HBA241320S - Liesi BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE HBA241320S BOSCH

Kalusteisiin sijoitettava uuni HBA2413.0S

Tärkeitä turvaohjeita ....52

Vaurioiden syyt 53

Uusi uunisi 54

Ohjauspaneeli.... 54

Valitsimet ja näyttö.... 54

Toimintovalitsin 54

Lämpötilanvalitsin.... 54

Uunitila 54

Varusteet ....55

Varusteiden asettaminen uuniin.... 55

Lisävarusteet.... 55

Hoitotuotteet ja tarvikkeet.... 56

Luukun lukitsin.... 56

Ennen ensimmäistä käyttöä 57

Kellonajan asetus.... 57

Uunin kuumentaminen 57

Varusteiden puhdistus 57

Uunin säätäminen 57

Uunitoiminto ja lämpötila 57

Pikakuumennus.... 57

Aikatoimintojen säätäminen....58

Hälytin 58

Toiminta-aika....58

Päätymisaika.... 59

Kellonaika....59

Paistolämpömittari 59

Paistolämpömittarin asettaminen paikalleen 60

Sisälämpötilan asettaminen 60

Lapsilukko....60

Perusasetusten muutos....61

Hoito ja puhdistus ....61

Puhdistusaine 61

Ristikoiden irrotus ja asennus 62

Grillivastuksen kääntäminen alas 62

Uuninluukun irrotus ja asennus.... 62

Luukun lasien irrotus ja asennus 63

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle....63

Häiriötaulukko.... 63

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto 64

Lasisuojus.... 64

Huoltopalvelu....64

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet....64

Energiansäästö.... 64

Ympäristöystävällinen hävittäminen.... 64

Testattu koekeittiössämme 65

Kakut ja leivonnaiset 65

Leipomisvihjeitä.... 67

Liha, lintu, kala 67

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta 69

Paistokset, gratiini, paahtoleipä 70

Valmistuotteet 70

Muita ohjeita 71

Sulatus 71

Kuivatus 71

Umpioiminen.... 72

Akryyliamidi elintarvikkeissa 72

Testiruoat 73

Paistaminen 73

Grillaus....73

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät Internetistä: www.bosch-home.fi ja Online-Shopista:

www.bosch-eshop.com

⚠️ Tärkeitä turvaohjeita

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Vasta sitten voit käyttää laitettasi turvallisesti ja oikein. Säilytä käyttö- ja asennusohje myöhempää käyttöä tai seuraavaa käyttäjää varten.

Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kalusteeseen asennettavaksi. Noudata asennusohjeita.

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Ilman pistoketta olevan laitteen saa liittää vain valtuutettu asentaja. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille ja kodinomaiseen ympäristöön. Käytä laitetta vain ruokien ja juomien valmistukseen. Pidä laitetta käytön aikana silmällä. Käytä laitetta vain suljetuissa tiloissa.

Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysiset ominaisuudet, aistit tai henkiset valmiudet ovat rajoittuneet tai joilta puuttuu tarvittava kokemus ja osaaminen, jos heitä valvoo heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö tai heitä on opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja he ovat ymmärtäneet laitteen vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta, paitsi jos he ovat täyttäneet 8 vuotta ja heidän toimiaan valvotaan.

Pidä alle 8-vuotiaat lapset poissa laitteen ja liitäntäjohdon läheltä.

Laita varuste aina oikein päin uunitilaan. Katso varusteita koskeva kuvaus käyttöohjekirjassa.

Palovaara!

■ Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.
- Laitteen luukkua avattaessa muodostuu ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa kuumennuselementtejä ja syttyä palamaan. Älä laita irrallista leivinpaperia varusteen päälle, kun esilämmität uunin. Laita leivinpaperin päälle aina painoksi astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa ulottua varusteen ulkopuolelle.

Palovamman vaara!

• Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
• Varusteet ja astiat kuumenevat hyvin kuumiksi. Käytä aina patalappuja, kun otat kuumat varusteet tai astiat uunista.
• Alkoholihöyryt voivat syttyä kuumassa uunissa. Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia. Käytä vain väkeviä alkoholijuomia vain pieniä määriä. Avaa laitteen luukku varovasti.

Palovamman vaara!

Käden ulottuvilla olevat osat kuumenevat käytössä. Älä kosketa kuumia osia. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
- Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä.
- Kuumassa uunitilassa oleva vesi voi höyrystyä kuumaksi höyryksi. Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

Loukkaantumisvaara!

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Sähköiskun vaara!

• Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia.Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko.Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.
  Sähkölaitteiden johdon eriste voi sulaa laitteen kuumissa osissa. Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei joudu kosketuksiin laitteen kuumien osien kanssa.
• Laitteeseen pääsevä kosteus voi aiheuttaa sähköiskun. Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua.
  Uunilamppua vaihdettaessa on lampunkantojen liitännöissä sähkövirtaa. Irrota ennen vaihtamista verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.
  Viallinen laite voi aiheuttaa sähköiskun. Älä kytke viallista laitetta päälle. Irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun.
  Vääränlainen paistolämpömittari voi vaurioittaa eristettä. Käytä vain tähän laitteeseen tarkoitettua paistolämpömittaria.

Vaurioiden syyt

Huomio!

■ Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 °C. Seurauksena on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.
■ Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
■ Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu.
■Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos mahdollista, käytä syvempää uunipannua.
Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen, viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua.
■ Hyvin likainen luukun tiiviste: Jos luukun tiiviste on hyvin likainen, laitteen luukku ei sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat vahingoittua.Pidä luukun tiiviste aina puhtaana.
■ Laitteen luukku istuimena ja säilytystilana: Älä nojaa tai istuudu laitteen luukun päälle tai riipu siitä. Älä aseta astioita tai varusteita laitteen luukun päälle.
■ Varusteen työntäminen paikalleen: varuste voi laitteen mallista riippuen naarmuttaa luukun lasia, kun laitteen luukku suljetaan. Työnnä varuste uunitilaan aina vasteeseen saakka.
■ Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

Uusi uunisi

Tässä tutustut uuteen uuniisi. Selostamme Sinulle ohjauspaneelin ja yksittäiset valitsimet. Saat tietoja uunista ja varusteista.

Ohjauspaneeli

Tässä näet yleiskuvan ohjauspaneelista. Näytössä eivät koskaan näy kaikki symbolit samanaikaisesti. Yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain.

Pyöreät valitsimet ovat sisäänpainettavia. Lukitse ja vapauta valitsin painamalla sitä nolla-asennossa.

Valitsimet

Yksittäisten valitsinten alla on tunnistimet. Älä paina voimakkaasti. Kosketa vain kevyesti kyseistä symbolia.

Valitsimet ja näyttö

Valitsimilla asetat erilaiset lisätoiminnot. Näytössä näkyvät asetetut arvot.

Valitsin Käyttö

»»»	Pikakuumennus Uunin erittäin nopea kuumentaminen.
	Aikatoiminnot	Hälyttimen ⚙, toiminta-ajan ⚙,päättymisajan ⚙ ja kellonajan ⚙valinta.
∞	Lapsilukko Ohjauspaneelin lukitus ja lukituksenavaaminen.
-	Miinus	Säätöarvojen laskeminen.
+	Plus	Säätöarvojen nostaminen.

Näytössä näkyvän aikatoiminnon tunnistat suluista [ ] kyseisen symbolin ympärillä. Poikkeus: kun kyseessä on kellonaika, symboli ⏻ palaa vain, kun muutat aikaa.

Toimintovalitsin

Toimintovalitsimella asetat uunitoiminnon.

Asetus Käyttö

○	Nolla-asento Uuni on kytketty pois päältä.
	3D-kiertoilma* Kakuille ja leivonnaisille yhdestä kolmeen tasolla. Puhallin jakaa takaseinällä olevan rengaslämmi-tyselementin lämmön tasaisesti uunitilaan.
	Ylä-/alalämpö Kakuille, paistoksille ja vähärasvai-sille paisteille, esim. nauta tai riista, yhdellä tasolla. Lämpö tulee tasai-sesti ylhäältä ja alhaalta.
	Kiertoilmagrillaus Lihan, linnun ja kokonaisen kalan paistaminen. Grillivastus ja puhallin kytkeytyvät vuorotellen päälle ja pois päältä. Tuuletin kierrättää kuu-maa ilmaa ruokien ympärille.

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standardin EN50304 mukaan.

