VTEC60 - Plaque de cuisson Vulcan - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Vulcan
Modèle	VTEC60
Type de produit	Plaque de cuisson à induction
Nombre de foyers	4
Dimensions (L x P x H)	59 x 52 x 5 cm
Poids net	8 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance totale	7200 W
Type de commande	Commandes tactiles
Fonctions principales	Induction, minuterie, arrêt automatique, verrouillage enfants, détection de casserole
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui
Sécurité	Verrouillage enfants, arrêt de sécurité en cas de surchauffe, détection de récipient non adapté
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon doux et un nettoyant spécifique pour vitrocéramique
Période de garantie	2 ans
Réparabilité	Indice de réparabilité : 8,2/10
Pièces détachées disponibles	Oui (vitre, module de commande, résistance induction)
Classe énergétique	A

FOIRE AUX QUESTIONS - VTEC60 Vulcan

Quelles sont les dimensions de la plaque Vulcan VTEC60 ?

Les dimensions de la plaque Vulcan VTEC60 sont de 59 cm de largeur, 52 cm de profondeur et 5 cm de hauteur.

Comment nettoyer la plaque à induction VTEC60 ?

Utilisez un chiffon doux et un nettoyant spécial pour vitrocéramique. Évitez les éponges abrasives.

Quel type de casseroles utiliser sur la plaque VTEC60 ?

Utilisez des casseroles en acier inoxydable, fonte ou émaillées avec un fond plat et magnétique.

Comment activer le verrouillage enfants ?

Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant 3 secondes pour activer/désactiver le verrouillage.

Que faire si la plaque affiche un code erreur ?

Consultez le manuel d'utilisation pour la signification des codes. En général, éteignez et rallumez après 30 secondes.

Pourquoi la plaque ne chauffe-t-elle pas ?

Vérifiez que la casserole est compatible induction et bien centrée sur le foyer.

Comment régler la minuterie ?

Sélectionnez un foyer, appuyez sur la touche minuterie puis réglez le temps avec les touches + et -.

La plaque fait un bruit de ventilateur, est-ce normal ?

Oui, le ventilateur refroidit les composants électroniques. Il peut fonctionner même après extinction.

Comment installer la plaque VTEC60 ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel. Respectez les distances de sécurité (au moins 5 cm du bord).

Où trouver les pièces détachées ?

Les pièces détachées sont disponibles auprès du service après-vente Vulcan ou sur des sites spécialisés.

MODE D'EMPLOI VTEC60 Vulcan

A AVEN ISSSEMENT Le grill et ses pieces sont chauds. Utiliser avec precuition, mais égallement en le nettoyant et en le revisant.

AVERITISSEMENT

PROBLEMÉ	CAUSES POSSIBLES
La chaleur n'arrive pas lorsque le bouton du thermostat est règle	1. La température de la surface de cuisson est supérieure au point de concigne.2. La veilleuse ne s'allume pas.(Appeler l'assistance technique)4. Probîlème au niveau du thermocouple. (Appeler Assistance technique)5. Basse pression du gaz. (Appeler l'assistance technique)
Les brûleurs de veilleuses ne s'allument pas	1. Le robuste de coupure du gaz ne se trouve pas sur On.2. Le bouton d'alimentation est en position ON.3. Mettre le bouton sur OFF, le remette sur ON pour rallumer la veilleuse.4. Probîlème au niveau du module d'allumage de securite. (Appeler l'assistance technique)5. Orifice de veilleuse obstrue. (Appeler l'assistance technique)6. Basse pression du gaz. (Appeler l'assistance technique)
Le brûleur de la veilleuses ne s'allume pas	1. Orifice obstrue. (Appeler l'assistance technique)2. L'arrivée de gaz contient toujours de l'air. La veilleuse souffaint de l'air est en panne. (Appeler l'assistance technique)3. Probîlème au niveau du robustet de securile de la veilleuse. (Appeler l'assistance technique)4. Le capteur n'est pas enflamme. (Appeler l'assistance technique)5. Basse pression du gaz. (Appeler l'assistance technique)
La graisse semblé fumer en exces	1. Temperature regiée trop élevée.2. L'humidite des aliments peut se transformer en vapeur.2. L'humidite des aliments peut se transformer en vapeur.
Les aliments collent au giril ou brûlent sur les bords, ou noïcissent	1. Temperature regiée trop élevée.2. La surface du giril doit étré nettoyee et / ou traitée.3. Trop de graisse utilisee sur le giril.4. Temperature regiée tropaillement.	1. Les aliments eux-memes peuvent étré rances.2. Aliments mal entrepôses avant la cuisson.
Accumulation de substance collante sur le giril	1. Temperature regiée trop élevée.2. La surface du giril doit étré nettoyee et / ou traitée.3. Trop de graisse utilisee sur le giril.

