HBA241320S - Komfyr BOSCH - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING HBA241320S BOSCH

[sv] Bruksanvisning 74

da

Indholdsfortegnelse

Sætte tilbehør ind....7

Varer fra kundeservice....8

Dørsikring 9

Afmontere/montere ovndør 14

Miljøvenlig bortskaffelse 17

Til kager og småkager.

Afmontere/montere ovndør

Sørg for ved montagen, at teksten "right above" står på hovedet nederst til venstre.

1. Skyd glasruden skråt ind og bagud (figur A).
2. Skyd den øverste glasrude skråt ind og bagud i de to holdere. Den glatte flade skal vende udad. (Figur B).

Miljøvenlig bortskaffelse

Hvis De bager med 3D-varmluft®, skal De anvende følgende riller til tilbehøret:

Riller ved bagning i 2 lag:

Riller ved bagning i 3 lag:

■Bageplade: højde 5

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte.

Viktige sikkerhetsanvisninger....28

Årsaker til skader.... 29

Din nye stekeovn 30

Betjeningsfelt 30

Taster og indikasjoner 30

Funksjonsvelger 30

Temperaturvelger.... 30

Ovnsrom 30

Ditt tilbehør 31

Sette inn tilbehør 31

Artikler fra kundeservice.... 32

Dørsikring 32

Før første gangs bruk 33

Stille inn klokkeslett.... 33

Rengjøring av tilbehør...... 33

Stille inn stekeovnen.... 33

Varmetype og temperatur 33

Hurtigoppvarming 33

Innstilling av tidsfunksjoner.... 34

Varselur.... 34

Varighet.... 34

Sluttid 34

Klokkeslett 35

Steketermometer 35

Slik stikker du inn steketermometeret 35

Slik stiller du inn kjernetemperaturen 36

Barnesikring 36

Endring av grunninnstillingene....37

Vedlikehold og rengjøring 37

Rengjøringsmidler.... 37

Sett inn og ta ut stigene 38

Vippe ned grillelementet.... 38

Sette inn og ta ut stekeovnsdøren 38

Montering og utmontering av glassruter 39

Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre?...... 39

Feiltabell 39

Bytte stekeovnslampe i taket.... 40

Glassdeksel 40

Kundeservice....40

E-nummer og FD-nummer.... 40

Energi- og miljøtips.... 40

Energisparing 40

Miljøvennlig håndtering.... 40

Testet for deg i vårt prøvekjøkken 41

Kaker og bakst.... 41

Tips til bakingen.... 43

Kjøtt, fjærkre, fisk 43

Tips til steking og grilling 46

Gratenger, toast 46

Ferdigretter.... 46

Spesielle retter 47

Opptining.... 47

Tørking.... 48

Konservering.... 48

Akrylamid i matvarer.... 49

Testretter 49

Bake 49

Grilling....50

Nærmere informasjon om produkter, tilbehør, reservedeler og tjenester finner du på Internett: www.bosch-home.com og nettbutikk: www.bosch-eshop.com

⚠️ Viktige sikkerhetsanvisninger

Les denne bruksanvisningen nøye. Det er en forutsetning for at du skal kunne bruke apparatet på en sikker og riktig måte. Ta vare på bruks- og monteringsanvisningen slik at du kan bruke den igjen senere eller gi den videre til eventuelle kommende eiere av apparatet.

Dette apparatet er kun beregnet for innbygging. Ta hensyn til monteringsanvisningen.

Kontroller apparatet etter at du har pakket det ut. Ikke koble til apparatet hvis det er skadet under transport.

Apparater uten stikkontakt kan bare kobles til av autoriserte fagfolk. Skader som følge av feil tilkobling dekkes ikke av garantien.

Dette apparatet er kun beregnet på vanlig bruk i private husholdninger. Apparatet er kun beregnet til tilberedning av mat og drikke. Hold øye med apparatet når det er i bruk. Apparatet skal bare brukes i lukkede rom.

Dette apparatet skal kun brukes av barn over åtte år og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaringer eller kunnskap, dersom de holdes under oppsyn av en person som er ansvarlig for deres sikkerhet eller de har fått opplæring i sikker bruk av apparatet og har forstått farer som kan oppstå ved bruk.

Rengjøring og brukervedlikehold skal ikke utføres av barn, med mindre de er over åtte år og er under oppsyn av voksne.

Barn under åtte år må holdes unna apparatet og tilkoblingsledningen.

Tilbehøret må alltid settes inn riktig vei i ovnsrommet. Se beskrivelsen av tilbehør i bruksanvisningen.

Brannfare!

■ Brennbare gjenstander som oppbevares i ovnsrommet, kan ta fyr. Oppbevar aldri brennbare gjenstander i ovnsrommet. Du må aldri åpne apparatdøren dersom det oppstår røyk inni apparatet. Slå av apparatet og trekk ut strømledningen eller slå av sikringen i sikringsskapet.
Når apparatdøren åpnes, oppstår det et luftdrag. Bakepapir kan komme i kontakt med varmeelementet og ta fyr. Legg aldri bakepapir på tilbehøret uten å feste det under forvarming. Hold bakepapiret på plass ved hjelp av et kokekar eller en stekeform. Ikke bruk større stykke bakepapir enn nødvendig. Bakepapiret må ikke stikke ut over kanten på tilbehøret.

• Apparatet blir svært varmt. Den varme innsiden av ovnsrommet og varmeelementene må aldri berøres. La alltid apparatet avkjøles. Hold barn på avstand.
• Tilbehør og kokekar blir svært varme. Bruk alltid grytekluter når du tar kokekar eller tilbehør ut av ovnsrommet.
• Alkoholdamp kan eksplodere i ovnsrommet. Tilbered aldri retter med store mengder drikkevarer med høyt alkoholinnhold. Bruk bare små mengder drikke med høy alkoholprosent. Åpne apparatdøren forsiktig.

- De tilgjengelige stedene blir svært varme under drift. Ta aldri på de varme delene. Hold barn på avstand.

Når apparatdøren åpnes, kan det strømme ut varm damp. Åpne apparatdøren forsiktig. Hold barn på avstand.

Vann i varmt ovnsrom kan føre til at det dannes svært varm vanndamp. Hell aldri vann inn i det varme ovnsrommet.

Fare for personskader!

Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler.

Fare for elektrisk støt!

■ Ukyndige reparasjoner er farlig. Reparasjoner må kun utføres av en servicetekniker som har fått opplæring av oss. Dersom apparatet er defekt, trekk ut kontakten eller slå av sikringen i sikringsboksen. Kontakt kundeservice.
- Kabelisolasjonen på elektriske apparatet kan smelte ved kontakt med varme apparatdeler. La aldri tilkoblingsledningene til elektriske apparater komme i kontakt med varme apparatdeler.
■ Fuktighet som trenger inn, kan forårsake elektrisk støt. Bruk ikke høytrykksspyler eller dampstråle til rengjøringen.
- Ved utskifting av ovnslampen er det strøm på kontaktene i lampefatningen. Før du skifter lampen, må du trekke ut kontakten eller slå av sikringen i sikringsskapet.
- Et defekt apparat kan forårsake elektrisk støt. Slå aldri på et defekt apparat. Trekk ut støpselet eller slå av sikringen i sikringsskapet. Kontakt kundeservice.
- Ved bruk av feil type steketermometer kan isolasjonen ta skade. Bruk bare steketermometeret som er beregnet for dette apparatet.

Årsaker til skader

Obs!

• Tilbehør, folie, bakepapir eller kokekar på bunnen av stekeovnen: Ikke sett kokekar på bunnen av ovnen. Ikke dekk bunnen av ovnen med folie av noe slag eller bakepapir. Ikke sett kokekar på bunnen av ovnen når ovnen er stilt inn på temperaturer over 50 °C. Det kan føre til overoppheting. Bake- og steketidene stemmer ikke lenger, og emaljen blir skadet.
  ■Vann i varmt ovnsrom: Hell aldri vann inn i det varme ovnsrommet. Det vil da oppstå vanndamp. Emaljen kan ta skade som følge av vekslende temperatur.
  ■ Fuktige matvarer: Ikke oppbevar fuktige matvarer over lengre tid i lukket ovnsrom. Emailjen ødelegges.
  ■ Fruktsaft: Ikke legg for mye på stekebrettet hvis du lager saftige fruktkaker. Fruktsaft som drypper fra stekebrettet, etterlater seg flekker som du senere ikke får fjernet. Bruk helst den dype universalpannen.
  ■ Avkjøling med åpen ovnsdør: Hold alltid døren stengt når ovnsrommet avkjøles. Selv om døren bare står på gløtt, kan elementfronter som står i nærheten, bli skadet over tid.
  ■Svært skitten dørpakning: Dersom dørpakningen er svært skitten, går ikke døren lenger ordentlig igjen i drift. Elementfronter i området rundt kan bli skadet.Hold alltid dørpakningen ren.
  ■ Døren som sitteplass og oppbevaringssted: Ikke sitt, sett fra deg eller heng ting på døren. Ikke sett fra deg bestikk eller tilbehør på apparatdøren.
  ■ Skyve inn tilbehør: Avhengig av apparattype kan tilbehøret ripe opp glassruten när apparatdøren blir lukket. Skyv alltid tilbehøret så langt inn i ovnsrommet som mulig.
  ■ Transport av apparatet: Ikke hold i dørhåndtaket når apparatet skal bæres/flyttes. Dørhåndtaket tåler ikke vekten av apparatet og kan brekke.

Din nye stekeovn

Her kan du bli kjent med den nye stekeovnen din. Vi forklarer hvordan du bruker betjeningsfeltet og de enkelte betjeningselementene. Du får informasjon om ovnsrommet og tilbehøret.

Betjeningsfelt

Her ser du en oversikt over betjeningsfeltet. Alle symbolene vil aldri vises samtidig i indikasjonen. Det kan forekomme differanser mellom de ulike apparattypene.