Asetus Käyttö

Grilli, suuri pinta Pihvien, makkaroiden, paahtolei-pien ja kalanpalojen grillaaminen. Koko grillivastuksen alla oleva pinta kuumenee.

Alalämpö Umpioiminen ja jälkipaistaminen tai -ruskistaminen. Lämpö tulee alhaalta.

Uunilamppu Uunilampun kytkeminen päälle.

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standardin EN50304 mukaan.

Kun teet säätöjä, uunilamppu syttyy. Asetetun uunitoiminnon näet näytöstä.

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella säädät lämpötilan tai grillaustehon.

Asetus Merkitys

●	Nolla-asento	Uuni ei kuumene.
50-270	Lämpötila-alue	Lämpötila uunissa °C.
I, II, III	Grillitehot	Grillin tehot, suuri pinta 📋.I = teho 1, pieniII = teho 2, keskiIII = teho 3, täysi

Kun uuni kuumenee, näytössä palaa symboli ♪. Se sammuu kuumennustaukojen ajaksi.

Uunitila

Uunitilassa on uunilamppu. Jäähdytyspuhallin suojaa uunia ylikuumenemiselta.

Uunilamppu

Uunitilassa oleva lamppu palaa, kun uuni on käytössä. Toimintovalitsimen viimeisellä asennolla □ voit kytkeä lampun päälle ilman uunin kuumentamista.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta Huomio! Älä peitä tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta uunitila jäähtyy nopeammin.

Varusteet

Laitteen mukana toimitetut varusteet sopivat monille ruokalajeille. Varmista, että laitat varusteen aina oikein päin uunitilaan.

Jotta jotkut ruokalajit onnistuvat vielä paremmin tai uunin käyttö on vielä vaivattomampaa, saatavana on valikoima lisävarusteita.

Varusteiden asettaminen uuniin

Varusteet voidaan asettaa uuniin viiteen eri korkeuteen. Työnnä varuste aina vasteeseen saakka, jotta se ei kosketa luukun lasia.

Varuste voidaan vetää suunnilleen puoliksi ulos siten, että se lukittuu. Tällöin ruoka on helppo ottaa ulos uunista.

Varmista työntäessäsi varustetta uuniin, että varusteessa oleva ulkonema on takana. Vain siten se lukittuu paikalleen.

Huomautus: Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa muotoaan. Kun varuste on jäähtynyt, muoto palaa entiselleen. Tämä ei vaikuta toimintaan.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai Internetin kautta. Ilmoita tällöin HEZ-numero.

Ritilä

Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.

Työnnä ritilä uuniin avoin sivu uunin-luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin —.

Emaloitu leivinpelti

Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniiin vino reuna uuninluukkua kohti.

Uunipannu

Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

Paistolämpömittari

Paistolämpömittari mahdollistaa täsmällisen paistamisen.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman uuniisi saatavana olevia varusteita. Lisävarusteiden saatavuus ja online-tilausmahdollisuudet vaihtelevat maittain. Lisätietoja löydät myyntiasiakirjoista.

Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.).

Lisävarusteet HEZ-numero Käyttö

Ritilä	HEZ334000	Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.
Emaloitu leivinpelti HEZ331003 Kakuille ja pikkuleiville.		Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Uunipannu HEZ332003 Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurillepaisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun grillaat suoraan ritilällä.Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Paistiritilä	HEZ324000	Paisteja varten. Laita ritilä aina uunipannuun. Paistista tihkuvarasva ja lihaneste valuvat pannuun.
Grillipelti HEZ325000 Grillaamiseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi uunin likaantumisen estämiseksi. Käytä grillipeltiä vain uunipannussa.Grillaaminen grillipellillä: käytä vain kannatinkorkeudella 1, 2 ja 3.Grillipelti roiskesuojana: työnnä uunipannu ja grillipelti ritilän alle.
Pizzapelti HEZ317000 Ihanteellinen pizzalle, pakastetuotteille tai suurille pyöreillekakuille. Voit käyttää pizzapeltiä uunipannun sijaan. Aseta peltiritilälle ja noudata taulukossa olevia ohjeita.
Paistokivi HEZ327000 Paistokivi sopii erinomaisesti itse leivotun leivän, sämpylöidenja pizzan paistamiseen, kun pohjasta halutaan rapea. Paistokivipitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.
Emaloitu leivinpelti, jossa tarttumaton pinnoite HEZ331011		Kakut ja pikkuleivät irtoavat leivinpellistä helpommin. Työnnäleivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Lisävarusteet	HEZ-numero	Käyttö
Uunipannu, jossa tarttumaton pinnoite HEZ332011 Mehukkaat kakut, leivonnaiset, pakasteruoat ja suuret paistit irtoavat uunipannusta helpommin. Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.
Profi-uunipannu ja paistiritilä HEZ333003 Sopii erityisesti suurten ruokamäärien valmistamiseen.
Kansi Profi-uunipannulle HEZ333001 Kansi tekee Profi-uunipannusta Profi-paistovuoan.
Lasinen paistovuoka HEZ915001 Lasinen paistovuoka sopii uunissa valmistettaviin haudutettui-hin ruokiin ja paistoksiin. Sopii erityisen hyvin ohjelma- tai pais-toautomatiikkaa varten.
Teleskooppikannattimet
2-osainen HEZ338250 Korkeudella 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pitkälle ulos ilman, että se kallistuu.
3-osainen HEZ338352 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pit-källe ulos ilman, että se kallistuu.
3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin HEZ338356 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen kokonaan ulos ilman, että se kallistuu.
3-osainen kokonaan ulos vedettävä kannatin, jossa pysäytystoiminto	HEZ338357 Korkeudella 1, 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen kokonaan ulos ilman, että se kallistuu. Kiskot lukittuvat, jolloin varuste on helppo laittaa paikalleen.
Itsepuhdistuvat sivuseinät
Laitteet, joissa yksi uunilamppu HEZ339020 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Laitteet, joissa yksi uunilamppu ja paistoauto-matiikka	HEZ339020 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Itsepuhdistuva katto ja sivuseinät
Laitteet, joissa yksi uunilamppu ja käännettävä grillivastus	HEZ329020 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Laitteet, joissa kaksi uunilamppua ja käännet-tävä grillivastus	HEZ329022 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Laitteet, joissa yksi uunilamppu, käännettävä grillivastus ja paistolämpömittari	HEZ329027 Saatavana jälkivarusteena kattoon ja sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu itsestään käytön aikana.
Höyrysuodatin HEZ329000 Saatavana uunin lisävarusteena. Höyrysuodatin suodattaapoistoilmassa olevat rasvahiukkaset ja vähentää hajuja.Vain laitteisiin, joiden mallinumeron toinen numero on 6, 7 tai 8 (esim. HBA38_B750)
Höyrykypsennin HEZ24D300 Vihannesten ja kalan hellävaraiseen kypsennykseen.
Hoitotuotteet ja tarvikkeetVoit hankkia kodinkoneitasi varten sopivia hoito- ja puhdistusaineita tai muita varusteita huoltopalvelusta, alan
Teräspintojen hoitoliinat	Tuotenumero 311134	Vähentää lian kertymistä. Liinojen sisältämä erikoisöljy hoitaatällöin kyseinen tuotenumero.
Uunin ja grillin puhdistusgeeli	Tuotenumero 463582	Uunitilan puhdistukseen. Geeli on hajutonta.
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne	Tuotenumero 460770	Sopii erityisesti herkkien pintojen kuten esim. lasin, keraami-sen lasin, teräksen tai alumiinin puhdistukseen. Mikrokuituliina poistaa yhdellä kertaa vetisen ja rasvaisen lian.
Luukun lukitsin	Tuotenumero 612594	Varmistaa, että lapset eivät saa avattua uuninluukkua. Lukitsin ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Nou-data luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta.

Luukun lukitsin

Laitteesi mukana on luukun lukitsin. Se kiinnitetään uuniin. Noudata asennusohjetta.

Avaa lukitsin painamalla sitä ylöspäin. Lukitsin ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen. Noudata luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta. Varmista uuninluukkua sulkiessasi, että luukku lukittuu.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Seuraavassa kerromme toimenpiteet, jotka Sinun on tehtävä ennen kuin valmistat ensimmäisen kerran ruokaa uunissasi. Lue ensin luku Turvallisuusohjeet.

Kellonajan asetus

Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä vilkkuu symboli ja neljä nollaa. Aseta kellonaika.