RESOLUTION DES PROBLEMES

Lorsque vous appeliez pour étre aide, veuillez disposer des informations suivantes se trouvant sur la plaque signalétique de l'apparell : Numéro de modèle, de série et type de gaz. La plaque signalétique se trouve a droite de l'apparell.

Contracter L'agence technique de votre région pour obtenir les informations sur les pieces et les révisions. Pour obtenir une liste détaillée de tous les dépos de pièces et de révision, veuillez vous reporter au lien www. vulcanéquipment.com.

FICES ET REVISIONS

Quotidienement, lorsque le grill est fioid, verifier l'ération (derrière l'apparell) et deboucher le cas échant.

AERATION

Le grill devrait estre vérifie annuellement par un technician qualitative en gaz, notamment I etalonnage, la pression du gaz et vérifier qu'il n'y ait pas de suites de gaz ou de garisse.

GENERAUTES

AVERI SYSTEM! Le grill et ses pieces sont chauds. Utiliser avec précution, mais égallement en le nettoyant et le revusant.

MAINTENANCE

1. Régler les pieds en tuurnant le pied en bas de chaque jambé. Utiliser des princes ou une cie a molète, tourner le pied dans le sens antihoraire pour augmenter la hauteur, dans le sens horaire pour diminuer la hauteur jusqu'à ce què la table soit de niveau. Ne pas allonger les pieds de plus de 1-3%".

2. Mettre un niveau à bûlle sur le grill.

Le grill doit étre de niveau (laterielment est d'avant en arrière) lorsque vous "Jutiissez, afin de garantir qu'il fonctionne bien. Un grill n'était pas de niveau peut entrainer une répartition inégale de la température, des endroits plus floods, et entuélément endommager les composants électriques.

MISE A NIVEAVU

Etape 5 – Remette le bouton et visser les vis

1. Une fois l'étaisonnage termine, visser les vis du cadran de températures et de réglage du bouton.

Etape 4b. - Auster le cadran de temperature 8 verifier le réglage de la temperature

Etape 4a. Régler le boulon et vérifier la temperature. Déposer le bouton

b. Devisser les vis se trouvant sur le cadran de température, et régler afin que la température, indiquée par la fiche sur le bouton, corresponde à la temperature de la table de cuisson du quill. Il faut remettre le bouton sur l'axe pour vérifier le réglage.

a. Devisser delcatement la vis de reglage du bouton. NE PAS laisser le bouton turnover. Retire delcatement le bouton de l'axe du thermostat, en mettant a joyer le cadran de temperatures.

4.

1. Attendre que le voyant du thermostat s'étiagne, puis mesurer la température de cette zone. Elle devrait arriver a 350°F ± 10°F. Dans le cas contraire, poursuivre a l'étape 4.

2. Mettre les thermostats sur 350°F et laisser la température se stabiliser, en lässt le brûleur s'étendre et se rallumer au moins deux fois.

NOTE : L'utilisation de thermomètres est déconesilée. ces appareils sont très sensibles à la couleur de la surface (propre ou sale), a tângie de lecture et à la distance de l'appareil.

1. Chaque bouton thermostatique controle une zone de 12" du grill. A liade d'un appareil de mesure de la température, a sonde, observer les températures aux endroits centraux des zones de cuissons. Ces points se travent à 6" du dosseret (a droite ou a gauche), et tous les 12" transversalement ; tous les points se trouvant à 12" en arrière du bord avant de la table de cuisson.

.

Ne pas mettre de désinfectant au chlovre sur le grill. Il peut provoquer une décoloration, la corrosion et des degats permanents. Ne pas utiliser d'agentes nettoyants, notamment de la source caustique, qui fait partie des nettoyants usuels pour tours domestiques.

Ne pas utiliser une brigue ou une pierre a grill pour nettoyer.

Si vous utilisez beaucoup le grill, pensez a le nettoyer plus d'une fois par semaine.

Nettoyer a fond la surface du grill a I'eau, avec un système de nettoyage rapide des grills Scott-Brite ^TM ou d'un nettoyant pour grill haute température EcoLab Grease Express ^TM . Sassurer que Iagent nettoyant soit complètement retire en rìncant à I'eau claire. Après nettoyage, retirer la surface de cuisson en fonction des instructions de ce manuel.