Taster og indikasjoner

Du bruker tastene til å stille inn forskjellige tilleggsfunksjoner. I indikasjonsfeltet kan du lese av de innstilte verdiene.

Tast Bruk

»»» Hurtigoppvarming Ekstra rask oppvarming av steke-ovnen.
➊	Tidsfunksjoner	Valg av varselur 🔒, varighet 🔒,sluttid 🔒 og klokkeslett 🔒.
∞	Barnesikring Sperring og opplåsing av betjeningsfelt.
-	Minus	Reduksjon av innstillingsverdier.
+	Pluss	∅king av innstillingsverdier.

Hvilken tidsfunksjon som står i forgrunnen i indikasjonen, ser du på klammene [ ] rundt det tilhørende symbolet. Unntak: Symbolet ⏻ lyser ved klokkeslettet kun når du endrer det.

Funksjonsvelger

Du stiller inn varmetypen ved hjelp av funksjonsvelgeren.

Posisjon Bruk

○	Nullstilling Stekeovnen er avslått.
	3D-varmluft* Til kaker og bakst på én til tre høyder. Viften fordeler varmen fra ring-elementet i bakveggen jevnt i ovnsrommet.
	Over-/undervarme Til kaker, gratenger og magre kjøttstykker, f.eks. okse eller vilt-kjøtt, på én høyde. Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra.
	Omluftgrilling Til steking av kjøtt, fjærkre og hel fisk. Grillelementet og viften slås vekselvis av og på. Viften blåser den varme luften rundt maten.

* Oppvarmingsmåten som energi-effektklassen i henhold til EN50304 bestemmes med.

Posisjon Bruk

	Grill, stor flate Til grilling av biffer, pølser, toast og fiskestykker. Hele flaten under grill-risten blir varm.
	Undervarme Til konservering og ettersteking eller etterbruning. Varmen kommer nedenfra.
	Ovnslampe	Slår på ovnslampen.

* Oppvarmingsmåten som energi-effektklassen i henhold til EN50304 bestemmes med.

Når du stiller inn, tennes ovnslampen i ovnsrommet. Den innstilte varmetypen vises i indikasjonen.

Temperaturvelger

Still inn temperatur eller grilltrinn med temperaturvelgeren.

Posisjon Betydning

●	Nullstilling	Stekeovnen blir ikke varm.
50–270	Temperatur-område	Temperaturen i ovnsrommet i °C.
I, II, III	Grilltrinn	Grilltrinn for grill, stor flate 📋.I = trinn 1, svaktII = trinn 2, middelsIII = trinn 3, kraftig

I displayet lyser symbolet ∅ når oppvarmingen i stekeovnen er på. I varmepausene slokkes symbolet.

Ovnsrom

I ovnsrommet er det en ovnslampe. En kjølevifte beskytter stekeovnen mot overoppheting.

Ovnslampe

Lampen i ovnsrommet lyser när stekeovnen er i bruk. Med den siste posisjonen □ på funksjonsvelgeren kan du slå på lampen uten varme.

Kjølevifte

Kjøleviften slår seg av og på etter behov. Den varme luften slipper ut via døren. Obs! Ikke dekk til lufteåpningen. Ved tildekking kan stekeovnen overopphetes.

For at ovnsrommet skal avkjøles raskere etter at apparatet har vært i bruk, fortsetter kjøleviften å gå i en viss tid.

Ditt tilbehør

Tilbehøret som fulgte med apparatet ditt egner seg for mange retter. Pass på at du alltid setter tilbehøret inn riktig vei i ovnsrommet.

Det finnes et stort utvalg med ekstra tilbehør som sørger for at noen retter skal lykkes enda bedre eller bruken av stekeovnen skal bli enda mer komfortabel.

Sette inn tilbehør

Du kan sette tilbehøret inn i fem forskjellige høyder i ovnsrommet. Skyv tilbehøret helt inn sånn at det ikke kommer i kontakt med glassruten.

Tilbehøret kan trekkes nesten halvveis ut til det går i inngrep. Det gjør det lett å ta ut rettene.

Pass på at utbukningen alltid er bak på tilbehøret når du setter det inn i ovnsrommet. Ellers går det ikke i inngrep.

Merk: Når tilbehøret blir varmt, kan det deformeres. Når det er avkjølt, forsvinner deformeringen. Det har ingen innflytelse på funksjonen.

Tilbehør kan kjøpes hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internett. Oppgi HEZ-nummeret.

Rist

Til kokekar, kakeformer, stek, grill-stykker og dypfryste retter.

Sett inn risten med den åpne siden mot stekeovnsdøren og den krumme delen ned —.

Emaljebrett

Til kaker og småkaker.

Sett inn stekebrettet med skråkan- ten vendt mot stekeovnsdøren.

Universalpanne

Til saftige kaker, bakverk, dypfryste retter og store steker. Den kan også brukes som oppsamlingspanne for fett dersom du griller direkte på ris- ten.

Sett inn universalpannen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.

Steketermometer

Steketermometeret sørger for en nøyaktig steking.

Ekstra tilbehør

Ekstra tilbehør kan kjøpes hos kundeservice eller hos forhandleren. Du finner et omfattende tilbud til stekeovnen i våre brosjyrer eller på Internett. Tilgjengelighet samt muligheten til å bestille ekstra tilbehør på Internett kan variere fra land til land. Du finner informasjon om dette i salgspapirene.

Det er ikke alt tilbehør som passer til alle apparater. Oppgi alltid den nøyaktige betegnelsen (E-nr.) på apparatet når du kjøper tilbehør.

Ekstra tilbehør HEZ-nummer Bruk

Rist HEZ334000 Til kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfryste retter.
Emaljebrett HEZ331003 Til kaker og småkaker.
	Stekebrettet settes inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.
Universalpanne HEZ332003 Til saftige kaker, bakverk, dypfryste retter og store steker. Den kan også brukes som oppsamlingspanne for fett dersom du griller direkte på risten.Universalpannen settes inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.
Innleggsrist HEZ324000 Til stek. Sett alltid risten i universalpannen. Dermed blir dryp-pende fett og kjøtsaft samlet opp.
Grillrist HEZ325000 Til grilling i stedet for med risten, eller som sprutbeskyttelse, slik at stekeovnen ikke blir så skitten. Grillristen skal bare bru-kes i universalpannen.Grilling på grillrist: Skal bare brukes i innsettingshøyde 1, 2 og 3.Grillrist som sprutbeskyttelse: Sett inn universalpannen med grillristen under risten.
Pizzabrett HEZ317000 Ideelt til pizza, dypfryste varer og store, runde kaker. Du kan bruke pizzabrettet i stedet for universalpannen. Sett brettet på risten og følg opplysningene i steketabellene.
Bakestein HEZ327000 Bakesteinen egner seg utmerket til tilberedning av hjemmela-get brød, rundstykker og pizza som skal ha en spesielt sprø bunn. Bakesteinen må alltid forvarmes på anbefalt temperatur.

Ekstra tilbehør	HEZ-nummer	Bruk
Emaljebrett med antislipp-belegg HEZ331011 Store og små kaker løsner lettere fra stekebrettet. Stekebrettet settes inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.
Universalpanne med antislipp-belegg HEZ332011 Saftige kaker, bakverk, dypfrosne retter og store steker slipper lettere taket i universalpannen.Sett inn universalpannen i steke-ovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren.
Proffpanne med innleggsrist HEZ333003 Spesielt godt egnet til tilberedning av store mengder.
Lokk til proffpanne HEZ333001 Lokket gjør proffpannen til en proff ovnsgryte.
Glassfat HEZ915001 Glassformen egner seg til surrede retter og gratenger som til-beredes i stekeovn. Den egner seg spesielt godt til program-eller stekeautomatikk.
Teleskoputtrekk
2-delt HEZ338250 Med uttrekksskinnene i høyde 2 og 3 kan tilbehøret trekkes lengre ut uten at det vipper.
3-delt HEZ338352 Med uttrekksskinnene i høyde 1, 2 og 3 kan tilbehøret trekkes lenger ut uten at det vipper.
3-delt uttrekk med full lengde HEZ338356 Med uttrekksskinnene i høyde 1, 2 og 3 kan tilbehøret trekkes helt ut uten at det vipper.
3-delt uttrekk med full lengde og stoppfunksjon HEZ338357 Med uttrekksskinnene i høyde 1, 2 og 3 kan tilbehøret trekkes helt ut uten at det vipper. Uttrekksskinnene går i lås, slik at det er lett å legge på tilbehøret.
3-delt uttrekk med full lengde og stoppfunksjon egner seg ikke til apparater med grillspyd.
Selvrensende sidevegger
Apparater med én stekeovnslampe HEZ339020 Du kan ettermontere veggene for at ovnsrommet skal rengjøre seg selv under drift.
Apparater med én stekeovnslampe og stekeau-HEZ339020 Du kan ettermontere veggene for at ovnsrommet skal rengjøre seg selv under drift.
Selvrensende tak og vegger.
Apparater med én stekeovnslampe og sam-menklappbart grillelement	HEZ329020 For at ovnsrommet skal rengjøre seg selv under drift, kan du ettermontere tak og vegger.
Apparater med to stekeovnslamper og sam-menklappbart grillelement	HEZ329022 For at ovnsrommet skal rengjøre seg selv under drift, kan du ettermontere tak og vegger.
Apparater med én stekeovnslampe, sammen-HEZ329027 For at ovnsrommet skal rengjøre seg selv under drift, kan du ettermontere tak og vegger.
Viftefilter HEZ329000 Dette kan ettermoneres i stekeovnen. Viftefilteret filtrerer fettp-artikler i avluften og reduserer sjenerende lukt. Bare til apparater med 6, 7 eller 8 som siffer nummer to i E-nummeret (f.eks. HBA38_B750)
Systemdampovn HEZ24D300 For skånsom tilberedning av grønnsaker og fisk.
Artikler fra kundeservice		faghandelen eller på Internett via de enkelte landenes nettbutikker. Oppgi alltid artikkelnummeret.
Vedlikeholds- og rengjøringsmidler eller annet tilbehør som passer til hvitevarene dine, kan du bestille fra kundeservice, i
Kluter til overflater i rustfritt stål	Artikkelnr. 311134	Forhindrer smussavleiringer. Impregnering med en spesialolje gir optimal pleie av overflatene på apparater i rustfritt stål.
Gelé til rengjøring av stekeovnsgrill	Artikkelnr. 463582	Til rengjøring av ovnsrommet. Geleen er luktfri.
Mikrofiberklut med cellestruktur	Artikkelnr. 460770	Egner seg spesielt godt til rengjøring av ømfintlige overflater som glass, glasskeramikk, rustfritt stål og aluminium. Mikrofiberkluten fjerner vannholdig og fettholdig smuss i én omgang.
Dørsikring	Artikkel-nr. 612594	Sikrer at barn ikke kan åpne stekeovnsdøren. Sikringen skrus på forskjellig alt etter ovnsdør. Se instruksjonene i anvisningen som følger med dørsikringen.
Dørsikring		Skyv dørsikringen oppover for å åpne stekeovnen. Sikringen skrus på forskjellig alt etter ovnsdør. Se instruksjonene i anvisningen som følger med dørsikringen. Når du lukker stekeovnsdøren, må du passe på at den smekker på plass.
Det hører en dørsikring til apparatet. Den skal festes på stekeovnen. Les monteringsveiledningen nøye.