1. Paina valitsinta

Näyttöön tulee kellonaika 12:00. Aikasymbolit palavat, sulkumerkit ovat symbolin ⏻ ympärillä.

1. Aseta kellonaika valitsimella + tai -.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Uunin kuumentaminen

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia. Tähän sopii parhaiten kuumennus yhden tunnin ajan ylä-/ alalämmöllä 240 °C. Varmista, että uuniin ei ole jäänyt pakkausmateriaalia.

1. Aseta toimintovalitsimella Ylä-/alalämpö ☐.

2. Aseta lämpötilanvalitsimella 240 °C.

Kytke tunnin kuluttua uuni pois päältä. Kierrä tätä varten toimintovalitsin nolla-asentoon.

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti kuumalla astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä talousliinalla.

Uunin säätäminen

Voit tehdä uuniisi erilaisia säätöjä. Tässä opastamme Sinua säätämään haluamasi uunitoiminnon ja lämpötilan tai grillitehon. Voit asettaa uunin toiminta-ajan ja toiminnon päättymisajan ruokaasi varten. Katso sitä varten ohjeet luvusta Aikatoimintojen säätäminen.

Uunitoiminto ja lämpötila

Esimerkkikuva: Ylä-/alalämpö 190 °C.

1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

1. Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

10:15 + 250 200 50 100 150

Uuni alkaa kuumentua.

Uunin kytkeminen pois päältä

Kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Asetusten muuttaminen

Voit milloin tahansa muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan tai grillaustehon kyseisellä valitsimella.

Pikakuumennus

Pikakuumennuksella uuni saavuttaa halutun lämpötilan erittäin nopeasti.

Käytä pikakuumennusta, kun olet asettanut lämpötilaksi yli 100 °C. Sopivia ovat uunitoiminnot:

■ 3D-kiertoilma

Ylä-/alalämpö

Jotta kypsennystulos on tasainen, laita ruoka uuniin vasta kun pikakuumennus on päättynyt.

1. Aseta uunitoiminto ja lämpötila.

2. Paina valitsinta >>!!!

Näytössä palaa symboli »». Uuni alkaa kuumentua.

Pikakuumennus on päättynyt

Kuulet äänimerkin. Symboli »» näytössä sammuu. Laita ruoka uuniiin.

Pikakuumennuksen keskeyttäminen

Paina valitsinta »». Symboli »» näytössä sammuu.

Aikatoimintojen säätäminen

Uunissa on erilaisia aikatoimintoja. Valitsimella ⏻ haet näyttöön valikon ja siirryt toiminnosta toiseen. Voit tehdä asetuksia niin kauan kuin kaikki aikasymbolit palavat. Sulkumerkit [ ] osoittavat Sinulle, mitä aikatoimintoa käsittelet. Jo säädetyn aikatoiminnon voit muuttaa suoraan valitsimella + tai -, kun aikasymboli on suluissa.

Hälytin

Voit käyttää hälytintä minuuttikellona. Se käy uunista erillään. Hälyttimellä on oma äänimerkki. Siten kuulet, onko hälyttimeen asetettu aika vai toiminta-aika kulunut loppuun.

1. Paina valitsinta Ⓛ yhden kerran.

Näytössä palavat aikasymbolit, sulkumerkit ovat symbolin ympärillä.

2.Aseta hälyttimen käyntiaika valitsimella + tai -.

Ehdotusarvo valitsin + = 10 minuuttia

Ehdotusarvo valitsin — = 5 minuuttia

Asetettu aika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Hälytin käynnistyy. Näytössä palaa symboli [☐] ja hälyttimen käyntiaika kuluu näytössä. Muut aikasymbolit sammuvat.

Hälyttimen käyntiaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Näytössä näkyy 00:00. Kytke hälytin pois päältä valitsimella Ⓜ.

Hälyttimen käyntiajan muuttaminen

Muuta hälyttimen käyntiaika valitsimella + tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Hälyttimen käyntiaika-asetuksen poistaminen

Säädä valitsimella — hälyttimen käyntiaika takaisinpäin arvoon 00:00. Muutos tulee voimaan muutaman sekunnin kuluttua. Hälytin on kytketty pois päältä.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on suluissa.

Hälyttimen ⚡, toiminta-ajan ⚡, päättymisajan ⚡ tai kellonajan ⚡ voit hakea näyttöön painamalla valitsinta ⚡ niin monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Toiminta-aika

Voit säätää ruokasi kypsennysajan uunissa. Uuni kytkeytyy automaattisesti pois päältä, kun toiminta-aika on kulunut. Siten Sinun ei tarvitse keskeyttää muita töitä kytkeäksesi uunin pois päältä. Kypsennysaika ei ylity vahingossa.

Esimerkkikuva: Toiminta-aika 45 minuuttia.

1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.
   2.Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

2. Paina valitsinta Ⓛ kaksi kertaa.

Näytössä näkyy 00:00. Aikasymbolit palavat, sulkumerkit ovat symbolin ♘ ympärillä.

1. Aseta toiminta-aika valitsimella + tai -

Ehdotusarvo valitsin + = 30 minuuttia

Ehdotusarvo valitsin — = 10 minuuttia

» - - = - [●] (●) (●) (●) 45:00 min sec +

Uuni kytkeytyy muutaman sekunnin kuluttua päälle. Toiminta-aika kuluu näytössä ja symboli [.] palaa. Muut aikasymbolit sammuvat.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy 00:00. Paina valitsinta ⏻. Voit asettaa uuden toiminta-ajan valitsimella + tai -. Tai paina valitsinta ⏻ kaksi kertaa ja kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois päältä.

Toiminta-ajan muuttaminen

Muuta toiminta-aika valitsimella + tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta ⏻.

Toiminta-ajan poistaminen

Säädä toiminta-aika valitsimella — takaisinpäin arvoon 00:00. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Toiminta-aika on poistettu. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta ⏻.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on suluissa.

Hälyttimen ⏻, toiminta-ajan ⏻, päätymisajan ⏻ tai kellonajan ⏻ voit hakea näyttöön painamalla valitsinta ⏻ niin monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Päättymisaika

Voit siirtää aikaa, jolloin haluat ruokasi olevan valmista. Uuni käynnistyy automaattisesti ja on valmis haluttuna ajankohtana.

Voit esimerkiksi laittaa ruoan aamulla uuniin ja säätää siten, että se on valmista keskipäivällä.

Varmista, että elintarvikkeet eivät ole liian kauan uunissa ja pilaannu.

Esimerkkikuva: Kello on 10:30, toiminta-aika on 45 minuuttia ja uunin pitää olla valmis kello 12:30.

1. Aseta toimintovalitsin.
2. Aseta lämpötilanvalitsin.
3. Paina valitsinta Ⓜ kaksi kertaa.
4. Aseta toiminta-aika valitsimella+ tai —.
5. Paina valitsinta

Sulkumerkit ovat symbolin ♦ ympärillä. Näyttöön ilmestyy kellonaika, jolloin ruoka on valmis.

1. Siirrä päättymisaika myöhemmäksi valitsimella + tai -.
   

12:30

Uuni ottaa säädöt käyttöön muutaman sekunnin kuluttua ja kytkeytyy valmiustilaan. Näytössä näkyy kellonaika, jolloin ruoka on valmista, ja symboli 📊 on suluissa. Symbolit 🌐 ja ⏻ sammuvat. Kun uuni kytkeytyy päälle, toiminta-aika kuluu näytössä ja symboli 🌐 on suluissa. Symboli 🌐 sammuu.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy 00:00. Paina valitsinta ⏻. Voit asettaa uuden toiminta-ajan valitsimella + tai —. Tai paina valitsinta ⏻ kaksi kertaa ja kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois päältä.

Paistolämpömittari

Paistolämpömittarin avulla onnistuu paistaminen täsmälleen haluamaasi kypsyyteen. Mittari mittaa lihanpalan sisälämpötilan välillä 30 °C ja 99 °C.

Käytä vain mukana toimitettua paistolämpömittaria. Voit hankkia sen varaosana huoltopalvelusta.

Ota paistolämpömittari aina käytön jälkeen pois uunista. Älä säilytä sitä uunissa.

Päätymisaika-asetuksen muuttaminen

Muuta päättymisaika valitsimella + tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta ⏻ kaksi kertaa. Älä muuta päättymisaika-asetusta, jos toiminta-aika kuluu jo parhaillaan. Kypsennystulos ei olisi silloin enää oikea.