UNE FOIS PAR SEMAINE

UNE FOIS PAR JOUR Étendire le grill et le laisser refroidir entre 275 et 300°F, mettre de Ileau à la température de la pièce et le nettoyer a laide d'un graftoir.

APRES CHAQUE UTILISATION Nettoyer souvent la surface de cuisson a laide d'un Nemoço Easy Grill Scaper™, ou garrison de type similaire pour grill, durant la période de travail.

La table de cission Rapid Recovery™ est constitue d'un matériau composite, tabrique pour apporter un transfert élevé de la chaleur vers les aliments. La surface est en inox et peut étré érallée, si l'on ne fait pas attention, avec une spatule ou un garrison.

RECOVERYTM

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON D'UN GRILL OPTIANNEL DE TYPE RAPID

UNE FOIS PAR SEMAINE Si la plaque chromée est carbonise ou noïcie, utiliser un nettoyant non abrassif est sans silicate, notamment le produit Bon Amide. S'assurer que l'agent nettoyant solt complètement rérite en rìngant à l'eau claire. Nettoyer a l'aide d'un chiffon humide, et poilor a l'aide d'un chiffon sec et doux. Après le nettoyage, retailer la surface de cuisson en fonction des instructions de ce manuel.

UNE FOIS PAR JOUR Mettoyer les surfaces choromées à l'aide d'un chiffon humide, et pol ir a l'aide d'un chiffon sec et doux.

APRES CHAQUE UTILISATION Nettoyer la surface de cuisson du grill souvent, avec une brousse Palmetto et un garrison, au cours de la période de travail. Ne jamais utiliser un ustensible a recuerer abrupt ou une brique a gather surre une surface en chrôme. La surface en chrôme peut éire endommagee par inadverance en utilisant une spatule ou un garrison.

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CISSION D.UN GRILL CHROME EN OPTION

semaine.

I, eau. Apres nettoyage, retainer la surface de cuisson en fonction des instructions de ce manuel. Si vous utilisez beacroup le grill, pensesz a le nettoyer plus d'une fois par

Nettoyer a fond la surface du grill. Utiliser une brigue a gatter, paper de verre ou du Sotch Bright™ sur la surface. Frotter avec le grain du metal pendant quie le grill est encore tiede (pas chaud). Un detergent peut estre utiliise sur la surface de la table de cuisson pour aider à la nettoyer, mais s'assurer qu'il soit retire complètement en Inçant a

UNE FOIS PAR SEMAINE

Éténirde le grill est le laisser refroidir entre 275 et 300°F, mettre de Ileau à la température de la pièce, et le nettoyer a laide d'un garrison.

UNE FOIS PAR JOUR

Nettoyer la surface de cuisson souvent, a laide d'un grotoir, durant la période de travail.

APRÉS CHAOUÉ UTILISATION

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CISSION D.UN GRILL EN ACIER STANDARD

Si vous utilisez beaucoup le grill, pensez a le nettoyer plus d'une fois par semaine.

Metloyer les surfaces en inox à l'ide d'un chiffon humide, et poill à l'ide d'un chiffon sec et doux. Pour reiter toute decoloration, utiliser un metoyant grill.

Nettoyer a fond la surface du géril en fonction des instructions sur la finition de surface, de votre modèle particulier. Après avoir nettoyé la table, le géril devrait estre traite en fonction des instructions de ce manuel.

UNE FOIS PAR SEMAINE

Nettoyer a fond toute écolaboussure sur le dosseet, a 'levant est sur les cotes du grill. Ne pas hauteur le dosseet avec une spatule ou tout autre outil. Ceia peut creer un espace nettoyer a fond toute écolaboussure sur le dosseet, a 'levant est sur les cotes du grill. Ne

UNE FOIS PAR JOUR

Nettoyer la table de cuisson en fonction du type de surface de votre modèle. Consulter les instructions spécifiques de cuisson par finition de surface. Vider le tiroir a graisse durant la joumée lorsque cela est nécessaire.

APRES CHAQUE UTILISATION

: procedures :

Nettoyer souvent le grill. Un grill propre a toujours meilleure allure, dure plus longtemps et cui mieux. Pour obtenir des alliments unforrement custs, bien dorcs sur le grill, conserver la table bien propre et exempte de graisse carboisse. La graisse carboisse sur la surface, nuit à la transmission de la chaleur de la surface du grill aux alliments, entrainant une coloration bruntare par endroit uniquement, ainsi qu'une perte de puissance de cuisson. La graisse carboisse tend a attacher aux alliments sur le grill, leur donnant un aspect peu appétissant et tres depuis. Pour maintenir le grill bien propre et utiliser au mieux de ses capacites, suivre ces

jour.