Før første gangs bruk

Her finner du informasjon om hva du må gjøre før du bruker stekeovnen for første gang. Les først kapittelet Sikkerhetsanvisninger.

Stille inn klokkeslett

Etter tilkobling blinker symbolet ⏻ og fire nuller i displayet. Still inn klokkeslettet.

1. Trykk på tasten Ⓛ.

Tiden 12:00 vises i displayet. Tidssymbolene lyser, og det står klammer rundt Ⓛ.

1. Still klokken med tasten + eller -.

Etter noen sekunder blir klokkeslettet gjort gjeldende.

Slå av stekeovnen etter én time. Det gjør du ved å dreie funksjonsvelgeren til nullstilling.

Rengjøring av tilbehør

Før du tar tilbehøret i bruk, må du rengjøre det grundig med varmt såpevann og en myk oppvaskklut.

Stille inn stekeovnen

Du har flere muligheter når du skal stille inn stekeovnen. Her forklarer vi hvordan du kan stille inn ønsket varmetype og temperatur eller grilltrinn. På stekeovnen kan du stille inn varighet og sluttid for matretten som skal tilberedes. Du kan lese mer om dette i kapittelet Stille inn tidsfunksjoner.

Varmetype og temperatur

Drei funksjonsvelgeren til nullstilling.

Endre innstillinger

Ved bruk av hurtigoppvarming oppnår stekeovnen ønsket temperatur ekstra raskt.

Hurtigoppvarming kan brukes når stekeovnen er stilt inn på temperaturer over 100 °C. Følgende var metyper er best egnet:

■ 3D-varmluft

■ Over-/undervarme

For å få et jevnt stekeresultat må du sette retten inn i stekeovnen først när hurtigoppvarmingen er avsluttet.

1. Still inn varmetype og temperatur.

2. Trykk på tasten »...

I displayet lyser symbolet».... Stekeovnen varmes opp.

Hurtigoppvarming er avsluttet

Innstilling av tidsfunksjoner

Stekeovnen har forskjellige tidsfunksjoner. Med tasten Ⓛ kan du hente frem menyen og bytte mellom de ulike funksjonene.

Klammene [ ] viser hvilken tidsfunksjon som er aktiv. Du kan endre en tidsfunksjon som allerede er stilt inn, ved å trykke på tasten + eller - dersom tidssymbolet står i klammer.

Varselur

Varseluret kan brukes som en alarmklokke. Den fungerer uavhengig av stekeovnen. Varseluret har et eget signal. Du kan høre om det er varseluret eller varigheten som har telt ned og avgir lydsignal.

1. Trykk på Ⓜ-tasten én gang.

Tidssymbolene lyser i displayet, og det står klammer rundt 🔔.

1. Still inn varselurtiden med tasten + eller -.

Foreslått verdi for tasten + = 10 minutter

Foreslått verdi for tasten — = 5 minutter

Etter noen sekunder blir den innstilte tiden gjort gjeldende.

Varseluret starter. Symbolet [☐] vises i displayet, og varseluret teller ned tiden. De andre tidssymbolene slukkes.

Tiden på varseluret er utløpt

Du hører et lydsignal. 00:00 vises i displayet. Slå av varseluret med Ⓛ-tasten.

Endre varselurtiden

Endre varselurtiden med +-tasten eller --tasten. Etter noen sekunder gjennomføres endringene.

Slette varselurtid

Tilbakestill varseluret til 00:00 med —-tasten. Endringene gjennomføres etter noen sekunder. Varseluret er avslått

Vise tidsinnstillinger

Er det stilt inn flere tidsfunksjoner, lyser de respektive symbolene i displayet. Symbolet til tidsfunksjonen i forgrunnen står i klammer.

For å vise varselur ⏻, varighet ⏻, sluttid ⏻ eller klokkeslett ⏻ trykker du på ⏻-tasten til klammene står rundt det respektive symbolet. Den ønskede verdien vises i noen sekunder i displayet.

Varighet

På stekeovnen kan du stille inn tilberedningstiden for matretten. Når varigheten er telt ned, kobles stekeovnen ut automatisk. Du trenger dermed ikke avbryte annet arbeid for å slå av stekeovnen. Steketiden overskrides ikke uten at du vil det.

Eksempel vist på bilde: Varigheten er 45 minutter.

1. Still inn varmetypen med funksjonsvelgeren.
2. Still inn temperatur eller grilltrinn med temperaturvelgeren.
3. Trykk på tasten Ⓛ to ganger.

00:00 vises i displayet. Tidssymbolene lyser, og det står klammer rundt ⚡.

1. Still inn varigheten med tasten + eller -.

Foreslått verdi for tasten + = 30 minutter

Foreslått verdi for tasten — = 10 minutter

>>

Etter noen sekunder starter stekeovnen. Varigheten telles ned i displayet, og symbolet [∅] lyser. De andre tidssymbolene slukkes.

Varigheten er slutt

Du hører et lydsignal. Stekeovnen slutter å varme. I displayet vises 00:00. Trykk på Ⓑ-tasten. Med +-tasten eller —-tasten kan du stille inn varigheten på nytt. Trykk eventuelt to ganger på Ⓑ-tasten og drei funksjonsvelgeren til nullstilling.

Endre varigheten med +-tasten eller --tasten. Etter noen sekunder gjennomføres endringene. Hvis varseluret er stilt inn, må du først trykke på ⏻-tasten.

Slette varighet

Still varigheten tilbake til 00:00 med —tasten. Etter noen sekunder gjennomføres endringene. Varigheten er slettet. Hvis varseluret er stilt inn, må du først trykke på ⏻-tasten.

Vise tidsinnstillinger

Er det stilt inn flere tidsfunksjoner, lyser de respektive symbolene i displayet. Symbolet til tidsfunksjonen i forgrunnen står i klammer.

For å vise varselur ⏻, varighet ⏻, sluttid ⏻ eller klokkeslett ⏻ trykker du på ⏻-tasten til klammene står rundt det respektive symbolet. Den ønskede verdien vises i noen sekunder i displayet.

Sluttid

Du kan forskyve sluttiden for når maten skal være ferdig. Stekeovnen starter automatisk til det tidspunktet som er stilt inn, og slår seg av når tiden er utløpt. Du kan for eksempel sette inn retten i ovnen om morgenen og stille inn slik at den er ferdig senere på dagen.

1. Still inn funksjonsvelgeren.
2. Still inn temperaturvelgeren.
3. Trykk på tasten ⏻ to ganger.

4. Still inn varigheten med tasten + eller -.

5. Trykk på tasten ⏻.

Klammene står rundt ⚠. Tidspunktet for när matretten er ferdig, vises.

11:15

Stekeovnen overtar endringene i løpet av noen sekunder og går i ventemodus. Klokkeslettet for når matretten er ferdig vises i displayet, og symbolet ⏻ står i klammer. Symbolet ⏱ og ⏻ slukkes. Når stekeovnen slår seg på, telles varigheten ned i displayet, og symbolet ⏻ står i klammer. Symbolet slukkes. ⏱

Varigheten er slutt

Du hører et lydsignal. Stekeovnen slutter å varme. I displayet vises 00:00. Trykk på Ⓑ-tasten. Med +-tasten eller --tasten kan du stille inn varigheten på nytt. Trykk eventuelt to ganger på Ⓑ-tasten og drei funksjonsvelgeren til nullstilling. Stekeovnen er avslått.

Endre sluttid

Endre sluttiden med +-tasten eller --tasten. Etter noen sekunder gjennomføres endringene. Hvis varseluret er stilt inn,

Still sluttiden tilbake til det aktuelle klokkeslettet med-tasten. Etter noen sekunder gjennomføres endringene. Stekeovnen starter. Hvis varseluret er stilt, må du først trykke to ganger på Ⓐ-tasten.

Vise tidsinnstillinger

Er det stilt inn flere tidsfunksjoner, lyser de respektive symbolene i displayet. Symbolet til tidsfunksjonen i forgrunnen står i klammer.

For å vise varselur ⚡, varighet ⚡, sluttid ⚡ eller klokkeslett ⚡ trykker du på ⚡-tasten til klammene står rundt det respektive symbolet. Den ønskede verdien vises i noen sekunder i displayet.

Klokkeslett

Etter tilkobling eller etter strømbrudd blinker symbolet ⏻ og fire nuller i displayet. Still inn klokkeslettet.

1. Trykk på tasten Ⓛ.

Tiden 12:00 vises i displayet. Tidssymbolene lyser, og det står klammer rundt ⏻.

1. Still klokken med tasten + eller -.

Etter noen sekunder blir klokkeslettet gjort gjeldende.

