-7471. On peut se procurer un exemplaire des normes ci-dessus auprès de l'Association canadienne de normalisation, 5060 Spectrum Way, Bureau 100, Mississauga, Ontario, Canada Law 5N6.

2. Évacuation de la fumée des appareils de cuisson, norme NFP A No 96 (derminère édition) dont on peut se procurer un exemplaire aurées de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy MA 02169-7471.

NOTA : Dans l'Etat du Massachusetts, tous les appareils au gaz ventiles par une houte de ventilation ou un système d'évacuation multi-d'un registre ou de moyens d'évacuation a puissance doivent sière conformes à la réglementation 248 CMR.

1. Norme ANSI/Z223.1/NFPA No 4 (derrière édition) du National Fuel Gas Code dont on peut se procurer un exemplaire auprès de l'Américan Gas Association Inc., Comité de normalisation reconnu Z223, 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 2001 ou le Secrétaire du Comité de normalisation, NFPAA, 1 Batterymarch Park, Quincy, MA 02169-7471.

2. Codes locale

Aux Etats-Units :

L'installation de votre cuisine doit se faire selon les codes suivants :

CODES D:INSTALLATION ET NORMES

installer les cuisinieres de manière a assurer la circulation de l'air nécessaire à la combustion des gaz et a la ventilation appropriées de 'apparell. OBServer un dégagement suffisant autour des ouvratures d'apprévisionnement d'air de la chambre de combustion. S'assurer d'une bonne ventilation dans le local pour permettre la combustion des gaz.

Toutes les cuisinieres modulières doivent être installées sur un plancher incomputible seulement. Les cuisinieres doivent se trouver dans un endroit suffisamment espace pour permétrie leur entreten et leur fonctionnement appropriés. Un degagement minimal de 889 mm (35 po) est requis devant l'APPAREL.

installer les cuisinieres mûnies de fours à air pulse sur des pattes ou roulettes de 152 mm (6 pó), en observant un degagement de 152 mm (6 pó) à l'arrière de l'appareil. Si les cuisinieres mûnies de fours à air pulse sont installées directement sur un muret, sans pattes, ou lors d'installations dos-a-dos, prévoir un degagement suffisant pour assurer une circulation d'air adéquate qui doit étré approuve par le service de l'entretien de votre fabricant. L'adresse et le numéro de téléphone sont inscrits à la page couverture de ce manuel.

L'installation des cuisines peut se faire sur un plancher combustible lorsqu'on utilise des patte réglables de 152 mm (6 po). Lorsque les pattes sont entveées, installer l'appareil seulement sur un plancher incombustible, un murt ou une plate-torme, le devant de l'appareil depuis de 76 mm (3 po) le murt ou la plate-torme.

Fours: Four conventionnel – 76 mm (3 po) requis sur les cites et a l'farire de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction combustible. Four a air pulse – 25 mm (1 po) requis sur les cites et a l'farire de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction combustible. Four a air pulse – 25 mm (1 po) requis sur les cites et a l'farire de toute construction combustible.

Table de travail: Aucun dégagement requis sur les cités et a 1'arrière de toute construction combustible et incombustible

Plaques à faire / Plaques circulaires à thermore-géruleter: 152 mm (6 po) requis à l'arrière de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction incombustible. 51 mm (2 po) requis sur les cotes de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction incombustible. 51 mm (2 po) requis sur les cotes de

Plaques à bouillier / Plaques à firre manuilles : 152 mm (6 po) requis à l'arrière de toute construction combustible et aucun de gaugement requis de toute construction incombustible. 102 mm (4 po) requis sur les cotes de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction incombustible. 102 mm (4 po) requis sur les cotes de toute construction

Bérdures découverts: 152 mm (6 po) requis à l'arrière de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction combustible. 254 mm (10 po) requis sur les celles de toute construction combustible et aucun degagement requis de toute construction combustible.

DEGAGEMENTS REQUIRES POUR INSTALLATION

Avent Installation, s'assurer que l'alimentation électrique (modelles pourvus d'un four a air pulse seulement) et le type de gaz (naturel ou propane) de l'immubly correspondent aux spécifications de la plaque signalétique se trouvant à l'intérieur de la boîte du brûleur du panneau inférieur. La plaque signalétique indique l'alimentation, la phase, le cycle, le courant à pleine charge, le nombre de BTU ainsi quue le type de gaz. S'ils ne correspondent paz, ne pas installer J'apparell et communiquer sans tarder avec votre detailant.

Enlever le câble ou escrou a l'arrière de chaque brûleur avant d'installer la cuisine.

Sortir l'appluri de sa caisse avec soin et le placer le plus près possible de l'emplacement prévu, seul ou en série. Enlever toutes les pièces emballées dans une boite de cartoon qui se trouve dans l'enciente de cuisson, le mayible ou sur le dessus des cuisiniers modulières.

Cette destinirée a vite inspectée avent de quitter l'usine. En acceptant de livrer cette marchandise, le transporteur en assume fentière responsabilité jusqu'à la livraison. Immédialement apres avoir débaile l'apparell, venir s'il n'a pas été endommage lors du transport. En cas de dommaqges, conserver le matériel d'emballage et aviser le transporteur dans les 15 jours suivant la date de reception.

DEBALAGE

INSTALLATION

Il est recommande de lire ce manuel au complet et de suivre attentivement toutes les instructions.

Les cuisinaires au gaz a service intense à sections sont fabriquées avec le plus grand soin et a partir des meliennes matériaux. L'aur installation, utilisation et entretien appropriés permetront d'en obtenir un rendement optimal pendant de nombreuses annees.

GENERAUTTES

DOCUMENT A CONSERVER EN CAS DE BEISON.