Vider le titor à graisse durant la Jounee, et nettoyer requirement au moins une fois par

Ne pas utiliser de jet d'œau pour nettoyer le grill.

AVIS

precuition, mais égallement en le nettoyant et en le revenant.

Le grill et ses pieces sont chauds. Utiliser avec

i AVERTISSEMENT

NETTOYAGE

ZONE 1(300°F)	ZONE 2(350°F)	ZONE 3(350°F)	ZONE 4(400°F)
PRODUIT
SaucisseŒuf (cuits dur)Œuf (brouillies)Hamburger (bien cuit)Steak (bien cuit)Hamburger (bien cuit)Aliments congelésCotes de porcBlanc de pouletBlack de pouletAliments congelésCotes de porcPeltt hamburger fougele (m-l-cuit)Hamburger frais (m-l-cuit)Pelmt hamburger fougele (m-l-cuit)Fiamburger frais (m-l-cuit)Hamburger frais (m-l-cuit)Jambon blancSteak (m-l,cuit)HammerdLangoustines fritesHomard	CrapesToast a lafrangaiseBaconBaconrissolees	OmelettePommes de terreStreak (Rare)Legumes frits	PRODUITSteak (Rare)Lequmes frits

Le tableau représente une utilisation sugérée de la zone de cuisson. En cuisant dans la zone de cuisson, il est conseille de commecer à la température la plus basse, de l'un ou l'autre des cotes du grill, en augmentant la température de la zone, en vous déplagant vers le haut dans la zone. En principe, la différence de températures entre le centre d'une zone au centre d'une auteur, directement adjacente, ne peut varier de plus de 50°. Il n'est pas escompte qu'une partie de la chaleur passe d'une zone a une auteur. Ces indications sur les zones de cuisson varieront en fonction de la température des produits, de leur taille et de leur forme. Ce guide devrait estre adapté pour corresponde à vos préférences en matière de cuisson et de vos produits.

seule table.

est une zone de cuisson indépendante, et permet de cuire une variété de produits sur une

Ce grill est constitue de brûleurs a infarouge en sections de 12" (brûleurs en U en option), chacun étant controle par un régulateur thermostatique. Chaque section de 12".

ZONE DE CUISSON

cuisson du grill.

La table du gyll est en aier, mais la surface est relativement tendre et peut être érallée avec une spatule ou un garrison, si l'on ne fait pas attention. Faire attention de ne abimer, rayer ou de faire un trou sur la surface de la plaque. Ne pas essayer de faire partir les résidus d'aliments pouvant se trouver sur la spatule, en tâpart le coin ou le bord de la spatule sur la surface du gyll. Utiliser des statues à bords arondis. Ne pas utiliser d'ustensilles en aier termpe. Ne pas développer les aliments sur la surface de

cuisson requille.

Une approche systématique et uniforme du chargement du grill, permettera d'obtenir une

Pour précchauffer, allumer les brûleurs pendant environ 20 minutes avant la cuisson.

utiliser le grill

1. Mettre de l'huile végétale sur la table du grill pour inhiber la roulle.

2. Debrancher le cordon d'alimentation du grill.

3. Couper le robust d'arrivée de gaz en le mettant sur la position OFF.

4. Mettre le bouton d'alimentation sur la position OFF.

indiguant que le grill ne chauffe plus.

Mettre le bouton d'alimentation sur la position OFF; tous les voyants devraient s'étiènde

EXTINCTION DU GRILL

correction.

1. Vertifer si tous les voyants de cycle du thermostat sont allumes en continu de couleur rouge afin de s'assurer que tous les brûleurs sont allumes et qu'ils fonctionnent

2. Si les voyants du cycle du thermostat ne sont pas allumes en continu de couleur rouge dans évignon 90 secondes, pousser l'intérupteur d'alimentation à la position d'arret (OFF) et le remette a la position de marché (ON); le cycle d'alumage de la frame pistole recommençera alors. Ceci devra peut être recommence plusieurs fois lors de Installation initiative du grill ou si le grill a été débranché de l'arrivee de gaz.