Endre klokkeslett

Det kan ikke være stilt inn noen annen tidsfunksjon.

1. Trykk på Ⓛ-tasten fire ganger.

Tidssymbolene lyser i displayet, og det står klammer rundt Ⓛ.

1. Endre klokkeslettet med +-tasten eller --tasten.

Etter noen sekunder blir klokkeslettet gjort gjeldende.

Skjule klokken

Du kan skjule visning av klokken. Du kan lese mer om dette i kapittelet Endre grunninnstillinger.

Steketermometer

Steketermometeret sørger for en nøyaktig steking. Det måler temperaturen inni kjøttet mellom 30 °C og 99 °C.

Bruk bare steketermometeret som følger med. Du kan etterbestille det som reservedel fra kundeservice.

Ta alltid steketermometeret ut av ovnsrommet etter bruk. Det må aldri oppbevares i ovnsrommet.

Egnede var metyper

3D-varmluft

Over-/undervarme

Omluftgrilling

Ovnstemperatur

Ikke still inn steketermometeret på mer enn 250 °C, da det ellers kan bli skadet.

Den innstilte ovnstemperaturen må være minst 10 °C høyere enn den innstilte kjernetemperaturen.

Slik stikker du inn steketermometeret

Stikk steketermometeret inn i kjøttet før du legger kjøttstykket i ovnen.

Stikk metallspissen inn i den tykkeste delen av kjøttstykket. Pass på at tuppen av spissen sitter omtrent midt inne i kjøttstykket. Den skal ikke stikkes inn i fett, og ikke berøre kokekaret eller bein.

Legg kjøttstykket midt på risten.

Når du har lagt kjøttstykket med steketermometer inn i ovnsrommet, stiller du inn kjernetemperaturen.

1. Koble steketermometeret til kontakten til venstre foran i ovnsrommet og lukk stekeovnsdøren. Pass på at ledningen til steketermometeret ikke kommer i klem.
2. Still inn varmetypen med funksjonsvelgeren. I displayet foreslås en verdi på 80 °C. Symbolet ♂ står i parentes.
3. Bruk tasten + eller - til å stille inn kjernetemperatur.
4. Still inn ønsket temperatur med temperaturvelgeren. Ikke still inn steketermometeret på mer enn 250 °C, da det ellers kan bli skadet.

Etter noen sekunder starter stekeovnen. Den innstilte kjernetemperaturen vises til kjernetemperaturen har nådd 30 °C. Fra og med 30 °C vises aktuell kjernetemperatur i displayet. For å atskille disse lyser den øverste prikken i kolonet ved aktuell kjernetemperatur.

Den innstilte kjernetemperaturen er nädd

Du hører et lydsignal. Stekeovnen slutter å varme. I displayet står den innstilte kjernetemperaturen uten prikken.

Hvis du ønsker å øke kjernetemperaturen på nytt, trykker du på tasten ⏻ flere ganger til symbolet ⚡ står i parentes igjen. Bruk tasten + eller — til å stille inn ny kjernetemperatur.

Hvis du vil slå av, trykker du på tasten Ⓗ og vrir funksjonsvelgeren til nullstilling. Stekeovnen er avslått. Trekk steketermometeret ut av kontakten.

Steketermometeret og ovnsrommet er varme. Bruk grytekluter til å trekke det ut.

Endring av kjernetemperaturen

Hvis kjernetemperaturen ennå ikke har nådd 30 °C, kan du endre kjernetemperaturen med tasten + eller -. Etter noen sekunder gjennomføres endringene.

Trekk steketermometeret ut av kontakten. Stekeovnen varmes opp under vanlig drift igjen. Drei funksjonsvelgeren til nullstilling for å slå av stekeovnen.

Steketermometeret og ovnsrommet er varme. Bruk grytekluter til å trekke det ut.

Tabell

Bruk kun ferskt, ikke dypfryst kjøtt. Opplysningene i tabellene er veiledende. De er avhengige av kvalitet og beskaffenhet på kjøttet.

Rett Kjernetemperatur i °C
Oksekjøtt

Roastbiff eller oksefilet, engelsk 45–55

Roastbiff eller oksefilet, medium 55–65

Roastbiff eller oksefilet, gjennomstekt 65–75

Svinekjøtt

Svinefilet 65–70

Mager svinestek (f.eks. nakke) 85–90

Kalvekjøtt

Kalvestek 75–85

Kalveknoke 85–90

Lammekjøtt

Lammelår, medium 60–70

Lammestek 80-90

Kjøttpudding

Kjøttpudding 85–90

Fjærkre

Kalkunbryst

85-90

Barnesikring

For at barn ikke skal slå på stekeovnen utilsiktet er stekeovnen utstyrt med barnesikring.

Stekeovnen reagerer ikke på noen innstillinger. Varselur og klokkeslett kan endres også når barnesikringen er på.

Når varmetype og temperatur eller grilltrinn er stilt inn, avbryter barnesikringen oppvarmingen.

Endring av grunninnstillingene

Stekeovnen har forskjellige grunninnstillinger. Du kan tilpasse disse innstillingene til dine egne behov.

Grunninnstilling Alternativ		Alternativ	Alternativ
	1	2	3
c1 Visning av klokkeslett	alltid* kun med tasten ⏻	-
c2 Varighet for varsel-signal når varighet eller varselurtid er telt ned	ca. 10 sek. ca. 2 min.* ca. 5 min.
c3 Ventetid til en innstil-ling er gjennomført	ca. 2 sek. ca. 5 sek.* ca. 10 sek.

* Fabrikkinnstilling

Det kan ikke være stilt inn noen annen tidsfunksjon.

1. Trykk på tasten ⏻ i ca. fire sekunder.
   Den aktuelle grunninnstillingen for visning av klokkeslett vises i displayet, f.eks. c1 1 for utvalg 1.
2. Endre grunninnstillingen med tasten + eller -.
3. Bekreft med tasten ⏰.
   Neste grunninnstilling vises i displayet. Du kan gå gjennom alle nivåene med tasten ⏻ og foreta endringer med tasten + eller —.
4. Trykk til slutt på tasten Ⓛ i ca. fire sekunder.
   Alle grunninnstillinger tas i bruk.
   Du kan när som helst endre grunninnstillingene igjen.

Vedlikehold og rengjøring

Stekeovnen din holder seg pen og funksjonsdyktig lenge når du vedlikeholder og rengjør den grundig. Her finner du beskrivelse av hvordan du skal vedlikeholde og rengjøre stekeovnen din riktig.

Merknader

■ Små fargeforskjeller på forsiden av stekeovnen kan skyldes ulike materialer, som glass, plast eller metall.
■ Skygger på glassruten, som ser ut som vannspor, er en refleks fra stekeovnslampen.
■Emalje blir brent ved svært høye temperaturer. Det kan da oppstå små fargeforskjeller. Dette er normalt og har ingen innflytelse på funksjonen. Kanter av tynne metallplater lar seg ikke emaljere fullstendig. De kan derfor være ru. Rustbeskyttelsen blir ikke påvirket av dette.

Rengjøringsmidler

For at de ulike overflatene ikke skal skades som følge av bruk av feil rengjøringsmidler, må du følge anvisningene i tabellen. Ikke bruk

■ skarpe eller skurende rengjøringsmidler,

■ sterkt alkoholholdige rengjøringsmidler,

■ harde skureputer eller pussesvamper,

■høytrykksspyler eller dampstråle.

Vask nye svamper grundig før bruk.

Område Rengjøringsmidler

Stekeovnsfront	Varmt såpevann:Rengjør med en oppvaskklut, og tørk av med en myk klut. Ikke bruk glassrens eller glasskrape.
Rustfritt stål	Varmt såpevann:Rengjør med en oppvaskklut, og tørk av med en myk klut. Fjern kalk-, fett-, stivelses- og proteinflekker med en gang. Under slike flekker kan det danne seg rust.Hos kundeservice eller i en faghandel får du kjøpt spesielle pleiemidler til rustfritt stål som egner seg til varme overflater. Pleie- middelet smøres meget tynt på med en myk klut.
Glassruter	Glassrens:Rengjør med en myk klut. Ikke bruk glass- krape.

Område Rengjøringsmidler

Steketermometer	Varmt såpevann:Rengjør med en oppvaskklut eller børste.Skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.
Glasslokket på stekeovnslampen	Varmt såpevann:Rengjør med en oppvaskklut.
PakningMå ikke tas av.	Varmt såpevann:Rengjør med en oppvaskklut. Ikke bruk skuremidler.
Stiger	Varmt såpevann:Bløtlegg, og rengjør med en oppvaskklut eller børste.
Teleskoputtrekk	Varmt såpevann:Rengjør med en oppvaskklut eller børste.Ilke fjern smørefettet på uttrekksskinnene.Rengjør dem helst når de er skjøvet inn.Skal ikke bløtlegges eller vaskes i oppvaskmaskin.
Tilbehør	Varmt såpevann:Bløtlegg, og rengjør med en oppvaskklut eller børste.

Rengjøring av selvrensende flater i ovnsrommet

Bakveggen i ovnsrommet er belagt med svært porøs keramikk. Sprutrester fra baking og steking suges opp og reduseres mens stekeovnen er i drift. Jo høyere temperaturen er og jo lenger stekeovnen er i drift, desto bedre blir resultatet.

Dersom smuss fremdeles er synlig etter flere gangers bruk, kan du gjøre følgende:

1. Rengjør bunn, tak og vegger i ovnsrommet grundig.
2. Still inn på 3D-varmluft 🔒.
3. Varm opp den tomme, lukkede stekeovnen i ca. 2 timer på maksimal temperatur.

Keramikklaget regenereres. Fjern brunlige eller hvite rester med vann og en myk svamp når ovnsrommet er avkjølt.

En svak misfarging av laget har ingen innvirkning på selvrensfunksjonen.

Obs!

■ Bruk aldri skurende rengjøringsmidler. Disse skraper opp eller ødelegger det høyporøse laget.
■ Keramikklaget må aldri rengjøres med ovnsrens. Hvis du söler ovnsrens ved et uhell, må du straks fjerne den med en svamp og rikelig med vann.