Päätymisaika-asetuksen poistaminen

Muuta valitsimella — päättymisajan tilalle tämänhetkinen kellonaika. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua. Uuni käynnistyy. Jos hälytin on asetettu, paina ensin valitsinta kaksi kertaa.

Aika-asetusten haku näyttöön

Jos olet asettanut useampia aikatoimintoja, kyseiset symbolit palavat näytössä. Etusijalla olevan aikatoiminnon symboli on suluissa.

Hälyttimen ⏻, toiminta-ajan ⏻, päättymisajan ⏻ tai kellonajan ⏻ voit hakea näyttöön painamalla valitsinta ⏻ niin monta kertaa, että sulkumerkit ovat kyseisen symbolin ympärillä. Kyseinen arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Kellonaika

Kun laite on liitetty ensimmäisen kerran sähköverkkoon tai on sattunut sähkökatkos, näytössä vilkkuu symboli ⏻ ja neljä nollaa. Aseta kellonaika.

1. Paina valitsinta ⏻.

Näyttöön tulee kellonaika 12:00. Aikasymbolit palavat, sulkumerkit ovat symbolin ⏻ ympärillä.

1. Aseta kellonaika valitsimella + tai -.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Kellonajan muuttaminen

Mikään muu aikatoiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta Ⓛ neljä kertaa.

Näytössä palavat aikasymbolit, sulkumerkit ovat symbolin ♣ ympärillä.

1. Muuta kellonaika valitsimella+ tai -.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Kellonajan poistaminen näytöstä

Voit poistaa kellonajan näytöstä. Katso sitä varten ohjeet luvusta Perusasetusten muuttaminen.

Soveltuvat uunitoiminnot

3D-kiertoilma
Ylä-/alalämpö
Kiertoilmagrillaus

Uunin lämpötila

Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu, aseta lämpötilaksi korkeintaan 250 °C.

Uunin lämpötila pitää asettaa vähintään 10 °C korkeammaksi kuin paistolämpömittariin asetettu sisälämpötila.

Paistolämpömittarin asettaminen paikalleen

Pistä paistolämpömittari lihaan ennen kuin laitat lihanpalan uuniin.

Työnnä metallikärki lihanpalan paksuimpaan kohtaan. Varmista, että kärjen pää on suunnilleen lihanpalan keskikohdassa. Se ei saa osua rasvaan eikä koskettaa astiaa tai luuta.

Laita lihanpala ritilän keskelle.

Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu liian kovassa kuumuudessa, grillivastuksen ja paistolämpömittarin välisen etäisyyden pitää olla riittävä.

Sisälämpötilan asettaminen

Kun olet laittanut lihanpalan paistolämpömittareineen uuniin, aseta sisälämpötila.

1. Työnnä paistolämpömittari uunitilassa edessä vasemmalla olevaan pistokkeeseen ja sulje uuninluukku. Varmista, että paistolämpömittarin johto ei jää puristuksiin.

2. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto. Näyttöön ilmestyy ehdotettu arvo 80 °C. Symboli on suluissa.

3.Aseta sisälämpötila valitsimella + tai -.

1. Aseta lämpötilanvalitsimella lämpötila. Jotta paistolämpömittari ei vaurioidu, aseta lämpötilaksi korkeintaan 250 °C.

Uuni kytkeytyy muutaman sekunnin kuluttua päälle. Sisälämpötilaan 30 °C asti näytössä näkyy asetettu sisälämpötila. Lämpötilasta 30 °C alkaen näytössä näkyy tämänhetkinen sisälämpötila. Tämänhetkisen sisälämpötilan kohdalla palaa erotukseksi kaksoispisteen ylempi piste.

Asetettu sisälämpötila on saavutettu

Kuulet äänimerkin. Uuni lakkaa kuumenemasta. Näytössä näkyy asetettu sisälämpötila ilman pistettä.

Jos haluat vielä nostaa sisälämpötilaa, paina valitsinta ⏻ niin monta kertaa, että symboli ⚫ on taas suluissa. Aseta sisälämpötila uudelleen valitsimella + tai —.

Kun haluat kytkeä laitteen pois päältä, paina valitsinta ⏻ ja kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon. Uuni on kytketty pois päältä. Vedä paistolämpömittari pois pistokkeesta.

! Palovamman vaara!

Paistolämpömittari ja uunitila ovat kuumia. Käytä patalappua, kun vedät lämpömittarin pois.

Sisälämpötilan muuttaminen

Niin kauan kuin sisälämpötila on alle 30 °C, voit muuttaa sisälämpötilan valitsimella + tai -. Muutos otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.

Kun sisälämpötila 30 °C on saavutettu ja näytössä näkyy tämänhetkinen lämpötila, tai kun olet asettanut hälyttimen, paina ensin valitsinta Ⓙ.

Keskeyttäminen

Vedä paistolämpömittari pois pistokkeesta. Uuni kuumenee edelleen normaalisti. Kytke uuni pois päältä kiertämällä toimintovalitsin nolla-asentoon.

! Palovamman vaara!

Paistolämpömittari ja uunitila ovat kuumia. Käytä patalappua, kun vedät lämpömittarin pois.

Taulukko

Käytä vain tuoretta, pakastamatonta lihaa. Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Ajat riippuvat lihan laadusta ja rakenteesta.

Ruokalaji Sisälämpötila °C

Naudanliha

Paahtopaisti tai naudanfilee, englanti- 45-55 lainen

Paahtopaisti tai naudanfilee, medium 55-65

Paahtopaisti tai naudanfilee, kypsä 65-75

Porsaanliha

Porsaanfilee 65-70

Porsaanpaisti (esim. etuselkä) 85-90

Vasikanliha

Vasikanpaisti 75-85

Vasikanpotka 85-90

Lampaanliha

Lampaanreisi, medium 60-70

Lammaspaisti 80-90

Lihamureke

Lihamureke 85-90

Lintu

Kalkkunanrinta

85-90

Lapsilukko

Lapsilukko estää lapsia kytkemästä uunin vahingossa päälle.

Uuni ei reagoi mihinkään säätöihin. Hälytin ja kellonaika voidaan asettaa myös silloin, kun lapsilukko on kytketty päälle.

Kun uunitoiminto ja lämpötila tai grilliteho on asetettu, lapsilukko keskeyttää kuumenemisen.

Lapsilukon kytkeminen päälle

Toiminta-aika tai päätymisaika ei saa olla asetettuna.

Paina valitsinta ≫ noin neljän sekunnin ajan.

Näyttöön ilmestyy symboli ∞. Lapsilukko on kytketty päälle.

Lapsilukon kytkeminen pois päältä

Paina valitsinta ➞ noin neljän sekunnin ajan.

Symboli C⇒ näytössä sammuu. Lapsilukko on kytketty pois päältä.

Perusasetusten muutos

Uunissasi on erilaisia perusasetuksia. Voit muuttaa näitä säätöjä omien tarpeidesi mukaan.

Perusasetus Valinta 1 Valinta 2 Valinta 3

c1 Kellonajan näyttö aina* vain valitsimella
	L
c2 Äänimerkin kesto toi-minta-ajan tai hälytti-men käyntiajanpäättymisen jälkeen	n. 10 s n. 2 min* n. 5 min
c3 Odotusaika, ennenkuin asetus otetaankäyttöön	n. 2 s n. 5 s* n. 10 s

* Tehdasasetus

Mikään muu aikatoiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta ⏻ noin 4 sekunnin ajan.
   Näyttöön ilmestyy kellonajan näytön tämänhetkinen perusasetus, esim. B. c1 1 merkiksi valinnasta 1.
2. Muuta perusasetus valitsimella + tai -
3. Vahvista valitsimella
   Näyttöön ilmestyy seuraava perusasetus. Voit käydä kaikki tasot läpi valitsimella ⏻ ja tehdä muutokset valitsimella + tai -.
4. Paina lopuksi valitsinta Ⓛ noin 4 sekunnin ajan.
   Kaikki perusasetukset on otettu käyttöön.
   Voit muuttaa perusasetuksia milloin tahansa.

Hoito ja puhdistus

Uunisi pysyy kauan kauniina ja ehjänä, kun hoidat ja puhdistat uunia huolellisesti. Seuraavassa saat ohjeet uunisi oikeasta hoidosta ja puhdistuksesta.