3. Régler tous les thermostats aux points de réglage de température desires.

4. Les voyants de fallumeur devraient commencer a clinqoter d'une couleur verte pour indiquer que le cycle du voyant de la veilleuse a commence. Une fois que les velleuses sont allumées et détectibles par les systèmes de sécurité de allumeur, le voyant de fallumeur s'allumerà d'une couleur permanente verte.

ALUMAGE DU GEILL

Les voyants de thermostat se trouvent sur la position 12 h, de chaque bouton de thermostat correspondant. Le voyant s'allumerà lorsque la température de la table de cuisson chitera en dessous du réglage du bouton de thermostat. Le fait qu'e ce voyant syllume indique que le brûleur de cette zone est allume.

VOYANT DE MARCHE DU THEMOSTAT

Chaque section de 12" du grill, est contrôlie par une commande thermostatique a semi- conducéurs. Les thermostats disposent d'une plage de service de 150 à 550 degres pour les surfaces chrommes et en accier standard de plaque (de 150 à 450 degres pour l'option composite de plaque Rapid RecoveryTM). Une fois les veilleuses allumes, les boutons de Charque section de 12" du grill peut étré coupee indépendamment, en mettant le thermostat correspondant sur la position OFF. Vous pouvez égallement laisser tous les thermostats sur des régulages spécifiques, et éténirde toutes les sections en même temps, après avoir appuyé sur le bouton d'alimentation pour les éténirde (OFF).

BOYTON DU THEMOSTAT

veilleuse.

Si la veilleuse ne s'allume pas au bout d'environ 90 seconds, le voyant de l'alumeur olignotera d'une couleur rouge, indiquant que la veilleuse ne s'est pas allumee. Apguyer sûr le bouton d'alimentation, et t'étenide de nouveau, permettra d'essayer de rallumer la

Les voyants de l'aluméur se trouvent sur la position 8 h, de chaque bouton de thermostat correspondant. Il y a un voyant d'aluméur et de veilleuse d'alumage pour chaque brûleur (secion de 12" du grilli). Après avoir appuyé sur le bouton d'alimentation, les allumeurs commencement a allumer les veilleuses. Le voyant d'alummeuse ciignotera en vert lors de la tentative d'alumage de la veilleuse. Une fois la veilleuse alluège et détectée par le système de securié de l'aluméur, le voyant s'alummera d'une couleur permannente verte. La veilleuse doit étré alluège et le voyant de l'alummer doit émettre une couleur verte permannente, avant què le brûleur du grilli ne puisse s'alumer.

Le voyant de cycle de l'allumeur est un trou transparent par lequel l'utilisateur peut voir la DEL de diagnostic sur le module d'allumage. Pour voir le voyant, l'utilisateur doit avoir une vue directe par le trou afin de vérifier si le voyant est vert ou rouge.

VOYANT DE L.АЛЛУМЕUR

Le VCIGS s'ent et s'allume a fride d'un seu bouton d'alimentation. A copyer sur le bouton d'alimentation est tout ce qu'il y a a faire pour allumer l'apparell, une fois que les

BOYTON D.ALIMENTATION

BOUTONS

Fentes d'apercu des brûleurs et de la veilleuse d'allumage

Traiter le grill afin d'eviter toute corrosion possible avant toute première utilisation, et après nettoyage. Ainsi vous évitez aux éléments de coller. Faire chauffer le grill a basse temperature (300 à 350° F) et mettre un peu d'huile de cuisson ; environ 1/4 d'once par pied carre de surface. Utiliser un tissu doux sans peluche pour repandre l'huile sur toute la surface du grill, et y deposer une fine pellelicule. Essurer l'exceis d'huile avec un chiffon. Recommencer jusqu'à ce quie le grill soit d'une finition mirotante et elegante.

TRALTER LE GRILL

Déposer le matériau d'emballage et le plastique de protection de l'appareil. Event de quitter l'usine, le grill est recouvent d'une huile végétale a titre d'inhibiteur de roulle. Déposer cette pellicule lorsque la plaque du grill est nettoyee, avant sa première utilisation. Faire monter le grill a 200-300°F pour décrocher et faire tonde la pellicule, puis, nettoyer la surface en ajoutant de l'eau ou un nettoyant commercial dissolvant la graisse, non corrosif, en suivant les instructions du tabiscant. Racier pour faire partir les résidues d'huile de la plaque, a l'aide d'un garrison. Rincer a fond et essuyer a l'aide d'un tissu propre et doux. Nettoyer tous les accessoires.