Rengjøring av bunn, tak og vegger i ovnsrommet

Bruk en oppvaskklut og varmt såpevann eller vann med eddik.

Hvis apparatet er svært skittent, kan du bruke en stålskrubb i rustfritt stål eller ovnsrens. Må kun brukes i kaldt ovnsrom. De selvrensende flatene må aldri rengjøres med stålskrubb eller ovnsrens.

Sett inn og ta ut stigene

Stigene kan tas ut for rengjøring. Stekeovnen må være kald.

Ta ut stigene

1. Løft opp stigen i forkant
   2.og hekt den av (figur A).
   3.Trekk deretter hele stigen fremover
   4.og ta den ut (figur B).

A 1. 2.

B 3. 4.

Rengjør stigene med vaskemiddel og en oppvasksvamp. Bruk en børste dersom stigene er svært skitne.

Hekte stigene på plass

1. Sett først stigen inn i det bakre hullet og trykk den litt bakover (figur A),
   2.og fest den deretter i den fremste pluggen (figur B).

Stigene passer både på venstre og høyre side. Vær oppmerksom på at høyde 1 og 2 er nede og høyde 3, 4 og 5 er oppe, som vist i figur B.

Vippe ned grillelementet

Grillelementet kan vippes ned slik at taket kan rengjøres.

1. Hold i grillelementet og trekk holdebøylen fremover til den går hørbart i inngrep (figur A).
   2.Vipp grillelementet ned (figur B).

1. Etter rengjøringen vipper du grillelementet opp igjen og holder det fast.
   4.Trekk holdebøylen ned til den hørbart går i inngrep.

Sette inn og ta ut stekeovnsdøren

Stekeovnsdøren kan tas ut for å gjøre rengjøringen enklere og hvis glassrutene skal demonteres.

Når hengslene er usikret, klapper de kraftig sammen. Pass på at sperrehendlene alltid er helt klappet igjen, eller eventuelt klappet helt opp når stekeovnsdøren tas ut.

Ta ut døren

1.Åpne stekeovnsdøren helt.
2. Klapp opp sperrehendlene på venstre og høyre side (figur A).
3. Lukk stekeovnsdøren til den stopper. Ta tak med begge hender på høyre og venstre side. Lukk stekeovnsdøren litt igjen og trekk den ut (figur B).

Stekeovnsdøren settes på plass igjen i motsatt rekkefølge.

1. Pass på at begge hengslene blir satt rett inn i åpningene när stekeovnsdøren settes på plass (figur A).
   2.Hakkene i hengslene må smekke på plass på begge sider (figur B).

1. Klapp sammen begge sperrehendlene igjen (figur C). Lukk stekeovnsdøren.

Montering og utmontering av glassruter

Du kan utmontere glassrutene i stekeovnsdøren for å gjøre rengjøringen enklere.

Utmontering

1. Hekt av stekeovnsdøren og legg den med håndtaket ned på et håndkle e.l.
2. Trekk av dekselet øverst på stekeovnsdøren. Løsne det ved å trykke inn tappen på høyre og venstre side med fingrene (figur A).
3. Løft den øvre glassruten litt og trekk den ut (figur B).

1. Løft glassruten litt og trekk den ut (figur C).

Rengjør glassrutene med glassrens og en myk klut.

⚠️ Fare for personskader!

Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler.

Montering

Ved montering av glassrutene må du passe på at merkingen "right above" står opp-ned nede til venstre.

1. Skyv glassruten inn på skrå bakover (figur A).
2. Skyv den øverste ruten på skrå bakover inn i de to holderne. Den glatte flaten må vende ut. (Figur B).

1. Sett på dekselet og trykk det fast.
2. Hekt på stekeovnsdøren igjen.

Du må ikke bruke stekeovnen før du har satt inn glassrutene på riktig måte.

Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre?

Dersom det oppstår en feil, kan det ofte skyldes bagateller. Se etter i tabellen før du ringer kundeservice. Det er mulig at du kan løse problemet selv.

Feiltabell

Dersom en rett ikke skulle bli helt vellykket, kan du se etter i kapittelet Testet for deg i vårt prøvekjøkken. Der finner du mange tips og råd om matlaging.

Feil Mulig årsak Tiltak/råd
Stekeovnen fun-gerer ikke.	Sikringen er defekt.	Se etter i sikringsskapet om sikringen er i orden.
	Strømbrudd. Kontroller om kjøkkenlampen eller et annet kjøkke-napparat fungerer.
I indikasjonen blinker ⏻ og nuller.	Strømbrudd. Still inn klokkeslettet på nytt.
Stekeovnen blir ikke varm.	Det er støv på kontaktene.	Drei bryterhåndtakene flere ganger frem og tilbake.

Feilmeldinger

Hvis det vises en feilmelding med E i indikasjonen, trykker du på tasten Ⓗ. Meldingen forsvinner. En innstilt tidsfunksjon blir slettet. Hvis feilmeldingen ikke forsvinner igjen, må du ta kontakt med kundeservice.

Ved følgende feilmeldinger kan du løse problemet selv:

Feilmelding Mulig årsak Tiltak/råd

ED11

Du har trykket for lenge på en tast, eller den er fordekt.

Trykk på hver enkelt tast. Kontroller om en tast har hengt seg opp, er fordekt eller skitten.

⚠️ Fare for elektrisk støt!

Ukyndige reparasjoner er farlig. Reparasjoner må kun utføres av en servicetekniker som har fått opplæring av oss.

Dersom stekeovnslampen er gått, må den skiftes. 40 watts reservelamper som tåler høy temperatur, fås hos kundeservice eller i faghandelen. Bruk kun disse lampene.

⚠️ Fare for elektrisk støt!

Slå av / skru ut sikringen i sikringsskapet.

1. Legg et kjøkkenhåndkle inn i den kalde stekeovnen for å unngå skader.
2. Skru ut glassdekselet ved å vri mot venstre.

1. Erstatt lampen med en lampe av samme type.
2. Skru på glassdekselet igjen.
3. Ta bort håndkleet og sett inn sikringen.

Glassdeksel

Et skadet glassdeksel må byttes ut. Passende glassdeksler får du hos kundeservice. Oppgi E-nummer og FD-nummer på apparatet.

Kundeservice

Hvis apparatet ditt må repareres, står kundeservice til disposisjon. Vi finner alltid en praktisk løsning, også for å unngå unødig besøk av tekniker.

Oppgi produktnummer (E-nr.) og produksjonsnummer (FD-nr.), slik at vi kan gi best mulig veiledning. Typeskiltet med numrene finner du på høyre side, på siden av bryterfronten. For at du ikke skal bruke tid på å lete etter disse når du trenger dem, bør du med én gang skrive opp informasjonen om apparatet og telefonnummeret til kundeservice.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Energi- og miljøtips

Her får du tips om hvordan du kan spare energi under steking og baking og om hvordan du kasserer apparatet på riktig måte.

Energisparing

■ Stekeovnen skal bare varmes opp på forhånd när dette står i oppskriften eller i tabellen i bruksanvisningen.
■ Bruk mørke, svartlakkerte eller emaljerte stekeformer. Disse opptar varmen særlig godt.
■ Stekeovnsdøren bør åpnes så sjelden som mulig under steking eller baking.
■ Skal du steke flere kaker, er det best å steke dem etter hverandre. Stekeovnen er ennå varm. Dermed forkortes steketiden for den andre kaken. Du kan også sette to kakeformer ved siden av hverandre.
Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen 10 minutter før steketiden er slutt, og deretter bruke restvarmen til å steke ferdig.

Vær klar over at det vil påløpe kostnader ved besøk av servicetekniker på grunn av feilbetjening også i garantitiden.

Kontaktadressene til alle land finnes i den vedlagte fortegnelsen over kundeservice.

Reparasjonsoppdrag og rådgivning ved feil N 22 66 06 00

Du kan stole på produsentens kompetanse. Da kan du være sikker på at reparasjonen utføres av en kvalifisert servicetekniker som bruker originale reservedeler til å reparere husholdningsapparatet ditt.

Miljøvennlig håndtering

Kvitt deg med emballasjen på en miljøvennlig måte.

Dette apparatet er klassifisert i henhold til det europeiske direktivet 2012/19/EF om avhending av elektrisk- og elektronisk utstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet angir rammene for innlevering og gjenvinning av innbytteprodukter.

Testet for deg i vårt prøvekjøkken

Her finner du et utvalg retter og de beste innstillingene til dem. Vi viser deg hvilken varmetype og temperatur som er best egnet til den retten du vil lage. Du får opplysninger om passende tilbehør og om hvilken høyde du bør steke på. Du får tips om utstyr og tilberedning.

Merknader

Tabellen gjelder alltid for innsetting i kaldt og tomt ovnsrom. Du skal bare forhåndsvarme ovnen när det er oppgitt i tabellen. Legg bakepapir på tilbehøret först etter forvarmingen.
■ Tidsangivelsene i tabellene er veiledende. De er avhengige av matvarenes kvalitet og beskaffenhet.
■ Bruk tilbehøret som følger med. Du kan få ekstra tilbehør i faghandelen eller hos kundeservice. Ta ut tilbehør og kokekar du ikke trenger fra ovnsrommet før du bruker stekeovnen.
■ Bruk alltid grytekluter när du tar ut tilbehør eller kokekar fra ovnsrommet.

Kaker og bakst

Steking i én høyde

Med over-/undervarme □ lykkes kakebakingen best.

Når du bruker 3D-varmluft®, bruker du følgende innsettingshøyder for tilbehøret:

■ Kaker i form: høyde 2

■ Kaker på brett: høyde 3

Steking i flere høyder

Bruk 3D-varmluft

Innsettingshøyder ved steking i 2 høyder:

■Universalpanne: høyde 3

■ Stekebrett: høyde 1

Innsettingshøyder ved steking i 3 høyder:

■ Stekebrett: høyde 5

■Universalpanne: høyde 3

■ Stekebrett: høyde 1

I tabellene finner du en rekke forslag til retter.