Installation, fonctionnement et entretien CUISINIERES AU GAZ À SECCTIONS À SERVICE INTENSE

BASE DE RACEMENT OUVERTE DE 305, 457 ET 610 MM (12, 18 ET 24 PO)

4 Bruleurs decoveries (2) Sectiones de 305 MM (12 PO)

(610 MM (24 PO) FRAME DE PLACEUE A

2 Bruleurs decoveries (1) Section de 457 MM (18 PO)

(18 PO) FIRIE DE 457 MM PLAQUE A

2 BUREURS DECOUVERTS (1) SECTION DE 305 MM (12 PO)

PLAQUE A FINIREE DE 305 MM (12 PO)

CUISINIERES EXPANDO DE 305, 457 ET 610 MM (12, 18 ET 24 PO) DE LARGEUR

(0) (36 PO) (M) DE 914 MM (36 PO) (M) BASE MODULE

OUVERTE PLENE GRANDEUR 914 MM (36 PO)

FOUR COVENIONNEL FOUR A AIR PULSE BASE DE RANGEMENT

FOUR CONVENIONNELT FOUR A AIR PULSE 914 MM (36) PO (C) PLEINE GRANDER

PLAQUE CIRCULARE DOUBLE DE 914 MM (36 PO)

SURFACE DE TRAVAIL DE 914 MM (36 PO)

6 BULEURS DECOUVERTS (3) SECTIONS DE 305 MM (12 PO)

(2) SECTIONS DE 457 MN (18 PO) 4 BUREURS DECOUERTS
V6B36 V6B36U
V4B36

VWT36 V2FT36

PLAQUE A FIRNE DE 457 MM (18 PO)

PLAOUJE CIRCULARIE PLAOUJE A FIRNE (2) PLAOUES A BOUTILIR BRUELVER DE DE 914 MM (36 PO) DE 914 MM (36 PO) DE 457 MM (18 PO) DE 457 MM (18 PO)

V1FT36 VGMT36 V236H V2BGBT

VGM36 V2B618

CUISINERES DE 914 MM (36 PO)

CONFIGURACTIONS DES CUISINIERES À SERVICE INTENSE

FONCTIONNER CET APPAREL.

EN CAS DE PAINNE DE COUVRANT, NE PAS FAIRÉ

installation ou tout entrieben.

et d'entretien avant de procéder a toute

instructions d'installation, de fonctionnement

blessures et même la mort. Lire les

causer des dommages matériels, des

l'entreten incorrècts de cet appareil peuvent

L'installation, le réglage, la modification et

AVERITISSEMENT

apparell

proximate de cet appareil ou de tout autre

aute liquide ou vapeur inflammable a

Ne pas ranger ni utiliser de l'essence ni tout

MEASURE DE SECURITE

GAZ ATTITRE POUR L'ENTERTIEN.

LA PLUS PRÉS OU AVEC LE FOU RINISSEUR DE

COMMUNIQUER AVEC LA COMPAQINE DE GAZ

PAR LE ROBINET D'ARREIT PRINCIPAL ET

EN CAS D.ODEURS DE GAZ, ESTEINDRE L'APPAREL

IMPORTANT

AFFICHER À UN ENDRONT VISIBLE LES PRÉMILERS SOINS À ADMINISTER A TOUTE PERSONNE AVANT RÉSPRIE LES GAZ OUÉ CET APPAREL DÉGAGE. ON PREUT SE PROCURER CES INFORMATIONS CHEZ LE FOUINISSUEUR DE GAZ LE PLUS PRÉS.

CONCERNEES DANS CE MANUEL.

CE MANUEL À ÉTE PREPARÉ À L'INTENTION D'UN PERSONNEL O'ULA-FIE ET AUTORISE À INSTALIER DES APPARELIS FUNCTIONNANT AU GAZ ET À EFFECTUER LE DEMARBAÇE INITIAL CHEZ LE CLIENT DE MÈME OUE LE RECILAÇE DES APPARELIS

MESURES DE SECURITÉ IMPORTANTS

Pour de plus amples detaïls concenment Vulcan-Hart ou pour reperer le detellant de pièces et de service autorise le plus pres, visiter notre site Web a wsw.unicuquipment.com

qualité de l'entreten.

Si ce n'est pas le cas, vous devez avoir recours à un technicien. Si ce n'est pas le cas, vous devez avoir recours à un technicien. Si de vitez les insturments et les compétences requises pour la faire. Les outils, les insturments et les compétences requises pour la faire. Repération que vous désirez effécture pour déterminer si vous avez réparation que vous devez effécture pour déterminer si vous avez réparation que vous devez effécture pour déterminer si vous devez fire, en entrer, la procédure quel cuil parpe a la vous devez fire, en entrer, la procédure quel cuil parpe a la vous devez fire, en entrer, la procédure quel cuil parpe a la vous avez pas assiste à un actérir de formulation sur cet apparell. Vous navez pas assiste à un actérir de formulation sur cet apparell. Si ce manuel peut ne pas courir tous les aspects de cet apparell. Si

Ce manuel a été prépare à l'intention de techniques de rétenien qui ont revu une formération de ne devrail pas été ultiuses par des personnes qui sont quantifiées. Si vous avez assiste à un attelier de formation sur ce produit, vous pouvez aussi été qualifie pour écuteur les procédures décites dans ce manuel.

- AVS -

BASES Four convolutional Four air pulse Sur meuble

Surface de travail

Plaque a tire

Plaque a boullir

Brüleur découvert

SURFACES

GRILLORS HDR DE LA SERIE V

UNE ÉQUIPE DU TONNERRE

אִשְׁרָה

Groupe TW Equipment allimентaire MODE D'EMPLOI