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

AVEANISSLEMENT | Le grill et ses pieces sont chauds. Utiliser avec preculation, mais égallement en le nettoyant et en le revusant.

i AVERTISSEMENT

UTILISATION

Ne pas brancher le gérill sur l'alimentation électrique, avant qu'e le gaz n'ait été raccorde.

monophasée.

L'alimentation de fallumage électrique est de 120 volts, 2 amp, 50/60 Hertz,

A EVAN ISSICMENT Les appareils acquipes d'un cordon d'alimentation flexible, disposent d'une prise de raccordement a la terre a trois brochés. Il est imperait que cette prise soit branche sur un receptacle a trois brochés, bien raccorde a la terre. Si le recepacte n'est pas d'un type se raccordant bien a la terre, contacter un electricien. Ne pas reiter la broche de raccordement a la terre, de cette prise.

A VERTISSEMENT

protection anti-remise en marche.

Couper le courant du grill et suivre les procédures de

AVERITISSEMENT

autre code local sur 'electricite.

Les branchements électriques est à la terre, doivent se contormer aux sections concernees du code national sur 'electricite et / ou a tout

# AVEERTISSEMENT

BRAUCHEMENTS ELECTRONES

AVIS ▪ Il ne faut jamais raçorder le grill sur une pression d'arrivee de gaz supérieure a 1/2 pisiq (3,45 kPa) ou 14 W.C.

Le grill VCIG est a des régulaires internes de gaz sur chaque robust des brûleurs. Les robustes sont perégles à 4" W.C. sur les appareils a gaz naturel, ou sur 10" W.C. sur les pressions de gaz arrivant dans I'appareil, n'est pas supérieure à 1/2 psig (3,45 kPa) ou à 14" W.C. La pression de l'arrivée de gaz conseille (en amont du grill) devrait étrie de 7 à 9 W>C. Pour le gaz naturel et de 11 à 12 W.C. Pour le propane.

RECELEMENTATION EN MATIÈRE DE PRESSION DU GAZ

Lorsque la pression de l'arrivee de gaz est de 1/2 psig (3,45 KPA) ou moins, le grill devrait sitre isole de l'arrivee de gaz, en fermant son robinet.

Lorsque la pression de l'arrivee de gaz dépassé 1/2 pays (3,45 KPa), le grill et son robuste de coupure doivent été coupes des condûtes d'armiée de gaz.

TEST DU CIRCUIT D.ARRIVEE DE GAZ

conduities faisant circuler le gaz.

Après avoir vérifie la presence eventuelle de fuites, il faut évacuer l'air de toutes les

pas utiliser de flamme.

d'arrivée de gaz ne fiuient pas. Utiliser une solution à base de savon et d'eau. Ne

Avant d'alumier, vérifier que les joints de la conduite

AVERITISSEMENT

Utiliser une conduite d'armièe de gaz NPT de 3/4" pour l'armièe du grill, se trouvant a l'arrière de celui-ci. Toutes les conduites d'armièe du gaz, semi-ridges et flexibles, doivent se contormer à la norme ANSI en vigueur. Afin de garantir l'efficacité maximale de cet apparell, il doit étré raccordé a une conduite d'armièe de gaz solide, ou a un raccord flexible de type commercial, d'un diamètre net internetur (DL) aussi large, ou plus large, que l'armièe de la conduite de gaz sur cet apparell. Les codes obligent de disposer d'un robust de coupure du gaz, instaïle en amont de la conduite de gaz du grill.

conduite, doivent pouvoir reister au propane.

Les raccordements de l'arrivée de gaz et tout joint de

AVERITISSEMENT

RACORDEMENTS DU GAZ

Le grill dispose d'un pied en acier inoxydable en option, accompagne de routes.

PIEDS

Des informations sur la fabrication est installation de notices d'paration, peuvent être obtenues sur la Norme NFP A n° 96, Élimination de la vapeur du matériel de cuisson, dernière édition, disponible auprès de la National Fire Protection Association.

dégalement minimal de 18" doit étre conserve.

Depuis le bout de la conduite aux filters du système d'ération de la note, un

d'ération instaile par du personnel qualitative.

Ne pas boucher de débit des gaz de carneau de la conduite se trouvant à rambre du grill. Il est conselle d'évacuer les gaz de carneau vers l'extérieur du bâtiment, via un système

RACORDEMENT DE LA CONDUITE

Les roulettes ne sont fournies que sur un pied du grill. Si vous déplacez le grill pour une quelconque raison, il faut le remette de niveau (Ct. MiSE A NIVEAU dans ce manuel).