Mørke stekeformer av metall er best egnet.

Ved bruk av lyse stekeformer med tynne vegger av metall eller ved bruk av glassformer forlenges steketiden, og kakene blir ikke så jevnt brune.

Hvis du vil bruke kakeformer av silikon, bør du ta utgangspunkt i opplysningene og oppskriftene fra produsenten. Silikonformer er ofte mindre enn vanlige former. Deigmengde og opplysninger i oppskriften kan avvike.

Tabeller

I tabellene finner du optimale var metyper for de ulike bakverkene. Temperatur og steketid er avhengig av deigens/rørens mengde og beskaffenhet. Derfor er det angitt områder i tabellene. Prøv først med den laveste verdien. Lavere temperatur gir jevnere steking. Still temperaturen høyere neste gang, dersom det er behov for dette.

Du finner mer informasjon under Tips til bakingen bak tabellene.

Kaker i form Form Høyde Varmetype Temperatur				i °C	Varighet i minutter
Formkake, enkel Krans-/brødform 2			☒	160-180 50-60
	3 brødformer 3+1		☒	140-160 60-80
Formkake, fin	Krans-/brødform 2		☐	150-170 65-75
Kakebunn, formkakedeig	Fruktkakeform	3	☐	160-180 20-30
Fruktkake fin, kakerøre	Springform/rund form	2	☐	160-180 50-60
Kjeksbunn, 2 egg (forvarming)	Fruktkakeform	2	☐	160-180 20-30
Kjeksbunn, 6 egg (forvarming)	Springform	2	☐	160-180 40-50
Mørdeigbunn med kant	Springform	1	☐	170-190 25-35
Frukt- eller ostekake, mørdeigbunn*	Springform	1	☐	170-190 70-90
Sveitsisk pai	Pizzabrett	1	☐	220-240 35-45
Gugelhupf (formkake)	Høy, rund kakeform	2	☐	150-170 60-70
Pizza, tynn bunn, lite fyll (forvarming)	Pizzabrett	1	☐	250-270 10-15
Krydrede bakverk*	Springform	1	☐	180-200 45-55

* La kaken avkjøles i ca. 20 minutter i avslått og lukket stekeovn.

Kaker på brett Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur				i °C	Varighet i minutter
Formkake med tørt fyll Stekebrett 2			☐	170-190 20-30
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	150-170 35-45
Formkake med saftig fyll, frukt Universalpanne 2			☐	180-200 25-35
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	140-160 40-50
Gjærdeig med tørt fyll Stekebrett 3			☐	170-190 25-35
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	150-170 35-45
Gjærdeig med saftig fyll, frukt Universalpanne 3			☐	160-180 40-50
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	150-170 50-60
Mørdeig med tørt fyll	Stekebrett 2		☐	170-190 20-30
Mørdeig med saftig fyll, frukt	Universalpanne 2		☐	170-190 60-70
Sveitsisk pai	Universalpanne 1		☐	210-230 40-50
Rullekake (forvarming)	Stekebrett 2		☐	170-190 15-20
Kringle med 500 g mel	Stekebrett 2		☐	170-190 25-35
Julekake med 500 g mel	Stekebrett	3	☐	160-180 60-70
Julekake med 1 kg mel	Stekebrett	3	☐	140-160 90-100
Strudel, søt	Universalpanne 2		☐	190-210 55-65
Pizza	Stekebrett 2		☐	210-230 25-35
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	180-200 40-50
Paikake (forvarming)	Universalpanne 2		☐	250-270 10-15
Børek	Universalpanne	2	☐	180-200 40-50
Småbakst	Tilbehør	Høyde Varmetype Temperatur i °C			Varighet i minutter
Småkaker	Stekebrett	3	☒	140-160 15-25
	Universalpanne + stekebrett	3+1	☒	130-150 25-35
	2 stekebrett + universalpanne	5+3+1	☒	130-150 30-40
Sprøytebakst (forvarming)	Stekebrett	3	☐	140-150 30-40
	Stekebrett	3	☒	140-150 30-40
	Universalpanne + stekebrett	3+1	☒	140-150 30-45
	2 stekebrett + universalpanne	5+3+1	☒	130-140 40-55
Makroner	Stekebrett	2	☐	100-120 30-40
	Universalpanne + stekebrett	3+1	☒	100-120 35-45
	2 stekebrett + universalpanne	5+3+1	☒	100-120 40-50
Marengs	Stekebrett	3	☒	80-100	100-150
Muffins	Rist med muffinsform	2	☐	170-190 20-25
	2 rister med muffinsformer	3+1	☒	160-180 25-35
Vannbakkelis	Stekebrett	2	☐	210-230 30-40
Butterdeig	Stekebrett	3	☒	180-200 20-30
	Universalpanne + stekebrett	3+1	☒	180-200 25-35
	2 stekebrett + universalpanne	5+3+1	☒	170-190 35-45
Gjærbakst	Stekebrett	2	☐	180-200 20-30
	Universalpanne + stekebrett	3+1	☒	160-180 25-35

Brød og rundstykker

Ved steking av brød skal stekeovnen forvarmes, så sant ikke annet er angitt.

Hell aldri vann inn i den varme stekeovnen.

Brød og rundstykker Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur				i °C	Varighet i minutter
Brød med 1,2 kg mel Universalpanne 2			☐	270	5
				200	30-40
Surdeigsbrød med 1,2 kg mel Universalpanne 2			☐	270	8
				200	35-45
Pide (tyrkisk, flatt brød) Universalpanne 2			☐	270 10-15
Rundstykker (uten forvarming)	Stekebrett	3	☐	200-220	20-30
Boller	Stekebrett	3	☐	180-200	15-20
	Universalpanne + stekebrett	3+1	☒	160-180	20-30

Tips til bakingen

Du vil bake etter din egen oppskrift.	Se etter lignende kaker i steketabellen.
På denne måten kan du finne ut om formkaken er ferdigstekt.	Stikk en tannpirker inn på det høyeste stedet på kaken ca. 10 minutter før slutten av steketiden som er angitt i oppskriften. Dersom det ikke kleber deig på pinnen, er kaken ferdig.
Kaken er falt sammen.	Bruk mindre væske neste gang eller still ovnstemperaturen 10 grader lavere. Ta hensyn til de angitte røretidene i oppskriften.
Kaken er høy på midten og lavere langs kanten.	Ikke smør kanten av springformen. Etter stekingen løsnes kaken forsiktig med en kniv.
Kaken blir for mørk oppå.	Sett den inn på en lavere høyde, velg en lavere temperatur og stek kaken litt lenger.
Kaken er for tørr.	Stikk små hull med en tannpirker i den ferdige kaken. Deretter drypper du fruktsaft eller litt likør over. ∅k temperaturen med 10 grader og reduser steketiden neste gang.
Brød eller kaker (f.eks. ostekaker) ser fine ut på utsiden, men er klissete inni (rå, gjennomtrukket av væskestriper).	Bruk litt mindre væske neste gang og stek på lavere temperatur og med litt lengre steketid. Når du skal bake kaker med saftig fyll, forsteker du bunnen. Strø mandler eller brødrasp over og legg deretter fyllet oppå. Ta hensyn til oppskriften og steketidene.
Bakverket er ikke jevnt stekt.	Velg en noe lavere temperatur, dermed blir bakverket jevnere stekt. Stek ømfintlige kaker med over-/undervarme ☐ på én høyde. Bakepapir som går ut over platen, kan ha innfly-telse på luftsirkulasjonen. Skjær det derfor alltid til slik at det passer til stekebrettet.
Fruktkaken er for lys på undersiden.	Skyv kaken inn på en lavere stekehøyde neste gang.
Fruktsaften renner ut.	Bruk om mulig en dypere universalpanne neste gang.
Småbakst av gjærdeig kleber seg sam-men under steking.	Alle stykkene i baksten bør være ca. 2 cm fra hverandre. Dermed er det nok plass til at stykkene kan heve og brunes på alle sider.
Du har bakt på flere høyder. På det øverste brettet er kakene mørkere enn på de nederste.	Bruk alltid 3D-varmluft ⚫ når du steker på flere høyder. Stekebrett som blir satt inn sam-tidig, må ikke nødvendigvis bli ferdig samtidig.
Ved steking av saftige kaker oppstår det kondensvann.	Under stekingen kan det oppstå vanndamp. Den kommer ut via døren. Vanndampen kan legge seg på bryterpanelet eller på møbelfronter i nærheten og kan dryppe ned som kondensvann. Dette er fysisk betinget.

Kjøtt, fjærkre, fisk

Kokekar

Du kan bruke alle typer varmebestandige kokekar. For stek/store kjøttstykker er universalpannen godt egnet.

Kokekar av glass er best egnet. Pass på at lokket passer til gryten og lukker ordentlig.

Bruker du emaljerte ovnsgryter, må du tilsette litt mer væske.

Ved steking i ovnsgryte av rustfritt stål blir maten mindre brunet og kjøtt kan bli mindre gjennomstekt. Forleng steketidene.

Angivelser i tabellene:

Kokekar uten lokk = åpent

Kokekar med lokk = lukket

Varme kokekar av glass bør settes på et tørt kjeleunderlag.

Dersom underlaget er vått eller kaldt, kan glasset sprekke.

Steking

Tilfør litt væske til magert kjøtt. Bunnen i kokekaret skal være dekket ca. ½ cm i høyden.

Tilfør rikelig med væske til grytestek. Bunnen i kokekaret skal være re dekket ca. 1–2 cm i høyden.

Mengden væske avhenger av kjøttype og materialet i kokekaret. Hvis du tilbereder kjøtt i emaljerte ovnsgryter, trenger du noe mer væske enn ved tilberedning i kokekar av glass.

Kokekar av rustfritt stål er bare til en viss grad egnet. Kjøttet stekes saktere og blir mindre brunet. Bruk en høyere temperatur og/eller lengre steketid.