Huomautuksia

■ Laiteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien kuten lasin, muovin tai metallin takia.
■ Luukun lasissa olevat, valumajälkiä muistuttavat varjot ovat heijastumia uunilampun valosta.
■ Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla paljaita. Tämä ei heikennä korroosiosuojaa.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vahingoitu vääristä puhdistusaineista, noudata taulukon ohjeita. Älä käytä

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita,
■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita,
■ kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä,
■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Huuhtele uudet sieniliinat huolellisesti ennen käyttöä.

Alue	Puhdistusaine
Uunin etuosa	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla. Älä käytä lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.
Ruostumaton teräs	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla ja kuivaa pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat välittömästi. Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on saatavana erityisiä ruostumattoman teräksen hoi-toaineita, jotka soveltuvat lämpimille pinnoille. Sivele pinnalle hyvin ohut kerros hoitoainetta pehmeällä liinalla.
Luukun lasit	Lasinpesuaine:Puhdista pehmeällä liinalla. Älä käytä puhdistuslastaa.
Paistolämpömit-tari	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä pese astianpesukoneessa.

Alue	Puhdistusaine
Uunilampun lasi-suojus	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla.
TiivisteÄlä irrota!	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.
Ristikot	Kuuma astianpesuaineliuos:Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.
Teleskooppikan-nattimet	Kuuma astianpesuaineliuos:Puhdista talousliinalla tai harjalla.Älä poista voitelurasvaa kannatinkiskoista.Puhdista ne mieluiten työnnettyinä paikoilleen. Älä liota tai pese astianpesukoneessa.
Varusteet	Kuuma astianpesuaineliuos:Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Uunitilan itsepuhdistuvien pintojen puhdistus

Uunin takaseinä on pinnoitettu erittäin huokoisella keramiikalla. Tämä kerros absorboi ja poistaa leipomisesta ja paistamisesta tulevat roiskeet uunin ollessa käytössä. Mitä korkeampi lämpötila ja mitä pidempi uunin käyttöaika, sitä parempi tulos. Jos likaa on uunin useamman käytön jälkeen vielä nähtävissä, toimi näin:

1. Puhdista uunin pohja, katto ja sivuseinät huolellisesti.
2. Valitse toiminto 3D-kiertoilma 📁.
3. Kuumenna tyhjää, suljettua uunia noin 2 tuntia maksimilämmöllä.

Keramiikkapinta regeneroituu. Poista ruskehtavat tai vaaleat jäämät vedellä ja pehmeällä sienellä, kun uuni on jäähtynyt.

Pinnoituksen kevyt värjääntyminen ei vaikuta itsepuhdistukseen.

Huomio!

• Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Ne naarmuttavat tai rikkovat huokoisen pinnan.
• Älä käsittele keramiikkapintaa uuninpuhdistusaineella. Jos uuninpuhdistusainetta pääsee vahingossa pinnalle, poista se heti sienellä ja runsaalla vedellä.

Uunitilan pohjan, katon ja sivuseinien puhdistus

Käytä talousliinaa ja kuumaa astianpesuaineliuosta tai etikkavettä.

Käytä pinttyneeseen likaan teräsvillaa tai uuninpuhdistusainetta. Käytä vain kylmään uuniin. Älä käsittele itsepuhdistuvia pintoja teräsvillalla tai uuninpuhdistusaineella.

Ristikoiden irrotus ja asennus

Voit ottaa ristikot pois paikoiltaan puhdistusta varten. Uunin pitää olla jäähtynyt.

Ristikoiden irrotus

1.Nosta ristikkoa edestä ylöspäin
2.ja irrota ripustuksestaan (kuva A).
3.Vedä sitten koko ristikkoa eteenpäin
4.ja ota pois paikaltaan (kuva B).

A 1. 2.

B 3. 4.

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä. Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

Ristikoiden asennus

1. Aseta ristikko ensin takimmaiseen holkkiin, työnnä sitä hiukan taaksepäin (kuva A)
   2.ja ripusta sitten etummaiseen holkkiin (kuva B).

Ristikko sopii oikealle ja vasemmalle. Varmista, että kuten kuvassa B korkeus 1 ja 2 ovat alhaalla ja korkeus 3, 4 ja 5 ylhäällä.

Grillivastuksen kääntäminen alas

Voit kääntää grillivastuksen katon puhdistamista varten alas.

! Palovamman vaara!

Uunin täytyy olla kylmä.

1. Tartu grillivastukseen ja vedä kiinnityskaarta eteenpäin, kunnes se lukittuu kuuluvasti (kuva A).
   2.Käännä grillivastus alas (kuva B).

3.Käännä grillivastus puhdistuksen jälkeen taas ylös ja pidä siitä kiinni.
4. Vedä kiinnityskaari alas ja lukitse se kuuluvasti paikalleen.

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne eivät pääse napsahtamaan kiinni.

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

Luukun irrotus

1.Avaa uuninluukku kokonaan.
2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla kokonaan auki (kuva A).
3. Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat saranat aukkoon suoraan (kuva A).
2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin sivulla (kuva B).

1. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje uuninluukku.

Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois paikaltaan tai sarana napsahtaa kiinni, älä koske saranaan. Soita huoltopalveluun.

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1. Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle kahva alaspäin.
2. Vedä uuninluukun yläreunassa oleva suojus irti. Paina tätä varten sormilla kieleke vasemmalla ja oikealla sisään (kuva A).
3. Nosta ylintä lasia ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

1. Nosta lasia ja vedä se pois paikaltaan (kuva C).

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.

⚠️ Loukkaantumisvaara!

Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Asennus

Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee ylösalaisin "right above".

1. Työnnä lasi viistosti taaksepäin paikalleen (kuva A).
2. Työnnä ylin lasi viistosti taaksepäin paikalleen molempiin pidikkeisiin. Sileän pinnan pitää olla ulospäin. (kuva B).

1. Laita suojus paikalleen ja paina se kiinni.

2. Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle

Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka. Tutustu taulukkoon ennen kuin soitat huoltopalveluun. Voit ehkä poistaa häiriön itse.

Häiriötaulukko

Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla, tutustu lukuun Testattu koekeittiössämme. Sieltä löydät monia vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen.

Häiriö Mahdollinen syy		Aputoimenpide/ohjeet
Uuni ei toimi. Sulake on pala-nut.		Tarkasta sulakerasiasta, onko sulake kunnossa.
		Sähkökatko. Tarkasta, palaako keittiön lamppu tai toimivatko muut laitteet keittiössä.
Näytössä vilkkuu 📁 ja nollia.	Sähkökatko. Aseta kellonaika uudelleen.
Uuni ei kuu-mene.	Koskettimissa on pölyä.	Kierrä valitsimia useita ker-toja edestakaisin.

Virheilmoitukset

Jos näyttöön ilmestyy virheilmoitus, jossa on E, paina valitsinta ⑨. Viesti poistuu näytöstä. Asetettu aikatoiminto poistetaan. Jos virheilmoitus ei poistu, soita huoltopalveluun. Seuraavan virheilmoituksen ilmetessä voit ehkä itse korjata asian.

Virheilmoitus Mahdollinen syy		Aputoimenpide/ohjeet
EO11	Valitsinta on painettu liian kauan tai se on peitetty.	Paina yksitellen kaikkia valitsimia. Tarkasta, onko joku valitsin jumittunut, peitetty tai likainen.

⚠️ Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko.

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä varalamppuja, 40 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Käytä vain näitä lamppuja.

⚠️ Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi.
2. Kierrä lampun suojus vastapäivään irti.

3.Vaihda lamppu samaan lampputyyppiin.
4.Ruuvaa lampun suojus taas paikalleen.
5.Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Lasisuojus

Vaurioitunut lampun suojus on vaihdettava. Sopivia lampun suojuksia on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita laitteen mallinumero ja sarjanumero.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen. Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen löytyy oikealta, uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

E-nro

FD-nro

Huoltopalvelu

Ola huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa

FIN 020 751 0700

Luota valmistajan asiantuntemukseen. Siten varmistat, että korjauksen tekee koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää alkuperäisiä varaosia.

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet

Tässä annamme ohjeita energiansäästöstä leipomisen ja paistamisen yhteydessä ja kerromme laitteen asianmukaisesta hävittämisestä.

Energiansäästö

■ Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen taulukossa kehotetaan niin tekemään.
Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.
■ Avaa uuninluukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen, leipomisen tai paistamisen aikana.
■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uuni on vielä lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa uuniin myös kaksi pitkänomaista vuokaa rinnakkain.
■ Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia ennen kypsymisajan päättymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/EU.

Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella.

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokia ja niiden parhaat mahdolliset säädöt. Opastamme Sinua valitsemaan ruokaasi parhaiten sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista varusteista ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioita ja valmistusta koskevia vihjeitä.

Huomautuksia

■ Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan kylmään ja tyhjään uuniin.
Esilämmitä vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään. Laita leivinpaperi varusteelle vasta esilämmityksen jälkeen.
■ Taulukoiden ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden laadusta ja ominaisuuksista.
Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta. Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et tarvitse.
■ Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian uunista.

Kakut ja leivonnaiset

Paistaminen yhdellä tasolla

Kakun paistaminen onnistuu parhaiten ylä-/alalämmöllä □.

Kun paistat 3D-kiertoilmalla 📐, käytä varusteiden seuraavia kannatinkorkeuksia.

■Vuokakakut: korkeus 2

■ Kakku pellillä: korkeus 3

Paistaminen useammalla tasolla

Käytä 3D-kiertoilmaa 📐.

Kannatinkorkeudet 2 tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu: korkeus 3

■Leivinpelti: korkeus 1

Kannatinkorkeudet 3 tasolla paistettaessa:

■Leivinpelti: korkeus 5

■ Uunipannu: korkeus 3

■Leivinpelti: korkeus 1

Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Taulukoista löydät lukuisia ehdotuksia ruokiasi varten.

Kun paistat samanaikaisesti kolme pitkänomaista vuokaa, aseta ne ritilöille kuvan osoittamalla tavalla.

Tummat metallivuoat ovat parhaita.

Jos käytät vaaleaa, ohutta metallista paistovuokaa tai lasivuokaa, paistoaika pitenee ja kakku ei ruskistu yhtä tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.

Taulukot

Taulukoista löydät optimaaliset uunitoiminnot erilaisille kakuille ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla keralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Paistoajat lyhenevät 5-10 minuuttia, kun esilämmität uunin.

Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen jälkeen.

Vuokakakut Vuoka Korkeus Uunitoi-			minto	Lämpötila °C Kesto minuut-teina
Sokerikakku, yksinkertainen Rengas-/pitkänomainen vuoka	2		☒	160-180 50-60
	3 pitkänomaista vuokaa 3+1		☒	140-160 60-80
Sokerikakku, hieno Rengas-/pitkänomainen vuoka	2		☐	150-170 65-75
Piirakkapohja, sokerikakkutaikina Torttuvuoka 3			☐	160-180 20-30
Hedelmäkakku, sokerikakkutaikina	Irtopohja-/torvivuoka	2	☐	160-180 50-60
Kakkupohja, 2 munaa (esilämmitys)	Torttuvuoka 2		☐	160-180 20-30
Täytekakku, 6 munaa (esilämmitys)	Irtopohjavuoka	2	☐	160-180 40-50
Reunallinen murotaikinapohja	Irtopohjavuoka	1	☐	170-190 25-35
Hedelmä- tai rahkatorttu, murotaikina-pohja*	Irtopohjavuoka	1	☐	170-190 70-90
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka	Pizzapelti	1	☐	220-240 35-45
Torvivuokakakku	Torvivuoka	2	☐	150-170 60-70
Pizza, ohut pohja jolla vähän täytettä (esilämmitys)	Pizzapelti	1	☐	250-270 10-15
Pikantit kakut*	Irtopohjavuoka	1	☐	180-200 45-55

* Anna kakun jäähtyä pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa noin 20 minuuttia.

Kakku pellillä Varusteet Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuut-teina
Sokerikakkutaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 2			☐	170-190 20-30
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	150-170 35-45
Sokerikakkutaikina mehukkaalla täyt-teellä, hedelmät	Uunipannu 2		☐	180-200 25-35
	Uunipannu + leivinpelti 3+1		☒	140-160 40-50
Hiivataikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 3			☐	170-190 25-35
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	150-170 35-45
Hiivataikina mehukkaalla täytteellä, hedelmät	Uunipannu 3		☐	160-180 40-50
	Uunipannu + leivinpelti 3+1		☒	150-170 50-60
Murotaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti 2			☐	170-190 20-30
Murotaikina mehukkaalla täytteellä, hedelmät	Uunipannu 2		☐	170-190 60-70
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Uunipannu 1			☐	210-230 40-50
Kääretorttu (esilämmitys) Leivinpelti 2			☐	170-190 15-20
Pullapitko, 500 g jauhoja Leivinpelti 2			☐	170-190 25-35
Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja Leivinpelti 3			☐	160-180 60-70
Stollen-joulupulla, 1 kg jauhoja	Leivinpelti 3		☐	140-160 90-100
Struudeli, makea	Uunipannu 2		☐	190-210 55-65
Pizza	Leivinpelti 2		☐	210-230 25-35
	Uunipannu + leivinpelti 3+1		☒	180-200 40-50
Täytetty piirakka (esilämmitys)	Uunipannu	2	☐	250-270 10-15
Börek-piiras	Uunipannu 2		☐	180-200 40-50

Pienleivonnaiset	Varusteet	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C Kesto minuut- teina
Pikkuleivät	Leivinpelti	3		140-160 15-25
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		130-150 25-35
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		130-150 30-40
Pursotinpikkuleivät (esilämmi- tys)	Leivinpelti	3		140-150 30-40
	Leivinpelti	3		140-150 30-40
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		140-150 30-45
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		130-140 40-55
Makroonit	Leivinpelti	2		100-120 30-40
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		100-120 35-45
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		100-120 40-50
Marengit	Leivinpelti	3		80-100 100-150
Muffinit	Ritilä ja muffinipelti	2		170-190 20-25
	2 ritilää ja muffinipellit	3+1		160-180 25-35
Tuulihatut	Leivinpelti	2		210-230 30-40
Lehtitaikinaleivonnainen	Leivinpelti	3		180-200 20-30
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		180-200 25-35
	2 leivinpeltiä + uunipannu	5+3+1		170-190 35-45
Hiivataikinaleivonnainen	Leivinpelti	2		180-200 20-30
	Uunipannu + leivinpelti	3+1		160-180 25-35

Leipä ja sämpylät

Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää paistaessasi.

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

Leipä ja sämpylät Varusteet Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuut-teina
Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2			☐	270	5
				200	30-40
Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2			☐	270	8
				200	35-45
Pannuleipä Uunipannu 2			☐	270 10-15
Sämpylät (ei esilämmitystä) Leivinpelti 3			☐	200-220	20-30
Hiivataikinasämpylät, makeat	Leivinpelti 3		☐	180-200	15-20
	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	160-180	20-30

Leipomisvihjeitä

Haluat leipoa oman reseptisi mukaan.	Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä.	Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa maini-tun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan.	Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta mata-lammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reu-noilta matalammaksi.	Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Kakku on päältä liian tumma.	Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua vähän pidemmän aikaa.
Kakku on liian kuiva.	Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä paisto-aikaa.
Leipä tai kakku (esim. juustokakku) näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea (rasvainen, juovainen).	Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa lämpöti-lassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte. Ripottele päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjetta ja paistoai-koja.
Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti.	Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Paista her-kät leivonnaiset ylä-/alalämmöllä □ yhdellä tasolla. Myös reunojen yli ulottuva leivinpa-peri voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.
Hedelmäkakku on alapuolelta liian vaalea.	Laita kakku seuraavalla keralla yhtä tsoa alemmaksi.
Hedelmämehu valuu reunojen yli.	Käytä seuraavalla keralla syvempää uunipannua.
Hiivataikinasta valmistetut pienleivonnai-set liimautuvat paistettaessa toisiinsa.	Leivonnaisten pitäisi olla n. 2 cm etäisyydellä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.
Olet paistanut useammalla tasolla. Ylemmällä pellillä ovat leivonnaiset ovat tummempia kuin alemmalla.	Käytä useammalla tasolla paistaessasi aina 3D-kiertoilmaa ☑. Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.
Mehukkaita kakkuja paistettaessa muodostuu kondenssivettä.	Paistamisen yhteydessä voi muodostua vesihöyryä. Se poistuu luukun kautta. Vesihöyry voi tiivistyä ohjauspaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä. Ilmiö on fysikaalinen.

Liha, lintu, kala

Astia

Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä astioita. Suurille paisteille sopii myös uunipannu.

Parhaiten sopivat lasiastiat. Varmista, että kansi sopii paistovuokaan ja sulkeutua kunnolla.