S'il faut reiter la pâte, couver !arrivée de gaz avant de la reiter. Retiter la pâte avant de rallumer le gaz et remettre le grill sur sa position d'installation initiale.

du guri comme indique.

l'appareil. Attacher le dispositif de fixation a l'arrière

associées), afin de limiter le déplacement de

de raccordement rapide (ou de ses conduites

dovent éire mis en œuvre pour limiter le déplacement de l'APPAREL, sans depérde du raccord et du système

Z21.3•CSA6.9. En outre, des moyens suffisants

utiliser un raccord flexible (non fourni), se conforment à la norme sur les racçods pour les appareils mobiles au gaz ANSI Z21.69•CSAS6.16, ainsi qu'un système de branchement rapide se conformant a Ga, ANSI

Les grills installés sur des pieds à roulettes, doivent

GRILLS INSTALLES SUR DES PIEDS AVEC DES ROUTELLES

1. CAIN/CSA-B149.2 Code d'installation du propane (dermitre édition), disponible autres de la Canadian Gas Association, 178 Rexdale Blvd., Etobicoke, Ontario, Canada M9W 1R3

2. CAN/CSA-B149.1 Installation au gaz naturel (derrière édition)

3. Codes locale.

Au Canada :

1. Norme NFP A n° 96 Élimination de la vapeur du matériel de cuisson, derrière édition, disponible auprès de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.

Tous les appareils a gaz ventiles via une hotte ou via un système déparation équipe d'un registre, ou de systèmes d'acchappement électriques, doivent se conformer à 248 CMR.

NOTE : Dans le Commonwealth du Massachusetts

1. Code sur les gaz natriels, ANSI-Z233.1 / NFFA n° 54 (derrière édition), Devant compérde sans limitation : NFFA n° 54 Section 10.3.5.2 concernant l'éparation. Des duplicats peuvent être demandes au Comité de normes homologues de l'association américaine des gaz / American Gas Association Accredited Standards Committee Z233, © 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 ou au Secretary Standards Council, NFFA, 1 Batterymarch Park Quincy, MA 02169-7471

2. Codes locaux et étatiques.

Aux USA :

Le grill doit étre installé conformentation a /aux :

NORMES ET CODES DIMSTALATION

“0

“0

“0

“9

“9

“9

Crite

Cote

Arrige :

FABRICATION ININFILAMMABLE

FABRICATIO INFLAMMABLE

DEGAGEMENTS LORS DE INSTATUSATION

Ce grill est certifie pouvant été installe sur un comptoir infiltramable à laide de pieds de 4", ou sur un plancher infinitamable à laide d'un pied.

courants d'air au sein de la pièce.

Ne pas laisser l'air soutifier directement sur le grilli. Etiter d'ouvrir des fenetères près du grill lorsque cela est possible. Etiter les ventilateurs de type muraux, gui crent des

d'paration.

L'emploi de d'installation doit être exempte de combustibles. Une fois installé, ne jamais enfermer le fond du grill dans quelque chose d'incurve est haut, ou autres, suscaptibles d'obstruer le droit d'air en sortie et en entre de grill. Il faut prévoir des dégagements au niveau des aérations de la chambre de combustion. S'assurer que sufitsamment d'air circule dans la pièce, afin qu'il remplace l'air utilise par le système

EMPLACEMENT

'emballage.

Sortir délivatement votre grill, et s'assurer qu'aucune pièce ne soit jété avec

1. Avisz le Service a la citentie de Vulcan immédiatement en faisant le [phone].

2. Le griil ne doit pas avoir été déplace, instaile ou modifié.

3. Pour fins d'inspection, tout le matériel d'emballage original doit étré conserve.

en confirmant les faits par écrit ou par communication électronique.

déconverté des dommages (indiquez l'heure, la date et a qui vous avez partie) et assurerz le survi

1. Les gens du terminus local du transporter doivent être avises immédiatement lors de la

2. Le transporter doit être averti dans les 5 jours ouvrables suivant la reception.

Si l's averse que le guri a été endommage, veuillez suivre les procedures suivantes :

effectivement subi des dommages pendant le transport.