Grilling

Forvarm ovnen i ca. 3 minutter ved grilling, før du setter maten som skal grilles inn i ovnsrommet.

Grill alltid i lukket stekeovn.

Grillstykkene bør om mulig være like tykke. Dermed brunes de jevnt og forblir fine og saftige.

Snu grillstykkene etter 23 av steketiden.

Ikke tilsett salt før etter grillingen.

Legg grillstykkene rett på risten. Skal du grille ett enkelt grillstykke, blir det best dersom det blir lagt midt på risten.

Sett også inn universalpannen i høyde 1. Kjøttsaften blir dermed samlet opp, og stekeovnen holder seg renere.

Sett ikke inn stekebrettet eller universalpannen i høyde 4 eller 5 ved grilling. På grunn av den sterke varmen blir det skjevt og kan skade ovnsrommet när du tar det ut.

Grillelementet slår seg hele tiden av og på. Dette er normalt. Hvor ofte dette skjer, er avhengig av det innstilte grilltrinnet.

Kjøtt

Snu kjøttstykkene etter halvparten av steketiden.

Når steken er ferdig, skal den hvile i avslått, lukket stekeovn i 10 minutter. På den måten blir kjøttsaften bedre fordelt.

Pakk roastbiff inn i aluminiumsfolie etter stekingen, og la den hvile i stekeovnen i 10 minutter.

Ved steking av svinestek med svor skal svoren rutes, og steken skal først stekes med svorsiden ned.

Kjøtt Vekt Tilbehør og koke-		kar	Høyde Varmetype Temperaturi °C, grilltrinn		Varighet i minutter
Oksekjøtt
Oksestek 1,0 kg Lukket 2			☐	210-230 100
	1,5 kg 2		☐	200-220 120
	2,0 kg 2		☐	190-210 140
Roastbiff, medium 1,0 kg Åpen 2			☐	210-230 60
	1,5 kg 2		☐	200-220 80
Roastbiff, medium 1,0 kg Åpen 1			☒	220-240 60
Biffer, 3 cm tykke, medium		Rist + universal-panne	5+1	☐	3 15
Kalvekjøtt
Kalvestek	1,0 kg Åpen 2		☐	190-210 110
	1,5 kg 2		☐	180-200 130
	2,0 kg 2		☐	170-190 150
Kalveknoke	1,5 kg Åpen 2		☐	210-230 140
Svinekjøtt
Stek uten svor (f.eks. nakke)	1,0 kg Åpen 1		☒	190-210 120
	1,5 kg 1		☒	180-200 150
	2,0 kg 1		☒	170-190 170
Stek med svor (f.eks. bog)	1,0 kg Åpen	1	☒	190-210 130
	1,5 kg 1		☒	180-200 160
	2,0 kg 1		☒	170-190 190
Svinefilet	500 g	Rist + universal-panne	3+1	☒	220-230 30
Svinestek, mager	1,0 kg Åpen	2	☐	200-220 120
	1,5 kg 2		☐	190-210 140
	2,0 kg 2		☐	180-200 160
Røkt svinekam med ben	1,0 kg Lukket	2	☐	200-220 70
Biffer, 2 cm tykke		Rist + universal-panne	5+1	☐	3 20
Svinemedaljonger, 3 cm tykke		Rist + universal-panne	5+1	☐	3 10
Lammekjøtt
Lammerygg med bein	1,5 kg Åpen	2	☒	190	60
Lammelår uten bein, medium	1,5 kg Åpen	1	☒	150-170 120
Viltkjøtt
Rådyrsadel med bein	1,5 kg Åpen	2	☐	200-220 50
Rådyrlår uten bein	1,5 kg Lukket	2	☐	210-230 100
Villsvinstek	1,5 kg Lukket 2		☐	180-200 140
Hjortestek	1,5 kg Lukket	2	☐	180-200 130
Kanin	2,0 kg Lukket	2	☐	220-240 60
Kjøtt Vekt Tilbehør og koke-		kar	Høyde Varmetype Temperaturi °C, grilltrinn		Varighet imnutter
Kjøttdeig
Kjøttpudding av 500 g	kjøtt	Åpen 1		180-200 80
Pølser
Pølser Rist + universal-		panne	4+1		3

Fjærkre

Vektopplysningene i tabellen gjelder fjærkre uten fyll, klargjort for steking.

Legg helt fjærkre med brystsiden ned på risten. Snu etter 23 av den angitte tiden.

Kjøttstykker som rullestek av kalkun eller kalkunbryst snus etter halvparten av den angitte tiden. Fjærkre i deler snus etter 23 av tiden.

Ved tilberedning av and eller gås må du stikke hull på huden under vingene. Da kan fettet renne ut.

Fjærkreet blir særlig sprøtt dersom det mot slutten av steketiden blir smurt inn med smør, saltvann eller appelsinsaft.

Fjærkre Vekt Tilbehør og koke-				Høyde Varmetype Temperatur			Varighet i minutter
				kar		i °C, grilltrinn
Kylling, hel 1,2 kg	Rist	2			高	200-220 60-70
Broiler, hel		1,6 kg	Rist	2	高	190-210 80-90
Kylling, halv		à 500 g	Rist	2	高	220-240 40-50
Kyllingstykker		à 150 g	Rist	3	高	210-230 30-40
Kyllingstykker		à 300 g	Rist	3	高	220-240 35-45
Kyllingbryst		à 200 g	Rist	2	三	3	30-40
And, hel		2,0 kg	Rist	1	一	240-250 90-100
Andebryst		à 300 g	Rist	3	高	240-260 30-40
Gås, hel		3,5-4,0 kg	Rist	2	高	170-190 120-140
Gåselår		à 400 g	Rist	3	高	220-240 50-60
Kalkunkylling, hel		3,0 kg	Rist	2	高	180-200 80-100
Rullestek av kalkun		1,5 kg	Åpen 1		高	190-210 110-130
Kalkunbryst		1,0 kg	Lukket	2	二	180-200 80-90
Kalkunlår		1,0 kg	Rist	2	高	180-200 90-100

Fisk

Snu fiskestykker etter 23 av tiden.

Hel fisk må ikke snus. Sett den hele fisken inn i stekeovnen med buken ned og ryggfinnen opp. En potet eller et lite, ildfast kokekar i bukåpningen på fisken gjør den mer stabil.

Ved steking av fiskefilet bør du tilsette noen spiseskjeer væske slik at fileten blir dampet.

Fisk	Vekt	Tilbehør og koke-kar	Høyde Varmetype Temperatur i °C, grilltrinn			Varighet i minutter
Fisk, hel	à ca. 300 g	Rist	2		2	20-25
	1,0 kg	Rist	2		210-230 45-55
	1,5 kg	Rist	2		180-200 60-70
	2,0 kg	Lukket	2		180-200 70-80
Fiskekotelett, 3 cm tykk		Rist	3		2	20-25
Fiskefilet		Lukket	2		210-230 20-30

Tips til steking og grilling

Det står ikke angitt noe i tabellen når det gjelder vekten på denne steken.	Velg den neste, lavere vekten i henhold til angivelsene og forleng tiden.
Du ønsker å finne ut om steken er fer-dig.	Bruk et steketermometer (fås hos en forhandler) eller foreta en "skjeprøve". Trykk med en skje på steken. Dersom den føles fast, er den ferdig. Dersom den gir etter, kan den steke litt til.
Steken er for mørk, og svoren er delvis brent.	Kontroller innsettingshøyden og temperaturen.
Steken ser fin ut, men sjyen er brent. Velg en mindre stekegryte neste gang, eller fyll på mer væske.
Steken ser fin ut, men sjyen er for lys og tynn.	Velg en større stekegryte neste gang, og tilsett litt mindre væske.
Det dannes damp når væske helles på steken.	Dette er fysisk betinget og normalt. En stor del av vanndampen kommer ut av damputlø-pet. Den kan slå seg ned på de kaldere bryterne eller på elementfronter i nærheten og kan dryppe ned som kondensvann.

Gratenger, toast

Hvis du griller direkte på risten uten kokekar, bør du i tillegg sette inn universalpannen i høyde 1. Stekeovnen holder seg renere.

Hvor lang steketid en grateng trenger, avhenger av størrelsen på kokekaret og hvor høy gratengen er. Informasjonen i tabellen er bare veiledende.

Rett Tilbehør og kokekar Høyde Varmetype Temperatur i °C,				grilltrinn	Tid i minutter
Gratenger
Grateng, søt Gratengform 2			☐	180-200 50-60
Sufflé Gratengform 2			☐	170-190 35-45
	Porsjonsformer	2	☐	190-210 25-30
Pastagrateng	Gratengform 2		☐	200-220 40-50
Lasagne	Gratengform 2		☐	180-200 40-50
Grateng
Potetgrateng, rå ingredienser, maks. 4 cm høy	1 gratengform	2	☒	160-180 60-80
	2 gratengformer	1+3	☒	150-170 60-80
Toast
4 stk., gratinert	Rist	3	☒	160-170 10-15
12 stk., gratinert	Rist	3	☒	160-170 15-20

Ferdigretter

Hvis du dekker tilbehøret med bakepapir, må du kontrollere at bakepapiret er egnet til disse temperaturene. Tilpass størrelsen på papiret til retten.

Stekeresultatet avhenger i stor grad av matvarene. Brune flekker og uregelmessigheter kan forekomme allerede ved rå vare.