Jos käytät emaloituja paistovuokia, lisää hieman enemmän nestettä.

Teräksestä valmistetussa paistovuoassa ruskistuminen ei ole niin voimakasta ja liha saattaa kypsyä hitaammin. Pidennä kypsennysaikoja.

Taulukoiden tiedot:

Astia ilman kantta = avoin

Kannellinen astia = suljettu

Laita astia aina ritilän keskelle.

Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.

Paistaminen

Lisää vähärasvaisen lihan joukkoon vähän nestettä. Astian pohjalla pitäisi olla nestettä n. ½ cm.

Laita patapaistin joukkoon runsaammin nestettä. Astian pohjalla pitäisi olla nestettä 1-2 cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista. Jos valmistat lihaa emaloidussa paistovuoassa, tarvitset vähän enemmän nestettä kuin lasiseen uunivuokaan.

Teräksiset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Liha kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Grillaus

Esilämmitä grillauksen yhteydessä n. 3 minuuttia ennen kuin laitat grillattavat uuniin.

Grillaa aina suljetussa uunissa.

Käytä mahdollisimman tasapaksuja grillipaloja. Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita.

Käännä grillipalat, kun 2/3 ajasta on kulunut.

Suolaa pihvit vasta grillauksen jälkeen.

Laita grillipalat suoraan ritilälle. Yksittäinen grillipala onnistuu parhaiten, jos laitat sen ritilän keskelle.

Työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen ja uuni pysyy puhtaampana.

Älä laita grillattaessa leivinpeltiä tai uunipannua uuniin korkeudelle 4 tai 5. Varuste muuttaa muotoaan kovassa

kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois uunista.

Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä. Se on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

Liha

Käännä lihanpalat, kun puolet ajasta on kulunut.

Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Siten lihaneste tasaantuu paremmin.

Kääri paahtopaisti kypsennyksen jälkeen alufolioon ja anna sen vetäytyä uunissa 10 minuuttia.

Leikkaa kamarapintaisen porsaanpaistin kamaraan ristikkäin viiltoja ja laita paisti astiaan ensin kamarapuoli alaspäin.

Liha Paino Varusteet ja astiat Paisto- kor-			keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuut- teina
Naudanliha
Naudan patapaisti 1,0 kg Suljettu 2				☐	210-230 100
				☐	200-220 120
				☐	190-210 140
Naudanfilee, medium 1,0 kg Avoin 2				☐	210-230 60
				☐	200-220 80
Paahtopaisti, medium 1,0 kg Avoin 1				☒	220-240 60
Pihvit, 3 cm paksut, medium Ritilä + uunipannu 5+1				☐	3	15
Vasikanliha
Vasikanpaisti	1,0 kg Avoin 2			☐	190-210 110
	1,5 kg 2			☐	180-200 130
	2,0 kg 2			☐	170-190 150
Vasikanpotka	1,5 kg	Avoin	2	☐	210-230 140
Porsaanliha
Paisti ilman kamaraa (esim. etuselkä)	1,0 kg	Avoin	1	☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
Paisti kamaralla (esim. lapa)	1,0 kg	Avoin	1	☒	190-210 130
	1,5 kg		1	☒	180-200 160
	2,0 kg		1	☒	170-190 190
Porsaanfilee	500 g Ritilä + uunipannu 3+1			☒	220-230 30
Porsaanpaisti, vähärasvainen	1,0 kg	Avoin	2	☐	200-220 120
	1,5 kg 2			☐	190-210 140
	2,0 kg 2			☐	180-200 160
Kassler luulla	1,0 kg	Suljettu	2	☐	200-220 70
Pihvit, 2 cm paksut		Ritilä + uunipannu 5+1		☐	3	20
Porsaan medaljongit, 3 cm pak- sut		Ritilä + uunipannu 5+1		☐	3	10
Lampaanliha
Lampaansatula luulla	1,5 kg	Avoin	2	☒	190	60
Lampaanreisi luuton, medium	1,5 kg	Avoin 1		☒	150-170 120
Riista
Kauriinsatula luulla	1,5 kg	Avoin	2	☐	200-220 50
Kauriinreisi luuton	1,5 kg	Suljettu	2	☐	210-230 100
Villisianpaisti	1,5 kg	Suljettu	2	☐	180-200 140
Hirvipaisti	1,5 kg	Suljettu 2		☐	180-200 130
Kaniini	2,0 kg	Suljettu 2		☐	220-240 60
Jauheliha
Lihamureke 500 g:sta lihaa		Avoin 1		苑	180-200 80
Makkarat
Makkarat Ritilä + uunipannu 4+1				~	3	15

Lintu

Taulukon painotiedot koskevat täyttämätöntä, paistovalmista lintua.

Laita kokonainen lintu ritilälle ensin rintapuoli alaspäin. Käännä, kun 2/3 annetusta ajasta on kulunut.

Käännä paistinpalat, kuten kalkkunan käärepaisti tai kalkkunanrinta, kun puolet annetusta ajasta on kulunut. Käännä linnunpalat, kun 2/3 ajasta on kulunut.

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva pääsee valumaan pois.

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla.

Lintu Paino Varusteet ja astiat Paisto- kor-				keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuut- teina
Broileri, kokonainen 1,2 kg Ritilä 2					高	200-220 60-70
Kana, kokonainen 1,6 kg Ritilä		2			高	190-210 80-90
Broileri, puolikas	500 g/kpl	Ritilä		2	高	220-240 40-50
Broilerinpalat	150 g/kpl	Ritilä 3			高	210-230 30-40
Broilerinpalat	300 g/kpl	Ritilä 3			高	220-240 35-45
Broilerin rinta	200 g/kpl	Ritilä		2	一	3	30-40
Ankka, kokonainen	2,0 kg Ritilä 1				一	240-250 90-100
Ankanrinta	300 g/kpl	Ritilä 3			高	240-260 30-40
Hanhi, kokonainen	3,5-4,0 kg	Ritilä 2			高	170-190 120-140
Hanhenreidet	400 g/kpl	Ritilä 3			高	220-240 50-60
Minikalkkuna, kokonainen	3,0 kg Ritilä		2		高	180-200 80-100
Kalkkunan käärepaisti	1,5 kg Avoin 1				高	190-210 110-130
Kalkkunanrinta	1,0 kg Suljettu		2		一	180-200 80-90
Kalkkunanreisi	1,0 kg Ritilä		2		高	180-200 90-100

Kala

Käännä kalanpalat, kun 23 ajasta on kulunut.

Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivasti leikattu peruna

tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään kalan pystyssä.

Lisää kalafileeseen muutama ruokalusikallinen nestettä haudutusta varten.

Kala	Paino	Varusteet ja astiat	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuut- teina
Kala, kokonainen	n. 300 g/kpl	Ritilä	2		2	20-25
	1,0 kg	Ritilä	2		210-230 45-55
	1,5 kg	Ritilä	2		180-200 60-70
	2,0 kg	Suljettu	2		180-200 70-80
Kalapihvi, 3 cm paksu		Ritilä	3		2	20-25
Kalafilee		Suljettu	2		210-230 20-30

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta

Taulukossa ei ole ohjeita paistin pai-nosta.	Valitse lähinnä seuraavaa alempaa painoa vastaavat tiedot ja pidennä aikaa.
Näin voit varmistaa, onko paisti valmis.	Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe”. Paina lusikalla paistia.Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee vielä vähän aikaa.
Paisti on liian tumma ja pinta paikoitel-len palanut.	Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on palanut.	Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on liian vaaleaa ja vetistä.	Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja käytä vähemmän nestettä.
Paistia valeltaessa muodostuu vesihöyryä.	Kyseessä on normaali fysikaalinen ilmiö. Suuri osa vesihöyrystä poistuu höyrynpoiston kautta. Se voi tiivistyä viileämpään katkaisinpaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä.

Paistokset, gratiini, paahtoleipä

Laita astia aina ritilälle.

Kun grillaat ilman astiaa suoraan ritilällä, työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.

Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto- kor-		keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C, grilliteho	Kesto minuut- teina
Paistokset
Paistos, makea Uunivuoka 2			☐	180-200 50-60
Soufflé Uunivuoka 2			☐	170-190 35-45
	Annosvuoka 2		☐	190-210 25-30
Pastapaistos Uunivuoka 2			☐	200-220 40-50
Lasagne Uunivuoka 2			☐	180-200 40-50
Gratiini
Perunagratiini, raa'at ainekset, korkeus enint. 4 cm	1 uunivuoka 2		☒	160-180 60-80
	2 uunivuokaa 1+3		☒	150-170 60-80
Paahtoleipä
4 kpl, kuorrutus Ritilä	3		☒	160-170 10-15
12 kpl, kuorrutus	Ritilä	3	☒	160-170 15-20

Valmistuotteet

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista ruoan kokoinen pala.

Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.

Ruokalaji	Varusteet	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila °C	Kesto minuut- teina
Pizza, pakastettu
Pizza ohut pohja Uunipannu	2		☐	190-210	15-25
	Uunipannu + ritilä	3+1	☒	180-200	20-30
Pizza paksu pohja	Uunipannu	2	☐	180-200	20-30
	Uunipannu + ritilä	3+1	☒	170-190	25-35
Pizzapatonki	Uunipannu	3	☐	180-200	20-30
Minipizza	Uunipannu	3	☐	190-210	10-20
Pizza, viileä
Pizza (esilämmitys)	Uunipannu	3	☐	190-210	10-15
Perunatuotteet, pakastetut
Ranskalaiset perunat	Uunipannu	3	☐	190-210	20-30
	Uunipannu + leivinpelti	3+1	☒	180-200	30-40
Kroketit	Uunipannu	3	☐	200-220	20-25
Rösti, täytetyt perunataskut	Uunipannu	3	☐	210-230	15-25
Leivonnaiset, pakastetut
Sämpylät, patonki	Uunipannu	3	☐	170-190	10-20
Rinkilät (raa'at)	Uunipannu	3	☐	210-230	15-25
Leivonnaiset, esipaistetut
Esipaistetut sämpylät, esipaistettu patonki	Uunipannu	3	☐	190-210	10-20
	Uunipannu + ritilä	3+1	☒	160-180	20-25

Ruokalaji Varusteet Paisto- kor-	keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuut-teina
Paistotuotteet, pakastetut
Kalapuikot Uunipannu 2		☐	220-240 10-20
Broilerin sticksit, broilerin nugetit Uunipannu 3		☐	200-220 15-25
Struudeli, pakastettu
Struudeli Uunipannu 3		☐	200-220 35-40

Muita ohjeita

Matalassa lämpötilassa onnistuu 3D-kiertoilmalla 📄 niin kermainen jogurtti kuin kuohkea hiivataikinakin.

Poista ensin uunitilasta varusteet, ristikot ja teleskooppikannattimet.

Jogurtin valmistus

1. Kiehauta 1 litra maitoa (3,5 % rasvaa) ja jäähdytä 40 °C:een.
2. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappilämpötilaista).

3. Laita kuppeihin tai pieniin lasipurkkeihin ja peitä tuorekelmulla.

4. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

5. Laita sitten kupit tai lasipurkit uunin pohjalle ja valmista ohjeen mukaan.
6. Valmista hiivataikina totuttuun tapaan, laita kuumankestävään keramiikka-astiaan ja peitä.
7. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.
8. Kytke uuni pois päältä ja laita taikina kohoamaan uuniin.

Hiivataikinan kohottaminen

Ruokalaji Astia Uunitoi-			minto	Lämpötila Kesto
Jogurtti Kupit tai lasipurkit	laita uunin pohjalle		☒	50 °C esilämmitys	5 min
				50 °C	8 h
Hiivataikinan kohottami-nen	Kuumankestävä astia	laita uunin pohjalle	☒	50 °C esilämmitys	5-10 min
				Kytke laite pois päältä ja laita hiivataikina uuniin	20-30 min

Sulatus

Sulamisaika riippuu elintarvikkeiden lajista ja määrästä. Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Ota pakastetut elintarvikkeet pakkauksesta ja laita ne sopivassa astiassa ritilälle.

Laita lintu lautaselle rintapuoli alaspäin.

Pakaste	Varusteet	Paisto-korkeus	Uunitoi-minto	Lämpötila
Esim. kermatortut, voikreemitortut, suklaa- tai sokerikuorrutetut tor- Tut, hedelmät, broileri, makkara ja liha, leipä ja sämpylät, kakut ja muut leivonnaiset	Ritilä	1		lämpötilanvalitsinta ei kyt-ketä päälle

Kuivatus

3D-kiertoilma ☒ sopii erittäin hyvin kuivattamiseen. Käytä vain laadukkaita hedelmiä ja vihanneksia ja pese ne huolellisesti. Valuta ja kuivaa ne.

Laita uunipannulle ja ritilälle leivinpaperia tai voipaperia. Käännä hyvin mehukkaita hedelmiä tai vihanneksia monta kertaa. Irrota kuivat palat paperista heti kuivumisen jälkeen.

Hedelmät ja yrtit	Varusteet	Paisto- kor- keus	Uunitoi- minto	Lämpötila	Kesto
600 g omenarenkaita	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 5 h
800 g päärynälohkoja	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 8 h
1,5 kg luumuja	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 8-10 h
200 g mausteyrttejä, ilman varsia	Uunipannu + ritilä	3+1		80 °C	n. 1 12 h

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä lasipurkkeja.

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi haljeta.

Käytä vain virheetömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Alkuvalmistelut

1. Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.

2.Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.

3.Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.

4.Sulje lasipurkit hakasilla.

Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

Säätäminen

1. Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Aseta lasipurkit pannulle siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

2. Kaada ½ litraa kuumaa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.

3.Sulje uuninluukku.

4.Aseta Alalämpö

5.Aseta lämpötila 170 -180 °C.

Umpioiminen

Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia

Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia

Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia

Vihannekset

Kun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi 120 -

Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia
Punajuuret n. 35 minuuttia n. 30 minuuttia
Ruusukaali	n. 45 minuuttia n. 30 minuuttia
Pavut, kyssäkaali, punakaali	n. 60 minuuttia n. 30 minuuttia
Herneet	n. 70 minuuttia n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne voivat haljeta.

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja,

ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta

Yleistä	■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.■ Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.
Paistaminen	Ylä-/alalämpö max. 200 °C.3D-kiertoilma tai kiertoilma max.180 °C.
Pikkuleivät	Ylä-/alalämpö max. 190 °C.3D-kiertoilma tai kiertoilma max.170 °C.Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.
Ranskalaiset perunat uunissa	Levitä tasaisesti ja yhteen kerrokseen pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohti, jotta ranskalaiset perunat eivät kuivu

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi. Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.

Paistaminen

Paistaminen kahdella tasolla: Työnnä uunipannu aina leivinpellin yläpuolelle. Paistaminen kolmella tasolla: Työnnä uunipannu keskelle.

Pursotinpikkuleivät: Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla: aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin. Kannellinen omenapiirakka kahdella tasolla: aseta tummat irtopohjavuoat limittäin päällekkäin, ks. kuva.

Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa: paista ylä-/alalämmöllä □ yhdellä tasolla. Käytä ritilän sijaan uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.

Huomautus: Käytä paistamiseen ensin alempaa annetuista lämpötiloista.

Ruokalaji Varusteet ja vuoat Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Lämpötila °C Kesto minuut-teina
Pursotinpikkuleivät (esilämmitys*) Leivinpelti 3			☐	140-150 30-40
		Leivinpelti 3	☒	140-150 30-40
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	140-150 30-45
		2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1	☒	130-140 40-55
Small Cakes (esilämmitys*) Leivinpelti 3			☐	150-170 20-35
		Leivinpelti 3	☒	150-170 25-35
		Uunipannu + leivinpelti 3+1	☒	140-160 30-45
		2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1	☒	130-150 35-55
Kakkupohja (esilämmitys*) Irtopohjavuoka ritilällä 2			☐	160-170 30-40
Kakkupohja Irtopohjavuoka ritilällä 2			☒	160-170 30-45
Kannellinen omenapiirakka	Ritilä + 2 irtopohjavuokaa 1∅ 20 cm	1	☐	170-190 80-100
	2 ritilää + 2 irtopohjavuokaa ∅ 20 cm	3+1	☒	170-190 70-100

* Älä käytä esilämmitykseen pikakuumennusta.

Grillaus

Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet Paisto- kor-		keus	Uunitoi-minto	Grilliteho	Kesto minuut-teina
Paahtoleivän ruskistaminen Esilämmitä 10 minuuttia	Ritilä	5		3	12 -2
Beefburger, 12 kpl*älä esilämmitä	Ritilä + uunipannu	4+1		3	25-30

* Käännä kun 23 ajasta on kulunut