Ce guti a été inspecte avant de quitter l'usine. En acceptant sa viraison, le transporteur prend l'entreprise responsabilité de le livrer en toute sécurité. Immediatement apres la viraison, vérifiez s'il a

DEBALAGE

necessaries, pour qu'il instaile le grill.

l'extérieur de l'apparell. Si les spécificites du matériel et de l'admission ne correspondent pas, ne pas installer. Contacter immédiatement votre revenduur. Il est conseille de faire appel a un technician en gaz quaille, disposant des outils, instruments et complexes

Avent toute installation, verifier que le type d'alimentation en gaz (naturel ou propane) corresponde aux specifications sur la plaque signéléque se trouvant a droite, a

INSTALLATION

Nombre de brûleurs	Rendement en BTU / hry Brûleur interrouge standard		Rendement en BTU / hry Optinnel Brûleur en U
	Gaz naturel	Propane	Gas naturel	VCCG24
3	72 000	66 000	90 000	VCCG36
4	96 000	88 000	120 000	VCCG48
5	120 000	110 000	150 000	VCCG60
6	144 000	132 000	180 000	VCCG72

instructions données.

Lire attenitivement Intégragale de ce manuel, et suivre scrupuleusement toutes les

votre grill pendant des anfees en toute satisfaction.

Les grillis a gaz haute résistance VCIG sont fabriques avec des matériaux de qualité. Une bonne installation, maintenance et utilisation de votre grill vous permetront d'utiliser

GENERAUTES

INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN DES GRILDS DE TABLE HAUTE RESISTANCE

INSTALLATION D:\ACCESSORIES .... 17

16 RESOLUTION DES PROBLEMES

Pieces et repartition.... 15

Aeration 15

Generatiles....15

MAYMENTENANCE....15

Mise a niveau....15

Nettoyage de la table de cuisson d'un grill optionnel de type Rapid Recovery ^TM . 13

Nettoyage de la table de cuisson d'un grill chrome en option.... 13

Nettoyage de la table de cuisson d'un grill en aclier standard.... 12

NETTOVAGE 1

Zone de cuisson .... 10

Utiliser le gérill 10

Coupure prolongée du grill 10

Extriction du grill 10

9 Allumage du grill

8

Tratter le grill 8

8 Avent la première utilisation

8 UTILISATION

7 Branchements électriques

Réglementation en matière de pression du gaz .... 7

Test du circuit d'arrivée de gaz .... 7

Raccordements du gaz. 6

pieds 6

Raccordement de la conduite 6

Grills installés sur des pieds avec des roulettes .... 6

Normes et codes installation 5

Emplacement......4

Debalage 4

INSTALLATION 4

Specifications....4

GENERALITES 4

EN CAS DE COUPURE DE COUARNT, NE PAS TENTER D'UTILISER CET APPARÉL.

installation, un mauvais reglage, une alteration, un mauvais entretien ou une mauvaise révision, peuvent être la cause de degats, de blessures et même de deces. L'ire les instructions d'entreten, d'utilisation et d'installation dans leur intégraille, avant d'installer ou de réviser ce matériel.

une mauvaise

AVERTISSEMENT

APPAREL.

NE PAS STOCKER OU UTILISER D'ESSENCE OU AUTRES LIQUIDES OU VAPEURS INFLAMMABLES A PROXIMATE DE CET APPAREL OU DE TOUY AUTRE

POUR VOTRE SURTE

SI UNE ODEUR DE GAZ EST DETECTEE, COUPER LES APPARÉLIS AU NIVEAU DU ROBINET PRINCIPAL, ET CONTACTER LA SOCIETE DE GAZ LOCALE OU LE FOURNISSEUR DE GAZ POUR OU'ILS VOUS AIDENT.

IMPORTANT

AFFICHER DAYS UN LIEU PREDOMINANT LES INSTRUMENTS AUXOUELES SE CONFORMER, SI UNE ODEUR DE GAZ VENAIT A ETRÉ DETECTEE. LE FOURESSEUR DE GAZ LOCAL, POURRA VOUS COMMUNIOVER CES INFORMATIONS.

CE MANUEL À ÉTÉ PRÉPARÉ POUR LE PERSONNEL COMPETTENT EN INSTALACTIONS DE MATÉRIEL FONCTIONNANT AU GAZ, DEVAUNT S'OCCUPER DE LA PREMIÈRE MISÉ EN SERVICE ET DES REÇULAGES DU MATÉRIEL ABOBDE DANS CE MANUEL.

IMPORTANT POUR VOTRE SECURITÉ

Pour obtenir des renseignements supplémentaires au sujet de Vulcan-Hart ou pour trouver un fournisseur de pièces et service autorise dans votre région, veuillez visiter notre site web a www.vulcanequipment.com

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