Rett	Tilbehør	Høyde	Varmetype	Temperatur i °C	Tid i minutter
Pizza, dypfryst
Pizza med tynn bunn	Universalpanne	2		190-210	15-25
	Universalpanne + rist	3+1		180-200	20-30
Pizza med tykk bunn	Universalpanne	2		180-200	20-30
	Universalpanne + rist	3+1		170-190	25-35
Pizzabagett	Universalpanne	3		180-200	20-30
Minipizza	Universalpanne	3		190-210	10-20
Pizza, avkjølt
Pizza (forvarming)	Universalpanne	3		190-210	10-15
Potetprodukter, dypfryste
Pommes frites Universalpanne 3			☐	190-210 20-30
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	180-200 30-40
Kroketter Universalpanne 3			☐	200-220 20-25
Rösti, fylte potetkaker Universalpanne 3			☐	210-230 15-25
Bakevarer, dypfryste
Rundstykker, bagett Universalpanne 3			☐	170-190 10-20
Saltkringler (ikke forstekt) Universalpanne 3			☐	210-230 15-25
Bakevarer, forstekte
Halvstekte rundstykker, halvstekte bagetter	Universalpanne 3		☐	190-210 10-20
	Universalpanne + rist 3+1		☒	160-180 20-25
Vegetarbiffer, dypfryste
Fiskepinner Universalpanne 2			☐	220-240 10-20
Kyllingvinger, kyllingnuggets Universalpanne 3			☐	200-220 15-25
Strudel, dypfryst
Strudel Universalpanne 3			☐	200-220 35-40

Spesielle retter

Med 3D-varmluft Ⓞ på lave temperaturer blir kremaktig yoghurt like vellykket som en luftig gjærdeig.

Ta først ut tilbehør, stige eller teleskoputtrekk.

Tilberede yoghurt

1. Kok opp 1 liter H-melk (3,5 % fett), og la den avkjøles til 40 °C.
2. Rør inn 150 g yoghurt (kjøleskaptemperatur).

3. Fyll over i kopper eller små syltetøyglass og dekk til med plastfolie.

4. Forvarm ovnen som angitt.

5. Sett koppene eller glassene på bunnen av ovnsrommet og tilbered som angitt.

Heving av gjærdeig

1. Tilbered gjærdeigen på vanlig måte. Legg den i et varmebestandig kokekar av keramikk, og sett på lokk.
2. Forvarm ovnen som angitt.
3. Slå av stekeovnen og la deigen heve i avslått ovnsrom.

Rett	Kokekar		Varmetype	Temperatur	Varighet
Yoghurt Kopper eller sylte-tøyglass		på bunnen av ovns-rommet		50 °C forvarming	5 min.
				50 °C	8 t
Heving av gjærdeig	Sett et varmebe-standig kokekar	på bunnen av ovns-rommet		50 °C forvarming	5–10 min.
				Slå av apparatet og sett gjærdeigen inn i ovnen	20–30 min.

Opptining

Opptiningstiden er avhengig av matvaretype og mengde. Følg anvisningene fra produsenten på pakningen.

Ta de frosne matvarene ut av pakningen og legg dem i et passende kokekar på risten.

Legg fjærkre med brystet ned på en tallerken.

Frysevarer	Tilbehør Høyde		Varmetype	Temperatur
f.eks. kaker med fløtekrem eller smørkrem, kaker med sjokolade-eller sukkerglasur, frukt, kylling, pølser og kjøtt, brød og rundstykker, kaker og annen bakst.	Rist	1		Temperaturvelgeren skalvære slått av.

Tørking

3D-varmluft ☑ egner seg utmerket til tørking.

Bruk kun fersk og fin frukt og grønnsaker, og vask dem grundig.

La dem dryppe godt av og tørk dem.

Legg bakepapir eller smørpapir på universalpannen og risten.

Frukt eller grønnsaker som er svært saftige, må vendes flere ganger.

De tørkede produktene må straks løsnes fra papiret etter tørkingen.

Frukt og krydder Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur Varighet

600 g epleringer Universalpanne + rist 3 + 1			80 °C ca. 5 t
800 g pærebåter Universalpanne + rist	3 + 1		80 °C ca. 8 t
1,5 kg svisker eller plommer	Universalpanne + rist	3 + 1	80 °C ca. 8–10 t
200 g kjøkkenurter, renset	Universalpanne + rist 3 + 1		80 °C ca. 1 12 t

Konservering

Glassene og gummiringene må være rene og hele når de skal brukes til konservering. Bruk helst glass som er like store. Angivelsene i tabellene gjelder for runde glass som rommer 1 liter.

Obs!

Ikke bruk glass som er større eller høyere. Lokkene kan sprekke.

Bruk kun fersk og fin frukt og grønnsaker. Vask frukten/grønnsakene grundig.

De angitte tidene i tabellene er veiledende verdier. De kan påvirkes av romtemperatur, antall glass, mengden og varmen i glassets innhold. Før du kobler om eller slår av, må du kontrollere at innholdet i glassene bobler ordentlig.

Forberedelse

1.Fyll glassene, men pass på at de ikke blir for fulle.
2. Rengjør kantene på glassene, det er viktig at de er rene.
3. Legg en fuktig gummiring og et lokk på hvert glass.

1. Lukk glassene med klemmer.

Ikke sett inn mer enn seks glass i ovnsrommet.

Stille inn

1. Sett inn universalpannen i høyde 2. Glassene settes slik at de ikke berører hverandre.
2. 12 liter varmt vann (ca. 80 °C) helles ned i universalpannen.
3. Lukk stekeovnsdøren.
4. Still inn på undervarme ☐.
5. Still temperaturen på 170 til 180 °C.

Konservering

Frukt

Etter ca. 40 til 50 minutter stiger det med korte mellomrom opp bobler. Slå av stekeovnen.

Etter 25 til 35 minutter ettervarme må du ta glassene ut av ovnsrommet. Dersom de blir stående lenger i ovnsrommet, kan det danne seg ansamlinger av mikroorganismer, og dette kan føre til at den konserverte frukten blir sur.

Frukt i énliters glass	Fra det begynner å boble	Ettervarme
Epler, solbær, jordbær	Slå av ovnen	Ca. 25 minutter
Kirsebær, aprikoser, ferskener, stikkelsbær	Slå av ovnen	Ca. 30 minutter
Eplemos, pærer, plommer	Slå av ovnen	Ca. 35 minutter

Grønnsaker

Med en gang det stiger opp bobler i glassene, stiller du temperaturen tilbake på ca. 120 til 140 °C. Avhengig av

grønnsakstype ca. 35 til 70 minutter. Slå deretter av stekeovnen og bruk ettervarmen.

Grønnsaker i kald kraft i énliters glass	Fra det begynner å boble	Ettervarme
Agurker	-	Ca. 35 minutter
Rødbeter	Ca. 35 minutter	Ca. 30 minutter
Rosenkål	Ca. 45 minutter	Ca. 30 minutter
Bønner, kålrabi, rødkål	Ca. 60 minutter	Ca. 30 minutter
Erter	Ca. 70 minutter	Ca. 30 minutter

Ta ut glassene

Ta glassene ut av ovnsrommet etter konserveringen.

Obs!

Ikke sett de varme glassene ned på et kaldt eller vått underlag. De kan sprekke.

Akrylamid i matvarer

Akrylamid oppstår primært i korn- og potetprodukter som blir tilberedt ved svært høye temperaturer. Det dreier seg f. eks. om

potetchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød, finbakst (kjeks, pepperkaker, andre småkaker).

Tips til tilberedning av retter med lavt akrylamidinnhold

Generelt	■Hold steketidene så korte som mulig.■La maten få en gyllen farge, ikke stek den slik at den blir for mørk.■Store, tykke stekevarer inneholder mindre akrylamid.
Baking Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.
Småkaker Med over-/undervarme maks. 190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks. 170 °CEgg eller eggeplommer reduserer dannelsen av akrylamid.
Stekeovn pommes frites	Fordel jevnt i ett lag på stekebrettet. Stek minst 400 g per stekebrett, slik at pommes fri-tesene ikke tørker ut

Testretter

Disse tabellene ble laget for testinstituttene for å forenkle kontrollen og testingen av forskjellige apparater.

Iht. EN 50304/EN 60350 (2009) eller IEC 60350.

Bake

Baking på to høyder:

Skyv alltid universalpannen inn over stekebrettet.

Steking i tre høyder:

Skyv universalpannen inn i midten.

Sprøytebakst:

Sett de mørke springformene diagonalt ved siden av hverandre.

Eplepai i to høyder:

Sett de mørke springformene over hverandre, se bilde.

Kaker i springformer av aluminium:

Stekes med over-/undervarme i én høyde. Bruk universalpannen i stedet for risten og sett springformen på universalpannen.

Merk: Bruk først og fremst de laveste angitte temperaturene ved baking.

Rett Tilbehør og former Høyde Varmetype Temperatur				i °C	Varighet i minutter
Sprøytebakst (forvarming*) Stekebrett 3			☐	140-150 30-40
	Stekebrett 3		☒	140-150 30-40
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	140-150 30-45
	2 stekebrett + universal-panne	5+3+1	☒	130-140 40-55
Småkaker (forvarming*)	Stekebrett 3		☐	150-170 20-35
	Stekebrett 3		☒	150-170 25-35
	Universalpanne + steke-brett	3+1	☒	140-160 30-45
	2 stekebrett + universal-panne	5+3+1	☒	130-150 35-55
Sukkerbrød (forvarming*)	Springform på rist	2	☐	160-170 30-40
Sukkerbrød	Springform på rist	2	☒	160-170 30-45
Eplepai	Rist + 2 springformer ∅ 20 cm	1	☐	170-190 80-100
	2 rister + 2 springformer ∅ 20 cm	3+1	☒	170-190 70-100

* Ikke bruk hurtigoppvarmingen til forvarming.

Grilling

Hvis du legger mat direkte på risten, bør du i tillegg sette inn universalpannen i høyde 1. Væsken blir dermed samlet opp, og stekeovnen holder seg renere.

Rett Tilbehør Høyde Varmetype Grilltrinn Varighet i
minutter

Riste toastForvarm i 10 minutter	Rist 5	3	12 -2
Biffburger, 12 stk.*ikke forvarming	Rist + universalpanne 4+1	3 25-30

* Vendes etter 23 av tiden

fi Sisällysluettelo

Stektermometer....82

Enheten ger signal. Displayen visar 00:00. Slå av timern med Ⓜ-knappen.

Ändra timertiden

Tillagningstiden har gått ut

Tillagningstiden har gått ut